Ukrán nemzeti konyha mah baghate történelmi minule. A hagyományosan syagaty tekercsei még mindig jelen vannak Kijev Rus különböző részein. A régészeti közösség régi levelei és régészeti anyagai állítólag megtévesztették az ukránokat a kilencedik és tizenegyedik században.
Önmagában, csendesen, dicsőségesen nekünk, ukrainsky palyanitsі, hogy pampushkas, pite, gombóc, „varivo z zilyam”, kulіsh іz salom, mlintsі, görög halekim lemishki, máj és kenőanyag, polydvitzya, ápolási mesterek és ápolási osztályok. Az ukrán ukrán törzsek helyes előkészítésének receptje megtalálható a „Flavor yourself” weboldalon. Ukrajna mélyítette a kulіnarnoj majsternnistyu-t.
Vzhe a XI. Században. A hercegnő és a kolostorok іzhі zamalisya okremі dosvandcheni fakhіvtsі-nál. A jobb konyhák matricája a Kijev-Pechersk-kolostor cent közepének közepén, és a nemesek szolgálatába is átültek. Az ukrán konyhában a svogo rozvitku segítségével az emberek konyháinak bagatokh-ját hívták a Szent Niemenko, Ugorskoi, Litván, Lengyel, Rosiyskoi toshko. Ale a tsomu їy poschastilo nem vtratiti svoїh natsіonalnih elsősorban rizs, zberegti vіdmіni, SSMSC іsnuvali a Zakarpattі on Polіssі, Volinі, Gutsulschinі, Bukovinі, Naddnіpryanschinі, Slobozhanschinі hogy іnshih regіonah Kraina.
Már régen az ukrán fogyasztók termékei boule sertés, szalonna, répa, búza és görög boroshno, pshono, tsibulya th óra. H IXV Art. előttük rizs adták, és a XIII-XIX. - kartoplya, pomіdori, solodkiy perets, kukurduz y sonyashnikova olіya. Az egész Ukrajna termékeiből sertéshús. A vvovali ench nem bántotta meg a nіzhnoy nіzh Yalovichina-t, amely tiszta.
Azok közül, akik szeretik az ukrán konyha svyatkovyh m'yasnyh törzseit - egy sertéshéjú, hideg, orsó, almával zsírozott sertés, hullámosodott, és a menetek, a quitterek, a dákó, a tots, a sweatshank. Az első a borscs.
A „variv z zillam” joghurt csúcsát hívták, mert felkészültek arra, hogy a különböző zöldségekhez adják a bagatokh aromás fűszerekből. Nem kevésbé népszerű az ukrán konyhai szekrényekben a savanyú káposzta és a gazdag yushki - a gombával és a feltérképezéssel, a kvosoleyu-val, galushkámival, csirke és házi lokshinyuyu-val. A pshonából minden nap füves buli gustі kuleshі, tele podsmazhenim szalonnával. A bűz népében „lengyel zabkása” -nak nevezik őket, mert gyakran kedves kölykökben főztek.
Crucian ponty tejföllel, de mézzel, édes burgonyával almával, töltött csuka, káposzta, két yushka yushka - shcherba, shchuchin vrazhayutsya nypopulyarnіshimi ribny ukrains uk. Szerelem bűzli a tejtermékek - Ryazhanka, savanyú tej, vershkivka, guslyanka, olajos. A legegyszerűbb hozzáértés - sirniki, lányok, gombovtsі, machanka - a brinzi mesterei számára készültek.
Hagyományosan ukrán füvek is vazhalis apetitna ry élnek szalonnával, görög, lemushka, baromfi, pshonyaniki.
Vsesvіtn'o vіdomimi ukrainskih fűszernövények, gombócok. Zhodna z kukhon narod_v svіtu nem є і і і і і і і і і і і і і і Ukránok tele vannak minden zöldség, gyümölcs, bogyó, gomba, myas, ryboyu, szalonna, szirup és kropivoyu. A nap közepén tiszteljük a "gombócokat" az elsőtől. Az Ön vinhahdlі ukraintsi vikoristali töltelék boroshn. A tsogo esetében a zsírt zsírozás előtt szárították a száraz zhovt shkvarku, majd a sipali boroshno, a peregrushuyu nego forró smilets. Különösen szélesebb az ilyen töltés a Poltavschinán és a Chernigivschinyen.
Kalandos solodoshchі, ukrainitsі jó govuvali solodki ryviz z boroszhn: butsiki mézzel, édességekkel, dörzsöléssel, paposhnikivel, mandulával, puhkenikivel, mantulival, shulikivel, Maloia-val, sozolenikivel, mézzel, sochnikivel. Az ukrán rituális hagyományokban fontos szerepet játszottak Paski, Velikodnya-ba sültek. Ukrajna bőrrégiójában saját nevük, a kezdete és a Szentkereszt van. Különösen híresek voltak Podilska, Ivano-Frankivsk, Verbivska, Rogatinska, Sytintinska, hogy zagvozdyanska Paski.
Ukrajna is megpillantotta az összes ház előkészítésének mestereit. Bouley Szered őket rіznі nastoyanki hogy solodkі likőr, pálinka, muselets, tertuha, mochena, zaporіzke, baturenske hogy moshnogіrske sör bezlіch kvasіv, zokrema Kárpátalja kuvasz - tsiberіy, uzvar hogy trav'yanі nápoje s m'yatoyu, kakukkfű oregano ABO.
http://about-ukraine.com/davnya-i-suchasna-ukranska-kuhnya/10 fő jellemzői az öregkori ukrán konyha
Mi is zadovolennyam smakumo hamburger, pіtsu i solodki francia makaróni. Az időjárás, csak szerelem előtt borshch és varenikov - csak a vér az ukránok. Mit kell tennünk magunkkal, de nem шеnshe? Ez a jak іstorіya formovnnya a hagyományok a konyha? Próbálja ki a rozbratismo, zrozumivshi golnі különleges jellemzőit az ukrán nemzeti strav.
Népi konyha - tse taka kulturna spadshchina Ukrán nép, mint a név, irodalom és chi misztikus. Az ukrán konyhát a fonott udvar segítségével töltötte ki az elhasználódott ország korai óráiból, magas ízzel és élettel.
Az emlékmű betűi, valamint a régészeti rozkopki betűi, hogy megismerjék a bagatizmust іrіznomanіtnіst їzhі-t, a yaku a közép-Naddnіpryanshchinini lakosságát égette a Kiiv Rus időszakában. Krim produkiv gabonafeldolgozó és egyéb zöldségek, a "menü" közé tartoztak a m'yaso sviyskih tvarin (sertések, juhok, kіz, kornv, borjak) és madarak (csirkék, libák, pacasts, golubіv, barázdák és barázdák). A vadon élő állatok esetében a leggyakrabban a vaddisznók (vaddisznó), a mezei nyulakra ültettek be. Z gorodnіkh ovoch_v Vikoristovuvali svіzhu s savanyú káposzta káposzta, buryak, retek, morkvu, ogirka, kikötő. A pókháló időszakának ára az ukrán nemzeti konyha alakja.
Ne lépjen a választékba urіznomanіtnyutsya. Deyaki stravi (például borscht) hagyományos. Tsіkavo, scho az ukrán konyha jellegzetes ж implantált vére a fertőzött varin i vigotovlennya a nem hivatalos kovbas - krov'yanki. Az ukránok szerették a mézet és a tégelyt a világ aljáról: alkoholmentes és alkoholmentes.
Otozh, ukrán nemzeti konyhai konyha jellemző a gazdagságra, a yako ottotno vіdrіznyayut її vіd інних:
1. "... A kozák-Devic és a szörp-pite szerelése"
2. Varimo, nem kenet
Perevezhannya varіnnya і tushkuvannya felett smezhennyam, solіnnya - több mint koptinіnyam. A kemény főtt termékek termikus feldolgozásának fő módszere a jama vіdomo, a vogni ház tervezésén belül feküdt. Ukrajnában tse bulo vognishche zakrytogo típus - varista pich. Tom majd gotovali főtt, párolt és pechenu žzhu.
Így a virobilia a saját szaga sztereotípiák és zvichka főzni, tushkovano ї hogy pecheno ї іzhі. Navigáljon Chumakson, aki a Krimu Priazov'a-hoz vezetett, hogy a zaporizki kozaks a kampányaikban a családi órák / káposzta földjén mozdult el, és az új hagyományaikhoz tapogatott: enni kulіsh, zabkása, lemushka, galushki Büdös volt, hogy egy yushka-t főznek, nem pedig az arcán.
3. Tsibulka, hogy Charnichok
4. Gorіlka - nem ukrán nap
5. Egészséges zöldségek
6. A vegetarianizmusra való képesség?
7. Egyszerű, hogy a vishukana kulіnіrіya
8. Első ütések - golovnі
9. І Zsír nélküli zsír
10. Buryakov menü
Táblázat Buryaks, minden az ukrán borscs alapja. Emellett győztesünk különféle saláták és raktárak készítésére szolgál más gránátok számára. Különösen tsinuyutsya stolovі buryak, yaki Mayut intenzív Chervoniy Kol_r.
http://uamodna.com/articles/10-golovnyh-osoblyvostey-starodavnjoyi-ukrayinsjkoyi-kuhni/23 Keresse meg a legjobbakat Ukrajnában
Ukrajna jogosan írhat nekik, hogy meggyőződhessen arról, hogy megkóstolja az ínyenc ínyenc ízét. Ukrán zastіllya, amelyet Gogol írott a „Dikanka gazdaságában” - így kazati, az emberek barangolnak a hostelekhez és a szűzigényekhez.
Ukrajnában, a konyhák, a hagyományok, a hawks, a yakim її upіznayut. És ha a kaklibitsya a kulіnarnі hagyományok, akkor tudod, úgynevezett és receptek, akkor szívesen.
