Legfontosabb Gabonafélék

Glutamin élelmiszerekben

A glutamin az egyik aminosav, amely a fehérjét alkotja. A szervezet előállítható és izomrostokban felhalmozódik. A stresszhelyzetekben, valamint a fizikai terhelés során a glutamin-fogyasztás nő. Ebben a tekintetben különös figyelmet kell fordítani a glutamint és a diétát tartalmazó sport-kiegészítőkre.

Mi a glutamin

Mielőtt válaszolnánk arra a kérdésre, hogy mely termékeknek van sok glutaminja, nézzük meg, hogy mi az. A glutamin koncentrációja a vérben 0,5-0,9 mmol / liter. Nincs más aminosav a vérben olyan magas tartalommal. A glutamin azonban fontos szerepet játszik nemcsak a vérben, hanem az egész szervezetben is, ítélje meg magát:

  1. Részt vesz az izomszövet kialakulásának folyamatában.
  2. Semlegesíti az izomsejtek toxikus anyagának tekintett ammóniát.
  3. Szükséges az emésztőrendszer és az idegrendszer rendezéséhez.
  4. Segít gyorsan helyreállítani az energiát az edzés után.
  5. Növeli a fehérje és ásványi anyagok emészthetőségét, a termelt hormonok szintjét.
  6. Pozitív hatása az immunrendszerre.

A glutamin mennyisége a szervezetben meghatározza a vesék teljesítményét, a reproduktív rendszer egészségét. Ez az aminosav segít felgyorsítani az anabolizmus folyamatát és elnyomja a kortizolt, azaz védi az izmokat a pusztulástól. Ha a glutamin a testben normális, az izomfehérjék gyors lebomlásának kockázata nő.

Azok az emberek, akik aktív életmódot vezetnek, nem képesek további glutamin használata nélkül. Az aminosavakat gyakran ajánlják a kemény edzőknek - olyan testépítőknek, akik nem genetikailag hajlamosak erre a sportra, és ennek következtében nem kapnak izomtömeget. Ráadásul a hardgainerek gyakran meggyengültek, és a glutamin segít megoldani ezt a problémát. A glutamin bevétele után a sportolók erejét, energiáját, hangulatát növelik. Add hozzá az aminosavat az étrendhez, és azokat, akik kemény fizikai munkát végeznek.

Glutamin termékek

A glutaminhiány okai nagy mennyiségű zsírt és magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak, intenzív fizikai erőfeszítést igényelnek. Mindez negatív következményekkel jár: csökkent immunitás, izomduzzanat, vitalitásvesztés. A felnőttek napi normája 0,3 g glutamin 1 kg tömegre vonatkoztatva.

Az állati és növényi eredetű termékekben lévő glutamin segít kitölteni az aminosav szintjét a szervezetben. Természetesen a rendszeres edzéseknél jobb az étrend változását a kész kiegészítők bevitelével kombinálni. Ebben az esetben az aminosav dózist egyedileg, a sportoló súlyától függően számítják ki.

A kérdés, hogy mely glutamin élelmiszerek nagy mennyiségben kerülnek bemutatásra, egyszerű. Sok hús, hal és tenger gyümölcsei, sajtok, diófélék és hüvelyesek. A tojás, a gyümölcsök, a bogyók és a zöldségek lényegesen kevesebb glutamint tartalmaznak. A tej, a kefir, a joghurt és a zöldséglevek kevesebb, mint 1 gramm 100 g termékre vonatkoztatva.

Glutamin-tartalom 100 g termékre:

  1. nyúl - 3,5 g;
  2. csirkemell - 3,15 g;
  3. marhahús - 3,07 g;
  4. sertéshús - 2,22 g;
  5. kagyló - 3,24 g;
  6. tintahal, rák - 3,08 g;
  7. hering - 3 g;
  8. rózsaszín lazac - 2,8 g;
  9. csirke tojás - 1,77 g;
  10. Holland sajt - 5,17 g;
  11. földimogyoró - 5,03 g;
  12. mogyoró - 3,2 g;
  13. szójabab - 6,05 g;
  14. lencse - 3,95 g;
  15. paradicsom - 0,51 g;
  16. grapefruit - 0,23 g

Az élelmiszerekben levő glutamin gyakorlatilag nincs mellékhatása, a felesleget természetesen eltávolítják a testből, ráadásul nagyon nehéz enni sokkal többet, mint a napi norma. Készítsen kiegyensúlyozott étrendet, anélkül, hogy valamilyen irányba mutatna. Fontos az egyes termékek egyéni intoleranciája. Még mindig nem érdemes nagy glutamintartalmú ételeket enni anélkül, hogy elég gyakorolnánk.

A glutaminnal kiegészített sport kiegészítők használata esetén ajánlott az adagolás. Ha meghaladja az allergiás reakció lehetséges megnyilvánulásait, a szájszárazságot, a gyomor-bél traktus megsértését. A glutamin befolyásolja a növekedési hormon - szomatotropin felszabadulását, ezért nem ajánlott 18 éven aluli személyeknek inni.

http://1sportpitanie.ru/glyutamin-v-produktah/

Glutamin aminosav

A glutamin segít az immunrendszer erősítésében, ezáltal növelve a szervezet rezisztenciáját nem csak a vírusos és fertőző betegségek, hanem a rák ellen is. Az idősebb embereknek gyógyszertár glutamint kell szedniük, mivel az aminosav megakadályozza az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór kialakulását. A gyermekek 16 éves kortól kaphatnak anyagot.

A glutaminsavból a test sejtjeiben a glutamátból való képződés fordított eljárása is lehetséges.

Cukorrépa, növényi fehérjék

Hatás a testre, a fő funkcióra

Az aminosav növeli az immunitást és az alvás során stimulálja az izomszövetben az anyagcsere folyamatokat. Az anyag az egyik leginkább szükséges a növekedési hormon aktiválásához 30 év után. A glutamin hatása az onkológiai megbetegedések, például a gyomor és a belek rák megelőzésében nyilvánul meg. És az anyag megvédi a testet a szabad gyököktől

Általános jellemzők

A glutamin az, ami és miért van szükség rá. Az aminosav-glutamin (glutamin-dipeptid) az emberi szervezetben az egyik legfontosabb, mivel az ebben a csoportban lévő anyagok mintegy 20% -át teszi ki.

A glutamin szerkezeti képlete egy monoamino-dikarbonsav-glutaminsav-amid. Az utóbbi, hogy a közvetlen aminálás eredményeképpen egy aminosav keletkezik a glutamin szintetáz hatása alatt. Az irodalomban az anyag különböző nevei: glutamin, glutamin, 2-aminopentánamid-5-oinsav.

A glutamin spektrum széles, de a fő funkció az izomszövet funkcionális állapotának megőrzése. Ugyanakkor minden izomrost körülbelül 19% nitrogént tartalmaz. Miért van szükség glutaminra ebben az esetben? Az aminosav nitrogénvegyületeket szállít és az izomszövet visszanyerését biztosítja. Ez a reakció a glutamin transzferáz enzim jelenlétében történik.

