B1-vitamin (tiamin)
B2-vitamin (riboflavin)
B3-vitamin (PP, niacin, nikotinsav)
B4-vitamin (kolin)
B5-vitamin (pantoténsav, pantenol)
B6-vitamin (piridoxin)
B7-vitamin (H, Biotin)
B9-vitamin (M, folsav)
B12-vitamin (cianokobalamin)

A B-vitaminok eltávolítják az izom-diszkomfortot, segítenek az élelmiszerek megfelelő energiává történő átalakításában. A B csoportba tartozó vitaminok legnagyobb mennyiségét a következő termékek tartalmazzák:

A következő információkat a következő sorrendben adjuk meg: B-vitamin és annak nevei, majd a B-vitamin funkciói és élelmiszer-forrásai, azaz a legnagyobb mennyiségben a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmazó termékek listája.

B1-vitamin (tiamin) Részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok energiává történő átalakításában. B1-vitamin - növényi élelmiszerekben található tiamin: gabonafélék, palánták; köles - köles; hajdina, árpa - árpa, zabpehely, barna rizs, köles, bab, bab, kukorica, lencse, cékla, káposzta, karfiol, kelbimbó, spárga, brokkoli, tök, paradicsom, padlizsán, hagyma, sárgarépa, sárgabarack, zöldborsó, vadrózsa; bogyók: eper, áfonya, fekete ribizli, homoktövis; szőlő, sárgabarack, aszalt sárgabarack, mazsola, szilva, aszalt szilva, narancs; aloe gyümölcslé - keverékekhez adódik; fenyőmag, napraforgómag, lenmag, szezámmag, mandula, pisztácia, földimogyoró, rókagomba, shiitake gomba, osztriga, gomba, mustár, sörélesztő; algák: spirulina, moszat; petrezselyem, spenót, csalán, macskaköves macska, citromfű, borsmenta, málna levél, zsálya, lóhere, sóska, csigahúsgyökér, cayenne-bors, édesköménymag, kamilla, komló; zöld leveles zöldségek, fokhagyma, csicsóka, quinoa mag, carob - carob gyümölcs.

A B2-vitamin (riboflavin) felelős a pajzsmirigy működéséért és a szervezet anyagcseréjéért, normalizálja a bőr állapotát, vizuális funkciókat, nyálkahártyákat, részt vesz a hemoglobin szintézis folyamatában. B2-vitamin - Riboflavin tej és tejtermékek, kemény sajt, tojás, élesztő, mindenféle káposzta; köles - köles, barna rizs, hajdina dara, árpa - árpa gabona, fokhagyma, sóska, citromfű, borsmenta, lenmag, napraforgómag, szezámmag, mandula, zöldborsó, bab, lencse, szárított sárgabarack, szőlő, dogrose, tök, csicsóka, bab, aloe gyümölcslé, rókagomba gomba, shiitake gomba, osztriga gomba, sampinyonval, quinoa vetőmag, carob a carob gyümölcs. A riboflavint részben károsítja a fény és a magas hőmérséklet.

A B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin) részt vesz a hormonok szintézisében és a fehérjék és zsírok átalakulásában energiává. A B3-vitaminokat tartalmazó termékek listája - Niacin, nikotinsav, PP-vitamin: lenmag, napraforgómag, szezámmag, mandula, fokhagyma, szárított kajszibarack, szőlő, dátum, tök, torma, sóska, citromfű, borsmenta, csicsóka, rókagomba, gomba shiitake, osztriga gombák, sampinyonval, tojássárgája, fürj és csirke tojás, élesztő, diófélék, tej; köles - köles; barna rizs; árpa gabona - árpa; hüvelyesek: zöldborsó, bab, lencse; hajdina, zöldségfélék, quinoa vetőmag, carob - carob gyümölcs.

A B4-vitamin (kolin) védi a sejtmembránokat a károsodástól, részt vesz a zsír anyagcserében. B4-vitamint tartalmazó élelmiszerek - kolin: túró, sajt, finomítatlan növényi olajok, barna rizs, hüvelyesek, bab, lencse, káposzta, karfiol, uborka, spenót, fehér fonal, tojássárgája, mogyoró, lenmag, mandula, fokhagyma, shiitake gomba, osztriga gomba, quinoa mag, carob - carob gyümölcs.

A B5-vitamin (pantoténsav, kalcium-pantotenát) részt vesz a tárolt zsírokból származó energia felszabadításában és felhasználásában; részt vesz az antitestek szintézisében. B5-vitaminokat tartalmazó termékek - Pantoténsav, kalcium-pantotenát: zöldborsó, tök; köles - köles, barna rizs, hajdina dara, árpa - árpa gabona, zab gabona, zöld zöldség, citromfű, borsmenta, hal kaviár, mogyoró, lenmag, mandula, fokhagyma, bab, lencse, fekete ribizli, dátumok, csicsóka, gomba shiitake, osztriga gombák, sampinyonval, quinoa vetőmag.

A B6-vitamin (piridoxin) szabályozza az idegrendszert, részt vesz a vörösvérsejtek regenerációjában, szénhidrát-anyagcserében, hemoglobinszintézisben, antitestek képződésében. B6-vitamin (piridoxin) a testben bél mikroflórával szintetizálódik, zöldségeket és gyümölcsöket is tartalmaz: mogyoró, mogyoró, mandula, dió, spenót, citromfű, borsmenta, sárgarépa, tök, avokádó, burgonya, káposzta, fokhagyma, hüvelyesek, zöld borsó, bab, lencse, gabonafélék; köles - köles, árpa - árpa gabona, barna rizs, zab, teljes kiőrlésű búza, csírázott búza gabona, eper, narancs, homoktövis; Paradicsom, tojás, banán, lenmag, fekete ribizli, szőlő, torma, sóska, csicsóka, aloe gyümölcslé, shiitake gombák, osztriga gombák, sampinyonval, tejtermékek, quinoa vetőmag, carob - carob gyümölcs.

A B7-vitamin (Biotin, H-vitamin, Coenzyme R) elengedhetetlen a bőr és a haj, az idegszövet és a csontvelő szempontjából. A vitaminokat tartalmazó vitaminok B7-vitamin - Biotin, H-vitamin, koenzim R: élesztő, paradicsom, spenót, szója, tojássárgája, máj, vese, zöldborsó, fekete ribizli, homoktövis; shiitake gombák, erdei gombák.

B8-vitamin (inozitol, inozitol, inositdroretinol) Támogatja a fogyást, felesleges zsírt, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, serkenti az agyat. B8-vitamint tartalmazó termékek - inozitol, inozitol, inozitol-droretinol: sörélesztő, búza korpa, búza csíra, narancs, zöldborsó, szójabab, diófélék, citrusfélék.

A B9-vitamin (folsav, M-vitamin) részt vesz a sejtosztódásban, a vörösvértestek képződésében. B9-vitamin - Folsav, M-vitamin zöld leveles zöldségeket, csicsóka, méz, citrusfélék; köles - köles, árpa gabona - gyöngy árpa, barna rizs, hüvelyesek, zöldborsó, bab, lencse, élesztő, fokhagyma, lenmag, mandula, torma, melissa, borsmenta, agar, aloe leve, shiitake gombák, osztriga gombák, sampinyonval, quinoa mag, carob - carob gyümölcs. A folsavat a főzés során megsemmisítik.