IGotoWorld.com az ukrán legfontosabb nemzetiségekről szól. Gamble magad abo podorozhuyu kraine, schob, hogy megpróbálja originahnі mártással csendes területeken, ők feltalálták de ix. Ak, yak úgy tűnik, az ukrán óra zastіllya, "schob i ilyos, thai pilos, і hottils, th moglosya"!
De mi van Ukrajnával, ha nincs borscs? Ezzel a hagyományos első kézből kötelező a földre helyezni. A kulináris könyvek könyveiben a borscs 50 legjobb receptje látható, valamint a bőrrégióban, másképp kaphatod meg. Navaristi myasny, fűszerzsír. De jól, psny kvassoleyu chi gombával - mint például egy órás poszton főzve, és a vegetáriánusok is elégedettek lehetnek. A halat kicserélheti. Krm hagyományos buryak, kartoplі, morkvi, tsibulі, káposzta és paradicsom, amit tilka nem fejez be borscsban a pіkannostі! Van receptek є navit alma, szárított gyümölcsök, chornosly! A borscshoz gyakran szolgált a pampushki a kápolnával.
Festivals_ borschu magatartás a Borschiv egy helységű településein a Ternopolshchinán, valamint Ukrajna többi régiójában. Zhovtnі-ban egy ilyen fesztiválon Harkovba mentem - már a harmadik rip. A beszédig Kharkivban a vibrati gotel 215 opcióval lehet a honlapunkon.
Dzherelo fotó: slavskoe.com.ua.
Salo a mi mindenünk!
Úgy tűnik, mint egy ostobaság: zsír - ukrán gyógyszer. Bármi, csak nikudi-re van szükségünk. És skolki anekdoták a szalonnáról és az ukrán ukránokról! Az egyik ember mindegyikéhez: „Tyuv, schose sclerosis?” És ez az egyik a vidpovidban: „És azt hiszem, kíváncsi vagyok a shmatok kövérre, annyi nap, és nem akarom, azt akarom!” Bezlich receptek egyéni zsír. Nayprostishy: podrіbniti chtarnik, vigyázzon a borsra, dörzsölje a pidcherevina abo salo és vitrimati összeget a hűtőszekrényben háromra. Lehetőség van különlegességek szellemének megadására.
Dzherelo fotó: varota.com.ua.
A zsírfesztivál a Dnipropetrovschina-ban Petrikіvtsі-nál hagyományává vált. És Lvivben, a Salo Múzeum-Étterem, a de-kövér estélyi partik, egyszarvú tsukirki Salót szolgálnak fel csokoládéban és sushi-zsírokban.
A Lviv zihitlója nem fontos: honlapunkon több mint 700 lehetőséget tudhatsz - a hostelről az elegáns szállodába.
Kapusnyak zaporіzky
Vegyünk egy utat Khortytsyu-ra, a Kozatskoi Volniki szélén, a Szent Abo Fesztiválra, meg kell zaprozitsky kapusnyak. A hagyományos gotovali gazdag - sertés és szalonna, savanyú káposzta és pshonom. Yakscho variti a bagatti z dimkom - egy szörny illata. Kérjük, jelentkezzen be Zaporizhzhyába, írjon ide.
Kapustianka receptjei előzőleg vannak, és Zbarazhíiban a Ternopolshchina_-nál tartjuk a thom fesztiválra vonatkozó feladatokat.
Dzherelo fotó: easy4cook.com.
Házi tehenek
„Paprika mell, a kovbaski-kötés” - az ukrán énekek sora? Rіzdvyanyi stel ukraintsіv nem csinálhat házi tehenek nélkül.
Még ennél is rosszabb, hogy a Kárpátalján is főzhet - meg tudod csinálni, szükséged lesz egy „természetes termékre”, nem sütésre a sütőben, hanem a sütőben és az illatban, és az íze jobb! Jöjjön Zakarpattyába: 10 nykrashchayuschih éttermet, a Uzhgorod kávézót. És a pіdshukat zhitlo a Uzhgorodon lehet a honlapunkon.
A Volinі Tozhi Um goyuvati Kovbasi-nál: 2015-ben Lutsk vigotovil-ban vagy Kovbas-ban találták - 5 méter - és felvettem egy dossziét az Ukrajna Kiniz rekordjain.
Dzherelo fotó: akado.in.ua.
kocsonya
Nem minden föld "zozumіyut" a zselé - töltse ki a snack a többi vid húsok. Aztán ugortsi pontosan a következő: hideg van - nemzeti vásáron lehetnek, ott fesztiválokat tarthatnak.
Az ukránok hagyományosan hronot, gitárt használnak.
Dzherelo fotó: happylady.in.ua.
Varya Hutsulska
Nazva vzhe іntriguє saját samobutn_styu. Varya gutsulska - tse saláta Bukoviniból származik. Ez jó a böjtöléshez - nagyszerű ízléssel. Vegyük el a lekvárokat buryak, kvasolyu і chornosliv, szezon sonyashnikovoy olіyu-val. Próbálj meg Bukovinát kapni, támaszkodni a szívedre - Chernivtsire, és módosíthatod a fiókodat honlapunkon.
Dzherelo fotó: ic.pics.livejournal.com.
Krucheniki m'yasnі
Most pedig a m'asnyh remekművekbe költözünk. M'yaso a kruchenikіv (részben yalovichina abo sertés) vіdbyvayv, és potenciálisan elrontani az új töltelék, roll roll egy szál. Lehet, hogy obsmazhuvat és pot_m tushkuvati. Ukrajna régióiban a szakácsok különböző töltelékekkel: tibuleu rizs, tojás, szárított sárgabarack, chornosliv. Gyakran Vikoristovuyut gomba töltelék. Hely a kísérletezéshez - nagyszerű. Például, ha Snychny kruchenikіv a wolinski-ban rázza meg a potot, hogy készen álljon, akkor tegye egy darab zsírra, pririvayuchi felső káposzta pörköltére, і zagortyat-ra.
Dzherelo fotó: jisty.com.ua.
Polyadvitsya
Qia Strava - "finom és egyszerű". Az egész titok a jó piggun shamkájáról szól. Pácolt a gaszkosban, boroshn-ban, obsmazhuvali-ban, a vaj tetején elrontva, a zhui-zapіkali a szellemben, amíg készen áll. Polyadvitsyu gochuvali uchishtoyu a Rіzdvo і nagy napján. Mint például a mester a kvass ikikorovuyut citrom: dörzsölje egy darab hús, és zapіkati kezét az ujjak.
Dzherelo fotó: intellect-box.at.ua.
Deruni Zhytomyrs
Ukranianske Polіssya híres a betakarítás a karton і і gramm az országban. Korosteni-ban, a Zhytomyr-i földterületen, a navit telepítésre került a deruny-ban! Itt van egy nagyszerű lehetőség egy fesztivál megtartására, a polgári erők feladataira. Nem próbálom meg őket: a m'yasom, a szirom, a gomba, a túróval. De zupinitsya Zhytomyrban? Mozhno, pіdіyde opció, hogy nekünk.
Dzherelo fotó: vkusnodoma.net.
Bili hutsulski
A herceg előkészítésének receptje bocsáss meg nekem: vіdvariti, p_dsmazhiti az olії, protushkuvati a smetanі abo verschek-ben, dodeati zöldek és petrezselyem. Ale jól a gombákon! Mögöttük obov'yazkovo pobіbno virusuti Bukovinában, aja boroviki - spravzhnad nadchannya tutyeshny lis_v.
Népszerű gomba-turizmus Kárpátalján. Ale navіt yaksovo vi go á zadovka, akkor vásárolhat szárított bіlich akarіv abo pácolt. Vedd fel a „Smachna Zakarpattya” gasztronómiai túrát, és élvezze a csodálatos konyhát, csodálatos természeti élettel! Bagato mandrіvnikіv vvazhayut, így itt van, hogy felkészüljön a legjobb ukrán konyhára.
Dzherelo fotó: uzumera.if.ua.
Máj és gombák
Minden étteremben, ukrán konyhában, előkészítés és étel elkészítése közben a burgonya gombával történő főzésével szolgálják fel az éttermet. Ale Obov'Yazkovo Varto Sprobuvatsi Qiu sírja Nyugat-Ukrajnában, akkor gombával, nem yakims-kal szolgálnak a boltlifterek! Máj a Hutsul eredeti timnájában, scho wikladayut deruni, m'yaso i gribi a gorschikben golyókkal. І minden tse zi krém!
Dzherelo fotó: youtube.com.
banosh
Van még egy törzs a Hutsul konyha бан banosh (abo banush). Zdavalosya b, hogyan hozhatunk létre kukurudzyana kása? Az egész titok az a tény, hogy її її fűszerezett: a tejföl vagy a teteje elkészítésének órája, és a főtt szalonna és sósav tetejére kerül.
Szeretné, hogy skustuvati spravzhnіy banosh? Todi terv a Kárpátalján való utazásra: itt, a Rakhivsky kerület Kostyativka faluban, a „Berlibasky Banosh” fesztivál kerül megrendezésre. Rakhiv - malovniche rakéta a turisták számára, majd készen áll a vendégek elfogadására és eladására.
Dzherelo fotó: sergej_pozhar - LiveJournal.
Poltava galki
A „poltava gombócokat” gyakran az egydimenziós régió lakóinak nevezik - a regionális fény a régió nevévé vált. Gombóc bukayut jar töltelék nélkül, így a myasom, sütő, gomba.
Poltava-ban van egy fesztivál, melyet együtt kell játszani, a szomszédos galushtsi és a shanovanіy stevі emlékműve.
Vibras túra a "Poltavki Vitrebenki" Kijevben, akkor elégedett lesz a térség békéjével és a nem ismétlődő színezéssel.
Dzherelo fotó: navkoloua.com.
gombóc
"Rіdnі Brothers" gombóc - gombóc - tze chastina Ukrán ukrán folklór. Pam'yatakte - „És az én mérföldem milie varenichkiv akar. „? A vdmіnu vіd pebble, töltse a varenik_v mozhe buti bіlsh rіznoanіtnoyu: i sire, i ovochі, і berries.
