Hazánk területén rengeteg különböző bogyó nő. Meg kell jegyezni, hogy mindegyikük nemcsak kiváló ízű, hanem különösen előnyös a test számára.

Hasznos tulajdonságai a bogyóknak

És mi a előnye a bogyóknak? Érdemes megjegyezni, hogy a bogyók és gyümölcsök nagy jelentőséggel bírnak az emberi táplálkozásban. Hatalmas mennyiségű szerves savat és vitamint tartalmaznak. Tehát a bogyók javíthatják a személy vitalitását, javíthatják a mentális és fizikai aktivitást. A bogyóknak nagy előnyük van a zöldségekkel szemben, mert főként nyersen fogyasztják, hőkezelés nélkül. Annak érdekében, hogy az emberi szervezetben a napi vitaminellátás ne szakadjon el, elegendő 60-200 gramm bogyókat használni, minden függ a fajtól.

Ez nem szünteti meg a bogyók előnyös tulajdonságait. Ezek gazdagok a kálium, foszfor, vas és kalcium sóiban. A foszfor sói viszont részt vesznek az idegszövet építésében, és a kalcium sók nélkülözhetetlenek az emberi csontrendszer számára. A bogyók másik fontos előnye, hogy még fagyasztva is megtartják vitaminjukat. Ezért. Ezek a természeti ajándékok egyszerűen elengedhetetlenek a hideg évszakban, amikor az immunrendszer gyengül.

Milyen bogyók hasznosabbak

Szóval, milyen bogyók hasznosak. Különösen szeretném megemlíteni egy ilyen hasznos és nagyon finom bogyót, mint a málna. Fő értéke a szalicilsav. Éppen ezért a málna az ideális gyógyszer a kiegészítő betegségekhez. A szalicilsav képes a láz enyhítésére és az immunitás javítására. Továbbá a málna nagy hatással van az emésztőrendszerre.

Kalina egy egyedülálló bogyó, amely sok betegséggel segít. Gyakran ödémára írják elő, mivel diuretikus hatású. A bogyó összehúzódó és antiszeptikus anyagai hozzájárulnak a fekélyek és sebek gyors gyógyulásához. A frissen facsart bogyós gyümölcslét gyakran használják asztmában. Ha öblíti a torkát, gyorsan megszünteti a torokfájást.

A homoktövis gyógyító tulajdonságait az ókori Görögország lakói értékelik. Ez a bogyó különösen gazdag A legértékesebb vitaminokban, ami nélkülözhetetlen az emberi test számára. Érdemes megjegyezni, hogy még a sárgarépát sem hasonlíthatjuk a homoktövishez a vitamin mennyiségében. Ezért, aki jó látást akar, meg kell enni homoktövis. A vörös berkenye is kiemelkedik a bogyók változatossága között. Ez a bogyó tartalmaz A, B és E vitaminokat. Rowan gyümölcslé segít az epehólyag és a máj betegségében.

http://chem-polezno.com/yagody

Hasznos tulajdonságai a bogyóknak

A nyár a bogyók ideje. Ez a fő forrása az antioxidánsoknak, flavonoidoknak és sok hasznos anyagnak, amelyek a szív, a keringési és az immunrendszer, valamint az emberi szervek normális működéséhez szükségesek. Nézzük meg, hogy mely bogyók a leghasznosabbak, és hogy fagyasztják vagy forralják őket.

Minden ehető bogyó hasznosnak tekinthető. Minden bogyó antioxidáns, vitamin és ásványi anyag forrása. Emellett a bogyók szénhidrátjai nagy értéket képviselnek. Szoktuk, hogy a szervezet fő szénhidrátja a cukor. És a bogyók fruktózt tartalmaznak, ami édesebb, mint a cukor kétszer, így a bogyók kalória tartalma alacsonyabb lesz. Ez különösen fontos a cukorbetegek és azok számára, akik fogyni akarnak.

A leghasznosabb a bogyók - áfonya között. Hasznos a látás megőrzésére, és csökkenti a koleszterint, és megőrzi a memóriát, és ellenzi a rákot, és felgyorsítja az idegsejtek regenerálódási folyamatát. Emellett nem mindenki tudja, hogy a fekete áfonya jó hatással van a vérre, és hasznosak a vérszegénység szempontjából. Áfonya tartalmaz B, P vitaminokat, nyomelemeket: vasat, káliumot, magnéziumot, kalciumot és rézet. Ha fekete áfonyát használunk tabletták formájában, például "Blueberry-Forte" -ként, az elemek halmaza természetesen ugyanaz lesz. De kémiai eszközökkel, laboratóriumban, és nem természetben jött létre.

A tápanyagok 30-50 százaléka felszívódik a testből, és 90 százalék a bogyóból. A fekete áfonyával nem szabad túlságosan elszállni, barnító hatása van, és hozzájárulhat a székrekedéshez. Ezért az embereknek, akiknek már van problémája a bél munkájával, nem szabad túlbecsülni ezt a bogyót.

