Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/157780

Búza korpa - kalória és összetétel. A búza korpa előnyei és kárai

Búza korpa tulajdonságai

Mennyi a búzakorpa (1 kg átlagár)?

A búza korpa a maróipar mellékterméke, bár a globális táplálkozási szakemberek felismerik gyógyító tulajdonságaikat. Valójában ez a termék gabonafélék, amelyet a gyártók a gabonafélék feldolgozása során eltávolítanak. Ez a hámozott (finomított) termékeket ízletes és vonzóbbá teszi, de értékes táplálkozási tulajdonságaik elvesznek.

A búza korpa kulináris használatát illetően azt mondhatjuk, hogy annyi étel van ebben a termékben, és olyan ízletesek, hogy elég nehéz választani. Általában véve, a készítményben készült korpa-búza készételek nagyon egyszerűek és mindenki számára hozzáférhetők.

Általában a korpa hozzáadódik a tésztához, koktélokhoz, zselékhoz, gabonafélékhez, levesekhez, halhoz és húshoz és darált húshoz, salátákhoz. Emellett gyakran használják őket kenyérként is. Még a nagyon egyszerű, de nagyon hasznos hajdina kása hagymával és búzakorpa szokatlanul ízletes.

A búza korpa összetétele

A búzakorpa összetétele minden, ami hasznos, amit a természet hoz létre: különösen a gabonacsíra, a búza virágfedele, valamint az endospermium aleuronrétege. Más szavakkal, a búza szemében hasznosnak tartott több mint 90 százaléka közvetlenül ezekben a részekben koncentrálódik.

Búza korpa és vitaminok gazdagok. A búza korpa is tartalmaz ásványi sókat - vasat, foszfort, nátriumot, magnéziumot, kalciumot és káliumot. A búzakorpa kalóriatartalma átlagosan 165 kcal.

Búza korpa előnyei

A búzakorpa előnyei az emberi test számára a nagy rosttartalom miatt, ami lenyeléskor nagy mennyiségű vizet tárol. A bélben és a vastagbélben tovább mozog, tisztító hatása van. Ezért a búza korpa előnyös tulajdonságai olyan fontosak a székrekedés szempontjából.

Bizonyított, hogy a búzakorpa rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszeri aktivitás normalizálódásához, amit a termék speciális tulajdonsága okoz a koleszterinszint csökkentésére, ezáltal akadályt képezve az ateroszklerotikus plakkok kialakulásában az edényekben.

A szív és a vérerek búzakorpa nyilvánvaló előnyeivel kapcsolatban a szakértők a lehető leggyakrabban tanácsot adnak a terméknek az étrendbe történő felvételére. Így elkerülhetőek olyan súlyos betegségek, mint az aritmia, az atherosclerosis, a tachycardia, a károsodott koszorúér-keringés, a miokardiális infarktus és a stroke.

Búzakorpa károsodása

Azonban a búzakorpa jelentős kárt okozhat az emberi szervezetnek gyomor- és nyombélfekély, fekélyes vastagbélgyulladás és hasi ragasztó betegség jelenlétében. Ezen túlmenően, különösen óvatosan kell alkalmazni a búzakorpa a kolecisztitis, a krónikus gastritis, a hasnyálmirigy-gyulladás és a gastroduodenitis súlyosbodása esetén.

Calorie bran 216 kcal

Búza korpa energiaérték (a fehérjék, zsírok, szénhidrátok aránya):

Energia arány (b | W | y): 29% | 18% | 119%

http://findfood.ru/product/otrubi-pshenichnye

Vágja le

A korpa a liszttermelés mellékterméke. Ez a héj borítja a gabonát, megvédi a külső befolyástól, hasznos tápanyagokat és vitaminokat gyűjt.

A korpa fajlagossága attól függ, hogy mely gabonafélékből izolálták a terméket (hajdina, rizs, köles, árpa). A terméket nemcsak a gabona, hanem a korpa csiszolásának mértéke is besorolja: durva (nagy, hasonlított egész gabonapelyhek) és finom (kicsi, hasonlított és őrölt szemek).

