A Super Basmati rizs illatos, hosszú szemű rizsfajta. Az egyedüli helyen a földön termesztik - India északi részén a Himalája lábánál. Az olyan különleges éghajlati viszonyok miatt, amelyeket nem lehet megismételni máshol a földön: a szelíd nap, a Himalája olvadó hó kristálytiszta vize és a termékeny talaj, a Super Basmati rizs különleges tulajdonságait adja.

A termék súlya: 1000 g A csomagoláson szereplő információk szerint 18 hónapig eltartható, száraz, jól szellőző helyen.

Kalória rizs Zhmenka Super Basmati

A Zhmenka Super Basmati rizs kalória tartalma 322 kcal / 100 gramm termék.

A rizs Zhmenka Super Basmati összetétele

A Zhmenka Super Basmati rizs összetevői: csiszolt, hosszú szemű basmati rizs.

Zhmenka Rice Super Basmati főzés

A természetes aromájú rizs Zhmenka Super Basmati tökéletes az oldalsó ételek és a rizs kása (kalorizátor) elkészítéséhez. Jól megy a zöldség, a hús és a különböző fűszerek, így az alapja az olyan ételeknek, mint a pilaf, a pilaf és a zöldséges rizs.

http://www.calorizator.ru/product/cereals/rice-zhmenka-9

Basmati rizs - leírása egy indiai termékről készült fotóról; tulajdonságai és kalóriatartalma; haszon és kár; receptek, hogyan kell főzni

Basmati rizs: tulajdonságok

Kalória: 303 kcal.

A termék Basmati Rice energiaértéke:
Fehérjék: 7,5 g.
Zsír: 2,6 g
Szénhidrátok: 62,3 g.

leírás

A basmati rizsnek olyan íz van, amely sok popcornra és dióra emlékeztet. A "Rice King" hihetetlen előnyei és eredeti íze miatt. Ennek a kultúrának a termesztése Amerikában, Indiában, Kínában és Eurázsiában van. Ez a fajta gabona különbözik attól, hogy az öregedés színpadán halad - nem kevesebb, mint egy év. Ez növeli a szemek keménységét.

Ez a fajta hosszú és vékony szemű (lásd a fotót), amely hőkezelés után nem forralja puha és megtartja alakját. Számos hagyományos típus van - №370, №385 és RSPura. Barna fajta és hibrid is van.

Hasznos tulajdonságok

Az indiai basmati rizs előnyös tulajdonságai a szervezet normális működéséhez szükséges vitaminok, makro- és mikroelemek és más anyagok jelenlétének köszönhetők. Van benne és folsavban, elsősorban a terhes nők számára.

A nagy mennyiségű basmati rostot tartalmaz, amely megtisztítja a beleket és segít normalizálni a vér koleszterinszintjét. Van egy csomó keményítő ebben a rizsben. Ez fokozatosan emészthető és felszívódik, ami segít szabályozni a vércukorszintet, és ez fontos a cukorbetegek számára.

Azt is meg kell mondani, hogy a basmati rizs környezetbarát termék, azaz önmagában nem halmozódik fel nehézfémsók és egyéb káros anyagok.

Tekintettel arra, hogy ez a fajta rizs nem bosszantó, hanem inkább a gyomor nyálkahártyáját foglalja magába, a gyomorhurutban és a fekélyben szenvedő emberek használhatják. Basmati esszenciális savakat tartalmaz a test és a szelén számára. Ezenkívül kálium - ásványi anyag, amely fontos a szív- és érrendszer számára, és a foszfor, amely a csontszövet helyreállításához szükséges.

Az ilyen típusú rizs fogyasztásával a személy a szükséges glükóz bevitelét biztosítja. Ezért azt mondhatjuk, hogy ez a termék visszaállítja az energiát.

Javasoljuk, hogy a vesebetegek és a szívproblémákban szenvedő emberek étrendjébe foglalja bele, mert eltávolítja a szervezetből a felesleges sót.

A basmati rizs sok amilázt tartalmaz, így a hasnyálmirigy-elégtelenségben szenvedők, cisztás fibrózis (endokrin mirigyek károsodása), valamint a terhes nőknél akut krónikus hepatitis és toxémia esetén kell fogyasztani.

A basmati rizs kalóriatartalma magas, 347 kcal / 100 g. Fontos figyelembe venni, hogy ez semmiképpen nem befolyásolja az ábrát, ha nem használja túl gyakran a terméket.

Használja a főzéshez

A basmati rizs a főzéshez több mint egy évezredet használ. A főtt szemek kiváló ízletes étel és aroma. Az íz tökéletesítése és diverzifikálása érdekében különböző fűszereket, például köményt, borsot, citromlevet, valamint különféle zöldeket és hüvelyeseket használhat.

A basmati rizs húsra és halra is alkalmas. Ebből a fajta rizsből főzött Plov különösen népszerű, mert morzsás. Csodálatos és kiadós étel - basmati párolt zöldségekkel.

A rizst a hús és a baromfi kombinált ételek receptjeiben használják. Húsgombóc, húsgombóc, stb. Hozzáadódik. A basmati édességekhez is alkalmas, mivel gyümölcsökkel és szárított gyümölcsökkel kombinálják. Tegye ezt a rizst salátákba és más mellékételekbe.

Hogyan kell főzni a basmati rizst?

A basmati rizs főzése egyszerű. Először hideg vízben kell mosni. Ismételje meg az eljárást, amíg a folyadék tiszta marad.

A gabonafélék főzéséhez forró vízbe kell helyezni, megtartva az arányt: 2 rész folyadék és 1 rész rizs. A basmati-t 5 percig kell főzni, majd kapcsolja ki a tüzet, és 20 percig hagyja mindent a fedél alatt. Ne nyissa ki a fedelet a főzési folyamat során, hogy ne zavarja a hőmérsékleti rendszert. A főzés során a szemcseméret 2,5-szeresére nő.

A basmati rizs egy lassú tűzhelyben főzhető. Ebben az esetben a gabona morzsolódik és nem kevésbé ízletes. Ehhez 2 több pohár basmati rizs, 3,5 több pohár vizet, sót és vajat kell venni. Öblítse ki a gabonát, tegye a multicooker-t az edénybe, öntsön vizet, és kapcsolja be a „Cooking Express” módot (ha nincs, akkor a „Pilaf” vagy a „Kása”). Állítsa be az időt 30 percre. A megadott idő elteltével adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk a rizst egy ideig felfújni.