A leghasznosabb bogyók között meg kell jegyezni a málna. Jó vérnyomáscsökkentő, a bogyó szalicilsavat tartalmaz, aszpirinként működik, csak a gyomor nyálkahártyájára gyakorolt ​​káros hatás nélkül. A málna tulajdonsága, hogy eltávolítja a folyadékot a testből. Ez a bogyó alacsony kalóriát tartalmaz, glikémiás indexe alacsonyabb, mint a többiben, ami a málna étrendi termékké teszi. A bogyó nagy mennyiségű ellaginsavat is tartalmaz, amely hasznos a cink és a rák megelőzésében, és támogatja a férfiak hatását és az emberi növekedést.

A C-vitamin tárolója - fekete ribizli. Ez a vitamin segít megőrizni a vasat a szervezetben, felgyorsítja a gyógyulást, fenntartja az egészséges csontokat, a fogakat és a bőrt. Ahhoz, hogy kielégítsük a C-vitamin napi szükségletét, elég ahhoz, hogy 50 grammot fogyasszunk. fekete ribizli. Az orvosok úgy vélik, hogy a bogyó hasznos a szívbetegségek, a cukorbetegség és a rák megelőzésében. Emellett az agysejtek életkorral kapcsolatos változásaival is küzd, ezzel megakadályozva a memóriavesztést és az idős demenciát.
A piros ribizli javítja a szervezet anyagcseréjét, eltávolítja a salakokat és a toxinokat.

Áfonya jó gyomorbetegségek kezelésére. Az áfonyalé nem teszi lehetővé a baktériumok és a mikrobák eljutását a húgyutakba, ezért azt ajánljuk, hogy megakadályozzák az ilyen fertőzések, mint cystitis megelőzését. A bogyó különleges anyagot tartalmaz, amely megakadályozza a vírusok és a baktériumok fejlődését a szervezetben. Áfonya jó fogakra.

Az egresben van egy csomó pektin, amely megakadályozza a bélben a borzasztó folyamatokat, csökkenti a gázképződést és elősegíti a nehézfémsók kiválasztását: higany, ólom, ón. Továbbá az egres karotint tartalmaz, amely az egészséges szemek és a bőr szempontjából elengedhetetlen. A bogyó sok káliumot és C-vitamint tartalmaz, ami szükséges a normális vérnyomás fenntartásához. Az egresben található sav azonban elpusztíthatja a fogzománcot.

A szeder különösen hasznos a terhes nők számára. A bogyó gazdag E-vitaminnal, amely támogatja a szív egészségét, és a folsavat, ami nélkülözhetetlen a babát tervező nők számára. Blackberry erősíti az anya és a baba csontjait.

A szamóca akkor hasznos, ha szívproblémái vannak - magas vérnyomás, atherosclerosis. Képes szabályozni az anyagcserét, kiküszöbölni a koleszterint és a toxinokat. A friss bogyós gyümölcslé a kolesztitis, az aranyér és az antihelmintikus készítmények esetében ajánlott.

A homoktövis sok C-vitamint tartalmaz, és a bogyók szinte egész évben fagyasztott formában vagy lekvárban tarthatják az egészséges ásványi anyagokat.
A Kalina sok vasat tartalmaz és anémia szempontjából hasznos.

A bogyókat minimális hőkezelésnek kell alávetni. Ha a megfelelő megőrzési módot választja, sok tápanyagot takaríthat meg a lekvárban. A főzőedények nem lehetnek oxidált fémekből (nem alumíniumból, nem rézből), zománcozott bevonattal. A legjobb a rozsdamentes acél. A bogyókat nem fémből, hanem fűrészlapokkal kell összetörni. Forraljuk a bogyókat hosszú ideig nem éri meg, jobb, ha cukorral őröljük, és hűtőszekrényben tároljuk.

A fagyasztott bogyók megtartják kétszer több tápanyagot, mint a főtt. Nyáron pár fagylaltcsomagot fagyasztva, még tavasszal is élvezheti őket. Mennyire hasznos lesz a bogyókból származó gyümölcsitalok és gyümölcsitalok is, az elkészítés módjától függ. Ha kompót készít, a vitaminok kevesebb maradnak. Amikor a gyümölcslé összenyomódik, sokkal hasznosabb marad. A lényeg az, hogy nincsenek oxidáló elemek a juicerben, és alkatrészei rozsdamentes acélból állnak. Az értékesített kompótok, gyümölcslevek és gyümölcsitalok ilyen hosszú élettartammal rendelkeznek, mivel a növényekben tartósítószereket adnak hozzá. Ez már jelentős hátrány, mivel a tartósítószerek nem hoznak előnyöket testünk számára. És ezekben az italokban található vitaminok ipari termelés. Ezért sokkal hasznosabb a saját kezükkel főzni.

