Gazdag egészségügyi kamra - gyümölcsök és bogyók az Orosz Föderáció déli régióiban
A legjobb módja a vitaminok és ásványi anyagok készleteinek pótlásának az immunitás fokozása érdekében lehet Abházia és az Orosz Föderáció déli szélén: Szocsi és Krím. Ha a déli üdülővárosokban a megfelelő időben tartózkodik, májustól novemberig élvezheti az édes, frissen szedett bogyókat és gyümölcsöket, amelyek az életerővel töltik a gyermekek és szüleik növekvő organizmusait.
Szocsi - bogyó és gyümölcs paradicsom
A szubtrópusi környezethez közeli Sochi-klíma lehetővé teszi az egészséges gyümölcsök és bogyók érlelését a gazdag talajon a természetes körülmények között, amelyek a nap bősége miatt nagyon édesek.
Május közepétől siess, hogy próbálja meg a legkedvezőbb marsallfajta helyi szamócait. A szamóca hasznossága vitathatatlan: karotin, pektin, C, B és P vitamin, vas, foszfor, kalcium ásványi anyagai lehetővé teszik az anaemia, avitaminosis elleni küzdelmet. Javítja az anyagcsere-folyamatokat és segít a magas vérnyomású eperfa esetében, és május végéig is megérett Szocsiban. A korai cseresznye vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, ami javítja az emésztést.
Június Szocsiban a cseresznye, cseresznye szilva, málna, kései szamócafajták, fehér és rózsás arccseresznye megjelenésével tetszik. Próbáld ki a június elején érlelő medeget, amely a sárgabarackhoz hasonló színű és alakú. A Medlar gazdag A-provitaminban, C-vitaminban, P-ben, fitoncidekben és pektinekben.
Júliusban a szafi gyümölcsök sokfélesége még gazdagabb: a korai alma, a kajszibarack, az őszibarack, a szilva, a szeder a vendégek étlapját diverzifikálja.
A leggazdagabb hónap, amelyben a körte, a szezonfajtafajták alma, szőlő, dinnye és tök, fehér füge, cornels és áfonya Szocsiban érik, augusztus. A kutyát a kompótoknál használják, de az érett bogyók is hasznosak, kellemesek. A meleg időjárás és a lédús gyümölcsök Szocsiban vonzzák a turistákat.
A szeptemberi szelíd napsütés Szocsiban nyugodt pihenést és szőlő vitaminokkal, késői körte és alma, kék füge, feijoa. A füge és a feijoa gazdag jódban, ami kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigyre. A feijoa gazdag összetétele kedvező hatással van a terhes nők és gyermekek szervezetére, vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal gazdagítva az étrendet.
Novemberben, novemberben Szocsiban vonzza a borkészítési ünnepeket. Ekkorra a feijoa érlelt, a datolyaszilva, a gránátalma, a kiwi ideje volt.
December - a citrus citrom, a mandarin narancs és a narancs összegyűjtésének ideje. Téli pihenés ízletesen történik édes mandarinokkal és rostokban gazdag narancsokkal és C-vitaminnal.
- Hol lehet vásárolni gyümölcsöt Szocsiban: a piacok és a gazdaságok címei Szocsiban és Adlerben. Hogyan juthat el hozzájuk.
- Érdekes kirándulások Szocsiban: Adler, Krasnaya Polyana, Akhun-hegy, olimpiai létesítmények, barlangok és egyéb látnivalók.
- Rendeljen át vagy béreljen autót
- Válogatott szállodák Adlerben: népszerű, top, kilátással a tengerre, közel a központhoz
- Látnivalók és látnivalók Szocsiban
- Formula 1 nagydíja Szocsiban
Krími egészségügyi raktárak
A krími gyümölcsök és bogyók május végétől kezdve gazdagítják a napsütést, a krími gyümölcsöket és bogyókat gazdagítják. A szamóca és a korai érlelésű cseresznye élvezi az első vendégeket a Krím déli partján (JUBK).
Júniusban a Krímben érnek szamóca, eperfa, eper, cseresznye, cseresznye, rózsaszín és fekete cseresznye, fekete ribizli és málna, és a gyerekek kényeztetik őket. A cseresznye szilva javítja az emésztést, a málna és a fekete ribizli javítja a megfázás elleni védelmet.
Júliusban a Krím-félszigeten nemcsak a napos időjárás kedvező, a természet gazdag, és az alma, vörös és fehér ribizli, sárgabarack, őszibarack, dinnye és tök, fehér cseresznye, szilva és az első szőlő korai fajtái. Minden frissen szedett gyümölcsöt az emberi testen élő vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma jellemez.
Augusztusban az alma, körte, szőlő, szilva, görögdinnye és dinnye közepén érlelő fajtái, kutyák, őszibarack, mommodiki és első füge örömmel fogadja az összes nyaraló gazdagságát és ízét. Augusztus végén a Momordica, mint a hozzá tartozó sütőtök, sistereg. A túlérett momordica édes vörös magok, amelyeket nyersen fogyasztanak. A Momordica antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdag.
Szeptemberben a gyümölcsök és bogyók nem kevésbé hasznosak, mint a nyári gyümölcsök. Kék füge, alma és körte gyűlik össze a kertben, a fő szőlőfajták betakarításakor és a feijoa érése.
Októberben a Krím-Fekete-tenger partján kényeztetheti magát a feijoa-val, a hónap végén pedig datolyaszilva és gránátok és kiwi.
Májustól januárig Abházia üdülőhelyeit gyümölcsökkel és bogyókkal kezelik.
Abházia természeténél fogva hasonlít a szocsi klímájára, így a lakosság étrendében lévő gyümölcsök és bogyók is gazdag választékban vannak.
Május közepétől a szamóca, az eperfa és a mogyoró gyümölcsöket hordoz Abházában. A karotin, a vas, a vitaminok, a savak, az antioxidánsok a májusi bogyók közé tartoznak, amelyek a téli tavaszi beriberi után gyógyulnak.
Júniusban megjelennek a vadon élő szamóca, amely hosszú élettartamot biztosít. A cseresznye, a málna, a szilva, a cseresznye, a cseresznye szilva megjelenik az Abháziába érkező turisták étrendjében.
Abházia júliusi betakarítása bővelkedik: alma, sárgabarack, őszibarack, cseresznye, szilva, szeder, nektarin és áfonya. Áfonya nő a hegy lejtőin, és jó a szem egészségére és a rákkeltők elleni küzdelemre: a bogyók tulajdonságai aktívan küzdenek a veszélyes betegségekkel szemben.
Augusztus-szeptember adnak a többieket Abházia üdülőhelyein, meleg, száraz időben, és rengeteg hasznos gyümölcs áll a gyógyuláshoz. Ebben a pillanatban vadászfa, bogyó, dinnye, szőlő, szilva, körte és füge betakarításra kerül. A füge és a cornel jótékony hatással van a pajzsmirigy emésztésére és munkájára.
A késő körte őszétől a november végéig érlelődik, datolyaszilva, feijoa és gránátalma érik. A Feijoa jódban gazdag, és a gránátok vasban gazdagok.
December-január bőséges a citrusfélék: először érlelő citromok, majd mandarinok és narancsok. Tavasszal tárolják a C-vitamin megosztását a narancssárga "öröm" szerelmeseivel.
http://reki-travel.ru/articles/3030-bogataja-kladovaja-zdorovja-frukty-i-jagody-juzhnyx-regionov-rfSzezonális naptári naptár
Sokan igyekeznek szezonális gyümölcsöket vásárolni, mert ezek a gyümölcsök a legmagasabb előnyöket és megfizethető árat tartalmazzák. Milyen gyümölcsöt kell vásárolni egy adott hónapban? A szezonális naptár segít megválaszolni ezt a kérdést. Hála neki, megtudhatja, hogy milyen gyümölcsök érnek el egy szezonban Oroszországban, és milyen gyümölcsök érkeznek tengerentúli országokból.
Egyrészt úgy tűnik, hogy a téli szezonban nem lehet magas minőségű és érett gyümölcsöt találni. Másrészt viszont csak tudnod kell, hogy milyen gyümölcsöket vásárolhatsz a piacon a hideg évszak alatt, és melyiket kell elkerülni. Természetesen jobb, ha télen megtagadják a szamóca vagy őszibarack vásárlását. Válasszon minőségi gyümölcsöket kell szezonban. Tekintettel a gyümölcsök szezonalitására, kiválaszthatja, hogy mely gyümölcsök lesznek a legelőnyösebbek az Ön egészségére.
A tél kezdetén még mindig élvezheti az édes és nagyon hasznos datolyaszilva. Ez a fényes gyümölcs sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyeknek köszönhetően az emésztés munkáját normalizálni lehet, és nem csak. Ezek a gyümölcsök alapvetően Üzbegisztánból és Azerbajdzsánból származnak. A szezon végén az évszak véget ér, így a tél elején friss és egészséges gyümölcsök találhatók a polcokon.
Egyébként, ha a gyümölcs kímélővé válik, akkor néhány órára a fagyasztóba helyezhető, és lágy és édes lesz.