Az izomrost körülbelül 60% glutamin (fotó: Meddoc)

Az aminosav egy másik funkciója az aminosavakból álló fehérje-vegyületek kialakítása, amelyeket az oszteoarthritis megelőzésére használnak. Aminosav alkalmazás: Az antioxidáns glutation előállítására szolgál.

Az anyag előnye abban rejlik, hogy a test sejtjeiben glutaminsavból képződik. Ugyanakkor a glutaminsav képződésének glutamátból történő fordított eljárása is rendelkezésre áll.

A glutamin kulcsszerepet játszik az izom összehúzódásának biokémiájában. Az anyag legmagasabb koncentrációja az agyban és a gerincvelőben, a plazmában, valamint a folyékony kompozit izomszövetben található. Az aminosavnak köszönhetően fennmarad az alkáli és savas egyensúly. Ez utóbbi különösen fontos az aktív fizikai terhelés során, amikor az anyagcsere végtermékei felhalmozódnak a szervezetben. Ebben az esetben a glutamin komplex felgyorsítja a tejsav kiválasztását, serkenti a sérült izomszövet gyógyulását és növekedését (ez főleg alvás közben fordul elő), és lehetővé teszi az izmok nagyobb mennyiségű glükóz felhalmozódását. Ez utóbbi rendkívül fontos, mivel az intenzív fizikai terhelés során a glükóz a fő energiaforrás.

A glutamint gyakran összekeverik a glutaminsavval. Ez utóbbi hasonló hatással bír, de a glutamin-formula némi különbséggel rendelkezik. A glutamin fő feladata az izomszövet nitrogénvegyületek szállítása révén történő helyreállítása. A glutaminsav fő funkciója az idegimpulzusok átadása (az anyag kölcsönhatásba lép a nátriumionokkal). Ezen kölcsönhatás eredményeként javul a központi idegrendszer aktivitása, ami különösen fontos a sportolók számára az intenzív edzés, a felkészülés és a versenyeken való részvétel ideje alatt.

A testépítésben az orvosok azt javasolják, hogy a glutamin és glutaminsav-kiegészítőket az étrendbe vezessék be a következő módon: ha meg kell növelni az állóképességét és erősségét, a glutamin és alanin alapú élelmiszerek és vitaminok. Ha szükséges az idegrendszer helyreállításának biztosítása, az érzelmi feszültség enyhítése, de felvidítani, a glutaminsavnak jelen kell lennie az étrendben.

A glutamin forrásai

Az ilyen anyagok tartalmazhatnak anyagot:

Állati források: marhahús, csirke, hal, tojás, tej, joghurt, ricotta sajt, túró, tej- és tejtermékek.

Növényi források: káposzta, cékla, bab, spenót, petrezselyem.

Steak zöldségekkel segít feltölteni a glutaminkészleteket (fotó: fartook.ru)

Az orvosok a sportolóknak azt ajánlják, hogy a kínai káposzta, túró, spárga, brokkoli, hal, szarvas, pulyka ételeibe is beletartozzanak.

Hogyan glutamin

A kémiai vérvizsgálat azt mutatja, hogy a vér glutamin körülbelül 20-szor több, mint bármely más aminosav.

Az anyag tulajdonságai:

  • az immunrendszer szintjén a glutamin stimulálja a fehérje-vegyületek képződését, az antitestek alapját - speciális védő sejtek, amelyek a testben lévő idegen testek felismerésére és semlegesítésére szolgálnak;
  • segít a stressz ellen. A stressz-faktorok hatására a szervezet termeli a kortizol hormonot. Ez önmagában gátolja a glutamin képződését, ezért állandó fizikai és szellemi stressz esetén az aminosav-tartalékok kimerülnek. Emiatt az alvás és az étvágya elveszik, a koncentráció zavart, a reakció romlik és az izomszövet javul. Más aminosavakkal, például glicinnel vagy annak radikális gliciljével együtt a glutamin segít normalizálni a kortizol szintjét és megszünteti a stressz hatásait;
  • az anyag megakadályozza a szabad gyökökkel való kölcsönhatást, amely jóindulatú és rosszindulatú daganatok kialakulását okozhatja;
  • autoimmun betegségekben, például Crohn-betegségben, amikor a gyomor-bél traktus nem tudja lebontani az ételt, és vitaminokat és ásványi anyagokat szerezni belőle, a glutamin jótékony hatással van az emésztő szervek nyálkahártyájára. Ennek köszönhetően a hasznos anyagok gyorsabban felszívódnak a belek falán és belépnek a vérbe;
  • izomszinten a glutamin a regenerációs folyamatok serkentője. Különösen, ha egy személy rendszeresen nagy terhelésnek van kitéve, amely alatt az izomrostok eltörnek. Az aminosavnak köszönhetően gyógyulási folyamata gyorsabb, az izomtömeg és az erősségindexek intenzívebben nőnek.

Hogyan kell feltölteni a glutamin mennyiségét

Lehet-e a gyermekek számára glutamin: igen, de az utasítások szerint csak 16 év után.

A táplálkozási szakemberek naponta legalább 10 g anyagot fogyasztanak. A legjobb, ha ezt az mennyiséget két azonos bevitelre osztjuk reggel és este. Intenzív fizikai terhelés esetén az adagolás megduplázható, de csak az orvosával folytatott konzultációt követően.

A glutamin a táplálékkorrekció során pótolható. A legjobb, ha a zöld ételeket (brokkoli, különböző típusú káposzta, spárga), valamint a fehérjékben gazdag ételeket (különböző típusú húsokat, túrót, halat, tojásfehérjét) használnak fel. De emlékeznünk kell arra, hogy hosszabb hőkezeléssel a glutamin megsemmisül. Ugyanez vonatkozik a közvetlen napfény hatására.

Fontos! A szakértők azt mondják, hogy komoly egészségügyi problémák és intenzív fizikai erőfeszítés hiányában a glutamin tartalmú termékekkel biztonságosan lehet. Az étrend-kiegészítők, például a Glutapure Nutrition használatát csak profi sportolóknak kell igénybe venni.

Segítség a gyomor-bél traktusban

Az utasítás előírja, hogy az anyag gyomorfekély és bélfekély, Crohn-betegség, hasmenés esetén alkalmazható. Az aminosavak hatása a tápanyagok emészthetőségének növelésére irányul, mivel azok jobban felszívódnak a bélfalon.

Szükségem van glutaminra sport étrend-kiegészítők formájában

A sport kiegészítők formájában az aminosav életkorától függetlenül szinte minden sportoló számára alkalmas. A teljesítménymutatók kifejlesztésével az anyag javítja a helyreállítási folyamatokat, segíti a sejteket több glükóz tárolásában. A tartós edzés során az aminosav segít gyorsan eltávolítani az anyagcsere végtermékeit, normalizálja a központi idegrendszer munkáját.

