Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.
Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.
Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.
Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.
http://fitaudit.ru/food/121820/caloriesspenót
A spenót az Amarant család tagja, a „zöldség királya” és „a gyomor seprűje” (legalábbis Franciaországban). A spenót egy zöld leveles zöldség, a legkönnyebb ízlés és a leghasznosabb összetétel, melynek köszönhetően Európába és az Egyesült Államokba került a létfontosságú termékek rangjához, ami az étrend-kiegészítőkkel egyenértékű (részben a múlt században spenótot tanuló tudósok hibáinak köszönhetően).
A növény történetét illetően biztos, hogy a perzsák, akik később spenótot hoztak Európába - Spanyolországba, ahonnan ez a zöld termék „Európában” és Amerikában „nőttek”, elkezdtek növekedni és enni.
Az orosz emberek még mindig óvatosan kezelik a spenótot, különféle salátákat, káposztát és zöldeket. Mert úgy tűnik, hogy a spenót embereink túlságosan "íztelenek".
Mindazonáltal minden évben ez a zöld zöldség egyre inkább nemcsak az orosz szupermarketek számlálóin található, hanem az orosz nyári lakosok ágyain is. Azonban még nem ismert, hogy a spenót képes lesz-e állni a területünkön lévő azonos petrezselyemmel vagy kaporral, mert a spenót eltarthatósági ideje sokkal alacsonyabb, mint a szokásos zöldek tárolási ideje. És néha többször is.
De bármit is várunk a jövőben, most meg kell ismernünk a spenótot - egészségesebb leszünk...
Spenót kémiai összetétele
A spenót hasznos tulajdonságai
Sok táplálkozási szakember, tudós és még orvos is (akik általában nagyon inertek ítéleteikben) ma a spenót előnyös tulajdonságairól beszélnek. A spenót sok figyelmet von maga után, de mindenki látja a kedvüket ebben a növényben...
Például az USA-ban a spenót olyan termékként ajánlott, amely jelentősen csökkentheti a gyermekek körében kialakuló ricketek kockázatát és az oszteoporózist, valamint az idősek ízületi gyulladását. Sokan még mindig úgy vélik, hogy a spenót a testünk leggazdagabb szállítói közé tartozik. És a spenót tulajdonságainak legfejlettebb kutatói azt állítják, hogy ez a zöld növényzet megakadályozza és még lassítja a rákos daganatok fejlődését.
És ami a legérdekesebb, mindezen szempontok igazak és tévesek. Mivel a spenótban lévő vas csak-semmit - 2,7 mg, kalciumot - körülbelül 100 mg-ot és rákellenes anyagokat tartalmaz, és egyáltalán nemcsak morzsákat. Összehasonlításképpen: ugyanabban a petrezselyemben a kalcium 2,5-szer nagyobb, a vas csaknem annyi, és nincsenek kevésbé rákellenes anyagok.
By the way, azt kell mondani, hogy a "mítosz" a magas vas tartalmat a spenót nem született a semmiből. Eredménye egy kicsit alábecsül: egy tudós, aki ezt a kérdést a múlt század 30-as éveiben vizsgálta, azt mondta, hogy e növény levelei több mint 30 mg vas 100 100 termékre vonatkoznak (ami kétszerese a napi szükségletnek), de elfelejtette megemlíteni, hogy nem vizsgálta friss spenótlevél, és szárított. És ahogy ismert, a szárított élelmiszerekben gyakorlatilag nincs víz, ezért az ásványi anyagok koncentrációja sokkal magasabb. Ennélfogva a népszerű tévedés, amelyet ma nem „népszerűsítettek” a népszerű pletykáktól.
Ez a helyzet azonban nem csökkenti a spenót értékét. Mert az ilyen típusú zöldben sok aminosav található, amelyekből testünk épül. Ugyanakkor a spenótban olyan formában vannak, amelyek nem igényelnek felosztást - szinte azonnal felhasználható az „építési” igényekre. Kiegészítő energia, enzimek és ásványi anyagok nélkül.
Ezen túlmenően a spenót sok K-vitamint tartalmaz (a napi szükséglet 4-szerese), amely viszont nagyon pozitív hatással van az életkorú emberek ízületeire és csontjaira.
Más ásványi anyagok és vitaminok vannak jelen a spenótban, de ha megpróbáljuk leírni az összes pozitív tulajdonságukat, egy kis referencia könyvet kapunk, amely több tucat elemet tartalmaz a periódusos táblázatból, zsírsavakból, vitaminokból, klorofillből és természetesen diétás rostból. Ehelyett azt javasoljuk, hogy egyszerűen megvitassuk azokat a „osztalékokat”, amelyeket a személy a spenót rendszeres használatából kaphat.
A spenót hashajtó és diuretikus hatásának köszönhetően a salakok és a toxinok meglehetősen gyorsan elhagyják a testet, a székrekedés problémái megoldódnak, és a nyomás visszatér a normális értékre (a magas vérnyomású betegekre vonatkozik).
Figyeljen a spenótra is azoknak az embereknek, akiknél retinális dystrophia, ateroszklerózis, magas koleszterinszint és egyéb szív- és érrendszeri betegségek diagnosztizáltak. Mivel a spenót nagyon hatékonyan tisztítja a szklerotikus plakkok és más, az emberi vérben "úszó" törmeléket. Ráadásul a spenót aktív összetétele erősíti a véredények falát és hangot ad az izmoknak, segítve az edényeket arra, hogy megfelelően végezzék feladataikat.
