A cikk tartalma:

A húst sok évszázadon át értékes terméknek, egyfajta alapnak tekintik az emberi létezésnek. De a 19. század közepétől a veteránok megpróbálják elpusztítani ezt az elméletet. Véleményük szerint az állati eredetű élelmiszerek nemcsak nem hasznosak, hanem az emberi egészségre is károsak. Különösen érvelnek a húsfogyasztás és a rák kialakulása közötti kapcsolat.

Valóban, és mi a szlogenek alatt áll a diéta terjesztéséről, amely kizárja a húsipari termékeket az étrendből?

Mi a vegetarianizmus?

A vegetáriánus tudatos átmenet a mindenevőből a növényi eredetű élelmiszerek fogyasztásába, azaz a húskészítmények elutasítása. És a vegetarianizmus nagyobb mértékben nem az egészséges táplálkozás, hanem kultusz, az állatoknak az ellenük való erőszak elleni védelme és az azt követő megölés mellett.

• A klasszikus - húst és a halat kizárják az étrendből, de a tejtermékek és a tojás, valamint a méhészeti termékek megengedettek.
• Lacto-vegetarianizmus - az állati eredetű termékekből csak tej és méz engedélyezett.
• Ovo-vegetarianizmus - a tojás és a méz elfogadható.
• Veganizmus - teljes áttérés a növényi eredetű termékekhez, beleértve a gombákat.

Az egyik oldalról az emberek, akik ilyen étrendet szedtek, hajlamosak tisztítani a testet, megszabadulni a felhalmozódott toxinoktól, és a súlyos betegségek gyógyítására is lehetőség van. Másrészről, a vegetáriánuságra való folyamatos átmenetnek nem lehet a legjobb következményei ugyanazon szervezetre nézve.

Mi veszélyes az ember számára, hogy megtagadja a húst?

Bármilyen kiegyensúlyozatlan étrend a belső szervek működési zavarához vezethet, ami nem mindig fordítható. Ezért, mielőtt egy ilyen lépésről döntene, biztos lehet benne, hogy az étrend nem károsítja az egészséget.

• A szervezet már nem kap olyan fehérjéket, amelyek fontosak az anyagcserére és a hormonok teljes szintézisére. A fehérjék a sejtek építőkövei, amelyek különösen fontosak a gyermek testében.
• A B12-vitamin hiánya befolyásolja a vörösvérsejtek egészséges képződését a vérben, amely az anaemia kialakulását fenyegeti. Ez nemcsak a személy megjelenését érinti, hanem a jólétét is - a gyors fáradtságot, az alvászavarokat, a pszichológiai attitűd depresszióját, a mentális retardációt állandó társakká válik. A hemoglobin jelentős csökkenése halált okozhat. Ennek az elemnek a hiánya is veszélyezteti a csecsemőket, akiket vegetáriánus anyában szoptatnak.
• A D-vitamin nem megfelelő bevitele a csontszövet gyengüléséhez és kimerüléséhez vezet, ami hozzájárul a felnőttek gyakori töréséhez, és a gyermekeknél a „korai táplálkozási görcsöket” okozzák, ami szintén megnehezíti a felnőtt életüket.
• A csontváz megfelelő fejlesztéséhez és kialakításához, az izom-csontrendszeri és a szív-érrendszer működéséhez a szervezetnek szüksége van egy másik összetevőre - az omega-3 zsírsavra. Hiánya a szétszórt figyelem, a memória instabilitása, az ízületi fájdalom, a magas vérnyomás. Emellett kialakulhatnak az emlőmirigyek betegségei és a bőrproblémák - akne, szárazság és korpásodás.
• A kreatin csökkentése, amely a marhahús fogyasztásakor belép az emberi testbe, csökken a fizikai aktivitásban és a fáradtságban, a memóriakárosodásban.
• Furcsa módon, de a koleszterin, amely annyira fél a növényi étrend rajongóitól, szintén fontos a gyermek testének normális fejlődéséhez. Ez befolyásolja a sejtek megfelelő fejlődését és a nemi hormonok fejlődését. Ha a felnőtteknek csökkenteniük kell a fogyasztást, akkor a gyermek testének teljes koleszterinszintet kell kapnia, és csak állati termékekben található.

Az ilyen vitaminkomplex hiánya mind a férfiak, mind a nők reproduktív rendszerét érinti: a hormonhiány csökkenti a fogamzás lehetőségét, és bizonyos esetekben teljes sterilitást eredményezhet.

Természetesen a koleszterin kivételével ezek az elemek megtalálhatók a növényi élelmiszerekben, de a különbség az, hogy a húsból származó vitaminok és ásványi anyagok gyorsabban felszívódnak, mint a zöldségek. Ezen túlmenően a teljes feltöltéshez szükséges, hogy elég nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget, diót és zöldséget fogyasztanak, amit nem mindenki engedhet meg magának, különösen a fagyasztási időszakban, amikor a növényi étel csak az üvegházakban és az árban emelkedik. By the way, ebben az időben, a zöldségek nem csak drága - üvegházhatást okozó termékek nem mindig büszkélkedhetnek annyi vitamin, mint termesztik természeti körülmények között.

