A szokatlan egzotikus durian gyümölcsöknek különös kellemetlen szaga van. Ez a funkció megkülönbözteti a gyümölcsöt minden más kultúrától. A tudósok még nem feltételezték, hogy mi okozza a durian illatát. Mindazonáltal a gyümölcsök királyát sok rajongó megtisztelte az ízletes pépeért.
Hogy néz ki Durian
Durian cibetin hosszúkás alakú, a magzat átmérője kb. 20 cm, a bőr nagy tüskékkel van borítva. Ez egyfajta természetes növényvédelem az állatoktól. A durian fa nagy fényes lombozatának és masszív törzsének köszönhető. 40 méter magas. A növény nem virágzik hosszú ideig, ebben az időszakban a köpenyes virágzat alakul ki a terjedő ágakon. Egy éjszaka leesnek, és megkezdődik az egzotikus gyümölcsök érése.
A szagú, tüskés és büdös gyümölcs finom ehető hússal rendelkezik. Sok ínyencek értékelik a kulináris ízét. A gyümölcs vágása után 5 kamerát láthat. Az egyikben a mag. A gyümölcs színe világos zöld vagy sárgás.
A durian kiválasztása és tárolása
A büdös gyümölcs kiválasztása nem függ az ízétől. A kellemetlen szagú termék finom és nagyon ízletes lehet. A durian számos fajtájából csak 9 fajt lehet ehetőnek tekinteni.
A termék nyerspépe csemege. A pépből ízletes ételeket készíthet. A gyümölcsök konzervek. Csak érett gyümölcsöt lehet enni. Ha érik, a hús kezd keserű ízű, és az íze romlik.
A durian kiválasztására különleges szabályok vonatkoznak:
- a gyümölcs tetejével egy faroknak kifejezettebb szaga van
- a héjnak kis repedésekkel kell rendelkeznie
- amikor kopogtatod a héjat, hallani kell a siket
- érett gyümölcsök sárgás tüskékkel, barna tippekkel.
Durian áruház nem hosszú. Alapvetően a gyümölcs azonnal megnyílik és felszívódik a cellulózban. Ellenkező esetben a kellemetlen szag nagyon gyorsan terjed az egész szobában. Annak érdekében, hogy a cellulóz ne terjessze a szagot, azonnal elfogy. A héjat a halak dohányzásában használják. Thaiföld büdös gyümölcsöt nem fagyasztott vagy friss. Kandírozott gyümölcsöt és desszertet készítenek belőle.
Durian szezon
Ahol a durianok nőnek - sok érdekeltté válik az egzotikus finomságok. A fa nő az ázsiai országokban, ahol a trópusi éghajlat nedves. Malajziában, Indiában, Indokinában, Thaiföldön található. A cibetin típus nagyon népszerű. Növekedési fajták - Ceylonban, Brazíliában és Afrikában. Gyümölcsös növény egész évben.
A thaiföldi piacokon a durian eladáskor április közepétől szeptember végéig található. Szezonban szupermarketekben is értékesítik. Az ínyenceknek ajánlatos Thaiföldön vásárolni, a piaci kereskedők büdös gyümölcsét.
Milyen szagú a durian
Ennek az egzotikus gyümölcsnek az illata kellemetlen rothadást eredményez, és olyan különleges, hogy nem keverhető össze semmivel. A durian gyümölcs királyának aromája hasonlít a rothadt fokhagyma illatára. A bűzben van egy kis édesség, ami egy személyt is okozhat. A gyümölcsök betakarítás utáni tárolása kizárt a beltérben.
A tudósok megmagyarázzák a gyümölcs szagát, amit a bőrük sósavat tartalmaz. Vágáskor az oxigén molekulákkal kölcsönhatásba lép. Bizonyos reakció lép fel, amelynek során kellemetlen szag keletkezik. Ha egy csepp gyümölcslé kerül a ruhákra, akkor még sokáig kellemetlen "aromát" kelt.
Durian bűzlik úgy, hogy az ilyen egzotikus termékkel rendelkező utas ne kerüljön buszokba és repülőgépekbe. Thais úgy véli, hogy egy kellemetlen korrozív szag lehet a pokolos hallucinációk egy személynek. Valaki úgy véli, hogy a termék büdös tojást bűzlik, mások összehasonlítják a szagot a szennyvízzel vagy a halhulladékkal. Néhány fajtájú gyümölcs büdös terpentin. Sokan megtagadják az egzotikus húst a szaga miatt.
Durian íze
Az érett durian nagyon finom húsú. Durian egyszerre ízesíti a diót és a sajtot. Sokan hasonlítják össze a termék ízét puding tészta krémmel. Az egzotikus gyümölcs a banán, a vanília, a papaya, a mangó és az ananász ízét ötvözi. A durian íze egyedülálló.
A háziasszonyok inkább a gyümölcs lekvárból, fagylaltból és édességből készülnek. Az édes desszertek a legkevésbé hajlamosak és nagyon kellemes ízűek. A Durian kókuszolajban is sült vagy egyszerűen szeletekre vágható.
Hogyan tisztítsuk és enni durian
Hogyan fogyasztanak a thai és az ázsiai emberek durian? Ázsiai országok lakosai tésztákat készítenek tőlük. Az edényt fűszerként használják. Ha friss terméket akarunk használni, akkor a vásárlás után azonnal megeszik, anélkül, hogy belépnének a szobába. Használjon egy kanállal, hogy enni a cellulózot. A gyümölcs nem hámozott, a héj két részre van osztva. A repedésekkel rendelkező gyümölcsök érettek. A gyümölcsök is darabonként elszakadhatnak. Azonban a maró szag, miután nehéz a bőrt lemosni. Miután megkóstolta a húst, gyorsan meg kell enni, hogy ne provokálja a gyomrot.
Ázsiai mossa le a gyümölcspépet sós vízzel. A gyümölcsök kávéitalokkal vagy fűszerekkel kombinálhatók. Az egzotikus gyümölcsök magjait sültek és egzotikus fűszerként használják. A Java-sziget lakói gyümölcsöt adnak a fagylalthoz, az indonézek a rizsszósszal öntettel készülnek.
A gyümölcsöket kókusztejbe is áztatják és cukorral meghintjük. Ez a szelíd édes desszert különösen az ázsiai gyerekek szeretik. Nem szabad már megvásárolt darabokat vásárolni műanyag csomagolásban. Jobb, ha egy érett nagy gyümölcsöt vásárol, vágja le a héjat és egy kanállal, hogy megpróbálja a húst.
