Az egészséges életmód népszerűsége nyomán egyre több rajongó van a vegetáriánus fogyásban. A szakértők szerint az ilyen étrend súlyos elhízás esetén is hatékony lesz. Ha már korábban a vegetáriánusságot szemügyre vette, de még nem áll készen búcsút a húsipari termékeknek örökre, akkor egy rövid vegetáriánus étrend segít megérteni, hogy ez megfelelő-e az Ön számára.

A vegetáriánus étrend előnyei

Általában egy személynek napi 500 gramm zöldséget és gyümölcsöt kell enni, de a gyakorlatban sok embernek csak 100 gramm van. A vegetáriánus alapelveken alapuló étrend könnyen segít a szükséges táplálékmennyiség megszerzésében, és a fehérje hiánya kiegészül az étrendbe való bevezetéssel. hüvelyesek, diófélék, gombák, gabonafélék, tejtermékek és tojás receptek. A vegetarizmus a fogyás céljaira számos tagadhatatlan előny:

• A növényi termékek nagy mennyiségű diétás rostot tartalmaznak. Ezek az élelmiszer-összetevők „hasznosítják” a hasznos bélflórát, tisztítják a toxinok és toxinok testét, eltávolítják a felesleges koleszterint, elősegítik a B-vitaminok szintézisét.
• A vegetáriánus étrend csökkenti a vérnyomást, megelőzve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
• A vegetáriánus étrend csökkenti a vércukorszintet.
• Sok zöldség, különösen sötétzöld, antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megvédik az emberi testet a korai öregedéstől, és megelőző intézkedést jelentenek bizonyos ráktípusok számára.
• A vegetáriánus étrend nagyobb erőt és energiát ad a szervezetnek.
• Megtakarítást. A boltokban a legdrágább termékek a hús, a hal, a baromfi, a kolbász, a húsfélkész termékek. A vegetáriánus receptekre való áttéréssel jól megmentheti a családi költségvetést.
• A vegetáriánus étrend súlyának csökkenése a heti 2-4 kg veszteség.

A vegetáriánus étrend szabályai a fogyás érdekében

Úgy néz ki, mint a fényes magazinok fotója, miközben az egészséges, nem könnyű feladat. Gondoskodnunk kell arról, hogy a testsúly elvesztése során a szervezet megkapja a szükséges anyagokat. A vegetáriánus étrendhez hozzájárult a fogyás, és nem károsította az egészséget.

1. A reggeli édes lehet, gyümölcs, méz és tejtermékek.
2. Az ebédet a leginkább kielégítő és magas kalóriatartalmú ételnek kell lenni.
3. A vegetáriánus vacsora mindig könnyű. Előnyben részesülnek friss saláták vagy párolt zöldségek.
4. Minden nap legalább 1,5-2 liter tiszta vizet inni.
5. Ragaszkodj a frakcionált tápláláshoz.
6. A fogyás vegetáriánus menüjében fehérjében gazdag volt, ezért szükség van a diófélék, gombák, tej és tojás fogyasztásának növelésére.
7. Receptek sült ételek, jobb cserélni párolt vagy főtt.

Vegetáriánus menü a héten

Az étrend megfelelő felépítéséhez és az éhség érzéséhez a fogyás során előre meg kell terveznie a menüt. Az étrendi étrend minden nap fogyásnak táplálónak kell lennie, magas fehérjetartalmúnak kell lennie, és nem lehetnek rosszabbak a hústermékek receptjeihez. Ha vegetáriánus ételeket készít, akkor a hús hiánya a menüben nem okoz kényelmetlenséget.

1. Reggeli: Zabpehely tejjel, 1 főtt tojás, zöld tea.
2. Második reggeli: egy szelet rozskenyér tofu sajttal.
3. Ebéd: Gomba leves, friss káposzta saláta, zöldborsó, uborka, alacsony zsírtartalmú tejföllel, egy pohár természetes gyümölcslé cukor nélkül.
4. Snack: egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurtot.
5. Vacsora: párolt zöldségek olívaolajjal.

1. Reggeli: müzli gyümölcsökkel, gyógynövény tea.
2. Második reggeli: Zabpehely cookie-k.
3. Ebéd: Hajdina kása zöldséges pörkölt, rozskenyér, paradicsom, uborka és hagymás saláta, olívaolajjal ízesítve.
4. Ebéd: Szárított gyümölcs cukor nélkül.
5. Vacsora: Egy pohár kefir, egy banán.

1. Reggeli: Rizs kása tejjel, mazsolával és mézzel, bogyókkal, fekete teával.
2. A második reggeli: dió.
3. Ebéd: Zöldségleves, lencse, káposzta pogácsa, alacsony zsírtartalmú tejföllel, szárított gyümölcs kompót.
4. Ebéd: egy pohár joghurt.
5. Vacsora: Zöldség pörkölt.

1. Reggeli: omlett gombával és sajttal, természetes kávéval.
2. A második reggeli: szendvicsek diétás kenyérből, paradicsomból, sajtból.
3. Ebéd: Zöldség rakott, retek saláta tejföllel, kenyér, tea.
4. Tea idő: Zabpehely.
5. Vacsora: kukorica, keksz, káposzta, hagyma, alacsony zsírtartalmú, joghurt nélkül ízesített saláta.

1. Reggeli: túrós rakott, ½ grapefruit, gyógynövény tea.
2. A második reggeli: diétás kenyér házi lekvárral.
3. Ebéd: Vinaigrette, gombás szelet, gomba leves zöldségleves.
4. Ebéd: egy pohár joghurt.
5. Vacsora: túró.

1. Reggeli: köles zabkása mézzel, főtt tojással, zöld tea.
2. A második reggeli: egy pohár paradicsomlé.
3. Ebéd: Főtt bab paradicsommártásban, gomba leves, szárított gyümölcs kompót.
4. Ebéd: Fehérje koktél.
5. Vacsora: friss zöldségsaláta.

1. Reggeli: Banán palacsinta, házi lekvár, tea citrommal.
2. Ebéd: 1 főtt tojás, friss gyümölcslé.
3. Ebéd: tészta, zöldségekkel és sajttal sült, lenman leves gombával, tea.
4. Biztonságos, diófélék, szárított gyümölcsök.
5. Vacsora: alacsony zsírtartalmú joghurt.

Ellenjavallatok

Bármilyen súlycsökkentő rendszernek saját ellenjavallata van. A vegetáriánus étrend vitaminokban és mikroelemekben gazdag, de van egy olyan kategória, akiknek tartózkodniuk kell e diétától. Ezek általában olyan emberek, akiknek fokozott fehérje-bevitelre van szükségük. Ellenjavallatok:

• terhesség és szoptatás;
• gyermekek és serdülők;
• professzionális sport;
• egy súlyos betegség vagy műtét utáni rehabilitáció időtartama;
• jóindulatú és rosszindulatú daganatok;
• menopauza nőkben;
• krónikus vagy akut pancreatitis;
• colitis.