A gyermekorvosok félelmei

Vegetáriánusokká váláskor a felnőttek gyakran „ülnek le” egy ilyen diétán és gyermekeiken. De az orvosok véleménye erről teljesen más, és nemcsak a gyermekorvosok között.

A legtöbb gyermekorvos negatív hozzáállást mutat a gyermekek vegetáriánusával szemben. Még akkor is, ha a felnőttek nagyszerűen éreznek magukat a hús feladását követően, akkor a gyermekeknél súlyosan befolyásolhatja egészségüket, és nem a jobbra.

Negatív hozzáállás a vegetarianizmushoz és a fogorvosokhoz. Úgy ítélik meg, hogy az összeegyeztethetetlen a megfelelően kialakított maxilláris készülékek kifejlesztése és a hústermékek nélküli szigorú étrend.

Az a tény, hogy az állkapocs szerkezete az emberben kemény étel rágására alkalmas, amely magában foglalja a húst is:

• Lépcsőink vannak, amelyek fő feladata az élelmiszer- és izomrostok vágása;
• Fangok szükségesek az élelmiszer megtöréséhez;
• És a rágó fogak alapos rágáshoz készültek.

Érdemes megjegyezni, hogy vannak kivételek a szabály alól, amikor maguk az orvosok szigorú étrendet írnak elő fiatal betegeik számára, de ez csak súlyos jelzésekkel történik. Az ilyen esetekben az étrendet táplálkozási szakértő írja. Ugyanakkor a gyermek állandó ellenőrzés alatt áll: a vérben és más fontos indikátorokban a hemoglobin szintjének ellenőrzésére rendszeresen végeznek vizsgálatokat, a gyermek magasságát és súlyát szabályozzák, és az eltérést kiigazítják.

10 érv a hús mellett

A vegetáriánusok sok okot adnak a hús nélkül való élésre, de kevesen mennek mélyebben ezen érvek lényegébe. Együtt fogjuk megérteni.

Mítosz 1. Az ember nem ragadozó.

A hús eszik természetellenes folyamat egy személy számára. A fogak és az általános emésztőrendszer szerkezete nem hasonlít az állati rendszerhez. Ez igaz, de kevés a közössége a növényevő emésztőrendszerrel. Az ember mindenevő. Ha gyomrunk nem állati eredetű ételek fogyasztására lett volna alkalmas, akkor már fél óra múlva tudta volna ezt. És az ember által évszázadokon át tartó hús felhasználása az ő javára szól.

2. mítosz. A személy legközelebbi hozzátartozói a gorillák, és növényevőek.

Először is, nem érdemes egy „rokoni kapcsolattal” rendelkező személyt társítani ehhez az állathoz, mivel a rokonságot még nem bizonyították. Másodszor, érdemes emlékeztetni a csimpánzokra és a sertésekre - ők mindenevő. És a fogságban lévő gorilla nem tagadja meg a húst.

Mítosz 3. Az emésztőrendszerben levő húsdarabok, a test mérgezése.

Ez egy nagy tévhit. Igen, a húskészítményeket hosszabb ideig emésztik, de ugyanakkor nem rothadnak. A gyomorban lévő sósav ezt a folyamatot megszünteti. Hasonló jelenségek csak a gyomor-bél traktus hibás működése esetén fordulhatnak elő. Ennek oka nem a hús, hanem az egészséges táplálkozás elveinek megsértése: overeating, monoton étel, rost hiánya az étrendben. A megfelelő étrendben mindennek mérsékelten kell lennie.

Mítosz 4. A vegetáriánusok hosszú életűek

Nem bizonyított tény. Ha példát veszel Indiában - a legmagasabb a vegetáriánus étrend támogatói, de átlagos élettartama 63 év. De az északi országok lakosai, ahol a zöldség kevésbé rendelkezésre állnak, és a fő étel a hús, átlagosan 75 évet élnek.

Grúzia egy másik élénk példa: ennek az országnak a lakói nagy hódolók a húsipari termékeknek, és ugyanakkor Grúzia híres a hosszú életű.

Mítosz 5. Növényi eredetű fehérje nem rosszabb, mint egy állat, és a növényi élelmiszerekben több vitamin és ásványi anyag található.