A téli hónapokban teljesen meg lehet enni a spanyolból származó narancsot. Ebben a napsütötte országban csak novemberben érik el. Ezeknek a citrusféléknek a szezonja a tavasz közepéig tart. Ezért egész télen biztonságosan enni citrusféléket Spanyolországból, fel kell tölteni vitaminokkal, és erősítheti az immunrendszert.
Február elején az Egyiptomból vagy Törökországból származó narancsok megjelenhetnek a polcokon. Csak a citrusfélék szezonja kezdődik ott a tél közepén, és nyárig tart. Érdemes megjegyezni, hogy ezeknek az országoknak a gyümölcsei vastagabbak és kevésbé édesek. Ez azonban nem jelenti azt, hogy nem rendelkeznek a szükséges vitaminokkal és tápanyagokkal.
Decembertől tavaszig az orosz nyílt tereken termesztett almákat vásárolhat. Annak ellenére, hogy az alma szezon októberben véget ér, a hazai gyümölcsök tökéletesen megmaradnak tavasszal, anélkül, hogy elvesztenék előnyös tulajdonságaikat. Február végén még lédús epereket talál a polcokon. Ebben az évszakban az Egyesült Államokból származik, főként Kaliforniából. Ennek a bogyónak az íze különleges és illatos.
Annak érdekében, hogy testét különféle vitaminokkal és más hasznos anyagokkal telítse, figyelni kell az ilyen egzotikus gyümölcsökre, mint az avokádó. A gyümölcs szezonja soha nem ér véget. Azt mondhatjuk, hogy a szezon egész évben tart. Ezért minden évszakban biztonságosan vásárolhat „alligátor körte” -et, beleértve a téli hónapokat is.
Ha a gyümölcs egy kicsit éretlen, akkor azt banánnal ellátott papírzacskóba helyezheti, és két vagy három nap után a megfelelő érettség lesz.
tavasz
Ha csak lédús, jó minőségű és ízletes gyümölcsöket akar választani hónapokig, tanulmányozza tovább szezonális naptárunkat. Március elején a polcokon az illatos eper látható. Ha ezek a gyümölcsök Spanyolországból vagy Görögországból származnak, akkor teljesen meg lehet vásárolni őket tavasszal. És tavasszal is Portugáliából, Egyiptomból és Lengyelországból hozják ezt a bogyót.
Tavasszal továbbra is élvezheti a spanyol vagy török citrusféléket. Tavasszal ezekben az országokban folytatódik a citrusfélék szezonja, így a gyümölcsök képesek a napsugárzáshoz, és elnyelik az egészséghez szükséges összes vitamint és elemet.
Amíg más szezonális gyümölcsök nem jelennek meg, egzotikus gyümölcsöket lehet vásárolni. Például banán. Ennek a gyümölcsnek a szezonja egész évben, így ne aggódjon a gyümölcs biztonsága és minősége miatt. A banánok minden korban hasznosak, mivel tökéletesen telítettek és gazdagítják a testet káliummal. Az egzotikus gyümölcsök közül ebben az időben figyelni kell a kiwi, ananász, mangó és különböző citrusfélékre.
A nyári hónapok talán a leggazdagabbak és a legkülönbözőbbek a bogyók és gyümölcsök tekintetében. A forró szezonban a változatosság kellemesen meglepett. Ebben az évszakban mindent megtalálhat a polcokon, a vadon termő bogyóktól a dinnyékig és a görögdinnyeig az Észak-Kaukázus, Közép-Ázsia és Azov dinnye mezejétől.
A nyár elején és a közepén teljesen lédús és egészséges epereket lehet élvezni. A polcokon nemcsak az importált, hanem a hazai bogyók is megjelennek. Nyáron meg kell próbálnunk érett őszibarackot, melyeket leggyakrabban Örményországból és Közép-Ázsiából hoznak.
Júniusban és júliusban a polcokon lédús sárgabarack, nektarin, őszibarack, cseresznye, szilva és különböző bogyók jelennek meg. Ebben az időszakban számos országból biztonságosan vásárolhatsz gyümölcsöt, mivel a nyári szezon a világ leggazdagabb országai közé tartozik. Örményországból, Azerbajdzsánból, Görögországból és Törökországból származó gyümölcsök nagyon népszerűek.
Augusztusban kezdődik a szaftos és ízletes házi alma szezonja. Ebben az évszakban mindenféle ízű különféle almafajta található. Nagyon népszerű korai orosz fajták, amelyek különleges ízekkel, aromával és sok hasznos vitaminokkal és elemekkel rendelkeznek.
Ezen kívül augusztusban megkezdhetjük a lédús és érett görögdinnye ünnepét. A hatalmas bogyó előnyei nagyon nagyok, és a felnőttek és a gyerekek szeretik őket. Az asztrakáni gyümölcsök nagyon népszerűek. Astrakhan görögdinnye nagyobb és nagyon édes. Augusztus elején biztonságosan vásárolhat dinnyéket. Üzbegisztánban csak a nyár végén különböző fajták érnek, vastagabb bőrrel, de nagyon illatosak és édesek. Ebben a napsütötte országban több mint százötven fajtájú dinnye termesztik, így teljesen nyáron és kora ősszel lehet megvásárolni.
A nyár végén különböző szőlőfajták érnek. Természetesen a legnépszerűbb fajták magvak, amelyek édesebbek és nagy előnyökkel járnak a test számára. A szőlő mind belföldi, mind importált. Üzbegisztánból, Moldovából, Törökországból, Görögországból és Spanyolországból származik.
A nyár végére Azerbajdzsánból ízletes és nagyon egészséges füge kerül. Ez a gyümölcs nagyon édes és magas kalóriatartalmú, ezért érdemes megjegyezni, hogy azok, akik szigorúan figyelik a harmóniát.
ősz
Szeptember végén egy másik egészséges gyümölcs jelenik meg az üzletek és piacok számlálóin - ez a gránátalma. Közép-Ázsia és a Kaukázus országaiban ez az egészséges gyümölcs csak most kezd énekelni. Közép-Ázsiából a gránátok közelebb állnak az ősz végéhez. Ha a polcokon már nyár végén és kora őszén gránátok vannak, akkor valószínűleg Afrika vagy Dél-Amerika.
Szeptember elején a polcokon őszibarack található, amelyek főként Kínából importáltak. Az Üzbegisztánból, Moldovából és Olaszországból származó őszi szőlőfajták különféle fajtái is megtalálhatók. Vannak olyan hazai szőlőfajták is, amelyek szintén rendkívül egészségesek. Emellett az ősz elején még mindig sok érett és egészséges dinnye, görögdinnye, szilva és körte van.
Októberben számos házi fajtájú alma, körte vagy importált füge található. Novemberben egy napfényes országból hoztak a birs. Ez a csodálatos gyümölcs frissen fogyasztható, és húst vagy édes ételeket is készíthet vele. A birsalma a polcokon és a kora tavasszal található.
http://eda-land.ru/frukty/sezonnyj-kalendar/Mit kell vásárolni a piacokon májusban
2017. május 5., 17:08
Az elmúlt években az orosz városok a piacok és a mezőgazdasági termékek iránti érdeklődés növekedését tapasztalták. A falu szakértők segítségével megérti, hogy mely szezonális termékeket kell figyelni a mai napig, és mit kell vásárolni a piacokon májusban.
Danilovsky piac
gyümölcs
Májusban megkezdődött a Krím-félsziget szamóca-szezonja. Az egzotikus gyümölcsökből érdemes a thai rambutánt venni, amelynek gyümölcsei kis dióhoz hasonlítanak. A hónap közepén az azerbajdzsáni cseresznye szilva jelenik meg a piacokon, ami hasznos a szárított formában vagy lekvár, lekvár, zselé, párolt gyümölcs, gyümölcslé formájában. A cseresznye szilva leve elnyomhatja a szomjúságot és a hangokat. Május végén az üzbégiai cseresznye és az iráni görögdinnye jelenik meg. Annak ellenére, hogy a görögdinnye szezonja később kezdődik, az iráni görögdinnye elég édes.
zöldségek
A Danilovszkij-piacon van egy Lilit Baghdasaryan üzlet, amelyhez szezonális örmény spárga érkezett. Örményországban a tulajdonos magánszektorában termesztik. A zöldségekből érdemes megvenni egyiptomi új burgonyát, a Krasznodar tetejével. Májusban kétféle szezonális gomba is megtalálható - morels és öltés.
Leo Volozh
a MoscowFresh piacról származó mezőgazdasági termékek szállítására szolgáló szolgáltatás létrehozója
gyümölcs
Május az eper hónapja. Most a Krasnodar, a krími, a mediterrán szamóca szezonja, míg viszonylag olcsó. A ménes szezon folytatódik, de ára csökken. Ezen kívül kezdődik a cseresznye-szezon: először Tádzsikisztánból, majd Üzbegisztánból lesz. Minél közelebb van a május végéhez, a cseresznye nagyobb lesz és olcsóbb lesz. A déli féltekén kezdődött a mandarinok szezonja - elég frissek és lédúsak. Májusban még mindig biztonságosan veheted az édes mangót, Thaiföldről és Peruból származnak.
zöldségek
A zöldségekből meg kell jegyezni a paradicsomot: azerbajdzsáni rózsaszín és üzbég, és a közeljövőben megkezdődik a Krasznodari paradicsom szezonja. Érdemes azt is mondani, hogy az Azerbajdzsánból és Iránból télen érkezett zöldek már oroszok.