Az összetevő tápértéke

Az elsődleges korpa elválasztásra került a gabonától, hogy növelje az értékesítési időt, megőrizze a liszt ízét. A zsírsavak nagy mennyisége miatt a túlzott mennyiségű korpa adja a gabona keserűségét, csökkenti az emészthetőség százalékos arányát. Egy kis mennyiségű szilárd szemű kagyló ellentétes hatást fejt ki: az íze gazdagabbá válik, és „binárisabb”, javul a bél perisztaltika, a telítettség gyorsabb és minőségiebb.

Rövid történelmi háttér

A huszadik század elején a szilárd gabona héját teljesen kizárták az akkori európai étrendből. A korpa a szemét olcsó melléktermékének tekinthető, amely a termelés mennyiségét ömlesztett és égetett tonna mennyiségben őrli. Addigra a tudósok már megszereztek néhány berendezést, gondosan tanulmányozták a korpa összetételét, és felismerték magas tápértéküket.

A huszadik század végét az alapokhoz való visszatérés jellemezte. A szemek megszűntek a tisztán tisztításról, ezáltal megfosztva őket a hasznos vitaminoktól, mikro- és makroelemektől. Az első, hogy visszatérjen a diéta zab korpa. A táplálékrostok értékes forrásaként ismerik el őket, elkezdték hozzáadni a kész reggelihez, beléptek az alacsony kalóriatartalmú étrendbe, hozzáadják a táplálkozási programokat azoknak, akik megpróbálták elveszíteni a gyűlölködő kilogrammokat. Hasonló gyakorlat nyomon követhető most: a korpa népszerű a vegetáriánusok, a megfelelő táplálkozás, a sportolók és a fogyók között.

A táplálkozási tanácsadók támogatják a tömegek vágyát a kiegyensúlyozott étrendre. A divatirányzatok a korpa „szuperétel” -ként (vitaminokkal és tápanyagokkal dúsított növényi termékek) rangsorolják és bemutatják a megfelelő táplálkozási szokásokat.

Hasznos tulajdonságok

A korpa használatát a magas rosttartalom határozza meg. Ezek szabályozzák a beleket, normalizálják a székletet, helyreállítják a belső környezet mikroflóráját.

Mi más hasznos élelmi rost:

1. Eltávolítják a koleszterint a testből.
2. A gyorsabb és hosszabb telítettség miatt csökkenti a súlyt (ne feledkezzünk meg az összetevő tápértékéről). A korpa diszpergálja az anyagcserét, és könnyebben segíti az emésztőrendszert a hasznos mikro- és makro-tápanyagok felszívására.
3. Normalizálja a vércukorszintet.
4. Van egy méregtelenítő hatása.

A korpa normalizálja a koleszterint

A termék "gyomor" táplálékrostot és epesavakat köt. Így a savaktivitás mértéke szabályozott, az agresszivitás szintje a belső környezethez képest normalizálódik. Ezen túlmenően a korpa stimulálja a B. csoportba tartozó vitaminok termelését. A táplálékrostok által „kötődő” bélbaktériumok intenzív termelését kezdik meg az egész szervezet működését támogató vitaminban. A korpa lassítja a keményítő hasítási szintjét, és befolyásolja a termék glikémiás indexét (állítsa be a test igényeinek megfelelően).

A korpa szerepe a fogyásban

A korpa nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A cellulóz a fogyás és a sportolók egyik legfontosabb terméke. Lassabban felszívódik, kényszeríti a testet, hogy több órán át telítettséget tapasztaljon, javítja a bélmozgást. A szál minimalizálja a tápanyagok felszívódásának százalékos arányát, és így csökkenti a teljes kalóriatartalmat. Az élelmiszer belép a testbe, serkenti a telítettséget, de csak részlegesen felszívódik. A nyers ételeket egyszerűen eltávolítják a testből, és nem maradnak további centiméterek az oldalon.

A cellulóz nem bontja fel a zsírlerakódásokat, hanem a felhalmozódás okaival küzd. Az anyag serkenti az emésztőrendszert, hogy gyorsabban, jobban és hatékonyabban működjön. Csak a fogyás elvével lehet igazi sikert elérni.

Mi a detox és hogyan befolyásolja a korpa?

A Detox összehasonlítható a telefon „reset” gombjával. Élelmiszer, rossz szokások, agresszív környezet által toxinokkal tápláljuk a testet. A belső tisztítórendszerek egyszerűen nem tudnak megbirkózni a patogén mikroflóra teljes mennyiségével, és néhány részecske hiányzik. Ezek a hiányzó részecskék felhalmozódnak és növekednek, betegséget okozva. A Detox megnyomja a "reset" gombot, frissíti a természetes tisztítási folyamatokat, és többször keményebbé, gyorsabbá és jobbá teszi őket.

