Szezám vagy szezámmag (lat. Sésamum, család Pedaliev) - éves (évelő) lágyszárú olajos mag, jól ismert a magja miatt. A szezámmagokat az élelmiszeriparban nagyon széles körben használják fűszerként (hús, zöldség, halételek, saláták) vagy porok (pékség és cukrászda), valamint nyersanyagként (halva, kozinaki, tészta, szezámolaj és tejtermékek előállítása során). stb.) A szezám leggyakoribb fehér szemcséi, bár sok színválasztékuk van, akár fekete. A fekete szezámmagok kissé eltérő ízűek, mint a fehérek, sőt, illatosabbak. A szezám meleg éghajlati zónák növénye. Afrika feltehetően a szülőhelye, ahol még ma is kilenc vadon élő szezámfaj található. Jelenleg ez a növény számos trópusi és szubtrópusi országban nem csak Európában, Ázsiában, Észak-Afrikában, hanem Amerikában is termesztik.

Ennek a kultúrának a termesztése sokáig a korunk előtt kezdődött, és főleg nyersanyagként termelték az értékes olaj előállításához. Ismert, hogy körülbelül 7 ezer évvel ezelőtt Kínában szezámolaj volt tele világítótestekkel (lámpák, lámpák, fáklyák), és a korom keverékét festékként használták. Az ókori Egyiptomban nemcsak a növény technikai, kulináris és kozmetikai előnyei, hanem gyógyászati ​​tulajdonságai is jól ismertek. Szezám hírnevet szerzett a hosszú élettartamnak, sőt a halhatatlanság jelképévé vált. Egyszer Amerikában a növény (gabona és olaj) népszerűvé vált a fűszerként és a déli régiók lakosságának konyhájában elengedhetetlen kulináris összetevőként. Számunkra szezámmust hoztak Indiából, ahol a megszállt terület ültetvényei meghaladják a szezám által elfoglalt területeket más országokban.

A szezám érdekes vonása, hogy minden virágának (fehér, rózsaszín vagy lila halóval) virágzása csak egy napig tart, utána gyümölcsforma - egy hosszú, 3-5 cm hosszú, zöld magvak, amelyeken belül a magok rejtve vannak (akár 100 darab). A teljes érés pillanatában a gyümölcs a legkisebb érintéssel megnyílik, és a magok azonnal kiömlik a földre, és nagyon nehéz őket összegyűjteni. Ezért a magvak összegyűjtése a teljes érettség kezdete előtt történik, levágva a dobozokat a magokkal együtt, majd végül melegen száraz helyen szárítjuk a növényt.

A szezámmagok 3–3,5 mm-es méreteket érnek el, és a testhez szükséges nyomelemeket tartalmaznak: a kalcium jelentős mennyisége (100 g a felnőtt napi adagja), réz, magnézium, cink, vas, foszfor. B, E, PP, K. vitaminokat is tartalmaznak. Telített (palmitin, sztearinsav, arachin) és telítetlen (linolsav, olajsav, palmitol) zsírsavak, valamint az omega-6 60% -ig terjedő szezámmagok, így kalóriatartalma elég magas. És bár a magokban lévő fitoszterol eltávolítja a koleszterint a vérből, és megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását, azonban a túlsúlyosak szigorúan ellenőrizzék a szezámmagok használatát. A szezámmag optimális aránya egy egészséges testben nem több, mint 2-3 teáskanál naponta.

Szintén a gabonákban van egy erős antioxidáns szeszamin. Megelőző hatással van számos betegség megelőzésére, beleértve a rosszindulatú daganatok előfordulását is. A szezám másik hasznos tulajdonságát a magvakban lévő phytoestragon jelenléte határozza meg, ami egy természetes hormonális megoldás, amely segít a női testnek, hogy elkerülje a menopauza során bekövetkező súlyosbodásokat. De a szezám sok jótékony tulajdonsága mellett ellenjavallatokkal: urolitiasis, trombózis, varikózisok, fokozott véralvadás, valamint a trombózis és intolerancia tendenciáját el kell kerülni.

A vetőmagból nyert hidegen sajtolt szezámolaj képes hosszú ideig (legfeljebb 9 évig) fennmaradni az előnyös tulajdonságok és aromás ízek megváltoztatása nélkül. Ez az értékes termék különösen a keleti népek iránti kereslet. Az importáló országok vezetője Japán. A szezámolaj jól ismert a sebgyógyulásáról, tonikjáról, tisztításáról, hemosztatikus, gyulladáscsökkentő, gombaellenes, oncoprotektív és fiatalító hatásáról a középkorban. A gyógyító tulajdonságait az Avicenna előadásai írják le. Ma, az élelmiszer (beleértve a cukrászati, konzervgyártási) iparágakat és a főzést is, a szezámolajat széles körben használják az orvostudományban, a kozmetikában, a gyógyszerekben, a parfümökben, valamint a kenőanyagok gyártásában.

A szezám egy termofil növény, de teljesen lehetséges, hogy közepes szélességben növekszik, bár drágább és kevésbé hatékony. Ez a tenyészet előnyben részesíti a termékeny, jól szellőztetett könnyű talajokat (például agyagos). Nagyon érzékeny a fényre és a hőre, így ültetik, amikor a talaj +16 - 18 ° C-ra felmelegszik, és az éjszakai hőmérsékletcseppek veszélye eltűnik, mivel a növény 0 ° C-on meghalhat. Általában az ültetés késő tavasszal vagy nyár elején történik. A szezám nem tolerálja a felesleges nedvességet, és nem nő, ha a telek mocsaras vagy alföldi. Nem tetszik ez a növény és a közeli szomszédság más kultúrákkal. De elegendő a szél és az aszály tűrése, így növényei (két vagy három sor) természetes védelemben részesülhetnek a kevésbé ellenálló növények esetében a szélterhelés ellen.

A szezámmag elhelyezése előtt a talajnak jól fel kell készülnie: távolítsa el a gyomokat, ásni és lazítsa meg a talajt, készítsen szerves és ásványi műtrágyákat (ammónium-nitrát - 30 g / m 2, kálium-klorid - 20 g / m2, szuperfoszfát - 100 g / m 2). A magokat nedves talajba vetjük, 2-3 cm mélységű hornyokba, a sorok között 45-60 cm távolságot tartva, majd talajjal meghintjük és hengereljük. A hajtások általában 7-10 nap után jelennek meg. Ebben az időszakban a felső szárazhéjképződést nem szabad az ágyon megengedni, mert megakadályozhatja a hajtások megjelenését. Ha erősen sűrűsödik a növények, kézi gyomlást kell végezni a vékonyodás érdekében. A növények közötti optimális távolság 6–8 cm legyen, a szezám további gondozása a talaj lazítása, a gyomok eltávolítása és a megfelelő nedvességegyensúly fenntartása. A növény vegetatív ideje 2,5-4 hónap. Általában szeptember elején a szezámlevél sárgára vált, és fokozatosan összeomlik, és a magvak magjai készen állnak a betakarításra. Gyűjtsük össze őket nagyon óvatosan, fektessünk egy filmet vagy lapot a növények előtt, hogy elkerüljük a termésvesztést. Az összegyűjtött magokat sötét, hűvös (+ 9 ° C) és száraz helyiségben tároljuk.

http://agrostory.com/info-centre/fans/novichok-na-gryadkakh-sezam-ili-kunzhut/

A szezám előnyei: hogyan alkalmazzuk a fekete-fehér magokat, olajat

Indiai szezám

Éves lágyszárú növény, amelynek gyümölcsét egy kis, könnyű magvakkal töltött doboz képviseli. Ezek a legértékesebb olaj lényege, amely esszenciális zsírsavakban, vitaminokban, ásványi anyagokban, valamint fehérje-vegyületekben gazdag. A magokat és az olajat orális adagolásra használják az ízületek és az emésztő szervek kezelésére, valamint a rák kezelésére és megelőzésére.