Usachevsky piac
zöldségek
Májusban kezdődik a spárga és a káposzta szezonja. Szintén figyeljen a retekre, amely már Oroszországból származik, és nem Izraelből. Ezt a reteket fel lehet fogyasztani - ez fűszeres és retek ízű lesz.
Dorogomilovsky piac
gyümölcs
Május első hetében őszibarack, üzbég sárgabarack és ribizli jelenik meg a polcokon. A második héten - szamóca és nektarin. A harmadik héten a vásárlók sík őszibarackot, kutyát, málna és moldvai bogyókat vásárolhatnak. A hónap végén már meg lehet találni a női ujjak szőlőit. Különösen régóta várt májusban különböző fajtájú cseresznye - üzbég, fehér, fekete.
zöldségek
A májusi zöldségek között retek, fokhagyma, hagyma, retek, fehérrépa, cékla és fiatal cukkini található. A gyógynövényekből jobb, ha friss mentát és fűszeres sült saláta kitûnõt vásárolnak.
http://www.the-village.ru/village/food/kak-nado/265406-rynki-mayA gyümölcsök és zöldségek szezonális naptára: mikor és mit kell vásárolni
A cikk tartalma [hide]
Ki nem volt ebben a helyzetben? Luxus kinézetű narancsokat vásárol (szamóca, avokádó), kóstolja meg őket, és teljesen lehetetlen. Az, hogy a fajta nem ugyanaz, vagy a származási ország, vagy nem a szezon. „Ez utóbbi különösen fontos, mondja Natalya Fadeeva, PhD, egy táplálkozási-endokrinológus a MEDEP Család Diétás Központjában. - Minden gyümölcsöt és zöldséget a legjobban érett, és nem sokáig tárolják. Az ilyen gyümölcsök nemcsak nagyon ízletesek, a legtöbb vitamint tartalmaznak. A raktárban sebesültekben a hasznos anyagok mennyisége csökken. Az üvegházhatást okozó gyümölcsökben és zöldségekben egyáltalán károsak lehetnek, mivel a vegyi stimulánsokat ilyen termékek nagy mennyiségben történő termesztésére használják. ”
Azonban ma már lehetőségünk van arra, hogy egész évben élvezhessük a nyílt területen termesztett szezonális gyümölcsöket. A növényi termékeket Oroszországból szinte a világ minden tájáról szállítják, amikor a növények egy kontinensen betakarításra kerülnek, csak az ágyakat vetik. Csak tudnod kell, hol és mikor jönnek a legjobb gyümölcsök és zöldségek. Erről kérdeztük Andrej Kolchevnikov, az Azbuka Vkusa vállalat vezetője.
Gyümölcsök és zöldségek: mikor és mit kell vásárolni
Narancs. „A legizgalmasabbak a mediterrán országokból származó narancsok, elsősorban Spanyolországból” - mondja Andrej Kolchevnikov. - A korai fajták novemberben érik el. A szezon április végéig tart. A tél kezdetével vörös, úgynevezett véres narancsok, amelyek Olaszországban termesztettek, kiváló ízléssel jelennek meg a polcokon. Február és július között az Egyiptomból és Törökországból exportált gyümölcsök értékesítésre kerülnek. A fogyasztók minőségében azonban lényegesen alacsonyabbak az európaiaknál. Tehát győződjön meg róla, hogy megkérdezi az eladót: honnan származik az áru. A dél-afrikai és a perui országok a Földközi-tenger helyébe lépnek - július és december vége között kereskednek. Az ilyen gyümölcsök gyakran zöldek. Már az úton érik, ami nem a legjobb módja az ízlésnek és a táplálkozási tulajdonságoknak.
Alma. A legfinomabb és frissebb alma szezonja augusztusban kezdődik. Ebben az időben a helyi termelők korai fajtái érkeznek a boltjaink polcain. A boltokban az alma szezon átlagosan február végéig tart. „A téli hónapokban a jó minőségű gyümölcs fő beszállítói a déli félteke országai, elsősorban Új-Zéland, Chile és Argentína” - mondja Andrei Kolchevnikov. - Meg kell jegyezni, hogy az intelligens, friss technológia megjelenésével lehetővé vált az almák hosszú időre történő megtakarítása, anélkül, hogy elveszítette fogyasztói tulajdonságait. Így ezek a gyümölcsök többszezonra tekinthetők.
Datolyaszilva. Szezonja októberben kezdődik, és január végéig, február elején ér véget. Ekkor elsősorban azerbajdzsáni és üzbegisztáni, valamint török és balkáni országokból érkezik hozzánk. „A spanyol datolyaszilva nagyon jó” - mondja Andrej Kolchevnikov. „Gyümölcsei nagyok, világos narancssárga, nagyon édesek, és egyáltalán nem kötöttek, mert már érettek.
Eper. Szinte minden Oroszországban értékesített eper importált. Még tavasszal és nyáron is. „Tény, hogy a hazai termelők által termesztett bogyók teljesen alkalmatlanok a hosszú távú tárolásra és szállításra” - mondja Andrej Kolchevnikov. - Március-áprilisban elkezdi az eper szezont. Ekkor kezdődött a bogyók betakarítása Spanyolországban, Görögországban, Portugáliában. Az európai epereket az áruházakban október végéig lehet megtalálni: ezek általában késői fajták, amelyeket Lengyelországból hoztak nekünk. Február és április között amerikai szamóca is értékesítésre kerül, Kaliforniában és Floridában. Kiválóan íze van, de a szupermarketekben gyakran nem található. Más hónapokban (majdnem egész évben) a polcokon Etiópiából, Tanzániából és Egyiptomból származó bogyók vannak. Jól észrevehetően alacsonyabb az európai ízeknél.
Avokádó. „A legfinomabb avokádó„ Haas ”-nak tekinthető, és nem számít, honnan származik,” mondja Andrej Kolchevnikov. „A szezon egész évben tart, csak országok változnak - Izrael, Brazília, Mexikó, Dél-Afrika. hazánkban sajnos kevés az az, hogy az éretlen formájú avokádókat inkább a fajták tárolására, a "Pinkerton", a "ettinger", a "ardit", a "Fuerte". nagyon éretlenek vagyunk a polcokon. "
Paradicsom. Ezek a zöldségek szintén a többszezonhoz tartoznak. „Az év folyamán az azerbajdzsáni paradicsom megtalálható a szupermarketeink polcain, amelyek a legjobbak közé tartoznak” - mondja Andrei Kolchevnikov. - És március-áprilisban olaszországi paradicsom eladó, ami szintén nagyon ízletes. És az utak! ”Több költségvetési lehetőség - a Törökországból vagy Izraelből exportált gyümölcsök. Ezeket decembertől márciusig értékesítik.
Készíts egy szezonális naptárat, és élvezze az ízletes bogyókat, zöldségeket és gyümölcsöket egész évben!
http://www.jv.ru/news/31325-sezonnij-kalendar-fruktov-i-ovoshej-kogda-i-chto-p.htmlSzezonális zöldségek és gyümölcsök májusban és az én top 5
Május, május, május. Meleg, illatos, világos, ünnepi, varázslatos, és természetesen nagyon finom! Végül is egyre több lédús zöldség, érett zöldség, egy ilyen régóta várt édes bogyó jelenik meg a piacok és üzletek polcain.
Ó, milyen jó volt, hogy májusra készítsen egy zöldség és gyümölcs szezonális naptárát: a lista egyre hosszabb és ízletesebb. Tehát mely termékek jellemzőek az utolsó tavaszi hónapra? Nézzük.
Sok gyümölcs és zöldség előnyeit az elmúlt évben, hónapról hónapra megvitattuk, hogy hogyan változott a termékek listája, elkészítették és evették az ízletes és egészséges szezonális ételeket. A májusi szezonalitási naptár a cikkek sorozatának utolsó hete (lásd a szezonalitás naptári hónapjait), és ő volt neki, hogy megmentettem az 5 legjobb kedvenc zöldséget, gyümölcsöt és zöldséget.
Bazsalikát már régóta széles körben használják a főzés során. Ennek a fűszeres gyógynövénynek a neve a „király” szóból eredő görög szóból származik, ami megmagyarázza, hogy mennyire értékelik ezt a zöldséget az ókorban. A név görög gyökerei ellenére India a bazsalikom szülőhelye, ahol ez a növény még mindig szent. Ma a bazsalikom szorosan kapcsolódik az olasz konyhához, ahol az egyik fontos összetevője az olyan ételeknek, mint a híres Pesto szósz, Caprese saláta és pizza Margaritta. A bazsalikom erős aromájával számos illóolajnak köszönhető. Emellett a bazsalikom kémiai összetétele hasznos ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag.