A korpa stimulálja a méregtelenítést és nagyszerű szolgáltatást nyújt az egész emberi test számára. Az összetevő lebontja és eltávolítja a salakokat, a toxinokat, a nehézfémeket, a felesleges folyékony, patogén bomlástermékeket.

http://foodandhealth.ru/muchnye-izdeliya/otrubi/

Búza korpa összetétele és tápértéke

Tengeri homoktövis - a Sun páncélszekrény egy egészségügyi könyvtár, amely a hagyományos orvoslás legjobb receptjeit tartalmazza, ismerteti a gyógynövények és gyógynövények gyógyító tulajdonságait, feltárja a hagyományos népi jogorvoslatok titkait, és receptet ad a gyógynövények, gyógynövények keverékei számára. A könyvtár külön része a betegségek kezelésére irányul. Leírja a súlyos betegségek és betegségek tüneteit, a gyógynövény-szakemberek ajánlásait különböző betegségek és betegségek esetén, a hagyományos orvoslás, a gyógynövény és a fitoterápia széles körű ismereteit rendszerezik. A gyógynövények legnépszerűbb terápiás hatásai, valamint a vitaminok, a létfontosságú mikro- és makroelemek leírása külön fejezetben kerül kiemelésre. Ezenkívül az oldal áttekintést nyújt a hagyományos gyógyászatban használt gyógyszerekről és a homeopátiás gyakorlatban használt Bach mágikus elixírjeiről. Továbbá online cikkeket olvashat, vagy hagyományos és alternatív gyógyszertárakat tölthet le, a gyógynövények hasznos és gyógyító tulajdonságairól szóló referenciakönyveket, orvosi enciklopédikus kiadványokat, a hagyományos gyógyítók tippjeit, gyógynövényeket. Olvasóink számos kérése szerint az egészséges ételek receptjeinek egy része nyitva van, és lehetőség nyílik az élelmiszerek kalóriatartalmának értékelésére.

Ne feledd! A gyógynövények nem a kábítószerek és a gyógyszerek alternatívája. Gyakran táplálékkiegészítőknek minősülnek, és növényi gyógyszertárakon keresztül értékesítik őket. Ne öngyógyuljon, mielőtt gyógynövényeket használna, forduljon orvosához!

http://oblepiha.com/calorie/nuts/2004-pshenichnye-otrubi.html

Korpa: az előnyök és a kár

Bran melléktermékek és hulladékmarás. Ezek a magvak, endospermiumok és gabonahéjak, amelyek hasznos anyagok forrása. A korpa a háziállatok etetésére szolgál. Az ősi idők óta azonban a gyógyítók használják őket, hogy megtisztítsák a pácienseik testét, mert ezekben a részekben hasznos és fontos tápanyagokat gyűjtöttek össze.

Érdekes! Az ősi időkben az emberek ritkán használták a korpa tiszta formáját, de kenyeret és lapos süteményeket sültek. Még arisztokratikus családokban is előnyben részesítették teljes kiőrlésű lisztjüket, fehér lisztet.

A korpa finom és durva lehet. A búza és a zab korpa népszerű a hazánkban, míg a rizs népszerű a keleten. Különösen hasznosak a korpák töltőanyagokkal.

struktúra

A korpa különböző: búza, zab, köles, rozs, hajdina és rizsnövények. Ezeknek a termékeknek mindegyikét magas száltartalom jellemzi - több mint 80%. 100 gramm korpa körülbelül 165 kcal-t tartalmaz - ez eléggé kicsit. Éppen ezért a modern táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy használják őket az étrendben, valamint hogy megtisztítsák a szervezetet a káros szennyeződésektől.