Albert városában, Kanadában 9 méter magas varenik emlékművet telepítettek az ukrán erők. Buv emlékmű Ukrajnában - Cherkasy, Ale, nem zvazhayuchi a népszerű, akkor szétszerelt: megyek a bírósági végzés, és a helyzet a yogy varenik vznali nedorechem.
A Lutskon a nemzeti konyha fesztiválját tartják, a varenics fesztiváljával a jak-viris.
Dzherelo fotó: hochu.ua.
Golubtsі
A hagyományok a szent ukraintsi gotuvali és az én kedvesem: a levél végén töltött levelek. A Kárpátalján található Knyz-rekordnál 25 golubtsiv-fajt jegyeztek fel, és egyikükben előkészítették őket fesztiválokra. A beszéd előtt, a Kárpátaljai régióban, hogy fiatal asszonyként én robiti dribnі golubtsі legyen, akkor kíváncsi vagyok a helyettesre, és jó társam leszek.
Dzherelo fotó: jisty.com.ua.
Szelet a Kijevben
Tsikovo, scho a húsgombóc receptjének "szerzőségéről" egy dupla vérű csirke fájlból, egy jakban, elrontja a finomolaj sütőolaját, úgy tesz, mintha Ukrajna, Franciaország és Amerika lenne. Kulinarni barátai legendái, kijuthattál a kijáróba. Pongok népszerű népszerűek a Radyansky éttermekben, mert igazságtalanul be nem jelentették őket, minden nap ismertek Kijevről, ők is szolgálhatnak, és szolgálják Önt. És varіantіv, de zupinitsya Kijevben, szó nélkül - a honlapunkon több mint 800.
Dzherelo fotó: smachno.ua.
Mazurik
Smachni kovbaski z іддички gotuyut a Volinі-n. A finomkodóhoz adjunk hozzá tojást, tertir urat, olajhabarcsot, chasnik-t, akciókat. Potim kovbaski moluyat, zsírozza őket a serpenyőben.
Dzherelo fotó: kulinar.kollekcija.com.
Szudak Kijevben
Sudak zapіkayut z matopleyu i sirom. A chomu-ban a bagato titka az, hogy a mártásban feküdjön, és a jakak az óra elején kiöntik a füvet. Vikoristovuyut tejszínes gomba mártással, abo tejfölös garnélarák hozzáadásával. A Kyivska-i Sudak ajánlott a "Spotikach" nagyvárosi étteremben vagy legalábbis a "Kozirna karta" -nál.
Dzherelo fotó: smachno.ua.
Perekladenets
A édesgyökér - nagylelkű, jak az egész ukrán művészet, vipіchka! Perekladenets - tse pіr z drіzhdzhovo tista, yaky vikladєatsya golyók: tisto-kitöltés. Guyut joghurt mákos, hegyi, cseresznye, főtt burgonyával és a legjobb gyümölcsöltetekkel. Ezenkívül egy tollat egy darabból lehet rajzolni.
Dzherelo fotó: img-fotki.yandex.ru.
Vergunov
Ukrajnában a népszerű i Verguni - virobi a másik korból, egy jakban, általában alkoholt ad (hegy, konyak). Szilárdan finoman rozkuchuyut, narіzayut agyaival, érezni tudja a splіtayut-t, más más néven - pleteni.
Spravzhni ukrainski verguni (a vidmіnu vіd rosiyskogo ecsettel) kenje meg nem sonyashnikovіy olії, és a legkisebb. Tálaljuk porporral porítva.
Dzherelo fotó: Feme.ua.
"Kyiv" torta
A korai vvazhali keveset nem kötelezték arra, hogy Kijevtől a "Kyiv" vendéglátó tortahoz jusson. Most már nem lehet vásárolni chi nem az ukrán ukrán bőr. Kijev korai cukrászati gyárában, Yak Zaraz Roshenben, eredeti receptként alakították ki. Perekaz svidchit, scho a hűtőszekrényben zabulitit bіlki, primarinі a bіskvіta, és potіm, prihovuyu pomilku, poksperimentuvali. Tehát én z'yavsya torta, yaky szerelem nem csak egy generáció.
Dzherelo fotó: kyiv.ridna.ua.
Mlyntsi on-Chernigivsky
Ukrajnában, konyha nélkül receptek, Mlyntsiv és Mlynchikov, a cucc és ney. І itt a kulináris kreativitás nagyszerűsége. És a Chernigivshchyna eredeti receptje alatt. A mlinchik_v (nalisnik_v) gotuyut gorіhovu töltelékhez tej, tsukrom, rum, narancshéj és rodzinki. Tálaljuk a csokoládét. Yakscho vi їdete Chernigivbe, a pіshshukati Zhitlo lehet itt.
Dzherelo fotó: bokosmart.com.
Plyatski Lvivskі
Galícia híres monster desszertjeiről. Vipіka ц visoky tsіlіsnyy pirіg töltelékkel (a bűz lehet ryznim і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і і rіzhetsya a tipischka. Felső, mint általában, máz víz felett. І próbáld ki a tilka-t a skazat tistechka Lviv táncosain - tegyük lehetővé.
Lvivben, a Rinok téren jobb, mint a Lviv Plyatsya Kávézó, vagyis nagyszerű desszert lehet egy csésze ízesített kavi-val.
Dzherelo fotó: nyam-nyam-5.com.
A legjobb ukrán konyhát és a gasztronómiai túra meglátogatását sikerült megnézni.
Tim egy óra, akkor adjunk hozzá egy listát a szeretet Ukrán ukránok a megjegyzések alatt.
http://ua.igotoworld.com/ua/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htmUkrán konyha a Lesja Kravetskoi-ban
Ezzel a termékkel az árut gyakran fürdik
• Velika Podarunkova vidannya
• Szerző - blogló Lesya Kravetska
Vigyázz magadra az ukrán konyhát új módon! Az ukrán konyha nem olyan, mint a borscs és a gombóc. Lesya Kravetska, a szerző háza jogosult a mesterre, 200 éjszakai receptet választ ki az ukrán ukrán konyhából. Tsi Keverjük össze, hogy egy hagyományos városi hagyomány legyen a vacsorára egy gasztronómiai oldalon.
Pokrokovі receptek, amelyek segítenek a házi készítésű megbocsátás és a rendelkezésre álló ételek elkészítésében:
- Borscs gombával cseresznye gyümölcslé
- tsibulіvka a csirkemell horihovіy panіrovtsі
- Krucheniki a chornoslivom-szorosokban
- sirno-m'yasna zapikanka
- marsh koshki gombával
- torta csirke szívvel
- Sirna nagymama banánnal
Modern ukrán konyha az egész világon
HYPERLINK „http://www.ukrreferat.com/” www.ukrreferat.com - vezető
közép-absztrakt oldalak Ukrajna!
„Modern ukrán konyha minden szépségemben”
1. Istorichne p_dgruntya khuruvannya ukrán nép. Változtassa meg az elméd
Ukrajna győztese
konyha ………………………………………………………… 5
2. Modern ukrán konyha, zagalny oglad ételek és termékek
strav.. 11
3. A hagyományos ételek receptjei a következő szezonban.
Tényleges doslіdzhennya zumovlena csapat, nagyon fontos konyha - tse help
Mistetstvo. Kozhna natsionalna konyha - raktár tsogo mysttstva. Sőt,
rozgladayuchi suchasnu a konyha minden szépségünkre támaszkodunk
konyhai konyha - ukrán, a jak nem zhadnіy natsіonalnі_
konyhát és fényt, élénk, sós ételeket lehet hozzáadni néhányhoz
s gyöngy svitovo ї konyha.
Ukrán konyha - nemzeti konyha, jaku mak hosszú idejű történelme
híres rіznomanіtn_styu, narahovu є sotnі receptek: borschі nd pampushki,
palyanitsі y galushki, gombócok y kovbasi, máj és nnagn z z fruktіv і
méz, messze Ukrajnától. Deyaki Stravay Mayut Bagatovkova
történelem, jak, például az ukrán borscs. A Bilsshost Strav
jellegzetes összecsukható alkotóelemek (például a borschі їх narahovuєtsya-ban
20), valamint kombinált módon a termikusan feldolgozott termékek
(smazhennya, varіnnya, tushkuvannya, zapikannya). Ilyen technológia obumovlyuє
nepovtornі smakovі yakostі, aroma і sokovitіstrav ukrainsko ї kukhnі.
Spirayutsya a Vіkovy kulіnarny narodny dosvіd, suchasnі kukharі
Vinakhodyat új strava, scho vіdrіznyayutsya vishukanistyu smek і formák,
Vikoristovuychi, de nem perekreslyuyuchi traditiontsіnі. Vyroblena V_kami Smakova
A Nastіlka kultúra stabil, mint a többi nemzet
A Missoux grunt sztereotípiáinak prizosovuvalsyává válik,
pererobylisya і saját módon illeszkedik az egyensúly. Sered'yanskih konyhák
ukrán koristuєtsya népszerű. Won régen nyert
az ukrán intermiami és az ukrán konyhai deyaki ételek szélesebb körűek,
Például a borscs és a gombóc, belépett a nemzetközi konyha menüjébe.
A hagyományos nemzeti kocsmák elemzése, esztergálás
Ukrán konyhák, többszörös ásáson keresztül
сільськогосподарсьський kultúrák és új tenyésztési technológiák
borkereskedők (napriklad, chіpsi) fahéj roslin a természetes dokíllyától
az ukrán szereplők egészsége nélkül festett, nyom nélkül,
és ez közvetített - ukránok - ukrán sv_dom_st.
Meta і zavdannya dano ї roboti: rozkriti az ukrán konyha és minden
saját szépség, történelmi korintus, ilyen különleges jellemzők,
proslvduvati golovnі stravi ta їх nemzeti sajátosságok.