A koriander vagy a koriander egy másik fűszeres, illatos zöld, melynek nagyon különleges aroma van, amit szeret vagy nem szeret. A Cilantro-t széles körben használják ázsiai és latin-amerikai ételekben.
A zöldek mellett a koriandermagokat is ételként használják. A koriander előnye a vitaminok, az illóolajok nyomelemei, valamint a szerves savak gazdag tartalma.
Fiatal borsó, hámozott vagy csirke - finom és édes zöldség, igazi finomság. A borsó - az emésztéshez hasznos rostok kiváló forrása, B-vitamin, C-vitamin, folsav, kálium és foszfor vitaminokban is gazdag.
Az uborka 95% -a hasznos ásványi anyagokkal dúsított vízből áll. Az uborkát alkotó enzimek segítik az állati fehérjék jobb emésztését, és a rost stimulálja a beleket. Fontos megjegyezni, hogy az uborka magas káliumtartalmú, jódot is tartalmaz.
A cseresznye nemcsak nagyon ízletes, hanem vitaminokat, ásványi anyagokat és mikroelemeket gazdag nyári bogyó is. A cseresznye egyedülálló abban az értelemben, hogy melatonint tartalmaz, ami segít az álmatlanság elleni küzdelemben. By the way, édes cseresznye nagyon hasznos a bőr, a haj és a körmök.
http://www.meetatglobalkitchen.com/sezonnye-ovoshi-i-frukty-v-mae.html/A gyümölcsök és zöldségek szezonalitása
A zöldségek és gyümölcsök szezonalitása olyan szempont, amelyet nem mindig veszünk figyelembe a termékek kiválasztásakor. Végtére is, a szupermarketekben, a zöldségek és gyümölcsök egész évben sorakoznak a hűvös polcokon, egyenletesen és sima módon, a választás szerint. A nagy kiskereskedelmi láncok kevésbé gondolnak a termékek minőségére és a vásárlás széles választékára és maximális kényelmére: az év bármely időpontjában, a hét bármely napján és bármely napszakban. Rendszeresen eszünk gyönyörű zöldségeket és gyümölcsöket a szupermarketben, az egészséges életmód illúziójához.
A zöldségek és gyümölcsök mindig hasznosak?
Örömmel töltjük be a kocsikat gyümölcsökkel és zöldségekkel, elfelejtjük, hogy csak szezonban hasznosak lesznek. Továbbá a szezonon kívüli gyümölcsök károsíthatják a szervezetet. De hogyan? Gyermekkora óta nem tanították, hogy a gyümölcsök és zöldségek, különösen a nyersek, sok vitamin forrása?
És igen és nem. A szezonális gyümölcsök vitaminokban és mikroelemekben a leggazdagabbak, a természetes ciklus szerint érleltek és a csúcson gyűjtöttek. Az ilyen zöldségeket és gyümölcsöket nyers formában lehet fogyasztani és meg kell őrizni, megőrizve hasznos összetételüket.
A modern agrotechnológiák, a végtelen fogyasztói igények kielégítése, a szezonon kívüli termékek széles választékát nyújtják nekünk, amelyek nem csak egészségtelenek (mesterséges körülmények között termesztettek, a zöldségek és gyümölcsök nem halmozódnak fel a megfelelő mennyiségű vitaminban), hanem károsak is. A növekedést és a korai érést elősegítő kiegészítők, nitrát műtrágyák, olyan növényvédő szerek, amelyeknek nincs túlságosan rövid ciklusuk miatt bomlásuk ideje - mindez károsítja az egészségünket. Különösen hajlamosak erre a három év alatti gyermekek és az idősek.
Az étkezés előtt ilyen zöldségeket és gyümölcsöket gondosan kell feldolgozni a káros hatások csökkentése érdekében. Javasoljuk, hogy hideg vízben (vagy gyenge ecetoldatban) áztassa őket, vágja le a szárat és húzza le a bőrt. De még ebben az esetben is, a testre gyakorolt előnyök minimálisak lesznek.
Készítsen vitaminokat a jövőben
Megértve, hogy a tél jön a bőséges nyárra, tudatosan vagy öntudatlanul állítjuk be az étrendünket, igyekszünk elég lédús friss ízeket kapni, és több vitamint gyűjteni tartalékba. Ezt a vágyat erősítik a nemzeti élelmiszer-hagyományok: a szezonális zöldségek nyáron nem hagyják el az asztalt, váltakozva a „zöld” salátákban és a különféle okroshákban. A friss zöldségekhez és gyümölcsökhöz való vontatás nem véletlen: testünk ösztönösen választja, hogy mi lesz hasznos. Tehát a sárgarépák béta-karotint tartalmaznak, amelyet a szervezet enzimjei A-ra (retinol) alakítanak át, amely erősíti a retinát. Az uborka 95% -a káliummal telített vizet tartalmaz, és kiváló eszköz a méreganyagok és mérgező anyagok eltávolítására. És a paradicsom vörös színe a likopinnak köszönhető, ami megakadályozza egyes rákos sejtek megoszlását.
Az Egészségügyi Világszervezet (http://www.who.int/dietphysicalactivity/fruit/ru) ajánlásai szerint legalább 400 gramm friss vagy főtt gyümölcsöt (a burgonya és hasonló keményítőgyökér kivételével) naponta kell fogyasztani a betegségek megelőzése érdekében. szív, rák, cukorbetegség és elhízás. A kényelem érdekében emlékezhet az univerzális "öt adag" szabályra: naponta 5 vagy több különböző gyümölcs és zöldség "adagot" kell fogyasztani. Egy adag körülbelül 80-100 gramm, vagy az összeget, amely könnyen illeszkedik egy hajtogatott tenyérbe: sárgarépa, paradicsom, egy pár mandarin vagy egy kis tál zöldségsaláta.
Konzerválás, szárítás vagy fagyasztás?
A táplálkozás megfelelő egyensúlyának megőrzése érdekében akár télen is szezonális zöldségek, gyümölcsök, bogyók, gyógynövények és gombák betakarítása lehetséges. A legkedveltebb, de a legkevésbé értékes értékek a konzerválás szempontjából. Így főzhet egy csomó növényi ételeket, amelyek készen állnak a szolgálatra. A konzervek azonban hőkezelést igényelnek, így a vitaminok és ásványi anyagok tartalma a végtermékben minimális. Kevés az elakadások és a lekvárok használata, mivel a hosszú távú forráskeverés és a cukorral való keverés nem a legjobb hatással van a bogyók és gyümölcsök összetételére.
A szelídebb kezelés szobahőmérsékleten, napsütésben vagy a sütőben szárad. Ez az opció alkalmas gyümölcsökre, bogyókra, gombákra és gyógynövényekre.
Végül egy szinte tökéletes módszer a betakarításra a termékek fagyasztása. Lehetővé teszi, hogy ne csak a hasznos kompozíciót, hanem a zöldségek és gyümölcsök megjelenését, ízét és aromáját is megőrizze. Emlékeztetni kell arra, hogy az újrafagyasztás nem kívánatos, ezért jobb, ha a termékeket kis adagokban osztjuk szét.
A gyümölcsök és zöldségek szezonális naptára
Az évszakok egyszerű navigálásához és ízletes és egészséges étlap készítéséhez egész évben használja szezonális naptárunkat.
http://www.eco-lakomka.ru/articles/sezonnost_ovoshei_i_fruktovGyümölcsök Oroszországban
Díszes színes sárgarépa - sötét lila, külső és narancssárga, vízszintes érintéssel.
A sárgarépa előnyös tulajdonságairól nagyon hosszú ideig beszélhetünk, de mindenki ezt már tudja. De tudod, mit lehet főzni a sárgarépából? Próbáljuk meg emlékezni. A sárgarépát levesbe helyezik és a második kurzusokat, friss és főtt formában különböző salátákban használják, hamburgert, palacsintát és pástétát készítenek. Mi mást? Természetesen a leghasznosabb sárgarépalé! Mindenféle konzerv, savanyúság és erjedés. Ez az, ami nélkülözhetetlen gyökérzöldség!
Most képzeljük el, hogy az ételekben nem a szokásos sárgarépa - hanem többszínű. Szép? Nem gyakori? Félelmetes! Nemcsak a szokásos világos narancssárga sárgarépa, hanem szokatlan fehér és nagyon ritka lila magokat is kínálunk Önnek. A sárgarépa ételek egyediek és csodálatosak lesznek.
Nem fogod elhinni, de ez még nem minden. A sárgarépa is ehető! Leveseket készítenek belőle, hozzáadják a salátákhoz, és az infúzió kiváló módja a test tisztítására.
És legyen a sárgarépa öröm!
Az Ali Samokhina "Gyerünk zöld" könyvvel minden nap főzni akarok. Belül 39 receptet vár, ami egészséget és inspirációt ad. Ha már régóta gondolkodik a vegetáriánus és veganizmusra való áttérésről, az egészséges módon könnyű lesz - reggeli, harapnivalók, főételek, szószok és desszertek 100% növényi alapanyagokból, valamint hasznos információ a növényi élelmiszerekre való áttérésről, érdekes ételekről és kulináris élmények.
