A B12-vitamin kulcsfontosságú B-vitamin, amely szükséges ahhoz, hogy az emberi test egészséges idegszövetet tartson fenn, hatékony agyi működését és a vörösvértestek termelését biztosítsa. A B12-vitamint kobalaminnak is nevezik.

A túl alacsony B12-vitamin szint visszafordíthatatlan változásokhoz vezethet az idegrendszerben. Vitamin hiányosságok fordulnak elő világszerte több millió emberben, beleértve a fejlett országok állampolgárait is. Így az Amerikai Egyesült Államokban a lakosság 15% -ának van ez a feltétele.

Ebben a cikkben felsoroljuk a B12-vitamin legfontosabb funkcióit, nevezzük forrásainak, és elmagyarázzuk, hogyan érti az ember, hogy nem fogyaszt elég kobalamint.

Gyors tények a B12-vitaminról

1. A B12-vitamin fontos az agyi működés és a vörösvértestek szintézise szempontjából.
2. A kobalaminhiány idegrendszeri betegségeket és anémiát okozhat.
3. A 14 év feletti embereknek legalább 2,4 mikrogramm (µg) B12-vitamint kell bevennie naponta.
4. A B12-vitamin a húskészítményekben található, de a húst nem fogyasztó emberek, mint például a vegetáriánusok, speciális adalékanyagok révén kiegészíthetik testüket kobalaminnal.

Mi a b12-vitamin?

A B12-vitamin elengedhetetlen a vörösvértestek előállításához és a gondolkodási folyamathoz

A B12-vitamin vízoldható vitamin, mint minden más B-vitamin.

Ez azt jelenti, hogy vízben oldódhat, és áthalad a testen keresztül a véráramban. Az emberi test képes B12-vitamint legfeljebb négy évig tárolni. A felesleges anyagot a vizeletből kiürítik a testből.

A B12-vitamin a struktúrában a legnagyobb és legösszetettebb vitamin. Egy személy húskészítményekkel fogyaszthatja, de ipari méretekben csak bakteriális fermentációs szintézissel lehet előállítani.

A B12-vitamin forrása az élelmiszerben

A B12-vitamin állati eredetű élelmiszerekben, például halakban, húsokban, tojásban és tejtermékekben található. A növényekben csak kicsi és elégtelen mennyiségű kobalamin van.

A B12-vitamin jó forrásai a következők:

• marhahús;
• sertés;
• baromfi;
• bárány;
• hal, különösen a tonhal és a foltos tőkehal;
• sonka;
• tejtermékek, például tej, sajt, joghurt;
• néhány táplálkozási élesztő;
• a tojásokat.

A szója tej és a reggeli gabonafélék bizonyos típusai B12-vitaminnal dúsítottak.

Figyeljen!
Jobb, ha kezdetben ragaszkodni kell a kiegyensúlyozott étrendhez, és elegendő mennyiségű tápanyagot kell kapnia, mint azt, hogy később aktívan kezeljük. Megfelelő táplálkozással szinte mindig lehetséges elkerülni a hiányosság tüneteit.

B12-vitamin előnyei

A B12-vitamin kulcsszerepet játszik az agyban és az idegrendszerben. Részt vesz a vörösvérsejtek képződésében és segíti a DNS létrehozását és szabályozását.

A test minden sejtjének metabolizmusa a B12-vitamintól függ, mivel fontos szerepet játszik a zsírsavak és az energiatermelés szintézisében. Ez az anyag segít az emberi szervezetben a folsav felszívódásában, és ezáltal hozzájárul az energia felszabadításához.

Minden percben az emberi test több millió vörösvértestet termel. Ezek a sejtek nem képesek megfelelően reprodukálni B12-vitamin nélkül. A vörösvértestek termelése azonnal csökken, ha a B12-vitamin szintje túl alacsony lesz. Éppen ezért a B12 vitamin hiánya néha anémiát okoz.

B12-vitamin ajánlott adagjai

A 14 éven felüli serdülők, valamint a felnőtt férfiak és nők, az orvosok naponta legalább 2,4 mikrogramm (µg) B12-vitamint használnak. A terhes nőknek legalább 2,6 mcg-ot kell szedniük, és a szoptató anyáknak legalább 2,8 mikrogrammot kell szedniük.

A B12-vitamin túlzott bevitele általában nem okoz mérgezést, és nem okoz komoly szövődményeket. Azonban, az embereknek tanácsos konzultálniuk orvosukkal, mielőtt bármilyen kiegészítőt fogyasztanak.

Egyes gyógyszerek kölcsönhatásba léphetnek a B12-vitaminnal. Ezek közé tartoznak a metformin, a protonpumpa inhibitorok és a H2-hisztamin receptor agonisták, amelyeket gyakran használnak a peptikus fekély kezelésére. Mindegyik gyógyszer befolyásolhatja a B12-vitamin felszívódását. A kloramfenikol vagy a kloramycetin antibiotikum is befolyásolhatja a vörösvérsejtek termelését azokban az emberekben, akik kiegészítik.

A B12 vitaminhiány tünetei

A B12-vitamin hiány olyan állapot, amelyben az emberi test nem kap elég kobalamint.

Ez visszafordíthatatlan és potenciálisan súlyos következményekkel járhat, különösen az idegrendszerben és az agyban.

A B12-vitamin fontos a hatékony agyi működéshez.

Még a normál szinttől való kis eltérés is depressziót, zavart, memória problémákat és fáradtságot okozhat. Ezek a tünetek azonban önmagukban nem elegendőek a B12 vitamin hiányának diagnosztizálásához.

A beriberi egyéb tünetei közé tartozik a székrekedés, az étvágytalanság és a fogyás.

A szervezetben fellépő hiányosság súlyosbodásával néha idegrendszeri változások következnek be, mint például a kezek és lábak zsibbadása és bizsergése. Néhány embernek nehézségei lehetnek egyensúlyuk megtartásában.

Azok a csecsemők, akik nem kapnak elég B12-vitamint, szokatlan mozgásokat tapasztalhatnak, mint pl. A remegés. Ezenkívül ezek a gyermekek néha csökkent reflexeket, táplálkozási nehézségeket és ingerlékenységet eredményeznek. Ha a beriberit nem kezelik, a gyermeknek problémája lehet a növekedés és a fejlődés.

A B12-vitamin hiánya miatt az idegek és az agy nagy a károsodás veszélye. Néhány, ennek az anyagnak hiányos emberének fokozott a pszichózis, a mánia és a demencia kialakulásának kockázata.

A B12-vitamin hiánya is vérszegénységhez vezet. Ennek az állapotnak a leggyakoribb tünetei a fáradtság, a légszomj és az aritmia. A vérszegénység miatt az emberek a következőket is megtalálhatják:

• a nyelv vagy a száj fájdalom;
• fogyás;
• halvány vagy sárgás bőr;
• hasmenés;
• menstruációs problémák.

A B12-vitamin hiánya az embereket is érzékenyebbé teszi a fertőző betegségekre.

Ki fenyeget?