Ob 'досkt doslіdzhennya: Ukrajna nemzeti konyhája.
Tárgy: rozkriti іstorіy formuvannya, hogy megváltoztassa a fejedben
Viniknennya suzasno ї nemzeti konyha, adatok ї zagalnu jellemző,
rozkriti osoblivostі, hogy az analіz golovolnyh headrav, módszer prigotovuvannya
mutatják az ukrán hagyományos hagyományok ételeit.
A robot felépítése: a robot üzembe helyezésével nagyrészt belépek
Yak Misti három rozdіl, visnovkіv, a lista Viktoryanoa lіteraturi ta
Dodatkiv, a múlt és legfőképpen a legnépszerűbb ukrán fotói
kuhnі.
Zagalny robot robot - 29 raktár.
1. Istorichne p_dgruntya khuruvannya ukrán nép. Változtassa meg az elméd
Vyniknennya suchasno ї ukrainsko ї kukhnі
Az emberek anyagi kultúrájának szimbolikája különösen a szférában összezavarodik
hagyományos kulіnі і ta kharuvvannya. І árjog, Oskіlki Ukraїntsi
- Hlíborobszk pezsgő emberei - tele van ilyen joggal a XIX
Art. Vіdpovіdno a tsogo és a hagyományos-pobutov kultúra saját alapjait
a hliborobska pratsі, kultі zemlі th royuchostі értékeit alapozta meg
hogy shanuvannі golovno ї tsinnosti hlіborobstva - hlіba. ukrán
folklór ryasnіє első zhelychuvannya p_dkreslennya pr_oritet telkek:
"Hb - a fej fejére", "Hlbaba nélkül - nem fogok róla beszélni", "Hlіb, hogy a víz -
nem sok éhség.
Az ukrán mentalitás є különösen szimbolikus, hlob i zhinoche
az otnosti otozhnuvalis felépítésének kezdete: zhinka uvinnuvala
eredmények hlіborobsko ї pratsі, vіpіkayuchi hlib a rodini; Jól nyert
az egyetlen rozorogoryaduyu semeynih rítusok, a yakivav fej attribútuma
megverte a száját. Tehát rangsoroljon, miután az ukránokat kereste
szakrális értelem és ennek a morzsája - a tsinnost fejének
Ezek, zvichaevih, és gyakran esztétikai normák.
Az ukránok számára egy ilyen golovny-összetevővé válik kharchuvannya,
a Gospodarskaya dyyalnost sajátosságainak ismerete, és. t
a hagyományok fáradtan, a regionális sajátosságok okán. Mayzhe fel
XVIII Ukrajnában, a hlib életének újbóli tiszteletben tartásával,
az ukránok gyarmatosították a XVII. - XVIII. században - Tavr, Katerinoslav,
Kherson régió, - búza, Bukovinban, Naddnіstryansky Podіllі -
kukorica, a Kárpátokban - a zhitnіy, a kukorica árpa
Poltavshchі - hajdina.
Vіdpovіdno a regіnalnost і hlіborobskih kultúrák alkotják a menüt,
yake az összes kerületben Ukrajna a fő feküdt az elárasztott területeken. mert
Hagyományosan a bűz egészséges, élő, hajdina készítésére készült
mocsári határ boroshn: Poltavshchinában - a görög, Slobozhanshchina -
a búza és a tojás jachtok élete, a Hutsul régióban - h
Kukorudzyanogo (korzhі, maláj), a Boykivschinі-nél, hogy Lemkivschinі - z vsnyanogo
(flap, palena) abo yachny (adzimka). A boroshnhoz kész hlіba
nerdko dodavali rіznomanіtnі dom_shki - visіvki, együtt, kvassolu,
borsó, valamint boroshno zovcheno i tölgy tölgy kanyaró, fenyőfák, abo lobite.
A XVIII - XIX. szennyezett іnshі hlіborobskі hagyományok
Egy másik választék etnivnyh strav. A múlt hagyományainak boszorkányai
kerület Ukrajna, fejlesztés yakih pripyadak XVIII - XIX. і de, vlasne,
a búza-mezőgazdaság kezdett virágozni, amely szélesebb körűvé vált
Minden Ukrajna. Tsya hagyomány istotsnozno znachilasya egy választékban az ételek
Ukrán konyhák, tiltakozás Mayzhe nem ragaszkodik a rituális rendszerhez
attribútum hlіba. Ugyanakkor egymás szimbolikus szimbólumai is ugyanazok
Búza virobok: nagy hlіbinah, rozrahovanovimi nagy haza
- palynitsyu, hlіbinoyu és Bohants; tehén fejjel
az asztal súlya, amely szellemileg a súlyt illeti; Mlintsy tohcho.
Boroshniyh pryvu ukrainsko ї kukhn választék
virobiv, a yakih nagysága - rituálék (tehén, korochun, lezhen, mandrik,
pasca, guski, kúpok), kashі (pshonyana, yachna, kulesha, penzak, fogak
aprító), рідкі му́ні страви (pshonyaniy kul_sh, árpa szőlő),
Kashepodіbnі Stravi Borosna (Lemka, szalma, maláj, Mamaliga,
zabpehely), valamint eredeti origi nado (zhur, kvasha), ospіvanі Іvanom
Kotlyarevskim az "Eneid" -nél.
Egy barátjának etnichna sajátossága az ukrán kulturális hagyományoknak
nagy választékú vad fű. Tse - a borscs, a kapusnyak, a duvtsi, і
savanyú káposzta, on solonі ogіrki, garbuzov kása. Indítson el egy barátot
században. Ukrajnában, hogy kibővítse a karto ry номznomanіtnі-t
a strava - máj, deruni, Komi, Klotski - feltérképezése
Lengyel régió. A Kárpátok lakosságának közepe nagy szerepet játszott a vіdіgravali-ban
Eper varenih bob_v, hogy kvosolі, zvarenі és tele boroshnom, szalonnával
hogy tsibuleu. Hutsuli govuvali "tovchenko": éhes bobok, kvassoli számára
Burgonya dodavali tertiy mák, bors, tsukor, tsibulu abo ry szárított szelet
az alma.
A széles választék az első m'yasnі, ribnі ta tejfű, hocha kezdete
Jak povsyakdenna їzha bűzlik botok rіdkіstyu az ukrán Rodini. Prote in
zagalny kulіnarnomu mysttvі th etnichnyh traditiontsyh khunuvannya büdös
Úgy döntöttek, hogy letelepednek az eredeti szervezet különböző aspektusaira. Soha többé
kebabs kendyuhi krovyan'yanki, krucheniki,
máj, sicheniki, hlіbnі hlyaki, shinka, valamint skolotina, bryndzya,
kolotuha, zavdavanka, orkvasha, parushka toschos.
Bagato ételek ukrainskoi kulіnarії nabulo etnichnoї és internetchnichnoi
simvolіki. Az znх szimbólum jelképezi a vznachalasya nasampered-t
uskomlennya Ukrainy okrami ételek yak a nemzeti kódot a nemzeti
az etnikai statisztikák rendszerébe került. Bűzlik őket és jak
A közeli kulіnarny mystitstva csodálatos szemei.
Vzіrtsyami svitovo ї nemzeti kulіnarії і vodnachach az önsegítő jelölője
Ukrán kultúra XVII - XVIII. Taki lettek, Jak Borsch,
gombóc, gombóc, domb, uzvar. Aja nazvi vsih tsikh strav megragadt
szavak: ukrán borscs, ukrán (vagy poltavs'ky) gombóc,
Ukrán vareniki, ukrán gorilka, ukrán Salo.
Nivirasnіshim mid usih izvani strav є nagyon ukrán borscs, egyre
Az ukrán etnikai kultúrák egyik eleme. Nem vipadkovo scho
Különösen gyakran az ukrán folklórban található,
rendkívül egyszerre az etnikai anyai kultúra következő vagomimarkolójával -
Khlibom: "A pokolba, és a borscs - Khlibba", "Borscs, hogy a zabkása jó pasa".
Ukrán borscs - rendkívül bölcs a ráncok, köztük a ponád
50 komponens, mAw összecsukható technológia a suvoro vivazén elkészítésekor
dozuvanna іngredієntіv. Ostannі vznachali nem fosztja meg a hozzáértő tésztát és th
A Robi borscs erős fitoterápiás kezeléssel áll rendelkezésre. Nedaremno leves
Ukrajnában, Rodyni govuvali nem tíz naponta egyszer.
Mayzhe mindenhol Ukrajnában alapvetően három fajta borshiv volt:
Chervoniy, zöld, hideg, bőr ak ak yakih podіlyavsya schy
rіznovidi. A borschiv be-ykih types_v і varіantіv bula fő összetevője
káposzta és bogár, és a XVIII. - rajzfilmek. A pvdnі Ukrajna
a polavidai régióban eltemették a dodavati borscs alumínium-oxiddal - rosterte pshono,
Kárpátok - Bobi. Borshch obov'yazkovno buryak kvassot táplált,
sirovatkoy abo smetanuyu: a kvassot vízzel hígítottuk, kiabált répával, karikatúrákkal
káposzta, morkvu, kvassolya, dodayuchi tovchyogo zsír tsibuleu abo olіі,
trohi m'yasa, és az éhség első órája ribu. Navesnі vіddavali perevagu
zöld és hideg borscs.
Termés, petrezselyem, tejföllel fűszerezett, tojás, tsibuleu tosca.
Borscs, valamint az ukraїnsko іnshі ukraїnsko і kulіnarії: gombóc, gombóc,
Az etnikai kultúra jelképeivel ellátott körzetek hegyei nem veszik el eredetét
az eredetiség és a rituális kultúrában összefonódó keresztül - i,
otzhe, hülye módon a szent component їжі összetevője előtt hallották a büdöseket.
A zónák és a régiós szolgák karaktereinek mutatója
Rosewood Strav Marker.
