A fekete áfonya általában az Urálban, a Kaukázusban, a Közép-Oroszországban és Szibériában nő. Nem könnyű összegyűjteni a kis gyümölcsöket, így a piacon a fekete áfonya ára meglehetősen magas. A bogyót kiegészítő eszközként használják különböző betegségek kezelésére.

A fekete áfonya betakarítása nehezebb, mint bármely más bogyó. Ez azonban nem akadályozza meg az embereket, hogy a nyári hónapokban az erdőbe menjenek. Az emberi test előnyeit a levelek, a gyümölcsök és a cserjék szárai hozzák. A hagyományos orvoslás rengeteg áfonya receptet kínál a betegségek nagy listájának megelőzésére és kezelésére.

A fekete áfonya antioxidánsok gazdag forrása, gyógyító tulajdonságai már régóta ismertek.

Növény leírása

Az alacsony lombhullató évelő a Vereskov családhoz tartozik. A cserje magassága nem haladja meg a 60 cm-t, a virágzás májustól júniusig történik, bogyók érése - júliustól augusztusig. A gyümölcsös cserje 2 éves kortól kezdődik. A fekete áfonya alacsonyabb, mint a mocsár, a bogyók kisebbek. A áfonya termesztett fajtáit háztartási parcellákon termesztik:

szőrös;
kaukázusi;
angustifolia;
ovális levelek;
metelkovidnaya.

A szárak egyenesek, elágazóak. A levelek oválisak, a felület sima, fogazott élek. A virágok kicsik, fehér, rózsaszín árnyalattal. A gyümölcsök kékes-fekete, gömb alakúak, kék-vörösek, sok kis mag a testben. Az íze édes, friss, savanyú utóízzel.

A terület csak az északi féltekét fedi le. A növény a tűlevelű és vegyes erdők nedves és mocsaras területeit részesíti előnyben. Az európai és szibériai oroszországi élőhely.

A fekete áfonya június első napjaiból augusztus végéig szüretelhető. A gyümölccséket ujjaival vagy plodizálójával elválasztják a növénytől - egy eszközhez hasonló eszköz. Reggel vagy késő délutánra meg kell tervezni az utat az erdőbe. A gyűjtött gyümölcsöket egy kosárban tárolják, nem lehet önteni a zúzódás elkerülése érdekében. A fekete áfonya leveleit májusban szüretelik.

Mi a különbség a fekete áfonya és a fekete áfonya között?

Az informálatlan emberek úgy vélik, hogy a fekete áfonya és a fekete áfonya egy és ugyanaz a növény. Mindkét növény a heather családhoz tartozik, de különböző fajok. Áfonyás gyümölcsök nagyobbak és könnyebbek, mint a fekete áfonya gyümölcsök, világos zöld húsúak.

A fekete áfonya íze gazdagabb, a friss áfonya savanyúságban hasonló az irgu-hoz. Ami a bogyók előnyeinek összehasonlítását illeti, akkor lehetetlen egyértelmű. Mindegyik növény saját hatással van a testre. A fekete áfonya megakadályozza a szembetegségeket, erősíti az ereket, javítja a vérkeringést, tisztítja a szabad gyökök testét. A áfonya megújítja a testet, javítja a szív és az érrendszer működését, normalizálja az anyagcserét, serkenti a vérképződést.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel

A tápanyagok a gyümölcs legtöbb szénhidrát. Lásd a táblázatot:

A csak 37 kcal kalória áfonya, a termék diétára alkalmas. A glikémiás index 53.

Áfonya ásványi anyagokban gazdag:

kalciumot;
magnézium;
foszfor;
kálium;
vasat;
szelén;
cink;
réz.

A fekete áfonya gyógyító tulajdonságai a magas vitamintartalomnak köszönhetők. Meg kell jegyezni a kompozícióban:

béta-karotin, amely támogatja a látást;
aszkorbinsav (C);
B csoport;
filokinon (K);
tokoferol (E).

Az emberi test előnyei

A fekete áfonya egészségének előnyei a következők:

• belső szervek tisztítása káros felhalmozódásból;
• az anyagcsere és a vérkeringés stimulálása;
• az agy teljesítményének javítása, a memória megerősítése;
• immunitás megerősítése;
• a vérkészítmény javítása, a vérerek tisztítása a koleszterin-felhalmozódásoktól;
• a hemoglobin szintézisének aktiválása, az anaemia megelőzése;
• antibiotikus hatás a megfázás és a vírusos betegségek kezelésére;
• a béltraktus normalizálása, kötőszöveti fellépés, hasmenés megszüntetése;
• a vérnyomás csökkentése, a jólét javítása a magas vérnyomás alatt;
• a vizelet kiválasztásának normalizálása;
• az álmatlanság és a stressz hatásainak kiküszöbölése;
• megszabadulni a szájgyulladástól és a vérzéses ínyektől (amikor a szájt öblítjük a levelekkel).

Tudományosan bizonyított előnyök a fekete áfonya gyümölcsének szemében. A jótékony hatás az antocianinok jelenlétének köszönhető. Rendszeres használat esetén a termék retinopátia során helyreállítja a retinát, enyhíti a xerophthalmia-t, csökkenti az intraokuláris nyomást, növeli a glaukóma kezelés hatékonyságát. A látás fenntartása érdekében a gyümölcsöket bármilyen formában fogyasztják, de a legjobb megoldás a friss áfonya.

Hasznos áfonya a hasnyálmirigy-gyulladásra. Elnyomja a hasnyálmirigy gyulladását, megtisztítja a májat, serkenti az epe felszabadulását. Amikor a betegség akut stádiumban van, a bogyót meg kell reszelni és hőkezelni. És a remissziós szakaszban mindenféle áfonyát lehet enni.

Amikor a gyomorhurut és a vastagbélgyulladás hatékonyan szárítja a szárított gyümölcsöt. 12 g gyümölcsöt öntött egy pohár forró vizet, 8 - 10 órát infúzióban. A kapott italt szűrjük, fokozatosan fogyasztjuk a nap folyamán.

A cukorbetegségben javasolt áfonyás főzés. 15 gramm száraz gyümölcsöt öntenek egy pohár forró vízzel, pároljuk pár percig gőzfürdőn. Az italt szűrtük, napi 70 ml-t ittak étkezés előtt.

A nő testének előnyei

Az áfonya evés ajánlott asszonyok számára, menstruációs problémák és hormonrendszer.

A terhesség alatt a vadon élő bogyó normalizálja az étvágyat, fenntartja az optimális vércukorszintet. A szoptatás ideje alatt az anyák nem utasítják el a kezelteket. A kivétel a szoptató csecsemők áfonya elleni allergiája.

Az áfonya kozmetikusok alapján az öregedésgátló és tisztító krémeket és egyéb gondoskodó eszközöket hoznak létre. A bogyókból zsíros bőrű, dilatált pórusokkal, akne elváltozásokkal rendelkező nők számára alkalmas arcmaszkokat készíthet.

A maszk elkészítéséhez egy evőkanál áfonya, egy teáskanál eper, egy evőkanál tejföllel. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet. A masszát összekeverik, az arcra alkalmazzák.

A férfiak előnyei

A fekete áfonya flavonokban gazdag - olyan vegyületek, amelyek pozitívan befolyásolják a férfi szexuális funkcióját. Az impotencia problémájával küzdő férfiaknak ajánlott erdei bogyót fogyasztani.

Gyermekek előnyei

A fekete áfonya nagy koncentrációban tartalmaz vasat, ami növeli a gyermek hemoglobinszintjét, megakadályozva az anaemiát. A gyümölcsben lévő kalcium biztosítja a gyermekek csontrendszerének megfelelő kialakítását.

Áfonya fogyásért

Az alacsony kalóriatartalom (57 kcal / 100 gramm) miatt az étrendben a fekete áfonya kerül felhasználásra. Gyakorlani lehet a böjtölő áfonya napjait, amelyek nem tarthatnak több mint 3 napot. Napjainkban kizárólag a friss gyümölcsökből és áfonyás koktélokból áll.

A legegyszerűbb és legnépszerűbb koktél elkészítéséhez áfonyát és mézet kell venni. A gyümölcsöket 1 - 2 arányban vízzel kombinálják, a teáskanál mézet adunk a keverékhez. Az összetevőket egy turmixgépben felverték.

Áfonya levelek: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

A fekete áfonya levelei számos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkeznek az aszkorbinsav és a bioaktív anyagok magas tartalma miatt. Az áfonya leveleken alapuló készítmények, a gyomorégés kiküszöbölése, az emésztési gyümölcslé savasságának növelése, diuretikus és choleretic hatása van. A leveslevél öblíti ki a száját a szájgyulladás, a vérző gumi számára.

Az áfonya leveleit óvatosan használják, ha allergiára hajlamosak.

Áfonyás kár

A gyógynövények használata ellenjavallt. Ne használja a terméket, ha:

1. áfonyás allergia;
2. a vért vékonyító gyógyszert.

Óvatosan használja a bogyót a máj és a hasnyálmirigy patológiáinak kezelésében.

Mennyi áfonyát tudok enni naponta?

Mint minden gyógyhatású készítmény, a fekete áfonyát mérsékelten kell használni. A vizuális szervek egészségének megőrzése érdekében elegendő egy evőkanál friss gyümölcsöt enni naponta. A test általános erősítéséhez optimálisan 200 g (egy pohár) bogyót fogyasztunk. Ha sok (több mint 0,5 kg) áfonyát eszik, lehet, hogy gyomorszomj.

Mi lehet a fekete áfonyából?

Számos lehetőség van arra, hogy mit csináljunk az összegyűjtött áfonyákkal. Az alábbiakban népszerű fekete áfonya.