A B12-vitamin (cianokobalamin, kobalamin) részt vesz a vörösvérsejtek, az idegrendszer kialakulásában. A cianokobalamint bél mikroflórával szintetizálják, a kobalt sókat tartalmazó termékeket a bél-mikroflóra B12-vitamin szintézisében alkalmazza: narancs, cseresznye, málna, fekete ribizli, bab, sütőtök, cékla, rókagomba gomba, sampinyonval. Ezen túlmenően a B12-vitamin felszívódása a bélben elegendő kalcium-koncentrációt igényel. A B12-vitamint tartalmazó termékek listája - Cianokobalamin: tojás, tejtermékek; dió, komló, fehérrépa, saláta, szójabab, tofu; pék- és sörélesztő; sárgarépa teteje, fehérrépa, sárgarépa, retek; zöld saláta, zöldhagyma, csíráztatott búza, spenót; aloe leve; Tenger gyümölcsei: tengeri kelkáposzta, tintahal, garnélarák, stb. A B12 vitamin ellenáll a hőnek.

A B13-vitamin (Orotic acid, uracil -karbonsav) javítja a reproduktív szervek és a máj működését. B13-vitamin - Orotikus sav, uracilkarbonsav növényi gyökereket, savót, savanyú vagy koagulált tej folyadékot tartalmaz

A B15-vitamin (Pangaminsav, kalcium-pangamát) javítja a lipid anyagcserét, felgyorsítja a regeneratív folyamatokat, növeli a sejtek élettartamát, védi a májat. A B15-vitamin (pangaminsav, kalcium-pangamat) tökmagot, szezámmagot, napraforgómagot, sörélesztőt, egész barna rizset, teljes kiőrlésű gabonát, kantalupát, görögdinnyét, sárgabarackmagot, diót tartalmaz.

A B17-vitamin (Laetral) javítja az anyagcserét, enyhíti a magas vérnyomást, az ízületi gyulladást, a fájdalmat és lassítja az öregedési folyamatot. A B17-vitamin (Lethral) kajszibarack, alma, cseresznye, őszibarack, szilva magjait tartalmazza.

Az aloe gyümölcslé előnyei. Aloe karcsúsító gyümölcslé

A természetes aloe gyümölcslé összetétele 20 aminosavat tartalmaz, cukrokat, A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, folsavat és niacint; ásványi anyagok: kalcium és nátrium, vas és kálium, réz és cink, mangán és magnézium, króm, szelén stb.

A fűszerek megváltoztatják az ételek ízét és jellegét. Például, ha hagymát, fokhagymát, gyömbért, fűszeres zöldséget adunk főtt rizshez, burgonyához, túróhoz vagy tésztához, vitamin- és tápláló főételeket kap. És ha a fahéj, a kardamom, a csillagánizs vagy a vanília hozzáadódik ugyanazokhoz a termékekhez, aromás desszertet vagy egy harmadik fogást kapunk. És ha a fent említett termékekhez hozzáadjuk a fokhagymát és a forró paprikát, egy fűszeres snacket kap. A fűszerek és fűszerek használata a tulajdonságok tanulmányozása, kreativitás és kompetencia a vitaminizáláshoz, az ételek ízének és aromájának jellemzőinek gazdagítása.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Biztos vagy benne, hogy nem hiányos a B-vitamin? Szeretné tudni, hogy mit tartalmaznak?

Üdvözlet, kedves olvasóim. Azt hiszem, nem tagadod, hogy a túlzott stressz, a rossz ökológia és az alváshiány negatív hatással van az egészségre. Külső segítség nincs. A valódi üdvösség ebben az esetben a B-vitaminok, felelősek a szépségért, az energiacseréért és az egészségért. Ezek a szuperhősök és a mai cikk today's

Mire van szüksége a testre

Hagyományosan minden vitamin 2 csoportba sorolható: zsírban oldódó és vízoldható. A zsírban oldódó vitaminok - A, D, E és K - zsírban oldódnak. Képesek a szervezetünkben felhalmozódni, túladagolásuk veszélyes.

A vízben oldódó vitaminok a C és B csoportok képviselői. Ezek az elemek nem halmozódnak fel a szervezetben, ezért naponta kell feltölteni őket.

13 elem van, amit testünk igazán igényel. Nyolcan a B. csoportba tartoznak. Segítenek abban, hogy a szervezet energiát szerezzen be szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből.

A B csoport komplexuma az agy és az idegrendszer munkájának befejezéséhez szükséges. Szükséges továbbá, hogy hatékonyan működjön, és hogy a haj és a bőr szép legyen. E csoport elemei szintén fontosak az immunrendszer és az emésztőrendszer számára. A szervezet növekedési és fejlődési folyamatában betöltött szerepük nehéz túlbecsülni. Ezért ennek a csoportnak a képviselői a bébiételek fontos részét képezik.

Miért van szükség a B csoportba tartozó vitaminokra

Bár most többféle ételeket fogyasztunk, a vitaminokat még mindig nem egészítik ki a megfelelő mennyiségben. Gyakran a hiányt azok tapasztalják, akik:

• több mint 50;
• az antacidákat veszi;
• cöliákiában, gastritisben vagy más gyomorbetegségben szenved;
• a gyors fogyás - minden étrend;
• alkoholt rendszeresen inni;
• vegetáriánus vagy vegán;
• terhes vagy szoptató nők (akiknek szükségük van továbbá B6, B12 és folsavra).

Számos tanulmány szerint ez a csoport vitaminok segíthetnek más betegségekben. A szorongástól és a szívbetegségtől kezdve a premenstruációs szindróma erős megnyilvánulása. Néhány ember a B csoport elemeit veszi fel az energia növelése, a hangulat növelése érdekében. Egyéb - a memória, az egészséges bőr és a haj javítása érdekében.

Ahogy fentebb leírtuk, testünk korlátozott tárolási kapacitással rendelkezik a legtöbb B-vitamin számára, kivéve a B12 és a folsavat. Ezeket az elemeket a májban tárolják. Ezért fontos, hogy elegendő mennyiségű ilyen elem érkezzen.

A vitaminok hiánya számos tünetet okozhat. Ezek közé tartozik a fáradtság, az anaemia, az étvágytalanság, a depresszió, a hasi fájdalom, az izomgörcsök, a hajhullás és az ekcéma. Szeretne többet megtudni a vitaminhiány okairól ebben a csoportban? Ezután nézd meg ezt a videót, ahol az orvos elmagyarázza mindent részletesen.

http://takioki.life/vitaminy-gruppy-b/

A B csoport vitaminai: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

A tartalom

B1-vitamin (tiamin)

Először a B-vitamin vitaminokból származó B1-vitamint fedezték fel. Feloldódik a vízben, és napi feltöltést igényel. A termék termékekkel és bél mikroflórával szintetizálható.

A főzés során a vitamin mintegy 25% -a elveszik. Könnyen elpusztítható a hőkezelés, a hosszú távú forráspont, a fémekkel érintkezve.

A tiamin elveszik a gabonatermékek finomítása során (példák, instant gabonafélék, müzli, stb.) Csökkentse a B1-vitamin felszívódását alkohollal, dohányral, kávéval és ételekkel, beleértve a citromsav- és karbonát-sókat.

A B1-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: a tiamin szinte minden sejtben részt vesz a sejtek szintjén, mivel részt vesz az energiatermelésben (ATP), a szénhidrátok, az aminosavak és a fehérje emésztés metabolizmusában.
2. Idegrendszer, agy: a B1-vitamin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. A „vitamin pep” -nek is nevezik az idegrendszerre és a szellemi képességekre gyakorolt ​​pozitív hatásai miatt. Részt vesz az acetil-kolin fejlesztésében, egy olyan neurotranszmitter, amely számos agyi funkciót érint, beleértve a memóriát is, fenntartja a szív izomtónusát, a gyomrot, a beleket.
3. Genetikai információk: A B1-vitamin szükséges ahhoz, hogy a sejtek szétosztása során az egyik sejtről a másikba átadott genetikai anyagot másolja.

