A webhelyem jelentős mennyiségű zöldséget termel, beleértve azokat is, amelyeket naponta kell főzni. A sárgarépa, a káposzta, a burgonya és természetesen a hagymák tiszteletre méltó helyet foglalnak el a nyaralóimban, mivel az egész családot táplálják.

A közelmúltban a hagymás hagymával együtt, amit korábban ismertem, úgy döntöttem, hogy megpróbálom az ültetéshez sólyomot, és fantasztikusan meglepett az első betakarításom.

A garnélaráknak nincs gondja az ápolásnak, és a hagymát nem lehet összehasonlítani a szokásos izzóval. Ebben a cikkben szeretném megosztani tudásomat az ilyen növények termesztéséről.

Európában ez a növény a 13. században jött vissza a Közel-Keleten. Ennek a hagyománynak az egyedisége az, hogy több hagymát csokor alkot. Attól függ, hogy a webhelyen milyen fajta van bemutatva, az izzók száma a kiszerelésben elérheti a 20 darabot.

leírás

Különösen népszerű gyöngyhagyma megnyerte a gyors és egyszerű reprodukciót. A különféle fajták szinte mindennek, méretének, színárnyalatának, ízének és alakjának különbözhetnek.

A hasznos összetétel mellett a növény táplálkozási képességekkel rendelkezik. A növények izzók kisebbek, a betakarítás jó megőrzése jellemzi.

Főzési alkalmazás

A sárgadinnye mindig kellemes ízű és termékeny magvak voltak. Ez a hagyma különösen népszerű az ínyencek körében. A zöldség aromája nagyon kellemes, a hús nem túl éles, még édes utóízzel sem.

Ha a hagymát aprítás közben a szemek vágásából sír, akkor a gyöngyhagyma nem okoz ilyen kényelmetlenséget. A zöldségeket friss formában a salátákhoz bátran hozzáadják, a szájban lévő különleges szagot, miután nem marad.

Az ilyen főzés számos receptje tartalmaz ilyen összetevőt. A zöldség aromája és egyedülálló íze nem képes elfojtani az étel bármely összetevőjét.

A növény megkülönböztető jellemzői

A salátahagyma legfontosabb különbsége a korai érés. Az ültetést követő 40 napon belül ez a növény zöldeket ad. A hagymát 70 nap után érik, ami sokkal gyorsabb, mint a hagyma. Hideg ez a fajta nyugtalanság, még fagyasztás után is, nyugodtan felengedett, és folytatja a fejlődését.

A garnélarák elég gyorsan érik, már 2 hónap múlva képes lesz a kész terményt betakarítani. Az érési dátumok az időjárási viszonyoktól vagy az éghajlati zónától függően változhatnak. A különbség több hét lehet. Ez a hagyma gazdag ásványi anyagokban és sókban, amelyek nagyon hasznosak az emberi test számára.

Az északon növekvő izzók a héj aranyszínével és élesebb ízével jellemezhetők, a déli zöldségek lila színárnyalatúak és édesebb ízűek.

Ezek a növények jól tolerálják a télet. A hagymák akár -5 fokos hőmérsékleten is képesek növekedni, de a gyors fejlődéshez szükséges jó hőmérséklet 20 fokos hő. A magok akár 3 fokos hő mellett is csírázhatnak.

termelékenység

A legtöbb esetben gazdag termést ad. Csak egy izzó kap 300 g-os fészket, de csak megfelelő gondossággal és normál körülmények között. Egy négyzetméter talajon 3 kg hagymát és 5 kg zöldeket kap. Szobahőmérsékleten az izzók nem kezdnek csírázni és nem fognak elszáradni, de a következő szezonig maradnak.

Hogyan növekszik a šalott

Az ilyen típusú hagyma termesztése sok tekintetben hasonlít a hagyma termesztéséhez, de vannak bizonyos sajátosságok is. A sárgarépát közvetlenül a hó leesése után lehet ültetni, amint megjelenik a talajhoz való hozzáférés. További információkért a videóban levő salottákról:

Hol és mikor kell ültetni

A salottot többféleképpen lehet ültetni, nevezetesen:

1. Vetőmag vetés tavasszal. Tavasszal sekély kutaknak kell lennie. Ezekben a kutakban vetőmagokat vetnek. Az első hajtások megjelenésekor a területet oly módon kell hígítani, hogy legalább 3 cm-es talaj szabad maradjon a növények között. Ezzel a módszerrel a növekedés nem lesz gyors, és a hagyma nem ad nagyszámú petefészket;
2. Növényi reprodukció. Kis hagymát kell ültetni tavasszal vagy ősszel, és azonnal nyílt terepen. Ez az opció elfogadhatóbb leszállás és a fentiek eredményei.

Talajválasztás

A mogyoróhagyma talajának szükségszerűen termékenynek és lazanak kell lennie, a savasságnak 7 PH körül kell lennie. A növény szereti a fényt, és jól megtermékenyített talajjal kombinálva egy elegáns rozetta alakul ki. Az ültetvényeknek tágasnak és naposnak kell lenniük, semmit nem ültetni.

A felnőtt növények közötti távolságnak legalább 30 cm-nek kell lennie, és a fiatal csemeték között legalább 15 cm.

Amikor a tavaszi ültetés során a hagymát 5 cm-rel mélyítik, télen pedig 10 cm-rel, az ültetés után az izzó nyakába 3 cm-es talajréteg marad.

A növekvő jellemzők

A fejlesztés alatt levő sárgarépa hagyományainak sajátosságai vannak, amikor a fészkekben lévő gyümölcsök nagy mennyiségben képződnek, kis méretük van. A kialakult izzók száma azonban szabályozható.

Ilyen esemény esetén csak a kívánt gyümölcsmennyiséget kell óvatosan eltávolítani. Egyidejűleg gereblyézett a föld. Azok az izzók, amelyek a fészekben maradnak, hamarosan nagyobbak lesznek.

A vegetatív reprodukció 5 év alatt alacsonyabb hozamot eredményez. Ilyen helyzetben a hagymák kisebbek lesznek, a növény elveszíti a betegségekkel szembeni nagy ellenállást. A növény erejének helyreállításához szükséges a vetőmagok szaporítása.

Növényápolás

A gyöngyhagyma első hajtása körülbelül 10 nappal az ültetés után. Ez a növény figyelmet és bizonyos ellátást igényel. Szükséges a növény rendszeres feltöltése, megtermékenyítése és tisztítása a gyomokból származó sorok között. Számos takarmány, amelyet a tenyésztési időszak alatt kell tölteni.

Szerves vagy ásványi műtrágyákat használnak. Vízzel a hagymát szükség szerint. Ne öntse a talajt, mindig nedves legyen, de mérsékelten. Egy hónappal a betakarítás előtt a gyöngyhagyma teljesen leáll.

Betakarítás és tárolás

Már júliusban teljesen készen áll a hagymák betakarítására. Amikor a növény levelei teljesen lerakódnak, elkezdheti a betakarítást. A betakarításnál jobb, ha nem húzza meg, hogy az izzók ne kezdjenek csírázni. A sekély fészket óvatosan eltávolítják a talajból, különálló izzókra osztva, és a napon szárítják.

Ne hagyja az íjat a nyílt napban. Az üzem elég pályázati, így az égés nagyon könnyű neki.

Jobb, ha a termény szárítását lombkorona alatt végezzük. A hagymalevél egy részét levágják, és a többi segítségével a gyümölcsöt egy zsinórba szőtték a könnyű tárolás érdekében.