A szezám előnyös tulajdonságai a test vitamin- és ásványi tartalékainak feltöltésére való képesség, antioxidáns hatásuk, amely hozzájárul a sejtek ifjúságának megőrzéséhez. A növényt az ókori Rómában és Görögországban használták, és hazájában Afrikában az édes magok az alap étrend változatlan részét képezik. Oroszországban a növény nem tekinthető farmakopóniának, azonban a magokat széles körben használják a főzéshez és az olajhoz - a kozmetikában. Ebben az esetben az orvosok nem tagadják a termék gyógyító tulajdonságait.

Növény jellemzői

A szezám egy füves, éves, aktívan termesztett, meleg trópusi éghajlattal rendelkező országokban. India, Kína, Mianmar, valamint Etiópia, Uganda és Paraguay a napraforgómag termelésének vezetői. Oroszországban a termesztés nagyon korlátozott az éghajlat miatt. A növény a Transkaukázusi és a Távol-Kelet-régiókban is növekedhet.

Honnan származnak a magok

A modern világban elterjedtek a fehér és fekete szezámmagok. Ezek egy növény, különböző fokozatú gyümölcsök. Ismeretes, hogy a keserű fekete magok intenzív aromájúak és jótékony hatású anyagok, és a fekete szezámolaj értékes termék, gazdag biológiailag aktív összetételű. Az indiai szezám morfológiai jellemzői.

• Roots. A gyökérrendszer kulcsfontosságú, mélyen behatol a talajba egy méterig, ami biztosítja a növények tisztaságát a növekvő körülményekhez. A szezám tökéletesen párásodik a magas páratartalom mellett, valamint a szárazság körülményei között.
• Szára. Enyhén ívelt, meredek, sűrű leveles. Érjünk fel másfél méter magasra.
• A levelek. A lemezlemez matt, hosszúkás, lándzsa alakú, szilárd élű. Gyakran serdülő. A borítás jól látható a felületen. Levélszárnyak. Elhelyezkedés - az alsó részével szemben, legközelebb.
• Flowers. A levelek tengelyeiben található, sárgás, kékes, lila színű lehet. Az alakzat cső alakú, kissé szabálytalan, rövid hajlítással. A növény aktív virágzását június-július második felétől figyeljük meg.
• Gyümölcs. Elkezd érni augusztusban. Négy vagy oktaéderes doboz, hosszúkás alak. Hosszuk eléri a 3,5 cm-t, a doboz alapja ovális, a teteje kúpos. Minden dobozban sok kis mag van. Sima felületük eltérő színű lehet - feketetől hófehérig, ami a növényfajtától függ.

A növény jó hozammal rendelkezik. A teljes gyűjtés évente körülbelül négy millió tonna.

Hogyan nyerhetünk nyersanyagokat?

A dobozok sötétebbé válásáig, amíg barnaek lesznek, szezámmagot szednek. A vetőmagokat nagyon finom szitává préselik. A gyűjtés fontos feltétele a száraz időjárás, valamint a szél hiánya. Ellenkező esetben a magok csak elrepülnek.

Friss felhasználásra, nevezetesen ez az alkalmazás a legmegfelelőbb a termikusan instabil magokra, a szezámmagokat hámozatlanul tárolják - a héjban. A magokat légmentesen záró edénybe helyezzük, és száraz helyre helyezzük. Ha a páratartalom meghaladja a 6% -ot, akkor nagyon gyors a nyersanyagok rancidenciája, ami a magvak ízlését és emberi fogyasztásra alkalmatlanná teszi. A nedves termék értékes összetétele is elveszett.

A szezámmagok fagyasztás után tárolhatók hámozatlanul. Ez lehetővé teszi a nyersanyagok használatát egy évig. Száraz helyen, szobahőmérsékleten, a váltás legfeljebb hat hónapig tárolható. Hámozott mag - három hónapig.

A szezám összetétele és előnyös tulajdonságai

A szezám kémiai összetétele meglepődik a tápanyagok sokszínűségével és koncentrációjával. A zsírsavakban gazdag. A lipidtartalmú anyagok aránya átlagosan a nyersanyagok teljes tömegének mintegy 50% -a, ami a termék legmagasabb kalóriatartalmának felel meg. A szezámzsírok értéke a test számára nélkülözhetetlen. A vetőmag ilyen savakat tartalmaz:

• sztearinsav;
• lignocerinsav;
• mirisztinsav;
• arachidiális;
• olajsav;
• palmitinsav;
• linolsav;
• linolénsav.

Az ebbe a csoportba tartozó vegyületek hajlamosak a lipid anyagcserét szabályozni, beleértve a szervezetben a káros és előnyös koleszterin koncentrációját is. A zsírsavak a sejtmembrán szerkezeti elemei, és az idegrendszer teljes működéséhez is szükségesek. Ők részt vesznek hormonális és enzimatikus szintézisben, biztosítják a szövet építőanyagát, immunsejteket termelnek.

vitaminok

Az emberi táplálkozás szempontjából különösen fontos a vitaminok és ásványi anyagok szezámmagjainak tartalma. Jellemző, hogy a termékből származó tápanyagok a lehető legteljesebb mértékben felszívódnak a szervezetben, biztosítva a vitaminhiányok és a makro- és mikroelemhiányok megelőzését és kezelését.

A B-vitamin nagy mennyisége a szezámot olyan eszközként teszi lehetővé, amely képes:

• javítja az idegrendszer működését;
• szabályozzák az anyagcsere folyamatokat;
• normalizálja az idegszálak vezetőképességét;
• felgyorsítja a sérült szövetek regenerálódását;
• javítja a bőr, a körmök és a haj állapotát.

A karotinoidok az A-vitamin prekurzorai, aktív antioxidánsok, és maga a vitamin szabályozza a test növekedését és fejlődését, normalizálja a szekréciós sejtek működését, javítja a bőr és a nyálkahártyák epiteliális szövetének állapotát. Ezenkívül a vitamintartalom a szezámot jól látja. Megakadályozza a kristály és a szaruhártya zavarását, teljes körű oxigénellátást biztosít a retinának.