A durian hasznos tulajdonságai a test számára
Durian sokáig élvezi az ázsiai népeket. A gyümölcsök sok fruktózt és glükózt tartalmaznak, ami a test energiáját adja. A termék természetes energikus, hosszú edzések és kemény fizikai munka után hasznosítható. A gyümölcsök enyhítik az izomfáradtságot és egy kemény nap után visszanyerik.
A gyümölcspép hozzájárul a vérszegénység elleni küzdelemhez. A gyümölcs számos nyomelemet és vitamint, valamint vasat tartalmaz, amely megakadályozza a tápanyagok hiányát a szervezetben. A termék pozitív hatással van a vérkeringésre és a keringési rendszer működésére. A gyümölcsök hasznosak az étrendben való rendszeres beszúráshoz.
A gyümölcs stabilizálja a véráramban a cukor szintjét, ezért cukorbetegeket kell használni. A készítmény nagy mennyiségű mangánt tartalmaz, ami csökkenti a vércukorszintet. A termék hatékonyan stabilizálja a glükóz indexet és megakadályozza a cukorbetegség súlyosbodását. A betegséget gyakran gyengeség, szédülés és rossz egészségi állapot kísérik. A termék segít egészségesnek érezni és enyhíti a betegség tüneteit.
A gyümölcs a székrekedésben is hasznos, amelyet az epigasztriás régió fájdalma, dyspepsia és a belek kiürítésének képtelensége jellemez. Az emésztőrendszeri megbetegedések megakadályozhatók rostban gazdag gyümölcs fogyasztásával. A gyümölcs segít megszüntetni a krónikus székrekedést, szabályozza a gyomor-bélrendszer működését és megakadályozza a gyomorüregben a fermentációs folyamatot.
A termék erősíti a bőr keretét és megakadályozza a ráncok megjelenését. A gyümölcs összetétele javítja a bőr minőségét, meghúzza az epidermist, fokozza a tápanyagok szállítását és a kollagén termelését.
Egy másik betegség, amellyel a gyümölcs aktívan küzd, a csontszövet megsemmisítése. Durian erősíti a csontokat, ásványi anyagokkal telíti őket. Gyümölcs jó ízületi gyulladás, arthritis, reuma, törések. Gyógyító tulajdonságai a cellulóz magas káliumtartalmának köszönhetők. A termék enyhíti a térd és a gerinc fájdalmát, javítja az ízületi aktivitást és a szinoviális folyadék minőségét.
Hasznos durian a pajzsmirigy számára. A gyümölcshús stimulálja és stabilizálja a hormontermelést. A termékben sok réz van, ami normalizálja a pajzsmirigy működését. A terméket hormonális egyensúlytalansággal és tirotoxikózissal kell fogyasztani.
Nem szabad alábecsülni a szárított durian előnyös tulajdonságait. A terméket rendszeresen be kell vonni az étrendbe az immunrendszer erősítése érdekében, a gyakori megfázás és fertőző folyamatok kezelésére.
Ha migrénben szenved, akkor a termék képes lesz megbirkózni még a legsúlyosabb fejfájással is. A gyümölcsök normalizálják a vérnyomást, erősítik az ereket, javítják az alvást, erősítik az idegeket. A Durianot magas vérnyomás kezelésére használják. Ehhez a terméket hetente 2-3 alkalommal, kis mennyiségben kell használni. A durian gyümölcsök segítenek megszabadulni a magas vérnyomásról a kezdeti szakaszban.
Kalória- és kémiai összetétel
A durian levelek kalória tartalma - 147 kcal / 100 gramm. Ez a gyümölcs átlaga. A gyümölcsöket éhgyomorra és különleges étrendre lehet használni.
A durian összetétele:
- víz (65 g)
- fehérjék (1,5 g)
- zsírok (5,4 g)
- durva rostok (3,8 g)
- szénhidrátok (23,4 g).
A durianpép sok kalciumot, folsavat, ásványi anyagot és nyomelemeket tartalmaz. A készítmény niacint, B-vitaminokat, hamut, foszfort, cinket tartalmaz. A gyümölcs nagyon hasznos a férfiak, nők és gyermekek számára, ha az ésszerű határokon belül kerül felhasználásra.
Kár és ellenjavallatok durian
A terhesség alatt óvatosság szükséges. Néhány orvos azt javasolja, hogy a gyermek hordozásakor tartózkodjanak a magzatoktól. Ennek oka a folsav gyümölcspépének magas tartalma. Nemkívánatos a termék szoptatásakor is.
Fontos tudni, hogy a gyümölcs nemcsak hasznos, hanem veszélyes is lehet. Nem lehet nagy mennyiségben fogyasztani. Ilyen helyzetben az orrnyálkahártya allergiái és duzzadása. Az első vizsgálat során a terméket nem szabad más gyümölcsökkel kombinálni. Meg kell próbálni egy kis darabot a héjból és várni egy ideig. Az európai test hozzászokott egy teljesen más ételhez, óvatosnak kell lennie, amikor thai gyümölcsöket eszik.
Az egzotikus durian és az alkohol nem kompatibilis. Az alkohol vegyületek nemkívánatos reakciókat okoznak a szervezetből. Az alkoholtartalmú ital semmilyen körülmények között nem szabad gyümölcspépet inni. Lehetséges egészségromlás és szívroham kialakulása. Az alkoholtartalmú italokat a gyümölcs után 5 órával lehet fogyasztani.
Az egzotikus durian gyümölcsökből álló minta nem hagy bárki közömbösséget. Nagyon korrozív, édesen szeszes szag, nem mindenki szeretni fogja és megölheti az étvágyat. A délkelet-ázsiai országokban azonban a gyümölcs nagyon népszerű, a durian pedig a gyümölcsök királya. Jobb, ha egy nem megszokott európai használja a terméket csak frissen és csak néhány szegfűszeget, miután a kagylót kinyitották. Ez megakadályozza az emésztőrendszerben, az allergiában és a dyspepsziában tapasztalható kényelmetlenséget.
http://fructberry.ru/frukty/durianDurian gyümölcs
Durian gyümölcs - a legszokatlanabb a maga nemében. Általában azok, akik legalább egyszer megpróbálták, két kategóriába sorolhatók: azok, akik hihetetlenül tetszett, és azok, akik soha nem próbálják életükben Durian-t. Az a tény, hogy ez a gyümölcs finom pépet tartalmaz, de szaga annyira undorító a legtöbb ember számára, hogy nem is lehet nyilvános helyekre vinni.
A gyümölcsök durianja még mindig rejtély marad, nemcsak az ínyenceknek, hanem a tudósoknak is. A Földön nincs más gyümölcs vagy zöldség, amely még enyhén hasonló illatú lenne. Szoktuk, hogy minden gyümölcs kellemesen vagy semlegesen illat, és még mindig nem világos, hogy mi okozza ezt a szagot.