Egy másik, a pisztráng tárolásának egyik kényelmes módja, hogy egy hálóba szereljük, és a mennyezetről egy pincében vagy fészerben lógjuk. Tehát az íj szellőztethető és a bomlás folyamata nem kezdődik. A tárolás szobahőmérsékleten is megengedett, bár a hagymát csak két réteg héj borítja. Hűvös helyen ez a hagyma körülbelül egy évig frissen tartható.

http://sornyakov.net/herbs/luk-shalot.html

Salották: a fajta jellemzői, a termesztés jellemzői

A hagymákhoz szoktak, amelyek általában könnyeket okoznak? De a gyöngyhagyma nem fog senkit sírni, de ez is szaftosabb, lágyabb és illatosabb. Ez a fajta hagymának sok neve van: Ashkelon, család, negyven fogas, és ma ez az "arisztokrata" az ország különböző részein található kertészeteken látható.
Úgy véljük, hogy ez a növény az ókorból nagy mennyiségben Palesztinában nőtt, Ashkelon városa közelében. Ezért a hagyma egyik neve gyökerei. A keresztes hadjáratok idején Európába vitték, ahol a saláta nagyon népszerű volt. Nos, akkor a világ körüli felvonulás már megkezdődött: Nagy-Britannia, az amerikai kontinens, Oroszország, Ázsia országai.

Oroszországban, a közép- és északi régiókban a sokoldalú hagymát (jól ismert család), amely valamivel hasonlít a gyöngyhagyma, már régóta termesztik. De ezek különböző kultúrák, bár gyakran összetévesztik őket.

Shallot - hasznos tulajdonságok

Mi a különbség a hagymás és a hagyma között? Ezek nemcsak a külső különbségek, hanem az aszkeloniak is meghaladják a vitaminok táplálkozási értékét. A salott több cukrot, különböző mikroelemeket, fitoncideket tartalmaz. Különösen sok illóolaj van benne, és a tollak tartalmazzák a C-vitamin 60-70% -át.

A legendás francia konyha étlapja nehezen elképzelhető anélkül, hogy ott lóhere lenne, és Franciaország a vezető helyet foglalja el a kultúra termesztésében. Fűszeres és illatos Ashkelon hagymát használnak mindenféle levesben, húsételekben, marinádokban és salátákban. A sárgarépa hagyma (nézd meg a fotót) nemcsak egy csemege, mert rendszeres fogyasztása hozzájárul a látás javulásához, csökkenti a rák kockázatát, normalizálja a nyomást.

Kultúra leírása

A kagylóhagymák átmérője körülbelül 2-4 cm, hosszúkás alakja és tömege 15-50 gramm. Legfeljebb 12, és néha legfeljebb 30-40 új csecsemőt lehet kialakítani egy nagy serpenyőhagymából (a mennyiség függ a fajtától), ugyanakkor körülveszi az anyalámpát, és egy közös héj egyesíti.

A hagymás skálák színe más:

• sárga;
• fehér;
• lila.

A mogyoróhagyma tollai keskenyek, vékonyak, kerekek. Jellemzően a toll magassága - akár 30-50 cm-ig, a zöldövezetben nagyon vonzónak tűnik, élénk színeivel gyönyörködve. Van egy speciális viaszfény. Az íze kellemes, élesen fűszeres. Aromás Ashkelon hagymát termesztenek, hogy ízletes zöldeket készítsenek, valamint hagymát.

A mogyoróhagyma méltósága

Többhagyma, a kiváló íz mellett más előnyökkel is rendelkezik:

• egy rövid termesztési szezon, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan kapjon egy tollat ​​a zöldeknél, valamint a hagymát;
• harmonikus érés;
• kiváló izzók tartási minősége;
• rezisztencia a hagymás növények számos betegségével szemben;
• a zöldek és az izzók mindkét tollának magas hozama.

A sárgadinnyet jól megtartják az apartmanokban, és elegendő mennyiségű hagymát készítve, egész téli és tavaszi főzéshez használhatja gond nélkül. Továbbá, az Ashkelon hagymát az ablakpárkányon való termesztés egyik legjobb fajaként tartják számon, a korai ízletes zöldek kényszerítésére.

Jellemzők agrotehnika

Nincs konkrét módszer a mezőgazdasági gépészetben, minden meglehetősen hagyományos és egyszerű. Természetesen, mielőtt szeletlevelet termesztene, ismernie kell a kultúra néhány jellemzőjét, és figyelembe kell vennie azokat a telepítéskor.

Ágyak előkészítése

Ezt a hagymát kora tavasszal vagy ősszel ültetik, kiemelve az ültetésre alkalmas termékeny ágyakat.

A talajnak semlegesnek kell lennie, laza szerkezettel. Ellenkező esetben nagy a kis izzók növekvő kockázata, és a toll sárga és durva lesz. A cselekménynek naposnak kell lennie, és gondoskodni kell arról, hogy más típusú hagymák ne növekedjenek közel (a beporzás a tulajdonságok elvesztéséhez vezet).

Jobb, ha ősszel készítünk ágyakat, akkor ajánlott humusz hozzáadása. És tavasszal megtermékenyítheti a talajt ásványi műtrágyákkal (szuperfoszfát, ammónium-nitrát).

A negyvenfogak legjobb előfutárai:

Ugyanezen gerinceken legfeljebb 3-4 évig ültetett serpenyőben a vetésforgó betartása pozitív hatással van a hozamra.

A télhez való vetés és magvetés csak a déli régiók számára jó, mivel a súlyosabb éghajlattal rendelkező területeken az izzók száma jelentősen csökken. Ugyanakkor, ha azt tervezi, hogy minél több zöldséget kap, akkor ez lesz a legjobb őszi ültetés.

Izzó előkészítése

A fajtától függetlenül szükséges az ültetési célú salátahagymák elkészítése:

• körülbelül 8-10 nappal a tervezett leszállás előtt ajánlatos melegíteni az ültetési anyagot (a hőmérséklet kb. 38-40 fok);
• A hagymát naponta meleg vízben áztatott ültetés előtt;
• gyenge kálium-permanganát-oldattal történő kezelés javasolt.

Ültetés és gondozás

Általában a gyöngyhagyma sorban van elhelyezve, míg nem tudod csavarni, vagy a talajba nyomni az izzókat. Jobb, ha lyukakat készít:

• mélység - 5 cm, a távolság az izzók között - akár 7 cm (a zöldek leszállásakor);
• mélység - 5 cm, távolság az izzók között - legfeljebb 15 cm, sorok között - legfeljebb 20 cm (leszálláskor).

Jó, ha a felületet tőzeggel kissé őröljük.

A gyöngyhagyma alapellátása:

• öntözés (mérsékelt, ahogy a talaj megszárad);
• kötelező lazítás;
• gyomlálás (a gyomok eltávolítása elősegíti az izzók jobb érését);
• trágyázás (általában két hiányzik: júniusban és júliusban).

A kiváló minőségű zöldek, valamint a teljes körű izzók megszerzéséhez szükség van a növények öntözésére, az árnyékolás megszüntetésére, és nem szabad elfelejtenünk a felső kötszert is. A műtrágyák használata:

• az első táplálkozásban - madár ürülék vagy tehéntrágya (vízzel hígítva 1/10 arányban);
• a másodikban szuperfoszfátot (15 gramm) és kálium-kloridot (10 gramm) veszünk.

A sárgarépa, akárcsak a szokásos hagymák, különböző kártevőktől szenvednek és betegek lehetnek. Ennek megelőzése érdekében megelőzést kell végezni, és ha a betegség első jelei megjelennek, azonnal tegyen lépéseket.

