A mediterrán kertészekből Oroszországba importált karfiol. És nemcsak szó szerinti értelemben, mivel virágzásait mind pácolták, sültek, és mindenféle salátát készítenek, és levest és borscsist készítenek belőle, oldalsó ételeket készítenek, sőt szeleteket és piteeket is készítenek.

Tetszett ez a növény szerelmesei, hogy a földre tapadjanak, és ennek a növénynek a szerénységét, ami nem igényel rendkívül óvatosságot. De, mint minden esetben, van néhány trükk, tudva, hogy elérheti a leghatékonyabb eredményt.

A hőmérséklet a siker fontos eleme.

Ez a növény, bár a meleg éghajlati zónából származik, nem nagyon tetszik. Ha a káposzta növekszik, amikor a hő 25 fok fölött van, akkor teljesen lehetséges, hogy felborítja a kertészet a sekély és laza fejekkel. Ez különösen érzékeny az elégtelen öntözéssel.

De az érzékenyen reagál az alacsonyabb hőmérsékletekre is. Ha a fehér káposzta könnyen elviseli a kis fagyokat is, akkor a színek pusztító hatásúak. Igen, és a 15 foknál alacsonyabb hidegnyomással nem remélhetjük, hogy nagy fejeket kapsz, különösen az alacsony hőmérsékleten való hosszan tartó expozíció esetén.

Ennek a növénynek a leggyakoribb termése akkor fordul elő, ha állandóan kényelmes körülmények között van.

És érdemes emlékezni arra, hogy a karfiol a legjobban nő, és 15-20 fokos hő érett.

A napfényes káposzta szükséges vagy nem?

Válaszoljon erre a kérdésre, lehetetlen. Itt meg kell osztani a kulturális élet időszakát:

• a csemeték kialakulása a virágzat kialakulása előtt;
• fej kialakulása.

A karfiol magjait nyílt földbe vetik júniusban, különösen a korai érésű fajtákat. Ekkor a kis hajtásoknak hőre, páratartalomra és sok napfényre van szükségük. Azonban, miután a növénynek 25-30 levele van, virágzatot képez. Itt kell gondoskodnia arról, hogy a fény ne essen rá, mesterségesen lerövidítse a napot.

Annak érdekében, hogy a karfiolok nagy és erősek legyenek, nem laza és formamentesek, tapasztalt szakemberek azt tanácsolják, hogy a fejeket alacsonyabb káposzta levelekkel fedjék fel. Ez az eljárás nem olyan bonyolult, mint a munkaigényes. A növény alsó leveleit felemelik és összeillesztik a virágzat vonzása érdekében. Néha kitörnek, és a fejre fektetnek. De akkor van lehetőség arra, hogy a szél elfújja őket.

Ha a karfiol-virágzat hosszú fényes napot hagy a természeti környezetben, akkor virágos hajtásokat alkotnak, a fej laza és formamentes lesz.

Talajösszetétel

Mint tudják, a karfiol gyökerei nem olyan erősek, mint a fehér káposzta. Ezért nehéz a növény számára hasznos nyomelemeket kivonni a talaj mélységéből. Szóval mit kellene tennie egy kertész, hogy a termés nagy hozamát kapja?

Először is tudnia kell, hogy a magokat a helyeken, ahol korábban nőttek, vetni kell:

• gyökérnövények, nem keresztkötésűek (burgonya, répa, sárgarépa, hagyma);
• hüvelyesek (borsó, bab, bab);
• dinnye (uborka, cukkini, görögdinnye, sütőtök, dinnye).

Semmi esetre sem lehet káposztát ültetni olyan helyekre, ahol tenyésztett növények (retek, fehérrépa, retek, káposzta), és tavaly gyökérnövények tenyésztésére is sor került.

A földet előre kell készíteni, még az ősszel is. A jobb betakarításhoz, miután a trágyát vagy a tőzeg komposztot a talajba (8 kg / négyzetméter) alkalmazták, a területet kiásják. A tavaszi ásványi műtrágyákat 1 négyzetméterben adják hozzá:

• szuperfoszfát - 50 g;
• ammónium-nitrát - 30 g;
• kálium-klorid - 20 g

Ismét felemelik a földet, óvatosan lazítva.

Karfiol öntet

De az ültetés előtt megfelelően kezelt talaj nem száz százalékos siker. Mit kell tenni még a karfiol hírnevének megteremtése érdekében? A válasz egyszerű: rendszeresen takarmányozni kell a növényeket. A káposzta-termesztéshez használt alapvető műtrágyák mellett ez a termés bór és magnézium, mangán és molibdén táplálkozásával történik. E fejek mikroelemei talajának elégtelen tartalmával gyengén fejlődik, a növény szárai üregesek lesznek, a levelek deformálódnak. Gyakran előfordul, hogy a fejek rothadnak.

Szükség van a hajtások elkezdésére három valódi szórólap formájában. Ekkor a káposzta nagyon szükséges az ammónium- vagy kálium-nitrát oldat öntözése során. Előkészítéséhez 5 g ammónia vagy 15 gramm kálium-nitrát elegendő ahhoz, hogy vízbe oldódjon.

A következő levélben a növényt speciális megoldással permetezzük. A molibdén-savanyú ammóniumot és a bórsavat, 2 gramm 10 liter vizet használva - ez a legjobb növényi táplálkozás összetétele a karfiol növekedésének ebben az időszakában.

Nem szükséges, hogy a palántákat nagyon gyakran víztelenítsük, csak úgy, hogy a föld ne száradjon ki, hanem intenzíven.

Röviden a legfontosabb dologról

Miután úgy döntött, hogy karfiolot termel a webhelyén, meg kell:

• ősszel kezdje meg a talaj előkészítését;
• ásványi műtrágyák készítése tavaszi ásás előtt;
• rendszeresen végezzen növényi táplálékot (gyökér és permetezés);
• a vízkultúra nem gyakran, de bőséges;
• fedje le a virágzat virágait.

Hogyan virágozzon karfiol virágzat?

E szabályokat követve, még a kezdő kertész is jó termést ér el, úgyhogy a karfiol gyümölcsei büszkén nevezhetők nem „fejnek”, hanem „fejnek” vagy akár „fejnek”!

http://glav-dacha.ru/rasti-cvetnaya-kapusta-bolshushhaya-preb/

Karfiol - tápláló és ízletes

A karfiol egy tápláló és ízletes zöldségkultúra, melynek nevét azért kapta, mert sok virágzat egymás ellen szorult, és ennek következtében hasonlítanak a rügyek. Ez egy étrend, finom ízű, amely büszke az asztalra, és főtt, sült és párolt formában kerül felhasználásra. Mit tudunk a karfiolról?

Karfiol története

Érdekes, hogy a karfiol nem nő a vadonban, vagyis valószínű, hogy ezt a zöldséget az emberek tenyésztették, esetleg közönséges kelkáposztából. Feltételezzük, hogy a karfiolt mesterségesen tenyésztették a parasztok Szíriában (így az első név - „szíriai”), ahonnan később Krétába érkezett, majd a XIV. Században Olaszországba, Spanyolországba és más európai országba utazott. Oroszországban Catherine II császárné alakult, de sokáig csemege maradt, amelyet kizárólag gazdag arisztokraták számára hoztak vagy termesztettek.

Miért úgynevezett karfiol

A karfiol nem kap a nevét a szín miatt, hanem azért, mert sok kis virágzatból áll, amelyek a tejes vagy zöldes árnyalatok sűrű labdáját alkotják. Ha a zöldséget időben nem távolítják el a kertből, a virágzat valódi virággá válik.

Hol nő a karfiol

A növény maga zöldzöld színű. A káposzta különleges szépsége természetesen szorosan egymáshoz szorított virágzatokat ad. Ez a fajta káposzta egy meglehetősen igényes növény, amely különös gondosságot igényel. Szereti a hőt, a káposzta termesztéséhez ásványi műtrágyák és jó öntözés szükséges. Csak akkor, ha ezek a feltételek teljesülnek, tisztességes betakarítást kaphat. Elmondható, hogy mindenféle káposzta esetében a karfiol a legigényesebb és szeszélyesebb.