Hol nő a durian
Ez a titokzatos gyümölcs Ázsiában nő, ahol 600 évvel ezelőtt nyílt meg. Malajziában is népszerű, ahol elnevezést kapott, amely oroszul „tüskét” vagy „tüskét” jelent, Indokinában és Indiában. Az ausztrál trópusokon és Dél-Amerikában is gyűjtik, de még mindig az a legnépszerűbb ázsiai modell. A durian ideális nedves trópusi éghajlat és a kedvező talajviszonyok növekedése érdekében.
Durian szezon
A gyümölcs érésének csúcspontja a tavaszi és nyári időszakokra esik. Az időkeret kissé eltérhet a konkrét éghajlati viszonyoktól, de általában a durian trópusi országokban érlelődik kora tavasztól késő nyárig. Egy másik érdekes tény, hogy a durian csak 8 órán át virágzik - ahogy a nap leesik, a virágok leesnek. Fontos, hogy e gyümölcs gyümölcseit ne gyűjtsék össze, de várják, amíg maga a durian a földre esik.
Hogy néz ki Durian
A durian gyümölcsök súlya és tömege eltérő. Tehát az érett gyümölcs súlya 2-3 kg-tól kezdődik, és akár 10 kg-ig is eléri, és mérete hasonlíthat egy nagy futballra. Hosszú alakja van - általában 20 cm és 30 cm közötti, és az átmérő 15 cm és 25 cm közötti hosszúságú, azonban a tömeg és a méret nagy része egy tömör, masszív tüskével ellátott bőrből áll, maga a pép nem túl sok.
By the way, ez a gyümölcs a teljes neve Durian Cibetin, amely származik a tudományos latin neve a növény "Durio zibethinus". Ők is megkülönböztetnek egy ilyen alfajt, mint a durian kuteysky-t (a latin Durio kutejensis-től), amelyet Indonézia szülőhelyének, valamint Kalimantan-szigetnek tartanak. Ez a fajta kis méretű, mint a gyakrabban használt analóg - a gyümölcs csak 20 cm hosszú, és nem több, mint 12 cm átmérőjű, és kisebb, durian levelei. A tüskékkel ellátott héj elég puha, így könnyen megtarthatja a gyümölcsöt a csupasz kézzel. Általában a héja és a húsa meglehetősen puha és rugalmas, és ami figyelemre méltó, nincs olyan undorító éles szag, amit a durian hagyományosan híres. Ehető csak a magzat belső része.
A durian kiválasztása és tárolása
Az egzotikus gyümölcs Durian-t gondosan ki kell választani, ami nem rontja meg a titokzatos keleti finomság első benyomását. Hajtsa végre a következő lépéseket:
- figyeljen a gyümölcs tetejére, ahonnan a farok nyúlik. Szükséges, hogy a héja szagát jól érezze - minél kifejezettebb az aromája, annál jobban örül a gyümölcs az ízlésének;
- figyelmet kell fordítania arra, hogy milyen hangot ad. Kopogtasson a héjra, és ha válaszként egy süket hangot hall, akkor a legvalószínűbb, hogy a gyümölcsöt érni kell. Egy érett gyümölcsnek nem szabad hangosan hangot adnia, amikor csapok, csak egy csendes gurgingot hallhatsz belőle - ez azt jelzi, hogy a gyümölcs már fogyasztásra kész;
- gondosan vizsgálja meg a durian tövisét, színük megmondja az érettséget. Az érett gyümölcsös tüskéknek sárgás árnyalatúnak kell lenniük barnás hegyekkel.
Tárolja a lakásban, és minden más szobában biztosan nem éri meg - ezt jelzi a csípős szag, amely gyümölcsöt húz. Ezért az ideális megoldás az, hogy azonnal megveszi azt a vásárlás után, és hogy ne hagyja nyitva 5 percnél hosszabb ideig. A gyümölcsöt több réteg vastag fóliába helyezheti a tároláshoz, de az illata mégis érezhetővé válik. Ha úgy dönt, hogy egy egzotikus utazásról ajándékot kíván adni a duriannak, akkor ezt nem fogja tudni megtenni - egyszerűen nem engedheti meg magának a repülőtér helyiségeit. De a gyümölcsökből, cukorkákból és cukrozott gyümölcsökből készült mindenféle készételek desszertek hosszú ideig biztonságosan tárolhatók, és korlátlan mennyiségben exportálhatók az országból.
A fagyasztás nem is a legjobb megoldás, mert alacsony hőmérsékleten nemcsak az íze, hanem minden előnyös tulajdonsága is elveszik.
Milyen szagú a durian
Durian valóban a világ büdösebb gyümölcs. Emiatt gyakorlatilag nem exportálják, és kizárólag a növekedés helyén használják, így sok turista nem veszíti el az alkalmat arra, hogy megpróbálja ezt a gyümölcsöt, ami rosszul illeti, az ünnepek alatt.
Thaiföldön nagyon nagyra értékelik, hagyományosan úgy vélik, hogy a szaga hellegű látomásokat hoz, és az íze mennyei örömöt ad.
Azt mondhatjuk, hogy mindenkinek szaga van a maga módján, így nincs pontos meghatározása a szagának. Ugyanakkor egyhangúlag megjegyezzük, hogy az aromában éppen a kellemetlen jegyzetek dominálnak. Szóval, emlékezteti valakit a rothadt tojások és a főtt hagymák, a piszkos zokni és a szennyvíz, a fokhagyma és a halott hal keverékéből, és néha leírásokat is talál, amelyekben a terpentin feljegyzése van. A durian kellemetlen szaga már régóta legendává vált, így a legtöbb szeretnék legalább egy darab ilyen furcsa gyümölcsöt kipróbálni. Azonban a gyümölcs és a gyümölcspép és a szag vágása után sokan nem hajlandók megkóstolni a pépet.
Hogyan eszik a durian
Hogyan enni durian? Friss, szezonális gyümölcsnek kell lennie. A vásárlás után több órán át enni, anélkül, hogy belépne a szobába. Először tisztítsa meg a bőrt a cellulózból, majd kinyitása után két lehetősége van: - tegye le a darabokat a kezével, vagy használjon kanalat. Természetesen gyorsabb és könnyebb megtenni a kezével, de a szag annyira ideges, hogy nagyon nehéz lesz kimosni a kezéből. A kanál tisztítása valamivel nehezebb, de a szag hosszú ideig nem kísért.
Szintén durian is hozzáadódik szeletekhez egzotikus koktélokhoz. A szárított durian nem kevésbé népszerű, mert ebben a formában már nincs éles illata, és a legtöbb úgy dönt, hogy félelem nélkül próbálja ki.
