A káposzta család a káposzta család káposzta családjának kétéves zöldségtermesztésébe tartozik. Ez az emberi táplálkozás részét képezi, hozzáadódik a háziállatok és a madarak táplálékához is. Ma a sertésről, a jótékony tulajdonságairól és ellenjavallatáról, a tenyésztésről és gondozásról beszélünk a nyílt területen, valamint a palánták ültetési időpontjairól.

Hazánk egyes területein ez a növényi növény a következő nevekből ismert: nadrág, bukhva, galanka, gruhva, sárgaság, földelés, svéd répa és néhány más.

Néhány kezdő zöldségtermesztő fehérrépa, de két teljesen különböző növényi növény.

A sertés fő jellemzői, hasznos tulajdonságai, termesztése - mindezt részletesen az alábbiakban ismertetjük.

Leírás és főbb jellemzők

Ezt a gyökérnövényt egy fehérrépa káposzta keresztezésével nyertük. De ennek a zöldségnek a származási helye még mindig vitatott: egyes tudósok úgy vélik, hogy a szarvasmarha a Földközi-tengeren lakik, míg mások a tényeket, amelyek Svédországban származnak.

A növény egy kétéves fejlesztési időszak, az első szezonban a palánták tűnik palántákat. A szezon végére az egyes hajtásokból a rózsafüzér meglehetősen hosszú gyökerű. És a következő szezonban a fehérrépa virágzik, majd a hüvelyek nagy számú maggal jelennek meg. A gyökér nő, ovális vagy kerek lesz a szezon végéig. Külsőleg ez a gyökérnövény olyan, mint egy fehérrépa. Csak a sárgarépa lehet sárga, narancssárga vagy fehér, és a tetején - egy vastag héja egy szürke-zöld vagy lila-piros színű.

A gyökérpép ízét - enyhe keserűséggel, a fehérrépa ízére emlékeztetve. Nyers sertést fogyasztanak (hozzáadva zöldségsalátákhoz); ez a zöldség is párolt vagy főtt, hozzáadódik a főételekhez, és töltött is.

Kecske - növekvő és gondoskodó

A vetőmagok ültetését megelőzően svédeket kell készíteni. A legjobb, ha ez a gyökér semleges vagy enyhén savas reakcióval növekszik. A fehérrépa-ágyak legjobb talajfajtái a könnyű, a homokkő, a termesztett tőzeg.

Egy másik követelmény a talajnak az ágyakban - laza, nedvességmegtartónak kell lennie, de nem engedheti meg, hogy stagnáljon. A talajvíznek nem szabad közelebb lennie a föld felszínéhez, mint 0,5 m. Ezért a homokköveken vagy agyagos talajokon a növekvő szarvasmarha nem jelent megoldást - nem lesz baj a betakarítással.

A telepítés helyének kiválasztásakor kövesse a vetésforgó szabályait. A fehérrépa szegény elődei ugyanazon a családból származó növényi növények, mint a káposzta, a répa, a retek és mások. A legjobb, ha a burgonya, a borsó, a bab, a szójabab vagy a tök után ültetik.

Az ágyneműket előre kell készíteni, ősszel. Őszi ásással a talajba egy gyengélkedő kerül (ez lehet friss vagy félig rothadt). Bár ez a növényi növény nagyon szeret ilyen organikus műtrágya, nem hoznak friss trágyát az ültetett növények alá - ebben az esetben a gyökerek porózusak és túl szárazak. A szezon során ezt a növényi táplálékot a következő műtrágyákkal lehet takarmányozni:

• foszfor;
• kálium;
• mész;
• Dolomit liszt;
• Ash.

A sertést nyílt talajon ültethető ágyakra lehet ültetni, vagy először otthon ültetni a palántákat, és csak aztán állandó helyre ültetni.

Az ültetés időzítése a palántákon ül, és az alábbi táblázatban gondoskodik:

A magágyban május elején vetik. A magokat 2–2,5 cm-nél mélyebben kell eltemetni, a sorok között 0,45–05 m-es távolságot kell elhelyezni, amikor barátságos hajtások jelennek meg, azokat a hígítások között 4-4,5 cm távolságra kell hígítani. mivel a palántáknak legalább 5 igazi levele lesz, ezeket újra hígítják. Ebben az esetben a foglalatok közötti távolság legalább 14 cm legyen.

A telepítéshez a palántákat tartályokat kell készíteniük, és táplálékkeverékkel kell kitölteni a zöldségfélék számára, amelyeket bármely szaküzletben lehet megvásárolni. A magokat 1–1,5 cm-re kell eltemetni, a palánták tömeges megjelenése után hígítják őket, így erősebb növényeket hagynak magukban, a távolság kb. 3,5 cm.

A szarvasmarha sikeres betakarítása, termesztése és gondozása a zöldségtermesztésben a nyílt terepen rendszeres öntözés és öltözködés. A Brout nagy mennyiségű vizet igényel, így 1 négyzetméterben. Az ágyak legalább egy vödör vizet képeznek.

2–2,5 héttel azután, hogy a palántákat nyílt terepen ültették, a növényi növényeket folyékony öblítővel kell táplálni. Az ásványi műtrágyákat akkor alkalmazzák, amikor a gyökérzöldség aktívan alakul. Amint láthatod, a cicák és agrotechnikai termesztése nem olyan bonyolult zöldség.

Keverék és előnyös tulajdonságai

A rutabagusnak jó tulajdonságai és kevés ellenjavallata van. Ez a gyökér sok vitamint, ásványi anyagot és egyéb hatóanyagot tartalmaz. Ezek kombinációja határozza meg a sertés hasznos tulajdonságait (különösen a lé):

• A köhögés kezelésének képessége és a flegma eltávolítása a hörgőkből;
• A gyomor-bél traktus javítása;
• Diuretikus hatása van, ami segít csökkenteni a vérnyomást;
• Segít az atherosclerosisban.

A szántóföldi tenyésztés a nyílt terepen és annak főbb fajtái, amelyek az orosz állami nyilvántartásban találhatók, országunk szinte minden területén lehetséges. És bár ez a növényi növény nem nagyon népszerű a nyári lakosok körében, előfordulhat, hogy a közeljövőben sokféle zöldség szerelmese az ágyában növekszik.

http://sadovo-ogorodnyiy.ru/ryukva-vyrashhivanie-i-uxod.html

svéd

A káposzta a káposzta család kétévenkénti növénye, amely magas terméshozamot eredményez a jó nedvességtartalmú, termékeny homokos és agyagos talajokon. A leggyakoribb fajták a Krasnoselskaya és a svéd. A vegetációs időszak 110-120 nap. Oroszország régióiban, néha kalega, bukhva vagy svéd ropogóként.