• A hagymás legyek jól lazítanak, valamint különböző elrettentő anyagok (üröm vagy cseresznye) használata. A növekvő hagymák sorai között az ilyen infúziókkal áztatott szövetet, valamint a növényi gallyakat bővítheti.
• A levéltetvek elleni küzdelemben, amely nagyon kedveli a zöld gyöngyhagyma, a Verticillin segít. Használhatja a népi jogorvoslatokat: a kamilla vagy a bors eltávolítása.
• A „Maxim” speciális előkészítés előtt a hagymák kezelése enyhén harmat ment.
• Hatékony a kártevők elleni küzdelemben, és olyan egyszerű technikával, mint a hagyma szokásos fás hamu.

Az esős nyári szezonban a gyöngyhagyma egy olyan betegségben szenvedhet, mint a nyakrothadás. Ha megtalálod az első károsodás jeleit, azonnal el kell távolítanod az összes beteg növényt, majd feldolgozzuk a hagymát speciális készítményekkel.

Tisztítás és tárolás

A karom érési ideje július vége és augusztus eleje. Ami az alábbiakat illeti: sokkal hamarabb, mint az izzó, és a tisztítást azonnal el kell végezni.

Hagymát ásunk, majd szárított tollakat vágunk, szárítjuk. Ezek zsinórban vagy rácsban tárolódnak, rendszeresen ellenőrzik és törlik a rontott másolatokat. Az optimális tárolási hőmérséklet 18-21ºC.

Növekvő saláta egy tollon

A sárgadinnyeket nagyon lédús, ízletes és gyengéd tollra értékelik. A hagymás hagymával ellentétben a negyvenfogú fogaknál gyakorlatilag nincs lövő, és a hozam többszöröse.

Ha szüksége van a korai zöldekre, jobb, ha ősszel ültetni hagyma. Ehhez a legjobban megfelelnek a hidegálló salátafajták. Emellett az ágyakon történő növesztés mellett a gyöngyhagyma sikeresen ültethető a ház konténereibe és dobozaiba: erkélyeken, loggiákon, ablakpárkányon.

A nyílt talajon a zöldek egy héttel az izzók telepítése után tisztíthatók. Továbbá, ha a növényzetet otthon kényszeríti, lehetőség van egy második terményre is. A tollak vágása után a hagymákat ki kell ásni, levágni az alsó harmadba, és ugyanabba a dobozba kell ültetni. Néhány hét múlva újra meg lehet vágni a zöld tollat.

Növekvő gyöngyhagyma és a gondozás sajátosságai

Ha Ashkelont egy fehérrépa ültetésével telepítjük, akkor figyelembe kell venni az izzók közötti távolságot, valamint a kötelező hígítást. Ez július elején történik, eltávolítva néhány oldalsó hagymát a tollal együtt. A fészkekben kb. 4-6 izzót kell használni, ami több helyet és tápanyagot kap.

Szükséges továbbá, hogy eltávolítsuk a serpenyőben megjelenő nyilakat, és ne emelkedjenek és virágzanak. Ha a nyilak nem törnek ki, az izzók kicsi lesz.

A hagymával ellentétben a saláta-hagymákat már az első száraz skála megjelenésekor szüretelik.

Az Ashkelon hagyma vetőmagjainak megszerzése

A mogyoróhagyma ültetési anyagának mindig frissítenie kell, különben a kultúra gyakran fáj, degenerálódik, és maguk az izzók kisebbek lesznek.

A magokat megújíthatja, de ez elég nehéz feladat. Amint már említettük, a salották nem hajlamosak a lövedékességre, így ha a vetőmagodat meg akarod termeszteni, akkor az íjat a nyilak felengedéséhez kell készíteni. Ehhez:

• válassza ki a kiváló minőségű és nagy serpenyőhagymákat (jobb, ha három éveseket vesz igénybe);
• ellenállni őket, mielőtt 3-4 hónapot ültetnének speciális hőmérsékleti rendszerrel: 5-10 fok.

Ezután tavasszal, mint szokásos, az izzókat ültetik a gerincen.

Elvitt speciális feldolgozó példányok lőnek, virágokat képeznek, majd napernyőket magvakkal.

A kultúra sajátossága, hogy a magokat nem képezik minden dobozban, ezért gondosan kell összegyűjteni. A napernyők le vannak vágva, amikor az első dobozok kinyílnak, majd alaposan megszáradnak.

Kényelmes egy speciális zacskót vagy más, könnyű anyagból készült zacskót készíteni, amely körülötte a nyilak fejét köti össze, kötegben kötve és szárításra felfüggesztve. Körülbelül három hét elteltével a dobozok kiszáradnak, szárított magok szárítják ki őket, levágják a héjat.

Shallot: magból nő

Miután megkapta a vetőmagot, azonnal le is vetheti a gyöngyhagymaidet a tél előtt. A magokat is tavasszal vetik, április elején és április közepéig (a pontos dátumokat a terület éghajlati viszonyai alapján határozzák meg).

A magvakat ugyanolyan módon készítik el, mint a hagymákat, és a talajnak könnyűnek, lazanak és táplálónak kell lennie. Leszállás:

háromsoros csíkok, a magok közötti távolság legfeljebb 4 cm, a sorok között legfeljebb 5 cm, a szalagok között 25 cm.

A Shalo a magok barátságos csíráztatásával rendelkezik. A hajtások nagyon vékonyak és gyengék, ezért gondosan kell gondoskodni róluk, és nem károsodni. Amikor a toll erősödik, a szokásos gondosságot végzik: gyomlálás, öntözés, lazítás.

Július végén, amikor a tollak lefekszenek, tisztítják a hagymát. Ezután szárítják és tárolják.

Amikor a következő évben ültetésre kerül a fehérrépa az első év legnagyobb izzóként, a többit a tollra ültetik.

A megfelelő hagymát már a második évben kapják meg, majd vegetatív szaporításra használják. Három vagy négy év múlva újra meg kell cserélni.

Salott fajták

Összesen több mint 60 nagyon különböző fajta aszkelonhagymát tartalmaz. Az érlelés, az íz jellemzői, a megjelenés szempontjából különböznek.

A gyöngyhagyma két nagy csoportra oszlik:

• bokor növények (kis hagyma, nagyon lezhki);
• régi (nagy izzók, minőségi átlag megtartása).

A korai fajták csoportja a következőket tartalmazza:

• Belozerets-94. A fajta jó hozammal, ovális izzókkal, mérlegekkel rendelkezik, gyönyörű lila-lila színárnyalattal. Nagyszerű minőség. Izzó súlya átlagosan akár 30 gramm, íz - éles, kellemes.
• Emerald. Az izzók lekerekítettek, a külső barnás-rózsaszínű, a belső fehér. Az íz félig éles. Termelékenységet.
• Fehér királynő Téli kemény, produktív salott. Az izzók hosszúkásak, a test belseje hófehér. A szakértők tudomásul veszik a fajta gyógyító tulajdonságait.
• Cascade. Ez a fajta saláta is rózsaszín, tojás-szerű hagyma, az íze fűszeres. Súly - akár 35 gramm. A legjobb terméshozam a kétéves izzók termesztéséből származik.
• A banán szósszal nagyon termelékeny korai fajtája. Különböző erőteljes növényeket, nagy izzókat szokatlan, hosszúkás (mint egy banán) formát mutat. Mindegyik tömege - akár 100 gramm. A mérlegek színe lila-rózsaszín, a pép ízlése félig éles. A főzés során széles körben használják.

A középszezon fajtáit meg kell jegyezni:

• Kuban sárga, sárga izzókkal. A fajta hasonlít a hagymához. Az íz félig éles. Az érlelési idő körülbelül 90 nap.
• Kuschevka Kharkov. A gyöngyhagyma egyik népszerű fajtája kiváló hozammal rendelkezik. Az ovális alakú izzóknak barna héja van, lila fröccsenéssel. Az íz félig éles.
• Bonilla F1, magból termesztett. Kerek kerekek, barna. Mindegyik tömege - akár 40 gramm. A termelékenység (mind a fehérrépa, mind a zöldek) folyamatosan magas.
• Arany San - šalott holland kiválasztása. Az izzók kerekek, a mérlegek pirosak. A hagymahús nagyon lédús, fehér, finom rózsaszínű foltokkal. Egy fészekben - akár 8-9 izzók.