100 g búza korpa tápértéke:

• Kalóriatartalom: 165 kcal
• Fehérje: 16 gr
• Zsír: 3,8 gr
• Szénhidrát: 16,6 g

• Diétás rost: 43,6 g
• Víz: 15 gr
• Telítetlen zsírsavak: 0,8 g
• Mono- és diszacharidok: 5 gr
• Keményítő: 11,6 g
• Ash: 5 gr
• Telített zsírsavak: 0,8 g

Makró elemek:

• Kalcium: 150 mg
• Magnézium: 448 mg
• Nátrium: 8 mg
• Kálium: 1260 mg
• Foszfor: 950 mg

vitaminok:

• PP-vitamin: 10,5 mg
• B1-vitamin (tiamin): 0,75 mg
• B2-vitamin (riboflavin): 0,26 mg
• E-vitamin (TE): 10,4 mg
• PP-vitamin (niacin-ekvivalens): 13,5 mg

Nyomelemek:

Emellett a korpa B-vitaminokat, E- és A-vitaminokat, valamint keményítőt, tiamint és riboflavint tartalmaz. A termék szelénben, kalciumban, fluorban, krómban, jódban, vasban, magnéziumban is gazdag.

A fenti összetevők mindegyike nagyon fontos az emberi test számára. Részt vesznek:

• vérképződés,
• folyamatok
• hormontermelés
• szinte minden szerv munkájának szabályozása.

A korpa előnyei

Fontos! Bőrbetegségekkel és megfázásokkal a sárgarépa korpa hasznos, köszvénygel, almával, vérnyomással és ritmuszavarokkal - cékla, és a bogánnyal, és a bogáncsok segítenek a fogyásban.

Emésztési problémák

A termék az emberi emésztőrendszer megelőzéséhez és kezeléséhez szükséges. A krónikus bélproblémák befolyásolhatják megjelenését, bőrét, körömét és haját. A testbe jutás, a gabonakészítésből származó termékek eltávolítják a radionuklidokat, a toxinokat, a koleszterint és a nehézfémeket, aminek következtében az egészségi állapot gyorsan javul.

Székrekedés és a vastagbél betegségei

A korpa rostok, a pektin, a hemicellulóz és a cellulóz segít meggyógyítani a székrekedéssel kapcsolatos extrém problémákat, javítja a bélmozgást, tisztítja a testet. A korpa magas rosttartalma serkenti a beleket.

Tanulmányok kimutatták, hogy a korpa evés elkerülheti a vastagbél számos betegségét. A növényi rostok növelik a székletmozgást a belekben, ezáltal csökkentve az ösztrogén újbóli felszívódásának idejét a bélfalon keresztül. Ez normalizálódik és mikroflórája.

hypovitaminosis

A B-vitamin vagy a vitamin-komplex hiánya meghibásodást okoz, a memória romlik, hajhullás és csökkent immunitás. A vitaminok és mikroelemek iránti igény a korpa termékek fogyasztásával érhető el.

túlsúly

Az éjszaka feltöltésének szokása túlsúlyt okoz. Egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir, korpa segítségével gyorsan kielégítheti az éhséget, és nem okozhat extra fontot az oldalakon és a hason.

A kardiovaszkuláris rendszer problémái

A növényi rostok és a tápanyagok segítenek csökkenteni a magas vérnyomás és a koleszterin kockázatát, ezáltal javítva a szív-érrendszert.

A vércukorszint fenntartása

A gabonafélék rosttartalma csökkenti az élelmiszerekből származó glükózszekréció sebességét, ezáltal fenntartva a vércukorszintet.

Az epehólyag atónja

A korpa megkönnyíti a biliáris diszkinézia és az állandósult epe betegek állapotát.

Ellenjavallatok

A korpa ellenjavallt akut gastritisben. A termék túlzott fogyasztása kényelmetlenséget, puffadást, duzzanatot, valamint az ásványi anyagok és vitaminok egyensúlyát okozhatja.

Fontos! A korpa bevezetése az étrendben fokozatosan, 1 evőkanál kezdődik. kanál naponta. Gyógyászati ​​célokra legfeljebb 10 napot használjon, rendszeresen megismételve a kurzust.

ajánlások

• Az előmelegített korpa tiszta formában kerül felszolgálásra az étkezések között vagy az ételek adalékanyagaként.
• Annak érdekében, hogy a testben az anyagcsere-folyamatokat szabályozzuk, ajánlott az étkezés előtt egy órával 2 órányi gyógyszert venni.
• 400 g korpa 1,8 liter forró vizet öntsünk és 10 percen át forraljuk alacsony hőmérsékleten. A szűrt húsleveshez mézet adagolunk, és naponta 4-szer veszik, mint a tüdőgyulladás, a mandulagyulladás és a hörghurut kezelésére szolgáló gyógyszer.
• Az immunitás növelése 1 evőkanál. l. korpa főzzünk 2 csésze forró vizet, adjunk hozzá mézet és 50 ml-t 3-4 naponta.