A vegetáriánus ételek receptje a fogyás minden napján

A menü megtervezése segít abban, hogy ne szakadjon meg, és ne zavarja az étrendet, ezért fontos, hogy előzetesen készítsen recepteket a napi fogyásért. Próbáljon meg választani az egyszerű vegetáriánus ételeket, amelyek nem veszik sok időt a konyhában. Vegetáriánus napi fogyás receptek, melyeket a menü tartalmaz:

Leves leves

• Idő: 40 perc.
• adagok száma: 7 fő.
• Kalória-edények: 27 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

A gyomor-bélrendszeri megbetegedések megelőzésére minden nap étrendben levesek és folyékony élelmiszerek kell lenniük. A zöldségleves leves minden nap nagyszerű választás vegetáriánus leveshez. Kívánt esetben hozzáadhatja kedvenc természetes fűszereit ehhez a leveshez, vagy egy evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföllel. A leves kielégítőbb, rozs kenyérrel ajánlott enni.

összetevők:

• káposzta - 220 g;
• burgonya - 500 g;
• átlagos sárgarépa - 1 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 2-3 evőkanál. kanál;
• napraforgóolaj - 2,5 evőkanál. kanál;
• babérlevél - 1-2 db;
• kapor - 20 g;
• petrezselyem - 15 g;
• só - 1,5 tl;
• fűszerek - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. Egy serpenyőben 1,5 liter vizet forralunk.
2. Káposzta vékonyan vágja, dobja a vizet, és várja meg a forralást. Főzzük mérsékelt hőmérsékleten 10 percig.
3. A burgonyát hámozzuk kockára vágva, adjuk hozzá a káposztához.
4. A sárgarépát durva reszelővel rostáljuk.
5. Hagyma szelet kocka.
6. Melegítsük a napraforgóolajat egy serpenyőben.
7. A hagymát enyhén arany árnyalatra sütjük.
8. Add hozzá sárgarépát hagyma. Sütjük 5 percig.
9. Egy pohár vízben oldjuk fel a paradicsompürét, és öntsük a kötszerbe. Keverjük le a zárt fedél alatt, kis hőmérsékleten 15 percig.
10. A felkészült öntés öntsük a levesbe.
11. Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

saláta

• Idő: 1,5 óra.
• adagok száma: 5 fő.
• Kalória-edények: 130 kcal.
• Cél: ebédre.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

A Vinaigrette ízletes és takarékos vegetáriánus saláta. Ez az étel elengedhetetlen a fogyás folyamatában. A saláta összes zöldségét a héjban főzzük, ami segít megőrizni a hasznos anyagok nagy részét. A növényi rostok hozzájárulnak a belek normális működéséhez és teljességérzetet adnak. Tankoláshoz flaxse, olíva, napraforgó, kukorica és más növényi olajokat használhat.

összetevők:

• burgonya - 3 db;
• cékla - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• konzerv vagy főtt borsó - 4-5 evőkanál. kanál;
• pácolt uborka - 2-3 db;
• savanyú káposzta - 200 g;
• só - ízlés szerint;
• olívaolaj - 1-2 evőkanál. kanál.

Előkészítési módszer:

1. Gyökér zöldségeket alaposan ecsettel.
2. Forraljuk a céklát, a sárgarépát, a burgonyát mérsékelt serpenyőben mérsékelten melegen, amíg meg nem főzik.
3. Készen hűtött zöldségek, hámozzák le.
4. Vágjuk a répákat, enyhén öntsünk olívaolajat.
5. A kockára vágott burgonya, hagyma és sárgarépa hozzáadódik a cukorrépához.
6. Vágja az uborka kis csíkokra.
7. A káposztát hideg vízben mossuk, engedjük le.
8. Minden összetevőt összekeverünk, hozzáadunk sót.
9. Saláta öntettel olívaolajjal.

Zöldségleves

• Idő: 30 perc.
• adagok száma: 5 fő.
• Kalória-edények: 45 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

Egy ilyen vegetáriánus recept nem sok időt vesz igénybe a főzési folyamatban, és nem igényel különleges kulináris készségeket, így tökéletes minden nap. A könnyű, alacsony kalóriatartalmú, ízletes leves kiváló ebéd lesz azok számára, akik fogyni akarnak. A minimális feldolgozás lehetővé teszi a vitaminok nagy részét. A vegetáriánus étrend során a növényi leves az avitaminosis jó megelőző intézkedése.

összetevők:

• Karfiol - 200 g;
• Zeller szár - 1 db;
• Vöröshagyma - 1 db;
• Cukkini - 1 db;
• Sárgarépa - 2 db;
• Paradicsom paszta - 2 evőkanál. kanál;
• Kakukkfű - 1 szál;
• Só - ízlés szerint;
• Természetes fűszerek - ízlés szerint;
• Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál;
• Víz - 1,5 liter.

Előkészítési módszer:

1. Minden zöldség apróra vágva 1,5-2 cm.
2. Meleg olívaolaj egy serpenyőben.
3. Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, főzzük közepes lángon, amíg enyhén puha, keverjük.
4. Adjuk hozzá a paradicsompürét, a vizet, a kakukkfű ágat a serpenyőbe. Só és bors ízlés szerint. Forraljuk 10-15 percig, mérsékelt hő felett.

Töltött paprika szója darált hússal

• Idő: 2 óra.
• adagok száma: 6 fő.
• Kalóriák: 101 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: európai.
• Nehézség: közepes.

Ez a vegetáriánus recept kiváló alternatíva a klasszikus töltött paprika számára: főzheti őket, például a poszton, amikor a természetes őrölt hús tilos. Ezzel egyidejűleg megtakarításra kerülhet: a szójabogyó ára többször is alacsonyabb.

összetevők:

• darált szója - 300 g;
• Bolgár zöldpaprika - 6-7 db;
• vöröshagyma - 2 db;
• rizs - ½ csésze;
• tojás - 1 db;
• zöldek - ízlés szerint;
• só - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A darálóban adjunk hozzá tojást, hagymát, apró kockákra vágva, főtt rizs, só, ízek ízei.
2. Öblítsük le a paprikát, tisztítsuk meg a magokat, vízszintesen vágjuk csészék és darált hússal.
3. Helyezze a töltött paprikát egy nagy térfogatú edénybe. Öntsünk vizet úgy, hogy csak a paprikát fedje le.
4. Add hozzá a fazékhoz, sóhoz, fűszerekhez, gyógynövényekhez. Pörkölt, amíg meg nem ajánljuk.

Ratatouille

• Idő: 1 óra 50 perc.
• adagok száma: 5 fő.
• Kalória-edények: 69,4 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: közepes.