http://meduniver.com/Medical/profilaktika/poleznii_svoistva_iagod.html

bogyók

A bogyók előnyei mindig ismertek. Kiderül, hogy a vitaminok és a mikroelemek mellett a bogyók olyan rostokat is tartalmaznak, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a bél és az antioxidánsok megállítsák az öregedési folyamatot. Sőt, annál világosabbak a bogyók, annál több antioxidáns. Ha hosszú ideig akar élni, és nem fog megbetegedni, győződjön meg róla, hogy több friss bogyót eszik, amelynek előnyeit az is jelenti, hogy segítenek a megfázás és a fertőző betegségek megelőzésében, az arthritis kezelésében, a vérnyomás normalizálásában és az öregkori memóriavesztés kockázatának csökkentésében. A bogyókat gyógyszerként használhatja, különösen ha magas vérnyomású betegekről, magokról és túlsúlyos emberekről beszélünk, mert a bogyók felgyorsítják az anyagcserét és elősegítik a fogyást.

Az orvosok a bogyók mentális egészségre gyakorolt ​​előnyeiről is beszélnek, mert folsavat tartalmaznak, amely részt vesz a szerotonin, az örömhormon termelésében. Kiderül, hogy a bogyók egyik gyógyító tulajdonsága a depresszió megelőzése, amely a modern világban valódi járványsá vált. Ha a friss bogyós gyümölcsöket az étrendbe foglalja, akkor véglegesen megszabadulhat a bajtól. A bogyók előnyei a test számára az is, hogy sok C-vitamint tartalmaznak, amely felelős a bőr, a vérerek és az ízületek számára szükséges kollagén előállításáért.

Milyen bogyókkal rendelkezik sok vitamin? A leghasznosabb bogyók a szederek, amelyek csökkentik a vér koleszterint, a fekete áfonya javítja a látást, áfonya, véd a vírusok és mikrobák ellen, és goji bogyók, meghosszabbítja az életet és megállítja a rosszindulatú daganatok növekedését. A málna, eper, eper, ribizli és egres nem kevésbé hasznos, mert ízletes és illatos megőrzi őket, lekvárokat, dzsemeket és kompótokat készít. Néhány természetgyógyász megkérdőjelezi a gyümölcskompótok előnyeit, de ha hosszú ideig nem főznek, és cukor hozzáadásra kerül, akkor diverzifikálja a család téli adagját.

Télen megengedett, hogy fagyasztott bogyókat használjanak, amelyek megőrzik értékes tulajdonságaikat, de néhány fagyasztási folyamatban vitaminokat veszítenek. A szárított bogyók nagyon hasznosak, de a hőkezelés utáni kompótok, lekvár, lekvár és lekvár elvesztik vitaminértéküket. A felbecsülhetetlen előnyök ellenére a bogyók hozhatnak és kárt okozhatnak. Például a savfelesleg miatt a fogzománc sérült, vagy a gyomor falai irritálódnak azokban, akik gasztritosak, és a bogyók túlmelegedése gyakran hasmenéshez és allergiához vezet.

A házi készítésű készítmények mellett számos módja van a bogyók főzésének használatára. Az erdei és kerti bogyós gyümölcsök előnyeinek köszönhetően sok ízletes étel készül, ezekből főzünk gyümölcsitalokat, gyümölcssalátákat, egészséges desszerteket, hús- és halszószokat, bogyókat adunk a túróhoz és sütéshez. A gyermekorvosok sokat beszélnek a bogyók előnyeiről a gyermekek számára, így a lehető leggyakrabban főzzük az ételeket bogyókkal!

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredients/2375-yagody

Hasznos tulajdonságai a bogyóknak

ELLE - a bogyós kosárban található vitaminok raktáráról

Század eleje óta az emberiség fogyasztja a természet ajándékait - bogyókat. Viszonylag nemrégiben a berrifoud ismét releváns lett. A tanulmányok kimutatták, hogy a bogyók nemcsak ízletesek, alacsony kalóriatartalmúak, hanem hihetetlenül hasznosak is. Míg a HLS-hullám nem csökkent, az ELLE úgy döntött, hogy megtudja, milyen előnyökkel jár a bogyók a szervezet számára.

A bogyós tenyészetek pektint tartalmaznak, amelyek a szervezet számára szükséges anyagok szintézisét eredményezik, a koleszterinszintet normális állapotba hozzák, védik a sugárzás negatív hatásait, és javítják az anyagcserét. A bogyók már nem szezonális finomságok, most már egész évben étkezhetnek. Még mindig nyitott a kérdés, hogy mely bogyók hasznosak - termesztették és kézzel betakarították, vagy frissen vagy fagyasztva, hazai vagy külföldi áruházban vásárolják meg őket. Mindenesetre a bogyók és ezek származékai italok és desszertek a testet több előnyben részesítik, mint a kár.