Bran kozmetikában

Allergia ellen

Bran Bath - a legjobb módja az allergiára érzékeny bőr érzékelésének. Ehhez a korpa egy gézzsákba (2 csésze) kerül, és meleg vízbe merül.

Bőrre

A korpa maszkja hozzájárul a fiatalos bőr megőrzéséhez. A maszk elkészítéséhez keverjük össze a nyers tojássárgáját és 5 evőkanál finomra őrölt korpa. Egy kis meleg vizet öntenek, és a masszát hagyjuk megduzzadni. Homogén tömegre dörzsölve a pépet az arcra visszük fel.

Korpa a fogyókúra

Mivel a termék gyorsan telítetlenséget okoz, hozzájárul a bél jó emésztéséhez és normalizálásához. A nyál és a gyomornedv hatására fellépő termék megduzzad és elnyeli a felesleges vizet a testből, ami a telítettség érzését eredményezi. Az oldható rostok elnyelik a vizet és mozognak az emésztőrendszerben, és ezáltal szabályozzák a bél munkáját.

Diétás ételként gyakran használják a korpa korpa zselét.

• Szükséges 2 evőkanál. evőkanál zabkorpa, adjunk hozzá ugyanazt az őrölt búza és árpa szemét, valamint egy apróra vágott narancshéjat.
• Öntsünk hideg vízzel, és forraljuk fel, főzzük kb. 5 percig alacsony hőmérsékleten, keverés közben.
• Ha készen áll egy kanál mézet hozzáadni zseléhöz, és pár órára meleg helyre tegye.

Ez a zselé kicseréli a délutáni teát és még egy teljes vacsorát is.

Összesen 5 613 megtekintés, 3 megtekintés ma

http://okeydoc.ru/otrubi-polza-i-vred/

Calorie búza korpa. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "Búza korpa".

Energiaérték Búza korpa 165 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

Hasznos tulajdonságok WHEAT RUINS

Mi a hasznos búzakorpa

• A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak metabolizmusával. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztési és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
• A B2-vitamin részt vesz a redox-reakciókban, hozzájárul a színérzékenység növekedéséhez a vizuális analizátor és a sötét adaptáció révén. A B2-vitamin elégtelen bevitelét a bőr, a nyálkahártyák állapota, a fény és a szürkület látásának megsértése kíséri.
• A kolin a lecitin része, szerepet játszik a májban lévő foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• A B5-vitamin fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcsere, koleszterin-anyagcsere, számos hormon, hemoglobin szintézise, ​​az aminosavak és a cukrok felszívódását elősegíti a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
• A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsav- és a fehérjeszintézis károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelőben, bél epitheliumban stb. és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, homocisztein és a szív-érrendszeri betegségek kockázata között kifejezett összefüggés mutatkozott.
• Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitelhez a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapota zavar.
• A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
• A kalcium a csontok fő összetevője, az idegrendszer szabályozójaként működik, részt vesz az izom összehúzódásában. A kalciumhiány a gerinc, a medence csontjai és az alsó végtagok demineralizációjához vezet, növeli az osteoporosis kockázatát.
• A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
• A vas a fehérjék egy része, a funkcióban, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
• A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.
• A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
• A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiány a Kashin-Beck-betegséghez (az ízületek, gerinc és végtagok többszörös deformációjával rendelkező osteoarthritishez), Keshan-betegséghez (endémiás myocardiopathiához), örökletes thrombustionhoz vezet.
• A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és bomlásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

• legfontosabb
• A termékek összetétele
• A gabonafélék összetétele, liszt, tészta
• Kémiai összetétel "Búzakorpa"

Címkék:Búza korpa kalóriatartalma 165 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos Búza korpa, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Búza korpa

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/253.php

Búza korpa

A búza gabona kemény héja, amelyet a liszt előállítása során elválasztanak. A korpa nagy mennyiségű zsírsavat tartalmaz, így a teljes kiőrlésű liszt prohozhkaet rövid időn belül.