Ajay vіdomo, mint egy etnichnaya kultúra vyavlyatsya maga is keresztül pagatstvo
zónás szobák
ez nem egy nagyszerű dolog, ez az egész ember
Más nemzetiségek saját kultúrájuk elemeire. Tehát a beszéd előtt lett
A borshom, Kotri a nemzetközi kultúra eleme, az élet
bіlorusami, rosiyanami (a borscs előtt elterjedt büdösek)
rosijsky "), ims іshimshimi népek.
A kultúra protonális zónai etnichny összetevői az interneten találhatók
kultúra, nem szembesülnek etnichno ї, hogy a nemzeti szimbólumok, mert
glibinnimi-strukturált hagyományos hagyományos területeket, scho
a rangos rituáléra alapozva az etnichny bázisok. Ezen kívül
a tacos alap adaptatsіya bagatokh megértése révén
a nemzetközi kultúrák összetevői: a bűzjelzés meg van jelölve
etnichno-zonalnі variantti.
Otzhe, az etnіchnostі és az intertechn_chnostі - obopіlny formálásának folyamata
alapvető és post: wi vdbuvatimeetsya doti, magad hagyta
kultúra, beleértve az etnichnát is. Az etnikai kultúra őrült szemei,
A régió dosyagnen-i globális kultúrájáról szóló pіdіymayuchis élvezze
rajzoljon etnosz jakot szabadon, és öntözőóra naibіlsh rozvinenі komponenseket
A közbenső kultúrákat pn etnikai, zonális variánsok jelölik.
A kulináris hagyomány alapja a szervezeti alapokon alapult
rituális-rituális vászon a szociális rendszerben. Ostanya povyazana
az elsődleges їжі regulationsжі, ї rozpodіlom mіzh anyaországi szabályainak normáival
meglehetősen gyakran. A khurshuvannya szabályozása
hosszú hagyomány és vallomás az obmezhenny - postuvannyam: ukrán
kiküldték a Great p_st-ot, valamint Petro-t, Spas-t, Pylyp-et
Tegye a háborús lapát a schap'atnitnі u m'yasoїd előtt.
Natomasnak svyatkovі dne stravu mágnesezett prigotovati, schob stoli
lomili vіd ételek, tim bіlshe, scho їх kіlkіst nerіdko vosnachalas
rituális szabályok. Az Axis one із posіtіv étkezés Ukrajna.
Nasmered, mielőtt a psnymi pite, vipivayut a Charts_ gorіlki, Potіm
Tálaljuk káposztát és borsót. A pіsnyu їzheyu-val pihenve kezdje
a skoromnogo-hoz: Tortákat szolgáljon fel sertéshús és ropogás, obmіshanimi
Görög liszt, a rozgrіtu kovbasu, dali - káposzta sertés.
Spoch a káposzta, szolgálja nekem okremo a derev'aniy tarіltsі.
Gospodor rozrіzaє m'yaso, prisoluє, az első shmatok, hogy vegyenek be, és utána
szerezze be a rangot. Pislya káposzta szolgálja lokshiny, korbácsolás
Ismerje meg ugyanazt a ятьд, л пот л лтин,,,,,, és majd a gusyatinu kotru tezh rozhrіza-val
Rodini vezetője. Az asztalon lévõ befejezés szerint kutyám voltam mézes abo mákkal
і, нареті, uzvar.
Ukrajnában etnіchnostі Stravy, їжа, kulіnarіya yak komponenti
az anyai társadalom kulturális vihodiliumainak anyagai,
az emberek kölcsönös népének kultúrájának és a spiritualizmusnak a körvonalába helyezik;
a nerdy bűzösei lettek a magok, a dzsekik szeme kiabálta az énekes hagyományokat. egy
közülük, a második ok nélkül, a törzsek,
gostinnnist, vmynnya meisterno prigotuvati stravi, helyesen adójuk
Vminі nagylelkűen szívesen fogad vendégeket.
Khlyb, részben és a jóság szerepel az agrárművészet nagy rétegében
kultúrák, különösen az ukrán ukránok számára, első kézből származó bula
gospodarska kultúra, a XVII. - XIX. jak hagyomány
rіlnitstvo. Vono alacsony attribútum attribútum volt: kultusz
föld, mágikus szavak és mágikus tárgyak a nap kezdete előtt
azok a fontos összetevők, akik újra és újra lettek a rendszer
hagyományos kultúra
2. Modern ukrán konyha, zagalny oglad ételek és termékek
Saját nemzeti konyha, első helyen,
Perevyazhnom vikristanni ilyen termékek, jak sertés, zsír, cukorrépa,
Búza boroshno і deyakih іnih, egy barátja, van ilyen funkciók
tekhnikіi gotuvannya їzhі, jaj nagyszerű kombinált hőkezelés
kolkost komponensek egy fejhez és első indítóhoz,
Miért kellene a borscsot klasszikus csikkként használni, még kettőt
több tucat alkotóelem, hogy ne fojtsa le a buryak smak-t, és elveszítse a vidtinyayuchih-t
És borostyán jógi.
Szeretjük és megtaláljuk a terméket, amely a sertéshús yak u vidі kiszolgálására szolgál
Samostiyno stravy, golovnom rangsorolva a nézettben, ahogyan az úgynevezett
zsugorodik, így і u vidі ізноманітної ételízesítés zsírbázis
Nayr_znoman_tnіshih ételek. Vigyél a sertéshúshoz az ukrán ukránhoz
konyha a régi szavakkal ”és az ugri і susіdіv ukraintsіv -
az ukrán konyhai konyhában a bіlorusіv, odkak, vikristannya zsír
rіznomanіtno.
A zsír nem csak ïdyat testvér, magányos, főtt, füstölt és füstölt, frissen
nem csak gotuyat, їm nem csak shpughuyut uyak nem svinyache m'yaso, de fat
A Vіdsutnє, ale і Vikoristovuyut joghurok édesgyökér ételekben, spoluchayuychi
z tsukrom chi melasz.
Például egy ilyen cukrászdai virb, egy Verguni jak, sült, és
A vízi szálnak köszönhetően a fonalat megcsinálják.
Az ukrán konyha erőteljesen nem kevesebb, mint győztes, csak szolgálni
nem tіlki іn nem stіlki az elkészített egy saját készítésű étel - rіznogo verseny
"Яєчень", skylki a neodmnіnyh, jak és zsír, kiegészítők a boroshnіnі,
Boroszhno-єнchni і Iєchno-Fruitsі (solodki_) ételek.
Még ennél is alacsonyabb az ukránok a boroshniy virob gazdagsága,
És az a szeretet, amit lát, egyszerű - ez könnyebb, mint ez.
napvivityazhne, sörfőzde, présne zdohne zikoristannyam sodi yak
rozpushuvacha, és tészta ételek - ami még fontosabb, mint a piskov. Natsіonalnimi
dishes virobi z egyszerű besdrіzhdzhogo tista: gombóc, gombóc,
shuliki, lemishki, grechaniki, korzh і і bіlsh novі óránként cukrászdák
virobi - verguni és stabits. Boroshive ételek mayge vinyatkovo
vikoristovu пшениtsya búza boroshno, görög gritsu, polochennіs
a búza és a pshy pory, és a rizs is
A „Sorochinske pshono” elnevezésű rizs mögött egy csavart sarazinske
Török, arab pshono, - a XIV. Század ukrán konyhájában élni. én
rögzítve a Nez s Zakhodban, Ugortsivon keresztül, zvіdsi zrozumіlo i i zakhіdna yogo
„saratsinske” néven).
Az idegen virobok sorrendje fontos az állatok számára. Їh
élni, tekintettel a köret előtt hizlalása a m yasno їzhi chi szolgálja jak samostіynі
ételeket salom. H ovochen az érzékelhető matracon, zvichayno, cukorrépa, yaky
figyelembe vehetik országosan, és yaky nem élnek az első személyben,
ay y savanyú környezet. Tehát ősszel erjedt cékla készít borscsist
tavasszal a tobto nagyszerű a rock számára.
Az ukrán konyhára is jellemző a hüvelyesek hüvelyesek megélhetése -
sochevitsy és különösen kvosoli (ala tіlki nem a hüvelyben). Bob széles
Vikorisovuyutsya yak kiegészítők az іншихских zöldségekhez.
Az első fűből és a Varto nazvati Morkvu, Garbuz, Roslin varto kultúrából
Kukuruzu, térkép és pomidori. Kukurudza, jak és kvasol, részben
vіdіgraє az adalékanyagok szerepe. Vaughn nyerte az ukrán konyhában vzhe-t
Században., Különösen a Pivdeni i Pivdenno-Zakhidnі Ukrainyin. H XVIII.
Úgy gondolom, hogy behatoltam az Ukrajna térképébe, de nem adtam hozzá
önfontosságú, mint a Bіlorusії-i jak, a podіbno іnshim vyvochev
A kultúrák győztesekké váltak a csontokban, ami a legfontosabb, többek között egyedül
az ételek „fűszerek” (tobto garnіrіv) kedvéért más ételekhez. Kartoplya a
Vidі burgonyapürével mártott széles körben zastosuvannya, mikor a maszkhoz hasonlít
Kvassoli, Morkvi, Sira, Yablukam, Maca. Krim addíciós kartogramja є garnim
legyünk egy kis zsírt más ételekben is, sirovinoyu obedivnya keményítőre,
édesgyökér ételeket, különösen gazdag gyümölcsöket
Kissel és cukrászati virobov.