Ezért Oroszországban a karfiol termesztése, annak ellenére, hogy minden hasznos és ízű, "ipari" skálán nem foglalkozik. Ugyanakkor a kertjében gyakori vendég. Jelenleg a karfiolot mediterrán országokban, Japánban, Kínában és Amerikában termesztik. Ebben az esetben a tenyésztők folyamatosan dolgoznak az új káposztafajták tenyésztésén, melynek már nagy mennyisége van.

A karfiol hasznos tulajdonságai

A 11. században egy arab orvos és filozófus Avicenna megemlítette a karfiol egyedülálló tulajdonságait, és azt tanácsolta, hogy télen enni, hogy felfrissítse a test erejét. Valóban, amint azt a modern kutatások bizonyítják, csak egy káposzta fej tartalmaz sok hasznos anyagot. Először is fel kell jegyeznünk a magas C-vitamin-tartalmat - itt két-háromszor több, mint az albuminban. Elég, hogy ötven gramm karfiolot enni, és feltöltheti a vitamin napi adagját. A virágzat sok ásványi elemet tartalmaz - magnéziumot, káliumot, kalciumot és vasat. Ezenkívül a káposzta gazdag B6, B1, A, U és PP vitaminokban, tartron és citromsavban.

A karfiol rendkívül hasznos táplálkozási táplálkozásban - a kompozíciójában található tartronsav nem teszi lehetővé a zsírlerakódás kialakulását. Ennek az ízletes zöldségnek a használata javítja az emésztést, szabályozza a szénhidrátok és zsírok anyagcseréjét, erősíti az erek falát. A káposzta tökéletesen felszívódik az emberi testben, így abszolút mindenkinek, beleértve a kisgyermekeket is, meg lehet enni.

Karfiol - kiváló eszköz a rák megelőzésére. Ezenkívül hasznos a "magok" és a cukorbetegek számára. Minden más, ez a fajta káposzta segít megerősíteni az immunrendszert. Természetesen van néhány ellenjavallat a karfiol használatára. Különösen annak a ténynek köszönhető, hogy a húgysav koncentrációját növelő purinokból áll, a káposzta nem ajánlott köszvényes betegek számára. Ismert, hogy ez a fajta káposzta negatív hatással lehet a pajzsmirigyre.

A karfiol használata a főzés során

A karfiolnak nemcsak finom íze és finom aromája van, hanem alacsony kalóriatartalmú is, ezért jelentős helyet kap a modern főzés során. A későbbi főzéshez a káposzta kiválasztásakor ajánlatos figyelni a leveleket - a zöldség frissességének fő mutatója. A zöld levelek nem lehetnek álmosak, viharvertek. De a színe a fejek ma nem csak a tiszta fehér, hanem az elefántcsont és még lila árnyalata - mindez attól függ, hogy a káposzta fajta. A sötét foltokkal ellátott virágzat azt jelzi, hogy a termék már elkezdett romlani.

A főzés során főként virágzatokat használnak, amelyeket főzünk és párolunk. A hús-, hal- és zöldségételek kiváló kiegészítője. A levesek karfiolból készülnek, és része a fagyasztott zöldségkeverékeknek is, amelyek megtalálhatók a boltokban. Ha levesekről beszélünk, akkor azoknak, akik nézik az alakjukat, figyelmet kell fordítaniuk a karfiol krémlevesre - nagyon finom, kellemes aromájú. Táplálkozással, ez semmiképpen sem rosszabb a hagyományos csirke húsleveshez. A pácolt karfiolot és a sült zöldségeket külön tálként használják. A szakértők gyakran javasolják, hogy a diétás étrendhez ízletes zöldség-, káposzta-, sárgarépa- és cukkini választékot adjanak hozzá.

A téli káposzta megőrizhető, majd szükség szerint különböző salátákban használható. By the way, fiatal káposzta virágokat lehet fogyasztani nyers. Javasoljuk, hogy a növényeket ne tegye túl hosszú hőkezelésnek, hogy a káposzta ne veszítse el az ízének és hasznos tulajdonságainak tisztességes mennyiségét. A virágzat vonzó fehér színének megtartásához forró vízben hozzáadhatunk cukrot. A káposzta levelei is felhasználhatók a főzéshez - ízletes leveseket, salátákat és ételeket készítenek.

Hogyan válasszuk ki a karfiolot?

A karfiol kiválasztásakor vegye figyelembe a fej kinézetét. Elasztikusnak, súlyosnak és látható sérülés nélkül kell lennie. A káposzta színét a fajta határozza meg, és fehér és zöldes, sőt lila színűek lehetnek. Sötét foltok jelenléte a virágzaton a termék helytelen tárolását jelzi.

A fejet határoló leveleknek frissnek kell lenniük.

Hogyan tároljuk a karfiolot?

A karfiol 8-10 napig tökéletesen tárolható a hűtőszekrény alsó polcán. Ez a zöldség télen fagyasztható, míg előnyös tulajdonságai szinte teljes egészében megmaradnak.

http://cookeda.com/cvetnaya-kapusta-pitatelnaya-i-vkusnaya/

Hogyan különbözik a karfiol a kapcsolódó növényektől? Összehasonlítás, hasznos tulajdonságok és leírás fényképpel

A karfiol hihetetlenül egészséges és ízletes zöldség, amely több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más típusú káposzta. Hazája a Földközi-tenger, és szinte mindenhol a világon termesztik. Karfiol - zöldség éves kultúra, a káposzta kert egyik leggyakoribb alfaja.

Miért nevezik a káposztát színesnek és hogyan hívják? Ezt színnek nevezik, mert a fej (fej) egy nagy virágzat, amely több ezer virágzó hajtásból áll, amelyeket össze kell nyomni. Ez a virágzat a fejlődés korai szakaszában készül enni. Ilyen káposztát is neveznek szíriainak, és közönséges embereknek - „göndör” és „túró”.

Mi ez - botanikai leírás és jellemző

Karfiol - a növény éves, téli vagy tavaszi, tartozik a Cruciferous családhoz, a Káposzta virágok sorrendje. Szálas gyökérrendszerrel rendelkezik, és egy észrevehető, akár 70 cm-es szár, vízszintesen helyezkedik el.

A zöldség primitív formáiban a felhasznált részt a különálló húsos virágos hajtások képviselik, más formákban ez a „fej” - szorosan csavart apikális hajtások. A fejnek sokféle színe lehet. Az érlelés után néhány hajtás a széle mentén növekszik, rügyeket formál, majd virágokkal és gyümölcsökkel magvakkal. Ez a fajta káposzta viszonylag alacsony reprodukciós képességgel rendelkezik.

A történelem

Ennek az alfajnak a „hazája” Szíriának tekintendő (hosszú ideig karfiolnak nevezték szíriainak). Abban az időben a zöldség későn érlelt, keserű utóízzel és kis, zöldes krémmel. Kezdetben ezt a növényi kultúrát csak arab országokban tenyésztették, és csak a tizenkettedik században érkezett Spanyolországba és Ciprus szigetére.

Az utóbbi már régóta az egyik legfontosabb szállítója az európai országoknak - Hollandiának, Franciaországnak, Olaszországnak, Angliának, ahol a tizennegyedik században önállóan zöldségeket termesztettek.

Most a zöldséget szinte minden régióban termesztik, bár kis mennyiségben. Jelenleg a karfiolot Észak- és Dél-Amerikában, európai országokban és néhány ázsiai országban termesztik.

megjelenés

A szár hengeres alakú, magassága elérheti a 10-70 cm-t, a vízszintesen növekvő levelek egyenesen vagy ferdén felfelé irányulnak. Lehet spirál alakú, és a színe lehet kék-zöld vagy halványzöld.

A fej nagy számú virágzó és szárú hajtásból áll, szorosan egymás mellett. A forma kerek vagy lapos, a szín a sárgás, lila és zöld árnyalatától a tiszta fehérig terjed. A felület egy dudos, egyenetlen szerkezetű - a vastag virágkefék lehetnek nagyon rövidek (2-3 cm) vagy nagyon hosszúak (akár 20 cm).

A betakarításkor a fejen lévő bimbó még mindig rosszul látható. A felső levelek kicsiek, sima vagy fogazott élűek.