Basmati rizs károsodása és ellenjavallatai

A káros basmati rizs az egyéni intolerancia észlelését okozhatja. A termék mennyiségének korlátozása az elhízás és a kolika esetében is. A három éven aluli gyermekeket nem szabad hetente többször kapni. Ha nagy mennyiségben használja a terméket, székrekedést okozhat.

http://xcook.info/product/ris-basmati.html

Kalória rizs

* A "Küldés" gombra kattintva hozzájárulok személyes adataim feldolgozásához az adatvédelmi irányelveknek megfelelően.

A rizs szereti és értékelik a világ minden tájáról. Ez a gabona nagyon tápláló és jól illik a fűszeres, savanyú, édes és sós ételekhez. Ezért a különböző fajtájú rizsből egyszerű és egzotikus ételeket készítenek: oldalsó ételek, levesek, saláták, desszertek stb. Emellett a rizs étrendje és éhgyomri napjai népszerűek. De, mint minden termék, kalóriát is tartalmaz, amelynek fogyasztását szabályozni kell a karcsúság fenntartása érdekében.

Hasznos tulajdonságok

1. A komplex szénhidrátok kb. 80% -át tartalmazza, ezért szükség van azokra, akik fogyni akarnak az étrendben. A szénhidrátok hajlamosak felhalmozódni az izmokban, és hosszú távú energiaáramlást biztosítanak az izomszövetbe.
2. Szinte nem tartalmaz sót, ezért ajánlott a vesebetegek és a szív- és érrendszeri rendellenességek kezelésére.
3. A rizsben lévő kálium semlegesíti a só agresszív hatásait, amelyek más termékekkel jutnak be a szervezetbe, és eltávolítja a felesleget. Ez segít eltávolítani a szervezetből a felesleges folyadékot és javítja az anyagcserét.
4. Nem tartalmaz glutén - növényi fehérjét, amely erős allergiás reakciót okozhat.
5. B-vitaminok (B1, B2, B3, B5, B6, B9) forrása, amelyek stimulálják az idegrendszeri, szív- és érrendszeri, emésztési és endokrin rendszereket, valamint az E, PP, N vitaminokat.
6. Birtokolja a borítékot. Az emésztőrendszer szerveire jutás, a rizs glutén óvatosan borítja a gyomor és a nyelőcső falát. Ezért a termék hasznos olyan betegek számára, akik fekély, gastritis és magas savasságban szenvednek.

A rizsben lévő makro- és nyomelemek (100 g-ra)

• Kalcium (40 mg).
• Magnézium (116 mg).
• Nátrium (30 mg).
• Kálium (314 mg).
• Foszfor (328 mg).
• Klór (133 mg).
• Kén (60 mg).
• Vas (2,1 mg).
• Cink (1,8 mg).
• Jód (2,3 mcg).
• Réz (560 mcg).
• Mangán (3,63 mg).
• Szelén (20 mcg).
• Króm (2,8 mcg).
• Fluor (80 ml).
• Molibdén (26,7 mcg).
• Bór (224 mcg).
• Vanádium (400 mcg).
• Szilícium (1240 mg).
• Kobalt (6,9 mcg).
• Alumínium (912 mcg).
• Nikkel (51,6 mcg).

Tápérték

100 g rizs 6,7 g fehérjét, 1,5 g zsírt, 78 g szénhidrátot, 9,7 g tápszál és 30 g nátriumot tartalmaz. A kalóriatartalmú rizsfajta változatossága függ.

Energiaérték (100 g-ra)

White. A szemek az őrlés minden szakaszában vannak kitéve, így elvesznek néhány hasznos tulajdonságukat (a nem polírozott). Gyorsan előkészíti és a főzés során leggyakoribb. A fehér rizs 344 kcal-t tartalmaz.

Polírozatlan barna (barna). Ez a leghasznosabb fajta, mivel csak a felső héjból tisztítják, az összes korpát és hasznos anyagot tartva. A polírozatlan rizs eltávolítja a koleszterint, stabilizálja a vérkeringést, javítja a vesefunkciót és normalizálja a test víz egyensúlyát. A kalória barna rizs 337 kcal.

Wild. Összetételében szinte teljes listája van az emberi szervezet által igényelt fehérjéknek (körülbelül 15 g fehérje 100 g-ra). A vadrizs rendszeres fogyasztása erősíti az izomrendszert, javítja az anyagcsere folyamatokat, serkenti az immunrendszert és az emésztőrendszereket. Kalóriatartalom - 101 kcal.

Red. Alacsony glikémiás indexe van (55), ami lehetővé teszi a cukorbetegek számára, hogy enni. A vörös rizs rostot tartalmaz, amely javítja az emésztést, adszorbeálja a zsírokat, csökkenti a vér koleszterint és serkenti a bélmozgást. Ezen kívül antocianinokat is tartalmaz, amelyek erős antioxidánsok. Lelassítják az öregedési folyamatot, megakadályozzák a rák előfordulását. Kalória vörös rizs - 362 kcal.

Hosszú szemű. Hosszúszeműek azok a szemek, amelyeknek hossza 6 mm vagy annál nagyobb. Magas rosttartalma miatt nagyon hasznos a gyomor-bélrendszerben. A kalória hosszú szemű rizs 365 kcal.

Basmati. Rostot és amilázt tartalmaz, ami javítja a hasnyálmirigyet. A basmati rizs energiaértéke 342 kcal.

Párolt. A gőzkezelés olyan technológia, amely lehetővé teszi a rizs gabonafélék minőségi jellemzőinek javítását. Gőzöléskor a membránokból származó vitaminok és ásványi anyagok átjutnak a szemekbe, és a keményítő megsemmisül, ami ezt a rizst ropogóbbá teszi. Kalória párolt rizs - 341 kcal.

Air. Kalória puffasztott rizs - 402 kcal. Ez egy jó választás egy bőséges és egészséges reggelire. Mivel a puffasztott rizs nagy mennyiségű rostot és fehérjét tartalmaz, az ilyen reggeli tartós érzékenységet biztosít.