A svéd a fehérrépa és a fehér káposzta átlépése volt. Különböző nézetek vannak a szarvasmarha eredetéről. Egyes kutatók úgy vélik, hogy a mediterrán térségben tenyésztették, míg mások - a haza - Svédország.

A vetőmagok ültetése után az első évben a levelek és a gyökerek rozettája növekszik, a második évben a virágok és gyümölcsök, amelyek többmagú hüvelyek. A második év gyökere kerek vagy ovális lesz, úgy néz ki, mint egy fehérrépa, de kissé nagyobb, a hús sárga, narancssárga vagy fehér, zöld-szürke vagy vörös-lila bőrrel borítva.

Kalóriatörő

A svéd csak 34 kcal. Ennek és enyhe hashajtó hatásának köszönhetően széles körben használják az étrendi élelmiszertermékként.

Tápérték 100 grammonként:

Hasznos tulajdonságai a swede-nek

A svéd cukrot, fehérjéket, rostokat, keményítőt, pektint, B-vitamint, aszkorbinsavat (C-vitamin), karotint (provitamin A), rutint, ásványi sókat (kálium, kén, foszfor, nátrium, vas, réz), illóolajat tartalmaz. A verejtékben lévő aszkorbinsav erősen ellenáll a hőkezelésnek és a hosszú távú tárolásnak.

A káposzta a kalcium nyomelemek legnagyobb százalékát tartalmazza, így jó eszköz a csontszövet lágyulásában szenvedő betegek kezelésére. A távoli múltban a sertés vetőmagokat használták a kanyaró gyermekek kezelésére, a száj és a torok öblítésére a gyulladásos folyamatokban. A sárgarépa gyökérzöldségét kiváló sebgyógyító, diuretikus, gyulladásgátló és égésgátló szernek tekintették. A svéd gyümölcslé hatékony eszköz a sebgyógyulásra. A cicák értékes élelmiszerek, különösen a téli és kora tavaszi időszakokban, amikor a vitaminok hiányoznak. A klinikai táplálkozásnál ajánlott a székrekedés, az étrendben az atherosclerosis. A táplálékot a sertésből azonban a gyomor-bélrendszer akut betegségei ellenjavallt.

Egy ilyen készítmény segít normalizálni a gyomor-bél traktus aktivitását (a szál tisztítja a beleket), gyengíti a székletet, csökkenti az ödémát (diuretikus hatás). A svédnek is van mucolytic hatása - a sputum vékonyodásának képessége.

Az orosz faluban több évszázaddal ezelőtt télen fogyasztották a sertést, azt hitték, hogy különösen hasznos az idősebbek számára, mivel segít fenntartani a vitalitást. A fiatalok megfázáskor használták ezt - ez hozzájárult a gyors helyreállításhoz, ami meglehetősen racionális, mert a szarvasmarha sok aszkorbinsavat tartalmaz, ami erősíti az immunrendszert. Ha száraz köhögés, sertés segíti elő, hogy egy köhögést eredményez, köhögéssel (a hörgőkben hígítva), ami visszanyeréshez vezet. Különösen jól segíti a hörgőt a hörgők és tüdő krónikus gyulladásos megbetegedéseiben.

A kardot a szív- és érrendszeri és a vesebetegségek ödémájának enyhítésére is szedték, mivel diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, és eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot.

A kecskebogyó hozzájárul az anyagcsere-folyamatok javításához és a „káros” koleszterin eliminációjához a testből, amelyet a véredények falaiban plakkok formájában helyeznek el. Ezért ajánlott ateroszklerózissal együtt bevenni.

A szájban található nagy mennyiségű szál hozzájárul a szék normalizálásához - ezt a tulajdonságot krónikus székrekedésben használják. Ez növeli a perisztaltikát, javítja az emésztési folyamatot és az anyagcserét, ami nagyon hasznos az elhízás szempontjából.

A svéd gyümölcslé antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, régóta bántalmas sebeket és égési sérüléseket szenvednek.

A sertés veszélyes tulajdonságai

A cicák nagyon hasznos növény, de vannak negatív tulajdonságok. Nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely negatívan befolyásolja az emésztőrendszer állapotát. Ezért a gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén a legjobb megoldás az lenne, ha a betegség súlyosbodásának elkerülése érdekében elhagyná annak használatát.

Ebben a videóban egy egyszerű és egészséges táplálkozással ellátott saláta receptet javasolnak.

http://edaplus.info/produce/swede.html

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A zöldségtermesztők sajnos elfelejtették a sertés jótékony tulajdonságait, megpróbáljuk emlékezni és elmondani erről a zöldségről. A gyökér sok aszkorbinsavat tartalmaz, értékes tulajdonságai már régóta ismertek. Rutabaga egy növényi növény. A gyökér táplálkozási és gyógyászati ​​tulajdonságai hasonlítanak a fehérrépahoz. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaz.

A sertés biológiai jellemzői

Ez egy kétévenkénti növény, húsos, keresztes levelekkel. Az érés első évében kialakulnak a talaj fölé emelkedő, lapos kör alakú gyökérnövények és levelek. A második évben virágzik és termel magokat. A gyökérnövény a csírázás után a negyvenedik napon sűrűbb. Lágy, kemény fehér vagy sárga húsú.

A növényi kultúrát őseink fedezték fel. Vannak, akik úgy vélik, hogy a természet, a fehérrépa és a káposzta keresztezésével ez az értékes gyökérnövény.

A világ számos országában szeretik, különösen Németországban, ahol a zöldségekből készült finomságokat. Van még egy ruby ​​mese az országban, hasonlóan a répa meséjéhez. Oroszországban nemrégiben népszerűvé vált, a tizenhatodik század óta, és azonnal hírnevet szerzett. A burgonya fokozatosan felváltotta, de ennek oka ismeretlen. A balti országokban és messze külföldön vannak olyan teljes ültetvények, ahol rátérnek.