A fekete ribizlifajták közül a leghasznosabbak, a legtöbb makro- és mikroelemet tartalmaznak, és C-, P- és K.-vitaminokban gazdag. A vírusos betegségek időszakában hasznos a fekete ribizli lekvár vagy friss bogyós gyümölcsök használata az immunitás fokozására.

A piros ribizli bogyókat lázcsillapító, enyhe hashajtó és allergiás szerként használják. A húslevesek és a gyümölcsitalok, valamint a friss bogyós gyümölcsök növelik az étvágyat és gyorsan leállítják a szomjat.

A csipkebogyó egy másik népszerű bogyó a hagyományos orvoslásban. Érett és szárított rózsa csípő savakat, káliumot, nátriumot, kalciumot, magnéziumot, foszfort, vasat, A, B, PP, C csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A tea és más egészséges csípőitalok növelik a szervezet fertőzésekkel és mérgezéssel szembeni ellenállását.

Illatos skarlátos málna díszíti a desszertet, és önmagában - a vitaminok raktárát. A bogyók C, B1, B12, PP, réz, vas, kálium, rost, pektinek. A málna szalicilsavat tartalmaz, amely kifejezett lázcsillapító hatású. A fitoncidek hatásának köszönhetően a málna elpusztítja a gombák és a staphylococcusok spóráit.

Mindenki tudja, hogy a málna lekvár a megfázás legjobb kezelésére alkalmas. A málna olyan habosító hatást hoz létre, amely segít csökkenteni a hőt.

A szamóca és a szamóca előnyös tulajdonságai segítenek a látási problémák megelőzésében és kezelésében. A vörös bogyós gyümölcsök tartalmazzák a B, C, karotin, folsav, rost, pektinek, szerves savak, vas, jód, kálium, foszfor, kalcium, mangán vitaminokat.

Az északi áfonya bogyó gazdag az emberi anyagok teljes emberi tevékenysége szempontjából - tejsav, citromsav, kvin, oxál és más savak, valamint nyomelemek. Mint minden bogyó, áfonya az ajánlott élelmiszerek listájában az étrend alatt. 100 g fekete áfonya csak 44 kalóriát tartalmaz, amiért szeretik, és gyakran hozzáadják a turmixokat és a könnyű desszerteket.

Ezen túlmenően, a fekete áfonya antioxidáns, a bogyók evés segít megőrizni a látásélességet, erősíti a kardiovaszkuláris rendszert, segít megelőzni a fertőző betegségeket.

Őszi érlelési idő van a faszén. Ebből a gyógyító scarlet bogyók lekvárral, zselével, likőrrel és lekvárral, lekvárral, kompótokkal készülnek. A Cornel gazdag szerves savakban, nitrogénben, tannikus és pektin anyagokban, flavonoidokban, A, P és C vitaminokban. Az aszkorbinsav tartalmának megfelelően a cornel a fekete ribizli mellett.

Az aszkorbinsav magas tartalmának köszönhetően a kutyafa nagy népszerűségnek örvend. A kornából származó friss bogyókat és italokat ajánlatos az immunitás javítása érdekében, a hideg időszakban és a járvány idején megelőzően. A Cornel segít a gyomor-bél traktusban, az emésztési zavarokban, a rossz étvágyban és emésztési zavarokban is.

Az orosz szezonális bogyóktól a külföldiekig, és itt a goji bogyók tartják a tenyerét. Ezeket a bogyókat csak szárított formában fogyasztják, frissek mérgezéshez vezethetnek. A goji bogyók különböznek az összes többi poliszacharid-tartalomtól, amelyek magas biológiai aktivitással, antimikrobiális, anti-toxikus és antivirális hatással rendelkeznek.

Szárított goji bogyók - természetes energiaital, növelik a szervezet potenciálját, normalizálják munkáját és aktiválják a védelmi funkciókat. A bogyók rendszeres fogyasztása enyhíti a szorongást, a stresszt, a depressziót, normalizálja a lelkiállapotot és javítja az alvás minőségét. A Goji bogyókat gyakran diétázáskor is említik. Felgyorsítják az anyagcserét, lebontják a bomlástermékeket és a toxinokat, elpusztítják a szabad gyököket, csökkentik az étvágyat, és cellulitellenes hatást fejtenek ki.

Hurst Shkulev Publishing

Moszkva, st. Shabolovka, 31b ház, 6. bejárat (bejárat a Lane Lane-ból)

http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/poleznyie-svoystva-yagod/

Mi a leghasznosabb bogyó?

Amikor a nyári szezon jön, mindenkinek egészséges bogyókat kell fogyasztania. Sokféle ilyen gyümölcs van.

A bogyók nagyon gyakori a szláv országokban. Van egy hatalmas mennyiségű ital és étel, amely illatos gyümölcsök hozzáadásával készül.