Korábban a korpa általában nem volt elfogyasztva, és állati takarmánynak tekintették. Most az egészséges táplálkozás rendszerének egyik fő helyét foglalják el, az elhízás elleni küzdelemben és a különböző diétákban.

struktúra

A búza korpa egy gabona csírája, egy virágszemcse és egy búza endospermium egy aleuronrétege. Ezek magukban foglalják a búza szemében található leghasznosabb elemeket.

használat

A tésztát, koktélokat, zselét, gabonaféléket, főételeket, salátákat, levest, halat és darált húst búzakorpa adják hozzá a húsgombóc, hús, zöldség, hal kenyeréhez.

Mielőtt hozzáadnánk korpait az edényekhez, forró vizet kell önteni fél órára, majd le kell üríteni a folyadékot és használni.

Száraz formában történő felhasználáskor a korpa bő vízzel le kell mosni.

Javasoljuk, hogy a korpa eszik 1-3 teáskanál, fokozatosan növekvő adagokban.

Ha este vagy éjszaka éhségben szenved, a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy pár evőkanál búzakorpa egy pohár kefirrel vagy joghurtmal eszik. Ez a nem kalóriatartalmú vacsora, amely segít megszabadulni az éjszakai éhségérzettől.

Hasznos tulajdonságok

A búza korpa javítja a bélműködést, segít megakadályozni a székrekedést, részt vesz a vérképződés folyamatában, az anyagcsere, az energia, a szénhidrát, a zsír, a fehérje, a víz-só anyagcsere.

Segítenek erősíteni az immunrendszert, javítják a látást, fenntartják a haj, a bőr, a körmök egészséges megjelenését, megújítják a test sejtjeit, tonizáló hatással rendelkeznek.

A búzakorpa jótékony hatással van az emésztőrendszerre, az idegrendszerre, a szív- és érrendszerre, erősíti az izmokat, megakadályozza a vastagbélrákot és az aranyérzést, segít a dysbiosis elleni küzdelemben, serkenti a gyomornedv termelését, növeli a hasnyálmirigy és a máj aktivitását, adszorbeálja a káros savakat és "rossz „A koleszterin, lassítja a szénhidrátok felszívódását, normalizálja az ösztrogén mennyiségét a női testben, javítja a hatékonyságot.

A használat korlátozása

Nem ajánlott naponta több mint 3-4 evőkanál búzakorpa használata. Túlzott bevitel esetén a kalcium és más ásványi anyagok egyensúlya megzavarhat.

Óvatosan kell eljárni búzakorpa a gyomorfekély, a fekélyes vastagbélgyulladás, a ragadós hasi betegség, a cholecystitis, a hasnyálmirigy-gyulladás, a hepatitis, a krónikus gastritis, a gastroduodenitis.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/grain/wheat-bran/

Búza korpa

A korpa főként kopott gabonahéjak, amelyek a maróipar mellékterméke. Ezen túlmenően a korpa bizonyos mennyiségű teljes kiőrlésű lisztet és a csírák maradékát tartalmazza. A korpa takarmányértéke attól függ, hogy milyen mennyiségű lisztet és maradékot tartalmaz az embriók. Minél több lisztet nyernek ki a gabonából, annál kevésbé táplálkozik a korpa. Általában a kiváló minőségű lisztek előállításakor a korpa aránya a gabona tömegéhez körülbelül 28%.

Búza korpa jó táplálék sok állat számára. Sok rostot tartalmaznak, így leggyakrabban kérődzők és lovak táplálják őket. A sertések és a baromfik kissé rosszabbá teszik a korpa tápanyagokat. Javíthatja a helyzetet, ha a baromfi korpa az étrendbe enzimekkel együtt kerül bevezetésre.

A tejelő tehenek legfeljebb 4-6 kg korpa táplálhatók. A lovak esetében a durva korpa a gabona takarmányának 35-50% -át helyettesítheti. A felnőtt sertések esetében a korpa 25-35% -kal helyettesítheti a gabonaféléket, a malacokat legfeljebb 4 hónapig - 10-15% -kal, a tojótyúkokat a tojótyúkokhoz - csak 10% -kal.

A lovak és a sertés korpa folyadék, szarvasmarha és juhok formájában, vagy szalmás szelet és pelyhek formájában, vagy vizes takarmány formájában kerül forgalomba. Korpa csirke, kacsa, liba állati takarmány összetételében vagy lisztbogyó formájában van megadva.