Mi az a hasznos cápa

Fehérjéket, rostokat, cukrot, pektint, keményítőt, B, C vitaminokat, karotint, illóolajat, ásványi sókat, rutint tartalmaz. Az aszkorbinsav nagyon ellenáll a hőkezelésnek és hosszú ideig fennmarad.

A gyökér magas kalciumtartalmú, ezért alkalmazzák a csontszövet lágyulásában szenvedő betegek kezelésére. A múltban növényeket használtak a kanyaró kezelésére a gyermekeknél, és a torok és a száj gyulladásos volt. A káposztát sebgyógyulásnak, kopásnak, diuretikumnak, gyulladásgátló szernek tartották. A tavaszi és téli időszakban a zöldség nagyon értékes étel, mivel a szervezetben nincs vitamin. Ajánlott a székrekedés és az ateroszklerózis kezelésére. Az emésztőrendszeri betegségekben ellenjavallt a rutabagus fogyasztása.

A növény összetétele normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását, az ödéma csökkentését és a széklet relaxációját. Svéd mucolytic akció - cseppfolyósodik.

Úgy vélték, hogy a gyökérnövény támogatja a létfontosságú erőket, különösen az időseknél. A fiatalok megfázáskor használják, mert az izzadságban sok aszkorbinsav van, ami erősíti az immunrendszert. A száraz köhögést hasnyálmirigy-termelékké alakítja, ami gyógyulást eredményez. Jól segíti a tüdő és a hörgők krónikus betegségeit.

A diuretikus hatás és a szervezetből való felesleges folyadék eltávolítása miatt a swede-t a vesebetegség és a szív-érrendszeri betegségek duzzadásának enyhítésére használták.

A gyökérnövény javítja az anyagcsere folyamatokat és eltávolítja a koleszterint a testből, amely a véredényekbe kerül. Ajánlott atherosclerosis esetén.

A szál normalizálja a székleteket, krónikus székrekedésben alkalmazzák. Fokozza a perisztaltikát, javítja az anyagcserét és emésztést, ezért hasznos az elhízás szempontjából.

A gyümölcslevek az antibakteriális tulajdonságok miatt kezelték az égést és a gennyes sebeket.

A sertés veszélyes tulajdonságai

A cicák nagyon hasznos növény, de rossz tulajdonságai vannak. Magas rosttartalom, negatív hatással van az emésztőrendszerre. A gyomor-bél traktus betegsége esetén jobb lenne abbahagyni a növényi táplálékot az exacerbációk elkerülése érdekében.

Termesztés és gondozás

A növény nem fél a hidegtől, így északon termesztik, ahol mezőgazdaság van. A növények legfeljebb hat fokig elviselik a fagyokat. A magok nem magasabbak, mint 4 Celsius fok.

A művelés során először gondoskodnia kell a világításról, hogy magas hozamot érjen el. A zöldség jól nedves talajokon nő. A szarvasgondozásra azért van szükség, mert sok betegség érinti. Füves és homokos talaj - a legjobb a zöldségek termesztéséhez. Homokos, sziklás, mocsaras területek nem alkalmasak.

Svéd fajták

A közelmúltig nagyon kevés fajta volt a növény. A tenyésztés lehetővé tette, hogy az orosz piacon különböző típusokat szerezzenek, amelyek ízlés szerint eltérőek. A legjobbat írjuk le:

• A „Wilma” édes, ropogós gyökérzöldség. Frissen, jól tárolva is használható.
• A Krasnoselskaya a legjobb asztali fajta. A hús vastag, édes és lédús.
• A Kuusiku egy nagy terméshozamú, értékes csúcsok széles választéka.
• A „svéd sárga” édes és ízletes különféle takarmánycélú. Elviseli a fagyokat.

Külföldi kiválasztással kapcsolatos fajták

• "Marian" - kellemes illat és édes hús.
• "Lizi" - a legjobb fajta, nagyon édes és lédús.
• A „Ruby” hasonló a Lizi fajtához.

A saját kertedben bármilyen zöldséget termelsz. Megfelelő gondossággal a szüret örömmel fogadja Önt.

Népi receptek

A káposztát az egészség megőrzésére használták, nem kábítószereket. Hatékony recepteket kínálunk:

• Száraz köhögéssel: szükség lesz egy közepes méretű gyökér növényi mosásra, tisztítására és darálására egy húsdarálóban. Adjunk hozzá mézet 2: 1 arányban. Naponta négyszer használjunk egy teáskanálnyi keveréket egy pohár vízzel.
• Légzőszervi patológiák esetén: 50 gramm krétát és vaj, egy kilogramm növényi, dió. Az apróra vágott burgonyákat olvassuk le, és néhány percig adjuk hozzá a mézet a főzés előtt. Apróra vágjuk a diót és enni.

Add hozzá zöldségeket desszertekhez, szószokhoz, főételekhez, salátákhoz. A termék alacsony kalóriatartalmú, burgonya helyett, pörkölt és finom burgonyapürével készül. A testet vitaminokkal szállítjuk, súly nélkül. A zöldséget gombával, tojással, szárított gyümölcsökkel, friss almával, sárgarépával, zellerrel kombinálják.

Töltse fel a gyökérzöldséget tejföllel, olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú joghurtmal, és élvezze az ízét.

Saláta almával és fehérrépa

Vágjon egy gyökérzöldséget egy reszel és öntsön rá forró vizet. Adjunk hozzá a héjhoz két hámozott és apróra vágott almát, majd citromlével meghintjük, és ropogós dióval meghintjük. Használja a tejföllet öntetként.

Fűszeres étel sertés- és fehérrépával

300 gramm sovány sertéshús, 4 darab burgonya, 200 gramm fehérrépa, ízesítésű fűszerek.

Vágjuk a húst apró darabokra, és forraljuk fel. Szeleteljük a burgonyát és a fehérrépát kockákra. Töltse fel vízzel, és sós vízzel pároljuk. Sertéshús a növényi tömeghez. Tálaljuk zöld salátával.

A növényi növények étrendjében nagyszerű ízű és egészséges tulajdonságokkal rendelkezik.

A gyökérzöldséget nemrég használom, a fehérrépa és a burgonya helyett a gyerekek nagyon szeretik.