B1-vitamin az élelmiszerekben

A B1-vitamin a következő termékekből áll: gabonafélék, gabonafélék (köles, hajdina, zab), teljes kiőrlésű liszt, kajszibarack, mogyoró, dió, mandula, zöldborsó, csipkebogyó, sárgarépa, retek, vörös répa, bab, hagyma, káposzta, spenót, burgonya.

A tiamin megnövekedett tartalma a korpa, a gabona, az élesztő, a hüvelyesek baktériumaiban található. Egy kis mennyiség a tejben, a tojásban, a sovány sertéshúsban található.

A B1-vitamin aránya

A B1-vitamin aránya felnőtteknél az életkor és a stressz következménye - 1 - 2,5 mg. Gyermekeknél a vitamin-szükséglet 0,5-2 mg.

A nehézfém mérgezés esetén a nikotin stresszes helyzetekben megnövekedett mennyiségű tiamin szükséges, a megengedett legnagyobb 5 mg-os szinttel.

Az étrendben, ahol sok szénhidrátot és alkoholt fogyasztanak, a B1-vitamin szükségessége nő. Ha növekszik a fehérjékben és zsírokban lévő élelmiszerek bevitele, csökken az igény.

A b1-vitamin hiánya

Az egyik legfontosabb oka a B1-vitamin hiányának a szervezetben egy monoton étrend, amely finom szemcsés szemekből készült ételeket, valamint a finomított szénhidrát élelmiszerek és édességek túlzott fogyasztását jelenti. Ezenkívül a kudarc oka az, hogy tiaminázban gazdag ételeket fogyasztanak - egy enzimet, amely elpusztítja a tiamint. Minden negyedik alkoholt szenved tiaminhiány miatt.

A B1-vitamin hiánya előrehaladott esetekben provokálja a beriberi fejlődését. A következő tünetek tipikusak rá:

• a központi idegrendszer részéről: ingerlékenység, fejfájás, memóriavesztés, perifériás polyneuritis (perifériás idegek gyulladása), súlyos bénulás;
• a szív- és érrendszeri rész: szívfájdalom, tachycardia, ödéma, légszomj;
• az emésztőrendszerből: székrekedés, étvágytalanság, hányinger, gyomorfájdalom.

A B1-vitamin hiánya a következő negatív hatásokat okoz:

1. Az aminosav transzaminációs folyamatok megsértése.

2. A fehérje bioszintézisének csökkentése.

3. A szív- és érrendszeri, idegrendszeri, emésztőrendszer zavarai. Ennek oka a szénhidrátok oxidációjának és az oxidált termékek vizeletben és vérben való felhalmozódásának megsértése, az acetil-kolin termelésének gátlása - a legfontosabb neurotranszmitter. További információ a jelekről:

1. A központi idegrendszer oldaláról: a koordináció romlik, az agyi funkciók zavartak, érzelmi és mentális depresszió, ingerlékenység, letargia figyelhető meg, csökken a memória, a kimerültség és az izmok gyengesége, idegesség, érzékenység hiánya vagy a lábakban és a kézben égő fájdalom küszöbérték.
2. Az emésztőrendszer részéről: hasmenés, székrekedés, testsúlycsökkenés, a máj méretének növekedése.
3. Mivel a szív-érrendszer: légszomj, még kis erőfeszítéssel, a lábak és a karok duzzanata, alacsony vérnyomás, tachycardia, akut kardiovaszkuláris elégtelenség.

B2-vitamin (riboflavin, anti-sebor vitamin)

A B2-vitamin vagy a riboflavin egy sárga-narancs vízoldható anyag. Élelmiszerrel vagy vastagbél mikroflórával szintetizálható.

Az élelmiszerek főzésének folyamata során a veszteség általában nem több, mint 20%, de a B2-vitamin gyorsan leesik az ultraibolya sugárzás hatására, ha lúgos környezetben hevítjük.

A B2-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Idegrendszer, agy: a B2-vitamin részt vesz az idegsejtek és az agy neurotranszmitterek szintézisében.
2. Vérrendszer: a riboflavin stimulálja a vörösvérsejtek érését, részt vesz a vas felszívódásának folyamatában.
3. Mirigyek és hormonok: a B2-vitamin szabályozza a mellékvesék működését, a hormonok szintézisét és mennyiségét.
4. Szemek: a rodopszin része, védi a retinát az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól.
5. Bőr és nyálkahártyák: A B2-vitamin szerepet játszik a kialakulásában, általában kedvező hatású.

B2-vitamin az élelmiszerekben

B2-vitamin a növényi eredetű élelmiszerekben: leveles zöldségek, zöldborsó, paradicsom, káposzta, búza kenyér, hajdina és zabpehely, csipkebogyó.

B2-vitamin az állati termékekben: hús, vese, máj, tehéntej, hal, tojás. Jobban felszívódik az állati termékekből.

A riboflavin-hiány a következő tüneteket okoz:

• az ajkak gyulladása, a szájnyálkahártya, a nyelv duzzanata és lila-piros színe, sebek és repedések a száj sarkában;
• a mellkas és az arc bőrének dermatitise;
• a szaruhártya és a szemhéj nyálkahártya gyulladása, amit mellkasi, fotofóbiás, égő érzés, félhomályos látás csökkent;
• étvágytalanság, fejfájás, csökkent teljesítmény.

A riboflavin átlagos napi dózisa 2 mg, a maximális megengedett mennyiség 6 mg, gyermekeknél a szükséglet 1 és 3 mg között változik.

Gasztritisz csökkent szekrécióval, bélbetegségek, máj (cirrózis), szem- és bőrbetegségek, anaemia megköveteli a B2-vitamin nagyobb mennyiségét. Nem találtunk mérgező hatást a feleslegre, mivel az emésztőrendszer nyálkahártyája nem képes a C-vitamin felszívására veszélyes mennyiségben.

B3-vitamin (niacin, nikotinsav, PP-vitamin)

A B3-vitamin fehér por, vízben oldódik. Kémiailag ez a legstabilabb a többi B-vitamin közül, ha hőnek, ultraibolya sugárzásnak, lúgnak és levegőnek van kitéve. A niacin étellel együtt jár, és a szervezetben is előállítható az aminosav triptofán konvertálásával.

A B3-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: B3-vitamin szükséges az enzimek szintéziséhez, a zsírok, szénhidrátok, fehérjék felszívódásához, elősegíti az energia felszabadulását, aktiválja a szénhidrátok anyagcseréjét, normalizálja a koleszterin-anyagcserét. Több mint 50 enzimatikus reakcióban vesz részt.
2. Hormonok: Niacin szükséges a különböző hormonok (nem, kortizon, inzulin, tiroxin) előállításához.
3. Sejtnövekedés: A B3-vitamin a DNS és az RNS szintjén részt vesz a szervezet sejtjeinek a gyógyszerek és vírusok által okozott genetikai károsodásának megszüntetésében.
4. Idegrendszer: A niacin támogatja az agy és a központi idegrendszer normális működését.
5. Szív- és érrendszer: A B3-vitamin segít a vénás nyomás és az alacsonyabb artériás nyomás növelésében.
6. Vérrendszer: A niacin stimulálja a vörösvértestek szintézisét.