A sushi számára. A kerek gabonából is főzheted (erre rizsecetre és nori tengeri moszatra lesz szükséged), vagy készen állsz. A sushi kalória rizs 330-350 kcal.

főtt

A 100 gramm nyers és 100 gramm főtt rizs kalóriatartalma jelentősen különbözik, mivel a főzés során a szemek vizet szívnak fel. Ennek megfelelően a tömeg növekszik. Tehát 100 gramm főtt fehér rizs adalékanyag nélkül csak 116 kalóriát tartalmaz, 100 g főtt barna kalóriatartalma 110 kalória, 100 g főtt polírozatlan - 125 kalória, és 100 g főtt vadon élő 78 kalória. Általában a sót, az olajat, a mazsolát hozzáadjuk rizshez, vagy tejben főzzük. A kalória-kiegészítők kiszámításához vegye figyelembe az összetevők számát. Ha a tejre vonatkozik, vegye figyelembe a zsírtartalmát. A só nem ad kalóriát, mert az energia értéke nulla. De nagy mennyiségű só folyadékretenciót okozhat a szervezetben és ennek következtében a vesék és a duzzanat terhelését. 100 g vaj - 748 kalória. Ha csak 3 gramm vajot adunk az edényhez, kalóriaértékét 23 kalóriával növeli. Ha úgy tetszik rizs mazsolával, ne feledje: a 100 gramm mazsola kalória tartalma 264 kalória. 15 gramm mazsola 40 kalóriával növeli kalóriatartalmát, és 16 teáskanál cukrot 16-ra. Ha rizs kása tejjel (2,5% zsírtartalmú) adalékanyag nélkül főzhető, kalória tartalma 110 kalória 100 g

párolt

A párolt energia értéke valamivel magasabb, mint a főtt. 100 g fehér rizs párban 151 kalóriát tartalmaz.

Zöldségekkel

A zöldséges rizs energiaértéke a főzési módszertől és az összetevőktől függ. Például a párolt zöldségekkel (édes paprikával, sárgarépával, zöldborsóval és kukoricával) ellátott főtt rizs kalóriatartalma + 2 gramm növényi olaj körülbelül 118 kalóriát tartalmaz.

Tenger gyümölcseivel

Attól függően, hogy ezek vagy más tenger gyümölcsei, rizsfajták és adalékok, a tenger gyümölcseivel (kagyló) + 3 g növényi olajjal sült barna rizs kalóriatartalma 124 kalória.

Edények (100 g-ra)

Húsgombóc. Ha követi az ábrát, válassza a darált csirkét a húsgombócok főzéséhez. Calorie húsgombóc rizzsel paradicsommártásban kb. 154 kcal.

Tök zabkása rizzsel. Tök zabkása vízben vagy tejben van főzve. Ha tejet főzsz, figyelj rá a zsírtartalmára. Így a sütőtök zabkása tejben (3,2% zsír) cukorral - 120 kcal.

Csirke leves rizzsel. Ennek a forró ételnek az energiaértéke csak 90 kcal / 100 g.

Rák rák saláta. Ha rizs majonézet ad hozzá (100 - 170 kcal / 100 g), akkor a rizs rák salátája növekszik. Ha kevésbé kalóriatartalmú salátát szeretne készíteni, töltse fel alacsony zsírtartalmú tejföllel (10-15% zsír - 23-31 kcal / 20 g). A kalória-saláta 135-150 kcal lesz.

Töltött káposzta hússal. Kalória töltött káposzta, sertéshús, marhahús, darált hús és rizs - 230 kcal.

étrend

A rizs étrend a világ minden táján hatalmas siker. A rizs hatékonyan tisztítja a méreganyagok testét, eltávolítja a felesleges folyadékot és javítja a bőr állapotát. Ugyanakkor tápláló, ami gyakorlatilag nem hagy esélyt az obszesszív éhségre.

A rizs étrendnek számos lehetősége van.

"2 étel"

Öt napig ezt az elvet kell enni:

• Reggeli: 200 g főtt rizs + 1 uborka.
• Második reggeli: 200 g főtt kagyló + 50 g zöldborsó.
• Ebéd: 200 g főtt rizs + 1 paradicsom.
• Ebéd: 150 g sült pollock + 1 paprika.
• Vacsora: 170 g főtt rizs + 1 uborka.

Napi ital legalább 2 liter tiszta vizet gáz nélkül.

Hét napos étrend

Hét napig csak főtt rizs (só és olaj nélkül) friss zöldségekkel és zöldekkel kell enni. A zöldségek számának kisebbnek kell lennie, mint a rizs mennyisége. Legalább 2 liter vizet kell inni gáz nélkül. Javasoljuk, hogy inni zöld vagy menta teát (cukor nélkül).

• Reggeli: 250 g főtt rizs, 1 uborka, 1 paradicsom.
• Második reggeli: 2 uborka, zöld tea.
• Ebéd: 200 g főtt rizs, 100 g saláta (uborka, paradicsom, paprika, sárgarépa, zöldborsó + 2 teáskanál olívaolaj).
• Ebéd: 100 g főtt rizs, 1 paradicsom.
• Vacsora: 200 gramm rizs párolt, zöld tea.

Expressz diéta "Rizs pohár"

Ez egy változata a test háromnapos mentesítésének. Az étrendet nem szabad ismételtetni 15 naponként.

Essence: 200 g rizst kell főzni (vagy párra főzni), részekre osztva és egész nap elfogyasztva. Ha erős éhség érzi magát, 1-2 almát enni. Minden órában próbálja meg 150 - 200 ml tiszta vizet inni szobahőmérsékleten. Megengedett, hogy inni zöld teát citrommal (cukor nélkül).

Az étrendből kifolyólag: a következő három nap folyamán a rizsleves fogyasztása csirke húslevesben, friss és párolt zöldségekben és gyümölcsökben, főtt (sült) húsban történt.

http://pohudejkina.ru/kalorijnost-risa.html

Zhmenka rizs Super Basmati: kalória és fehérje, zsír, szénhidrát

A Zhmenka Super Basmati rizs 100 gramm termékre vonatkozik:
Kalória: 322 kcal. (1347,25 kJ.)
Belik: 7,1 g.
Zsír: 0,2 g
Szénhidrátok: 71,2 g.

Zhmenka rizs Super Basmati receptek:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2019

A honlapon található összes információ az étrendről, a BJU számításáról és a kalória, az étkezési lehetőségekről stb. Informatív jellegű.
Használat előtt ajánlott szakemberrel (orvos) konzultálni.

http://www.yournutrition.ru/product/ris-zhmenka-super-basmati/

Basmati - előny és kár

A fehér basmati rizs számos etnikai étel része. Miért, a vegetáriánus stílusban lévő modern kulináris receptek fele ilyen fajta rizset tartalmaz. A húsfogyasztók szintén nem messze vannak - az ízesített fehér rizs csirke, hal és hús keveréke, és tökéletesen elengedheti a tenger gyümölcseinek ízét. Általában gyorsan főzve, ízletes, szinte mindenütt eladott. Egy másik dolog az "ínyenc" fűszerezett basmati rizs - ez csak meglehetősen drága szupermarketekben és olyan áron található, amelyet sokan nem hajlandók fizetni egy rizscsomagért. Gyakran előkészíti a "szólót" a finom íz miatt. De... mindez elhalványul, amikor a megfelelő táplálkozás rajongói „új utat” kapnak az örök „nem tudnak fehér rizset enni”. Ki nem tudja, ki és hogyan lehet főzni a basmati-t?

