UK konyha - nemzeti és hagyományos ételek

Az Egyesült Királyság konyhája elég egyszerű. Az a tény, hogy az Egyesült Királyságban a termékek minőségére összpontosítanak, nem pedig a receptek összetettségére. Ez lehetőséget ad arra, hogy élvezze az ételek kiváló, természetes ízét. A hagyományos brit főzési mártások és ízesítők is viszonylag egyszerűek, és az élelmiszer természetes ízének hangsúlyozására használják, nem pedig azt.

Nagy-Britanniában a gyarmati hatalomban a brit konyhát erősen befolyásolta a "tengerentúli" országok, elsősorban India főzése. Például az angol-indiai csirke étel - tikka masala - valódi brit „nemzeti ételnek” tekinthető. A brit konyha mögött a stigma „elképzelhetetlen és nehéz” volt, nemzetközi elismerést csak teljes értékű reggeli és hagyományos karácsonyi vacsora kapta. Ez a hírnév különösen erősödött az első és a második világháború idején, amikor a kormány bevezette az élelmiszer-adagolást Nagy-Britanniában.

A brit konyha számos nemzeti és regionális fajtával rendelkezik, mint például az angol konyha, a skót konyha, a walesi konyha, a gibraltári konyha és az angol-indiai konyha, amelyek mindegyike saját regionális vagy helyi ételeket fejlesztett ki, amelyek közül sokat eredetükről neveztek el. mint a Cheshire sajt, a Yorkshire puding és a walesi sajtkrutonnal.

Ennek az országnak minden történelmi régiója rengeteg érdekes és ízletes ételből áll. Nagy-Britanniában lakosok hagyományokat támasztanak az élelmiszer-bevitelre vonatkozóan - a reggelit 7–8 órakor, 13–14. Ebéden (ebéd), 17 órakor könnyű ebédet, vagy csak teát, 19-00-kor pedig teljes és kiadós vacsorát. Ezen túlmenően az éttermek és kávézók többségénél ugyanaz az élelmiszer-menetrend is érvényesül.

Reggel az Egyesült Királyságban egy hagyományos angol reggelivel kezdődik, amely magában foglalja a sült tojást vagy rántotta, szalonna és / vagy kolbász, bab paradicsomszószban, kenyér, gomba és paradicsom. Mindezt egy tányéron szolgálják fel. A reggelihez a britek a pasztákat, zabkását, rántottait, puha főtt tojást és gabonaféléket kedvelik. Az italokból - kávé vagy erős fekete tea tejjel.

Az Egyesült Királyságban az ebéd szendvicseket tartalmaz, mint pl. Tonhal kukoricával és majonézzel, sonka sajttal, csirke mártással, vagy tojás majonézzel.

A híres brit hagyomány, hogy este öt órakor teát inni (öt órás tea), amelyre mazsolával, mint húsvéti süteményekkel, valamint lekvárral és vajkrémmel zsemle, ma nagyon kevés ember szolgál.

Vacsorára a brit zöldségleveseket választanak (hagyományos paradicsom), amelyek kiegészítik a vajjal kenyér szeletét. A legkedveltebb második tanfolyam az Egyesült Királyságban a legfrissebb, különböző fokú pörkölésű marhahúsból készült steak, a nyers steaktől a vérrel és a sült sültekkel. By the way, az Egyesült Királyságban főzni szinte nélkül mártások. Igen, és olyan ételekhez, mint a steakek, általában nem szükségesek: a megfelelően főtt húsnak van lé és természetes íze. A steakeket általában zöldségekkel vagy burgonyával szolgálják fel.

Milyen népszerű brit ételeket ajánlhat az oroszoknak? Ezután érdekes recepteket kínálunk Önnek.

Angliából szeretettel: öt brit nemzeti konyha étele

A brit konyha túlzás nélkül a világ egyik legbiztonságosabb tagja. Ez azonban sokkal változatosabb és érdekesebb, mint amit korábban gondolnánk. Szóval, mit eszik az ünnepi angol a zabpehely mellett, sült marhahús és rizs puding?

Angol Crunch Crunch

Arany sütemények szalonnával és cheddarral - a brit konyhák kedvenc receptje, amely az Ön ízlésének és kedvencének. A keveréket 50 g-os fagy-megharapott vajat kapjuk, hogy morzsát készítsünk. Adjunk hozzá 2 tojást, 60 ml tejet és tejszínt, az összetevőket homogén tömegre verjük. Fokozatosan adjunk hozzá 2 csésze szitált lisztet 2 evőkanál. sütőpor. A tésztát gyúrjuk, hozzáadunk 375 g reszelt cheddar sajtot, 8 szelet apróra vágott szalonnát, egy csomó apróra vágott zöldhagymát. Húzza ki a tésztát egy 15 × 30 cm-es rétegbe, vágja 8 négyzetbe, és mindegyik átlósan. A kapott háromszögeket tojássárgájával kenjük, sütőlapra helyezzük, és 220 ° C-ra előmelegített sütőbe helyezzük 15-20 percig. Ez az előétel a legjobban azonnal szolgál, míg a sajt még mindig meleg és ragadós. Ez ennyit lehet enni, vagy kenyér helyett bármilyen ételre szolgál.

Érdekes hús-metamorfózis

Mitlof, vagy húskenyér, a britek általában az ünnepekre főznek. Azonban ez a brit konyha étele eléggé alkalmas egy mindennapi menüben. 400 g sertéshús és 300 g marhahús, 2 fokhagymás szegfűszeget adunk hozzá. A hagymát vajban sütjük és 100 g sampinyonval aranybarna színűre, adjunk hozzá egy csipetnyi szárított bazsalikomot. Áztassa 2 szelet fehér kenyeret a tejben, és jól gyúrja. Egy mély tálban, darált húsban, hagymában és gombákban zazharku, kenyér és tejtömeg kombinálásával és 2 tojás megtörésével. Só és bors ízlés szerint. Gyúrjuk meg a tölteléket, és egy vekni formába tesszük egy sütőlapra pergamenpapírral. Felülről baconcsíkkal tekercseljük, óvatosan eltávolítva a „kenyeret”. Megszórjuk szárított rozmaringgal és tedd a sütőbe. Az első 15 perc 200 ° C-on sütjük. Ezután 180 ° C-ra csökkentjük, és további 60 percig főzzük. A csábító aromák az összes háztartást a mágneshez fogják vezetni.

Pásztor táska torta

A pásztor pite egy hagyományos brit étel, amelyet a britek évszázadok óta eszik. Ez idő alatt a recept nem változott sokat. Bár inkább egy burgonya rakott, mint egy pite. Forraljuk 1 kg hámozott burgonyát és főzzük burgonyapürével 2 tojással, 50 g vajjal, 200 g reszelt sajttal, csipet sóval és borssal. Különben 2 hagymát és 2 sárgarépát sütünk. Ezután adjunk hozzá 500 g darált bárányt, és főzzük, amíg főzünk. Adjunk hozzá egy üveg zöldborsót a húshoz, tegyük a sót és a fűszereket ízlés szerint, jól keverjük össze. Kenje meg a sütőedényt zsírral, fele a burgonyapürével. Ezután egyenletesen osztja el a sült darált húst. A péksüteményes minták használata a fennmaradó burgonyapürét. Sütjük a pásztor pitejét a sütőben 30–40 percig 200 ° C-on. Ez a recept nagyon hasznos lesz, ha valami ízletes és szokatlan lesz a hozzátartozóinak.