A vegetáriánusok fehérjéket kapnak hüvelyesek, különösen szója fogyasztásával, és nem fáradnak, hogy azt mondják, hogy ez a fajta fehérje leginkább hasonlít a hústól. Igen, úgy néz ki, de nem tudja teljesen helyettesíteni. Emellett a szója ösztrogénnel telített, ami negatívan befolyásolja a hím hormonrendszer munkáját. A hüvelyesek másik mínusza, hogy nem minden szervezet készen áll a cellulóz membrán újrahasznosítására, ami gázképződést és problémákat okoz a székletben. Különösen káros az ilyen termékek használata nagy mennyiségben a gyermekek számára - egy éretlen emésztőrendszer egy ilyen rendellenességre reagál.

Mely termékekben keressük a fehérjéket - lásd az ábrát.

Mítosz 6. A húsfogyasztók nagyobb valószínűséggel túlsúlyosak.

Ez nem igaz. A kiegyensúlyozatlanságot okozó, az anyagcserével és az egészséggel kapcsolatos problémák általában hajlamosak a teljességre. Az öröklés szintén szerepet játszik.

Ami egy ilyen népszerű vegetáriánus étrendet illeti, itt nem minden olyan rózsás. Mik a „táplálkozási” gyümölcsök, szárított gyümölcsök és gabonafélék - sok szénhidrátot tartalmaznak, amelyek visszaélése elhízáshoz vezet. Vannak olyan esetek, amikor a terhes nők a nagy súlygyarapodás miatt alma diétán ültek, de a régóta várt súlykontroll helyett ellenkező hatást kaptak - még több kilogrammot kaptak. Az ember tevékenysége szintén fontos szerepet játszik a súlyszabályozásban - minden diéta erőteljes, ha ülő életmódot vezet.

Mítosz 7. A hús a rák kialakulását provokálja.

Az élelmiszerek (beleértve a húst is) mérsékelt fogyasztása nem okozhat súlyos betegséget. Ugyanaz a valószínűség, hogy a húsevőben és a vegetáriánusban rákot kapnak, mivel számos más tényező befolyásolja ennek a jelenségnek a kialakulását: ökológia, rossz étrend, krónikus betegségek, stressz, csökkent általános immunitás, genetikai rendellenességek. Mindez történhet egy húsvágóval és egy vegetáriánussal.

Mítosz 8. A vegetáriánus olcsóbb

Sok kezdő vegetáriánus csalódása. Valójában annak érdekében, hogy a szervezet minden szükséges mikrotápanyagot elveszítsen, amit egy személy megfosztott, a hús elutasítását követően nagy mennyiségű növényi terméket kell fogyasztania. És ezek (diófélék, zöldségek, gyümölcsök, zöldek) nem elérhetők, különösen télen.

Mítosz 9. A hús a koleszterint a vérben növeli.

Igen, ez igaz, de csak abban az esetben, ha sok zsíros húst használnak és főznek helytelenül. Ez igaz: főzzük, sütjük, pároljuk, de ne sütjük. Az étkezések során nem tölthetjük fel a húst majonézzel, és töltsük fel sok fűszerrel.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy a koleszterin mérsékelten szükséges a testünkhöz, mert szabályozza az idegrendszert, segít felszívni a K-vitamint (ez az elem befolyásolja a véralvadást), részt vesz a hormonszint szabályozásában.

Mítosz 10. A húsfogyasztók agresszívebbek, kevés energiájuk van.

Ez nem igaz. A vegetáriánusokat gyakrabban az energia és a vitalitás csökkenése jellemzi. Ennek oka - egy hormonális egyensúlyhiány a hús elutasításában, ami befolyásolja a személy általános állapotát. Ezen túlmenően az energia-tartalékok csökkenésével az izomrendszer kimerülése, az anyagcsere-folyamatok lelassulnak, és az idegrendszer aktivitása csökken. Az energia pótlásához naponta legalább 1600 kcal-t kell fogyasztani, amit növényi salátával rendkívül nehéz elérni.

És azt is megmutatjuk, hogy milyen fűszerek alkalmasak a különböző húsfajtákra, hogy a húsételek mindig nemcsak egészségesek, hanem ízletesek is legyenek!

Sok további érv és megtagadás érhető el a húsfogyasztás irányában és a vegetarianizmus irányában. De mielőtt elfogadná vagy elutasítaná őket, érdemes gondolkodni: ki részesül az emberektől, akik folyamatosan változnak a sovány étrendre?

Marketing és vegetarianizmus

Minden olyan egyszerű a vegetáriánus áttéréshez? Ha részletesebben néz ki, akkor ez az üzlet másik résévé vált. És gyakran az egészséges életmód előmozdítása mögött a pénz megteremtésének másik módja áll.

A vegetáriánus kultúra fejlődésével a világon az érintett termékek előállítása bővült és virágzott, különféle irodalom kerül értékesítésre, a vendéglátóhelyek nyitva vannak. Kiváló munkamédia és reklámozás ebben az irányban. A táplálkozási szakemberek képzése, akik „megfelelő” táplálkozást tanítanak, mindenütt folytatódnak, és messze mentesek. Egyes becslések szerint az iparág éves bevételei elérik a 30 milliárd dollárt, és minden évben ez a szám növekszik. Egyetértek, meglehetősen nagy mutatók csak a hobbi számára.