Ez a vegetáriánus recept Franciaországból származik. Ratatouille - sült zöldségszeletek, fűszeres gyógynövények aromájával, kifinomult designban. Egyszerû összetételû ebéd volt egyszer a Provence-i szegény parasztok kedvenc étele. Ma minden francia étteremben szolgálják fel. Annak érdekében, hogy az étel szép legyen francia nyelven, az összes zöldséget egyenlő szegmensekre vágjuk, és egy bizonyos sorrendben egymásra rakjuk. A ratatouille szolgálatában rendszeres családi vacsora és az ünnepi asztal is lehet.

összetevők:

• Bolgár bors - 2 db;
• 2 padlizsán;
• cukkini - 1 db;
• paradicsom - 5 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• kakukkfű - 9 g;
• petrezselyem - 15 g;
• kapor 20 g;
• só - ízlés szerint
• olívaolaj - 9 evőkanál. kanál.

Előkészítési módszer:

1. A mártás elkészítéséhez a bolgár borsot felszabadítják a magoktól és a faroktól, és a sütőbe 25 percig 220 ° C hőmérsékletre melegítik.
2. Közvetlenül a sütőből a paprikát műanyag zacskóba helyezzük.
3. Paradicsommal, távolítsa el a bőrt és vágja kis kockákra.
4. A hagymát olívaolajban sütjük.
5. Adjunk hozzá paradicsomot hagymához, főzzük 10 percig.
6. Finom apróra vágjuk a paprikát, petrezselymet, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Együtt 5 percig pároljuk.
7. Padlizsán, cukkini, paradicsom, egyenlő vékony szeletekre vágva.
8. Megszórjuk a padlizsánokat sóval és hagyjuk 15 percig hagyni, majd hideg vízzel öblítsük le, hogy a keserűség menjen.
9. A mártást egyenletesen terjessze az űrlap alján.
10. A tetejére felváltva szeletelt paradicsomot, cukkini és padlizsánt.
11. Növényi olaj, finoman reszelt fokhagymával, kaporral, kakukkfűvel keverve.
12. Kenje meg a növényi vágóolaj keveréket, fedje le fóliával és küldje előmelegített 180 fokos kemencébe. Sütjük 1 órán át.
13. Mielőtt eltávolítaná a patkányt a sütőből, távolítsa el a fóliát, és hagyja, hogy a zöldségek még 10 percig sültek.
14. A kész étel friss fűszernövényekkel díszíthető.

Pilaf csicseriborsóval

• Idő: 50 perc.
• adagok száma: 6 fő.
• Kalória: 254 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: üzbég.
• Nehézség: közepes.

Pilaf csicseriborsóval - a hagyományos üzbég pilaf cseréje vegetáriánus étrend alatt. A 20-30% -os csicseriborsó fehérjéből áll, ami fontos az egyén étrendjére, ahol a húst kizárják. Ez a recept az egész család számára elkészíthető. Nemcsak a vegetáriánusok, hanem a húskészítményeket kedvelők is kielégítik.

összetevők:

• hosszú szemű rizs - 2 csésze;
• csicseriborsó - ½ csésze;
• sárgarépa - 3 db;
• hagyma - 3 db;
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• növényi olaj - ½ csésze;
• zira - 1 csipet;
• curry - 1 evőkanál;
• bogyó - 1 evőkanál;
• paprika keveréke - 1 evőkanál;
• só - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A csicseriborsót egy éjszakán át forró vízben előmosják.
2. Vágjuk a hagymát kockákra. A sárgarépa durva reszelőre dörzsölte.
3. Az olajat egy üstben melegítjük.
4. A hagymát kissé aranyra sütjük.
5. Adjunk hozzá sárgarépát, egész 5 percig keverjük össze, szükség esetén adjunk hozzá olajat.
6. Öntsük az üstös csicseriborsóba, rizsbe, fűszerbe.
7. Öntsünk fél liter vizet. Keverje össze az összes tartalmat és a sót ízlés szerint.
8. Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten 30 percig.

Növényi saláta

• Idő: 10 perc.
• adagok száma: 4 fő.
• Kalóriák: 66 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

A zöldségsaláta gyors és könnyen elkészíthető receptje mindig népszerű a vegetáriánus konyhában. A friss zöldségek, amelyek nem voltak kitéve hőnek, megtartják az összes vitaminjukat. Különösen ez a recept gazdag C-vitaminban, mivel fő összetevői a bors, káposzta és áfonya. A saláta összetételében lévő spenót negatív kalóriatartalmú, ami hozzájárul a fogyáshoz.

összetevők:

• Bolgár paprika - 2 db;
• fehér káposzta - 200 g;
• friss uborka - 1-2 db;
• spenót - 20 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• só - ízlés szerint;
• cukor - 1 evőkanál;
• áfonya - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. A bors félgyűrűre vágva.
2. Káposzta apróra vágva. Egy kicsit dörzsölje kezét.
3. Vágjuk az uborka szeletekre.
4. Minden apróra vágott zöldség egy tálba keverve.
5. Adjunk hozzá sót, cukrot, áfonyát, apróra vágott spenótot és növényi olajjal.

Gomba pörkölt zöldségekkel és babokkal

• Idő: 50 perc.
• adagok száma: 6 fő.
• Kalória-edények: 170 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: francia.
• Nehézség: közepes.

Még a legkifinomultabb ínyenc is olyan lesz, mint a gombás pörköltek vegetáriánus receptje. A nagy mennyiségű babot tartalmazó gombák fehérjét tartalmaznak, a gombafehérje mellett jól emészthető és aminosavakban gazdag. A gombákat fagyasztott és főtt is lehet használni. A fűszeres ételek kedvelőinek friss forró chili paprikát adhat hozzá ehhez a recepthez.

összetevők:

• gombák - 400 g;
• Bolgár bors - 2 db;
• sárgarépa - 1-2 db;
• vöröshagyma - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• főtt bab - 200 g;
• szójaszósz - 2 evőkanál. kanál;
• só - ízlés szerint;
• borskeverék - ½ tl;
• cukor 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj - 70 ml;
• friss fűszernövények - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. Az olajat serpenyőben melegítjük.
2. A hagymát kockákra vágjuk, majd addig sütjük, amíg aranybarna lesz.
3. A sárgarépát durva reszelővel rostáljuk. Add hozzá az íjhoz. Fry 4-6 percig.
4. A borsot hámozott magok, kockákra vágva, adjuk hozzá a serpenyőbe. Körülbelül 5 percig sütjük.
5. Kocka paradicsom és gomba kis kockákban. Add hozzá a zöldséghez.
6. Öntsük szójaszószba. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot.
7. Főzzük össze közepes hővel 7-10 percig.
8. Adjunk hozzá főtt babot.
9. Díszítsük a pörköltet apróra vágott zöldekkel.

