Legfontosabb Zöldségek

Az Ön konyhája: hétköznap, ünnepek

A csicseriborsó nagyon népszerű a meleg országokban (különösen a mediterrán térségben), és nagyon gyorsan elterjedt a nyugati világban. Földünkön a csicseriborsó még mindig csoda, ami sokkal többet fizet, mint a borsó. És bár nem világos, hogy miért fizetne többet, ha nincs különbség. És a különbség valóban nem észrevehető, amíg nem tudjuk, mit kell főzni csicseriborsóból. Végül is, csicseriborsó receptek, mi is, még mindig kevéssé ismertek. Nagyjából, a hummus, a falafel és a pár saláták kivételével szinte semmit sem tudunk. Javasoljuk a helyzet radikális megváltoztatását és a csicseriborsó receptek bevezetését a mindennapi életbe!

Ebben a részben a szerzők megosztják a legjobb recepteket a csicseriborsó-ételek elkészítéséhez lépésről lépésre fényképekkel és utasításokkal. Megmondjuk, hogy gyorsan és ízletesen lehet főzni a csicseriborsót!

Hasznos anyagok

Minden válogatás 3 receptből áll, lépésről lépésre fényképekkel és videókkal

http://www.iamcook.ru/ingredients/chick-pea

A csicseriborsó hússal való főzésének titkai török ​​nyelven

Kedves szerelmesei és szerelmesei a török ​​konyhának, olyan ízletesek, mint az egészséges! Salaam te és csak hello!

Még az orosz-török ​​kapcsolatokról szóló új könyvem bemutatására Moszkvába jönni sem tudom tévedni: továbbra is írok a török ​​konyháról, és a mai beszélgetésünk témája a csicseriborsó hússal, és hogyan kell megfelelően főzni.

Ez az étel, valamint a fehér bab, amelyről már írtam, kétségtelenül a török ​​konyha egyik névjegye.

Szóval, feltekerjük az ujjainkat, és kulináris tanácsadónk - Luba segítségével - a főzéshez lépünk, ő Sevgi.

1. Összetevők

  • Csicseriborsó - 500 g,
  • Marha - 300 g,
  • Izzó - 1-2 db. (közepes méretű)
  • Salcha - 1-2 Art. kanál (bors vagy paradicsom),
  • Olaj - 7-8 kanál növényi olaj vagy 2-3 evőkanál. margarin kanál,
  • Piros paprika - 1 teáskanál
  • Só - ízlés szerint
  • Kumin (zira) - ízlés szerint.

2. Előkészítés

1. lépés: Éjjel áztassa a csicseriborsót.

2. lépés: Reggel mossa meg a csicseriborsót, és forraljuk vízben, amíg meg nem oldódik. A főzőlapban a főzési idő kb. 10 perc. Egy szokásos serpenyőben - kb. 30-35 perc. Ezután főtt csicseriborsó lefolyó.

3. lépés: Enyhén megsütjük a húst egy serpenyőben, hogy a folyadék elhagyja azt, és egy szürke „kéreg” borítja. Körülbelül 5 perc alatt.

Használt "Kushbashi" marhahús ("kuşbaşı"), amely szó szerint "madárfejként" fordul, vagyis apró darabokra vágva, a "madárfej" méretére.

A főzés másik módja a hús fóliában történő sütése 160 ° C-os kemencében kb. 40 percig.

Ebben az esetben a hús nagyon különleges ízű, mintha hagyományos sütőben főzne - tandoor.

4. lépés: Egy mély fazékban a vajon (zöldség vagy margarin), kockára vágott hagymával, sült pörkölésig.

5. lépés: Adja hozzá a húst és a salchát és sütje 2-3 percig. A "éles kis" rajongók is hozzáadnak piros paprikát.

6. lépés: Add csicseriborsó a serpenyőben, és öntsük 5-6 pohár forró forralt vizet só ízlés szerint.

7. lépés: Forralás után a tűz közegre redukálódik, és a keveréket további 40-45 percig állítjuk elő. Ezután az égő ki van kapcsolva, és az edényt hagyjuk pihenni.

Ez az idő hozzávetőleges, és változhat. A készenlét "manuálisan" van ellenőrizve, azaz az étel csak ízléses :)

3. Az étel kész

Az elkészített étel a következő, és tálaláskor a kömény (zira) hozzáadható az asztalhoz.

Az ideális kombináció a török ​​három, amelyet többször is említettem a korábbi cikkekben: azaz maga a csicseriborsó, a rizs, az egyszerű, vagy egyféleképpen főzve (például az általam leírt - paradicsommal vagy mandulával), valamint ayran vagy egyszerű joghurt.

Élvezze az étkezést! Ha kérdése van, lépjen kapcsolatba velünk!

Ismerje meg újra a blogoldalakat! :)

  • Megosztás a szociális hálózatokon:

0 hozzászólás

Hagyjon megjegyzést

Nem akar regisztrálni? - Nos, csendben ülj magadnak :)

Hagyjon megjegyzést

Minden érdekes Törökországban a térképen

Marka-Is, 14506631, Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Észtország, +905350777452, [email protected]

Adatvédelmi irányelvek

PRIVÁCIÓS POLITIKA

Ez a személyes adatokra vonatkozó adatvédelmi politika (a továbbiakban: Adatvédelmi irányelv) minden olyan információra vonatkozik, amelyet a Marka-Is ÖU cég honlapja a turkey-is.ru és a turkey-is.com domain név alatt tud használni a Felhasználó használat közben. vállalati weboldal.

  • bejegyzett cím: Harju maakond, Tallinn, Lasnamäe linnaosa, Majaka tn 26, 11411, Észtország
  • regisztrációs kód: 14506631
  • E-mail: [email protected]

1. A FELTÉTELEK MEGHATÁROZÁSA

1.1 Az Adatvédelmi irányelvek a következő kifejezéseket használják:

1.1.1. "Helyszíni igazgatás" - a "Marka-Is ÖU" társaság nevében eljáró, a személyes adatok kezelését megszervező és (vagy) elvégzésére jogosult, a telephelyvezetés felhatalmazott alkalmazottai.

1.1.2. „Személyes adatok” - minden olyan információ, amely közvetlenül vagy közvetve egy adott vagy kijelölt személyre vonatkozik (személyes adatok tárgya).

1.1.3. "Személyes adatfeldolgozás" - minden olyan művelet (művelet) vagy intézkedéscsomag (művelet), amelyet automatizálási eszközökkel vagy ilyen eszközök személyes adatokkal történő használata nélkül hajtanak végre, beleértve a gyűjtést, rögzítést, rendszerezést, felhalmozást, tárolást, finomítást (frissítést, módosítást), személyes adatok kitermelése, felhasználása, átadása (elosztás, szolgáltatás, hozzáférés), személytelenítés, blokkolás, törlés és megsemmisítés.

1.1.4. „A személyes adatok bizalmas kezelése” követelmény az üzemeltetőnek vagy más személynek, aki hozzáférést kapott a személyes adatokhoz annak érdekében, hogy megakadályozza a személyes adatok terjesztését a személyes adatok beleegyezése vagy más jogalap rendelkezésre állása nélkül.

1.1.5. A „Webhelyhasználó” olyan személy, aki az Interneten keresztül hozzáfér a webhelyhez és használja a webhelyet.

1.1.6. A „cookie-k” egy webes szerver által küldött és a felhasználó számítógépén tárolt kis adat, amelyet a webes ügyfél vagy webböngésző minden alkalommal HTTP-kérés esetén küld a webkiszolgálónak a megfelelő webhely oldalának megnyitásakor.

2. ÁLTALÁNOS RENDELKEZÉSEK

2.1. A Felhasználó által a webhely használatával ez az Adatvédelmi irányelv elfogadása és a Felhasználó személyes adatainak feldolgozásának feltételei érvényesek.

2.2. Az Adatvédelmi Szabályzat feltételeivel való egyetértés esetén a Felhasználónak abba kell hagynia a webhely használatát.