A krónikus alkoholizmus B12-vitaminhiányhoz vezethet

A vegetáriánusok a legnagyobb kockázatot jelentenek a B12-vitamin-hiány kialakulásának. Étrendjük kizárja az állati termékek fogyasztásának lehetőségét, és a növényi élelmiszerek nagyon kis mennyiségben tartalmaznak kobalamint, amely hosszú ideig nem tudja fenntartani a test egészségét.

A káros (rosszindulatú) vérszegénységben szenvedő emberek a B12-vitamin állandó hiánya miatt is szenvedhetnek. A pernicious anaemia egy autoimmun betegség, amely a vérre hat. Amikor egy személynek van ilyen állapota, nincs elég belső tényezője - fehérje, amely a gyomorban van, és lehetővé teszi a szervezet számára a B12-vitamin felszívódását.

Egy másik kockázati csoportnak tartalmaznia kell a vékonybélben szenvedő embereket. Például a vékonybél lerövidítésére szolgáló műtéten átesett betegek nem szívhatják fel a B12-vitamint. Úgy vélik, hogy a Crohn-betegségben szenvedőknek hasonló a kockázata, de nincs elegendő tudományos bizonyíték az elmélet támogatására.

A gastritis, a celiakia és a gyulladásos bélbetegség kobalaminhiányhoz is vezethet, mivel ezek a körülmények rontják a szervezet tápanyag-felszívódásának képességét.

A krónikus alkoholisták hiányosak lehetnek a B12-vitaminban, mivel a testük is rossz tápanyagokkal rendelkezik.

A metformint szedő cukorbetegek figyelemmel kíséri a kobalamin szintjét, mivel a metformin csökkentheti felszívódásának minőségét.

A hiányosság kezelése B12-vitamin injekciókat tartalmaz, amelyeket a tápanyagok helytelen felszívódásával rendelkező embereknek írnak fel.

B12-vitamin-kiegészítők

Azoknak a betegeknek, akiknek nehéz a B12-vitamin természetes bevitele, speciális táplálékkiegészítőkre lehet szükség.

Ebbe a kategóriába tartoznak az idősek, az örökletes vérszegénységben szenvedő betegek, valamint az achlorhidria vagy a bélrendszeri betegségekben szenvedők.

A kiegészítőket orálisan vagy orrspray formájában lehet bevenni. Fontos megjegyezni, hogy az orális kiegészítők sok esetben nem segítik a hypovitaminosis kialakulását. Ilyen körülmények között B12-vitamint injektálhatunk.

A vegetáriánusok táplálékkiegészítőkkel is foglalkozhatnak, hogy elkerüljék a hiányt, mert étrendjük nem tartalmaz B12-vitamin forrásokat. Ez fontos a terhes nők és a szoptató anyák esetében is.

A B12-vitamin mellékhatásai

A B12-vitamin mellékhatásai nagyon korlátozottak. Ez az anyag nem tekinthető mérgezőnek, ha nagy mennyiségben fogyasztják, és még egy 1000 μg-os vitamin sem okozhat szövődményeket.

Az orvosi világban kevés a B12-vitamin mellékhatásairól. 2001-ben egy német állampolgár arról számolt be, hogy a vitamin-kiegészítők alkalmazásával rózsafüzért fejlesztett ki. Később még több akne is történt a kiegészítők használata után.

A cianokobalamin egy adalékanyag injekciós formája, amely egy mérgező anyag, cianid nevű nyomokat tartalmaz. Érthető okok miatt a cianokobalamin lehetséges mellékhatásaira többször is aggodalomra ad okot. Meg kell azonban említeni, hogy az ilyen nyomok sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak, amelyek nem tekinthetők károsnak a szervezet számára.

Ez a kiegészítés azonban nem ajánlott vesebetegek számára.

http://medmaniac.ru/vitamin-b12/

Miért van szükségünk a B12-vitaminra, és milyen táplálékot kell enni a hiányosságainak kitöltéséhez

Jó napot, a blogom kíváncsi olvasóit. Gyakran van cianokobalamin az étrendben? Ne aggódjon ez a szörnyű név - ez nem valami szokatlan termék. Valójában ez a második név, amely B12-vitamint kapott. Higgy nekem, ez a kobalt tartalmú elem egyszerűen nélkülözhetetlen minden ember számára. És most meg akarom győzni Önt erről. Ha készen áll, akkor figyeljen.

Mire van szüksége a testre

A B12-vitamin különleges hatást gyakorol a hangulatunkra, az energiaszintünkre, a memóriára, a szívünkre, az emésztésre és így tovább. Ez az egyik B csoport egyik legfontosabb eleme. A szervezetben a következő folyamatokat érinti:

• DNS-szintézis;
• hormonális egyensúlyt biztosít;
• támogatja az egészséges idegrendszeri, légúti és szív-érrendszereket;
• eltávolítja a homociszteint;
• lipotróp funkció;
• részt vesz a hemoglobin és a leukociták szintézisében;
• támogatja a reprodukciós funkciót;
• részt vesz az élelmiszerekből származó fehérjék lebontásában.

TÉMAKÖRÖK:

A hiányosság tünetei

A B12 fontossága miatt a szervezet számára nagyon nehéz észrevenni az elem hiányosságait. Számos negatív tünetben jelentkezik. Ennek az anyagnak a hiánya miatt gyengeség érheti a testben, vagy eloszlik.

A felnőtteknél további tünetek (1):

• az izmok, az ízületek és a gyengeség fájdalma;
• légszomj vagy légszomj;
• szédülés;
• rossz memória;
• nem tud koncentrálni az üzletre;
• hangulatváltozások (depresszió és szorongás);
• szabálytalan szívverés;
• gyenge fogászati ​​egészség, beleértve a vérző ínyeket és a szájfekélyeket;
• emésztési problémák, például hányinger, hasmenés vagy görcsök;
• rossz étvágy.

Súlyosabb megnyilvánulások esetén a hiányosság káros anémiát okozhat. Ez olyan veszélyes betegség, amely memóriaveszteséghez, zavartsághoz és még hosszabb ideig tartó demenciához vezethet.

Két olyan csoport van, akiknek nagy a kockázata a B12 hiányának. Ez az idősek és a vegetáriánusok (2)

Az első csoport képviselői nagyon érzékenyek a vitaminhiányra, mert emésztési zavaruk van. Általánosságban elmondható, hogy az időseknél a gyomornedv-termelés csökken. De ez olyan fontos a tápanyagok felszívódásához a szervezetben.

A vegetáriánusok esetében a B12-vitamin hiánya megérthető. Ennek az elemnek a legjobb forrásai az állati termékek. És a vegetáriánusok nem eszik őket.

Emellett a dohányosoknál ez az elem hiánya is megfigyelhető. Ennek oka, hogy a nikotin blokkolhatja az élelmiszerekből származó elemek felszívódását. És a B12-vitamin hiánya anémiában és emésztési zavarokban szenvedő személyeknél diagnosztizálódik. És az alkoholfogyasztókkal szemben ez az elem hiányzik.