1. Áfonya a télhez cukorral. A mosott gyümölcsöket sterilizált üvegekbe helyezik, tele cukorral. A bankoknak meg kell rázniuk az egyenletesen elosztott cukorra, majd dobhatunk.

2. Téli áfonya lekvár, főzés nélkül főzve. A fekete áfonya dübörgött, egyenlő mennyiségű cukorral keverve. A keveréket sterilizált üvegbe öntjük. A terméket hűtőszekrényben tárolják.

3. Áfonyalé. Gyümölcsöket vernek, a kapott tömeget megnyomjuk. A tortát 2 evőkanál forró vizet öntjük, ismét megdörzsöljük. Az extrahált áfonyalé vizet hígítjuk, cukrot adunk az italhoz (80 gramm literenként). A gyümölcslét 80 ° C-ra melegítjük, majd edénybe tekerjük.

A téli áfonya fagyasztott formában történő tárolása megengedett. Gyümölcsöket raklapra helyeznek, amelyet a fagyasztóba küldünk. Fagyasztott áfonya, a fagyasztóban elhelyezett kapacitás szerint rendezve.

Sok recept áll rendelkezésre a friss áfonyákból készült desszerthez. A hasmenés, a gyomorhurut és a fekélyek esetében az áfonya csók hasznos. A megfázás, a szívbetegségek és az emésztőrendszer esetében az áfonyalé ajánlott. Amikor a migrén, a köhögés, a reuma, az urogenitális rendszer patológiái segítenek a fekete áfonya levelekből.

Hogyan szárítsunk áfonyát otthon?

Szárítás előtt a gyümölcsöket mossuk és mozgatják. A bogyókból származó szemét hajszárítót fújhat. És a gyümölcsöt öntsük egy tál vizet, a szemét felszínre emelkedik, ahol könnyen eltávolítható.

A bogyók egyenletesen oszlanak el a sütőlapon, a sütőbe küldve. A szárítást 40 ° C-ról kell kezdeni, amikor a gyümölcsök összegyűlnek, a hőmérséklet 70 ° C-ra emelkedik. A szárított fekete áfonya nagy előnyökkel jár a szervezet számára: csökkenti az ateroszklerózis, a cukorbetegség, a rák kockázatát, támogatja a látást, erősíti a memóriát, és eltávolítja a húgyúti fertőzést. A szárított áfonyákat 2 évig tároljuk.

http://superpolezno.com/chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/.html

Vad áfonya: hasznos tulajdonságok

A nyár közepén erdőkben érlelődik áfonya. A betakarítási évben a kis levelekkel rendelkező kis bokrok sötétkék, majdnem fekete bogyók borítják, kékes virággal. Ez a bogyó elit típusú erdei betakarításnak tekinthető. Az áfonya, amelynek előnyös tulajdonságai már régóta ismertek, bármilyen formában ízletesek. A bogyókat finom kompótok, zselék, lekvár készítésére használják. Fagyasztható, pite készítésére és sütemények díszítésére használható. De áfonya nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos is.

Hasznos anyagok a fekete áfonya összetételében

Mi az a hasznos áfonya?

Áfonya levelek - hasznos tulajdonságok

http://www.syl.ru/article/84707/lesnaya-yagoda-chernika-poleznyie-svoystva

Áfonya - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A cikk tartalma

Az áfonya Észak-Amerika szülőhelye. A csillag alakú virágzás miatt bennszülöttek nevezték a „csillagbogyó” áfonyát. Az észak-amerikai kontinensen a fekete áfonya bősége a helyi lakosság fő termékévé tette, különösen az éhínség idején. Most a növekvő áfonya Észak-Amerika egyik fő nyeresége. Csak Japánban és Izlandon évente több mint 500 tonnát küld. 1

Sokféle áfonya létezik, de mindegyiket vadon lehet osztani és termeszteni. Vadon - több sütemény, és otthon - édes.

Áfonyákat adnak a turmixokhoz, lekvárokhoz, süteményekhez és húsételekhez. A fekete áfonya külön is fogyasztható, a bogyók mosása és a fehér szőrzet eltávolítása a felszínről. 2

Áfonya összetétele

A fekete áfonya A és C vitaminokban gazdag. Tekintsük meg, hogy a vitaminok és ásványi anyagok mennyi 100 gramm friss áfonya tartalmaz.

Vitaminok 100 gr-ban. a napi árból:

Ásványi anyagok 100 gr-ban. a napi árból:

Áfonya folsavat, tannint és illóolajat tartalmaz. 3

A fekete áfonya előnyei

A fekete áfonya gazdag összetételének köszönhetően pozitív hatással van minden testrendszerre.

Csontokra és ízületekre

A fekete áfonya támogatja a csontok és ízületek erősségét, mivel sok kalciumot, káliumot, magnéziumot, foszfort és K. vitamint tartalmaz.

A szív és az érfal

A fekete áfonya B4, C és folsavának köszönhetően csökkentheti a szívroham kockázatát, megakadályozhatja a szívrohamot és a stroke-ot. A fekete áfonya csökkenti a vérben a káros koleszterin mennyiségét, erősíti a véredények falát és megakadályozza, hogy károsodjanak. 5

A nyirokrendszer számára

Áfonya antioxidánsokban gazdag. Erősítik az immunrendszert és stabilizálják a mirigyek munkáját, feloldják a vérrögöket és javítják a nyirokrendszert alkotó edények állapotát. 6

Az idegrendszer számára

A fekete áfonya használata segíti a motoros működés javítását, a mozgások és a memória összehangolását, amelyek munkája az életkorral romlik.

A bogyó megvédi a testet a stressz negatív hatásaitól, erősíti az idegrendszert. 7

A látványért

Az A-vitamin a fekete áfonyákban megújítja a retinát, javítja a vizuális funkciót, normalizálja a szemkeringést, és lehetővé teszi a szemeknek, hogy ellenálljanak a nagy terheléseknek.

A fekete áfonya gyulladáscsökkentő és baktericid tulajdonságai miatt hatékonyan küzd a kötőhártya-gyulladással szemben. 8

Légzőrendszerre

A C-vitamin segít a fekete áfonyáknak a légzési problémák leküzdésében. A bogyó a köhögés, a torokfájás és a garatgyulladás jó gyógyszere. Gyulladásgátló és fertőtlenítő hatása van. 9

A belek

Áfonya gyógyítja a vastagbélgyulladást, javítja a bél mikroflórát, enyhíti a puffadást és a duzzanatot, megbirkózik a székrekedéssel és a hasmenéssel, és hatékonyan gyógyítja az aranyér.

Áfonyákat használnak a fogyásnak köszönhetően a szálnak. 10

Az epehólyag és a máj

Áfonya hasznos az epehólyag és a májbetegségek kezelésében. 11 Gyakran használják a húgyúti gyulladás és a vizeletrendszer egyéb betegségei számára.

Bőrre

Az ekcéma, fekélyek és zuzmók áfonyával gyógyíthatók. A készítményben található C-vitamin kollagént termel a bőr rugalmasságáért és rugalmasságáért.

A fekete áfonya eszik megakadályozza a bőrkárosodást, amelyet a környezet és a közvetlen napsugárzás okoz. 12

Az immunitásért

A fekete áfonya antiszeptikus, baktericid és gyulladásgátló tulajdonságai segítik a szervezetet a vírusok elleni küzdelemben.

A rák elleni küzdelem áfonyával

A fekete áfonya megállíthatja a rákos sejtek fejlődését, csökkentve a mell-, nyelőcső-, vastagbél- és vékonybélrák kialakulásának kockázatát. Ez a fekete áfonyákban található szabad gyököknek köszönhető. 13

Áfonyás receptek

A fekete áfonya károsodása és ellenjavallatai

A fekete áfonya fogyasztásának ellenjavallatai:

• allergia áfonya vagy C-vitamin ellen;
• urolithiasisban;
• hasnyálmirigy betegségek;
• fokozott savasság;
• rossz véralvadás.

A fekete áfonya károsodása a túlzott használatból fakad. Ez bélrendszeri zavarokat és székrekedést okozhat.

Nők esetében a nagy mennyiségű áfonya nem javasolt a szoptatás és a terhesség alatt.

Hogyan válasszuk ki a fekete áfonyákat

Áfonya felhalmozódik a sugárzás. A szennyezett területeken termesztett bogyók veszélyesek az egészségre.

A bogyóknak egésznek kell lenniük, világos és sötét foltok, valamint viasz nélkül. Az érett bogyók kör alakúak és gazdag színűek. Ezek rugalmasak, édesek és nem szagolnak.

http://polzavred.ru/chernika-polza-i-poleznye-svojstva-cherniki.html

Mi az a hasznos áfonya

A Blueberry elágazó cserje magassága néhány centiméterről fél méterre. Kúszó rizóma, hosszúkás ovális levelei és kis, rózsaszínes-zöld virágai. Áfonyás gyümölcsök (bogyók) kerekek vagy ellipszoidok, legfeljebb 8 mm átmérőjűek, lédús, édes, kék-fekete, kékes virágzással, lila cellulóz és gyümölcslé.

Hazánk egyes területein áfonya, chernitsa, chernitsa, chernega, chernega, áfonya vagy áfonya.

A bogyót frissen, fagyasztva és szárítva fogyasztják. Zselé, gyümölcslevek, likőrök, likőrök, dzsemek, mályvacukrot és lekvárt, süteményeket sütni, süteményeket, süteményeket, cukorral dörzsölni vagy lekvárt készíteni.