A basmati hasznos tulajdonságai

Az indiai fajta basmati rizs kényelmes, mert jól főz, és gyorsan megteheti. Az „egészséges életmód” - például a piros és a fekete - nem lehet vele összehasonlítható a gyors és könnyű előkészítéssel. Kevés ember ismeri, de a Basmati kétféle - barna vagy „cargo basmati” és fehér. Az első megvásárolható az egészségügyi élelmiszer-üzletekben. Cargo - ez a basmati rizs finomítatlan szemei.

Ezek "örökölnek" a gabonahéjak bármely termékének előnyös tulajdonságait:

• segít fenntartani az egészséges emésztést a rostok gazdagsága miatt;
• segítenek abban, hogy gyorsan eleget tudjanak venni és ellenálljanak számos táplálkozási korlátozásnak. A gabonahéj rostjai vizet szívhatnak fel. Ez lehetővé teszi 3-4 evőkanál rakomány basmati telítettségét, ahogy a fehér fickója nem álmodott;
• B vitaminok, különösen a B9 gazdag forrása. A barna basmati előnyösebb az idegrendszer számára, mint a fehér. A fehér is jó, de kevésbé tartalmaz vitaminokat;
• A basmati barna a bőrünk számára is jó, gyakran szépségápolási terméknek nevezik. Igaz, ennek a rizsnek a hatása tisztán közvetett, segít megtisztítani a beleket, ami viszont eltávolítja a különböző bőrproblémákat.

A basmati fehér jól felszívódik. A napi szénhidrát-bevitel 70% -át adja csak 3-4 mérsékelt adagból. Sok sportvilág egyszerűen egy napra forralja egy bizonyos mennyiségű rizst, és ne vásároljon több kenyeret, kekszet, stb., Hogy egyszerűsítse a szénhidrát-fogyasztás folyamatát.

Amikor egy ember fehér basmati-t eszik, kevesebb emésztési problémája van, mint a rizs-hüvelyes forrásokból származó tápszálak bősége. A "HLS-a" kezdők kellemetlenül sújthatják a rostos táplálékot. Igaz, ez a jelenség gyorsan halad. Szó szerint néhány hónap múlva minden rendben lesz, különösen, ha nem éri el a 25 g megengedett rostot naponta. Pontosan ez az, ami fél csésze főtt barna rizsben van.

A fehér rizs minden formája és megnyilvánulása jó a sportolók táplálásához. Gyorsabban felszívódik, mint barna, és őszintén nagy mennyiségben lehet enni. Tehát a testépítés iránti szenvedélyes polgárok aktívan eszik „ömlesztve”, egyszerűen azért, mert a tészta mellett ez a leginkább problémamentes szénhidrát élelmiszer.

A basmati jó zöldségekkel és fehérjetartalmú ételekkel. Ahelyett, hogy a fehérjével együtt eszik, csak teljes táplálkozási támogatók. De étrendjük nem nevezhető egészségesnek a modern orvostudomány szempontjából.

Mi a használata az "idős" vagy "idős" basmati használatára? Értéke érdekes aromájú és kellemes ízű, ez az egész titok.

És a basmati rizs is megtalálható a test- és arctisztításban, és zsíros bőrre. Néha a rizsből származó lisztet zsíros bőrre maszkokba keverik. És ha egyáltalán elviszi az etnikai kozmetikát, akkor a keleti szépségekből származó por analógjában találja meg. Természetesen a nyugati kozmetika nem tanácsolja, hogy rizslisztekkel szennyezze meg az arcát, de az olajos és problémás bőr maszkjaihoz nagyon hasonló. Az előnyös rizsliszt jól felszívja más összetevőket, és segít a sebum túlzott szekréciójának leküzdésében.

Hol lehet vásárolni indiai basmati rizs

Vásárolj Basmati bárhol. Ma a vele együtt szállított csomagokat bármely szupermarketben értékesítik. De érdemes szem előtt tartani a következőket:

Hazánkban minden basmati rizs export, ami azt jelenti, hogy a szállítás során „kalandokat” tapasztaltunk. Közülük mindkettő ártalmatlan öntés és szellőztetés, és messze van az ilyen hasznos manipulációktól - ömlött a talkum por, hogy megakadályozza a sütést, a parazitáktól és gombáktól származó rovarirtó kezelés, és néha - kalcinálás. Ennek eredményeképpen szinte minden szállított rizs egy üres oldalsó edény, vitamin nélkül. Általában az ilyen termékben lévő vitaminokat a csomagolás során hozzáadjuk, egyszerűen feldolgozzuk a rizst erősített folyadékkal. Természetesen az eredmény nem a leghasznosabb a világon;

ezért javasoljuk, hogy a Basmati ökológiai címkéket vegyen fel matricákkal, ez a típus már csomagolva van, és több esély van arra, hogy a szemek nem találkoztak talkummal vagy rovarölővel a fogyasztónak történő szállítás során.

Hogyan kell főzni basmati-t?

A helyes basmati főzés csak egy pillanatban különbözik. Más rizstól eltérően 1,5 pohár vizet öntenek egy pohár gabonafélékbe, és nem kettőbe. Ennek az az oka, hogy mindenki azt akarja látni, hogy ez a ropogós fehér rizs morzsolódik. Áztassa vagy nem? Ízlés, néhány ember számára úgy tűnik, hogy az áztatott basmati-ból egy kicsit étvágygerjesztő, félig folyékony szuszpenziót kap. Mások úgy vélik, hogy semmi szörnyű, ne feküdjön le egy ideig a vízben, és vegye fel egy részét.

A basmati-t általában 4 órán át áztatjuk, majd addig mossuk, amíg a víz könnyű, majd 1,2 pohár vizet öntünk és főzzünk a szokásos módon. Általánosságban elmondható, hogy a hagyományos edényben történő főzés nem különbözik más rizsfajták manipulálásától - a terméket vízbe helyezik úgy, hogy teljesen lefedje a szemeket, és forró hőre forralja. Ezután csökkentse a tüzet, és forraljon addig, amíg a víz el nem indul.