Karfiolleves

• Idő: 30 perc.
• adagok száma: 6 fő.
• Kalóriák: 54 kcal.
• Cél: ebédre, vacsorára.
• Konyha: orosz.
• Nehézség: Könnyű.

A sürgős levesnek szükségszerűen minden nap meg kell töltenie a vegetáriánus receptek gyűjteményét a fogyásért. Gyengéd, könnyű és segítőkész. A leves variációi sokak lehetnek. A karfiol helyett a kukorica helyett brokkolival helyettesíthető, felhasználhatja a borsót vagy adjon hozzá egy kis vermicelli-t a durumbúzaból a leveshez. A leves nem tűnt unalmasnak, hozzáadhatsz kedvenc fűszereket és gyógynövényeket. A recept alkalmas minden nap főzésére.

összetevők:

• karfiol - 300 g;
• burgonya - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• konzerv kukorica - 200 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• só - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint;
• zöldek - ízlés szerint.

Előkészítési módszer:

1. Fűtött növényi olajban, enyhén megsütjük, kockára vágott hagyma.
2. Vágja a sárgarépát kis kockákra. Sült hagymával.
3. Adjunk hozzá 1 csésze vizet a serpenyőbe sárgarépával és hagymával. Fedjük le egy fedéllel. Pároljuk 7-10 percig.
4. Öntsük a serpenyőbe 1,5 liter vizet. Sóval.
5. A burgonyát hámozzuk kockákra, dobjuk a serpenyőben.
6. 10 perc múlva hozzáadjuk a burgonyához, apróra vágott karfiolhoz. Főzzük össze egészen félig.
7. A levesbe öntsük a sárgarépát és a hagymát.
8. Adjunk hozzá kukoricát, fűszereket és gyógynövényeket.

http://allslim.ru/841-vegetarianskie-recepty-na-kazhdyj-den-dlya-pohudeniya.html

Vegetáriánus menü

Tartalom:

Mindannyian legalább egyszer gondolkodtunk a vegetáriánus ételek előnyeiről és hátrányairól, melyeket a diétájára terveztek. Sok éven át a viták nem csökkentek, a terület hatékonysága tekintetében sok elmélet és vélemény van. Ha úgy gondolja, hogy a vegetarianizmus egyszerűen csak egy darab hús eltávolítására szolgál egy tányérról, helyettesítve azt szója sajttal vagy zöldséggel, akkor mélyen téved.

A vegetáriánus menü egy teljesen kiegyensúlyozott étrend, tele minden szükséges tápanyaggal. Részletesebben megértsük, mi az, és hogyan kell követni az összes alapelveit. Ebben a cikkben megtanuljuk, hogyan kell megfelelően megfogalmazni egy olyan étrendet, amely megfelel a vegetarianizmus alapelveinek.

vegetáriánus ételek

Mindenki számára ismert, hogy a vegetáriánusok nem eszik húst. Mindazonáltal, minden pillanatban mélyen elhúzódva figyelni lehet egy hatalmas számú árnyalat jelenlétére, amelyek nem csak az irány ezen oldalához kapcsolódnak. Mielőtt beszélnénk az engedélyezett termékek listájáról, tudnia kell a vegetáriánusok kilátásait, ami meghatározza az étrendet.

Klasszikus értelemben ezek a képviselők nem használják csak azokat a termékeket, amelyeket az élő lények megölése eredményeként szereztek. Ezek közé tartozik elsősorban a hús és a hal. Aztán van egy bizonyos eltérés a vegetarianizmus irányától függően. A vegetáriánus ételek standard listája a következőket tartalmazza:

• Gomba.
• Növényi olaj.
• Gabonafélék.
• Hüvelyesek.
• Makaróni és tészta.
• Barna, vörös és zöld alga.
• Zöldség.
• Reggeli gabonafélék / gabonafélék.
• Dió.
• Édességek zselatin nélkül (agar-agar vagy pektin megengedett).
• Fűszerek.
• Gyümölcsök / szárított gyümölcsök.
• Kenyér és egyéb liszttermékek.

Milyen termékek tilosak

A vegetarianizmus szigorú betiltása mellett:

• Hús / baromfi.
• Tenger gyümölcsei.
• Egyéb húskészítmények.

Vegetáriánus menü a héten

Hogyan készítsünk menüt a heti kezdő vegetáriánusoknak? Valójában ez nem bonyolult. Elég, ha ismeri a „megengedett” listát és használja azt az egyéni étrend előkészítése során. Ilyen esetben a hét egy minta menüje lehet a reggeli (reggeli, második reggeli, ebéd, délutáni tea és vacsora):

• Gyümölcssaláta magok, méz és egy csomó dió hozzáadásával.
• Egy koktél bogyók és chia magok.
• Növényi borscs, friss zöldségsaláta, olívaolaj öntettel.
• Kis része kesudió.
• Bean lobio zöldekkel.

• Rizs zabkása sütőtök-mazsolással.
• Tiszta friss alma.
• Burgonya és paradicsom rakott.
• Narancs vagy grapefruit.
• Egy pohár paradicsomlé és párolt brokkoli.

• A sütőben sült alma szárított gyümölcsökkel, dióval és mézzel töltött.
• Gabonafélék.
• Vinaigrette.
• Egy kis marék száraz gyümölcs.
• Növényi saláta.

• Csokoládé és csicseriborsó torta.
• Egy pohár narancslé.
• Növényi pörkölt.
• Diófélék és szárított gyümölcsök - egy maroknyi.
• Káposzta saláta avokádóval.

• A hajdina zöldekkel.
• Kefír koktél lenmaggal.
• Rizs-zöldség keverékkel töltött paprika.
• Zöldekből és zöldségekből származó smoothie.
• Bab, párolt zöldségekkel.

• Vegetáriánus almás pite.
• Körte saláta sült saláta kitûnõvel.
• A kemencében sült burgonya Dranik.
• Növényi saláta uborka és zöldek alapján.
• Sült borsó padlizsánnal.

• Sárgarépa szelet.
• Teljes kiőrlésű pirítós avokádóval.
• Tészta paradicsommal és fűszeres mártással.
• Dió.
• Zöldségleves friss borsóval.

A vegetáriánus étel nagyon ízletes és egészséges. Ezzel a menüvel biztosan nem lesz éhes.

Vegetáriánus menü a héten receptekkel

Gondolod, hogy a vegetáriánus menü unalmas, banális ételek? Tudjuk, hogyan kell meggyőzni másképp. Számos eredeti receptet kínálunk minden napra, ami meglepődik az ízlésük, a táplálkozásuk és a testnek nyújtott előnyök miatt.

Chia Berry Smoothie

• Ribizli - 100 gramm.
• Eper - 50 gramm.
• Málna - 100 gramm.
• Chia mag - 20 gramm.