Áfonya összetétele

Áfonya - 13 hasznos tulajdonság

Az orosz közmondás, amely megerősíti a fekete áfonya előnyeit, azt mondja: "Hol eszik áfonyát és az áfonyát, nincs helye az orvosoknak."

A rostok, a szerves savak, a pektin anyagok, valamint a vitamin-ásványi komplexek, illóolajok és flavonoid vegyületek magas tartalma miatt a fekete áfonyákat széles körben használják a hagyományos gyógyászatban és a gyógyszerekben a különböző betegségek megelőzésére és kezelésére.

Antioxidáns forrás

A fekete áfonya nagy mennyiségű C-vitamint és az antocianinok hasznos glikozidjait tartalmazza. Ezek a hatóanyagok megakadályozzák a peroxidok és szabad gyökök felhalmozódását a szervezetben, és semlegesítik oxidatív hatásaik hatását.

A test védelme az oxidatív stressz ellen lassítja az öregedést, így megakadályozhatja a magas vérnyomás, a koszorúér-betegség, az ateroszklerózis, a cukorbetegség, az onkológia és az Alzheimer-kór kialakulását.

Javítja a bőr megjelenését

A fekete áfonya használata javítja a bőr megjelenését és megelőzi az idő előtti öregedést. A resveratrol, a quercetin és a C-vitamin, az erős természetes antioxidánsok kiváló védelmet nyújtanak a szabad sejtek ellen a bőrsejtek számára, növelve a tónusát.

Az ősi idők óta a áfonya és a fekete áfonya kompressziója az égési sérülések, az ekcéma, a fekélyek és egyéb bőrbetegségek, valamint a kozmetikai ellátás javítása volt. A vérkeringés javítása, a fekete áfonya hatékonyan küzd a varikózus vénákkal.

Megtartja a szem egészségét

Az antocianozoidok erős antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a fekete áfonya hasznos a szaruhártya, a limbális epiteliális sejtek helyreállításához és homeosztázisához, segít megelőzni a különböző szembetegségeket, beleértve az életkorhoz kapcsolódó szürkehályogokat, az éjszakai vakságot.

A fekete áfonyában levő karotin stimulálja a rodopszin pigment termelését, ami azért szükséges, hogy a színhű fényben magas színvonalú látást biztosítson. Az áfonya laboratóriumi vizsgálatai megerősítették az antocianozoidok azon képességét, hogy megvédjék az endotoxin által kiváltott uveitis fotoreceptorait.

Serkenti a vérkeringést

Ha a vénás szelepek megsérülnek és nem képesek hatékonyan szállítani a vért a szívbe, akkor a krónikus vénás elégtelenség alakul ki. A fekete áfonya felvétele az étrendbe növeli a kapillárisok plaszticitását és erősségét, csökkenti a duzzanatot, a görcsöket és a vénák nehézségét.

Az antocianinok javítják a vérkeringést, erősítik az ereket, és megakadályozzák a szívrohamot kiváltó koleszterin plakkok megjelenését. A bogyóban lévő flavonoidok vékonyítják a vért, csökkentve a magas vérnyomás valószínűségét.

Javítja a memóriát

A memóriakárosodás az agy működéséhez szükséges tápanyagok és antioxidánsok hiánya lehet. A fekete áfonya olyan antocianinok forrása, amelyek stimulálják az agyi aktivitást és hozzájárulnak a rövid távú memória javulásához, csökkentve a degeneratív rendellenességek, például az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűségét. Ez különösen igaz azokra, akik vegetáriánus étrendet követnek.

Normálizálja az emésztést

A fekete áfonyát hasmenés, hányinger, emésztési zavar és egyéb gyomor-bélrendszeri rendellenességek kezelésére használják, a bogyó a Helicobacterilori baktériumok ellen hatékony. A tanninok és a pektin összehúzó hatása gyógyító hatást gyakorol az akut és krónikus hasmenésre, az aranyér, a vérzés, a gyomornyálkahártya gyulladása, valamint a torok és a szájüreg.

Antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik

A fekete áfonyák antimikrobiális tulajdonságai fenolos vegyületeket eredményeznek, amelyek gátló hatást fejtenek ki a különböző kórokozókra, beleértve a szalmonella, a Helicobacterilori, a clostridia, a staphylococcus és más bacillusokat, és ezzel megakadályozzák az egyidejű betegségek kialakulását.

Hatékony a cukorbetegség megelőzésére és kezelésére

A legújabb tudományos bizonyítékok azt mutatják, hogy a fekete áfonya-kivonatot szedő emberek javítják hiperglikémiájukat és az inzulinérzékenység 2. típusú diabéteszét. Bebizonyosodott, hogy az antocianinok az aldóz reduktáz inhibitorai, amelyek befolyásolják a cukorbetegség komplikációinak kialakulását. A népi gyógyászatban nem csak a bogyókat használják, hanem a május-júniusban összegyűjtött áfonya-levelek is: a vízzel való infúziókat a betegség kezdeti szakaszainak kezelésére használják.

Jó a máj számára

A fekete áfonya antioxidánsokban gazdag és megbízható védelmet nyújt a májon a szabad gyökök által okozott károk ellen. A tudományos vizsgálatok kimutatták a fekete áfonya kivonatának gátló és tisztító hatását, amely növeli a glutation és a C-vitamin szintjét a szervezetben, és csökkenti a nitrogén-oxid koncentrációját a máj szövetében.

Védi a veséket

Az áfonya-kivonat segít a normalizálni a kreatinin, a karbamid-nitrogén, a nitrogén-monoxid szintjét és a vesék állapotát befolyásoló egyéb tényezőket. A bogyóban lévő erős antioxidánsok magas tartalma gátló hatást fejt ki a vese szövetének oxigéngyököire, védve az oxidatív károsodástól.

Rákmegelőzés

A különböző bogyók összehasonlító tanulmányai megerősítették a fekete áfonya-kivonat nagy hatékonyságát a különböző típusú tumorok, köztük a mell, a vastagbél és a leukémia kialakulása ellen. A fekete áfonyákban jelenlévő erős antioxidáns rezveratrol és antocianin-delfinidin megakadályozza a rosszindulatú sejtek proliferációját (szaporodását) és kiváltja az apoptózist.

Megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket

A tanulmányok kimutatták, hogy a fekete áfonya szívizomellenes és anti-arrhythmiás hatása van, elősegítve a koszorúér-véráramlást, és segít megelőzni számos szív- és érrendszeri betegséget. A növény pozitív hatása az érrendszeri egészségre és a vérnyomásra, ami a vérlemezkék aggregációjának gátlásához és a sima izmok csökkentéséhez vezet, szintén megerősítést nyer, és az antocianinok hatalmas antioxidáns potenciálja segít normalizálni a testben a "rossz" és "jó" koleszterin szintjét.

Ez elősegíti a fogyást

Az alacsony kalóriatartalmú tartalom, az értékes összetétel, az anyagcsere szabályozási és felgyorsítási képessége a fekete áfonya egyik legfontosabb terméke. A cellulóz meghosszabbítja a teljesség érzését, és normalizálja az emésztést, a vitaminok és ásványi anyagok pedig szigorú étrend mellett a bőr, a haj és a körmök jó állapotban tartását is elősegítik.

A maximális hatás érdekében a szakemberek csak friss vagy fagyasztott áfonyát fogyasztanak, és nemkívánatos, hogy keverjük össze a málnával, málnával vagy eperrel.

A fekete áfonya használatának ellenjavallatai

A fekete áfonya nagyon hasznos, de minden termékhez hasonlóan ellenjavallt. Felnőttek számára a legjobb, ha fél pohár bogyót használunk hetente legfeljebb háromszor. A fekete áfonya fokozza a vérhígító gyógyszerek hatását, ezért ne használja vissza az ilyen kezelést. A környezetben szennyezett helyeken, például az út közelében ne vegyen vagy vegyen bogyókat, mivel a növény elnyeli és felhalmozja a káros és radioaktív anyagokat.

Az allergiára és székrekedésre hajlamos terhes nőknek az ápolásuk után csak az orvosgal való konzultációt követően tartalmaznia kell áfonyákat. Szigorúan nem ajánlott a bogyót az alábbi betegségekben szenvedőknek használni:

• oksalaturiya;
• túlérzékenység szalicilátokra;
• hasnyálmirigy betegségek;
• irritábilis bél szindróma;
• biliáris diszkinézia;
• hasnyálmirigy-gyulladás;
• epehólyag-gyulladás;
• cholangitis;
• élelmiszer-allergia.

Érdekes Blueberry Facts

Kevés ember tudja, hogy az áfonya csodálatos méznövény: az ebből gyűjtött méz vöröses árnyalatú és nagyon kellemes illatú és ízű.

Áfonyalé az élelmiszer-nyomtatók és a hús sajtolásához használt ehető tinta összetevőjeként kerül felhasználásra.

A világban rengeteg fesztivál van szentelve erre a csodálatos bogyóra. Hazánkban a Permi Terület Krasnovishersk városában, évente megünnepeljük a „Áfonya és áfonyás pite ünnepét”.

Ennek a növénynek bármely része alkalmas a bőr barna és sárga színezésére és festésére, valamint a bogyós gyümölcslé - a gyapjú és a szövetek vörös és lila színárnyalatainak megadására.

Az orosz rekordkönyvben egy 2012-ben sült nagy áfonyás pite, amelynek hossza több mint 70 méter volt.

A fekete áfonya emlékművei az orosz Krasnovishersk városában, a Permi Területen és a Kárpátaljai Guklyvy faluban kerülnek telepítésre Ukrajnában.

A Szovjetunióban, 1964-ben, egy áfonya képet nyomtattak egy három darab kopicke értékű postai bélyegre.