Hal brit akcentussal

A britek kedvezően kezelik a halakat. A brit konyhák egyik legnépszerűbb receptje a hal és a zseton, vagy a zsetonhal. Először készítsük el a tésztát. Egy pohár kefirot egy pohár liszttel és 2 tojással keverünk össze, így nincsenek csomók. Fedjük le egy törülközővel és hagyjuk 30 percig hagyni. 500 g tőkehal filé vágására. Mindenki leüti a lisztet, majd tésztába dobja őket. Halételeket küldünk vajjal egy vörös forró serpenyőbe, 5-7 percig mindkét oldalon sütjük, és papírtörlőre helyezzük őket. 500 g burgonyát tisztítunk, szeletekre vágjuk. A burgonyát sütésre vagy sütésre lehet mérlegelni. Tálaljuk a friss saláta levélben készült zsetonnal, citrommal. Bár ez az étel nem a leghasznosabb, de néha nem fog bántani a szeretteiket.

Sajt és csirke leves

Angliában levő levesek is szívesen fogyasztanak, különösen, ha egy csirke sajtleves. Forraljuk előre 400 g csirke filé sós vízben, hagyjuk kihűlni és kis kockákra vágni. Sütjük 100 g póréhagymát egy serpenyőben, add hozzá csirke és sütjük, amíg aranybarna. Forraljuk fel a csirke húslevest, öntsük bele 150 gramm hosszú szemű rizst, csepegtessük össze a szálakkal kötött petrezselymet, és 10 percig főzzük alacsony hőmérsékleten. Ezután adjuk hozzá a csirke filé hagymával, és vegyünk egy csomó petrezselymet. 300 g füstölt kolbászt, a reszelőn reszelt, a serpenyőbe helyezzük, és simán keverjük össze. Ha az otthoni ínyencek nem rendelkeznek előítéletekkel a kék sajtra vonatkozóan, nyugodtan adjunk hozzá. Amikor a sajt megolvadt, távolítsa el a levest a tűzből. A Foggy Albion lakói, mint bárki más, tudják, hogyan kell melegen tartani a hidegben. És a receptje teljesen elfogadható!

Ideje teát inni: az „Öt óra tea” hagyománya

Mi az az angol tea party? Ez egy állandó teás tej, egy finom porcelán teáskészlet, kis sütemények, fehér keményített asztalterítők, hangulatos székek és egy kellemes beszélgetés. Ez az "Öt óra" tea.

Hogyan működik az angol tea-szertartás?

Az angol tea-szertartás során mindig számos fontos részlet volt, amelyeket szigorúan betartottak:

Ételek egy szolgáltatástól - teapárok, teáskanna tea, forró víz kancsó, tejkancsó, desszertlemezek, villák, kések és teáskanálok, szűrő állvánnyal, cukorkazetta (finomított cukor), fogók, gyapjú és teáskanna (teáskanna) kényelmes).
Teaasztal, amely a nappaliban található a kandalló vagy a kertben, ha az időjárás megengedett;
Klasszikus asztalterítő, fehér vagy kék, minták nélkül.

Minden vendég különféle teát választott, majd megkezdődött a sörfőzés. A teáskannát forró vízzel leöblítettük, és a főzetet egy kanálonként öntöttük ki. A teát körülbelül öt percig infundáljuk, majd azonnal csészékbe öntjük, és forró vizet adunk a vízforralóhoz. A második sörfőzés után a teáskanna burkolattal borított. A brit csak forró teát fogyaszt.

Az angol tea etikett szerint az asztalon többféle tea, általában 8-10 között kell lennie. Sörfőzés közben snackeket szolgálnak fel, amelyek közül John Sandwich találmánya nem kevésbé. Ez egy szendvics, amely két darab kenyérből áll, belülről sonka, csokoládé vagy lekvár. Ez a szendvics kényelmes felmelegedni.

A citromos tea Angliában nem szokás inni, az úgynevezett „tea oroszul”, de sokan teát teával fogyasztanak. A tejet főzzük, 2-3 kanál csészékbe öntjük. A tejet melegíteni kell, de nem főzni. A teát felülről öntik. Az idő szabályozásához néha homokórát használunk.

A teát inni beszélgetés nélkül lehet elképzelni. A házi teát világi eseménynek tartották, ezért nagy figyelmet fordítottak a szervezet szabályaira. Angliában a XIX. Században a vendégek különleges figyelmet szenteltek. Egy jó háziasszonynak meg kellett ismernie a tea-etikett minden finomságát. A teavérzés megszervezése a meghívások meghívására a beszélgetések folytatására a házigazda felelőssége volt. Mindkettő előtt és most találkoznia kell a vendégekkel, hogy otthon érezzék magukat, és érezzék a vendéglátók látogatásának fontosságát és vágyát.

Reméljük, hogy a brit nemzeti konyha egy váratlan oldalról nyitotta meg Önöket, és a hazai malacka banki receptek érdekes újdonságokkal bővültek. Bon étvágy és fényes kulináris benyomások!

http://lifxil.ru/kuxnya-velikobritanii-nacionalnye-i-tradicionnye-blyuda/

Angol nemzeti konyha

A brit konzervatizmus és pedantika nemcsak megjelenése és viselkedése, hanem a nemzeti konyha sajátosságai is megnyilvánulnak. A hagyományos angol ételek egyszerű és megfizethető összetevők. Ennek ellenére az angol nemzeti konyhában megtalálható az ételek listája, melyeket minden bizonnyal meg kell próbálnod a „ködös Albion” látogatói számára.

A sziget nemzeti konyhája tele van hagyományokkal. A britek az élelmiszerek szempontjából nem rendelkeznek különleges képzelettel, és nem hajlamosak kísérletezni. Vannak bizonyos preferenciák minden étkezéshez.

Gyakran előfordul, hogy az angol reggelit rántotta, szalonnával vagy kolbásszal, pirítóssal lekvárral. Természetesen ne felejtsd el a zabkása nevét, amit Angliában zabkása kap. A népszerű reggeli italok friss narancs, tea vagy kávé.

Az ebédet gyakran több töltőedény fogyasztja, például a tésztában sült hús burgonyával és zöldséggel vagy párolt sertéshússal.

A hagyományos vacsora sült marhahús. A sütőben hagymát, burgonyát és gyógynövényeket sült. A sütés népszerű Yorkshire puding. Az étel egyedisége az, hogy a pörkölt húslé keveredik a tésztájába.

A helyiek számára - ez valóban rituálé. A teafogyasztás különös figyelmet kap. Minden üzlet több tucat különböző teafajtát kínál. Részeg, szilva vagy tej, citrom vagy cukor, vagy önálló ital, természetes aromájával és utóízével.

A tea esetében gyakran használnak szendvicseket uborka- vagy homokpogácsaival, amelyek vajjal vagy lekvárral terjednek.

Angliában a teát 16 órakor ittasak. Ez egy kimondatlan törvény és egy hosszú szokás. Az éttermekben teafogyasztásra szolgáló asztalok kerülnek felszolgálásra 15.00 és 17.00 óra között. Ezt a hagyományt sok ősi és elit intézmény követi.

A konzervativizmus ellenére az angol nemzeti konyha érdekes és egyedülálló ételeket kínál, amelyek listáját tovább vizsgáljuk.

A brit szerelem sütés, amely tökéletesen kiegészíti a tea rituáléját. A Bakewell Tart egy hagyományos sütijük, mandula kekszkel és lekvárral. Van egy legenda a pite létrehozásáról.

A forrás szerint a puding véletlenszerűen jött létre. 1860 körül történt az egyik szálloda konyhájában. A háziasszony utasította a szakácsot, hogy süteményt sütjen, és a megadott összetevőkkel pontos receptet adott. De a gondatlanul hozzáadta a tortát is eper lekvárt, ami nem volt a receptben. Tehát kiderült, csodálatos torta ízlés szerint.