A gyakori bogyók közé tartoznak az áfonya, a ribizli, a viburnum, az áfonya, a fekete áfonya, a málna, a szeder, az egres, a fekete áfonya, az eper, a szamóca és mások.

A fenti növények többsége mérsékelt szélességi körökben él, ami széles körben elterjedt Ukrajnában, Oroszországban, Fehéroroszországban és a volt Szovjetunióban.

Nehéz túlbecsülni az ilyen gyümölcsök előnyeit az emberi egészségre. Ma elmondjuk, milyen hatással van a testre a különböző bogyók használata.

Az ilyen információk segítenek kiválasztani a megfelelő étrendet a nyári hónapokban. Természetesen sok ízletes, illatos gyümölcsöt kell tartalmaznia.

fekete áfonya

Hasznos tulajdonságai áfonya ismert az emberiség sok éve. Ezek a gyümölcsök kiváló ízűek. A fekete áfonya friss, fagyasztott, szárított.

Még a hosszú távú tárolás esetén is a tápanyagok többsége marad. Mindenki régóta tudja, hogy ez a termék segít a vizuális rendszer munkájának normalizálásában.

A fekete áfonya-kivonatokat gyógyszertárakban értékesítik. Ezeket a betegeket számos szemészeti betegségben mutatják be.

Ez a bogyó B-vitaminokban gazdag, mint például a pantenolsav, a tiamin, a nikotinsav, a piridoxin. A fekete áfonya nagy mennyiségben tartalmaz aszkorbinsavat, azaz C-vitamint.

A termék táplálja a testet olyan ásványi anyagokkal, mint a kalcium, kálium, magnézium, foszfor, réz, nátrium, vas.

A fekete áfonya nagy mennyiségű szerves savat is tartalmaz, amelyek a normál anyagcseréhez szükségesek. A fekete áfonya antocianinokat tartalmaz.

Ezeket az anyagokat antioxidánsként osztályozzák. Így a fekete áfonya lassítja az öregedési folyamatot és megakadályozza a rákot kiváltó szabad gyökök megjelenését.

A táplálkozási szakemberek azt mondják, hogy a bogyók segítenek tisztítani a béleket a toxinoktól, a toxinoktól és a nehézfémek sóitól. Az ilyen tulajdonságoknak köszönhetően javul az egyén általános jóléte és megjelenése.

Ezenkívül a fekete áfonyáknak csodálatos íze van, és a télhez szükséges lekvárokat, dzsemeket és egyéb készítményeket készítenek.

Viburnum gyümölcsök

A Kalina gyógyászati ​​bogyó, amelyet elsősorban nem kulináris célokra használnak, hanem számos betegség gyógyítására.

Ez a termék óriási mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Elég, ha csak néhány bogyót fogyasztunk, hogy a szervezet naponta C-vitamint kapjon.

A Kalina segít a légzőszervi betegségek leküzdésében, mert erősíti az immunrendszert. A bogyókat a felső légúti megbetegedések esetén ajánljuk - torokfájás, mandulagyulladás, garatgyulladás. A Kalina bronchitisre és tüdőgyulladásra vonatkozik.

A bogyók rendszeres használata és a bogyók eltávolítása segít normalizálni a gyomor-bél traktus munkáját.

Ez a hatás annak köszönhető, hogy a viburnum óriási mennyiségű tannint és pektin anyagot tartalmaz.

Ez a bogyó diuretikus hatással van a testre. Emellett a viburnum a vérnyomást normalizálja a magas vérnyomás és hipotenzióban szenvedő betegeknél.

Sok orvos úgy véli, hogy a bogyók rendszeres fogyasztása segít javítani a vér kémiai összetételét. A gyümölcsök segítenek megakadályozni az anaemiát.

A pszichoterapeuták tanulmányozták a bogyók tulajdonságait, és arra a következtetésre jutottak, hogy a viburnum segít javítani a pszicho-érzelmi állapotot.

A bogyók rendszeres fogyasztása lehetővé teszi a stressz kezelését és a depressziós állapotok kialakulásának megakadályozását. A népi gyógyászatban a viburnumot számos receptben használják szinte minden betegség kezelésére.

A gyümölcsök vörös áfonya

Az áfonya egy másik termék, amely a leghasznosabb bogyók közé tartozik. Gyümölcsei nagy mennyiségű B-vitamint tartalmaznak, beleértve a nikotinsavat is.

Ez az anyag a C-vitamin megfelelő felszívódásához szükséges. Ugyanakkor az áfonya nem tartalmaz olyan mennyiségű aszkorbinsavat, mint a fekete ribizli vagy vadrózsa.

A bogyók ásványokkal, köztük jóddal, magnéziummal és káliummal telítették a szervezet sejtjeit. Az áfonya hosszú ideig tárolható, fagyasztva.