Az izomerősség növekedése a glutamin használatának eredménye (fotó: Svopi.ru)

Fontos! A sportorvosok nemcsak glutamint, hanem glutaminsavat is javasolnak. Az elsőnek szüksége van az izmokra, a másodikra ​​az idegsejtekre

L-glutamin sport kiegészítőként. A kiadás formái

A fórumok véleménye szerint a glutamin sokkal hatékonyabban működik, mint más sport kiegészítők. A kreatinhoz képest a glutamin nem növeli az erősségindikátorokat annyira, de sokkal jobb hatással van a gyógyulási folyamatokra. És mindez azért, mert az anyag stimulálja a növekedési hormon termelését. Ez különösen fontos a 30 évnél idősebb emberek számára, mivel ebben a korban a növekedési hormon (növekedési hormon) növekedési üteme természetesen lelassul.

A kibocsátási anyagok három formája: tabletta; kapszulák; por. Sok sportoló szerint a legkényelmesebb a kapszulát venni, de egy kicsit többet fizetnek. A por kevésbé alkalmas a használathoz.

Ne feledje, hogy az L-glutamin por gyorsan elpusztul a szabadban. Miután az anyag vízben oldódott, azonnal meg kell itatni, különben az aminosav hatékonysága csökken.

A tablettákban a glutamin is hatásos, de más anyagokat is tartalmaz. Ha allergiás bármely összetevőre, a tablettákat el kell hagyni.

Melyik L-glutamin jobb: értékelés

A sportolók szerint a következő típusú adalékokat tekintik a legjobbnak:

  • Glutamin kapszulák az optimális táplálkozásból. Az étkezés után naponta egy kapszulán kell elfogadni, vízzel le kell mosni. Az egyik előnye a szennyeződések hiánya. A hatás fél óra múlva észrevehető. A 60 kapszula ára körülbelül 400 rubel;
  • BSN DNS glutamin por. Gyorsan emészthető. Az anyag hozzáadható bármilyen folyadékhoz. A csomagoláshoz 300 g kb. 1100 rubelt kell fizetnie;
  • Tiszta mikronizált glutamin az ALLMAX táplálkozásból por formában. A kiegészítők összetétele csak tiszta L-glutamin. 100 g-ra 1300 rubelt kell fizetnie;
  • Glutamin által Muscle Pharm. Az aminosavak additív formáinak összetétele: L-alanin, L-glutamin és glutamin-peptid. Ár - 1500 rubel 300 g-ra.

A glutamin használatára vonatkozó utasítások

Az anyagot általában étkezés közben vagy után veszik. A tablettát vagy kapszulát egy pohár vízzel le kell mosni, a port vízben kell feloldani. Felnőttek és 16 évesnél idősebb gyermekek naponta 1-2 alkalommal kapnak tablettát. Kapszulák esetén a dózis napi 1 darab 3 darab. Vegyük az anyagot 30 napon belül, majd ugyanazt a szünetet. Az év során három vagy négy tanfolyamra előírt egészségügyi állapot fenntartása.

A súlygyarapodás ideje alatt a sportolók az L-glutamint kreatin-monohidráttal kombinálják. Csináld ezt. Képzési napokon 5 g kreatin-monohidrátot és 4-5 g L-glutamint egyidejűleg 2-3 órával az edzés megkezdése előtt vesznek igénybe. Második alkalommal a kombinációt közvetlenül az edzés után végzik. Hétvégén ezeknek az anyagoknak egy adagját a nap bármely időpontjában korlátozhatjuk az étkezések között.

Az egyes anyagok dózisának kiszámításakor az izomtömeg felvételekor bizonyos forrásoknál ajánlott az 1 g glutamin / testtömeg kg-ból való aránya. Ez a nap teljes adagja. De egy időben jobb, ha nem több, mint 15-20 g.

Mellékhatások

Ha meghaladja az anyag adagját, gyomorégést, hányingert, hányást, hasmenést okozhat. A sportolók néha észreveszik, hogy nehéz megterhelni az izmokat.

Ellenjavallatok a glutamin alkalmazására

A glutamin ellenjavallt az anyag egyéni intoleranciája esetén.

Következtetések a glutamin lehetséges veszélyeiről

A legtöbb orvos azt állítja, hogy a glutamin-kiegészítő ártalmatlan a sportolók számára, ha az adagolást követik.

A rák és a fekélyek kezelésében a glutamin hatékonysága ellenére egyes források azt mutatják, hogy az anyagnak ellentétes hatása lehet. Például rosszindulatú daganatok esetén ez rákos sejtek növekedését idézi elő. Ezeket az adatokat azonban nem hivatalosan megerősítették.

Javaslatok a glutamin alkalmazására

Az anyag a máj cirrhosisának kezelésében alkalmazható, mivel megakadályozza a zsír degenerációját. Az aminosav javítja az emésztőszervek nyálkahártyájának állapotát.

A glutamin minden előnye ellenére bizonyos esetekben betegséget okozhat. Jobb, ha az anyagot konzultálják az orvossal, különösen, ha tizenévesek.

Az alábbi videóból többet tudhat meg a glutaminról és annak szerepéről a sportban.

http://hudey.net/organicheskie-veschestva/aminokisloty/glutamin/

Milyen élelmiszerek tartalmaznak nagy mennyiségű glutamint?

A glutamin esszenciális sav. Ez az egyik legfontosabb komponens a fehérjék között. A test képes az aminosavak előállítására és felhalmozására az izomszövetekben. Az izom aminosav összetétele körülbelül 60% glutamint tartalmaz. Gyakran fontos, hogy azok, akik aktívan részt vesznek a sportban, tudják, hogy mely termékekkel kapható meg a megfelelő mennyiségű glutamin.

A glutamin esszenciális sav. Ez az egyik legfontosabb komponens a fehérjék között. A test képes az aminosavak előállítására és felhalmozására az izomszövetekben. Az izom aminosav összetétele körülbelül 60% glutamint tartalmaz. Gyakran fontos, hogy azok, akik aktívan részt vesznek a sportban, tudják, hogy mely termékekkel kapható meg a megfelelő mennyiségű glutamin.

Alapinformációk

Ez az elem nagyon fontos egy személy számára. Aminosavak miatt az alábbiak fordulnak elő:

  • a toxinokat gyorsan eltávolítják a szervezetből;
  • új izomrostok jönnek létre;
  • a régi izomszövetek helyreállnak.

Amint a glutamin belép a testbe, azonnal megkezdi az aktív munkát a glutaminsavvá történő átalakítás során. Ő azonnal egyfajta üzemanyaggá válik a szürkés sejtek számára.

Emellett a glutamin átveszi a teljes idegrendszer energia töltőanyagának funkcióját. Ezért ez az anyag annyira szükséges, hogy a sportolók részt vegyenek az erősítő sportokban. A fehérjetermék egy részének felvétele után a hangulat azonnal emelkedik, visszaáll az erő, és hozzáadódik az energia.

A glutamin fontos funkciója is van. Csak ő képes termékeket szállítani, a nitrogént a test legtávolabbi sejtjeire szállítani. Ez lehetővé teszi a katabolizmus megelőzését.

A termék számos funkcióval rendelkezik:

  • erősíti az immunrendszert;
  • segít a szkleroderma kezelésében;
  • nemcsak a fáradtság, hanem az ízületi gyulladás is enyhül.