A búza korpa körülbelül 15-16% fehérjét és 3-3,5% zsírt tartalmaz. A korpa tápértéke 0,7-0,8 tápegység.

http://tk9.ru/catalog/supplements/kormovye-dobavki-rastitel-nogo-proishozhdeniya/otrubi-pshenichnye-gost/

Búza korpa

Kémiai összetétel, haszon és kár, leírás és hasznos tulajdonságok

Valószínűleg tudja, hogy a narancshéj több vitamint tartalmaz, mint maga a narancs. Ugyanez vonatkozik sok gyümölcsre, zöldségre és gabonára. A korpa búza szintén búza kagylóból készül, amely magában foglalja a búza szinte minden tulajdonságát. Alacsony áruk és könnyű elérhetőségük ellenére egyedülálló és gyógyító termék.

A korpa nagy hatással van a testben lévő tápanyagok anyagcsere-folyamataira és kezeli a „nagy négy” szerveit: az emésztőrendszert, a szívrendszert, az agyat és az idegeket, az izmos rendszert. Az agyra gyakorolt ​​kedvező hatásuk miatt pozitívan befolyásolhatják a látást. Természetesen ezek diétás termékek, és sokan élnek, akik fogyni akarnak. Végül, sok szépség használja őket, hogy erősítse a haj és a körmök, javult a bőr állapotát.

Bármely termék hasznosságát az esszenciális vitaminok, makro- és mikrotápanyagok összetételének tartalma határozza meg. A Beat Bran termék a szervezetünk számára szükséges alábbi anyagok legnagyobb mennyiségét tartalmazza:
- E-vitamin (TE), amely a napi szükséglet 69,3% -át teszi ki 100 g termékre, E-vitamin (niacin) - 67,5% és B1-vitamin (tiamin) - 53,3% magas vitaminokban;
- A foszfor, a magnézium és a kálium kiemelkedik a makroelemek közül (a termék 100,8 g 118,8% -át, 112% -át és 50,4% -át tartalmazza);
- A mikroelemek közül a legjobb indikátor a Vas esetében különbözik, amelynek tartalma 100 grammban a búzakorpa 77,8% -a.

Az alábbiakban a termék részletes összetételét bemutató táblázatok találhatók. A táblázatokban a tápérték mellett a vitaminok, makro- és mikrotápanyagok tartalmára és napi szükségleteire vonatkozó adatok is rendelkezésre állnak. A mikro- és makró grafikonok az elemekre vonatkozó adatokat mutatják az ajánlott napi támogatáshoz viszonyítva.

A kalóriatábla mutatja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok hozzájárulását a fehérjetermék kalóriatartalmához százalékban. Mindegyik gramm fehérje 4 kcal, szénhidrát - 4 kcal, zsír - 9 kcal. Ezek az adatok nagyon fontosak az egyes diéták fenntartásakor, amelyek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék bizonyos százalékát jelentik az étrendben.

http://calorific.ru/products/cereal-products/582-otrubi-pshenichnye.html

Búza korpa: a használat, az összetétel és a kalória előnyei és károsodása

Korpa már régóta elfelejtett termék, de a 20. század végén ismét visszatértek a boltok polcain. Abban a pillanatban, amikor a táplálkozási szakemberek felfedezték a kapcsolatot az étkezés és az elhízás elleni küzdelem között, a kutatás azt is kimutatta, hogy a korpa felvétele az étrendbe javítja a szív és a vérerek, az emésztőrendszer szervei és a meggyengült immunitás állapotát.

Mi az?

Közvetlenül az érlelt gabonafélék betakarítása után a gabonát technológiai feldolgozásnak vetik alá, hogy felhasználható liszt előállítására. Az ilyen manipulációk mellékterméke a keményhéjak felszabadulása, valamint a legfinomabb por, amely a nyersanyag őrlése után jelenik meg. Lényegében ez az igazi korpa. A hulladék minden gabonafélékből - búza, zab, hajdina, rozs és árpa - keletkezik, termelésük másodlagos terméke.

Amint a vizsgálatok megerősítették ennek a másodlagos terméknek a kivételes hasznosságát, és nagy mennyiségű ásványi összetevőt, vitamint, valamint zsírsavat és fehérjét tártak fel, a korpa ipari méretekben kezdődött.