A világ népeinek konyhájában sok csodálatos zöldség- és vegánétel található, csak a ragyogó mexikói guacomole, indiai dalleves, grúz lobio, izraeli falafel és még sok más. Kísérletezés, a szokásos ételek hasznosabbá tétele, az új összetevők feltalálása, az egyedi összetevők ihlette Alya Samokhina saját receptkészletet készített, beleértve a harapnivalókat, a főételeket, a desszerteket, az italokat, a szószokat és a reggeli ételeket.
Az étrend, az egészséges táplálkozás és az élelmiszer-függőség mítoszainak eloszlatása.
Az egyik ilyen állítás az Ön számára?
• Tudod, hogy túl sokat eszel, de ha csökkented a részt, akkor nem fogod kitölteni;
• Most, majd vacsorázás után elkapsz valamit;
• Megnyit egy cookie-csomagot, amely egy vagy két étkezést kíván, de nem valószínű, hogy megáll mindaddig, amíg meg nem eszik mindent;
• Éhes is, ha jól eszik;
• Az étkezés után gyakran rosszul érzed magad (például aludni, émelygést érezni, nehéznek érezni);
• Túl gyorsan eszel és nehéz lassítani;
• Nehéz az étrend követése, és ha továbbra is sikerül, az étrend vége után a súly gyorsan visszatér;
• Néha tényleg valamit ártalmasnak akarsz enni, amit általában nem eszünk, és később, természetesen, megbánod;
• A cukor, a koffein és / vagy a nikotin fontos energiaforrások.
Ha igen, talán élelmiszer-függőség. Különböző módon válhat ki. A normális súlyú és a túlsúlyos vagy akár elhízott emberek szenvednek. Élelmiszer-függőség észlelhető még azoknál is, akik alulsúlyosak: néhányan meglehetősen vékonyak maradnak, miközben kizárólag egészségtelen ételeket fogyasztanak.
Ez a könyv segít az élelmiszer-függőség leküzdésében, függetlenül attól, hogy hogyan jelenik meg. Fejlesztheted az étkezési szokásaidat, fogyni és stabil szinten tartani.
Ki ez a könyv?
Mindenkinek, aki meg akarja szüntetni az élelmiszerfüggőséget. Mindenkinek, aki csalódott az étrendben.
Lépésről-lépésre tervezzen receptekkel és tudományos megjegyzéssel azok számára, akik egészséges diétát akarnak folytatni a "kínai tanulmány" szabályai szerint.
Dr. Colin Campbell a betegségek és az étkezési szokások közötti kapcsolat jelentős következtetéseit vizsgálta több tucat betegség és több száz életmóddal összefüggő tényező kapcsolatára egy hat és fél ezer ember mintáján. Ez a tanulmány a legértékesebb kínai tanulmány alapja.
Hazánkban több tízezer ember (és világszerte több millió ember) elolvasta a "kínai tanulmányt", és meg volt győződve a növényi étrend előnyeiről. Ez a könyv tovább megy, és nem csak a „miért?” Kérdésre válaszol, hanem a „hogyan?” Kérdésre is. Ebben egy egyszerű tervet talál az egészséges táplálkozásra való áttérésre, amellyel élvezheti az új helyes szokásokat, az egészséget és a kiváló fizikai állapotot.
A szerző figyelembe veszi az egészséges táplálkozással és az új étrendre való áttérés folyamatával kapcsolatos kérdéseket - pácienseinek és olvasóinak tipikus kérdéseitől a menü és a bevásárló lista szabályaiig. A tudományos bizonyítékok rövid választéka megmutatja, hogy milyen mély következményekkel járhat az élelmiszer-választás, és mely élelmiszerek a leghasznosabbak, mely élelmiszerek biztonságosak, és melyek károsak. Nem csak megtanulod, hogy milyen ételeket kell enni, hanem megtanulhatod, hogyan navigálhatsz egy olyan táplálkozási kultúrában, amely bajba kerül a szerencsétlenségekre és a betegségekre. A szerző lépésről lépésre ajánlásokat tesz a bevásárlásra, éttermekre és főzésre, hogy megkönnyítse a tudásról a gyakorlatba való átmenetet.
Vegyen részt egy kéthetes kísérletben. Csak néhány órányi olvasás és néhány hét gyakorlati gyakorlat ad minden szükséges készséget az egészség javítására. Semmi erősebb még nem merült fel. Minden eszköze lesz az optimális életvitelhez.
Mind tudományos, mind élő nyelven íródott, mert A szerző a művészet és a kommunikáció területén első oktatást kapott. A könyv nagyon könnyen olvasható.
Egy világos és érthető terv, amely a sokféle árnyalatot figyelembe vevő növényi táplálkozásra való áttérést teszi lehetővé: hogyan lehet az új életmódra való áttéréshez az akaraterőt kifejleszteni, hogyan közvetíteni a gyermekeket, miért hirtelen abbahagyja a húst, és az egészséges táplálkozási szokások beillesztését, hogyan lehet hosszú távon menteni az eredményeket.
És csak meg kell próbálnod a finom desszertetort, amit Thomas leír a receptekben!
AnnaMama
- A gyümölcsök és zöldségek kiválasztásakor előnyben kell részesíteni a szezonális termékeket.
- A szabadban termesztett, egészségesebb és biztonságosabb, mint az üvegházhatást okozó zöldségek.
- Kevésbé valószínű, hogy növekszik a peszticidek vagy nitrátok koncentrációja.
- Azonban egy lelkiismeretes gyártó gondosan figyelemmel kíséri a veszélyes anyagok koncentrációját, és az utóbbi években egyre több jó minőségű orosz üvegházhatást okozó termék jelenik meg (például a Mirind uborka vagy az üzbég paradicsom).
- A más országokból behozott gyümölcsök és zöldségek éretlenek, és az úton érik, ami csökkenti tápértéküket.
- Néhány terméket az Orosz Föderációban egész évben hoznak, köszönhetően azoknak a technológiáknak, amelyek lehetővé teszik az íz és a táplálkozási értékek megőrzését a szállítás során (például Dél-Amerikából, déli országokból).
- Nyáron elsősorban Oroszországból (Rostov, Krasnodar) (zöldségek, bogyók, gyümölcsök) és a FÁK-országokban (Üzbegisztán, Örményország, Azerbajdzsán-gyümölcsök, bogyók, néhány zöldség) kerülnek termékek
- Május a nyári szezon feltételes kezdete: a déli országokból származó első gyümölcsök és bogyók megjelennek: üzbég cseresznye, kajszibarack, azeri szilva, és így tovább.
- A nyári szezon október körül tart (az időjárástól függően a dátum évente változik).
- A "szezonjuk" elején a termékek drágák, de később, amikor a szezon hatalmas lesz, az árak csökkennek.
- November óta kezdődik a "téli" szezon: külföldről (Peru, Chile, Marokkó) származó termékeket, sok üvegházhatást okozó és tavaly őszi zöldséget hoznak.
- A zöldségek tartós tárolása a vitaminok és ásványi anyagok elvesztéséhez vezet. A tél végén előnyben részesítjük a fagyasztott és importált termékeket, nem pedig a hosszú tárolt őszi zöldségeket, több tápanyag van.
- A friss zöldségek április első napjaiból származnak.
Melyek a szezonális termékek most?
Gyümölcsök:
- Cseresznye: idén május 1-jén, az első bajnokság, Tádzsikisztánból, most Üzbegisztánból jelent meg. Az ízlés minden nap jobb, édesebbé válik. Szezon - augusztusig, de a legfinomabb - július végéig
- Sárgabarack: ma Üzbegisztánból május közepén jelent meg, az íze minden nap jobb. évad
július végéig. A legtöbb illatos, sárgabarack fajta az örmény „Shalah”. A szezon során a termelők megváltoztak: először az üzbég, az örmény és azerbajdzsán szamóca: eperek decemberben, először üvegházhatásúak, április végéig. A legízesebb ma Görögországból érkezik: nagy, édes, májusban találkozhatunk krími szamócával, de a görög szamócákhoz képest nem túl édes. Megkezdődik az orosz eper szezon
júniusban (Rostov, Krasnodar), de a szezon egy kicsit, hetekig tart
június közepétől
augusztusig görögdinnye szinte egész évben megtalálható: május-Irán, július vége - üzbég, Dagestan.
augusztus-szeptemberben, de nem minden évben sikeres
zöldség:
- Uborka, sárgarépa, répa: 1x számból május-Lukhovitsky uborka (Oroszország). Szezonig szeptemberig (a legízesebb) Az április első része a fiatal zöldségek: sárgarépa és répa a tetejével
- Káposzta: április közepétől (először Macedóniából, majd Üzbegisztánból, majd oroszból) a szezon egész nyár
- Paradicsom: május 1-jén azerbajdzsáni ízletes rózsaszín paradicsom lesz nyáron, a május közepén Rostovból pedig ízletes „Paradicsom” és „Bull's Heart” jelenik meg, egész nyáron.