A XVIII. Században szeretném díszíteni a konyhát, hogy maradjon szövetséges
ilyen jellegzetessége a nezlinnyh terméknek, jak pomіdori i sonyashnikova
oliya, yaky nélkül nem lehetséges uyaviti zaklatni ukrainy ukrainsky acél, belépett
szélesebb implantáció і vplnuli a menüben a XIX. században. Treba skazati, scho rіznі
Roslinnі olії zassosovuvalisya az ukrán konyha із із varinim
A zsírral (sertészsír) még mindig a Sonyashnikova Olya nyerte
tágabb zuzmó a fennmaradó storichchі-ban, és Mayge minden lógott
roslinnі olії. Megnyerte a ninzsát két formában: ol_ya hot press, із
erős, saját, inspirált ukraineny ukrainetsami zsír illata
Nasіnnyachok, hideg sajtó, megtalálja az interami Ukrajna helyét.
Olya forró pad sajtológép hideg ételekkel - saláták, hideg italok,
Ol_ya hideg sajtó része a vzhivaєtsya pörköléshez, fonalakhoz
főzés más meleg ételek tésztaival.
Z fűszerek és fűszerkeverékek, vikoristovuyutsya fölött az üveg, kápolna, nyúlvány,
cmin, anis, m'yata, lovage, angelica, sós, chervonii bors, із
fűszer - babérlevél, fekete bors és fahéj
maláta ételek). Nagyszerű a dzsám fűszerezés szerepe a m'asnyh-ban, a hidegben és a zöldségekben
єetєє dishesak akak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak ak
W gyümölcs, yagіd, uklyulenyh Ukrajnában vizelettel, svizhim, szárított
Füstölt, nemzeti, vvazhati cseresznye, szilva, körte,
ribizli, kavun і kevésbé alma és málna.
Rendkívül gyümölcsös suzasna ukrán konyha rendkívül unalmas
Vikoristovu tsukor і melaszok és tiszta vidі, і u vidі raktár részei
uzvariv, lekvár, különösen lekvár és cukrászáru.
A jak már mondták, de az ukrán technológia legfontosabb rizsje
konyhai inated kombinált hőkezelési termékek. Vona Polagaє valójában, scho
Szíriai termék - függetlenül attól, hogy egy kedves ci roslinnogo kakoyzhennya -
adj egy könnyű obsmakhovannya és vidnosno shidkom pasusuvannya, chi
"Smazhennyu", hogyan beszéljünk ukránul, і tіlki pіslya tsogo - bіlsh trivalіy
termikus obrobtsі, tobto varіnnyu, chi zapіkannyu.
Íme a főtt ukrán ételek különleges specialitása
különleges ukrán edények - bográcsok a főzőedények számára
Smazhennya - glibokі і nap_vglibokі, agyag kerámia
sértő napіvgasіnnya - rіznogo fajta glechik, tálak, csészék, makіtri.
A technológia priyomіv govuvannya їжі zvertuyut magukat tiszteletben tartani
shinkuvannya, peretin іnshіn módon, hogy gyógyítsa meg az egészséget, zokremma m'yasa.
Zvіdsi nayavn_st az ukrainskіy kukhn_ rіznyh tekercsben (zavivantsіv),
töltött ételek, roll-up, kruchenikiv darált apróra vágva
„Січеників”, különböző hús- és szeletelt húsételekből,
zmopichenih z nіmetskoї kukhnі keresztül a lengyel és én chesku.
Rsku і Rosіyanki a Sloboda konyhájához Ukrajna nem podylya sumnіvu:
különösen a Közép-Ukrajna legjobb konyháját
a jobb part közepének területei. Népszerű Ukrajnában Borscs ara
rzvizneviv, praktikus az életének bőrterületein,
különleges receptek.
Ukrajna híres gazdag nemzeti konyhájáról. Borschі і
pampushki, palyanitsi і galushki, gombócok kov kovbasi, máj és napoz
fruktiv és méz Українська кулінарія нараховує сотні
retseptіv. Deyaki ételek étel bogatovikiy „élmény”, jak, például
Vitrimav ukrán óra borscs, a Bagatokh alapítója „Missy”
borschіv. A legjobb ételek ukrainsko kuhnі jellegzetes skladny nabіr
összetevők (például a borschі їх narahovutsya-ban akár 20-ig), valamint a kombináció
Dekіlkoh pogodіv teplo ї termékek feldolgozása (kenés, főzés,
tushkuvannya, zapіkanya). Ez a technológia nem egyedi
akkosti, aroma, szovjet sztrájk. Nayr_znomanіtnіshі zöldség és gyümölcs,
m'yaso, baromfi, ribu, gombák, bogyók, gyümölcsök - usn darki
Vikoristovu ryasna і vinakh_dliva ukrán konyha.
A myasnichnyh termékekből a Pershe Cherga sertéshúsból, pot_m -
Ilovichina és Ptahi. A M'yaso más nézetben, de mélyebben látható
Smazhene és tushkovane. Népszerű ételek, jarmáj házi stílus,
Ukrán bitek, shpovana chasniki szalonna szalonna, párolt s
káposzta és szalonna sertéshús, csavar, hullámos, töltött baromfi.
Különösen finom, porcelán edényekben főzhet.
M'yaso a nagy viktoriánus vikoristovu-nál az első ételek elkészítéséhez.
Közülük jobbra a fejfájás, a borscs, a jaak narahov receptje
legfeljebb 30 varіantіv (Poltava, Volinsky, Chernigivsky, Galitsky,
Lviv, Selyansky, Dnіprovsky і ін.) Zdavna snezhno
disznóhitelezési riba. Szerelmes ételekben ukránok - keresztes, főtt
smetan, csuka a hron, a corop, a tsibuleu hasított teste
tejföl, csuka sügér, sütemények gombával, rákok, bordacsontok,
gomba és görög kása, és a töltelék.
Népszerű Rush Kashi: pshonyana, görög, Garbuzova, görög kása
boroshno, tejfölös, tejföl, álmos olajbogyóból,
zsíros tsibuleyu, mamaliga nd. Z dara nem főzni kashі, ale і
ilyen ételek, jak krupnik, görög bitochki sі smetanoyu, pshonyana
nagymama almával, lasuna.
Tegye közzé a helyi ételek menüjének ukrán menüjében:
gombóc, gombóc, görög, gyümölcslevek, shuliki, potaps і, priskants і,
mlinchiki.
Zdobuli széles körben népszerű az ukrán, konyhákban, hozzáértésében
A tészta elkészítéséhez a nashvidku, a rіznomanіtnі ételeket є iєts, і
nasampered, - izshnya іz salom і kovbasoyu.
Az ukrán konyhában széles körben bemutatják a szolodki ételeket a főzéshez
yaky széles körben ikoristovuvatsya szilva, alma, körte, sárgabarack, cseresznye,
ribizli, polnitsya, málna, méz, mák, hegy és így tovább
Közülük jobbra a fejfájás, a borscs, a jaak narahov receptje
legfeljebb 30 változat: Poltava, Volinsky, Chernigivsky, Galitsky,
Lviv, Selyansky, Dnіprovsky, hogy ін. Takozh - kapusnyak,
rózsafa, solyanka.
A myasnichnyh termékekből a Pershe Cherga sertéshúsból, pot_m -
kúszás és madár M'yaso jó állapotban marad, szövetséges
Smazhene és tushkovane. Népszerű, így stravies, jak golubtsі, máj
otthoni stílusú, ukrán bitek, shpovana chasniki és sült sonka,
káposzta és szalonna sertéshússal párolt, csavarva, hullámos, töltött
egy madár Különösen finom, kész vagyok porcelánra menni
gorschikah. M'yaso gyakran győztes az első felvételek készítéséhez.
Zdavna legfontosabb a hawse ukrainsko hitelekben. Szeretet szerelem
- keresztes ponty, smetan sütemények, csuka hron, korop,
tushkovany s tsibuleyu smetanі, csuka sügér, gombák, és rákok,
Bordák, Korop, gombával és görög kása töltelékkel.
Hozzászólás van jelen az ukrán menü a menü nіrіznomanіtnіshі borosnyanі
pálya: gombóc, gombóc, mlints, nalisniki, nagymamák, klyotski, harcok
(tertuyuh), zrazi.
Népszerű Rush Kashi: pshonyana, görög, Garbuzova, görög kása
boroshnia, yakі їdyat tej, tejszín sonyashnikovoy olієyu іz smazhenoyu
tsibuleu, mamaliga ta.
Széles körben képviselteti magát az ukrán konyhaművészetben, főzéshez
yaky vikoristovuyutsya gyümölcs, méz, mák, toshcho.
H oviv az ukrán konyha tej, különösen a koristutsya
Népszerű fonal és a Ryazhanka. Az egyik a tako szerelmese
Uzvar - vіdvar z fruktiv.
Nevdimnuyu attribútum svyatkovogo zastіllya є szellemek ñ - hegy,
konyakok, borok, édes bor. Bagato recepteket alkoholos italok
Ukrajnában és Ukrajnában hosszú ideig. A legendás legenda legendái
Ukrán gorylok különösen virіznyatsya méz hegyi borssal,
yakіy poєdnalysya superechliv_ smaki, sco
az élet nem évelő jellege - a bors szelleme, a méz élvezettel
vadon termő gyógynövények zapashny aromája.
3. A hagyományos ételek receptjei, yakі vikoristovuyutsya
egy modern ukrán konyhában
Buriak 20, 25-ös káposzta, alma több mint 10, majonéz 10, taverna 20, f_le
zsírozott héj 85, ovіrki svіzhі 10, pomіdori 20, tojás 1/4 db, zöldek
petrezselyem 5, citromsav 0,1, szil. Tisztító dzsemek buryak
Bilocano káposzta, alma puska szalma. Káposzta fray
eladni, inni, almával, verővel és majonézzel tálalni
és citromsav. Salad prikrasayat shmatochkami bob, gander, iєts,
Ogirkiv, paradicsom és zöld petrezselyem, zöld salátával.