Meg kell értenünk, hogy a bejövő információk nagy része a hús veszélyeiről és a vegetarianizmus előnyeiről - ez nem olyan, mint a reklám, ami bővelkedik az interneten.

Az ilyen tehetséges táplálkozók honlapjain gyakorlatilag nincs információ a hús előnyeiről, de ilyen cikkek keresésekor gyakran kéri, hogy a hús káros legyen, hogy az emberek megölik magukat, miközben továbbra is az állati eredetű ételeket fogyasztják.

A fejlett táplálkozási szakemberek, üzletemberek azt sugallják, hogy egy húsvevő gyilkos, és nem minden fogyasztó képes elfogadni ezt a nyomást a pszichére. Az ilyen pszichológiai támadásra felkészületlen személy elkezd gondolkodni az életmódjáról, végül egyetért a vegetáriánus mellett érvelő érvekkel, és fokozatosan egy új életmódra lép. Néhány idő elteltével megérkezik a megértés, hogy a testnek tényleg hiányzik valamit, és itt egy másik reklámműhely - az üzletekben és a gyógyszertárakban - minden szükséges kiegészítést talál, amit egy személy igényel, és ugyanakkor humánus marad az állatokkal szemben. Így történik a fogyasztói zombik.

Fontos megérteni, hogy a túlságosan széles körben elterjedt információk alkalmat adnak arra, hogy tükrözze annak hitelességét, és megkérdezze a fő kérdést: kinek van előnye?

Vélemény és tanácsadás táplálkozási szakértők

Egyetlen orvos vagy táplálkozási szakember sem tilthatja meg a felnőttek számára a vegetarianizmus útját.

• Mielőtt húst nem használná a diétát, konzultáljon kezelőorvosával a testünk készségéről az ilyen változásokra. A vizsgálatok segítenek meghatározni, hogy vannak-e súlyos problémák az emésztőrendszerrel, a szívvel és más létfontosságú szervekkel.
• Ha a közeljövőben terhességet tervez, a növényi élelmiszerekre való áttérés nehézségeket okozhat a gyermek befogadásában és hordozásában.
• Nem szabad drasztikusan változtatni az energiaellátást 30 évre. Ennél a kornál a szervezet egyes funkciói továbbra is képződnek, és a tápanyagok éles csökkenése provokálhatja a kudarcukat. E korhatár átlépése után egy személy teljes mértékben kialakultnak tekinthető: a bejövő vitaminok és ásványi anyagok sokkal fontosabbak ahhoz, hogy fenntartsák ezeket a létfontosságú funkciókat, így egy bizonyos kiegyensúlyozott étrend nem okozhat kárt.
• Fontos, hogy az étrendet egy tapasztalt táplálkozási szakember segítse, aki figyelembe veszi a test sajátosságait, és segít minden szempontból az optimális kosár kiválasztásában.
• Rendszeresen orvosi vizsgálatnak kell alávetni és vizsgálatokat végeznie a legkisebb változások nyomon követésére. Ha szükséges, töltse ki a hiányzó mikrotápanyagokat orvosi készítményekkel (de csak a dietetikus utasítása szerint).

Végezetül

Végül, mielőtt áthaladnánk a vegetarianizmus vonalán, érdemes figyelni a pénztárca lehetőségeire. Az állati termékek nélküli jó táplálkozás nagyon drága. Igen, külön-külön a zöldségek, gyümölcsök és egyéb vegetáriánus termékek olcsónak tűnnek, de a fogyasztáshoz szükséges mennyiségük jelentősen lefedi ezt a „plusz” -t. Ellenkező esetben a „divatos” elven alapuló étrend komoly próbára válhat a szervezet számára, sőt a jövőben a következmények sem fognak megjelenni a legjobb módon.

http://specialfood.ru/sf-sovety/pravilnoe-pitanie/chem-vredno-vegetarianstvo-dieta-kotoraya-medlenno-ubivaet-10-argumentov-v-polzu-myasa/

10 változás következik be a szervezetben a hús feladásakor

Úgy tűnik, hogy a vegetarianizmus előnyeiről és hátrányairól folytatott vita soha nem csökken.

Az AdMe.ru nem akarja megragadni ezeket a szétszereléseket, és nem vesz részt. Ezért elutasítottuk az erkölcsi szempontot, és tudományos szempontból figyelembe vettük a hús elutasítását.

Tájékoztatjuk a figyelmet, hogy 10 változás következik be, amelyek a testedhez kapcsolódnak a hús teljes eltávolításával.