A méltányosság tekintetében meg kell jegyezni, hogy a pozitív változások észleléséhez hetente legalább 350 gramm friss spenót kell enni. De megéri.
A spenót a máj, a vesék, a hasnyálmirigy és a bélrendszeri problémák esetén is hasznos. Igaz, fenntartásokkal (amelyek az alábbiakban olvashatók).
Mindezek alapján fontos megérteni, hogy a hatóanyagok és ásványi anyagok koncentrációja a spenótban nem olyan magas, hogy ez a növény kábítószerként tekinthető. Ezt a terméket csak az étrend természetes biológiailag aktív komponensének kell tekinteni, amely önmagában csak enyhén módosíthatja a test általános állapotát.
Nos, és a legnagyobb pozitív hatást az a személy kapja meg, aki a nyers formában spenótot eszik mindentől elkülönítve (jó, ideális esetben).
Spenót ártalmas
Úgy vélik, hogy a spenót károsíthatja az embereket, akik köszvény, reumás, urolitiasis, nefritisz, nyombélfekélyek, és kövekkel rendelkeznek az epeutakban.
És mindez azért, mert a spenótban sok oxálsav van. Legalább a régi levelek. Ezért az emberek a fent felsorolt problémákkal, a szakértők azt javasolják, hogy csak a spenót fiatal leveleit eszik, amelyben az oxálsav szinte hiányzik.
Úgy véljük, hogy a nyers spenótban lévő oxálsav nem veszélyes (függetlenül a levelek érettségétől). Csak hőkezelt spenót okozhat kárt.
Nos, annak érdekében, hogy fedezzük fel, jobb, ha csak a fiatal spenót nyers leveleit eszik. Tehát a hipotetikusan nem károsíthatja testét.
A spenót használata a főzés során
A hosszú évszázadok óta a spenótok sokféle receptjét találták. És ma a spenót mindenhol hozzáadódik: a legegyszerűbb 3-komponensű salátáktól a húsgombócokig, omlettekig és a tortákhoz.
A spenót segíti az emésztést, ezért nagyon gyakran ezt a zöldséget hozzáadják a hús- és halételekhez, a túróhoz és a levesekhez. De ha a cél az egészség, akkor javasoljuk csak a nyers spenót használatát, hogy a „felesleges” építőanyagokat „ne tegye ki” a testében...
http://www.iamcook.ru/products/spinachspenót
A spenót az Amarant család, a jól ismert quinoa közeli hozzátartozója, füves éves. A spenótlevél hosszúkás, szív alakú, zöld színű, hagyományos, sötét, fényes felületű. A spenótnak nincs kifejezett íze és aroma, friss levelei lédúsak és ropogósak.
A spenót első említései a 6. századból származnak, Perzsiát a zöldség szülőhelyének tekintik, ahonnan Kínába és a Földközi-tengerre költözött. Hosszú ideig a spenót a gazdagok és nemesek étele volt, csak a XVI.
Kalória spenót
A kalóriatartalmú spenót 22 kcal / 100 g termék.
A spenót összetétele és előnyös tulajdonságai
A spenótlevél tartalmaz egy csomó durva diétás rostot - emészthetetlen rostot, melynek következtében a bél perisztaltikája ösztönzi a székrekedést. A spenót összetétele: béta-karotin, A, B9, C, E vitaminok és ásványi anyagok: kalcium, magnézium, vas, nem-hemi formában, amely jobban felszívódik az aszkorbinsavval, amely túl van a spenótban. A spenót a könnyen emészthető fehérje kiváló forrása, ami fontos azok számára, akik különböző okokból nem fogyasztanak húskészítményeket.
Hosszú ideig tévesen úgy gondolták, hogy a spenót más élelmiszerekhez képest nagyon gazdag a vasban (körülbelül 35 milligramm vas 100 g spenótra vonatkoztatva, sőt, a vas spenót tartalma 10-szer kevesebb). Ennek a hibának a forrása lehet a XIX. Század végi amerikai kutató hibája, aki elfelejtette a tizedespontot a számban feltüntetni, és a száraz spenót tanulmányozásának eredményeit a svájci Gustav von Bunge professzor 1890-ben (kalorizátor). Von Bunge eredményei (35 mg vas 100 g termékre vonatkoztatva) viszonylag helyesek voltak, de nem vizsgálta a friss, de szárított spenótot. A friss spenót 90% vizet tartalmaz, azaz nem tartalmaz körülbelül 35, de körülbelül 3,5 mg vasat. Ezt a hibát a német vegyészek fedezték fel csak 1937-ben, és 1981-ben a British Medical Journal hivatalos hamisítást adott ki a mítoszról.
Spenót ártalmas
Az oxálsav fölöslege a spenót túlérett leveleiben, a vesékbe kerülés, só képződését és felhalmozódását idézheti elő, ami urolitiasis kialakulásához vezet, ezért ajánlott fiatal spenót leveleket (baba spenót) fogyasztani, és nem haladhatja meg a napi adagot, ami 150-350 Mr. friss spenót.