Az elemet a legtöbb termék tartalmazza.

Tipp A glutamin gyorsan és könnyen megsemmisül, ezért jobb, ha sok terméket nyersen használnak.

A glutamin már régóta elismerten a legnépszerűbb és keresett kiegészítő a testépítés iránt érdeklődő emberek táplálékához. Azonnali hatást gyakorol a szervezetre, és jól segít az immunrendszer erősítésében. Az L-glutamin célja az, hogy segítse az embereknek, akik aktívan részt vesznek az erősítő sportokban és azokban, akik törődnek az egészségükkel.

Az olvasók ezeket az anyagokat hasznosnak találják:

Napi árfolyam

Minden terméket mindig megfelelő mennyiségben kell bevenni. Az átlagos sportolónak napi 6-8 gramm aminosavat kell kapnia. Ezért fontos, hogy kiszámítsuk az étrendet, és ehhez tudnod kell, hogy az anyag milyen mennyiségben van jelen bármilyen termékben.

Kényelmesebb az aminosavakat speciális adalékanyagok formájában bevenni, a számítás nem lesz könnyű. Általában a napi árfolyam két részre oszlik. Az egyik rész az edzőterem előtt, a másik az éjszaka után jobb és jobb.

  • intenzív edzés után a glutamin elnyomja a katabolizmust;
  • a kimerült szervezet megkapja a szükséges anyagokat, amelyek miatt az izomszövet folyamat aktiválódik.

Ezért éjszaka aminosavakat kell használni. Ebben a napszakban a hormonok jól előállnak, és az izmok gyorsan növekednek, és a test maga is teljesen helyreáll.

Fontos! A jó eredmény eléréséhez aminosavakat kell használni nem csak a képzési napokon, hanem folyamatosan.

Ez az anyag tökéletesen kiegészíti a következő kiadványokat:

Aminosavakat tartalmazó termékek

A glutamin különböző élelmiszerekben van, így könnyen elengedhetjük a testet ezzel az elemgel. Ha bármilyen terméket szed, legyen az növényi vagy állati eredetű, és figyelembe veszi a tápértéket, akkor azt találja, hogy glutaminokkal rendelkezik. Legyen különböző mennyiségben.

Ha húst szedsz, akkor ez az elem nagy része:

A glutamin erjesztett tejtermékekben gazdag:

  • joghurt;
  • kemény sajtok;
  • joghurt;
  • túró (lehetőleg alacsony zsírtartalmú).

A következő nyelveken is elérhető:

Ezen adatok alapján menüt kell készítenie. A szójabab kívánt elemének nagy része, körülbelül 6 gramm (száz gramm); csirke 3.6; kemény sajtokban - 4,6; a tőkehal 2,6-ben; marhahús 2.8; tojás 2.7.

Tudva, hogy mennyi glutamin van egy adott termékben, speciális diétát készítenek. A termékeket egyesítik, a menüt összeállítják a hétre. Ajánlatos azonnal kiszámítani a kalória-, tápértéket. Csak akkor lesz képes a sportolók elérni a célt egy megfelelő diétával.

Mellékhatások

A fenti információkból kitűnik, hogy a glutamin önmagában különböző élelmiszerekben van. Ezért az étrenden keresztül történő gondolkodásnak gondoskodnia kell arról, hogy a napi bevitel nem túl magas. Ha csak a glutaminban gazdag ételeket használ, akkor nem lesz egészségügyi veszély, mert a rendszeres étel megszünteti a túladagolást. Veszély csak akkor engedélyezhető, ha a szervezetbe belépő túl sok aminosav van (ha több mint tíz gramm van). Ekkor az extra aminosavak nem emésztik meg őket, a szokásos módon hagyják el a testet.

A mellékhatások akkor lehetségesek, ha a glutaminok használata különálló módon történik, vagyis a vétel speciális adalékok formájában történik, és egyszerre többször is. A glutamin táplálkozás ilyen kombinációja nem megengedett. Még akkor is, ha a vétel különböző időpontokban történik. Ha szüksége van a gyógyszer használatára, akkor csak egy.

Hirdetmény! A legbiztonságosabb módja annak, hogy a testet a glutaminnal telítjük, egy speciális diéta, és szükség esetén plusz egy fajta sportpálya.

következtetés

Tudva, hogy mennyi és hol található a glutamin, helyesen készíthet egy menüt egész héten. Fontos, hogy az étrend helyesen lett kiválasztva, az egyetlen módja annak, hogy eredményeket érjen el a sportban és javítsa az egészséget.

http://fitnessmir.ru/sport-pitanie/glyutamin/kakie-produkty-soderzhat-bolshoe-kolichestvo-glyut/

Mi a glutamin


Mi a glutamin? Ez nem más, mint az emberi szervezetben önállóan előállított aminosavak.

Biztosan tudja, hogy a szervezetben 20 aminosav helyettesíthető. Tehát pontosan a glutamin lehet a legfontosabb és legtermékenyebb. Ennek oka, hogy a glutamin az emberi test teljes aminosav-hátterének fő összetevője. Fő feladata az emberi test funkcióinak szabályozása. Mennyiségétől függ a vesék, a reproduktív rendszer, sőt a immunitás teljesítményétől.

A glutamin előnyei

A profi sportolók rendszeresen glutamint fogyasztanak az étrend-kiegészítőkben. Segíti a szervezet fontos aminosavainak szintetizálását, az edzés után gyors energia-helyreállítási folyamatot, valamint a fehérje és ásványi anyagok emészthetőségét is megduplázza.

A rendszeres glutaminbevitel után az izmok sokkal gyorsabban nőnek, mivel a testben az anabolizmus folyamata azonnal megkezdődik, és a katabolizmus fenntartásáért felelős funkciók úgy fognak működni, mint még soha.

Természetes formában ez az aminosav számos termékben megtalálható: tojás, sajt, hal, hús, zöldség stb. De a testépítők számára nem elegendő a glutamin mennyisége, amely ezekben a termékekben jelen van. Annak érdekében, hogy a megfelelő adag aminosavakat vegye, a sportolónak nagyon nagy mennyiségű glutamint tartalmazó terméket kell fogyasztania. Itt mesterségesen szintetizált glutamin is jön a mentéshez. A szakértők azt javasolják, hogy pirula formájában vegyék be.

Továbbá létezik olyan hipotézis, amely szerint a szintetizált glutamin képes felgyorsítani az anabolizmus folyamatát és elnyomni a katabolizmust.

Annak érdekében, hogy a kemény edzés után ne lassítsuk a fehérje termelését a szervezetben, nagy mennyiségű aminosavat kell bevennünk. Ebből arra lehet következtetni, hogy a glutamin elegendő mennyiségű fehérjével és szénhidráttal kombinálva alkalmas arra, hogy az ideális táplálkozás szerepét tanúsítsa a sportolók számára.

A glutamin alkalmazása az edzés után azonnal javasolt. Egy sportoló normál dózisa 0,8 g aminosav / súlykilogramm BCAA-val és kreatinnal kombinálva.