Áfonya szerepel az űrhajósok adagjában.

Úgy vélik, hogy a brit és amerikai pilóták áfonya lekvárt ettek a második világháború alatt, hogy élesítsék az éjszakai látást. Sok kutató azonban úgy véli, hogy ez a történet "kacsa", amely kifejezetten a németek számára készült, hogy összekeverje őket és elrejtse a radar használatának kezdetét az éjszakai bombázás során.

http://chem-polezno.com/yagody/chernika

A fekete áfonya hasznos tulajdonságai. Használja a hagyományos orvostudományban.

Áfonya rendes - gyógynövény, rövid cserje, a heather családhoz tartozó 50 cm magas. A gyümölcsök kékfekete, enyhén fehéres viaszbevonattal, a belsejében lila, kis magokkal, 40 db-ig. a bogyó, ehető, édes, zsugorító. A fekete áfonya előnyös tulajdonságai gyógyászati ​​célokra való felhasználását eredményezték, érett bogyók és levelek felhasználásával.

Virágidő május. A áfonya bokrok kiváló méznövények, amelyek nagy mennyiségű nektárt termelnek. A áfonya méz könnyű, enyhén vöröses árnyalatú, illatos és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek a növényben rejlőek.

Az érési idő az élőhely éghajlati viszonyaitól függően június - július vége. A növekedés fő helye - fenyőerdők és mocsarak. Az áfonya széles körben elterjedt az északi régiókban, Közép-Oroszországban, Ukrajnában, Fehéroroszországban, Szibériában, az Urálban, a Kaukázus néhány régiójában.

Áfonya betakarítása

A fekete áfonyákat frissen használják a nyári szezonban, kompótokat, gyümölcsitalokat, zselét, zselét, lekvárt, likőröt, bort, cukorral dörzsölve, tápláló és ízletes töltelékként használnak a gombócok és édes sütemények számára. A gyümölcsök tökéletesen érzékenyek a fagyasztásra és a szárításra. A gyümölcs szárításához a sütőben vagy a szárítóban kb. 40 ° C-on kell lennie.

A betakarított bogyók elveszítik gyógyító tulajdonságaikat, azonban egész évben egészen hasznos táplálékkiegészítők maradnak. A szárított bogyókat vászonzsákokban kell tárolni, állandóan húzott helyeken felfüggesztve, mivel a nyersanyag vonzó a bogyókért. Az eltarthatósági idő nem haladhatja meg a 2 évet.

Áfonya leveleit májusban szüretelik. Szárították az árnyékban, az istállókban vagy a tetőtérben, a nyersanyagot vékony rétegben szétszórva tiszta zsákvászonra vagy vastag papírra. Szárított formában a levelek másfél évig megőrzik gyógyászati ​​tulajdonságaikat. Jobb tartályokban vagy üvegedényekben, szorosan záró fedéllel, száraz, sötét helyen tárolni.

Tápanyagok a fekete áfonya

A gyümölcsök kis mennyiségben tartalmaznak gyümölcsöt, diétás rostot, tannint, flavonoidot, antocianint, tannint, pektint, cukrot, pantoténsavat, illóolajokat. A fekete áfonya vitamin összetételét retinol, aszkorbinsav, tokoferol, B csoport, PP képviseli. A bogyók a következő mikro- és makroelemeket tartalmazzák: foszfor, nátrium, kálium, magnézium, vas, kalcium, kén, cink, króm. Úgy véljük, hogy a mangán áfonya száma az összes bogyó vezetője.

Szoláriumok, cukrok, szaponinok, arbutin, szerves savak (borkősav, oxálsav, almasav, ecetsav stb.), Glikozidok (neomirtillin), ásványi összetevők (kén, klór, jód, cink, foszfor, kalcium, kálium, nátrium, magnézium, vas, stb.).

A fekete áfonya hasznos tulajdonságai

Mind a levelek, mind a gyümölcsök sikeresen kialakultak a gerontológiában és a szemészetben, valamint a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében. A bogyó-főzet és a fekete áfonya zselé segít a krónikus és akut gyomor-bélrendszeri rendellenességek összehúzódásában, melyet hasmenés, valamint dyspepsia, colitis, dysentéria, enterokolitis, aktívan előforduló rothadt és erjedő folyamatok okoznak a bélben.

Az áfonya készítmények kardiotonikus, diuretikus és rothadt hatással vannak a testre. Kívánatos, hogy a gyümölcsöket a cisztitisz és az enyhe cukorbetegség étrendjébe foglalják bele. Az A- és C-vitamin, valamint az egyéb antioxidánsok, tanninok és flavonoidok a fekete áfonya összetételében elengedhetetlenek a látásszervek betegségeihez: csökkent a nyugalom, a rövidlátás, a rostok hámlása, a szürkehályog, a kötőhártya-gyulladás, a sötétséghez való alkalmazkodás.

A fekete áfonya híres az antioxidánsok magas tartalmáról, amely segít a szervezetnek az oxidatív stressz ellen. A szabad gyökök semlegesítése miatt a bogyók használata jelentősen lelassítja az öregedési folyamatot, és hatékony megelőzése a súlyos betegségeknek, elsősorban a ráknak, az ateroszklerózisnak, a stroke-nak, a szívkoszorúér-betegségnek és a szívrohamnak.

A áfonya komponensek a sejtek szintjén működnek, aktiválva a regenerációs folyamatokat. Az antioxidánsok jelentősen javítják az agykéreg működését, aktiválva annak hatékonyságát. A gyümölcs biológiailag aktív anyagai növelik a vérkeringést, megtisztítják a vért, erősítik az érfalat.

A bogyók szcintilláns-ellenes tulajdonságokkal rendelkeznek, hasznosak a vitaminhiányok szempontjából, és a testet hasznos tápanyag-tápanyagokkal telítették az immunitás javításához.

Az áfonyás húsleveset kívülről írták le a szájüreg öblítésére és a szájgyulladás, valamint a bőrfekélyek, a pattanások, a források, a nem gyógyító sebek kötőanyagának és szárítószerének.

Áfonya levelei a következő gyógyhatású tulajdonságokkal rendelkeznek:

• choleretikus;
• immunmoduláló;
• cukorcsökkentés;
• fanyar;
• regeneráló;
• sebgyógyulás;
• vérzéscsillapító;
• tisztítás;
• köptető;
• tónusos;
• helyreállító.

A száraz levelekből származó tea segít a test védekezésének aktiválásában a fertőző betegségek időszakában, valamint enyhíti az agyi hajók görcseit, gyógyító migréneket. A levelekből származó vízkivonatokat dermatológiai betegségek, ízületi gyulladásos folyamatok, tartós köhögés, vesebetegségek és cukorbetegség írja elő.

Ellenjavallatok

A nagy mennyiségű bogyó (naponta több mint 0,5 kg) eszik székrekedést okozhat. Az áfonya-sók vizeletben történő kiválasztásakor tilos az áfonya-készítmény (oxalaturia). Óvatosan kell használni a friss bogyós gyümölcsöket krónikus pancreatitisben. Az oxálsav jelenléte miatt az áfonya nem ajánlott az étrendben lévő urolitiasisban szenvedő betegek számára.

A bogyók egyes összetevőire gyakorolt ​​allergiás reakciók, valamint az egyéni intolerancia lehetséges megnyilvánulása. Ne feledje, hogy az erdei áfonya hajlamos minden anyagot felhalmozni a környezetből, beleértve a radionuklidokat, a nehézfémeket és a mérgező anyagokat. Ezért a bogyók és a levelek használata csak abban az esetben lehetséges, ha ökológiailag tiszta és biztonságos helyen gyűlik össze.

Áfonya alapú hagyományos gyógyászati ​​receptek

Ital antioxidáns tulajdonságokkal. Hozzunk egy termoszba egy evőkanál szárított áfonyát és egy teáskanál tiszta zöld teát. Igyon naponta teát, hozzátéve egy kis mennyiségű erdei mézet. Ez az ital megújítja a testet, fokozza az immunitást, eltávolítja a nehézfémsókat és a radionuklidokat.

Hideg infúzió. 10 gramm szárított bogyókat öntsünk egy pohár tavaszi vizet (hideg), ragaszkodjunk egy éjszakára. Ez az italmennyiség 1 napra van tervezve. Igyon kis kortyokat 5-6 alkalommal naponta. Az infúzió hatékony a gyomorhurut és a colitis kezelésére.

A bogyós kátrányt helyileg alkalmazzák bőrbetegségek (égési sérülések, zuzmó, ekcéma, gyulladásos folyamatok) kezelésére. Alkalmazza az összetételt az érintett területekre, fedje le több réteg gézzel. A tömörítés naponta 1-2 alkalommal változik.

A friss bogyós gyümölcsök infúziója segít a magas vérnyomásban. 3 evőkanál. kanál gyümölcsöt párolt egy termosz 0,5 liter forrásban lévő víz, ragaszkodnak 8 óra, ital a nap folyamán, hanem a rendszeres tea.

Áfonya, őrölt cukor. Az előkészítés arányai: 1 kg bogyókon 1 kg granulált cukrot készítenek. A keveréket sterilizált üvegekbe helyezzük, és pincében vagy hűtőszekrényben tároljuk. Egyél 2 evőkanál naponta. áfonyás kanál a test megerősítése, az immunitás javítása és a látás javítása céljából.

A húsleves cukorbetegségben szenved. Öntsünk egy evőkanál apróra vágott nyersanyagot egy pohár forró vízzel, fedjük le és keverjük össze vízfürdőben kb. Fél óráig, ragaszkodjunk további 15 percig, törzset és 50 ml-t háromszor naponta 2 órával étkezés után.

