Sült padlizsán - a legjobb receptek. Hogyan kell helyesen és ízletes főzni sült padlizsán.
Sokan ismertek a padlizsán előnyös tulajdonságairól. Ezek szerves savakban, rostokban és pektinekben gazdagok, amelyek hozzájárulnak az epehólyagban a torlódások felszívódásához. A padlizsánokat hatékonyan használják a klinikai táplálkozásban, ezek alkalmazása az atherosclerosis kiváló megelőzése. Ez a zöldség normalizálja a beleket és csökkenti a vérben lévő koleszterin mennyiségét.
A padlizsánok nagy mennyiségű káliumot tartalmaznak, ennek a nyomelemnek a sói hozzájárulnak a felesleges folyadék eltávolításához a szervezetből. Ezért a padlizsán ételek nagyon hasznosak a vesebetegségben és a magas vérnyomásban szenvedők számára. Emellett a padlizsánok növelik a vér hemoglobinszintjét, így nagyon hasznosak a gyermekek és a terhes nők számára. A megadott zöldségben a minimális mennyiségű kalóriát használják fel, akiket túlsúlyos vagy cukorbetegek használhatnak.
Sült padlizsán - a főzés általános alapelvei és módszerei
Mielőtt elkezdené a padlizsán pörkölését, megszabadulnia kell a benne lévő keserűségtől, mert ezt körökre kell vágni és tíz percig sós vízbe kell helyezni.
Ezután a vizet le kell üríteni, és a zöldségeket összenyomni. A sütés előtt a padlizsánokat tojás és liszt keveréke, vagy tojás és keksz keveréke lehet. Ha a padlizsán fiatal és kicsi, akkor előkészítés előtt elkészíthetők és nem hámozhatók.
Sült padlizsán - a legjobb receptek
1. recept: Sült padlizsán paradicsommal és fokhagymával
Ez az egyik legegyszerűbb recept a sült padlizsánoknak. Ez nem csak kényelmes, hanem még a kezdő szakácsok számára is elérhető. Ezeket a padlizsánokat minden étkezés közben zöldségekkel és paradicsommal díszítették.
Hozzávalók. 5 db közepes padlizsán, 2 paradicsom, 100 gramm majonéz, 100 milliliter növényi olaj, 4 fokhagymás szegfűszeg, néhány gally zöld.
A padlizsánok apró vékony szeletekre vágva, vízzel öntsük, egy kis tálba helyezzük és sót adunk hozzá.
Míg a padlizsánokat áztatják, meg kell főzni a fokhagymás mártást. A fokhagyma szegfűszegét őröljük meg és keverjük össze majonézzel.
Vágjuk le a paradicsomot vékony szeletekre és vágjuk a zöldeket.
Padlizsán, hogy kiszabaduljon a vízből, papírtörölközővel és forró olajban egy-két percig sütjük mindkét oldalon.
Távolítsa el a padlizsánokat a tálból. Blot papírtörlővel. Forró olajjal sütjük meg mindkét oldalon kb. 1-2 percig.
Tegye a kész padlizsánt egy nagy tálba. A tetejére sok zsírral mártással és apróra vágott paradicsommal tesszük. Megszórjuk mindent zöldekkel, és egy étvágygerjesztő snack kész! Ilyen padlizsán is fogyasztható, mind meleg, mind hideg
Recept 2: A padlizsán sajttal sült
Ezt az edényt lehet ételként vagy önálló snackként szolgálni. Az ilyen padlizsánok főzése nem sok időt vesz igénybe, és aromájuk azonnal megnyerheti bármely vendég szívét.
Hozzávalók. 800 gramm padlizsán, 50 gramm paradicsom, 100 ml növényi olaj, 3 gerezd fokhagyma, 650 gramm kemény sajt, só és bors ízlés szerint.
Az azonos méretű friss padlizsánokat meg kell mosni, hámozni és vágni kell, hogy 1-2 cm vastag darabokat kapjunk. A sós padlizsán jól meghintjük hideg vizet öntsünk és hagyjuk ebben a formában körülbelül negyven percig, hogy elhagyják a keserűséget.
Távolítsuk el a padlizsánot a vízből, jól szárítsuk meg és sütjük mindkét oldalon növényi olajban. Tegyünk sült padlizsánokat egy sütőlapra egyetlen rétegben és sóban. Töltsük fel a padlizsánokat szeletelt paradicsommal, amelyet fokhagymával meghintjük, fokhagymán keresztül. Ezután a padlizsán felszórjuk a reszelt sajttal, ha szükséges, hozzáadhat gyógynövényeket: petrezselymet vagy bazsalikomot. A padlizsánokat a sütőben 30 percig 190 ° C hőmérsékleten kell sültetni.
Recept 3: Sült padlizsán tésztában
Finom és ízletes padlizsánok díszítik az asztalokat, és megfelelőek lesznek a családi vacsorák és az ünnepi vacsorák során is.
Hozzávalók. 200 gramm padlizsán, 40 gramm liszt, 50 ml tej, 1 tojás, 40 milliliter növényi olaj, csipet só.
A mosott és hámozott padlizsánokat kis szeletekre vágjuk. Keverjük össze a tojást, a tejet és a lisztet. A padlizsán szeleteit jól meg kell sózni és tésztába meríteni, majd azonnal meg kell pirítani őket mindkét oldalról fűtött olajban. Ez az étel tökéletesen alkalmas burgonyapürével, és melegen szolgálják fel.
4. recept: Sült padlizsán, hasonló a gombákhoz.
Ez az étel nagyon egyszerű a főzés során, nagyon hasonlít a sült gombákra.
Hozzávalók. 3 közepes fiatal padlizsán, 3 hagyma, 2 tojás, 4 gerezd fokhagyma, növényi olaj, gyógynövények, só, bors ízlés szerint.
Mossuk a padlizsánokat, hámozzuk, vágjuk kis kockákra, 2 cm széles és azonos hosszúságú. Egy tálban egy tojással megverték a tojást, adjunk hozzá sót és borsot. Tegye a padlizsánokat a keverékbe, jól keverje össze, hogy a zöldségek teljesen tojással legyenek borítva. A padlizsán körülbelül húsz percig áztat.