Az E-vitamin egy erős antioxidáns és a reproduktív rendszer szabályozója, amely terápiás dózisokban szezámban van, ami lehetővé teszi, hogy normalizálja a női és férfi hormonokat, megelőzze a meddőséget és javítsa a csírasejtek termelését.

Az aszkorbinsav és a nikotinsav kombinációja a szezámot a kardiovaszkuláris rendszer számára hasznos termékké alakítja. A magok kedvező hatást gyakorolnak rá:

• normalizálja az érfalak állapotát;
• erősítse az erek epitheliumát;
• a kapilláris törékenységének megakadályozása;
• javítja a perifériás véráramlást;
• erősítse a szívizom.

Ásványok és nem csak

A szezám különlegessége a magas kalciumtartalom. Jellemző, hogy a makroelem sokkal jobban felszívódik a magból, mint a tejtermékek. Ezért rendszeresen használjon szezámot a tej intoleranciában szenvedő embereknek, vagy más okok miatt elutasította. A foszfor és a fluor kombinációjával az elem aktívan erősíti a csontokat, biztosítja a fogzománc normál állapotát.

A szezámmag más ásványi anyagokban gazdag:

Mindannyian részt vesznek az anyagcsere folyamatokban, és többé-kevésbé koncentrálódnak a test különböző szöveteiben. A réz és a vas kombinációja lehetővé teszi a vérképződés javítását szezámmagok segítségével. A szelén aktív antioxidáns tulajdonságai védik a testet a szabad gyökök és a korai öregedés ellen.

Más szezámvegyületek - lignánok, fitoszterolok, fitoncidek hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek. Koncentrációjuk lehetővé teszi, hogy a szezám fogyasztása közben nyugodtan megújítsa a testet. Ezek a vegyületek javítják az immunitás munkáját, védik a szervezetet a mikrobák és vírusok behatolásától.

Lehetséges kár

A jótékony vegyületekkel gazdag kompozíció ellenére bizonyos esetekben a szezám használata nem megfelelő, és néha még elfogadhatatlan. Ilyen esetek a gasztrointesztinális traktus (GIT) nyálkahártyáinak túlérzékenysége.

• gyomorhurut;
• gyomorfekélybetegség;
• colitis;
• irritábilis bél szindróma.

A kezeletlen magok nagyon gazdagok rostokban, amelyek irritálják a nyálkahártyát. Ez a gyomornedv fokozott szekréciójához és a patológiai folyamatok súlyosbodásához vezet. Az egyetlen módja annak, hogy fehér, pörkölt szezámmagot használjunk mézzel, de csak kis mennyiségben.

A szezám ellenjavallatai magukban foglalják az egyéni érzékenységi reakciókat, amelyek a termékben lévő bizonyos anyagok tartalma miatt meglehetősen gyakoriak. Ez a lista a hiperkalcémia és a nephroluritiasis állapotának tulajdonítható. Az a tény, hogy a szezámban lévő kalcium-sók provokálhatnak vagy súlyosbíthatják a vesekőzet lerakódását a szalicilátok és az oxálsav sói egyidejű alkalmazásával.

Nem kívánatos a szezám használata a terhesség alatt. A kalcium az izom összehúzódásának folyamatában részt vevő legfontosabb elektrolit, ami vetélést okozhat.

bizonyság

A test helyreállítása érdekében tanácsos nyers, friss, kezeletlen magokat használni. A hasznos anyagok maximális mennyiségének megőrzése érdekében azokat nem hőkezelésnek vetik alá, hanem közvetlenül egy kanállal kell lenyelni, óvatosan sok magot rágva, hogy javuljon a szervezetbe történő felszívódás.

Profilaktikus szerként szezám alkalmas bármilyen nemű és korú emberek számára, mivel kedvező hatással van az egész szervezet állapotára:

• erősíti a szívet;
• tisztítja az edényeket;
• normalizálja az emésztést;
• megszünteti a belső gyulladásokat;
• tumorellenes hatása van;
• javítja az anyagcserét;
• eltávolítja a salakokat és a toxinokat;
• pozitív hatása a megjelenésre;
• aktív férgekkel szemben;
• vitaminokkal és ásványi anyagokkal ellátja a szervezetet.

A szezám rendszeres használatának hátterében a szervezet baktériumokkal és vírusokkal szembeni rezisztenciájának növekedése figyelhető meg. A szezám nagyon hasznos a nők számára:

• szabályozza a nemi hormonok szintjét;
• növeli a libidót;
• megszünteti a menopauza tüneteit;
• védi a nőgyógyászati ​​betegségek ellen;
• meghosszabbítja a fiatalokat;
• megakadályozza a csontritkulást;
• hasznos a haj, a körmök és a bőr számára.

Ha a terhesség alatt szezámmussal óvatosabb, majd a szülés után ez a termék nélkülözhetetlen lesz egy fiatal anya számára. Gyorsítja a szülés után a test helyreállítását, javítja az anyatej minőségét, és biztosítja a megfelelő mennyiséget a hosszú távú szoptatáshoz. A baba, amely megkapja az összes szükséges vitamint és zsírsavat, jól fog növekedni, súlyt szerez és fejlődik. Megjegyezzük, hogy a szezám használata az anyával nyugodtabbá teszi a csecsemőket, normalizálja az alvást.

A hagyományos orvostudomány szezámot használ sok betegség kezelésére otthon. Ezek a következők:

• a légzőszervek betegségei;
• az ízületek és csontok betegségei;
• alacsony savasság;
• rendszeres székrekedés;
• allergiás bőrkiütések;
• a test kimerülése hosszú betegségek után.

Olajérték

A szezámból egyszeri hideg préseléssel nyert olajat a leginkább minőségi és hasznosnak tekintik. A hasznos anyagok elsődleges koncentrációját koncentrálja, beleértve nem csak a mag zsírrészét, hanem a fehérje részt is. Az olaj bármilyen korú férfiak és nők számára hasznos. Enyhe ízű, mérsékelt keserűség és kellemes aroma. Az ilyen betegségek kezelésére használatos:

• atherosclerosis;
• cukorbetegség;
• anyagcsere-rendellenességek;
• hypoacid gastritis;
• gyenge GI-mozgékonyság;
• vesebetegség;
• májbetegség;
• húgyúti fertőzések;
• meddőség;
• impotencia;
• klimatikus rendellenességek;
• a test kimerülése.

A könnyű szezámolajat aktívan használják kívülről. A vitaminoknak és a hatóanyagoknak köszönhetően serkenti a regenerációs folyamatokat, és nagy áthatolási képességgel rendelkezik. A termék bőrproblémákat kezel:

• pszoriázis;
• vitiligo;
• ekcéma;
• égések;
• fagyás;
• kopások, karcolások, sebek;
• herpetikus kitörések;
• érintkezés és atópiás dermatitis;
• seborrhea;
• urticaria.