A késői és a késői fajták közé tartoznak:

• Szibériai borostyán. Nagy minden régió számára. A hagymák kerekek, kissé lapítottak. Mindegyik tömege - akár 30 gramm.
• Ural lila. Főként fehérrépa hagyma. Nagy, hagyma tömeg - akár 50-58 gramm.

Meg kell jegyezni, hogy számos fajta szerepel az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában, mások a népszerű kiválasztás eredménye.

Shallot hagyma vélemények

Evgenia, Samara

Körülbelül öt éve növekszem sólyomot. Szoktam hozzá Bonillhez, mindenki boldog. A zöldek nagyon jóak, hatalmas csokrok nőnek az egyik fészekből. Azt akarom mondani, hogy nagyon szeretem őt, úgyhogy azonnal el kell gondolkodnia egy hatékony módszerről, hogy megijesszen. Borssal porítottam, lazítottam, és mindig sárgarépát ültem mellettem. A júliusi végén tisztított ágyakról ne tartson tovább.

Tatiana, Irkutszk régió

A salott két évvel ezelőtt kezdett növekedni. Tanultam az összes funkciót, most nem szeretem az eredményeket. Kicsi zöldséges, fehérrépa. Győződjön meg róla, hogy hígít, hagyja a lyukba csak 3-4 darab, de nő. Először nem tudtam eldönteni, mikor vegyem fel a hagymát, de aztán megtudtam, hogy azonnal meg kell ásni az izzókat, mint egy tollat. Tartom a zsinórban a konyhában, télen jól, és nincs hulladék.

Anna, Khimki

Nagyon kevés hagymát ültettem, majdnem teljesen átváltottam a serpenyőben. És mindez azért, mert a szokásos hagyma nem igazán tetszik, de ez öröm. És add hozzá mindenhol: a levesben, salátákban. A kebabok számára nagyon kényelmes - egyszer egy egész hagyma, hogy ragadjon a hús között. Megvettem a piacon, most már az enyém három éve, de olvastam, amit frissíteni kell. Shallot fajta Nem tudom, mi, lila izzók, hosszú, nagyon ízletes. Igen, azt is meg kell mondanom, hogy nem tudok semmilyen problémát ezzel az íjjal való tárolással. De hagymát minden alkalommal elkényeztem.

http://osortah.ru/luk/luk-shalot.html

A sárgarépa hagyma megkülönböztető jellemzői, típusai a képen

A sárgarépa hagyma egy kétéves növényi növény, amelynek első említése a 13. századból származik. Jelenleg a Távol-Kelet, Ukrajna és Kazahsztán lakosai részt vesznek e termés növekedésében. Külföldön ez a fajta Görögországban, Indiában és Egyiptomban termesztik. Sajnos ágyunkon ez a fajta nagyon ritka vendég. Ezt gyakran nevezik shalotkának, cserjéknek és negyvenfogúnak.

Megjelenés és jellegzetes jellemzők

Annak ellenére, hogy az izzók sokkal kisebb méretűek, mint az egyszerű hagyma, ez a fajta a legtermékenyebb termés a termesztéshez. A kagylóhagymát nagyon gyorsan érik, hagymát jól tartják, hosszú ideig frissek maradnak. A tárolás során az izzók nem kihajtanak és nem száradnak ki. A rendszeres hagymák legalább 3-3,5 hónapig érik, és a salotthagymát általában 20-30 napig gyorsabban érik. A zöld tollak egy hónappal az ültetés után készen állnak a használatra, és maguk a hagymák nem kerülnek eltávolításra a hideg időjárás megkezdése előtt. Ez a faj nagyon illatos zöld, amely hosszú ideig friss maradhat.

A sárgarépa hagyma hasonlít a fokhagymához, izzója is sok szeletből áll, átlagosan 8-10 darab. A fehértől a lila színig terjedő szín és az izzó átlagos súlya 30-50 gramm. A levelek nagyon vékonyak, ízük miatt értékelik őket, mert nem élesek, nem élesek és nem takarják el más ételek ízét. Nagyszerű jellegzetessége, hogy a salott hagyma gyakorlatilag nem okoz könnyeket.

Sokféle fajta van:

Kóstoláshoz:

A lejárat szerint:

Különböző fajták különböznek a pelyhek színétől, a fészekben lévő izzók száma minden fajnál eltérő. Az alakzat is eltérő: lekerekített, hosszúkás és lekerekített lapos.

A salották nem félnek a hidegtől. A termesztés optimális hőmérséklete 20 fok, de a magok már 4 fokos hőkezeléssel kezdhetnek csírázni, és akkor sem fognak eltűnni, ha hideg vagy 5 fok. De még a hideg idő után is, az izzók nem rothadnak, nem tudnak életre kelteni, és újra elhagyják a leveleket.

A sárgarépa hagyma ültetése és gondozása

A legkorábbi tavasszal ültetjük ezt a fajta hagymát. Az izzókat 3 cm-nél nagyobb átmérővel választják ki, míg súlyuk körülbelül 10 gramm. Mint egy hagyományos hagymát is, sorba kell ültetni, ami 20-30 cm távolságra legyen. A mélységbe 5 cm-re kell beágyazni, és az izzók közötti távolságnak 7 cm-nek kell lennie. Az ültetés után elengedhetetlen, hogy a hagymát a hagymás legyekből megvédjék.

Ha évről évre ugyanazon a helyen hagymát termeszt, akkor érdemes megjegyezni, hogy a cserjék degenerálódnak. Ezért kívánatos néha változtatni az ágyakat. A legjobb, ha pontosan ott ültetik, ahol a sárgarépa, a bab vagy a borsó nőtt. Ugyanakkor a sárgadinnyéket a többi hagymafajta elől távolítsa el, mivel képes a más kultúrákkal összeegyeztetni.

Erre a növényre nincs különös gondosság. Szükséges a gyomok eltávolítása, szükség esetén a víz, a trágyázás és a talaj lazítása. A műtrágyázáshoz szerves és ásványi műtrágya is használható. A bőséges öntözőberendezések csak a tenyészidőszak elején igényelhetők, a szokásos időben csak hetente egyszer öntsük száraz és meleg időben. De a betakarítás előtt egy hónappal meg kell szüntetni az öntözést.

Betakarítás után a hagymát meg kell szárítani. A legjobb, ha a kertben, ha meleg és napsütéses idő van, akkor ezt tegye meg. Rövid esőzések esetén egy lombkoronát építhetünk, a képen egy példa látható, amely alatt elrejtheti a betakarítást. És csak akkor, ha a zöldek szárazak, a hagymát zsinórra szőtték, így kényelmesebb a tárolása.

A máglya cserépben otthon termeszthető. Ha gondoskodik a növényről, nemcsak a finom és illatos zöldséget fogja kérni az asztalra, hanem az izzókat is.

Hasznos és veszélyes tulajdonságok

A Shallotka sok ásványi anyagot, vitamint, több cukrot és aszkorbinsavat tartalmaz, mint a hagymát. Nagy mennyiségű vasat, foszfort és káliumot is tartalmaz. Hosszú ideig ezt a tenyészetet használták az orvostudományban: az emésztőrendszer kezelésére és a szembetegségek kezelésére. Az étkezési shallot-hagyma étkezése hozzájárul a rák megjelenésének megelőzéséhez.

A salotthagymák a vesebetegségek és a hörgőgörcsök súlyosbodását okozhatják. Ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára, mivel magas savasságot tartalmaz. Ez túlzott használatú vizelési nehézségekhez is vezethet.

