A sárgarépa gyakori vendég az asztalunkon. Az ilyen népszerűségnek köszönhetően magas ízű és kedvező hatással van az emberi testre. Gyermekkora óta halljuk a sárgarépa előnyös tulajdonságait, és azt mindenkinek meg kell fogyasztania. Ez tényleg.

De sokan nem is képviselik a gyökér gyógyító tulajdonságainak teljes erejét. Az az ellentmondás, hogy milyen formában jobb használni, még nem maradt el. Vannak, akik úgy vélik, hogy a jótékony tulajdonságokat csak nyers zöldségben tárolják, és az utóbbi azt állítja, hogy jobb forralni.

Mi a sárgarépa használata

A legértékesebb nyomelemgyökér - béta-karotin, amely a szervezetben A.-vitaminká alakul. De képes megerősíteni a retinát, és azokat olyan embereknek kell használniuk, akik rendszeresen tapasztalják a látás feszültségét, kötőhártya-gyulladással és rövidlátással. A sárgarépa is kedvező hatással van a fogakra. A rajongói kevésbé találkoznak fogászati ​​problémákkal, ezért nem kell gyakori látogatást tenniük a fogorvosnál.

A jövő anyáknak ezt a zöldséget kell használniuk a magzat megfelelő fejlődésének biztosítása érdekében. Ez is elősegíti a növekedést, így a sárgarépa a gyermekek étrendjének alapvető terméke. A tudósok azt találták, hogy a sárgarépa rendszeres fogyasztásával csökken a rák kockázata és a tüdő erősödik. Ezért előnyei felbecsülhetetlenek a rossz ökológia körülményei között, ahol az emberek naponta ki vannak téve a dohányfüst, a kipufogógázok és a vegyszerek negatív hatásainak.

Milyen sárgarépa hasznosabb: nyers vagy főtt

Mindenki tudja, hogy ha zöldségeket főzünk, elveszítik előnyös tulajdonságaikat. Ennek megértése érdekében szükséges összehasonlítani erősségeiket és gyengeségeiket.

A nyers sárgarépa előnyei

A nyers sárgarépát mikroelemek és vitaminok bányájának nevezik. Gazdag kálium, réz, foszfor, vas és B, C, E, K és PP vitaminokban. A gazdag vitamin-összetételnek köszönhetően a sárgarépa jó segítő a vírusos betegségek elleni küzdelemben. A súlyosbodás időszakában elegendő naponta egy friss sárgarépát enni, hogy csökkentse a szervezetben lévő fertőzések kolóniáját.

Megelőző intézkedésként sárgarépa salátát lehet enni. Az ízletes zöldség lehetővé teszi a jó egészség fenntartását a gyógyszerek használata nélkül. Az antioxidánsok magas tartalma hatékonyan szabályozza a toxinokat és a káros anyagokat.

A zsírban oldódó karotin jobb asszimilálásához ajánlott a nyers sárgarépát olívaolajjal, tejszínnel vagy tejföllel sütni. Egy tsp elég. Ezek a termékek nem adnak sok kalóriát, és a zöldség előnyei nagyobbak lesznek.

Egyél nyers sárgarépát lehet bármilyen formában. A friss gyümölcslé rajongói frissek. Különösen hasznos dermatitisz és problémás bőrű emberek számára. A friss zöldség segít megtisztítani a beleket, a veséket és a májat. A szív- és érrendszeri megbetegedésekre hajlamos embereknek ajánlatos inni a lé, hogy megtisztítsák a vért és reszponálják a koleszterin plakkot.

A sárgarépa kiváló természetes antidepresszáns. Annak érdekében, hogy felvidítson, elegendő egy pohár friss napfényt inni, és pozitív töltés biztosított az egész napra.

De érdemes figyelmeztetni. Ez a zöldség koncentrált gyógyszer. Ezért nagy mennyiségben ez nem lesz előnyös a szervezet számára, hanem csak károsítja. Emberi túladagolás esetén egészségtelen álmosság, sárga színárnyalat, allergia és hányás áll fenn.

Mi a főtt sárgarépa használata?

Néhány embernek negatív hozzáállása van. És ez teljesen hiábavaló, mivel a főtt sárgarépák fogyasztása nem lesz kevésbé előnyös a testnek, mint a nyers. A sajátossága abban rejlik, hogy a szoláris gyökérnövény hőkezelése során a kedvező anyagok szinte teljesen megmaradnak. Sőt, a főtt zöldség sokkal gyorsabban felszívódik a testben. A hőkezelés során az antioxidánsok mennyisége növekszik, ami energiát és fiatalokat biztosít.

De azok számára, akik nem szeretnek főtt zöldségeket enni, fontos tudni, hogy a főtt sárgarépák hasznosak a szervezet számára. Segít tisztítani a vért és erősíteni a véredényeket. Azok az emberek, akik figyelik az alakjukat, érdeklik, hogy a hőkezelés után a gyökérnövény kalóriatartalma csökken: 100 g-on csak 25-30 kcal. Ezért biztonságosan enni tetszőleges mennyiségben, és ne aggódj, hogy a kalória napi aránya meghaladja.

Hasznos tulajdonságok a következők:

• az Alzheimer-kór megelőzése;
• a keringési rendszer tisztítása;
• beriberi megelőzése;
• a szív-érrendszer erősítése;
• a pajzsmirigy javulása.

A főtt sárgarépák egyetlen hátránya, hogy elég magas glikémiás indexgel rendelkezik. Annak ellenére, hogy az ilyen indexű zöldségeket alacsony mutatószámú csoportnak nevezik, a cukorbetegeket nagyon óvatosan kell használni a főzés során.

Mi a főtt sárgarépa

A karotin mennyiségű főtt sárgarépa nem egyenlő a többi zöldség között. Ezenkívül nagy mennyiségű illóolajat, ásványi anyagot, cukrot, rostot és fitoncidet is tartalmaz.

Néha ez a zöldség főtt formában még előnyösebb, mint a nyers. Fűtéskor megtartja az összes hasznos anyagot, de csökkenti az étrendi szálak, fehérjék, lipidek és aszkorbinsav mennyiségét.

A hőkezelés után az antioxidánsok koncentrációja 30% -kal nő. A sejtek szerkezete is megsemmisül, és a karotin sokkal könnyebben felszívódik a szervezetben. Ennek köszönhetően a főtt napsütéses zöldség ideális A-vitaminforrás.

Főtt sárgarépa károsítja-e a testet?

Mielőtt ezt a gyökeret használná, értékelnie kell a szervezet által kapott előnyöket és károkat. A fent említett hiányosságok egyike. Ez egy magasabb glikémiás index. Ha a nyers termékben 35, akkor a főtt egyben 55. Ez is tartalmaz egy csomó szénhidrátot, amely növeli a vérben lévő cukorszintet, amely a testben zsírok formájában megtartható.

Ezért a túlsúlyos és a cukorbetegeknek a nap első felében főtt sárgarépát kell enni korlátozott mennyiségben. A terhes nő A-vitamin túlzottan rossz viccet játszhat a gyermekének. Ezért a várandós anyák naponta nem szabad több mint 100 grammot ebből a termékből fogyasztani. A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő embereknek ellenkezőleg, csak főtt zöldségeket kell magukban foglalniuk.

Főtt sárgarépa fogyásért

A dietetikában ezt a gyökérzöldséget széles körben használják. Sok étrendprogramban használják. Azok, akik szeretnék megszabadulni az extra fontoktól, jobb a főtt sárgarépát használni. Alacsonyabb kalóriatartalmú, és a test könnyebben emészthető. Néhány nap kifejezett étrend megszabadulhat 3 extra fonttól.

