Szerző: Marina Chaika 2016. április 27. Kategória: Kerti növények

A csicsóka növény (lat. Helianthus tuberosus) vagy a tuberiferous napraforgó az Astrovye család Napraforgó nemzetségének lágyszárú növénye. A csicsóka világa más néven a csicsóka, a burgonya, a földes körte vagy a dob. A "csicsóka" szó az indiánok törzsének nevéből származik, akik a modern brazil területen éltek - tupinamoas. Natúr articsóka Chilében. Európában a XVI. Században egy földes körte érkezett Angliából és Franciaországból, és a 19. század második felétől kezdve a takarmány- és élelmezési célú növénytermesztés széles körben elterjedt. A vadon élő articsóka Észak-Amerikában továbbra is az utakon és a szennyvíz mentén található, és az egész világon növekszik a kultúrában, és sok országban, például Japánban, Svájcban és Ausztráliában, gyomnövénynek tekintik, mert szerény és fagyálló., a termelékenység és az alkalmazkodóképesség bármely feltételhez.

A tartalom

• 1. Hallgassa meg a cikket (hamarosan)
• 2. Leírás
• 3. Leszállás
  • 3.1. Mikor kell ültetni
  • 3.2. A talaj
  • 3.3. Utána lehet ültetni
  • 3.4. Hogyan kell ültetni
• 4. Növekvő
  • 4.1. Hogyan növekszik
  • 4.2. locsolás
  • 4.3. Legjobb öltözködés
  • 4.4. reprodukció
  • 4.5. Csicsóka otthon
• 5. Kártevők és betegségek
  • 5.1. betegség
  • 5.2. féreg
• 6. Tisztítás és tárolás
• 7. Fokozatok
• 8. Tulajdonságok: kár és haszon
  • 8.1. Gyógyászati ​​tulajdonságok
  • 8.2. Ellenjavallatok

A csicsóka ültetése és gondozása (röviden)

• Ültetés: gumók ültetése a földre - télen, 2-3 héttel a fagy előtt.
• Világítás: fényes napfény.
• Talaj: semleges vagy enyhén lúgos (6,0-7,5 pH), kivéve a sóoldatot és a túl nehéz talajokat.
• Öntözés: csak egy hosszú aszály alatt. Vízfogyasztás - 10-15 liter növényenként.
• Top kötszer: ásványi műtrágyák - évente tavasszal, szerves - 2-3 évente egyszer ősszel.
• Szaporodás: általában a gumók vagy a szemük részei, sokkal ritkábban használják a vetőmagot.
• Kártevők: csigák, medvék, drótvázak.
• Betegségek: fehér rothadás, Alternaria vagy lisztharmat.

Növényi csicsóka - leírás

A felszíni körte topinambur erős gyökérrendszerrel rendelkezik, a föld alatti stolonokon, amelyekből sárga, piros, lila vagy fehér színű ehető gumók alakulnak ki, amelyek a megjelenő gyömbérgyökér, valamint a káposzta szár vagy a fehérrépa ízét tükrözik. A csicsóka szárát rövid szálakkal vágjuk, erős és egyenes, 40-300 cm magasságban, a szár ágak tetején. A csicsóka levelei petiolate, serdülő, fogazott fogak. Az alsó levelek ellentétesek, a testes-ovális, a felső alternatívák, a lándzsás vagy a hosszúkás-ovális. A 10 cm-es átmérőjű kosárvirágok sárga színű sárga csöves biszexuális virágokból és 10-15 gyümölcstelen, csípős, aranyszínű sárga virágból állnak. A csicsóka magjának termése augusztustól szeptemberig érlelődik.

A földgömböket ipari méretekben termesztik, főként Amerikában, Oroszországban és Ázsiában, de az országban a csicsóka az évtizedek óta gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermékként nőtt. A kémiai összetételben a növény hasonlít a burgonyához, táplálkozási értékben meghaladja az ilyen értékes zöldségeket, mint a céklát. A gumók nyersen fogyaszthatók, valamint sültek, főttek és párolhatók. Még a kompótok és a tea is készül.

A topinambur ültetés nyílt terepen

A topinambur ültetése a talajba.

A csicsóka termesztése nyílt terepen és konténerekben történik. A nyílt terepen a csicsóka ültetése tél előtt történik, 2-3 héttel a hideg időjárás előtt, vagy tavasszal, amikor a talaj elég meleg. Ősszel az egész gumót ültetik a földbe, és tavasszal ültetéskor több részre oszthatók. Válasszon egy jól megvilágított területet a csicsóka számára, ahol nem fog más növényeket árnyékolni, mert a szárak magassága 3 m. A legjobb, ha egy zöldséges ültetvényt ültetünk egy növényi kert kerületén vagy egy kerítés mentén.

A topinambur talajja.

A csicsóka talajának enyhén lúgosnak vagy semlegesnek kell lennie - pH-ja 6,0-7,5 egység. A kultúra nem ragaszkodik a talaj összetételéhez, minden talajon jól nő, kivéve a túl nehéz és sós mocsarak. A tél alatti leszálláshoz a telket két-három hét alatt készítik el, de még ha úgy dönt, hogy tavasszal ültetvényeket ültetünk, akkor az ősszel is elkészítenie kell a telek.

A talajt a botonett mélyére mélyedik, komposzt hozzáadásával. Ha tavasszal ültetsz egy csicsóka-gyökeret, ne tedd el a föld nagy csomóit télen. Tedd tavasszal. A foszfor-kálium műtrágyákat ültetéskor kell elvégezni.

Ezt követően a topinamburot is el lehet ültetni.

A csicsóka legjobb elődei - burgonya, káposzta és uborka.

Hogyan kell a topinamburot ültetni.

Április végén vagy május elején a csirke tojás méretének elhelyezéséhez válassza ki a csicsóka apró csípős gumóit, 1 liter vízben 1 ml vízzel áztassa őket cirkónium-oldatba, majd 12 cm mélységben ültesse el egymástól 40 cm távolságra egymástól. A sorok közötti távolságnak 60-70 cm-nek kell lennie, és keverjük össze a barázdából eltávolított talajt csontlisztel, majd az edényt ebbe a keverékbe öntjük.

Növekvő topinambur

Hogyan növekszik a csicsóka.

A topinambur gondozása nagyon egyszerű. Először az ültetés után a szükséges ápolási intézkedések lazítják a talajt, és a gyomoktól megfosztják a területet. Amikor a palánták 30 cm-es magasságig nőnek, kerti komposztba kerülnek, és az egész periódust szükség szerint folytatják, és amikor 1 m-ig nőnek, a sor két végére a pólusokat helyezik el, a vízszintes huzalokat egy műanyag tekercsben feszítik és összekötik egymással. a növényeit, hogy ne szakadjanak a szélből. Amikor a csicsóka elkezd kötni a rügyeket, jobb, ha eltávolítjuk őket, úgyhogy a növény nem virágzik és virágzik. Ugyanezen célból a túl hosszú növények 1,5-2 m-re rövidülnek.

Öntözés csicsóka

csak hosszú aszály alatt végezzük - 10 és 15 liter között minden bokor alatt. Ha nyár van esővel, akkor nem lehet aggódni a topinambur öntözésében - a természetes csapadék elég lesz ahhoz.

A girasol legjobb öltözködése.

A csicsóka termesztése magában foglalja a talajban lévő műtrágya alkalmazását. Tavasszal a talaj lazításakor nitrogén- és káliumtartalmú műtrágya-granulátumokat adnak a talajhoz. A szülési időszak alatt jobb, ha folyékony formában használnak műtrágyákat. Nyár közepén például nem rossz, hogy a csicsóka trágyázása tengeri moszat megoldásával vagy sziderátusok infúziójával történik. Ásványi műtrágyák kerülnek a talajra évente, és szerves - 2-3 év alatt.

A csicsóka sokszorosítása.

Leggyakrabban a csicsóka-növényeket vegetatív módon szaporítják - gumók, részeik vagy szemük, és ezt a módszert meséltük. A csicsóka azonban magvakból is termeszthető, de a csicsóka generatív reprodukciója túlságosan fárasztó és hálátlan munka, amely különleges ismereteket igényel, és hagyja, hogy a tenyésztők ezt tegyék. Ezen túlmenően, a csicsóka sokkal hosszabb ideig tart, mint egy csicsóka.

Csicsóka otthon.

Az olvasók megkérdezik, hogy a topinambur-t otthon lehet-e termeszteni. Nagy tartályokba vagy vízelvezető dobozokba ültethető. A konténerben lévő csicsóka gondozása nem különbözik attól, hogy gondoskodjanak a nyitott földön, az egyetlen különbség a talaj rendszeres öntözése.

A csicsóka kártevői és betegségei

Topinambur betegségek.

A betegségekkel szembeni szinte abszolút ellenállással a csicsóka a fehér rothadás, az alternariosis vagy a lisztharmat érintheti.

A fehér rothadás vagy a szklerotinia penészes érezhetővé válik a növényi szárakon, ami miatt megbetegednek, és végül fekete növekedéssel borítják belsejét. A fertőzés a talajon keresztül történik. Magas páratartalom mellett hozzájárul a betegség hőmérsékletének csökkenéséhez. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani a helyről és égetni kell.

Alternaria egy széles körben elterjedt betegség, amely a növény összes szárazföldi részét érinti. Sötétbarna vagy világosabb foltok diagnosztizálhatók, sárgás szegéllyel a leveleken. A betegség kialakulásával a foltok a levéllemez vénái között nőnek, és a levélnyílások száradnak a levelekkel. A betegség elleni leghatékonyabb módszer a növények fungicidekkel való kezelése 18 ° C feletti hőmérsékleten. Néha elég egy munkamenet, de jobb, ha két spray-t 10-12 napos időközönként végeznek.