Van ideje, hogy élvezze az ízletes ételeket!
képek a meetatglobalkitchen.com-ról
© 2016 AnnaMama | Értékes tapasztalat a kisbabák növekedésében
Az alábbi szöveg kizárólag a helyszíni látogatókra összpontosít.
A cikkek vagy töredékeik szövegének másolása elfogadhatatlan a szerző írásbeli hozzájárulása nélkül.
Milyen gyümölcsök és bogyók nőnek Abháziában és érik
Abházia a leggazdagabb természetű és enyhe éghajlatú ország, ezért az orosz állampolgárok számára ilyen szokatlan gyümölcsök nőnek, mint a narancs, a mandarin, az őszibarack, a datolyaszilva, a füge, a kiwi, a gránátalma, a citrom, a görögdinnye, a dinnye és a bogyók., kutyafa, feijoa, cseresznye, szőlő. Ezekkel a szokatlanul ízletes és egészséges gyümölcsökkel és bogyókkal együtt Abháziában is növekszik az Oroszországban termesztett növények: alma, körte, szamóca, málna, szeder, ribizli, egres, cseresznye, szilva, stb. előnyben részesítik a tipikusan déli gyümölcsök termesztését. Az alma és a fekete ribizli nem fogja meglepni vendégeinket, de lédús őszibarackokkal...
Meg kell jegyezni, hogy az abházi gyümölcsök és bogyók teljesen ökológiai jellegűek. Mindegyiküket vegyi anyagok nélkül termesztik, csak természetes műtrágyákat használva. Ezért a használatuk nem hasonlítható össze azzal, amit a török és a kínai termékek adhatnak.
Mielőtt Abháziában pihenne, sok turista érdekli azt a kérdést, hogy milyen gyümölcsök fognak növekedni egy adott hónapban. Néhányan még egy bizonyos időre állítják be az ünnepeiket, hogy ne hagyják ki a lehetőséget, hogy megkóstolhassák kedvenc gyümölcsüket, és vitaminokkal töltse ki a testét.
Milyen gyümölcsök és bogyók érnek fel Abháziában hónapokig?
Május - június
Május végéig - június elején a bogyók érlelődnek: cseresznye, cseresznye, cseresznye szilva, eper, eper, málna, eperfa.
július
Júliusban gyümölcsök jelennek meg Abházában. Nyár közepén őszibarack, nektarin, korai alma, aszalt szilva, szilva, szeder, cseresznye babérok érnek. Július végéig az Abházia piacán megjelenik a kutyafa.
augusztus
Augusztusban az őszibarack, a nektarin, a körte, az alma, a szeder, a fák, a korai szőlő és a füge tovább nő. A piacok elkezdik eladni a helyi görögdinnyét és a dinnyét.
szeptember
Szeptember Abházia idején a füge, az alma, a körte, a késő őszibarack, a szőlő. Abháziában számos fajtát termesztenek: asztal, bor. A helyi emberek szőlőt készítenek borból, kompótból és még elakadnak.
október
Októberben Abháziában növekszik a gránátalma, a kiwi, a késő almafajták, körte és szőlő. Egyes szőlőfajták december elejéig tartanak. Az ősz közepén a datolyaszilva érik.
november
Novemberben a feijoa Abháziában érlelődik. Ez egy nagyon ízletes és egészséges bogyó, gazdag jódban és C-vitaminban. Az érett bogyók maguk is a földre esnek, és a talajtól fogva betakarításra kerülnek. November végéig a datolyaszilva is fűszeres.
December - január
November végén és december elején az újévi asztal fő díszítése - mandarin. Először novemberben összegyűjti őket, még nem érlelődnek, hogy az új évet meg tudják valósítani. A mandarinokat fadobozokba gyűjtik, amelyekben fokozatosan érik. Különös tiszteletben tartják az abháziai mandarinokat - ez a gyümölcs sok családot táplál. Decemberben gyűjtsön citromot. A narancs kicsit később érik - december végéig és január elején. Nagyon jól tartják őket, így a tavaszig értékesítik őket.
Az étel lehet
Április telt el, és találkoztunk a tavasz utolsó hónapjával, amelyet népszerűen a szerelem és a virágok hónapjaként hívnak. Sőt, az év legzöldebb hónapjának is nevezik, mivel ebben az időszakban a természet megújul, és természetes szépségével örömmel fogad minket.
Azonban a tavaszi hangulat és a meleg napsütés ellenére, amit a májusi időjárás gyakran nekünk ad, a változékonyság és az instabilitás továbbra is fennáll. Májusban a levegő hőmérséklete 25 ° C-ra emelkedhet, vagy 1-2 ° C-ra csökken. Az ilyen cseppek, valamint a tél után gyengült immunitás gyakran megfázást és rossz egészségi állapotot eredményez.
De még ebben az esetben sem kéne kétségbeesni. A nap és az étrend megfelelően szervezett módjával méltóságteljesen átélheted ezt a nehéz időt, és mosolyogj a nyárra!
Gyümölcsök és zöldségek, valamint gabonafélék, diófélék és szárított gyümölcsök kell lenniük a menüben. És tej is. Az idős generáció állításai alapján májusban ez az ital szokatlanul gyógyul. Ugyanez mondható el a mézről, mivel májustól a mézet a legfinomabbnak és előnyösnek tartják.
Ezenkívül az orvosok azt javasolják, hogy a sóska és a fiatal csalánok használják. Frissen szállítják a szervezethez lényeges vitaminokat és ásványi anyagokat. Vitamin levest készítenek belőlük, amely a test testét erősíti és erősíti. Ezen kívül jelenleg is spárga van, amely nemcsak nagy előnyökkel jár az egészségre, hanem finom ízeket is ad a húsételeknek.
Az emberek a májust esküvők számára kedvezőtlen hónapnak tartják. Higgye el vagy ne - marad a személyes választásod. A legfontosabb dolog az, hogy mindig a szívedben szeretnél és örömmel élj, és ünnepelj érzést! És akkor a szél és a fagy nem teszi szomorúvá az év legzöldebb hónapjának napjain. hónapos szerelem és virágok!
Fehér káposzta korai
Zöldség, amelynek rajongói a Föld minden sarkában vannak. Hihetetlenül ízletes és egészséges, elengedhetetlen összetevője a jó táplálkozásra váró személy étrendjének.
A korai fehér káposzta a B-vitamin vitaminok és K, P, E, U-vitaminok teljes összetételét tartalmazza. Ezen túlmenően a C-vitamin tartalmú bajnokokkal párosul, továbbá szintje nem csökken a kovászral vagy a hosszú tárolással..
A káposztában kén, magnézium, kalcium, kálium, foszfor, jód, kobalt, vas, cink, réz, mangán és más hasznos anyagok szükségesek a szervezet számára a normális élethez. És a benne található pektin, lizin, karotin és tartraninsav elősegíti a toxinok eltávolítását és csökkenti a zsírszövet mennyiségét.
Az ilyen nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag ellenére a káposzta továbbra is étrendi, alacsony kalóriatartalmú termék marad, amely segít megőrizni a figurát kiváló állapotban.
Többek között a káposztát széles körben használják a hagyományos orvostudományban a gyomor-bélrendszeri betegségek, fejfájás és fogfájás kezelésére. A főzés során tortákat, káposztaleveset, salátákat, káposzta-tekercseket, rakottokat és más, ugyanolyan ízletes ételeket készítenek belőle.
Korai burgonya
Hagyományos orosz és ukrán konyha terméke. Figyelemre méltó, hogy a dél-amerikai indiánok, ahol ez a növény eredetileg megjelent, nemcsak elfogyasztották, hanem imádták is, istenségnek nevezve.
A burgonya aminosav-komplexet tartalmaz, amelyek többsége elengedhetetlen. B-vitaminokat, valamint C-, PP-, kálium-, foszfor-, folsavat, kalciumot, aszkorbinsavat, magnéziumot, alumíniumot tartalmaz.
A burgonya viszonylag magas kalóriatartalommal rendelkezik a többi zöldséghez képest, de a termék mérsékelt fogyasztása az élelmiszerben gyakorlatilag nem okoz elhízást. Ezenkívül nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely az összes aminosavval kombinálva sokkal jobban felszívódik a szervezetben, mint a hús fehérje.
Az orvosok azt javasolják, hogy étkezési burgonyát használjon köszvényhez, vesebetegséghez és ízületi gyulladáshoz. A népi gyógyászatban ekcéma, égési sérülések és különböző bőrbetegségek is használhatók.
A kozmetikában száraz vagy napsütötte bőr kezelésére használják. A főzés során a burgonya főtt, sült, párolt, sült, és süteményeket, pogácsait, levest és borscsot készítenek belőle.
Ramson
Az emberek ezt a gyógynövény vadhagymát nevezik. Fűszeres aromájú, és a fokhagymát ízli. Az ókori Rómában és az ókori Egyiptomban a ramsont a gyógyító és gyógyító tulajdonságai miatt csodaüzemnek nevezték.