A súly fenntartásához cserélheti ki az esti étkezéses sárgarépa salátát.

A zöldség nem lett unalmas, más összetevőkkel kombinálva is használható.

Hogyan kell főzni

A sárgarépákban a tápanyagokat csak akkor lehet tárolni, ha megfelelően előkészítették. Hasznos jellemzők fognak növekedni, ha a hőkezelés előtt a zöldséget nem vágják és nem hámozzák, hanem egyszerűen mosják. Ezután tegyük hideg vízbe, és miután a folyadék felforral, főzzük közepes hőre. A só nem szükséges.

Érdemes megjegyezni, hogy főtt formában van a leghasznosabb tulajdonságok megőrzése. Ezért a legjobb, ha forralunk, és nem sütjük vagy sütjük. Még jobb, gőzölje fel. Ebben az esetben az antioxidánsok mennyisége nő a végtermékben.

A tudósok szerint a leghasznosabb kis méretű sárgarépa. A felnőttek napi díja 2-3 darab. Azok, akik rendszeresen fogyasztják őket, szép bőrszínt, jó egészséget, problémát nem okoznak a belekben és a gyomorban.

A sárgarépa egyaránt hasznos nyers és főtt formában. Mindenki úgy dönt, hogy a legjobban használja. Azoknak, akik korábban nem szerették a sárgarépát, gondolkodniuk kell az eszük megváltoztatásáról. De azok, akik rajongói, van ok arra, hogy ezt a zöldséget még jobban szeressük.

http://zozhmania.ru/pravilnoe-pitanie/kakaya-morkov-schitaetsya-poleznoj

Milyen a legjobb a sárgarépa emésztése

A cikk tartalma

• Milyen a legjobb a sárgarépa emésztése
• Milyen termékeket használnak rosszul
• A sárgarépa hasznos tulajdonságai

Összetétel és kalória sárgarépa

A sárgarépa kalóriatartalma 32 Kcal, míg 100 g terméken 1,3 g fehérje, 0,1 g zsír és 6,9 g szénhidrát. A sárgarépát B, C, PP, E és K vitaminok alkotják. A sárgarépa számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek az emberi testhez: vas, kálium, magnézium, foszfor, réz, cink, fluor és mások. A sárgarépa különleges illóolajokat tartalmaz, amelyek jellegzetes illatúak.

A sárgarépa béta-karotint tartalmaz, amely az A-vitamin prekurzora. A karotin belépve az emberi testbe A-vitaminsá válik, ami nagyon hasznos a fiatal nők számára. A sárgarépa is hasznos azok számára, akik myopia és szemfáradtságban szenvednek. Az A-vitamin felgyorsítja a gyógyulást a bőrkárosodás esetén, biztosítva a sejtek integritását. Emellett erős antioxidáns, amely a rák megelőzésére és kezelésére szolgál.

A sárgarépa rendkívül hasznos a gyermekek számára. A készítményben lévő vas és kobalt sók növelik a vér hemoglobinszintjét. A szív- és érrendszeri megbetegedésekben szenvedők számára ez hasznos lesz a készítmény káliumtartalmának köszönhetően. A terhesség és a takarmányozás során sárgarépát kell enni, amennyire csak lehetséges, mivel aktiválja és növeli a szoptatást.

A sárgarépa étkezési szabályai.

Ahhoz, hogy az A-vitamin napi arányát megkapjuk, elegendő 30-50 g sárgarépát fogyasztani. Zsírokkal kell fogyasztani, amely esetben az emészthetőség a leghatékonyabb. A sárgarépa-ételben zsírokat tartalmazó élelmiszert kell hozzáadni: zöldség vagy vaj, tejföl, dió.

A sárgarépa olyan rostot tartalmaz, amely eltávolítja a felesleges koleszterint a szervezetből. Nem ajánlott gyökérzöldségeket enni a gyomorfekélyes embereknek, mert alkalmazása a gyomor nyálkahártyájának irritációját okozhatja.

A sárgarépa előnyei.

A sárgarépa terápiás hatással van az emberi testre: choleretic, anthelmintikus, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő és kimerítő hatású. Profilaktikus szerként, sárgarépalé vagy sárgarépalé keveréke másokkal javítja az étvágyat, enyhíti a fáradtságot, csökkenti az antibiotikumok emberi testre gyakorolt ​​negatív hatását, erősíti a körmöket és a hajat, javítja a látást és az arcszínt, és javítja az immunitást és a megfázásállóságot.

Mindenesetre mérsékelt figyelmet kell fordítani, mint a sárgarépalé túlzott használata esetén, a nemkívánatos reakciók előfordulhatnak: álmosság, letargia és fejfájás.

http://www.kakprosto.ru/kak-873712-kak-luchshe-vsego-usvaivaetsya-morkov

Hogyan lehet enni sárgarépát, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozza

A sárgarépát széles körben használják a világ minden nemzeti konyhájában. Kedvenc ízlésének, szép fényes színének, a többi termékkel való jó kompatibilitásnak, a termesztés és tárolás tisztességtelenségének köszönhetően népszerűvé vált. De nem mindenki tudja, hogyan kell sárgarépát enni, mert nagyon fontos, hogy több tápanyagot kapjunk a termékből.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

Sárgarépa - ízletes és egészséges zöldség

A sárgarépa összetétele:

• A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K vitaminok;
• nikotinsav;
• kálium és magnézium;
• jód és kalcium;
• vas és szelén;
• cink és foszfor.

Kalória sárgarépa - 39 kalória 100 g-on

Ez a zöldség egész télen jól megőrzött, így egész évben étkezik. Télen, amikor a vitaminok hiányoznak, a sárgarépa különösen előnyös lesz:

1. A sárgarépák felgyorsítják a szénhidrátok cseréjét. Ez hozzájárul az emésztőrendszer megfelelő működéséhez, megakadályozza a cellulit megjelenését.
2. Az A-vitamin mennyisége meghaladja az egyéb vitaminok százalékát. 2 sárgarépa tartalmazza a vitamin napi adagját.
3. A főzés során harmadszor több antioxidáns keletkezik, mint a nyers zöldségekben, ami különösen hasznos a cukorbetegek számára.
4. Még egy sárgarépa is csökkenti a "káros" koleszterin mennyiségét a vérben. Ez csökkenti a szívbetegségek, a vérerek kockázatát.
5. Ez a gyökérnövény megújítja a máj és a vese sejtjeit, eltávolítja az epét, megszünteti és eltávolítja a köveket a húgyúti és epe rendszerektől.
6. Ha naponta egy sárgarépát eszik, a rák kialakulásának kockázata felére csökken.

Felhasználási feltételek

A sárgarépát nyers, főtt, párolt, belőlük készült lé, más termékekkel kombinálva - minden formában ízletes és egészséges:

1. A sárgarépák karotint tartalmaznak, amikor belép a testbe, az A-vitaminra alakul. A jobb felszívódás érdekében a sárgarépát bármilyen vajjal vagy tejföllel fogyasztják.
2. A nyers sárgarépát ajánlatos megrágni. Sok gyermek szereti.
3. Főtt zöldségek jól eszik a húst: az emésztés könnyebb, a vas jobban felszívódik.
4. Főtt sárgarépában 14% -kal több A-vitamin, mint a nyers.
5. A zöldségfedél fedéllel történő főzéséhez. Ez csökkenti a tápanyagok elvesztését, megőrzi az aromáját és ízét.