A zöldség nagyon ízletes és egészséges, nagyon hasonlít a natív fehérrépához. Szükséges a lakosság körében elosztani és gyakrabban enni.

Már régóta tanították a gyerekeknek és a férjnek ezt a zöldséget, hogy pörköltek, és sok oldalsó étel helyett. Ízletes és segítőkész.

http://edim.guru/ovoshhi/bryukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

A kertből

Hasznos tippek az ország életére

Rutaba hasznos tulajdonságai

Mit tudsz a swede-ről és annak előnyös tulajdonságairól

Hasznos tulajdonságok és sokkal többet fogsz tanulni a cikkünkben. A cicák a blukva, a kalega, a rutabag és a svéd répa néven is ismertek.

Történelem és terjesztés

A szarvasmarha pontos származási helyét nem állapították meg. Svéd Hasznos tulajdonságok Egy változat szerint, mint sok modern zöldség, kilépett a Földközi-tengerből, ahol a fehérrépa és a káposzta véletlenszerűen metszett. Ezt a zöldséget 1620-ban a svéd botanikus Casper Bauhin írta le, ezért a gyár megnevezte a „svéd forgács” nevet. Rutaba hasznos tulajdonságai

Néhány kutató ellentétes véleménye: a vadon élő sertés Szibériában jelent meg, és fokozatosan elterjedt az észak-orosz és észak-európai országokban. Ezt az elméletet alátámasztja az a tény, hogy a bálna egy nagyon hidegálló növény, amely elviselheti a fagyokat. Ő is képes túlélni a hőt és az aszályt, de ez negatívan befolyásolja a gyökérzöldségek ízét. Ezért nem valószínű, hogy ezt a zöldséget Dél-Európában látják és termesztették volna.

A XVII - XVIII. Században a fehérrépát aktívan termesztették Közép-Oroszország, Anglia, Franciaország és Skandinávia kertjében. Napjainkban a cica nagyon népszerű Finnországban, Svédországban, Norvégiában, Németországban, Írországban, Kanadában, USA-ban és Oroszországban.

Érdekes, hogy a rutabagus Goethe kedvenc növénye volt.

Richterswil városában (Svájc) évente megünnepeljük a Raben-Chilbi nyaralást, és több évvel ezelőtt ugyanaz a hagyomány jelent meg Oroszországban - Ivanovo városában.

Rutabaga (Brassica napobrassica).

kérelem

A főzés íze és módszerei hasonlítanak a fehérrépához. Eszik nyers, főtt, párolt, sült, sült, párolt, töltött. A friss vagy szárított fehérrépa zöldségként használható salátákban vagy vitamin kiegészítőként téli levesek és pörköltek.

A sárkányt a finn konyhában használják, ahol a levesek, a saláták és az oldalsó ételek nélkülözhetetlenek. A Rutabagas a hagyományos finn karácsonyi étel, a lanttulaatikko (fehérrépa). Skandinávia és az Egyesült Királyság konyháiban népszerűek a burgonyapürével, burgonyával, sárgarépával és néha hagymával, amelyet tejjel, tejszínnel vagy vajjal tálalnak. Kanadában a cicát a töltelékként használják üdülési tortákhoz.

Angliában és Írországban a lámpákat levágják a sertésből a Halloween ünnepségre.

Tulajdonságok Hasznos tulajdonságok

Magas kalciumtartalma miatt a csontok és a fogak erősítésére ajánlott. A nyers gyökérzöldségek gyulladáscsökkentő, égésgátló, sebgyógyító és diuretikus tulajdonságokkal rendelkeznek. A tavaszi cica fontos vitaminforrás. A sertéshúsból készült húslevest a megfázás és a gyulladás miatt megdörzsölheti, és mézzel - egy elismert köhögéscsökkentővel.

Figyelem! A gyomor és a belek betegségeinek súlyosbodása ellenjavallt.

struktúra

A fehérrépa gyökérzöldségekben körülbelül 10% cukrot, sok rostot, keményítőt, fehérjét, kis mennyiségű olajat tartalmaznak. A svájci vitaminok közé tartozik a karotin, a C, P, B1 és B2 vitamin, és az ásványi anyagok közé tartozik a nátrium, a vas, a kálium, a kalcium, a foszfor. A tárolás és a főzés során jól megőrzött szarvasmarha hasznos tulajdonságai.

http://iz53.ru/bryukva-poleznye-svojstva/

Hasznos tulajdonságok. Hogy néz ki a cicák

09.22.2017 Rutabaga 625 nézet

Hasznos tulajdonságok. Hogy néz ki a cicák

Rutabaga (Brassica napobrassica Mill.) A keresztes családhoz tartozik. Európa és Amerika legtöbb országában, Indiában, Japánban és sok más országban kerti terményként (gyökérnövény) termesztik. Pulp gyökér sárgás (kevésbé fehér), lédús, édes, enyhe keserű ízű mustárolajjal. Hidegálló és nedvességet kedvelő kultúra. A betakarítás hektáronként 670 centnerre jut.

100 g szarvasmarha 1 g fehérjét, 5–10 g szénhidrátot, 238 mg káliumot, 40 mg kalciumot, 7 mg magnéziumot, 41 mg foszfort, 1,5 mg vasat, 30–100 mg C-vitamint, PP-vitamint, Bi B2-et tartalmaz., rutin és más hasznos anyagok.

A salátákat friss fehérrépából készítik, a főtt salátákat ételekhez használják. De a legfinomabb étel - pörkölt, amit hideg, nagy darabokban tálalnak. Különösen jól felkészített párolt sertés a Kirov régióban. A hámozott gyökereket két darab méretű darabokra vágjuk. Nagy agyag edényekbe (korchagi) helyezve, szorosan lezárva és fűtött kemencébe helyezzük a következő napig. Kész párolt burgonya sötétbarna, lágy, édes ízű.

Hosszú ideig nem tudsz tartani a formát ebben a formában. A tél előkészítéséhez a zöldségeket darabokra vágjuk, sütőlapokon szárítjuk és sárgabarack konzisztenciájúvá alakítjuk, amikor az egyes darabokat szabadon hajlítják, de nem törik. Ilyen káposztát nagyszerű finomságnak és ízletes terméknek tartanak.