A tenyésztési időszak második felében a mogyorófélék a mogyoróféléknél, a levelek felső oldalán laza, fehér virággal. Idővel a virágzás rózsaszínűvé válik, vagy barna lesz, az érintett levelek törékenyek és törékenyek lesznek. Hozzájárul a betegség forró időjárás kialakulásához, a páratartalom és a levegő hőmérsékletének éles ingadozásával, valamint a felesleges nitrogénnel. Jó eredmény a topinambur fungicidekkel kezelt gyógyszerek - gyógyszerek, például Topaz, Bayleton, Quadris, Scor, Tilt, But, Topsin és hasonló kezelés.

Csicsóka kártevők.

A topinamburot a medve talajában élők és egyes rovarok lárvái károsítják. A növények védelme érdekében a helyszínen speciális csúszásgátló granulátumok találhatók. Ha tudod, hogy olyan kártevők vannak, mint a gombócok, május bogarak vagy medárok, mielőtt elhelyeznénk a földet a talajba ásni, Diazonon vagy Foxim.

A csicsóka tisztítása és tárolása

Csicsóka a csicsóka legalább 120 napig érik. Szükségtelen értelemszerűen megtisztítani őket, mert a gumók túl korán kiömlöttek, nem érik el a szükséges minőséget. A csicsóka tavasszal ásott, mielőtt a föld felmelegszik, vagy az ősszel, amint a föld kezd fagyni. A csicsóka csigái a földön nyugodtan hordják a fagyot -40 ° C-ra, ha szárazföldet vagy hóot dobnak a földre a téli időszakra. A legjobb, ha ősszel annyi gumót ásunk fel, ahogy télen enni tudsz, és tavasszal áshatod a többit - a beriberi időszak alatt nagyon hasznosak lesznek. A legfőbb dolog az, hogy ne felejtsük el eltávolítani őket a hőkezelés előtt, ellenkező esetben a gumók növekedést fognak adni, és a csicsóka az egészséges és ízletes zöldségből gyomokká válik.

A csicsóka tárolása a gyökérnövények tárolásánál történik - egy homokozó dobozban. A csicsóka tárolására a pincében először megmossák és szárítják. Ha nincs pince, tegyen egy dobozot egy loggiára vagy egy melegített erkélyre. A hűtőszekrény zöldséges fiókjában kis mennyiségű gumó tárolható.

Topinambur fajták

Ma a tenyésztők fő feladata, hogy a talajban a legkényelmesebb gumókkal ellátott csicsókafajtákat hozzák létre, mivel a gyökérrendszer a rajta kialakuló csomókkal szélesebb és mélyebb. És ebben a kérdésben a tudósok kétségtelenül sikeresek. A tenyésztési munkák másik fontos célja, hogy növelje a takarmánynövény-fajták szárának vastagságát. A harmadik fontos feladat a csicsóka zónás fajtáinak tenyésztése.

A csicsóka meglévő fajtái takarmányra és gumókra oszlanak. A takarmányfajták zöld tömeget termelnek, de a gumók egy kicsit képeznek. Ezeket a fajtákat ipari méretben termesztik. Mind a gumók, mind a takarmányfajták korai és késő érésűek. Ismertetünk Önnek a csicsóka néhány fajtájával, amelyek közül választhat magának.

• - Érdekesség - gyümölcsöző, intenzív növekedés, igényes nedvesség, hőálló és télen tartós késői érésű változatosság, erős, középső elágazású, nagy, durva, sötétzöld levelek és sima fehér gumók, mély szemekkel. Meleg területen ipari termesztésre ajánlott.
• - A Leningradsky késői érésű, nagy mennyiségű bokorszerű forma, sötétzöld szárral, ovális zöld levelekkel és fehér, hosszúkás, közepes méretű gumókkal, amelyeket gyönyörűen tárolnak tavasszal a földig. Ez a fajta alkalmas az északnyugati régió termesztésére.
• - Volzhsky 2 - aszályálló és téligálló magas növény, kompakt gyökérrendszerrel, lekerekített szárral, enyhén zöld levelekkel és fehér körte alakú gumókkal, világos lila töredékekkel.
• - Korai érés - fényálló, fagyálló, korai érett fajta, kompakt gyökérrendszerrel, szív alakú levelek, nagy fogak a szélein, jól elágazó szárak és sima, lekerekített fehér gumók.
• - Pasko - magas hozamú, gömbölyű, késő érett bozontos és magas fajta, gyengén elágazó szárral, nagy levelekkel és fehér, kerek, gömbölyű gömbökkel, amelyek súlya 80 g.
• - Napos - magas termésű, késői érettségű csírázófajta, amely bármilyen terepen való tenyésztésre alkalmas. E fajta növények mérsékelten bokros, erősen elágazó szárak, nagy levelek és hosszúkás elliptikus fehér gumók, amelyek közepes méretűek, legfeljebb 60 g súlyúak.
• - Nakhodka - termelékeny késői érésű fajta gyengén elágazó szárral, nagy, aszimmetrikusan elrendezett levelekkel, kompakt gyökérrendszerrel és körte alakú fehér, rózsaszínű vénákkal a gumók szeme körül. A déli régiókban való termesztésre tervezték.

A leírtakon túlmenően népszerűek a következő csemege-articsóka-fajták: fehér, patat, orsó, vadim, vörös, Omsk fehér és észak-kaukázusi.

Topinambur tulajdonságai - kár és előnyök

A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai.

A csicsóka összetételének tanulmányozása során a tudósokat meglepte az ásványi anyagok és vitaminok sokfélesége. A gumókban lévő vas mennyisége például a növény jelentősen meghaladja az olyan hasznos növényeket, mint a sárgarépa, a fehérrépa és a cékla, és a karotin 1 kg csicsóka 60-70 mg-ot tartalmaz. Mit tartalmaz a csicsóka összetétele? Kálium és kalcium, króm és fluor, magnézium és mangán, szilícium és nátrium, B1, B2, B6, B7, C, PP vitaminok, valamint rost, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, az inulin inzulin természetes analógja és az arginin aminosav, valin, leicin és lizin.

A csicsóka segít az urolithiasisban, a köszvényben, a só lerakódásban, az elhízásban és az anaemiában. A hígítás csökkenti a cukrot és normalizálja a hasnyálmirigyet. A csicsóka-gumók fogyasztása egyszerűen szükséges a gyenge ökológiai helyzetű nagyvárosok lakosai számára, mivel rostja és inulinja miatt a szervezetből eltávolítja a nehézfémeket, a radionuklidokat, a toxinokat és a felesleges koleszterint.

A csicsóka ajánlott enni:

• - a cukorbetegség megelőzésére;
• - a gyomor-bélrendszeri betegségekben;
• - a vérnyomás csökkentése;
• - a toxinok eltávolítása a szervezetből;
• - a vér hemoglobinszintjének növelése;
• - vírusfertőzések elleni védelem.

A szénhidrátok topinambur tartalma meghaladja a cukornádot és a céklát. Az articsóka gumók a betakarítás után a leghasznosabbak, mivel a tárolás során a hidrolízis eredményeként az inulin egy része fruktózvá alakul. Ennek ellenére semmi sem ártalmas, különösen a cukorbetegek esetében, akik a fruktózt cukorral helyettesítik.

A csicsóka képes enyhíteni a hányingert, megállítani a hányást, semlegesíti a megnövekedett savasságot, megszünteti a szájban a keserű ízlést. Terhesség alatt használják az anyák testének és a magzatnak a hasznos anyagokkal való gazdagítására. A csicsóka gumók fogyasztása a betegségek orvosi kezelésével párhuzamosan hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz, beleértve az immunitás növelését és a toxinok eltávolítását a szervezetből.

A csicsóka gyümölcsléja csökkenti a gyomornedv megnövekedett savasságát, megszünteti a megnövekedett nyomás következtében kialakuló fejfájást, elősegíti a sebek és fekélyek gyógyulását, és enyhíti a polyarthritis, a gyomor- és nyombélbetegség állapotát. Igyon 50 g-ot naponta háromszor 15 perccel étkezés előtt.

A csicsóka a kozmetológiában is igényelhető: a bőr gyulladásának vagy irritációjának enyhítésére, a ráncok kiegyenlítésére és a tiszta pórusokra használható. Ahhoz, hogy kiküszöböljük a bőrt, meg kell törölnie az arcot és a nyakot az articsóka levével az éjszakára. Az olajos bőrt a mogyoróval ellátott mogyoróval kezelték. A száraz bőr áztatható, ha a maszk összetételéhez hozzáad egy fél kanál olívaolajat. A maszkot 20 perc múlva leöblítjük meleg zöld teával, és további 10 perc múlva dörzsölje be a bőrt egy jéggel. Kozmetikai tanfolyam - 20 eljárás.

Csicsóka - ellenjavallatok.

