A strucctojásokat a honfitársaink még mindig érzékelik, de mivel a struccgazdaságok száma folyamatosan növekszik, a termék iránti érdeklődés folyamatosan növekszik. A strucc herék a csirke egészségesebb alternatívájaként ismerhetők fel, és egy nagycsalád számára is elkészíthet egy edényt egyetlen példányból. Ha nem ismeri ezt a terméket, próbáld ki, és segítünk megtanulni, hogyan kell kiválasztani, tárolni és elkészíteni ezt a finomságot.

A termék tápértéke

A bolygón lévő legnagyobb madártojás nagy tápértékkel rendelkezik. A méretétől függően 20-40 csirke helyettesíthető.

Kalóriatartalom

A 100 g termék kb. 120 kcal, azaz egy közepes méretű strucc tojás kalóriatartalma elérheti a 2000 kcal-ot!

A BZHU aránya a következő:

• fehérjék - 12,2 g;
• zsír 11,7 g;
• szénhidrátok - 0,7 g

Vitamin és ásványi készlet

A strucctojás A és E vitaminokban gazdag, karotinoidok, a B csoportba tartozó vitaminok (B2, B9 és B12), esszenciális aminosavak (lizin és treonin), valamint a mikro- és makroelemek: a vas, a cink, a magnézium és a szelén kisebb mértékben tartalmaz kalciumot, mangán és foszfor. Figyelemre méltó, hogy ennek a finomságnak az ásványi összetételében a nátrium teljesen hiányzik, ezért a strucctermék előnyösebb az emberek számára, akik az ásványi anyagot korlátozzák.

Hasznos tulajdonságok és felhasználási kockázatok

Ennek a terméknek az előnyös tulajdonságai a speciális vitamin-ásványi összetételének, valamint a BJU arányának köszönhetők. Tehát, miután megevettem egy részét az omlettnek a strucctojásból, naponta nagy mennyiségű, könnyen emészthető fehérjét, mononepen-telezett zsírokat kaphat, és sokáig megállíthatja az éhségérzetet. A tojások kevesebb koleszterint tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy az edény nem befolyásolja a derék és az érrendszer állapotát.

Általában a strucctojásnak ilyen hasznos tulajdonságai vannak:

• a szív-érrendszer erősítése;
• javítsa a haj, a körmök, a bőr állapotát;
• erősítse a látást;
• az izomépítés elősegítése.

Van azonban némi veszély a csemege használatában. Ha allergiás a csirke tojásra, valószínűleg a struccon jelentkezik, így nagyon kis adagokban kell bejuttatnia a terméket az étrendbe (ami mérete miatt problémás lehet), és figyelemmel kíséri a szervezet reakcióját. A Salmonella szennyeződésének bizonyos kockázata is fennáll, ha a gazdaság nem felel meg a madármegőrzési szabályoknak. Ezért csak a friss terméket kell kiválasztania, mielőtt használatba venné, öblítse le vízzel és szódával, majd a hőt egy meghatározott ideig kezelje.

Hogyan válasszuk ki a tojást

Nagyon fontos, hogy válasszon egy friss és jó minőségű terméket, mert a strucctojás nem olcsó, és az egyik alig akar pénzt dobni. Ráadásul alacsony minőségű termék használata esetén fennáll a kockázata az egészségügyi problémák kialakulásának.

A legjobb, ha tojást vásárol egy szakosodott gazdaságban, érdemes megkérdezni a tulajdonosokat a termékek dokumentumaiért. A termék mérete és színe nem a kiválasztási kritériumok - az átlagos súly 1,5 kg, azonban jelentős eltérések lehetségesek mindkét irányban, és a szín a strucc fajtájától és tollajától függ, és lehet fehér, bézs, sárgás vagy zöldes.

A termék nem tartalmazhat légzsákot. A tojás hosszú távú tárolása során keletkezik, aminek következtében a folyadék elpárolgása következtében csökken a tömeg, és a légrés növekszik. Ahhoz, hogy ellenőrizze ezt a pillanatot, rázza meg a tojást egy kicsit - nem kell gurulni. Lehetőség van a termék frissességének ellenőrzésére is, ha koncentrált sóoldatba merítjük. Ha friss, akkor a tartály aljára süllyed. Ne vásároljon tojást alom- vagy egyéb szennyeződéssel, a héj károsodásával.

Hogyan kell főzni

Miután először vásárolta meg ezt a finomságot, némi zavart érezhet, mert meg kell szakítania és meg kell tudnia főzni az edényt úgy, hogy ne rontja meg. Ezután mérlegeljük, hogyan lehet kinyerni a tartalmat és hozzon létre egy ízletes kezelést az egész család számára.

Kivonat tartalom

Nem túl könnyű megtörni egy strucc tojást, annak ellenére, hogy a héj könnyű és finomsága (kb. 2 mm). Annyira erős, hogy az 50 kg-os súlyú személy könnyen állhat a tojásrakáson! Ezért a tartalom kinyeréséhez néhány erőfeszítést kell tennie.

1. 1. módszer. Szüksége van egy fúróra. A tojást egy kis tál vagy egy tányér oldalára kell helyezni a stabilitás érdekében. Továbbá, egy kézzel tartva, a másodikt egy fúróval kell elvégezni, hogy egy kis lyukat közelítsen a tetejéhez. Nem kell túlzott nyomást alkalmazni. Amikor a lyuk elkészül, használjon egy fából készült hosszú botot, hogy összekeverje a fehér sárgáját, és óvatosan töltse át a lyukat a tartályba.
2. 2. módszer. Ez a lehetőség előnyösebb, ha a sárgája egészét meg akarja tartani, mert az ehhez szükséges lyukat szélesebbre kell tenni. Fájl segítségével a tetején levő tojást a teljes kerület körül kell fűrészelni (elegendő 5-6 cm átmérőjű), amíg a fájl be nem hatol az oldalon. A folyamat akár 5 percig is eltarthat. Ezután a héjat gondosan el kell különíteni, alatta héj lesz. A burkolat kinyitása után az egész sárgája tartalmát egy edénybe öntjük.

előkészítés

Az egyik legnépszerűbb és egyszerű étel természetesen egy omlett. Klasszikus receptet adunk tej, fűszernövények és zöldségek hozzáadásával, amit ízlés szerint megváltoztathat baromfi vagy hús és egyéb összetevők hozzáadásával.

összetevők:

• közepes méretű strucc tojás (kb. 1,5 kg);
• 200 ml tej;
• 4 evőkanál. l. olívaolaj;
• 2 csokor zöld (spenót, koriander, kapor);
• 1 csomó zöld hagyma;
• 1 izzó hagyma;
• 400 g fagyasztott zöldségkészlet (paprika, cukkini, padlizsán, sárgarépa és más zöldségek);
• só és bors ízlés szerint.