B3-vitamin az élelmiszerben

Az állati termékekben a B3-vitamin domináns tartalma: máj, tojás, vesék, hal, sovány hús. Kisebb mértékben megtalálható a növényi eredetű élelmiszerek összetételében: spárga, petrezselyem, sárgarépa, fokhagyma, zöldborsó, bors, káposzta. Emellett a B3-vitamin hüvelyesek, gombák, gabonafélék (különösen a hajdina).

A nikotinsav hiánya

A nikotinsav hiánya a következő tüneteket okoz:

• fáradtság, gyengeség;
• álmatlanság;
• az íze perverziója, a nyelv fájdalma;
• száraz bőr;
• arcok, ajkak, kezek sápadt;
• a memória gyengülése.

A krónikus alultápláltság vagy az azonos típusú táplálkozás következtében a nikotinsav hosszú távú hiánya pellagrát, a gyomor-bél traktus, a bőr, a központi idegrendszer és a mentális zavarok súlyos károsodását okozó patológiát okozhat. Általában ez a betegség a B csoport többi vitaminának hiányával jár.

A B3-vitamin hiánya az ateroszklerózis, a magas vérnyomás, a májbetegség, a pajzsmirigy, a fekélyek, a cholecystitis, a gastritis, a reuma.

A nikotinsav napi átlagos adagja 20 mg, a maximális megengedett mennyiség 60 mg, a gyermekek esetében 5-20 mg.

A B3-vitamin feleslege vérvezetést okozhat az arcra, a vérerek tágulását. A felesleg veszélyes a májra.

B6-vitamin (piridoxin)

A B6-vitamin a kémiai szerkezethez hasonló, vízben oldódó hasonló vegyületek csoportja: piridoxamin, piridoxál, piridoxin. A legtöbb étrend-kiegészítők közé tartozik a piridoxin.

A B6-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, részben a bélben a szimbiotikus mikroorganizmusok által szintetizálható, de az antibiotikumok megzavarják a bioszintézist és a hiányt provokálják.

Minden forma meglehetősen stabil a hőre, az oxigén hatására, de érzékeny a fényre. A főzés során jelentős vitaminveszteségeket észleltek.

A B6-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: A B6-vitamin részt vesz a szervezetben az összes anyagcsere folyamatban (aminocsoportokat hordoz, részt vesz a zsírsavak, aminosavak, koleszterin metabolizmusában, a fehérje metabolizmusában), mintegy hatvan enzim hatását szabályozza. Elősegíti a telítetlen zsírsavak és a fehérjék felszívódását a test szövetében.
2. Szív- és érrendszer: a piridoxin szükséges a prosztaglandinok - zsírtartalmú anyagok, amelyek szabályozzák a szív (simaizom stimulánsok) és a vérnyomás szintéziséhez.
3. Immunrendszer: A B6-vitamin az egészséges immunrendszer egyik legfontosabb összetevője, befolyásolja a sejtosztódás funkcióját és az antitestek képződését.
4. Az agy és az idegrendszer: a piridoxin biztosítja a központi idegrendszer normális működését. Részt vesz a hangulatot és a mentális aktivitást szabályozó neurotranszmitterek (szerotonin, dopamin, norepinefrin) szintézisében. A B6-vitamin tartalma az agyban 25-50-szer magasabb, mint a vér szintje.
5. Bőr (bőr, köröm, haj): A B6-vitamin pozitív hatással van az állapotukra.
6. Egyéb funkciók: a piridoxin szerepet játszik a sejtek genetikai anyagának kialakításában, a sósav szintézisében, a hormonok, eritrociták előállításában, a B12 vitamin teljes felszívódásában.

B6-vitamin az élelmiszerben

A B6-vitamin olyan élelmiszerekben található, mint a sertés, a baromfi, a borjúhús, a marhahús, a gabonafélék (árpa, köles, hajdina), burgonya, paprika, kenyér (a teljes kiőrlésű gabonából).

Magas B6-vitamin-tartalom növényi eredetű termékekben: mogyoró és dió, sárgarépa, paradicsom, spenót, káposzta, cseresznye, eper, gránátalma, citrom, narancs.

A B6-vitamin átlagos napi bevétele 2 mg, a megengedett legnagyobb mennyiség 6 mg.

A B6-vitamin mérgező a nagy dózisokban, a hosszú távú alkalmazás idegrendszeri zavarokat okozhat.

A b6-vitamin hiánya

A B6-vitamin hiánya a következő klinikai tüneteket okozza:

• a központi idegrendszer rendellenességei: polyneuritis, álmosság, ingerlékenység;
• a bőr és a nyálkahártyák károsodása;
• a gyermekek anémia;
• felnőtteknél, perifériás neuritis, dermatitis, emésztési zavarok, immunreakciók elnyomása.

A B6-vitamin hiánya kritikus az alábbi csoportok számára:

• csecsemőknek a mesterséges táplálkozásban;
• olyan betegek számára, akik hosszú ideig antibiotikumot szednek;
• terhes nők számára (különösen toxikózissal);
• hormonális fogamzásgátlót szedő nők számára;
• ateroszklerózisban szenvedő betegek, polyarthritis, krónikus májbetegségek esetén.

Folsav (folacin, folsav, B9-vitamin)

A folsav fényes sárga vízoldható anyag. Nagy mennyiségben található zöld zöldségekben és levelekben.

A B9-vitamin élelmiszerekkel belép az emberi testbe, és a bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálhatják a mikroflóra normális állapotában. A folacin tartalékok a májban 3-6 hónapig képződnek.

A B9-vitamin legstabilabb formája az élelmiszer-adalékanyagok összetételében van. A zöld leveles zöldségekben a tárolás során gyorsan megsemmisült.

A B9-vitamin funkciói a szervezetben:

1. Sejtmegosztás: B9-vitamin szükséges az RNS és a DNS előállításához. A test minden sejtjének növekedéséhez és reprodukciójához elengedhetetlen a genetikai kód fenntartása, a sejtosztódás szabályozása és az öröklött tulajdonságok átadása a sejtről a sejtre.
2. Metabolizmus: a folsav részt vesz a fehérje metabolizmusában.
3. Vérrendszer: A B9-vitamin az egészséges vörösvérsejtek és a fehérvérsejtek szintéziséhez szükséges.
4. Idegrendszer, agy: a folsav részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében, beleértve a dopamint és a szerotonint, amely szabályozza az alvást, az étvágyat és a hangulatot. Ezenkívül szükségesek a gerincvelő és az agy, valamint a magzati csontváz kialakításához.

Folsav az élelmiszerben

Az állati termékek kis mennyiségben tartalmaznak B9-vitamint, a tojássárgája, a máj.

Folsav növényi eredetű termékekben: burgonya, bab, saláta, paradicsom, búza, bab, rozs, búzacsíra, banán, avokádó, lencse, káposzta, spárga, cékla, pékség és sörélesztő.

A tápanyagot tartalmazó élelmiszerekről bővebben a "Milyen élelmiszerek tartalmazzák a folsavat: egy táblázatot és egy listát" című cikkben találhatók.

A folsavhiány a következő kórképeket okozza:

• vér rendellenességek;
• gyomor-bélrendszeri betegségek;
• a terhesség folyamatában - a magzatban a deformációk megjelenése, a született gyermekek mentális fejlődésének további megsértése.

A folsav felesleg toxikus hatást vált ki, különösen számos betegség, például epilepszia jelenlétében.