Tartalmaz egy nagy mennyiségű C-vitamint, illóolajokat és olyan anyagokat, amelyek fitoncid tulajdonságairól ismertek. A ramsonokat a gasztrointesztinális traktus működésének javítására, az étvágy normalizálására, a vér tisztítására és a bélfertőzések, az ateroszklerózis, a scorvy, a gennyes megbetegedések kezelésére.
Szükséges a szív-érrendszer normális működéséhez és a vérnyomás csökkentéséhez. A vad fokhagyma baktericid tulajdonságai miatt a szájüreg betegségeinek kezelésére szolgál. Hasznos az idegrendszer működésére és az anyagcsere javítására is.
A népi gyógyászatban a vadon élő fokhagyma a bőrbetegségek kezelésére, a láz és a reuma megszüntetésére szolgál.
Alacsony kalóriatartalmú, és kenyér, sütemények, forró ételek főzésére szolgál.
spárga
A hagymát egy másik unokatestvére, amely egyébként nem hasonlít rá semmilyen módon sem a megjelenése, sem a saját ízlésének köszönhetően.
Ez a zöldség hihetetlenül ízletes és egészséges, de meglehetősen drága. És ez nem meglepő, mert nagy mennyiségű szénhidrátot, karotint, lizint, alkaloidokat, kálium sókat, foszfort, kalciumot, riboflavint, tiamint, aszparagint, kumarint, saponint, B-vitaminokat, A, C, PP-t tartalmaz.
Mérsékelt mennyiségben a spárga normalizálja a vesefunkciót, és gyakran része a tisztító étrendnek. Vértisztító és diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és köszvény, cukorbetegség, ödéma és májbetegség kezelésére is alkalmas.
A népi orvosok azt javasolják, hogy a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri rendellenességek, a gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén spárgát használjon.
Spárga főtt, konzerv és sült, és levesek, vinaigrettek és saláták készülnek belőle.
Zöld hagyma
Leggyakrabban ez egy csírázott hagyma, bár a póréhagyma, a salott, a slizun vagy a batun gyakran használják annak termesztésére.
A zöldhagymák tollai sokkal több vitaminok, mint maga az izzó. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy a tavaszi avitaminosis idején étkezzenek, amikor a szervezetnek sürgősen ki kell töltenie a vitaminokat.
A zöldhagymák A, B, C vitaminokat, valamint flavonoidokat, illóolajokat, cinket, vasat, kalciumot, magnéziumot, ként és fluort tartalmaznak.
A fáradtság azért hasznos, mert csökkenti a megfázás kockázatát, javítja az étvágyat és normalizálja a gyomor-bél traktust. Ráadásul rendszeres használata pozitív hatással van a körmök és a haj állapotára, javítja az immunitást és kedvező hatást gyakorol a reprodukciós rendszerre. A kedvező tulajdonságai miatt a zöldhagymát gyakran használják a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban.
A főzés során hozzáadjuk a salátákhoz, előételekhez, az első és a második kurzusokhoz, valamint a zöldségekhez, a húshoz és a halhoz, nemcsak díszítésként, hanem az ízüket javító összetevőként is.
Kandírozott gyümölcs
A cukrozott gyümölcsök szirupban, zöldségekben, bogyókban vagy citrusfélék héjában főzött természetes gyümölcsök.
Az ilyen termékek nagy előnye a rostok, vitaminok és tápanyagok tartalma. A nagy mennyiségű cukor miatt még mindig nem érdemes bevonni őket, de a fogak és a szép figurák megőrzése érdekében még mindig ésszerű, hogy cukorkát cseréljünk kandírozott gyümölcsökkel.
Az ókorban, főként Keleten, Európában és Oroszországban készültek. Természetesen a cukrozott gyümölcsök kalóriatartalma közvetlenül függ a zöldségektől és a gyümölcsöktől, amelyekből készültek. Ugyanez vonatkozik a kémiai összetételükre is.
Azonban még mindig vannak B, A, C, PP, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, kálium és vas.
A főzés során cukrozott gyümölcsöt adnak a süteményekhez, a muffinokhoz, a sütikhez, a tekercsekhez, a puffokhoz és más termékekhez.
cseresznye
A régiótól függően májusban és júliusban érik, és nemcsak nagyon finom, hanem szokatlanul hasznos termék.
Fruktózt, glükózt, karotint, B-, E-, C-, pektin-, réz-, kalcium-, kálium-, nátrium-, foszfor-, jód-, vas-, mangán-, fluor-, magnézium- és egyéb hasznos anyagokat tartalmaz.
Az orvosok azt ajánlják, hogy cseresznyét használjanak anémia, vese- és tüdőbetegségek, valamint székrekedés és artrózis, ateroszklerózis és mentális zavarok esetén. Emellett a cseresznye segít eltávolítani a toxinokat a szervezetből, baktericid és expektoráns tulajdonságokkal rendelkezik.
Vannak olyan anyagok, amelyek erősítik az ereket, a magas vérnyomás elleni küzdelmet, növelik az immunitást. A friss cseresznye alacsony kalóriatartalmú és nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ez tápláló, és kétségtelenül nem kellene túlságosan elszállnia vele. A szárított cseresznye kalóriatartalma meglehetősen nagy, érdemes megfontolni az étrenden élő embereknek.
Cseresznye gyümölcsök konzervek, kompót, zselé és zselé forralják ki belőle, vagy nyersen fogyasztják.
Korai szamóca
Szokatlanul ízletes és egészséges bogyók, a világ szinte minden sarkában gyakori. Eper gyümölcsökben hasznos szerves savak, rostok, pektinek, alkaloidok, nitrogén és tanninok, karotin, B, C vitaminok, vas, kalcium, kobalt, foszfor és mangán. Az epereket az emésztés normalizálására, valamint a gyomor-bél traktus betegségeinek leküzdésére használják.
Emellett hasznos a vérszegénység, az ateroszklerózis, a húgyúti rendellenességek, a gyomorhurut, a vastagbélgyulladás, az asztma, az anyagcsere-betegségek. A friss epereknek viszonylag kis kalóriatartalma van, bár nagy mennyiségű cukrot tartalmaz.
És a szamóca gyümölcsét és leveleit széles körben használják a hagyományos orvostudományban, előkészítve a hámokat az idegrendszer normalizálására és az epeutak betegségeinek kezelésére, a vizelet inkontinenciára.
A főzés során a desszerteket, süteményeket, zselét, kompótokat, zselét, gyümölcssalátákat és más ételeket készítenek eperből.
eper
Sok gyermek és felnőtt kedvenc terméke. Ugyanakkor nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is. Több mint 80% eper vízből áll. Szacharózt, glükózt, fruktózt, szerves savakat, A, E, B, C, PP, K vitaminokat, valamint ásványi anyagokat (foszfor, kalcium, nátrium, magnézium, vas, jód, kálium) is tartalmaz.
Az epernek hematopoetikus, gyulladásgátló, antimikrobiális és daganatellenes tulajdonságai vannak. Érdemes megjegyezni, hogy természetes Viagra-nak hívják, mivel növeli a személy szexuális aktivitását. Ezenkívül javítja a memóriát, normalizálja a szív-érrendszert és a gyomor-bélrendszert, csökkenti a nyomást, enyhíti az ízületi fájdalmat és az ödémát.
Az orvosok azt tanácsolják, hogy a szamócákat az anémia, a cukorbetegség, az ateroszklerózis, a leukémia, a székrekedés, az idegrendszeri betegségek, a köszvény, a máj és a lépbetegségek étrendjébe kell foglalni.
A szamóca rendszeres fogyasztása nemcsak az immunitást növeli, hanem az öröm hormonjának magas tartalma miatt is javítja a hangulatot. A kozmetikában az epermaszkokat használják a ráncok felszínének és simításának javítására, valamint a főzés során, hogy különleges ízeket adjanak a desszerteknek, sült áruknak és gyümölcssalátáknak.
tészta
Sok tésztatermék szerette. A tészta formája és mérete megkülönböztethető, Palermo pedig születési helyük.
A táplálkozási szakemberek ellenkezőleg, ellentétben azzal a téves népi meggyőződéssel, hogy nem járnak semmilyen előnyhöz a testhez. Először is, a makaróniák viszonylag alacsony kalóriatartalmúak, és nem okoznak kárt az ábrára.
Továbbá B-vitamint tartalmaznak, amely jelentősen csökkenti a fáradtságot, valamint a szénhidrátokat, amelyek energiaforrást jelentenek, és ugyanakkor teljesen égnek, de fokozatosan lehetővé teszik, hogy a személy hosszabb ideig érezze magát teljes mértékben. Ezért ajánlott a tészta a sportolók számára az izomglikogén raktárak feltöltésére.
Ráadásul gyakorlatilag nincsenek zsírok, és elegendő mennyiségű fehérje van, amely elősegíti a zsírszövet égését. A szakértők a makaróni bajnokokat réztartalomra hívják, és azt javasolják, hogy folyamatosan hozzáadják a diétához.
lencse
A hüvelyes családba tartozó növény magja. A lencse a legrégebbi kultúra, amely az ókori Rómában és az ókori Egyiptomban volt ismert. Ma többféle lencse létezik, amelyek mindegyike megtalálható a különböző országok konyhájában. Mindazonáltal mindegyiket egyesíti az a tény, hogy fűszeres ízű és finom ízeket adnak az ételeknek.