Külső felhasználásra szánt levelek infúziója. Egy teáskanál száraz vagy friss leveleket öntsünk egy pohár forralt vizet, ragaszkodjunk hozzá, csomagoljunk vagy helyezzünk egy forró sütőre (tűzhely) fél órán keresztül, leeresztjük és használjuk a száj öblítéséhez a szájgyulladás, a torok a gyulladáshoz vagy a bőr kezeléséhez.

http://narod-lekar.ru/poleznye-svojstva-cherniki/

Áfonya - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A vadon termő bogyók közül a legnehezebb az áfonya kiválasztása. Nem napsütötte fényekben növekszik, mint a szamóca, hanem a leginkább homályos sarkokban, amelyeket a napsugarak nem hatolnak be. Az emberek azonban nem figyelnek ezekre a kellemetlenségekre, és minden nyáron rohannak be az erdőbe, hogy gyümölcst gyűjtsenek egy alacsonyan növekvő cserjéből. A fekete áfonya betakarításra kerül - a hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok már mindenki számára ismertek, nem csak a bogyók, hanem a levelek és a hajtások is, mert az emberi test fő gyógyító tulajdonságait tartalmazzák. Receptek főzés növények hatalmas mennyiségű.

Mi az az áfonya

Az évelő, lassan növekvő, lassan növekvő áfonyás bokor (chernogegi, áfonya, áfonya) a Heather család Vaccinium nemzetségéhez tartozik. 60 centiméterig nő. Virágzás májustól júniusig tart, a bogyók júliusban és augusztusban érnek. A gyümölcsnövény a második évtől kezdődik. Először egy kis számú nagy bogyó jelenik meg a bokoron, de idővel sok, de kisebb lesz. A friss gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak: 100 gramm csak 57 kalóriát tartalmaz.

Hol nő

A déli féltekén áfonya nem nő. Nem ismeri ezt a növényt és a forró keleti országok lakóit. Az egyetlen hely a bolygón, ahol nagy áfonya ültetvényeket talál, az északi félteke. Az északon könnyedén látható, hogy több tíz kilométerre kiterjedő bokrok vannak. A fekete áfonya jól nedvesített mocsaras területeken, tűlevelű vagy vegyes erdőkben nő. A bogyók legnagyobb ültetvényei Oroszországban vannak.

Hogy néz ki

A közönséges erdőkben az áfonya-bokor magassága eléri a 20-35 centimétert, de a mocsár közelében a növény fél méterre nőhet. A bogyók is szaftosabbak és nagyobbak. A cserje szárai egyenesen elágazóak, a levelek vékonyak, simaak, melkopilchatye. A növény kis virágai fehér-zöldes színűek, rózsaszín árnyalattal. A fekete áfonya egy kék-fekete bogyó, amely hasonló a kis golyóhoz. Belsejében lila-piros színű, számos maggal.

A fekete áfonya hasznos tulajdonságai

A növény gazdag antioxidánsokban, amelyek segítenek a stressz ellen. A bogyók használata a szabadgyökök semlegesítése miatt lassítja a test öregedési folyamatát, a rák, a stroke, az ateroszklerózis, a szívinfarktus megelőzése. A növény vitamin összetételét aszkorbinsav, retinol, tokoferol, PP csoport, B. csoport képviseli.

A gyümölcsök hasznos tulajdonságokat tartalmaznak, mint például a gyümölcs savak, a tanninok, az élelmi rostok, az antocianinok, a pektin, az illóolajok és a vas-sók. Az összes bogyó közül az áfonya vezet a mangán mennyiségében. Egyéb hasznos mikro- és makroelemeket tartalmaz:

lombozat

Baktericid tulajdonságaik miatt híresek, mivel nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. A fekete áfonya levélét tartalmazó gyógyszerek használata megszabadítja a gyomorégést, enyhíti a gyomor görcsöket, növeli a gyomornedv savasságát. A fekete áfonya szórólapok kedvező gyulladáscsökkentő, choleretikus, diuretikus tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért hatékonyak a vese- és májbetegségekben. A szájüreg - stomatitis, periodontalis betegség - fertőzésére a húsleveset használják. Az áfonya levelek kárt okozhatnak a szervezetnek - allergiás reakciókat okozhatnak.

bogyók

A kezeléshez friss, fagyasztott vagy szárított áfonyát kell használni, ha nincsenek ellenjavallatok. A hasznos tanninok jelenléte gyulladásgátló hatású. A fagyasztott bogyók a téli torok nélkülözhetetlenek a torokfájások kezelésére és a megfázás megelőzésére. Fagyasztva a chernitsa nem veszíti el előnyös tulajdonságait, kedvezően befolyásolja az immunrendszert és az emésztőrendszert. Emésztési zavar, hasnyálmirigy betegségek, máj. A szárított bogyók diuretikus hatással rendelkeznek, így urolitiasisban használatosak.

hajtások

Mi hasznos a test áfonya számára, régóta tudják, de nem minden ember tudja, hogy a növények hajtásai is gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Ha nincs ellenjavallat, a cukorbetegségben a glükózszint csökkentése miatt használják. A fekete áfonya-hajtások összegyűjti a nehézfémek toxinjait és sóit, eltávolítják a test salakjait, ami segít a gyomor- és bélbetegségekben a gyulladásos reakciók megszüntetésében. A növény fiatal elemeit a retina degeneratív változásaiban használják, így a áfonya tea használata javítja a látást.

http://vrachmedik.ru/607-chernika-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya.html

A fekete áfonya látás, gyomor-bélrendszer és ARVI gyógyító tulajdonságai - leírás és előnyök a nők és férfiak számára

18/18/2018 Elena Egészségügyi alapjai 5 hozzászólás

Helló mindenkinek!
Egyetértek, amikor a természetünk ajándékaira gondolunk, hogy a kezed akaratlanul nyúlik, hogy hátizsákokat csomagoljanak egy kirándulásra, és távolodjanak a városi civilizációtól. Gomba, bogyós gyümölcsök, diófélék - mennyire ízletes és egészséges mindent megtalálnak a növényzetben, és GMO-k és tartósítószerek nélkül, amint az a szokásos, hogy a raktárcímkékben szerepeljen. Ezek közül a leghasznosabb erdei termékek közé tartozik az áfonya, melynek gyógyító tulajdonságai az ókori idők óta ismertek. A fekete áfonya előnye és a kár - a vita nagyon széles témája, ma arról szól, hogy megvitassák.

A cikkből megtudhatja:

A fekete áfonya előnyei és kár

Hol nő a fekete áfonya

Találjon sötétkék bogyókat tűlevelű és vegyes erdőkben. De a legtöbb áfonya szereti a swampland és a hegy lejtőit. Áfonya bokrok elérik a 15-50 cm magas. És például a Kaukázusban nem kaphatod meg a bogyókat, mert egy áfonyafa magassága elérheti a 4 métert. A helyi bogyók kissé különböznek az ízben, és nem rendelkeznek színező gyümölcslével.

Ellenkező esetben a hagyományos északi bogyó Oroszország egész területén, Szibériában, Kelet-Ázsiában és Észak-Amerikában terjed.

Fotó: Hogyan nőnek a fekete áfonya

A fekete áfonya hasznos tulajdonságai az emberi test számára

Miért használja a fekete áfonyát? Az életet nyújtó bogyó levelei, gyümölcsei és minden jól ismert áfonya receptje annyira hasznos, hogy a gyógyszerészek a világ minden tájáról tudomásul vették a gyógyító készítményt, és áfonya összetevőin alapuló gyógyszereket készítenek.

A kék gyümölcsök főbb gazdagsága az antioxidáns. Az utóbbi, mint jól ismert, felbecsülhetetlen értékű hozzájárulást nyújt a szervezet egészséges működéséhez, és megakadályozza a tumor kialakulását, amely valamennyi sejtrendszerre és szervre hat, sejt-szinten. Ez azt jelenti, hogy dicséretes történetek a fekete áfonya látványos kedvező hatásáról - ez nem a fő előny.

A hasznosított antioxidánsok mennyisége a leírt bogyókban rekordmennyiséget ér el, ami meghaladja az alma, szőlő, káposzta, szeder, retek és más termékek tartalmát. A nők számára, ahogyan érted, ez nagyon hasznos termék az anyagcsere-folyamatok és a reprodukciós szervek számára. De a férfiak számára a bogyó nem kevésbé hasznos. A száraz áfonyákat gyakran használják a főzéshez.

A fekete áfonyák kémiai összetétele: vitaminok és nyomelemek

De ez nem minden, amit a bogyó ad nekünk. Az antocianin (antioxidánsok) mellett az áfonya bogyó feltöltődik:

• szénhidrátok;
• kálium;
• kalciumot;
• foszfor;
• magnézium;
• szerves savak;
• nátrium;
• réz;
• vas és más ásványi anyagok.

A C-vitamin, B1, B6, PP és pantoténsav. Ez lehetővé teszi, hogy a kék bogyók kedvező hatást gyakoroljanak szívünkre, megakadályozzák a húgyúti rendszer betegségeit, erősítsék az ereket, javítsák a memóriát, megakadályozzák a fertőző betegségeket. Természetesen a fekete áfonya elengedhetetlen a látványhoz. Az erdei növény nagyon hatékonyan küzd a cukorbetegség megnyilvánulásaival, létrehozza a hasnyálmirigy munkáját. Az erdei növény elengedhetetlen eszköz a staphylococcus, a diftéria, a tífusz és a dysentericus botok számára.