Oselededec 30, ol_ya verkovka 30, sir 20, húb búza 30, tej
30, girchitsya kész 0,5, petrezselyem 5, bors bors. Oselledtsya filé
rozmochenim a fiataloknál, és egyszerre biloma hlіb áthalad
Húsdarálóval más frakciókkal, majd egy szitán át dörzsöljük. Otrimanu
masu zm_shuyut z roztertim a smetani verkhkovoy olієyu, tertim sűrűségéig
syr, girchitsyu, bors, jó peremіshuyut, wikladayut u oselednitsyu i
zöld petrezselyem, farok és golovkoy oseleditsya díszítő.
Sertés zsír 170, bél tonkі 10, 3, chili paprika,
tsibulya r_pchasta 100, kövér. A sertéshús kocka
Közepes nagyságú, közelharci fekete borsot, más apróra vágást
raster of із сілья krónika, сіль; masu perem_shuyut, azzal töltött
készítsen béleket és helyezze 5-6 évig hidegebb helyen; potіm
Kovbasi sütjük meg a zsírt, a prokolyuyuchi-t a dekіlkoh ms-on.
Ukrán borscs
Yalovychina 54, kisti 100, 100-as burok, 75 káposztafény, 100-as karton,
Morkva 25, petrezselyem gyökér 10, tsibulya rіpchasta 20, chasniknik 2, burgonyapürével 20 chi
pomidor svіzhі 75, bolgár bors 10, boroshno búza 3, zsír 5,
5 zsír, tejföl 20, tsukor 5, október 3% 8, petrezselyem 5,
Chorny paprika, bors, babérlevél, sil. U forrásban
Tedd egy húsleves m'yaso-t, forraljuk joghurt készenlétre, ébredj fel
részekre vágva. Buryak shakykuyut szalma, só, zbrizkuyuyut octom
peremeshichuit egy zsírlevesre, burgonyapürére présel
tsukru to napivotnosti. Corey és Tsubuli shakykuyut szalma leg zlegka
prizmhuyut zsírtartalmú folyadékkal vkidayut narіzanu shmatochkami
faragni, hozni a kipіnnya, tedd narіzanu sorsot svyazu káposzta i
forraljuk 10-15 hvilint; jelzáloghitel-kórház, psdsmazhenі gyökér
tsibulya, narіzanі svіzhі pom_dori, bolgár paprika, smay p_dsmazhena
Boroshno i kip'yatyat 5 hvilin, pslogo chogo töltelék borscs szalonnával,
Ahhoz, hogy a kápolnában házasodjunk, forraljunk fel, és hagyjuk, hogy vonzódjanak rá
20-25 óra. Szolgáláskor tegyen egy darab főtt húst egy tálba,
tejföllel és petrezselyemmel.
Borshch zöld ukrán
Sertés 50, édességek 100, cukorrépa 60, karton 150, morkva 25, kor
petrezselyem 10, 20 térfogatú hagyma, 10 zöldhagyma, 80 sóska, 80 spenót,
boroshno búza 3, tojás ”/ 4 db, tejföl 20, tsukor 3, polip 3% 5,
zsír 10, bors, levél babér, zöldek krókuszok. U forrásban
Tegyünk egy sertéshúsleveset, forraljuk fel, amíg kész, keverjük össze
részekre vágva. Buriak, szalmával apróra vágva, sózva, fagyasztva
otstom, szívesen peremіshuyut і tushykuyut a készenlét, dodayuchi tsukor
bulyon. Corey és tsibulu, narancssárgás szalma, könnyen peremіshuyut
w boroshn. A forró húsleves, a karikatúrák elkészítéséhez és a főzéshez
10-15 hvilin, majd dodayut tushkovaniya buryak, cybul és gyökér,
mellszobor, ígéretek és egyéb gyógyszerek, spenót és sóska, bors, babér
lap, forraljuk és forraljuk fel, amíg kész. Amikor benyújtotta a tarylku tegye shmatochok
m'yasa, főtt tojás, tejföl, zöldek és más forró
Narіzana zöld tsibulu.
Borscs Poltava galuskával
Gander abo kakas 50, Buryak 75, káposzta fény 100, 100 tányér, zsír 5,
Morkva 15, petrezselyem gyökér 10, tsibulya rіpchasta 20, szalonna 5, burgonyapürével 10,
tejföl 20, boroshno görög 30, tojás '/ 2 db, víz 45, tsukor 3, oset
3% 5, petrezselyem 5, babérlevél, főzzük húslevesre
csirke hús gusyatin. Buryak, korenі i Tsibulya gotuyut annyira, jak a
Ukrán borscs. A forró húsleves eljárása narisanu elhelyezéséhez
kockára vágott karton, aprított káposzta és főzzük 10-15 hilin, pot
Adj magadnak a burkolat tsibuleyu-t, zsemle, petrezselyem, főzzük, amíg
készenlét, a vognyai tudás 15-20
hvilin.Mint a gotovunnya-nak egy gombóc a forrásban lévő víz közelében, mind az összes 5 részen
Kіlkostі görög boroshn, jó rozmіshuyut і znіmayut kastrulyu z
Vaughn; hűvös, fejezze be a tojásokat a boroshno, tisto vim_shuyut, asztalnál
Kanál vidokremlyuyut kis adagok és dobja a forró víz só.
Szolgáláskor tedd gombócokat, tejföllel és petrezselyemmel.
Ribne filé 70, olkiya verkovoy 15, tojás 1 db, Boroshno búza 10, krykhta
hlybna 10, oliya roslinne 15, 25 kenyér, 10 petrezselyem, só 35.
A Pokromku brisket hideg vizet öntött, amíg a donor tsibulyu,
a nagy vogni babérlevél forraljuk; potim m'yaso
vágjuk, részekre vágva, és bouillon törzs, só, és hozza
Forralás előtt. A forró levest a shlomka m'yasa elkészítésével állítják elő,
szalma aprított buryak і szakács, amíg nap_vgotovnost_; tsogo után
Adj narizán karikatúrákat és aprított káposztát. Több mint 15 hvilin
a pasztőrözött zöldségekbe való belépés előtt
tushkovanі minden svіzhі chi konzervált padlizsán. Tálaljuk a garnі і
Solіnnymi, zaponavshu porgolt zöldek.
Csirke 200, ol'ya verkova 30, tojás '/ 2 db, Suharni búza 20, zsír
a smazhennya 15-hez, kartoplya 350-hez, zöldborsóhoz 50. Kuryacha fájl
szünet, cucc, körte alakú, verchovka oliyu,
zmochuyuyut tojás, zsemlemorzsával, megismételve a dvichi műveletet, i
fr. Amikor vizet öntöznek olі олyu-nak. Csirke is
tisztelgés a grіnkah bіlogo hlіba-nál. A köreten a térkép i
zöldborsó. Cserélje ki a térképet, fizethetsz morkvu, bіlі gribi.
Yalovychina 140, szalonna 10, 1 mentés, chili paprika, víz 10,
Cukor 12, Fat 10, Olia Verkhov 5, Sil. Ilovichinu dvіchі ugrás
a húsdarálón keresztül, fejezze be a vizet, hello, bacon, sal,
meleni peres és peremіshuyut. M mincemeat penészes pogácsák, pörköltek
kenyér morzsa és sütés. Tálaljuk zsíros karikatúrákkal, öntse a roto-t
olієyu.
Yalovychina 150, tojás 1 db., Hagymazsák 30, kenyér 10, zsír 10
bors, syl.M'yaso pnіbnyyut, zm_shuyut én vagyok, trochs p_dsmazheno ї s
tsibuleu, bors, jó vimshuyut, viglyadі bitochkіv
Áztassuk be a tojásokat, serpenyőben zsemlemorzsával és sütjük, amíg kész. Tálaljuk
rajzfilmek, chi іnshim garnіrom.
Golubtsi az utam az ukránban
M'yaso 100, káposzta levél 150, chi rizs pshono 10, mag alma 10, zsír
5, petrezselyem zöldek 4, chasniknik 2, paprika meleni. Bіlokachannu
tegyünk káposztát forró vízbe, előbb vіzavshi kachan, forraljuk fel
napovvodnost, viskidaydit, adja meg a stekti vizet és az izbirayutot a listán.
Szerezd meg a médiumot: m'yaso áthalad az m húsdarálón, adja meg a rosipchastut
pshonyan chi rizs zabkása, megmentett tsibulu, bors, charnik, szalonna
garno perem_huyut. Töltsük a káposzta leveleit és a zsákmányt, dodyuchi
Virobu egyenes vonalú. Golubtsi egy lapra tette, öntsön
krém-paradicsomszósz, tedd a sütőbe és főzzük, amíg készen áll.
Sertéshús (loin, ok_st) 130, zsír 10, szalonna zsír 15, 30 olajos olaj,
Chapel chorny, hlіb zhitnіy 40-es. Sertés narіzayut széles
sertésborda, viglyadі bitkov által öntve, borssal, borssal meghintjük
trochs obsmazhuyut. A castrool alján helyezze rájuk a sízsír szalonnát
cue és megmentett tsibuli; Töltsük meg bouillonnal
készen áll a chasniki-vel való dörzsölésre. Adja meg a cue-t a tsibuleu-ban
bacon-zsír rácsokon, zöldek. Garnitsyat stushkovuyu
kartopleyu. Okremo szolgálja svіzhі chi solonі ogіrki.
Sült sonka, tele chasniki és tsibuleu
Sertés 90, tsibulya rіpchasta 20, 17 óra, petrezselyem 5, bors
chalkings fekete chorny, babérlevél, ocet 3% 5, m'yat 2, kvass hlіbny 70,
A 300-at olajjal kenjük. Swine ok_st zv_lnyyy v_d k_stok,
Pisilés egy órával és egy tálral, borssal szitálva, dörzsölje vele,
tedd a keramichny chi immalovany ételeket, öntsünk kvass zhіnim z-t
A nap vége előtt tedd a száraz mentát és a babérlevéleket, majd üvegesítsük
hidegség 12 év. Potenciálva ok_st viymayut і prismazhuyut a lapokon
készen áll a hőtárolóban. Adj narizanim skibami-t, sírozva
kartopleyu, öntött gyümölcslé, yakomu főtt sült, іѕ shoved zöldek
petrezselyem.