Hogyan adjunk sárgarépát a gyerekeknek

A sárgarépát 6 hónapos gyermekeknek adják

A jó látás fenntartásához nagy mennyiségű, a sárgarépában található A-vitamin szükséges, így ezt a zöldséget minden terhes nő menüjében kell elhelyezni. Segíti a magzat szerveinek láthatóságát, erősíti a fogakat és a csontokat.

A sárgarépát hat hónapig lehet adni gyermekének. Ha a gyermek hajlamos allergiára, a termékbejegyzést 7–8 hónapra kell késleltetni.

Figyelem! Bármely terméket fokozatosan be kell vezetni a baba etetésébe, hogy ne legyen allergiás reakció vagy intolerancia.

A sárgarépa jól emészthető és kellemes édes ízű, de a fényes színek miatt a gyermekorvosok azt javasolják, hogy a csecsemőt a squash, karfiol vagy brokkoli után adják.

Nagyon egyszerű, hogy a sárgarépát csecsemőknek készítsük el. Ehhez forraljuk a zöldséget és aprítsuk össze egy turmixgéppel, vagy dörzsöljük át egy szitán. A felvert burgonyapürével jóval hajlamosabb és egyenletesebb. A tejhez vagy a csecsemőtápszerhez hozzáadható a kész tömeg.

Sárgarépalé: hogyan kell főzni és enni

Reggel hasznos egy pohár sárgarépalé.

A friss gyümölcslé nagyon finom. A főzőedényben egy élelmiszer-feldolgozó / turmixgép vagy gyümölcscentrifugában lehet főzni.

Először elő kell készítenie a gyökereket: mossa le, vágja le egy vastag hegyét, ha szükséges, hámozzon. Ezután szeletekre vagy közepes méretű botokra vágjuk. Még a leghatékonyabb technika is eltörhet, ha több egész gyökeret vágunk.

Gyümölcscentrifugálás közben a apróra vágott sárgarépát egy speciális rekeszbe helyezik, és tológéppel préselik. Meg kell figyelni az edényeket, amelyekben a gyümölcslé összegyűlt. A zöldség lédús vagy száraz lehet, a kapott lé mennyiségétől függ. Szükség lehet egy másik hajó helyettesítésére vagy több sárgarépa hozzáadására.

Amikor a főzés egy élelmiszer-feldolgozó, a sárgarépa összeomlik egy állapotban burgonyapürével. Ha a zöldség nem elég lédús, adjon hozzá egy kevés vizet. A turmixgépben készült püré egyenletesebb textúra. Ezután adjunk hozzá forralt vizet, a gyümölcslé kiderül. Az italt szűrni kell, szükség esetén narancslével keverve.

Figyelem! A friss gyümölcslé gyorsan oxidálódik és elveszíti a jótékony tulajdonságait, ezért azonnal elkészítse.

A sárgarépalé hasznos tulajdonságai:

• felgyorsítja az anyagcserét, eltávolítja a toxinokat, javítja az emésztést, segíti a bélmozgást.
• javítja az immunitást, csökkenti a vírusos betegségek kockázatát;
• nagy energiaforrás;
• befolyásolja az anyatej mennyiségét, összetételét;
• növeli a termékenységet.

A hagyományos orvoslásban sárgarépalé használatos.

Gyermekeknek

A sárgarépalé 6 hónapos gyermekeknek adható egy teáskanál. Az idősebb gyermekek esetében 100 g üres gyomorban italt gyümölcslé segít megszabadulni a férgektől, gyengéden gyengíti a testet, energiát ad, erősíti az immunrendszert.

Öblítse le anginával

Összetevők: fél pohár sárgarépalé, fél pohár víz, 15 g méz.

A mézet friss gyümölcslében feloldjuk, vízzel hígítjuk. A fájdalomcsillapítást naponta 2-4 alkalommal öblítse le.

Sárgarépa köhögés szirup

Összetevők: 200 g sárgarépalé, 50 g cukor.

Főzzön alacsony hőre, amíg vastag. Naponta 5-ször egy evőkanál.

fogyókúra

Összetevők: 100 g sárgarépalé, 50 g uborka, 50 g cékla.

Keverjük össze a frissen facsart gyümölcsleveket, inni egy üres gyomorban.

Ki nem eszik sárgarépát

A nagy előnyök ellenére ezt a zöldséget nem lehet enni:

• gastritissel;
• gyomorfekély, nyombélfekély;
• az emésztőrendszer gyulladásos folyamatai;
• vesekő, epehólyag;
• allergiák vagy idiózisok.

Ne lépje túl a napi árat - 200-300 g vagy 3-4 közepes sárgarépát. A testben lévő karotin túlzott mennyiségének megértése egyszerű - a bőr sárgára változik. Különösen gyakran ez a tünet jelenik meg a gyermekeknél.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a sárgarépát

A zöld tetejű sárgarépa hosszabb ideig tart

A növényvédőszer nélkül termesztett friss zöldség a legelőnyösebb. Ezért a gyökereket néhány kritérium alapján kell kiválasztani:

• sárgarépa legyen sűrű, természetes formájú;
• héj - sima, lédús narancssárga színű;
• ha gyökérzöldséget vásárol zöld tetejével, hosszabb ideig tárolják;
• A zöldségek közepes méretűek, a nagy sárgarépa általában túl kemény és sok vegyszert tartalmaz.

A gyökerek műanyag zacskóban tárolhatók, a fő feltétel a nedvesség hiánya. A leghosszabb sárgarépa frissen marad egy zárt hűtőszekrény fiókjában.

Hasznos receptek

A fantáziát bekapcsolva meglephet egy tál szokásos sárgarépát.

Sült sárgarépa feta sajt és zöldek

Sült sárgarépa feta sajttal

• 500 g sárgarépa;
• 50 g feta sajtot;
• 30 g zöldek ízlés szerint;
• maroknyi dió;
• 20 g olívaolajat;
• fűszerek.

1. A sárgarépát hámozzuk, apró darabokra vágjuk, sót, szitáljunk olajjal.
2. Melegítsük elő a sütőt, fedjük le a sütőlapot fóliával, helyezzük el a sárgarépát egy rétegben.
3. Sütjük, amíg puha, többször megfordul.
4. Tegye a kész sárgarépát egy saláta tálba, adjunk hozzá apróra vágott feta sajtot, apróra vágott zöldeket és dióféléket, ízeket.

Sárgarépa Pate

• 3-4 közepes sárgarépa;
• 60 g növényi olajat;
• 10 g paradicsompüré;
• néhány fokhagymás szegfűszeg;
• fűszerek.

1. Vékonyan vágott sárgarépát, adjunk hozzá fűszereket, olajat.
2. Melegítsük elő a sütőt, fedjük le a sütőlapot fóliával, ecsettel tegyük vajjal, tegyük a sárgarépát egy rétegbe.
3. Sütjük, amíg puha, alkalmanként megfordul.
4. Vágja össze a sárgarépát egy turmixgéppel, vagy egy villával összezúzza, adjon hozzá paradicsompürét, zúzott fokhagymát.
5. Tálaljuk forró pirítóssal.

Thai sárgarépa leves

• 500 g sárgarépa;
• 1 hagymát;
• néhány fokhagymás szegfűszeg;
• 500 ml húsleves;
• 500 ml vizet;
• 30 g mogyoróvaj;
• sütőolaj;
• fűszerek.