Az articsóka ellenjavallt, kivéve, ha Ön egyéni intoleranciája van ennek a terméknek. A nyers csicsóka használata meteorizmust okozhat, de egy idő múlva a belek meg fognak használni, és már nem tapasztalnak kellemetlenséget. Ha a szokás nem fordul elő, akkor a zsákmányt párolt vagy főtt formában lehet fogyasztani. És persze, ne próbálja meg egyszerre enni a gumók összes készletét - minden olyan termék, amikor a túlhevítés kényelmetlenséget okozhat.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2637-topinambur-posadka-i-vyrashchivanie-ukhod.html

Csicsóka

A csicsókafélék (Helianthus tuberosus), az úgynevezett tuberiferous napraforgó, az Astrovye család Napraforgó nemzetségének képviselője. Szintén népszerűen ez a növény az úgynevezett csicsóka, bulba, földi körte vagy dob. "Csicsóka" származik az indiai törzs Tupinamoas nevéből, aki azon a területen élt, ahol a mai Brazília található. Az európai országokban egy ilyen gyárat a 16. században vezettek be Franciaországon és Anglián keresztül, és a 19. század közepétől széles körben élelmiszer- és takarmánynövényként termesztették. Természetes körülmények között az ilyen kultúra az észak-amerikai területen a megüresedett tételeken és az utak mentén érhető el. És a csicsóka majdnem minden országban termesztik, míg némelyikükben (például Svájcban, Japánban és Ausztráliában) gyomnövénynek tekintik, mivel fagyálló, szerény, gyümölcsöző és mégis ilyen növény képes gyorsan alkalmazkodni minden feltételhez.

A termesztés rövid leírása

1. Ültetés. A gumókat nyitott talajba ültetik tél előtt, 15-20 nappal az első fagy előtt.
2. Megvilágítás. Az oldalnak jól meg kell világítania.
3. Földre. A talaj bármilyen lehet, amennyiben semleges vagy enyhén lúgos (pH 6,0–7,5), de nem lehet túl nehéz, és a sós mocsarak nem fognak.
4. Öntözés. A növénynek csak hosszú, száraz időszakban van szüksége öntözésre. 1 bokornál 1-1,5 vödör vizet vesz fel.
5. Műtrágya. Minden évben tavasszal ásványi műtrágyákat alkalmazunk a talajra, és szerves anyagokat - 2 vagy 3 évente az őszi hetekben.
6. Sokszorosítás. Leggyakrabban egész vagy vágott gumók szemekkel. Ritkábban használt generatív (vetőmag) módszer.
7. Ártalmas rovarok. Csúcsok, medvék, drótvázak.
8. Betegség. Fehér rothadás, Alternaria vagy lisztharmat.

Topinambur funkciók

A csicsóka erős gyökérrendszerrel rendelkezik, a gumók kialakulását a földalatti stolonjaikban lehet fogyasztani. A gumók színe lehet vörös, fehér, sárga vagy lila, megjelenése hasonló a gyömbér gyökéréhez, és ízük hasonló a fehérrépa vagy a káposzta szárához. A közvetlen és erőteljes szár felületén rövid szőrszálakat ábrázolnak, magassága 0,4-3 méter, a felső rész pedig ágak. A fogazott fogazott leveles lemezek petiókkal rendelkeznek, és a felületükön pubeszcencia van. A felső levelek váltakozva vannak elrendezve, hosszúkás-ovális vagy lándzsás alakúak, és az alsóak vastagabbak. Az átmérőjű virágzat-kosarak 10 centimétert tesznek ki, cső alakú medián biszexuális sárga virágokból, valamint 10-15 hamisnyelvű, aranyszürke színű, meddőtlen virágból állnak. A gyümölcs egy mag, amely augusztusban és szeptemberben érik.

Ipari méretekben ezt a kultúrát Oroszországban, Amerikában és Ázsiában termesztik. Azonban a kertészek már évtizedek óta növekvő csicsóka, mint gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermék. A csicsóka mogyoró kémiai összetétele nagyon hasonlít a burgonyához, és tápértéke nagyobb, mint a cukorrépaé. Az ilyen gumókat mind nyersen, mind főzve, pörkölve és pároljuk. Ők is használják, hogy tea és kompót.

A topinambur ültetés nyílt terepen

Mennyi idő a növény

A csicsóka a tartályban és a nyitott talajban termeszthető. A gumókat nyitott talajba ültetik télen, 15-20 nappal az állandó fagyok beüzemelése előtt. Ezt tavasszal lehet megtenni, miután a talaj jól felmelegedett. A tél alatti ültetéshez egész gumókat használnak, és tavasszal, ha szükséges, több részre oszlik.

A csicsóka ültetéséhez egy napsütötte területet kell választani, míg meg kell találnia egy olyan helyet, ahol az erőteljes bokrok, amelyek magassága körülbelül 300 centiméter, nem fedik el más kultúrákat. Tapasztalt kertészek bokrokat ültettek a kerítésen vagy a terület kerületén.

Megfelelő talaj

A csicsóka legmagasabb a semleges vagy enyhén lúgos talajban, és a pH 6,0–7,5. Ő nem válogatós a talaj összetételéről, így szinte bármilyen talajon lehet termeszteni. Egy ilyen növény azonban nem lehet sós mocsarakban és túlzottan nehéz talajon is termeszteni. Helyszíni előkészítés az ültetéshez a téli időszakban 15-20 nappal a gumók telepítése előtt. Ha a leszállást tavasszal hajtják végre, akkor az ősszel is meg kell tenni a helyszín előkészítését. A talaj ásása a lapát bajonett mélységébe történik, miközben komposztot kell készíteni belőle. Ha az ültetést tavasszal tervezik, akkor a talaj nem szakítja fel a botokat ásás közben. Ezt a téli időszak végén kell elvégezni. Az ültetés során a kálium-foszfor-műtrágyát alkalmazzák. Akkor folytathatja a csicsóka leszállását. A legjobb, ha olyan növényt ültetünk be, ahol a káposzta, a burgonya és az uborka korábban nőtt.

Leszállás szabályai

Április utolsó napjaiban, vagy az első - májusban a csirke tojás méretének megfelelő kis, csípős gumókat kell kiválasztania. Epin oldatban (1 milligramm 1 liter vízben) kell áztatni, majd ültetniük kell, 0,4 m távolságot kell tartaniuk, az árok mélysége 12 és 15 centiméter között legyen, és a sorok közötti szélességnek 0,6-ról 0,7 m. Az árokból eltávolított talajt csontlisztvel kell kombinálni, majd ezt a talajkeveréket a horonyba öntjük.

A topinambur gondozása

Amikor a csicsóka növekszik, nagyon egyszerű. A gumók ültetését követően a telet időben kell gyomlálni, és fel kell lazítani a felületét. Miután a palánták magassága elérte a 0,3 métert, szükségük lesz a kerti komposztral való feltöltésre. Ezt az eljárást szükség szerint a termesztési időszakban végzik el. És ha a szárak magassága 100 cm, akkor az oszlopokat a sor mindkét végén meg kell ásni, majd a műanyag tekercsben lévő huzalt köztük meg kell húzni, vízszintesen kell elhelyezni. Ezután a bokrok kötődnek hozzá, ami megmenti őket a széllökések okozta sérülésektől. Miután megkezdődött a rügyek kialakulása, le kell vágni őket, ezért a növény nem fogja erőltetni a virágzást és a gyümölcsképződést. Ugyanezen célból a bokrokat 150-200 cm-re kell rövidíteni.

locsolás

A növények öntözése csak egy hosszú, száraz időszakban történik, 1-től 1,5 vödör vízzel 1 növényre. Ha a nyáron rendszeresen esik az eső, akkor a csicsóka öntözése egyáltalán nem szükséges.

trágya

Egy ilyen növény termesztésekor elengedhetetlen, hogy műtrágya kerüljön a talajba a telken Tavasszal, amikor egy parcellát lazítunk, a talajba granulált műtrágya kerül, amely káliumot és nitrogént tartalmaz. A trágyázás során a trágyázás során ajánlott folyékony formában műtrágya használata. A nyári időszak közepén például ajánlott a zöldtrágya vagy a tengeri moszat oldatának infúzióját adagolni. Minden évben ásványi műtrágyákat kell felhordani a talajra, míg a szerves anyaggal való trágyázás 2 vagy 3 év alatt 1 alkalommal történik.

A csicsóka sokszorosítása

A kertészek körében a vegetatív szaporodási módszer a legnagyobb népszerűségnek örvend: gumók, szemük és részeik. Erről többet a fentiekben ismertetünk. A kultúrát magról is lehet termeszteni, de a magszaporítás sok időt és energiát igényel, és speciális ismeretekre lesz szükség.

Csicsóka otthon

A leszálláshoz nagy tartályokat vagy dobozokat használjon vízelvezetéssel. Az ilyen kultúra szobahőmérsékleten való növekedéséhez pontosan ugyanaz, mint a nyitott talajban. De ebben az esetben a csicsóka rendszeresen kell öntözni.

A csicsóka kártevői és betegségei

Topinambour betegségek

A csicsóka erősen ellenáll a betegségeknek. De néha az Alternaria, a fehér rothadás vagy a lisztharmat is befolyásolhatja.

Fehér rothadás

Sclerotinia (fehér rothadás) - ebből adódóan a hajtásokon érezte a penészes foltot, ennek következtében a bokrok betegek, és a betegség belsejéből való előrehaladása során fekete növekedéssel borítják őket. A növény károsodása a talajon keresztül történik. A fehér rothadás nagy páratartalom és hirtelen hőmérsékletváltozás esetén aktívan fejlődik. Minden érintett bokrot el kell távolítani a talajból és megsemmisíteni.

Alternaria

Alternaria - ez a betegség széles körben elterjedt, hozzájárul a bokor föld feletti részeinek legyőzéséhez. A levéllemezek sötét vagy világosbarna foltokat képeznek halványsárga szegéllyel. Idővel a lombozat vénái között foltok terjednek, míg a levéllemezek szárnyasokkal száradnak. Ahhoz, hogy megszabaduljon a betegségtől, a bokrokat fungicidekkel kell permetezni, és a kezelést 18 ° C feletti hőmérsékleten kell végezni. Bizonyos esetekben egy kezelés elegendő, de jobb, ha a növényeket 10–12 nap után újra permetezzük.