A több főzőlapban a basmati a rizs utasításainak megfelelően forralásra kerül, csökkentve a tálba hozzáadott víz mennyiségét fél pohárral és a főzési időt - 10 perccel. Dupla kazánban ez a fajta rizs általában 20 percig párolt.

Indiai rizsliszt készült basmati. A főzéshez a rizst egyszerűen egy hagyományos kávédarálóban dolgozzák fel. Kiderül, étkezés. És azok, akiknek nincs elegendő fehérje a normál étrendben, a vegetáriánus sorozatból származó rizsfehérjével keverhető.

Basmati rizs receptek

A hagyományos receptek nem annyira. A basmati rizs minden szokásos étel elkészítéséhez használható. A világ különböző konyháinak receptjeit mutatjuk be.

1 csésze basmati rizs, 1 cm-es gyömbérgyökér, 2 fehérje, 1 tojás, 1-2 evőkanál tej, egy kis fahéj, ízesítőszer, kókuszolaj vagy pörkölés.

A rizs átmegy egy kávédarálón. Ha nem, először főzzön, mint a szokásos, majd vágja össze egy turmixgéppel. Keverjük össze a recept összes összetevőjét egy mély csészében, melegítsük fel a palacsinta készítőt, ecsettel olajjal és sütjük meg a palacsintákat mindkét oldalon. A mikrohullámú sütőben szilikon formában főzhetjük őket, majd a folyamat körülbelül 14 percig tart 600 watt teljesítmény mellett.

1 csésze basmati, fél csésze mazsola, fahéj, friss vagy őrölt gyömbér, 1 tojás, 150 ml mandula tej, 1-2 evőkanál kukoricakeményítő, puding ételízesítők keveréke, alakja, és kívánt esetben édesítőszer és porcukor utánzás.

Forraljuk fel a rizst, majd az összes összetevőt, kivéve a mazsolát, keverjük össze egy turmixgéppel, és gördítsük addig, amíg sima, öntsük ki a mazsolát, és tegyük a tömeget a formába. Sütjük előmelegített 180 fokos sütőben 40-50 percig. Ellenőrizze a fából készült fogpiszkáló készségét.

Fűszeres basmati rizs

1-2 paprika, 1 cm piros paprika, 1 csésze rizs, öltözködéshez - 2 evőkanál paradicsomszósz, cukor nélkül, 1 evőkanál olívaolaj és egy kis fokhagyma.

A rizs főzése a szokásos módon történik. Előmelegítsük a szószban lévő összetevőket egy mély serpenyőben és keverjük össze. Adjunk hozzá egy kész rizst, fedjük le a fedelet, kapcsoljuk ki a hőt, és hagyjuk „elérni”, amíg készen áll a 10-15 percig.

Basmati Harm

Általában különböző népszerű források a fogyásról "megtiltják", hogy basmati-t enni. Logikájuk az, hogy a rizs magas glikémiás indexet mutat, gyorsan növeli a vércukorszintet, ami azt jelenti, hogy a fogyasztása fokozott étvágy, és nem tekinthető egészséges stratégiának, ha lefogy.

Ha kinek ez 100% igaz, akkor a cukorbetegek számára. Az egészséges emberek mérsékelten fehér rizst fogyaszthatnak. Míg étrendjük nem pusztán fehér rizsből áll, a helyes úton vannak. Az a tény, hogy a rizs ritkán külön tál. Zöldséggel, húst, halat vagy más ételeket fogyasztunk. A keverés önmagában csökkenti a rizs glikémiás indexét, és „biztonságosnak” tartja azokat, akik nem tudják megtartani étvágyukat.

Nos, a vitaminokról, valójában az információ relatív. Mi hasznosabb, vitaminokkal dúsított barna rizs, a szokásos „Krasnodar” természetes vitaminokkal vagy basmatival, minimális vitaminokkal, de érdekes aromával? Ez a kérdés minden ember maga dönt. Így a rizs gyakorlatilag nem okoz allergiát, fehér „hámozott” formában alkalmas a problémás gasztrointesztinális traktusban szenvedő emberek számára, és tökéletesen helyettesítheti a szokásos mellékételeket.

Calorie basmati 303 kcal

A basmati energiaértéke (a fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya):

Fehérjék: 7,5 g (30 kcal)
Zsír: 2,6 g (23 kcal)
Szénhidrátok: 62,3 g (249 kcal)

Energia arány (BZHU): 10% / 8% / 82%

A basmati-ban található vitaminok és ásványi anyagok

kolin - 85 mg, PP - 5,3 mg, H - 12 µg, E - 0,8 mg, B9 - 35 µg, B6 - 0,54 mg, B5 - 0,6 mg, B2 - 0,08 mg, B1 - 0,34 mg, PP - 3,8 mg.

nikkel - 51,6 µg, alumínium - 912 µg, kobalt - 6,9 µg, szilícium - 1240 mg, vanádium - 400 µg, bór - 224 µg, molibdén - 26,7 µg, fluor - 80 µg, króm - 2,8 µg, szelén - 20 µg, szelén - 20 µg, mangán - 3,63 mg, réz - 560 mg, jód - 2,3 μg, cink - 1,8 mg, vas - 2,1 mg, kén - 60 mg, klór - 133 mg, foszfor - 328 mg, kálium - 314 mg, nátrium - 30 mg, magnézium - 116 mg, kalcium - 40 mg.

Olvasson hasznos információkat más gabonafélékről:

http://your-diet.ru/?p=6397

Hány kalóriát főzött rizsben?

A rizs a legősibb gabonakultúra, amely a világ minden táján nagy igényt támaszt. A kutatás szerint az egy főre jutó átlagos rizsfogyasztás évente 57 kg. A rizs népszerű a tápértéke, a könnyű hozzáférhetősége, a számos termékkel való kompatibilitás szempontjából. Továbbá a vízen főtt rizs alacsony kalóriatartalmú, ami lehetővé teszi, hogy könnyű legyen, és ugyanakkor tápláló mindennapi termék.

A főtt rizs hasznos tulajdonságai

Több mint 25 különböző típusú és színű rizs gabonafélék: a klasszikus fehér és barna-fekete, a lila és a vörös. A rizsfajták különböznek az íz, az energiaérték, a feldolgozási technológia, a főzési idő.

