Helló, drága olvasóim! Ebben a cikkben megismerhetjük a gyerekek vegetáriánusának előnyeit és hátrányait. Napjainkban a fejlett országokban az ökológiai táplálkozásra való áttérés eszméje egyre népszerűbb. A lakosság különböző szegmenseinek képviselői egyre inkább gondolkodnak az állati eredetű termékek elutasításáról. Mit gondolsz - hogyan befolyásolja ez a korlátozás a növekvő testet? Próbáljuk kitalálni, hogy mi a vegetarianizmus a gyerekeknek, mérlegelve minden előnyét és hátrányát.

Tehát az emberek szándékosan megtagadják a húst és az azonos eredetű más termékeket. Több hollywoodi csillag, például Natalie Portman, Brad Pit, Pamela Anderson, David Duchovny, Nicole Kidman, Orlando Bloom, Uma Thurman, Richard Gere és még sokan mások is vegetáriánusok lettek, és saját példájuk inspirálja a rajongókat. Minden évben egyre többen csatlakoznak ehhez az étrendhez, és ez az elv szerint családokat is létrehoznak. Ha egy gyermek ilyen családokban jelenik meg, megengedhető-e már a korai életből a táplálkozás és az ideológia e rendszerbe való beágyazása? A szakértők véleménye ebben a kérdésben változik.

A növényi étrend előnyei és hátrányai

A közös sztereotípiák szerint a gyerekek és a vegetarianizmus összeegyeztethetetlenek. Azok az orvosok szerint, akik a mindenhatóságot és a húst táplálják, a korai életkorú gyermeknek hozzászoknia kell a húsipari termékekhez, mivel számos tápanyagot hordoznak, amelyek nélkülözhetetlenek a növekvő testhez. Speciális gyermek konzerv hús, csali és egyéb termékek állati termékekből. Az egész bébiétel-iparban a csecsemőt a leginkább pályakezdő korú hússal látják el. Ugyanakkor a tudományos és orvosi körökben ellentétes álláspont van az ilyen étrend megvalósíthatóságáról.

A támogatók szerint azok a gyermekek, akiknek az étrendje hiányzik az állati termékekből, kevésbé valószínű, hogy vírus- és bakteriális megbetegedésekben szenvednek, kevésbé veszélyeztetik a helminthiasis fertőzését, és nagyobb immunitásuk van. Jól ismert, hogy nagy számú antibiotikumot és hormonot adnak be az ipari állatoknak a növekedés felgyorsítására. Az ilyen termékek fogyasztásával a törékeny gyermekszervezet számos endokrin, immunrendszeri és emésztőrendszeri patológiát szerezhet. Ezenkívül a gyermek teste nem képes megbirkózni a koleszterin, az állati zsírok, a fehérjék lebomlási termékeivel, a mérgező komponensekkel és a cadaver mérgekkel.

Egyes orvosok úgy vélik, hogy a vegetarianizmus nem alkalmas gyermekeknek. Azt állítják, hogy a hús és a tejtermék állandó használatából való kizárás a D-vitamin hiányához vezet, amely részt vesz a kalcium anyagcserében, és ezt bonyolíthatja a csont- és porcszövet kialakulásának patológiái, és előrehaladott esetekben ricket és dystrophia keletkezik. Azt is hitték, hogy a vegetáriánusok által nem fogyasztott élelmiszerek esszenciális aminosavakat tartalmaznak, így a húst nem lehet megtenni. Ma azonban bebizonyosodott, hogy az emberi test a gyomor-bél traktus baktériumain keresztül szinte elegendő mennyiségben képes szintetizálni az esszenciális aminosavakat. Ezek vagy más nyomelemek hiánya speciális gyógyszertári bio-adalékanyagok és multivitamin komplexek segítségével megszűnik.

A támogatók tudományos bizonyítékokra támaszkodnak annak bizonyítására, hogy az állati fehérjét növényi fehérjével helyettesíthetjük. Például a németországi Max Planck Intézet tanulmányai azt mutatták, hogy a gabonafélék (rizs, búza), hüvelyesek (bab, szójabab, lencse, borsó) kiváló minőségű fehérjét tartalmaznak, amely könnyebben emészthető, mint a hús. A B 12-vitamin és a foszfor mindenféle algából nyerhető.

A húsipari termékek elhagyásának következményei lehetnek leginkább váratlanok. Így az Amerikai Orvostudományi Egyesület szerint a szívbetegségek 90% -át az Egyesült Államokban, a világon a legmagasabb marhahústartalmú országgal lehetett volna elkerülni egy értelmetlen étrendre történő időben történő átmenet révén. Számos kanadai és amerikai táplálkozási szakértő arra a következtetésre jutott, hogy az étrend, beleértve a vegán étrendet is, teljesen teljes és alkalmas minden korosztály számára. A gyermekek, a jövőbeli anyák és a sportolók nem kivétel. Az ilyen táplálkozási szabályok segíthetnek megszabadulni számos olyan betegségtől, amely a civilizációnkban a kardiovaszkuláris patológiában és az onkológiában a halál fő okait képezi.

Számos orvos, akik tagadják a vegetarianizmust, hajlamosak arra, hogy úgy vélik, hogy az ovolaktikus vegetarianizmus (a tejtermékek és a tojások fogyasztását lehetővé tevő diéta) nem károsíthatja az egészséget. Egyébként, szinte az egész India lakossága, ahol a buddhizmus és a hinduizmus vallják, nem fogadják el a halat, a húst és a tojást a menüben. Olyan fehérjét találnak, amely szükséges a normál létfontosságú tevékenységhez tej-, gabona- és babtermékekben.

Vélemények gyermekorvosok

Gondolva arra, hogy milyen előnyöket és kárt okoz ennek az élelmiszernek egy kis test számára, érdemes a gyermekorvosok tanácsát kérni. Egy hiteles szakértő - Dr. Komarovsky úgy véli, hogy a vegetarianizmus elfogadható a gyermekek számára. A program "Komarovszkij Doktori Iskola. Gyermek és vegetarianizmus - mondta az ilyen táplálkozás előnyeiről és elfogadhatóságáról. Az orvos szerint pótolhatatlan aminosavak és fehérje pótolhatók a növényi termékekből - a bab és a szemek az asztalunkon vannak. A B12 és a vas hiánya vitamin-kiegészítőkből származik. Azt is hozzáteszi, hogy ez a filozófia pozitív, humanizmus, és megérdemli a tiszteletet, és jelezte, hogy elfogadhatatlan, hogy a gyermeket arra kényszerítsék, hogy táplálja a húst, ha megtagadja.