A swede-től különböző salátákat készíthet. A legnépszerűbb saláta "Fűszeres". 3 adagra, 500 g kenyeret, durva reszelővel reszelt, 2 főtt és apróra vágott keményen főtt tojást, apróra vágott hagymát, sózva, majonézzel meghintjük és zöldekkel díszítve. A cicák salátákat általában nem tárolják, mert keserűvé válik.

A sült sertés sajttal való készítése is nagyon egyszerű. Először a hámozott fehérrépát 1 cm vastag és 3–5 cm hosszú szeletekre vágjuk, sózzuk, borssal meghintjük, liszttel hengereljük és sütőben sütjük. A tálalás előtt paradicsommártással öntsük, és sajttal meghintjük.

A svéd köretek másképp vannak főzve, de leggyakrabban körülbelül 1 cm vastagságú és főtt kockákra vágják. A körítés, a vaj, a liszt, a margarin, a tej vagy a cukor céljától függően a főzés végén hozzáadódik.

A pörköltek, levesek, burgonyapürével készített burgonya ugyanúgy készül, mint a sárgarépa és más gyökérzöldségek.

Különösen ízletes és gazdag a nyomelemek, vitaminok és egyéb biológiailag aktív anyagok tartalmában málna kivonatban szárított rizs. Ehhez a párolt gabonaféléket a sárgabarack konzisztenciájához szárítják és áztatják a sárgabarackban vagy az ipari gyártmányú gaszkkoncentrátumban. Tartsa 5–6 órát, majd hígítsuk fel azonos mennyiségű hideg főtt vízzel, további 2 órán át inkubáljuk, tálakban vagy mély tányérokban tálaljuk.

http://sadogoroda.net/bryukva-poleznye-svoystva-kak-vyglyadi/

Növényi rizs: hasznos ételek és receptek

A káposzta és a fehérrépa átlépésekor a svéd kiderült. Ez a zöldség leggyakoribb Észak-Amerikában és Európában, Oroszországban nagyon ritka.

A gyökér bajnok az aszkorbinsav és ásványi anyagok tartalmában. A zöldség antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, serkenti az emésztést és az anyagcserét, eltávolítja a szervezetből a felesleges folyadékot, erősíti a csontokat és fokozza az immunitást. De, mint minden más növénynek, a swede ellenjavallatokkal kell foglalkozni, hogy ne sértsék meg a szervezetet.

A Rutabaga egy kétéves növény, amely úgy néz ki, mint egy fehérrépa. A gyökérnövény a káposzta családhoz tartozik, és a nagyméretű és a halvány narancssárga színű finom húsa különbözik társaitól. Zöldség úgy néz ki, mint a cukorrépa vörös-lila vagy szürke-zöld színű.

Az első évben a levelek és a gyökér gyökerei rozettát képeznek. A második évben egy szára kezd kialakulni, virágokkal és gyümölcsökkel a magok jelennek meg (többmagból álló hüvely, mint a bab).

A svéd szerény, óvatos, ellenáll a súlyos téli hideg és nyári szárazságnak, miközben nagyon termelékeny - a gyümölcsök 30-40 kg-ot tudnak elérni.

Az alábbi táblázat a sertés táplálkozási és energiaértékét mutatja. Minden adatot 100 g termékre számítunk.

Az alacsony kalóriatartalom és az enyhe hashajtó hatás miatt a zöldséget gyakran a diétás étrendben használják. Sok országban különféle alacsony kalóriatartalmú finomságokat készítenek a fehérrépa.

Ez a gyökérzöldség makro- és mikrotápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és aminosavakban gazdag. A nagy mennyiségben levő makroelemek közül kálium, kalcium, foszfor, nátrium és magnézium. A tudósok felfedezték a B, E, PP, K, C növényi vitaminok összetételét, valamint számos zsírsavban telített és telítetlen aminosavat.

Ez a növényi tápanyag mennyisége egy gyógynövény állapotát adja, amelyet gyakran használnak a hagyományos orvoslásban.

Kétségtelen, hogy a szarvasmarhákban hasznos tulajdonságok elérhetősége egyszerűen lehetetlen. Nemcsak a pépet, hanem a zöldséglevet is eszik, de érdemes megszabadulni a héjtól: a durva rostok nagy mennyisége miatt hátrányosan érinti az emberi beleket. Ez a gyökér tanácsos, hogy minden főtt étrendben szerepeljen. A stressz elkerülése érdekében számos esszenciális zsírsav-aminosav képződik.

Hasznos tulajdonságai az emberi testnek:

1. 1. Antibakteriális hatás. Régóta megfigyelték, hogy a gyümölcslé segít a gennyes sebek, égési sérülések kezelésében. Ez az alkáli környezetének köszönhető.
2. 2. A bélmozgás javítása és az emésztési folyamatok stimulálása. Ez hozzájárul a rostok magas tartalmához. A zöldség segít a széklet normalizálásában és felgyorsítja az anyagcserét, ami nagyon hasznos az elhízásban szenvedők számára.
3. 3. Tisztítás koleszterinből. A svéd lé erodálja a koleszterin foltokat a hajókban, normalizálja a vérnyomást. Az orvosok azt javasolják, hogy használják atherosclerosis.
4. 4. Az ödéma eltávolítása. A gyökérnövény diuretikus hatású, segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből és elkerülni a szívelégtelenség kialakulását.
5. 5. A köpet kiújulásának elősegítése. A lé segít a cseppfolyósításban és eltávolítja a nyálkahártyát a légzőrendszerből.
6. 6. A csontok, a körmök és a fogak erősítése a nagy mennyiségű kalcium miatt.
7. 7. Növelje az immunitást. A hasznos makroelemek és vitaminok nagy száma miatt a zöldség a testet ellenállóvá teszi a megfázás és fertőző betegségek ellen.

Bár a fehérrépa és a káposzta leszármazottja számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, még mindig óvatosnak kell lennie vele.

A 9 éves kor alatti gyermekek és a gyomor-bél traktusban szenvedő gyermekek gyökérzöldségét nem szabad enni. Ez nagy mennyiségű rost- és durva élelmi rostot tartalmaz, amely megrongálhatja a gyomrot és a nyálkahártyákat, és metszetet és colitist okozhat.

A cukorbetegség kialakulásához hozzájárulhat a nagy mennyiségű szacharóz és könnyű szénhidrát. A túlzott fogyasztás gyorsan növeli a vércukorszintet, ami szédülést és eszméletvesztést okozhat.