Hogyan kell szedni a glutamint?

Ahogy korábban említettük, ha rövid idő alatt szeretné látni az edzésedet, egyszerűen csak glutaminra van szüksége. Mivel a szervezet nem termel eléggé glutaminot a nehéz edzéshez, farmakológiai gyógyszerként kell bevennie.

Vannak bizonyos ajánlások az aminosavak alkalmazására. Ha éppen elkezdi a teljesítményciklust, az edzés előtt nem kell aminosavat venni. A legjobb, ha a glutamint a testmozgás után azonnal 0,8 gramm / testsúly-kilogrammonként kell bevenni. Ha Ön tapasztalt sportoló, ugyanazt a dózist kell bevenni az edzés előtt. Ez növeli az edzés közbeni állóképességét.

http://www.zanfiz.ru/glyutamin-chto-eto-polza-glyutamina-dlya-atletov/

Glutamin élelmiszerekben

A glutamin egy cserélhető aminosav, amely nagyon fontos szerepet játszik minden komoly sportoló étrendjében. Napjainkban a sportpit gyártók egyedi termékként glutamint termelnek, és más termékekhez (fehérjék, erősítők) is hozzáadják. Glutaminra van szükség az immunrendszer, az izmok, a vesék, a hasnyálmirigy és a nemi mirigyek normális működésének fenntartásához. Szervezetünkben az ételekkel érkezik. A közönséges ember számára ez elég lesz, de amikor hatalmi sportokban veszünk részt, sokkal többre van szükségünk erre az aminosavra.

A glutamin a glutaminsavhoz viszonylag hasonló szerkezetű, és mindkét anyag a szervezetben előállítható. Csodálatos testünk teljes aminosav-összetételének mintegy 60% -a glutamin.

Fontos figyelembe venni azt a tényt is, hogy az élelmiszerben lévő glutamin nagy részét a bélben lévő sejtek használják. Ez azt jelenti, hogy az intenzív fizikai terhelés során ennek az aminosavnak a hiánya lesz, majd a szervezetnek glutamint kell bevennie az izmainkból, vagy más aminosavakból szintetizálni. Kiderült, hogy az izomfehérje megsemmisül, és fel kell áldoznunk az izomtömegünket, amit hosszú ideig próbálunk nyerni.

A glutamin növeli az izom-összehúzódáshoz szükséges teljes energiaellátást és világos anabolikus hatást fejt ki. Tudományos bizonyíték van arra, hogy ez az aminosav csökkenti a fő izomösszehúzódó fehérje, a myosin elvesztését. A glutamin befolyásolja a szervezetben a szénhidrátok anyagcseréjét, növelve a vér glükóz tartalmát anélkül, hogy befolyásolná az inzulinszintet. Számos tanulmány is kimutatta, hogy a glutamin gátolja a zsírsejtek növekedését a szervezetben, és pozitív hatással van a zsírsavak metabolizmusára. Így a glutamin nagyon vonzó az emberek számára, akik fogyni akarnak.

A tudósok kimutatták, hogy az intenzív edzés előtt két órával a glutamin fogyasztása az izomglikogén szint növekedéséhez vezet. Ezen túlmenően az aminosav táplálékban történő alkalmazása körülbelül négyszer növeli a szervezet növekedési hormon termelését!

A glutamin és a glutaminsav legnagyobb mennyisége a tejsavóban található (300 mg 1 g savó). Magas szójabab, búzaliszt, hús és napraforgómag is. Tehát ezek az élelmiszerek az étrendbe tartoznak.

Hogyan kell szedni a glutamint

Bölcs dolog a glutamin termékek és a tejsavófehérje mint forrás. Szintetikus aminosavkeverékek, amelyek nagy mennyiségű glutamint tartalmaznak, szintén megengedettek. Megjegyezzük, hogy a minőségi sportgödörben a glutamin általában egy másik aminosavval kombinációban van jelen tiszta formában instabil, a nedvesség és a száraz keverék kölcsönhatása anyagveszteséghez vezet. Meg kell mondani, hogy a glutaminsav is értékes élelmiszer-adalékanyag, de óvatosan kell venni, mert Súlyos emésztési zavarokat okozhat.

A glutamin porok formájában nem a legmegfelelőbb megoldás 50-85% -a nem kerül a véráramba, a belekben, a májban és az immunrendszerben felszívódik. Ezért figyelmet kell fordítani a glutamin-vegyületekre és az azokat tartalmazó készítményekre.

Mint már említettük, a glutamin erősen hozzájárul a glikogén felhalmozódásához az izmokban, és ezáltal az izomtömeg növekedéséhez. Ezért ajánlatos ezt az aminosavat az edzés előtt és közvetlenül az edzés után bevinni, és egy erősítővel és kreatinnal kombinálva. A reggeli és a nap folyamán is használható. Egyes sportolók kijelentései szerint a glutamin és a vitaminok és ásványi anyagok folyamatosan vehetők igénybe. A glutamin maximális dózisát a test egyedi jellemzői határozzák meg. De érdemes megjegyezni, hogy a napi 30 g-os adag elég lesz. Nagyobb dózisokban az anyag energiát fogyaszt, és a gyomor-bél traktus funkcionális zavarai is lehetségesek.

http://gsport.org/sportivnye-stati/pitanie/item/glyutamin-v-produktah

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a glutamint?

A glutamin a természetben meglehetősen gyakori. Ezen túlmenően, hogy ez az anyag nem esszenciális aminosav, elegendő mennyiségben képes az emberi szervezetben szintetizálni. A glutamin koncentrációja a vérben szignifikánsan magasabb, mint más aminosavaké, 500-900 μmol / l.

Nem csak L-glutamin (exogén anyag), hanem endogén glutamin is létezik. Hagyományosan a különböző adalékanyagok (sport táplálkozás, gyógyászati ​​készítmények) összetételében szerepel. Az olyan élelmiszerekben is megtalálható, mint a túró, a hús, a hal.

Az endogén glutamin nem igényel reszintézist, hanem az L-glutaminhoz hasonlóan részt vesz az energiacsere-folyamatokban, provokálva az enzimek, hormonok, fehérjék szintézisét. Mindezek alapján a táplálkozási tanácsadók azt tanácsolják, hogy a fizikai terhelésnek kitett emberek és a sportolók magukban foglalják az endogén glutamint az étrendjükbe.

Top 10 élelmiszer, amely glutamint tartalmaz

Mely termékeket tartalmaz pontosan glutamin? A fentiekben már elmondtuk, hogy a szervezetnek az élelmiszerhez való szükségességének teljes feltöltése nem fog működni. Érdemes azonban kiemelni néhány olyan élelmiszert, amely jelentős mennyiségben tartalmaz a fent említett aminosavat, és amelyek alkalmasak az élelmiszer-adalékanyagokkal való kombinálásra.

A glutamin tehát állati és növényi eredetű természetes raktárakban található:

http://zonasporta.com.ua/sportivnye-sovety/v-kakih-produktah-soderzhitsya-glyutamin/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a glutamint?