Hogyan határozzuk meg a B12-hiányt

A vitamin hiányának diagnosztizálása a szérumszint mérése után történik. A kutatás azonban azt mutatja, hogy az ilyen kutatás nem mindig objektív. Az elemzések szerint a B12-vitamin-hiányban szenvedő betegek mintegy 50% -ánál ez az elem normális. (3)

A vitaminhiányok észlelésére pontosabb szűrési lehetőségek állnak rendelkezésre. De általában nem adnak 100% -os pontos eredményeket (4). Ezért, ha gyanítod, hogy ennek az elemnek hiánya van, először a teszteket. Ha az elemzés eredménye azt mutatja, hogy minden normális, beszéljen orvosával a további kutatásokról.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint

Egy 2007-es tanulmány szerint a B12-vitamin felszívódása a táplálékból felnőttek körében körülbelül 50%. A valóságban azonban ez a szám gyakran lényegesen alacsonyabb. (5)

A B12-vitamin legjobb élelmiszerforrása a hús, a hal és a baromfi, a hús-melléktermékek és a tojás

Bár a tojás kobalt tartalmú eleme rosszabbul felszívódik - mindössze 9% -a felszívódik a szervezetben. A zöldségek és gyümölcsök egyáltalán nem tartalmazzák ezt az elemet.

Azonban a B12 változatos mértékben megtalálható a dúsított növényi termékekben. Ez lehet élelmiszer élesztő, erősített gabonatermékek. Ennek az anyagnak azonban nagyobb százalékát még mindig tartalmazzák olyan állati forrásokban, amelyek nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak.

Szomorú hírem van vegánokra és vegetáriánusokra. Ilyen szuperétel a kék-zöld algák, a B12-vitamin nagyon rossz helyettesítője (6). Ezért azok, akik betartják a vegetáriánus élelmiszerrendszert, vitamin-komplexeket kell venni.

Általában az abszorpció pontos szintje az emberi emésztőrendszer egészségétől függ. Az alábbiakban bemutatom a legjobb forrásokat, amelyek a testet vitaminokkal biztosítják (a normál érték 3 µg egy felnőtt esetében).

Ezekkel az élelmiszerekkel megszüntetheti a b12 elem hiányosságait. Ehhez csak növelni kell az ilyen élelmiszerek bevitelét.

Használati utasítás

A test napi szükséglete ebben az elemben a személy korától függ. 0,4 µg és 3 µg között változhat.

Így a gyerekek napi díja:

• 0-6 hónap - 0,4 mcg;
• 6-12 hónap - 0,5 µg;
• 1-3 év - 0,9 -1 μg;
• 4-6 év - 1,5 mcg;
• 7-10 év - 2,0 mcg.

Felnőttek esetében ez a szám 3 mikrogrammra emelkedik. Az egyetlen kivétel a terhes és szoptató anyák, valamint a sportolók. Számukra a napi adag 4-5 mcg. Azonban csak az orvos határozhatja meg a pontos test szükségességét egy kobalt tartalmú elemre. És aztán, miután a beteg bizonyos vizsgálatokat végzett.

Más vitaminokhoz képest nincs szükségünk nagy mennyiségű B12-re. De rendkívül fontos, hogy naponta töltse fel tartalékait. Ezért az ajánlott szint fenntartásához szükséges e termékben gazdag ételeket fogyasztani.

Ezenkívül a B12-vitamint a nyelv alá helyezett vagy tabletták formájában bevitt tablettákba lehet venni. Ezen kívül ez a gyógyszer ampullákban is kapható. Mivel ez az elem vízben oldódik, a test ki tudja mosni a vizeletet, és a túladagolás nem érhető el. Ezért a cianokobalamin biztonságos és nem mérgező.

Fontos megjegyezni, hogy az orális adagolásra szánt B12-vitamin enyhe biológiai hozzáférhetősége van - a gyógyszer csak 40% -a felszívódik a szervezetben lenyelve. De az intravénás injekciók jobban biológiailag hozzáférhetőek - a hatóanyag 98% -a felszívódik.

A gyógyszer biztonsága ellenére nem ajánlom az öngyógyítást. Ennek a vitaminnak a fogadását és az adagolását az orvoshoz kell igazítani. Ellenkező esetben a kísérlet költsége túl magas lesz.

A B12-vitamin 9 legjobb előnye

Itt kiemeltem az elem legfényesebb előnyeit. Vessen egy pillantást, és érdemes lehet módosítani a diétáját, ha több húsipari terméket fogyaszt.

1. Támogatja az anyagcserét. A B12-vitamin a szénhidrátok glükózvá történő átalakításához szükséges, amelyet a test energiájaként használnak. Ezért ennek az elemnek a hiányával küzdő emberek gyakran kifáradnak. Szükséges a neurotranszmitterek esetében is, amelyek segítik az izmok összehúzódását és energiát adnak.
2. Megakadályozza a memóriavesztést. A B12-hiány számos neurológiai és pszichiátriai rendellenességet okozhat. Ennek az elemnek az szerepe az idegrendszer szabályozásában magas. Ezért ez a vitamin a neurodegeneratív betegségek, köztük az Alzheimer-kór és a demencia kockázatának csökkentésére szolgál. (7) (8)
3. Javítja a hangulatot és a tanulást. Számos tanulmány készült, amelyek bizonyítják, hogy a B12 segít az idegrendszer szabályozásában. Beleértve azt is, hogy csökkenti a depressziót és a szorongást. (9) Ez az elem a figyelem és a kognitív folyamatok (például a tanulás) koncentrálásához szükséges. Ezért annak hiánya nehézségekbe ütközhet a figyelem középpontjában.
4. Megtartja a szív egészségét. A vitamin csökkenti a megnövekedett homociszteinszintet. De ő az, aki ma a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának fő kockázati tényezője. ([urlspan] 10 [/ urlspan]) A homocisztein egy aminosav. A B-komplex tartalma a testben függ a vér koncentrációjától. Bizonyíték van arra is, hogy a B12 segít a magas koleszterinszint és a vérnyomás szabályozásában. A B csoport még mindig elemei képesek az atherosclerotikus betegségek kezelésére. ([urlspan] 11 [/ urlspan])
5. Alapvető az egészséges bőrre és a hajra. A B12-vitamin alapvető fontosságú az egészséges bőr, a haj és a körmök számára. Ennek oka, hogy különleges szerepet játszik a sejtek szaporodásában. Ez az elem csökkenti a vörösséget, a szárazságot, a gyulladást és a pattanást. Alkalmazható a bőrre psoriasis és ekcéma alkalmazásával. Emellett speciális multivitamin komplexek, amelyek cianokobalamint tartalmaznak, csökkentik a haj törését és segítik a körmök erősödését.
6. Elősegíti az emésztést. Ez a vitamin segíti az emésztőenzimek előállítását a gyomorban lévő élelmiszerek lebontásához. Ez hozzájárul a környezet kialakulásához a bélben lévő hasznos baktériumok kialakulásához. Az emésztőrendszerben a káros baktériumok megsemmisítése és az előnyösek jelenléte megakadályozza az emésztési zavarokat. Különösen olyan problémák vannak, mint a gyulladásos bélbetegség.
7. Terhes. A B12 a nukleinsav (vagy a fő genetikai anyag DNS) létrehozásához szükséges. Nos, és a testünk létrehozására szolgál. Ezért ez az elem a növekedés és fejlődés fő tápanyaga. És ez egy fontos összetevő, amely segít az egészséges terhességben. A vitamin a szervezetben a folsavval is kölcsönhatásba lép. Ez csökkenti a születési rendellenességek kockázatát.
8. Segíthet a rák megelőzésében. Ezt a vitamint jelenleg asszisztensként vizsgálják bizonyos ráktípusok kockázatának csökkentésére. Tulajdonságai fokozódnak, miközben egy folsavelemmel rendelkeznek ([urlspan] 12 [/ urlspan]). Ezenkívül néhány előzetes tanulmány azt mutatja, hogy az előnyös az immunrendszer számára. Tehát a B12 potenciálisan segít a rák elleni küzdelemben. Különösen a méhnyak, a prosztata és a vastagbél rákkal küzd.
9. Megakadályozza a vérszegénységet. B12-vitamin szükséges a vörösvértestek normál szintjének kialakításához. Ez megakadályozza a megaloblasztikus anaemia kialakulását. A tünetei krónikus fáradtság és gyengeség. (13)