Természetesen egészen addig az évig, amíg a gyermek anyatejet kap. Tehát a természet maga is elképzelte. De ez idő után meg kell diverzifikálnia a gyermekek étrendjét, hogy az tartalmazza az összes szükséges anyagot és nyomelemet. A gyermek étlapján gabonafélék, zöldség- és tengeri alga saláták, pörköltek, gombák ételek, gyümölcsös desszertek és tej- és tejtermék alapú desszertek állnak.

Az amerikai orvos, Herbert Shelton, aki értelmetlen életmódért küzd, ragaszkodik ahhoz, hogy a 7-8 éves gyerekeknek nincsenek belső erőforrásaik a hústáplálkozásból származó toxinok eltávolítására.

Gyermekkora és örökre

A vegetáriánus gyerekek stresszállóbbak, kevésbé agresszívak és kevésbé valószínűek a konfliktusok. Ezt a következtetést amerikai és kanadai tudósok tették. Valójában ezt a madarakkal kapcsolatos érdekes kísérlet is megerősíti. Az egyik populációból származó galambokat két csoportra osztották. Az első darabot húst, a második - köleset. Amikor ugyanabba a ketrecbe helyezték, a galambokat, akik húst ettek, levágták a hozzátartozóikat, amelyek alapja a köles volt.

A hús elutasításával csökken az idegesség, erősíti az érzelmi hátteret. Most a világban körülbelül 800 millió van. Közülük a híres politikusok és üzletemberek, film- és popsztárok, közéleti figurák, kiemelkedő sportolók és tudósok. Sok híres olimpiai bajnok már gyermekkora óta vegetáriánus lett. Kevés ember tudja, hogy még a testépítő csillag Arnold Schwarzenegger soha nem fogyasztott húst. És a híres színésznő, Uma Thurman, aki mindig csodálatos fizikai adatokat jelenít meg a képernyőn, két 11 éves korú gyermek anyja nem fogyaszt húst. Mike Tyson szuper híres ökölvívó több világrekordot is elért, miközben vegán volt. Kiderül, hogy a vegetarianizmus nem károsítja a test fizikai állapotát, még akkor sem, ha már korai életkorról van szó.

Filozófiai megközelítés

Albert Einstein kijelentette: „Semmi sem hoz ilyen előnyöket az emberi egészségre, és nem növeli az élet megmentésének esélyeit a Földön, mint a vegetáriánus elterjedése”. Sajnos társadalmunkban ezek az ötletek még nem népszerűek. A hagyományos élelmiszer-kultúra az állati termékek fogyasztásán alapul. Gyermekkora óta a legtöbb gyermek elnyeli a szülői erkölcsöt, hogy a saját telítettségük mindenekelőtt. Kevés ember csoda, hogy mi történik a vágóhidakon, hogy milyen rettenetes élőlények, véletlenül kiderült, hogy az áldozatok szerepe.

Támogatóinak fő célja nemcsak az egészséges táplálkozás, hiszen általában úgy gondolják, hogy nem étrend, hanem életforma, egy bizonyos értékrendből álló teljes filozófia. Ennek a világnézetnek az alapja az erőszakmentesség, az összes élőlényre vonatkozó humánus hozzáállás, a környezet iránti aggodalom, az ember és a természet közötti összhang, szorosan összefonódik a környezeti etikával.

Ezenkívül, ellentétben a közhiedelemmel, ez az étel ízletes és tápláló lehet, és fedezi az emberi test napi szükségleteit energiára. Számos recept kiváló vegetáriánus ételeket kínál, amelyek gazdagíthatják az étrendet. Gyakran ezek az ételek nem rosszabbak a húsanalógok hasznosságához és tápértékéhez.

Röviden áttekintettük az előnyeit és hátrányait. Önnek kell eldöntenie, hogy ez alkalmas-e a gyermekére. Látogasson meg a blogom oldalain, kedves olvasók. És ne felejtsük el, hogy táplálkozzon a frissítésekkel, sok új és érdekeset fog megtanulni.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianstvo/dlya-detey.html

Gyermek vegetarianizmusa: egészségügyi előnyök vagy kár?

Elég sokan betartják a vegetáriánus ételek elvét. De mi van, ha vannak gyerekek a vegetáriánusok családjában? Lehet-e nekik enni annyit, mint a szüleik, vagy a gyermek teste nem alkalmas arra, hogy csak növényi táplálékot eszik? Próbáljuk meg kitalálni.

Először meg kell értened, hogy milyen fajta vegetáriánus. Veganosyroedenie, ami arra utal, hogy nemcsak az állati eredetű élelmiszereket, hanem a termékek hőkezelését is elutasítják.

A vegánok egyáltalán nem fogyasztanak húst, halat, tejet és tojást, csak alkalmanként megengedik magának a mézet. Az ovo-vegetáriánus ragaszkodók mézet és tojást használhatnak, de nem tejet, húst és halat. A tejes vegetáriánusok mézet és tejet fogyasztanak, de megtagadják a húst és a tojást. Végül a lacto-ovo-vegetarianizmus ebben a tekintetben a legkedveltebb, mivel kizárja a húst, a halat és a tenger gyümölcseit a diétából, de lehetővé teszi a tej, a tojás és a méz.

A vegetáriánus stílus előnyei

Nem lehet egyetérteni a vegetáriánusokkal abban a tényben, hogy az ipari módon termesztett húsból egy személynek nincs sok haszna. Az állatállomány a világon kibocsátott antibiotikumok mintegy felét teszi ki. Ezeket megelőzően használják - a betegségek megelőzésére. Emellett az állattenyésztésben aktívan alkalmazzák a növekedési promotereket, beleértve a hormonális készítményeket is. Ez már régóta nem volt titok senkinek.

Természetesen az állatok és a baromfi termesztése önmagukban, vagy legalábbis a bizonyított gazdaságokból való vásárláshoz, nem mindenki képes. A halak esetében a környezetbarátság kétséges - még az óceáni és a tengeri halak toxinokat és egyéb káros anyagokat is felhalmozhatnak.

A vegetáriánusok úgy vélik, hogy az emberek tízszer több fehérjét fogyasztanak, mint amennyire szükségük van. A zöldségek és gyümölcsök hatalmas mennyiségű vitamint, nyomelemet és rostot tartalmaznak, amely teljes mértékben lefedi az emberi igényeket.