• Minden bogyó-összetevőt egy turmixgéphez viszünk, és őröljük egy püré állapotba.
• Adjunk magokat a püréhez, és hagyjuk, hogy kb. Fél óráig főzzük a hűtőben.

A Chia magokat kiváló természetes sűrítőnek tekintik, így ennek eredményeképpen egy kellemes smoothie-t kapunk, melynek kellemes konzisztenciája van.

Burgonya és paradicsom rakott

• Burgonya - 200 gramm.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 2 szegfűszeg.
• Sárgarépa - 50 gramm.
• Hagyma - 50 gramm.
• Növényi olaj - 30 ml.
• Só, fűszerek - ízlés szerint.

• A burgonyát hámozzák, főzzük és törtük.
• A fokhagymát, a sárgarépát és a hagymát enyhén sült olajban.
• A paradicsomom és vékony gyűrűre vágott.
• Készítse elő a sütési formát. A burgonyapürével, paradicsommal, zöldségkeverékkel és így tovább, amíg az összes termék elfogy.
• 20 percet sütünk 180 fokos hőmérsékleten.

Úgy tűnik, hogy nincs elég hús, és megpróbálod főzni ezt az edényt, és csodálkozol, hogy a komponensek mennyire harmonikusak.

Energia rudak

• Zabpehely pehely - 50 gramm.
• Dátumok - 100 gramm.
• Mazsola - 80 gramm.
• Sárgabarack / szárított sárgabarack - 100 gramm.
• Dió - 100 gramm.
• Len, napraforgó, szezámmag - 50 gramm.

• Minden alkatrész keverőgépben zökkenőmentes.
• Helyezze a tömeget pergamenre egy egyenletes rétegben és kb. 10 percig sütje.
• A nem lehűlt tömeg kis csíkokra vágódik, és hagyja kihűlni.

Miért kell vásárolni bárokat, ha maguk is meg tudják főzni. Egyszerű összetevők és az eredeti íz. Hosszú telítettség és a test feltöltése hihetetlen mennyiségű tápanyaggal, vitaminokkal, ásványi anyagokkal garantált.

Csicseriborsó csokoládé torta

• Csicseriborsó - 150 gramm.
• Banán - 2 db.
• Kakaópor - 30 gramm.
• Stevia - ízlés szerint.

• A babot hideg vízzel áztassa az éjszakára.
• Forraljuk fel a csicseriborsót egy órán át.
• A csicseriborsót egy keverőben pürészerű állapotba keverjük, kakaót és édesítőszert adunk hozzá.
• Ha úgy tűnik, hogy a tömeg száraz, akkor öntsünk egy kis mennyiségű olívaolajat.
• A banán húzza le a bőrt és egy villával gyúrja. Adja hozzá a kész tésztához.
• A tésztát sütőedénybe küldjük és 20 percig sütjük.
• Adj hűvös és szolgálja. Bon étvágy.

Alig próbáltál ilyen eredeti torta receptet. Ezzel az étellel a vegetáriánus ételek és mindenféle menük minden bizonnyal az életed értelme lesz.

Szeretne változtatni valamit az életedben? Fáradt, hogy egy fehérjetartalmú étrenden ül, és folyamatosan eszik húst? Menj a vegetáriánus menübe, amely határozottan sok pozitív érzelmet ad. A legfontosabb dolog az, hogy megfelelően állítsd be magad, és hagyd, hogy gondolataid a megfelelő irányba áramoljanak. Ha attól fél, hogy azonnal megváltoztatja étrendjét, próbáljon meg egy rövid vegán étrendre ülni, amely lehetővé teszi, hogy értékelje az erejét és hozza meg az egyetlen helyes döntést.

http://vdiete.ru/pitanie/vegetarianstvo/vegetarianskoe-menyu/

Vegetáriánus menü a héten

Valószínűleg nincs olyan ember, aki nem hallaná a vegetarianizmust. Az a személy, aki még soha nem próbálta meg ezt az ételstílust, úgy tűnik, hogy íztelen, friss vagy nem tud enni ilyen ételeket. Annak bizonyítására, hogy az egészséges és egészséges ételek változatosak, ízletesek és kielégítőek, a héten vegetáriánus étlapot készítettünk.

Függetlenül attól, hogy hogyan kezeljük az életet hús nélkül, a tudományos vizsgálatok eredményei azt mutatják, hogy az állati fehérjék korlátozása jó az emberi egészségre.

Az emberek különböző okokból vegetarianizmusba kerülnek. Saját magam vegetáriánusává váltam, hogy javítsam az egészségemet. Mások etikai vagy vallási okokból váltanak vegetáriánusra.

Idővel megtanultam harmonikusan összekapcsolni étkezési szokásaimat mások étkezési szokásaival. A munkahelyen az alkalmazottak már hozzászoktak ahhoz a tényhez, hogy nem eszem húst, és ebédidőben sok érdekes beszélgetés van a megfelelő táplálkozás témájáról. A családban csak vegetáriánus vagyok, ezért húsételeket külön készítek. Ha zabkásait salátával eszem, szeletet adok más családtagoknak.

A választott táplálkozási stílusnak köszönhetően javult az egészségi állapotom, nőtt az energia mennyisége, és mindig is jó hangulatom van :)

Fontos megjegyezni, hogy a vegetarianizmusnak több típusa van:

• Veganizmus - csak növényi ételeket, néha még a mézet sem fogyasztanak;
• lacto vegetáriánus - növényi ételek, valamint számos tejtermék;
• lacto-ovo-vegetarianizmus - növényi étel, tojás, tejtermékek kerülnek felhasználásra.

Menü hétfőn

Kedd menü

Szerda menü

Menü a csütörtökre

Péntek menü

Szombat menü

Vasárnap menü

Vásárlási lista

vegetáriánus menüt a héten

Zöldségek, gyümölcsök, zöldek

Arugula - 1 nagy csokor
Cseresznyeparadicsom (cserélhető szokásos) - 600 gramm
Paradicsom - 1 kg.
Retek - 10 db.
Citrom –3 db.
Fehér káposzta - 1,5 kg
Vörös káposzta - 200 gr. (fehérre cserélhető)
Karfiol - 800 g (használható fagyasztva)
Brokkoli - 800 g (használható fagyasztva)
Szárított gombák –50 gr.
Osztriga gomba - 2 kg
Fagyasztott gombák - 600 gr. (rendszeres cserélhető)
Cékla - 1,5 kg
Burgonya –3,4 kg
Sárgarépa - 20 db.
Hagyma –10 db.
Zöld hagyma - 1 db.
Vöröshagyma - 2 db.
Póréhagyma - 2 db.
Alma - 10 db.
Uborka - 8 db.
Fokhagyma - 5 fej
Édes paprika - 3 db. (2 db piros és 1 db sárga)
Fagyasztott tök - 80 gr.
Banán - 2 db.
Zeller szár - 5 db.
Avokádó - 2 db.
Cilantro - 1 csomag
Petrezselyem - 3 csokor
Kapor - 2 csokor
Mint - 1 ágacska
Saláta levelek - 400 gr.
Cukkini vagy cukkini - 7 db.
Chilli - 1 db.