Mealy harmat

Mealy harmat - a csicsóka legyőzése a tenyésztési időszak második felében, míg a levéllemezek első felületén egy laza fehér patina jelenik meg. A betegség előrehaladtával a plakk színe barna vagy halvány rózsaszínre változik, és az érintett lombozat törékeny és törékeny lesz. A betegség a meleg időjárásban aktívan fejlődik, hirtelen változik a hőmérséklet és a páratartalom, valamint a magas nitrogén tartalom miatt. A betegség meggyógyítható a bokrok fungicid gyógyszerrel, például Byleton, Fast, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin és hasonló eszközökkel történő permetezésével.

Topinambur kártevők

A tenyészetet egyes rovarok medvék, csigák és lárvák károsíthatják. Annak érdekében, hogy a csicsóka a csigáktól védve legyenek, a görbe felületén speciális anti-slug granulátumokat kell elosztani.

Ha az ilyen káros rovarok, mint a madár madarak, lepkék vagy medvék láthatóak a helyszínen, akkor a talajba ültetés előtt a csicsóka feldarabolja és behozza a Foximot vagy a Diazonont.

A csicsóka tisztítása és tárolása

Az articsóka gumók érlelésének időtartama nem kevesebb, mint 120 nap. Az elõbbi ásatásuk nem szükséges, mert ebben az esetben nem lesz elegendõ ideje ahhoz, hogy a szükséges minõségre érjenek. El kell távolítania a gumókat tavasszal, miután a talaj jól felmelegedett, vagy az ősszel azután, hogy a talaj fagyni kezd. A nyílt talajban lévő gumók biztonságosan ellenállnak a levegőhőmérséklet csökkenésének 40 fokos csökkentésére, de télen a területet hó vagy száraz talajrétegben kell öntöttetni. A kertészek általában ősszel összeraknak egy csomó gumót, ami elég az egész télhez, míg a fennmaradóak tavasszal eltávolíthatók a földről (a beriberi időszak alatt nem lesznek feleslegesek). Azonban a meleg időjárás megkezdése előtt el kell távolítani őket, különben a gumók növekedése jelenik meg, és elvesztik ízüket és előnyüket, míg a csicsóka csak gyomnövény lesz.

Tartsuk a gumókat pontosan ugyanazokkal, mint a többi gyökérnövény, mert ezeket dobozba helyezik és homokba öntik. Mielőtt a csicsóka a pincében tárolódna, meg kell mosni és várni, amíg jól kiszáradnak. A csicsóka dobozok melegített erkélyen vagy loggiában is tárolhatók. Ha a gumók kicsi, tárolhatók a zöldségekre tervezett hűtőszekrény polcán.

Topinambur fajták

Eddig a tenyésztők igyekeznek ezeket a csicsókafajtákat ebbe a fajtába hozni, ahol a talajban lévő gumók tömören kerülnek elhelyezésre, mivel a kialakult csomók gyökérrendszere szélesebb és mélyebbé válhat. A tenyésztőknek már sikerült. Az ilyen takarmányfajták tenyésztésével foglalkoznak, amelyekben a hajtások vastagsága a szokásosnál nagyobb lesz. És a zónás fajták tenyésztésén dolgoznak.

A jelenleg rendelkezésre álló fajták gumók és takarmányok. A gumók takarmányfajtáiban nem sokan alakulnak ki, de a zöld tömeg gazdag termése növekszik. Ezeket a fajtákat ipari méretben használják. Mindazonáltal minden takarmány- és gumós fajtát az érettségtől kezdve korai és későn oszthatnak meg. A csicsóka legjobb fajtáit az alábbiakban ismertetjük:

1. Érdeklődés. Ez a későn gyorsan növekvő fajta termés, nedvességigényes és hőre és fagyra is ellenálló. A középső elágazás erős hajtásai díszítik a sötétzöld színű durva, nagy leveles lemezeket. A fehér színű sima gumók mély szeme. Meleg éghajlattal rendelkező területeken ipari termesztésre használják.
2. Leningrádban. Az ilyen késői fajta nagy hozammal rendelkezik. A növény bozontos és sötétzöld színű. A zöld leveles lemezek ovális formájúak. A fehér hosszúkás gumók átlagos méretűek. Ezek a talajban jól tárolódnak a téli időszakig. Ez a fajta az északnyugati régióban termeszthető.
3. Volzhsky 2. Ez az erősen növekvő fajta ellenáll az aszálynak és a fagynak. A cserjék kompakt gyökérrendszerrel és lekerekített hajtásokkal rendelkeznek. A zöld leveles lemezek felülete kissé mousy. A fehér körte alakú gumók halványlila töredékekkel rendelkeznek.
4. Korai kiadás. Ez a korai fajta gyenge fény- és fagyállóságú. Gyökérrendszere kompakt. Az erősen elágazó hajtások szív alakú levéllemezekkel rendelkeznek, amelyeket nagy fogakkal vágnak el a szegély mentén. A fehér, sima gumók kerekek.
5. Pasko. A késői gumós burgonya fajta nagy hozammal rendelkezik. Az erőteljes bokrok gyengén elágazó hajtásokból, nagy levéllemezekből és kerek, fehér színű gumókból állnak, amelyek súlya körülbelül 80 gramm.
6. Napos az idő. Az ilyen késői érlelésű gumós fajták nagy hozammal rendelkeznek, bármely régióban termeszthető. A közepesen bokros növények erősen elágazó hajtásokkal és nagy leveles lemezekkel rendelkeznek. A közepes méretű fehér gumók hosszúkás ellipszis alakúak, és körülbelül 60 grammot tartalmaznak.
7. Nakhodka. Késői fajta, hozammal jellemezve. A gyengén elágazó hajtásoknál nagy levéllemezeket helyeznek aszimmetrikusan. A gyökérrendszer kompakt, körte alakú fehér gumók a szemek közelében rózsaszínek. A fajta a déli régiókban való termesztésre szánt.

Még a kertészek körében is nagyon népszerűek a következő csemege-articsóka-fajták: Fehér, Patat, Orsó, Vadim, Vörös, Omsk fehér és Észak-Kaukázus.

A csicsóka tulajdonságai: kár és előnyök

A csicsóka gyógyító tulajdonságai

A csicsóka összetétele számos különböző vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A gumók több vasat tartalmaznak, mint a fehérrépa, a sárgarépa és a répa, míg 1 kilogramm csicsóka 60-70 mg karotint tartalmaz. A csicsóka a kálium és a kalcium, a króm és a fluor, a magnézium és a mangán, a szilícium és a nátrium, a B1, B2, B6, B7, C, PP és cellulóz, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, természetes inzulin analóg inulin és aminosavak, arginin, valin, leicin és lizin.

Ez a növény segíthet az urolithiasisban, a sóbetétekben, a vérszegénységben, köszvényben és elhízásban. A csicsóka az előkészítéshez használatos, ami segít a hasnyálmirigy aktivitásának normalizálásában, és csökkenti a cukorszintet is. A kedvezőtlen környezeti feltételekkel rendelkező nagyvárosok lakosai azt ajánlják, hogy a csicsóka gyümölcseit biztosítsák az étrendjükben, mivel inulint és cellulózot tartalmaznak, ami segít megtisztítani az emberi testet a radionuklidoktól, a nehézfémsóktól, a koleszterin feleslegétől és a toxinoktól. A szakértők azt tanácsolják, hogy a növényi gumókat a következő helyzetekben vegyék fel:

• a gyomor-bélrendszer különböző betegségeiben;
• tisztítsa meg a méreganyagok testét;
• vírusfertőzések elleni védelem;
• a cukorbetegség megelőzésére;
• a vérnyomás csökkentésére;
• a vér hemoglobinszintjének növelése.

Ez a növény több szénhidrátot tartalmaz, mint a cukorrépa és a cukornád. A csicsóka gyümölcsei a betakarítás után a legnagyobb előnyökkel járnak, az a tény, hogy az inzulin egy bizonyos részének hosszú távú tárolása során a hidrolízis eredményeként fruktóz lesz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a gumók károsak lesznek, különösen a cukorbetegek számára, mivel a cukor helyett fruktózt használnak.

Egy ilyen kultúra kiküszöbölheti a hányingert, megállíthatja a hányást, és segít megszüntetni a szájban a keserű ízt és semlegesíti a megnövekedett savasságot. Még ezek a gumók is beleférhetnek a terhes nők étrendjébe, mert gazdagítják a magzat és az anya testét hasznos anyagokkal. Ha a különböző betegségek gyógykezelése során rendszeresen eszik az ilyen növények gumóit, akkor a gyógyulás következtében sokkal gyorsabb lesz, ez annak köszönhető, hogy a csicsóka segít megerősíteni az immunrendszert, valamint megtisztítja a méreganyagok testét. Ha rendszeresen iszik egy ilyen növény levét, segít csökkenteni a gyomornedv savasságát, megszünteti a magas vérnyomással járó fejfájást, és gyorsabban gyógyítja a fekélyeket és sebeket, és segít enyhíteni a duodenum és a gyomor megbetegedéseinek állapotát és a poliartritist.. A topinambur friss gyümölcsléjét naponta háromszor kell bevenni, az étkezés előtt egy óránként 15 milligrammot.