Spenót kiválasztása és tárolása
Friss spenót vásárlásakor vizuálisan értékelnie kell a levelek állapotát - frissnek és rugalmasnak kell lenniük, világos színűnek és ép felületnek kell lenniük, a sötét foltok és a rothadás és a penész jelenléte elfogadhatatlan. A spenót kötegekben, csomagolózsákokban vagy műanyag tartályokban értékesítik, fagyasztva.
A csomagban vásárolt friss spenótaleveleket hűtőszekrényben kell tárolni, a gyártó által megadott utasításoknak megfelelően. Vágja a spenótot, vagy vásárolja meg a piacon a spenót vízzel töltött edénybe, hűtőszekrénybe helyezze, ahol a zöldség 8 napig friss marad. A friss spenót vákuumtartályban 7-10 napig tárolható, hosszabb tárolás esetén a terméket alaposan le kell mosni, szárítani és fagyasztani.
Spenót fogyás
A spenót alacsony kalóriatartalmú tartalma és telítettsége ideális étrend-összetevővé tette a zöldségeket, például a lipidcsökkentő étrend gyakran ajánlja a spenótot.
Hogyan növekszik a spenót otthon
A spenót szerény növény, kívánság szerint otthon is termeszthető, ehhez a magokat több napig áztatni kell, majd a talajba egy dobozba (edénybe) előkészített horonyba önteni. Öntsük a magokat, töltsük fel a lyukat a földdel, és fedjük le a dobozot (pot) egy átlátszó fóliával, tedd az ablakpárkányra. 3-4 nap alatt a hajtások megjelennek, egy hét múlva meg lehet enni a fiatal levelek.
Spenót főzés
A spenótot nyersen használják saláták, hideg előételek, szószok. A spenót leveleket főzzük, pároljuk, pároljuk, töltelékként használjuk a pite, palacsinta, qutab, a pita kenyér és tortillák tésztájához. Keressen új ötleteket és eredeti recepteket a „Spenót ételek” cikkben.
További információ a spenótról a „Élő egészséges” televíziós műsorban a „A spenót előnyei és kárai” című videójában.
http://www.calorizator.ru/product/vegetable/spinachKalória spenót. Kémiai összetétel és tápérték.
Táplálkozási érték és kémiai összetétel „Spenót”.
Energiaérték spenót 23 kcal.
Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.
** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.
Termék számológép
A termék kalóriaelemzése
A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:
A SPINET HASZNOS TULAJDONSÁGAI
Hogyan hasznos a spenót?
- Az A-vitamin felelős a normális fejlődésért, a reproduktív funkcióért, az egészséges bőrért és a szemért, fenntartva az immunitást.
- A B-karotin egy provitamin A és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. 6 μg béta-karotin ekvivalens 1 mcg A-vitaminnal.
- A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, hozzájárul a színérzékenység növekedéséhez a vizuális analizátor és a sötét adaptáció révén. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
- A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsav- és a fehérjeszintézis károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelőben, bél epitheliumban stb. és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, homocisztein és a szív-érrendszeri betegségek kockázata között kifejezett összefüggés mutatkozott.
- A C-vitamin részt vesz a redox reakciókban, az immunrendszer működése elősegíti a vas felszívódását. A hiányosság lazasághoz és vérzéshez vezet, az orrvérzés a megnövekedett permeabilitás és a vér kapillárisok törékenysége miatt.
- Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
- A K-vitamin szabályozza a véralvadást. A K-vitamin hiánya a véralvadási idő növekedéséhez vezet, csökkentette a protrombin vérszintjét.
- A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
- A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
- A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
- A vas a fehérjék egy része, a funkcióban, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
- A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
- A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.
Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.
- legfontosabb
- A termékek összetétele
- Összetevők zöldségek és zöldek
- "Spenót" kémiai összetétele
Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.
Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.
Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.
Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/445.phpSpenót - kalóriák és tulajdonságok. A spenót előnyei és kárai
Spenót tulajdonságai
Mennyi a spenót (1 kg átlagár)?
Perzsia a spenót szülőhelye. Ott a „zöldség királyának” és egy csemegének tekintették. Innen kezdte meg ennek a gyárnak a diadalmas menetét a világ körül, miután az arabok bevitték a spanyolokat. Amerika felfedezése után a spenót eljutott oda, ahol az egyik legkedveltebb termény az étrendben.
Oroszországban a spenót nem annyira népszerű, de az utóbbi időben egyre gyakrabban fordult elő az oroszok dacha-parcelláin. Nyilvánvalóan a spenótra nézve óvatos hozzáállás alakult ki, mert nincs olyan kifejezett íze, amelyhez szoktunk. Ráadásul a spenótot hosszú ideig nem lehet tárolni - gyorsan elveszíti tulajdonságait. De a spenót előnyös tulajdonságai sokféleségben és sokszínűségben nyilvánulnak meg, így a perzsa lakosok nem voltak messze az igazságtól, így a spenót a "zöldség királyának" hangos nevét adta.