2.3. Ez az adatvédelmi irányelv csak a pulyka-is.ru és a turkey-is.com oldalakra vonatkozik. A Társaság nem ellenőrzi és nem felelős harmadik felek oldalaiért, amelyekre a Felhasználó az oldalon elérhető linkekre kattinthat.

2.4. A webhely adminisztrációja nem ellenőrzi a webhelyhasználó által megadott személyes adatok pontosságát.

3. A KÖZÖSSÉGI POLITIKÁNAK TÁRGYA

3.1. Ez az Adatvédelmi Szabályzat megállapítja a Honlapfelügyelet kötelezettségeit a személyes adatok magánéletének nyilvánosságra hozatalára és védelmére, amelyet a Felhasználó a Webhely adminisztrációjának kérésére a cég szolgáltatásainak online formában vagy más online kommunikációs eszközzel történő megrendelésekor nyújt.

3.2. A jelen Adatvédelmi Szabályzat szerint feldolgozásra engedélyezett személyes adatokat a Felhasználó a jelentkezési lapok (regisztráció és regisztráció) kitöltésével biztosítja a webhelyen, és a következő információkat tartalmazza:

3.2.1. felhasználónév;

3.2.2. A felhasználó telefonszáma;

3.2.3. E-mail cím (e-mail).

4. TÁJÉKOZTATÁS ÉS ADATOK

Amikor meglátogatja a webhelyet, az IP-cím, a domain név, az IP-regisztrációs ország automatikusan meghatározásra kerül. A webhely oldalain keresztül is rögzítjük az átmenet tényeit, valamint a böngésző által nyíltan és önkéntesen szolgáltatott egyéb információkat. Ez az információ jelentősen leegyszerűsíti a webhely használatát, gyorsabb és kényelmesebbé teszi az Ön számára szükséges vagy érdekes anyagok keresését.

A webhely szabványos technológiát alkalmaz az oldalak megjelenítési stílusainak és a megjelenített tartalmaknak a monitor paraméterei alapján történő testreszabására, különös tekintettel a cookie-kra. A cookie-k a merevlemezen tárolt adatok a látogatott webhelyekről, a felhasználói beállításokról, a személyes tartalmak megtekintéséről. A webhelyen végrehajtott technológiai „cookie-k” információt nyújtanak a harmadik fél erőforrásairól, amelyről az átmenetet a webhelyre tették, a szolgáltató domainnevét, a látogató országát és a webhelyről letöltött anyagok adatait. Ezt a technológiát használják és a böngésző számlálóit a Google, a Yandex, a Rambler stb.

A „cookie-k” nem gyűjtenek személyes vagy bizalmas információkat a felhasználóról, ez a technológia blokkolható a webhely személyes felhasználása során, a böngésző beállításainak használatával, vagy a „cookie” küldésének kötelező értesítésével.

Bármely személyes adatot, beleértve az azonosítást is, a webhely felhasználói csak önként adnak. Minden olyan adat, amelyet Ön a regisztráció során vagy a nyomtatványok kitöltésekor (teljes név, telefonszám, e-mail) tölti ki magát a webhelyen, bizalmasan kezelhető és nem kerül nyilvánosságra.

5. A FELHASZNÁLÓI SZEMÉLYI INFORMÁCIÓK KAPCSOLATÁNAK CÉLJA

5.1. A felhasználó személyes adatainak webhelyadminisztrációja felhasználhatja a következőket:

5.1.1. A cég szolgáltatásai iránti kérelem távoli rögzítése.

5.1.2. Visszajelzés létrehozása a Felhasználóval, beleértve az értesítések küldését, a webhely használatával kapcsolatos kérdéseket, szolgáltatásokat, a Felhasználótól érkező kérelmek feldolgozását, valamint az információk küldését.

6. A SZEMÉLYI INFORMÁCIÓ FELDOLGOZÁSÁNAK MÓDSZEREI ÉS FELTÉTELEI

6.1. A Felhasználó személyes adatainak feldolgozása bármilyen korlátozás nélkül, bármilyen jogi módon történik, beleértve az automatizálási eszközöket használó személyes adatok információs rendszereit vagy az ilyen eszközök használata nélkül.

6.2. A webhely adminisztrációja nem ad át személyes adatokat harmadik félnek.

6.3. A helyszínigazgatás és a „Marka-Is ÖU” nem vállal felelősséget abban az esetben, ha a Felhasználó személyes adatait (teljes nevét, telefonszámát, e-mail címét, szállítási címét) más nem vállalati webhelyek vagy elektronikus eszközök használatával teszi nyilvánosan hozzáférhetővé. kommunikáció.

7. A SZERZŐDÉSÉNEK SZERZŐDÉSÉRE VONATKOZÓ SZERZŐDÉS

A webhely használata megerősíti az Adatvédelmi irányelvek elfogadását. Ha nem ért egyet az itt meghatározott feltételekkel, kérjük, hagyja el a webhelyet, és ne használja a megadott tartalmat. A webhely és az ott bemutatott anyagok bármilyen felhasználása a fenti feltételek feltétel nélküli elfogadása.

8. JOGI NYILATKOZAT

Az oldal nem vállal felelősséget más webhelyek és erőforrások, harmadik felek és harmadik felek látogatói tevékenységéért.

9. TOVÁBBI FELTÉTELEK

9.1. A webhely-adminisztrációnak joga van változtatni az Adatvédelmi Szabályzatban a Felhasználó beleegyezése nélkül.

9.2. Az új Adatvédelmi irányelv a Weboldalon való közzétételének pillanatától lép hatályba, kivéve, ha az Adatvédelmi irányelv új kiadása másként rendelkezik.

http://turkey-is.ru/blog/article/nut_s_myasom_po_turetski

12 módja annak, hogy a csicseriborsót mindenki szereti

Ha még nem próbáltad meg ezeket a szokatlan és nagyon finom ételeket, sokat vesztettél el.

Ezeket az ételeket konzerv csicseriborsóval lehet főzni, és szárazon lehet. Az első esetben a főzés kevesebb időt vesz igénybe, de a főtt csicseriborsó illatosabb és ízletesebb.

Ha a recepthez áztatott csicseriborsót igényel, azt jelenti, hogy a száraz csicseriborsót egy éjszakán át hideg vízben kell áztatni. Főtt csicseriborsó szükséges, majd áztatás után a vizet le kell üríteni, öblítse le, öntse tiszta vízzel és főzzön alacsony hőmérsékleten 1,5–2 órán át.

Megjegyzés: az áztatás után a csicseriborsó körülbelül kétszeresére nőtt. Tehát a száraz csicseriborsó súlyának kétszer kisebbnek kell lennie, mint a meghatározott mennyiségű áztatott vagy főtt csicseriborsó.

1. Csicseriborsóval és szárított sárgabarackkal párolt csirke

összetevők

  • 8 csirke comb;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 1 evőkanál növényi olaj;
  • 1 hagymát;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál őrölt koriander;
  • 1 teáskanál őrölt kömény;
  • 400 g paradicsompép;
  • 150 g áztatott csicseriborsó;
  • 80 g szárított sárgabarack;
  • 120 ml csirke húsleves vagy víz;
  • 1 evőkanál méz.

előkészítés

Vágja félbe a csirke combot, és minden oldalról dörzsölje a fűszereket. Melegítsünk egy kis vajat közepes hőre egy mély serpenyőben vagy egy sütőedényben. Sütjük meg a csirkét néhány percig mindkét oldalon, amíg aranybarna lesz. Ezután tedd egy tányérra.

Öntsük a maradék olajat a serpenyőbe. A hagymát szeleteljük és kb. 5 percig főzzük, alkalmanként keverve. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és fűszereket, és egy percig sütjük az ízt. Ezután adjunk hozzá paradicsompépet, csicseriborsót, szárított sárgabarackot, húsleveset vagy vizet és mézet. Sóval és borssal ízesítjük. Forraljuk fel és adjunk hozzá sült csirke.

Fedjük le és helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőben 45 percig. A csirke legyen puha. Az edényt kuszkusz, rizs vagy más, az Ön által választott ételekkel tálaljuk.