Az utóbbi években a sárgarépa hagymát, amelynek fotóját az alábbiakban láthatjuk, az izzóhagymát helyettesítik, sok országban egyre gyakrabban használják a főzés során. Csodálatos aromája és enyhe ízlése miatt értékelik. Ezt a típust gyakran nevezik a csemegéknek, ezt az ínyencek részesítik előnyben a világ minden tájáról.

A salottot akár dekoratív díszként is fel lehet használni, amely bármilyen kerti vagy virágágyat díszíthet.

http://ogorod.guru/ovoschi/luk/otlichitelnye-osobennosti-luka-shalot-ego-vidy-na-foto.html

Salották: jellemzők, termesztés és használat

A sárgadinnyeket különösen az ínyencek értékelik finom, lágy ízük, lédússáguk, erős szaguk hiánya miatt. A francia konyhában aktívan használják. A gyöngyhagyma azonban hazai éghajlati viszonyok között termelhető, hogy egész évben élvezze a finom ízét.

Mi az?

A sárgarépa hagymafajta, és olyan neveket is tartalmaz, mint az Alexandrian, a burgonya, a család és a bokor. A Közel-Keletet e faj születési helyének tekintik, és a 13. század óta Európában már ismert a mogyoróhagyma. Keleten eredetileg Palesztinában termesztették, ahol „escalot” -nak nevezték, később ezt a nevet a meglévőkké alakították át.

A növény biennálé, a vetőmag első vetését követő első évben egy maghagyma keletkezik, amelyet a következő betakarítási időszakban ültetnek. Az egyik vetőmag nagy fészket képez több hagymából, aminek köszönhetően a salottákat is negyvenfogúnak nevezik. Az ellátás fajtájától és jellemzőitől függően ez a fészek 5-20 izzóból állhat.

A zöldség leírása általában magában foglalja a korai érettség jelzését: a termést körülbelül 70 nappal az ültetés után szüretelik. Ha pontosabb kifejezésekről beszélünk, azok az éghajlati és időjárási viszonyokból adódnak. A különböző régiókban a betakarítás időtartama 10-14 napon belül változhat.

A fajta termesztésének optimális hőmérséklete 19-20 ° C, de fagyállósággal jellemezhető, és rövid ideig tartó 2-5 ° C-os hőmérséklet-csökkenést képes ellenállni. A nagy terméshozam egy másik jellemzője a salottáknak. Megfelelő gondossággal megfelelő talajba ültetve, egy izzó egy 200-300 g súlyú növényi fészket ad, legfeljebb 3-4 kg izzót és legfeljebb 5 kg zöldeket gyűjt 1 m2-ből.

Az évelő gyöngyhagyma nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, valamint a B-csoportba tartozó PP-vitaminokat. Káliumot, magnéziumot, vasat, ként, valamint illóolajokat, rostokat és cukrot tartalmaz. A nyers hagymafejek kalória tartalma kb. 35 kcal, a zöldek tápértéke pedig 18 kcal.

A sárgadinnye kifejezett immunrendszert erősítő, hideg- és antibakteriális hatású. Hasznos a szív-érrendszerre, serkenti az emésztést, és pozitív hatással van a vérképző folyamatokra. A gyöngyhagyma ártalmatlan fogyasztása és ellenjavallatai miatt lehetséges. Ez utóbbi magában foglalja az egyéni intoleranciát, a gastritis akut stádiumát, fekélyeit, pancreatitist.

Mi a különbség az izzótól?

Amint már említettük, a salották egyfajta izzó. Az utóbbi leggyakoribb "képviselője" az univerzális sárga hagyma. Ha hasonlít a gyöngyvirágokkal, akkor kiderül, hogy a negyven karú több vitamin (különösen a C), ásványi összetevők és cukrok. Ebben a tekintetben a gyógyító tulajdonságai valamivel magasabbak, és a tápérték kisebb.

• Külsőleg a gyöngyhagyma kisebb, és a hagyományos "fehérrépával" ellentétben hosszabb alakú. Az első tömeg tömege 15-45 g, míg a második az átlagos súly 50-70 g. A sárgadinnye elágazó, és az aranyhagymát is jó tartási minőség jellemzi.
• A családhagymák fészkekben nőnek, és a "fehérrépa" mindig egy hagyma. Ha egy serpenyőt vágunk, több zónát fogsz látni, míg az izzó koncentrikus gyűrűket mutat.
• Külsőleg, a különböző régiókban termesztett szekunder izzók eltérőek lehetnek. Amikor az északi régiókban fajtát termesztenek, a növényi húsa általában sárgás árnyalatúvá válik a déli - lila. Ugyanakkor az északi fajták általában kissé keserűbbek, mint a déli területek.
• A korai érettség szintén a gyöngyhagyma jellemzője: a termés már az ültetés után 70 nappal eltávolítható. Ugyanakkor a kultúra nem fél az alacsony hőmérsékletektől és ingadozásoktól, amelyek napközben és éjszaka között mindig május végén és június elején fennmaradnak. A hagymával ellentétben még a nem eléggé fűtött talajba ültetett gyöngyhagyma sem fog lőni és jó termést ad.
• A nedves és hideg talajban a mogyoróhagyma gyorsan képezi a gyökérrendszert, majd a felszínen elegendő hőszint megjelenésével zöldeket bocsát ki. Ennek a funkciónak köszönhetően télen a hó alatt ültethető.
• A zöld mogyoróhagyma tollak gyengébbek maradnak, vékonyabbak, meleg ételek és saláták. A gyöngyhagyma izzója szinte semmilyen kellemetlen hagymás illatú, és amikor a kulináris szakemberre vágott, a könnyek nem futnak a szemembe. A salottot finom, finom, édes íz és kissé fűszeres aroma jellemzi. Ez széles körben elterjedt friss használatához vezetett - saláták, harapnivalók, szendvicsek, húsok és halak kellemes, sós jegyzeteket kapnak a šalottaláta hozzáadása során.

rendezi

A sárgadinnye számos fajtát tartalmaz, amelyek megjelenése és íze jellemzői, az adott régióra jellemző érlelési időszakok különböznek.

• Például az Ayrat vetőmag hagyma szezon közepén van, enyhe, de nagyon fűszeres ízű. Az átlagos hozam kb. 1,5 kg / m2. A fészek általában legfeljebb 5-7 izzót tartalmaz, mindegyik tömege nem több, mint 20 g.

• Ha az "Ayrat" élessége túlzottnak tűnik, figyelni kell a "Gránátalma" -ra. Ennek a fajtának a neve a héj árnyékának köszönhető - barnás-vöröses színű, szürke árnyalattal. Ez a középszezonfajta nagyobb hagymát (30 g-ig) mutat, melyeket a fészkekben gyűjtenek. A hozam nagyobb és 2-2,4 kg / 1 m2. A minőség az egyetemességben különbözik - az élelmiszerekben mind a zöldek, mind a fejek használatosak.
• A szibériai borostyánhagyma, amely arany borostyánhéjjal rendelkezik, hasonló félig éles ízű. A szezon közepére utal. Izzó súlya - akár 30 g, hozam - 2 kg / m2.
• A "Krepysh" középszezonfajta fokozott ellenállást mutat a puska és a rothadás ellen. Nagyobb izzóképessége, amely elérheti az 50 grammot, figyelembe véve, hogy a fészekben legfeljebb 5-7 izzók érnek, a fajta hozama valamivel több, mint 2 kg / 1 m2.

• A korai érett "Vitamin kosár" éles ízű. - 30 g tömegű közepes izzók. A termés növekvő mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Szintén benne van a B csoportba tartozó vitaminok, a zöld toll folsavat tartalmaz.
• A Cascade, az Emerald és a Belozerets 94 szintén korai szezonfajták, fűszeres ízekkel.