A lencse növényi fehérjét tartalmaz, amely jól felszívódik a szervezetben, valamint a vas, folsav, rost, kálium, kalcium, foszfor, réz, molibdén, vas, kobalt, cink, bór, jód, omega-3 és omega-6 zsírsavak, A, B, PP vitaminok (C-vitamin is van a csírázó szemcsékben).
A lencse egy meglehetősen magas kalóriatartalmú termék, de gyakorlatilag nincs benne zsír, és nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, ami hosszú távú telítettségérzetet biztosít.
A lencse jó a gyomor-bél traktus és az urogenitális rendszer számára. Ez fokozza az immunitást és javítja a hangulatot, csökkenti a cukorszintet és normalizálja az anyagcserét.
Aktívan használják a hagyományos gyógyászatban számos betegség, köztük a rák kezelésére.
A főzés során a lencse főtt, sült, hozzáadódik a sok étel összetételéhez, levesek és zabkásait főzik belőle.
lazac
A világ minden táján nagy igényeket kielégítő halak. A középkorban még mindig népszerű, a lazacot rendkívüli íze és aromája miatt értékelték. Február-augusztusban vásárolhatunk a tengerbe fogott lazachúst, de a gazdaságokban termesztett halakat az év bármely szakában meg lehet vásárolni.
A lazachús elég zsíros, de telítetlen zsírsavat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak a testre. Ennek a halnak a húsa is kálium, foszfor, klór, magnézium, vas, cink, króm, molibdén, nikkel, A, B, C, E, PP vitamin. A lazac kaviár nagy mennyiségű lecitin, A, B, E, D vitamin és sok más ásványi anyag.
Az orvosok azt ajánlják, hogy lazachúst és kaviárt használjanak a vérszegénység és a magas vérnyomás kezelésére, az idegrendszer normalizálására, valamint a szív-érrendszeri betegségek megelőzésére és a gyulladásos folyamatok előfordulására. És a kozmetikusok azt ajánlják, hogy eszik ezt a halat, hogy hosszabbítsa meg a test ifjúságát és különösen a bőrt.
Bizonyították, hogy az omega-3 zsírsavakból származó, a lazacban és más tenger gyümölcseiben található élelmiszerek rendszeres fogyasztása több évvel növelheti a várható élettartamot.
pisztráng
Egy másik fajta hal a lazaccsaládból. Magas zsírtartalmának köszönhetően leggyakrabban a grillen főzik.
A pisztráng tápanyagokban és nyomelemekben gazdag. A, B, E, D, PP és szelén, foszfor, folsav és nikotinsavak, riboflavin, lizin, pantoténsav, nátrium, kálium, kalcium, foszfor és természetesen omega-3 zsírsavak és omega-6.
Az orvosok azt javasolják, hogy a koleszterinszint normalizálására, valamint az idegrendszer működésének javítására pisztrángot fogyasszanak. Ezen túlmenően a hal húsa hasznos szív- és érrendszeri betegségekben és depressziókban szenvedők számára.
Ismert, hogy a benne lévő anyagok segítenek megelőzni a rákot, leküzdeni a meddőséget, felfüggesztik az öregedési folyamatot. Emellett a pisztráng használata pozitív hatással van az immunrendszer és az emésztőrendszerek munkájára.
kárász
A pontycsalád halai, amelyek nemcsak a jótékony tulajdonságai, hanem a táplálkozási értéke és a gazdag íze miatt is nagyra értékelik.
Tény, hogy a hal az egyik kevés olyan termék, amely sok A-, B-, C-, D-, E-vitamint tartalmaz, valamint nagy mennyiségű jód, mangán, réz, cink, nikkel, króm, molibdén és fehérje, amely tökéletesen felszívódik a szervezetben.
Bebizonyosodott, hogy a korai gyermekkorból elegendő halat fogyasztó gyerekek sikeresebbé válnak az életben és az iskolában. Emellett a mentális fejlődés és a látásélesség magas szintjei eltérnek a többitől.
A keresztek használata nemcsak pozitívan befolyásolja az idegrendszer működését, hanem az egész szervezet működését is. Ez a hal lehet sült és párolt, pácolt és szárított, füstölt és szárított, főtt és sült.
shiitake
Gomba, amelyet a kínai császárok uralkodása alatt széles körben használtak a fiatalok visszatérésére és a betegségek elleni védelemre. A nyers és a sült gomba alacsony kalóriatartalmú és tápértéke miatt értékelik.
Ezen kívül ezek a gombák cinket, poliszacharidokat és hasznos aminosavat tartalmaznak. Ezek tartalmazzák a D-vitamin és a rostok tartalmát, amelyek az egész test számára előnyösek.
A Shiitak harcol a koleszterinnel, csökkenti a vércukorszintet, lassítja az öregedési folyamatot és javítja az idegrendszer működését. A népi gyógyászatban az immunitást javítják, megakadályozzák a vírusfertőzések, a szív-érrendszeri betegségek, az impotencia, a rák.
Ezenkívül a cukorbetegség és a magas vérnyomás kezelése ezen gombákkal, valamint a ráncok és a bőrbetegségek megszabadulásával történik, aminek köszönhetően a japán gésák shiitak maszkot használnak.
A shiitak gombát főtt és sült, valamint hal- és húsételekkel, zöldségekkel és rizzsel.
Tejföl
Az orosz és az ukrán asztal hagyományos terméke. A főzés egyszerűsége miatt a tejföl gyakran készítenek otthon, kiváló minőségű krémmel.
A tejföllel tejfehérje, zsír és hasznos aminosavak vannak. Ráadásul az A, B, C, E, PP vitaminokban gazdag. Ezen kívül foszfor, kalcium és vas. A tejföl rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a gyomor-bélrendszer munkájára, javítja az étvágyat és az agyi aktivitást.
Az orvosok azt javasolják, hogy savanyított és anémiás betegeket használjanak, akik emellett emésztési zavarok is vannak.
A népi gyógyászatban a napégés kezelésére használják. A főzés során a tejföllel különféle salátákhoz és szószokhoz, levesekkel, gombócokkal és húsételekkel szolgálják fel.
Csirke hús
Napjainkban számos csirkefajtát termesztettek, amelyek javítják a madarak húsának táplálkozási és jótékony hatását. Ezek megjelenése, színe, tenyésztési jellemzői különböznek.
A tapasztalt szakácsok tanácsot adnak csirkehús kiválasztására szem és orr segítségével. Világos rózsaszínű és frissességű szagúnak kell lennie.
A csirke diétás termék, de nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. B, A, C, E, PP, valamint fehérje, glutamin, vas, cink, kálium, foszfor.
A csirkehús rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a szív- és érrendszeri, emésztési és idegrendszeri munkára. Ráadásul szinte mentes a zsírtól és tökéletesen felszívódik a szervezetben.
A lizozim tartalma miatt a csirke javítja az immunitást és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik.
Főtt, sült, párolt és párolt. A csirkehúsból leveseket és leveseket főznek, salátákat, piteeket és rakottokat készítenek.
Gyógyító tulajdonságai miatt széles körben ismert gyógynövény. Illóolajjal, mentollal, tanninokkal és hasznos enzimekkel rendelkezik.
A borsmenta egy értágító és fájdalomcsillapító, nyugtató és gyulladásgátló. A gyomor-bélrendszer rendellenességei, a gyulladásos folyamatok, a nőgyógyászati betegségek és az asztma előfordulása.
Menta teahangok és a szívműködés javítása, a láz és a megfázás elleni küzdelem, a gyomorégés, a csuklás és a fejfájás enyhítése, valamint a hányinger és a mozgássérülés.
Gyógyító tulajdonságai, valamint a szokatlan íz és aroma miatt a mentát széles körben használják a gyógyszeriparban, a kozmetikában, a főzésben és az élelmiszeriparban.
macadamia
A legdrágább dió a világon. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a diófa legfeljebb 8 életévét viseli, sőt gyakran kártevők támadják meg.
Ma 9 makadámia fajtát alkalmaznak, amelyek mindegyikét termesztik. A makadámia dió nagyon magas kalóriatartalmú és sok hasznos anyagot tartalmaz.
B, E, PP, valamint kalcium, kálium, réz, cink, nátrium, foszfor, szelén, zsír és szerves savakat tartalmaznak.
A szakértők szerint a makadámia rendszeres használata segít a fejfájás, a bőrbetegségek, a szervezet kimerülése elleni küzdelemben, és pozitív hatással van a szív-érrendszerre és az anyagcserére.
Ezek a diók hasznosak a csontok és ízületek, az elhízás, a meningitis, az ízületi gyulladás és a torokfájás betegségei esetében. A makadámiaolaj segít kezelni az égést, eltávolítja a szervezetből a káros anyagokat, javítja a bőr és a haj állapotát.
A főzés során a makadámia főtt desszertek, saláták és különféle ételek a tenger gyümölcsei mellett.
http://edaplus.info/food-season/may.html