Mindezzel a áfonya fiatalító hatású, és nem teszi lehetővé, hogy extra súlyt szerezzen! Csak egy következtetés van: a gyógynövényes áfonya bokrok egy személy számára nem ismert gazdagság, és ha lehetséges, ne hagyja ki az ilyen gazdagodás esélyét.

A fekete áfonya előnyei és károsodása: egészségügyi kezelés receptjei

Természetesen először hasznos a fekete áfonya használata. Mi lehet jobb, mint az erdőbe menni, ahol napsütéses napokon rengeteg hasznos bogyót lehet enni a bokrok elhagyása nélkül. De sajnos a testben lévő tápanyagok tartalékai gyorsan kimerülnek, így az áfonya "ételek" rendszeres használata sokkal hatékonyabb lenne az Ön egészségére. És még inkább, a bogyók lekvár, kompótok és fagyasztott termékek tárolása szükséges kellemetlen diagnózisok jelenlétében.

diabetes mellitus

Annak érdekében, hogy csökkentsék a cukortartalmat egy áfonya növény vérleveleiben, alkalmasabbak. Ezeket frissen vagy 4 g-nál nagyobb mennyiségben szárítják. Gyakran a növény leveleit 4 gramm csalánlevéllel, 3 gramm gubógyökérrel, 2 gramm pitypang gyökérrel, vadrózsa bogyókkal és zab szalmával együtt használják. Ezt a növényi keveréket egy pohár forró vízzel öntjük, és további 15 percig alacsony hőmérsékleten hagyjuk.

Fekete áfonya szemészeti szemlélethez

Áfonya a szem számára - egy jól ismert eszköz, amely a világ minden táján közös. És ahhoz, hogy a növény bogyói regeneráló hatásúak legyenek, elegendő a fekete áfonya szárítása, majd a használat előtt egy éjszakára áztatni őket. A napi használathoz elegendő 2 evőkanál hasznos termék. A látás erősítése érdekében friss áfonya, naponta háromszor őrölve 1 evőkanál.

Az emésztőrendszer betegségei

Annak érdekében, hogy a fekete áfonya segítsen megbirkózni a hasmenéssel, 100 gramm bogyós gyümölcsöt és 1 liter alkoholt készíthet. Ez az eszköz, amelyet vízzel hígítottak, még gyerekeknek is használható! A magas savasságú gastritummal együtt a szárított áfonyákat az orbáncfű, a tükörfa, a kakukkfű, a cseresznye és a valerian gyökere együtt főzik. A gyógynövény-keveréket termoszba öntik és egy éjszakán át hagyják.

Áfonya megfázással és ARVI

A friss bogyós gyümölcsök infúziója anginával, tüdőgyulladással és még tüdő tuberkulózissal is bevehető. Ehhez 2 evőkanál áfonyát 250 ml forró vízzel kell önteni és 3 órán át infundálni. Vegyünk 1 teáskanál naponta 4 alkalommal. A fekete áfonya infúzió a tea vagy a méz vagy a cukor ízének megfelelően teát iszik.

Bőrbetegségek

Az erdei növény friss vagy szárított bogyóiból is készíthet tömörítőket. Ehhez főzzük áfonyákat, hűtsük le a húsleveset, és égjünk, ekcémára és más bőrbetegségekre kompresszáljunk.

A sebek gyorsan gyógyulnak, ha az áfonya levelekből készült infúziókat készítenek. Ehhez vegye 1 evőkanál szárított zúzott leveleket és öntsön 1 csésze forró vizet. Ragaszkodjon legalább fél óráig, majd kezelje a sérült területeket.

A fekete áfonya használata a főzés során

A fekete áfonya is nagy siker a főzés során. Különböző desszertek - kompótok, forró, különböző áfonyás töltelék sütéshez és egyéb ételekhez.

Ellenjavallatok

Az áfonya receptek kétségkívül az előnyeiről beszélnek. De mégis, bizonyos esetekben jobb, ha tartózkodik a bokor csodálatos gyümölcsétől. Mivel a fekete áfonyákat az emésztőrendszer rendellenességeihez használják, nagy gondossággal bogyókat kell használni a székrekedéshez. Használat előtt konzultáljon orvosával, ha oxalátsók vannak, azaz kövek.

Ön is korlátozza a fekete áfonya használatát az epeutak és a hasnyálmirigy betegségei megsértésére. A többi mellékhatást a szakemberek nem észlelik, és a növényeket a leírt betegségek nélkül is biztonságosan használhatja.

Nos, ha nem szívesen jársz az életet biztosító bogyók gyűjteményére, akkor emlékszel - az erdei gazdagság vadászata a hagyomány szerint kezdődik június 22-től - Cyril és Pankratia napján, aki megnyitja az áfonya gyűjtemény szezonját. Ezért még mindig van idő arra, hogy felkészüljön a szezonális betakarításra - kap egy gombócot bogyók és nagy kosarak szedéséhez!

http://prekrasny-mir.ru/chernika-polza-vred/

A fekete áfonya egészségügyi előnyei

A fekete áfonya feltűnő bogyó, amely főleg az erdőben és a mocsarakban, magas bokrokon nő. Ez a növény önmagában ellenáll a szélsőséges hőmérsékleteknek, ezért egészen normálisnak tűnik mind melegben, mind hidegben.

A fekete áfonya bogyók már régóta egyedülállóak. Amellett, hogy az áfonya az egészségre nézve előnyös és káros. Ezért szinte mindenhol használják - nemcsak az étel, hanem a kozmetika és a sok betegség kezelése is. Sokan érdeklődnek a testre gyakorolt ​​hatásával, mielőtt elkezdenek eszik.

A bogyók fő ismert jellemzői

Áfonya nem büszkélkedhet jelentős méretű. Például a középső sávban a bokor magassága elérheti a fél métert, annál inkább északra, annál kisebb lesz. Ugyanakkor a nagyon szerény dimenziókat tökéletesen kompenzálja egy hosszúkás kúszó gyökérrendszer, amely sok fiatal törzs kialakulását segíti elő.

A világos zöld színű levelek éles formájúak és hosszú hornyot tartalmaznak - rajta keresztül esővíz halad közvetlenül a gyökerekhez. Az ősz vége felé a levelek zöldről barnare változtatják színüket, és hamarosan repülnek.

A tavaszi hónap utolsó hónapjában virágokkal, kerek szirmokkal és nagyon gyenge aromával virágzik a bokor, amely azonban rovarokat vonzhat be a beporzáshoz.

A nyár elején megjelenik az első bogyós gyümölcsök, és augusztus elején érik. A fekete áfonya kezdetben kékesnek tűnhet, de ez mindez a viaszrétegnek köszönhető. Ha a fekete áfonyát jól mossuk, akkor ők az igazi szén-fekete megjelenést vesznek fel.

Erdei madarak csak szeretik a fekete áfonyát. És ha úgy vélik, hogy ezeknek a bogyóknak a magjait nem emésztik meg a gyomruk, a madarak nagyon hosszú távolságokra képesek elterjedni. Egyébként ennek a bogyónak a reprodukciója vegetatív és vetőmag módszerekkel is lehetséges.

Emiatt a saját telkek sok tulajdonosa otthon áfonyát termel. Ha inkább az erdőben kívánja összegyűjteni, akkor a fenyők és mocsarak közelében kell keresnie.

A fekete áfonya összetétele és kalóriaszintje

Az ősi időkből származó emberek megkezdték a fekete áfonya fiatalító bogyót. És az ilyen előnyök a fekete áfonya számára az emberi test számára valóban vitathatatlanok, mert a bogyó számos antioxidánst tartalmaz, amelyek nemcsak a rosszindulatú daganatokkal küzdenek, hanem a különböző életkorú változásokkal is.

Bőségesen vannak olyan anyagok, mint:

Mindegyiküknek az emberi szervezet összes rendszerének tevékenységére leginkább pozitív hatása van.

A biológusok többek között rájöttek, hogy a fekete áfonya szerves savakban gazdag. Szintén szinte minden létező vitamincsoportot és anyagot tartalmaz, amelyek képesek a szervezet kíméletes és hatékony tisztítására.

Vitaminokról beszélve, különösen nagy mennyiségű B1, B2, E vitamin, valamint aszkorbinsav és nikotinsav bocsát ki.

A bogyóban található bioaktív vegyületek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Így például a fekete áfonya előnyei az emberi test számára tanninokban fejeződnek ki, amelyek hatása a szív stabil munkájának megőrzésére irányul.

A bogyó fekete színét antocianinok adják. Ráadásul az áfonyákban antioxidánsok is szerepelnek, mint például a pronto-cianid, a tannin és a flavonoidok. Megvédik a szervezet szöveteit a károsodástól és a káros anyagok rossz hatásától.
A bogyó pépe, amint már említettük, szerves savakban gazdag.

Többek között a szervezet, a rost pektin és természetesen szénhidrátok szükséges fehérjék.

Mindezek mellett érdemes a karotinoidokat hozzáadni, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az emberi látásra, valamint a glikozidokra, di- és poliszacharidokra és az illóolajokra.

Végezetül érdemes megemlíteni, hogy ennek a bogyónak a kalória tartalma csak 43 kilokalória száz gramm áfonya.

Mi az olyan hasznos áfonya?

A bogyók vitaminösszetételének egyensúlya majdnem csodaszép lesz az immunitásért. Ebben az esetben nem aggódhat az a tény, hogy véletlenül allergiás reakció léphet fel.

A fekete áfonya előnye az is, hogy hipoallergén. Ezért mind a gyermekek, mind a felnőttek félelem nélkül enni tudnak.