Ugyanakkor az elkövetkező 12 hónapban nem veszíti el előnyös tulajdonságait. Van még egy másik lehetőség a gyümölcs tárolására.

Vízzel öntik és sötét hűvös helyre szállíthatók. A vörösáfonya nagy mennyiségű szerves savat tartalmaz, amelyek nem teszik lehetővé, hogy elpusztítsa és elveszítse gyógyító tulajdonságait.

A bogyók antioxidánsokkal telítették a testet. Így az áfonya lassítja az öregedési folyamatot. Javítja az immunrendszert és a szív-érrendszert.

Az áfonyalé kiváló megoldás a légúti megbetegedések gyógyítására. Továbbá ez az ital jelentősen javítja a cisztitiszben szenvedő nők állapotát.

Vannak olyan tudományos tanulmányok, amelyek bizonyítják, hogy az áfonya stimulálja az agyi aktivitást, javítja a memóriát és növeli a hatékonyságot.

Ebben az esetben a bogyókat hipertóniás betegeknek kell fogyasztaniuk, mivel segítenek erősíteni a véredények falát és normalizálni a vérnyomást.

Áfonya használata

A cowberry bogyók hasznos tulajdonságait hosszú ideig tanulmányozták. A növény gyümölcsei kellemes frissítő savanyú ízűek. A növény még hűvös éghajlatban nő, és szereti a kopár talajt.

Az uborka szerves benzoesavat tartalmaz, amely természetes és teljesen ártalmatlan tartósítószer. Ezek az összetételek miatt hasznosítható bogyók hosszú ideig tárolhatók.

Az vörösáfonya nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz. Ennek köszönhetően a használat elősegíti a mentelmi munka javítását.

A test jobban ellenzi a külső veszélyeket - bakteriális, vírusos, gombafertőzések. Az uborka flavonoidokat és lignánokat is tartalmaz.

Ezek a specifikus vegyületek megakadályozzák az emberi életet veszélyeztető rák kialakulását. Az uborka ásványi anyagokban gazdag: mangán, réz, króm.

A gyümölcsök rendszeres fogyasztása csökkenti a vércukorszintet, normalizálja a vérnyomást, eltávolítja az epe és a kövek a testből.

Az uborka is lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, így a belőlük származó italok légzőszervi betegségekre utalnak. Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcsök normalizálják a szervezet anyagcseréjét. Az uborka elősegíti a fehérjetartalmú élelmiszerek jobb felszívódását.

Az uborka, mint sok más gyümölcs, nagy előnyökkel jár az emberi test számára. Használata kötelező mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.

Ribizli előnyei

A fekete ribizli a leggyakoribb bogyó, ami az aszkorbinsav tartalmának rekordja.

Elég egy kis maréknyi gyümölcsöt enni, hogy a test naponta C-vitamint kapjon. Emellett a ribizli csodálatos ízű. Kompótok, dzsemek, konzervek, gyümölcsitalok készítésére szolgál.

A fekete ribizli bogyók hasznos tulajdonságai az A, P, B, E és ásványi anyagok magasak: vas, kálium, mangán, foszfor, ezüst, kén, réz.

A fekete ribizli eszik a vashiányos anaemia figyelemre méltó megelőzése. Az egészségre gyakorolt ​​kedvező hatás a fitoncidek és illóolajok, amelyek a gyümölcsöt alkotják.

Van egy hatalmas mennyiségű bogyó. Mindegyikük többé-kevésbé előnyös az emberi test számára.

Javasoljuk, hogy a napi étrendbe fekete ribizli, vörösáfonya, viburnum, áfonya, áfonya. Egyedülálló összetétele van, tápanyagban gazdag.

http://healthage.ru/poleznye-sovety/poleznye-svojstva-jagod/

bogyók

bogyók

A megfelelő bogyók

A természet, mint a bogyós gyümölcsök iránti szeretetünkkel nagyon nehéz megmondani a különbséget. Vagy adjon nekik egy világos meghatározást. A gyümölcsök közé tartoznak a húsos gyümölcsök, amelyek a bokrokon vagy a fákon nőnek, és amelyek elegendő mennyiségben tartalmaznak lé.

A bogyók maguk is egyfajta gyümölcs, gyümölcs, nagy mennyiségű lé és magvak, amelyek ömlesztett pépet tartalmaznak. Az eper például hamis bogyókra utal. Mindenki tudja, hogy nagyon sok magja van. A görögdinnye pedig egy nagyon nagy méretű bogyó. Általában a botanikában, mint a természettudományban, nincs fogalom a „gyümölcs” -re, de a „gyümölcs” fogalmát adják meg. A gyümölcs egy növény alkotta része, amely a virág petefészkéből nő, és egy vagy több magot vagy sok magot képez. Így az uborka, a paradicsom, a cseresznye és az őszibarack, a cukkini és a padlizsán a gyümölcsök közé tartozik.