Az étel elkészítése nagyon egyszerű és gyors:

1. Meg kell mosni a tojást vízzel és szódával, szárítsuk meg, a tartalmat a lehető legközelebb lehessen, és öntsük a serpenyőbe.
2. Adjunk hozzá tejet, és keverjük össze keverővel, amíg sima.
3. A sütőlapot olívaolajjal kenje, melegítse a sütőt +200 ° С-ra, vágja hagymát és zöldeket.
4. A keverékhez hozzáadjuk a zöldeket, hagyma és zöldségeket, alaposan keverjük össze, sót és borsot.
5. Öntsük a keveréket sütőlapra és 30-40 percig sütjük.

Videó: az omlett omlett receptje

Hogyan tárolja a terméket

A törött tojás 3 hónapig megtarthatja az összes előnyös tulajdonságát. A legjobb megoldás az, hogy egyszerre használja a teljes példányt, de ez nem mindig áll fenn. Ebben az esetben a terméket részben lehet használni, a maradék hűtőszekrénybe helyezhető és 2-3 napon belül elfogyasztható. Ezen időszak után a termék romlik.

Hol vásárolhatok

Jelenleg a strucc termékek megvásárlása nem nehéz. A strucctojások nem képviseltetik magukat a legtöbb élelmiszerboltban, ezért közvetlenül a gazdaságokban kell vásárolni, vagy megrendelni az interneten.

1. Például egy nagy vállalkozás strucc tenyésztésére az orosz struccfarm Moszkva közelében. A helyszínen megismerkedhet az összes termékkel, amelyek között friss tojás (szezonban rendelhető), üres, valamint festett művészeti másolatok is rendelkezésre állnak. Egy rendes példány ára 2000 r, üres - 500 r, a díszítés költsége 1500 r-től kezdődik, és függ a munka összetettségétől. A termékek szállításának lehetőségéről telefonon kell tudni.
2. A "Ízek ábécéje" termék bizonyított minőséggel rendelkezik. Az asztal strucc tojás ára 2190 p. A megrendeléseket Moszkvában és a moszkvai régióban végzik.
3. A "Strausland" cég strucctojásokat is szállít Moszkvában és a moszkvai régióban, egy példány ára 1800 p.

A Shell használata beállításai

A héj tartós és hasonlít a porcelán tulajdonságaihoz, így elsősorban ajándéktárgyak létrehozására szolgál. Az ősi időkben a héjból üvegeket készítettek, de most már lehet lámpák, festett és faragott ajándéktárgyak, földgömbök, ékszerdobozok. A héj darabjairól eredeti kulcsláncokat és medálokat hozhat létre. Az ilyen termékek költsége nagyon magas, mert nagy készségeket igényel - az egyik hibás mozdulat a gravírozóhoz repedéshez és a teljes termék károsodásához vezethet. Néha egy sikeres ajándéktárgy létrehozásához néhány üres példányt kell elrontania. Azonban még önmagában, festés és gravírozás nélkül, egy ilyen lenyűgöző méretű tojás érdekes dekoráció lehet. Egyszerű, de tökéletes és átgondolt jellegű és vonzza a szemet. Az ajándéktárgyak létrehozása mellett a héj felhasználható élelmiszer-adalékanyagok és műtrágyák előállítására is, mivel a kalcium-karbonát gazdag forrása.

http://agronomu.com/bok/6237-strausinoe-yayco-bolshoy-delikates.html

Hogyan lehet megnyitni és főzni egy strucc tojást

Hogyan lehet megnyitni egy strucc tojást

Helyezzen egy strucc tojást egy sima felületre, amelyet korábban egy vastag törülközővel borítottak, hogy a termék ne csússzon. Feszítse meg magát egy kalapáccsal és egy vésővel. Helyezze az utolsó tésztát a tojás felső részébe, és egy kalapáccsal megverte, amíg meg nem törik a héjat. Forgassa a tojást egy nagy tálra, és távolítsa el a tartalmat.

Használhat egy szokásos fúrót, hogy egy lyukat készítsen a tojásban, és öntsön rá a mókust és a sárgáját. Ha túl lassan áramlanak, fúrjon egy másik lyukat, nem messze az elsőtől.
A strucctojások több magnéziumot és vasat tartalmaznak, de sokkal kevesebb koleszterint és valamivel kevesebb telített zsírt tartalmaznak, mint az azonos mennyiségű csirke tojás. Kevesebb vitamin A, E és cink.

Hogyan készítsünk strucc tojást

Ha egy strucc tojást szeretne főzni, először egy lyukat kell készítenie a tetejéről, vízzel forralnia és a tojást csökkenteni. A tojást 90 percig főzzük, majd távolítsuk el a kagylót, és a tartalmat ugyanúgy használjuk, mint a főtt csirke tojásokat - saláták, öntetek vagy szeletekre vágva és szendvicsre helyezve.

A tojásrántotta, a omlettek és a strucc tojásból készült tojásránták ugyanolyan módon készülnek, mint sok csirke. Javasoljuk, hogy olyan strucc tojást használjon, amely nagy számú csirke tojást igényel, például pudingban, habcsókban vagy kekszekben.

Ahhoz, hogy egy strucc tojásból fűszeres krémet készítsen, szüksége lesz rá:
- 2 liter krém 20% zsírt;
- 120 gramm kecskesajt;
- 1 evőkanál apróra vágott gyógynövények (kapor, petrezselyem, kakukkfű);
- 1 teáskanál őrölt chili;
- sót.

Készíts egy lyukat a tojásban, és öntsük a tartalmát a keverőedénybe. Sima tömegben veri, folytassa a verést, adjon hozzá krém, gyógynövények, chili paprika, só ízlés szerint. Az eredményül kapott masszát szétnyitjuk a ramekin kerámia öntőformákba és a tetejére morzsolt kecskesajtot. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Öntsön forró vizet egy mély serpenyőbe, és állítsa be a formákat. A víznek el kell jutnia a ramekinek közepéhez. Fedjük le a sütőlapot fóliával, és tegyük a sütőbe. 20 percig főzzük a fűszeres krémet, majd távolítsuk el a fóliát, és még 20 percig sütjük. Tálaljuk friss salátával.

http://www.kakprosto.ru/kak-816608-kak-pravilno-vskryt-i-prigotovit-strausinoe-yayco

Strucc tojás

Jelenleg a boltok polcai sokféle termékkel vannak feltöltve. Ezek közé tartoznak azok, amelyek meglehetősen ritkák. Például egy strucc tojást, sok átlagos család asztalánál nem látnak gyakran.

Csak egy tojást veszünk egy nagy család etetésére, különböző ételek elkészítésére, amelyek listája nem túl lenyűgöző. Vizsgáljuk meg részletesebben, hogy ez a termék hogyan alkalmazható az ilyen egzotikus és szokatlan szláv népek javára.

leírás

A strucc tojás minden egyes fajtája színben különbözik, méretük és alakjuk szintén nem azonos. Ez a madarak élőhelyétől és a tollazat színétől függ. Az egyik tojás egy tojásrakási szezonra, amely kora tavasztól őszig tart, körülbelül nyolc tucat tojást képes elhelyezni. Először is a termelékenység sokkal alacsonyabb, a tojástermelés ebben az időszakban egy fiatal nőstény 10-30 tojás. A tojások többnyire megtermékenyítettek, a teljes mennyiség 90% -át teszik ki. A férfiak teljesítménye körülbelül két-három évtizedig tart, egyes esetekben még hosszabb.