Interakciók más gyógyszerekkel

A B12-vitamin felszívódása nehéz lehet alkoholizmus vagy dohányzás esetén. Továbbá az antibiotikumok hosszú távú alkalmazása csökkenti a gyomor képességét a kobalt tartalmú elem felszívására. Ennek eredményeként a test elveszíti a B12-vitamint. Igen, és a kálium-kiegészítők is csökkenthetik az anyag felszívódását.

Ezért bárki, aki kábítószert szed a gyomornak, konzultálnia kell orvosával. Talán az Ön esetére további vitamin-kiegészítőket igényel.

Biztos vagyok benne, hogy a mai cikk segített a B12-vitamin friss megjelenésében. És most megérti, hogy az e elem beérkezésének elmulasztása komoly problémákat okozhat. Ez nagyon fontos. Ezért ossza meg barátainak egy linket a cikkhez a szociális hálózatban. Iratkozzon fel a frissítésekre, mert még mindig rengeteg hasznos és érdekes dolog készül az Ön számára. És ma mindent - amíg újra nem találkozunk!

http://takioki.life/vitamin-b12/

B12-vitamin

A B12-vitamin a B. csoportba tartozó vízben oldódó vitamin. E csoport többi anyagával ellentétben felhalmozódhat az emberi szervezetben, leginkább a májban, a lépben, a tüdőben és a vesékben. A májban elhelyezett vékonybélben felszívódik.

Ez tartalmaz egy kobaltiont, így egy másik nevet - cianokobalamin vagy kobalamin. A Cyancobalamin ellenáll a fénynek és a magas hőmérsékletnek, és hőkezelésük során jobban megőrzi az élelmiszertermékeket.

B12-vitamin-tartalom élelmiszerekben

A cianokobalamin aktivitás nagyon magas, és az élelmiszerekben lévő B12-vitamin mennyiségét mikrogrammban mérjük. Ennek megfelelően a személy szükségessége kicsi.

A B12-vitamin mennyisége a termékekben (µg / 100g):

• Marha máj - 60;
• Szív - 25;
• Osztriga - 18;
• Pisztráng - 7,5;
• Hering - 13;
• Orosz sajt - 1,5;
• Szardínia olajban - 8,5;
• Nyúlhús - 4,3;
• Marha - 3,0;
• Vörösbor - 2.4;
• Cod - 1,6;
• Holland sajt - 1.1;
• Poshekhonsky sajt - 1.4;
• Túró - 1,0;
• Csirke tojás - 0,5;
• Tehéntej - 0,4;
• Kefir - 0,4;
• Vaj - 0,1.

Ennek a vitaminnak a fő forrása az állati termékek. Néhány kobalamin szintetizálódik a bélben saját mikroflórájával. Nagyon kis mennyiségben megtalálható a szójabab, a komló, a felsők, a spenót, a zöld saláta.

B12-vitamin bevitel

Az életkor meghatározza a cianokobalamin napi szükségletét. Tehát 6 hónaposnál fiatalabb csecsemőknél 0,4 µg / nap, 6–12 hónapos gyermekeknél - 0,5 µg / nap, 1-3 éves korig, ez az igény 1 µg / nap, 4-6 éves korig nő. - 1,5 mcg / nap. A 7-10 éves korosztály napi 2 mcg vitamint igényel, a 11-17 éves serdülők, valamint a felnőttek - 3 mcg / nap. Terhes és szoptató nőknél az igény nagyobb - 4 mcg / nap.

A B12-vitamin mennyiségének másik megnevezése - nemzetközi egységekben (NE). Az 1ME 1 μg cianokobalamin aktivitásnak felel meg.

A kobalamin anyagcsere a testben nagyon lassú, és hiányának kialakulása legalább 5-6 évig tart. Ha egy személy kálium-készítményeket szed, akkor a hypovitaminosis többször gyorsabban alakul ki.

Ha egy személy dohányzik, alkoholt fogyaszt, vagy vegetáriánus, akkor a B12-vitamin szükségessége nő.

Az édes, szénsavas italok túlzott fogyasztásával, valamint a krónikus hasmenéssel a cianokobalamin felszívódása a bélből romlik, és így csökken a bevitele.

Ha egy személy sok különböző gyógyszert és különösen fogamzásgátlót használ, a cianokobalamin fogyasztása nő.

A B12-vitamin értéke a szervezetben

A B12-vitamin jelentős szerepet játszik a szervezet biológiai folyamataiban, más vitaminokkal együtt részt vesz a zsírok, fehérjék és szénhidrátok metabolizmusában, valamint:

• Részt vesz a vörösvértestek képződésében - vörösvértestekben;
• Segít eltávolítani a homociszteint a szervezetből - olyan aminosavat, amely hozzájárul a stroke és a szívinfarktus előfordulásához;
• Csökkenti a testben a zsírok és a koleszterin tartalmát;
• Javítja a sejtek oxigén rendelkezésre állását a hypoxia során;
• Részt vesz a sérült szövetek regenerációjában, részt vesz a nukleinsavak szintézisében;
• Elősegíti az A-vitamin aktív formáinak kialakulását;
• Részt vesz a bioritmusokat szabályozó melatonin hormon kialakításában;
• Ez hatással van a férfiak reproduktív rendszerére - növeli a spermiumok tartalmát a nemi mirigyekben;
• Az immunrendszert szabályozza;
• A szerves savak biokémiai átalakulásának katalizátora, amelynek eredményeként a mielin képződik - az idegszálak köpenye.

A B12-vitamin nagyon fontos a haj, a növekedés és az egészséges megjelenés szempontjából.