Thais inkább egy kis sózott vizet inni, a véleményük szerint ez az íz teljes egészében kiderül. A thai ínyencek is kedvelik az ilyen desszertet, amelyet kókusztejben szeletelve szeletelnek.
Ha éretlen ehető gyümölcsöt kap, használhatja zöldségként - például sütjük vajban, pörköljük, és tálaljuk egy ételekkel.
Durian íze
A durian íze és szaga nem hasonlítható össze semmivel, de az oka annak, hogy miért bűzlik annyira, még nem lehet pontosan kitalálni. Az első alkalommal ritkán bárki kóstolhatja meg a húst, és megértheti az egész ízspektrumot. Azonban érdemes 2 vagy 3 alkalommal próbálkozni, és biztosan nem marad közömbös. Meg kell jegyeznünk, hogy a természetben lehetetlen megtalálni a durianok ízével és illatával azonosakat - nemcsak a növekedés sokféleségét és helyét, hanem az éghajlati viszonyokat, a tárolás idejét és minőségét, valamint sok más tényezőt is. Igen, a gyümölcs királyának éles aroma van, de az íze valami finom és sokrétű.
A cellulóz konzisztenciája nagyon kellemes és kedves, és valaki ízléséhez hasonlít a lágy krémsajtra vagy majonézre, valaki vanília sütésre, jól, valaki egyértelműen érzi a sült hagyma ízét. Jegyezzük meg az anyát és a gyümölcsöt is, mint például a banánt vagy az eperet.
Szóval, a durian ízét nehéz megnevezni szavakkal, így csak meg kell próbálnod a saját véleményedet.
Kalória- és kémiai összetétel
A kalória durian érdekli azokat, akik hozzászoktak a figurához. 100 g cellulóz 147 kcal-t tartalmaz, ami a gyümölcs átlagos értéke. A kémiai összetétel a következő: kalcium, kálium, nátrium, mangán, magnézium és foszfor, cink és vas. 100 gramm gyümölcs is tartalmaz:
- 65 gramm vizet;
- 23,3 g szénhidrátot;
- 1,5 g fehérjéket;
- 5,3 g zsírt;
- 3,8 g rost.
Mi a hasznos durian
Jelölje ki a durian előnyös tulajdonságait a test számára. Az ilyen gyümölcsök, mint durian hasznos tulajdonságai kiterjednek a szív- és érrendszerre, a nők és a férfiak egészségére, és nem csak.
Energia vagyon
A durian előnyös tulajdonságai az, hogy rézet, vasat és káliumot, valamint a B csoportba tartozó folsavat és vitaminokat tartalmazzák. A készítményben lévő szacharóz és fruktóz segít az energia gyors helyreállításában.
Megakadályozza a vérszegénységet
A vitaminok, nyomelemek és a vas tartalmának köszönhetően kedvező hatást gyakorol a teljes keringési rendszerre, így a gyümölcs rendszeres használata hasznos azok számára, akiknek gyanúja vagy diagnózisa van.
Jótékony hatás a bőrre
A nők számára szép lesz, hogy a gyümölcs rendszeres használata lehetővé teszi a bőr rugalmasságának és szilárdságának biztosítását, valamint a kompozícióban lévő rost- és élelmi rostoknak köszönhetően.
A cukorbetegség ellen
A durian összetétele mangánban gazdag, ezért használata nemcsak a cukorbetegségben megengedett, hanem azt is jelzi, mert ez az elem csökkenti a vér cukortartalmát.
A székrekedés kezelése
Ez a gyümölcs sok rostot tartalmaz, ami segít az emésztésben, rendszeres székletben, és végül segíti a krónikus székrekedést.
Megerősíti a csontokat
A káliumtartalom kedvező hatást gyakorol a csontszövetre, erősíti és megelőző hatású.
Tartja a fogakat
A kalcium önmagában nem elegendő a fogak erősítéséhez, míg a durian gyümölcs foszfort tartalmaz, amely a káliummal együtt erősíti a fogakat és gyógyítja az ínyeket.
A pajzsmirigy számára
A durian használata a hormonrendszerben felbecsülhetetlen. Rézben, folsavban gazdag, ami a jóddal együtt kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigyre és biztosítja a megfelelő működését.
Segít a depresszióban
A durian étkezés, mint minden gyümölcs, segít a depresszió elleni küzdelemben. A készítményben lévő nyomelemek és vitaminok kedvező hatást gyakorolnak az egész szervezetre, beleértve azokat a szerveket is, amelyek nem megfelelő munkája depressziós állapotokat vált ki.
Javítja az emésztést
A vitaminok és ásványi anyagok, amelyek bőséges élelmi rostot tartalmaznak, megkönnyítik az emésztést, és a rendszeres használat hosszú távon javítja a bélműködést.
Megoldja a migréneket
A Durian pozitív hatást gyakorol a szív-érrendszerre, ahol a hibák gyakran a migrén kialakulásának oka.
Ellenjavallatok a durian alkalmazásában
A gyümölcs nem kívánatos a terhes nők és a szoptatás ideje alatt. A magas vérnyomásban szenvedőknek tudniuk kell az intézkedést - a túlzott használat nyomást gyakorol.
http://fructify.ru/frukty/durian-fruktDurian: hasznos tulajdonságok, ellenjavallatok, használati tippek
Az egzotikus tendencia a modern ember számára jellemző. Ez az élet különböző területein nyilvánul meg, beleértve az élelmiszereket is. Az egyik extravagáns és rendkívüli gyümölcs a durian. Ő a gyümölcsök királya, és meglehetősen szokatlannak tűnik. Mi az, milyen szokatlan gyümölcs néz ki, milyen előnyei és kárai vannak, hogyan kell kiválasztani, és megenni - megértjük.
Mi az?
Durian tsibetinovy a Malvaceae család örökzöld trópusi növényeinek nemzetségébe tartozik. A mai napig mintegy 30 fajtát termesztenek a délkelet-ázsiai esőerdőkben. Ezek a növények nagy fák gyenge elágazással. Támogató gyökereik és közönséges levelek. Érdemes megjegyezni, hogy az ismert 30 fajtából mindössze 9 élelmiszer alkalmas.
leírás
Durian virágok nagy, fehéres vagy vöröses a fajtától függően. Nem csak az ágakon, hanem a fatörzseken is fejlődhetnek. Nemcsak a méhek beporozzák őket, hanem a denevéreket is, mivel a durian virágzik a szürkületről az éjszakára legfeljebb 8 órán keresztül. A növény gyümölcseit egy különösen kemény héj jellemzi, jellegzetes tüskékkel. Ez a funkció lehetővé teszi, hogy megvédje az állatok éretlen gyümölcsét. Ez azért van, mert a gyümölcsfajtája megszerzi a nevét, ami azt jelenti, hogy „tövis” vagy „tövis”.