A folsav átlagos napi dózisa 400 mcg, a maximális megengedett mennyiség 600 mcg.

Úgy vélik, hogy a májban lévő folacin tartalékok miatt hosszú ideig nem szabad jelentős dózisban bevenni.

B12-vitamin (cianokobalamin)

A B12 vitamin egy fényes vörös vízben oldódó anyag, amelynek középpontjában kobaltmolekula van. Egy felnőtt teste átlagosan 2-5 mg B12-vitamint tartalmaz, amelynek 80% -a a májban található.

A B12-vitamin élelmiszerekkel belép a testbe, és részben a bélben is termel.

Magas hőmérsékleten stabil, de az élelmiszer vízzel és húslevekkel történő feldolgozása során megsemmisül. A B12-vitamin aktivitás az oxigén, az ultraibolya sugárzás, valamint az alkáli és savas környezet hatására csökken.

A B12-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: A B12-vitamin szükséges az élelmiszerekből származó energia felszabadításához, számos zsír és aminosav asszimilációjához, a folát passzív formából való aktív átalakításához. A B12-vitamin a leginkább szükséges a gyorsan osztódó sejtekhez, például a csontvelő és az epiteliális sejtekhez.
2. Idegrendszer, agy: cianokobalamin szükséges a mielin kialakulásában, az idegszálak védőrétege, a neurotranszmitterek megakadályozzák az érzelmi állapot különböző rendellenességeinek kialakulását.
3. Vérrendszer: A B12-vitamin stimulálja a véralvadási rendszert, elősegíti a vörösvérsejtek érését, erősíti az immunrendszert.
4. Sejtmegosztás: a cianokobalamin részt vesz a nukleinsav-képző DNS szintézisében.
5. Máj: A B12-vitamin csökkenti a vér koleszterinszintjét, kedvező hatást gyakorol a szervezetre.

A B12-vitamin átlagos napi bevitele 3 mikrogramm, a maximális megengedett mennyiség 9 mikrogramm.

B12-vitamin az élelmiszerben

B12-vitamin állati termékekben: hal, máj, vese, szója, szív, tengeri moszat. A tej és a tejsavtermékek kis mennyiségű B12-et tartalmaznak.

A B12-vitamin-hiány tünetei:

• csökkent étvágy;
• gyengeség;
• gyomorfájdalmak és görcsök;
• székrekedés;
• gastroduodenitis;
• a nyombélfekély és a gyomor fekélye.

A B12-vitamin akut hiánya súlyos malignus anaemia, mentális és neurológiai rendellenességek kíséretében jön létre.

A B12-vitamin feleslege nem okoz toxikus hatást.

Biotin (H-vitamin, B7-vitamin)

A biotin (H-vitamin, B7-vitamin) egy vízoldható vitamin, amely ként tartalmaz, viszonylag stabil a kulináris folyamat során. A bélben a szimbiotikus baktériumok szintetizálják, és az élelmiszerből is felszívódhatnak.

A biotin szerepe az emberekben

1. A biotin az emésztőenzimekhez szükséges kulcsfontosságú kofaktor (aktiválja).
2. Metabolizmus: A B7-vitamin kulcsszerepet játszik a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolikus folyamataiban, valamint az energia-anyagcserében.
3. Cukorbetegség: Számos vizsgálat eredményei szerint a H-vitamin állandó terápiás dózisai hatékonyak az 1. és 2. típusú diabétesz és a kapcsolódó neuralgikus kórképek kezelésében.
4. Sejtmegosztás: B7-vitamin szükséges a sejtek növekedéséhez és megosztásához, mivel részt vesz a nukleinsav szintézisében, amely DNS-t és RNS-t képez.
5. Bőr és függelékek: A H-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a körmök egészséges állapotának fenntartásához.

Biotin az élelmiszerben

B7-vitamint tartalmazó élelmiszerek: mandula, csiszolatlan rizs, dió, banán, borsó, alma, földimogyoró, szilva, petrezselyem, tonhal, marha máj, vesék, tojássárgája, tej, sörélesztő.

A biotin átlagos napi sebessége 50 µg, a maximális megengedett mennyiség 150 µg.

Biotinhiány

A biotinhiány gyakran összefüggésben áll a jelentős mennyiségű tojásfehérje nyers formában történő fogyasztásával, ami zavarja az abszorpciót. Hátránya a következő negatív hatásokat okozza:

• a bőr gyulladása, hámlással, szürke pigmentációval;
• törékeny körmök, hajhullás;
• súlyosbítja a bőr érzékenységét;
• hányinger;
• anémia;
• koieszterolémia.

Pantoténsav (B5-vitamin, pantenol)

A pantoténsav vízben oldódó vitamin, amelyet számos ételben találunk, és amelyet részben a bélben előforduló szimbiotikus baktériumok termelnek.

A B5-vitamin savas és lúgos oldatokban melegítve könnyen megsemmisül.

A B5-vitamin szerepe a szervezetben:

1. Metabolizmus: A B5-vitamin részt vesz az élelmiszerekből származó energia felszabadulásában és az A-koenzim szintézisében, ami szükséges a szénhidrátok és zsírok lebontásához.
2. Idegrendszer, agy: a neurotranszmitter acetil-kolin előállításához szükséges pantenol, amely támogatja az idegrendszer működését.
3. Immunrendszer: a B5-vitamin részt vesz az antitestek szintézisében, felgyorsítja a sebgyógyulást.
4. Mellékvese: A pantenol biztosítja a szervek normális működését, mivel részt vesz a mellékvese hormonok - kortizon előállításában -, amelyek szabályozzák a szervezet stresszhelyzetekre adott válaszát.
5. Vérrendszer: B5-vitamin szükséges az egészséges vörösvérsejtek képződéséhez, részt vesz a hemoglobin szintézisében.

B5-vitamin az élelmiszerben

A B5-vitamin mindenütt megtalálható és megtalálható a húsban, a teljes kiőrlésű gabonában, a búza petefészkében, a mogyoróban, a szívben, a májban, a vesében, a tojássárgában, a zöldségekben, a sörélesztőben, a korpaban, a csirkehúsban és a tejtermékekben.

Jelentős mennyiségű pantoténsav a hüvelyesek (hüvelyesek, babok, borsó), friss zöldségek (karfiol, cékla, spárga), zöld tea, gomba (fehér gomba, sampinyonval).

A B5-vitamin normája - 5 mg, a megengedett maximális mennyiség - 15 mg.

A B5-vitamin hiánya rendkívül ritka, és a következő megnyilvánulásokkal rendelkezik:

• letargia;
• nyugtalan alvás;
• az anyagcsere-folyamatok megszakítása;
• az emésztőrendszer, a szív-érrendszer és az idegrendszer megsértése.

P-aminobenzoesav (PABA)

A P-aminobenzoesav a B csoportba tartozó vitaminok közé tartozik, a PABA a folsavmolekula atomja, és a bélben a szimbiotikus baktériumok által termelt. A P-Aminobenzoesav támogatja a bőr, a haj és a belek egészséges állapotát. A PABA rendszerint az élelmiszer-adalékanyagok (B-komplexek, multivitaminok) összetételébe tartozik.

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

B1, B2 és B6 vitamin

A B1-vitamin (tiamin) aktívan részt vesz a szénhidrátok és a víz anyagcseréjében: a B2, B6 és pantoténsav vitaminokkal együtt segít a szervezetnek, hogy fehérjéket szénhidrátokká alakítson, és szénhidrátokat zsírokká, kedvezően befolyásolja a gyomor és a keringési szervek szekréciós funkcióját.