A b12-vitamin hiánya

A hipovitaminózis akkor keletkezik, amikor a cianokobalamin nem elegendő táplálékkal, csökkent a felszívódás, bizonyos gyógyszerek szedése közben. A kudarc jelei a következő tünetek:

• Alacsony hemoglobin, thrombocyta és leukocita szám;
• Az emésztőrendszer megzavarása;
• Fáradtság, ingerlékenység, depresszió;
• A végtagok és a gyaloglás nehézsége;
• Sztomatitis, glossitis;
• fejfájás;
• Homályos látás;
• Fájdalmas menstruáció.

A B12 vitamin hiánya hajhulláshoz és korai szürkülethez vezet.

B12-vitamin felesleg

A cianokobalamin hipervitaminózisa ritkán alakul ki, a B12-vitamin tabletták vagy parenterális adagolás során a dózis nem felel meg.

A túladagolás fő tünetei:

• Pulmonális ödéma;
• Vénás trombózis;
• Urticaria vagy anafilaxiás sokk;
• A szívelégtelenség.

A cianokobalamin alkalmazása terápiás célokra

Gyógyszerként az ampullákban vagy tablettákban lévő B12-vitamint olyan betegségekben alkalmazzák, mint a hepatitis, anaemia, isiász, poliauritis, krónikus hasnyálmirigy-gyulladás, sclerosis multiplex, diabetikus neuropátia, sugárbetegség, agyi bénulás, perifériás idegsérülések, bőr és allergiás betegségek.

A B12-vitamin tabletták jobban felszívódnak folsavval együtt bevéve. Anaemia kezelésére alkalmazzák 30-200 mg / nap dózisban minden második napon, amíg el nem érik a remissziót.

Az ampullákban lévő B12-vitamint intravénás, intramuszkuláris, lumbális és szubkután adagolásra használják.

Idegrendszeri patológia esetén, beleértve a fájdalom szindrómát, a B12-vitamint injektálásonként 0,2 és 0,5 mg közötti mennyiségben, 1 alkalommal 2 napon belül, legfeljebb 2 hétig adagoljuk.

Ellenjavallatok

Ne használjon B12-vitamint ampullákban és tablettákban thromboembolia, eritrocitózis és egyéni intolerancia esetén. Az egyidejű angina óvatosságot igényel.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

B12-vitamin (Cobalamin)

A B12-vitamin általános jellemzői

A B12-vitamin felfedezésének története a XIX. Század közepén kezdődött a betegség leírásával, amelynek fő megnyilvánulása a halálos vérszegénység speciális formája volt. Húsz évvel később a betegséget „Pernicious anaemia” -nak nevezték (a másikban „rosszindulatú anaemia”).

1934-ben George Maikot és William Parry Murphy orvosok megkapták a Nobel-díjat a B12-vitamin gyógyító tulajdonságainak felfedezéséért, és mindössze 12 évvel később először hoztak termelést.

A B12-vitamin vízoldható és nagyon kis adagokban hatékony. "Piros vitamin" és cianokobalamin, kobalamin néven ismert. Az egyetlen vitamin, amely esszenciális ásványi elemeket (főleg kobaltot) tartalmaz.

A következő formákban létezik: oxikobalamin, metil-kobalamin, adenozil-kobalamin, mindezek a formák egymáshoz fordulhatnak.

Mért mikrogrammban (µg).

A B12-vitamin fizikai és kémiai tulajdonságai

A kobalamin a többi vitaminhoz képest a legösszetettebb kémiai szerkezettel rendelkezik. A B12-vitamin a kobalamin-molekula, a cianokobalamin és a hidroxi-kobalamin két vegyi variánsának gyakori neve, amelyek vitamin aktivitással rendelkeznek. Jól oldódik vízben, gyakorlatilag nem szakad meg a hosszú hőkezelés során.

A B12 képes a májban felhalmozódni további felhasználásra. Kis mennyiségben a vitamin szintetizálja a bél mikroflórát.

A vitamin ellenségei: sav és lúg, víz, alkohol, ösztrogén, altatók.

B12-vitamin élelmiszerforrások

A kobalamin legjobb természetes forrásai a marhahús (60 µg 100 g termékre vonatkoztatva), marhahús (3 µg), sertés (2 µg), birka (2-3 µg), tojás (1,95 µg), pulykamell (1, 6 µg), tej (0,4 µg), sajt (1,05-2,2 µg), vese marhahús (25 µg), tőkehal (1,6 µg), keta (4,1 µg), makréla (12 mkg), garnélarák (1,1 mkg), kagyló (12 mkg).

A b12-vitamin napi szükséglete

Az ajánlott felnőtt dózis kb. 3 µg.

Az alábbi táblázat részletesebb adatokat tartalmaz a vitamin napi szükségletéről.

A B12-vitamin hasznos tulajdonságai

A Cobalamin fő előnye a vörösvérsejtek kialakulásának elősegítése, a sejtek megoszlásának normális folyamatához (vérképződés) és a DNS kialakulásához szükséges. Ez befolyásolja a gyorsan megújuló szövetek állapotát - a vér, az immunrendszer, a bőr és a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját. Emellett felbecsülhetetlen előnyökkel jár az idegszálak kialakulásában, és pozitív hatással van az anyagcserére, a lipidek és a szénhidrátok mozgására a szervezetben (kalorizátor). Megakadályozza a vérszegénységet. Gyermekekben előmozdítja az étvágy növekedését és javulását. Növeli az energiát. Az idegrendszert egészséges állapotban tartja. Csökkenti az ingerlékenységet. Javítja a koncentrációt, a memóriát és az egyensúlyt.

Nők esetében a B12 vitamin hasznos lehet a B komplex részeként, a menstruáció során és a premenstruációs időszakban.

A B12-vitamint a következő betegségekre használják:

• Az anémia más formája;
• poiineuritis;
• pszoriázis;
• Az osteo-ízületi készülék sérülése;
• Akut és krónikus hepatitis, májcirrózis;
• Krónikus gastritis;
• Krónikus pancreatitis szekréciós elégtelenséggel;
• Sugárzás betegség;

A B12-vitamin káros tulajdonságai

A B12-vitamin károsodása a szervezetben nem észlelhető, kivéve a túladagolás eseteit, allergiás reakciók kíséretében. Szintén szükséges figyelembe venni a vitamin egyéni intoleranciáját.

B12-vitamin felszívódása

Nem nagyon jól felszívódik a gyomorban. Az abszorpció során kölcsönhatásba kell lépnie a kalciummal, hogy a szervezet megfelelően tudja a szervezetet. A jól működő pajzsmirigy elősegíti a B12-vitamin felszívódását.

Mivel a B12-vitamin nem szívódik fel jól a gyomorban, hosszabb ideig (kapszulák, tabletták) is bevehető, így a vékonybélben felszívódhat.

A Cobalamin B6-vitamin jelenlétében sikeresen felszívódik.

A B12-vitamin hiánya a szervezetben

A B12 hiányosság jelei több mint öt évet vehetnek igénybe.

A B12-vitamin-hiány főbb tünetei:

• Fokozott idegesség;
• Halvány, enyhén sárga bőr;
• Fáradtság és gyengeség;
• Nehéz séta;
• Az étvágy hiánya;
• Hátfájás;
• Az izmok zúgása;
• Dyspnea és gyorsabb szívverés a legkisebb fizikai erőfeszítéssel;
• hasmenés;
• A nyelv gyulladása;
• Vörösség, égés, viszketés és fényérzékenység;
• A száj sarkai gyulladása;
• depresszió;
• Személyiségromlás.