A páros, Wilson, aki Bakewellben élt, miután megtanulta a puding receptjét, elkezdte sütni az eladásra. Így a torta népszerűvé vált az egész országban.

Az úgynevezett hús pite. Hagyományosan a róka vadászok ételei használják az ételeket snackként pácolt zöldségekkel együtt. A klasszikus recept a sertés tölteléket és a sűrű ropogós tésztát tartalmazza.

Kejeri kielégítő lehetőség ebédre és vacsorára. Ennek az ételnek a prototípusa egy hagyományos indiai recept volt, amelyet a brit gyarmatosítók vettek fel, akik kismértékben korrigálták a kompozíciót. A Kedgeree alapanyaga a hal, rizs, zöldség, tojás, olaj, gyógynövények és mazsola. Az ország területétől függően az edény receptje változhat.

A legendás Yorkshire puding egy kis zsemle. De nem tekinthetők desszerteknek, hanem inkább snackeknek, mert sós ízük van. Általában húsételekkel, például mártással sült marhahússal szolgálják fel. A zsemlék megkülönböztető tulajdonsága - éles és gyengéd töltelék.

A füstölt hering a brit kedvenc étel. Hagyományosan reggelire szolgálják rántotta, uborka, citrom és fekete olajbogyó. A halat levágják a fejről, és magát a hasát vágják. Szárított, pácolt vagy hideg dohányzású hering. Ez a feldolgozási módszer lehetővé teszi, hogy megmentse a termék értékes tulajdonságait, és az adott típusú hal egyedülálló ízét közvetítse.

A Haggis egyike Skócia legnépszerűbb ételeinek. Ez egyfajta kolbász, amelynek héja a birka gyomrát használja, és a töltelék zsákmánya. A juhok szíve, a máj és a tüdő hagymával, különféle fűszerekkel és zabpehelyekkel sült zsírtartalmú.

Ez egy ősi étel, melynek első említése írott forrásokban 1747-ben volt. A Haggis-t hagyományosan burgonyapürével és burgonyával (egy káposztával) szolgálják fel. Napjainkban az élelmiszeriparban az ilyen kolbász mesterséges burkolatban készül, és a töltelékhez sertésbelsőséget használnak.

http://englandlife.ru/anglijskaya-nacionalnaya-kuxnya/

Brit nemzeti konyha

Az angol nemzeti konyha a brit tulajdona. A világszerte összegyűlt kulináris hagyományokat ízletes és váratlan ételekkel szolgálják fel. Az angol konyha nagyon változatos, de ennek az országnak a jól ismert konzervativizmusának köszönhetően a hagyományos ételek a mai napig eredeti formájukban maradnak.

Anglia nemzeti ételei

Leginkább a britek értékelik a reggelit, mivel az egész nap energiával terheli őket. A franciákkal ellentétben a britek mérsékelten eszik reggelit, és elfogyasztják az embereknek jó ételt. A franciáknak azonban egy kis kenyeret és egy csésze kávét fogyaszthatnak, miközben útközben snackeket eszik.

A britek hagyományosan inkább alapos reggelit, például zabpehelyet, sűrített tej és tejszín hozzáadásával részesítik előnyben. Ezen kívül örömmel fogyasztanak reggelire kukoricapehelyeket, friss gyümölcslével mosva. Akkor menj a sült tojás szalonnával, valamint finom kenyeret lekvárral.

Az angol hagyományos konyha minden olyan személynek szól, aki szeret húst. Az angol szakácsok érdeklődnek a legmagasabb minőségű húsételek készítésére, a fő összetevőjeként birka- vagy marhahús felhasználásával. Az angol gasztronómiai hagyományok legnépszerűbb étele a sült marhahús, egy marhahús, amelyet a sütőben sültek. Egyes esetekben a sült marhahús grillezett vagy párolt.

Minden külföldi, aki Angliába érkezik, meg akarja próbálni az ország hagyományos konyháját. Az egyik ilyen étel a póréhagyma főtt káposzta. A leírás nem okoz étvágyat, de az ételkülönlegességek miatt a szakácsok saját receptje alapján különleges mártásokat hoznak létre.

Van egy másik hagyományos angol termék, amely igényel és népszerű. Ez egy különleges, de édes ízű sajt. A desszertek közül kiemelje a krémet és a pudingokat, az egész világon elismert ételeket, és az angol konyha kulináris hagyományaként tartják számon.

Az angol nemzeti ételeket ír és skót ételek alkotják. Például zabpehely sütemény, amelyet „Hegis” -nek is neveznek, felhasználásra kerül. Írországban a hagyományos, házi készítésű ételek a burgonya palacsinta, ahol „Boxti” és „Kolcannon” -nak nevezik őket. A hagyományos étel elkészítéséhez a brit a Savoy káposztát, a sonkát és a tejet használják.

Fűszerek és italok

Ez a hagyományos főzéshez fűzött ízesítők, amelyek megkülönböztetik Nagy-Britanniát Közép-Európától. Az Anglia konyhájában minden meglévő fűszert használnak minden étel ízének növelésére. A tea az angol nép hagyományos italának tekinthető, népszerűsége már a 17. században szerezte meg. Annak a ténynek köszönhetően, hogy ez a csodás ital enyhíti a stresszt és a feszültséget, elismerést kapott. A megjelenésének kezdetén azonban a teát felhasználták a helyi víz kellemetlen ízének eltávolítására. A probléma elleni küzdelemben a britek nemcsak a teát, hanem a sört is használták, ami nem volt olyan íz, mint sok külföldi vendég.

Gazdag, magas társadalomú britek jól ismerik a bort, így ez az ital az étkezés során hagyományos lett. Általában a francia borokat, kikötőket vagy sherryeket szeretnék látni az asztalokon. Ez egy gyenge alkoholos ital, de a pálinka erős volt. És annak ellenére, hogy ennek az erős italnak a legszebb rajongói amerikai városok lakói. Mielőtt a konyak megjelent volna az államok területén, a britek előnyben részesítették azt.

Reggeli, ebéd és vacsora

Sokan úgy vélik, hogy a hagyományos angol holnap ilyen tányérokat kínál az asztalon, mint szalonna, kolbász, sült kenyér, tojás, gomba és sült bab, és természetesen egy csésze frissen főzött tea. Az angol reggeliterv ilyen hagyományai megmaradtak, de nem a valódi britek otthonában. Ez a menü gyakrabban fordul elő olyan szállodakomplexumokban, amelyek megpróbálják meglepni a turistákat, így a szalonna, a kolbász, a sült kenyér, a bab, a tojás, a gomba és a tea a hagyományos reggeli angol ételeket kínál a külföldi vendégek számára.

De valójában a brit reggeli étkezés kicsit más. Angliában a modern lakosok inkább egy tál gabonaféléket fogyasztanak reggelire, sült pirítóssal, és italként válasszanak gyümölcslét vagy teát. A gyerekek szeretik a zabpehely, a gabonaliszt vagy a tejből készült lisztet.

A hagyományos ebéd, a britek magukkal vesznek, amikor munkába állnak vagy gyermekeiket tanulnak. Ez az angol konyha hagyománya is. Általános szabályként az ebéd menü tartalmaz egy szendvicset, burgonya chipset a táskában, egy kis gyümölcsöt, és természetesen egy italt. Ebédre van egy speciális műanyag tartály vagy egy termoszzsák.

Az angol hagyományosan kezeli a vacsorát, de néha megtörik a szabályokat, és más népek konyháját választják. A brit nemzeti főzés vacsora zöldségeket kínál burgonyával vagy egy kis darab hússal, zöldséggel. Annak ellenére, hogy az angol nemzeti konyhában sok változás és innováció van, a britek nem sértik hagyományaikat, és mint ahogyan különféle zöldségeket fogyasztanak, különösen az Egyesült Királyságban termesztett zöldségeket. Például burgonya, sárgarépa és zöldborsó, káposzta és hagyma.