A B1-vitaminban szegény élelmiszer hosszú távú fogyasztása tele van a központi idegrendszer és az emésztés károsodott funkcióival. A vitamin hiányának kezdeti jelei - a fáradtság, az izomgyengeség és az étvágytalanság megjelenése.

A teljes kiőrlésű kenyér, a hajdina, a borsó és a máj sok B1-vitamint tartalmaz.

A B2-vitamin (riboflavin) szintén fontos szerepet játszik az emberi test metabolizmusában, növekedésében és fejlődésében; az idegrendszer normális működéséhez szükséges; növeli a PP-vitamin aktivitását, a B6-vitamin felszívódását és a pantoténsavat; hozzájárul a látásszervek funkcióinak megőrzéséhez és az érrendszer normális tónusának fenntartásához, különösen a kapillárisokhoz.

A B2-vitamin hiánya vagy hiánya az élelmiszerekben az anyagcsere zavarát és a vitaminhiány jeleinek megjelenését eredményezi: az ajkak szárazsága és repedése, az arc bőrkárosodása, elszíneződés és hajhullás.

A B2-vitamin a hús, a bab, a borsó. A zöldség és gyümölcs további forrása ennek a vitaminnak a szervezetben.

A B6-vitamin (piridoxin) szerepet játszik az anyagcserében, különösen a fehérjék, különösen a szervezet számára szükséges triptofán és glutaminsav hasítási és képződési folyamataiban, jelentős szerepet játszanak a központi idegrendszer normális működésében, részt vesznek a vérképző folyamatokban és kedvező hatást gyakorolnak a gyomor mirigyek savképző funkciójára.

Az élelmiszerek a B6-vitaminban szegények. Azonban a bélben élő mikroorganizmusok által a szervezetben kialakuló vitamin miatt egy felnőtt nem szenved a hiányától. A gyermekek nagyon érzékenyek a piridoxinhiányra, különösen azért, mert a gyermekek testében a B6-vitamin kevés. A testben a B6-vitamin hiányának legjellemzőbb jele a görcsös tünetek megjelenése.

http://lifegid.com/bok/412-vitamin-b1-b2-i-b6.html

Vitaminok A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, B15, P, E, C, PP, Nap, vitaminok hatása

A vitaminok magas biológiai aktivitású szerves vegyületek. Ezek olyan biológiai katalizátorok, amelyek kémiai reakciókat biztosítanak a szervezetben. Vitaminok - az enzimek építőanyaga. Ezek feltétlenül szükségesek a szervezet biokémiai és fiziológiai folyamatainak biztosításához.

A vitaminok hozzájárulnak az anyagcsere folyamatok normális áramlásához: javítják a szervezet belső rendszerét és funkcionalitását, fokozzák a betegségekkel szembeni ellenállást, a kedvezőtlen környezeti tényezőket (ionizáló sugárzás, káros vegyi anyagok kis dózisainak kitettsége, néhány foglalkozási veszély stb.).

A vitaminok fontos szerepet játszanak a teljesítmény javításában és a különböző betegségek megelőzésében.

Körülbelül 20 vitamin ismert. Ezek a zsírban oldódó (A, D, E, K) és vízoldható csoportok.

Mivel a vitaminok fontosak az anyagcsere-folyamatok szempontjából, ajánlott más gyógyszerészeti szerekkel kombinálva a fizikai kultúrában és a sportban. A vitaminkészítményeknek köszönhetően a test belső környezetének normalizálódása gyorsabbá válik, a stressz utáni helyreállítási folyamatok felgyorsulnak, megakadályozzák a túlfeszültség állapot kialakulását.

A nehéz fizikai munkában vagy fitneszben az anyagcsere-folyamatok intenzitása növekszik, megnövekszik a vitaminok fogyasztása, és ezért lehet vitaminok hiánya. Ez számos káros hatáshoz vezet, ami végül a sportoló funkcionális állapotának csökkenéséhez vezet. Különösen nagy szükség van a vitaminok igénybevételére a nehéz környezeti körülmények között végzett intenzív edzések során - közepes hegyekben vagy magas hegyekben + 37-40 ° C hőmérsékleten, stb. Ugyanakkor a vitaminok száma másfél-két alkalommal nő.

Vitaminokkal együtt más hatóanyagokat is használnak - kémiailag szintetizált koenzimek (a szervezetben vitaminoktól függetlenül alakulnak ki). Néhány koenzim nem tartalmaz vitamin-prekurzorokat. A fehérjékkel kombinálva a koenzimek olyan enzimeket képeznek, amelyek a biokémiai reakciók katalizátorai.

A vitamin természetének koenzimjei közül nevezhetjük a kokarboxilázt (B1-vitaminból), riboflavin-mononukleotidot (B2-vitaminból), piridoxál-foszfátot (B6-vitaminból), kobamamidot (koenzim B12-vitamin) stb. A karnitin nem-vitaminforrás, karnitin,%, cf, enzim, b12-vitamin stb. és mások

A koenzimek alkalmazása bizonyos körülmények között lehetővé teszi a kívánt hatás gyorsabb elérését.

Az A-vitamin (retinol) elengedhetetlen az anyagcsere-folyamatok normális lefolyásához. Ez befolyásolja a lipidek, a koleszterin, a nukleinsavak és bizonyos hormonok szintézisét. A retinol növeli a szervezet fertőzésekkel szembeni rezisztenciáját. Bizonyított, hogy részt vesz az antitest bioszintézisének folyamatában. Vannak olyan tanulmányok, amelyek a retinol antioxidáns (azaz antioxidáns) aktivitását jelzik. A C-vitaminnal és más természetes és szintetikus antioxidánsokkal kombinálva az atherosclerosis, az ischaemiás szívkárosodás és egyéb esetekben megelőzhető.

A retinolhiány az immunológiai reaktivitás jelentős károsodását okozza. Az A-vitamin szükséges a látásszervének normális működéséhez (retinolhiány, az éjszakai látás különösen érinti, a nappali látás is zavart - a fotofóbia jelenik meg, a látómező szűkül, a színérzékelés csökken, a színérzékelés romlik). Az A-vitamin jótékony hatással van a bőr és a nyálkahártyák működésére, azt helyesen nevezik vitaminnak, amely védi az epitéliumot. Az A-vitamin felhalmozódhat a szervezetben, szükség esetén hosszabb ideig. A retinol hiányában megfigyelhető a bőr szárazsága és pelyhesedése, az epithelium fertőzésre való rezisztenciája csökken, ami a pustuláris bőrelváltozások, a légutak, a belek és a húgyúti megbetegedések előfordulása.

Az A-vitamin az állati termékekben található. Különösen sok halolajban (100 g tőkehalolajban 19 mg A-vitamin), a májban (100 g marha májban 15 mg A-vitamin, sertésmájban pedig 6 mg).
A karotinoidok a növények zöld részében, valamint a piros vagy narancssárga színű gyümölcsökben és zöldségekben találhatók. Az A-provitamin (a karotin A-vitaminvá alakul). Sok karotin sárgarépa, homoktövis bogyós gyümölcsök, hegyi kőris, csipkebogyó, sóska, zöldhagymás, piros paprika, saláta, petrezselyem. Így a homoktövis bogyók 10,7 mg karotint tartalmaznak 100 g bogyókra, és salátában - 1,7 mg (1 egység karotin egyenértékű az A-vitamin egység D-jével).