Érdekes megjegyezni, hogy a vegetáriánus gyerekek szinte soha nem szenvednek el az elhízástól, míg ez a probléma egyre sürgetőbbé válik azoknak a társaiknak, akik rendszeres ételeket használnak.

A természetes és egészséges termékek javítják a baba emésztését és erősítik az immunitását. Úgy vélik, hogy a vegetáriánus gyerekek kevésbé szenvednek megfázás és az élelmiszer-allergia rendkívül ritka. A vegetáriánus táplálkozási rendszer mindezen előnyei minden bizonnyal meglehetősen szoros vizsgálatot érdemelnek.

Nagyon gyakran a fiatal gyerekek egyszerűen nem akarnak húst enni - előbb-utóbb a szülők többsége szembesül ezzel a problémával. A gyerek megtagadja a csirke, húsgombóc vagy húsgombócot, de mindig készen áll a zabkása, joghurt és gyümölcs fogyasztására. Ez azt jelenti, hogy minden gyermek eredetileg vegetáriánus, és a szülők csak az étkezési szokásaikat beilleszik?

Elég kísértés, hogy a baba után ébredjen, egészséges vegetáriánus étrendet biztosítva neki, és felejtsd el a kolikákat, emésztési zavarokat és allergiákat. De az orvosok azt mondják: a dolgok nem olyan egyszerűek, mint amilyennek látszanak.

A vegetáriánus a fehérje, a vas és a vitaminok hiánya.

És itt nehéz vitatkozni a tudománygal. Olyan fehérjék, amelyek a gyermek testének "építőkövei". A vegetáriánusok megpróbálják kompenzálni a növényi fehérjék hiányát, különösen a hüvelyesek, de meglehetősen nehéz. Egy növekvő testnek sok fehérje van, például egy-három éves korú gyermeknek naponta 4-4,5 g fehérjét kell kapnia 1 kg tömegre.

Az állati fehérjék a legmagasabb emészthetőséggel rendelkeznek - akár 90%. Így ha egy adott vegetáriánus típus nem csak a hús, hanem a tejtermékek, a tojás fogyasztását is tiltja, ez nagyon negatív következményekkel jár a gyermekre nézve. A szülők teljesen megfosztják az állati fehérje forrását.

A második probléma, amely a gyermek egészséges életmódjához vezethet, a vashiány, amelynek fő forrása nem bogyók és gyümölcsök, hanem ugyanaz a hús. A vegetáriánusok gyermekeiben gyakran elégtelen a hemoglobinszint.

A harmadik probléma a B12-vitamin hiánya, amely elengedhetetlen a gyermek testének idegrendszeri és keringési rendszerének normális működéséhez. A növényi termékekben a B12 gyakorlatilag hiányzik.

Végül rengeteg növényi táplálék szükséges a kalcium és a cink hiányának kompenzálásához - a hús, a hal és a tejtermékek esetében sokkal több, mint a gyümölcsök és zöldségek.

Melyik utat választani?

A szülőknek emlékezniük kell arra, hogy valójában nem adnak választást a gyermekeiknek - a gyerekek arra kényszerülnek, hogy pontosan enni az ételt, amit anyjuk és apjuk szolgáltattak. Emellett figyelembe kell venni, hogy az óvodában vagy iskolában nem kínálnak vegetáriánus étrendet, ami azt jelenti, hogy bizonyos táplálkozási problémák lesznek.

Mindezek a kérdések természetesen megoldhatók. De ha a szülők határozottan úgy vélik, hogy a húsból és a halból eredő kár sokkal több, mint jó, meg kell közelítenie a gyermek étrendjének elkészítését, miután megvizsgálta a szakemberek minden ajánlását. Az ételeket változatosan, különféle ételeket - leveseket, gabonaféléket és rakott ételeket kell tartalmazni. És az orvosok nem javasolják a tejtermékek, a tejtermékek és a tojás eltávolítását a gyermek étrendjéről - hús és hal hiányában a menüben az egyedüli állati fehérje forrása lesz a növekvő szervezet számára.

Amikor egy gyermek felnő, képes lesz kiválasztani saját étkezési stílusát, miután megértette a vegetarianizmus filozófiáját és értelmezte. Más esetekben a gyermekek vegetarianizmusa mindig a szülők választása, és így a felelősség.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/7920-detskoe-vegetarianstvo-polza-ili-vred-dlja-zdorovja.php

Gyermekek vegetáriánusai: jó vagy rossz

A táplálkozás egyik legősibb rendszere, a vegetarianizmus kezdett széles körben népszerűvé válni. A szülei fiatal szülők, terhes nők. Néhány családban a szülők korai és a kisgyermekek vonzódnak a vegetarianizmushoz, és ezt a rendszert nemcsak az életfilozófia egyik kifejeződésének tekintik, hanem megelőző intézkedésként a „civilizáció betegségei” számára.

Támogatói és ellenfelei a vegetáriánus használatnak a gyermekek számára a szakemberek számára. Néhányan úgy vélik, hogy a gyerekek a szülői döntés áldozatai, mások ellenkezőleg, az ilyen táplálkozási módszert lehetőséget biztosítják a gyermek számára, hogy egészséges embert termeljen. Lássuk, milyen indokolt az ilyen taktika, és hogy megengedett-e a gyerekek vegetáriánussága.

A vegetarianizmus típusai

A vegetarianizmusnak több fajtája van. Tehát az ovo-vegetáriánusok nem csak a zöldségeket és gyümölcsöket, hanem a tojást is eszik.

Tudnia kell, hogy a vegetarianizmus bizonyos típusai jelentősen különböznek egymástól, vagyis különböző táplálkozási korlátozások jellemzik:

1. A veganizmus az egyik szigorú típus, tiszta vegetáriánus. E rendszer szerint csak növényi eredetű termékek használhatók. Még a méz, a növényi termék, nem használható, mivel méhek termelik.
2. Ovio vegetarianizmus biztosítja a növényi élelmiszerek fogyasztását, de a tojás és a méz megengedett.
3. Lacto-vegetarianizmus - a növényi eredetű termékek mellett a méz és a tejtermékek használata is megengedett (e termékek megszerzése nem károsítja az állatokat).
4. Lacto-vegetarianizmus - ragaszkodók mézet, tejtermékeket, tojást fogyaszthatnak.
5. Csírázás - a táplálkozás alapja a hüvelyesek és a gabonafélék csírázott szemei, a nyers formájú növényi termékek.
6. Fruitarizmus - e rendszer szerint bogyókat, gyümölcsöket, hüvelyeseket, gabonaféléket, dióféléket, mindenféle zöldséget lehet fogyasztani, gyümölcsleveket is lehet inni.
7. Fiatal vegetarianizmus - a növényi ételek, a méz, a diófélék, a tejtermékek mellett alkalmanként lehetővé tették a halak és a fehér baromfihús használatát.
8. A nyers élelmiszer-étrend a legsúlyosabb vegetarianizmus, amelyben a növényi termékeket nyersen fogyasztják (hőmérsékletük nem haladhatja meg a 48 0 С-t).