Egy másik ilyen tenyészetet széles körben alkalmazunk a kozmetikában. A csicsóka segít megszüntetni a bőr irritációját vagy gyulladását, és segít tisztítani a pórusokat és a sima ráncokat. A bőrtartalom kiküszöbölése érdekében a nyak és az arc éjszaka meg kell törölni a növény levével. A zsíros bőr kezelésére maszkot használnak, amelyet őrölt Jeruzsálem gumókkal ½ tl. méz. Ugyanaz a maszk táplálja a száraz bőrt, melynek összetételét a fentiekben leírtuk, de ½ tl. olívaolaj. Egy óra egyharmad után az arcot óvatos zöld teával, majd 10 perc múlva kell mosni. jégkockával van dörzsölve. A kozmetikai tanfolyam 20 eljárást tartalmaz.

Ellenjavallatok

Ez a kultúra nem rendelkezik ellenjavallattal. Ez azonban nem használható egyéni intoleranciában. Ha nyers gumók vannak, ez hozzájárulhat a duzzanat kialakulásához, de egy idő után a belek meg fognak használni. Vannak esetek, amikor az ilyen függőség nem fordul elő, aztán szakértők azt tanácsolják, hogy vannak főtt vagy párolt gumók. Emlékeztetni kell arra is, hogy egyszerre nem lehet nagy mennyiségű csicsóka étkezni.

http://rastenievod.com/topinambur.html

Hasznos tulajdonságai a csicsóka és a kontraindikációk

A csicsóka-növényeket Oroszországban több mint kétszáz éve termesztik. Mindent hallottak róla, de a magas táplálkozási és gyógyászati ​​értékű növény figyelmen kívül hagyja a figyelmet. Figyelmet érdemel a kertben, és táplálkozási értékét, a szervezetből származó toxinok kiürülését és a különböző betegségekben rejlő előnyöket, a könnyű termesztést.

Mi a csicsóka

A 17. században Brazíliából Európába került egy csökkentett közepű napraforgóhoz hasonló növény. A Topinambus törzs indiánai egy földes körte nevet kaptak, amely gyökerezik és megmarad a mai napig.

A csicsóka nem híres élénk színeiről, fő előnyei az emberi szemtől elrejtve vannak. Minden hasznos tulajdonság a gumókban van elhelyezve, ez a termék a napi étrendben kívánatos. A föld alatti rész ízét a burgonyához hasonlítja, csak édesebb. A gyökérnövények tárolási ideje 7 napig a hűtőszekrény alsó polcán.

Egy szerény növény könnyen növekszik, tolerálja a fagyot, és nem igényel sok figyelmet. A csicsóka kereskedelmi forgalomban friss formában, gyógyászati ​​készítmények formájában és különféle szirupok és adalékanyagok formájában áll rendelkezésre. Takarmánynövényként, technikai vagy élelmiszeriparban termesztik.

Milyen előnye van a csicsóka:

• a növény nem gyűjti fel a nitrátokat, még akkor sem, ha túlzott mennyiségű műtrágya van, teljesen elnyeli őket, és hasznos aminosavakká és más anyagokká alakítja őket;
• nincs nehézfémsók;
• nincsenek kedvezőtlen környezeti feltételek mellett sem radioaktív elemek;
• nem mérgező, nem allergén;
• Kalóriahámozott gumók - 74-76 kcal.

Topinambur fajták

A növény elveszti a burgonya ízét, lassan behatol az egészséges életmód szerelmesei közé. A fajták többnyire technikai és takarmányfajták, de jelenleg a tenyésztők új fajtákat fejlesztenek a napi étrendhez.

A céltól függően válogathat az állati takarmányokhoz, amelyek fokozott tuberizációval rendelkeznek, a levelek vagy a tereprendezés kezelésére.

Az északi régiók korai érésű fajtái: Kijev fehér, korai érettség és Nakhodka. Hosszú érlelés a fajtánál Érdekes, alkalmas a déli régiók számára.

Érdekes: a Maikop tenyésztők képesek voltak átkelni egy földgömböt napraforgóval, a Vostorg nevű fajtával. A gumók oválisak és simaak, könnyen tisztíthatók és tiszták.

A csicsóka gyógyító tulajdonságai és ellenjavallatok

A csicsóka sok hasznos betegség komplexummal rendelkezik, amelyek sok betegség számára szükségesek. A különböző ásványi anyagok tartalma miatt - a káliumtól a szilíciumig, a cinktől a vasig, a visszanyerési periódusok szerinti bomlást eredményez. Pektineket, toxinokat, aminosavakat és vitaminokat tartalmaz, amelyek javítják az étrend tápértékét és hasznosságát. Az inulin fruktóz diabéteszes betegeket biztosít.

A betegségek fő csoportjai, amelyekben a növény a kezelés vagy megelőzés részévé válhat:

• hasnyálmirigy betegségek, cukorbetegség;
• az emésztőrendszer betegségei;
• vírusfertőzések;
• az egészségi állapot javítása a nyomásnövekedés során;
• a toxinok eltávolítása;
• hemoglobinszint emelkedik;
• energiahiány, vitaminhiány télen és kora tavasszal.

A csicsóka a székrekedés, a görcsök, a magas koleszterinszint kezelésére használatos. A hemoglobin alacsony szintje, a gyomor megnövekedett savtartalma szintén felhasználási jelek. Az anyagcserét megsértő hatékonyság, gyors segítség a mérgezés esetén a hagyományos orvoslás eszköze.

Fontos: A hosszú távú rendszeres használat során a látás javítása során sok tapasztalat született.

A csicsóka területén sok olyan vegyület és anyag van, amely az egészséget befolyásolja:

1. A C-vitamin antioxidánsnak tekinthető. Ő harcol a szabadgyökökkel, megőrizve a fiatalokat és a tevékenységet.
2. A rost javítja az emésztési folyamatokat, a beleket megmunkálja, eltávolítja a méreganyagokat.
3. A B. csoport vitaminai
4. Aminosavak, beleértve az alapvető anyagokat is.
5. A magnéziumtól a vasig terjedő nagy mennyiségű ásványi anyag befolyásolja a hematopoetikus funkciókat, javítja a vérkészítményt, szabályozza a szív és az erek aktivitását.
6. Az inulin csökkenti a cukorbetegség kezeléséhez szükséges cukor mennyiségét.

Hasznos a női táplálkozás számára: segít a testsúly ellenőrzés alatt tartásában, amikor beérkezik, a mikroelemek jobban felszívódnak, a bőr sugárzó megjelenést kap.

Cukorbetegségben történő alkalmazás

A napi étrendben a csicsóka csökkenti a cukor szintjét. Célszerű cukorbetegeket és kockázati csoportokat adni a menübe, akiknek kellemetlen érzésük van a hasnyálmirigy területén, a túlsúlyos emberek, a cukorbetegek vérrokonai.

A leghatékonyabb 2-3 nap körte naponta háromszor étkezni egy üres gyomorban. Fontos, hogy a fiatal levelek hasonló tulajdonságokkal rendelkezzenek. A mosott fiatal zöldeket finomra vágják, és hozzáadják a salátákhoz, a kötszerekhez - növényi olajhoz.

Topinambur Decoction a cukorbetegségért

• 3 közepes gumó;
• víz 1 liter.

A gumókat vágjuk és vízben forraljuk egy órán keresztül. Az üveg használatának mértéke minden nap. A rendszeres, folyamatos használat csökkenti a vérnyomást és a cukrot.

Topinambur Kvass

A kvass megelőző hatása van a cukorbetegségre. Szükségünk lesz néhány csiszolt körtére, amelyet tiszta hideg vízzel öntünk, hozzáadunk egy csipet élesztőt és egy kis darab fekete kenyeret. 4 nap múlva készen áll a kvass. Igyon korlátozás nélkül mindkét típusú cukorbetegség megelőzésére és vitaminok hiányára.

Pancreatitis és hasnyálmirigy kezelésére

A hasnyálmirigy és más emésztőrendszeri betegségekben a csicsóka-levet használják. Napi ráta - 100 milliliter 12-14 nap egy sorban.

A csicsóka együttes kezelése

Az arthritis, az ízületi gyulladás és a chondrosis napi kényelmetlenséget okoz. A földes körte fürdőknek érzéstelenítő hatása van. A fürdőhöz használjon zöld tömeget. Egy és fél kg zöldeket öntenek vízzel, forrásig és fél óráig forralva. A levest a fürdőbe öntjük, a kezelőfürdő ideje 15 perc. Fürdő tanfolyamok - 20 egymást követő nap harminc napos szünetekkel.

A csicsóka szirup jó fogyás

A súlyvesztés folyamata kényelmessé válik, ha édességet cserél a csicsóka szirupral, alacsony glikémiás indexe nem az egyetlen előny: ez a megoldás egy probiotikum, amely támogatja az egészséges bél mikroflórát.

A mosott gumókat a bőrrel együtt egy turmixgép és a sajtolt lé összenyomják. A folyadékot 55 g-ra melegítjük, hűtsük le, és ezt a ciklust többször megismételjük, amíg meg nem sűrűsödik. Az utolsó melegítés során egy citrom levét tartósítószerként préseljük.

Gasztritisz és fekélyek

A gyomor- és fekélyes articsóka alkalmazása esetén a növény stimulálja a bélrendszert és az epehólyagot. Normalizálja a székletet a hulladék eltávolítása funkciójának szabályozásával, pozitív hatással van a gyomorfekély, a gastritis, a hólyagok kezelésére. A gyomorégés, székrekedés, hasmenés elengedhetetlen.

A növény alkalmazása enyhíti a hányingert, megállítja a hányást, eltávolítja a szájban a keserűséget. Az orvosa által az ételek fogyasztása során előírt kezelés felgyorsítja a gyógyulási folyamatot és csökkenti a gyógyszerek mennyiségét.