A természetes karotin-koncentrátum pálmaolaj, és a homoktövis olajja is gazdag (ezekben a karotin-tartalom 80, illetve 40 mg%). A pálma- és homoktövisolaj mellett a fenyő tűkből származó klorofill-karotin paszta is használható karotinforrásként. Az A-vitamin-készítmények a sperma bálnák és bálnák májjának zsírjain alapulnak, és a karotin ipari termeléséhez főleg sárgarépát és tököt használnak. A felnőtt A-vitamin napi szükséglete 1,5 mg, azaz 5000 nemzetközi egység (1 mg A-vitamin 3300 NE).

A kemény fizikai munka és az intenzív edzés során az A-vitamin szükséglete napi 2-3 mg-ra emelkedhet. A sportoló étrendjének átlagosan körülbelül 2 mg A-vitamint kell tartalmaznia. Az A-vitamin a megfázás és a fertőző betegségek megelőzésére is vonatkozik (1 tabletta retinol-acetát vagy retinol-palmitát, amely 3300 NE, naponta 2-3 alkalommal), hogy megakadályozzák a vitaminhiányt.

E-vitamin (tokoferol-acetát). Az E-vitamin számos olyan vegyületet tartalmaz - tokoferolokat, amelyek közel állnak a hatásukhoz. Az E-vitamin szintetikus képviselője tokoferol-acetát.

Az E-vitamin erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Védi az intracelluláris lipid oxidációt (zsírok és zsírszerű anyagok) ellen. Ismeretes, hogy a lipid-peroxidáció normális folyamat, amely folyamatosan jelen van a sejtmembránokban. Ha azonban a folyamat túlzottan gyorsul, akkor számos probléma merül fel. Így az intracelluláris zsírok toxikus oxidációs termékei megsértik a sejt állapotát, a sejtmembránok összetételét és funkcionális aktivitásuk változását. Az oxidációs termékek gátolják a vitaminok és enzimek működését a szervezetben, megváltoztatják a test belső környezetének normális állapotát. Ez ateroszklerózis, koszorúér-betegség, daganatok, gyomorfekélyek, stb. Kialakulásához vezet.

Az E-vitamin is szerepet játszik a fehérje anyagcserében, ami fontos az izmos rendszer, a gonádok és az idegsejtek normális működéséhez. Ennek hiányában a vázizom és a szívizom degeneratív változásai alakulnak ki, a reproduktív rendszerben, a májban, az idegsejtekben, csökkent immunitásban. Ezért a tokoferolt a miokardiális disztrófia megelőzésére és kezelésére használják (más eszközökkel kombinálva), hogy javítsák a test magas fizikai terheléshez való alkalmazkodását, valamint felgyorsítsák a gyógyulási folyamatokat. Az E-vitamin szükségessége 20-40 mg / nap.

A B1-vitamin (tiamin) elsősorban a szénhidrátok anyagcseréjében vesz részt, a szervezetben kókarboxilázzá alakul. A zab, a hajdina, a búza, a kenyérben, sima lisztből sült kenyérben tiaminot tartalmaz. Különösen sok az élesztőben. A gabonafélék közül a zabpehely legnagyobb biológiai tartalma 0,6 mg, a hajdina pedig 0,5 mg%.

A tiamin napi szükséglete 0,7 mg / 1000 kcal. A testmozgás, a szénhidrát-étel, a túlsúly miatt növekszik.

Meg kell jegyezni, hogy a B1-vitamin táplálékkal való bevitele már csökkent. Ennek oka az élelmiszerek alaposabb tisztítása és az úgynevezett finomított (azaz ballasztanyagokból tisztított) termékek fogyasztása. Ezért azt javasoljuk, hogy a sütőipari termékek sütéséhez használt kiváló minőségű lisztet erősítsék.

A tiamin hiánya miatt az erő, a fáradtság, a tachycardia, a végtagok fájdalma csökken.

A B1-vitamin pozitív hatással van a radiculitisre, a neuritisra, a neuralgiára, a miokardiális disztrófiára és a bőrbetegségekre.

A B1 vitaminban lévő sportolók igénye 2,5-3,5 mg naponta. A verseny napjain és az intenzív edzéseken naponta 5-8 mg-ra emelkedik. A sportolók gyógyulási folyamatainak felgyorsítása érdekében az étkezést követően naponta kétszer 2,5 mg dózisban ajánlott orális adagolásra (overtraining, myocardialis distrofia, radiculitis és neuralgia kezelése - naponta kétszer 5 mg).

A B2-vitamin (riboflavin) fontos szerepet játszik a fehérje-anyagcserében, továbbá részt vesz a szénhidrát- és zsír anyagcserében. Ha az utóbbi az étrendben uralkodik, a test riboflavin iránti igénye meredeken emelkedik.

A riboflavin szükséges a normál látáshoz, javítja a színérzékelést, javítja az éjszakai látást, és részt vesz a növekedési folyamatban. A Bz-vitamin fontos szerepet játszik a hemoglobin szintézisében.

A B2-vitamin hiánya miatt gyengeség figyelhető meg, az étvágy és a súlycsökkenés, a sötét adaptáció zavart, a szemek fájdalma, repedések és fájdalom a száj sarkában jelenik meg. A riboflavin hiánya a vérképződési folyamatok megszakadásához vezet, az emésztőszervek működése is szenved.

A riboflavin szükségessége - 0,8 mg / 1000 kcal. Átlagosan napi 2,5-4,0 mg. A B2-vitamin számos növényi és állati eredetű élelmiszerben található. Különösen gazdag élesztőben.

A sportolók a Riboflavint napi 1-2 mg-os adaggal adagolhatják annak érdekében, hogy megakadályozzák annak elégtelenségét, az edzés utáni helyreállítási folyamatokat, valamint a hypochromicus vérszegénység kezelését és a túlterhelési feltételeket.

A PP-vitamin (nikotinsav) számos szinonimával rendelkezik, amelyek közül az egyik a B3-vitamin. A nikotinsav részt vesz a redox reakcióban. Bizonyíték van a fehérje- és szénhidrát anyagcserében való részvételéről.

A PP-vitamin normalizáló hatást fejt ki az emésztő szervek működésére (máj, gyomor, hasnyálmirigy stb.), És értágító hatású (főleg a felszíni edényeken).

A nikotinsav hiányában a pellagra fejlődik - olyan betegség, amely a bél, a bőr és a psziché megsértésével nyilvánul meg.

A nikotinsav számos élelmiszerben megtalálható. Különösen sok az élesztőben.

A PP-vitamin szükségessége 6,5 mg 1000 kcal táplálékra vonatkoztatva. A sportolók esetében a nikotinsav napi szükséglete általában 15-30 mg. A visszanyerési folyamat felgyorsítása és a túlfeszültség kiküszöbölése érdekében 100 mg / nap dózisban is adagolható. A PP-vitamint a máj és a gyomor-bél traktus betegségei, az agyi hajók, a végtagok, a vesék és a fertőző betegségek napi 25-30 mg-os adagjával is előírják.

A nikotinamid szerkezete hasonló a nikotinsavval, és PP-vitaminnak tekinthető (a szervezetben a nikotinamid PP-vitaminká alakul). A nikotinamidnak nincs értágító hatása, és a többi tulajdonsága megegyezik a PP-vitaminéval. A nikotinamidot ugyanabban a dózisban alkalmazzák, mint a nikotinsavat.

A B5-vitamin (kalcium-pantotenát) sokoldalú hatású. Részt vesz a szénhidrát- és zsír anyagcserében, szabályozza az idegrendszer működését. A pantoténsav rendkívül fontos a pajzsmirigy és a mellékvesék normális működéséhez.