Spenót előnyei
A spenótlevélben hatalmas mennyiségű fehérje van, kivéve a babot és a zöldborsót. Ezen túlmenően az A és a C vitamin számára fontos a spenót hosszabb ideig tartó hőkezelésével is. Ezen túlmenően a spenót E, H, K, PP és B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A spenót a periódusos táblázatban szereplő elemek jó felét tartalmazza: kalcium, kálium, nátrium, magnézium, vas, foszfor és sok más. A karotin annyira itt van, hogy a vezető pozíciója a spenótnak csak a sárgarépa.
A spenót nemcsak tápanyagokkal tölti ki a testet, hanem segít a toxinok és toxinok eltávolításában is. A spenótnak köszönhetően a sejtek aktívabban töltődnek oxigénnel, javítják az anyagcserét, javítják az általános hangot. Azok számára, akiknek életmódja stresszes helyzetek, a spenót segít helyreállítani az érzelmi egyensúlyt, növeli a hatékonyságot. A spenót táplálkozással való étkezés megakadályozza a vérszegénység és a daganatok kialakulását, erősíti a vérerek falát, serkenti a hasnyálmirigy és a belek normális működését. A spenótban található jód rendkívül kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigyre, és azt az emberek számára mutatják be, akiknek problémái vannak ezzel az alapvető szervvel.
Az emberi egészséghez szükséges szinte minden tápanyag jelenléte a spenótot egyszerűen nélkülözhetetlen a terhes nők és a kisgyermekek étrendjében. Ugyanakkor a spenót tökéletesen felszívódik, sok más zöldséges zöldséggel ellentétben nem okoz irritációt a nyálkahártyán.
A spenótot gyakran diétás termékként tartalmazza az étrendben, mivel enyhe diuretikus, hashajtó, gyulladáscsökkentő és - amint már említettük - tonikus, hatásos. A kalória-spenót 22 kcal. 100 gr.
Spenót ártalmas
A spenót előnyei az összetételében, de ahogy általában történik, károsítja a spenótot is. Nevezetesen, oxálsav jelenlétében, amely ellenjavallt a peptikus fekélyeknél, valamint a vesék és a vizeletrendszer betegségeiben. Ebben az esetben a szakértők véleménye alapján korlátozni kell a spenót használatát.
Kalória spenót 23 kcal
A spenót energiaértéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):
Energia arány (b | W | y): 50% | 15% | 63%
http://findfood.ru/product/shpinatspenót
Sokan közülünk a spenót (a ködös családból származó gyógynövény) ismeri a „Sailor Papay” egyszeri népszerű rajzfilmjét. Hősének vezetője, a Papay tengerész, ennek az egyedülálló növénynek köszönhetően, „izmok hegyévé” vált és legyőzhetetlen lett. Bevallom, gyermekkorom óta álmodtam, hogy spenótot próbálok magamra érezni. Ezért tanulmányoztam ezt a gyárat, és egyszerre többször átolvastam az internetes cikkeket. Miután elhatároztam, hogy megvásárolom ezt a terméket, és főzzem belőle egy vagy két étel, arra a következtetésre jutottam, hogy természetesen nem lehet „izom-hegységgé” válni spenót segítségével, hanem egészséges és egészséges testtel telített anyagokkal ! Ezért, ha a lehető legjobban szeretné megismerni ezt az egyedülálló üzemet, javaslom, hogy gondosan olvassa el a mai kiadványt.
A növény születési helye az ókori perzsa. Sok évszázaddal ezelőtt megjelent a spenót, amely idővel Spanyolországban és más európai országokban nőtt fel. Amerika felfedezése után jött az országba. Azóta az amerikaiak egyike a leghasznosabb és legkedveltebb zöldségnövényeknek.
Ma a spenót széles körben elterjedt Európában, Ázsiában és Észak-Amerikában. Általában termesztették a mérsékelt övezetekben növekvő kerti spenótot. Oroszországban ez a zöld is népszerű, leggyakrabban kaukázusi konyhában használják.
A spenótlevél lehet háromszög, lándzsás, hosszúkás és tojás alakú. Nem rendelkeznek fényes ízléssel, sok más zöldséggel ellentétben, amelyekhez hozzászoktak, azonban a legtöbb hozzátartozójukkal versenyezhetnek előnyös tulajdonságaik összetételében. Nos, részletesebben a kalóriatartalomról, a tápértékről és a termék előnyös tulajdonságairól, később tárgyaljuk.
Kalóriatartalom
A spenót az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartozik, mivel csak 23 kcal / 100 grammot tartalmaz, ami sok étrendi módszerrel használható. Fontos megjegyezni, hogy ez az alacsony kalóriatartalmú termék táplálja a testet, mert fehérjéket (2,9 g) és zsírokat (0,3 g) és szénhidrátokat (2,0 g) tartalmaz.
Tápérték 100 grammonként
A spenót tápértéke a víz, a fehérje, a szénhidrátok és a zsírok, a rostok, valamint a vitaminok és ásványi anyagok tartalma. Ugyanakkor megjegyezzük, hogy a fehérje mennyiségében meghaladja a káposztát, a tejet és a lisztet. A vas (3-6 mg / 100 g) spenót tartalma minden növényi növény rekordja. Az aszkorbinsav (37-80 mg / 100 g) ebben a növényi kertben több, mint citrom és narancs. De az A-vitamin tartalmára a termék sárgarépát közelít (2-5 mg / 100 g). B-vitamint (0,09 mg), B2-et (0,24 mg), B3-at (0,31 mg), B6-at (0,1-0,3 mg), E-t (0,6-0,7) tartalmaz. mg), D (0,17 mg), K (0,3-0,5 mg), PP (0,62 mg), P (0,17 mg), valamint foszfor, jód, kálium, kalcium, vas, szelén, cink és réz.