Egy strucc tojás egyenlő 27-37 csirke tojással, súlya 430-1850g. A világ legnagyobb strucc tojása súlya (2,35 kg) és átmérője (18,67 cm). A tojáshéj nagyon könnyű, ugyanakkor rendkívüli erejével meglep. Az ilyen tojás "erődjének" megtöréséhez nagy erőfeszítéseket kell tenni. A porcelánhoz való hasonlóságát a mesterek használják, akik különböző termékeket készítenek gravírozással és festéssel.

Egyél a fiatal nőstények által szállított, nem trágyázott tojásokat. Különösen gyakran a lengyel vendéglátók a konyhájukban strucctojásokat használnak, akik az eredeti egzotikus ételeket - rántotta. Saját házukban a háziasszonyok az ünnepi asztalra szolgálják, tekintve, hogy aláíró ételként.

Mi a strucctojás használata?

Strucc tojás gazdag fehérjékben, zsírokban és nyomelemekben, sok szelént és nátriumot tartalmaznak. A koleszterin és a zsírok szinte hiányoznak, ellentétben az alacsony kalóriatartalmú baromfi tojással. Ez nagy érdeklődést vált ki az emberek körében, és a strucctojásokat az étrendi termékek első sorába helyezi. A tartós kagylók hosszú ideig, néha három hónapig megőrzik őket.

A mindenki által nem tetszett erős íz miatt a tojásokat főként cukrászdákban használják. Ha a tojást nem használják fel teljesen, a maradék rész, míg a hűtőben van, legfeljebb három napig használható, nem több.

Nem ajánlott a terméket olyan személyekre vinni, akik felfedezték a személyes intoleranciát. Ezeket az "ajándékokat" gondosan meg kell próbálni az struccoktól az allergiás betegekig (bőrkiütés). Korlátozott számú recept a strucc tojás ételekhez. Ezek többnyire különböző típusú rántotta, főtt tojásból készült ételek.

Egzotikus tojás főzés strucc tojásból

A kulináris receptek rántották különböznek a különböző tojásoktól. Ez a recept az ausztrál szakácsokkal érkezett. E recept szerint a rántottait strucc tojásból kell elkészíteni. Az a személy, akinek lehetősége volt kipróbálni ezt az edényt, biztosan tudja, hogyan emelkedik a test hangja az evés után, és mennyire tartósan él egy tandem egy nagyszerű hangulattal egész nap.

Annak érdekében, hogy kényeztesse magát ilyen finomságokkal, egy kicsit eltarthat, a fő dolog egy strucc tojás megvásárlása, a többit követni fogja. Vegyük a serpenyőt csak egy vastag aljával, tedd bele a 2.st. kanál ghee. Készítse elő a tojást, óvatosan engedje el a héjat. Nagyon jó melegíteni a rácsot a tűzhelyen. Csak miután az összes készítmény hozzáadta a tojássót, az őrölt fekete borsot megkóstolja, és mindent jól összezavar.

Az olajat ezután egy serpenyőben melegítjük, ráöntjük egy felvert keveréket. Az első néhány percben a tűznek erősnek kell lennie, majd lassú tűzre kell mennie, és így tovább sütni a tojást, amíg kész. Az edényt melegen kell szolgálni. Ezenkívül a rántott tojást reszelt sajttal meg lehet szórni, vagy külön-külön szeletelt paradicsomszeleteket kell tenni. Nagyon finom lesz!

Egy kicsit egzotikus

Az egzotikus ételek egyes szakemberei rusztikus tojást készítenek a strucc tojásból a zöldek és a sonkával. A főzéshez körülbelül egy óra van. Ha egy ilyen értékes tojást meg lehet ragadni anélkül, hogy hosszú ideig késleltetnénk, mit kezdhetünk, akkor a recept segítségével biztonságosan elkezdhetjük a tojás sütését.

Először is, a tojást meg kell törni. Ha ezt nem lehet megtenni, mert a héj nagyon kemény, mint egy kő, akkor fúrhat egy lyukat, és késsel megszakíthatja a sárgáját. Öntsük a tojás tartalmát a pohárba. Vágjon egy csomó zöld hagyma, 100g. kövekkel és 5 gomba (sampinyonval) vékonyan apróra vágott olajbogyó. Három közepes paradicsom is apró négyzetekre vágott, 100 g. sonka - szalma.

Adjunk mindent a csészéhez egy strucc tojással és alaposan keverjük össze, só ízlés szerint. Öntsünk néhány napraforgó vagy olívaolajat a serpenyőbe, jól melegítsük és öntsük a keveréket a pohárból. Tegye szorosan a fedéllel, tegyen lassú tüzet, és kb. 1 órán át párolja a rántottait.

A legfontosabb dolog, hogy figyeljünk arra, hogy nem engedjük meg az égést, hogy elpusztítsuk az egész ízlést. Jobb, ha több olajat öntenek, mint amennyi nem lesz elég. Egyél forró rántotta, forró. Egy ilyen strucctojás étel jól fogyasztható vacsorára, könnyű ebédnek tekinthető.

Hogyan kell főzni egy omlettet?

Ezt az edényt a legkedveltebbnek tartjuk, főzheted egy rendszeres, nem étterem konyhában. Az esküvői asztalokon meglepődik az exotizmussal, és gyakran ott van az egyik fő tanfolyam. Az omlettet egy serpenyőben vagy a sütőben főzik. A következő összetevőkre lesz szükség:

• Két darab színes paprika.
• Két kis húsos paradicsom.
• Bármely zöld.
• A növényi olaj jobb, mint az olívaolaj.
• Tej 10-20. kanál (a tojás méretétől függően).
• Só és NMP ízlés szerint.

A főzés egyáltalán nem nehéz, szinte ugyanaz, mint az előző leírásban. A legfontosabb dolog az, hogy megtörje a tojást és megkapja a tartalmat. Annak érdekében, hogy ne ürítsen ki, tojást kell tennie a tartályba, majd lyukakat kell készítenie. Jobb, ha ketten közülük kettő, az egyik alulról, a másik - éppen ellenkezőleg, a tetején. Ezt követően a tojást meg kell tisztítani, hogy a kevert tojássárgája és a fehérje kifolyjon. Fújjon egy lyukba, a folyadék a másikból áramlik.

Most itt az ideje, hogy apróra vágjuk a gondosan mosott paradicsomot, paprikát és sütjük össze őket egy serpenyőben forró növényi olajban. Öntsük a tojás, a tej, a só és a bors tetejére ízlés szerint, adjunk hozzá apróra vágott friss zöldeket. Keverjük össze az összes összetevőt, amely a serpenyőben van, tedd a fedelet a tetejére, csökkentse a hőt, és főzzük pároljuk az omlettet.