Az angol konyha klasszikus hagyománya háromszögletes szendvicsek, ahol szeletelt uborka kerül a fehér kenyérre. Az első tanfolyamok között levesek és levesek vannak, de mivel ezek az ételek nem fontos részét képezik a napi étkezésnek, alkalmanként az asztalra kerülnek. A modern szakácsok tanítják a briteket, hogy különböző ételeket és fűszereket használnak a főzés során, hogy javítsák az étel ízét.

A brit szereti a húst, sokat eszik, marhahús, sertés, bárány vagy borjú.

Mint húsgarnitúra különféle mártással, sült vagy főtt zöldségekkel. Manapság az ilyen hagyományos ételeket csak vasárnap szolgálják fel, ezért „vasárnapi ebédnek” nevezik őket, ami „vasárnapi ebédet” jelent. A húst sós puding, burgonya rakott, báránybogyó vagy hal tálalja.

http://zhenomaniya.ru/cooking/kuhni-narodov-mira/natsionalynaya-kuhnya-velikobritanii

10 étel Angliában

A "tipikus angol konyha" kifejezést kevéssé mondja a legtöbb embernek, és a hagyományos angol ételeket rendszerint a híres "zabpehely, uram!"

A turisták gyakran csak olyan étkezésekre korlátozódnak, amelyek más országok kulináris hagyományaira összpontosítanak, és a helyi konyha egyszerűségéről és sokszínűségéről hamarosan következtetnek. Azonban egy kíváncsiabb utazó, aki csodálkozik arra, hogy mit kipróbálhat Angliában, minden bizonnyal számos jól ismert és ízletes nemzeti ételeket fog felfedezni.

Hal és chips

A hal- és hasábburgonya, vagy „hal és chips” ma a legnépszerűbb és legismertebb angol étel.

Az országban ez a tipikus étel szó szerint mindenütt ízlelhető: a költségvetés London kávézói és kocsmái a drága éttermekig. Ezt még nem hivatalos nemzeti ételnek is nevezik.

Fish and Chips - az első gyorsétterem, amely Angliában elkezdett szállítani a házba. Ez 1935-ben történt.

A híres étel nem más, mint a hal és a burgonya, sült zsírral vagy növényi olajokkal. A főzés különleges jellemzője az, hogy az angol sör vagy ale hozzáadásával készített speciális tésztát használják.
A hagyományos receptes tőkehal jelenik meg, de most a brit gyakran helyettesíti azt a foltos tőkehal, a pollock, a laposhal, a lepényhal. Egyes éttermekben a "halak és chipek" szokatlan változatát is megpróbálhatja megrendelni, ha először választja ki a kedvenc halatípusát a javasolt tartományból.

Hús és vese puding (steak és vese puding)

A híres nemzeti étel első említése a 19. századból származik. Ezekben a napokban különféle variációk kezdtek megjelenni, amelyek eléggé hagyományosak Angliában. Aztán nem volt hozzá desszert ételhez, hanem egy tipikus angol kiadós étel a hétköznapi embereknek.

Angliában híres steak és vese pudingot vágott marhahúsból és juh- vagy sertés-vese szeletekből állítanak elő. A vesebetéten alapuló tésztát hústartalmú összetevőkkel, hagymával és kis mennyiségű csontvelővel keverik. Az edényt körülbelül 4 órán át pároljuk. Egy tányérra szórjuk a burgonyapürét, a zöldséget és a pudingot. Tálaljuk forró ételeket.

Ez az egyszerű és ugyanakkor népszerű étel ötletet ad a hagyományos angolok kulináris preferenciáiról, akik néhány évszázaddal ezelőtt éltek.

Leicestershire Pork Pie (Melton Mowbray pork pie)

A híres Leicestershire sertés pite egy hagyományos angol étel a Leicestershire megyéből, a Melton Mowbray-ből.

Az étel hivatalosan a régió kulináris örökségének tekinthető, és szigorúan meghatározott recept szerint készül. Van még egy különleges szervezet az országban, amelyet a Melton Mowbray Pork Pie Egyesületnek nevezünk, amely ellenőrzi a torta termelését és forgalmazását.

A Melton Mowbray sertés pite az Anglia egyik nemzeti ételévé válása előtt egy tipikus étkezés volt az egyszerű, kemény munkásoknak. A XVIII. Században szokatlan torta született a nemesség számára, miután a nemes ember éhes volt a vadászat során, és nem érdemelte meg a szolgák ételeit. Szívvel és ízlésüket nagyra értékelték, és kisebb változtatásokkal a híres torta receptje napjainkra jutott.

A Melton Mowbray sertéshús tipikus tölteléke apróra vágott sertéshús, amelyet ezután vízbe gyúrott tésztába csomagolnak. A hagyományos süteményeket különleges formák használata nélkül sütik, ezért megjelenése kissé téves és láthatatlan. Kívülről hasonlít egy hagymára, amely lefelé kiterjed.

Érdekes, hogy a híres étel elkészítéséhez a britek csak a legfrissebb és legtermészetesebb sertéshúst termelik anélkül, hogy antibiotikumokat és mesterséges összetevőket adtak hozzá a takarmányhoz.

Toad in the Mink (pirítós a lyukban / kolbásszal)

A szokatlan név ellenére a békák nem tartoznak a tipikus angol étkezéshez. Nem ismert, hogy miért az országban kezdték el hívni. Néhányan azt is sugallják, hogy a kíváncsi név a kolbász típusához kapcsolódik, ami kicsit kiderül a tészta dombjairól.

A most népszerű angol konyha első említése a 18. század közepétől származik. Aztán Toad-ban a kolbász nem került hozzáadásra, hanem a húst is beleértve, még az egész kitömött galambokat is. Az ilyen szokatlan receptek közül az egyik a „Galambok a minkben”.

Napjainkban sertés kolbászokat készítenek, hogy készítsenek Toad-ot a lyukban, és yorkshire puding-tésztában sültek. Az edény buja, könnyű és nagyon ízletes! Az asztalhoz zöldség- és hagyma mártással együtt szolgálják fel. Bármely brit háziasszony a konyhájában főzhet ilyen jellegzetes angol ételeket.

Kedgeree (Kedgeree)

A Kedgeree-t azoknak a szokatlan angol ételeknek tulajdonítják, amelyek története szilárdan kapcsolódik az indiai nemzeti konyha hagyományaihoz. Úgy véljük, hogy Kichari, az olajban sült fűszerekkel és zöldségekkel párolt rizs, Angliában készült.

Ennek az ételnek a szokatlansága minden angol számára ismert abban a tekintetben, hogy a konzervatív brit konyhák „önmagában” módosították a távoli és idegen kultúra ételét, így ma már ismerős és ismerős.

Csak a rizst, a zöldségeket és a fűszereket a Kedgeree eredeti Kichari-ból maradt. A britek sokszínűvé tették a népszerű ételeket, hozzáadva a főtt halat (általában a foltos tőkét), petrezselymet, főtt keményen főtt tojást, tejszínt és mazsolát.

Még mindig nincs általánosan elfogadott nemzeti recept a Kedgeree számára, így Angliában különféle halakkal (tonhal, lazac) és zöldségekkel próbálkozhat. A tipikus kejerit leggyakrabban melegnek, általában reggelire vagy ebédre szolgálják.

Oxtail leves

Ahogy a neve is mutatja, ez a hagyományos angol étel nagyon szokatlan melléktermékekből készül. Úgy tartják, hogy a híres oxtailleveset a 17. században feltalálták a londoni East Endben Franciaországból és Flandriából származó bevándorlók. A főzéshez olyan összetevőket használtak, amelyeket pénzügyileg megengedhettek.