A spenót hasznos tulajdonságai
A spenót legjellemzőbb tulajdonsága, hogy a hőkezelés, fagyasztás és konzerválás során is megtartja a benne lévő összes hasznos anyagot. Ezért ajánlatos egész évben használni a hypovitaminosis kialakulásának megelőzése érdekében. A növény nagy mennyiségben tartalmaz a B csoportba tartozó vitaminokat, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az emberi idegrendszerre, és stresszellenállást biztosítanak a szervezetben. Megjegyzendő továbbá, hogy a termék 100 grammja tartalmazza a napi C-vitamin bevitelét. A spenót a látásszervei számára előnyös, megelőzi a gyomor-bélrendszeri betegségeket, erősíti a szív-érrendszert és csökkenti a koleszterinszintet.
Hipertóniával, hasnyálmirigy problémákkal, elhízással és hipovitaminózissal ajánlott. A zöld levelekben található antioxidánsok lassítják az öregedési folyamatot, és szép, egyenletes hangot adnak a bőrünknek.
Spenót - egy áldás azoknak, akik a tökéletes alakot keresik. A táplálkozási szakemberek nagy mennyiségű vitaminot is tartalmaznak, a „belek seprűjének” nevezik. A növény leveleiben található cellulóz segít eltávolítani az összes káros toxint és toxint a szervezetből. Ugyanakkor a spenót korlátlanul hozzáadható az étrendhez, félelem nélkül, mivel a minimális kalóriát tartalmazza.
A terméket nem csak friss, hanem főtt is használhatja. Továbbá ízletes süteményeket készít. A spenót túró egy nagyszerű reggeli, amely egész nap energiát biztosít.
A kontraindikációk miatt a magas oxálsavtartalom miatt a spenót nem ajánlott a vesékben és az epehólyagban lévő kövekkel, valamint a reuma, köszvény és húgyhólyagbetegségek kezelésére.
http://vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/shpinatFriss spenót
- Kalória: 22 kcal;
- Fehérjék: 2,9 g;
- Zsír: 0,3 g;
- Szénhidrát: 2,0 g
Először a perzsa perzsa korszak előtt elkezdtek zöldséget termeszteni, később Spanyolországba hoztak, és onnan más országba is ment. A növény nem különbözik a fényes ízektől, ami sok szokásos zöldségben és gyógynövényben jelen van, nagyon gyorsan romlik, és elveszíti előnyös tulajdonságait.
Kalória spenót
A spenót energiaértéke 22 kcal / 100 g.
A spenót hasznos tulajdonságai
A növény olyan sejteket tartalmaz, amelyek fontosak a sejtek építésében, a növényi szerves zsírsavakkal, szénhidrátokkal és zsírokkal telített. Nagy mennyiségű keményítőt, cukrot és rostot tartalmaz, a növény béta-karotint, B-vitaminokat, A-, C-, E-, K-, PP-, N-vitaminokat is tartalmaz. A K-vitamin javítja a véralvadást. ami segít megerősíteni őket. A spenót számos nyomelemet tartalmaz, beleértve a nátriumot, a mangánt, a rézet, a vasat, a foszfort, a kalciumot.
Az utóbbi években számos kutatást végeztek a zöldség előnyös tulajdonságaira vonatkozóan, aminek eredményeként létrejött a tulajdonság, hogy megakadályozza a rosszindulatú daganatok megjelenését. A gyógynövény részét képező phytonutriensek megakadályozzák az új véredények kialakulását a rákban, ami gátolja a fejlődésüket. A spenót több fehérjét tartalmaz, mint a hüvelyesek, sok vitamin a hőkezelés után is megmarad. A növény különféle tápanyagokkal telíti a testet, eltávolítja a salakokat és a káros toxinokat, ebben a paraméterben a spenót csak a sárgarépa.
A magas vastartalmának köszönhetően a gyógynövény a hemoglobin aktiválására alkalmas, ami biztosítja a sejtek aktívabb oxigénellátását. Használatának eredményeként javul az anyagcsere-folyamatok minősége, több energiát termelnek. A spenótot diétás terméknek tekintik, ezért ajánlatos profilaktikus szerként használni különböző betegségek esetén. A növény használata következtében megőrzik az íny és a fogak természetes egészségét, erősítik az edényeket, biztosítják a hasnyálmirigy működésének stimulálását, és javítja a bélműködést. A friss gyümölcslé segít megtisztítani a testet, serkenti számos rendszer és szerv működését, és a zöldek segítenek a fáradtság enyhítésében.
A növény nagy mennyiségű oxálsavat tartalmaz, amely képes felhalmozódni a régi levelekben.
- veseproblémák;
- a vizelési rendszer betegségei;
- fekélyek.
Hogyan válasszuk ki a spenótot?
A levelek lehetnek különböző méretűek, csipkék vagy laposak, a különböző fokozatok színe sötétzöldtől a smaragdig terjed. A saláta esetében a kis fiatal levelek alkalmasak, a krémleves esetében jobb választani a nagyobbat. Vásárláskor ajánlatos figyelni a friss illatra, a levelek, szárak és vénák fényessége jól látható legyen.