Növényfotók

Itt láthatjuk, hogyan néz ki a káposzta a képen, és milyen színű a káposzta levele és feje:

struktúra

1. Gyökérrendszer Laza, közel a talajfelszínhez.
2. A szár hengeres, kissé felfelé.
3. A levelek nagyok (15-90 cm hosszúak), néha spirál alakúak; lehet teljes ülő és lyre-pinnacular. Petioles - 5-45 cm hosszúak. Zöld (kevésbé ritka) színben és árnyalatban festett, esetenként viaszbevonattal. Az egészséges növények 12-20 külső lapot és sok kevésbé fejlett.
4. A fej egy legfeljebb 2 kg súlyú, sűrűn elhelyezett szerv, amely lágyítja a virág és a virágos hajtások fejlődését. A test kialakulásának folyamata 7-10 napig tart. A virágok kis és közepes méretűek. Pedicels vékony. A szirmok sárgás vagy fehér színűek és ráncos felületűek.
5. A gyümölcsöt egy 6–9 cm hosszú, gömbölyű szerkezetű és rövid kifolyású, magvető hüvely képviseli.

Előny és kár

• A zöldség vitaminokban gazdag, stimulálja az immunrendszert és felgyorsítja a gyógyulást.
• A rendszeres használat erősíti a véredényeket és javítja a keringési és szív-érrendszereket, megakadályozza a stroke kialakulását.
• Kiváló választás a csecsemők első etetéséhez.
• Pozitív hatással van a bél munkájára és a mikroflóra állapotára.
• Csökkenti a rák kockázatát.
• Megöli a mikrobákat és megakadályozza a fekélyek és daganatok megjelenését.
• A koleszterinszintet szabályozza.
• Gyulladásgátló hatása van.
• Javítja a bőr állapotát, fiatalítja a testet.
• Stabilizáló hatása van az idegrendszerre.

A karfiol előnyeiről és veszélyeiről, valamint a zöldség összetételéről és kalóriatartalmáról itt olvashat.

Nézd meg a videót a karfiol előnyeiről és veszélyeiről:

Ellenjavallatok

Nem ajánlott az alábbi feltételekkel rendelkező személyek számára:

• A fekélyek és a gastritis súlyosbodása.
• Pajzsmirigy vagy vesebetegség.
• Hipertónia, szívelégtelenség.
• Köszvény.
• Az allergiás betegségek hajlama.
• Egy nemrégiben végzett műtét a mellkasban vagy a hasi területen.
• Nagy mennyiségű húgysav a vérben.

1. Gyermekeknek. A termék gyorsan felszívódik a gyermek testében, bélirritáció nélkül, a csecsemőkor első ízletes ételeire is alkalmas (hogyan készítenek karfiolot az első étkezéshez, olvassa el a cikkben). A rostok jelenléte javítja az emésztési folyamatot, megakadályozza a gáz és a székrekedés kialakulását; A mangán biztosítja az idegrendszer egészséges működését, a csont- és izomszövet kialakulását.
2. Terhes és szoptató nőknél. A növény gazdag biokémiai összetétele szükségessé teszi, hogy azt a várandós anya táplálékába és a szoptatásba belefoglalják.

A foszfor és a kalcium hozzájárul a magzat (baba) erős csontrendszerének kialakulásához, a kálium szabályozza a szívizom munkáját, a vas megakadályozza a magzati hipoxiát. A glükarafin a készítményben megvédi a nőt a fekélyek és a gyomorhurut előfordulásától, és a folsav csökkenti a magzat defektusainak valószínűségét.

Milyen betegségekről lehet használni a karfiolot, és mi nem, itt leírtak szerint.

Miért fordul rózsaszínre a fej?

A Pisovoenie zöldségágy napfény hatására történik. Ez a növény korai virágzásához vagy a fej szétszórásához vezethet. A kiváló minőségű termékek megszerzéséhez szükséges, hogy a fejet a kialakulásának szakaszában árnyékolják vagy enyhén megszakítsák, hogy a fej árnyékában legyen.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/tsvetnaya

Karfiol: termesztés, ápolás, fajták

A karfiolnál kezdtem el a baba első etetését. Ez a hasznos táplálkozási hipoallergén zöldség szeretett Oroszországban, ezért mindenütt termesztik. A kultúrát Nyugat-Európából körülbelül 200 évvel ezelőtt hozta nekünk. Karfiol - egy éves növény, másodszor csak a káposzta népszerűsége. Virágzat fej formájában lehet fehér, sárga, lila virágok.

Karfiol - hasznos táplálkozási hipoallergén zöldség

Karfiol lehet fagyasztani, pácolni, savanyítani; sütjük a sütőben vagy sütjük tésztában. Vagy egyszerűen tárolja az alagsorban, úgyhogy a szilveszteri ünnepek kedvesek és friss karfiolokkal.

Karfiol ültetése

A karfiol talajának lehetőség szerint normális savasságúnak kell lennie. Tapasztalataim szerint elmondhatom, hogy jól növekszik a következő kiegészítésekkel: A kora tavasszal és a mész vagy a dolomit liszttel az őszi fa hamu hozzáadódik. Őszi ásáskor szerves és ásványi műtrágyákat is adok. A talaj összetétele bármilyen lehet, de szereti a karfiolot, a humuszban gazdag, nedves. Ezért a legjobb lenne a podzolic fekete talaj vagy agyag. Annak érdekében, hogy önállóan tisztázzuk a talaj talajának jellemzőit, javaslom, hogy vizsgálja meg a cikket a talaj típusának megismerése és annak szükségessége érdekében.

A karfiol elődei:

• paradicsom;
• burgonya;
• cékla;
• hagyma;
• uborka;
• hüvelyesek.

Nem ajánlott, hogy az ágyakat a rokonai után tenyésztjük:

• káposzta;
• fehérrépa;
• retek;
• retek;
• fehérrépa.

Növess karfiol lehet csemete és mag nélküli. A palántákon való termesztés jobban megfelel a középső sáv lakosainak, a déli régióknak pedig közvetlenül a földbe vetve.

Vetés nyitott talajban (mag nélküli módszer)

Május elején meg kell vetni a magokat egy nedves gerincen, lezárva őket körülbelül 2 cm-es mélységig.

Növekvő karfiol palánták

A karfiol-palánták gondozásának stádiumai szinte azonosak a növekvő fehér palántákkal, ezért csak a fontos jellemzőkre összpontosítok:

Növekvő karfiol palánták különálló edényekben

• a karfiol gyengén fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért, amikor a palántákat egy közös dobozban növesztik (kb. 6 nappal az ültetés előtt), a földet négyzetekre vágják, hogy a csemete elágazó gyökérrendszert képezzen;
• optimálisan - a karfiol magjait egyszerre külön edényekbe vetjük;
• Ne feledje: minél előbb a talajokat nyitott földön ülteti, annál idősebbnek kell lennie.

A palánták vetőmag-időpontjai

A legjobb lehetőség a vetésidő kiszámítása minden egyes fajta (hibrid) esetében. Hogyan lehet ezt megtenni a cikkben, mikor a vetőmagot vetjük zöldségeket. Ezért csak hozzávetőleges időkeretet adok meg:

• korán - március elejétől végéig;
• átlagok - április-május tizedik napjától;
• késő - május közepétől június 10-ig.

Számítsa ki a vetés időpontját minden egyes fajta (hibrid) esetében

A karfiol-palánták kora ültetés előtt:

• korai fajták esetében - körülbelül 60 nap;
• közepes - körülbelül 40 nap;
• későn - körülbelül 35 nap;

A palánták ültetésének feltételei:

• korán - április végétől május közepéig;
• középen - május közepétől június közepéig;
• későn - kora és július közepéig.

Sok nyári lakos többszezonnyi palántát termel, hogy nyáron egyfajta fiatal karfiol szállítószalagot kapjon.

Karfiol palánták ültetése a földbe

1. Az edzett palántákat nyitott földre ültetés után először filmmel lehet fedni.
2. A jobb túlélés érdekében 2-3 napig árnyékolja a palántákat.
3. Két hét elteltével meg kell spudolni a palántákat.
4. Három hét elteltével elkezdheti a táplálékot a folyadékkal.
5. A rovarok elleni védelem és védelem a káposzta palántákat fahéjjal meghintjük (1 csésze elég egy csésze).