Az olaj behatolása az epidermisz mélyebb rétegeibe lehetővé teszi tüdőbetegségek, ízületi zavarok, myositis és sprainek kezelését.

Vegyünk olajat belőle, és segítsük a fogyást. Segít kiküszöbölni az éhezést, a vitaminhiányt, és a cél elérése után is gyönyörű bőrállapotot biztosít. A mellékhatás a hashajtó hatás formájában csak a fogyás folyamatához járul hozzá.

Egyél jobb

A fekete szezám a legnépszerűbb gyógyszer. Ezt a fajtát mindig finomítatlanul értékesítik, ami megőrzi táplálkozási és biológiailag aktív értékét. A szezámkezelés a legegyszerűbbnek tekinthető, mert csak két módja van: belső és külső.

A szezámmagot, mind a fekete-fehér, az alábbiak szerint vegye:

• a megelőzéshez - egy teahajó naponta háromszor;
• kezelésre - egy evőkanál, naponta kétszer;
• menopauza, onkológia - egy evőkanál naponta háromszor.

A fehér szezámmal történő kezelés előnyösebb a nőknél, mivel a kalciumtartalma nagyobb, mint a fekete fajtáké.

A tápanyagok felszívódásának növelése érdekében ajánlott a magokat a fogyasztás előtt egy órával a tiszta ivóvízbe áztatni. Egy ilyen manipuláció után a magokat jobban megrágják, a test jobban elnyeli. A fekete-fehér szezám magjai széles körben használhatók a főzés során. A legjobb recept az, hogy minden salátához egy kis marékot adjunk hozzá fűszerként.

Az olajat befelé részegítik, tisztán öntik, a kozmetikai termékekhez és a házi maszkokhoz adják hozzá. Alkalmazási lehetőségek:

• megelőzés - naponta kétszer teáskanál;
• gyógyulás és fogyás - egy evőkanál reggel egy üres gyomorban;
• bőrelváltozások kezelése - tiszta formában, vékony réteggel a kötés alatt;
• Melltömítés - tiszta olaj tömege az éjszakára;
• az asztma és a tüdőgyulladás kezelése - a mellkasban tiszta;
• kozmetikai alkalmazás - adjunk hozzá egy teáskanál különböző termékekhez, vagy tiszta formában alkalmazzuk az arc, a nyak, a dekoltázs bőrére.

A szezámolaj minden hideg edényhez hozzáadható, valamint az olajmasszázs keverékek előállításához használt főolajként is használható.

A vélemények szerint a fekete szezám gyógyító tulajdonságai kissé meghaladják a fehér tulajdonságait, ha a másodikat csak nyers formában használja. A finomítatlan szezám bézs vagy sárgás színárnyalatú, vékony héjjal borítva. Hasznos mindkét osztály. A fehér és a fekete szezám, valamint az olaj hőmérsékletének kezelése a termék minden értékes tulajdonságának elvesztéséhez vezet.

http://herbalpedia.ru/catalog/kunzhut/

Szezám (szezám) - kalória, jó és kár

Szezám: tulajdonságok

Kalória: 565 kcal.

A termék Sesame energiaértéke:
Fehérjék: 19,4 g.
Zsír: 48,7 g.
Szénhidrátok: 12,2 g.

leírás

Szezám, vagy úgynevezett til, egy éves gyógynövény, amelyet az emberek régóta ismertek az egyik leghasznosabb élelmiszer-adalékanyagként. Mind olaj formájában, mind magvak formájában használják. A vetőmagok, amelyeket ebben a cikkben fogunk megvitatni, egy bizonyos dobozban érik a száron. Külsőleg hasonlítanak rizsszemekre, mert ovális formájúak (lásd a fotót). A szezám fűszereket évszázadok óta használják, és az egyik első és legjobb íz a világon.

A szezámmag története az ősi időkben messze van. Még az asszír bibliai mítoszokban is szerepel a szezám. Azt hitték, hogy az istenek, mielőtt megteremtették volna a földet, leültek és szezámborot ittak. Rómában például azt hitték, hogy erőt és erőt ad, nemcsak az általános fizikai, hanem javítja a potenciát. Kínában, 5000 évvel a korunk előtt, szezámolajat nem csak a lámpák kenésére használtak, hanem íráshoz is. Egy ilyen tény nem tudja pontosan meghatározni történelmi hazáját.

Szezámtípusok

A szezámmag típusai:

A leggyakoribb magok fekete, fehér és barna. A vörös és sárga magok sokkal ritkábbak. Az ízléshez hasonlóan a megjelenésükben is vannak különbségek. Például a fekete szezámmagot a legszagosabbnak tartják, sőt ezeknek a magoknak az íze is kifejezettebb, keserű, de a fényes dió ízét megéri. És a barna magok már nem olyan keserű ízűek, és ez minden, mert feldolgozott. A legfinomabb magok azonban fehérek. Kiváló megjelenésük, a gabonafélék csiszolásának köszönhetően, lehetővé teszi, hogy egyáltalán megszabaduljon a keserű ízről, és ugyanakkor a csodálatos aroma nem párolog.

Kínában és Ázsia országaiban a szezám nagy tisztelettel bír. Ez annak az oka, hogy az ázsiaiok biztosak abban, hogy rendszeres használata hozzájárul az öregedés lassításához. Ősi idők óta, a közönséges emberekben a szezámot „halhatatlanság bájitalának” nevezték. Talán ez az a termék, amely segít az ázsiaioknak olyan csodálatosnak lenni.

Ázsiai országokban a fehér szezámmagok kiváló terméknek számítanak. Ez nagyon egyszerűen magyarázható - leginkább a csiszolt rizshez hasonlítanak, ami az ázsiaiok számára a vágott élelmiszer.

De a leghasznosabbak még mindig fekete magok. Jó hatású anyagokkal rendelkeznek, mivel nem kerülnek feldolgozásra, és a nyershéj aroma sokkal kifejezettebb.

Emlékezzetek a szabályra - annál sötétebb a szezámhéj, annál hasznosabb anyagok.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk?

A legjobb, ha fekete magokat választunk, mert polírozatlanok, ami azt jelenti, hogy minden előnyös tulajdonságukat megtartják. A fehér szezám is hasznos, csak az eltarthatósága sokkal kevesebb. Jobb szezámot vásárolni egy átlátszó csomagban, ellenőrizve, hogy ez laza. És a csomagolásban semmi esetre sem lehet nedvesség jele.

Semmi bonyolult a szezám tárolása. Ismét, ha a fekete magokat csak sötét, hűvös helyen lehet tárolni, akkor a fehéret a hűtőszekrénybe kell helyezni. Jobb, ha üveg- vagy agyagtartályt veszünk, hogy ne jusson be a nedvesség.

Otthon növekszik

Sokan ezt kérdezik - hogyan és hol nő ez a csodálatos fűszer? A növénynek trópusi éghajlatra van szüksége, így ez a leggyakoribb Indiában és Kínában is. Jelenleg számos ország foglalkozik termesztésével, listájukban különösen a Transkaukázia és Oroszország.