Mindenkinek joga van magának eldönteni, hogy milyen életmódot kell vezetnie, milyen élelmiszerrendszert kell betartania. Az, hogy a szülőknek jogukban áll-e a gyermekeikkel kapcsolatos problémák megoldása - szakértői vélemények eltérnek egymástól.

A gyermekek vegetarianizmusának ellenfelei

Senki nem vitatja azt az állítást, hogy a vegetarianizmus nem károsítja a felnőtteket. De ez nem jelenti azt, hogy alkalmas a gyermekek számára. A tápanyagok, a nyomelemek és a vitaminok felnőtteknek és gyerekeknek a szükségletei eltérőek. És ezeknek az anyagoknak a növekvő gyermekszervezetbe való áramlása állandó legyen.

A felnőttek bármely elemének hosszú távú eltűnését meglehetősen könnyen tolerálhatjuk, és a gyermek teste különböző rendellenességekkel reagál rá, amelyek azonnali vagy a jövőben nyilvánvalóak lehetnek.

Nem minden hasznos és szükséges testanyag az állati és növényi eredetű termékekben található:

1. A vegetáriánusok azt állítják, hogy minden állati eredetű termék, amely károsítja az egészséget, helyettesíthető növényi termékkel. Például az állati fehérjét (a húsban tartalmazva) megfelelően helyettesíthetjük a diófélék és hüvelyesek fehérjével, szójafehérjével. Az állati fehérjék azonban 8 esszenciális aminosavat tartalmaznak, amelyek a növényi fehérjékben nem találhatók meg.

A fehérje hiánya, különösen akkor, ha az írástudatlan előkészítés a zöldség, a gabonafélék vagy a hüvelyesek és a diófélék és gombák rossz kombinációjával károsíthatja a gyermekek fizikai és szellemi fejlődését.

A növekvő, fejlődő gyermekorganizmus olyan fehérjéket igényel, amelyek az aminosavak összetételében teljesek, ami csak halból, húsból, tojásból származik.

1. A fehérje mellett a gyermek teste mikrotápanyagokat igényel. Az egyik a könnyen emészthető vas, amelynek forrása a hús, míg a növényi élelmiszerekben lévő vas alacsony biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik. Ez a nyomelem nemcsak a hemoglobin képződésére és a gyermek immunállapotának fenntartására fontos. A szervezetben a vashiány befolyásolja a fizikai és szellemi fejlődést, a viselkedést és a tanulási képességeket.

1. Elegendő cinktartalom csak marha májban és tojássárgájában van. A cinkhiány hatással lehet a gyerekek vegetáriánusaira a bőr állapotára, a hajra, a szénhidrát-anyagcsere zavarára és a vérképződésre.

1. A B csoportba tartozó vitaminok, mint In₂, az₁₂, csak az állati eredetű termékekkel léphet be a testbe. B-vitamin hypovitaminosis₁₂ az anaemia alakul ki, a zsírok és szénhidrátok metabolizmusa zavar, neurológiai betegségek, mentális zavarok és emésztési zavarok.

A b-vitamin hiánya₂ a látásélesség romlásához, a sejtek hypoxiájához, az anyagcsere minden típusának csökkentéséhez és az egészségügyi problémák megjelenéséhez vezet.

1. A vegetáriánus gyermek testében a zsírok elégtelen bevitele a zsírban oldódó A-vitamin hiányát is eredményezi, ami a látásélesség csökkenését, a bőr, a körmök és a haj romlását, nyálkahártyákat okoz.

1. Az állati termékek D-vitaminnal látják el a szervezetet, amely a csontszövet normál képződéséhez szükséges. A D-vitamin hypovitaminosis rickethez vezet, a scoliosis kialakulásához és a gerinc egyéb rendellenességeihez.

1. Lehet, hogy nem furcsa, de a gyermek testének koleszterinre van szüksége a nemi hormonok normális növekedésének és szintézisének biztosítása érdekében. Ez a vegyület csak állati ételből származik. A koleszterin hiánya bizonyos hormonális háttérzavarokat okoz.

A gyerekek vegetarizmusának ellenfelei úgy vélik, hogy bizonyos ásványi anyagok és vitaminok hiánya nem minden korosztály számára hasznos, és még inkább a gyermek testéhez. Nagyon nehéz megmenteni a gyermeket az energia- és tápanyaghiányok miatt szigorú vegetáriánus típusokban, mint például a veganizmus és a tejsavas vegetarianizmus. A későbbiekben a gyermek alultápláltságának hatása nagyon nehéz.

Vélemények a gyermekek vegetarianizmusának támogatói

Ennek a speciális táplálkozási rendszernek és támogatóiknak a hívei úgy vélik, hogy a növényi élelmiszerek kalóriatartalma és a szükséges tápanyagok, nyomelemek és vitaminok tartalma révén kielégíthetik a növekvő gyermek testének szükségleteit.

Ismeretes, hogy vannak olyan emberek, akik életük során nem fogyasztanak húst. Példa erre az indiai államok, amelyek a hinduizmust és a buddhizmust gyakorolják. A lakosok nem szenvednek sok "civilizációs betegségtől".

Senki sem tagadhatja meg a vegetáriánusok étrendjét alkotó élelmiszerek fogyasztásának hasznosságát. A gyümölcsök és zöldségek, különösen a friss, elengedhetetlen forrása a rostoknak, nyomelemeknek és vitaminoknak, így a növények számára szükséges.

A cellulóz biztosítja az emésztőrendszer teljes működését, a székrekedés megakadályozásának eszköze, és ezáltal a bomlástermékekkel való mérgezés. A vegetáriánusok naponta kétszer többször fogyasztják a rostot, mint a szokásos napi bevitel (30 g), ami pozitív hatással van a bélműködésre.

A vegetáriánusok táplálkozásának fontos pontja az is, hogy egészséges főzési módot alkalmaznak - a sütés, a pörkölés, a forralás, a sütés helyett. Ez kiküszöböli a testet a rákkeltő anyagok fogadásától, ami a sütés során kialakult, és csökkenti a készételek zsírtartalmát is. Ezen túlmenően sok terméknek egyáltalán nincs szüksége hőkezelésre, ami megőrzi hasznos tulajdonságait.