A világ különböző nemzeteinek konyhái kínálják, hogy kipróbálják az Oxtail leves saját variációit. Németországban, Spanyolországban, Olaszországban és más országokban készül.

A népszerű leves főzésének folyamata általában a tálalás előtti napon kezdődik. Az apróra vágott farok sült, majd hozzáadjuk a zöldségleveshez, és 3 órán át forraljuk. Aztán egy éjszakán át a hűtőszekrénybe fektették a fagyasztott zsírréteget. Másnap, közvetlenül az étkezés előtt, a leves felmelegszik. Néha forró húsleveszel kevert lisztet adnak hozzá, hogy megvastagodjon. Vannak variációk a recept a sherry vagy a bor.

"Csirke tikka masala" (csirke tikka masala)

A „csirke Tikka Masala” talán a legnépszerűbb étel a modern Angliában, ami a nemzeti konyha gazdagságának tulajdonítható.

2001-ben Robin Cook, a brit külügyminiszter Chicken tikka masala nevű „igazi angol étel” („igazi brit nemzeti étel”), amely a legjobban illusztrálja a nemzet jellemzőit.

Még mindig viták vannak a híres és népszerű étel igazi eredetéről. Néhányan azzal érvelnek, hogy Indiában megjelent, mások úgy vélik, hogy először is meg lehetett próbálni az Egyesült Királyságban. Különben is, ma ez az étel rendkívül híres és népszerű nemcsak a britek, hanem más országok lakosai körében is.

A csirke tikka masala kis csirke darabból áll, amely tálalás előtt masala mártással, paradicsomból, tejszínből, curryből és más fűszerekből készül. Ezt megelőzően a csirkehús fűszerekkel és joghurttal pácolt, majd egy tandooron, egy különleges sütő-pörkölőn sült.

Csak melegen tálaljuk az ételt. Néhány étteremben a csirke tikka masala tipikus, gyakori változata helyett kipróbálhatod a híres bárány, hal, vagy akár rúd (indiai sajt) ételét.

Vasárnap sült

Az angol nyelvre a vasárnapi sült több, mint a tipikus és híres vasárnapi étel. Ez a hagyomány, amelyet a 18. század óta tiszteletben tartottak az országban, amikor az emberek odaadóak voltak, templomi szolgálatokhoz mentek, és utána gyűjtöttek egy családi vacsorát.

A vasárnapi pörkölés egy híres angol étel, amelyet egyszerre több összetevővel komplexumban szolgálnak fel. A fő összetevő a sült hús, leggyakrabban csirke vagy bárány, de a marhahús, a sertés, a kacsa és a pulyka is népszerű.

A húst sült burgonyával vagy burgonyapürével és más főtt, sült vagy párolt zöldségekkel (sárgarépa, kelbimbó vagy karfiol, zöldbab, borsó) szolgálják fel. Gyakran az edényt sült petrezselyemmel, burgonyapürével vagy fehérrépával egészítik ki.

A hagyományos vasárnapi pörkölés legfontosabb összetevője, amely nélkül nincs értelme kipróbálni az ételeket, a mártás szósz, vagy egyszerűen csak a mártás. Ennek alapja az a lé, amely a sütés során kiemelkedik. A mártással a sütés vagy apróra vágott zöldség is hozzáadódik.

A választott hústól függően az edény más összetevőinek halmaza változik. Tehát szokás, hogy a ribizli mártást és a zselét a bárányra, a Yorkshire pudingra és a mustárra marhahúsra, valamint kolbászra, áfonyára és kenyérszószra tálaljuk.

Káposzta és burgonya sült (Bubble and squeak)

A „Bubble and squeak” - „bubble and squeak” szó szerinti fordítás nagyon vicces, és zavart okozhat. Az angol nemzeti étel szokatlan nevét azzal magyarázza, hogy a káposzta főzésének folyamán a víz gurgles (buborékok) és a „guggoló” hangok kerülnek ki.

A Bubble és a squeak a teljes szombat reggeli változata. A híres angol étkezés fő összetevője sült vagy főtt burgonya, amelyet hideg, főtt káposzta lapokba csomagolnak, majd sekély edényekben sültek.

Egyéb tipikus összetevők lehetnek a hideg húsok, valamint a zöldborsó, a kelbimbó, a sárgarépa és a hagyományos angol sültekből származó más zöldségek.
A szokatlan étel sóval és borssal van fűzve, hogy ezáltal csípős legyen. Csodálatos ötletek a reggeliről, azonban ezek a britek!

Trifle (Trifle)

Nehéz elképzelni az angol konyha hagyományos ételeit Trayfla nélkül - a világhírű desszert. Először már a 16. században említik a szakácskönyvekben! Azóta a híres és most népszerű édességek receptjeit többször módosították és kiegészítették.

A Trifle eredetileg cukor, gyömbér és rózsa víz volt. Ezután az angolok kezdett hozzá tojást, tésztát, zselét vagy gyümölcslét ezekhez az összetevőkhöz. A híres desszert modern változatában keksz rétegben (gyakran alkoholban áztatva), pudingban, tejszínhabbal, zselével, gyümölcsökkel és bogyókkal (málna, eper, áfonya) készül. Hagyományos angol treifl szolgált a tál egy részében vagy egy közepes méretű desszert tálban. Lehetetlen megtagadni őt!

A népszerű étel saját variációi léteznek Skóciában és az Egyesült Államok déli államaiban. Angliában a treifl egy hagyományos karácsonyi élmény.

Mit szeretnek a britek enni

Ha megpróbálja kipróbálni az angol konyha legkedveltebb és tipikusabb ételeit, akkor hamarosan rájön, milyen ambiciózus ez!

Tehát feltétlenül tisztelegni kell az olyan jól ismert nemzeti ételeket, mint:

Cornish paszta - hús, zöldség vagy gyümölcs töltött pite;
Kenyér és vaj puding - egy tipikus étel a vajas kenyérnek, a tojáskrémszósz alatt sült;
Pettyes Dick - puding mazsolával és szárított gyümölcsökkel;
Fekete puding - kolbász, amelyet koagulált sertésvérből, szalonnából és zabpehelyből készítenek fűszerekkel;
Lancashire Hotpot - bárány, fekete puding és burgonya;
Shepherd's pie - burgonya rakott bárányhússal;
A Laverbred egy vörös zselés algákból készült zselés paszta.

És ez nem az egész szokatlan és finom ételek listája, amelyeket a brit feltalált. Röviden, valóban van valami, amit meg kell próbálni!

http://gurmantur.com/evropa/velikobritaniya/10-tradicionnyh-anglijskih-bljud

Brit konyha, amit nem tudtál

Feladta: 04.05.2018 ⋅ Írta: Инглекс

Az ecetből - felkapaszkodnak - Alice elgondolkodva folytatta: - a mustárból - megijesztették, a hagymából - szétszóródnak, a borból - hibáztatják, és a sütésből - viseltek. Kár, hogy senki sem tudja erről... Minden olyan egyszerű lenne. Ha sütne - és dobreli!

Hagyományosan a brit ételeket halakkal és hasábburgonyával (halak és zsetonok), klasszikus teafogyasztással (teaime), valamint zabpehellyel szolgálják fel reggelire - ahová menni. Kilenc szokatlan brit ételről beszélünk, valamint megtanítunk egy hagyományos angol reggelit főzni, hogy reggel a Thames képzeletbeli bankjain tölthesse el.

Először is nézzünk meg egy videót, amelyben a bájos Kate Arnell - egy brit blogger - elmondja az országának valódi konyhájáról.