Karfiolápolás

A karfiol normál fejlődéséhez a legjobb hőmérséklet +16 ° С. +25 ° C Nagyon magas hőmérsékleten és száraz talajon romlik a termés minősége. Annak érdekében, hogy a karfiol nem virágzik idő előtt, pritenite.

Amint a fejek megjelennek, azt is árnyékolni kell, ehhez kissé összetörni az oldalsó leveleket, hogy egymás mellett legyenek. A cikkben a karfiol lila szépség - egy igazi ünnep az asztalodon, láthatjuk, milyen okosan oldotta meg ezt a problémát olvasónk - Natasha777.

locsolás

A gyökérrendszer sajátosságai miatt a karfiolnak rendszeres öntözést igényelnek (nedvességhiány miatt, a hozam csökken). A talaj nedvességtartalmának hosszabb ideig történő megtartása után öntözés után a talajt kb. 6 cm mélyre kell lazítani, és még jobban - a talajtakarás érdekében.

termékenyítő

Nagyon fontos pillanat a karfiol jó fejlődéséhez. Amikor éppen most kezdtem a palántákat termeszteni, olvastam azt a tanácsot, hogy az ásványi műtrágyák koncentrációját 1,5-szer kell növelni e terméshez. De valamilyen oknál fogva nem sikerült ilyen káposztát termesztenem, amit a telken szeretnék látni. Ezért egyszeri adagot adtam egy adagra, így az adag változatlan maradt. Vagyis minél idősebbek a palánták, annál magasabb a kötszer: egy 60 napos csemete esetében 4-5 napig tartott, csak 30 napig 2.

Első etetés
Azt is bevezetik, amikor ültetvényeket ültetünk (2 hét után), általában ásványi műtrágyák és folyadékkilincsek formájában.

A karfiolot rendszeresen kell etetni

Második etetés
Néhány héttel később adjunk hozzá egy fából készült hamu (üveg) és nitrophoska (ásványi műtrágya).

Harmadik öltözködés
Amikor megkezdődik a karfiol fejének kialakulása, adjunk hozzá ammónium-nitrátot (kb. 10 liter 30 g-ra), mintegy 80 g szuperfoszfátot és mintegy 20 g kálium-műtrágyát (ugyanolyan mennyiségű vízhez).

Fontos: A karfiol szereti a bórot és a molibdént, mivel a fejük nem hajlamos a szóródásra és a barna lepedék, a korai virágzás megszerzése. A nitrogén feleslegével a fejek lazulnak, a szövetekben a nitrátok felhalmozódnak.

Karfiolfajták és hibridek

Eddig jelentős számú karfiolfajtát és hibridet állítottak elő, amelyek különböző (korai és késői) érleléssel rendelkeznek, a fejek nagyon egzotikus színével - sárga, narancs, zöld, lila. A hibridek termésminőségében felülmúlják a hagyományos fajtákat.

A különböző érettségű és a fejek nagyon egzotikus színével rendelkező karfiol számos fajtáját és hibridjét tenyésztették.

A korai karfiolban (rövid termesztési időszakban) a fejek sűrűek, szorosan körülvéve levelekkel (amelyek valamivel rövidebbek, mint a közép- és késői érettségűek).

A középső és a késői fajták különböznek abban, hogy az aljzatban levő levelek hosszabbak, a fej kialakulása +20 ° C hőmérsékleten történik.

Korai fajták és hibridek

(vegetációs időszak 80-110 nap)

„Nyári lány”

A hajtások megjelenésétől a betakarításig körülbelül 100 napig tart.

A fej fehér és krém színű, kerek, lapos, kb. 1 kg súlyú. A fajta fagyasztásra és friss fogyasztásra alkalmas, cukrokban és aszkorbinsavban gazdag.

„Amphora F1”

Szigorúan szólva ez egy karfiol és brokkoli korai érett hibridje, a „romanesco”. Szokatlan fejek a világos zöld szín és a jó sűrűség.

Az ilyen fej tömege körülbelül 2 kg. Fagyasztásra, friss fogyasztásra alkalmas. De a szakértőnk áttekintése a hibrid ízéről.

'Snowdrift'

A csírázástól a technikai érettségig ez a fajta körülbelül 96 napot vesz igénybe.

Nagyon gyümölcsöző. A fejek kerekek, sűrűek, súlyuk körülbelül 1 kg, a fejek fehér színe a tárolás során nem sárgul. Fagyasztáshoz ajánlott. Kiváló íz, magas cukortartalom és aszkorbinsav.

Közép-korai (közepes érésű, késői) fajták és hibridek

(vegetációs időszak 120-135 nap)

'Purple'

Különböző a magas táplálkozási tulajdonságokban és ízekben.

„Lila” karfiolfajta

A fajta hidegálló, ellenáll a különböző betegségeknek. Sűrű, kerek fejek enyhén lapítottak, telített lila, súlya 1,5 kg. Hosszú tárolás, fagyasztásra ajánlott.

„Gregor P3 F1”

Nagyon produktív hibrid. Az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában szerepel a személyes telkek.

Karfiol „Gregor P3 F1”

A fej súlya akár 3 kg-ot is elérhet. Szokatlan alakú fejek, kiváló ízlés. Friss fogyasztásra alkalmas, főzésre alkalmas, fagyasztásra alkalmas.

Soha nem nőttem fel karfiolt narancssárga fejekkel, de nagyon szeretnék kipróbálni. Szeretem ezt a hibridet.

„Cheddar F1”

Korai érett, magas karotin-tartalma és kiváló ízlése.

Karfiol „Cheddar F1”. Fotók a webhelyről nibler.ru

Fejek súlya 1-2 kg. Fagyasztásra alkalmas, friss fogyasztásra alkalmas.

Növekszik karfiol? Milyen hibrideket vagy fajtákat szeret, és miért?

http://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html

Növekvő karfiol

Leírás.
A karfiol a leggyakoribb növényi növény az ország növényi kertjében, ennek a káposzta fajta a káposzta kertjéhez tartozik, az egész faj pedig Nyugat-Európa.
Különösen a vadkáposzta formái Angliában és Írországban, Dániában, Franciaország északi részén és általában Európa északi partja mentén nőnek.
Van még egy elmélet, amely szerint a káposzta a Földközi-tenger hazája, bár az a tény, hogy a káposzta északon meglehetősen jól növekszik, még az északi származási elmélethez vezet.
A karfiol fajtát először keleti helyen említik, ahol az arab tudósok télen ajánlották az arab tudósokat, és az arab hódítások ezt a fajta Spanyolországba és Ciprus szigetére vitték, és hosszú ideje Ciprus szigete volt a karfiol fő gyártója és szállítója Európában. A tenyésztés a 14. századból nyúlik vissza, Oroszország területén Catherine the Second idején jelenik meg, de csak a nemes fiúk és kereskedők földjén fogják termeszteni, és arra a tényre jutott, hogy a leggazdagabb emberek messze távolról írták magukat A sziget Málta az arany ára gramm gramm magot.
A talaj igénybevétele miatt a karfiol nem régóta gyökerezik hazánkban, és csak akkor, ha ennek a növénynek az északi fajtája megjelent, mindenütt nőtt.
Jelenleg a káposzta a fehér káposzta után a legnépszerűbb káposzta, Németországban például az összes terület 10% -át foglalják el.