A vegetáriánusok előnyben részesítik a konzervek használatának minimalizálását, ami megmenti a gyermekek testét számos káros adalékanyagtól.

A gyerekek kedvelt édes ételek és a gyermekeket ösztönző édességek vegetáriánus családokban elfogadhatatlanok. A gyermekeket inkább szárított gyümölcsöknek ajánlják, ami nem fog fogszuvasodáshoz vagy elhízáshoz vezet, hanem a szükséges formájú cukrokat biztosítja a szervezetnek - fruktóz formájában.

A vegetarianizmus támogatói meg vannak győződve arról, hogy a fehérjetartalom a bab, a szójabab, a diófélék, a rizs és a vas elégséges a káposzta, a spenót, a zöld saláta eszik.

Szakértői vélemények

Az Orosz Föderáció táplálkozási szakértői azt javasolják, hogy a gyerekek különböző típusú ételeket próbáljanak meg kipróbálni, és amikor a gyermek felnő, ő dönt arról, hogy mit eszik. A szülőknek nem szabad az étkezési szokásaikat a gyermekekre kényszeríteni anélkül, hogy választanának. A gyermekeket nem szabad arra kényszeríteni, hogy vegetáriánusokká váljanak.

Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia és az Amerikai Diétás Akadémia szakértői úgy vélik, hogy ha a vegetáriánus étrendet megfelelően tervezték, akkor képes kielégíteni a gyermek testének minden igényét, és biztosítja a gyermek harmonikus fejlődését.

A vegetáriánusság az egészséges szokásokat rögzíti a gyermekek fejében, ami a későbbi felnőttkorba fordul. Emellett a vegetáriánus gyerekek nem rendelkeznek elhízással, inkább karcsúak.

A vegetáriánusok étrendjét megkülönbözteti:

• az energiaterhelés csökkentése;
• a koleszterin-fogyasztás csökkenése;
• a test szálakkal való ellátása.

A jövőben csökken a cukorbetegség, a magas vérnyomás, az elhízás, a koszorúér-betegség, bizonyos rosszindulatú daganatok (különösen a vastagbélrák) kockázata.

Az Amerikai Táplálkozási Szakértők Szövetsége és az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által végzett kutatások azt találták, hogy a vegetáriánus ételeket kapó gyerekek erősebbek és egészségesebbek, mint a társaik: egy évvel előre nemcsak a fizikai, hanem a mentális fejlődésben is. A fiatal vegetáriánusok számára a szellemi fejlesztési tényező 17 ponttal meghaladja az átlagos indexeket. Növekedésük is magasabb.

Ezeknek a gyerekeknek a pubertása az átlagosnál későbbi, de ez is plusz: korai pubertás esetén a rák kialakulásának kockázata magasabb. Például azokban a lányokban, akik soha nem fogyasztottak húst, a mellrák kialakulásának kockázata 4-szer alacsonyabb. Azok, akik születésük óta vegetáriánusokat fogyasztanak, a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata 10-szer kevesebb.

Herbert Shelton, az Egyesült Államokban ismert naturopathiás orvos úgy véli, hogy a 8 év alatti gyermekeknek nem szabad tojást, húst és húsleveset kapni, mivel ebben a korban a gyermek teste nem képes semlegesíteni a benne lévő toxinokat.

A vegetáriánus társadalom orosz tudományos és gyakorlati központjának munkatársai tanulmányozták a szibériai település lakóit - vegánokat, akik (a gyerekeket is beleértve) soha nem használtak állati termékeket. Egyikük sem mutatott B-vitamin-hiányt.₁₂. Kiderült, hogy szójababokban és algákban van, és maga a szervezetben szintetizálódik.

A növényi élelmiszerekből származó fehérjék (bab, szójabab, dió, rizs) értéke az, hogy az állati fehérjékkel ellentétben nem távolítják el a kalciumot a testből, ami annyira szükséges a gyermek számára. Ráadásul kiderült, hogy egyes gyermekeknél a tejtermékek hozzájárulnak az inzulinfüggő diabetes mellitus kialakulásához.

Az a tény, hogy a testben élő gyermekek számos antitestet termelnek idegen tejfehérjék ellen. Ezek az ellenanyagok azonban befolyásolják az inzulint termelő hasnyálmirigy sejteket is, amelyek diabéteszhez vezetnek.

Tehát Finnországban, ahol a gyerekek fogyasztják a legtöbb tejterméket, az 1. típusú diabétesz prevalenciája körülbelül 0,5%. Észak-Koreában és Kubában, ahol a gyerekek nem fogyasztanak tejet, vagy nagyon kis mennyiségben iszik, gyakorlatilag nincs ilyen cukorbetegség. A világhírű gyermekorvos, Dr. Spock, a legutóbbi bestseller kiadásában (1998), „Gyermek és gondoskodik róla” írta, hogy már nem támogatja a tej táplálkozásában.

Az olasz professzor, Ludovico Benzo vezetésével végzett kiterjedt kutatások eredményei megerősítették, hogy a gyermekek, különösen 2-3 évig tartó normális fejlődéséhez legelőnyösebb az állati fehérjéket nem tartalmazó diéta. A megfelelő táplálkozás hüvelyesekből, gabonafélékből, növényi olajokból (olajbogyó, len, szezám), gyümölcsökből és szárított gyümölcsökből, vetőmag zöldségekből áll.

Nyugat-európai országokban már vannak vegetáriánusok gyermekintézetei.

De ahhoz, hogy a vegetarizmus a gyermekeket előnyhöz juttassa, gondosan válassza ki az ételrendszert: a tejsav vegetatívizmus a gyermekek számára a legbiztonságosabb. Ez a rendszer kizárja az állati hús és a legtöbb állati eredetű termék használatát.

A "vegetáriánus piramis" alapja a hüvelyesek, a gabonatermékek és a gabonafélék. A következő szint zöldség, gyümölcs, mag, dió, tojás, tejtermékek és növényi olajok. És csak a piramis tetején - minimális édesség. A táplálkozási tanácsadó segít Önnek egy vegetáriánus gyermek számára.

Folytatás a szülők számára

A gyermekkor különösen fontos időszak minden ember életében. A gyermekkori alultápláltság további súlyos egészségügyi problémákat okozhat. Ilyen ok lehet a vegetáriánus gyerekek általi használata. A gyermekek vegetarianizmusa nem értékelhető egyértelműen. Az étrend előkészítésének helyességétől függően mind hasznos, mind káros lehet.