Ekkor apróra vágjuk a hagymát, és napraforgóolajban aranybarna színűre sütjük. Amikor a hagymát sültek, tojáskeverékbe áztatott padlizsánokat tegyünk a serpenyőbe, és nem szabad lefolyni a lé. Padlizsán hagymával sütjük jól, folyamatosan keverjük. A végén fokhagymát kell hozzáadni a fokhagymától, és apróra vágott zöldségekkel apróra vágni.
Hogyan: padlizsán vagy padlizsán? Az EAGLE szó lejtése?
Ismét keverjük össze jól, fedjük le és hagyjuk állni néhány percig.
Sült padlizsán - tippek tapasztalt kulináris szakemberektől
Padlizsán vásárlása figyelmet kell fordítani a megjelenésükre. A legfinomabbak olyan fiatal gyümölcsök, amelyeknek nincs sok magja, és vékony bőr borítja őket. Ennek a zöldségnek a héja sötétkék lesz, ragyogó árnyalattal. A főzés folyamán sült padlizsánok sok olajat szívnak fel, így nem ajánlott azoknak, akik túlsúlyosak.
A sütés előtt a padlizsánokat darabokra vágjuk, mind csörgőkkel, mind keresztirányú, hosszúkás lebenyekkel, majd hosszú padlizsánlemezeket készítünk kész formában. Ezeket a hosszú szeleteket nem lehet lisztbe hengerelni, jobb, ha azonnal megpirítjuk vajban, amíg aranybarna lesz.
© 2012—2016 "Női vélemény". Anyagok másolásakor - a forrásra való hivatkozás szükséges!
Elérhetőségek:
Főszerkesztő: Ekaterina Danilova
E-mail: Ez az e-mail cím védve van a spam botoktól. A megtekintéshez engedélyeznie kell a javascriptet.
Szerkesztői iroda telefon: +7 (926) 927 28 54
Szerkesztői cím: st. Sushchevskaya 21
Információ a reklámról
Javasoljuk, hogy olvassa el: http://zhenskoe-mnenie.ru
Lásd még: Padlizsán zöldség pörkölt, 0% zsír
Padlizsán sütött vs Fried
Bárki, aki valaha sült padlizsánokat, tudja, mennyi vaj vajon ezek a zöldségek felszívódnak sütés közben. A kemencében sült padlizsánok azonban nagyszerű alternatíva a különböző receptek számára. A sütés során a padlizsánokat is főzzük és lágyak lesznek belsejében, miközben étrendi és egészséges ételek maradnak.
A sütőben a padlizsánokat 3 módszerrel sütheti. Néhány étel esetében a padlizsánokat egészben sütik (4. kép, például a padlizsán kaviárra, lásd a lenti receptet). A padlizsánot a szeletekre szeletelheti vagy áthaladhatja. Ha a padlizsán szeleteket ecsettel növényi olajjal bevonták, akkor a sütőben sült padlizsánok aranyszínűek lesznek (lásd 1. és 2. kép). Ilyen padlizsánokat lehet használni a parmezánban sült, vagy a padlizsánhoz (az alábbi recept). Lehet, hogy meglepődtél, de a padlizsánszeleteket olaj nélkül lehet sütni (3. kép).
100 g padlizsánolaj nélkül sült:
Kalória (Kcal) - 27
Fehérje, összesen (g) - 82
Zsír, összesen (g) - 0,5
Szénhidrátok, összesen (g) - 6,57
Cellulóz (g) - 2,48
Foszfor (mg) - 21,78
Kálium (mg) - 245,52
Folsav (µg) - 14,26
A B csoport vitaminjai (B1, B3, B5, B6)
Magnézium, réz, vas
A padlizsán lila fajtáinak bőre nagy mennyiségű antioxidánsot tartalmaz. Olvassa el a lila zöldségek antioxidáns tulajdonságait a speciális cikkünkben. A bőr levágása padlizsánból (mint a legtöbb más zöldség esetében) azt jelenti, hogy megfosztja magától a legjobbat, amit ezek a zöldségek tartalmaznak. A zsír nélkül főtt padlizsánoknak nagyon alacsony a glikémiás indexe (lásd a növényi pörkölt receptjét zsír nélkül).
Padlizsán Parmesan sütőben
A sütőben sült padlizsán paradicsommal és parmezán sajttal, vagy Parmigiana di melanzane - a híres olasz vegetáriánus padlizsán étel. Az olívaolajban és a parmezán sajtban sült padlizsán miatt a parmezán alatti padlizsán nem könnyű étel. Ezért általában parmezánból készítek egy könnyű változatot a padlizsánból: nem pirítok szeletelt padlizsánt, hanem sütjük a sütőben, olívaolajjal elkenődve, amint a fentiekben látható.
Ha a parmezán alatti padlizsán a főétel, akkor egy főre számoljon egy nagy padlizsán.
1 nagy padlizsánra szüksége lesz:
- üveg paradicsom a lé 400 g
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál. paradicsompüré
- 1/2 teáskanál barna cukor vagy méz
- egy csomó bazsalikom, vágva, a tetejét tartva
- pár oregánó ág (oregano), vágva
- kb. 50 g parmezán, rács
- kenyér morzsák (opcionális)
- só és bors ízlés szerint
A padlizsánot vékony szeletekre vágja (kb. 5 mm), vagy a sütőben (200 ° C-os hőmérsékleten), majdnem puha. Miközben a padlizsánokat sült, készítsük el a padlizsánmártást a parmezán alatt. Keverjük össze a paradicsomot burgonyapürével, fokhagymával, apróra vágott fűszernövényekkel, cukorral, sóval és borssal. Vegye ki a sült padlizsánt a sütőből. A hőálló edényben tegyen egy kis réteget az aljára, majd egy padlizsánréteget, fedjük le egy réteg mártással. Készítse el a szükséges számú réteget, töltse ki az edényt egy mártással, amely teljesen fedje le a sült padlizsán szeletét. Fedjük le az edény tetejét kenyér morzsákkal (ha úgy dönt, hogy használják őket), amely reszelt parmezánt helyez. Helyezze a padlizsánokat a parmezán alá 180 ° C-ra melegített sütőben 20-25 percig, amíg az edény teteje meg nem pirul.
Parmezán sült padlizsánokat főzünk néhány órával az étkezés előtt, és hagyjuk, hogy az edény álljon. Ha előzetesen főzzük sült padlizsánokat parmezánnal, akkor azonnal fedjük le az edény tetejét kenyér morzsával és parmezánnal, de mielőtt az edényt újra melegítjük a sütőben. Helyezzük a sült padlizsánokat a parmezán alá az asztalra, ugyanabban az edényben, és helyezzük a tetejére egy friss bazsalikom tetejét.