A tudósok elmélete szerint a bogyó magokat tartalmazó gyümölcsöknek minősül (egy vagy több mennyiségben). Ezek közé tartoznak az egres, a ribizli, a kiwi, a görögdinnye, a burgonya, a banán, a spárga és így tovább. A hamis bogyók osztályának kialakításakor (rózsa csípő, szamóca és eper) részt vesz a tartályban a virágos petefészek mellett. Ezért nem tulajdonítják őket az igazi bogyóknak. A bogyót fényes illatú, kis méretű csont nélküli gyümölcsökre, valamint egy csontos gyümölcsökre - édes cseresznye, cseresznye, szilva.

Megértésünkben a méret és néhány tulajdonság határozza meg, hogy hol van egy bogyó, zöldség vagy gyümölcs. Narancs, őszibarack és datolyaszilva gyümölcs, és egres és áfonya bogyók. Bizonyos típusú bogyók veszélyesek az életre (a völgy gyöngyszeme, hollószem) és a gyümölcs - soha. A gyümölcsök csak egy fán és bogyókon nőnek - az alacsony bokrokon és a kerti ágyakon.

És hány fajta bogyót ismerünk? Kiderül, hogy nem minden, mert a tudomány olyan növényekre utal, amelyeket senki sem hív a bogyóknak a mindennapi életben, és nem is tudja, hogy ezek bogyók. Például, paradicsom, banán, görögdinnye, spárga, padlizsán.

Ilyen finomságokat nem gondolunk, mint a bogyók típusát, és mi is benne van benne, de csak élvezze az ízüket, aromáját és élénk színeit.

A bogyók típusai: a bogyós növények osztályozása

Kő gyümölcsfajták

A bogyók közül sokan harmonikus osztályrendszert hoztak létre. A bogyókat hasonló tulajdonságokkal és tulajdonságokkal osztályozzuk.

A kőgyümölcsfajták számos osztályt képviselnek, amelyeknek fényes ízük, illatuk és megjelenésük van. A kőgyümölcsök közepesen vékony bőrűek, amelyek nem mindig védik a gyümölcsöt a károsodástól és a nedvességvesztéstől. Nem tartósan tárolhatók (ha csak feldolgozott formában vannak), és nem tolerálják a szállítást, kivéve a szőlőt.

A bogyós gyümölcsfajták a vetőmagok száma alapján vannak besorolva:

• egy csonttal (fekete bodza, cseresznye, homoktövis, borbolya);
• két csonttal (szoláris, szőlő);
• három csonttal (homoktövis, spárga);
• négy csonttal (áfonya, mindenféle ribizli, hollószem);
• öt csonttal (áfonya, vörösáfonya, áfonya).

A tudósok, ezek a növények valódi bogyós fajtáknak minősülnek. Meg lehet vitatni, hogy nem mindig a szőlőnek van két csontja, három és négy, és ezek közül sok van a fekete ribizliban. Mindez így van. De a bogyós gyümölcsfajtákat átlagosan a leggyakoribb számú magra sorolták.

A kertészekről nem lehet azt mondani, hogy a fent említett bogyós fajták minden fajtájára kívánják telepíteni. De bárhol megtalálható a borbolya, a szőlő, a homoktövis és a ribizli.

Hamis bogyós csoportok

Hamis bogyós csoportok - a besorolási listában az alábbiak. Vizsgáljuk meg ezt a meghatározást a kerti szamóca, a kert és a szamóca példáján. E növények gyümölcsei a hamis bogyókhoz tartoznak. A kialakulás folyamán a tartály erősen növekszik és lédús húst képez. A magok a felületén vannak. Ezeket a bogyókat polyneknek is nevezik, mivel a gyümölcs felszínén lévő magok nem puszta dió. Csak a szamócákkal rendelkeznek, és például egy kutya rózsa, egy gyümölcs belsejében.

A gránátalma hamis bogyós csoportokhoz is tartozik, a növény parazita fagyöngy, sóska, hajdina, dinnye, különböző paprika, sütőtök, eperfa, cukkini, uborka és görögdinnye.

A hamis bogyós csoportok mindenütt közösek, mind a kulturális, mind a vadon élő formákban találhatók. A feltűnő példa az erdei és a kerti eper. A vadon élő növény több illatos és édes gyümölcsöt termel. Az, aki megpróbálta az erdei bogyót, nem fogja elfelejteni erős illatát éteres jegyzetekkel.

A bogyók csoportjainak ilyen eloszlása ​​nem nagyon ismert azok számára, akik nem vesznek részt a botanikában. Mivel a cukkini tudományos fogalmak keretében egy bogyó, de a cseresznye nem!

Bogyós gyümölcsök

A gyümölcsök széles csoportját bogyónak nevezik. Milyen különbségek vannak a hamis és igazi bogyóktól? Ennek a csoportnak a gyümölcsei illatos pépet tartalmaznak, nagy mennyiségű lé, amelyen több vagy több mag keletkezik. Például egy borbolya és egy dátum van egy maggal, és az áfonya és a paradicsom sokat.