Annak ellenére, hogy nemcsak Malajziában, Thaiföldön, Indiában és Indokinában nő, hanem Dél-Amerikában is, az ázsiai gyümölcsök az ínyencek körében nagy keresletet igényelnek. Kényelmesebb klímában termesztik, tavasztól a nyári szezon végéig érik. Gyűjtsd össze, amikor maguk a gyümölcsök a földre esnek. Az általános leírás szerint a durian mérete szerint eléri a futball-labda paramétereit. A súly 2-10 kg, a forma gyakran hosszúkás. Néha a gyümölcs akár 30 cm hosszúságot is elér, míg az átmérő 20-25 cm lehet.
Nem számít, mennyire nagy a durian, a súlyának több mint fele a héjra esik, nem pedig a lédús húsra. A durian belsejében fehér falak vannak, és szegmensekre oszlik. Minden egyes "rekeszben" 3-4 sárgás mag van. Általában 5 rekesz van a gyümölcs belsejében, közel azonos méretű. Négy közülük tele van cellulózzal, az ötödik pedig a csont.
Különleges jellemzők
A gyümölcs megkülönböztető jellemzője az, hogy undorító szaga van. Ezért kevés ember azonnal úgy gondolja, hogy a durianot meg lehet enni. Olyan rossz illatú, hogy nem veheted magával a nyilvános helyekre. Vele nem lehet csak a boltba menni vagy taxit venni: a tilalom még a felvonóba is kiterjed, amint azt egy piros vonallal áthúzott gyümölcs különleges jele jelzi. Ez azzal magyarázható, hogy a thai gyümölcs gyümölcstelen szellemét semmilyen módon nem lehet megszüntetni. Ezért az egzotikus durian nem tárolható és nem szállítható. A bűz annyira szörnyű, hogy nehéz leírni, de maga a pép is megkülönböztethető isteni ízlésével, amelyre Durianot a gyümölcsök királyának nevezik.
Az érett gyümölcs íze, sima szerkezetű, édes. Telített, hasonló a banán, mangó, ananász, papaya és vanília keverékéhez. Ami a héj illatát illeti, akkor összehasonlíthatja azt a szennyvíz, a rothadt hal és a rothadt hús vagy a hasított illat keverékével. Valaki azt is gondolja, hogy ebben a bűbájban észrevehető, hogy egy csomó rothadt hagyma szaga van, mert egyes turisták könnyeket látnak, amikor egy durianot látnak. Ami a gyümölcs belsejében lévő cellulóz mennyiségét illeti, ez nem túl sok: a sűrű héjhoz csomók lesznek. Az érett gyümölcs nagyon pépe nincs foltokkal, ugyanolyan konzisztenciával és színnel rendelkezik.
Összetétel és kalória
A durian szagát az a tény magyarázza, hogy a kénsav jelen van a gyümölcsben. Az egzotikus gyümölcsök fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal telítettek, sok vitamint tartalmaznak, és a koleszterin hiánya jellemzi. Az ízletes pép aszkorbikus, nikotin és folsavban gazdag. Niacin, karotin, riboflavin, kalcium, vas és foszfor. Ami a kalóriatartalmat illeti, akkor ezer gramm durian tartalmaz 145 kilokalóriát. Ezek az adatok a nyers és fagyasztott gyümölcsre jellemzőek. Azonban az ételben lévő durian felesleg elhízást okozhat.
Előny és kár
A szokatlan thai gyümölcsöknek bizonyos előnyös tulajdonságai vannak. Például, szerves összetételű kén összetételében a durian jogosan felismerhető az egyedülálló egzotikus gyümölcsök egyikének. Az indol, amely szerves kén forrása, különösen szükséges az emberi test számára, mivel baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. A diétás rostoknak köszönhetően a durian hatékony a székrekedéshez. Tökéletesen elnyeli a vizet, ami miatt a perisztaltika felgyorsul, és a rákkeltő anyagokat eltávolítják a szervezetből. Ez a árnyalat megakadályozhatja a bélrákot.
A Durian az anaemia ellen is hatékony, mivel ez egy intézkedés annak megelőzésére. Javítja a haj és a bőr állapotát, és pozitív hatással van a csontok és a pajzsmirigy megerősödésére is. Ezenkívül segít a cukorbetegség kezelésében, és pozitív hatással van az emésztőrendszer munkájára. Az egzotikus gyümölcsök mellett a migrén és a depresszió is jó. A durian a felülmúlhatatlan aphrodisiac, és összetételében hatalmas mennyiségű ösztrogént tartalmaz, ami felelős a női hormonális háttér normalizálódásáért, ami minden nő számára fontos. Érdemes megjegyezni, hogy ez nemcsak a nő általános állapotát érinti, hanem a termékenységét is.
Ez a férfi egészségére is hasznos. A Durian az energia visszaállításának eszközeként használható. Ez nem csak a bőr tisztítását teszi lehetővé, hanem rugalmasságot és szilárdságot is biztosít. A foszfor tartalma a cellulózban a káliummal együtt nem csak erősíti a fogakat, hanem néhány ínybetegséget is kezel. Ráadásul a szokatlan gyümölcs alkalmazása kedvező hatást gyakorol a szív- és érrendszerre.
Azonban az emberi test kedvező tulajdonságai mellett a duriannak is negatív oldala van. Például, függetlenül attól, hogy milyen ízletes lehet, és nem számít, mennyire szívesen áll, terhes nők számára ellenjavallt. Emellett nem használható szoptatás alatt. A durian alkalmazása szintén befolyásolhatja a nyomást, ezért a magas vérnyomású betegek rendkívül óvatosak a magzatban. Ellenkező esetben tele van hirtelen nyomásesésekkel.
Vannak más korlátozások is, miközben a durian használatának figyelmen kívül hagyása jelentős kárt okozhat az egészségre. Például nemcsak az alkohollal való összeegyeztethetetlenséget, hanem azt is, hogy milyen időintervallumban nem lehet itatni a durian fogyasztása után. Általában, hogy ne károsítsa az egészségét, legalább négy órát kell várnia. Ezenkívül meg kell értenie, hogy a gyümölcs nem helyettesítheti teljesen az étkezést.
Egyszer nem lehet több mint kétszáz grammot enni, kombinálva a gyümölcsöt egy másik étkezéssel. És nem is lehetetlen figyelembe venni az egyéni intolerancia és az allergiás reakció valószínűségét. Megerősítések is vannak: bizonyos esetekben bőrkiütés, allergiás rhinitis és még orrnyálkahártya oedema figyelhető meg.