1. Pár kilogrammot veszít.

Azok a személyek, akik átlagosan havonta elutasítják a húst, körülbelül 4,5 kg-ot veszíthetnek. Ehhez nem kell kalóriát számolniuk, vagy a fizikai aktivitást növelniük, a növényi étrend átveszi.

2. Több védőbaktérium jelenik meg a belekben.

Az omnivores és vegetáriánusok bél mikroflórája nagyon eltérő. A különböző vizsgálatokból származó adatok azt mutatják, hogy az emberek, akik csak növényi eredetű termékeket fogyasztanak, több védő baktériummal rendelkeznek. Ahhoz azonban, hogy a bél mikroflóra átrendeződjön és egészségesebb legyen, időbe telik. Először a puffadás és a gázképződés lehetséges, mert a belek és a hasnyálmirigy elkezdi átrendezni magát a növényi élelmiszerekre, és az enzimek hiánya lesz.

3. A bőr jobb lesz.

Számos vegetáriánus tudomásul veszi, hogy amikor zöldséges étrendre váltanak, a bőrük jelentősen javult: eltűnt a pattanások, a feketefejek és a fekete foltok. A tudósok ezt elmondják azzal, hogy ha a húst teljesen zöldségekkel és gyümölcsökkel helyettesítik, akkor a méreganyagok és salakok eltávolíthatók a testből. Ez a detox pozitív hatással van a bőrre.

4. Több energiád lesz.

Szinte a legfontosabb változás, amelyet minden olyan ember érez, aki megtagadta a húst, a fáradtság csökkenése a nap folyamán. „Ha korábban estére esett a lábamra, még akkor is, ha az egész napot az asztalnál töltöttem, most egy ilyen állapotban meg kell töltenem magam a képzésben” - mondja az egyik vegetáriánus. És nem csoda, mert egy ilyen étrend nemcsak a fogyásban és a méreganyagok eltávolításában segít, hanem a könnyedség érzésében is.

5. A kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázata csökken.

A tudósok már régóta rávilágítottak a vöröshús szeretete és a szív-érrendszeri betegségek kialakulása között. Emellett az utóbbi időben az amerikai kutatók azt találták, hogy a hús karnitin kémiai reakciókat vált ki a belekben, amelyek káros hatással vannak a szívizomra. Érdemes megjegyezni, hogy a vegetarianizmus támogatói is kevésbé szenvednek a magas vérnyomásból, a cukorbetegségből, a vastagbélrákból és a bélrákból.

http://www.adme.ru/zhizn-nauka/10-izmenenij-kotorye-proizojdut-s-vashim-organizmom-pri-otkaze-ot-myasa-1606815/

Enni, vagy nem enni, ez a kérdés. Miért vezet a hús elutasítása súlygyarapodáshoz és az egészség romlásához

Állati fehérje elutasítása

Jelenleg a Daily Mail kiadás szerint több mint 1,2 millió vegetáriánus van az Egyesült Királyságban. Gyakran ellenzik azt a kísérletet, hogy meggyőzzék őket a húsfogyasztás előnyeiről. Az emberek figyelmen kívül hagyják a következményekkel kapcsolatos figyelmeztetést az egészséges étrend idealizált változatát követve. Tíz évvel ezelőtt, mondja Magdalena Vszelaki táplálkozási szakértő, senki sem kérdezte meg, hogy mit kell követni. Napjainkban az orvos folyamatosan kérdéseket tesz fel: „Meg kell próbálnom a keto-étrendet, vagy jobb, vagy a paleo-táplálást?” Közben Vsezlaki meg van győződve róla, nincs olyan táplálkozás elve, amely ideális lenne mindenki számára.

„Azt mondom nekik, hogy mindenki számára közös elvek vannak: nem túl sok cukor, koffein vagy kényelmi ételek. De nem minden étrend megfelel egy adott személynek. És soha nem ajánlom a hús elkerülését. Nem tartom egészséges vegetáriánus választásnak. Végtére is, ez azt jelenti, hogy nem csak a húst, hanem a halat, a tojást, a tejtermékeket és a mézet is fel kell adni ”- magyarázta.

Az állati eredetű termékek elutasítása továbbra is fennáll, a nőknek hiányoznak az alapvető tápanyagok. Egy nemrégiben készült jelentés, amely a brit nemzeti étrend-tanulmány adatai alapján kimutatta, hogy a 20–30 éves nők átlagosan nem kapnak elegendő mennyiségű nyolc, az egészségügy szempontjából legfontosabb ásványi anyagot. A férfiaknál kissé jobb a kép - nincs ötük. A táplálkozási szakértő szerint ez annak a ténynek köszönhető, hogy sokkal kevésbé valószínű, mint a nők, hogy megtagadják a húst.

A hús elutasításának következményei

„Finom! Ó, köszönöm. Krasznojarszk vegetáriánus először 19 év alatt megpróbálta kishabot.