A pantoténsav számos élelmiszerben megtalálható. Emberekben nagy mennyiségben termel E. coli. A pantoténsav szükségessége 4-5 mg / 1000 kcal (naponta 10-25 mg). Gyakorlati célból a pantoténsav kalcium-sója - kalcium-pantotenát - használatos.

A kalcium-pantotenát 10-25 mg / nap dózisban sportolók számára alkalmazható. Javasoljuk, hogy P-vitaminnal, PP-vel és liponsavval együtt vegye be.

A B6-vitamin (piridoxin) elengedhetetlen a fehérje metabolizmusához és az enzimek kialakításához. Részt vesz a zsírok cseréjében. A szervezetben a piridoxin funkciói változatosak. Szabályozó hatása van az idegrendszerre, részt vesz a vérképződésben, javítja az ateroszklerózisban a lipid anyagcserét, növeli a gyomornedv szekrécióját és növeli annak savasságát.

A B6-vitamin hiánya miatt gyomor-bélrendszeri rendellenességeket észlelnek, bőrelváltozásokat és neuropszichiátriai rendellenességeket észlelnek.

A piridoxin szükséglete 0,8 mg / 1000 kcal táplálékra vonatkoztatva. Növeli a kedvezőtlen környezeti tényezők, a testnevelés, a fertőző betegségek és az öregedési folyamatok fejlődését.

A B6-vitamin számos élelmiszerben megtalálható, és rendszerint a szervezetbe kerül. Különösen B6-vitaminban gazdag élesztő és máj. A sportolók naponta 2,5–4,5 mg B6-vitamint igényelnek.

Az intenzív fizikai terhelés alatt további B6-vitamin bevitelre van szükség (naponta 5 mg). Ez kedvező hatással van a teljesítményre és felgyorsítja a helyreállítási folyamatokat. A túlfeszültség kezelésében (más gyógyszerekkel kombinálva) naponta egyszer 0,05 g-ot írnak elő.

A piridoxál-foszfát egy koenzim, amelyet a testben a B6-vitamin képez. Ekcéma, neurodermatitis, pikkelysömör, májbetegségek, idegrendszer. Azt is előírják, hogy kiküszöböljék a sportolók túlterhelési feltételeit.

A Bc-vitamin (folsav) a vitaminok B-összetevőjének szerves része, a folsav részt vesz a fehérje-anyagcserében, fontos szerepet játszik a sejtek szaporodásában, stimulálja és szabályozza a vérképződést. E vitamin fogyasztása a testben nem elegendő, de a bél mikroflóra aktivitása következtében hiányossága pótolódik.

A folsav hiányában különféle anémiák alakulnak ki.

Sok folsavat találtak a marha májban, babban, petrezselyemben, salátában.

A folsav napi szükséglete 0,2-0,3 mg. Ezt a vitamint ajánljuk sportolóknak, hogy megakadályozzák napi 0,3-0,5 mg-os adagjainak hiányát.

A B12-vitamin (cianokobalamin) szükséges a normális vérképződéshez. Részt vesz a fehérje anyagcserében, pozitívan befolyásolja a zsír- és szénhidrát-anyagcserét, az idegrendszer és a máj működését. A B12-vitamin csökkenti a vér koleszterint és aktiválja a véralvadási rendszert. A B12-vitamin hiányával kialakul a vérszegénység.

A cianokobalamin szükségessége 2 mcc / 1000 kcal (5-10 mcg naponta).
A B12-vitamint felírják a sportolók számára a hypochromicus anaemia megelőzésére és kezelésére (általában vas- és aszkorbinsav-készítményekkel kombinálva), 1 tabletta naponta 1-2 alkalommal étkezés után.

Kobamamid - B12-vitamin koenzimje, melynek tulajdonságai a B12-vitamin, továbbá kifejezett anabolikus aktivitása van. Anémia, májfájdalom szindróma és nem szteroid anabolikus szerként alkalmazható, amely elősegíti az izomtömeg növekedését a fizikai terhelés során (amint azt az orvos előírta).

A B15-vitamin (kalcium-pangamat) javítja az anyagcserét, növeli az oxigén felszívódását a szövetekben és stimulálja az oxidatív folyamatokat, elősegíti a glikogén felhalmozódását az izmokban és a májban, növeli a kreatin-foszfát tartalmát az izmokban, lipotróp hatással rendelkezik.

Napi szükséglet a B15-vitamin 2 mg-ra. Más ateroszklerózis, reuma, angina pectoris, bőrbetegségek, valamint bizonyos gyógyszerek (szulfonamidok, szalicilátok, kortikoszteroidok stb.) Káros hatásainak csökkentése céljából kombinálva alkalmazzák. A B15-vitamin nem mérgező. A felesleg könnyen elkülöníthető a testből.

A sportolók számára a B15-vitamin ajánlható az energiafolyamatok stimulálására és az anyagcsere szabályozására. Napi adag 1-2 tabletta naponta.

A C-vitamin (aszkorbinsav) aktívan részt vesz a redox folyamatokban, hatással van a fehérje-, szénhidrát- és koleszterin-anyagcserére (csökkenti a teljes koleszterinszintet), a szteroid hormonok kialakulását. Az aszkorbinsav erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

A C-vitamint nem lehet szintetizálni az emberi testben, így annak szükségessége folyamatosan elégedett az élelmiszerrel.

A C-vitamin hiánya a testrezisztencia, a fertőzések és egyéb kedvezőtlen környezeti tényezők csökkenéséhez vezet. Az ember kevésbé ellenáll a mérgező anyagok hatásának. Az aszkorbinsav teljes hiánya a skorbut kialakulásához vezet, amelyet többszörös vérzés jellemez.

A P-vitamin magában foglalja az úgynevezett flavonoidokat, amelyek széles körben elterjednek a növényekben. Csökkentik az érfal átjárhatóságát és kapilláris hatással rendelkeznek. Tevékenységével a P-vitamin hasonló a C-vitaminhoz. Aktiválja a szövetekben az oxidatív folyamatokat, antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a vérnyomást.

A szervezetben a flavonoidok hiánya növeli a kapillárisok törékenységét és permeabilitását, a gyengeséget és a jóllét romlását.

A P-vitamin iránti igényt csak hozzávetőlegesen határozzuk meg: 10 mg / 1000 kcal (naponta 25-50 mg).

Számos flavonoid található a berkenye, a fekete ribizli, a kutya rózsa, a citrom, a tea levelei között.

A P-vitamint különböző típusú vérzésre, a mérgezés és betegségek, a glomerulonefritisz (vesebetegség) és a magas vérnyomás okozta véralvadási permeabilitásra írják elő.

Intenzív fizikai edzés esetén a P-vitamin szükségessége nő, ezért viszonylag hiányos lehet. Ez a kapillárisok szilárdságának csökkenéséhez vezet. A C-vitaminnal kombinált P-vitamin-kiegészítés pozitív hatással van a fizikai teljesítményre.

A sportolók nagy fizikai aktivitású időszakban további P-vitamin bevitelét javasolhatják, hogy megakadályozzák annak elégtelenségét és a helyreállítási folyamatok stimulálását.

A legszélesebb körben használt P-vitamin készítmények, mint a rutin, a kvercetin, a P-vitamin a teafajok leveleiből, stb. Rutin tabletták is vannak aszkorbinsavval (1 tabletta 0,05 g rutint és aszkorbinsavat) és más gyógyszereket tartalmaz.

http://www.blackpantera.ru/useful/health/dictionary/20228/