Ha egy személy enyhe cukorbetegségben szenved, a fekete áfonya lehet a betegség gyógyítására szolgáló fő gyógyszer. És minden köszönhetően az inulinnak - az inzulin szerves analógjának, amely a bogyók része.

A tanninok stabilizálják az emésztőrendszer aktivitását, gyorsan és könnyen eltávolítják a hasmenést.

Szárított áfonya

A gyulladásgátló és antiszeptikus tulajdonságok lehetővé teszik a különböző megfázások kezelését áfonyákkal, valamint a szájban felmerülő problémák megszüntetését. Például a megtisztított szárított bogyós gyümölcsök tönkretétele elpusztítja a torokfájást és a tífuszot okozó mikrobákat.

A már megvitatott flavonoidok bővítik és erősítik az ereket, javítják a vérkeringést a szervezetben, csökkentik a plakk és a vérrögök kockázatát.

A vashiányról ismert, hogy vérzavarokat okoz. A fekete áfonya sikeresen kompenzálja a vér hiányát a vérben, és ezzel egyidejűleg megakadályozza az anaemia kialakulását.

Áfonyás főzet

A fekete áfonyákat gyakran felírják azoknak, akik vesekőből vagy epehólyagból szenvednek. A friss vagy szárított bogyókból készült főzet segít gyorsan eltávolítani a köveket és a homokot a testből. A gyógyító ital hatása növekszik, ha áfonya-bokor leveleket ad hozzá a húsleveshez.

A fekete áfonya első helyen áll azon élelmiszerek között, amelyek képesek a látás megfelelő szintjének növelésére vagy fenntartására. A fekete áfonya rendszeres fogyasztása csökkenti a szürkehályog-betegség kockázatát, erősíti a szemizmokat és hidratálja a nyálkahártyát, javítja az anyagcsere folyamatokat.

Milyen betegségek megelőzik a fekete áfonyákat?

A fekete áfonya előnye, hogy megakadályozza az atherosclerosis előfordulását és kialakulását, valamint a különböző súlyosságú vérzést a belekben. Ezen túlmenően a bogyó megtartja a normális vérnyomást, és nem teszi lehetővé a sók lerakódását a végtagok ízületeiben.

A fekete áfonya bogyók felszívják, majd kiürítik a méreganyagokat és egyéb káros anyagokat, beleértve a régi hulladékot is. Ezzel együtt az áfonya megőrzi a krónikus székrekedést, és teljes mértékben stabilizálja az emésztőrendszer munkáját.

A fekete áfonya bokrából származó gyümölcsök többek között a sugárterhelés során keletkezett betegség kezelésére szolgáló gyógyszerek előállítására szolgálnak. A fekete áfonya képes megtisztítani az emberi testet a sugárzás hatásaitól, sőt megelőzni a rákot.

A friss bogyós gyümölcsök különböző bőrproblémákat kezelhetnek. Például pszoriázis vagy ekcéma. És ez egyébként nagyon egyszerű. Csak egy kis mennyiségű bogyót vágjunk egy pürébe, és egy órát kell alkalmazni a gyulladt bőrre.

Ezek a gyümölcsök nagyon hasznosak azok számára, akik súlyos tüdőbetegségekben szenvednek. Mint például a hörghurut, a tüdőgyulladás vagy akár a tuberkulózis. Az ellenük való küzdelem segíti a friss bogyós gyümölcsök főzését. Egy marék áfonyát egy pohár forró vízzel kell önteni, és néhány órán át állni kell. Igyon ez a húsleves körülbelül 3,5 evőkanál naponta négyszer.

A fekete áfonya különleges antibiotikum, amely tökéletesen megtisztítja a gyomor-bél traktust és az egész emésztőrendszert, ha bármilyen probléma merül fel vele. A mikrobák pusztulásától a mikroflóra helyreállításáig.

A fekete áfonya minden lehetséges segítséget nyújt a reuma számára, és kiváló adalékanyagként is szolgál majd a máj- vagy az epehólyagbetegségben szenvedő betegek számára kijelölt gyógyszerkészítmények számára.

Az urinogenitális rendszer szintén belépett a belső szervek fő listájába, amellyel a fekete áfonya segíthet. A vesékre és a karbamidra gyakorolt ​​hatáson kívül a nők áfonya is segít normalizálni a menstruáció ciklust.

A fekete áfonya állandó fogyasztása új szintre emeli az immunitást, megszünteti a hajó és a szívbetegségek kialakulásának és kialakulásának kockázatát, eltávolítja az összes felhalmozódott káros anyagot a szervezetből. Mindezek miatt a test nemcsak kívülről, hanem belülről is megújul.

Ezen túlmenően a diéták ezt a diétás bogyót ajánlják azoknak, akik az elhízás bármely formájából szenvednek, vagy egyszerűen csak bizonyos súlyt akarnak elveszíteni.

Milyen károkat okozhat a test áfonya

Tilos a fekete áfonya gyűjtése olyan területeken, ahol kedvezőtlen az ökológia. Ellenkező esetben az összes olyan mérgező anyag, amelyet a bogyókban sikerült felhalmozni, teljesen átkerülnek a testbe.

• A fekete áfonya károsodása befolyásolhatja a hasnyálmirigy-diszfunkció, az oxalaturia vagy a karbamid köveket szenvedő embereket.

• Nehéz a gyerekek kamrái megbirkózni ezzel a bogyóval. Ezért fontos, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt áfonyát adna gyermekének.

• A bogyó visszaélés akár székrekedést is okozhat. Ugyanez vonatkozik a bogyók, a levelek és a fekete áfonya gallyakkal való főzésére is.

• Szigorúan tilos enni a bokor gyümölcsét az emésztőrendszer fekélyeivel.

• A figyelmeztetések magukban foglalják a bogyó személyes intoleranciáját, de valójában nagyon ritkán fordul elő.

A fekete áfonya veszélyeinek listája azonban elhalványult a pozitív tulajdonságok hátterében, amit az áfonya átadhat az emberi testnek.

A vitamin-tartalom és a kalóriaszint lehetővé teszi a fekete áfonya használatát az emberi élet különböző területein. De leggyakrabban a fekete áfonya terhes vagy részleges nőknek, a reproduktív funkcióval járó férfiaknak és a hasmenéses gyermekeknek van rendelve.

Áfonya: előny a férfiaknak

A fekete áfonya férfiaknak nyújtott előnyei főként az urogenitális rendszerre gyakorolt ​​hatások. A fekete áfonya javítja a spermiumok minőségét a herék aktivitására gyakorolt ​​általános hatás miatt.

Ennek a cserjésnek a gyümölcsei hasznosak azoknak a férfiaknak, akik hosszú ideig nem tudták befogni a babát.

Különösen a fekete áfonya segít a szexuális aktivitás normalizálásában, növeli a hatékonyságot és helyreállítja a reprodukciós funkciót.

A tudósok sok éven át elvégezték a bogyó legmélyebb tanulmányozását, és nekik köszönhetően bizonyították, hogy a flavonok minden lehetséges segítséget nyújtanak a férfi erejének fenntartásában.

Ennek a kis, de nagyon hasznos bogyónak az értékes tulajdonságai lehetővé teszik, hogy azt a betegségeket gyógyítsa, amelyek többek között a prosztatával kapcsolatosak.

Áfonya: előnyök a nők számára

Ősi idők óta a nők bogyókat használtak egy áfonya bokrából a saját fiatalításukhoz.

Végül is, a fekete áfonyáknak van egy teljes vitaminkészlete, amely képes rugalmasan megtartani a bőrt, megfelelő nedvességtartalommal. A fekete áfonya elősegíti a kollagén és elasztin aktív termelését, ami megakadályozta a ráncok kialakulását.

A bogyóban lévő antioxidánsok nem teszik lehetővé a szövetek koraszülését, hanem hozzájárulnak a szövetek helyreállításához, javítják a vérkeringést. Mindez nagyon pozitív módon befolyásolja a női megjelenést és az egészséget.

Az orvosok azt javasolják, hogy menstruáció alatt a nők áfonyát fogyasztanak. Ebben az esetben a fekete áfonya előnye a nők számára az, hogy megszünteti az izomgörcsöket, amelyek gyakran verik a lányokat és a nőket ebben az időben. És eltávolítja az összes többi menstruációs szindrómát.

Azoknál a nőknél, akik már a menopauza időszakába léptek, rendkívül kívánatos a bogyókat enni, hogy jelentősen csökkentse az ún. Árapályok számát.

Ezek a bogyók hasznosak lesznek a haj állapotának javítására. Ezek közül hasznos a különböző táplálkozási maszkok készítése. De anélkül tehetjük meg - elegendő, ha áfonyákat rendszeresen csak négy-öt hétig eszik. A korpásodás - ha igen - eltűnik, és a haj egészséges ragyogást kap és észrevehetően vastagabb lesz.

Mint tudják, a nők sokkal valószínűbbek, mint a férfiak a varikózus vénák problémáival szemben. A fekete áfonya segít megbirkózni vele.

Milyen előnyökkel jár az áfonya a terhesség alatt?

A várakozó anyáknak olyan ásványi anyagok és vitaminok széles választékára van szükségük, amelyeket élelmiszerrel kell fogyasztani. Ez könnyen magyarázható azzal a ténnyel, hogy egy nőnek nemcsak magának, hanem a jövendő baba testének is válaszolnia kell.

Áfonya ebben az esetben - egy nagy segítő. Segít fenntartani a hemoglobinszintet, részt vesz a gyermek csontvázának kialakulásában, a központi idegrendszerben, és nem teszi lehetővé a jövő anya anyagi nyomásának emelkedését.