• 80% -uk összetett szénhidrátokból áll, amelyek hosszú távú energiaellátást biztosítanak, nem tartalmaznak glutént, ami allergiát okoz.
• A vitamin-komplex forrása: B1, B2, B3, B6, B9, PP, D, N. A vitamin összetételének köszönhetően helyreáll az emberi idegrendszer, javul az immunitás, a bőr jobban néz ki, a körmök erősödnek, a haj helyreáll és egészséges étvágy visszatér.
• A rizs 18 aminosavból és makro-, mikroelemből, káliumból, kalciumból, vasból, szilíciumból stb.
• A gyomor falát borító anyagokat tartalmaz. Ezért hasznos a fekélyek, a gastritis, a mérgezés, a gyomor-bélrendszeri gyulladás, továbbá csökkenti a rák kockázatát.
• A keményítő lassú felszívódása miatt mérsékelt glükózellátást biztosít a vérben, ami hasznos a cukorbetegek vércukorszintjének beállításához.
• A táplálkozási szakemberek a rizst az egyik legjobb módja annak, hogy tisztítsák meg a mérgező anyagok és salak testét a sók eltávolítása és a testből származó felesleges folyadék miatt. Nem indokolt, hogy rengeteg étrend van a fogyás érdekében, amelyek alapja a finomítatlan rizs vagy annak kiegészítései.

A rizs ártalmatlan termék. Ugyanakkor a gátlástalan gyártók a csomagolási szakaszban talkumot használhatnak - egy veszélyes rákkeltő, amely fehér árnyalatot vagy speciális vegyi anyagokat ad, amelyek megvédik a gabonát a rothadó, rovaroktól. Javasoljuk, hogy 3-4 alkalommal öblítse ki a gabonaféléket, amíg a víz nem lesz tiszta. A legbiztonságosabb az "ökológiai" jelzésű termék megvásárlása.

Kalória főtt rizs

Hogy kitaláljuk, hogy hány kalóriát tartalmaz a rizsben, először is figyelembe kell vennie annak minőségét.

A táblázat a különböző típusú vízen főtt rizs energiaértékét és BZHU-ját mutatja.

http://beslim.life/kalorii-v-varenom-rise

basmati

A boltok polcai tucatnyi rizsfajtával vannak pontozva. Ezek alakja, mérete, színe és ennek megfelelően szerkezete / íze különböznek. Az aromás rizs egyik fajtája a basmati. Kis hosszúkás szemcsékkel és sárgás árnyalattal rendelkezik. A basmati-t hagyományosan az indiai szubkontinens országaiban állítják elő, és a legnagyobb rizs szállítója India.

Mit kell tudni az indiai basmati-ról, van-e ellenjavallat a termékre és mi történik a testtel a rizs hosszú távú használata során?

Általános jellemzők

A basmati aromás rizsfajtákra utal. Ez a csoport jázmin és több tucat hibrid fajtát tartalmaz. Nincs egyetlen konkrét kritérium, amellyel a rizs különféle basmati-oknak tulajdonítható. A terméket a tulajdonságok és jellemzők kombinációja alapján értékelik.

Az igazi indiai basmati a forma, a méret, az intenzív íz és a textúra harmonikus kombinációja. A gabona hossza a fajtától függően változik, de nem haladja meg a 7 millimétert. A gabona vékony, hosszúkás, enyhén csavart a végén. Alakja nagyon hasonlít a török ​​tőrhöz.
Az indiánok inkább a basmati-t részesítik előnyben, mint a többi rizsfajtát, hogy a hőkezelés során ízét és térfogatát növeljék.

A hőkezelés során a basmati térfogata 2-szeresére nő. Ennek oka a gabona vastagságának és hosszának növekedése. Tekintsük ezt a főzési folyamatban, hogy ne túlzásba vegyük a részecskék méretével. A főtt termék édes utóízzel és finom dió aromával rendelkezik. Ha a termék főzési szabályait betartották, akkor a rizs száraz, morzsolt és sűrű.

A rizs aroma jellemzői idővel javulnak. Úgy tartják, hogy a rizsnek egy éven belül kell érnie. A magasabb osztályok érési ideje 10 évre meghosszabbodik.

Rövid történelmi háttér

A "basmati" kifejezést hindiról "illatos" -ként fordítják. A történészek szerint az indiai szubkontinensen a rizstermesztés több mint 3000 évvel ezelőtt kezdődött. A termék egyik első említése megtalálható a "Heer Ranj" versben. Ez egyike az 1766-ban írt indiai tragikus munkáknak.

A basmati-t eredetileg az összes aromás rizsfajtára utalták. Idővel a tendencia elkezdett csökkenni, és a kifejezés csak egy különleges minőségű termékre vonatkozott.

Indiai kereskedők könnyű kezével egy aromás termék látta a világot. A terjedés a Közel-Keleten kezdődött. A helyiek annyira szerették a Basmati-t, hogy úgy döntöttek, hogy további nyereség érdekében továbbadják. A basmati fokozatosan népszerűvé vált, és a perzsa, arab és más közel-keleti kulináris hagyományok alapja lett.

Ma a világ minden gasztronómiai kultúrájában a rizst használják. Különböző oldalsó ételeket kínál különleges fűszerekkel és fűszerekkel kombinálva, amelyek kedvezően árnyékolják az íz / aromás összetételt. Az étel gyakori mind az utcai szemét, mind a Michelin éttermek között, így mindenki megtalálja a saját ízlésének megfelelő változatot.

A termék hasznos tulajdonságai

Rizsben koncentrálódik a rost. Ez a növény durva része, amely nem szívódik fel az emberi testben. A rostok megemésztése és az előnyök meghatározása és fontos szerepe az étrendben. A Basmati oldható rostot tartalmaz. Lenyelés után folyékony gélré változik, amely a belső szerveket lefedi, és javítja azok működését.

Mi más hasznos anyag:

• csökkenti a vérben a glükóz koncentrációját, megakadályozza a hirtelen cukorugrást étkezés után;
• szabályozza a "káros" koleszterin szintjét, ezáltal csökkenti a szív és az erek betegségeinek kialakulásának kockázatát;
• javítja a beleket és megoldja a szabálytalan vagy fájdalmas széklet problémáit;
• hozzájárul a hosszú távú telítettséghez és egy erős energiapotenciál kialakulásához, amely megmenti a túlhevülést és segít a fogyásban;
• harmonizálja a belső mikroflórát és javítja a bőr állapotát;
• védi a szervezetet az emlőrák és a bélrák kialakulása ellen;
• táplálja a belső mikrobiót, amely hozzájárul az emberi élet minőségéhez.