Hogyan kell megfelelően és ízletes főzni padlizsán
A parmezánnal sült padlizsánokat friss baguettával és zöld salátával szolgálják fel.
Padlizsán sült és pácolt
Vágjuk le a padlizsánt szeletekre kb. 5 mm magasságban, vagy anélkül, és zsír nélkül sütjük a sütőben 200 kb. 15 percig. A sütő helyett süteményt is süthet a grillen vagy a grillben, anélkül, hogy a zsírok lennének, a kész étel még finomabbá és szebbé válik. Miközben a padlizsánokat sült, készítsen egy nagyon egyszerű marinádé mártást egy fél citromléből, 3 evőkanál kiváló minőségű olívaolajat, 2 gerezd fokhagymát (átlép egy sajtóban) és egy teáskanál sót. Ez az összetevők mennyisége elegendő egy nagy vagy 2 kis padlizsán marinádé szósszához.
Amikor a padlizsánokat főzésig sütjük, szorosan helyezzük őket egy kis edénybe, egyenletesen öntve a mártásra. A marinádban áztatott padlizsán szeletek tetején egy kis terhelést préseljen. A pácolás folyamán lehetőség van egyszerre forgatni a szeleteket. A pácolt padlizsánokat néhány órán belül készítjük szobahőmérsékleten. Szolgálj egy snacket. Hűtőszekrényben tárolandó.
Libanoni padlizsán kaviár
Ezt a receptet Elena, az Europas tulajdonosa osztotta meg, amely számos kirándulást szervez Franciaországba.
A padlizsán villával dörzsölje körül a kerületet, és sütje a sütőben, amíg teljesen ki nem főzik (180 fokos hőmérsékleten körülbelül 35 percig tart). Az ilyen padlizsán bőre sötétebb lesz, és a test belseje lágy lesz. A kemencében sült padlizsán hűvös, vegye ki a pépet egy kanállal és kaviárral. Add hozzá a fokhagymát, durva sóval mártva, és görög joghurtot a sült padlizsánhoz. Hűtsük meg a sült padlizsánból származó kaviárt, tegyük egy gyönyörű edényre, édes paprikával és bazsalikommal díszítsük, amint azt a jobb oldalon látható Helen fotója mutatja, öntsük a legjobb olívaolajat. A sült padlizsán kaviár friss kenyérrel (pita vagy baguette) fogyasztható, salátaként vagy snackként szolgálnak fel, valamint egy húsos étel.
A 6 közepes méretű padlizsán 3-4 fokhagymát és körülbelül 150 g teljes zsírtartalmú görög joghurtot készít. Az arány ízre változtatható.
Kipróbáltam a recept két változatát: egyet görög joghurt hozzáadásával (fénykép balra) és a második nélkül. A sült padlizsánból származó kaviár eltérőnek tűnik, mindkét változat nagyon jó.
Hagyjon megjegyzést, kérdezzen
Anyag és fényképek: Oksana Jeter, CountrysideLiving.net
Hogyan növekszik a padlizsán
Köszöntjük Önt barátainknak a helyszínen a kertészek tanácsában. A kertünkben minden növényi növény termesztése vitaminokat és hasznos elemeket tartalmaz. És ez attól függ, hogy mi ültünk neki, és mit fog enni.
Az egyik leghasznosabb növényi termék a padlizsán vagy a kék, ahogy azt szokták mondani. Bár a padlizsán és a fehér történik!
Ez a tagjátékos családja szinte minden kertben él. És miért nem? Az egészséges, ízletes, nem nehéz növekedni, nem sok helyet foglal el, és az ellátásban nem válogatós.
Szeretné ezt a kék csodát a kertjébe ültetni, majd olvassa el az alábbiakat, hogy megfelelően tegye a padlizsánt.
A padlizsánfajta kiválasztása mindig fontos.
A növényi növények termesztésének folyamata gyakorlatilag nem különbözik attól, hogy a növényi kert hasonló lakói nőnek - cukkini. squash. paradicsom és más.
Természetesen meg kell kezdeni a választott fajták. Fontos a termelékeny és fenntartható fajta kiválasztása. Annak érdekében, hogy az ne befolyásolja, ne érje minimálisan az időjárási viszonyokat, a hőmérsékletcsökkenést, a kártevők és a betegségek támadását, valamint sok más környezeti tényezőt.
Ma már a sokféle tenyésztett hibridnek köszönhetően lehetséges. Például Clorinda vagy Bibo F1, és általában sok közül választhat. A hazai padlizsánból a termesztés vezető helyét a Premier fajta foglalja el.
Kiválasztási hely kiválasztása. A padlizsán
Miután a fajtahivatalról döntöttünk, folytatjuk a telepítés helyének kiválasztását és előkészítését. Ami az összes kert- és kerti terményt illeti, a kertet ősszel kell ásni és megtermékenyíteni.
A helyszínt jól megvilágított, megemelt helyen kell felszedni - a padlizsán a napsütést kedveli, és csak a meleg sugárzásban való úszással jól nő. Megjegyzés: meleg, nem sütés!
A padlizsán szeret melegen, de nem tolerálja a szélsőséges hőt. Ha a levegő hőmérséklete eléri a 28 * - 30 * C-ot, káros lesz a növény. És a virágok és a petefészkek azonnal leesnek, és nem várnak a betakarításra.
Ezért, tanulmányozva, hogyan kell megfelelően termeszteni padlizsánokat, emlékeznünk kell arra, hogy nagyon forró napokban pritenyatnak kell lennie. Ehhez használhatja a feszített, sötét szövetet vagy széles rétegelt lemezet, amely a napsugárzóhoz kapcsolódik, és a nap folyamán megfordult. Az árnyék csak akkor van szükség, amikor a nap megreped, a padlizsán nem fejlődik fény nélkül.
Ennek a zöldségnek a talaját gondosan meg kell lazítani legalább 40 cm mélységig.
Padlizsán vagy padlizsán hogyan kell?
Nagyon fontos, hogy a növény gyökérrendszerébe levegőt szállítsanak. Ne ültesse ezt a növényt túl sűrű talajon.