1. Hagymát, apróra vágjuk a fokhagymát, sárgarépát kockákra vágjuk.
2. Egy nagy fazékban vastag fenékkel melegítsük az olajat, sütjük a hagymát, fokhagymát, majd adjuk hozzá a sárgarépát, néhány percig sütjük.
3. Öntsük a zöldségeket húsleves és vízzel, adjunk hozzá fűszereket, főzzük, amíg a sárgarépa puha.
4. Távolítsa el a serpenyőt a hőből, és a levest egy keverővel vágja simára.
5. Adja hozzá a mogyoróvajat, ha szükséges, hozzáadhat édes vagy fűszeres mártást, újra keverje egy keverővel.

Sárgarépa, lencse

Sárgarépa, lencse

• 500 g sárgarépa;
• 100 g lencse;
• 1 hagymát;
• 30 g méz;
• 200 ml vizet;
• 30 g bármilyen növényi olajat;
• fűszerek.

1. Melegítse elő a sütőt.
2. Öntsük a lencse a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, főzzük, amíg az alacsony hőre nem jut.
3. Vágjuk a hagymát félgyűrűvé.
4. Vágja a sárgarépát, tegye a fóliával borított sütőlemezre, szitálja vajjal, öntsön mézet, adjon hozzá fűszereket, hagymával szórja.
5. Sütjük, amíg meg nem történik.
6. Vegyünk egy serpenyőt zöldségekkel, adjunk hozzá kész lencse- ket, még néhány percig sütjük.

Sárgarépa hummus

• 250 g sárgarépa;
• 250 g csicseriborsó;
• 60 g növényi olajat;
• 50 g vizet;
• 10 g citromlé;
• 2 gerezd fokhagyma;
• fűszerek.

1. Öntsük a csicseriborsót vízbe, hagyjuk 12 órán át, majd forraljuk, amíg puha.
2. Vágja a sárgarépát közepes méretű rudakba, fóliával borított sütőlapra és vajjal sózza.
3. Sütjük előmelegített sütőben, amíg meg nem melegítjük.
4. Keverjük össze a sárgarépát, csicseriborsót, fokhagymát, adjunk hozzá olajat, fűszereket. Adjon hozzá vizet, ha szükséges.

A sárgarépa nemcsak ízletes, hanem hasznos zöldség is, amely segít a menü sokszínűségében és számos egészségügyi probléma megelőzésében.

Érdekesebb sárgarépa-ételek találhatók a videóban.

Hibát észleltem? Válassza ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt, hogy elmondja nekünk.

http://pishhevarenie.com/dieticheskie-retsepty/kak-pravilno-est-morkov/

Nyers sárgarépa, a termék előnyei és károsodása, egészséges receptek

A sárgarépa nagyon népszerű a szélességi körökben. Ételek készítésére, gyümölcslé készítésére és friss fogyasztásra szolgál. A nyers sárgarépa előnyeit és kárát sokáig ismerték az emberek. Nagyra értékelte a kiváló ízét és az egészséges tulajdonságait. Milyen gazdag ez a zöldség, milyen hatása van a testre és hogyan használják?

Mi az a

A sárgarépa egy kétéves növény, a gyökérnövény az első évben érkezik. Másodszor magvaként bokrokká válik. A világ számos részén elterjedt és népszerű.

A kalóriatartalom csak 35-40 kcal / 100 g termék. A narancssárga színű szépség a karotinra köteles, melynek akár 80% -a is van. Egy hatalmas plusz az, hogy ezt az anyagot hőkezeléssel nem pusztítják el.

Sárgarépa-vitamint (retinolt) szállít. A karotin lenyelés után átalakul. De ez csak akkor következik be, ha a zsír bizonyos koncentrációja van. Éppen ezért a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy a sárgarépa ételeket tejföllel vagy vajjal töltsék ki.

A gyökér sok más tápanyagot tartalmaz.

vitaminok

A C, B, E. PP, H, K. vitaminokkal dúsított karotin mellett

ásványok

A bőséges zöldség mikro- és makroelemeket tartalmaz. A sárgarépát eszik kálium, kalcium, magnézium, vas, cink, jód, mangán, foszfor és egyéb összetevők.

Illóolajok

Nem csak a gyökérben, hanem a magokban is megtalálható. Az olajok jellegzetes szagot adnak a sárgarépának.

Szerves savak

Érinti az emberi testben bekövetkező sok reakciót.

Növényi víz

Eltávolítja a toxinokat és javítja a bélműködést.

Diétás rost

Hozzájárulás az epehólyag javulásához.

Sok tudós úgy véli, hogy a vitaminok legnagyobb koncentrációja a bőrben. Ezért, ha lehetséges, érdemes egyszerűen megmossa a növényi kútot anélkül, hogy kést tisztítanánk. Alkalmas fiatal gyökérzöldségekhez.

Az orvosok azt is javasolják, hogy növelje a sárgarépa fogyasztását a zselés nyelőcső, a vérszegénység, a szájgyulladás esetében. Gyógyítja és erősíti a testet.

A gyökér gyógyító tulajdonságai

Sárgarépa - nagyon hasznos és megfizethető zöldség. Nem semmiért, gyakran hozzáadódik az ételekhez. Az allergiás reakciók hiányában a gyermek étrendjébe is beletartozhat. Lehet-e sárgarépa az idősek számára? Számukra ez csak egy szükséges termék.

Előnyei a következők:

• Normálizálja az anyagcserét. Eltávolítja a káros anyagokat, javítja a belső szervek működését.
• Antioxidánsként hat. A sárgarépa eszik a rák kiváló megelőzése. A sejtekben a redox folyamatok aktiválódnak.
• Jótékony hatás a látásra. Ez az egyik leghasznosabb termék a szem számára. Az A-vitamin hiánya rossz a munkájuk számára. Azoknak, akik látási problémákkal küzdenek, naponta be kell vonniuk a gyökér növényi növényeket.
• Az emésztés normalizálása. Megakadályozza a székrekedés kialakulását, megakadályozza az aranyér kialakulását, megkönnyíti a bél ürítését. A szénhidrát anyagcsere szabályozható.
• A szív-érrendszeri betegségek megelőzése. Javítja a szív és az erek működését, mivel képes a vér koleszterinszintjének csökkentésére. A vizsgálatok szerint a sárgarépa eszik jelentősen javítja az agyi keringést és 70% -kal csökkenti a stroke esélyét.
• A máj és a vesék javítása. Segít tisztítani és helyreállítani a szerveket, eltávolítja a homokot, choleretikus és diuretikus hatással rendelkezik. A sárgarépalé legjobban megfelel.
• Csökkent vérnyomás. A hipertóniás betegek számára lényeges termék. Segít a varikózus vénákban, a szív patológiában is. Az ateroszklerózis megelőzésére alkalmazzák.

Mint látható, a sárgarépa sok értékes tulajdonsággal rendelkezik. Ez többek között erősíti az immunrendszert, növeli a vírusokkal szembeni ellenállást, enyhíti az ideges feszültséget, javítja a bőr állapotát és energiát ad.

Hogyan lehet a sárgarépát enni

Ahhoz, hogy a termék maximális előnye legyen, azt megfelelően kell használni. Néhány titok sárgarépát eszik.

főtt

Furcsa módon a főtt sárgarépát hasznosabbnak tartják. A tudósok úgy vélik, hogy ebben a formában jobban felszívódik, és a karotin tartalma 14% -kal több.