• A "Delicacy" fajta édes, finom ízű. A név maga is jelzi, hogy a kis aranyhagymák ízletes ízűek, fehér lédús hússal.
• A Knyazhich család íjának elliptikus alakja van. A mogyoróhagyma súlya körülbelül 250 g, ami 7-8 hagymás fészek között oszlik meg. A fokozat a szezon közepére tartozik, lila színű, lila árnyalattal rendelkező cellulóz.
• Érdekes termés a "Primalis" -ra. A fészekben különböző méretű hagymák képződnek, súlyuk 10-40 mg. Az izzók húsa fehér, lila árnyalattal.
• A „Berezovszkij arisztokrata”, a „Hógolyó”, a „Csillag”, a „Sprut”, az „Uralsky red”, az „Afonya” fajták a kertészek körében is népszerűek.
• A legédesebb fajta a banán. Ez a korai érett hidegálló hagymának nagyon hosszúkás alakja van az izzóknak és aranyszínű héja. Íze és szaftossága a világ minden tájáról származó szakácsok által nagyra értékelik, gyakran használják önálló edényként, például pácolt formában.

leszállás

A sárgarépa hagymát vetőmaggal vagy vegetatív módon ültetik, vagyis hagymás lebenyek talajába történő kotrással. Vetőmagok használata esetén tavasszal kell ültetni, de ez a módszer jobban megfelel a déli régióknak. Több északi régióban a magból származó hagymának gyakran nincs ideje az érésre.

Sokkal gyakrabban termesztik a salottákat vegetatívan, kora tavasszal vagy ősszel ültetnek hagymát. A talajhőmérsékletnek legalább 8-10 ° C-nak kell lennie tavasszal ültetéskor. A leszállási idő általában április-május elején esik. A tollon hagyományosan a hagymák nőhetnek - az üvegházban.

A salott szereti a termékeny talajokat, normális savtartalommal. Könnyű és laza homokos és savanyú talajok lesznek. A leszállási helynek tágasnak és jól megvilágítottnak kell lennie: a növény a fényigényhez tartozik. A talaj előkészítését az ősz folyamán kell elvégezni, miután feldarabolta a területet és humuszot adva 5-6 kg / 1 m 2 földterületre.

Tavasszal újra kell ásni a telket egy sekély mélységbe, és gazdagítani kell a talajt ásványi anyagokkal. Az ammónium-nitrát (15-20 g / 1 m2), kalcium-klorid (15 mg / m2), szuperfoszfátok (25 g / m2) alkalmasak erre a célra.

Ez a kultúra részt vesz a vetésváltásban, ezért a saláta eltávolítása lehetővé teszi az ültetési hely éves változását. A leggyakrabban használt "elődök" a garnélarák kertjében a hüvelyesek, paradicsom, uborka, paprika, káposzta, "szomszédok" - sárgarépa. Nem szabad hagymahagyma más hagymafajták közelében, mivel összefonódik és degenerálódik. 4 év alatt legfeljebb 1 alkalommal lehet visszatérni a korábbi leszállási helyszínre.

Az izzóknak is elő kell készíteniük. Át kell mennie, elutasítva a sérült, rothadt, puha, túl nagy és kicsi növényeket. Optimális, ha a hurok tömege 9-10 mg, és az átmérő nem több, mint 3 cm.

Az ültetést megelőzően az anyagot 3-4% -os kálium-permanganát-oldattal kell áztatni. Ez erősíti a kultúra immunitását és csökkenti a fertőzés valószínűségét. Áztatási idő - 2 óra. Ezt megelőzően meg kell vágni az izzók nyakát.

A nagyobb ellátási terület miatt ez a faj megköveteli, hogy az ágyak közötti távolság legalább 30 cm legyen, az ültetvények között - 15 cm, az ültetés előtt a barázdákat az ágyakon kell megtenni, amelyeket jól meg kell nedvesíteni. Használhat gyenge kálium-permanganát oldatot.

A tavaszi vetőmagot 5-6 cm-rel mélyíti, ősszel - 10-12 cm-rel, mint a hagymák minden típusát, alulról ültetik a gyöngyhagyma, és a talajréteg 2-3 cm-rel emelkedik a hagyma nyakán.

A tenyésztésre szánt magok legfeljebb 5-6 évig használhatók, mivel ezen időszak után az izzók zsugorodnak. A korábbi termés visszaállítása lehetővé teszi a termés megújítását a vetőmagok vetésével. Vetőmagként használják a következő évben termesztés során.

A déli területeken ajánlott téli gyöngyhagyma telepítése, az eljárás október végén és november elején történik. Mindenesetre ezt meg kell tenni a fagy kezdete előtt. Az ültetés után a termést lucfenyővel vagy tőzeggel melegítik, amelyet télen hagynak, és tavasszal megérkeznek.

12-15 nappal az ültetés után zöld toll jelenik meg. Ettől a pillanattól kezdve az üzemnek különös gondosságra van szüksége, amely magában foglalja az öntözési ütemterv és a trágyázás, a gyomlálás és a talaj lazítását.

A tenyésztési időszak alatt (és ez körülbelül 2 hónap), a szalották átlagosan 4 kiegészítést igényelnek. Az elsőt 2,5 héttel a növényzet tömeges regenerálódása után végezzük, erre a célra vízzel hígított baromfihulladékot vagy öblítőhüvelyt használva (1 rész szerves anyag 10 rész tiszta vízre vonatkoztatva). Fogyasztás - 10 literes telken hígított kompozíció liter. Ennek az eljárásnak köszönhetően a gyökerek erősödnek, az etetés növeli a növekedést.

Az izzók kialakulásának kezdetén a fészekben egy második szuperfoszfátot és kálium-kloridot adagolunk. Ez lehetővé teszi, hogy növelje az izzók tömegét és méretét, kedvező hatással legyen az ízükre. Amikor a hagymát megalakították és tömegesen növekszik, meg kell tartózkodnia az öntözéstől és a kiegészítők hozzáadásától, mivel ez hozzájárul a zöld tömeg növekedéséhez a termés kárára.

Nagyobb izzók is előállíthatók 2-3 hajtás eltávolításával július elején. A távozásnak 3-4 központi menekülésnek kell lennie. Szükséges a nyilak eltávolítása, amíg el nem éri a 10 cm magasságot. A növekvő sárgadinnye lehetővé teszi, hogy kiválasszon egy bizonyos mintát - minél több a hagymát a fészekben, annál kisebb a termés. Ez a mennyiség azonban befolyásolható: elég egy kicsit felemelni a földet és eltávolítani a felesleges szeleteket.

Helyesen tépje le az oldalsó szeleteket, és ne hagyjon 5-7 izzót a fészekben. A fennmaradó izzók erőteljesen növekednek és a jövőben nagyobbak lesznek.

A hagyma nem igényel gyakori öntözést, mivel a felesleges nedvesség és a talajban való stagnálása elfogadhatatlan. Ez kiválthatja a vetőmagot és a növénytermesztést és növelheti a betegségek kialakulásának kockázatát. Megfelelő csapadékmennyiség esetén az öntözést teljes mértékben el lehet hagyni, és szárazabb évszakokban, hetente egyszer vízzel. A zöld tollak megjelenésének első napjaiban további öntözés is szükséges lehet. Általánosságban elmondható, hogy egy hétig nem lehet több, mint 3 öntözés. Használjon védett meleg vizet. 20-25 nappal a betakarítás előtt le kell állítani az öntözést.