B12-vitaminhiányos betegségek: rosszindulatú anaemia, agykárosodás.

A B12-vitamin feleslege a szervezetben

A toxicitás nem detektálható, még akkor sem, ha megadoz (kalorizátor). Egyes betegeknél azonban, akik túladagolás esetén egyéni intoleranciájúak a B12-re, tüdőödémát, perifériás erek vérrögképződését, pangásos szívelégtelenséget, urticariát és ritkán anafilaxiás sokkot okozhat.

A B12-vitamin (Cobalamin) kölcsönhatása más anyagokkal

Az alacsony B1-vitamin-tartalmú és magas folsavtartalmú étrend (B9) (vegetáriánus) gyakran elrejti a B12-vitamin hiányát.

Ha vegetáriánus vagy, és kizárta a tojást és a tejtermékeket az étrendből, akkor B12 kiegészítőkre van szüksége. Folsavval (B9) kombinálva a B12-vitamin lehet a leghatékonyabb módja a vitalitás helyreállításának.

A B12-vitamin a legjobban a szervezetben más B-vitaminokkal, valamint az A, E és C vitaminokkal együtt működik.

A B12-vitamin fokozza a B1-vitamin allergiás reakcióit.

A B1, B3, B6 és B12 vitaminok, valamint a penicillin, a sztreptomicin egyidejű injekciója nem javasolt.

A B12-vitaminról bővebben lásd az Organic Chemistry című videót. B12-vitamin

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

B12-vitamin. Debütáló mítoszok

A B 12-vitamin nem új a legtöbb vegánra, vegetáriánusra és nyers élelmiszergyártóra. Sokan futnak a legközelebbi gyógyszertárba, minden erőfeszítést megtesznek a hiány megszüntetésére, de megéri? A cikkben számos kérdést tárgyalunk, ahol megpróbáltam különböző megbízható (nem pénzügyi szempontból) forrásokból származó információkat összegyűjteni.

Bizonyos szintet elérő B12-vitamin hiány súlyos testi rendellenességekhez vezet. A fáradtság, a sápaság, az anorexia, a zavartság, a delírium, a paranoia, a fogyás, a légzési problémák stb. Csak néhány jele a B12-hiánynak. Véleményem szerint a krónikus fáradtság a B12 hiányának következménye. Ha azt gyanítja, hogy B12-et hiányzik, érdemes kapcsolatba lépni a szakemberrel, és próbálja meg helyesbíteni a helyzetet, mert ha nem állítja meg, akkor végül halálhoz vezethet.

Dr. Gina Shaw, D.Sc, Mass, Dip NH, AIYS (Dip. Irid.)

Az Egyesült Királyság hivatalos ajánlásai az elmúlt években csökkentek, mint korábban, a szervezet szükségleteit túlbecsülték. Valójában az Egészségügyi Minisztérium elismeri, hogy néhány embernek az átlagosnál alacsonyabb B12-szintje alacsonyabb. Az életed során akár 40 mg vörös kristályt kell fogyasztanod, ami körülbelül egy hetedik az átlagos aszpirin tabletta méretének!

A B12-vitamin az epe kiválasztódik, majd felszívódik. Ezt a folyamatot enterohepatikus keringésnek nevezik. Az epében kiválasztódó B12-vitamin mennyisége naponta 1-10 mikrogramm lehet. Az alacsony B12-vitamin-tartalmú étrendű emberek, köztük a vegánok és néhány vegetáriánus, több B12-et kapnak, mint az élelmiszerforrások. Az újbóli felszívódás az oka annak, hogy a beriberi fejlesztése több mint 20 évig tarthat. Összehasonlításképpen, a B12-hiány hiánya miatt a felszívódás sikertelensége miatt a vitaminhiány három év után jelentkezik. Míg a B12-vitamin egy egészséges testben kering, elvileg a B12 belső szintézise képes kielégíteni az igényeit anélkül, hogy a B12-et fogyasztaná. De vannak más tényezők is, amelyeket figyelembe kell venni, például elegendő-e a kobalt, a kalcium és a fehérje a mi táplálékunkban, hogy biztosítsuk a B12-vitamin stabil szintjét és a belek állapotát.

A B12-vitamint körülvevő sok ellentmondás között van egy érv, hogy legalább valamit belülről B12-vitamint termelünk a gyomorban és a belekben, ez túl alacsony a belekben, és a szervezetünk nem szívja fel. Ez az érv még mindig fennáll, azonban Dr. Vetrano szerint a kutatás több mint 20 éve visszautasította a kutatást, és ez nem más, mint egy elavult tudományos elmélet. Valóban, az Anatomy and Human Physiology 1999-es verziójában, Mariab szerint teljesen világos, hogy a B12-vitamint a belekben keresztül szívjuk fel.

Sokan azt mondják, hogy a B12-vitamin csak állati termékeket tartalmaz. Ez nem is igaz. Nincs olyan termék, amely eredetileg B12-vitamint tartalmaz - sem állati, sem növényi eredetű. A B12-vitamin egy mikroba - a mikroorganizmusok által termelt baktérium. A B12-vitamin az egyetlen vitamin, amely nyomelemet - kobaltot - tartalmaz, ami a vitaminnak kobalaminját adja, amely molekulaszerkezete középpontja. Az emberek és az összes gerinces állat kobaltot igényel, bár csak B12-vitamin formájában szívódik fel.

A B12 szintézis, amint az ismert, természetesen a vékonybélben (az ileumban) fordul elő, amely a B12 abszorpció elsődleges helye. Míg a bélbaktériumok kobaltot és néhány más tápanyagot tartalmaznak, B12-vitamint termelnek. Dr. Michael Klaper azt állítja, hogy a B12-vitamin a szájban és a belekben is jelen van. Emellett Dr. Virginia Vetrano azt állítja, hogy a B12-vitamin aktív koenzimjeit a szájban található baktériumokban, a fogak körül, az orrnyálkahártyában, a mandulák körül és a kriptaminban találják meg, a nyelv alján levő ráncokban és a felső hörgőkben. A természetes B12 koenzimek felszívódása előfordulhat a szájban, a torokban, a nyelőcsőben, a hörgőkben, sőt a vékonybél tetején, valamint a teljes gyomor-bél traktus mentén. Nem befolyásolja a vékonybélben az abszorpciós enzimek (belső faktor) komplex mechanizmusát a cianokobalamin által megkövetelt módon. A koenzimeket a nyálkahártyák diffúziója (11) elnyeli.

A testbe belépő külső B12-et a gyomor-szekrécióban általában jelen lévő, belső felszívódású mukoprotein enzimmel kell kombinálni a megfelelő felszívódás érdekében. Ha a belső tényező romlik vagy hiányzik, a B12 szintézis nem történik meg, függetlenül attól, hogy mennyire van jelen az étrendben. A B12-hiányt az antibiotikumok (tabletták, tej és hús) okozhatják, az alkohol (az alkohol elpusztítja a májat, így az ivóknak több B12-re van szükségük) és a dohányzás (füst magas hőmérsékletű és elpusztítja a B12-et) és a stressz is növeli a B12 igényét.