Kívánatos, hogy a kertben lévő talaj megtartsa a nedvesség megtartását, mivel a nedvesség jelentős szerepet játszik a jó termés termesztésében.
A padlizsánnak rendszeres öntözésre van szüksége, semmiképpen sem szabad lehetővé tennie a talaj legkisebb szárítását. Ez katasztrofális következményekkel jár, a zöldség meg fog halni.
A padlizsán palánták növekvő folyamata
A legtöbb esetben a padlizsán termesztése csemete útján történik, február első hetétől kezdve. Ez lehetővé teszi, hogy gyorsítsa fel a termés növekedését, fejlődését és arányát, valamint növelje a hozamokat.
A vetőmagok vetőmagjainak vetéséhez külön edényeket vagy csészéket készítünk, melyeket egy boltban vagy a helyszínen összegyűjtött talajjal vásárolunk. Az utóbbit óvatosan kell feldolgozni, kalcinálni vagy forró vízzel levenni.
Minden maghoz pontosan külön tartályokra van szükségünk, mivel a padlizsán nem tolerálja a csákányokat. A magokat 1 cm-re fektetik a földbe, és a felvételeket legkorábban néhány hét múlva kell várni. A vizet hetente háromszor, a táplálást akarják.
A növényeket nagyon óvatosan ültették, hogy ne károsítsák a gyökereket. A földet nem választjuk el, hanem kivesszük a fazékból vagy a pohárból, és a palántával együtt az elkészített lyukakba mártjuk.
Ezeket sorokban ásják, fél méterrel a fossától a fossaig és 70 cm-re a sorok között. Az ültetés előtt bőségesen kell önteni. A padlizsán ültetése után újra öntözik. Ne felejtsd el, ez a kultúra szeret nedvességet, fényt és hőt.
Padlizsán ellátás
Javasoljuk, hogy a talajot a palánták köré tekintsük, legalább száraz talajjal. A padlizsánok gondozása közben lazítsa meg rendszeresen a kerti ágyat, távolítsa el és szüntesse meg a gyomokat, győződjön meg róla, hogy korán reggel vagy este elöntjük.
A takarmánynövényeknek szezononként 2-szer kell lenniük, az öblítőzsinór vagy a csirkehús. A betegségek megelőzése és a kártevők támadása is.
A betakarítás 150 nap múlva történik az első hajtások lyukasztása után. Gyakran meg kell vizsgálni a növényeket annak érdekében, hogy időben gyümölcsöket válasszanak. Ez biztosítja az új petefészkek kialakulásának sebességét, és nem teszi lehetővé, hogy a zöldség növekedjen.
A padlizsánokat egy késsel vágjuk a szár hosszú részével.
Az összegyűjtött gyümölcsöket hűvös, sötét szobában, 6 * - 8 ° C hőmérsékleten tároljuk a szalmából.
Javasoljuk, hogy olvassa el többet:
Nos, ne legyen mohó, ossza meg a cikket a szociális hálózatokban! És kérjük, hagyjon megjegyzést.
Ajánlott: http://sovetysadovodam.ru
Szó padlizsán
Szó padlizsán angol betűkkel (transliteráció) - baklazhan
A padlizsán szó 8 betűből áll: a a b b és l n
A padlizsán szó jelentése. Mi a padlizsán?
A Bucklazhan vagy a Nightshade sötétkék (Latin Solánum melongéna) a Solanum nemzetség évelő lágyszárú növénye. Más néven badridzhan (ritkán bububrian)...
Padlizsán, badridzhan (Solanum melongena), a törzsi család évelő növények faja. Szár ellenálló, legfeljebb 100 cm-es; a levelek nagyok, fiatal korban, lila zárványokkal; Virágok lila, egyetlen vagy ecsettel.
EAGLE (Solanum melongena), a Seed nemzetség évelő lágyszárú körzete. egyedülálló, növényi kultúra. Délen vadul nő. Ázsia (India, Burma)...
A céget 2012-ben alapították Szentpéterváron. Az értékesítés kezdete 2012. július. Jelenleg a cég saját honlapján értékesíti a természetes mezőgazdasági ételeket, kozmetikákat és nem háztartási vegyi anyagokat. Alapítva: 2012. Helyszín Oroszország: Szentpétervár. Kulcsfigurák Alekszej Ruzhinsky (vezérigazgató).
A padlizsán főtt padlizsánokat általában kétféleképpen főzik: főtt, vagyis alacsony vízben főzzük, vagy félig főttünk. Mindkét esetben a főzés után kézzel vagy nyomás alatt préseljük a padlizsánokat.
Pokhlebkin V.V. Nagy kulináris művészeti enciklopédia
Sült padlizsánok Az olajban sütésre szánt padlizsánokat hámozhatjuk, vagy nem hámozhatjuk, vághatjuk vagy keresztirányban. Aztán biztosan sózzák, törölközővel borítják és 10–20 percig hagyják a vylezhivaniya-t...
Pokhlebkin V.V. Nagy kulináris művészeti enciklopédia
Pácolt padlizsán összetevők. 10 kg padlizsán 5-7 darab. 4-7 sárgarépát petrezselyem 5-7 zeller szár 10 db.
Keresési válasz
paprika 2 csokor kapor 2-3 fej fokhagyma 5 liter víz 1,25 csésze só Elkészítés...
Pokhlebkin V.V. Nagy kulináris művészeti enciklopédia
Padlizsán kaviár
Padlizsán kaviár Padlizsán sütéshez vagy főzéshez, héj, hús vágása, enyhén sült hagyma és paradicsom, só, bors, növényi olaj és egy kis ecet; keverje össze mindent...
A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987
Zöldség - padlizsán, ragyogó, világos színű vagy fekete-lila padlizsán ízletes padlizsán kaviár készítésére szolgál - az egyik legjobb növényi étel.
A könyv ízletes és egészséges ételekről szól. - 1987
Padlizsán, badridzhan (Solanum)
Padlizsán, badridzhan (Solanum) Solanum, padlizsán. Növényi kultúra, más néven badridzhan (néha bubridzhan). Oroszország déli régióiban a padlizsánokat kéknek nevezik. A padlizsán padlizsán típusai és fajtái...
A beltéri növények enciklopédiája
Padlizsán snackek
A padlizsán előételek a saláták, a padlizsán kaviár, a töltött padlizsánok stb. Általános kifejezése. Sok hasonló étel van a világ minden tájáról, amelynek fő összetevője a padlizsán.