2. Sertéshús, csicseriborsó és zöldség

összetevők

  • 2 evőkanál olívaolajat;
  • 500 g sertéshús;
  • 1 vöröshagymát;
  • 2 zeller szár;
  • 3 sárgarépa;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 teáskanál reszelt friss gyömbért;
  • 1 teáskanál őrölt kömény;
  • ½ tonna fahéj;
  • ½ teáskanál kurkuma;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 400 g szeletelt paradicsomot a saját gyümölcslében;
  • 250 ml csirke húsleves vagy víz;
  • 150 g áztatott csicseriborsó;
  • 2 evőkanál mazsolát.

előkészítés

Melegítsük fel az olaj egy részét egy serpenyőben. A sertést nagy kockákra vágjuk, és 3-4 percig sütjük, és rendszeresen addig forgatjuk, amíg a hús minden oldalról meg nem pirul. Vigye át a sertést egy nagy sütőedénybe.

Vágjuk a hagymát vékony félgyűrűvé, zellerbe kis kocka, és sárgarépát vékony körökbe. Melegítsük a maradék vajat egy serpenyőben, és tegyük a zöldségeket. Főzzük, alkalmanként keverjük, 5 percig, amíg lágyul.

Adjunk hozzá gyömbért és fűszereket, keverjük össze és sütjük egy percig. Ezután adjunk hozzá paradicsomot, húslevest vagy vizet, csicseriborsót és mazsolát, és forraljuk fel.

Öntsük sertéshússal növényi mártással, fedjük le és fedjük le a sütőben 180 ° C-on 1,5 órán át, amíg a hús puha. A pörköltet főtt zöldségekkel, kuszkuszokkal vagy más tetszőleges ételekkel tálaljuk.

3. Csirke leves csicseriborsóval és zöldséggel

összetevők

  • 200 g áztatott csicseriborsó;
  • 2 csirkecomb;
  • 1 hagymát;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 zeller szár;
  • ½ piros paprika;
  • 2 evőkanál növényi olajat;
  • néhány sprigs petrezselyem;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Mossuk ki a csicseriborsót, tegyük őket egy serpenyőbe és fedjük le tiszta vízzel. Fél órát főzzön alacsony hő mellett. Ezután csirkét adjunk csicseriborsóhoz és főzzük kb. 30 percig.

Eközben a hagymát félgyűrűre vágja, a többi zöldséget pedig kockákra. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és sütjük meg a hagymát és a sárgarépát. Adja hozzá a zeller és főzzön néhány percig. Ezután tegyük a borsot a zöldségekbe, és további 3 percig sütjük, alkalmanként keverjük.

Távolítsa el a lábakat a serpenyőből, szétválasztja a húst a csontoktól, durván vágja le és húzza vissza. Adjuk hozzá a zöldségcsirkéket a húsleveshez, és forraljuk fel a levest. Adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, fűszereket és szükség esetén egy kis vizet. Keverjük össze, távolítsuk el a hőtől, fedjük le és fedjük le további 15 percig.

Ebben a cikkben talál további recepteket a csicseriborsó levesek számára:

4. Növényi curry csicseriborsóval

összetevők

  • 1 evőkanál olívaolajat;
  • 1 vöröshagymát;
  • 2 zöld chili paprika;
  • 1 teáskanál kömény;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 2 teáskanál őrölt koriander;
  • ½ teáskanál őrölt kurkuma;
  • 1 kis karfiol fej;
  • 400 g cseresznye paradicsom;
  • 120 ml vizet;
  • 250 g főtt vagy konzervált csicseriborsó;
  • 200 g zöldbab;
  • több gallyatű gallyat;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint.

előkészítés

Melegítsük az olajat egy serpenyőben közepes hőre. Tedd félhagymával szeletelt hagymát, és addig sütjük, amíg aranybarna. Vágja félbe a chili-t, távolítsa el a magokat és apróra vágja. A habarcsban finoman összezúzni. Add hozzá a chili, kömény, apróra vágott fokhagymát, koriandert és kurkuma a hagymához. Keverjük össze és főzzük még egy percig.

Vágja le a karfiolt virágzatba. Töltsük fel a paradicsomot és a karfiolot egy serpenyőben, és öntsük vízbe. Forraljuk fel, csökkentjük a hőt és kb. 6 percig főzzük a fedelet. Adjunk hozzá csicseriborsót és zöldbabot, és kb. 3 percig főzzük a fedelet.

Adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sót és borsot, és keverjük össze. Szolgáljon curry-t rizzsel vagy más, az Ön által választott ételekkel.

5. Frittata lazacral, csicseriborsóval és citrommal

összetevők

  • 400 g lazacfilé bőr és csont nélkül;
  • 2 evőkanál olívaolajat;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 8 tojás;
  • ½ tl őrölt kömény;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 2 citrom;
  • 200 g főtt vagy konzervált csicseriborsó;
  • 120 g ricotta;
  • több ága koriander.

előkészítés

Kenetben lazac filé egy evőkanál olajjal és dörzsölje sóval és borssal. Tegyük a halat egy előmelegített serpenyőbe, és sütjük meg magas hőmérsékleten 1-2 percig mindkét oldalon. A lazac nem lehet teljesen sült. Tegye a halat egy tányérra és törölje le a papírtörlővel.

Egy tálban megvertük a tojásokat, adjuk hozzá a köményt, a sót, a borsot, a apróra vágott fokhagymát és a két citrom reszelt héját, és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá a csicseriborsót a folyadék nélkül, összeomlott ricotta és koriander, így néhány gallyat díszítünk, és enyhén keverjük össze.

Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben magas hő hatására, és kenjük le az alját és a falát. Öntsük a tojás keveréket és főzzük mérsékelten melegen körülbelül 10 percig. Vágjuk a halakat apró darabokra, és tegyük a frittatára.

Helyezze a serpenyőt előmelegített sütőben 180 ° C-on néhány percig. A tálalás előtt megszórjuk frittet koriander levelekkel.

6. Töltött paprika marhahússal, csicseriborsóval és rizzsel

összetevők

  • 1 evőkanál olívaolajat;
  • 1 hagymát;
  • 250 g őrölt marhahús;
  • só - ízlés szerint;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • ½ teáskanál őrlemény;
  • 1 gerezd fokhagyma;
  • 150 g főtt vagy konzervált csicseriborsó;
  • ½ csomó petrezselyem;
  • 200 gramm rizs;
  • ½ teáskanál paprika;
  • 3 evőkanál paradicsompüré;
  • 650 ml vizet;
  • 6 nagy paprika.

előkészítés

Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és sütjük meg a finomra vágott hagymát, amíg az arany nem lesz. Tegye a húst a hagymára és főzzük közepes lángon, alkalmanként forgassuk, amíg meg nem pirul. Fűszerek, apróra vágott fokhagyma és csicseriborsó hozzáadása folyadék nélkül és néhány percig főzzük.

Ezután adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet, rizst, melyet vízben 10-15 percig áztattunk, paprikát és paradicsompürét, és jól keverjük össze. 500 ml vizet öntsünk és főzzük, amíg a folyadék mennyisége felére csökken. Csökkentse a hőt, fedje le és főzzön további 15-20 percig.

Vágjuk le a paprika tetejét, távolítsuk el a magokat, és töltsük fel a tölteléket. Öntsük a maradék vizet egy mély sütőedénybe, és töltsük fel a paprikát. Fedjük le az edényt fóliával és helyezzük 180 ° C-ra előmelegített sütőben 20–30 percig.

7. Pilaf csicseriborsóval és báránygal

összetevők

  • 2 hagymát;
  • néhány evőkanál növényi olajat;
  • 800 g bárány;
  • 5-6 sárgarépa;
  • 1 fej fokhagyma;
  • 1 piros chili;
  • 200 g áztatott csicseriborsó;
  • só - ízlés szerint;
  • 600 gramm barna rizs;
  • 1 teáskanál egész kömény.

előkészítés

Vágjuk a hagymát gyűrűkké. Egy mély serpenyőben, vastag falakkal vagy üstben, melegítsük fel az olajat magas hőre és sütjük meg a hagymát sötét arany színűre. Tedd a hagymát a húsba, nagy kockákra vágjuk. Körülbelül 8 percig sütjük, periodikusan forgatva a darabokat.