A növény éves, téli vagy tavaszi, a szár legfeljebb 0,7 méteres magasságot ér el, amelyen a levelek vízszintesen helyezkednek el egymással, amikor ezek a levelek gyakran spirálisan hajlítottak, 5–40 cm hosszúak, a levelek színe eltérő, zöldes kéktől fehérig. Néha szürke-tetejű antocianin pigmentációval, keskeny, ovális, elliptikus és ovális alakú lemezek A 15 cm-1m hosszúságú lemezeken viasz formájában lévő lerakódás van, ami szignifikáns, a gyökerek szálasak, a talajfelszín közelében vannak.
A virágokat rövid, 2-3 cm-es, 20 cm-nél rövidebb, virágos kefékben gyűjtik össze, amelyek kis és közepes méretűek, és vékony gólyákkal nagyon ritkán nagyok, a szirmok sárga, fehér és világos sárga, pezsgő és hullámos felületűek.
A gyümölcsök sok magot tartalmaznak, 6-8 cm hosszúak, hengeres és tuberkuláltak.
Növekvő karfiol.
A karfiolot egyéves növekedési ciklus jellemzi, évig a káposzta olyan fej, amelyen sok szorosan elhelyezkedő hajtás található meg nem fejlett virágzással, a vegetációs időszak azonban más, de az átlag 90 és 120 nap között van, hosszú érettségi foka van, amely egy hónapig tart.
Ami valamivel több, mint egy egyszerű fehér káposzta, amelyben ez a szakasz akár két hétig tart.
A karfiol a környezettel szemben támasztott igényeket támasztja alá, alacsonyabb hőmérsékleteket és 10 fokos fokozatot nem tűr, és ha a hőmérséklet sokáig ilyen értékre csökken, a növény durva fejekkel kicsi lesz. 25 fokos túlmelegedés esetén is vannak sajátosságok, ha a hőmérséklet 25 foknál hosszabb és hosszú ideig tart, akkor a talajban elegendő nedvesség nélkül a karfiol laza és bolyhos fejekkel jön ki, amelyek így is késni fog.
Így ideális feltételeket biztosítunk a karfiol termesztéséhez - ez a levegő hőmérséklete 17-24 fok, a levegő és a talaj páratartalma 70% és 80%.
A karfiol nagyon nedvességet szerető, de nehéz lesz elviselni a felesleges nedvességet, mert a gyökerek oxigénhiányban szenvednek.

A karfiol könnyű rendszere nagy intenzitású, ugyanúgy, mint más növényeknél, állandó napfény jelenléte garantálja a magas hozamot és a növény jó fejlődését, valamint a sötét és sötét helyek a hozam és a betegségek csökkenéséhez vezetnek.
A talaj karfiol előnyben részesíti a termékeny, semleges savasságot, szegény, hideg, száraz és mocsaras talajokon a káposzta rosszul nő, a tőzeg talaján pedig klorózis jelenik meg, savanyú talajokon pedig a lemezek szálszerűek lesznek.
Az ilyen igények a rizóma miatt következnek be, a karfiol gyökere sekély, a káposzta pedig az összes elemet közelíti meg a felülethez.

Ha nincs termékeny talaj, akkor karfiolot lehet ültetni a gyenge anyagokra, de ebben az esetben a szerves trágyák elengedhetetlenek a nem megfelelő elemek feltöltéséhez.
A műtrágyáknak elegendő mennyiségű foszforot, káliumot és nitrogént kell tartalmaznia, a kertészeknek ajánlatos a talajhumuszhoz hozzáadni, amelynek bomlása szén-dioxidot termel, ez a gáz nagyon szeret a karfiolra, és felgyorsítja a növekedést.
A káposztát üvegházakba ültetik, márciusban üvegházakban, cserepes palántákat fogadnak el, majd május végén vagy június elején ültetik ezeket a palántákat a földön, és a Rassadot otthon is betakarítják, erkélyeken és ablakokon növekszik. a vetőmag fogyasztása 0,5 g / 10 négyzetméter. A vetésmélység 0,5 cm.
Az ültetés után a talaj homokfóliával és jól öntözött talajjal mulcsosodik, a 7.-10. Napon a konglomerációk, majd néhány nappal a felvétel után 5 g / 1 liter vizet kell táplálni, a 4. fázisban pedig a felső lapokat meg lehet ismételni. 5 g és 2 g / liter víz, a betakarítás a fej érettségével történik, vágja össze a fejeket rozettával, hogy védelmet nyújtson a károsodás ellen.

A karfiol magokat azonnal, akár május elején, akár filmes vetéssel, akár június végén film nélkül lehet termeszteni.
A karfiol hasznos tulajdonságai és tulajdonságai.
A káposztafajta közül a színek a legértékesebbek a táplálkozási íz szempontjából, fehérjékben gazdag, B, A, C vitaminok, kálium, nátrium, kalcium, vas, foszfor, magnézium elemeket tartalmaznak, és általában biokémiai összetételű. Ezért az orvosok és a táplálkozási tanácsadók ajánlják, hogy értékes gyógyszerként használják.
A karfiol testtel való asszimilációja nagyon egyszerű, a sejtek finom szerkezete miatt, és kevésbé durva formájú rostokat is tartalmaz, mint a hagyományos káposzta.
Különösen ajánlott mindazok, akik különböző problémákkal küzdenek a gyomor-bélrendszerrel, és alkalmas bébiételek és gyomorbetegségek kezelésére is.
A klinikai vizsgálatok során igazolták, hogy a karfiol rákellenes anyagokat és komponenseket és flavonoidot tartalmaz, ami erősíti az immunrendszert és csökkenti a szívinfarktus kockázatát.

http://vegetableshome.ru/%D0%B2%D1%8B%D1%80%D0%B0%D1%89%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0 % B5-% D1% 86% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D0% BD% D0% BE% D0% B9-% D0% BA% D0% B0% D0% BF% D1% 83% D1 % 81% D1% 82% D1% 8B /

A karfiol nyílt terepen történő termesztésének jellemzői

Az összes káposzta közül a legértékesebb az étrend és az íz a karfiol. 1,5–2-szer több fehérje van, mint a fehérjében, sok vitamin és mikroelem van. A komplex kémiai összetétel teszi ezt a zöldséget elengedhetetlenül az étrendben. Nem meglepő, hogy a kertészek egyre nagyobb figyelmet fordítanak a karfiolra, és a parcellákon termesztik. De gondoskodnak róla, mint egy fehér. Mindazonáltal a minőségi és hasznos anyagokkal telített fejek csak speciális mezőgazdasági technikákkal nőnek.

Milyen karfiol lesz gyümölcsöző az Ön területén

A karfiolfajták és a hibridek, mint bármely más növény, az érettség szerint csoportosulnak:

• korai - 3-4 hónap a csírázástól a betakarításig;
• átlagosan 4-5 hónap;
• késő - 6 hónap.

A káposzta a régióban növekszik, válassza ki az érlelést

A korai fajtákat közvetlenül a talajba lehet vetni, és a középső és a késői is a palántákon termeszthető. Természetesen függ az éghajlati viszonyoktól az Ön régiójában. Például a késői érésű káposzta, még a palántákon keresztül, nem lesz képes növekedni a középső zónában és a rövid nyári időszakban. Ennek oka nem csak az, hogy a kultúrának nincs elegendő napja az optimális hőmérsékletnek, hanem a nap hosszúságára adott reakcióban is.

Soha nem értettem a szibériai kertészeket, akik márciusban, vagy akár februárban káposztát vetettek. Ez nem egy egzotikus növény, melynek érdekében érdemes egy fitolampot telepíteni és folyamatosan figyelni a nap hosszát. És végül is szükséges a hőmérséklet. Tudom ezeket, láttam munkáik eredményeit. Egyáltalán nem volt karfioluk. Egy kis szerencsétlen feszített fűszeget ültettek be, amelyek végül meghaltak, valószínűleg azért, mert a vegetációs időszakuk véget ért, és a generatív szervek soha nem határoztak meg. Miért töltenek annyi erőfeszítést, és nulla eredményt érnek el, ha nincsenek kevésbé produktív korai és középfajták, amelyeket április-májusban vetíthetnénk az éghajlatunkban?

Videó: a karfiolfajták áttekintése

A karfiol nagy és sűrű fejeket képez 15 ° C és 20 ° C közötti hőmérsékleten. A könnyű nap 13-15 óra. 25 ° C-on vagy annál magasabb, valamint hosszú nap (június-július) esetén a virágzat kicsi és laza. Mint a retek, van egy színes virágzás. Ez azt jelenti, hogy a karfiolot tavasszal a lehető leghamarabb be kell ültetni, hogy a káposztákat júniusig vagy nyár végén kösse össze, de azzal a feltétellel, hogy az Ön régiójában az ősz hosszú és meleg.