A kész omlett mindenkit meglep, szokatlanul. Az otthoni főzéshez egy ilyen étel ritkaság. Az ok - a hozzáférhetetlen ár és a strucc tojás hiánya a szabad piacon. De ha meg akarod próbálni egy ilyen finomságot az első alkalomra, megéri!

Hogyan kell főzni egy strucc tojást otthon

Előfordul, hogy vannak strucctojások, és mit kell tenni (végül is, a nagy pénzt meg kellett fizetni számukra), hogy ne rontják el, és finom volt, nem ismert. Két további, könnyen elkészíthető recept létezik. Ha az első módszert használja, a tojást kb. Hűvös, mentes a héjtól és vékonyan vágva. Minden szelet egy vaj serpenyővel szennyezett. Szerezz egy finom szendvicset.

Tegyen mindent egy tányérra, tetejére krémes mustármártással. Díszítsük zöldekkel, ha retek vannak, hozzáadhatod a retek köröket. A kilátás finom és az étel ízlése kiváló!

Otthon is készíthet egy omlettet portugálul. Öntsük a növényi olajat egy serpenyőbe, tegyük tűzre és hőre. Ezután öntsük a tojást, miközben sütés közben óvatosan emeljük fel a széleit. Sült külön-külön, vajban, 5-6 paradicsomban és 0,5 kg-ban. cukkini, az omlett tetején elterjedt, és tekercsbe csomagolva. Öntsük a paradicsomszósz tetejét, otthon vagy boltban főzzük, majd megszórjuk reszelt kemény sajttal. A zöldek díszítik.

Csodálatos tények

A struccok a természet csodálatos lények. Természetesen sok érdekes tény ismert ezekről a szárazföldi madarakról. Néhány érdekes részlet van most előtted:

• Bármelyik madárnak van egy folyadék- és szilárdhulladék-ürülési útja - ez egy cesspool. A strucc egyedülálló madár, a széklet és a vizelet teljesen különálló. Ez a madár, az egyetlen a többiek között, húgyhólyaggal rendelkezik.
• Goiter nincs jelen. Különben is, a strucc teljesen lenyelheti a nagy zsákmányt, például egy hibát. Ehhez hosszú nyakát tesz lehetővé.
• A madárnak egy másik érdekes fiziológiai jellemzője is van. Kevés ember tudja, hogy hány lábujj van egy strucc lábán. Sokan úgy gondolják, hogy egyáltalán nincsenek. Természetesen más madaraknál is van, de nem annyira. Csak két ujja van a strucc lábánál, amelyek közül az egyik nagy, a másik kicsi. A hüvelykujj kacsa formájában van, amelyen a madár futás közben nyugszik.
• Eltekintve attól, hogy a strucc a legnagyobb tojást hordozza a világon, akkor, ha összehasonlítjuk őket a madár testtömegével, a legkisebbek.
• Egy strucc tojást egy nagy erődítmény jellemez, nem tudod megtörni, még akkor sem, ha rajta állsz.

Ha tetszett az ebben a cikkben javasolt receptek, akkor keményen kell dolgoznod, hogy megkapd az ilyen egzotikus ételek fő összetevőjét. Szinte lehetetlen megtalálni a strucctojásokat a boltok polcain, ott ritka vendégek, és gyakorlatilag nem jelennek meg. Ahhoz, hogy megvásárolhassuk őket, meg kell rendelnie a különleges gazdaságok számára az óriási madár termesztését.

http://onfermer.ru/drugie/yaichnica-iz-strausinogo-yajca/

Hogyan lehet választani és főzni egy strucc tojást

Hosszú ideig a strucctojásokat nem kezelték termékként az elit termékek kategóriájából. Napjainkban a termék népszerűvé vált, és mindenki számára elérhető. A struccfarm jó nyereséges üzletnek számít. De a hétköznapi emberek, akik ismerik a termék előnyeit és táplálkozási értékét, érdeklődnek a strucc tojás kiválasztásában és a főzés módjában.

Ne feledje az alapvető szabályokat:

1. Télen ne vásároljon strucc tojást. A struccok nem hordoznak tojást a fagyos szezonban, és eltarthatóságuk szempontjából nem túl hosszú távúak. Két-három hónap és a tojás eldobható.

2. Ne vásároljon olcsó terméket. Az ár egy strucc tojás nem lehet alacsonyabb, mint 200-250 UAH.

A tojás magassága általában 20 centiméter, az átmérő körülbelül 15 cm, az átlagos súly két kilogramm.

Egy strucc tojása lehet sötét, zöld, néha sárgás színű. A szín a madár tollazatától függ.

Hogyan készítsünk egy strucc tojást

Természetesen először meg kell törni a tojást, és ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik! Készítsen egy konyhai kalapácsot és egy edényt, amelybe azt tervezi, hogy megtörje. A strucc tojás héja sokkal vastagabb, mint a csirke tojás. A héj később felhasználható ajándéktárgyak gyártására.

A tojást egy tálba kell helyezni, és tartva meg kell törni a felső részt. Ezeket a célokat is használhatja, majd egyszerűen töltse ki az összes ehető tartalmat. Így könnyebb lesz, és biztonságos marad és ép.

Közvetlenül az egész tojás két kilogramm méretű, nehéz enni, így kiöntheti a lyukat, és főzheti a szükséges részt, és elrejti a többit a hűtőszekrényben. A strucctojások főzésének folyamata ugyanaz, mint a csirke. De ha úgy dönt, hogy forraljuk, fél órát vesz igénybe. Sok receptet tartalmaz a tojás főzésére, bizalmára és ízlésére.

Strucc tojás nagyon hasznos a reggeli. Ezek sokkal kevesebb koleszterint tartalmaznak, mint a csirke, és számos tápanyagot fertőznek meg. Itt van vas, magnézium és sok fehérje.

Kérlek magad és családod ízletes, szokatlan omlett!

http://otvechaem.com/kulinariya/kak-vyibrat-i-prigotovit-strausinoe-yaytso.html

Hogyan lehet választani és főzni egy strucc tojást? Strucc tojás ételek

Írta: admin in Mistress megjegyzés: 2012.05.06. 0 60 Megtekintés

Hogyan lehet választani és főzni egy strucc tojást? Főbb hibák

Még mindig nemrégiben egy strucc tojást tartottunk egzotikus terméknek hazánkban, és csak elit üzletekben és éttermekben volt elérhető. Ma azonban a struccfarmok népszerű vállalkozássá váltak, még korparatívokat és gyermekpártokat is szerveznek. Nem hiszem el? Ellenőrizheti - http://www.ostrich.com.ua/korporativy.

Azonban a legtöbb ember még mindig nem érdekli a struccfarmban lévő bulit, hanem egy strucc tojást választani, hogy ne tegyen hibákat. Végül is, a termék meglehetősen drága, és szégyen, hogy a pénzt a lefolyóba dobja.