Sok élelmiszer-analízist végeztünk olyan hosszú ideig, és így nem veszik figyelembe, mint a mai modern technológia. Dr. Vetrano szerint az Egyesült Államokban a jelenlegi táplálkozási könyvek azt mondják, hogy a B12 a B-vitaminokat tartalmazó élelmiszerekben van jelen a komplexben, de azt megelőzően egyszerűen nem tudták számszerűsíteni őket. Napjainkban a modernebb technológia lehetővé tette, hogy felfedezzük, hogy a B12 mely összetevőkben gazdag B-vitaminokban gazdag.

A szerző nem hiszi, hogy a B12-vitamin-hiány gyakrabban fordul elő vegánok vagy vegetáriánusok körében - ez valószínűleg egy újabb marketing hazugság! Valójában gondosan tanulmányozni kell a „veganizmus hátrányait bemutató” ún. „Tanulmányokat” - sokan közülük nem bizonyítják, hogy a vegánok hiányosak - sőt, a hús- és tejipar propagandájával ellentétben, a húsfogyasztók 1959 óta ismertek. években nagyobb valószínűséggel hiányoznak a B12-vitamin. (1)

Miután ezt elmondtuk, figyelembe kell vennünk, hogy sok vegetáriánus és vegán még mindig antibiotikumot fogyaszt, vagy olyan antibiotikumot tartalmazó élelmiszert fogyaszt, mint a hagyma, a fokhagyma, a retek és a bélflóra halálos egyéb mustárolaj. A baj az, hogy miután károsítottuk a bélflóránkat, ezt nehéz megismételni egy jól tájékozott orvos és táplálkozási tanácsadó megfelelő tanácsai nélkül. És fontos, hogy a bélflórával kapcsolatos problémákat korrigálni lehessen, mielőtt az életét az úgynevezett táplálékkiegészítőkre töltené. Azok az emberek, akiknek gondjuk van arra, hogy nem kapnak elég B12-vitamint, gyakran nem emésztik meg, sőt eszik is, a gyomor-bélrendszerük állapota miatt. Amikor a belek meggyógyulnak, a B12-vitamin használható és újra reprodukálható.

Valójában Dr. Vetrano azt állítja, hogy az úgynevezett B12-ben a valódi probléma azzal jár, hogy nem képes az emésztést és az élelmiszer elnyelését, és nem maga a vitamin hiánya. Emellett azt állítja, hogy a B12-vitamin koenzimjeit a diófélékben és a magokban, valamint a zöldek, a gyümölcsök és a zöldségek sokféle típusában találják meg. Ha 100 gramm zöldbabot, céklát, sárgarépát és borsót fogyasztunk, akkor az úgynevezett minimális napi B12-vitamin bevitelének felét adnánk. A Rhodal Vitaminok teljes könyvéből (236. oldal) a következő magyarázatot találjuk: „Mint tudod, a B-vitamin-komplexet„ komplexnek ”nevezzük, mert ez nem egyetlen vitamin, hanem számos kapcsolódó vitamin, amelyet általában néhányban találunk. ugyanazokat a termékeket. " (11)

A károsodott felszívódás oka általában gyomor-bélrendszeri betegségek, és ezt a patológusok már régóta ismerték 800-ban. Ebben az esetben az életmódot meg kell vizsgálni és összhangba kell hozni az élő szervezet igényeivel.

Marieb „emberi anatómiája és fiziológiája” szerint a B12-vitamint nagyon lúgos és nagyon savas körülmények között lehet megsemmisíteni, ami arra utal, hogy a húsban a B12 könnyen romlik, mert a gyomorban lévő sósav nagyon savanyú a hús emésztése során. magyarázza meg, hogy a húsfogyasztók ugyanolyan valószínűséggel rendelkeznek, mint a vegánok, még akkor is, ha a táplálék B12-vitamint tartalmaz, emellett, ahogy korábban említettük, a húsfogyasztók másik problémája az, hogy a húst viszonylag magas mennyiségű antibiotikumok tartalmaznak. sok m CPD pusztítja el a baktériumokat a saját bél miatt rothasztó baktériumok és a legtöbb rothadó folyamat. Így a károsodott bél nem működhet jól, hogy megfelelően kompenzálják a felszívódását B12 szint.

Az egyenlet másik oldala az, hogy az alacsony szérum B12 nem feltétlenül felel meg a B12-nek. Az a tény, hogy a vérben alacsony a B12-szint, nem jelenti azt, hogy a test egészében hiány van, lehetséges, hogy jelenleg élő sejtekben (például a központi idegrendszerben) alkalmazzák. Megbízhatóbb tesztek a homocisztein és a metil-malonsav tesztjei.

Kereskedelmi szempontból a B12-vitamin tabletta baktériumokból készül, és a baktériumok mélyen erjednek. A kiegészítő B12 vagy injekciók rövid távon segíthetnek, de közép- és hosszú távon javaslom egy B12-es hiányos személyt arra, hogy megpróbáljon elérni azt a pontot, hogy miért van a B12 állandóan hiányos a természetes jogorvoslattal.

Dr. John Potter, a Seattle-i Fred Hutchinson Rákközpont doktora szerint „a táplálkozási mágia több tucat különböző fitokémiai anyag összetett kölcsönhatásán alapul, amelyeket tablettákban nehéz újratermelni. Míg 190 komoly tanulmány bizonyítja a gyümölcsök és zöldségek előnyeit, a kiegészítők hasznossága csak felületes bizonyítékokkal rendelkezik. "A vitaminok, ásványi anyagok, hormonok, stb. Nem működnek elkülönülve, szimbiózisban dolgoznak. Ha ezek a nagyon bonyolult kapcsolatok megszakadnak, általános hatékonyságuk csökkenthető, de túl sok tápanyag lebontja életünket, az emberi test (vagy nem ember) lehet regruzhen tápanyagokat. Ezen kívül, nem valószínű, akkor is, ha van egy B12, akkor csak a B12. Az egészséges táplálkozás és az életkörülmények segítségével gyorsan és jól.

A kiegészítők témájában általában Dr. Douglas Graham, a Táplálkozás és az atlétikai képzés című könyvében azt állítja, hogy a táplálékkiegészítők nem megfelelőek és hiányosak voltak a tápanyagok ellátásához, a tudósok nem tudják megfelelni a finom természetes egyensúlynak. Azt mondja, hogy mivel a becslések szerint az összes tápanyag kilencven százaléka még nem nyitott, miért próbáljuk meg egymás után elkezdeni a tápanyagok hozzáadását, és nem fogyasztanak ökológiai élelmiszert? A legtöbb tápanyag, amint az jól ismert, kölcsönhatásba lép a szimbiózisban legalább nyolc más tápanyaggal, és ennek megfelelően az egészséges táplálékkiegészítők ebbe a szükséges alkotórészbe történő felvétele „puszta apró” lesz. A ponthoz közelebb hozzáteszi: „Soha nem sikerült megőrizni egy állatot vagy személyt egészséges, vagy akár életben lévő étrenden, amely kizárólag táplálékkiegészítőkből áll.” Tehát azt mondanám, hogy a kiegészítőkre támaszkodva, nem találva a probléma gyökerét. nem tökéletes.