Az elmúlt évtizedben Vszelaki mintegy kétezer beteget vizsgált meg, és észrevette, hogy a jólét hosszú távú javulása csak egy kis részén van. Az állati termékek teljes vagy részleges felhagyása után a lányok egy évig vagy két évig érzik magukat. Ezután romlik az egészségi állapot. Sokan tapasztalják az állandó fáradtságot, gyakori betegséget, depresszióba esnek. Vannak, akik elkezdnek elveszíteni a hajat, és súlyt szereznek, gyakran problémákat okoznak a pajzsmirigy munkájával.

„Körülbelül 2,8 ezer nő-vegetáriánus interjút készítettem a hús elutasításával kapcsolatos tapasztalataikról. A több mint két éve vegán vagy vegetáriánusok mintegy 70% -a elismerte, hogy ebben az időszakban az egészségük nem változott vagy romlott. Sokan azt mondták, hogy nagyszerűnek érezték magukat az első évben, majd a helyzet drámaian megváltozott ”- tette hozzá egy táplálkozási szakértő.

Elmondta, hogy a nők többsége átállt egy ilyen rendszerre azzal a ténnyel, hogy nagyon szeretnék megfelelni a társadalom eszméinek az „egészséges” táplálkozásról, és figyelmen kívül hagyták testük szükségleteit. De amint hozzáadtak egy kis mennyiségű állati fehérjét az étrendhez, jólétük jelentősen javult.

- Vegyél Alex Jameson barátomat, egy hosszú ideig tartó vegánt, bioélelmiszer-séfet és egy tisztelt egészségügyi szakembert. A követői sokrétűségéhez, sok év múlva megmagyarázhatatlanul rosszul érezte magát, javulást érez, visszavezetve egy kis mennyiségű állati fehérjét az élelmiszerekbe.

Miért javul az egészség?

Az ok, amiért a vegetarianizmus állítólag először működik, nagyon egyszerű. Az „egészséges táplálkozás” felé az emberek nem csak az állati termékeket, hanem a félkész termékeket is megtagadják. De gyakran változik a helyzet, és visszatérnek a limonádéhoz és a chipekhez. Ők is enni olyan élelmiszerek, amelyek magas glutén, szójabab és kukorica, ami emésztési problémákat okozhat.

- Nem azt mondom, hogy minden nap szalonnát kell enni. De bizonyos vitaminokat és tápanyagokat nagyon nehéz beszerezni a növényi forrásokból. Például a vegánok nagyon kevés A- és D-vitaminot fogyasztanak. Ezeknek a vitaminoknak a legjobb forrása, a hormonális egyensúly, az erős csontok és a jó mentális egészség szempontjából a hal, a hús és a máj. A vegetáriánusok tejtermékekből kaphatják meg őket, de ha egy személynek allergiája van, vagy egyszerűen elkerüli őket, akkor ez a módja a beriberi-nek.

Ezenkívül a vegetáriánusok gyakran hiányoznak a B12-vitamin és a cinkben, ami létfontosságú az immunrendszer és a bélvédelem szempontjából. Napjainkban a legtöbb ember tisztában van az omega-3 zsírsavak fontosságával a jó agyi funkció, a koleszterinszint és a sugárzó bőr szempontjából. A vegánok ezt a vegyületet chia magból és dióból kapják, ellentétben a zsíros halakkal, amelyekre a húsfogyasztók támaszkodnak.

„De sokan nem értik, hogy ezek a növényi termékek omega-3-ot tartalmaznak olyan formában, hogy a test nem tud könnyen feldolgozni két fő tápanyag nélkül: B12 és cink. Egyszerűen fogalmazva, testük nem tudja megfelelően fogyasztani a táplálékot, amit táplálékukban nem tartanak sokféle táplálékot és állati táplálékot - állapította meg a táplálkozási szakértő.

Nem étrend és etikai normák

Top 10 módon enni a nyáron helyesen

A táplálkozási és MD Mihail Ginzburg elmagyarázta, hogy a veganizmus és a vegetarianizmus normái nem annyira táplálkozók, mint az etikusak. Az ilyen táplálkozást követve az emberek először az erkölcsi célt követik, hogy „ne öljenek meg senkit”, és ne fizikai helyreállítást. Ugyanakkor ne keverjük össze a vegetarianizmust és a veganizmust - ezek különböző táplálkozási modellek. Ha az első esetben a test még állati fehérjét is kap, a második - nem. Ebből a szempontból a vegetarianizmus kevésbé káros a szervezet számára, mivel kevésbé hiányos.

„Az emberi test állati fehérje hiányában szenved. Ez különösen a gyermekkorú és a terhes vagy szoptató nők körében jelentkezik. A veganizmus káros lehet, ha egy személynek krónikus betegsége van, gyakori háztartási vagy ipari mérgezésnek van kitéve, amikor egyre növekvő igény van tápláló ételekre.