Szezám virágzik fehér és lila virágokkal, amelyek elrejtik a levelek mögött. Ez a növény egy nap megnyílik annak érdekében, hogy beporozzon és néhány dobozot képezzen, amelyben a magok érik.

Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a növény megszokta a trópusi hőmérsékletet, a palánták ültetése jobb, ha a fagy ki van téve, vagy ha lehetősége van üvegházba ültetni. Alacsony hőmérsékleten a növény egyszerűen nem fog túlélni. De nyáron, amikor a kert többi lakója elhagyja a hőt, a szezám gyorsan felkel a hegyre. A meleg éghajlatú országokban 3 méterre nőhet. De sajnos az északi csíkban a rekordok mérete nem haladja meg a 60-80 cm-t, de nem szabad előzőleg felborulnia, és a növény nyár végére elkezd növekedni az éghajlatunkkal. A végén pedig 1 négyzetméteres 200 gramm szezámmagos lesz.

Tehát, amikor áprilisra vártunk, otthon kell a szezámmagot vízzel önteni 24 órán keresztül, így meleg vízzel kell áztatni. A következő lépés a palánták előállítása a palánták ültetéséhez és a talaj előkészítéséhez. Könnyűnek kell lennie. Ezután párhuzamosan terjessze a magokat a talajra, és egy kicsit megszórjuk.

Amikor a teljes hő jön, megtermékenyíti a földet azoknak az ágyaknak, ahol a magokat termesztik.

Nem szabad megzavarnia, hogy a hajtások nem növekedhetnek azonnal. Meleg időjárás esetén az élesztő növekszik.

A szezám nem csak a palántákat lehet ültetni. A magok is megengedhetik, hogy azonnal a talajba vetjenek. Ehhez meg kell vetni a magokat egy sorban, a talajba, 2-3 cm mélyre, a sorok közötti távolság 45-70 cm, a hajtások megjelenése után rendszeresen lazítani kell a talajt és vízzel.

Szükség van a betakarításra, amikor a lombozat elkezd sárga színűvé válni és leesik. Szükséges a növény szoros figyelemmel kísérése, máskülönben, ha a vetőmagtartályt beoltja, a vetőmagdobozok megsérülnek és megsérülnek.

Használja a főzéshez és a vetőmag előkészítéséhez

A szezámot széles körben használják a főzés során. Például a fűszerek és az olaj szezámmagból készülnek. A zúzott magokat húsételek, halak és zöldségek elfogyasztására használják. A termék hozzáadásával ízletes desszert készül - édes dió szezámban. Általában a finom magok alkalmazási területe szinte korlátlan!

Ha a szezám használatából a lehető legnagyobb hasznot kívánja elérni, nagyon fontos tudni, hogy a legjobb, ha áztatott magokat használ. Egyébként, ha a magokat áztatják, és héjukat áztatják, könnyebben rágják őket, és ebben az állapotban gyorsabban és könnyebben emészthetőek. De a pörkölt vetőmagok már nem rendelkeznek annyi hasznos tulajdonsággal, mert néhányat hőkezeléssel elpusztítanak. Ezért gyakran láthatunk salátákat, friss péksüteményeket és más ételeket, amelyeket nyers és előmelegített szezámmaggal meghintjük.

Hasznos tulajdonságok

A szezámmagok sok jótékony nyomelemet, makro tápanyagot és vitamint tartalmaznak. A szezám nagyon hasznos olaj formájában, melyből készült. Ez többféle, antioxidáns illóolajból áll. Ennek eredményeképpen a szezámhasználat segít hosszabb ideig fiatal maradni, és megakadályozza az onkológia fejlődését is.

A szezámmag is segít az immunrendszer erősítésében, és segít abban is, hogy az étrendbe bevont személy élénk és energikus legyen. Ezen magvak másik előnye, hogy jelentősen csökkenthetik a vér koleszterinszintjét.

A szezámrost összetétele tartalmazza a beleket. A megfelelően feldolgozott magok segítenek egy személynek a székrekedéssel megbirkózni, sőt a főtt szezám magjai segítenek megbirkózni a hasmenéssel.

A másik előny az is, hogy a fito-ösztrogén jelen van a hasznos komponensek összetételében. Ez természetesen hasonlít a női hormonokhoz. Használatuk 45 éves és annál idősebb nők számára szükséges. Ebben a korban a szervezetben az ösztrogén mennyisége jelentősen csökken, és a phytoestrogen rendszeres használata segít bizonyos mértékben kompenzálni azt, aminek következtében fájdalom nélkül újraélheti a menopauza tüneteit.

A szezámot gyermekeknek, terhes nőknek és időseknek ajánlják. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a szezám nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz, és amint tudja, hozzájárul a csontszövet helyreállításához.

Sok fiatal anya aggódik a szezám használatának elfogadhatósága miatt. Azonban a termékkel kapcsolatos aggályok alaptalanok. Éppen ellenkezőleg, be kell vezetni az étrendbe. A szezámmag egy növényi immunmodulátor, ami azt jelenti, hogy segítenek erősíteni a terhesség után gyengült immunrendszert. Az immunitás azonban nemcsak az anyukát, hanem a kisbabáját is erősíti, mert minden hasznos anyagot szezámmagból fog kapni tejjel. Ez a termék többek között javíthatja a baba bőrét.

Hasznos szezám lesz a cukorbetegek is. Mérsékelten be kell vezetniük az étrendbe.

Gyakran szezámmagot, valamint az abból származó olajat használnak a kozmetikában kozmetikai termékek létrehozásához. Például szezámolaj használható az arcbőr ellátásában. Ez hozzájárul a bőr ultraibolya sugárzás elleni védelméhez, és szilárdságot és rugalmasságot biztosít.

Ezután pontosan mérlegeljük, milyen anyagokat tartalmaz a szezám, és hogyan befolyásolják a testet.

http://xcook.info/product/kunzhut.html

Szezám a hagyományos orvoslásban, a szezámmag és a szezámolaj használata

Az ősi asszírok azt hitték, hogy mielőtt megkezdték a világot, az istenek nektárt ittak szezámból. És van valami benne: a kis magok képesek helyreállítani az erőt és az egészséget. De először először.

leírás

Ellenkező esetben a szezámot a szezám magic szónak nevezik. Ez a tiszta színű, pedálcsaládhoz tartozik. A szezám névnek szemiitikus gyökerei vannak, de görögül érkezett hozzánk. Ilyen módon, de görög, asszír és arab nyelven ezt a szót olajos növényként fordítják le.

A szezám több fajtából és színből is állhat. A legtöbb faj kizárólag Afrikában található, de olyan fajok, mint a Sesamum indicum minden szubtrópusi országban nőnek, és termesztett növény. És amikor a szezámmot, mint élelmiszerterméket, általában szem előtt tartjuk, hogy ez az indiai szezám. Egyébként, a fajtától függően, ezek a magok nemcsak fehérek vagy fekete, hanem sárga, piros, barna is lehetnek.