Mit kell főzni spenót
A nem túl kifejezett ízlésnek köszönhetően a spenót zöld levelei szinte minden termékhez hozzáadhatók, a hal és a hús a fű hozzáadása után lágyabbá válik, finom ízű lesz. A zöldség jól kombinálódik a sütéssel: a tésztához fű fűthető, és töltelékként használható. A spenót zöldek tökéletesen kiegészítik minden salátát, levest, főételeket.
http://swell-energy.ru/227-shpinat-svezhiy.htmlEgészségügyi előnyök és a spenót és a spenót diéta károsodása
Jó napot, kedves olvasóim! A spenót meglehetősen népszerű francia zöldség. Szinte mindenhol nő.
Kis ágyakon, erkélyeken és edényekben is. Hazánkban ez a zöldség sajnos nem gyökerezik. Perzsia joggal tekinthető a spenót szülőhelyének.
Spenót: kalória
A spenótlevélben a kalória-tartalom nagyon alacsony, mindössze 23 kcal / 100 g termék.
Spenót: kémiai összetétel
A szervezetünkben található sok tápanyag és vitamin megtalálható a spenótban: A, C, E, K vitamin, B csoportba tartozó vitaminok, mangán, vas, szelén, réz, nátrium, magnézium, kálium, kalcium, cink és foszfor stb.
Mennyi lehet enni spenót naponta?
Napi optimális spenót arány egy felnőtt számára a táplálkozási szakemberek véleménye szerint 100 grammra. naponta.
Spenót: előnyök
1. Ez a zöld zöldség hasznos elemeket tartalmaz. Kitölti a szervezetben a szükséges anyagokat, és eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat.
2. A spenót segítségével a szervezet sejtjei oxigént kapnak, ezért a vérben lévő hemoglobin normalizálódik.
3. A fogak és a fogínyek egészségesebbé válnak az egészséges növényi zöld levelek miatt.
4. Továbbá a spenót jó antioxidáns, tumorellenes tulajdonságokkal.
5. A spenót aszkorbinsavat és karotint tartalmaz, amely kedvező hatást gyakorol az emésztőrendszerre, a vizeletre és a belekre. Megakadályozza a székrekedést is.
6. A diétás rostoknak köszönhetően a zöld zöldségek megtisztítják a test felesleges folyadék- és káros bomlástermékeit.
7. A zöldség alacsony kalóriatartalma segít eltávolítani a felesleges kilókat.
8. Antioxidánsként hat, és szabad gyökökkel küzd, semlegesítve őket.
Spenót nők számára
Spenót: előnyök a nők számára
A spenótnak olyan gazdag kémiai összetétele van, hogy a nő testének előnyei egyszerűen nyilvánvalóak.
1. A spenótot alkotó összes vitamin és tápanyag segíti a nőt a menopauza és a postmenopauza tüneteinek kiegyenlítésében. Megakadályozza a csontok törékenységét, javítja a nő általános állapotát és csökkenti a szorongást ebben a nehéz időszakban.
2. A spenót jó a bőr számára. A spenót alapú maszkok meghúzzák a bőrt, fiatalosabbá és simábbá teszik. A spenót erősíti a körmöket és a hajat.
3. Ha fogyni szeretne, akkor győződjön meg róla, hogy a diétás spenótjába is beletartozik. Javítja az emésztést, megszünteti a székrekedést, felgyorsítja az anyagcserét. Próbálja ki egy spenót-étrendet!
Spenót terhes nők számára
A spenótlevél étkezése nagy előnyökkel jár a terhes nő testéhez.
1. A spenót megakadályozza a kalcium kimosódását a szervezetből, és magas szinten tartja a hemoglobinszintet.
2. A spenót összetétele folsavat tartalmaz, ami nagyon szükséges a nő testéhez és a magzat fejlődéséhez.
3. A spenót jódja elősegíti a stabil idegrendszer kialakulását a jövőbeni babában.
4. A spenót enyhe hashajtó hatása van, amely segít a terhes nőnek a székrekedés elleni küzdelemben.
Mi a hasznos spenót a férfiaknak
A férfiak egészségére ez a zöldség egyszerűen szükséges, serkenti a hormonok termelését és javítja a potenciát.
Az emberek túl kevés figyelmet fordítanak erre a zöldségre, és hasznos tulajdonságai változatosak. Ez a termék univerzális, salátákhoz, főtt ételekhez és frissen fogyasztják. A szervezet könnyen felszívódik, és javítja az összes szerv megfelelő működését.
Spenót a fogyás
A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a fogyóként élők közé tartoznak a táplálékukban lévő spenót levelek. Segítenek a növényi fehérjéből származó túlsúly elleni küzdelemben, ami a spenót része, amelyet testünk könnyen elfogad, és jól emészthető.
A spenót szelént tartalmaz, ezért fontos a megfelelő és gyors anyagcsere. A levelek rendszeres használatával megszabadulhat a cellulitból.
Spenót: ellenjavallatok
Mint minden növény, a spenót ellenjavallt:
1. A víz-só anyagcsere problémájából, az epe betegségéből, a veséből, a hasnyálmirigyből szenvedő emberek nem esznek spenótot.