Vágjuk a sárgarépát kis vastag szalmába, adjuk hozzá a serpenyőhöz és főzzük még 5 percig. Ezután öntsük a vizet úgy, hogy teljesen fedje a bárányt. Hámozzuk meg a fokhagymát. Tedd az egész fokhagymát és chili a serpenyőben.

Add csicseriborsó és só. Jobb, ha többet teszünk, mert a rizs felszívja a só egy részét. Öntsön még néhány vizet, hogy fedezze az összetevőket és főzzön körülbelül 10 percig. Vegyük ki a fokhagymát és a borsot, adjuk hozzá a fél óráig vízben áztatott rizs, és főzzük, amíg a víz elpárolog.

A fokhagymát és a paprikát tegye a rizsbe, és megszórjuk köményével. Főzzük a fedél alatt alacsony hőmérsékleten további 30 percig. Mielőtt tálaljuk, óvatosan keverjük össze a pilafot.

8. Csicseriborsó szeletek zöldekkel

összetevők

  • 1 hagymát;
  • néhány evőkanál növényi olajat;
  • 200 g főtt csicseriborsó;
  • só - ízlés szerint;
  • 1 teáskanál őrölt fekete bors;
  • 1 teáskanál szárított bazsalikom;
  • ½ csomó petrezselyem;
  • ½ csomó kapor;
  • 1 tojás;
  • 50–70 g zsemlemorzsa.

előkészítés

Vágjuk a hagymát kis kockákra és sütjük forró olajban, amíg aranybarna lesz. A csicseriborsót egy keverőgépben egyenletesen őröljük. Keverjük hozzá hagymával, fűszerekkel, apróra vágott zöldekkel és tojással. Az ízléshez más fűszereket is hozzáadhat.

A kapott tömegből készítsen szeleteket, és mindkét oldalon zsemlemorzsát dobjon. A pogácsákat forró olajban pár percig mindkét oldalon sütjük, és időközönként forgassuk át, amíg aranyos kéreg borítja őket.

9. Csicseriborsó, bors és feta sajt

összetevők

  • ½ kis vöröshagymát;
  • 1 piros paprika;
  • 1 zöld paprika;
  • 1 sárga paprika;
  • 1 uborka;
  • 100 g feta sajtot;
  • 1 csomó petrezselyem;
  • 300 g főtt vagy konzervált csicseriborsó;
  • 3 evőkanál olívaolajat;
  • 3 evőkanál vörösborecetet;
  • 2 gerezd fokhagyma;
  • 1 ½ teáskanál szárított oregánót;
  • ½ teáskanál őrölt fekete bors;
  • só - ízlés szerint.

előkészítés

Vágjuk a hagymát kis kockákra és fedjük le hideg vízzel. Ez eltávolítja a felesleges keserűséget. Kockázzuk a többi zöldséget, és vágjuk a petrezselymet. Keverjük össze a csicseriborsót borssal, uborkával, zöldekkel és morzsolt fetával.

Keverjük össze az olajat, ecetet, apróra vágott fokhagymát és fűszereket. Adjuk hozzá a hagymát, a kötszereket a fő összetevőkhez, és keverjük össze a salátát.

10. Pita Falafel és Tzatziki mártással

összetevők

  • 300 g főtt vagy konzervált csicseriborsó;
  • 4 gerezd fokhagyma;
  • 1 teáskanál őrölt kömény;
  • só - ízlés szerint;
  • ½ csomó petrezselyem;
  • 2 citrom;
  • 2-4 evőkanál lisztet;
  • 50–70 g zsemlemorzsa;
  • növényi olaj - sütéshez;
  • 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl vagy görög joghurt;
  • 1 kis uborka;
  • Néhány kapor kapor;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • 2-4 pitas;
  • több saláta levél;
  • 1-2 paradicsom;
  • 1 vöröshagymát.

előkészítés

Helyezzük a csicseriborsót, 3 gerezd fokhagymát, köményt, sót, apróra vágott petrezselymet és egy citrom héját egy turmixgépbe és aprítsuk. Jó baba kell lenned. Add hozzá a lisztet ehhez a tömeghez és jól keverjük össze.

A vakgolyók 3-5 cm átmérőjűek és zsemlemorzsába tekerik őket. Melegítsük fel az olajat egy mély serpenyőben. Legyen elég olaj, hogy a csicseriborsó golyó is úszhasson benne. Tegyük őket forró olajba és sütjük mindaddig, amíg aranybarna lesz. Tegye a falafelet egy papírtörlőre a zsír lefolyásához.

A mártáshoz keverjük össze a tejföllel vagy a joghurtmal, apróra vágott fokhagymás szegfűszeggel, finoman reszelt uborkával, apróra vágott kaporral, sóval, borssal és a maradék citrom héjával. Vágja fel az összes pitát félig és nyissa ki. Kenje meg őket belülről mártással, saláta levelek, paradicsom szeletek, hagyma gyűrűk és néhány falafels befelé.

11. Csokoládé hummus

összetevők

  • 100 gramm mogyoró vagy más dió;
  • 4 szárított dátum;
  • 1 evőkanál kakaó;
  • ½ tonna fahéj;
  • 200 g főtt csicseriborsó;
  • 1 evőkanál méz.

előkészítés

A diót, a dátumot, a kakaót és a fahéjat egy turmixgépben őröljük. Adjunk hozzá csicseriborsót és verjük simaig. Ha az edény megszárad, öntsünk egy kis húsleveset, amely főtt csicseriborsó volt. Ezután adjunk hozzá mézet, és jól keverjük össze.

A hummusot hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolja. Használható krémként a süteményhez vagy édes szendvicsek készítéséhez. És meg tudod dunkálni a gyümölcsöt.

12. Narancssárga csicseriborsó Liszt nélküli Cupcake

összetevők

  • 450 g főtt vagy konzervált csicseriborsó;
  • 4 tojás;
  • 150 g porcukor + 2 teáskanál;
  • 1 teáskanál sütőpor;
  • 2 ½ teáskanál fahéj;
  • 1 narancs;
  • néhány növényi olajat.

előkészítés

Távolítsa el a csicseriborsó folyadékot és dörzsölje meg a tenyerét a bőr eltávolítása érdekében. Ha főtt csicseriborsó van, öblítse le hideg vízzel az égési sérülések elkerülése érdekében. A csicseriborsót egy keverőgépben egyenletesen őröljük.

Keverjük össze a csicseriborsó pürét rántottaival, 150 g porcukorral, sütőporral, 2 evőkanál fahéjjal, reszelt héjjal és egész narancslével. Kenje meg a sütőedényt vajjal, és tegye bele a tésztát.

180 ° C-on egy órán át sütjük. Sütés után nyissa ki a sütőt, és hagyja a tortát még 10 percig. Keverjük össze a maradék cukrot és a fahéjat, majd tálaljuk meg a keveréket.

http://lifehacker.ru/nut-recepty/

Csicseriborsó - az egészségügyi előnyök és kár, hogyan kell főzni

Ma beszélünk a csicseriborsó előnyeiről és veszélyeiről a szervezet számára, gyógyhatású tulajdonságairól, összetételéről, az élelmiszertermék kalóriatartalmáról, a hagyományos orvostudományban történő felhasználásról, a honlapon a alter-zdrav.ru-ról a csípősborsó egészségügyi előnyeiről lesz szó, megadjuk a csicseriborsó előállításának receptjét.

Csicseriborsó (birka- vagy csicseriborsó) - hüvelyesek, az Avicenna orvosok napja óta ismert termék. Nemcsak élelmiszerekhez, hanem orvosi célokra is használják. Kifejezetten diós ízű. A népszerű étel hummus csicseriborsóval készül.