Tudományos szempontból a glutamin egy aminosav, amely a 20 fehérje egyike. Egy személy számára ez az aminosav, bár nagyon fontos, nem nélkülözhetetlen, azaz a megfelelő mennyiségben szintetizálható. Érdemes megjegyezni, hogy a vérben az adott aminosav koncentrációja a legmagasabb - 0,5 és 0,9 mmol / liter vér között. Nincs más olyan aminosav, amely olyan magas a vérben.

Mi az aminosav?

Meg kell jegyezni, hogy a glutaminra nemcsak a vér, hanem az egész test számára is szükség van. Emellett egyik fő feladata az immunrendszer normál állapotban tartása. Emellett az L-glutamin részt vesz az emésztési folyamatokban, valamint az izomszövet kialakulásában. Az izmokban különleges aminosavak vannak, amelyeket szabadnak, vagy vándorlónak neveznek. Körülbelül 60 százaléka képviseli ezt az aminosavat. Az L-glutamin az anyagcsere nélkülözhetetlen összetevője. Mivel maga az aminosav nagyon energiaigényes, egyszerűen elengedhetetlen a sportolók számára.

Az L-glutamin többségét arra használják, hogy lelassítsa vagy teljesen megszüntesse az izomrombolás folyamatát a szervezetből. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy bármilyen fizikai munkát elvégezve az izomszövet szakadt. További növekedéssel az izom térfogata növekszik. Ha a szervezetben elegendő mennyiségű L-glutamin van, az izomnövekedés folyamatos és állandó lesz. A normális emberi táplálkozás során az izomszövet fokozatosan megsemmisül, mivel ez az aminosav más szövetek izmaitól is származik, amelyekre szükségük van. Ezért ennek az aminosavnak a rendszeres használata segít az izmok térfogatának növelésében egy viszonylag rövid idő alatt.

Amint azt a gyakorlati évek is mutatják, egy átlagos edzés után a sportoló a glutamin körülbelül felét elvesztette. Ebben az esetben a szervezet kezeli ezt az aminosavat, elsősorban az immunrendszer takarmányaként. Ezért ha az edzés után nem veszi az L-glutamint, az izomnövekedési folyamat teljesen leáll.

A hormonok nagyon fontos elemek a testben. A tudósok régóta közvetlen kapcsolatot mutatnak az aminosav mennyisége és a termelt hormonok mennyisége között. A 2 gramm glutamin hozzáadása növeli a termelt hormonok szintjét több mint 30 százalékkal.

Ki igényel extra glutamint

Tulajdonságai miatt egy speciálisan használt adalékanyag formájában lévő aminosav csak egy bizonyos kör számára ajánlott. A leggyakrabban az aminosav hiányát a sportolók befolyásolják. A vizsgálat során egy személynek erős fizikai erőfeszítése van, a szervezet aktívan használja az L-glutamin állományait, nemcsak izomszövetből, hanem az immunrendszerből is. Ezért csak tiszta sportolók és állandó fizikai munkát végzők számára szükséges a tiszta formában való felvétel. A többi embercsoport elegendő glutamin lesz, amit a szokásos ételek fogyasztásával kapnak.

Kiegészítő L-glutamint tartalmazó élelmiszerek

Glutamin az élelmiszerekben meglehetősen gyakori, de a legtöbb szója, kemény és olvasztott sajt, baromfihús, borsó, marhahús, búza kenyér, tojás. Ilyen halak, mint csuka sügér és tengeri sügér is gazdagok.

Glutamin túlkínálat

A glutamin bevitelnek szisztematikusnak kell lennie, és nem haladhatja meg a megadott dózist. Ennek az aminosavnak a feleslege emésztési zavarokhoz és emésztési zavarokhoz vezet. Ezen túlmenően, ha meghaladja a glutamin-fogyasztás mértékét, azaz több mint 40 gramm naponta, akkor szájszárazságot, irritáló folyamatokat tapasztalhat a szájüreg nyálkahártyáiban.

Emellett érdemes figyelembe venni, hogy az L-glutamin nagy mennyiségben allergiás reakciót is okozhat.

Nem szabad a következő ellenjavallatokkal együtt szedni: allergiás a szintetikus anyagokra, vese- és májelégtelenség, krónikus májbetegség, rendellenes vér-agyi keringés, valamint a vérszegénység és a leukopenia.

L-glutamin a sportolókban

Tulajdonságai miatt ez az aminosav a sportban széles körben elterjedt, és ez különösen igaz a testépítésre. Az L-glutamin sporttáplálkozásként való alkalmazása a tulajdonságai miatt vált lehetővé:

az izomszövet telítettsége nitrogénmolekulákkal, ami a fehérjeszintézis felgyorsulásához vezet, ami felgyorsítja az izomnövekedés folyamatát.

hatása a növekedési hormon kiválasztódására a szervezetben.

L-glutamin a gyógyászatban

Az orvostudományban ezt az aminosavat több mint 40 éve használják. Az orvosi területen ez az aminosav a következő célokra használható:

a glutamin szintézise a szervezetben hozzájárul az ammónia megkötéséhez, és elég veszélyes az agy számára;

Az L-glutamin hozzájárul a zsír lerakódás folyamatának erős lassulásához a májban, továbbá elősegíti a zsír anyagcsere-termékek eltávolítását a szervezetből;

ezt az aminosavat használják a bél védősejtjeinek helyreállítására, mivel ez számukra a fő energiaforrás;

Érdemes megjegyezni, hogy az L-glutamin az emberi szervezetben az egyik legfontosabb aminosav. Ez magyarázza annak széles eloszlását. A tudomány bizonyította, hogy a személynek napi egy és fél gramm glutaminra van szüksége az egész test stabil munkájához.

Elméletileg azt is igazolták, hogy ez az aminosav hozzájárul az izomszövet leggyorsabb helyreállítási folyamatához, valamint az intenzív növekedéshez. A gyakorlatban azonban az L-glutamin és az izomszövet növekedése közötti kapcsolat nem pontos.

http://www.krasomania.ru/v-kakih-produktah-soderjitsya-glyutamin.html

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a legtöbb glutamint

A glutamin funkciói és kezelési rendje. Milyen termékeket tartalmaz, és van-e mellékhatása?

A glutamin feltételesen esszenciális aminosavaknak minősíthető - a fehérje egyik fő összetevője. Ezt az aminosavat a szervezet képes előállítani és izomrostokban felhalmozódni. Kevés ember tudja, de a kötet az izmok teljes aminosav-összetételének mintegy 60% -a. De annak érdekében, hogy a test egy kémiai vegyület adatait teljes egészében megadja, tudnia kell, hogy milyen élelmiszerek tartalmazzák a glutamint.

funkciók

Lehetetlen túlbecsülni az elem használatát egy személy számára. Ez az aminosav felbecsülhetetlen segítséget nyújt a testekből származó toxinok eltávolításában, új izomrostok létrehozásában és helyreállításában. A testbe való belépés után glutaminsavvá alakul át, és erőteljes üzemanyagforrássá válik „szürke” anyagunk számára.