Nemcsak a házban, vagy egy magánterületen, hanem egy ablakpárkányon is növekszik a gyöngyhagyma. A betakarítás ebben az esetben természetesen nem az izzók és a zöldek. A kültéri termesztéshez hasonlóan az ápolás csökkenthető a talaj rendszeres lazításáig, a műtrágyázás és az öntözés ütemezését követve.

Általánosságban elmondható, hogy a gyöngyhagyma gondozására vonatkozó szabályok nem sokat különböznek a hasonló növényi növénytermesztés hasonló cselekedeteitől. Ezek az ajánlások érvényesek függetlenül attól, hogy a szaporodás vegetatívan vagy vetőmagon keresztül történik.

Betegségek és kártevők

Elég gyakori, hogy egy sárgarépa támadásra kerül egy hagymás repüléssel, amely a lárváit a zöld rozettájába helyezi. Ez a tollak tippjeinek fehérítéséhez, elhalványulásához, majd az izzók rothadásához vezet. A repülés megjelenésének megakadályozása lazítja a talajt, visszaszorítja az üröm, a tansy szagát - a fű a folyosón száraz állapotban lebontható. A terpentinnel megnedvesített rongyok hasonló módon hatnak.

A hagyma fonálféreg (kis féreg) termény nélkül is elhagyhatja a kertészeket. A növény fertőzésénél az izzók végeinek görbülete látható. Ez azonban elmenthető, ha az órát elég meleg (45 ° C) víz alatt tartják a fedél alatt.

A Garden ala zöldhagyma fiatal hajtásainak megkóstolása. Megszabadulhat róla, ha a növényt kamilla kamrával, burgonyahéjjal vagy az utasítások szerint hígított speciális készítményekkel permetezzük (Vercillin a legismertebb).

http://eda-land.ru/luk/sorta/shalot/

Salották - mi ez a zöldség?

mogyoróhagyma

Hagyma szerkezet jellemzői

Összetétel és hasznos tulajdonságok

kérelem

Kár és ellenjavallatok

Hogyan válasszunk egy íjat?

Tárolási módszerek

Néhány tipp a növekedésre

Gyakran sok tapasztalatlan kertész megzavarja a közös hagyma és a gyöngyhagyma. De sok különbségük van. A salottákat egyszerű ültetéssel és tenyésztéssel különböztetjük meg. Ugyanakkor eredeti ízletes ízléssel ünneplik. Az ültetés előtt a palántákat meg kell ismernie annak előnyeivel, jellemzőivel és ellenjavallataival. Ügyeljen arra, hogy megértse, hogy mely fáklyákat kell választania a kiváló minőségű ültetési anyagokhoz.

Hagyma szerkezet jellemzői

A sárgarépa a közös hagyma egyik fajtája. Eredete a hagyma nemzetségébe tartozik. Ám jelentős különbségei a progenitoroktól jelentősen megkülönböztetik őt a törzskönyv többi képviselőjétől.

A kagyló sok nevet tartalmaz - család, charlotte vagy negyven fogú.

Azok a becenevek, amelyeket a specifikus struktúra miatt kapott, amely több csatlakoztatott fáklyából áll. A fészkek száma 5 és több tucat között lehet.

A fáklyák jellemző jelei:

1. Fűszeres lágy íz, éles utóíz nélkül, édes hús.
2. A felső réteg különböző színei - lila, halványsárga, világos arany, fehér, sötétbarna.
3. Magasságban húzott zöld tollak - 30 cm.
4. Kisebb mennyiségű fej - 4 cm-től 50 grammig. súlyát.
5. Jó megőrzés - 6-7 hónapig.
6. A növényzet kitermelése során kapott hozam elegendő mennyisége 6-6,5 kg / m2.
7. Formafajta - kerek, lapos, szilva-szerű.

A család többi tagja előtt az izzók fő jellemzője, hogy a fiatal zöld tollak és izzók az érleléskor gyorsan érik. Emellett a növények hasznos tulajdonságai meghaladják bármely más zöldség tulajdonságait. A Shallot érlelésének időtartama egy egész hónapra gyorsabb, mint más fáklyáké.

A tenyésztők mintegy 60 fajt vontak le, amelyek közül a legnépszerűbbek:

• Ayrat, Emerald, Fortress - változatos érettségi fajták;
• Kuban sárga, Cascade, Vitamin kosár - különböző ízű.

A leszálláskor a splinter kitűnő rugalmas tollakat bocsát ki, de más fajtáktól eltérően gyakorlatilag nem enged ki nyilakat. Ez azért van, mert ezek a tulajdonságok a legjövedelmezőbb fajta.
A zöldhosszú tárolás nagy termése pozitív előnyt jelent. A legnépszerűbb megőrzési módszer és toll és izzók - alacsony hőmérsékleten történő fagyasztás.

Összetétel és hasznos tulajdonságok

Bár a gyöngyhagyma jelentős különbségeket mutat a hagymák szerkezetében, összetételükben hasonlóak a lumenben lévő kémiai anyagokhoz. A salott a következő összetevőket tartalmazza:

• Askorbinsav (nagyobb térfogatban).
• Ásványi sók (nagy számban).
• Cukor.
• Nikkel, titán, germániumsók (jelentéktelen mennyiségben).
• Karotin.
• B, PP, E. vitaminok
• Illóolajok.
• Ingadozó.

A tápanyagok mennyisége elsősorban a talaj savasságától és összetételétől függ, amelyben a tüskéket ültetik. Az éghajlati viszonyok és az időjárás a termesztés idején jelentősen befolyásolja a kedvező vitaminok növekedését.

A tápanyag-összetevők nagy mennyiségének köszönhetően a mogyoróhagyma hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

A hagymák napi használatával az emberi test nagymértékben befolyásolja:

1. Megerősíti az immunrendszert, növeli a test védelmi funkcióit.
2. Segít megszabadulni a vitaminhiánytól a friss zöldségek és gyümölcsök hiányában.
3. Ajánlott a szemgolyó betegségeihez.
4. A gyomor-bélrendszeri betegségekben való alkalmazása pozitív hatással van a belső szervek nyálkahártyájára.
5. Segíti a patogén baktériumok és vírusok eltávolítását a szervezetből.
6. A bélek megtisztulását a stagnáló székletből befolyásolja.
7. Normálizálja a vérnyomást.
8. Feszesítő hatása van a kapillárisok falára.
9. Csökkentse a rákkeltő folyamatokat, távolítsa el a mérgező anyagokat a szervezetből.

Így egy kis mennyiségű hagymának napi használata pozitívan járul hozzá az egész szervezethez. Emellett kiemeli az olyan hasznos tulajdonságokat, mint a bőr regenerációjának gyorsulására gyakorolt ​​hatás, amely javítja a vérkeringést.

kérelem

A mogyoróhagyma használata nemcsak orvosi célokra, hanem kozmetikai eszközként is lehetséges. Gyógyszerként a megfázás, az étvágy növelése és az egész test hangjának növelése.

A reszelt izzóból származó kenyér erősíti a fej és a hajhagymás bőrét. Jelentősen erősíti a hajszerkezetet és serkenti a fiatal szőrszálak aktív növekedését.

Nagyon fontos a hagymák használata a főzés során.

A különféle ételek elkészítéséhez a fülek beillesztésének köszönhetően a kulináris élvezetek ízét fokozzák. A receptek használata gyors és könnyű főzés. Szeretik használni az európai és francia ételeket.

A táplálkozási tulajdonságokkal gazdagodott szikesleves izzók táplálékának kötelező bevitele nélkül nem kerül sor étrendre. A sajátossága abban rejlik, hogy az íze tulajdonságai nem zárják el a finomítás alapvető ízét, hanem kiegészítik, árnyékolják és fokozzák más termékek minőségét.