Milyen növényi csicseriborsó, leírás, hol és hogyan növekszik, fénykép

A csicseriborsó ovális vagy rombos alakja hasonlít a ram fejéhez. A magzat hossza eléri a 3,5 centimétert. A borsó színe könnyű - homokos, sötétszürke.

Az indiai fajták színe zöld. 20-70 cm magas. A csicseriborsó szerető növény. A hazát tekintik a Közel-Kelet és Közép-Ázsia országainak. Dél-Amerikában, Afrikában, Kelet-Európában és a mediterrán országokban termesztik.

Török csicseriborsó ételeket készítettünk a korunk előtt. Ennek bizonyítéka 7 ezer éves görög bab. A bronz periódusú magokat Iránban találták.

Összetétele és kalóriaborsó csicseriborsó

A bárányborsó fő előnye nagy mennyiségű fehérje (20 g / 100 g termék). Könnyen emészthető, és a baromfihúsból áll. A vegetáriánusok számára nagyszerű alternatívája a húsnak.

A csicseriborsó rostokban gazdag, ami eltávolítja a méreganyagokat, megtisztítja a beleket (12 gramm szál 100 g termékre).

A csicseriborsó ezekben a vitaminokban gazdag:

  • a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz, sok B2-ben pedig oxigénnel való szöveteket biztosít, részt vesz a szervezet helyreállítási reakcióiban;
    C-vitamin az immunrendszer megerősítésére;
  • A-vitamin a látásélesség tekintetében;
  • Az E-vitamin fiatal és egészséges marad;
  • A K-vitamin részt vesz a fehérjeszintézisben és a véralvadásban.
  • Ez hasznos, mert 18 aminosavat és nyomelemet tartalmaz (vas, kálium, magnézium, foszfor, kalcium, cink).

A termék kalória tartalma magas (364 kilokalória 100 grammonként), a táplálkozási termékekhez tartozik. Egy kis rész kielégíti az éhségérzetet.

A csicseriborsó gyógyászati ​​tulajdonságai

Gazdag összetétele miatt a csicseriborsó gyógyító hatással van az emberi testre.

  • Azok, akik folyamatosan használják a terméket, tiszta és egészséges bőrrel rendelkeznek.
  • Pozitív hatással van a szív-érrendszerre, csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát.
  • Az aminosavnak köszönhetően a lizin segít az izomtömeg kialakításában.
  • Cukorbetegek számára hasznos, rendszeres használata a cukor és a koleszterinszint csökkenéséhez vezet.
  • Javítja az anyagcserét, ami viszont fogyáshoz vezet.
  • A csicseriborsó pozitív hatást gyakorol a májra és az epehólyagra. A bejövő anyagok összetétele feloldja az epeköveket.
  • Erősíti az immunrendszert, az egész nap energiával tölti a testet.
  • A csicseriborsó terhes és szoptató anyák számára hasznos, és biztosítja a női test minden szükséges vitaminját és mikroelemét.
  • A babok hozzájárulnak a hemoglobin termeléséhez, megakadályozzák az anaemia kialakulását.
  • A csicseriborsót a fogak és az íny betegségek kezelésére használják.
  • Aktívan használják a kozmetológiában. A borsó lisztjei közé tartoznak a maszkok, krémek. Tökéletesen táplálja és hidratálja a bőrt. A babliszt cserjések tisztítják a pórusokat, és eltávolítják a fekete pontokat az arcán. Védi a bőrt a fényes napfénytől, égési sérülések kezelésére használható.

Használja a hagyományos orvostudományban

A népi gyógyászatban a birka borsót számos betegség kezelésére és megelőzésére használják.

  1. A köhögés segíti a yushka csicseriborsót. Könnyen főzzük. Két liter vizet vegyen egy pohár babot (előzetesen őrölve). Fél óráig főzzön alacsony hővel. A kész edényben adjunk hozzá egy kis vajat. Vegyük az egész napot.
  2. A test tisztítása. 100 gramm csicseriborsó 200 g forralt vizet öntsünk. Hagyja 8 órán át. A víz leeresztése után megverte a csirkéket egy turmixgéppel. Nyerj egy hétig.
  3. Amikor a mérgezés segít csírázott csicseriborsónak. Öntsünk két kanálnyi terméket a serpenyőbe és öntsünk két pohár vizet. Főzzük alacsony hőmérsékleten kb. 20 percig.
  4. Az immunrendszer erősítése. Helyezzen 100 gramm csicseriborsót egy edénybe, és öntsön egy pohár vizet. És hagyj egy éjszakát. Másnap, csicseriborsó duzzad. Vegyük nyersen.
  5. Maszk a fiatalok bőrére. Vegyünk 1/4 csésze borsó vizet. 12 óra múlva adjunk hozzá 1 evőkanál mézet és olívaolajat. Keverje össze alaposan és tegye arcra. 30 perc múlva öblítse le vízzel. Ez a maszk egészséges ragyogást és ifjúságot ad a bőrnek.
  6. Csicseriborsó segít elveszíteni egy pár fontot. Ehhez egy evőkanál apróra vágott csicseriborsót egy pohár főtt vizet öntsünk. Hagyjuk 30 percig hagyni. Vegyünk két evőkanál naponta háromszor, étkezés előtt.

Ellenjavallatok és ártalmas csicseriborsó

A csicseriborsó evés gázt képez a belekben. A légzéscsillapítás megelőzésére ezt a terméket kaporral kell használni. Nem ajánlott a birka csicseriborsót gyümölcsrel kombinálni, serkenti a fokozott gázképződést. Javasoljuk, hogy 15 perccel a babot eszik.

A csicseriborsó ilyen betegségek esetén ellenjavallt:

  1. gyomorfekély;
  2. epehólyag-gyulladás;
  3. veseelégtelenség;
  4. húgyhólyag-betegségek;
  5. Crohn-betegség;
  6. golyva;
  7. köszvény;
  8. a termék sajátosságai.

Korlátozza a termék használatát az óvodáskorú gyermekek számára.

Mi a különbség a csicseriborsó és a borsó között?

A család, amiben valójában van, ugyanaz - hüvelyesek, de különböznek az ízüktől, mint ebből a családból származó sok növény (borsó, bab, lencse, szójabab, bab), a csicseriborsónak van egy dió árnyéka, a megjelenése nem ugyanaz, mint a hagyományos borsó és a csicseriborsóban csak egy borsó van, és a borsó hüvelyben tíz borsó van.

A csicseriborsó nagyobb, egészségesebb, mint a borsó, és sokan úgy vélik, hogy jobban íze van.

Igaz, vannak hátrányai a csicseriborsónak is, sokkal több kalóriát jelentenek, mint a borsó, mivel a nagyobb mérete hosszabb.

Csicseriborsó - főzési recept

Főzés előtt öntsük a csicseriborsót vízbe, és hagyjuk 8 órán át. Öblítsük le jól, adjunk hozzá vizet és forraljuk fel, és távolítsuk el a keletkezett habot. Forraljuk 30 perctől 3 óráig, az edénytől függően. Csicseriborsóból főzhet az első és a második ételeket, az ételeket és a salátákat.

Humusz főzés recept

  1. 1 csésze csíráztatott csicseriborsó;
  2. olívaolaj (40 gramm);
  3. két gerezd fokhagyma;
  4. citromlé (50 gramm);
  5. 1 evőkanál szezámmag;
  6. pár koriander gally;
  7. fűszerek ízlés szerint.

Keverjük össze a csírázott borsót egy kis mennyiségű főtt hideg vízzel egy turmixgépben. Adjunk hozzá egy kis friss koriandert, fokhagymát és olívaolajat, fűszereket és friss citromlevet. A hűtőszekrényben egy órán át félretesszük. Az étel kész. Tortillákkal, pita kenyérrel vagy garnélával együtt fogyaszthat.