Használhatom terhesség és szoptatás alatt

A csicsóka nem halmoz fel káros anyagokat, és nincs többlet nitrát. A terhesség alatt a növény hipoallergén és előnyös tulajdonságai szükségesek:

• enyhíti a hányinger tüneteit;
• eltávolítja a toxinokat;
• beállítja a széket.

A táplálékba történő bevitel esetén az ápoló anya légutakat okozhat. A gyermek reakcióját figyelembe véve kell használni.

Miért okozza a csicsóka fejfájást? A cellulóz magas száltartalma fokozott gázképződést vált ki. A szervezetnek több napra van szüksége ahhoz, hogy alkalmazkodjon az új termékhez. Ha a kellemetlen érzést a topinabur friss gyümölcslé étrendjében kell korlátozni.

Ellenjavallatok

Az elmúlt 200 évben a vidéki articsóka meglehetősen közönséges növényvé vált a területeken. A felhalmozott felhasználási tapasztalatok azt mutatják, hogy a föld körte gyakorlatilag nincs ellenjavallata és veszélyes tulajdonságai a szervezetnek. Az étrendben lévő mennyiség korlátozása a következő esetekben történik:

• megnövekedett hemoglobin;
• a gyomor alacsony savtartalma és alacsony savasságú gastritis;
• emésztési zavar, hasmenés;
• provokál.

Topinambur maszkok

A gyökérnövényeket a hagyományos gyógyítók és a modern kozmetikusok használják. Tulajdonságaik javítják az arcszínt, harcolnak a ráncokkal, meghúzzák a bőrt, a rizómák vonzó és biztonságos szépségét jelentik.

A legegyszerűbb módja, hogy friss, reszelt húst alkalmazzunk vastag réteggel a bőrön 11-14 percig. A mosás után az arc látványosan fiatalabbnak tűnik.

Maszk mézzel ráncok ellen

Darabozzuk össze a gumót egy turmixgépben, adjunk hozzá 2 teáskanál mézet és egy csipet zabpehely egy evőkanálnyi tömeghez. Alkalmazzon a megtisztított, párolt arcbőrre, fedjük le a szemet és az orrszalagot tartalmazó fóliát. Nyugodj le egy maszkkal 22-25 percig, öblítse le vízzel.

Száraz bőrre

A burgonyagumót 3-4 gramm extra szűz olívaolajjal keverjük össze. Vigyen fel az arcra a film alatt, 20 percig inkubáljuk. Több hetes maszk után a bőr leáll, és leolvad.

Meg tudok enni a csicsóka nyersen

A csicsóka bármilyen formában használható. A legegyszerűbb és leghasznosabb módja, ha nyersen eszik. Sokrétűvé teszi a saláták összetételét, ízletes, adalékanyagok nélkül. A nyers formában lévő összes hasznos összetevő teljesen megemésztésre kerül.

Alkalmas mindenféle gasztronómiai kezelésre is: lehet sült, párolt, vízben vagy tejben főzni, hogy különböző ízeket adjunk. A tésztához a szárított gumópor vagy főtt püré is hozzáadható: ezt a kenyeret hosszú ideig tárolják, és hasznos az endokrin mirigyek számára. Arányok - 4-6% por vagy 19-10% püré a kész tészta tömegére vonatkoztatva.

A csicsóka gumók használata salátákban és egyéb ételekben

Forraljuk, sós vízben tisztítva, amelyet ecettel, citromlével enyhén savanyítanak, vagy néhány kanál fehér bort adnak hozzá, megtartja a fehér színt. A saláták kiszolgálása esztétikusabbá válik.

Egy másik lehetőség, hogy egy földes körte forraljuk fel a tejben. Amikor a gumók készen állnak, a tejleves külön tálban, pörkölt liszttel és vajjal keverve. A bechamel ez a változata a zöldekkel kombinálva alkalmas.

Puree párolt: mosott gumókat küldünk egy gőzölőbe, vagy egy fazékban forró vízzel. főzési idő kb. fél óra. Ezután a gumókat hámozzuk és húsdarálóval őröljük.

Csicsóka sajttal sült

• főtt csicsóka 510 gr
• Orosz típusú sajt 110 gr;
• zsírtalanított tejföl legfeljebb 15% csésze;
• apróra vágott petrezselyem;
• vaj 14 g;
• só, lehetőleg tenger, ízlés szerint.

A csicsóka darabjai egyenletes réteg formájában kerülnek elhelyezésre, reszelt sajttal, zöldekkel, tejföllel öntve. Az űrlapot egy előmelegített sütőbe küldjük, amíg egy szép kéreg megjelenik.

Saláta Jeruzsálem articsóka tojással

• gumók 4-5;
• friss uborka 1;
• fekete csipkebors;
• nagy zsírtartalmú tejföl 18 gr;
• majonéz 48g;
• tojás 2
• zöldhagymás tollak;
• citromlé opcionális.

Tojást főznek. Minden alkatrész finoman vágott, a tinder gumók frissen reszeltek, és citromlével meghintjük. Keverjük össze, töltsük fel krémes majonézöntettel és díszítsük zöldhagymával.

Figyelmeztetés: a gumók gyorsan íztelenek, tisztításra és reszelésre kell szolgálni. Salátát kis adagokban kell készíteni, ha nagy mennyiségre van szüksége, csicsóka nélkül főzve. A gumókat külön készítjük el.

Csicsóka tea

Három evőkanál szárított növény leveleit, forró vizet öntöttünk egy termoszba, és ragaszkodni, majd szűrtük. Vegyük étkezés előtt. Teát is használhatsz virágokra, gumókra és topinambur szárakra.

Hogyan kell betakarítani és szárítani

A növényt nem szabad összetéveszteni a burgonyával: a termesztés és az előkészítés hasonlósága ellenére a gumók legfeljebb egy hétig tárolhatók. A pincében néha legfeljebb három hétig tart, de a végén még mindig teljesen elrepül.

A legjobb, ha szükséges a megfelelő mennyiségű ásni: a föld körte tökéletesen tolerálja a fagyot és a téleket nyitott földön 40 ° C-ig.

A betakarítás előtt a szárakat félbe vágják, hogy minden tápanyag a gyökerekbe menjen, majd ásott. (A szárról és a levelekről a gyökerekig a tápanyagok kiáramlása októbertől november végéig tart).

A betakarítottakat óvatosan mossuk, szárítjuk, vékony lemezekre vágjuk és szárítjuk. Bármilyen módszer alkalmas: papíron, a szárítóban vagy a sütőben árnyékban a hőmérséklet nem lehet több, mint 70 ° C.

A szárítás ropog és repedik, majd a betakarított nyersanyagokat kávédarálóval vagy habarccsal összezúzzák. A port orvosi igényekhez vagy főzéshez használják.

http://lifestyleplus.ru/polza-topinambura.html

Csicsóka vagy földes körte

Ha szkeptikusak vagyunk az ilyen élelmiszer-kísérletekkel kapcsolatban, és nem akarjuk a csicsóka-gumókat használni a rendeltetésüknek megfelelően, ezt a növényt dísznövényként ültessék be - a sárga virágok kétségtelenül díszítik a területet.

Hogyan néz ki a csicsóka, a levelek, szárak, virágok és gyümölcsök fényképe

A csicsóka az Aster család évelő, fűszeres növényi növénye. Hazája Észak-Amerika, ahol jelenleg a Nagy-tavak déli részén a vadon élő csicsóka vadfajtái hatalmas területeket foglalnak el. A kultúrában több ezer évig ismert.

Ennek a növénynek egy másik neve a „földes körte”, az „Iroquois burgonya”, a „hosszúkás májok”. Ez egy tuberiferous napraforgó, az articsóka gumóinak leírása valóban körte alakú.

Csicsóka - egy erősen műanyag növény, amely gyorsan mozog egy vad állapotból a kultúrába és fordítva. A szerencsétlen, mindenféle talajon növekvő, nagy tömegű és nagy tömegű gumókat eredményez, nemcsak a déli, hanem az északi régiókban is. A kockázatos gazdálkodás területén, körülbelül 50 ° északi szélességben, siló irányt szerez. A növények gumóit legfeljebb 1800 m tengerszint feletti magasságban lehet kialakítani. Jelenleg a világon gyakorlatilag nincsenek országok, függetlenül attól, hogy hol termesztik ezt a zöldséget. A magas termelékenység jó versenyképességet biztosít a hagyományos kultúrák között.

Amint az a képen látható, a földi körte körte articsóka, a fajtától függően, egy vagy több erős, jól ellenáll a szélnek, elágazó, leveles, erősen serdülő szárnak:

A vastagsága a talajon 3 cm, magassága 4 m. A topinambur szár színe zöldtől pirosig terjed. Széllevelű szár akár 5 m-re is nőhet. Fent, a szárágak és számos szárat képeznek, sárga virágzással végződve.

A topinambur levelei tojás alakúak, bordázott élekkel, hegyes hegyekkel, durva, hosszú petiolate, nagy, legfeljebb 3,0 négyzetméter. dm. Egy üzemben legfeljebb 1000 darab lehet. A biomassza térfogatának napi növekedése 78 g-ra emelkedik, és a növényfejlődés fázisától, a szár és a természetes állapotoktól függ.

Nézd meg a fotót - a topinambur nagyon jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik:

Fő tömege a talaj felületi rétegében helyezkedik el és 5-szer nagyobb, mint a burgonya. A fő gyökér 3 méter mélységbe kerül, így nedvességet biztosít. A rövid távú aszály idején a szopási teljesítménye 24 atm. A szárak föld alatti részén sztóniák képződnek, amelyek végén a gumók képződnek.