Hasznos tulajdonságaik nagy része (ezekről később meg fogjuk mondani), ezek a magok elvesznek, amikor hőkezelésben részesülnek, de a belőlük származó olaj (hideg sajtolással előállított) körülbelül kilenc évig megtarthatja az összes tulajdonságát. Olyan, mint az olívaolaj, de nem olyan keserű, és előnyei olyan jóak, mint a pisztácia vagy a mandula, és még olcsóbbak. Igaz, ez az olaj nem használható sütésre: ég és káros.

By the way, ez a növény nagyon törékeny és szeszélyes. Tehát a levegő hőmérséklete a teljes növekedésnek körülbelül 30 fokosnak kell lennie, a földnek pedig 16-ig kell felmelegednie. Még ha ezek a számok is fél fokra esnek, a növény meghalhat. A szezámmagot gondosan meg kell trágyázni és gyomnövény nélkül. Igen, és nagyon óvatosan kell betakarítani: a magvak magjai nagyon törékenyek. Az agronomok azonban úgy vélik, hogy a szezám az egyik legősibb termesztett növény. A szezám és az olaj az arab konyha és a közép-ázsiai, valamint az izraeli és az indiai, valamint a japán, valamint a kínai és a koreai nélkülözhetetlen eleme.

By the way, a főzés során nem csak a muffin szórására vagy ízesítésére használják. Tehát a tahini fehér halva készül, és ez a világ egyik leggazdagabb kalciumforrása. És ez nem minden hasznos tulajdonsága a kis magoknak.

Gyűjtés és betakarítás

A szezámmag magukat nem tárolják nagyon hosszú ideig. Annak érdekében, hogy valahogy meghosszabbítsák frissességüket, a szezám gyakran sült. Ebben a folyamatban azonban sok termék hasznos tulajdonsága elvész. Ezért célszerűbb az ilyen magokból származó olajat a főzés, az orvostudomány és a kozmetológia területén használni.

Ezenkívül megfelelően kell őket kiválasztani és tárolni. Győződjön meg róla, hogy próbálja meg szezámot, mielőtt megvásárolná: nem lehet keserű. A "helyes" magoknak morzsolódniuk kell.

A legjobb a hámozatlan magvak kiválasztása. A legjobb, ha hűtőszekrényben tároljuk, és ha befagyasztja őket, az eltarthatósági idő egy év lesz. A nem fagyasztott és nem hámozott magokat száraz helyen, körülbelül három hónapig, a hűtőszekrényben pedig körülbelül hat hónapig lehet tárolni. A magokat körülbelül három hónapig hámozzuk. Bár megtisztították, bár nem, de ne felejtsük el őket egy tartályba helyezni. Az olaj sok éven át tárolható - ez az antioxidánsok miatt is lehetséges, ami lehetővé teszi, hogy a korlátlan ideig friss maradjon. A talajszezám (liszt) legfeljebb egy hétig tárolható.

Kémiai összetétel

Először foglalkozzunk a kémiai összetételsel.

100 g vetőmag 560 kcal-t tartalmaz. Ez sok, de nem annyira az olajos magvak esetében. A magok 19,5 g fehérjét is tartalmaznak (49%) és 49 g zsírt. Az összetételben lévő zsírsavak többsége hasznos és többszörösen telítetlen, vagyis nem rossz antioxidáns.

Ami a vitaminokat és más antioxidánsokat illeti, sok E-vitamin (az öregedés legjobb gyógyszere), az A-vitamin és a B-vitamin vitaminai is vannak.

De a szezám értékes értékesítője a kalcium. Itt 1470 mg, ami mindössze 30 mg-nál kevesebb, mint a napi kalcium-adag, ami szükséges az egészséges csontok, fogak, haj, körmök számára. Mindez a kalcium szerves, ezért tökéletesen felszívódik. Tehát sérülések vagy osteoporózis után szezámot esznek, és nem tagadják meg maguknak ezeket a kis magokat. Ne felejtsük el, hogy ehhez az elemhez szükségünk van a vér lúgosítására, ami a rák megelőzését és az immunitás javítását jelenti.

Sok más elem is van itt. Szóval, ugyanabban a 100 g-ban szinte naponta a vas mennyisége van, amely nélkül a vér egészsége lehetetlen.

Mindössze mindkét esetben hámozatlan és nyers szezámról beszélünk, amit a szélességi körzetünkben nem könnyű megtalálni. Ebben az esetben az olaj ismét kompromisszum lehet.

Sok kálium (közel 500 mg), magnézium (530 mg), több mint 700 mg foszfor és 75 mg nátrium található.

A mikro- és makroelemekhez nem tartozó hasznos anyagok közül érdemes megemlíteni a mészet. 100 g vetőmagban elegendő egy napig kielégíteni azt. Kis mennyiségben mészre van szükségünk, hogy normalizáljuk a szervezet ásványi anyagcseréjét.

A kalcium, a vas és más ezekben a magokban lévő elemek jól felszívódnak, mivel a fitinsav és az oxalátok is megtalálhatók a szezámban.

Vannak egyedi komponensek is. Ezek közé tartoznak a lignánszezámolin és a szeszamin, amelyek kiváló antioxidánsok, amelyek lassítják az öregedést, megakadályozzák a máj zsíros degenerációját és javítják a szervezetben a lipid anyagcserét. Ezen kívül ezek a lignánok fokozzák az E-vitamin munkáját, meghosszabbítva antioxidáns hatását. Mindez jótékony tulajdonságokkal rendelkező szezámot (és olajat) biztosított.

Tiamin is van, amely nemcsak az anyagcserét, hanem az idegrendszert is rögzíti. A PP-vitaminnak köszönhetően az emésztés is javul. De a B2-vitamin, más néven riboflavin, a gyerekek számára a leginkább szükséges, mert serkenti az összes belső szerv, valamint azok rendszereinek növekedését és megfelelő fejlődését.

A szezám hasznos tulajdonságai

Először is, a szezámmagok megtisztítják a testet bármilyen toxintól, beleértve a májban és a gallérban is, és segítenek a vékonyabbá válni (ha nem használják vissza: az olajkultúra végül). Ezen kívül ez a termék lehetővé teszi a véralvadás javítását, így a vérzéses diathesisben szenvedő emberek étrendjében van szükség.

A szezám, mint kalciumforrás, erősíti mind a fogínyöket, mind a fogakat, továbbá megakadályozza a szájüreg betegségeit. Nem, a fogorvos látogatása nem törlődik, de a megelőzés ilyen lehet.

Ez a termék nagyon jó az izomtömeg kialakítására, mert a benne lévő fehérje könnyen emészthető, és a növény eredetének köszönhetően a szervezet nem veszíti el az ásványi anyagokat, beleértve a kalciumot sem. Tehát a szezám minimálisra csökkenti a sérülés kockázatát a sport és a testépítés során.

A szezám helyettesítheti a tejtermékeket, ha intoleráns, és helyettesíti a húst, ha vegetáriánus vagy.