A hasonlók, mint más zöldségek, enyhe allergiás reakciót okozhatnak, melyet a bőrpír megnyilvánul.

A zöldségekben a megnövekedett savtartalom irritálhatja az emésztőrendszer nyálkahártyáit és gyomorégést és gastritist okozhat. Azoknak, akiknek gyomorhurutja vagy a gyomorfekély kezdeti stádiumai vannak, ki kell zárniuk ezt a terméket az étrendjükből.

A gyökér gyökérében mindazok a káros anyagok, amelyek két év alatt felhalmozódnak a zöldségben. Meggyengült immunitásukkal mérgezést okozhatnak, ezért ne értsétek meg őt, de azonnal el kell dobni.

Főzés előtt meg kell mosni és öblíteni a zöldséget forró vízzel. Hámozzuk meg a héjától és a tetejétől, vágjunk le minden durva zárványt egy késsel, elronthatják az étel ízét. A selyemkészítés módszerei:

1. 1. Friss. A hagyományos gyógyászatban növényi gyümölcslé kerül felhasználásra. Kis kockákra kell vágni, át kell húzni egy húsdarálón keresztül, a maradékot a cellulózból át kell nyomni. A kapott gyümölcslé belsejében vagy sebek kezelésére használható. Saláta fehérrépa és alma nagyon népszerű a főzés. Az edény elkészítéséhez 1 közepes méretű fehérrépa, 2-3 kis alma, lehetőleg savanyú. Minden dörzsölés durva reszel, sóval és 3 evőkanálral töltött. l. tejföllel. Zöld hagyma és sült saláta kitûnõ hozzáadható.
2. 2. Szárított. Különböző receptek állnak rendelkezésre, de a legkényelmesebb az, hogy a szalmákat apróra vágjuk, és szárítsuk meg a sütőben 6 órán keresztül, három napig, 100 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten. A szárítás előtt ajánlatos a sertést enyhén sós vízben forralni, így hosszabb ideig tárolják és fényes ízűek lesznek.
3. 3. Párolt. A hagymát, a sárgarépát, a sárgarépát és a hagymát sült. Óvatosan távolítsa el a húst a húsból, és hagyja csak a kis vastagságú falakat, zöldséggel töltse őket. Töltsük a töltött gyökérzöldségeket egy zománcozott edénybe, öntsünk vizet, hogy a tartalom egyharmadát fedjük le, majd lassan melegítsük, amíg a kész.
4. 4. Kása. 2 hagymát hámozzunk és annyi sárgarépa gyümölcsöt. Mindent át kell hagyni egy húsdarálón keresztül. Öntsünk 400 ml vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá ízesített zöldségeket, sót és borsot. Főzzük, amíg egy homogén szuszpenzió van.
5. 5. Leves. Az angol répa leves zöldségből (sárgarépa, hagyma, fehérrépa, zeller) és gyöngyházból készül. Zöldségeket vágnak és főznek, amíg főtt, gyöngy árpa hozzáadódik, előmelegítjük 3 órán át meleg vízben. Szolgáld ezt a levest jobb sajtkrutonnal és tortillával.

A kecskebogyó egy ízletes és egészséges zöldség, de a magas glükóz- és savtartalmának köszönhetően szükséges az adagolás követése.

http://plantsmed.net/vegetables-and-berries/berries/bryukva-chto-eto-takoe.html

Svéd - mi ez a zöldség, az előnyök és ellenjavallatok, a főzés, a kozmetológia és a hagyományos orvoslás

A zöldségpiacon ismerős paradicsom, káposzta, burgonya, répa és több száz termék található. Nem minden modern háziasszony készít valamit a fehérrépából, ismeri a botvini receptjét, és azt is, hogy mi volt az asztalon az ősökkel. A cicák ugyanabba a kategóriába tartoznak, mint a felejthetetlen zöldségek, a kiváló íz mellett gyógyhatásúak, és kozmetikumokként használják.

Mi az a swede

Ez a 2 éves növény a Káposzta családhoz tartozik: a fotóban a Brassica napobrassica, a svéd répa. Úgy véljük, hogy a faj a fehér fehér káposzta és a fehérrépa keresztezésével alakult ki. A svédet két célból termesztik: állati takarmány és kulináris (élelmiszer). Oroszországban a Krasnoselskaya és a svéd fajták népszerűek (Wilma, Kuusiku, Marian, Lizi, Ruby stb. Még mindig léteznek). Betakarítás után kb. 120 nappal szüretelhető. A gyökér maga a világos lila színű fehérrépa, a levelek húsosak, mint a cékla.

A swede íze ötvözi mindkét progenitorot: káposztát és fehérrépát. Fontos, hogy a gyökereket időben gyűjtsük össze, hogy ne váljanak merev, rostos, ne kezdjünk felkészülni a télelésre. Nyers formában a svéd ropogós hasonlít a szokásos fehérrépainkra, csak édesebbre. Salátákban és oldalsó ételekben használatos. A főtt gyökérnövény ízlés szerint hasonlít a burgonyához, és a sütőben sült desszert.

Kémiai összetétel

A táplálkozási érték és a hasznosság szempontjából a sertés jobb, mint a fehérrépa. A gyökérnövény hasznos lesz azok számára, akik betartják a megfelelő táplálkozást, vagy fogyni fognak: az összes kalóriatartalma - 37 kcal. A svéd nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mustárolaj van jelen, amely antibakteriális és gombaellenes hatással rendelkezik. Főbb anyagok, ásványi anyagok és vitaminok a gyökér összetételében:

Előnyök és ellenjavallatok

Mi a jó a kórokozó szervezet számára? A kompozícióban lévő magas kalciumtartalom miatt a csontszövet lágyulását szenvedő betegek számára hasznos. A táplálékrost stabilizálja a gyomor-bél traktust (gyomor-bél traktus), hozzájárul a normális mikroflóra kialakulásához. A svéd fehérrépa hatásos diuretikus hatású, ami hasznos a vesebetegségekben. A növények összetételéből adódóan a hajókat a koleszterin lepedékből eltávolítják. A svéd tökéletesen antiszeptikus és gyulladásgátló, sebgyógyító szerként működik. A zöldségek használatára vonatkozó ellenjavallatok:

• az emésztéssel, a bélbetegséggel kapcsolatos problémák;
• a gyomor-bélrendszeri betegségek akut szakaszai;
• növényi allergia;
• pancreatitis hasnyálmirigy;
• Nem ajánlott, hogy a növényzetet a terhesség alatt visszaéljék;
• 6 hónapos gyermekeket kis mennyiségben lehet főtt formában adni.