De néhány korcsoportban, táplálkozási megjegyezte, ovolaktovo vegetarianizmus, ezzel szemben hasznos lehet. Ez a táplálkozás elve lehetővé teszi nem csak a növényi termékek, hanem a tej és a tojás fogyasztását is. Alkalmas az 50 évesnél idősebbek számára, akiknek az orvosok azt tanácsolják, hogy csökkentse a vörös hús mennyiségét az étrendben. Ezenkívül a vegetarianizmus alatt az emberek viszonylag racionális rendszert tartanak fenn, ami ritkán magas kalóriatartalmú. Ezért az ovolaktikus vegetarianizmus egészséges étrendnek tekinthető az idősebb generáció számára. Még ennél is hasznosabb lenne, ha ezek az emberek megengedhetnék magának a tengeri halakat.

„Meg kell tanulni az egészséges táplálkozást. Amikor egy személy nem akar tanulni, csak egyszerű korlátozó modelleket lehet felajánlani: "Ne eszel semmit, ami szemekkel rendelkezik" vagy "Ne eszel semmit, ami fut, úszik vagy legyek." És ha egy személy megtanulja, a korlátozások listája részletesebb és ésszerűbb lehet ”- tette hozzá Ginzburg.

túlsúly

Dietetikus Olga Perevalova elmondta: „360”, hogy a vita lényege, ami az egészségre nézve kedvezőbb: a hús elfogyasztása vagy elhagyása, még nem érhető el. Hosszúkásak találhatók az egyik oldalon és a másik oldalon. De a táplálkozási szakemberek világszerte egyetértenek abban, hogy a vegetarianizmus határozottan ellenjavallt öt évnél fiatalabb gyermekeknél. A húsételekben sok fehérje van, amiből a test építi az izom-csontrendszert és az alapvető vitaminokat, különösen a B12-et, amelyet a szervezet szinte nem szintetizál. Fontos számukra, hogy halat és tengeri ételeket fogyasszanak, amelyek jódot, foszfort, vasat, omega-3-at, kalciumot, magnéziumot és így tovább.

„A vegetarianizmus öt típusra oszlik. Ezek közül az egyik - a hús elutasítása és minden, ami belőle készült. Sok tudományos tanulmány megerősíti, hogy ha sok sült hús, kebab, nem mindig jó minőségű húskészítmények vannak rákkeltő anyagokkal és kémiai anyagokkal, ez nem hasznos. A káros adalékanyagok és szennyeződések nélküli friss hús azonban igen hasznos, ”mondta az orvos.

A legtöbb orosz nő szenved vérszegénységgel - vagyis fiziológiájuk miatt. Ezért jobb, ha nem adják fel a húst - a vas és a B12-vitamin fő szállítóját, amely a menstruáció után szükséges helyreállításhoz szükséges. Férfiaknál az anaemia sokkal kevésbé gyakori.

„Az információ, hogy a hús elutasítása súlycsökkenéshez vezet, nem más, mint egy mítosz. Az ortodox évente kb. 250 napig tart. De ez csak súlygyarapodáshoz vezet, mert az emberek szénhidrát élelmiszerekre váltanak: gabonafélék, tészta, burgonya, sok növényi olajat használnak, azaz magas kalóriatartalmú ételeket. A hústól való hosszú elutasítás súlygyarapodáshoz fog vezetni.

A modern orvosok nem a koleszterint vagy a zsírt súlyozzák a súlygyarapodáshoz, nevezetesen szénhidrát termékekhez: finomított cukor növényi olajjal kombinálva. Egy csésze minden olaj körülbelül 1000 kilokalória, ami a középkorú nő energiafogyasztásának napi normájának fele. Ezért bölcsebben használjuk a "sovány", sovány, friss húst, mint hogy elhagyjuk.

„Nem ajánlott a húst a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek, azoknak, akik megsértették a B és B12 vitaminok szintézisét, a vérveszteséget szenvedettek, beleértve a férfiakat is. Azonban az információ, hogy a hús hozzájárulhat az onkológia fejlődéséhez, többé-kevésbé igaz információ. Ezért, ha valaki a családban megbetegedett ilyen betegségekkel, akkor jobb a hús mennyiségének csökkentése az étrendben. Ugyanez ajánlott az 50 év feletti állampolgárok számára is - mondta az orvos.

http://360tv.ru/news/tekst/otkaz-ot-mjasa-privodit-k-naboru-vesa-i-uhudsheniju-samochuvstvija/

Hogyan lehet megtagadni a húst és abbahagyni azt

Észrevetted, hogy a húst érintő összes témát a társadalom minden oldalról nagyon érzékenyen érzékeli? Valaki használ, valaki ellen. Egyesek számára a húsfogyasztástól a növényi táplálkozáshoz való átmenet sok nehézséget okoz, de mások számára nagyon egyszerű.