A fűszeres karfiol-palánták -5–7 ° C-ra tűrik a tavaszi fagyokat, a meg nem kezeltek –1 ° C-on halnak meg. Az őszi virágzat az őszi alacsony hőmérséklettől -2–3 ° C-ig károsodik.

E finomságok ismeretében következtetéseket vonhatunk le:

• A szélsőséges mezőgazdaságban (Szibéria, az Urál egyes területei, az Orosz Föderáció északi részén) nyáron a korai káposzta termesztése nyerhető;
• Közép-Oroszországban és Fehéroroszországban a korai káposzta évente két termést hozhat. Alkalmas a korai és a középszezon fajtákon való tenyésztésre;
• Oroszország déli részén, Moldovában, Kazahsztánban, Ukrajnában a középső és korai káposztát nyílt terepen, majd később üvegházhatású vagy üvegházhatású magoncokba vetik. Ezekben a régiókban sikerült még három, a palántákon termesztett karfiol termését is betakarítani.

A növénytermesztés sikeressége a fajta helyes megválasztásától függően 80%. Meg kell egyeznie az érési időszakot a kedvező időszak időtartamával a karfiol növekedéséhez az Ön területén. A fennmaradó 20% illetékes ellátás.

Karfiol-előkészítés

Hely ágyak, válasszon egy napos, védett erős szél, de jól szellőző. Ugyanakkor a talajnak nem kell száradnia, a karfiol nem szeret száraz szeleket. A stagnáló víz szintén nem megengedett. A kultúra jól fejlődik a savanyú talajokon, nagy humuszú réteggel.

A humusz szerves szermaradványok bomlása, baktériumok és földigiliszták, azaz közönséges humusz vagy komposzt révén keletkezik.

Az ágy méretének megállapításához tartsd a fejedben a sémát: kora káposztára - 30x60 cm, középre és későre, legalább 10 cm-rel növeld a növények közötti távolságot. Határozzuk meg a határokat, adjunk hozzá egy humusztartót és 1 evőkanál minden 1 m 2 -hez. l. nitrophosphate.

A humusz és a szerves anyagok rendkívül fontosak a karfiol számára. Bomláskor szén-dioxid szabadul fel, ami kedvező hatást gyakorol a fejfej kialakulására.

A palánták vagy karfiolmagok nyílt terepen történő ültetésének szakaszai:

1. Készítse el a kutakat a választott fajtának megfelelő rendszer szerint.
2. Annak ellenére, hogy a humusz már a talajba került, adjunk hozzá még egy maroknyi minden egyes üreghez.
3. Adjunk hozzá 1 evőkanál. l. fa hamu és keverjük össze a kapott keveréket.
4. Öntsön meleg vizet minden egyes kútra.

A karfiol magjai gyorsan megtermékenyített talajban kihajtanak

A nedves talajon ültetett palántákat

Ha karfiol palántákat vásárol, ne csak a fajta jellemzőit és nevét vegye figyelembe, hanem a növények állapotát is. Zömöknek kell lenniük, 4-6 levelük és vastag száruk van.

Az egészséges palánták erős szárral és 4-6 szórólapral rendelkeznek.

Hogyan kell gondoskodni a karfiolról a szabadban

A karfiol nagyobb gondosságot igényel, mint a fehér káposzta. A gyomok és kártevők könnyen kiszáríthatják a finom aljzatokat. A fej kialakításához a bokornak jól kell nőnie, és 15–20 nagy leveléből kell állnia. Ehhez sok táplálkozásra van szükség nyomelemekkel, a talajt folyamatosan nedvesen és lazán kell tartani. Ha a hő nem öntözi 3-4 napig, vagy nem használja a bórot és a molibdént tartalmazó műtrágyákat, akkor nem számíthat a jó termésre.

Videó: a karfiol termesztésének alapjai

Pesti védelem

Csak a palántákon vagy az első magoncokon kell megjelenni a magról, mivel a keresztfűszeres bolha azonnal feláll. Ezek kicsi rovarok, de nagy telepeken élnek, így a káposztát egy szitába lehet fordítani, vagy csak egy nap alatt elpusztítani. A rendes fa hamut segít az agresszív kártevők elleni küzdelemben.

Kis, fekete rovarok (keresztrejtett bolha) reteken és mindenféle káposztán parazitálódnak

A karfiol nyílt terepen való megjelenésének első napján a nedves levelekkel porítsuk le. Ha a védőréteget esővel lemosza vagy a szél elfújja, frissítse azt. Ezt addig végezzük, amíg a bokrok nem nőnek, és az alsó levelek nem virágoznak. Az ilyen növények már nem érdekeltek a bolhák iránt.

Csak olyan tábortűzből származó friss hamu vagy egy olyan melltartót használjon, amely nem volt esőben.

A hernyókból a száraz száraz mustárt segítik. Öntsünk 200 g port 10 liter napfényre melegített vízbe, hagyjuk 5-10 percig főzni, és a leveleken hernyókkal permetezzen. Ezeket egyszerűen kézzel is összeállíthatja.

A hernyókat kézzel lehet szedni, vagy mustároldattal permetezni.

A csigák nem jutnak el a káposzta felé, ha minden bokor vagy az egész ágy körül megakadályozzák a tűlevelű alom, a mész, a kőris, a mustár, a bors és az egyéb maró és tüskés anyagokat, amelyek nem tudják leküzdeni a csupasz kagylót. Természetesen minden eső után mindenféle porból származó korlátokat frissíteni kell.

A tűk helyett apróra vágott tojáshéjat használhat.

A csigák inváziója megakadályozza a káposzta közelében lévő akadályokat

Úgy tartják, hogy a tűkből, kúpokból, fenyő kéregből származó talajtakaró savanyítja a talajt. De ez csak néhány év után következik be. A probléma más: egy vastag réteg ilyen mulcs nem enged fénybe és levegőbe. Emellett a tűlevelű növényi maradékok gyantákat tartalmaznak, fungicideket bocsátanak ki, ezek az anyagok a jótékony baktériumok, mikroorganizmusok, rovarok, valamint a tenyésztett növények gátlói. Ezért ne használja vissza a tűket, ne használja a káposztára szolgáló mulcsként. Öntsön csak egy vékony réteget minden fej körül, vagy az ágy peremén.

Öntözés és etetés

A karfiolot úgy kell öntözni, hogy az alatta lévő föld folyamatosan nedves legyen 30 cm-es mélységig, lehetetlen önteni, nincs oxigén túl nedves talajban, a gyökerek nem lélegeznek, a növény meghal. Egy bokor alatt 2–3 liter vizet kell kiönteni. Tartsa az ágyakat a talaj alatt, majd a föld sokkal lassabban kiszárad. Forró napokon (25 o C felett) megszórjuk.

A forró napokon történő szórás segít csökkenteni a káposztafolt hőmérsékletét az optimálisra.

A tenyésztési időszak alatt két kiegészítés elegendő, de minden makro- és mikroelemet tartalmaznia kell:

1. 2 héttel a talajba ültetés után (ha vetőmaggal vetik, majd az 5–6 leveles növekedési fázisban) táplálja a kivonatot öblökkel (1:10), madár ürülékkel (1:20) vagy gyomokkal (1: 5). Egy vödör műtrágya, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. szuperfoszfát és kálium-szulfát.
2. Amikor a fejek növekedni kezdnek, ugyanazt a szerves anyagot használják, de most adjunk hozzá 1 evőkanál. l. Nitrofoski 10 literes infúzió.

Felső kötszerek fogyasztása - 1 liter egy bokor alatt. Mindig nedves talajon hozza. Ha a káposztát helyesen táplálja és táplálja, akkor az időjárás kedvező, de a növény még mindig lassan növekszik a levelek, további 10-14 nappal az előző után.

Lazítás és hilling

A talaj káposzta ágyon való tartása mindig laza és tiszta a gyomoktól és segít a mulcsban. Sajnos nem minden gazdaság rendelkezik elegendő növényi maradékkal (széna, szalma, régi fűrészpor, füves vágással), hogy a földet olyan réteggel fedezze, amely megvédi a talajt a kiszáradástól és a gyomnövény csírázásától.

A talajtakaró jól védi a talajt a leeresztéstől, de gyorsan lebomlik és rendszeres frissítéseket igényel.