Recept két pörkölt csicseriborsó

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  1. 500 gramm bárányborsó (csicseriborsó);
  2. 100 gramm vaj;
  3. egy hagyma;
  4. három friss paradicsom;
  5. 200 gramm fokhagymás kolbász;
  6. ízű paprika;
  7. só ízlés szerint

A csicseriborsót 12 órán át kell áztatni. Öblítsük le és merítsük forralt vízben. Forraljuk 2-3 órán át. Vágott zöldségek és kolbász. Olvassuk el a vajat egy serpenyőben és sütjük meg a hagymát 5 percig. Adjunk hozzá paradicsomot és paprikát, sütjük 10 percig. Öntsön csicseriborsót és sertéshús kolbászot körülbelül 5 percig.

A csicseriborsót édességek (édességek, halva) elkészítéséhez használják. Torták és piték töltésére alkalmas. Add hozzá a leveshez, főzzük nagyon ízletes és tápláló bableveleket (népszerű az indiai konyhában). Pörkölt zöldségekkel (paradicsom, karfiol, paprika).

Csicseriborsó kiválasztása és tárolása

A termék kiválasztásakor figyelni kell a gabonára. Egésznek, simanak és azonos méretűnek kell lenniük.

Legfeljebb 0 és legfeljebb 5 fokos hőmérsékleten tárolandó. Üvegedényben, szorosan záródó fedéllel vagy vászonzsákban. Felhasználhatósági időtartam körülbelül egy év.

Csírázott csicseriborsó - előny és kár

A csípős csicseriborsó alacsony kalóriatartalmú és nagy tápértékkel rendelkezik. Képes az A-vitamin napi adagját biztosítani a szervezetnek. Teljes véráramot biztosít a vérben. Serkenti a tejtermést a szoptatás alatt. Megszünteti az ínygyulladást és csökkenti a vérzését. Megerősíti a fogzománcot, és megakadályozza a fogszuvasodást.

A csírázott csicseriborsó használatának ellenjavallatai a következők:
allergiák;
emésztési problémák;
thrombophlebitis jelenlétében.

A csirkék csírázása nem nehéz. Először alaposan öblítse le, tisztítsa meg a törmeléket. Öntsük a babot egy mély tálba, és hideg vízre öntjük. A vizet kétszer annyit kell venni. Szorosan zárja le légzáró fedéllel. Tartsa melegen.

Miután a csirkék megduzzadtak (kb. 4 óra), leöntjük a vizet és öntsünk egy újat. Hagyja 8 órán át hagyni, utána öblítse le, fedje le nedves gézzel. És várjon, amíg a hajtások megjelennek. 12 óra múlva ürítse le és öblítse le. Ha a hajtások lassan nőnek, a mosási eljárást gyakrabban kell elvégezni.

Fontos! Hagyjon egy kis vizet a bab tálának aljára.

Csicseriborsó - egy hasznos hüvelyes kultúra vitaminokban és nyomelemekben gazdag, a test teljes növekedéséhez és fejlődéséhez. És ha még nem kipróbálta a csicseriborsót, úgy gondoljuk, meg kell tennie, és meg kell osztania véleményét erről a termékről a megjegyzésekben.

http://alter-zdrav.ru/goroh-nut-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-prigotovit/

Csicseriborsó török

A Kuru Fascata rajongói (fehér bab hússal) biztosan értékelik a hasonló csicseriborsó főételét. Igen, és nem szerelmesek is, azt hiszem. :) Szíves, gazdag, tápláló és ízletes!

Zárja be szorosan a fedéllel, helyezze át a potot egy kis égőre alacsony tűz esetén. A vágás méretétől függően 25-40 percig pörköltetjük a saját lében, amíg a lé majdnem teljesen ki nem forralódik.

Ekkor megtisztítjuk a paradicsomot a bőrről, és közepes kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát (egészet teszem). Mossuk le a zöld paprikát. Forraljon 2-3 pohár vizet.

Forralunk, és egy kis égőn, a csicseriborsó típusától függően, egy kis égőn, egy kis égőn, egy kis égővel pároljuk. Próbáld ki a csicseriborsót a lágyság érdekében. Megtörtént? Kapcsolja ki a tüzet, és ragaszkodjon a fedél alá további 10-15 percig.

Szolgáld ezt az edényt Törökországban a második, egy mély edényben, mártással együtt. Bon étvágy!

http://tureckaya-kuhnya.blogspot.com/2014/11/nut-s-mjasom.html

Csicseriborsó hússal török

A csicseriborsó hús elkészítéséhez szükséges összetevői török ​​nyelven:

  • Borjú - 200-250 g;
  • Főtt csicseriborsó - 3 evőkanál;
  • Hagyma - 1 db;
  • Paradicsom - 1 db;
  • Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
  • Fokhagyma - 2-3 fog;
  • Keserű bors - 1 hüvelyk;
  • Borecet - 1 evőkanál. l.;
  • Cukor - 1 evőkanál;
  • Só, őrölt fekete bors.

Török konyha. YES.

Csicseriborsó hússal. Recept lépésről lépésre fénykép

A csicseriborsó hússal való főzésének ideje teljesen megalapozott =) Annyira finom, hogy nem tudja kihúzni a füléből a lemezt.

Elkezdjük létrehozni az ételt =)

Hámozott hagymát kockára vágjuk, és olívaolajban enyhén sült. A hagymához hozzáadjuk a borjúhúst, apró darabokra vágva, és egy evőkanál borecetet.

A borecet lágy és lédús lesz. Sütjük a húst minden oldalról és fedjük le. Félórás pörkölt a saját gyümölcsléjében.

A folyadék teljes elpárolgása után

adjunk hozzá paradicsompürét, hámozott és apróra vágott paradicsomot, néhány apróra vágott fokhagymás szegfűszeget, egy keserű borsot. Keverjük össze és sütjük egy serpenyőben.

Csicseriborsó hússal török

Öntsünk csicseriborsót (a legjobb, ha előre főtt csicseriborsót használunk), sót, borsot, cukrot, keverjük össze és öntsünk vizet vagy húsleveset (a húsleves finomabb és kielégítőbb).

Fedjük le és pároljuk alacsony hőmérsékleten, amíg főtt.

Hajtsa be a mély edényeket, és szolgáljon az asztalra.

Marginal megjegyzések:

Hogyan hámozzunk egy paradicsomot? Egyszerű! Forraljuk a vizet, 2 percig tesszük a paradicsomot a vízbe (kényelmesen, ha van egy farok a paradicsomon), vegyük le, húzzuk le és vegyük le.

Higgy nekem, az edény akkor nyer, ha hiányzik a kemény paradicsombőr =)

Lásd még csodálatos receptünket a török ​​stílusú „Kuru Fasulie” babokra - csak finom ujjak! =)

Videó Csicseriborsó hússal török ​​nyelven

Kiváló videó recept, amely segít megérteni az ízletes, kielégítő és egészséges ételek főzésének folyamatát.

Ha kérdésed van, vagy meg szeretnéd osztani a főzési élményedet, kérjük, oszd meg az alábbi megjegyzéseket, és ott láthatod, hogy mit gondolnak más olvasók. És ne felejtsd el megosztani ezt a receptet másokkal.

Köszönjük a figyelmet és az étvágyat!

Egyéb receptek:

Tegnap láttam a pilaf receptét török ​​nyelven. az űrlapot hamsa filézettel, főtt rizzsel, halakkal és sütéssel látják el. Vásároltam 0,5 kg hamsa, főtt filé, ez egy darab. most a sütőben

  • Palacsinta (1)
  • Hüvelyesek (11) t
  • Húsleves (2)
  • Gyors receptek (36)
  • Megőrzések (1)
  • Vegetáriánus receptek (24)
  • A második ételek (107)
    • Borscht (3) t
    • Hússal (4)
    • Madárral (6)
    • Halakkal (4)
    • Darált hússal (1) t
  • Sütés (70)
    • Kekszek, mézeskalácsok (5) t
    • Raklapok (1)
    • Cookie-k (1)
    • Pizza (2)
    • Kenyérkészítő receptek (8)
  • Desszertek (27)
  • Egyéb (8)
  • Snackek (10)
  • Megőrzés (6)
  • Italok (17)
    • Koktélok (2) t
    • Alkoholos koktélok (1) t
    • Párolt gyümölcs (4) t
    • Kávé, kakaó, csokoládé (3) t
  • Etnikai konyha (2) t
  • Karácsonyi receptek (2)
  • Zöldség (13) t
  • Gombóc, gombóc, manti (3) t
  • Első tanfolyamok (16)
    • Levesek (1)
  • Receptek gyerekeknek (2) t
  • Sushi Rolls receptek (5)
  • Saláták (2)
  • Mártások (1) t

A gombócok olyan tésztafélék, amelyeket már régen betakarítottak a későbbi felhasználásra. Úgy gondolják, hogy az első gombócokat az Urálban készítették. A Perm liszt értékes volt.