Annak érdekében, hogy a főzési folyamat során ne veszítsen el hasznos vitaminokat, fedje le a serpenyőt. Emellett az edény gazdagabb ízű és aromájú lesz.

A főtt zöldségből főzött vinaigrettet adnak az első tanfolyamokhoz és az ételekhez. Hús ételekkel kombinálva a vas hatékonyabban felszívódik.

nyers

Úgy vélik, hogy a nyers sárgarépát a legjobban megrántják. A dörzsölés során elveszhet bizonyos mennyiségű vitamin. Ez a módszer azonban nem mindig kényelmes. Friss zöldségek friss gyökérzöldségekből készülnek. A tápanyagok jobb elnyelésére tejszínnel, vajjal vagy tejföllel töltik.

Gazdag vitamin-sárgarépalé.

Emlékeztetni kell arra, hogy a frissen préselt termék teljes egészében rendelkezik a gyógyító tulajdonságokkal. Használat előtt fel kell készíteni. Ez rosszul kombinálva liszt és keményítőtartalmú ételekkel.

fűszál

Élelmiszer felsőként is használható. A salátákhoz hozzáadjuk a főzés végén levő levesekhez.

A sárgarépa előnyös fogyasztásának számos módja van. Csak a legmegfelelőbbet választhatja meg önmagára vagy a másikra.

Hasznos receptek

Konyhánkban a sárgarépa fontos összetevő. Az ünnepi salátákban, az első tanfolyamokban, a pörköltekben, a vinaigrettben van jelen. Desszertekhez és piteekhez is hozzáadódik. Fontolja meg az érdekes recepteket.

Friss gyümölcslé

A legfinomabb, természetes és egészséges gyümölcslevet önállóan lehet beszerezni. Ez könnyen elvégezhető egy facsaróval. Elég, ha a gyökérzöldséget kiöblítjük, hámozzuk, aprítjuk, és a kívánt rekeszbe helyezzük. Ha nem áll rendelkezésre, akkor kombinációt vagy egyszerű úsztatást használhat. A sárgarépát pürére apróra vágjuk, és jól sajtoljuk. Keverjük össze néhány krémet. A további előnyökért ne adjon cukrot. Ez különösen igaz a gyerekekre és a cukorbetegekre.

Krémleves

A durva 0,7 kg hámozott sárgarépát apróra vágjuk, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel, amíg puha. Hámozzunk 1 hagymát, 4 gerezd fokhagymát és 70 g édesköményt, vágjunk egy kis olajban. Add hozzá a serpenyőbe sárgarépával, amikor lágy lesz.

Miután készen állt, hogy mindent egy keverő segítségével őröljön. Először alacsony fordulatszámot, majd maximális sebességet használjon. Ezt a tömeget 0,5 liter előzetesen elkészített csirke levesbe öntjük. Adjunk hozzá a leveshez 200 g tejszínt, forraljuk fel és kapcsoljuk ki. Zöldségekkel tálalható.

Sajt saláta

Forraljuk 4 közepes sárgarépát, amíg puha, hámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Nagyobb reszelőn 70 g kolbászt sajtoltunk, amely korábban a fagyasztóban feküdt. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá 4 evőkanál. konzerv kukorica, apróra vágott zöldek és töltsük fel 1 evőkanál. majonéz. A tálalás előtt tartsa a hűtőszekrényben egy órát.

Sárgarépa puding

0,5 kg hámozott sárgarépát kell rostálni durva reszel. Öntsünk egy nagy serpenyőben vagy serpenyőben 4 evőkanál. tej és vaj. Ilyen folyadékban fel kell forralni a sárgarépát, végül hozzáadunk 40 g búzadara. A csomók kialakulásának elkerülése érdekében a masszát folyamatosan keverjük. Beat 2 tojásfehérjét 1 evőkanálból. cukrot, adjunk hozzá a hűtött keverékhez és egy kis sót.

A sütéshez olaj tartályban kenje meg, és apróra vágjuk. Öntsük a tésztát és sütjük 25 percig.

Miért lehetnek ellenjavallatok

A nyers sárgarépa hasznos lehet és káros lehet a szervezet számára. És bár ez a ártalmatlan zöldség nem sok ellenjavallat, tisztában kell lenniük.

Mindenesetre az intézkedés fontos, még akkor is, ha az egészséges zöldségekre vonatkozik. A szakértők naponta legfeljebb 250 g terméket javasolnak. Ezek körülbelül 3 vagy 4 közepes gyökér.

A felhasználást a következő esetekben kell minimalizálni:

• Az akut gyomor- és nyombélfekély időszakaiban
• Amikor a termék nagy mennyiségét eszik, a tenyér sárgulását jelzi. Ez azt jelzi, hogy a szervezet nem képes nagy mennyiségű karotint emészteni és elnyelni. Különösen gyakran fordul elő gyermekeknél
• Gastritisz, magas savasság
• Allergiás reakció, bőrkiütések, intolerancia
• A gyengeség, fejfájás, hányinger vagy hányás megjelenése a zöldség felvétele után.

A sárgarépa étkezés utáni mellékhatások nem túl gyakoriak. Bizonyos betegségekben szenvedőknek óvatosabban kell lenniük. A megfelelő mérsékelt fogyasztással a zöldség kétségtelen előnyökkel jár az ember számára.

A sárgarépa nem gyakori vendég az asztalnál. Az ételek kiváló ízűek és nagyon hasznosak. Van egy hatalmas mennyiségű érdekes recept.

Az ésszerű használat esetén a zöldség értékes anyagokkal gazdagítja a szervezetet, javítja az emésztést és csökkenti a sok betegség kockázatát. Emlékeztetni kell arra, hogy bizonyos esetekben a felhasználást korlátozni kell.

A nyers sárgarépa előnyeiről és veszélyeiről nézd meg a videót:

http://vekzhivu.com/article/2697-syraya-morkov-polza-i-vred-produkta-poleznye-dlya-zdorovya-retsepty

Hogyan kell sárgarépát enni

Röviden a sárgarépákról

Mindenki ismeri az ilyen édes gyökérzöldséget, mint a sárgarépát. Ez a csodálatos zöldség, melynek egyik élénk színe, képes felemelni a hangulatot, és a szervezet számára előnyökkel járó előnyök különös figyelmet érdemelnek. Végtére is, a sárgarépa sok vitaminban, makro- és mikrotápanyagban gazdag, és kiváló alternatívája lehet a multivitaminoknak. Ebben a cikkben a sárgarépákban található anyagokat tekintjük a legnagyobb mennyiségben, és jelentős hatással vannak a testünkre.

vitaminok

A-vitamin (retinol) (a napi szükséglet 20% -a). Az A-vitamin képes lassítani az öregedési folyamatot, mivel az egyik legerősebb antioxidáns. Szükséges alkotóelem a sejtek életfolyamatainak megfelelő lefolyásához, erősítő hatása van az immunrendszerre és a szemekre, és részt vesz a csont- és fogszövetek kialakulásában.

A K-vitamin (a napi szükséglet 11% -a) a fehérjeszintézishez szükséges komponens. Elősegíti a maximális kalcium mennyiségének felszívódását. A kalcium szükséges a csont- és kötőszöveti anyagcsere-folyamatokhoz, a K-vitamin elősegíti a D-vitamin felszívódását.

E-vitamin is nevezik női vitamin. Ennek a vitaminnak a tartalma a sárgarépában a napi bevitel 4% -a. A rákkeltő anyagok elleni testünk igazi védője, felelős a sejtek anyagcseréjéért, meghosszabbítja a sejtek ifjúságát és egészségét, felelős a reprodukciós funkcióért.