A basmati létfontosságú aminosavak tartalma többszöröse a többi rizsfajtához képest. A termék a vas, foszfor, kálium és vitaminok koncentrációjában is szerepet játszik. Ezenkívül a basmati minimális mennyiségű nátriumot tartalmaz, ami segít megőrizni a kálium-nátrium egyensúlyt.

A minőségi termék finoman borítja a gyomrot, könnyen emészthető, és nem okoz jelentős terhelést az emésztőrendszerre. Egy másik előny az alacsony glikémiás index. Egy adag rizs után a termék lassan felszabadul a vérbe, és a cukorszint normális marad. Az alacsony GI hosszú távú telítettséget biztosít, csökkenti az édességek vágyát és a következő étkezésig a könnyedség érzését.

http://foodandhealth.ru/krupy/basmati/

Basmati rizs: jellegzetes jellemzők, kalória- és főzési módszerek

Az indiai rizs Basmati finom változatossága nem nagyon ismert az orosz fogyasztó számára. A vásárlók érdeklik, hogy többet tudjanak meg a gabonafélékről, annak összetételéről, előnyeiről és károsodásáról, tápértékéről, kalóriatartalmáról, glikémiás indexéről. Cikkünkben a basmati más rizsfajták közötti különbségeit és az ételeket tartalmazó recepteket ismertetjük.

A származás története és leírása

A kiterjesztett indiai kemény rizs nem terjedt el a fogyasztók körében. A vevők ritkán figyelnek a basmati rizsre, mert nem tudják ezt a csodálatos változatot. A Himalája lábainál, ahol ősi idők óta ezt a kultúrát termesztették, a gabonafélék hazája. Az indiai yogok a Basmati-t választják.

Ayurveda javasolja az indiai rizs használatát, mivel ő az, aki nagyon kedvező hatást gyakorol az emberi testre, telítődik a víz, a fény és a levegő energiájával.

Ennek a fajtanak a neve a hindi szó szerinti fordításban "ízléses". Eredetileg bármely ízesített rizst Basmati-nak hívtak. De fokozatosan a név ragadt a magas minőségű, hosszúkás rizshez. Törökország, Perzsia, India és néhány európai ország magas társadalmának képviselői az ókorban az indiai gabonafélékből származtatott ételeket szárított gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával.

A létező legenda szerint Indiában a gabonaféléket több mint háromezer évig termesztették, de az első említés 1766-ban jelent meg a fikcióban. India és Pakisztán a gabonafélék fő szállítói. Ezekben az országokban a legszélesebb körű ültetvények. Kínai, európai és amerikai gazdák is megpróbálják a fajta növekedését, de az eredmények nem lenyűgözőek.

Az indiai rizs 370, 385 és RSPura néven ismert. A fajtát hosszú ívek jellemzik, enyhén íveltek, megőrzik megjelenésüket a főzés után. Az egyik gabona hossza eléri a 8 mm-t, a görbületéhez hasonlít egy kis török ​​kardot. Gőzölés előtt a cella sárgás színű. A csiszolt rizs világos árnyalattal rendelkezik, és még néhány átláthatóságot is kap.

A füvet nem ipari feldolgozásnak vetik alá, és az egész évet speciális raktárakban tároljuk. A csoportban lévő összes hasznos tulajdonság változatlan marad. Az elit fajták akár 10 évig is tárolhatók. Minél hosszabb az expozíció ideje, a rizs egyre nehezebb és jobb.

A főzés során a gabonafélék hihetetlen aromát árasztanak, ami hasonlít a pattogatott kukorica szagához. A gabonában lévő acetil-pirrolin hozzájárul az aroma ízének terjedéséhez. A szagot még hermetikusan csomagolt rizscsomagokból is elkaphatjuk.

A főzés folyamata során a szemek 2-3-szor nőnek, miközben az alakzat megmarad. A párolt rizs nem zabkása: hőkezelés után sűrű szemek maradnak. Az elkészített étel édes ízű, morzsás és száraz.

Az orosz és üzbegisztáni lakosok számtalan véleménye azt mutatja, hogy ez a fajta gabona a legmegfelelőbb a pilaf előállításához. A szemcsés és illatos pilaf étvágygerjesztőnek tűnik, mindenkit megcsodál az ízlésével. Egyes fogyasztók ezt a fajta főtt rizset használják arcmaszkok alkalmazásához. Azt állítják, hogy lenyűgöző tisztítóhatás érhető el.

Hogyan különbözik a többi fajtól?

Ellentétben a hagyományos rizsekkel, az indiai fajta csodálatos aromával, morzsás megjelenéssel rendelkezik. A főzés sokkal kevesebb időt vesz igénybe. A főtt fehér rizs térfogata megnövekszik, és az elit rizs csak hosszában nő. Különbség van az aminosavak, vitaminok, foszfor, kálium, vas elérhetőségében. Más rizsfajták sokkal kevesebb tápanyagot tartalmaznak.

Az elit rizs minősége és rendkívüli íze semmiképpen sem rosszabb a Jasmine fajtához. Hazája Thaiföld. A hőkezelés után a jázmin rizs szárazabb és nehezebb lesz, mint a Basmati. A thai rizs finom illata hasonlít a virágok, az indiai dió illatára.

A jázmin káprázatos, fehér megjelenésű, főleg a forrás után. Basmati - krém szín. Van még egy barna fajta és számos hibrid faj is.

Összetétel és kalória

Az indiai rizs tápanyagokat, telített zsírsavat, diszacharidokat, alumíniumot, rézet, riboflavint, tiamint, rostot, élelmi rostot, B, D és E csoport vitaminokat és vizet tartalmaz. A keményítő körülbelül 75% -a nyers gabonában van koncentrálva, ami hozzájárul a főtt gabona hosszú távú asszimilációjához. A vért sokáig glükózzal töltik fel.

A nyers kalória 347 kcal / 100 g gabona. A főtt rizs alacsonyabb fűtőértékű, mivel az egyes gabonák kétszer megnövekednek a vízzel való áztatás után. A hőkezelés után 130 kg-os marad 100 g rizs. Egy ilyen mutató lehetővé teszi, hogy ezt a fajta táplálékterméknek tekintsék.

A táplálkozási tanácsadók mérsékelt basmati használatát ajánlják. A megengedett mértéket meghaladó rizs elfogadása elhízáshoz vezethet.