2. A köszvény és a vesebetegség szintén ellenjavallat.
Spenót a fogyás
Rendszeresen eszik a spenótot, túlzott zsírt veszít az élelmiszerben, és a testet megtisztítják a rossz anyagoktól. Annak érdekében, hogy a zöldség előnyös tulajdonságait láthassa, adjon hozzá különböző ételeket.
Spenót alapú háromnapos étrend
1. nap:
Reggeli: alacsony zsírtartalmú túró, alma (a sütőben sült);
Ebéd: burgonya, spenót, sárgarépa;
Ebéd: friss gyümölcs, könnyű kefir;
Vacsora: főtt vagy párolt borjúhús. Párolt zöldségsaláta (sárgarépa, spenót, hagyma);
2. nap:
Reggeli: friss spenót, tojás, kapor vagy spenót, eper. Minden citromlével fűszerezett;
Ebéd: kukorica kása kaporral;
Ebéd: spenót, kapor, főtt csirke;
Vacsora: alacsony kalóriatartalmú joghurt, alma;
3. nap:
Reggeli: sárgarépa saláta kukoricával és vajjal;
Ebéd: rizs spenótával;
Ebéd: zöldségleves;
Vacsora: sovány hal és spenót;
spenót
Hazánkban a spenót nem olyan népszerű, mint például Franciaországban. Ott mindenütt növekszik, és az emberek "királynak" és "gyomor seprűnek" nevezik.
A spenót egy éves növényi növény a Marevy családból. Néhány ezer évvel Krisztusban, Perzsiában jelent meg a Közel-Keleten, és néhány évszázad után az arabok elhozták őt Spanyolországba.
A 7. századból származó kínai kiadványok szerint a spenótot Nepálból Kínába vitték. Sokkal később jött Indiába, amikor már széles körben elterjedt Európában. Hamarosan sok országban megtanultak spenótot termeszteni, és Amerika felfedezése után ott került. Ma ez a növény nagyon gyakori. Az orosz nép azonban valamivel hűvösebb. A spenótot először Oroszországban említik a 18. században, amikor számos régióban termesztették. A 19. század végére Kijev, Odessza és Szentpétervár lakosságának egyik széles körben termesztett növénye lett.
A spenótnak nincs kifejezett íze, mint más zöldségek. Ráadásul nem sokáig tárolják, ellentétben más kerti növényekkel, és gyorsan elveszíti tulajdonságait.
Mindazonáltal a spenótnak számos előnyös tulajdonsága van. Egyes szakértők általában úgy vélik, hogy a spenót számos más kerti zöldséget felülmúl az előnyeiben, különösen azokban, amelyek a szélességi körökben nőnek.
Spenót főzés
A spenótnak az a tulajdonsága, hogy gyorsan romlik és elveszíti előnyös tulajdonságait, ezért a betakarítás után a lehető leghamarabb elő kell készíteni. Ez az egyetlen módja annak, hogy megkapjuk a legjobb ízlést és elveszítsük a legkisebb mennyiségű vitamint. Ha a spenótot nem lehet azonnal elkészíteni, akkor a legjobb, ha befagyasztjuk. A fagyasztott spenót legfeljebb nyolc hónapig tárolható.
Frissen vagy főzve fogyasztják, töltelékként használják a süteményeket, sülteket, rágcsálnivalókat és salátákat, szószokat. Az élelmiszeriparban a színezékek, fűszerek és konzervek spenótból készülnek.
A spenót egy nagyon finom és könnyű leves, amely segít a hús és a hal legjobb emésztésében. Jól megy a sajt, szalonna és tejszín.
Kétségtelen, hogy jobb a friss spenót használata. De a főtt spenót ajánlott a deréktáji emberek számára - kiderül, hogy segít megszabadulni tőlük.
Összetétel és kalória spenót
A spenót szénhidrátokat, fehérjéket, valamint zsírokat, szerves, telítetlen és telített zsírsavat, keményítőt, rostot, cukrot, PP, E, C, H, A, B csoport, magnézium, kalcium, foszfor, nátrium, réz, vas, cink, kálium, szelén. Ezen túlmenően a spenótlevél sok fehérjét tartalmaz, szinte annyi, mint a zöldborsó és a fiatal bab.
Természetesen más zöldségek összetételében is sok hasznos anyag található, de az ásványi anyagok és vitaminok ilyen gazdag összetétele, mint a spenót, nagyon ritka, így a spenótot nem szabad alábecsülni.
De a spenót kalóriatartalma alacsony, és csak 22 kcal / 100 g termék, így a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják az embereknek, akik szívesen csökkentik testtömegüket.
A spenót hasznos tulajdonságai
A spenót tápanyagokkal látja el a testet, eltávolítja a méreganyagokat és salakokat. A magas karotin- és vastartalom miatt a spenót aktívabbá teszi a hemoglobint, és a test gyorsabb és jobb oxigénellátást biztosít.
Magas tápértéke és alacsony kalóriatartalma miatt a spenót segít a szervezetben az energia termelésében és az anyagcsere normalizálásában, így nagyon hasznos táplálék-táplálékként. A cukorbetegség étrendjében, az idegrendszeri betegségekben, a kimerültségben, az enterokolitisben és a gastritisben is részt kell venni.