Eközben a strucctojások koleszterint tartalmaznak nagyságrenddel kisebb mértékben, mint bármely más tojás, és annak ellenére, hogy a fehérjék aránya nagyon magas.

Jelenleg számos élelmiszerboltban vásárolhat strucc tojást. Ez a termék egyre népszerűbbé válik hazánkban.

Strucc tojás nagyon könnyen megtanulható. Nem valószínű, hogy összekeverednének egy másik madár tojással: a lefedettségben körülbelül 15 centiméter, 20 centiméter magas.

A strucc tojás súlya egy-két kilogramm között változik.

És mégis, strucctojás vásárlásakor néhány ember hibázik, és panaszkodik a rossz szerencséjükért. Felsoroljuk az alapvető hibákat, hogy könnyen elkerülhetők legyenek.

Nyáron vásárolhat strucc tojást, a téli hónapokban a strucc nők nem hordoznak tojást. A tojásokat legfeljebb három hónapig tárolják, így télen jobban nem szerezhetik be őket, valószínűleg régóta késik.

Emellett figyelmet kell fordítania arra, hogy mennyi költséggel jár a strucc tojás - a gazdaságokban az eladási ár legalább 700 rubel. Tehát a válasz arra a kérdésre, hogy „mennyi a strucc tojás?” Nem lesz nagyon kellemes. Az üzletekben nem valószínű, hogy ez a termék kevesebb, mint 1500 rubel árának felel meg. Ha egy strucc tojás olcsóbb - vigyázz, lehetséges, hogy elrontott.

Strucc tojást vásárolva emlékeznünk kell arra, hogy még mindig képesnek kell lennie főzni. Gondolj, mielőtt vásárolsz, és hirtelen nem tudod csinálni, és nem szabad pénzt pazarolnod.

A strucc tojás összetörése nem olyan egyszerű. Ehhez szükség lesz egy konyhai kalapácsra és egy tartályra, amelybe a tartalmát áramlik. A tojáshéj meglehetősen vastag, egyes kézművesek is ajándéktárgyakat készítenek belőle. Nem szükséges egyszerre használni a kiszivárgott folyadékot, elválaszthatja a kívánt részt, és a következő alkalommal helyezze a maradékot a hűtőszekrénybe.

A videón először látható, hogy ezek a meglehetősen nagy tojások egyes tulajdonosai próbálják megnyitni őket.

Szóval, a strucc tojás ásott, most meg kell kitalálni, hogyan kell főzni. Itt is lehetnek problémák és hibák.

A válasz a "Hogyan készítsünk egy strucc tojást?" Kérdésre sokrétű. Általánosságban elmondható, hogy ezeknek a tojásoknak a főzésének módszerei nem különböznek a hagyományos, mondjuk csirke, tojás főzésétől. Az egyetlen különbség az, hogy a keményen főtt strucc tojás forrása elég hosszú folyamat, és körülbelül 75 percet vesz igénybe.

A strucctojásokból származó ételek nagyon különbözőek: ez az összetevő minden olyan ételhez alkalmas, amelyet rendszeres csirke tojással főz. Egy másik dolog az, hogy például egy egész családot takarmányozhat egy strucc tojás omlettjével.

A strucctojás sült tojást hosszabb ideig sült - körülbelül 15-20 perc, de elég lesz az egész család táplálására egy bőséges vacsorával. Láthatjuk, hogyan kell megsütni a strucc tojást a videón.

Ha a rántotta nem vonzza magát, itt van egy másik strucc tojás receptje.

http://tula-intim.ru/xozyajke-na-zametku/kak-pravilno-vybrat-i-prigotovit-strausinoe-yajco-blyuda-iz-strausinogo-yajca

Strucc tojás

Bár a struccok nem repülnek, még mindig madár, és más madarakhoz hasonlóan tojásokat is elhelyeznek. Fektetésük nagy: 18 cm hosszú és 15 átmérőjű, egy ilyen tojás súlya elérheti az 1-1,5 kg-ot. A héj fehér, sűrű és vastag, kissé durva. A sárgája nagyon világos, sárga, de a fehérje nem olyan átlátszó, mint egy csirke tojásban.

Hol élnek a struccok?

Struccok fajonként különböztethetők meg. Természeti környezetükben Afrika, Amerika, India és Közép-Ázsia sztyepei övezeteiben, a Közel-Keleten és Kelet-Európában telepednek le.

Ez a nagy lábú nagy madár ma már struccfarmokban termesztik. A világ ötven országának lakosai ilyen tenyésztéssel foglalkoznak. Ez egy hagyományosabb tenyésztőhely Afrikában, de a struccfarmok is megjelentek itt és ott.

Hogyan készítsünk egy strucc tojást

Egy rendes élelmiszerboltban egyszerűen lehetetlen strucc tojást vásárolni. Ezt az egzotikus terméket kizárólag speciális gazdaságok rendelik meg.

A strucc tojást hagyományos módon főzhetjük: egy omlett vagy omlettet süthetünk. Főtt vagy félig főtt is lehet főzni. Az egyetlen dolog, amit érdemes figyelni a hőkezelés során, így a főzés időtartama. Például egy strucc tojás forralásához egy órát vagy akár egy fél órát vesz igénybe. Néhány háziasszony, annak érdekében, hogy felgyorsítsa a felkészülést, főzés előtt készítsen egy kis lyukat a héjban, a hőmérséklet hatására a tojás belső tartalma beáramlik a serpenyőbe, és gyorsabban felkészüljön.

Ha jó étvágyad van, és meg tudod küzdeni az omlett teljes részét egy strucc tojásból, akkor az egészségre. Vagy megoszthatja a tartalmakat adagokra, és néhány napig főzzük részletekben (a terméket hűtőszekrényben lezárt tartályban tárolhatjuk két vagy három napig).

Az ízletes strucctermék nagyon hasonlít a csirkére, de telítettebb. Ha fűszeres jegyzetet szeretne adni a tojás sütésére, akkor hozzáadhat egy strucc tojást a tésztához. Ne feledje, hogy ez az összetevő nem hagyja ki a lehetőséget, hogy a Dél-afrikai Köztársaság lakosait használja.

Az európai országokban a strucctojásból készült ételeket különféle éttermekben és kávézókban szolgálják fel. A nagy mennyiségű termék miatt könnyen készíthet nagy mennyiségű tojást, zöldekkel, paradicsommal, hússal, sonkával, sajttal és így tovább. Egy tíz fős társaságot ilyen strucc „fritatta” -kal lehet kezelni.

Az ünnepekre gyakran készül egy egzotikus termék, ahol a tojás tálja a "korona".

Hogyan főzzünk egy strucc tojást

Vegyünk egy megfelelően méretezett tartályt, helyezzünk bele egy tojást, és fedjük le hideg vízzel (teljesen fedjük le). Forraljuk fel a vizet, és egy órán át háromnegyedre főzzük, ha egy puha főtt tojást vagy egy órát vagy tíz órát akarunk, ha kemény főtt tojást kell főzni.