Töltött padlizsán - egy népszerű étel a világ különböző konyháiban, amely a helyi hagyományoknak megfelelően készül. A padlizsán töltelékének eltávolításához a gyümölcs belső pépét eltávolítják, és valamilyen töltőanyaggal töltötték...
Morpheme-helyesírás-szótár. - 2002
Példák a padlizsán szó használatára
A zöldpaprika, a paradicsom és a padlizsán étkezés hetente kétszer csökkenti a Parkinson-kór kialakulásának kockázatát.
Pan padlizsán dallam s mіskkradi, és 5555, a számok alapján ítélve meg az állami felügyeletet.
A padlizsán szezonális zöldségek, ezért nem kell egész évben enniük. Így lehetséges, hogy a télhez üreseket készítsünk.
Hogyan növekszik a padlizsán
Ez a cikk csak a legjobb és legsikeresebb recepteket mutatja be a padlizsán tányérokra a téli időszakban.
Koreai padlizsán
A padlizsán összetétele magas káliumtartalommal rendelkezik. Ez az elem szükséges az ember számára a szív jó munkájához. Ezen túlmenően ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú, így étkezés közben is elfogyaszthatja. A koreai főtt padlizsán nagyon érdekes ízű, és télen az asztal csodálatos díszítése lesz.
összetevők:
- 4 kilogramm padlizsán
- egy kiló sárgarépát
- egy kilogramm paprika
- kilogramm hagymát
- 100 g fokhagymát
- két evőkanál ecetet
- só és bors.
Előkészítési módszer:
Tehát a főzéshez 4 kilogramm padlizsánra van szükség, folyó víz alatt öblítsük le, hámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Egy kilogramm sárgarépát is meg kell mosni, hámozni és reszeltetni kell a koreai ételek különleges reszel. Egy kilogramm paprikát meg kell tisztítani és vékony csíkokra vágni. Egy kilogramm hagymát meg kell hámozni és vékony gyűrűkké vágni, hámozni, 100 g fokhagymát és apróra vágni. Minden előkészített zöldséget egy tálba két evőkanál ecetet, sót és borsot kell tenni. Hagyja a padlizsánokat ebben az állapotban 5 órán át, majd megsütjük. A kész étel elterjedt az előkészített bankokon, és télen felállt.
Grúz kolbász
Ennek az ételnek a receptje meglehetősen egyszerű, így a háziasszonynak nem kell sok időre ahhoz, hogy a téli felkészülést tegye.
összetevők:
- 6 db friss padlizsán
- 6 db paprika
- 4 db chili paprika
- 200 g fokhagymát
- só és bors
- 50 gramm ecetet
- 50 g növényi olajat.
Előkészítési módszer:
Szóval, 6 darab friss padlizsánt, öblítsük és hámozzuk. Ezután az elkészített padlizsánt kockákra kell vágni. Ezután meg kell kezdeni a fűszeres mártást. 6 darab paprikát kell apróra vágni, valamint 4 darab chilipaprikát és 200 g fokhagymát.
Tegye a mártást a tűzre, adjon hozzá sót és borsot, 50 gramm ecetet és 50 gramm növényi olajat. Forraljuk fel a mártást. Ezután egy külön serpenyőt kell készítenie, és 5 percig forraljuk fel a padlizsánokat. Tedd a mártást és a padlizsánt a serpenyőbe, tedd össze 5 percig, és tedd az üvegekbe, és tedd fel a télre.
Az örményben télen főtt padlizsán
összetevők:
- egy kilogramm padlizsán
- 2 paprika
- 8 fokhagymás szegfűszeg
- egy keserű bors
- petrezselyem csomó
- 20 gramm ecetet
- 1 liter olaj.
Előkészítési módszer:
Egy kilogramm padlizsánot le kell öblíteni folyó víz alatt, és növényi olajjal kell dörzsölni. 30 percig sütjük a sütőben. Finom apróra vágott bolgár paprika, 8 gerezd fokhagyma, egy bors és egy petrezselyem. Hajtogasson mindent a padlizsán kivételével, egy mély tányérra és adjon hozzá fűszereket, 20 gramm ecetet. Aztán félbe kell vágni a padlizsánt, de nem a végéig, és az előkészített mártás közepén kell elterjednie. A töltött padlizsán 1 liter olajat öntsön és egy üvegbe helyezhető.
Az ételek elég egyszerűek, télen nagy örömöt fognak adni. Ilyen üres lesz az asztal kiváló díszítése.
http://krasferret.ru/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pravilno/Padlizsán vagy padlizsán, hogyan?
Most az emberek nagy százaléka nem tud kompetensen a „padlizsán” főnevet többes számban lejteni. A szótárak minden szerzője saját véleményt nyilvánít erről. Elemezzük ezt a helyzetet, és döntsük el, hogyan kell ebben az esetben megfelelően beszélni és írni.
A cikk tartalma:
Először is, a padlizsán nem eredeti orosz szó, a török nyelvről kölcsönzött. Idegen szavak esetében a padlizsán és a padlizsán is elfogadható.
Van egy szabály, hogy a férfias zöldségnek vége van, vagy –vagy. Ezt a szabályt felhasználva meg lehet indokolni a szó ilyen formájának írását.
Mit mondanak a szótárak
A különböző szótárak alkotói ellentétes álláspontot képviselnek ebben a kérdésben.
• S. A. Kuznetsov elítéli a „padlizsán” formáját a többes számban és a genitív esetben. Az űrlap beszélgetésnek minősül, és a helyes a "padlizsán".
D.N. Ushakov éppen ellenkezőleg, a „padlizsán” egyetlen valódi formáját veszi figyelembe.
• S. I. Ozhegov úgy véli, hogy a „padlizsán” megjelenése helyes és helyes.
Esztétika a mondatban
Sokan úgy vélik, hogy a javaslathoz harmonikusan illeszkedő lehetőséget kell használni. Az űrlapot a mondatban szereplő szavak figyelembevételével választják ki.
példák
1. Egy nő hordott néhány kilogramm padlizsánt.
2. A férfi sok kilogramm padlizsánt vett.
3. Az eladóknak nem volt sok kilogramm padlizsánja.
4. Megtalálja-e hét kilogramm padlizsánt?
Beszélgetés megjelenése
A szó idegen nyelvből származik, és sokáig szokatlan volt. Az emberek a többnemzetiségű genitális esetben a főnevet az eredeti formájukban, azaz a "padlizsánban" hagyják. Ez az űrlap elfogadható a beszédnyelv számára. Annak ellenére, hogy a szótárak fele helyesnek ismeri fel ezt az űrlapot, csak normál beszélgetés során megengedett és lehetséges.