Hogyan válasszuk ki?
Annak ellenére, hogy a durian meglehetősen magas (körülbelül 5–20 dollár), a turisták ritkán kerülik el az egzotikus dolgok kóstolását. Néha ezt a gyümölcsöt már egy hordozón hámozott. Nem minden gyümölcsnek igazi isteni íze van. Annak érdekében, hogy ne legyenek csapdába esve, és ne csalódjanak a gyümölcsökkel, amelyek még a saját országodban sem szállíthatók és exportálhatók még egyszer, a következő árnyalatokat kell figyelembe venni:
- az érett gyümölcs különbözik másoktól, hogy felosztott; ha a bőre elkezd repedni (főleg 5 szegfűszeg), akkor ez az első jele a jó gyümölcsnek;
- amint a héj repedik, a gyümölcs illatúvá válik, míg a durian (a cellulóz) ehető része szaga;
- ha az egyik oldalon egy rothadt rész észrevehető, az ilyen gyümölcs nem alkalmas az élelmiszerekre, a cellulóz mellett vérrögök is előfordulnak, ami nem lehet jó érett termék;
- hogy jó gyümölcsöt vásároljon, meg kell nézni a héját a farok helyén, még azt is szagolhatja: minél kifejezettebb az aromája, annál érettebb a gyümölcs;
Durian gyümölcs
Durian gyümölcs az igazi király az egzotikus gyümölcsök között, és sajátossága olyan nagy, hogy tilos exportálni a növekvő országokból, és azok, akik ezt próbálták, két kategóriába sorolhatók fényes ellenfelek vagy csodálók.
Különbségek Gyümölcs Durian
Az összes gyümölcs királya nem keverhető össze más gyümölcsökkel. Kívül, Durian valamivel hasonlít egy gesztenyével, néha az ázsiai gesztenyét is nevezik, mert a gyümölcsöt meglehetősen erőteljes tüskék borítják, és amikor a héjszakad, a gyümölcs ehető szegmensei találhatók.
Csak a Durian gyümölcse, a gesztenyével ellentétben, sokkal nagyobb, mert a gyümölcsök 30 cm-ig terjedő méretei körülbelül 8 kg tömegűek.
Milyen szagú a durian
A sűrű, vastag bőrtüskék biztosítják, hogy a gyümölcs a kipirosodó nap alatt érés nélkül érjen, ami rendkívül fontos az íze és az eltarthatósága szempontjából. Ez a csodálatos gyümölcs állandóan az ínyencek és még a tudósok vitáit is felveti a Durian szagának és ízlésének kérdéseiről, mivel mindegyik gyümölcs valamilyen módon egyedülálló, bár vannak közös ízlések.
Az ízminőség és az aroma közvetlenül függ a fajtától, a növekedési helytől, az időjárási viszonyoktól, az érési időtől, az időszakoktól és a tárolási körülményektől, ezért egy teljesen más ízű gyümölcsöt vásárolhat egy eladótól.
Durian egy örökzöld erőteljes növény, akár 40 m magas, eredeti hegyes levelekkel, és ez a misztikus növény csak néhány órán át virágzik aranyszínű, arany vagy fehér virágokkal, gyönyörű virágokkal, amelyek csak egyszer alkonyatkor nyitva és hajnalban zárva.
A látványos virágzás ellenére ajánlott a növénytől távol tartani, mert a virág éles szagot sugároz, ami szintén tükrözi a gyümölcs eredeti ízét. Durian szaga nem zavarható, mert a kimenő légkör olyan fényes és stabil, hogy nehéz megszabadulni tőle, és összehasonlító leírása nagyon homályos, mivel mindegyiknek saját szövetsége van.
Néhányan azt állítják, hogy a durian gyümölcsök olyanok, mint a rothadt tojások, mások, mint a rothadt hagyma, mások összehasonlítják a szennyvízrendszer „ízével”, és az ötödik állítás szerint a szag nagyon hasonlít a penészes sajthoz.
Az ilyen rossz szag titka pontosan a héjban van, amely telített illóanyagokkal rendelkező szerves kén elemekkel telített. Ez a fajta természetes védelem a gyümölcs mélységében elrejti a tulajdonságait és ízét egyedülálló pépet.
Durian gyümölcs íz
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a Durian gyümölcseinek szaga van, kevesen sikerül megbecsülniük a cellulóz ízét, mert a tartós illat tartós benyomást kelt, ami az ízlelőbimbókra hat.
A gyümölcs ízének megkóstolásához szükség van a szagból való elvonásra, és azoknak, akik erőteljesen negatívan reagáltak a szagra, nagyon nehéz meggyőzni magának a finomságnak és a finomításnak a maga részéről.
Az orr pamut tamponnal történő blokkolására irányuló kísérletek nem mindig hatékonyak, ezért csak a Durian-gyümölcs használatára vonatkozó szabályok és technikák kivonása és megvalósítása lehetővé teszi számukra az élvezetet.
Durian íze nagyon változatos és sokféle ízlést és hatást okoz, mivel a gyümölcs nemcsak „kaméleon ízű”, hanem számos olyan anyaggal is telített, amelyek aktívan befolyásolják a szervezetet a drogok elvén.
Ezért a Durian gyümölcs ízének leírása szubjektívebb, mint a valódi. Az ízek leggyakrabban vanília vagy friss francia süteményekkel krémes desszerthez hasonlítanak, de nem léteznek ritka olyan összehasonlító leírások, amelyek hasonlítanak egy eredeti ízletes saláta majonézzel, vagy csak sült hagymával.
Szintén vegye figyelembe a dió, a banán és az eper ízét. Két teljesen azonos ízű gyümölcsöt egyszerűen lehetetlen megtalálni.
A húsa meglehetősen hajlamos a konzisztenciájában, bár megtartja a szeletek alakját, ezért önállóan, egyébként nagyon magas kalóriatartalmú desszertet fogyaszt, és a desszert mesterművek, koktélok népszerű összetevőjeként.
Nem ajánlott 3-5 óránál hosszabb ideig tárolni nemcsak az oxidatív hatás miatt változik az íze, hanem a tartós szag aktívan felhalmozódik. Nem ajánlott fagyasztani vagy óvatosan csomagolni a húst, mert az első esetben a gyümölcs szerkezete és ízlése teljesen megváltozik, a második - a szag egy bizonyos idő után biztosan érezhetővé válik.