A liftbe belépő szemcséket a törmelékből és a nemkívánatos szennyeződésekből tisztítjuk, majd melegített vízzel öntjük, erőteljesen keverjük, leülepítjük, majd újra összekeverjük. A kijáratnál a porcukrot elválasztjuk a héjtól, majd a héjat fűporral keverjük és granuláljuk. Ehhez először a masszát fém-mágneses zárványokból tisztítjuk, majd 150 ° C-ra melegített gőzzel kezeljük. A végső szakaszban a szubsztrátumot granuláljuk és préseljük. Az ilyen intézkedések eredményeként a termék össztömege mintegy tízszer csökken, de az ilyen típusú korpa sokkal kevésbé por, és hosszabb ideig tárolható.

Ma a korpa széles körben képviselteti magát a szupermarketekben és a gyógyszertárakban bármely városban. Közepes, kis vagy nagy frakciók, laza és granuláltak, önálló termékként értékesíthetők, vagy a pékáruk és a különböző félkész termékek szerves részét képezhetik.

A gabonafélék sokféleségétől függően búzát, zabot, valamint kukoricát, árpát, rozsot és egyéb korpafajtákat termelnek, amelyek mindegyikét az emberi testre gyakorolt ​​összetétele és hatása jellemzi.

A búza korpa elég nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, amelyek közül különösen magas a B, A és E vitamin, valamint a nikotinsav koncentrációja. A termék nem kevésbé gazdag ásványi elemekben - kalciumban, magnéziumban, káliumban és cinkben. A vas, a szelén - ezek csak néhány a nyomelemek közül, amelyek a szükséges mennyiségben jelen vannak a búzaszemben könnyen emészthető formában.

Az árpa- és zabtermékek sok oldható durva rostot tartalmaznak, ezáltal segítve az emésztőrendszer működésének normalizálását, továbbá csökkentik a vérben a káros koleszterinszintet.

De a kukoricadarabokban sok oldhatatlan rost van, így az eszköz meglehetősen hatékony, mint megelőző intézkedés, hogy megakadályozza a daganatos folyamatok előfordulását a kis és vastagbélben. Ugyanakkor a kukoricadarabok elég kemények, ezért gyulladásos gyomorral a termék használata gyakran fájdalmat okozhat.

A rizs korpa barna rizs héja, jelentős koncentrációban felhalmozódnak a B-vitamin, a vas, a foszfor és a magnézium. A terméket általánosan használják kenyér, galette gyártására és gabonakeverékek és vitaminkoncentrátumok előállítására.

A rozs korpa az emberek által szükséges vitaminok és ásványi anyagok valódi kamrája. Ezek 40% -os szálak, de nagyon kevés zsírt tartalmaznak. A héj összetételében jód és az omega-3 és -6 típusú hasznos zsírsavak tartoznak, - ezeknek az összetevőknek erős antioxidáns tulajdonsága van, segítve az öregedési folyamat lelassítását és a városi környezet kedvezőtlen légköri hatásaitól.

A len korpa kevesebb, mint az összes többi, hasznos összetevőket tartalmaz, de táplálkozási értékük magas - 300 kilokalória, aminek következtében a termék hosszú ideig érettségérzetet teremt. Ezenkívül a lenhéj bizonyítottan hatékony a toxinok és toxinok eltávolításából a szervezetből - ezeknek a tulajdonságoknak a kombinációja nélkülözhetetlen a táplálék felírásához, hogy megszabaduljon a túlsúlytól.

Az amarant korpa viszonylag új termék a polcokon, de azonnal elnyerte a fogyasztókat, mivel az értékes anyagok értéke 3-szor nagyobb, mint a búza termékeké. Ugyanakkor a termék allergén, ezért óvatosan kell használni.

Gyakran előfordul, hogy a gyártók mindenféle adalékanyaggal rendelkeznek, amelyek kifejezett terápiás hatást fejtenek ki:

• sárgarépával, a bőrtöréses fertőzések és gyulladások hajlamának kezelésére;
• almával - hatékony a vérszegénység, a vérszegénység, valamint a vesekő és a köszvény esetében;
• cékla - a magas vérnyomás és a szívdobogás ellen;
• tej-bogánnyal - ajánlott májbetegségekre;
• tengeri alga - elősegíti a pajzsmirigy rendellenességeinek általános állapotát;
• csicsóka - alkalmas cukorbetegségre.

http://eda-land.ru/pshenica/otrubi-polza-i-vred/