A főzéshez a gyöngyhagyma különböző változatban kerül felhasználásra - fagyasztva, frissen vagy pácolva. Gyakran a saláták főzéséhez hagyományokat kell használni a héjában. A sütőben speciálisan 200-2500 ° C hőmérsékleten pároljuk. A hőkezelés finom textúrát, édes ízű és a legjobb szálszerkezetet eredményez. Ezt követően burgonyapürével hámozzuk és őröljük.

Kár és ellenjavallatok

A hagymának sok hasznos tulajdonsága van, ami lehetővé teszi a beteg egészségének javítását. De a nagy mennyiségek fogyasztása komoly kárt okozhat a feltételezett jó helyett. Ezen túlmenően, mielőtt használjuk a mogyoróhagymát, konzultáljon és ismerkedjen meg a lehetséges ellenjavallatokkal.

Nem ajánlott, hogy az alábbi betegségekben szenvedő embereknek a diétára felvesszük a serpenyőket:

• A gyomor-bélrendszer betegségei - nem használhatók fel diagnózis - colitis vagy pancreatitis - megállapításakor. A tilalmat azért osztják el, mert a növény összetételében lévő aminosavak gyakran emésztőszerveket és nyálkahártyáikat irritálják. A folyamatot a gyomor növekvő savtartalma okozza. Ez súlyos következményekkel jár, amelyek orvosi kezelést igényelnek.
• A vizeletrendszer és a vesék betegségei - a növényt telítő anyagok - a belső szervekben találhatók. A hagymák túlzott használatával a koncentráció megnő, ami negatívan befolyásolja a nyálkahártya felületét, irritálja. A folyamat a folyadékok kimenetének blokkolását provokálja a testből, ami megnehezíti a vizeletürítést.
• A krónikus betegségek átmenete akut kurzusban - növeli a gyulladásos folyamat kialakulásának valószínűségét székrekedéssel, bronchospasmával és májbetegségekkel.

Ezért a túlzott felhasználás előtt meg kell győződni arról, hogy nincsenek negatív körülmények vagy súlyos következményekkel járó kezelés. Mindenesetre ne hagyja figyelmen kívül az ajánlásokat és növelje a beadott összetevő adagját.

Hogyan válasszunk egy íjat?

A sárgadinnye vásárolható a piacon vagy egy szupermarketben a zöldségosztályban. De nem minden termék tartós tárolásra kerül. A vásárlás előtt minden szétvágás szükséges a legjobb minőség ellenőrzéséhez és kiválasztásához:

• A választáskor meg kell húzni egy íjat, és mérlegelni kell. A belsejében rothadó teljes hagyma 30-50 gramm kis súlyt ad. A hussi hagymának száraznak kell lennie, nedves foltok nélkül.
• A szétvágás üregére nyomva ellenőrizni kell, hogy nincs-e ott a gyűrött oldal vagy a rothadt talp. Ha van ilyen, a terméket nem szabad megvásárolni, nagyon gyorsan romlik.
• Ha az ültetéshez zöldséget választ, akkor tudnia kell, hogy milyen célra szánják. Ha a nagy fáklyák megalkotására szolgálnak, akkor a legjobb megoldás - kis csemeték. Több nagy tüské fognak nőni. Ellenkező esetben, ha azt a zöld toll desztillálására szánják, akkor célszerű nagyobb méretű izzókat kiválasztani. Közülük jelentős számú kis lánytámaszot alkot, amelyek jó gondossággal hatalmas számú, emberi fogyasztásra alkalmas zöld tollat ​​bocsátanak ki.
• Elengedhetetlen, hogy a vásárlás előtt ellenőrizze, hogy minden hagymát alaposan megszárítsanak, és egészséges megjelenést kapjanak. Csak ebben az esetben hosszú ideig tárolják őket, vagy az ültetés során növekedni fognak.

Tárolási módszerek

Ha hosszú ideig (6-7 hónapig) minőségi formában tartjuk a mogyoróhagyma, akkor kezdetben jól érzik, majd alaposan megszárítják. A tárolás előtt gondosan át kell nézni, eltávolítani az összes sérült és beteg mintát.

Győződjön meg róla, hogy a hő és a levegő szárítása legkésőbb 4 héttel a betakarítás után történik. A nedves, nem szellőztetett területeken való tárolás rendkívül tiltott - ez gyakran gombabetegségek és penészgombák károsodásához vezet.

Ezért ajánlott száraz, alaposan szellőztetett és hideg pincében vagy zöldségboltban tartani.

Használja a következő tárolási módszereket:

1. Tartály karton vagy fahordóban. Nem szakadnak fészket az egyes hagymahagymákba, csak akkor válnak szét, ha szükséges;
2. Tárolás a nem teljesen szárított felsőrészek fonott szövésével, húrral vagy köteggel csavarva. A ház padlásán lógnak, ahol biztonságosan télen a hideg hónapok.
3. A speciálisan tárolásra felszerelt, hűvös helyiségbe vágott zöld tollakat 5 napig tárolják. Ha a tetejét ömlesztve helyezi, hosszabb ideig megőrzi, miközben nem veszíti el hasznos tulajdonságait és megjelenését.

A száraz helyiségekben a splintek megőrzésének optimális hőmérséklete 0.. + 4 ° C, a levegő páratartalma nem haladhatja meg a 70% -ot. A +1 C-ig terjedő hőmérséklet-tartomány 2 évig kedvezően befolyásolja a mogyoróhagyma tartalmát.

Néhány tipp a növekedésre

A mogyoróhagyma otthonában történő termesztéséhez szükség van néhány szabály előkészítésére és ismereteire. Lehetővé teszik, hogy ne tegyenek gyakori hibákat, és gazdag termést kapjanak a kilépéskor, mind a toll, mind a hagymát emberi fogyasztásra.

Ajánlások a gyöngyhagyma termesztésére:

• Az optimális növekedéshez szükséges talaj savas, a rothadt humusz hozzáadásához szükséges. A trágya alkalmazása nem lesz pozitív eredményekkel koronázva, az izzók megrepednek.
• A talaj ősszel készül, előzetesen megtermékenyítve, kolloid kénnel savanyítva.
• A sódereket sík területen, alföldi hornyok nélkül, jól megvilágított területeken ültették el. A túlzott nedvesség megrongálja a szétdarabolódást és a teljes termés elvesztését.
• Legkésőbb áprilisban a talajba 5 cm-re mélyedő, nyílt terepen ültetni kezd. Ezt követően a talaj jól megfogása - szükséges a nedvesség megtartása a gumó közelében.
• Egy helyen lehetetlen leszállni állandóan, meg kell változtatni a területet. Attól függ, hogy a šalotthéj híres az összes hasznos tulajdonság földjéről. Ezért a hosszú távú termesztés egy helyen magában foglalja a hagyma degenerálódását.
• Az ültetés után győződjön meg róla, hogy gondoskodik a fiatal hajtásokról. Időnként ültessük lazításra és távolítsuk el a növény melletti gyomokat.
• Az öntözés nagyon fontos, különösen a felszíni rész kialakítása során. Gyakorolja azt naponta. Forró napsütéses napon az öntözést ajánljuk reggel vagy este órákban, abban a pillanatban, amikor a nap eltűnt a horizonton. Ez azért szükséges, hogy a fénysugarak ne égessék a növény fiatal hajtásait.

Tehát nemcsak a zöld tollak korai érlelése a fogyasztásra, hanem a kedvező tulajdonságokkal is rendelkezik. Az alkalmazás előtt azonban ajánlott figyelni a megnövekedett felszívódási mennyiségek által okozott károkra. Ezenkívül ajánlatos óvatosan megvásárolni a fáklyákat. Ellenkező esetben a termék károsodása az alkalmazás előtt következik be.

http://megaogorod.com/atricle/2784-luk-shalot-chto-eto-za-ovoshch