Durian Thaiföldön
A tartós nehéz szag sajátossága, hogy vétóztatta az ázsiai országokból származó Durian gyümölcsök exportját, és ha megpróbál egy kicsit kivenni magadnak, barátaidnak, rokonodnak, akkor mindenképpen vámfelügyelet alatt fognak fogva tartani a következő következményekkel.
A Durian egyik legaktívabb termesztésének egyik helyszíne a Földön Thaiföld, ahol megismerkedhet az ilyen egyedi gyümölcsökkel.
Tulajdonságok Durian
A thaiföldi Durian nagyon népszerű, mint egy nemzeti ízű, különleges ízű és lélegzetelállító egészségjavító hatás, de szigorú szabályok vonatkoznak az eladásra és a fogyasztásra. Ezért a gyümölcsök nem találhatók a boltokban, de csak a nyílt piacokon, és a vásárlás után egyszerűen tilos nyilvános helyeken vagy tömegközlekedésben közlekedni.
Azt is ajánljuk, hogy egy nyitott helyen, a maradékok mentése nélkül enni, ezért a barátságos Durian gyümölcs eladók készen állnak arra, hogy a gyümölcsöket az eladás helyén hámozzák. Amikor gyümölcsöt eszik, ajánlott, hogy ne érintse meg kézzel, hanem evőeszközöket használjon a specifikus aroma nagyon gyorsan felszívja a bőrt, és rendkívül nehéz az illat kézmosása.
A Durian tulajdonságai valóban egyedülállóak:
- Ez egy magas kalóriatartalmú, kb. 100 kcal / 100 g kalóriaértékű gyümölcs, így az elfogyasztáskor az éhség nagyon gyorsan eltűnik, és a rendszeres fogyasztás nagy mennyiségben gyors súlygyarapodáshoz vezet. A gyümölcsök gyakran különböző ázsiai étrendekben jelennek meg, mivel a nagy energiájú termék, amely tökéletesen élénkíti, megnyugtatja az éhséget és javítja a hangulatot, ezért ajánlott reggelente enni.
- Figyeljük meg a Durian előnyös tulajdonságait az összetételéből, melyben számos mikro- és makroelem, ásványi anyag és koncentrációja csak más gyümölcsökhöz viszonyul. Ez egy egyedülálló gyümölcs, mert csak a szerves kénvegyületek nagy mennyiségét tartalmazza, amelyek hatásosan befolyásolják az immun-, szív-, idegrendszeri és reproduktív rendszereket. A gyümölcsöt aktívan használják, mint gyógyszereket minden korosztály számára, és a fiatalok „növekedési ösztönzőjeként”.
- Számos speciális, könnyen emészthető anyag, amelyek befolyásolják a szervezet aktiválását szerotonin (a boldogság hormonja) előállítására, a Durian erős aphrodisiacsokra utalnak, amelyek a kábítószerhez hasonló hatással bírnak. Ebből kifolyólag a fizikai egészség változásainak szemszögéből a használatát korlátozni és ellenőrizni kell, mert aktivált metabolizmus magas vérnyomással.
Durian előnyök a szervezet számára
- A magzat Durian rostos cellulózpépe aktiválja és megtisztítja a beleket, míg az antioxidánsok aktívan befolyásolják a test megújulását. A magzat baktericid tulajdonságai aktiválják az immunrendszert a patogén organizmusok leküzdésére. A gyümölcs még a tüdő tisztítását is befolyásolja, mert aktiválja a nyálkahártya kisülését.
- A gyümölcs Durian különleges tulajdonságai tökéletesen megbirkózhatnak a női és férfi betegségekkel és problémákkal, így sok turista speciálisan kirándulásokat szervez Thaiföldön orvosi kezelésre.
- A testre gyakorolt általános hatás egyszerűen lenyűgöző, így a gyümölcsök gyakran összetett megelőző és terápiás táplálkozási rendszerekben használatosak, de használatát fokozatosan javasoljuk, mivel az élénk és aktív expozíció kiszámíthatatlan lehet.
- Aphrodisiacként a gyümölcspépet őröljük, és hozzáadjuk koktélokhoz, és azok számára, akik először próbálkoznak, célszerű kis méretű gyümölcsöket választani, hiányos érleléssel. By the way, az ilyen Durian ára valamivel alacsonyabb, bár maga a gyümölcs nem olyan drága.
- Ezt a választást igazolja az a tény, hogy az éréskor a gyümölcs egyre élénkebb ízű és szagú telítettségű, amelynek élessége elviselhetetlen lesz a kezdők számára. Emiatt a gyümölcsöt aktívan használják migrén és antidepresszáns kezelésére.
- A gyümölcs kémiai összetétele nagyon koncentrált, így a testre gyakorolt hatása erős energiaitalként érezhető. A réz, a vas, a kálium, a B-vitamincsoport, a folsav, a szacharóz és a fruktóz gyorsan felgyorsul és energiával tölti fel a testet, így a gyümölcs nagyon hasznos az aktív edzés előtt.
- A Durian alkalmazását különösen a szív- és érrendszeren rendszeresen használják, ezért figyelmeztet és meggyógyítja az ilyen betegséget anémiaként. Ugyanezen okból a bőr rugalmassága és rugalmassága is gyorsan változik. A fiatalító hatás érzi magát.
- A szerves mangán és a fruktóz magas tartalma kedvező hatást gyakorol a cukorbetegekre, így a gyümölcsöket egyszerűen megelőzésként és kezelésként mutatják be. Ehhez adjunk hozzá magas folsav- és réztartalmat - pozitív visszajelzést a hormonrendszerről. A pajzsmirigyre gyakorolt hatás hasonló a jód hatásához.
- A kálium, a kalcium és a foszfor támogatja és erősíti a csontszöveteket, így azok, akik rendszeresen fogyasztanak Durain gyümölcsöt, erős egészséges fogakkal és csontszerkezetekkel rendelkeznek.
Érdemes megjegyezni, hogy a durian gyümölcs előnyös tulajdonságai mellett különleges ízléssel, szaggal jár, és az erős hatás miatt orvosi okokból is korlátozott és indokolt. Ezért korlátozott a vérnyomás, a személyes összeférhetetlenség, valamint a terhes és szoptató nők használata.
http://thailandi.info/frukty/frukt-durian.htmlGyümölcs durian cibetin
Dibrean cibetin. Üzem áttekintése
Botanikai név: A tibeti durian (Durio zibethinus) a Malvaceae család trópusi fája.
Haza durian: Délkelet-Ázsia, Indonézia, Malajzia.
Világítás: fotofilikus.
Talaj: leeresztett, nedves, megtermékenyített.
Öntözés: bőséges, rendszeres.
Maximális fa magasság: 40 m.
Átlagos várható élettartam: hosszú életű.