A gyermekek vegetarianizmusa nem ártalmas csak akkor, ha helyes és változatos étrendet állítanak össze, és a gyermek fejlődésének és fejlődésének ellenőrzése kötelező. Az egészségre ártalmatlan kárt egy rosszul megtervezett menü okozhatja, amely nem tudja fedezni a táplálkozási rendszer hiányosságait.

E. O. Komarovszkij gyermekgyógyász elmondja a gyermekek vegetarizmusáról:

http://babyfoodtips.ru/20203229-deti-vegetariancy-xorosho-ili-ploxo/

Vegetáriánus gyerekeknek: „for” és „ellen”

Az elmúlt években a vegetarianizmus már nem csak diéta. Ez az életmód saját szabályaival és hozzáállásával a világgal, szinte egy külön vallás. Nem meglepő, hogy sok mama hajlamos tanítani szeretett gyermekeit vegetáriánuságra szó szerint a bölcsőtől. Milyen előnyei vannak a vegetarianizmusnak? És milyen veszélyeket rejt?

Használjon tiszta formában

A vegetáriánus ételek alapja, amint tudod, a növényi eredetű élelmiszer. Nem valószínű, hogy bárki kétségbe vonja a friss zöldségek, gyümölcsök vagy bogyók előnyeit. Végül is ezek a vitaminok és mikroelemek természetes forrásai, amelyek létfontosságúak egy növekvő szervezet számára. Többek között rostokban gazdagok, aminek köszönhetően a gyomor és a belek munkája normalizálódik, a tápanyagok jobban felszívódnak. Átlagosan egy hétköznapi gyermek naponta több mint 30-40 g rostot fogyaszt, míg a vegetáriánus gyermek normája legalább kétszeresére nő.

A vegetáriánusok szorgalmasan elkerülik a táplálék-kiegészítőket tartalmazó konzerveket. Így védik magukat, valamint a gyermekeket a gyanús élelmiszerek ízesítőszerekkel, ízzel és más "kémiai" fogyasztásával szemben. Ugyanakkor meglehetősen ártalmatlan adalékanyagok, mint például az oltóanyag, a zselatin vagy az albumin, szintén tiltottak, mivel ezek mind állati eredetűek.

A vegetáriánus családokban aprólékosan szedje be a termékeket a rágcsálnivalókhoz. Mindenevő szülők megrontják az utódokat csokoládéval, édességgel, süteményekkel, fagylaltokkal és más nem nagyon egészséges édességekkel. A vegetáriánusok csak a szárított gyümölcsöket, friss gyümölcsöket vagy bogyókat fogyaszthatják el. Az egészséges táplálkozás szempontjából ez a legjobb választás. Az ilyen édességek hasznos fruktózt tartalmaznak, melynek visszaélése nem vezet túlzott súlyhoz, fogszuvasodáshoz és más problémákhoz.

A vegetáriánus szülők felügyelete alatt nemcsak maguk a termékek, hanem az előkészítés technológiája is. Étrendjük nagy része olyan termékekből áll, amelyek egyáltalán nem kezeltek hőkezelést, ami azt jelenti, hogy az összes hasznos tulajdonságot teljes egészében megtartja. Ha összetett receptekről beszélünk, akkor a vegetáriánusok sütése inkább a párolás, a sütés vagy a forráspont. Kétségtelen, hogy mindez csak a gyermek testét szolgálja.

A gyerekek vegetáriánusának fő előnye, hogy a heves támogatói szerint tiszta és erős gyomor, amely születésétől a felnőttkorig tökéletes állapotban van. Az egészséges gyomor az egészséges és boldog baba kulcsa.

Az érme fordított oldala

A gyermekek vegetarianizmusának azonban számos hátránya van, amelyeket gondosan meg kell vizsgálni azoknak, akik ilyen módon szeretnék bevonni a gyermeket. Először is fontos megjegyezni, hogy a gyermek testének saját igényei vannak, a felnőttektől eltérően. Ráadásul sokkal fájdalmasabbá teszi az alapvető tápanyagok hiányát. Ha az anyagot nem észlelik időben, súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.

Helytelen az a vélemény, hogy egy állati termék helyettesíthető egy növényi analóg segítségével. Először is, az állati fehérjére utal, amelynek egyedülálló összetétele esszenciális aminosavak, amelyek nem találhatók meg a növényi fehérjében. Sok B-vitamin csak állati eredetű termékekben található. Eközben a B2-vitamin hiánya anyagcsere-rendellenességekhez vezet, és B12 - az anaemia kialakulásához. Ennek a csoportnak a vitaminjai révén az agy oxigénnel telített és megkapja a szükséges anyagokat. Ha ez a funkció károsodik, az agysejtek meghalnak és helyreállnak. Ráadásul a hús a vas fő forrása, és kulcsszereplője a vérképző folyamatnak. Ennek a nyomelemnek a hiánya csökkenti a hemoglobin szintjét és zúzódást okoz a gyermek immunrendszerének. Ezért a gyakori megfázás, a letargiás érzés, a fájdalmas fáradt megjelenés.

Észrevettem, hogy sok vegetáriánusnak hiányzik az A-vitamin. A gyermekek számára ez különösen fontos, mert kedvező hatást gyakorol a látásra, a bőrre és a nyálkahártyákra. A csontok és a fogak kialakulásában szerepet játszó alacsony D-vitaminszint szintén komoly veszélyt jelent. Hiánya miatt a gyermek szkoliozist és a gerinc egyéb rendellenességeit alakíthatja ki. A leginkább elhanyagolt esetekben ez tele van gazemberekkel.

A vegetáriánusok gyakran azt a véleményt képviselik, hogy gyermekeik fejlettebbek, erősebbek és tartósabbak, és szellemi képességeik sokszor meghaladják az őslakosokat. Ezeknek a tényeknek a tudományos bizonyítékát még nem találták meg, így a mítoszok mentesítésében maradnak. Ezen túlmenően, az orvosok tanúskodnak arról, hogy a vegetáriánusok hiánya a testtömegnek, csökkent aktivitása és gyenge ellenállása a különböző betegségeknek.

Mindenesetre a gyermekek egészsége a szüleik kezében van. Az optimális táplálkozási rendszernek nemcsak a jó szándékok, hanem a józan ész, a jó orvos tanácsának kell támogatnia.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16600-vegetarianstvo-dlya-detey-za-i-protiv

Mi a veszélyes vegetarizmus gyerekeknek?