Folyamatosan lefedve az ágyakat vágott fűvel, összegyűjtve a kerítés mögött, páncélos karokkal, sőt még a fiatal, még mindig zöld, sűrűen növekvő dekoratív mezőfű ágak lebontásával. Növekvő siderák. Ez azonban nem elegendő minden leszálláshoz. A mulcs gyorsan kiszárad, és a föld újra felborul. 3-4 hét múlva nem maradt nyom a balról, vagy nedves időben forog, vagy a hőben por keletkezik, és a szél hordozza. Az új mulcs anyaga lassabban nő, mint a régi. Ezért a földnek még meg kell lazulnia.

Lazítsuk meg a karfiol alatti talajot minden öntözés vagy felöltözés után, amint meglátod, hogy a talajon héja kezdődik. Tegye ezt óvatosan, legfeljebb 3-5 cm mélységben, hogy ne sértse meg a felszíni gyökereket. Útközben, megszabadulni a gyomoktól és a podkuvchayte még nedves talajbokroktól. Fontos, hogy ne aludjunk aljzatok szívében, ahol a növekedési pont.

A káposztát csak nedves és laza talajjal töltse be

Árnyékoló fejek

A dió méretében termesztett karfiol káposzta védelme szükséges a naptól. Élénk fényben laza és gyorsan virágzik. Nem kell levágni az alsó leveleket, és a fejek tetején feküdni, vagy a legközelebbi repedéseket levágni és fedni. Ebben az esetben a levelek megfulladnak, a virágzat nem lesz szellőztetve, és elrepül, vagy elszárad, és elfújódik. Jobb, ha élő nyílt árnyékot hozunk létre a levegő és a diffúz fény hozzáférésével. Repülés nélkül emelje fel a virágzat 2–3 szomszédos leveleit, és a felsőrészeket ruhacsipeszrel, könnyű csipesszel vagy nyakkendővel húzza össze, húzás nélkül. Szerezz egy természetes kupolát.

A fej árnyékolásához a fölötte lévő leveleket könnyű ruhacsipesszel csatlakoztassa.

A növények betakarítása és tárolása, főzéshez

Gyűjtsük össze a karfiol fejét, amikor érik, amikor a fajta tipikus méretére nőnek. Ha nem tervezi azonnali káposzta használatát, akkor vágja le a káposztát 3-4 szomszédos levelével, és helyezze őket dobozokba, kosarakba vagy dobozokba, felfelé vágva. Tehát úgy tűnik, hogy a káposzta fejei természetes csomagolásukban vannak, a szállítás során nem fognak károsodni, és nem fog szennyeződni.

A szállításhoz, vágott karfiol néhány levele, megvédi a káposztát a szennyeződéstől és a károsodástól.

A karfiolot rövid ideig frissen tartják, gyorsan elveszíti hasznos tulajdonságait, lassúvá válik, és a fényben sárga színűvé válik. A hűtőszekrényben a ragasztófóliába csomagolt virágzat egy hétig tarthat. De ezt megelőzően meg kell tisztítani a levelektől és a szennyeződéstől, virágzatba kell szétszerelni, mosni és szárítani. Télen a karfiolok fagyasztva és tartósítva maradnak.

Videó: karfiol recept tésztában

Salátákat friss fejből készítenek, húsos ételekkel díszítve. Különösen ízletes karfiol, ásványvízben főzve. És a fiatal virágzatból és gazdag virágszárból készült levesek nem alacsonyabbak a csirkemell táplálkozási értékén és ízén.

A helyesen kiválasztott fajta, amely egy adott régióban termesztésre alkalmas, a jó karfiol termés kulcsa. Ugyanakkor ne hagyja ki az ilyen fontos tényezőt, mint a hozamot. A termesztés, bár jellemzői vannak, főleg klasszikus módszerekből áll: rendszeres öntözés, komplex műtrágyázás és lazítás, árnyékoló fejek. Győződjön meg róla, hogy védi a káposztát a kártevőktől a leszállás első napjaitól.

http://yagodka.club/ovoshhi/kapustnye/kapusta-tsvetnaya/tsvetnaya-kapusta-vyirashhivanie-i-uhod-v-otkryitom-grunte.html

Hogyan növekszik a karfiol a kertben: finomságok, titkok, gyakorlati tippek

A nyílt talaj szezonális zöldségeit finom ízük és rendkívüli aromájuk jellemzi, valamint a fehérjék, vitaminok és egyéb jótékony hatású vegyületek tartalma a legtöbb üvegházhatást okozó rokona számára alkalmas. Hogyan növekszik a karfiol a kertben, hogy nyáron ízletes bimbókkal kényeztesse a családot? Az agrotechnológiai kultúra hasonlít a többi káposzta típusához, de a jó terméshozamhoz sokféle finomságot és termesztési titkot kell tudni.

A kultúra biológiai jellemzői

A káposztafajták közül mindenféle, a karfiol a legfinomabb, tápláló, egészséges, étrendi, és a természet nem csalt meg a szépség. Mi nem a királynő! A növekvő karfiol Oroszországban kezdődött Catherine idejében és csak az arisztokratikus kertekből. És maga a növény a szeszélyes jellegéből adódik, és mindentől távol van.

A jó minőségű karfiol termesztésének megértéséhez javasoljuk, hogy megértsük a kultúra biológiai jellemzőit és az ezekből fakadó mezőgazdasági technológiák finomságait.

1. Az üzem egyéves vegetációs ciklussal rendelkezik. Az élelmiszerbolt feje, amely egy zsúfolt virágzási hajtás, ha nem vágja le időben, virágozni fog, és ugyanabban a szezonban magokat fog adni.
2. A fehér fajtáktól eltérően gyenge, rostos gyökérrendszerrel rendelkezik. Ez meghatározza a talaj szerkezetének és mechanikai összetételének megnövekedett követelményeit, befolyásolja a nedvesség típusát - főként a felületet.
3. A meleg szerelem egy másik funkció. A hidegben termesztett palánták valószínűleg a nyílra mennek, és nem kötik össze a termék fejét.
4. Ez a fajta káposzta nagyon szűk hőmérsékleti tartományban van, ahol a fej normális fejlődése lehetséges - nem kevesebb, mint 10⁰С és nem magasabb, mint 25⁰⁰ Hosszabb ideig tartó hűtés esetén a fejek kis, durva szálúak, forró időben - lazaak.
5. A fény tekintetében a növény meglehetősen ellentmondásos. Egy hosszú nap körülményei között a fej gyorsabban van rögzítve, egy rövidített fénynapon nagyobb és nagyobb sűrűségű. Ezért a kultúra szeret egy jól megvilágított kertben nőni, de egy köpenyt kötni és nőni - az árnyékban. Gyakran mesterségesen kell létrehozni.
6. A legtöbb káposztafaj élelmiszer-szervei benőtt levelek, ezért a biomassza termesztéséhez nitrogént igényelnek. A karfiol feje egy módosított viráglövés, és a fejlődéséhez foszfort és káliumot, valamint nyomelemeket - bór, magnézium, mangán, molibdén - kell. Az agrotechnológiában ez tükröződött a trágyázás összetételében és módjában.

Ez érdekes! Valóban "színes" fajták nem kevésbé hasznosak. A narancssárga Chedar F1 hibrid 25-szer több, mint az A-vitamin mennyisége. A lila Rosalinda összetétele, a lila golyó antocianinokat tartalmaz. Green Universal, Shannon - az antioxidánsok tartalmának vezetői.

Finomságok növekvő palántákat

A vetőmagból származó karfiolnövények növekvő eleme a mezőgazdasági kultúra elengedhetetlen eleme.

Miután meghatároztuk a palánták számának szükségességét, készítsük el a megfelelő számú egyedi ültető tartályt. A gyökérrendszer sajátosságai miatt a karfiol nem szeret merülni, sok időt vesz igénybe a transzplantáció után. Jobb, ha tőzegcserepekbe, eldobható műanyag poharakba, kazettákba vetjük. Az ültetési keveréket humuszból, tőzegből ugyanabban az arányban készítjük el, rothadt fűrészporot, folyó homokot vagy perlit.