Az articsóka gumók körte alakú, orsó alakú, hosszúkás és ovális formájúak, amelyek 10-15 g és 100–150 g közötti súlyúak, héja vékony és gyakorlatilag parafából mentes, ami a gumókat a mechanikai sérülésektől, a gyors száradástól és a rothadástól védve védi. A csicsóka gyümölcseinek színe a fajtától függ, és lehet fehér, sárga, rózsaszín, piros és lila. A modern fajták legmagasabb minőségű gyökérnövényei sima, egyenletesek, rövid körte alakúak és ovális alakúak, a gumókba merített szemek (rügyek) (ez lehetővé teszi, hogy gépesítse szüretelését és ültetését), lédús, ropogós, nem keményítő, illatos illattal, kellemes édes ízzel és legalább 20% inulint tartalmaznak.

Ezek a fotók azt mutatják, hogyan néz ki a csicsóka a természetben és a kultúrában:

A csicsóka zöldségtermesztésének minden módja megegyezik a burgonya termesztésének módszereivel. A 18–20 cm magasságban spud. Az első évben szeptember-októberben 15 cm magasra kell vágni az összes zöld tömeget. A talajban maradó gumók továbbra is növekszik és felhalmozódnak a tápanyagok a talaj fagyasztása ellenére. A gumók feltárása, a homokban, valamint a sárgarépákban tárolhatja őket.

A topinambur vegetatív periódusa a fajtától függ: korai éréskor - 140 napig, késő éréskor - legfeljebb 200 napig. A növény ősszel virágzik; csak egy hosszú nyári körülmények között termel magokat. Virágzat - 4 cm átmérőjű kosarak, sárga hamisított virágokkal, amelyek napraforgó kosarakhoz hasonlítanak. A növények között ez a legújabb méznövény, amely szeptember közepéig növeli a méhek betakarításának idejét. A csicsóka és a pollen gazdagsága a csicsóka virágaiban serkenti a méh termékenységét, és növeli a növekvő üreget. Egy hektárnyi articsóka akár 40 kg mézet is kaphat.

A termesztett növényekből származó Topinambur a leginkább ellenálló a kedvezőtlen éghajlati viszonyok, betegségek, kártevők és gyomok ellen. Bármely talajon növekszik, de a savas, mocsaras és nehéz szerkezete csökkenti a hozamát. Földi körte - fagy, hő, száraz, nedvességálló zöldség. Korai hajtásai tolerálják az éjszakai hideg csapdákat -5 ° C-ra, a gumók pedig a talajban kemény szibériai télek. Fagynak fel, de tavasszal felolvadnak, miközben megőrzik életképességüket és biológiai aktivitásukat. Ez a csodálatos tulajdonság azzal magyarázható, hogy a gumó a hűtésre adott válaszként nagyszámú egyszerű cukrot képez, amelyek megakadályozzák a kristályosodást és a víz expanzióját a sejtekben, ami a membránok szakadásához és az azt követő halálhoz vezethet. A zöldség elviseli a száraz levegőt és a sivatag hőjét. Ez ellenáll a rövid távú áradásoknak, és felhasználható a vizes élőhelyek „nedvesedésére”. Aktívan ellenáll a gyomnövényeknek (az agrobiocenosisból kiszorítja őket), fertőzések (kivéve a scorsenia), kártevők. A csicsóka ilyen tulajdonságai miatt termesztése nem igényel peszticideket.

Mint már említettük, a csicsóka az úgynevezett "örök burgonya". Ez nem véletlen: a növekvő körülmények iránti tiszteletlenség, a biomassza gyors növekedése, egy hatalmas asszimilációs képesség, a biológiailag aktív anyagok egyedülálló halmaza a levelekben és gumókban rendkívül hasznos és beteg, és egészséges emberek. N.I. Vavilov úgy vélte, hogy a csicsóka a burgonya lehetséges helyettesítője. Ugyanakkor a burgonya széles körű elterjedése az Orosz Föderációban érdemben megfosztotta a csicsóka figyelmét. Most már majdnem egy egzotikus növénynek tekintik, melyet leggyakrabban gyönyörű virágaiban termesztenek.

Amint a csicsóka képe látható, ősszel gyönyörűen virágzik a napraforgóvirághoz hasonló sárga kosarakkal:

Csak a csicsóka virágai az egyik száron sok, de a kosarak maguk is kisebbek, mint a napraforgó. A virágzás bőséges és hosszú, augusztus végétől október közepéig.

A topinambur ásásakor és a gumók tárolásánál

Ha ezt a terményt növeszted, tudnod kell, mikor kell felemelni a csicsóka és a tárolás módját. A betakarított gumók késő ősszel vagy kora tavasszal készülnek. A gumók a talajban jól hibernáltak, de gyakorlatilag nem tárolódnak a tárolás során a kiömlött típusban. Ez a csicsóka nagy hátránya. Ezenkívül a gumók egyenetlenek, és növekedésük van, ami kényelmetlenné teszi a használatát. A következő évben az új növények a betakarítás során a talajban maradó kis csomókból nőnek.

Válasszon friss, rugalmas és viszonylag nehéz gumókat. A kifakult, összezsugorodott és könnyűeket nem szabad megvásárolni - már elvesztették a legtöbb nedvességüket és hasznos anyagukat.

A burgonyával ellentétben a csicsóka a tárolás során nagy páratartalmat igényel. Tárolja a csicsóka, mint más zöldség, de nem több, mint egy hét. Jobb, ha ezt a hűtőszekrény növényi részében nedves ronggyal és műanyaggal töltik.

Közvetlenül a használat előtt öblítse le a csicsóka vízzel töltött mosogatóban, dörzsölje meg a gumókat egy ecsettel, hogy eltávolítsa a talajmaradványokat. Ne húzza le a bőrt, de távolítsa el a maradék gyökereket, vágja le a gumó felső és alsó hegyét, és sérült területeket.

Növényi szaporodás topinambur

A csicsóka és a magzatok sokszorosítása. A gumókat késő ősszel vagy kora tavasszal (leggyakrabban tavasszal) ültetik. 35 cm távolságra szeletelt címerbe ültetnek, 7–8 cm-es mélységben, 70 cm-es sorban, az ültetéshez jobb, ha a talajban elárasztott gumókat használják, és tavasszal kiöntik, mivel nagyobb csírázást és hozamot biztosítanak.

A növényi magvak termesztését gyakran a tenyésztés során végzik. Kedvező körülmények között a csicsóka zöldtömege 40 t / ha, a gumók pedig 50 t / ha. Annak érdekében, hogy a gumók tömegét 2 héttel a betakarítás előtt növeljék, a szárazárakat. A csicsóka gyümölcsei normális körülmények között rosszul tárolódnak, így tárolják a tartálytípustárolóban vagy műanyag zacskóban 0 ° C és +2 ° C közötti hőmérsékleten, azonban ezek a feltételek nem teszik lehetővé a biológiailag aktív anyagok megőrzését (a tavaszi veszteségek akár 50% is lehetnek). Hosszú távú tárolás esetén az inulin vízben oldhatatlan formái, amelyek meghatározzák a hús rugalmasságát és ropogását, vízoldhatóvá válnak, és a gumók lágyak lesznek és lángolnak.

Mikor kell ültetni és hogyan kell a csicsóka

A gumók meglehetősen változatosak az alakban és méretben, télen jól tenyésztik a talajt, tavasszal kihajtanak, és a hajtások 10–15 nap alatt jelennek meg.

Hogyan növekszik a csicsóka a kertben? Nagyon könnyű ezt megtenni - évenkénti egynapos leszállás nélkül. Ezen túlmenően, a csicsóka a gumiabroncsok könnyen tölthetik a télet a talajban, akár 20 vagy akár 30 fokos fagy hőmérsékletnek is ellenállnak. Amikor a hó elolvad, ezeket a gumókat ásják fel és használják élelmiszerekhez. Ennek következtében a test megkapja a tavasszal annyira szükséges vitamin-támogatást.

Szeretné megpróbálni egy földes körte növekedését? A növényt a kert hátsó udvarán, vagy akár egy nagy tartályban ültessük. Ezt követően állandó hidratálást kell biztosítani neki, stagnáló víz nélkül.

Legjobb, ha a tavaszi articsóka egészben vagy egészben vágott gumókkal szaporodik, melyeket a talajban téltek. A csírák minden szegmensének reprodukciójához 2-3 rügy legyen. A gumókat 10–15 cm mélységben ültetjük 30 cm távolságra egymástól.

A csicsóka ültetése során a növények jól telepedtek le? A topinambur ültetéséhez válasszon 50–70 g súlyú (egészséges és ép) gumókat, amelyek a talajban lerakódtak, és ősszel ültetik őket, mint a burgonya, 6–10 cm mélységben, a gumók 35–50 cm közötti távolságban és a sorok között - 60–50 cm között 70 cm-es, ha a talajod nehéz és nedves, akkor jobb, ha tavasszal ültél, mivel az ilyen területek ősszel a gumók rothadhatnak.

Topinambur termesztés: ültetés és gondozás

A csicsóka gyengén lúgos reakcióban részesíti a laza talajt. Elvileg azonban növekedni fog, és többé-kevésbé sikeresen viseli a gyümölcsöt bármely talajban.

A föld- körte előfutárai lehetnek a téli és tavaszi gabonafélék, az éves füvek, a hüvelyesek és a termesztett növények. Azonban a topinamburot nem szabad napraforgó után elhelyezni, mivel ezek a tenyészetek gyakori betegsége - sclerotinia.