Dan Rieter a Colorado Bio-Systems Laboratóriumában dolgozik a talajbiológiai számítógépes technológia világában a legátfogóbb tesztek létrehozásában. Azt mondja, hogy kiterjedt vizsgálata során a biológiailag ellenőrzött talajokban termesztett növények szignifikánsan magasabb B12-vitamin szintet mutattak. Arról is beszámolt, hogy a B12-vitamin a vadon termő gyümölcsökben és mind a vadon élő, mind a házi növényekben található.

A szerző azt állítja, hogy az állatok és a tejtermékek a B12-vitamin rossz forrásai, mivel általában főznek, és ezért a strukturálatlan élelmiszerekben lévő vitamin elkerülhetetlenül elveszíti előnyös tulajdonságait. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok, akik egy tipikus állati alapú étrendet követnek, több B12-vitamint igényelnek, mint azok, akik nem. Ez azért van, mert egy tipikus étrend az élelmiszer atrófiájához vezet. Mivel a B12 - peptid - állati termékekben van kötve, az peptidkötésekből enzimatikusan hasítható, hogy abszorbeálódjon. Azonban a gyomorsav-gyengített enzimek a gyomorszekrécióban (a táplálékban főzött ételek miatt) nem képesek hatékonyan kivonni a B12-vitamint az elfogyasztott élelmiszerből. Azonban a nyers táplálkozók ténylegesen több B12-et kapnak az epe-től, mint a normál ételtől. Wolf azt állítja, hogy a vadon élő növényi termékeken és a nem mosott kerti növényeken található természetes talaj mikroorganizmusok és baktériumok általában elegendőek ahhoz, hogy megfeleljenek a B12 követelményeinek. A természetes talaj mikrobáknak gyomor-bélrendszerünkben, fermentáció vagy rothadás hiányában szaporodniuk és kolóniákat képezniük.

Egy másik gondolat, hogy a B12-vitamin ajánlott napi bevitele azon az alapon történik, aki általában eszik (hús és néhány zöldség), dohányzik, alkoholt fogyaszt. A kereskedelmi érdekek valóban nagymértékben eltúlozzák tápanyagszükségletünket. Ezek a tanulmányok semmit sem mondanak az egészséges vegetáriánus követelményekről. Nagyon nehéz meghatározni a vitaminok és a tápanyagok pontos egyéni igényeit, és a túlterhelés szükségtelen terhet ró a létfontosságú funkcióinkra. Az olyan tényezők, mint az anyagcsere, a stressz stb. Meghatározhatják a különböző és gyakran változó igényeket.

Dr. Herbert Herbert az American Journal of Clinical Nutritionban (1998, 48. kötet) számolt be arról, hogy naponta csak 0,00000035 uncia (1 μg) B12-vitamin szükséges. Ezek a minimumkövetelmények nem elégségesek ahhoz, hogy megmagyarázzuk egy egészséges vegán sziroid szükségleteit, például kevesebb B12-et igényelhet a jobb gyomorfunkció és a magas B12-vitamin-feldolgozási képesség miatt. (A hőkezelés elpusztítja a mikrobákat és erősen sterilizálódik, a feldolgozott termikus vegetáriánus étel nem biztosítja a béleket a megfelelő minőségű flórával). Az egészséges embereknél a B12 adagolás elkerülhetetlenül magasabb, mint az egészségtelen embereknél. Az egészséges indiai vegetáriánus lakosok alapján végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy egyikük sem mutatott B12-vitaminhiányos tüneteket, annak ellenére, hogy a B12-vitamin 0,3-0,5 μg volt.

Úgy vélem, hogy a B12-vitamin hiányát általában a gyomor-bél traktusban való felszívódás hiánya okozza, nem pedig a vitamin hiányát az étrendben. Annie és Dr. David Jubb azzal érvelnek, hogy az emberek olyan steril, antiszeptikus környezetben éltek, amíg a szükséges szimbiotikus organizmusok többet csökkentenek, mint amennyire étrendünkben kellene lennie. Azt állítják, hogy a talajorganizmusok fogyasztása óriási mennyiségű kódolatlan ellenanyagot takaríthat meg, amelyek készen állnak a specifikus kórokozók átalakítására. A természet által feltárt út az, hogy egy kis szennyeződést eszik!

Ha egy személy egészséges és egészséges táplálékot eszik, amely nagy mennyiségű nyersanyagot tartalmaz, és általában nem ül túl, helyesen kombinálja az ételeket és nem használja vissza a testét, és lehetősége van arra, hogy kiváló minőségű ételeket és böjtölést végezzen rendszeresen, feltételezem, hogy nem valószínű, hogy tüneteket fog kifejleszteni B12-hiány, amely bélflórájukat biztosítja. A B12-vitamin-hiány általában súlyosabb probléma tünetei, azaz gyenge bélflóra, gyenge felszívódás, emésztési zavar stb., és a napfény hiánya is lehet. A B12 megfelelő szintjeihez valóban számos tényező kapcsolódik, amint azt már említettük, a kalcium, B12-vitamin, cink, kobalt, fehérje stb.

Azt is szeretném hozzátenni, hogy csak azért, mert a vadon termő gyümölcsök vagy a szerves növényi élelmiszerek csak kis mennyiséget tartalmaznak, ez nem jelenti azt, hogy ez nem elég. Csak azért, mert csak egy kis mennyiségre van szükségünk. A pirulák eladók azonnal azt mondják, hogy a földünk szűkös, de ha a vetőmag nem kapja meg a szükséges elemeket, akkor nem fog növekedni (vagy a szerző rosszul nő). Emellett a növények nagy mennyiségben más forrásokból tápanyagokat kapnak: a napot, a vizet és a levegőt. A növények ténylegesen csak a tápanyagok mintegy 1% -át kapják a talajból.

Ha B12-hiányt észlel, szükség lehet néhány sürgős táplálkozási kiigazításra, és szükség lehet böjtölésre. Mindenesetre az egészséges táplálkozás során, legyen az vegetáriánus, vegán vagy nyers étel (az optimális egészség érdekében), annyira vissza kell térnünk a természethez, mint amennyire csak tudunk, és ne fordítsunk figyelmet azokra, akik azt tanácsolják, hogy tisztítsuk meg a zöldségeket és gyümölcsöket. Vásároljon és enni természetes, otthoni vagy vadon élő ételeket, és ne tisztítsa meg őket túl szigorúan! Fontos az is, hogy elegendő dióféléket és magot biztosítsunk az étrendben.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ez nem ajánlott azoknak, akik hosszú távon 15 napnál hosszabb ideig járnak, felügyelet nélkül. A hosszabb állásokat szakképzett szakembernek kell felügyelnie.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/vitamin-b12-razvenchanie-mifov/