Ma az alternatív táplálkozás különböző módszerei (nyers élelmiszerek, külön étkezés, vegetáriánus, veganizmus) egyre népszerűbbek, mint valaha. Egyre több új követőt kapnak, akik javítani akarják a testüket és visszaállítják a normál súlyt. Ezeknek az élelmiszerrendszereknek azonban nem mindegyike biztonságos az egészségre és minden tápanyag tekintetében teljes. A táplálkozás egyik legrégebbi módszere a vegetarianizmus. Ma sokan szenvednek rájuk, beleértve a fiatal szülőket is. Tanítják gyermekeiknek az ilyen táplálkozást, és az orvosok jelenleg riasztást adnak, figyelmeztetve a negatív következményekre. Mi lehet veszélyes a vegetarianizmusban a gyermekek számára, mondja el a MedAboutMe-nek.

Vegetáriánus - mi ez?

A vegetarianizmus nem új. Élelmiszer-kultúraként ez évszázadok óta gyakorolták, de nagyrészt nem a divat iránti tisztelet, hanem szükségszerűség. A középkorban a hús luxus volt, a lakosság néhány szegmense számára elérhető volt. A világ legszegényebb országaiban ugyanebben az időben a felnőttek és a gyermekek többsége kénytelenek többnyire növényi ételeket fogyasztani, mivel nagyobb a rendelkezésre állása és olcsó.

A vegetáriánusság (a táplálkozás iránya) a húsételek fogyasztásának megtagadása, valamint a zöldségért (gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, diófélék és bogyók) kedvező tej és tojás. Ma a világon a felnőtt lakosság 2% -a tudatosan betartja ezt a diétát (és nem a körülmények miatt). Ugyanakkor a szakértőknek nincs pontos adatuk a vegetáriánus gyermekek számáról.

Kezdetben, mielőtt megjelennek a „vegetarianizmus” kifejezés, ez a diéta „Pitagorai” vagy „indiai” volt, hazánkban 1901-ben Szentpéterváron regisztrálták ezt a diétát.

Fiziológiai vagy nem?

Az ellenfél és a támogatói közötti viták az étel stílusában valószínűleg soha nem fognak elmaradni. Még egy vicc van a globális számítógépes hálózaton, hogy „a vegetáriánus egy régi indián szó, ami nagyon rossz vadászként fordul elő”. De a vegetarianizmus támogatói azt mutatják, hogy amikor megtagadják a húst, szó szerint „szárnyakat szereznek”, mennyire jobban válnak erkölcsileg és fizikailag anélkül, hogy „hús” nélkül eszik. Próbáljunk eljutni az aljára.

A természetben az ember ragadozó, az ő testének szerkezete, az anatómia és az élettan képességei és jellemzői vadászat, ragadozó, ezért az állati táplálék fogyasztása a norma. A Lapushkina Julia Sergeevna Volgmu Állami Orvostudományi Egyetem klinikájának gyermekfogorvosa erről szól:

„A vegetáriánus ételek csak divatos trendek, melynek bizonyítéka sok bizonyíték és tények. Elég, ha figyelembe vesszük az állkapcsot, amely jobban illeszkedik az állati élelmiszerek rágásához. A bemetszők fő feladata az élelmiszer- és izomrostok vágása, az ételeket fangokkal kell szakítani, de a rágó fogak csoportja szükséges az őrléshez. A vegetatív ételek, mint például a tehenek, elegendőek ahhoz, hogy egyszerűen szúrjunk és őröljünk, a fangok és annyi metszők nem szükségesek erre.

Ezen túlmenően az állati eredetű táplálékba való felvétel kulcsfontosságú lesz a maxillofacialis rendszer betegségeinek hiányában, kezdve a fogszuvasodástól a harapós patológiák hiányáig. A lágy növényi élelmiszerek fogyasztása problémákat okoz a fogak és az állkapcsok számára (a fogak kiszorítása, kilépése a fogsorból). A kemény hús biztosítja a fogakat a megfelelő terhelésnek.

És mégis, egy teljes értékű rágóterhelés lesz a nyál fejlődésének kulcsa, amely a szájüreg védelme a fogszuvasodás ellen és a kóros mikroorganizmusok szaporodása. A durva ételek rágása, ami pontosan az, ami a hús, a fogak mechanikus tisztítása a plakkról - ez a fogszuvasodás megelőzése. Ez különösen igaz olyan gyermekekre, akiknek a fogpótlási készüléke csak akkor alakulhat ki teljesen, ha teljes terhelés - hosszú rágás van.

Gyermek vegetarianizmusa

Ha mindenki tisztában van egy felnőttkel kapcsolatban, ő maga választja meg a táplálkozás stílusát, és tisztában van a felelősség teljes mértékével annak érdekében, hogy tudatosan megfosztja magát bizonyos élelmiszer-összetevőktől, de a gyerekekkel egyre nehezebb. Gyakran előfordul, hogy mindent a szülők döntenek, akik ezt a fajta ételt gyakorolják, és így nem adnak a gyermeknek a választás jogát kora miatt. A szülők közül sokan „igazolják” taktikájukat azzal a ténnyel, hogy az állati takarmány bébiétel formájában történő bevezetésére tett kísérleteket elutasították, és a gyerek vegetáriánusáról szóló döntés önmagában történt. Emlékeztetünk azonban arra, hogy a gyerekek óvatosan elfogadják az új ételeket, és az egyik vagy két sikertelen kísérlet nem teszi automatikusan a gyermeknek „született vegetáriánusnak”.

A vegetarianizmus mítoszai

A gyerekek sok mítoszkal rendelkeznek a vegetarianizmus körül, amelyekben a követői szilárdan hisznek, és amelyek nem ellenzik a tudósok és orvosok kritikáját. Például gyakran hallhatja, hogy a vegetáriánus gyerekek mentálisan és fizikailag gyorsabban fejlődnek, mint a húsfogyasztók. A valóságban ez nem így van. Természetesen a gyerekek fejlődési üteme más, egyéni, és az egyes gyerekek-vegetáriánusok bármely szakaszában magas fejlődési arányt mutathatnak. Ám általában a helyzet éppen ellenkezője. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a gyermekek számára szükséges vitaminok, aminosavak és fehérjék táplálkozási hiányosságai miatt a kizárólag vegetáriánus táplálékkal táplált gyermekek gyengébbek és vékonyabbak. Nikolay Shabalov, a Gyermekbetegségek Tanszékének vezetője, Ph.D. megjegyzi, hogy a gyermekek-vegetáriánusok fejlődése lassú, a pszichomotoros tesztek legrosszabb eredményeit adják.