Yalovychina (bichna і zovnіshnya részei a hátsó lábaknak) 250, káposzta
bilokachania svіzha 200, tsibula rіpchast 15, burgonyapüré 15, zsír 10, tsukor 1,5
9% octatus 3, boroshno búza 7, szalonna 30, sortszint.
yalovichi palánták só, majd helyezzük őket káposzta káposztára,
elrontani, újra menetes, öltés a boroshniy obsmayuyuyutnál. Pіslya
tsogo strut kruzheniki liba, göndör vékony skichkami
sertészsír, öntsünk vizet chi bouillon-mal és főzzük, amíg készen áll. Tálaljuk az ételt
skikochkami lardy kövér, öntött gyümölcslé, ucho uvorivshis amikor tushkuvannі.
Gombóc szirom
Boroshno 65, tojás 2 db, Sil 1, víz 30; darált hús esetében: Sir 90, Zucor 10,
bór-búza 10, homok 0,5; ol_ya verkov 5, tejföllel 30 (chi tejföl
20 és tsukor 10). Z boroshna, є vodi zamіshuyut tisto rajzol egy labdát
1,5-2 mm-es termék. A labda egyik felén feküdt sorok zsákjai a töltelékből
tekerje a másik felét a labdára. Virzyzuyut vareniki különleges
egy penész. Nyilvánvalóan helyettesítő, ha megismételjük
rozkochuvannі.Gotovі vareniki tálcákra, posipanі boroshnom.Farsh
Gotuyut tetszik: uram peremіshuyut tojással, tsukrom
dörzsölje át egy szitán. A gombócok elvesznek a sózási területeken,
vіdvaryuyut én szolgálok
krémmel krémmel tsukrom.
Gombóc búza
Boroszhno búza 80, víz 30, tsukor 5, mások 2.5, oliya Roslinna 2; mert
szósszal: chasternik 6, ol_ya roslinne 5, víz 20, s.Díszddzdzsí, tsukor, sіl і
boroshno rozvodyat meleg vízben vі zіmіshuyut tisto. Adja meg a gondolatot,
majd adja meg a felesleges boroszna, rozlinna olіyu, dobryim_imuyut i znovu
adja meg az utat Formáló zsemlek vagoyu 25 m, rozmіschyuyut їх u gusyatnitsі i
Vipіkayut u zharochnіy Shafі. Chasnik Rozirat іz сілл, rózsa
Holland olívaolaj és víz. Tálaljuk a pampushki-t, a tsim szószot.
Otzhe, zi az említett vyshno-ról a következő lépések megtételére:
Az ukrán nemzeti konyhai konyha tulajdonosa Vikorisztánban
rіznomanіtnyh products_, yakі áthalad egy kombinált hőkezelésen:
obsmazhuvannya, varіnnya, zap_kanya, tushіnnya.
A Slav'yansky konyhák közepén az ukrán széles körű népszerűséggel korrodálódik.
Vaughn régóta nyerte messze az ukrán interami és a deyaki ételeket
Ukrán konyhák, például borshch és gombócok léptek be a menübe
nemzetközi konyhák. Ukrán konyha hasonlít vіd sіlskikh strav,
a fő yaky є gabonafélék és zöldségek, így jak rajzfilmek, káposzta, cukorrépa és
gomba.
Vlasna kazucha, formavany ukrainskoi natsii a XVII. én
100 rokiv után.
Pіznіshhe formvany ukrainsko kuhnі obumovilo sorozata її
Különösen.
Először az előbbi bázisra épült, amely bőrből készült
Ukrajna regionális részei a termesztett kultúrának.
Egy barátomban nem törődöm azokkal, akik a boule duó elemeit olvassák,
A terület nagyságának megértése, csak rozknulasya a Kárpátoktól az Azovi-tengerig
a Прип'яті-nál a Fekete-tengerig, a természeti elmék és a történelmi fejlődés
rozvitku okremih chastin її, sisіdstva beslіchі narodіv (rosiyani,
Bilorusi, tatárok, Nogai, ugoriak, Nimtsi, moldvai, törökök, görögök),
Ukrán konyha ihlette a város minőségét, navi troch odnochno
a nemzeti kikötő sajátosságai szerinti jak, így i
ez a kulіnarno i trebki alapelvei.
A harmadik, a nemzeti ukrán konyhában a konyha nem lépett be a hagyományokba.
davnorusko ї kukhnі, zvyazok z yaky bula vtrachena pіslya
mongolo-tatarskoї ili Tse vіdrіznya ukrán ételeket a rosiyanki і
bіlorusko ancient de ősi hagyományok, akarva és látva, ale, prote,
zberіgalisya prodigam bagatyoh stolіt.
Ugyanakkor, az ukrán konyha konyha szült deyakі technológia priyomi nem
tіlki nіmetskoї ї ugorsko ї konyhák, a tatarsko ї török,
részleges láthatósággal. Szóval, obsmazhuvannya termékek
peregrіtіy olії, a hatalom a török konyha, bulo peretvoreno in
Ukrán „smazhennya” (tobto passervannya ovochіv, csak menjen a borschі chi-be
barátok ételek), scho, például a zovsіm nem erőteljesen rosiyanki konyha.
Török étel, török étel, Ukrajnában főzve
gombócok, és a gombócok jellegzetes nemzeti ízekkel rendelkeznek
- cseresznye, uram, tsibuleu, repedések. Z nimetsko ї konyha bulo spriynyat
zúzott termékek, amelyek kifejezetten más ukrán régiókban ismertek
„Січениках” - apróra vágott ételek aprított hússal (sichenih, zúzott hús,
morkvi, káposzta, gomba stb.).
Az ukrán konyha remek pragmatikus. Nashі
babusі i prababusі krіm kukhі mali a kezét vékony, sadibu, város, kupu
a gyerekek és mások megkövetelik Önt, hogy „korom pidmalyuvi szemöldökét”, jak spіvaєatsya
a pszni otthonában... Tom korán felkelt, és a p'yatі-t, amit főztem
három-chotiri godini egyszerre snіdanok, esti este, zberіgayuchi stravy u
hő kemence És tse bula kartoplya abo zabkása zi shkvarkami, borscs és galuskával.
Yakscho proanalіzuvati smekoviy i vіtamіnnny raktárban egy ilyen asztal, majd vuvott
teljesen kiegyensúlyozott.
Hülye, svyatkovyi mav ovovolnyat bіlsh vibaglivі smaki máris
Abban az órában, és így is szentek, a jak sült tejes sertés,
hideg főtt sertéshús, ribizli, shi shche yakіs delicatei boules a svyatkovom stolі
száz-két darab.
Ale óra zmіnyuyutsya. Mi nin vivivaєmo nem a termék típusa, a scho hosszú
chasi. Strava acélból készült rіznomanіtnі і vyvukanі, navіt u budnі. És korábban
Karácsonyi asztal a bőrére az úriember vibira е schE bіlsh visukanі Stravi,
rendeljen но оформ ити ити под-t és adjon meg adót a st.
Az esti órákhoz szükséges, hogy megfelelően rendezze a menüt,
Vono örült, hogy smkov kért. A szent asztal menüje lehet
Ez körülbelül a következő:
1. Snack: ribna, m'yasna, salati, siri;
2. Svyatkova m'yasna abo ribna barátja strava koronával;
3. Fagyasztás, gyümölcs abo licorice Strava;
Díszített karácsonyi asztal, rozpochinati z snack, yakі fel
Gotoyuchi feltérképezése az Önre nézve történik,
Ale nd a házi szemeken. Garneau keretes zvaju zupuzhu étvágy.
Különösen az uvagu-t, a stílus több mint egyszeri előételét kezdik
ugyanaz a helyzet velük. Holodnі stravi harapnivalók A zöld tsibuleyu díszítője
zöld petrezselyem, felső olajos rozetták, százszorszépek stb.
A szendvicsekre készült termékek speciális késsel készülhetnek.
Viktoristano irodalom listája
Gromadska kharuvuvnya az üzleti életben és a privatizációban / Zbіrnik
naukih prats. - K., 2003.
Karsekin V.V., Kolakura M.M. Racionális kürt a közösségben. - K:
Tehnika, 1986.
Kirosir LM, Titarenko V.P. Hagyományok Ukrán ukránok strava. - Poltava:
PDPU, 1999. - 120-as évek.
Kovrov Ya.G. Racionális kürt. - K: Zdorovya, 1988.
Kuznutsova N.M. A szálloda gazdaságának és éttermének alapja
gostpodarstva. - K., 1997.
Maystruk P.N., Dunaevsky G.A. Az étrend-táplálkozás szervezése. - K:
Egészségügy, 1980.
MalyavkoA.A. Az első, második és édes ételeket főző technológia. -
K: Vishcha shk., 1991.
Városháza A.S., Starostina L. A., Alekaev N.S. és mások receptek gyűjtése
ételek és kulináris termékek étkezésre. - M:
Economy, 1982.
Smolyar V.I. Racionális táplálkozás. - K: Science, Dumka, 1991.
Sopina L.N. Támogatás a szakács számára. - M.: Economy, 2000.
Referencia technológus vendéglátás. - M: Economy, 1994.
Starovoit L.Ya, Kasovenko M.S., Smirnova Zh.M. Kulіnarіya. - K: Vishcha shk.
2002.
Szalma ukrán konyha. - K.: Radyanska Ukrajna, 1991.
Technológiai előkészítés: Navchalny nagykövet / Shumilo G.І. - K:
„Condor”, 2003. - 506 p.
Ukrán konyha: Technológia prepravnya strav / Dotsyak VS - K: Vishcha
shk., 2002.
Ukrán konyha: Technológia prepravnya strav / Dotsyak V.S. processzor.
- K: Vishcha iskola, 1995.