A csicsóka ültetése előtt a talajt ősszel kell elkészíteni. A földet 25–30 cm mélyre emelik, a csicsóka nagyon érzékeny a műtrágyákra. A megtermékenyített parcellák termése 1,5-2 alkalommal nő. Ezért minden évvel az ősszel történő ásás előtt 50 kg / m2 trágya vagy 30 kg humusz, valamint 400 g foszfát és 300 g / 10 m2 kálium műtrágya kerül hozzáadásra a csicsóka új ültetvényeihez. A tavaszi ásás vagy termesztés során 250 g / 10 m2-es nitrogéntrágyákat alkalmazunk.

10 m2-es ősszel, 24 csésze mész, 3 vödör humusz, 8 vödör homok, 4 csésze szuperfoszfát, 400 g kálium-szulfát kerül hozzáadásra egy 10 m2-es telken. Kora tavasszal a nehéz talajokat ismét 20–22 cm mélységig ásják, és a fényes talajokat kapákkal tenyésztik vagy lazítják. Ha az ősszel organikus műtrágyákat nem vezettek be, a talajba temetik őket 80 kg / 10 m2 trágya vagy komposzt ásatására nitrogén műtrágyákkal együtt.

A gumók érleléséhez a csicsóka legalább 125 napig tart fagy nélkül a szezonban. Tavasszal, amint a talaj felmelegszik, a csicsóka lélegezni kell, és amikor eléri a 30–40 cm-es magasságot - felhalmozódik. További gondoskodás a gyomlálás, lazítás és száraz években öntözés, azaz ugyanaz, mint a burgonya esetében.

Nyár közepén a növényeket 1,5–2 m-re kell lerövidíteni (ha a virágfejek megjelennek, akkor azt is le kell vágni, hogy a növény ne virágozzon a virágzás és a magképzés során), és a csicsóka táplálja gyenge szerves trágya-oldattal (tengeri moszat, sziderátumok infúziója). és így tovább).

A gerinceken növekszik a csicsóka, mivel a növényeknek vastag, laza talajrétegre van szükségük. Csak ennek köszönhetően a hozam több mint kétszeresére nőtt, mint a sík felületen.

Mielőtt az ágyakat beültetné, meg kell termékenyítenie a csirke ürülékeit, és amikor a fiatal hajtások elérik a 30 cm-t, minden bokrot meg kell húzni.

Meg kell jegyezni, hogy a tavasszal ültetett csicsóka magasabb hozamot ad. Itt a feltételek a burgonya esetében megegyeznek. A 80–100 g tömegű gumók a legjobb hozamot jelentik, tavasszal pedig nagyobbak lehetnek.

A gumók ősszel ásnak, amikor teljesen érettek. Ennek egy része a földön maradt, ott tökéletesen megmaradnak, függetlenül attól, hogy a tél meleg vagy hideg. Ezután tavasszal lesz a legkorábbi, és így különösen finom csomók, amelyek télen nem vesztették el figyelemre méltó tulajdonságaikat, sőt friss ültetési anyagot vettek a talajból.

A gumókat nem könnyű megőrizni, nagyon gyengédek. Megpróbálhatja megteremteni a feltételeket, például a sárgarépát vagy a petrezselymet. Szárítható, de kevésbé ízletesek. Ha a telek a ház közelében - nincs probléma. A tél gyakran havas, időnként feltöltheti a készleteket.

Védje a topinamburot a kerti kártevőktől. A veszély a csigák és a csigák. Ízletes gumókat eszik belülről, ha hozzájuk juthatnak.

Győződjön meg róla, hogy a csicsóka nem terjed a kertben. Ne feledje, hogy gyakorlatilag bármely, a talajban maradt gumós darab csírázik és szaporodik a jövő évszakaiban.

A körtefa ugyanazon a helyen több éven keresztül nőhet, ezért aligha érdemes zöldséget ültetni a telek közepére. Jobb, ha valahol a szélén ültetik, közelebb a házhoz, mivel nagyon dekoratív is.

A Topinambur nem igényel különös gondosságot. A sorok közötti hajtások megjelenése előtt és után lazítanak és táplálják a növényeket nagy kálium- vagy hamu-tartalmú ásványi műtrágyákkal (300 g / m2). A száraz nyáron, a jó termés elérése érdekében a csicsóka felnőttkori bokoronként 10-15 literes arányban öntözik.

A csicsóka termesztése és gondozása során évente alkalmaznak ásványi műtrágyákat, és két-három évente szerves trágyákat alkalmaznak.

Egy helyen a földes körte 30-40 éves korig nőhet, és még nagyobb, de a magas hozamok 4-5 év, majd a gumók sekélyekké válnak.

A „Csicsóka termesztése” című videó azt mutatja, hogy hogyan kell a növényt elhelyezni és gondozni:

A növényi girasol használata

A csicsóka gyümölcseit gyógyászati ​​célokra használják. Ezek a poliszacharid-inulin legfeljebb 30–40% -át (és a legutóbbi adatok szerint - legfeljebb 80% -át) tartalmazzák, amely képes jelentősen csökkenteni a vércukorszintet, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. Emellett a gumókban nagy mennyiségű aminosav, keményítő, B1, B2 vitamin, amely 3-szor több, mint a burgonya, répa és sárgarépa. A vas, szilícium és cink tartalmú gumók is meghaladják ezeket a zöldségeket.

A gumók kiváló táplálkozási és ízminőségi tulajdonságokkal rendelkeznek, és értékes alapanyagok az édességipar számára az alkohol és a fruktóz előállításához. A takarmányértékben lévő szárak és levelek jelentősen meghaladják a burgonya tetejét és a napraforgó szárát.

Tavasszal, amikor még mindig nincs vitamin-növényi termelés, amelyet egy személynek szüksége van ebben az évszakban, egy földes körte gumóit ásni, egy igazán értékes növényi terméket kap.

Ez a növény nemcsak az emberek körében népszerű. Lehetőség van a csicsóka használatára az állatok takarmányaként. Zöld tömeg szívesen eszik háziállatokat, csirkéket, kacsákat. Ha ebből a célból a csicsóka termesztik, akkor nyáron kétszer szeletelik: júliusban, 8–10 cm-rel az alsó párpár felett és szeptember végén - október elején a talajfelszíntől 15–16 cm-es magasságban.

Mindezen tulajdonságok mellett az articsóka még egy. Ez egy gyönyörű dísznövény, amely napraforgóhoz hasonlít, és késő őszig virágzik.

Szibériai vadászfarmokban az erdők szélén ültetnek a csicsóka. Növekvő, áthatolhatatlan sűrűséget hoz létre, amelyek nemcsak az év minden szakaszában jó táplálékbázist jelentenek a vadon élő állatok (szarvasok, szarvasok, őz, vaddisznók, nyulak) számára, hanem megbízható védelmet nyújtanak az orvvadászok ellen.

Amatőrkertészek a csicsóka, mint egyszerű és megbízható módja a gyümölcsfák és cserjék védelmének téli időben a rágcsálóktól. Ősszel az almafák, körte, szilva, ribizli, homoktövis (50–70 cm sugarú körben) körül a bekerített csicsóka a sátorba kerül. Az éhes szezonban az egerek több ízletes és kevésbé tartós körte szárat fogyasztanak, megkerülve a gyümölcstermő növények gyökereit és szárait. Ahogy elpusztítják a védő sátrát, a kertészek ismét a csicsóka édes száraival - és így egészen tavaszig - kertkert adnak, amíg a hó el nem olvad.

Ezt a növényt gyakran szárnyakon vagy a kertben használják fel, mivel ez a kultúra nagyon gyorsan és erősen nő.

A topinambur használatának története

A topinamburot Észak-Amerika szubtrópusi régióiban találjuk meg a vadonban, és az indiánok ismertek voltak Amerika felfedezése előtt. A növény nevét az egyik "topinamba" törzs nevéből kapta, amely régóta foglalkozik ennek a kultúrának a termesztésében.

A csicsóka használatának története Európában a XVII. Század elején kezdődött (1612-ben), és először 1774-ben Ukrajnában kezdte meg termesztését, és 1930-tól kezdve széles körben termesztették Észak-Kaukázusban, Transkaukáziában, Fehéroroszországban, Közép-Ázsiában és a Távol-Keleten.

Az európaiak közül az angolok voltak az elsőek, akik látják a csicsóka, amikor 1586-ban megpróbálták megalapítani a kolóniát Virginiaban. 1605-ben a Leskarbo növényi expedíciót Amerikából Európába (Franciaországba) szállították. Ugyanakkor a Tupinamba törzsből indiánokat Brazíliából hozták, és a franciák elkezdték felhívni a zöldségkononantot a „csicsóka” szóval. A növény termése magas volt, és hamarosan megjelent Angliában. A csicsóka nagy népszerűsége megnyerte a kulináris Belgiumot és Hollandiát. Ez hozzájárult a jó ízléshez. Csicsóka a csicsóka főtt borral, vaj hozzáadásával. Ez hasonlóságot adott nekik az articsókahoz, így Belgiumban a csicsóka még a „földalatti articsóka” -nak is nevezték. A 17. században földes körte (a zöldség a gumóinak körte alakja miatt jött létre) kétféleképpen érkezett Oroszországba: Európából és Kínából - Kazahsztánon keresztül, de nem zöldségként, hanem gyógynövényként. A kazahok "kínai burgonya" -nak nevezték.

Jelenleg, mint gyönyörű dísznövény, az északi területeken kezdetét veszi a csicsóka növény. A kertekben, kertekben és külvárosi területeken, valamint a leningrádi régióban található.

http://kvetok.ru/rastenie/topinambur-ili-zemlyanaya-grusha