Összetétel és hasznos tulajdonságok

A termékben található hasznos összetevők összessége hasonlít egy csirke tojásra: fehérje, zsír, kálium, kalcium, foszfor. A strucctojás azonban nagyon kevés koleszterint és zsíros komponenst tartalmaz, ezért a termék a táplálkozási étrend nélkülözhetetlen eleme lehet.

A termék 100 gramm körülbelül 160 kcal-t tartalmaz.

Strucc tojás nem csak az élelmiszer

A strucc tojáshéj egy nagyon gyakori dekorációs anyag különböző műalkotások készítéséhez. A tartós héjak ellenállnak a menetvágásnak, a strucctojásokat különböző minták díszítik, dekupázs technikával díszítve.

A mindennapi életben a héj felét gyertyatartóként lehet használni.

http://food.propto.ru/article/yayca-strausinye

Strucc tojás

Egy kis egzotikus. A strucctojás sült tojást hosszú ideig, kb. Egy órát főzzük. Gyógynövényekkel és sonkával készítem.

ÖSSZETEVŐK

• Strucctojás 1 darab
• Ham 5-6 szelet
• Zöld hagyma csomó 1 darab
• Paradicsom 2-3 darab
• Fekete olajbogyó 100 gramm
  Magnélküli.
• Gomba 4-5 darab
• Só ízlés szerint
• Növényi olaj ízlés szerint

1. lépés

Készítsen egy strucc tojást. Itt volt velem.

2. lépés

Mivel nagyon nehéz megtörni a tojást, a héj olyan, mint egy kő. Azt tanácsolom, hogy készítsen egy lyukat, hogy a tojássárgáját egy vékony késsel megtörje.

3. lépés

És öntsünk egy strucc tojást egy pohárba.

4. lépés

Készítse elő a többi összetevőt. Finom apróra vágjuk a zöld hagyma, vágjuk le az olajbogyót és a gombát vékony szeletekre. Paradicsom kis szeletekben és sonkával.

5. lépés

Keverjük össze az összes összetevőt egy strucc tojással.

6. lépés

Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. Melegítsük fel. Ezután öntsük a strucc tojás és a sonka és a zöldségek keverékét a serpenyőbe. Fedjük le és pároljuk egy órán keresztül.

7. lépés

A rántotta nem éghető. Jobb, ha a növényi olaj feleslege miatt egy kicsit kövérebb lesz. Melegre szolgál.

http://povar.ru/recipes/yaichnica_iz_strausinogo_yaica-16973.html

Strucctojás: az egészséges finomság teljes jellemzője

A strucc tojás az orosz emberek számára szokatlan finomságokhoz tartozik. Az utóbbi időben azonban a termék iránti kereslet drámaian megnőtt. A strucc tojást a csirke számára hasznosabb alternatívának tekintik. Tehát mi az oka az ilyen tojások népszerűségének, milyen táplálkozási értékük és kalóriatartalma, milyen hasznos tulajdonságai vannak, hogyan kell főzni őket, és még sok más - tovább.

A tojás súlya, mérete és színe

A tojás alakja, mérete, súlya, szerkezete és porozitása változik. Strucc ovális tojás fényes, porcelán héjjal és több száz pórussal. Gigantikus dimenziók jellemzik, paraméterei 13 x 16 cm, egy minta súlya elérheti az 1200-2000 g-ot, ami 24 csirke értéknek felel meg.

A héj lehet gyöngyfehér vagy krémszínű. Vannak azonban egzotikus színű tojások, ez függ a strucc fajtájától. Például a strucc Nandu sárga tojást visel, a fehér-szürke strucc sárga-rózsaszín árnyalatú, és az emu zöld színű.

Kizárólag gyümölcsöket használnak a táplálékban, amelyet fiatal nőstényekből nyerünk!

Táplálkozási jellemzők és vitamin-ásványi összetétel

A strucc tojás összetétele majdnem ugyanaz, mint más madaraké. A lipidek és fehérjék tartalma közel áll a csirke termékéhez, de a kalóriatartalom alacsony, csak 118 kcal / 100 g.

Hatalmas mérete miatt egy tojás igazi tápanyag. Tartalmaz:

• A-vitamin - 19,5 mcg / g;
• karotinoidok - 36,6 mcg / g;
• E-vitamin - 116,5 mcg / g.

A termék a következőket tartalmazza:

Ezenkívül a strucctojások a lizin, treonin és aminosavak tartalmában jobbak a csirkéknél. De a nátrium teljesen hiányzik.

Tápérték

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma 100 g termékben:

Hasznos és káros tulajdonságok

A strucc tojás előnyei a vitamin-ásványi összetétel és a BJU (fehérjék, zsírok, szénhidrátok) ideális aránya. Általában a terméknek a következő előnyös hatásai vannak a testre:

• erősíti a szív-érrendszert;
• javítja a látást;
• elősegíti az izomépítést;
• javítja a haj, a körmök és a bőr általános állapotát.

A strucctojás étkezési veszélyei

A finomságok használata a hasznos tulajdonságok mellett magában rejti bizonyos veszélyeket:

• a csirke tojásért allergiás embereknek el kell hagyniuk a strucc egyenértékű használatát, mivel valószínűleg allergiás reakció lesz a terméken;
• A megnövekedett zsírtartalom miatt ajánlott a korlátozott mennyiségű tojást használni, a strucc tojás bevitele a napi étrendbe véredények elzáródásához vezethet;
• Tilos a tojások egyéni intoleranciájával rendelkező személyek számára használni;
• fennáll a szalmonellózis okozta fertőzés kockázata, mivel a struccok érzékenyek erre a betegségre, ezért ajánlott a termék hőkezelése a fertőzés kockázatának kiküszöbölése érdekében.

Ha a madarak tartalma megfelel az összes szabálynak és egészségügyi előírásoknak, akkor a struccok fertőzése salmonellával nem lehetséges.

Hogyan válasszunk egy tojást és értékeljük annak frissességét?

Mivel egy strucc tojás drága termék, fontos, hogy helyesen kiválassza és értékelje frissességét. Vásárláskor vegye figyelembe a következőket:

1. Javasoljuk, hogy a terméket speciális gazdaságokban vásárolja meg, és hasznos a termék tulajdonosát kérni.
2. A nőstények áprilistól novemberig rohannak, ezt figyelembe kell venni a vásárláskor, mivel a tél közepén vagy kora tavasszal vásárolt tojás minősége biztosan gyenge lesz.
3. Nem ajánlott tojást vásárolni madarak ürülékeivel vagy a héj integritásával.
4. Lehet ellenőrizni, hogy a termék friss-e, ha enyhén megrázza - nem lehet semmilyen gurging hang, mivel a termék öregedése a folyadék felszabadulását és a légtér mélységének növekedését okozza.
5. Egy másik módja annak, hogy ellenőrizze - a tojás bemerítése a sóoldatba. A friss termék az edény aljára süllyed.

Hogyan készítsünk egy strucc tojást?