Diófélék, magvak, szárított gyümölcsök

Fenyőmag - 2 evőkanál. kanál
Szilva - 100 gr.
Dió –200 gr.

Tej és tojás

Tej - 2 liter
Vaj —300 gr.
Túrós - 1,5 kg
Kemény sajt - 350 gr.
Krém 10% - 1 l
Tejföl - 3 evőkanál. l.
Kefír vagy joghurt –1 l.
Tojás - 10 db.

Élelmiszerek stb.

Zabpehely - 700 gr.
Cukor –500 gr.
Barna cukor - 120 gr.
Vaníliacukor - 1 zsák
Méz - 1 evőkanál.
Növényi olaj -600 ml (napraforgó)
Olívaolaj - 400 ml
Liszt –350 gr.
Sütéspor -1 zsák
Főtt sűrített tej - 4 evőkanál.
Szójaszósz - 3 evőkanál.
Hajdina - 2 pohár
Ecet 9% - 7 evőkanál.
Borsó (száraz) –400 gr.
Majonéz - 2 evőkanál.
Árpagyöngy - 400 gr.
Millet - 1 üveg
Árpa gabona –2 pohár
Lencse - 70 gr.
Száraz bab - 170 gr.
Csicseriborsó - 120 gr.
Konzervált kukorica –1 doboz
Konzerv bab - 1 doboz
Paradicsom a saját gyümölcslében - 1 doboz (420 gr)
Olajbogyó - 2 doboz
Konzervált vagy friss sárgabarack - 6 db.
Paradicsompüré - 8 evőkanál. l.

Fűszerek és fűszerek

Őrölt fahéj - 1 tasak
Koriander - 1 zsák
Kakukkfű - 2 evőkanál.
Porított paprika - 0,25 tl.
Bay leaf - 2 db.
Kömény (kömény) vagy kömény - 3 evőkanál.
Kurkuma - 0,25 tl.
Oregánó - 1 evőkanál
Szegfűbors - 5 db.
Meleg bors - ízlés szerint
Fekete borszsák (vagy frissen őrölt)
Só - ízlés szerint

1. A heti vegetáriánus menü növényi alapanyagokból, főként gabonatermékekből, zöldségekből, gyümölcsökből és diófélékből áll. Tejtermékek, tojás hozzáadható. Teljesen kizárt állatok, baromfi, halak húsa.
2. Nem számít, hogyan döntesz enni hússal vagy anélkül, az ételnek mindig teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A táplálkozás ezen stílusával kapcsolatos fő kérdés a szervezet által igényelt fehérje mennyiségének feltöltése.
3. A fehérjék forrása a tejtermékek, a tojás, a hüvelyesek (szójabab, bab, borsó), diófélék, spenót, karalábé, karfiol, és jelen kell lenniük a napi étrendben.
4. Próbáljon naponta friss gyümölcs- és zöldségsalátát készíteni az étlapon. A saláta egészséges, ízletes és alacsony kalóriatartalmú étel, amely független és kiegészíti a többi edényt, hogy jobb emésztést és asszimilációt végezzen. Hagyja, hogy a szárított gyümölcsök, diófélék és friss gyümölcs mindig az asztalon álljon. Ez egy ízletes és egészséges étel, és a családom szereti.

http://menunedeli.ru/2013/07/vegetarianskoe-menyu-na-nedelyu/

Ízletes receptek vegetáriánus menüknek a hét minden napjára

A vegetarianizmus a világon széles körben elterjedt táplálkozási rendszer. Ez csak két fő megfontoláson alapul, amelyeket később tárgyalunk majd.

Az erőszakmentesség elve, az etikai elv

Tény, hogy abszolút meggyőződés, hogy a gyilkosság elkövetése az élelmiszerek megszerzése érdekében elfogadhatatlan.

Ezen túlmenően az elmúlt években egyre több vegetáriánus étel támogatója visszautasít nemcsak az állati táplálékot, hanem a természetes anyagokból, kozmetikumokból és más vegyi termékekből készült szekrény-alkatrészeket is, amelyeket a vállalatok az állatokon tesztelik.

Elfogadhatatlan a nem erőszak elve - száz százalékos meggyőződés, hogy a gyilkosság elkövetése az élelmiszer érdekében

Ez az elv segíti az embereket abban, hogy meggyőződjenek arról, hogy napi tevékenységük nem okoz kárt az állatvilág számára.

A második elv az úgynevezett egészség elv.

Ez magában foglalja mind az egészség fizikai aspektusát, mind a lelket. Ezt az elvet egy híres aforizmussal lehet illusztrálni, amely azt mondja: az embernek élni kell, és nem fordítva.

Az egészség elvének betartása mellett a vegetáriánus ételrendszer követői bizonyos szabályokat követnek az élelmiszer kiválasztására, elkészítési módjára és fogyasztására vonatkozóan; és különös figyelmet fordítanak a pszichológiai kényelemre.

Hogyan váltsunk a vegetarianizmusra?

Figyeljen! A vegetáriánus ételrendszerre való áttérés nem károsíthatja a szervezetet. Ezért kiegyensúlyozott menüt kell készítenie, és fel kell vennie az elhagyandó termékek teljes cseréjét, átállva a vegetarianizmusra. Minden nap új, szokatlan menünek biztosítania kell az új élelmiszerrendszerre való biztonságos átállást, anélkül, hogy károsítaná a szervezetet.

A növényi fehérje forrása

Szóval, hogyan indítasz el egy olyan személyt, aki rájön, hogy a vegetarianizmus ez a legjobb életmód? Ez az újoncnak emlékeznie kell arra, hogy a test nem fogja azonnal beállítani az új étrendet. A szerkezetátalakítás legalább 3 hétig tart.

Ezért a húskészítmények teljes visszautasítására való áttérés e három hét alatt sima kell legyen, mivel a hirtelen átmenet „holnapból” jelentős kárt okozhat a hasnyálmirigyben. Kezdetben csak kevesebb napot kell készítenie a hústáplálékkal a hét folyamán; és cserélje ki a hiányzó húst halakkal.

A jövőben fokozatosan elhagyják a húst és a halakat, nem csak ki kell zárni őket, hanem helyettesíteni kell őket más, megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmazó termékekkel - például szójatermékek, túró, gabonafélék, diófélék, gombák, hüvelyesek.

A jódban és a foszforban gazdag étrend-élelmiszerekhez kell hozzáadni, mert a halakkal ezek az elemek már nem jönnek.