1. Skót tojás - skót tojás

A skót tojás ideális piknikre (piknikre). Pontosabban, azok számára, akik készen állnak arra, hogy ételeket készítsenek az ünnepek számára a természetben. Ezek a keményen főtt tojások (keményen főtt tojás), amelyeket darált húsba csomagolnak (csomagolva), sült rántott és mély sült hússal.

Ha meg akarja próbálni ezt az edényt, a Food Wishes videocsatár egy brit szakács receptje. Elmondása szerint a skótok ezt a tálat a hinduktól kölcsönzik.

2. Sós pite - sós pite

Az American Pie leggyakrabban ragadós és ropogós édes pite a világhírű gyorsétteremből. A britek kedvelik a sós süteményeket. És túlnyúlik a szabványos zárt edénypogácsákon.

A Saveur kulináris portál számos brit pite receptet kínál, amelyekből még a nézet sem szakítható el:

Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg hasznos szavakkal - hasznosak lesznek a recept kiválasztásakor.

Szeretnénk elmondani Önöket Cornish pastiesekről is. Úgy néz ki, mint az orosz pite. A tipikus töltelék hús és zöldség. Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a The Guardian videokamerával. Bízunk benne, hogy ebben a tiszteletben tartott kiadványban minden kérdésben, köztük a főzésben is.

3. Bangers és mash - kolbász burgonyapürével

Nagyon egyszerű és ízletes étel minden nap - bangers és mash. Ezek a sertés kolbász burgonyapürével és hagymás mártással. A kolbász a bangers nevet kapta a robbanás szóból, mivel gyorsan forró serpenyőben robbannak. Ez az étel gyakran szolgálják fel a londoni gastropubokban. Úgy tűnt, hogy az angol konyhából Rómából származik, és most annyira megszállott kolbász, burgonyapürével, hogy még megalapították a Brit Sausage Elismerési Társaság tematikus közösségét, amely évente ünnepeket szervez bangers és mash tiszteletére.

Biztosak vagyunk benne, hogy mindenki tudja, hogyan főzzük a kolbászokat, és főzzük burgonyapürét, de azt ajánljuk, hogy lássuk, hogyan készítik elő a britek ezt az edényt.

4. Curry - Curry

Curry nem hagyományosan brit étel. De a britek mindent elvittek a kolóniájukból. Beleértve az indiai ételeket is. A The Telegraph brit kiadvány 10 curry receptet választott ki Önnek.

5. Crumpets - Liszt Tortillák

Édes crumpets egy kereszt a palacsinta és egy angol muffin. A tészta porózus és hasonlít a lépekre. Ezért, ha finomságot szeretne készíteni ebből az edényből, elég csak a tortillákat a vajjal megnedvesíteni: elolvad (megolvad) és elterjed a „méhsejt” -re.

6. Bacon butties - szalonna szendvicsek

Butty - rövid kenyér és vaj (kenyér és vaj). A brit szendvicseket különféle összetevőkkel, például hasábburgonyával, sült szalonnával vagy tojással készítenek. Néha együtt mindent együtt. Ha az ilyen összetevők egy gasztronómiai rémálomnak tűnnek, gondoljunk a nemzeti szenvedélyünkre Olivierre és mindenféle süteményre a "szellemben, amit a hűtőszekrényben voltam."

Meghívjuk Önt, hogy megtudja, hogyan kell a bacont a sütőben - még ha valami sem világos a cikkben, egy rövid videó kerül a mentésre. A Mail Online egy cikkében olvashatod, hogy milyen típusú butties emberek az Egyesült Királyság különböző részein.

7. Szivacs puding - szivacs puding

Szivacs puding / ˈpʊdɪŋ / - ez egy bőséges és hihetetlenül ízletes piskóta, párolt. Gyakran szirupral (szirup) vagy lekvárral öntözik. Az angolul azonban kevés a lekvár, így forró pudingra szolgálnak.

Ha szeretne szeretni a szeretteit egy brit desszertrel, a videóink segítenek Önnek:

Az étel receptje megváltozott az emberiség történetében, valamint a brit hozzáállása. Először egy kukoricából készült tekercs volt (vagyis már 1861-ben a világ megkezdte a gluténmentes láz átvételét). Aztán teljes torta lett a banán és a karamell. Ahogy a puding modern elmehez jutott, elolvashat egy cikket a The Telegraph-tól.

8. Scones - Búza zsemle

Az élesztőmentes tészta (pogácsa )ból készült hagyományos angol zsemlét lekvárral vagy olvasztott krémmel (csomós krémmel) szolgálják fel. Devonshire-ben először tegye a krémet, majd dugja be. Cornwallban az ellenkezője igaz.

Hogyan készítsük el ezeket a zsemle, Jamie Oliver elmondja nekünk.

9. Gammon - sertés sonka

Gammon - egy klasszikus fogás a brit pubokban. Füstölt sertés sonka filé, sült tojással vagy ananászszelettel díszítve. Chips és borsóval tálalva. A britek szeretik főzni ezt az edényt karácsonyra.

Teljes angol reggeli

Beszélj egy klasszikus brit reggelitől. Fagyasztottnak, teljes angolnak vagy teljes Monty-nek hívják. A főbb összetevők (alapvető elemek) a szalonna, zsírréteggel (csíkos szalonnával) vagy kolbásszal (kolbász). A brit reggeli nem fog anélkül, hogy szelet pirított kenyérrel, vajjal sült zsírral. Egy másik fontos összetevő a sült tojás.

Kiegészíti az edényt (az étel rögzítéséhez) egy maroknyi sült babot. Kívánt esetben adjunk hozzá gombát (burgonya), burgonyát és paradicsomot - mind a párolt paradicsom, mind a sült paradicsom alkalmas. Az ínyenceket pörkölt vér (fekete puding) vagy máj kolbász (fehér puding), bárány vesék (bárány vese) és még füstölt hering (kipper) is ajánlják.

Kínálunk egy receptet a SORTEDfood csatornából.

Van étvágy? Menjünk végig egy kis teszten, majd elkezdünk előkészíteni valamit, ami tipikusan brit a szeretteink és barátaink számára.

http://englex.ru/talking-about-british-cuisine/

Angol konyha

Az angol konyha, mint minden brit, eléggé konzervatívnak tekinthető. Ez részben igaz: a britek nem szeretnek olyan termékekkel kísérletezni, mint a francia vagy az olasz, de a hagyományos angol ételek ízlése a világ minden tájáról ismert. Nagy-Britannia bemutatta a világ közösségét halakkal és zsetonnal, burgonyapürével, kis szendvicsekkel, Yorkshire pudinggal stb.

Angol konyha

A Tin-szigeteken, ahogy az Egyesült Királyságot régen hívták, mindig szerették az egyszerű, de egészséges ételeket. A brit asztalokon Amerikából származó burgonya behozatala előtt sok hal volt, ami nem meglepő a tenger által körülvett ország számára. A rómaiak a briteket friss zöldségekre és gyümölcsökre tanították: alma, spárga, uborka, cukkini, stb. A 16. századból (az Új Világ felfedezése után) Nagy-Britanniában több ismerős étel jelent meg: burgonya, tea, paradicsom és fűszer.

Az angol szakácsok fordulópontja India és Kína gyarmatosítása volt, ahonnan csodálatos és ismeretlen fűszerek (fahéj, curry), valamint új receptek hulláma jött létre. Ez a hagyományos angol étel, mint a csirke tikka masala, egy indiai recept alapján készül. De kevés ilyen hitelfelvétel van, és Anglia büszke lehet az ősi kulináris történelemre: a 14. században Richard II, a bíróság szakács írt egy szakácskönyvet, ahol friss ételeket használtak a könnyen követhető receptekben.