Vegyél egy tengerentúli madár tojást a csata fele. De ahhoz, hogy megtörjék és főzzék, különleges ismeretekkel kell rendelkezniük.

Hogyan lehet megtörni egy strucc tojást?

Számos módja van:

1. Keresse meg a tojás tompa oldalát, a középen tegye a kést hegyes hegyével. Egy kalapáccsal kissé megérintve jelölje meg a lyukat. A kést addig tágítja, amíg be nem helyezhető a csőbe. Helyezze be a csövet, tartsa felfelé és lefelé, hogy megtörje a héjat. Fordítsa a tojás lyukat az edények fölé, és fújjon bele a szalmába. A héjba jutó levegő által kibocsátott tartalmat öntjük az edényekbe.
2. A tojást a lemez oldalára helyezik a stabilitás érdekében. Fúrjunk, hogy a tojást egy kézzel támogassuk, hogy egy lyuk közelebb kerüljön a tetejéhez. Ha elegendő lyuk van, tegyen egy hosszú fából készült botot, és keverje össze a tartalmat. Öntsük a tartályba.
3. Érintse meg a tompa oldal közepét a késfogantyúval. Amikor egy repedés jelenik meg, kezdje el törni a héj darabjait, amíg egy lyuk nem elegendő a tartalom kivonásához.
4. Ha a tojássárgáját sértetlenül kell tartani, tegyen széles nyílást. Egy kis fűrész segítségével látta a tojás tetejét a kerület körül. Óvatosan távolítsa el a burkolat tetejét, és nyissa ki a burkolatot. A tartályba egész sárgával töltött tartalmat öntjük.

A következő videóban egyértelműen láthatod, hogyan kell megtörni egy strucc tojást:

Hogyan lehet elválasztani a fehéret a sárgájától?

Ha szükséges a fehér a tojássárgájától elválasztani, a tojást két felére kell bontani. De ez nem olyan egyszerű, mint a csirke. A kalapács segítségével kis hullámokat készítünk az egyenlítői kör mentén, majd a héjat egy késsel vágjuk a tervezett vonal mentén.

Ebből a célból, tökéletes fogazott elektromos kés, amely az erő alatt vastag héjjal megbirkózik.

Főzési lehetőségek

Strucc tojást használnak a főzéshez, valamint a csirke tojáshoz. Kicsit édesebbek, mint a csirke. Javasoljuk, hogy használja azokat, ahol nagy számra van szüksége, például csirke tojásra. Tehát használd őket habcsók, kekszek vagy pudingok készítésére.

Készítenek omlettet, rántottait, és főtt strucctojásokat adnak hozzá salátákhoz, öntetekhez, vagy egyszerűen elterjednek a szendvicsre.

A puha főtt tojás érdekében kb. 45 percig főzik, és kemény főtt tojás főzéséhez - körülbelül 60 percig!

Portugál strucc tojás omlett recept

Egy étvágygerjesztő edény elkészítéséhez szüksége lesz:

• strucc tojás - 1 db;
• paradicsom - 5 darab;
• fiatal cukkini - 2 db (kicsi);
• reszelt sajt - 100 g;
• növényi olaj sütéshez;
• paradicsomszósz, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

1. Beat a tojást, és öntsük egy fűtött, nagy serpenyőbe;
2. Sütjük meg a terméket, néha felemelve a széleit;
3. Vágott paradicsom és cukkini, sütjük őket egy másik serpenyőben növényi olajban;
4. Tegye a zöldségeket a tojásra, és tekerje a tekercset;
5. Meghintjük sajttal, gyógynövényekkel és fűszerekkel ízlés szerint, paradicsomos paszta is hozzáadható.

Néhány európai országban a húsvéti strucctojásokat a következőképpen készítik elő - felülről nyitják meg a héjat, keverik a tartalmat, és fél órán keresztül sütik a sütőben.

Hogyan kell tárolni?

A strucc tojás optimális tárolási hőmérséklete 0... + 8 ° C. Az intakt héjakkal rendelkező terméket 3 hónapig ezen a hőmérsékleten tárolhatjuk, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait.

Ha a tartalmat kivonták, de nem használták fel azonnal, akkor elküldheti a maradékokat a hűtőszekrényben, ebben a formában a termék 2-3 napig tárolható. De nem tovább!

Hol vásárolhatok?

Ma a strucctojás vásárlása gyakori. A terméket szaküzletekben, gazdaságokban vagy online rendelheti. Íme néhány hely, ahol jó minőségű strucc tojást vásárolhat:

1. A tenyésztési struccokra szakosodott magángazdaságok a legjobb hely a vásárlásra. Például a moszkvai régióban található orosz struccfarm ma az egyik legnagyobb struccfarm. A gazdaság honlapján megismerkedhet a termékpalettával, itt kínálnak asztali tojást, üres vagy díszített kagylót. Szükséges a webhelyen bemutatott telefonokról történő megismerés.
2. Nem kevésbé híres a csemegek csodálói körében az "Ostrichland" gazdaság, amely az asztal strucc tojásait Moszkvában és a moszkvai régióban szállítja. Emellett számos természetes terméket kínál, valamint vezetett túrákat a strucc tanyán.
3. Élelmiszerboltok. Nem sok élelmiszerbolt tárolja a strucctojásokat, de számos helyen megtalálható a termék. Például az ABC of Taste szupermarketlánc nemcsak tojást árul, hanem Moszkvában és a moszkvai régióban is szállít és bizonyított beszállító.

A strucc tojás átlagos ára 800-2000 rubel tartományban változik a súlytól függően.

Hogyan kell használni a héjat?

Bár a strucc tojás héja és vékony, mindössze 2-5 mm vastagsága ellenáll a 120 kg-os terhelésnek, rendkívül erős és tartós anyag, amelyet különböző célokra lehet használni.

Így a héj használata szokatlan ajándéktárgyak gyártásához tartóssága és szépsége miatt. A faragványok, a belsőépítészeti díszítések, valamint az üres héj, amelyből a tartalmat kioltották, de a tojás alakját megőrizte, önmagában ajándéktárgyaként vagy festéssel vagy bonyolult díszítéssel díszítették.

Újabban új művészeti forma alakult ki, bár nem túl gyakori - a faragás, és csak a strucctojásokat használják. A mesterek csipke és áttört mintákat hoznak létre, és néha egész képeket is kiírnak.

De a sivatagban a héj értékes eredmény, mivel evőeszközként használják, mert egy ilyen „csészében” akár egy liter folyadékig is elfér.

Mivel a héj kalciumban gazdag, műtrágyaként vagy élelmiszer-adalékanyagként használják, előzetesen őrölték.