Emellett a glutamin energia töltőanyagként működik az idegrendszer számára, és növeli a GABA szintjét. Tulajdonságai miatt ez az aminosav a testépítők nagyszerű segítője. A fogadás után a hangulat növekedése figyelhető meg, ami az erő és az energia általános hulláma.

De ez még nem minden. A glutamin transzport funkciót hajt végre - a szervezet legtávolabbi sejtjeire nitrogént hordoz, ami segít megelőzni a katabolizmust. Részt vesz az immunrendszer erősítésében, segít a szkleroderma, a fáradtság és az ízületi gyulladás kezelésében. A glutamin forrásaihoz számos különböző élelmiszer tartozik (erről később beszélünk). De fontos megjegyezni, hogy a főzés során a glutamin hajlamos lebontani, ezért egyes termékeket nyersen veszünk.

Optimális adagolás

Mint minden más aminosav, a glutaminnak saját adagolási követelményei vannak. Így a sportolónak naponta legalább 6-8 grammot kell kapnia. Természetesen az étrend helyes kiszámításához pontosan tudnia kell, hogy mennyi anyagot tartalmaz egy adott termékben (erről az alábbiakban fogunk beszélni). Ha aminosavról mint adalékanyagról van szó, a számítás egyszerűsödik. A legfontosabb az, hogy a napi adagot felére osztjuk. Az ital első része, miután meglátogatta az edzőtermet, és a második - lefekvés előtt.

Ez vékony számítást végez. A fizikai terhelés után a glutamin elnyomja a katabolizmust, feltöltődik a kimerült szervezet, és aktiválja az izomnövekedés folyamatát. Az aminosavak elfogadása éjszaka aktiválja a növekedési hormon termelési folyamatát, ami szükséges az izomrostok növeléséhez és a test általános helyreállításához.

Ebben az esetben a kémiai vegyület szükségessége nemcsak az osztályok napjaiban van. Máskor a táplálékot át kell gondolni, figyelembe véve az ebédidőben és az ágyból lefekvés előtti aminosavbevitelt. Ha egy speciális kiegészítőről beszélünk, akkor csak üres gyomorban kell bevenni - ebben az esetben a glutamin sokkal gyorsabban felszívódik.

Tartalom az élelmiszerben

Amint már említettük, a glutamin gyakran megtalálható a termékekben, ezért nem lesz elegendő a szervezetnek az aminosav teljes mennyiségének megadása. Nagyjából beszélve, ez szinte mindenben van. Például glutamin található állati eredetű élelmiszerekben - csirkehús, hal, bárány, marhahús stb.

A fermentált tejtermékekben sok ilyen aminosav, például zsíros joghurt, túró, joghurt és kemény sajtok. Az aminosav növényi eredetű élelmiszerekben is megtalálható - spenót, káposzta, petrezselyem, szójabab, bab, borsó, és így tovább.

A napi dózis kiszámításának megkönnyítése érdekében nézzük meg, hogy a glutamin mennyi van bizonyos termékekben (100 grammonként). Szójabab (6), csirkehús (3.6.), Kemény sajt (4.6), borsó (3.1), marhahús (3), tengeri sügér (2.8), tojás (1.7), feldolgozott sajt (3.7.), Zsíros túró (2.4.), Tőkehal (2.6), búza kenyér (2.7), rozskenyér (1.2), sterilizált tej (0, 6). A glutamin-tartalom minden paraméterét grammban adjuk meg.

Mellékhatások

Amint láthatjuk, a glutamin számos élelmiszerben megtalálható. Ez gyakran felveti a kérdést az aminosav valószínűleg túladagolásáról. De ez nem félhet. Még a sporttáplálkozás további bevitelével és a glutaminban gazdag termékek használatával sem lesz túladagolás (valamint mellékhatások). Az egyetlen veszély az, hogy a nagyobb mennyiségű (több mint 10 gramm) aminosavat egyszerűen a szervezet nem szívja fel, és természetesen felszabadul.

Abban az esetben, ha egy ilyen hasznos vegyi vegyületet külön-külön veszünk, különböző sport kiegészítőkkel, például ugyanazzal a kreatinnal vagy fehérjével kombinálható. Fontos megjegyezni, hogy ez nem a keverésről szól (ez tilos), hanem különböző időpontokban.

következtetés

Így nincs kétség a glutamin előnyeiről (különösen a sportolók számára). A legfontosabb dolog - választani a megfelelő étrendet és hinni magadban. Sok szerencsét.

http://proteinfo.ru/baza-znanij/glyutamin/v-produktax/

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a glutamint?

A glutamin megtalálható különböző kiegészítőkben por vagy kapszula formájában. Ez az aminosav szükséges a testünkhöz, de annak hiánya érdekében nem szükséges különféle kiegészítőket vásárolni, hanem elég ahhoz, hogy megváltoztassa az étrendet. Próbáljuk kitalálni, hogy mely élelmiszerek tartalmazzák a glutamint?

Mi a glutamin?

A glutamin a fehérje alapja. Kis mennyiségben az aminosav a szervezetben keletkezik, és nem halmozódik fel a szövetekben. A szövet körülbelül 60% -a glutamin. Az aminosav hatékonyan eltávolítja a szervezetből a mérgező elemeket és helyreállítja az izomrostokat. A glutamin szükséges az idegrendszerhez, és használat után javítja az egyén pszicho-érzelmi állapotát.

A glutamin befolyásolja az anyagcserét. Pozitív hatással van az emberi immunitásra és hatékonyan segít az arthritisben. Azonban érdemes tudni, hogy a glutamin nem ellenáll a hőkezelésnek, és a termékeket, amelyekben a készítményt tartalmazzák, a legjobban nyersen fogyasztják.

Hogyan kell a glutaminot testépítésben venni

Ne vegye be a glutamint ellenőrizhetetlenül. A sportolók számára az aminosavak adagja nem haladhatja meg a 8 grammot. A napi adagot két adagra kell osztani. A legtöbb sportoló a glutamint azonnal edzés után és lefekvés előtt használja. Ebben az esetben a glutamin fizikai terhelés után helyreállítja a testet, és biztosítja az izomszövet növekedését.

A glutamin alkalmazása nemcsak az edzés után szükséges. Más napokon az aminosavat ebéd közben és lefekvés előtt veszik. A legjobb, ha a glutamint üres gyomorba viszik - ez biztosítja a legjobb felszívódását. A sportolók a glutamint különböző adalékanyagok formájában használják.

Hol van a glutamin?

Az aminosav-glutamin nagyon sok termékben található. Mind állati, mind növényi termékekben van. Nagy mennyiségű glutamin található a húsban és a tejben. A sajt, a kefir, a joghurt és a savanyú tej is aminosavakban gazdag. A glutamin olyan zöldségekben van jelen, mint a káposzta, a bab és a borsó.

Az egyik leggazdagabb glutamin élelmiszer a szója és a csirke. A kemény sajtokban és a hüvelyesekben és a marhahúsban egy kicsit kevesebb, mint ez az elem. A glutamint kenyér, búza, túró és tőkehal tartalmazza.