A kezeletlen magok szükségszerűen a vetésre készülnek. A csemeték gyökérrothadás, a gombás fertőzések, a maganyag hőkezelésének védelme érdekében. 20 percig a magokat egy gyenge mangánoldatba merítjük, 50-55 ° C-ra melegítjük, majd hideg vízzel mossuk, szárítjuk.

feltételek

A karfiol vetőmagok vetéséhez a régió éghajlati jellemzőitől és a nyáron (ősszel) értékes termék iránti igénytől függ. A virágzat feje meglehetősen gyorsan növekszik, és ha nem vágja le időben, felülbírálja, szétesik, elveszíti ízét. Ezért 2-3 hetes időközönként kis mennyiségben vetőmagokat vetnek a csemetékre.

• Március 15–20. - a palánták ültetése május elején, a betakarítás júniusban lesz kész.
• Április 1-től április 10-ig - nyílt terepen - május 20. után a fejek nyár közepére érnek.
• Április 25 - május 10. - tartósan telepítünk június 10-től, a káposzta augusztusban a télre érkezik.
• Június első évtizede - az őszi összejövetelre.

A telepítés ezen módjára a korai érésű fajták a legjobban megfelelnek. A második lehetőség az, hogy 2-3 érettségű, különböző érlelési idővel rendelkezzen.

Vetés és gondozás

Ellentétben a fehér káposztával, a karfiol palántákat magasabb hőmérsékleten tartják, otthon pedig nem csak egy üvegház, hanem bármilyen fűtött szoba is lehet.

Az ültetés előtt a talajt nedvesítik, 1–3 magot helyezünk az egyes tartályokba 1,5 cm mélységig, száraz szubsztrátummal borítva, polietilén felhasználásával üvegházhatás létrehozásához. Ebben a formában a magok addig lesznek, amíg proklyutsya. Az optimális hőmérséklet-tartomány a vetésektől a csírázásig 20–22, csírázás után, 17–18 heat hő.

A 45-55 napos korig a palántákat öntözik, lazítják, és a legerősebb palántákat választják ki. Ültetve, amikor a növény 4–5 igaz levele lesz. A tartós ültetvényeket az állandó telepítés előtt 3-4 napig keményíteni kell. Ehhez kivonják az utcán, fokozatosan csökkenti a hőmérsékletet - először délben, majd reggel, végül elhagyják az éjszakát.

Termesztés a kertben

A karfiol tenyésztésére való felkészülés a nyílt területen már sokáig az átültetés előtt kezdődik. A gazdálkodás szakaszai és technikái hagyományosak a zöldségtermesztéshez - öntözés, lazítás, etetés. Egy különleges történet az érési fej gondozása.

Talaj előkészítése

A betakarítás kialakulásához az összes káposzta növények a savanyú és csernozjom talajokat részesítik előnyben, sok táplálkozást, elsősorban nitrogént igényelnek. Jobb, ha szerves formában készül - trágya, humusz formájában. Őszi művelés alatt a szerves talaj termesztése legalább 5 kg / m².

Tavasszal a karfiolra szánt terület minden négyzetméterére 25–30 g szuperfoszfátot és 20–30 g káliumsót alkalmazunk. Ehelyett a teljes műtrágya, mint a nitrophoska, a ammofoski 100 g / m².

A karfiol nyílt terepen történő ültetésénél a kúthoz humusz és hamu kerül.

Figyeljen! Bár a karfiol a fehér káposztahoz képest nem annyira igényes a nitrogénre, szükséges a termesztési időszak kezdeti szakaszában. Minőségi fej biztosításához a növénynek maximum 20 meglehetősen nagy levele van.

Csemeték ültetése

A karfiol ültetése előtt a kerti ágyakon 35-40 cm-es intervallumban készülnek sorok között - 50–60 cm, a talaj bőségesen szennyeződik. A palánta szubsztrátot tartalmazó csíranövényt a sziklevelű levelekbe temetjük, ugyanakkor figyelemmel kísérik, hogy ne elaludjon egy szív (növekedési pont). A gyár körül a talajt száraz talajjal vagy tőzegalapú táplálékkeverékkel humuszosítják.

A palántákat jobban felhős napokon ültették el. Ha az időjárás napos, néhány napig árnyékolja az ágyat bármilyen fedőanyaggal, vagy fedje le az egyes növényeket papírból, műanyagból készült kupakkal. A víz gyökerezése minden este.

Fontos! Nehéz megmondani, hogyan okozzák ezt, de a káposzta és a karfiol szereti az ültetést, a gyökér körül lévő talaj megfelelően tömörül. Tehát a fej nagyobb és sűrűbb.

locsolás

A növényi kultúra különleges követelményeket támaszt a nedvességgel és a táplálkozással szemben, de nem tolerálja a túlmelegedést. A kertben ültetett karfiol szereti a palántákat, hogy naponta adagoljanak vizet, a gyökeresedést követően a locsolás hetente kétszer 1-2 alkalommal csökken.

A petefészek megjelenése óta győződjön meg arról, hogy a talaj nem szárad ki. Száraz időben, ismét átállnak a gyakori, néha naponta, öntözésre. De nem ajánlott az ágy elárasztása, elég a föld felső rétegének áztatásához. A meleg hőmérsékletek csökkentése érdekében a levélterületet vízzel permetezze. A nedvesség megtartásának jó módja az, hogy a folyosókat kaszált fűvel, rothadt fűrészporral és más szerves anyaggal mossuk.

Annak érdekében, hogy a növény további gyökereket képezzen, stabilabb lenne, a káposztát fel kell húzni.

Fontos! A karfiol termesztésekor a palántákat nem szabad megállítani a növény növekedésében, különben a petefészek lassan növekszik, durvább. És ez csak az időben történő öntözéssel és öltözködéssel érhető el.

etetés

Hatékony eszköz a virágzat hozamának és minőségének növelésére - trágyázás. Szezononként legalább 3-ra van szükségük.

• 10–12 nap a palánták gyökerezése után. A nitrogénre összpontosítva a lap tömegének felépítése. Öblítőgolyóoldatot 1:10 arányban öntsünk, vagy komplex ásványi műtrágyákat használunk kb. 100 g vödörben vagy az utasítások szerint.
• Két héttel később adja meg az étrend második részét. A fenti adaghoz 30–40 g hamut adunk. További kálium hozzájárul a virág hajtások kialakulásához, egy immunmodulátor.
• A fej kialakulásának elején a harmadik kötszer töltötte. Ekkor kívánatos, hogy a talajt ne csak makróval, hanem mikroelemekkel is gazdagítsák. A legjobb megoldás a kertkeverékek, mint például az Agricola, a Clean Sheet, a Fertika Universal-2, a Tseovit Multi Káposzta.

A nem folt rügyek gondozása

A karfiol ültetését fel kell készülni arra a tényre, hogy a petefészek kialakulásának idején a növénynek különös figyelmet kell fordítania a termesztés és gondozás árnyalataira.

A fejek attól tartanak, hogy az öntözés vagy az esővíz közvetlenül érintkezik, nyílt napsütés, ezért ne hagyja ki a pillanatot, amikor az átmérője eléri az 5-7 cm-t. A csipkés árnyalat egy rövidített napvilágot hoz létre, és a horgolt nő nagyobb, rugalmasabb, hófehér.

Tipp Jó cikk a karfiolról - "Garantált a karfiol jó termése" (olvasóink személyes tapasztalata)

A betakarítás jellemzői

Vágja le a karfiolot, amikor a fej 1,5-2 kg-os súlyt ér el, miközben szoros golyóba kerül. Ha hiányzik a pillanat, a virágzat szétesik és virágzik és gyümölcsös lesz.

Azok a késői fajták, amelyek egy rügyet képeztek, de nem rendelkeztek idővel a termés visszaállításával a fagy bekövetkezése előtt, termelhetők. A gyökér által ásott növény leereszkedik az alagsorba, a gerinc cseppenként hozzáadódik. A tápanyagoknak a szárból és a levelekből való kiáramlása miatt az élelmiszer szerve jelentősen megnő.

http://mirogorodov.ru/kak-vyrastit-cvetnuyu-kapustu-na-ogorode.html