A növekvő babának egy teljes fehérje (vagy inkább az aminosavak) kell, hogy legyen, amelyből minden szerv és szövet épül. A tízfajta aminosav mindegyikéből pótolhatatlan a gyermekek számára, és csak állati ételekből - tejből, húsból és tojásból - szerezhetők be. A fennmaradó fehérjék növényi élelmiszerekből is beszerezhetők, de sokkal rosszabbak, mint az állatok. Már ez egy erős érv a vegetarianizmus ellen. Ezen túlmenően az állati termékek kárára további A és D vitaminokat kapnak, természetesen gyógyszerek segítségével beléphetnek a testbe, de a természetes is mindig jobb, és nincs túladagolás veszélye.

Felnőttek és gyermekek

Gyakran hallja, hogy a vegetarianizmus nem árt egy felnőttnek, ezért nem is árt a gyermeknek. De a gyermekorvosok nem értettek egyet ezzel. Először is, egy felnőtt és növekvő gyermekszervezet teljesen más biológiai rendszerek. Ha egy felnőtt szervezet hosszú távon képes fedezni a bizonyos anyagok hiányát a tartalékok miatt, amíg el nem éri a „forráspontot”, akkor a gyerekek egyszerűen nem rendelkeznek ilyen erőforrásokkal és tartalékokkal, a szervezetnek folyamatosan szüksége van egy teljes értékű építőanyagra.

Ezen túlmenően, a vegetarianizmus előnyeinek minden bizonyítéka az általa tapasztaltak eléggé szubjektív érzésein alapul. Nincsenek nagy tanulmányok, és tudományos bizonyítékkal szolgálnak az ilyen táplálkozás előnyeiről a gyermekeknél. A táplálék fehérje összetételének megsértése, a vitaminok és ásványi összetevők hiánya az étrend kiegyensúlyozatlansága miatt a különböző betegségek kulcsa, ahogy a baba nő és fejlődik.

Talán vannak lehetőségek?

Minden állat cserélhető zöldséggel! Egy ilyen szlogen a vegetarianizmus támogatóit emelte ki. De a gyermekorvosok szkeptikusak a „posztulátumra”. Már beszéltünk a fehérjékről, az állati fehérjét növényi táplálékkal nem lehet 100% -ban helyettesíteni. Ezenkívül a fehérje nem az egyetlen olyan állati takarmány-összetevő, amelyet a gyerekek kétségbeesetten igényelnek. Ugyanilyen fontos a vas, ami sokkal kevesebb a növényi élelmiszerekben, és nagy nehézségekkel is felszívódik onnan. Így az alma vasja 1-2% -kal elnyelhető, míg a marhahús 23-26% -kal. A vas a hemoglobin szintéziséhez szükséges, erősíti az immunrendszert. A B2 és B12 vitaminok csak állati eredetű termékekből nyerhetők, hiányuk súlyos anémiát, a zsírok és szénhidrátok szervezetében az anyagcsere romlását, a szöveti légzés rendellenességeit, a látási problémákat fenyegeti.

A cink szintén az alapvető mikroelemekhez tartozik, amelyekben az állati termékek gazdagok, de a növényben szinte nem létezik. Gyermekeknél a cinkhiány a bőr és a haj növekedésének zavarához, a vérképződéshez, a szénhidrát anyagcseréhez, a látási problémákhoz vezethet.

A gyerekeknek valóban szükségük van koleszterinre, ami az, amiről sokat beszélnek és írnak. Káros csak akkor, ha feleslege van, de normális koncentrációja a nemi hormonok és sok sejtelem fő építőanyaga. Koleszterin nélkül a test nem lesz kevesebb, mint amikor túl sok.

Az orvosok azt kérik, hogy a gyerekek korán teljesen és kiegyensúlyozottan esznek. Ahogy nőnek, a jövőben, amikor tudatosan választhatnak magukról, maguk döntenek arról, hogy vegetáriánusok vagy húsfogyasztók.

A hivatalos orvostudomány aránya a növényi étrend termesztéséhez a gyermekek körében

A vegetáriánus táplálkozás stílusának negatív és pozitív hatásairól, beleértve a gyermekkorot is, a régóta folytatott vita nem csökken. Meg kell jegyezni, hogy az orosz gyermekorvosok többnyire nem tartják a gyermek számára elfogadható állati eredetű élelmiszer-anyagoktól megfosztott élelmiszert. A kivételek különösen olyan esetek, amikor például idegrendszeri betegségek (sclerosis multiplex, fibromyalgia szindróma stb.) Vannak. Nyilvánvaló, hogy még az ideggyógyászatban is egyértelműen indokolni kell az étrend építésének vegetáriánus megközelítését, meg kell szerezni a kezelőorvos engedélyét, a menü átgondolt és kiegyensúlyozott lesz, és a fáradtság vagy a nemkívánatosság jelei miatt a megfelelő súlygyarapodás hiánya javul.

Az orvosi világközösség általában jobban támogatja a gyerekek vegetáriánusságát. A svájci Egészségügyi Minisztérium figyelmeztet a korai gyermekkori veganizmusra, de lehetővé teszi a megfelelően tervezett, állatmentes étrendet a serdülők számára. Nagy-Britanniában a Táplálkozási Intézet tudósai egyértelműen ellenzik a gyermek szigorú étrendjét.

A Kanadában, Amerikában és Ausztráliában a táplálkozási szervezetek képviselői a gyermekeknek megfelelő és előnyös gyógynövénytermékek fogyasztásán alapuló táplálkozási mintákat veszik figyelembe. Egyértelművé kell tenni, hogy például az amerikaiak már korai életkorban hajlamosak magas fokú elhízásra, gyakran anyagcsere-betegségekben szenvednek, és ez a diéta valóban csak előnyös.

Továbbra is hozzáteszi, hogy ha mégis úgy döntött, hogy a gyerekek étrendjét vegetáriánus irányába tervezi, nyomon kövesse az egészségügyi, aktivitási és fejlesztési mutatókat az orvosnál. Ha megjegyzi, hogy gyermeke gyakrabban fertőző betegségben szenved, a vérben vérszegénység (hemoglobinhiány) és alacsony koleszterinszint található, gondoskodik róla, és áttekintheti a menüt az életkorra ajánlott termékek javára.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/chem_opasno_vegetarianstvo_u_detey/