Az A, K és E vitaminok zsírban oldódnak. Ezért, ha azt szeretnénk, hogy ezek a vitaminok a lehető legjobban megemésztessék, akkor mindenképpen sárgarépát kell enni valamilyen zsírral: bármilyen növényi olaj, tejszín, tejföl. Ha például csak cukorral sárgarépát eszik, akkor természetes, hogy a fent felsorolt ​​vitaminok nem asszimilálódnak. De a tested képes lesz a B csoportba tartozó nikotinsav és C-vitamin egyaránt fontos vízoldható vitaminaira.

A B csoport (a napi szükséglet 27% -a) számos funkciót lát el a szervezetben:

- védő és cserélhető (B2);

- a vér állandó összetételét tartja fenn (B5);

- növeli a teljesítményt (B9).

- szabályozza a mellékvesék és a pajzsmirigy munkáját (B3, amely szintén nikotinsav).

A C-vitamin (a napi szükséglet 5,6% -a), fő funkciója a kollagén immunitásának és szintézisének fenntartása, amely megőrzi a bőr fiatalosságát és rugalmasságát.

Minden adat 100 grammon alapul. gyökérzöldségek.

A sárgarépa jó megelőző intézkedés az ilyen szörnyű betegségek, mint a bőrrák ellen. Ehhez elegendő körülbelül 375 grammot fogyasztani naponta. ez az édes gyökér. És a megfázás és az immunitás megelőzéséhez elegendő lesz, ha csak egy csésze répát eszik reszelt formában. A sárgarépa nem feltétlenül dörzsölje, csak megdörzsölheti, így erősítheti az ínyeket.

Furcsa módon, amikor sárgarépát főzünk és tárolunk, nemcsak nem veszíti el tulajdonságait, hanem még hasznosabbá válik, mivel az antioxidánsok tartalma 3-szor nő. A tápanyagok megőrzésének maximalizálása érdekében a főzés során a következőket kell figyelembe venni:

1. A sárgarépát csak a héjban forraljuk.
2. A sót hozzáadjuk az utolsó edényhez, só nem kell hozzáadni a főzés során.
3. Főzési idő - legfeljebb 25 perc.
4. Ha a serpenyőben sárgarépát kell párolni, a hőkezelés időtartama nem haladhatja meg a 6 percet.

Étkezési sárgarépa lé formájában

A sárgarépalé nagyon rövid ideig képes fenntartani hasznosságát: a β-karotin nagyon gyorsan megsemmisül a levegővel való érintkezéssel. Ezért optimális lesz, ha a gyümölcslét azonnal elkészíti. Ha szükség van friss gyümölcslé tárolására, akkor a fagy ideális. A fagyasztott sárgarépák képesek megőrizni a legértékesebb dolgokat. A sárgarépalé legelőnyösebben reggel, legelőnyösebben reggeli előtt optimálisan fogyasztható, ha nem több, mint egy pohár naponta. Természetesen lehetséges és több, de emlékeznünk kell arra, hogy a túlzott használata tele van a bőr sárgulásával, álmossággal, fejfájással, letargiával és bizonyos esetekben a hányás megjelenésével is. A sárgarépalé gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva sok érdekes íz érhető el, és ugyanakkor új, egészséges tulajdonságokat kap.

A sárgarépát a test vitaminhiányával együtt használják, anémiaellátással kiegészítve. Alacsony kalóriatartalmának köszönhetően, legfeljebb 34 kcal, diétára és a vesék, a szív, a máj és a vérerek betegségei miatt ajánlott. A sárgarépalé javítja a látást, az étvágyat, az arcszínt. Megerősíti a körmöket és a hajat.

Érdemes megjegyezni, hogy a sárgarépa ellenjavallt azoknál az embereknél, akik a duodenum 12, a gyomorfekély és a vékonybél gyulladása súlyosbodnak.

A sárgarépa használata a kisbabában

A sárgarépát kiegészítő táplálékként használják 5-6 hónapos gyermekek számára. A sárgarépát meg kell főzni (fentebb leírtuk, hogyan kell helyesen csinálni), előzetesen apróra vágva. Ezután a főtt és hámozott sárgarépát egy szitán keresztül tekerje be, hogy pasztaszerű legyen. A kapott pürében hozzá kell adni tejet és néhány csepp növényi olajat. 6 hónap után, a gyermek kaphat sárgarépalé, meg kell kezdeni néhány csepp, fokozatosan növelve az adagot. Először elég lesz, hogy hetente legfeljebb 2 alkalommal adjon gyümölcslé. Mivel a gyermek teste sokkal rosszabb, hogy megbirkózzon a vitamin felszívódásával, ami miatt felesleges lehet. Ennek következtében mérgezés léphet fel, ami bőrkiütést okozhat, és megnövelheti a testhőmérsékletet.

Amikor a gyermek 1 éves korára fordul, kap egy sárgarépa-salátát, tejföllel. Jobb, ha egy ilyen salátát adnak a nap első felében: reggelire vagy délutáni teára. A sárgarépát is használhatja melléktálként. Ehhez tegyen egy kis vajat egy fűtött serpenyőbe, és adjon hozzá reszelt sárgarépát. Sült sárgarépa nem lehet több, mint 4 perc.

http://kakpravilino.com/kak-pravilno-est-morkov/

sárgarépa

A sárgarépa egy kétévenkénti növény, amelyben az első évben rozettát és gyökérnövényt alakítanak ki, a második évben pedig a magokat és a vetőmagot. A sárgarépa szinte mindenütt nő: Afrikában, Ausztráliában, Új-Zélandon és Amerikában.

Leggyakrabban egy vetéses sárgarépát találhatunk, durva, narancssárga vagy fehéres gyökérrel.

Ez a legrégebbi gyökérzöldség, amit az emberek kezdtek enni. A legenda szerint először egy ember látta, hogy sárgarépát eszik egy ló. Érdeklődött, és elvette a növényt az állattól.

Sárgarépa Oroszországba került a 16. században. Az orvosok a beteg frissnek írták. Annak érdekében, hogy a gyökérnövény megőrizze gyógyító tulajdonságait, télen mézben tartották. Ez a hagyomány még mindig a német és a francia parasztok között fennmarad - minden új évben sárgarépát szolgálnak fel a desszert mézében, úgy vélik, hogy ily módon egy személy megkapja a szükséges védelmi elemeket a test védelméhez.

A bennszülött sárgarépa narancsfajtája, amely ismerős számunkra, Hollandiában a 17. században alakult ki.

A sárgarépában található vitaminok

A sárgarépa nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag.

• fitoént;
• phytofluene;
• likopin;
• karotinok;
• illóolajok;
• B-vitaminok;
• D-vitamin;
• pantotén és aszkorbinsavak;
• antocianinok;
• umberilsfron;
• lizin;
• flavnoidy;
• ornitin;
• hisztidin;
• cisztein;
• aszparagin;
• treonin;
• prolin;
• metionin;
• kalciumot;
• cink;
• magnézium;
• szelén;
• foszfor.

A karotin tartalma meghaladja az összes zöldséget és gyümölcsöt, a homoktövis kivételével. Ez az elem narancssárga színű. Ugyanakkor az év bármely időpontjában alacsony áron áll rendelkezésre, ami a sárgarépát elengedhetetlen termék minden asztalon.