A nagy zsírmennyiség ellenére a szezámmag koleszterin felesleggel küzd. Nemcsak eltávolítja a többletét, hanem kiküszöböli azokat a koleszterin táblákat, amelyeket már sikerült megszerezni. Így a mágikus magok lehetővé teszik, hogy atherosclerosis és hipertónia nélkül éljenek. Egyébként az ilyen „por” semlegesíti a sütés és más egészségtelen sütemények által okozott kárt: nem csak a koleszterin felszabadulásáról van szó, hanem arról is, hogy a szezámmagokban olyan sok növényi rost van, hogy egy extra zsemle nem károsítja sem a derékot, sem a gyomrot.

Az antioxidánsok nagy mennyisége miatt a szezámot a fiatalok elixírének nevezhetjük, de ugyanazok az anyagok aktívan küzdenek a rákos sejtekkel, megakadályozzák azok előfordulását és pusztulást okoznak.

Ezekből a magokból származó olaj a székrekedésből nem rosszabb, mint a ricin, sőt a lenmag is, sőt, a gyomorhurut és a bél és a gyomor számos más betegsége számára is hasznos. Vannak azonban sok más probléma, amelyhez mind a szezámmag, mind az olaja segíthet. Használhatja:

• ízületi betegségek;
• tüdőgyulladás;
• száraz köhögés;
• asztma;
• a véredények és az általános szív- és érrendszeri betegségek;
• hasnyálmirigy-, máj- és gallérbetegségek;
• vesebetegségek;
• hörghurut;
• a pajzsmirigy problémái;
• bélférgek;
• a vér és a gyomornedv fokozott savtartalma.

A termék javítja az anyagcserét és fiatalodik. Mivel sok fitoösztrogént (női hormonok analógjai) használnak, ez az olaj és magjai a nemi szerveket rendben tartják a nőkben, gyógyítja a „női” betegségeket, és összesen segít terhesnek. Az idősebb nők esetében ez a termék lehetővé teszi a menopauza túlélését anélkül, hogy nagy nehézségekkel küzdene, sőt lassítaná az előrehaladását: ez nem semmi, hogy ez a fiatalok elixírje. Igen, és a terhesség alatt nagyon hasznos lesz, különösen, ha mérsékelten használják: végül is sok kalcium van, ami segít a csontváz kialakulásában a babában, és minimálisra csökkenti ennek az elemnek az elvesztését az anyában. Ezen túlmenően ez a termék megakadályozza a masztopátia és a mell gyulladása a baba etetésénél vagy fertőzéseknél.

Az érdekes dolog az, hogy a szezám és az olaj jó, még akkor is, ha csak hozzáadod őket a kulináris kísérletekhez. A hagyományos orvostudomány ugyanakkor saját magának ad lehetőséget arra, hogy ezekből a magokból megszabaduljon a betegségektől.

A szezámolajat aktívan használják a bőrgyógyászatban. Kenőcsök, emulziók és tapaszok készítésére használatos különböző bőrbetegségek kezelésére.

Népi receptek és használati módok

Ifjúsági Elixir

Először is beszéljünk a szezámból származó fiatalok elixíréről. A készítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• őrölt gyömbér (5 g);
• szezámmag (annyi);
• porcukor (azonos mennyiségben).

Keverjük össze és vegyük reggel egy teáskanál.

A megfázás és a tüdőbetegségek

Az olajat és a magokat is felhasználhatja, és hasznos lesz mind a kültéri használatra, mind a lenyelésre.

Külsőleg is használhatja: egyszerűen melegítse fel vízfürdőben (36-39 fokos hőmérséklet). Esténként mellkasban dörzsöljük, biztosan melegek vagyunk. Ugyanabban az olajban vagy vetőmagban használják naponta egyszer háromszor, és fél teáskanál egészét.

Ha a gyermek (vagy Ön) pharyngitist vagy mandulagyulladást okoz, adjunk hozzá vajot (5-6 csepp) a meleg tejhez. Igyon kétszer vagy háromszor egy nap. Kívánt esetben a mézet is hozzá lehet adni ugyanazon tejhez. Ha kialakult a középfülgyulladás, az olaj pár cseppbe kerülhet a beteg fülébe.

Ha hideg immunitás csökken, akkor szezámmagot is használhat. Szárítsuk meg és őröljük egy kávédarálóban. Egy-egy teáskanál 8-12 órás evés közben, mézzel mossuk. Ugyanez a gyógyszerek hatékonyak lesznek az ízületi vagy izomfájdalmakra, valamint a betegség utáni helyreállásra, amikor az immunitás nulla.

Fogak és ínyek

A szezám és az abból származó olaj segít abban, hogy erős fogak és ínyek maradjanak. Először is, kalciumra van szükségük, és még az emészthetőnek is, amelyek közül sok van. Tehát enni és ne tagadja meg magadnak ezt az örömöt. Még a szezámból származó tahini halva vagy kozinaki is hasznos lesz, annak ellenére, hogy édesség.

Olaj is dörzsölhető az ínybe, így masszázs. Ez nemcsak kalciummal és vitaminokkal táplálja őket, hanem javítja a vérkeringést, mint minden masszázs. Jó orvosság a parodontális betegségre.

Öblítheti szájukat. Vegyünk egy evőkanál olajat a szádban és tartsd pár percig. Ezután egy pár percig öblítsük le. Az eljárást minden nap elvégzik.

A gyomor-bélrendszeri betegségek leküzdése

A szezámmag és az abból származó olaj szintén megfelelő lesz. A gyomorhurut, fekélyek és székrekedés esetén a legjobb, ha olajat szed. A teáskanálból egy evőkanálra kell itatni. Naponta háromszor. Az olaj hőmérsékletének szobahőmérsékletnek kell lennie.

Hasmenés esetén a magok hatékonyabbak lesznek. Forraljuk fel és keverjük össze a mézzel, a legjobb virágos. A hasmenés vagy mérgezés esetén nem is lehet őket főzni, hanem egyszerűen aprítani, hígítani egy kis forralt vízzel és adni egy kis mézet. Egy kis órát enni.

Ha el akar veszíteni egy kis súlyt és eltávolítani a méreganyagokat a belekből, a magokat (teáskanál) egy kávédarálóban őrölje, és minden étkezés előtt naponta háromszor enni. Ne felejtsd el, hogy ennél több vizet iszik. Ezen túlmenően a szezám segítségével fogyni lehet annak köszönhető, hogy egy kis csipetnyi gabona kielégíti az éhséget, ha egy kis mennyiségű mézzel keveredik.

Hemorroidok is tulajdonítható betegségek a gyomor-bél traktus és a szezámmagos megbirkózik ez a betegség. Az olajat inni is lehet, és egy külső ügynököt is használhat. Az előkészítéshez szükségünk van a megfelelő szezámra (pár teáskanál) és fél pohár forró vízre. Töltse fel a magokat és fedje le a fedelet. Ragaszkodjon 30 percig, szűrje. A hideg infúzióval naponta többször kenje meg a végbélnyílást.