Hozzávalók főzéshez csirke mézben, sült a pot a sütőben: Csirke - 1 madár. Marinád: Méz - 2 evőkanál; Mustár - 1 evőkanál; Citromlé -.

Összetevők ízletes zöldségszelet készítéséhez sárgarépával és hagymával: 2 nagy sárgarépa; 1 nagy hagyma (fokhagyma opcionális); 2 evőkanál. Búzaliszt; 3 evőkanál. l. kenyeret.

A hússal előállított csicseriborsó elkészítéséhez szükséges összetevők törökországi: Borjú - 200-250 g; Főtt csicseriborsó - 3 evőkanál; Hagyma - 1 db; Paradicsom - 1 db; Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.; Fokhagymát.

Egy turmix készítéséhez szüksége lesz: Tej: 20 gr. 2 banán, 2 kivi, 2 alma, 2 narancs, cukor. Konyha: Szerző. Főzési idő: 20 perc. Edények: 2 Utolsó.

Összetevők Ivóvíz - 2 liter; Burgonya - 2 db; Sárgarépa - 2 db; Hagyma - 1 nagy hagyma; Squash - 1 db; Bors - 2 db; Paradicsom - 2 db; Só és bors ízlés szerint; 1 öböl

A télen a zöldségek fagyasztása nagyon egyszerű és jó ötlet. A zöldségeket külön-külön fagyasztják (I = =))) és növényi keverékek formájában. Ma érinti a fagyasztás témáját.

Manty a legnépszerűbb étel Közép-Ázsia, Törökország és Pakisztán népei között, összetételükben nagyon hasonlóak a szláv gombócokhoz. Ez volt az ősi kínai nép, aki elindult.

Azt hiszem, nehéz megismerni egy személyt, aki közömbös a görögdinnye nevű ízletes bogyóval. Bemutatta a görögdinnye édes, lédús és gyengéd húsát? Tehát, a választott gyümölcs.

Hozzávalók Burgonya -? kg; Russula - 300 g; Hagyma - 1 nagy hagyma; Tengeri só és frissen őrölt bors; Kapros zöldek. Konyhai :. Főzési idő: 30 perc. Száma.

Összetevők Rizs sushi - 300 gr. Nori - 5 - 6 lap Hal (pisztráng) - 200 gr. Friss uborka - egy közepes méretű avokádó - 1 db. Szezám - 20 gr. (fekete vagy klasszikus) Citrom.

Napjainkban sokan egészséges ételeket választanak maguknak és családjuknak. A táplálkozási szakemberek a világ minden táján azt javasolják, hogy olyan gőzölőket használjanak, amelyek lehetővé teszik a fontosság fenntartását.

http://vmirereceptov.ru/recipes/nut-s-myasom-po-turecki/

Csicseriborsó ételek

A csicseriborsó egy hüvelyes növény, amelyből számos eredeti és ízletes étel készül. Ezt csicseriborsónak is nevezik. A csicseriborsónak egy másik neve van: a hummus, amelyet a csicseriborsónak is neveznek, a keleti népszerű étel. További információ a csicseriborsó ételekről.

Csicseriborsó ételek

Szíves és egészséges étel egy családi ebédre vagy vacsorára - csirke csicseriborsóval! A recepthez készült csirke egy serpenyőben, paradicsomos mártásban főzve.

Csicseriborsóból (csicseriborsó, hummus) főzhet egy csomó nagyon finom étel. A legegyszerűbb, de ugyanakkor nagyon ízletes, egészséges, a Nuthurak (főtt borsó hagymával). Kínálunk egy receptet ennek a népszerűnek a keleti ételekben.

Gyönyörű hideg snack, keleti konyha remekműve. Próbáljuk meg és mi? És mégis, ez a snack segít a postában.

Falafel - csicseriborsó. A recept szerint a falafel-szeletekhez hozzáadjuk a tojást.

A főételek között sült csicseriborsó fogyasztható, vagy sörrel is felszolgálható.

A sárgarépa, a paradicsom, a zeller, a zöldbab és a csicseriborsó növényi edénye előre elkészíthető - másnap még finomabb lesz. A csicseriborsó, mint minden hüvelyes, ezt a tálat hús nélkül táplálja (a csicseriborsó helyett a receptben használhatunk konzerv babot).

A közel-keleti konyha receptje - falafel. Nemrégiben sokan nem tudtak semmit erről az ételről, most a falafelet megfelelően képviselték számos tiszteletre méltó hely menüjében. Egy igazi finom csicseriborsó falafel készítése otthon nagyon egyszerű.

Ez talán a shurpa kedvenc változata, melyet sült termékek nélkül készítenek.

A házi készítésű hummus nagyon ízletes, sokkal ízletesebb, mint korábban egy étteremben. Valószínűleg az a tény, hogy pontosan azokat a fűszereket adták hozzá, amiket szeretek, és annyira, amennyire szeretem a legjobban. :)

Ezekhez a szeletekhez csak csicseriborsó és fűszerek szükségesek.

A csicseriborsó vagy a csicseriborsó ebben a változatban bármelyik ételhez és húshoz kerül.

Az ilyen csirke pörkölt zöldségekkel kényelmes és ízletes, hogy lassan főzze (lassú tűzhely).

Csicseriborsó, paradicsom és uborka saláta nagyon tápláló és tápláló növényi saláta, táplálja a szervezetet sok vitamin, nyomelem és növényi fehérje.

Egy nagyon illatos növényi curry sütőtökkel, csicseriborsóval és sárgarépával minden ízletes zöldséges étel és fűszeres curry szerelmeseinek tetszik.

A csicseriborsó édességek, diófélék és fahéj, nem ízletesek, kellemes ízűek és puha szarvasgomba konzisztenciájúak.

Ízletes csicseriborsó pástétom egy bőséges és tápláló snack számára.

Ma ebédet ajánlok csicseriborsóval, keleti jegyekkel. Ez a leves bármilyen húsból főzhető, vagy csicseriborsóval elkészítheti a leves leves változatát.

Ne felejtsük el az egészséges és finom csicseriborsót. A recept szerint a csicseriborsót darált sertéshússal, hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel és friss paradicsommal pároljuk.

A csicseriborsó receptje fűszeres mártással díszítve.

A csicseriborsó és a burgonya a hús vagy a vegetáriánus étel különlegessége.

Fehérje-, egészséges és ízletes salátákban gazdag, ami kiváló választás lehet egy egészséges vacsorához.

Bemutatom a csicseriborsó snackjeit. A recept nagyon egyszerű a végrehajtás során, és az eredmény egy nagyon ízletes, tápláló és meglehetősen szokatlan ízű paszta, mogyorós utóízzel. Próbálj ki egy csicseriborsó-snacket - nyalogatsz ujjaidat!

Hűvös recept a finom és szokatlan cukorkák számára azok számára, akik az egészséges életmódhoz tartanak, és figyelik az alakjukat. Találd ki, milyen édességek készülnek. Fogadhatok, hogy senki sem fogja kitalálni, hogy ezek a szokatlanul ízletes édességek csicseriborsóból készülnek. Finom, és nagyon sok!

Tádzsikisztánban, ahogy emlékszem, a shurpo mindig beszélt. Először azt hittem, hogy a shurpA csak a szó orosz kiejtése. Kiderült, nem)) Nagyon szeretem ezt a levest a különféle megnyilvánulásaiban.