Jódot tartalmazó termékek

Vaj, tanácsos a földimogyoró cseréje. A kenyér és a sütemények teljes kizárása nem lehet. Tehát vannak olyan receptek, amelyek nem tartalmazzák a tojás használatát.

Mit kell kizárni az étrendből

Tehát a vegetáriánus ételrendszerre való áttérésről szóló döntés született. Milyen táplálkozásra van szükség?

A vegetarianizmus a következő élelmiszerek kizárását jelenti az étrendből:

• hús;
• madár;
• hal;
• állati eredetű tenger gyümölcsei.

Néhány vegetáriánus nem is használja:

• tejtermékek;
• a tojásokat.

Kiegyensúlyozott menüt kell készítenie, és fel kell vennie a felesleges termékeket.

Meg kell különböztetni:

• veganizmus - a ragadozók csak növényi eredetű termékeket fogyasztanak;
• a lacto-vegetarianizmus olyan tejtermékek fogyasztását jelenti, amelyek állati eredetű termékek;
• ovo vegetarianizmus - ebben a menüben minden nap biztosítja a tojás fogyasztását;
• a lakto-ovo-vegetarizmus lehetővé teszi a tejtermékek és a tojás fogyasztását.

Az étrend előnyei

• a koleszterin növényi termékeinek hiánya, ami ateroszklerotikus érbetegséget okoz;
• magas vitamin- és ásványi anyagok, valamint növényi rostok.

A vegetáriánus étel piramisa

Vegetáriánus fogyókúra

Miért járul hozzá a vegetáriánus étel a fogyáshoz?

Az okok a következők:

1. Rendszeres mennyiségű növényi rost bevitele, amely javítja a gyomor-bélrendszer megfelelő működését.
2. Alacsony kalóriák a növényi élelmiszerekben.
3. A növényi élelmiszerekben lévő anyagok a testből kiürítik a toxinokat.
4. Nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag.

Ízletes receptek (minta menü 5-7 napig)

A vegetáriánus is ok arra, hogy álmodjunk a konyhában. Az egyes napok menüje változatos mind a korábban ismerős ételek, mind pedig az újok rovására, melyeket számos szakácskönyvből lehet megragadni, vagy akár önmagával is találkozhat.

Cukkini leves

Ez egy nagyon egyszerű edény, amely nagyon kis mennyiségű kalóriát tartalmaz.

Cukkini leves

A cukkini kockákra kell vágni, és forró vízbe kell helyezni. Forraljuk 5 percig főzzük, majd adjunk hozzá 1 kanál lisztet és növényi olajat. És 5 perc után - friss zöldek. A kész squash levesnek egy kicsit kell főzni, így illatos lesz.

Töltött paprika

A zöldségeket ki kell szabadítani a magokból, és darált hússal kell tölteni. Töltelékként apróra vágott zöldbab, káposzta és saláta és friss zöldek keverékét helyeztük el.

Főtt töltött paprika párolható, és egy serpenyőben pörkölhet

Ha több fűszeres, akkor főtt babot és koreai sárgarépát tölthet. A töltött paprika főzését párolhatjuk, és egy serpenyőben pörkölhetünk. Tálaljuk fel, friss fűszernövényekkel előfőzve.

palacsinta

Reszelt és préselt nyers burgonya levéből 1 evőkanál. l. liszt, apróra vágott hagyma és 1 tojás; sót. Keverjük össze a kapott súlytól, hogy nem túl vastag lapos süteményeket (szeleteket) készítsünk, és egy kis mennyiségű olajra ruddy kéreg kialakulása előtt megsütjük.

A fűszeres és sós ételek kis mennyiségű fokhagymát vagy reszelt gyömbért adnak hozzá.

Vegetáriánus kolbász recept

A különböző fajták húsát elvileg elengedhetetlen terméknek tekintik a modern ember számára, mivel állati fehérjéket és más lényeges elemeket tartalmaz, amelyek nélkül az emberi test belső rendszereinek teljes körű munkája egyszerűen lehetetlen.

A gyümölcs- és zöldségfélékből származó "kolbász" termékek sokféle receptje van, amelyek otthon is elkészíthetők.

Ugyanakkor bizonyos okokból néha az embereknek fel kell adniuk egy ilyen terméket, és valaki visszautasítja a húsipari termékeket bizonyos идей ideológiai megfontolásokból, és néhány nem javasolja az ideiglenes orvosi embereket húst enni.

A fenti esetekben alternatívát kell keresni a húsételekre, és ez nemcsak könnyen elvégezhető. Most azonban még mindig megtalálják a kiutat, és a gyártók, akik folyamatosan hallgatják a fogyasztók kívánságait, egyre inkább olyan „kolbász” termékeket kínálnak, amelyek nem tartalmaznak egyetlen gramm húst.

Az internet mélyén számos gyümölcs- és zöldségfélékből készült "kolbász" termékek receptjei jelentek meg, amelyek otthon nélkül is elkészíthetők munka nélkül.

Tehát a háziasszonyok a saját zöldségtermelésük „kolbásszal” tölthetik a családjukat, és a következő ételekből készíthetik:

• közepes méretű cékla (egy darab);
• szezám vagy bármely más növényi olaj (52 g);
• a legmagasabb minőségű borsó (190 g);
• szárított zúzott majoránna (fél tl);
• 620 ml szűrt vizet;
• asztali só;
• nagy fokhagymás szegfűszeg (három darab);
• kardamom (fél evőkanál);
• frissen őrölt fekete bors (fél tl);
• szerecsendió reszelt (fél tl).

Először elő kell készítenie a legmagasabb minőségű borsó teljes pohárát, majd egy serpenyőbe kell önteni, és öt percig sült, olaj nélkül.

A pörkölt borsót finom lisztté őröljük, majd három pohár szűrt vizet öntsünk bele a keverékbe, keverjük össze mindent, és zabkása fölött 7 percig főzzük.

Gyűjtsük be a borsót olaj nélkül

A legkisebb rekeszekkel ellátott reszelőn törölje le a korábban tisztított répákat, majd préseljen ki egy evőkanál gyümölcslé a nejlonon vagy a gézen keresztül. Hűtsük le a főtt borsó zabkásait, majd apróra vágjuk a fokhagymát, majd keverjük össze a fűszerekkel.

A fűszereket a szükséges mennyiségben adjuk hozzá a hűtött borsó püréhöz, adjunk szezámot vagy más növényi olajat, valamint a cékla friss gyümölcsléjét, majd keverjük össze ezeket az összetevőket, amíg homogenizálnak a keverővel.

Egy műanyag palackban néhány szóda alatt, melyet a nyak előzetesen vágtak, a borsó pürét halvány rózsaszínre tesszük.