Szezám - aphrodisiac

Tudja, hogy a szezám nagy afrodiziákum. Ahhoz, hogy egy nagy aphrodisiac, keverjük szezámmag azonos mennyiségű mák és lenmag. Egy teáskanálot eszünk, vagy hozzáadjuk a szeretett személy ételeit: ez a jogorvoslat is érinti a férfiakat.

Amikor a mastitis szezámot a legjobban külsőleg használják. Szárítjuk a magokat és őröljük a már ismert kávédarálóban. Töltsük ki a növényi olajat és használjunk kompresszorként az emlőmirigyekre.

A női betegségek kezelésére belsejében olajat (naponta háromszor egy evőkanál) használunk, vagy napraforgómagot rágunk. Nem rossz, ez érinti a férfiak egészségét.

Szezámmag

A helyreállító és vitamin szezámmagot, amely nemcsak a jelenhez hasonló, hanem kalciumot is kínál, a következő termékekből állítják elő: 100 g friss (nem sült és finomítatlan) szezámmag, egy liter főtt víz és méz (pár evőkanál). Öntsük a magokat egy tálba, és 2 órán át öntsünk vizet. Most ürítse le a vizet, és mossa le egy kicsit. Most öntsünk újra vizet (100 ml) és adjunk hozzá mézet (egész). Keverjük össze egy turmixgéppel és töltsük fel a maradék vizet. A tej kiszűrésére is szükség van. Jobb, ha nem dobja ki a tortát: további kulináris kísérletekben használható. A tej hasznos a vérszegénység, a hasnyálmirigy-gyulladás, valamint a pajzsmirigy problémái, valamint a csökkent immunitás vagy túlterhelés miatt.

Az álmatlanság

Ha álmatlanságod van, próbáld meg szezámolajjal a zsírzsírt. Kellemes aromája is nyugtató, a lábak pihenhetnek.

A bőr egészségére

Ezt a terméket bőrgyógyászatban is használják, de csak olajként. Meg tudják kenni az összes repedést, sebet, bőrkárosodást. A bőrgyulladás és más bőrproblémák ellen küzd, és enyhíti az égési fájdalmat. Váratlan, de kellemes hatást gyakorolhat az ekcémára és a pikkelysömörre.

Csontozott magok csontok számára

A legtöbb kalcium- és egyéb anyag, amelyet csírázás esetén kap. Öblítsük le a magokat (természetesen és nyersen) hideg vízzel, és tegyük egy lapos tálba. Felső borítás gézzel és néhány vízzel (szoba), hogy alig fedezze a szezámot. Pár napig hagytuk a hőt, és ez idő alatt meg kell győződnünk róla, hogy a víz nem párolog, és a géz nem szárad. Használat előtt a magokat a következőképpen kell mosni. Ez a gyógyszer hatékony a csontritkulás, a törések, a fogszuvasodás és a kalciumhiány okozta egyéb problémák miatt. Naponta 50-100 g csemetéket eszünk.

Szezám más területeken

Az orvostudomány és a főzés mellett van egy másik terület, ahol a szezámolaj megfelelő lenne. Ez a kozmetika. Ez magában foglalja a hajápolást is.

Masszázsolaj

Először is masszázs alapolajként használható. Először is könnyű szerkezetű és kiváló behatolási képességgel rendelkezik, így jól felszívódik, és könnyebb lesz lemosni a maradékokat. Másodszor, egy ilyen masszázs mellett a bőr sok vitamint és ugyanezt a kalciumot kap. Végül kellemes aromája van, és kevesebb, mint az azonos mandula. Egyszerűen adjunk hozzá aromás olajokat egy könnyű bázishoz, és kezeljük a cellulitot, a striákot, a lazaságot vagy a fájdalmas ízületeket.

Arcápolás

Jó az arc bőrére is, különösen az öregedésre, szárazra vagy gyenge hangszínre. Kiváló hidratáló és tápláló tulajdonságokkal rendelkezik, és még mindig magnéziumban gazdag, ami lehetővé teszi a stressz kezelését: éjszaka alkalmazza, és reggel az arcod friss lesz, még a mimikus ráncok is kevésbé lesznek észrevehetők. Ezenkívül természetes UV-szűrőket is tartalmaz, így a fényvédő helyett használható. Tökéletesen simítja az arc bőrét is, ha nyomokban vagy más hegekben van. Ezenkívül a sminkeltávolító helyett használhatja azt, pl. szemekkel.

Baba bőrápolás

A kozmetológiában az olaj következő alkalmazási területe a gyermekek bőrápolása és túl érzékeny. A bőrpír és az irritáció, valamint a viszketés. Ha a bőr vékony, a szezámolaj erősíti és megakadályozza a károsodást.

Bőr a szem körül

A szezámolaj hidratálja és erősíti azt. Emellett megszünteti mind a mimikus ráncokat, mind a ráncokat a szem alatt. Aligha lesz képes radikálisan eltávolítani őket, de a szemhéjak törékeny bőrét csökkenteni és frissíteni lehet, és táplálni. Segít majd megbirkózni a szem alatti kis duzzanatokkal és zúzódásokkal. Csak ne tedd egész éjjel: a textúra könnyű, de még mindig bejuthat a szemébe, és pirosvá válik.

Hajápolás

A szezámolaj maszkként vagy külön felhasználható. Megpróbálhatod összekeverni más olajokkal (ugyanazon mandula és kókuszdióval), vagy egyszerűen csak egy kicsit alkalmazd a haj végét a fejed mosása után. Könnyűsége miatt sokkal könnyebben lemosódik, mint más olajok. Megpróbálhatja a szempillákkal szemöldökre alkalmazni (ebben az esetben keverje össze az aloe gyümölcslével).

Kár, ellenjavallatok

Ez a termék kizárólag hasznos, de bizonyos esetekben nem szabad visszaélni. Tehát ezeknek a vetőmagoknak vagy olajoknak túl sokan nem fogják hasznosítani a fogyást: a zsírok és kalóriák meglehetősen nagy mennyiségben vannak jelen.

A szezám nagy mennyiségben és terhes ellenjavallt: sok egyszeri fitoösztrogén képes teljesen vetélést okozni. A szezám hozzájárul a menstruációs vér kiáramlásához is.

Még a szezámmag is hozzájárul az aktív véralvadáshoz, ami nem mindig jó. A készítmény ellenjavallt trombózisban és trombózisra hajlamosak számára, vagy egyszerűen a jó véralvadási zavarok esetén. Egy másik ellenjavallat urolithiasisnak is nevezhető. Nos, és ne felejtsük el, hogy a napi árfolyam három-négy teáskanál.

Sokan a szezámot csak zsemleporként érzékelik. Valójában ez a kalcium nagy forrása és a fiatalok igazi elixírje. Ez különösen igaz a finomítatlan szezámra.

http://narod-lekar.ru/kunzhut/