Írásbeli forma
Szigorú, hivatalos irodalmi formában ezt a szót használják a végekkel. Ez egy torzítatlanabb lehetőség. Oroszul különleges szabály érvényes a –ov és –ev befejezéséről.
Az egyértelműen megállapított szabályok ellenére néhány ember továbbra is az intelligensebb szót használja. Vannak olyanok, akik megkérdőjelezik e főnevek használatának helyességét a szövegben, ami nem meglepő, mert ez egy idegen szó, és nem lehet pontosan biztos abban, hogyan kell helyesebben kiejteni.
Ha informális beszélgetést folytat, beszélhet mind a „padlizsán”, mind a „padlizsán”. Valaki a következő kifejezéseket hallja: „nincs padlizsán”, „sok padlizsán”, de amint azt már megértettük, a „padlizsán” a török nyelv főnévje, ezért a beszélgetés során mind a –v-ben, mind pedig –an.
Írásban, meg kell írni minden azonos "padlizsán", hogy elkerüljék a különböző vádakat. A szótárfordítók lenyűgöző része támogatja ezt az adott verziót.
Ahogyan korábban már megértettük, a mondatban jobban illeszkedő űrlap használata sokkal hatásosabb. Még ha a filológusok szemszögéből is téved, a szövegben harmonikus lesz.
Végezetül szeretném megjegyezni, hogy sokan, például az orosz nyelvű szakemberek, a szókincsek szerzői is tévedhetnek és tévesek, bár véleményüket gyakran tekintik hitelesnek. Figyelembe vehetik az egyik szabályt, de nem veszik figyelembe a másikat, és ezek az emberek gyakran nem támogatják véleményüket semmivel.
Például a szótárakban, amelyekre az emberek gyakran hivatkoznak, az űrlap helyes, a kezdeményező szempontjából írva. Ezért a "padlizsán" és a "padlizsán" a megfelelő formának tekinthető.
Hogyan: padlizsán vagy padlizsán? Az EAGLE szó lejtése?
Hogyan írja be a padlizsán szót a nemzetségben. n. mn h.?
A "padlizsán" szó a következőképpen alakul:
ip (Ki, mi?) Padlizsán (a padlizsán színe a legdivatosabb ebben a szezonban).
RP (senki, mi) padlizsán (Ahhoz, hogy egy gyermek padlizsán maszk legyen a matiné számára, kartonra, ceruzára, ollóra és ragasztóra lesz szüksége.
AM (Adok neked, ki?) Padlizsán (20 perc elteltével hozzá kell adnod a paradicsompürét a padlizsánhoz, és mindent összekeverünk).
Ce (Én valakit hibáztatom, mi?) Padlizsánt (a padlizsánt a kertből szedtem).
Stb (Büszke vagyok rá, hogy ki, mi?) Padlizsán (nagymama ült egy tököt a padlizsán mellett).
Paras (beszélünk valakiről, mi?) a padlizsánról (az interneten találtam néhány érdekes tényt a padlizsánról).
Most hanyatljuk a "padlizsán" szót:
ip (ki, mi?) padlizsán (Idén a padlizsán csak a látványa volt a fájó szemeknek!)
RP (senki, mi?) a padlizsánok, de a beszédes formája a padlizsán is elfogadható (A recept, azt állították, hogy főzés előtt padlizsán, akkor el kell távolítani a bőrt. A snack, mi volt ajánlott padlizsán pörkölt).
AM (Adok valakit, mi?) Padlizsán (A hámozott és apróra vágott padlizsánokhoz hozzá kell adni a babérlevélt és a borsot).
Ce (hibáztatjuk, ki, mi?) padlizsánt (Idén úgy döntöttem, hogy a padlizsánokat új recept mellett tartom).
Stb (Büszke vagyok arra, hogy ki, mi?) Padlizsán (Egy szomszéd adott néhány tippet a padlizsánok kezelésére).
Paras (arról, hogy ki, mi?) a padlizsánokról (Amint a férjem azt javasolta, hogy főzzön zöldség pörköltet vacsorára, azonnal emlékszem a padlizsánra és a paradicsomra a hűtőben).
A kérdésre válaszolva elmondhatjuk, hogy a nyelvi szakemberek között nincs egyetlen vélemény arról, hogy miként lehet helyesen lejteni a „padlizsán” szó többes számát a genitív esetben.
- Ozhegovi szótár a genitív esetben, mint a padlizsán - (nem) padlizsán:
- Ushakov magyarázó szótára kínál egy változatot a padlizsánok írására - nincs padlizsán:
- A legtöbb esetben azonban a filológusok azt javasolják, hogy az orosz nyelvű ortográfiai szótárra utaljanak, amelyet a „padlizsán” szó mindkét változatának ajánlott: padlizsán és padlizsán.
Padlizsán vagy padlizsán, hogyan kell varázsolni?
Könnyű emlékezni arra, hogy hogyan írjon egy padlizsánt vagy padlizsánt, érdemes egy egyszerű szabályra emlékezni, nézzük meg együtt.
Helyesen írta
Mi a szabály?
Ha a szó többes számáról beszélünk, akkor meg kell írni a „padlizsánokat” - ez az egyetlen kompetens szószöveg a genitív esetben („Ki, mi?”). A padlizsán formája elfogadható. Ha azonban az egyedüli műszeres esetről van szó, a helyes forma „padlizsán” lenne.
http://kakpishem.ru/pishem-pravilno-slova/baklazhan-ili-baklazhanov-kak-pishetsya.htmlPadlizsán vagy padlizsán hogyan kell?
Az orosz szótárak lehetővé teszik a főnév mindkét formájának használatát a többes szám genitív esetben.
helyesen
A padlizsán a legalkalmasabb formája a „padlizsán” főnévnek a többes számban, amely teljes mértékben megfelel az irodalmi normának.
Öt kilogramm padlizsán
Tíz padlizsán van az asztalon
A tálnak nincsenek padlizsánjaink.