Ezen túlmenően az orvosok rendszeresen ajánlják a spenótot megelőző intézkedésként és különböző betegségek kezelésére. Például erősebbé és egészségesebbé teszi az ínyeket és fogakat, megakadályozza a rák és az anaemia kialakulását, normalizálja a belek aktivitását, erősíti az ereket, javítja a hasnyálmirigyet.
A spenót annyira hatékony a rákban, hogy az orvosok azt sugalló terápia kiegészítőként ajánlják.
A spenót óriási előnyökkel jár a terhes nők és a kisgyermekek számára, mivel az tartalmazza a szervezethez szükséges összes ásványi anyagot és vitamint. Ez a zöldség tökéletesen emésztett a hasnyálmirigy- és nyálmirigyek működését serkentő anyagok tartalma miatt.
A spenót előnyös tulajdonságai közé tartozik a tonik, enyhe diuretikum, gyulladáscsökkentő és hashajtó hatás. Megvédi a nyálkahártyákat a károsodástól, normalizálja a szénhidrát anyagcserét, részt vesz a szervezet fontos hormonjainak fejlesztésében, helyreállítja a teljesítményt és csökkenti a stresszt.
A spenót sok klorofillet és rostot tartalmaz, amely serkenti a beleket és enyhíti a székrekedést.
Kevés ember tudja, hogy a spenót jótékony hatással van a szemre, mert luteint és más olyan anyagokat tartalmaz, amelyek megvédenek minket egy ilyen súlyos betegségtől, mint a retina dystrophia. Ezen túlmenően a lutein hajlamos felhalmozódni a szem szöveteiben, ami csökkenti a fáradtságot, amikor a számítógépen dolgozik, és javítja a látásélességet.
Spenót kezelés
A hagyományos gyógyászatban széles körben használják a spenót előnyös tulajdonságait különböző betegségek kezelésére. Tehát ahhoz, hogy az energia tartalékokat pótolják és csökkentse a fáradtságot, reggel elég egy üres gyomorban friss spenótlevet inni. Ezen túlmenően a gyümölcslé sok szerv, köztük a belek, a vesék és a máj munkáját stimulálja, valamint száraz köhögés és asztma esetén is hasznos. Amikor a mandulák gyümölcsének gyulladása öblíti le a torkát és az ínygyulladást - a száj.
Ahhoz, hogy a gyerekek jobban fejlődjenek és egészségesek legyenek, hasznos, hogy a spenótlét egyenlő arányban keverjük össze a mandulaolajjal. És friss leveleket alkalmazunk a forrásokra és az ecet rovarokra. Az ekcéma kezelésére és a levelek égésére tészta készítése. Ehhez a spenót leveleket olívaolajban főzzük. Ez a paszta is használható szeplők eltávolítására.
Amerikában a felnőttek a lehető leghamarabb megpróbálják tanítani a gyermekeket spenót eszik, mivel ez hozzájárul a csontok megfelelő fejlődéséhez, a növekedéshez és megakadályozza a görcsöket.
A spenót alacsony kalóriatartalmának köszönhetően rendkívül népszerű a fogyókúrázók számára. Ezekkel a célokkal szinte minden ételhez hozzáadható. Semleges íze miatt nem lehet félni, hogy ezt a zöldséget hozzáadja az ételhez.
Spenót ártalmas
Mivel sok szó szól a fentiekről a spenót előnyeiről, nem lehet megemlíteni a kárt. Például sok oxálsavat tartalmaz, ezért ne használjon vese- és húgyúti betegségekben (urolitiasis, nefritisz) szenvedők számára. Ezenkívül ellenjavallt a máj, az epeutak, a reuma, a köszvény és a nyombélfekély betegségeiben.
Azt is érdemes megjegyezni, hogy a spenótlevél nitrátokat gyűjthet, ezért ha gyógyászati célokra és babaápolási célra használják, ezt a körülményt figyelembe kell venni.
http://www.neboleem.net/shpinat.phpSpenót - kalória és tápérték
A spenót tápértékét az alacsony kalóriatartalom jellemzi, de az A, C, E, K vitamin, valamint az ásványi anyagok: kalcium, magnézium, kálium, foszfor, vas, mangán. A növényi fehérje tartalma meghaladja a zöldségeket. Emellett a spenót tápértéke klorofill, folsav, béta-karotin, antioxidánsokból áll. Kalóriatartalmú spenót a táplálkozási termékek szintjén, így a különböző étrendek étrendjében szerepel, ami lehetővé teszi a szervezet számára a szükséges tápanyagok beszerzését.
- Fehérje - 2,9 gr
- Zsír - 0,3 gr
- Szénhidrátok - 2 gr
- Kalória - 23 kcal
A spenót az amarant család növénye, a perzsia születési helye, ahol természetes körülmények között is nő. Lehet éves és kétéves, különböző formájú és színű levelek, de a spenót kalóriatartalma nem változik a típustól függően. A gazdag táplálkozási érték már régóta ismert és „zöldség királyának” nevezte. A spenótot ajánlott frissen vagy az első tanfolyamokhoz hozzáadni, nem gazdag íze és illata.
http://modelbody.ru/shpinat-kalorijnost/