Ültetés: hajtások, palánták, oltás, gyökerezés.
Mi a durian: egy fotó a gyümölcsről, milyen illata, milyen íze
A Cybeta durian egy magas, örökzöld, gyengén elágazó fa, amely akár 40 m magas is lehet. Lándzsás, bőrszerű, tömör élekkel, váltakozó, hegyes, ovális, hosszúkás, 30 cm hosszú és 7 cm széles. A laplap tetején sima, alulról zöld, gyapjú, ezüstös, kis, arany mérleggel borított. A virágok biszexuálisak, legfeljebb 5 cm átmérőjűek, fehér, kevésbé rózsaszínű vagy sárga, 3-30 darab félig eső napernyőkön gyűjtöttek, erős, savanyú, kellemetlen szaga van, ami vonzza a növényt beporzó denevéreket. Blossom éjjel.
A durian gyümölcsök nagyok, gömb alakúak, legfeljebb 30 cm átmérőjűek, súlya 5 kg vagy annál nagyobb, ágakon és törzseken fejlődik. Zöldes vagy sárgás kemény héjuk van, tüskékkel borítva. A gyümölcs érése a virágzás után egy hónap, júliustól szeptemberig tart. A teljesen érett gyümölcsök azonnal leesnek a fáról, és egy sajátos illatot kezdnek kibocsátani, ami hasonló a savanyú tejhez. Ez az illat vadon élő állatokat vonz, amelyekhez durian gyümölcs szolgál táplálékként. A gyümölcs belsejében 5 mag van. Ehető része a magokat magában foglaló fehér vagy krémes héj (cellulóz). A gyümölcs húsa édes, lédús, olajos, olvad. A durian íze kellemes, édes, mandula ízű.
Ha beszélünk arról, hogy milyen szaga van a duriannak, összehasonlíthatja a szagát a fokhagyma, a rothadt hagyma vagy a rothadt tojás illatával. A cellulóz ízét hasonlítják a vaníliás krémmel, vagy az eper és az ananász ízével.
Különböző típusú és fajtájú egyéneknek különböző ízek és ízek lehetnek. Például a vörös durian rendelkezik a terpentin karamell ízével és szagaival, a durian Mera pedig a pörkölt mandula aromájával rendelkezik. A kevésbé erős aromájú édes fajták thai.
Egy fa hozama nem több, mint 50 gyümölcs.
Hol nő a durian
Nem sok ország van, ahol durian növekszik. Ezt a növényt Indonéziában, Indiában, Malajziában, Srí Lankán, Afrikában, Brazíliában és a Fülöp-szigeteken termesztik. Kelet-Afrikában, Délkelet-Ázsiában, Dél-Amerikában termesztik. A vad formában trópusi esőerdőkben nő. Közelebb kerül az egyenlítőhöz. Durian jól nő a magas esővel rendelkező trópusi éghajlaton. A mély, lecsapolt talajokat vagy humuszban gazdag kenyeret részesíti előnyben. Otthon a fa a tározók partjainál növekszik, ahol bőséges virágzást ad, mert gyökerei elérik a vizet.
Növekszik durian
Különböző módon növelheti a durian-t. Az egyik leggyakoribb módja ennek a növénynek a vetőmaggal való termesztése. Ebben az esetben a fa 7-15 évig kezd gyümölcsöt viselni. Az ültetéshez csak friss magokat vegyünk, mivel gyorsan elveszítik csírázásukat és száradnak. A magok 7 napon belül csíráznak, majd intenzíven növekednek.
A cybetin durian vakcinázással szaporítható. Az olyan állományokat, mint a Durio Mansoni, a Durio Lowianus, alanyként használják. A hámozott növények 4-5 évig kezdenek gyümölcsöt viselni. A palántákból termesztett durian gyümölcse 15 év után következik be.
A talajban lévő egyének jó növekedése és fejlődése érdekében a trágyát, a mulcsozás elvégzését, a rendszeres, bőséges öntözést végzi. Száraz időszakokban további öntözésre van szükség.
Gyűjtés és betakarítás
A trópusi országokban a durian virágzás március-áprilisban kezdődik. A gyümölcs érése július-augusztusban történik.
A gyümölcstermesztés akkor kezdődik, amikor a kemény héj elkezdődik. A fáról elesett gyümölcs továbbra is 2-6 napig érik. A túltermelt gyümölcsök keserűek és fogyasztásra alkalmatlanok. Ha a durian egy fáról van vágva, használat előtt megengedheti az érést. Ezt a gyümölcsöt egy sisakban ajánljuk, mivel a magasságból levő nagy és nehéz gyümölcsök sérülést okozhatnak.
kérelem
Durian gyümölcsöt fogyasztanak. A húst frissen használják, ráadásul konzervált, szárított, főtt, sózott. A déli országokban ennek a növénynek a húsa csemege. A főzéshez különböző érettségi fokú cellulózot használnak egzotikus, ínyenc ételek, szószok készítéséhez. A magokat fűszerként használják.
Az egyedülálló íze miatt a durian megkapta a második nevet: „gyümölcsök királya”. A testét a kezével megevették, megrepedt a varratokon. A gazdag betakarítás éveiben konzervgyümölcsök. Ehhez a pépet egy kis só és cukor hozzáadásával főzzük. Konzervgyümölcseket exportálnak az európai országokba és a Közel-Keletbe.
A gyümölcs magas tápértékkel rendelkezik. A cellulóz cukrot, A-, B-, C-, D-, E-, K-, kálium-, aminosav-, mikro- és makrotápanyagokat, rostokat, karotinoidokat, növényi sztirolokat tartalmaz. Ezenkívül a durian fehérjék, zsírok, szénhidrátok forrása. Cukorbetegek számára ajánlott a cellulóz, mivel táplálékrostokban és mangánban gazdag, ami szabályozza a vércukorszintet. A természetes rost eltávolítja a rákkeltő anyagokat a szervezetből, javítja a bélműködést, és megakadályozza a bélrák kialakulását. Azonban nem minden ország tudja, hogy mi a durian, mert külföldön ez a gyümölcs ritkán szállítható erős, kellemetlen szaga miatt.
A fa leveleit, gyümölcsét, kérgeit és gyökereit a hagyományos orvoslásban használták. A hivatalos gyógyászatban a növény egyes részei a megfázás, sárgaság és néhány bőrbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerek közé tartoznak.
tárolás
A Durian száraz, hűvös helyen, az ételtől elkülönítve tárolódik.
Az alábbiakban egy fotó a durian gyümölcsről, amely nyomon követi a szokatlan növény összes jellemzőjét.
http://www.udec.ru/derevo/durian.php