Modern angol konyha

Most Angliában sokkal több különböző étel és fűszer van, de a britek megbízható ételeket bíznak. Reggelire többnyire rántotta, szalonnával, rántotta vagy zabkása szolgálják fel.

Brit ebéd - harapnivalók, általában különböző szendvicsek: hal, sonka, sajt vagy csirke. Élvezze az összes kedvenc angol mustárt és majonézet. A zöldség- és húslevesben főzött angol szerelmi mártások. Angliában vacsorára zöldségleveset, burgonyapürét, paradicsomot ajánlunk. Főételek a vacsorára - marha steak sült burgonyával vagy burgonyapürével.

Nem mondhatjuk, hogy a több millió angol nép által szerzett hagyomány öt órakor teát iszik, és a tea legkedveltebb desszertjei édes pudingok, muffinok és gyümölcspogácsák. Egy másik megdöbbenthetetlen hagyomány a vasárnapi ebéd, amely sült pulyka, marhahús vagy csirke szolgál zöldségekkel, valamint a desszert Yorkshire pudingra.

http://www.iamcook.ru/country/england

Angol konyha

Az angol konyha nem nevezhető finomítottnak. Ez egyszerű és kielégítő. További információk az angol konyháról.

angol

A sajtos pogácsa a legtöbb ízletes sós házi készítésű sütemény, amelyet sok tésztából készítenek. Könnyen készíthet pogácsákat, sütés közben a tészta jól emelkedik és nagy pórusú szerkezettel rendelkezik. És mi a mega-aroma érdemes sütés közben - a szavak nem tudnak közvetíteni!

Scotch Egg - egy brit étel. Ez egy főtt tojás a darált húsban, zsemlemorzsával sült. Egy nagy étel reggelire és ünnepi asztalra.

Finom angol desszert banánnal, sűrített tejjel és tejszínnel sütő és tűzhely használata nélkül készül. Rendelkezésre álló termékek és egyszerű főzés szokatlan eredménnyel. A "Banofi" banán desszert egyáltalán nem zavarja, természetesen magas kalóriatartalmú, de mindenki tetszik. Az íze lehetetlen elfelejteni! Próbálja ki!

Plum Crumble - egy sütibogyó-torta, egy habcsókréteggel, eredetileg a háború előtti Nagy-Britanniából.

A rizs puding az angol királyné kedvenc étele, és miért vagyunk rosszabbak?

Az Apple morzsolódása a gyors desszerteknek tulajdonítható, amelyek minimális termékek előállítását igénylik.

A brit desszert "Lemon Kurd" (Lemon Curd) egyfajta puding, citromlével, tej helyett. Nagyon kellemes, könnyű édes-savanyú ízű krém, kiváló citrom aromával. Ez a krém kiegészíti az édességet, és egyszerűen csak finom!

Érdekes recept a finom, morzsás és nagyon sajtos pogácsa zöldhagymával! Ízletes és egyszerű, nincs gond! A sajt szerelmeseinek először ajánlott!

Egyszerű és nagyon elegáns szendvics.

A citromkrém vagy a citrom Kurd világos és napos angol desszert, amely tökéletesen alkalmas vékony palacsintákhoz, gombóc süteményekhez, töltelékhez és tartlethez, valamint egy réteg a süteményrétegekhez.

A pásztor-pite a Shepardian pie. De valójában ez egy nagyon ízletes burgonya és hús rakott. Lédús hús töltelék a burgonya és a sajt kéreg alatt - így finom! A rétegeket felcserélhetjük, növelhetjük a számukat, hogy változtassanak a töltelékben, de nem annyira. A britek nagyon konzervatívak, és még évszázadokig is főznek.

Finom torta reggelire. A recept alapja a híres angol zsemlék, amelyekkel az Egyesült Királyságban reggel kávét fogyasztanak. Figyelembe véve a sütési időt, a sütemény főzését kb. 30 percig tartjuk, természetesen a sütemény nemcsak a reggeli elfogyasztására szolgál.

Húsvéti kulichi saját főzés - minden vendéglátó büszkesége az ünnepek alatt. Ezúttal az angol húsvéti sütemény hagyományos receptjét kipróbálhatjuk.

A brit shortbread zsemle a háziasszonyaink elismerését nyerte el, és jó okok miatt - a pogácsák nagyszerűek reggelire vagy csak teára. A hagyma, a dió és a jeera magok pogácsainak receptje az egyik kedvencem.

A lédús hús ropogós ruskolással igazi ember étele.

A Skony bármilyen adalékanyaggal lehet főzni. Ezeket a pogácsákat zöldhagymával és sajttal főzik.

A túrós sajttorta sütés nélküli receptje nagyon egyszerű, ami különösen vonzó. A sajttorta egy sütemény, amelynek finom savanyúsága lágy krémsajtokból vagy túróból készült. Az elkészített tölteléket kekszre és vajkagylóra öntjük. A tálalás előtti sajttorta biztosan több órán át álljon a hűtőben. Az eredmény egy hihetetlenül pályázati, tágas desszert, amely elhomályosít minden ellenfelet.

Örülök, hogy megosztok veletek egy másik receptet. Lédús marhahús Wellington. A receptem kissé különbözik az eredetitől, mert megfizethetőbb. És persze, nem kevésbé finom.

Csokoládé fudge (eng. Fudge) - finom ízekben gazdag csemege, nagyon népszerű Amerikában, desszert sütés nélkül. Figyelem: nagyon kalória! De rendkívül ízletes!

Skony - ez egy brit kis zsemle, melyet a sűrű tészta alkot, amelyet a skót és angolok hagyományosan reggelire szolgálnak. A szalonnával, sajttal és kaporral főztem pogácsákat.

Egyszerű recept a finom brit pogácsáknak, kör alakú sütemények formájában, darabokra vágva, - eredetileg főtt pogácsa. Valami, mint a pizza. A kolbászt (sonka), a sajtot és a hagymát gyorsan főzzük, sok erőfeszítés nélkül, de az eredmény meghaladja az összes várakozást!

A morzsolódás egy csodálatos desszert: egy csomó lédús töltelék, amely egy arany morzsás morzsát tartalmaz, a rövidtest péksütemény.

A desszert apróság neve a fordításban semmi, és valójában az, mert a hűtőszekrényből tudod csinálni. Referencia, törzsi - ez egy angol desszert, amely rétegekből áll: torta, gyümölcs, puding, tejszínhab, zselé. Különböző forrásokban zselés, bor (likőr helyett), receptek, habcsók, díszek stb. Vannak. És úgy döntöttem, hogy viszonylag könnyű és viszonylag hasznos treifl leszek. És természetesen eperrel, bűn nem az, hogy megragadja a pillanatot.

A pásztor pite valójában nem egy pite, hanem egy finom húsos burgonyapürével. Ehhez a süteményhez töltheted a tölteléket, és egész húsdarabot vehetsz. A burgonyapürét hagyományos módon készítik.

Ez a vastag, illatos és nagyon tápláló leves marhahússal, darált hússal, babokkal és zöldségekkel inkább egy pörkölt, mint egy leves. Ezen túlmenően az angol szóból, a "pörkölt" szóból levő leves neve, amely a pörköltekhez hasonló ételekre utal. A pörköltleves nem volt ok nélkül a skótok és az ír fő ételek. Valóban, ezekben a részekben hideg és szeles szinte minden évszakban, és egy ilyen leves telített és meleg mindenkit.

Az angol desszert treifl csokoládé piskóta, tejszínes túró krém, zselé és cseresznye hihetetlenül ízletes. A desszert gyengéd, lédús, mérsékelten édes és enyhén savanyú.

A mézeskalács sütik már régóta állandóak a "hangulatos", "házi" szavakkal. Általában ideális a hangulat növelésére. Különösen az újévi ünnepekben - igazi újévi sütik.