Adj nekem öt kilogramm padlizsánt.
Padlizsán - beszélgetés, megengedhető, hogy a genitív esetet nullával zárjuk.
Nincs több padlizsánom
Meg kell vásárolni egy másik 5 padlizsán
A padlizsánok helyes vetése: hasznos tippek mindenkinek
Tehát itt az ideje egy hatalmas zöldségek és növények vetésének. És most a beszélgetés padlizsánról lesz szó. Ahhoz, hogy megfelelően ültessünk, zöldséget termessünk és gondoskodjunk róla, kövesse az alapelveket. A padlizsán meglehetősen szeszélyes és hőszerető növény. Nem mindig elégedettek a jó terméssel: a vetőmagokat helytelenül választják ki, vagy a palántákat nem sikerült. De ez a zöldség hihetetlenül ízletes és hasznos: ezért nem adunk fel - kezdünk dolgozni!
Hogyan kell vetni a padlizsánokat: hasznos tippek
- A legjobb, ha a padlizsánokat február második felében termesztik. A legjobban egyidejűleg vetik a paprikát. A növényeket padlizsán előtt ültetheted, de aztán a leszállás idejére a földben a hajtások nagyon hosszúak lesznek. A vetés időpontjait a következőképpen számítjuk ki: a leszállási időt és 110 vagy 120 napot vesszük le.
- Amikor az ültetés időpontjában döntött, döntse el, hogyan kell nőni: szedés nélkül, vagy éppen ellenkezőleg, vele. A legjobb, persze, nem szedés, mivel a padlizsán nagyon fájdalmas, hogy elviseljen egy extra transzplantációt.
- Így növekszik a növényi magok tőzegcserepekben. De ez nem a legjobb megoldás, mert a talaj gyorsan szárad, és gyakrabban kell öntözni: a penészes megjelenés miatt.
- Ha vetőmaggal növekszik, akkor be kell vennie a kazettákat, meg kell töltenie azokat a talajjal, vízszintesnek kell lennie, és minden egyes cellába két padlizsánmagot kell tennie. A jövőben a magok egymás után merülnek el, vagy ha együtt jönnek össze, akkor a legrosszabb csírát ültetik.
- Tanács. Használja a magoncokat a palánták számára: könnyen és egyszerűen készíthető a saját kezével.
- A magokat öntsük, a talajjal alszunk, filmmel, műanyag zacskóval fedjük le. Sötét, meleg helyen helyezzük el (25 fok). A helyiséget naponta egyszer kell szellőztetni.
- Az első hajtások megjelenésekor el kell távolítania a filmet. Egy szobába helyezzük a hajtásokat, ahol a hőmérséklet 20 fok, a lámpa alatt. A padlizsán egy könnyű szerető kultúra, így a palántákat naponta 10 órára kell kiemelni.
- Még a kis hajtásokat is meg kell öntözni, mivel a talaj kiszárad: bőséges, de nem túlzásba kerül, hogy elkerüljék a különböző betegségek megjelenését.
- A palántáknak táplálniuk kell. Az első etetés során karbamidoldatot használhat. Ezt 10 nappal az első válogatás után kell elvégezni. A második etetés során a komplex műtrágya alkalmas lesz.
- A padlizsán ültetése idején a növény 60 napos és 20-25 centiméter közötti magasságban kell lennie.
Kövesse ezeket a tippeket: és a padlizsánok nagy, lédús és ízletesek lesznek. Ma megtanulta, hogyan kell helyesen vetni a padlizsánokat, hogy az új év betakarítása elégedett legyen mind a mennyiséggel, mind a minőséggel. Maradjon az új cikkeknél: tanuljon sok hasznos dolgot. Még több kertészeti tippet talál a weboldalunkon: „Lányok”.
http://devzata.ru/dachnaya-zhizn/kak-pravilno-seyat-baklazhany-poleznye-sovety-dlya-vsex.htmlNincs padlizsán vagy padlizsán
Tegnap, egy kávézóban láttam egy feliratot a "padlizsán előétel" kategóriából. Félelmetesen elmosolyodott, de csak abban az esetben, ha a szótárakba nézett, és meglepődve találta, hogy írhat / beszélhet "padlizsán" és "padlizsán".
Miért jelenik meg a változékonyság (és még mindig létezik)? Melyik opció több írástudó?
3 válasz
A "miért" egy kicsit kiütéses kérdés. Minden ilyen kérdésre az "Isten gondoskodása". Nos, nincs itt jogilag pontos magyarázat, és nem lehet, mert nincs ok-okozati kapcsolat. Ez az első.
Másodszor, a genitív többes szám ilyen formájának elfogadhatóságát nem ismeri fel mindenki. Ha az „írástudás” -ra hivatkozik, még mindig hívjon egy adott szótárat. A szótárak „írástudása” nem ír, de az ott képviselt szerzőknek teljesen eltérő véleményük van.
És harmadszor. Nagyon lehetséges, hogy egy új esettanulmány (jól vagy "protopadezhny") születésének kezdetét tapasztaljuk. Mi az, most elmagyarázom. Van - és ez szinte nem vitatott - az úgynevezett "számlálható forma" - a számokban használt genitív esetváltozata. Normál esetben ez bizonyos mértékegységekre vonatkozik: öt kilowatt, tíz steradian, kétszáz angström.
A gyümölcsöket és gyümölcsöket (narancs, mandarin, paradicsom) jelző néhány poliszilbikus főnevek hasonló formát használnak, amely még nem szabványos (még az elfogadhatóság szintjén is), de a határon (öt paradicsom). És most ez az elő-normatív forma egyre gyakrabban túlmutat a számítási körön, és az IZ előzetes pozícióban használják, hogy a forrásanyagot, a nyersanyagot (amelyből készült) jelölje meg. Természetesen a normán kívül is. Feltételezhető, hogy a "padlizsán" az út mentén csak átment a társaikhoz.
Ezt valószínűleg megkönnyítette a szó nagyon kinézete. A közelmúltban nem volt nagyon ismerős (a bandijan, a bandijan, a badizhan és mások számára is voltak lehetőségek, "női" verziók is voltak). Nyilvánvaló, hogy a nem hengerelt szó nyelve rövidebb lehet.