A sárgarépa nagy mennyiségű glükózt is tartalmaz, ami annyira édes. Ezenkívül keményítőt, pektint, rostot is tartalmaz.

Az érett sárgarépa a leghasznosabb lesz, az összes hasznos anyagot tartalmazza a maximális mennyiségben.

A sárgarépa előnyei a test számára

A sárgarépában a nagy mennyiségben lévő karotin sajátossága az, hogy a hőkezelés nem pusztítja el őket. Ez azt jelenti, hogy még a főtt vagy sült karotin is felszívódik a szervezetben, ahol retinollá válik.

Ehhez azonban a testnek legalább egy kis mennyiségű zsírt kell tartalmaznia, mert a sárgarépában lévő vitaminok feloldódnak és jobban felszívódnak.

Ez nem a sárgarépa egyetlen előnyös tulajdonsága. Hasznos tudni az alábbiakat:

• Tudományosan bebizonyosodott, hogy a héjban nagy mennyiségű hasznos elem található, ezért ajánlott nem tisztítani, hanem alaposan öblítse le folyó vízzel.
• A sárgarépa összetételében a víz nagy része vesz igénybe, ami nagyon hasznos a belek számára, és ez nagyban befolyásolja az egész szervezet munkáját.
• A sárgarépa elengedhetetlen az étrendhez, mert a táplálkozás bármilyen korlátozása a testben vitaminok és nyomelemek hiányához vezet. A narancssárga gyökérzöldség nagy mennyiségben tartalmazza őket, és segít megőrizni az összes testrendszer megfelelő és megfelelő működését.
• A sárgarépa rendszeres fogyasztása megőrzi és még javítja a látást. Az A-vitamin hiánya, amely a gyökérben van - az úgynevezett éjszakai vakság, amikor egy személy rosszul látja a sötétben és a szürkületben.
• A gyökérzöldségben lévő anyagok feloldják a köveket az epehólyagban.
• Segít megerősíteni az immunrendszert, így a szervezet jobban ellenáll a betegségeknek.
• Antiszeptikus és gyulladáscsökkentő hatása van, ezért hasznos lehet sárgarépát enni a betegségekben, különösen a gyomorbetegségek esetén. A reszelt gyökér jól segít az égéseknél és a gennyes sebeken.
• A termék nagy mennyisége hashajtó hatású. Ez a tulajdonság akkor használható, ha a béleket salakokból kell tisztítani.
• Tónusú iszapos arcápoló krém alkalmazása lehetővé teszi, hogy frissítse a bőrt, és lágy és selymes legyen.
• A sárgarépa a férgek tökéletes természetes gyógyszere.
• Megerősíti a bél perisztaltikáját.
• Az iváslé segít enyhíteni a fáradtságot, javítja az étvágyat és az arcszínt.

Emiatt a következő betegségek kezelésében és megelőzésében kiegészítő adalékként használhat zöldséget:

• cholelithiasis (megújítja a vese- és májsejteket);
• miokardiális infarktus;
• szájgyulladás és szájüreg gyulladása (a száját hígított sárgarépaléval kell öblíteni);
• anémia (vastartalom miatt);
• cukorbetegség;
• magas vérnyomás (alacsony vérnyomás);
• onkológia (a tudósok bebizonyították, hogy a gyökér rendszeres fogyasztása 40% -kal csökkenti a rák kockázatát);

Hogyan lehet fenntartani a sárgarépa előnyös tulajdonságait?

Ismert azonban, hogy a hőkezelés során sok vitamin megsemmisül, például ha főzünk vagy sütjük zöldséget. A magas hőmérsékletű cellulóz egyszerű cukrokká bomlik, amelynek nagy fogyasztása teljességhez vezet. Ezért a sárgarépa előkészítését nagyon óvatosan kell megközelíteni. Szükséges tehát, hogy a sárgarépát közvetlenül a főzés előtt megrepedjék, mivel hamarosan hámolják.

Ha meg kell tartani egy ideig, meg kell tennie a gyökérzöldséget egy tiszta edénybe és fedje le egy nedves ruhával. De ebben az állapotban nem lehet több, mint 2-3 óra.

A főzés során a vitaminok egy része összeomlik, azonban a C-vitamin jobb megőrzése érdekében a zöldséget közvetlenül forró vízbe kell helyezni, és a főzés során egyenletesen forralni kell. Az edény fedelét le kell zárni, és alatta kell lennie a lehető legkevesebb szabad helynek.

Lehet enni és szárított sárgarépát. Nincs benne több C-vitamin, de marad: karotin, az A csoportba tartozó vitaminok, ásványi sók.

A főzési módszereknél a sütésnek a legelőnyösebb hatása van a sárgarépa tápanyagaira, mint a főzés. A legtöbb mikroelem meghal. Ugyanakkor a főtt sárgarépa sokkal kalóriabb és frissebb.

Javasoljuk, hogy a gyökérzöldséget hűtőszekrényben, hermetikusan zárt zsákban tárolják, hogy ne legyenek együtt más zöldségekkel és gyümölcsökkel. Az alma például a sárgarépát keserűbbé teszi.

Mi az ártalmas sárgarépa az emberi test számára

A narancssárga gyökér használatának korlátozása több esetben:

• terhesség alatt - a túlzott adagolás esetén nagyon mérgező A-vitamin feleslegének megakadályozása;
• gyomorhurut jelenlétében, a gyomor fokozott savtartalma, colitis;
• a zöldségek allergiás jelenlétében.

A sárgarépa túlfogyasztása az úgynevezett "karotin sárgasághoz" vezet - a bőr narancssárga lesz. Ugyanakkor nincs veszély az egészségre, elegendő, ha egy darabig megállítjuk a sárgarépát, és minden eljön. A bőr sárgulása nem a karotin jelenlétének köszönhető, hanem annak a ténynek, hogy a májban keletkező salakok és a folyadékok feloldódnak. Ha sokan voltak a testben, akkor a belek és a vesék nem tudnak megbirkózni a hulladék eltávolításával, és a salakok a bőrön keresztül távoznak. Narancssárga vagy sárga színárnyalatuk van.

Az ital csak friss sárgarépalé. A csomagolt ital nagy mennyiségű adalékanyagot, ízeket és színezéket tartalmazhat, amely elpusztítja az összes hasznos tulajdonságot.

A sárgarépalé nem károsíthatja a szervezetet, mint például, a fő dolog az, hogy megfeleljen az intézkedésnek, és ne igyon több mint 2 liter gyümölcslét naponta. Ha gyökérzöldséget akar használni a kezelésben, konzultáljon orvosával.

A sárgarépa vagy gyümölcslé túlzott fogyasztása letargiához és álmossághoz vezethet.

Mi a hasznos sárgarépalé

Az orvosok általában azt ajánlják, hogy annyi hagymát és fokhagymát eszik, amennyit csak influenza vagy hideg lehet, mert antiszeptikus hatásuk van. Ezek a termékek azonban erős szagot hagynak. Szörnyű elképzelni, hogy mi fog történni, ha mindenki a járvány idején körülveszi az ilyen ajánlásokat.

A sárgarépalé kevésbé kedvező tulajdonságokkal rendelkezik, de nem hagyja magának a kellemetlen szagot, és édes ízű. Ugyanakkor nem csak javítja a vitalitást és erősíti az immunrendszert, hanem javítja a vérképződést és tisztítja a testet.

Ha rendszeresen inni egy pohár sárgarépalé, csökkentheti a koleszterinszintet és eltávolíthatja a szervezetből a nehézfémeket, amelyek káros hatással vannak az egészségre.