A sertés használata a népi gyógyászatban

A növényt hatékonyan használják a hagyományos orvoslásban. A swede használata a klasszikus kezelés minőségi kiegészítésévé válik. Az emberek tapasztalata azt bizonyítja, hogy a svéd ropogós terápia hatékony a légzőszervi megbetegedések (hörghurut, száraz köhögés), arthritis, polyarthritis, csökkent immunitás ellen. A legfontosabb dolog az, hogy megtaláljuk a legtisztább körülmények között termesztett sertést. Néhány példa az orvosi receptekre:

1. A méz és a méz keveréke hatékonyan működik a száraz köhögés ellen. Egy kis gyökérzöldséget meg kell tisztítani, majd kétszer darabolni. Keverjük össze a mézet 2: 1 arányban. A keverék naponta 4 alkalommal 1 desszertkanálig tart, amíg a teljes visszanyerés megtörténik.
2. Svéd fehérrépa száraz bronchitissel: 500 g növényi, 50 g vajban pörkölt. Adjunk hozzá 3 evőkanál mézet, 50 g diót és távolítsuk el a hőből. Naponta kétszer, külön tálként 10 napig.
3. Keverjünk össze egy pohár zöldséglé egy teáskanál mézzel. Az arthritis megelőzése érdekében naponta egyszer 2 hétig vegye be a gyógyszert.

Svéd a kozmetikában

A fehérrépa és a répa a bőrt tisztító eszközként használatos, normalizálva annak állapotát. A legtöbb esetben az arc maszkja az adalékanyagokkal ellátott, burgonyapürével készült. Ezek hozzájárulnak a pórusok megnyitásához, az akne eltávolításához, a mikrotraumák gyógyulásához, a helyi gyulladásos folyamatok enyhítéséhez. A svéd ropogós gyümölcslé elősegíti az egészséges hajat, erősíti a hajhagymákat. A zöldségen alapuló legegyszerűbb kozmetikai receptek:

1. A hidratáló maszkhoz 100 gramm sertés, reszelt, tejföl szükséges (a krém konzisztenciája érdekében), egy teáskanál méz és uborka leve. Mindent meg kell keverni, tedd a bőrre, tartsd 15 percig. A tealevéllel történő felszállás után.
2. A haj erősítéséhez keverjük össze a zöldséglevet néhány csepp citromlével és dörzsöljük be a fejbőrbe. Ugyanez a kompozíció segít megszabadulni a szeplőktől és az életkori foltoktól.

Svéd receptek

A svéd ropogós ételek már régóta ismertek, de a modern konyhában ritkán főznek. A zöldség kevésbé gyakori, mint a burgonya vagy a káposzta. A gyökér nagyszerű, mivel a halak és a húsok melléktálcáját önállóan használják. A zöldség levesből, burgonyapüréből, pörköltből és rakottból készül. Az ételek nagyszerűek azok számára, akik étrendben vannak, vagy fogyni akarnak. Hogyan készítsünk ízletes és könnyű sülteket: néhány recept:

saláta

• Idő: 10 perc;
• Szolgálatok: 4 fő;
• Kalória-edények: 413 kcal / 100 gramm;
• Cél: snack, a főétel mellett;
• Konyha: orosz;
• Nehézség: könnyű.

A saláta tökéletes azok számára, akik fogyni fognak. Az alma, a citrom és a seprű kombinációja egész nap nagy mennyiségű vitamint tartalmaz. A gasztrointesztinális traktus problémáival nem rendelkező felnőttek esetében ez a saláta gyakorlatilag nincs korlátozva. Kívánt esetben a tejföl alacsony zsírtartalmú krémmel vagy joghurttal helyettesítheti, hozzáadhat gyümölcsöt a változáshoz. Az eredeti receptnek mindegyik összetevője megkülönböztetett ízével rendelkezik.

• közepes méretű kiskacsa - 2 db;
• kis alma - 2 db;
• citromlé - 2 evőkanál;
• tejföl - 4 evőkanál. l.

1. A burgonyát és az almát hámozzuk le, külön-külön reszeltük a durva reszel.
2. Keverje össze a citromlét az alma tömegével és hagyja állni 5 percig.
3. Keverjük össze az almát a reszelt svéd répával.
4. Adjunk hozzá tejföllel.
5. Keverjük össze alaposan.
6. Adjunk hozzá ízlés szerint sót.

• Idő: 60 perc;
• Szolgálatok: 6 fő;
• Kalória-edények: 120 kcal / 100 gramm;
• Cél: ebéd;
• Konyha: orosz;
• Nehézség: közepes.

A recept rendkívül egyszerű, de az étel szíves és ízletes. A leves alkalmas vegetáriánusok vagy azok számára, akiknek alacsony zsírtartalmú étrendük van. Az étel fényes, gazdag íze és aroma. Azok számára, akik nem akarnak lemondani a húsról, semmi sem tiltja a főtt sertéshús vagy marhahús hozzáadását a kész ételhez. Hogyan kell főzni - a szeretője maga dönt. Az eredeti recept a következő.

• fiatal swede - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• zabpehely zeller - 100 g;
• árpa gabona - 100 g;
• kurkuma - 0,5 tl;
• fűszerek - ízlés szerint.

1. Mossuk le, szárítsuk, kockákra vagy csíkokra vágjuk.
2. Tegyünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott hagyma, sárgarépa, zöldek, zeller.
3. Öntsünk vizet, és forraljuk fel.
4. Öblítsük jól az árpa szemét, adjuk hozzá a forró vízhez fűszerek és kurkuma.
5. Csökkentse a hőt alacsonyra.
6. Főzzük, amíg a gabona készen áll.
7. A leves készen áll, ha a zöldségek átlátszóak.
8. A levest friss fűszernövények díszítik.

• Idő: 45 perc;
• Szolgálatok: 4 fő;
• Kalória-edények: 243 kcal / 100 gramm;
• Cél: ebéd;
• Konyha: orosz, arab;
• Nehézség: közepes.