A glutamin nem halmozódik fel a szervezetben, és még az aminosavak nagy dózisainak bevételekor sem fordulhat elő túladagolás. Ha több mint tíz gramm aminosav kerül be a testbe, egyszerűen nem szívódik fel és nem távolítja el a testből. Néhány esetben azonban a glutamin feleslege emésztési zavarhoz, szájszárazsághoz és különböző irritációkhoz vezethet a szájban.

A glutamin különféle sport kiegészítők formájában fogyasztható, de nem szabad fehérjével vagy kreatinnal keverni. Vegyük ezeket az igényeket különböző napszakokban és ne keverjük össze. A glutamin minden emberi test számára elengedhetetlen, de különösen a sportolóknak. Intenzív fizikai erőfeszítéssel kívánatos előnyben részesíteni azokat a termékeket, amelyek nagyszámú aminosavat, vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.

http://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhitsya-glyutamin.html

Glutamin sportolóknak - szükséges?

A glutamin egyike a fehérjeszerkezetben található bázikus aminosavaknak. Az izmok több mint fele ebből az anyagból áll, és ennek oka az ember számára nélkülözhetetlen. Ez azt is megkívánja, hogy ez az aminosav különböző sportokban, beleértve a testépítést is.

Cikkünkben megpróbáljuk kitalálni, hogy a glutamin valódi funkciója milyen szerepet játszik az emberi testben, és rámutat arra is, hogy a sportolók semmilyen módon nem befolyásolják a sportolók további bevitelét.

Mi a glutamin?

Mint mondtuk, ez az aminosav az izomszövet építőanyaga. Ez a vérben van, benne kering, és felhalmozódik az izmokban. A glutamin egyik fő funkciója, amint azt a sporttáplálkozás eladói jelzik, a katabolizmus folyamatainak megakadályozása. Továbbá ugyanezen elmélet szerint az anyagnak tagadhatatlan anabolikus hatása van, ami hozzájárul az izmok növekedéséhez.

Az aktív képzés folyamán, az étkezések és az éjszakai alvás közötti szünetekben kezdődik a katabolikus folyamatok, amelyek lényege a szövetek lebontása a test által elköltött energia miatt. A glutamin része ennek az energiának, és amikor a tápcsatorna szerveinek tartalékai elégtelennek bizonyulnak, a test az izmoktól kezdve az aminosavakat az igényeinek megfelelően nyújtja, ezáltal kimerülve.

A test önmagában képes szintetizálni a glutamint, ezért nem helyénvaló, hogy számos esszenciális aminosavhoz rendelje. Ugyanakkor nem mindenki egyetért ezzel a véleménygel, azzal érvelve, hogy nem ért egyet azzal a ténnyel, hogy az aktív edzés során a máj többször is növeli a glutamin-fogyasztást. Ezért ezeket az igényeket kompenzálni kell.

A szervezet biztosítja a szükséges mennyiséget. A sporttól, a tréning intenzitásától, a sportoló testtömegétől és a napi étrendjétől függően 5-30 gramm glutamin-fogyasztás javasolt. A felesleg egyszerűen nem szívódik fel a testben, és természetesen abból származik.

Milyen természetes élelmiszerek tartalmaznak glutamint?

Azok, akik nem kapják fel a kereskedelmi sportpályát, jól tudják, hogy az intenzív terhelések során bekövetkező energiaveszteségek kompenzálásához természetes eredetű termékeket kell fogyasztani. Az összes szükséges nyomelem szükséges a testhez, az egyetlen kérdés a koncentráció. Az étkezéseknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük, és nem mindenki enni kilogramm hús. Ez a sport-kiegészítők előnye, amelynek fogyasztása néhány problémát megold.

A glutamin esetében a növényi és állati eredetű élelmiszerek is megtalálhatók. Az elsők között először fel kell sorolni a hajdina, a cékla, a spenót, a petrezselyem, a szója és a káposzta listáját. Ami az állati forrásokat illeti, nem szabad elfelejteni a húst (hal, baromfi, marhahús), tojást, tejtermékeket stb.

A sport táplálkozásban az anyag fehérje-kiegészítőkben van, és független aminosav formájában is szerepel.

Szükségem van glutaminra sport étrend-kiegészítők formájában

Most beszéljünk a tényekről. A mai napig a sportgyógyászat világa még nem ért el egyhangú véleményt a glutamin előnyeiről a szervezet számára. Természetesen a sporttáplálkozás gyártói jelezhetik, hogy annak hatása kétségtelenül anabolikus, néhány forrást idézve. Ugyanakkor más források kategorikusan elutasítják a glutamin-bevitel szükségességét.

A kanadai kutatók olyan kísérleteket állítottak össze, amelyek két órával az edzés vagy versenypálya befejezése után vették ezt az aminosavat. Adagolás - 100 mg / testtömeg-kilogrammonként.
A kutatási eredmények arra a tényre támaszkodtak, hogy a glutamin hozzáadása az élelmiszerekhez szinte nem hoz kézzelfogható előnyöket. A kísérletek során a következő eredményeket kaptuk:

  • A fehérjeszintézis folyamata nem változik. A gyors szénhidrátok tiszta formában történő fogadása sokkal inkább anabolikus hatású, mint glutamin és szénhidrátok keveréke. Az aminosav azonban továbbra is az izomokban a katabolikus folyamatok gátlásának funkcióját végzi.
  • A sportteljesítmény javítására és az izomnövekedés sportolójára gyakorolt ​​hatás hiánya.
  • A sportoló immunrendszerére és a visszanyerési folyamatokra gyakorolt ​​pozitív hatás hiánya annak ellenére, hogy a glutamin magas a vérben.
  • A sportolók két csoportja, akik placebót és glutamin-kiegészítőket szedtek, ugyanazt az eredményt mutatták a présprésben és más szabályozási gyakorlatokban. Ez azt jelenti, hogy a két csoport képviselőinek teljesítménymutatói a kezdeti szinten maradtak.

Ugyanakkor párhuzamos vizsgálatokat végeztek az Oxford szakértői is, akik szintén osztották a sportolókat két csoportba. A kísérletek részt vettek a kísérletben. A glutamint fogyasztó csoportból a sportolók 19% -a megbetegedett maraton után a hét folyamán. Azoktól, akik ugyanezt a placebót szedték, minden másodpercben megbetegedett a betegség.

Más kutatók hasonló kísérleteket végeztek, de eredményeik nem egyeztek meg az Oxfordi tudósok véleményével.

utószó

Sok sportoló, különösen a testépítők veszik ezt az aminosavat, és nagyon pozitívan beszélnek róla. Számos tanulmány azonban egyértelműen jelzi a glutamin-kiegészítők hatásának hiányát egy sportoló edzésére.

Mindenesetre a glutamin is igénybe vehet és lesz. Ami kategorikusan lehetetlen vitatni, az a vitathatatlan előnye, mint például a sör. Gyakorlat és egészséges!

http://my-power-life.com/sportivnoe-pitanie/91-dejstvie-glyutamina-mif

További Információ Hasznos Gyógynövények