Jó példa arra, hogyan kell a borsó pürét műanyag palackba tenni

A palackban lévő növényi masszát bántalmazza, majd ezt a tartályt zárófóliába tekerje úgy, hogy a cefre ne legyen kemény kéreggel borítva, majd a főtt kolbászterméket egész éjjel tegye a hűtőszekrénybe.

Menü minden nap

Az egészséges menü olyan, amire sokan vegetáriánusra váltanak.

Az egyes napok menüje így nézhet ki:

1 nap

Reggel: 25-30 g zabpehely, friss gyümölcssaláta.
Ebéd: főtt burgonya (egyenletes).
Vacsora: 150 g zöldség pörkölt, friss gyümölcs.

2 nap

Reggel: friss zöldségsaláta, növényi olajjal meghintve, diétás kenyérrel.
Ebéd: tészta (lehetőleg durva lisztből), zöldborsó vagy kukorica.
Vacsora: főtt rizs párolt zöldségekkel.

3 nap

Reggel: Kása, sült alma.
Ebéd: Gyümölcssaláta, diétás kenyér.
Vacsora: Spagetti gyógynövényekkel és fokhagymával (vagy gyömbérrel).

A vegetariánus minden napjának menüjét a test minden igényét és a napi energiafogyasztást figyelembe véve kell elvégezni

4 nap

Reggel: A sütőben vagy elektromos grillben sült friss zöldségek.
Ebéd: főtt rizs vagy hajdina cukkini kaviárral.
Vacsora: Növényi saláta főtt vörös vagy fehér babokkal.

5 nap

Reggel: Növényi (pl. Sárgarépa) rakott.
Nap: Párolt káposzta.
Este: Spagetti konzerv borsóval (vagy kukoricával).

6 nap

Reggel: draniki.
Ebéd: Szezonális grillezett zöldségek.
Vacsora: Gyümölcssaláta.

7 nap

Reggel: Sült alma, mézzel vagy lekvárral.
Ebéd: Squash leves friss fűszernövényekkel.
Vacsora: friss zöldségek, gyümölcsök.

A vegetarianizmus hatása a testre

A növényi eredetű termékek nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak a szervezet számára.

Ez az oka annak, hogy az ilyen termékek jótékony hatással vannak a szervezetre:

• az optimális vércukorszint biztosítása;
• segít megszüntetni a toxinokat a szervezetből;
• a vérnyomás normalizálása;
• a gyomor-bél traktus normalizálása.

A növényi termékek nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaznak a szervezet számára.

Milyen eredmények várhatóak:

• a vérnyomás optimális szintjének meghatározása;
• a gyomor-bél traktus normalizálódása miatt a székrekedés enyhül, az emésztőrendszer krónikus betegségeinek tünetei eltűnnek;
• kedvező hatások az immunrendszerre;
• megszabadulni a túlsúlytól és a stagnálástól;

Fontos megjegyezni, hogy a vegetáriánus ételrendszerre való áttérés után pozitív eredmények elérése csak kiegyensúlyozott étrend mellett várható. Ez azt jelenti, hogy minden, a menüből kizárt állati eredetű terméket ki kell cserélni a vitaminokkal, ásványi anyagokkal, fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal egyenértékűnek.

A vegetariánus minden napjának menüjét a test minden igényét és a napi energiafogyasztást figyelembe véve kell elvégezni.

Mit tegyek, hogy nem enni

Az egyszerű szabályok segíthetnek:

1. Igyon sok folyadékot a nap folyamán; jobb, ha tiszta víz.
2. Szükséges a megfelelő mennyiségű kalória kiszámítása az étrend számára, hogy a „megfelelő” energiaérték legyen. Tartsa be a megfelelő mennyiségű kalóriát, ami segít a napló táplálásában.
3. Az evés egyetlen oka az éhség, nem unalom, stressz, más érzelmek, vagy csak szabadidő.
4. Legyen egy adag az egy kis tányérra helyezett élelmiszer mennyisége; a kisebb adagokban előforduló gyakori ételek hozzájárulnak az optimális emésztéshez.

Hogyan diverzifikálható az élelmiszer

A célja, hogy javítsa a diétáját, hogy a legtöbb ember vegetáriánusra vált. Minden napnak egészségesnek és változatosnak kell lennie, és tartalmaznia kell a szükséges mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot.

A vegetariánus minden napjának menüjét a test minden igényét és a napi energiafogyasztást figyelembe véve kell elvégezni

1. Ha lemond a sztereotípiás „forró + oldalsó étel” rendszerről, akkor érdemes külön-külön ételeket - pörkölteket, rakottokat.
2. Használja a különböző mártások főzéséhez.
3. Használja a lehető legtöbb különböző gyümölcs és zöldség főzéséhez, beleértve az egzotikusokat is; Nem szabad korlátozni a szokásos cukkini burgonyával.

Hogy ne szakadjon meg az ünnepi asztalnál

Minden attól függ, hogy mennyire erős az egyes vegetáriánusok hiedelmei. Ha elegendő motivációja van, és az étrend változatos és teljes, akkor ilyen problémák nem merülhetnek fel. Ha az egyes napok menüje helyes, akkor a vegetarianizmus nem okoz kellemetlenséget, és ennek következtében nem lesz „bontás”.

Táplálkozási tanácsok

1. Az ételeket meg kell tervezni. A vegetarianizmusra figyelemmel az élelmiszer fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát figyelemmel kell kísérni; ehhez érdemes szokást készíteni arra, hogy minden nap előkészítsünk egy menüt az anyagcsere zavarainak megelőzése érdekében. Szándékosan meg kell közelíteni a termékek vásárlását is.
2. A vitaminokat és nyomelemeket gazdagítania kell.
3. A vércukor koncentrációjának hirtelen változásainak elkerülése érdekében semmilyen esetben nem szabad kihagyni a reggelit.
4. Számítsuk meg a kalóriákat, legalább körülbelül. Ez nem fog eltérni a kalóriabeviteltől, sem felfelé, sem lefelé.
5. Vásároljon kevesebb ételt; még a szigorú vegetáriánusra való áttérés is teljesen megtervezhető és elkészíthető minden napra.

Lehetőség van a menü megtervezésére és elkészítésére minden nap

Fontos emlékezni! Függetlenül attól, hogy az emberek miért szívesebben ragaszkodnak, minden nap menünek teljesnek és kiegyensúlyozottnak kell lennie, függetlenül attól, hogy vegetáriánus vagy más diéta. Csak akkor lehet a táplálkozás egészségesnek tekinteni.

Bármelyik élelmiszerrendszert választja, egészségre és kiváló hangulatot kívánunk!

Ebben a videóban megismerheti a vegetáriánus ételeket:

Ez a videó segít Önnek az étrend diverzifikálásában:

A videó vegetáriánusainak lépésről-lépésre receptjei:

http://womane.ru/recepty-vegetarianskix-blyud-menyu-kazhdyj-den-nedeli.html