Glikémiás index és táplálkozási tényezők

Az ízletes fajta alacsony glikémiás indexet tartalmaz. A fehér rizs esetében ez a szám 89, Basmati esetében 56-69. Az energiát nem élesen, hanem lassan szabadítják fel, melynek következtében egyensúly van: a vér glükóz tartalma normalizálódik. Egy személy sokáig teljesnek érzi magát. Ételek között nem kell édességet enni.

Energiaérték 100 g gabona esetében:

• 7,5 g fehérjéket;
• 2,6 g zsírt;
• 62,3 g szénhidrátot.

A BZHU aránya megfelel a szabványoknak, amikor figyelembe veszi a zsírkomponens csökkentését: a fehérjékhez 100 g rizs aránya 30 kcal, zsír - 23,4, szénhidrátok - 249,2. A termék tápértékének százalékos aránya: 9%, 7%, 82% (BJU).

Az előnyök

Az extra hosszú, kemény rizs jó a test számára. Sok tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

• A fűben folsav van, amely kedvezően befolyásolja a magzat kialakulását a méhben. A várható anyáknak be kell vonniuk a Basmati-t az étrendjükbe.
• A nagy mennyiségű oldható rost segít javítani a gyomor-bél traktus munkáját, és normalizálja a koleszterinszintet. A testben a rizs félig folyékony anyaggá alakul át, amelynek burkoló hatása van. A rizs étkezése mindenki számára előnyös a különböző típusú gyomorhurutban szenvedőknek.
• A keményítőtartalom elősegíti a hasznos bél mikroflóra növekedését, segít a vérben a szükséges glükózszint szabályozásában. A cukorbetegek számára ez a tényező nagyon fontos.
• A glükóz és a magas szénhidrát-tartalom hozzájárul az erõsség fenntartásához, amely erõsödés. A táplálkozási tanácsadók tanácsot adnak az elit rizs sportolóknak, valamint a nehéz fizikai és szellemi munkaerő munkavállalóinak.
• A szelénnek kedvező hatása van a pajzsmirigyre.
• A kálium megakadályozza a hajók problémáit.
• Az amiláz segít a terhes nőknek a toxémia kezelésében, a Botkin-betegségben és a hasnyálmirigyben szenvedő enyhítésekben.
• A foszfor erősíti az ízületeket.
• Az elit rizs nem halmoz fel nehézfémsókat és más káros anyagokat, így környezetbarát termékként osztályozható. A csípős gabona tulajdonságai a sók eltávolítására a szervezetből sok előnyhöz juttatják a vesebetegeket, máj- és szívbetegségeket. A nehézfémek eltávolítása a testből onkológiai megelőzés.

http://eda-land.ru/ris/basmati/

Basmati rizs. A basmati rizs előnyei

A basmati rizs tulajdonságai

Mennyi a basmati rizs (1 kg átlagár)?

A tapasztalt szakácsok tudják, hogy sok étel elkészítéséhez meg kell választani a megfelelő összetevőket, így néha egy termék cseréjével egy teljesen váratlan lehetőséget kaphat. Vegyük például a Basmati rizst, amely más típusú rizshez hasonlóan nem alkalmas a morzsolt ételek főzésére. Sokan nem is figyelnek erre a termékre, de hiába, mert ez a legjobb fajta rizs, amelyet Indiában és Pakisztánban termesztenek. Ezt a fajta gabonát igen hosszú, vékony hófehér szemek jellemzik, amelyek finom, egyedi ízt árasztanak.

A basmati rizs meglehetősen egyszerű előkészíteni, és a folyamat nem sok időt vesz igénybe: csak a mosott rizst öntsük forró vízbe egy csipet sóval és egy kis mennyiségű olívaolajjal, majd forraljuk fel legfeljebb tíz percig. Miután eltávolította a serpenyőt a tűzhelyről, várjon még 20 percet, és élvezze a kész edényt. Érdekes, hogy a főzés folyamata során a basmati rizsszemek csak hosszában nőnek, és ugyanakkor nagyon morzsák, egész és nagyon illatosak.

A különleges íz és a kiváló íz miatt a főtt basmati rizs már ízletes étel. Ahhoz azonban, hogy fokozzuk az Indiában elkészített étel ízét, a szakácsok különféle fűszereket és fűszereket adnak hozzá, mint a kurkuma, kömény, citromlé, bors, koriander, kókusz vagy szezámolaj. Tálaljuk friss vagy párolt zöldségekkel. Európában például a basmati rizs nagyszerűen kiegészíti a húst - pulyka, marha vagy csirke.

A hagyományos indiai konyhában ezt a rizst gyakran használják a klasszikus édes fűszerekkel - Chutney-val együtt. Kezdetben a szokatlan mártás elkészítéséhez számunkra a helyi gyümölcsöket választottuk ki, például a mangót, de ma, a globalizáció korában, teljesen gyümölcsöket vehetsz: alma, őszibarack, ananász, szilva, sárgabarack, banán, birs és sok más. Ezeket a lédús gyümölcsöket kis kockákra vágják, majdnem homogenitásig párolják, hogy egyfajta gyümölcs lekvárt hozzanak létre. Az előfeltétel azonban a Chutney heterogenitása, vagyis a gyümölcsök darabjai. A főtt basmati rizs Chutney-val együtt egy igazán egyedi indiai étel.

A basmati rizs előnyei

A magas gasztronómiai tulajdonságok mellett a basmati rizs használata az emberi test számára tagadhatatlan. Így a termék összetétele hasznos anyagokat tartalmaz - cellulóz, folsav, aminosavak, keményítő, vas, foszfor, kálium, niacin, tiamin és riboflavin. Ismert, hogy a száraz rizs 70-80% -ban keményítőből áll, és ez azt jelenti, hogy a késztermék emésztése és felszívása nem túl gyors. Így a mérsékelt mennyiségű basmati rizs táplálékkal való rendszeres fogyasztása biztosítja a glükóz szisztematikus áramlását a vérbe.

Ezenkívül a basmati rizs használata a gyomrot borító diétás rost tartalmában is jelen van, védve a gyomorszekréciót. És az a tény, hogy a készítményben semmilyen koleszterin nincs, teszi ezt a terméket szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Kalória-bazmati rizs 303 kcal

A basmati rizs energiaértéke (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

Energia arány (b | W | y): 10% | 8% | 82%

http://findfood.ru/product/ris-basmati