Családomban a legelőnyösebb a csicseriborsó, a sült saláta kitûnõ és a cseresznye. A salátát általában sült burgonyával és hússal szolgálom.

Ízletes és egészséges saláta csicseriborsó, uborka és pácolt sajt. A recept elkészítése nagyon gyors, ha kész főtt csicseriborsót használ.

Csicseriborsó (bárányborsó vagy csicseriborsó) - keleti konyhában széles körben használt hüvely. A fehérjében gazdag csicseriborsó, mint minden hüvelyes, a vegetáriánusok táplálékában helyettesíti a húst. Ezzel a "borsó közeli rokonával" sok étel van. Például ez a hasznos saláta világos színű és különböző textúrákkal rendelkezik. A vacsorára hideg snack vagy oldalsó étel fogyasztható.

Nagyon friss és kielégítő saláta főtt csicseriborsóval és zöldséggel.

Nohat - ez a rossz időjárás és szomorú gondolatok megoldása! Egy kis ízelítőt hangsúlyozva és az általa előírt rendkívüli epikus tulajdonságok fokozására spenótot, füstölt szalonnát és vajot adunk a nohathoz.

Minestrone - olasz "nagy leves" - szezonális zöldségekből készült. Tésztával és csicseriborsóval készítettem ezt a levest.

Ízletes és kiadós csicseriborsó saláta mediterrán tapintású.

Illatos, egészséges és tápláló paradicsomleves csicseriborsóval és tenger gyümölcseivel a recept alapján elkészíthető.

A levesbe a marokkói harira levest bárány, csicseriborsó, lencse, paradicsom és fűszer is tartalmazza.

Egy bőséges vegetáriánus leves, bab, csicseriborsó, lencse és tészta segít a böjt idején.

A sajt és a zöldség töltelékkel töltött tengeri kagylók egyaránt alkalmasak családi vacsorára és két romantikus vacsorára.

Világos és könnyű curry leves nem csak egészséges és ízletes, hanem nagyon szép is))

Egy ilyen érdekes és ízletes leves lehet csirke filé, csicseriborsó és tészta.

A húsok és a narancsok gyakran egymás mellett vannak receptek formájában, így az étel különleges ízű. A marha pörkölt aromája kiegészíti a száraz bort, a babérlevelet, a fahéjat, a szerecsendiót.

Friss cékla, csicseriborsó és földimogyoró-saláta egy vitamin-bomba, különösen télen és tavasszal, amikor a vitaminhiány teljes lendületben van.

Nohat shurpa egy csodálatos üzbégleves csicseriborsóval. Természetesen ennek a finom levesnek több receptje is van, de nincsenek szignifikáns különbségek ezekben - hozzátettek valamit, eltávolítottak valamit. Bárány- vagy marhahússal főzhet.

A tészta konzervált csicseriborsóval, cseresznye paradicsommal és cukkini egy nagyszerű tavaszi körettel.

A csicseriborsó leves, a bab és a lencse az indiai dhal egyik fajtája. Ízletes, kielégítő, hasznos, és ha a vajat növényi olajjal helyettesíti, kiváló éhgyomrát kaphat.

Már régen akartam valamit csicseriborsóval főzni, és már megvettem valamit, és aztán a perzsa shurpa receptje csicseriborsóval ugrik.

A népszerű közel-keleti csicseriborsó snack változata.

Érdekes recept a zöldségleves, csicseriborsó püré, paradicsommal és zellerrel. Ez a változat a borsó leves ideális a hideg évszak, és minden bizonnyal fellebbezni szerelmesek finom első tanfolyamok!

A marokkói konyha nagyon változatos és kontrasztos (például egy edényben - édes és sós, hús és gyümölcs). Népszerű csirke, bárány és teve, valamint zöldségek és hüvelyesek. És a forró kuszkusz (búzadara) a marokkói nemzeti étel. A hagyományos ebéd Marokkóban evőeszközök nélkül történik. Talán valaki olyan hiteles lesz. Véleményem szerint elég elég ahhoz, hogy készítsünk egy edényt a marokkói stílusban, és nem a kezeddel, hanem azzal, amit megszoktál. A csirke nem csak cukkini, hanem más zöldségekkel (pl. Padlizsánnal vagy paprikával) főzhető. A fűszerek és a fűszerek ízletes ízűek lesznek az ételnek, a kurkuma pedig saját különleges színnel is rendelkezik.

A büféreggeli tervezett? Szokatlan és ízletes ételekkel szeretné meglepni a vendégeket? Akkor menj előre! Rengeteg előétel az előételekhez: szendvicsek, tartlets, canapés és más csábító finomságok. Itt van még egy recept a csodálatos és vonzó csemege - cikória csónak canapés füstölt lazacdal.

A keleti ételek mindig tele vannak bájos ízekkel. Próbáld ki a csicseriborsóval és a szárított sárgabarackkal, szeretni fogod. Ez a sült sertéshús burgonyával természetesen nem hiteles kovurma, hanem egy nagyon ízletes étel az üzbég konyha alapján.

Falafel - csicseriborsó golyó, sült - a közel-keleti konyha étele, nagyon népszerű Izraelben, szinte az ország nemzeti szimbóluma.

Ez a "plov, amelyet minden héten minden üzbég családban készítünk." Az ünnepi Fergana és Samarkand nem tud versenyezni. Ezek természetesen finomabbak, de sokkal több munkát és szabadidőt igényelnek. Ez egy egyszerűsített változat. De ez egy igazi ízletes étel.

A csicseriborsó lisztet a közelmúltban egyre nagyobb mértékben használták a főzés során. Előnye, hogy a gluténmentes táplálkozáshoz ragaszkodik. Csirke sütemény sütés kiderül ízletes és illatos. És ez a csokoládé torta recept nagyon egyszerű!

Könnyű fűszeres csicseriborsó "dió"! Kiválóan alacsony kalóriatartalmú, teljesen természetes alapanyagokból készült snack! Ízletes és tápláló!

A csicseriborsó az egyik legrégebbi gabonafélék. Több ezer évvel ezelőtt, az emberek megtanultak nőni és csicseriborsót főzni. Az ókorban a Közel-Kelet területéről származó csicseriborsó receptjei az ókori Görögországba és Rómába érkeztek. Ma a csicseriborsó-ételek különösen népszerűek Törökországban, Pakisztánban és Indiában. Ezeknek az országoknak a lakói megtanították nekünk, hogyan készítsünk csicseriborsót. Ha étrenden vagy vegetáriánus helyen tartózkodik, ügyeljen arra, hogy a csicseriborsót figyelje. A csicseriborsó receptjei sokfélesége miatt jelentősek: itt van leves, zabkása, burgonyapüré, pattogatott kukorica és még édességek is. Az ízlésétől és igényeitől függően választhat, hogy a csicseriborsót főzzük. Sok ételhez csicseriborsót főzünk. Például a pörkölt csicseriborsó egy nagy sörfőzde. A pörkölt csicseriborsókat egyszerűen főzzük: először forraljuk a csicseriborsót, majd sütjük meg növényi olajban, sózzuk meg sóval és piros paprikával. Főzhet és sült csicseriborsót. Hogyan kell főzni a csirkéket helyesen? Először is, a csicseriborsót legalább négy órán át áztatni kell. És jobb, ha a csicseriborsót nyolc órán át 1: 4 arányban áztatjuk. Két lehetőség van a csicseriborsó főzésére, pontosabban a csicseriborsó főzésére. Ha folyékony vagy püré ételeket szeretne csicseriborsóval főzni, például hummus, akkor két órán át csicseriborsót kell főzni. Ne feledje, hogy a csicseriborsó lassú tűzhelyen gyorsabban főz. By the way, van tanácsot, hogyan lehet a csicseriborsó gyorsabb: meg kell tenni néhány szóda a vízben. Ha csicseriborsóval recepteket választott, ahol a borsó csicseriborsónak egésznek kell lennie, akkor főzzön körülbelül egy órát.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=992

További Információ Hasznos Gyógynövények