A társadalomban egy ilyen kimondatlan átmeneti mód van: a vörös húsból a fehérbe, majd a halakba, majd ezeknek a termékeknek a cseréjére. Néhányan természetesen szélsőségesen mennek, és már agresszívek lesznek a húsfogyasztóknál. A fanatizmussal rendelkező bloggerek, könyvek olvasása, különböző videók megtekintése, pozíciójuk megvédése...

Le kell adnom a húst

Valószínűleg egy ilyen döntés már benne van. Általában intuitív módon jelenik meg. Vagyis történt valami, és a test elkezdte visszautasítani magát.

De szó szerint fogalmazzuk meg a hús elutasításának okait, amelyeket intuitívnak érzel, de nem fogalmazhat meg:

• ez az étel objektíven nehezebb (egy személy, miután az étkezés álmos, nem tud behatolni a munkafolyamatba, maga a test „fél órára kikapcsol”)
• pszichológiailag könnyebb nem a terméket használni (különösen, miután megnézte a programokat arról, hogy hogyan készült),
• együttérzés áll az állatokra,
• vágy, hogy csatlakozzon egy olyan csoporthoz, amely megosztja a világ véleményét.

Néha előfordul, hogy nagyon nehéz megtagadni. A testnek ismerős étrendre van szüksége. Sok olyan történet van azoktól, akik az átmenetről szóló anyagokat tanulmányozták, próbálták, az utasítások szerint tették, de még egy év után sem tudták felépíteni a testüket.

Természetesen egyesek nehezebbek, mivel a rokonok és a környezet néha nem támogatják ezt a vállalkozást. Itt meg kell tartani az erkölcsi és akaratlanságot. Különösen a társadalmunkban.

Mi a rossz vörös hús

Úgy tűnik, azt állíthatjuk, hogy ebben a termékben sok anyag, fehérje, nyomelem található. Ez igaz, de belépnek a testbe a szervezetben közvetlenül a halál után termelt toxinokkal együtt. Ebben az esetben a bomlási folyamat meglehetősen gyors.

És ugyanezek a hasznos elemek más termékekből is beszerezhetők. Ebben az esetben nem lesz álmosság.

A piros a kompozíció fehérjétől eltér. A második étrendesebb és könnyen emészthető. Kevesebb kalóriája van, kevesebb zsírt és más anyagot tartalmaz.

A pszichológiai pillanat szintén fontos. A piros megjelenés használata nélkül pszichológiailag másképp érzi magát, könnyebb felemelni. Ezt sokan megjegyzik.

A hús elutasítása és a növényi élelmiszerekre való áttérés kezdetben különböző kellemetlen érzésekkel járhat:

Miért is vannak nehézségek az átmenetben.

Milyen sorrendben hagyja el a húst, hogy fokozatosan, helyesen és egészségre károsodjon

A képlet a lehető legegyszerűbb.

1. lépés - döntse el, hogy próbálja meg.

Igen, pontosan próbáld. Mivel az ilyen elutasítás nem mindenki számára alkalmas. Néhány igazán kemény, de valaki megáll a termék bizonyos típusainál.

2. lépés - pontosan a piros megjelenés elutasítása.

A nehéz termékeket (marhahús, sertés, jávorszarvas, hód) fehérebb fényben (baromfi, hal) cseréljük. Mert gyorsabbak és könnyebben emészthetők.

De mindig vegye figyelembe a szervezet személyes jellemzőit. Mert vannak olyanok, akik nem tudják állni a halat, de vannak olyanok, akik allergiásak a madárra.

Még ebben az esetben is emlékeznünk kell arra, hogy az emberek által termelt madarak bizonyos anyagokat tartalmaznak, amelyek a növekedés felgyorsításához hozzáadódnak. Nem a leghasznosabb anyagok!

3. lépés - fokozatosan csökkentse az összeget.

Sokak számára nehéz az, hogy nagyon élesen hagyják abba a terméket. A testnek ez egy kis stressz. Hosszú ideig dolgozott ebben a módban.

4. lépés - változtassa meg étrendjét.

Add hozzá a dióféléket (földimogyoró, kesudió, dió, mandula), magokat. Mert az egészséges zsírok értékes forrásai. Jól igazolt és tengeri káposzta (jódforrás). Fokozatosan zöldségek, gombák, tészta, reggeli gabonafélék jelennek meg a diéta.

Természetesen megszabaduljon a gyors ételekről és a káros édességekről. De mindent fokozatosan kell végezni, rándulások nélkül. A test adaptálásával. Itt van, hogyan adja fel a húst, és hagyja abba enni.

Áldjon meg! És dolgozzon velünk.

http://propsihosomatiku.ru/otkaz-ot-myasa-est-ili-ne-est-kak-myaso-vliyaet-na-psixiku/