A szokásos növényi pörkölt recept ebben az esetben arab (vagy indiai jegyzetekkel) hígítjuk. Az étel tápláló, fűszeres és nagyszerű diétás menüben. A húsból csak csirke húsleves található. A főzés nem igényel sok időt és tapasztalatot. Mint a leves esetében, ha hozzáadunk húst az eredeti edényhez, akkor semmilyen módon nem rontja meg: minden is finom lesz. Hogyan készítsünk pörköltet:

• fiatal seprű - 400 gramm;
• burgonya - 400 gramm;
• sárgarépa - 400 gramm;
• hagyma - 1 db;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál;
• húsleves - 375 ml;
• konzerv csicseriborsó - 1 doboz (250 g);
• zöldek, só, fűszerek - ízlés szerint.

http://sovets.net/16697-bryukva-chto-eto.html

svéd

A botanikus név a káposztafélék káposzta, a fehérrépa és a káposzta együttesének kétéves növényi növénye (Brassica napobrassica).

Eredet - Svédország.

A megvilágítás fényigényes, hosszú fényű növény.

A talaj homokos, savanyú.

Öntözés - nedvesség-szerető.

Az elődök - uborka, hagyma, paradicsom, burgonya.

Ültetés - magvak és palánták.

Rutabaga leírás

A kétévenkénti növény, az első évben levelei és egy gyökérmagból álló rozetta képződik, a másodikban a szárak és a magok szára. A levelek szétválnak, néha szilárdak, viaszos bevonattal, sima vagy enyhén serdülő. A szarvasmarha alsó képen látható gyökérnövény lédús, sűrű sárga vagy fehér húsú, éles ízű, kerek vagy lapos kerek, vastag sárga bőrrel, a felső részen a talajfelszín fölött kiemelkedik, lila-piros vagy szürke-zöld.

A szárak elágazóak, törékenyek, 80-170 cm magasak, a rügyek alatt elhelyezkedő virágok egy virágzatba kerülnek ecsettel. A sárga húsú fajták színe narancssárga-sárga, fehér - citrom sárga. A gyümölcs 5-10 cm hosszú, a magok sötétek, kerekek, kicsi (1000 darab súlya 1,5–3,8 g).

Zöldségként először 1620-ban említik a svéd botanikus Caspar Baugin műveit, ezért Svédországot tekintik hazájának. Más elméletek szerint a növény a Földközi-tengerben az ókori időkben megjelent a fehérrépa és a káposzta véletlen átkeléséből. A középkorban a káposzta nagyon népszerű volt, most széles körben termesztik Észak-Európa, a balti államok, Oroszország északnyugati és északi régióiban, Szibériában és a Távol-Keleten.

A sertés típusai és fajtái: tenyésztés és nevek

Két fajtát, takarmányt és étkezést termesztettek. Az asztali fajták sík vagy lapos kerek gyökér termésűek, sárga, kevésbé fehér húsú, lédús, sűrű, kellemes ízű. Oroszországban a régi Krasnoselskaya, a közepesen korai, sárga cukorrépa, változatossága gyakori. A svéd korai fajtákat is termesztik, a Zeltenia helyi bősége, a közepes érésű Kohalik sininin. Vannak fajták, amelyek külföldi tenyésztés, magas hozamú, betegségállóak, kiváló ízléssel rendelkeznek: Marian, Ruby, Kai, Lizi stb.

Aft rutabaga az étkezős káposzta és a hátsó káposzta hibridje, nagyon gyümölcsöző és kevésbé igényes a termesztési körülmények között. Fajtákat termesztenek: Krasnoselskaya, Hoffman, Vyshegorodskaya, Bangholm, Kuusiku és mások.

A swede hasznos tulajdonságai - a vitaminok és ásványi anyagok összetétele

A sertés előnyös tulajdonságai a magas vitamin- és ásványi anyagtartalomnak köszönhetők. A C-vitamin ebben a zöldségben több, mint cékla, káposzta, sárgarépa, PP, B1, B2, B6, karotin, valamint kálium és kalcium sók, jód, nagy mennyiségű rost.

Az alacsony kalóriatartalmú zöldség (37 kcal / 100 g) diuretikus hatású, javítja az emésztést és a bélmozgást, ezért ajánlott az elhízáshoz. A gyökérnövények mustárolajat tartalmaznak, különös ízt és baktericid tulajdonságokat biztosítva nekik. A sertés és az ételek előnyei télen különösen nagyok, mivel a benne lévő C-vitamin a tárolás és a kulináris feldolgozás során kissé lebomlik. Alkalmas ateroszklerózis, krónikus székrekedés, cukorbetegség, de nem a gyomor-bél traktus akut betegségei esetében.

Szarvasmarha mezőgazdasági termesztése

A svéd hidegálló növény, a magja már + 2-3 ° C-on csírázik, a palánták -3 ° C-ig tartanak, a felnőtt növények -6 ° C-ig. Az optimális hőmérséklet 15–20 ° C-on történő termesztéséhez. Melegebb körülmények között, a nedvességhiány miatt a gyökerek kemények lesznek, hozamuk csökken.

A vetéshez használt talajnak nedvesnek, szerves trágyákban gazdagnak kell lennie, először mész. A gyakori betegségek és kártevők miatt a káposzta, a retek, az ugyanazon család más zöldségei után nem lehet növekedni. A svéd április közepén - május elején - vetett. A vetést 2-3 cm-es mélységben, 5-6 cm-es sorokban, 30-40 cm-es sorok között végezzük, a tenyésztési időszak 110-115 nap, ezért az északi területeken az 5-6. ezek a lapok.

A további ellátás kiterjedt öntözés, gyomlálás, lazítás. A szezononként többször ültetésre került. A gyökérnövényeket 6–7 cm-es átmérőjű táplálékkal elfogyasztották, és asztalra szánt ropogós növények esetében 20–25 cm távolságot hagynak a növények között, hogy legfeljebb 1 kg tömegű termékeket kapjanak. A nagyobb gyökérnövények a legrosszabb ízűek, és állati takarmányozásra szánták.
Tisztítás őszén, fagy előtt történik, száraz, napos időben. A pincékben legfeljebb 3-4 ° C-on és 90-95% -os páratartalom mellett tárolhatók.

http://www.udec.ru/ovoshhi/brukva.php