Sajnos a szótárak nem teszik lehetővé, hogy megítéljük, hogy a padlizsánforma használata megengedett. De nekem személyesen ez a forma "padlizsán" / "öt padlizsán" más esetekben, a genitív hárfák sokkal többet hallanak. Bár még mindig nincs "padlizsán", nem is olyan őrült. Más esetekben azonban egyáltalán nem simogatja a fülét.
http://rus.stackexchange.com/q/42519010 hiba a padlizsán termesztésekor
A vetőmagok túl későn ültetése a terméshozam csökkenéséhez vezet. 60 napos palánták 60% -kal több termést termelnek, mint 80 nap.
Amikor a palántákat tartályokban növesztik, át kell ültetni, és a padlizsán palántákat, gyökérrendszerét, nem tolerálja nagyon jól a transzplantációt. Éppen ezért jobb, ha a palántákat magvak közvetlenül a tőzegcserepekbe ültetik, a padlizsán palántáit jobban nem veszi fel.
Nagyon gyakran, a padlizsán palántákat 24 órás megvilágításnak vetik alá, és a padlizsán csak egy rövid fénynapot igényel a tökéletes növekedés érdekében, így ha a palántákat nagy rétegelt lemezekkel borítják 18 órától 8 óráig, akkor körülbelül két héttel korábban lehet betakarítani..
Annak ellenére, hogy a padlizsán és a paradicsom ugyanabba a családba tartozik, nem lehet őket együtt ültetni a kertbe. A palánta időszak alatt sem lehet egy párkányon elhelyezni.
Növényi padlizsánok, kertészek nagyon gyakran úgy vélik, hogy trágya trágyaként használva a növényeknek nincs szükség további trágyázásra nitrogén műtrágyákkal. Ez veszélyes csalás. Padlizsán, a nitrogén műtrágyák mellett, a komposzt és az öblítőzsinór-infúziókkal is táplálkozik. Rendszeresen a növények köré (különösen a hideg időszakban) a szenet vagy a hamu szét kell szórni.
A szabálytalan öntözés nagyban befolyásolja mind a növények növekedését, mind a terményt. A padlizsán érzékeny a magas páratartalomra. A felesleges nedvesség a gombás betegségek kialakulásához, valamint a nehéz beporzáshoz vezet. A nedvesség hiánya is káros, mivel a gyökérrendszer a felső talajrétegben található. A padlizsánokat bőségesen kell öntözni, de stagnáló nedvesség nélkül az öntözéshez szükséges vizet melegnek kell lennie. Öntözéskor ne nedvesítse meg a növények leveleit, különben nő a növénybetegségek kockázata.
A padlizsánok meglazulnak, de el kell kerülni a mély lazítást, ne lazítsa meg a növényeket 3-5 cm-nél mélyebbre.
Ismeretes, hogy a padlizsán nagyon elágazó. Ezt a folyamatot a legjobban ellenőrizni kell. Hagyja 3-4 hajtást a növényen, jobb, ha eltávolítjuk a többit, ugyanez vonatkozik számos virágra, különösen, ha az időjárás nem kedvező. Ha az időjárás jó, akkor a bal petefészkek száma növelhető, mindez az időjárási viszonyoktól függ.
Gyümölcsök betakarításakor sok kertész egyszerűen megszakítja őket, aminek következtében trauma keletkezik a növényen, sebek jönnek létre, amelyeken keresztül a fertőzés eljuthat. A gyümölcs betakarításakor jobb ollót vagy ollót használni.
Nem távolította el időben a beteg leveleit? A növény mindenféle rothadással fertőzhet. Szóval, távolítsa el a beteg leveleket, sárgult leveleket és leveleket, amelyek időben érintik a talajt. Amikor az első virágok megjelentek a növényen, jobb, ha levágjuk azokat a hajtásokat, amelyek ezek alatt a virágok alatt lesznek.
A gyakori hibákat elkerülve mindig szíves magad és szeretteitek kiváló termés a padlizsánból a vidéki házából.
Nos, egy másik tipp, a padlizsán megelőzésére, megszórjuk fokhagymás infúzióval (30 g fokhagymás mash 10 liter vízre, ragaszkodjon két napig).
http://posovetuyu.ru/10-oshibok-pri-vyrashhivanii-baklazhanov.htmlHogyan: padlizsán vagy padlizsán? Az EAGLE szó lejtése?
Hogyan írja be a padlizsán szót a nemzetségben. n. mn h.?
A padlizsán egy idegen eredetű szó, így kétféle formanyomtatvány használható: „padlizsán” és „padlizsán”. Az orosz szavak esetében, amelyek a többes számban végződnek, a genitív eset vége NOV. (Sarafanov)
Tegyük fel helyesen az EAGLE szót mind az egységekben, mind az mn-ben. számok és nézd meg, hogy melyik opció helyes: nominatív esetben: padlizsán - padlizsán, genitális esetben: padlizsán - padlizsán / padlizsán, dózis esetén: padlizsán - padlizsán, akkreditáló esetben: padlizsán - padlizsán, műszeres esetben: padlizsán - padlizsán, előkészítő esetben: padlizsánról - padlizsánról. A többes szám genitív esetben mindkét változat helyesnek tekinthető, mind a vég, mind a nulla. Igaz, néhány szótár, például S. A. Kuznetsov, megosztja a helyesírást: a padlizsán a norma, és a padlizsán a beszélgetési lehetőség. Szótár Ushakov ad egy szabványt: padlizsán. A 2004-es helyesírási szótár mindkét lehetőséget megadja.
http://otvet.expert/kak-pravilno-baklazhan-ili-baklazhanov-sklonenie-slova-baklazhan-1074816Nincs padlizsán vagy padlizsán
A webhely mobil verziója lehetővé teszi az orosz nyelv nyelvtani, morfémiás és magyarázó szótárainak keresését.
A morfémi szótár a szavak kezdeti formáin kívül tartalmaz továbbá szóformákat is, amelyek elemzése leggyakrabban hibákat követ el, nevezetesen: az igék személyes formái, a múltbeli formák és az imperatív hangulat, valamint a melléknevek és a melléknevek összehasonlító mértéke.
A webhely morfémiájú szótára 1855. 05. 05-én szétszerelt 536420 szót tartalmaz.
http://udarenieru.ru/index.php?doc=%D0%B1%D0%B0%D0%BA%D0%BB%D0%B0%D0%B6%D0%B0%D0%BD