A pásztor pite egy nemzeti brit étel receptje. A pásztor pite tészta nélkül készül, csak az őrölt húst és a burgonyapürét képezik.

Mérsékelten édes angol zsemlét szolgálnak fel, amelyet tea szolgálnak fel. Sok lehetőség van a skovosok főzésére, azonban az almával rendelkező pogácsa a legnépszerűbb.

Ropogjon körte és szilva - egy egyszerű és ízletes gyümölcstorta-desszert, amely ropogós morzsából, kókusz pehelyből és zabpehelyből készült, lédús gyümölcsöt töltött.

A csodálatos kekszet kényelmesen szolgálják fel reggelire lekvárral vagy tejszínhabbal.

Angol cupcake a vasárnapi tea - így hívják ezt a finom, legérzékenyebb és nagyon illatos süteményt kandírozott gyümölcsökkel és mogyorókkal. Személyes tapasztalatokból csak azt tudom hozzátenni, hogy az angol teafőzők is jól illeszkednek az olasz kávéhoz.

Azt javaslom, hogy készítsen egy nagyon gyors desszertet, ami először is nagyon egyszerű. Másodszor, lehetővé teszi, hogy különböző összetevőkkel játszhasson o-o-nagyon széles határok között. Harmadszor, valamit előzetesen készíthetünk elő, és 20 perccel az asztalra való felszolgálás előtt, az öntőformákon (5 perc), barna a kemencében (10-15 perc) és voilával. Szeretném felajánlani, hogy morzsoljon!

Marhahús "Wellington" (marhahús Wellington) - marhahús bélszín, sült gombával sült péksüteményben, egy igazi klasszikus angol konyha, ünnepi étel, amely évszázadokon át meglepte mindenkinek a megjelenését és ízét. Méltó recept forró ételek elkészítéséhez az újévi asztalhoz és más ünnepekhez!

Zabpehellyel dörzsölje - egy könnyen elkészíthető desszert, a hagyományos angol konyhából származik. A lédús gyümölcsök és a zabpehely és a mandula édes ropogós csodálatos kombinációja teszi ezt a desszertet teljesen egyedülállóvá.

Hűtött ki? Télen a forró grog melegít. Rum rost citrommal és fűszerekkel - egy ital a lélek társaságának. :)

Ízletes recept a gyömbér kenyér pudinghoz sütőtökpürével és tejszínnel. Az edényt a sütőben főzzük, és nagyon finom desszertet kap.

A sajt fánk hosszú és könnyű. Kíméletes, puha és ízletesek.

Az angol étel fő összetevői a darált bárány, a hagyma, a sárgarépa és a burgonya. A főzőpoharak technikája nem változott az ősidők óta, de az összetevők hozzáadhatók - például a paradicsomhoz vagy a borsóhoz. Megszórjuk a sajtot a rakott tetején.

A banán, a főtt sűrített tej és a tejszínhab készítésével a Banofee (banoffee pie) angol torta receptjének egy változatát javaslom. A sütemény alapja süteményekből és vajból készül.

A hagyományos Yorkshire-puding nem hasonlít a szokásos pudingra, amikor megértjük az étel ilyen nevével. Ez egy lisztből, tojásból és tejből készült kemencében sült tészta. De a Yorkshire puding előkészítése során különleges titok van, melynek köszönhetően kint van benne és ropogós. Készítsen hat puding-zsemlét a recept szerint, szigorúan betartva a technológiát, és biztosan „helyes” és ízletes lesz.

Scotch Egg - egy brit étel. A főtt tojás egy húsgombóc kúpjában készült, amely mély zsírtartalmú sült húsból készült. Finom húsétel, amely a napi és ünnepi étlapot diverzifikálja.

Mézeskalács cookie-k és mézeskalács - ugyanaz a jelkép a karácsonyi Európában, ahogy az Olivier salátával is rendelkezünk az új évben. Otthon készülnek, áruházakban és karácsonyi piacokon értékesítik, bemutatva a barátoknak és rokonoknak. De annak ellenére, hogy a mézeskalács cookie-kat minden európaiak szeretik, Angliában gyökerezik. Próbálja ki a mézeskalács sütiket az új évre!

A rizs puding az angol királyné kedvenc étele. Pudding az angol név, Oroszországban ez az étel a rizs rizs.

A pásztor pite egy hagyományos angol étel. Ez egy nagyon ízletes és lédús forró burgonya és darált hús étel az egész család számára. Ideális családi vacsorára vagy egy bőséges vacsorára, sőt az ünnepi asztalra is. Nem sok időt vesz igénybe, gyorsan és egyszerűen elkészítik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a tegnapi burgonyapürét használja, és ízletes és kielégítő ételeket készítsen.

A hagyományos angol pörkölt és burgonya receptben gyakran használták az osztrigát (már régen voltak, olcsóak voltak), és az étel különös ízt és aromát szerzett. Az osztrigát helyettesítve szardella, hasonló edényt kapunk. Azok számára, akik nem szeretik a szardellait, azok szétesnek, és egyáltalán nem fognak érezni őket. Azonban nem tehetsz szardellákat. De a báránynak fiatalnak kell lennie.

Kereszt zsemle - angol sütemények. A húsvét előestéjén hagyományosan a lágy, meleg fűszeres zsemlét és a tejes mázat készítik, de egész évben sütik.

A burgonya rakott darált hússal és zöldséggel készül a pásztor-pite, a burgonyapüréből és a hagyományosan bárányhúsból készült, híres brit ételből. Ebben a receptben a tésztafélék is sajt és póréhagyma - Wales egyik nemzeti szimbóluma.

Reggeli tojással, szalonnával, bab, pirítóssal és burgonyával.

Skony - angol, vagy inkább skót péksütemények (kekszek, zsemle, vagy akár sütemény) különböző töltelékekkel. Ezúttal a bogyókat töltelékként használtam.

Skony - ízletes és egyszerű sütemények, amelyek a hagyományos változatban háromszögekké válnak. A skony édes és sós. Napjainkban édes pogácsákat készítünk, mely kiválóan alkalmas meleg és hideg italok kezelésére. Ez a receptbőr nem igényel sok időt és különleges kulináris készségeket, így nyugodtan főzze!

Puding, steak, sült marhahús, cupcake, pl. Lábak, lyukasztás - mindezek angol ételek. Az angol konyha receptjei magukban foglalják az egykori nagy kiterjedésű brit birodalom népeinek termékeit és hagyományait. Talán a legbefolyásosabb indiai élmény az angol konyha. Az angol konyha receptjei szintén nagyon regionálisak. Érdemes megemlíteni a jól ismert angol reggelit és az angol ételekről híres angol levest. A főzéshez az angol ételek fényképeit tartalmazó receptek kényelmesek.

A www.RussianFood.com webhelyen található anyagokhoz fűződő minden jog a vonatkozó jogszabályok szerint védett. Ha ezen a webhelyen bármilyen anyagot használ, a www.RussianFood.com címre való hivatkozás kötelező.

A helyszíni adminisztráció nem felelős a fenti receptek alkalmazásának eredményéért, az elkészítés módszereiről, a kulináris és egyéb ajánlásokról, a források hatékonyságáról, amelyekre a hiperhivatkozások kerülnek elhelyezésre, valamint a hirdetések tartalmára. A webhely adminisztrációja nem oszthatja meg a www.RussianFood.com oldalon közzétett cikkek szerzőinek véleményét

Ez a webhely cookie-kat használ a lehető legjobb szolgáltatás nyújtásához. A helyszínen való tartózkodással Ön elfogadja a személyes adatok kezelésére szolgáló webhely politikáját. MEGÁLLAPÍTÁS