A szájüreg friss áfonyaléval való öblítése kiváló fogászati ​​problémák megelőzése. De ezt sok terhes nő szembesíti.

A terhesség és a szülés a női testtől sok erőt vesz fel. De ha rendszeresen eszik áfonyát, akkor nem fog szembesülni olyan problémákkal, mint a hajhullás, a körmök és a bőrbetegségek a szülés után.

Nem titok, hogy a terhesség megduzzad. A szárított áfonyák főzetéből ez a probléma megszűnik.

Mi az a áfonya, ami hasznos a gyerekeknek

A gyermekgyógyászok rendszeresen ajánlják a gyerekeknek friss áfonyát. Különösen a vírusos megfázás terjedésének szezonban. Nemcsak képesek lesznek megvédeni a gyermeket a betegségtől, hanem még erősebbé teszik immunitását. Ez egyaránt a megfázás kezelése és megelőzése.

A fekete áfonya kalciumban gazdag, ami közvetlenül érinti a gyermek csontvázát. Ha időközönként áfonyát eszik az érési szezonban, a csontok erősebbé válnak, és a baba gyorsabban nő.

A fekete áfonya gyermekek egészségére gyakorolt ​​előnyei és hátrányai a következők. A már említett előnyök mellett a fekete áfonya is hasznos lehet, mivel gyógyíthatja a gyermekek hasmenését, megoldhatja a gyermek emésztőrendszerével kapcsolatos problémákat, erősítheti a központi idegrendszert, javíthatja az alvási és agyi aktivitást.

Ugyanakkor érdemes csak a másfél éves kortól a bogyós gyümölcsöket adni, amikor a gyermek kamrája már képes megemészteni ezeket a gyümölcsöket. Ezután ismerkedjen meg a bébi áfonya burgonyapürével, egy kis marék bogyókkal.

Ahogy öregszik, növelheti az adagokat. Ha korábban áfonyát adunk, fennáll annak a veszélye, hogy a kamra egyszerűen nem fog megbirkózni. Kólika és más ártalmatlan, de kellemetlen következményeket okozhat.

A fekete áfonya levelei és ágai előnyei

Áfonya - nem csak a bogyós gyümölcsök, hanem az egész bokor egészében - már régóta igényelt a hagyományos orvoslásban. Például a tapasztalt gyógyítók mindezt a gyomor-bélrendszer kezelésére használják.

A fekete áfonya előnyei valójában a gallyakban és a levelekben rejlik:

• Az antioxidánsok helyreállítják a szöveteket és tisztítják a belső szerveket. A rákbetegségek előfordulásának és fejlődésének megakadályozása;
• Italok a levelek segít nyugodt a központi idegrendszer, leküzdeni álmatlanság, távolítsa el rémálmok, ha vannak;
• A tápközeg rendszeres fogyasztása javítja a máj állapotát, eltávolítja a köveket a veséből és a hasnyálmirigyből;
• Ez a húsleves jól hőt termel. Ha összekeveredik a friss bogyós gyümölcsökkel, a betegség gyorsabb lesz.

Hogyan használhatná áfonyákat?

Természetesen a legjobb, ha ezeket a bogyókat eszik. Frissen szedett a bokorból és jól mosott. De ez még nem minden. A fekete áfonya ízlése csak a főzés sütését és megőrzését szolgálja.

Ebből a bogyóból csak csodálatos dzsemek, dzsemek, kompótok és mindenféle töltelék a pitét és zsemlét. És más bogyókkal és gyümölcsökkel együtt - különösen.

A fekete áfonya is hozzáadódik néhány borhoz vagy likőrhöz, hogy szép árnyékot és páratlan aromát és ízt adjon nekik.

De nem csak az élelmiszeriparban előforduló áfonya népszerű. Több száz évvel ezelőtt megtanulták, hogyan használják a bokor kéregét a bőr cserzéséhez. Meglepő, hogy már ezekben a napokban ismerték, hogyan kell egy főzetet készíteni, amellyel a bőrt és a fonalat is barna vagy sárga színben lehetett festeni.

És a süteményt - szorított bogyókat - selyem és bármely más anyag festésére használták. A festék a receptben lévő alkotóelemek számától függően megváltoztatta a kívánt színt.

Az emberek gyógyítói friss áfonyákat tartottak a legjobb módja annak, hogy kezeljék azokat a betegségeket, amelyeket a szem, a vesék és más belső szervek kezeltek.

A húslevesek és a teák segítenek megoldani a gyomor problémáit, és az áfonyás kompressziók nagyszerűek az égési sérülések és fekélyek kezelésére.

Az ősz közepén kezdődően a friss áfonya szárítottak. Aztán elkészített tinktúrákat is, amelyek megmentik a betegeket a gyomor-bélrendszer betegségeitől, valamint a fogak és a vér problémáitól.

A leggyakoribb recept a következő:

Egy pár evőkanál szárított bogyókat öntsünk két csésze forró vizet. Hagyjuk állni két órán keresztül, majd feszítsük meg.
Ez az alap. De a betegségtől függően kisebb változtatások történhetnek a receptben.

A áfonyás főzet, továbbá megszünteti az aranyéreket, segíti a nőgyógyászati ​​természet problémáit, valamint a cukorbetegséget. A bokor leveleinek forró vízzel kell kitöltenie, ragaszkodniuk, feszíteniük és hűlniük kell. És akkor, a betegség jellegétől függően, italként, douchingként vagy beöntésként használjuk.

Sok kozmetikus gyakran tanácsot ad a aprított friss bogyós gyümölcsöknek a bőr maszkjainak vagy csomagolásainak előállítása alapján történő felhasználására. A bogyók kedvező hatásai miatt néhány ilyen eljárás után a bőr rugalmasabbá és simábbá válik, és a színe teljesen kiegyenlített.

Van-e áfonya a bejelentett gyógyszerek alapján?

Jelenleg számos vállalat étrend-kiegészítőket állít elő, amelyek áfonyát is tartalmaznak. Általában a szembetegségek kezelésére szolgálnak. De igaz ez?

A "Test" szakértői központ szakemberei tesztelték a látás legkedveltebb kiegészítőit. Ezek között:

• Természetes tényezők szuperhatalma
• Vizivit;
• Okovit;
• Eyebright;
• Striks;
• Blueberry Forte.

Gyakorlatilag a listán szereplő összes étrend-kiegészítőkben nem volt még a legkisebb áfonya-tartalom is. Csak a lista első és utolsó, de egy pozíciója ellenállhat a tesztnek. De itt nyilvánvalóan az a tény, hogy egy kábítószert Kanadában gyártottak, a másik pedig Dániában.

Így például a természetes tényezők egy kapszulájában 12,5 mg növényi áfonya glikozidot tartalmaz. Így naponta négy kapszulát szedve teljesen biztos lehet benne, hogy megkapta a szükséges vitamin-adagot.

Ebből arra lehet következtetni, hogy a legjobb lenne, ha az erdőben gyűjtött friss, szárított vagy fagyasztott bogyókat választjuk ki saját telekon vagy egy boltban vásárolt.

Hol lehet vásárolni és hogyan kell tárolni a fekete áfonyát?

Mint minden más termék, a fekete áfonya szigorúan tilos vásárolni a pályáról. Senki sem tudja megmondani, hogy pontosan ezek a bogyók gyűltek össze. A legjobb, ha a legközelebbi boltba kerül, és vásárolhat áfonyát ott, ha nincs saját telek.

Vásárlás előtt győződjön meg róla, hogy a bogyókon nincs horpadás és kis fehér folt. Ez utóbbi jel lehet, hogy a bogyók még nem pihennek. Az egyenletes fekete szín és a könnyű viaszbevonat ezzel szemben segít a bogyók minőségének megállapításában.

A fekete áfonyákat hűtőszekrényben kell tárolni. Friss, de nem több, mint egy hónap. Ha hosszabb ideig akarja tartani, akkor fagyassza le vagy szárítsa meg.

Mielőtt megszárítaná az áfonyát, gondosan válogatnia kell, gyenge ecetoldatba kell helyezni néhány másodpercig, majd öblítse le hideg folyó vízzel, szárítsa meg és tegye egy nem fém edénybe speciális lyukakkal a szellőzéshez. Az edények alján papírköteget kell elhelyezni.

A szárított áfonyákat száraz, sötét helyen, speciális papír- vagy szövetzsákokban kell tárolni, de legfeljebb néhány évig. Miután elvesztette minden hasznos tulajdonságát.

Kényelmes és a legkönnyebben száraz bogyók szárítása egy elektromos szárítóban. Így gyorsabb lesz, és a fekete áfonyák egyenletesen száradnak.

Ha úgy dönt, hogy befagyasztja a bogyókat, akkor először is jól kell válogatni, majd egy egységes réteget kell helyezni a tálcára, és maximum három órán át a fagyasztóba kell tenni.

Ezt úgy végezzük, hogy a bogyók később ne ragadjanak össze egymás között, és áfonya kása váljanak. Amikor az idő lejár, a fekete áfonya egy zsákba vagy egy műanyag tartályba helyezhető, és visszaadható a fagyasztóba.

Soha ne tagadja meg magának egy ilyen finomságot, mint a fekete áfonya. Végtére is, ez nem csak ízletes, hanem rendkívül hasznos is. Természetesen kívánatos, hogy önmagát tenyésztjük - csak akkor biztos lehet benne, hogy abszolút minősége van. De ha ez nem lehetséges, akkor már tudja, hogyan válasszon kiváló minőségű áfonyákat a boltban.

http://fruitree.ru/obrabotka-sadovyh-kultur/polza-i-vred-cherniki-dlya-zdorovya.html