A sárgarépalé különösen hasznos a nők számára, mert felgyorsítja a női nemi hormonok szintézisét és lehetővé teszi, hogy fiatalabb és vonzóbb maradjon. A férfiaknál, miután ezt az italt ivották, a hatékonyság javul. Továbbá az erősebb nemek képviselői narancslevet inni, hogy erős fizikai erőfeszítés után enyhítsék a feszültséget.

A gyökér összetétele Daucosterolt is tartalmaz. Ez az endorfin, amely az agyi élményközpontra hat, így elégedett és boldog. Ezért stresszhelyzet esetén nem lenne szükség inni egy pohár sárgarépalé.

Egyszerű lépésről lépésre sárgarépa receptek

A sárgarépa nélküli napi adag megadása nehéz - így szorosan belépett egy modern személy életébe. Sok étel anélkül, hogy ez a gyökér elveszítené emlékezetes ízét. A világ minden tájáról származó szakácsok a sárgarépát a főzés fontos elemének tekintik. Ebből majdnem mindent meg lehet tenni - a létől a tortaig.

Az ízesítők és további összetevők használatának köszönhetően a sárgarépa ételek teljesen eltérőek lehetnek. A főzés szempontjából a legegyszerűbb:

Koreai sárgarépa

Az egyszerű, de sok kedvenc saláta elkészítéséhez:

• 1 kg sárgarépát;
• teáskanál só;
• evőkanál cukrot;
• 50 ml növényi olajat;
• száraz ízesítés ízlés szerint;
• fokhagymás szegfűszeg;
• ecetet.

A főzési folyamat legfeljebb 40 percet vesz igénybe. A műveletek sorrendje:

1. A sárgarépát egy különleges reszelőn rostálja.
2. Meghintjük cukorral, sóval, ecettel öntjük, keverjük össze a kezével a keveréket és hagyjuk 15 percig hagyni a zöldséglevet.
3. Kóstolja hozzá a fekete és piros paprikát, majd alaposan keverje össze.
4. Melegítsük a növényi olajat (a mikrohullámú sütőben), öntsük fel és keverjük össze újra.
5. Nyomjuk meg a fokhagymát, adjunk hozzá sárgarépát, és legalább 12 órán át hagyjuk pörkölni.

A koreai sárgarépa tökéletesen megbirkózik valami éles vágyával. Ezenkívül a hús vagy a zöldség ételének jó étel.

Nyers sárgarépa saláta dióval

Az étel elkészítéséhez meg kell tennie:

• 1 kg sárgarépát;
• 2 evőkanál mézet;
• maroknyi dió (használhatod a mandulát, a mogyorót, a mogyorót is);
• egy teáskanál olívaolajat.

Az előkészítés egyszerű lépésekből áll:

1. Finom vagy durva reszelővel (opcionális), rácsozzuk a sárgarépát.
2. Öntsünk növényi olajat.
3. Csiszolja a dióféléket és sütje olaj nélkül.
4. Add hozzá a diót a salátához.
5. Melegítsük a mézet vízfürdőben és öntsük a keverékbe.

Egyszerű, de nagyon egészséges saláta kész! Reggelire elfogyasztható, és a saláta tökéletes a kisbabákra - a méz a kompozícióban édesvé teszi az ételeket, amit a gyerekek biztosan szeretnek.

Káposzta sárgarépával

A két zöldség kombinációja az egyik legolcsóbb. Ugyanakkor a sárgarépát és a káposztát egyidejűleg tartalmazó ételek nagyon hasznosak és tökéletesen kiegészítik az étkezést. A legegyszerűbb, de vitaminokkal gazdag recept - káposzta saláta sárgarépával. Általában az iskolai étkezdékben szolgálják fel.

• egy font apróra vágott fehér káposztát;
• 1 sárgarépa;
• só ízlés szerint (0,5-1 tl);
• 4 evőkanál ecetet (enyhén eltérő ízt adva, a szokásos alma vagy rizs helyett használhatja);
• 1 evőkanál (nincs dia) cukor;
• olaj (ízesített olívaolaj, napraforgó, lenmag stb.).

1. Tegye a káposztát egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá ecetet és sót, és magas hőre állítsuk és 2-3 percig melegítsük, folyamatosan keverve.
2. A sárgarépát durva, finom vagy különleges reszelővel vágja le a koreai sárgarépát.
3. Hűtsük le a káposztát, és adjunk hozzá sárgarépát.
4. Adjunk hozzá cukrot és növényi olajat, keverjük össze.
5. A keveréket több órán át hűtőszekrénybe tesszük, majd előkészítsük a formázott gyümölcslé.

Az étel kész szolgálni!

Armen Arnal sárgarépa torta

Kevesen tudják, hogy milyen ízletes sárgarépa sütemények. A legjobb az, hogy a legegyszerűbb összetevőkből készülhet. Tehát, hogy egy sárgarépa-torta Armen Arnalból származik, akkor csak:

• egy font sárgarépát;
• 200 gr. cukor;
• 4 tojás;
• 50 ml olívaolajat;
• 20 gr. sütőpor;
• fél teáskanál só;
• 160 gr. lisztet.

1. Csiszoljuk a sárgarépát egy turmixgépben vagy rácson egy finom reszelőn.
2. Beat tojással vajjal és cukorkal, adjunk hozzá sárgarépát.
3. A tésztát liszt és sütőpor hozzáadásával gyúrjuk.
4. Öntsük a tésztát egy levehető formába, amelyet sütőpapírral borítanak, és 180 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük 50 percig. A készenlétet bambusz rúddal lehet ellenőrizni - száraz maradjon, ha az edény készen áll.
5. Hagyjuk lehűlni a tortát, és tegyük lemezekre.

Tálaljuk tejszínnel, juharszirupkal, tejföllel, szárított gyümölcsökkel és dióval.

Sárgarépa szelet

Ez az étel kiváló megoldás egy vegetáriánus asztalra. A sárgarépa szeleteléséhez:

• egy font sárgarépát;
• 3 hagymát;
• evőkanál liszt;
• 2 evőkanál búzadara;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• sütőolaj sütéshez.

1. Mossuk le és tisztítsuk meg a sárgarépát, rácsozzunk egy finom reszelőre.
2. Finom apróra vágjuk a hagymát és keverjük össze a sárgarépával.
3. Adjunk hozzá lisztet, búzadara, sót, fűszereket, keverjük össze és hagyjuk állni fél órán keresztül.
4. Kis sütemények előállításához, sütés előtt dobjuk be a búzadara - ez megakadályozza, hogy felaprózódjanak.
5. Sütjük pogácsákat növényi olajban, amíg aranybarna jelenik meg.

Ezt a tálat tejföllel, salátával tálaljuk.

Hasznos videó

Videó a sárgarépa előnyös tulajdonságairól Elena Malysheva programjában

Kérdés választ

Miért adjunk hozzá vajjal vagy krémmel sárgarépalé?

Az a tény, hogy a sárgarépaléban található sok vitamin és béta-karotin csak növényi vagy állati zsírokban oldódik fel, amelyek olívaolajban, napraforgóolajban, tejszínben és tejfölben vannak.

Miért kell itatni a sárgarépalé a cserzés előtt vagy után?

A sárgarépalé egyenletesebb, szépebb barnaságot biztosít. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a béta-karotin javítja a melanin - a bőrszínért felelős hormon - termelését.

http://www.doctorfm.ru/food/morkov