Érdekes tények

Érdekes tényeket kínálunk a strucc tojásairól:

• a strucctojások a világ legnagyobbak, a legnagyobb tojást Kínában találták, súlya meghaladta a 2 kg-ot, átmérője 18,6 cm;
• a női strucc 40-80 tojást képes szállítani egy szezonban;
• a rántotta egy tojásból főzhető és 10 főre táplálható;
• a férfiak éjjel keltik a tojásokat, a nők pedig a nap folyamán;
• Nemrégiben népszerűvé vált a húsvéti strucctojás festése, érdekes és szokatlan „Krashenki”;
• az egyik fészekben lévő struccok egyszerre legfeljebb 25 tojást képesek kelteni;
• Összehasonlításképpen, egy csirke tojáshéj vastagsága mindössze 0,3-0,4 mm, a liba egy 0,55 mm, a strucctojás pedig 2-2,55 mm vastagságú bajnok.

Strucc tojás véleménye

A strucctojásokról sok vélemény van, néhányan szeretik őket, némelyik nem, mert nincs érv az ízlésről.

Svetlana Yagudina, Vladimir régió, 45 éves. A közelmúltban felfedeztem a strucctojásokat a családomnak. Szeretjük az ízét, de először szokatlan volt, és most mindent főzök tőlük, gyakorlatilag csirkével helyettesítve őket.

Irina Eremeeva, 35 éves, Rostov régió. Úgy döntöttünk, hogy valahogy megpróbálunk egy újdonságot - egy strucc tojást. A férj nehezen megnyitotta magát, valószínűleg harmadik alkalommal elszállt. Készült egy omlett, az egész család összegyűlt. Nem szerettem az ízt, a szag is egy konkrét, próbáltuk, és nem fogjuk megint megtenni.

Ekaterina Matveeva, 62, Moszkva. A tojással megkínoztuk, nem tudtuk kinyitni, végül felvettük a fejszét, segített, de a héjjal összekevert összes tartalmat ki kellett választanom. De tetszett a tojás ízlése, egy kicsit más, mint konzisztenciája, mint a csirke tojás, ami változékonyabb. De ízletes, többet fogunk vásárolni!

A strucctojásokat előnyösebbnek tartják, mint a csirke tojást. Kevésbé kalória, és különböző vitaminokban és nyomelemekben gazdag. De ez a termék - egy amatőr, mivel van egy bizonyos szag és íz. Vannak, akik nem szeretik őket, néhányan őrültek. Érdemes kipróbálni ezt a finomságot, legalább annak meghatározása érdekében, hogy melyik kategóriába tartozik!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

Hogyan és mennyi főzni egy strucc tojást?

A strucctojás sokan szokatlan csoda, és nem sokan tudják, hogyan kell helyesen főzni őket, ezért ebben a cikkben megpróbáljuk kitalálni, hogy mennyi és hogyan kell főzni egy strucc tojást egy serpenyőben, hogy kiderüljön, hogy puha vagy főtt.

Mennyi időt kell főzni egy strucc tojás?

A nagy méret miatt a csirkemellekhez képest a strucctojásokat sokkal hosszabb ideig kell főzni:

• Hogyan kell főzni egy puha főtt strucc tojást? A puha tojás főtt puha tojásnak 40-45 perccel a serpenyőben forró víz után kell főzni.
• Hogyan kell főzni egy kemény főtt strucc tojást? A keményen főzött strucc tojás főzéséhez 70-80 percet kell főzni egy serpenyőben forró víz után.

Miután megtudta, hogy mennyi ideig forralják a strucctojásokat, tovább fogjuk vizsgálni az otthonuk elkészítésének sorrendjét.

Hogyan kell főzni egy strucc tojást egy serpenyőben?

A strucc tojás főzésének sorrendje megegyezik a csirke főzésével, alapvetően csak a főzési idő különbözik:

• Készítsen megfelelő méretű edényt (átlagosan 5 liter).
• Tegyünk egy strucc tojást egy serpenyőbe, öntsünk rá vizet (a vizet teljesen fedje le), majd tegye a serpenyőt nagy tűzre, és forralja a vizet.
• Miután a víz a fazékban forral, csökkentse a hőt (a vizet nem szabad túlságosan forrni), adjunk hozzá 1 evőkanál sót és forraljuk fel a tojást átlagosan 45 percig, hogy kiderüljön puha vagy 70-80 perc, hogy kemény legyen.
• A főzés végén a főtt strucc tojást hideg vízbe helyezzük, hogy lehűljön, és így könnyebb tisztítani.
• Ez az! Főtt strucc tojás kész enni.

Megjegyzés: főzés közben egy strucc tojás lebeghet a víz felszínén, ez normális, és ne féljen tőle (levegővel a tojásban üreg van, ezért lebeghet).

Ön is érdekelhet egy cikket a témáról: mennyit kell főzni csirke tojást.

A cikk végül megemlíthetjük, hogy tudjuk, hogyan kell főzni egy strucc tojást, főzni vagy főzni főzni, és meglepni a barátait vagy rokonait szokatlan ételekkel. Az Ön észrevételei és tippjei, mennyi idő áll a strucc tojás főzésére a serpenyőben, hagyja el a cikk megjegyzéseit, és ossza meg a szociális hálózatokon, ha hasznos volt neked.

http://infoeda.com/kak-i-skolko-varit-strausinoe-yajco.html

Mi a vacsora? | A legjobb receptek

Strucc omlett

A strucc omlett nagyon tápláló és szokatlan étel. Főzzük reggelire, és szeretteitek örömmel fogadják.

A strucc tojás hatalmas mennyiségű tápanyagból áll. 1600 gramm súlyú tojás. 320 gr-ból áll. sárgája és 1000 gr. fehérje.

A strucc tojás 18-40 normál csirke tojást tartalmaz. Hasonló módon készülnek, csak természetesen sokkal hosszabb ideig. Egy ilyen puha főtt tojás főzéséhez 45 percet kell töltenie. És egy keményen főzött - 60-70 percig. Alacsonyabbak a kalóriáknál, mint a csirke, de a diétáknak nem kell őket bevonniuk a termék magas zsírtartalma miatt.

Egy strucc tojást vásárolhat struccfarmokban és még néhány nagy szupermarketben. Ebből a termékből sok különböző érdekes étel, omlett omlett tojás készíthető - az egyik.

35 perc
7 adag
260 kcal

Sonka - 150 gr.
Vaj - 2 evőkanál.
Zöld hagyma - 1 csomó
Paprika - 1 evőkanál
Kapros mag - 1 evőkanál
Strucc tojás - 1 db.
tej
Só, bors - ízlés szerint

1. Öblítse ki a hagymát és apróra vágja. Ennek egy része a tojáskeverékbe kerül, a másik pedig egy már elkészített omlett díszítésére.
2. A sonkát vékony szeletekre szeleteljük.

3. Töltsön egy kis tejet mély edényekbe, adjon hozzá sonkát, hagymát, fűszereket és édeskömény magokat. Keverjük össze jól.
4. Melegítse a sütőt 170 fokra.

5. Öntsük be az omlettbe zsírtalanított formában, és tegyük a sütőbe.
6. Készítsen még egy 20-25 percet. A folyadéknak teljesen el kell párolognia.

7. Meleg hagymával meghintjük a forró strucc omlettet.

http://chto-na-uzhin.com/omlet-iz-strausinogo-yaytsa/