A tudósok öt osztályba osztották a bogyókat: bogyó; dinnye; keserű narancs; granatina; egy alma.

• Berry - különféle gyümölcsök, gyümölcslé és cellulóz, például áfonya, szőlő, paradicsom és mások.
• Tykvina - belül több mag is képződik. Példa - uborka, görögdinnye, dinnye és sütőtök. Mindegyiket nagyon sűrű bőr borítja.
• A Pomeranetek (más szóval hesperides) a narancs, a pomelo, a grépfrút és így tovább.
• Granatina. A gyümölcs gránátalma, belsejében nagy mennyiségű mag (mag) van a lágy testek között, és kívül egy kemény bőr.
• Az alma egy összetett típusú gyümölcsképződés, amely valamennyi virágszervet (tartály, porzó, sepals és szirmok) tartalmaz. A magok sűrű válaszfalakkal vannak ellátva a gyümölcs belsejében, például birs, körte és alma.

A bogyók sérülése és előnyei

A bogyók nem csak illatosak és ízletesek, vitaminokkal, ásványi anyagokkal, rostokkal telítették az emberi testet. Ezek előnyei nyilvánvalóak. De előfordul, hogy bizonyos egészségi állapot miatt bizonyos bogyók ellenjavallt.

A bogyók hasznos tulajdonságai: a bogyók előnyei az egészségre

A bogyók hasznos tulajdonságai már régóta ismertek. És ez nem csak vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok, nem csak esztétikai összetevő - az íz, az aroma, a szín, hanem az élet kis öröméből származó jó hangulat is.

A bogyók egészségügyi előnyei többször bizonyultak. Ezek a szép bőr, a körmök és a haj, a megfelelő táplálkozás, az a képesség, hogy mindig megtartsák a formájukat, képesek gyorsan elveszíteni ezeket az extra fontokat. A bogyók antioxidánsokat tartalmaznak - a C-vitamin, az antocianinok, a kvercetin, amelyek megakadályozzák a test öregedését és szükségesek az összes rendszer számára.

Az emberek a mai napig használják a bogyók hasznos tulajdonságait, különösen azoknak, akik csak a táplálkozás, az önellátás és a gyógyszerek természetes összetevőit kedvelik.

A bogyók hasznos tulajdonságai a sebgyógyulást és a gyulladásgátló hatásokat mutatják. A bogyók terápiás és profilaktikus hatásúak, nemcsak a megfázás és az influenza ellen, hanem a szív és az erek betegségei, a gyomor-bélrendszer, a vesék és az ízületek is.

A bogyók egészséges táplálkozásban való felhasználása a könyvek, a cikkek, a televíziós műsorok számára szól. Ne feledje, hogy a bogyók lekvárok és konzervek formájában - inkább édes kezelések, amelyeket nem szabad visszaélni. A főzés során a vitaminok és ásványi anyagok egy része megsemmisül. Ezt figyelembe kell venni az energiaellátó rendszer felépítésekor. A friss bogyók természetesen előnyösebbek. Folyamatosan vegye fel őket étrendjébe, főleg nyáron, hozzáadja őket gyümölcssalátákhoz, joghurtokhoz, gabonafélékhez.

Mindenki ismeri a bogyók előnyös tulajdonságait. De a tudásunk elégséges-e ahhoz, hogy megfelelően használhassuk ezeket a természeti ajándékokat?

Bogyók a terhesség alatt

Ebben a fontos időben a bogyók támogathatják a nő testét.

Különösen hasznos a terhesség első trimeszterében, amikor a hormonok megváltoznak és a toxikózis megkezdődhet. A bogyók jótékony hatásai a központi idegrendszerre és a hányinger leállítására.

Ezek a bogyók a C-vitamin mennyiségének bajnokai. Avitaminosis, influenza és megfázás visszaszorul, az anyagcsere folyamatok stabilizálódnak. A C-vitamin nagyon fontos a magzat megfelelő kialakulásához.

Nemcsak C-vitaminnal, hanem flavonoidokkal, szerves eredetű savakkal is gazdag. Kiváló lázcsillapító.

Normálizálja a beleket, enyhíti a leendő anya székrekedését. Sok vitamint és mikroelemet tartalmaz. A vérnyomást szabályozza.

Különösen hasznos azok számára, akik ödémát szenvednek. Kiváló gyógyszerek a megfázás és a varikózus vénák számára, mivel erősíti a véredények falát.

Nagyon hasznos a cukorbetegségben, javítja a látást, erősíti a véredények falát, javítja az anyagcsere folyamatokat, erősíti az immunrendszert. A levelek és bogyók a drogok alternatívája, amelyek a terhesség alatt nagy jelentőségűek.

Magas vérnyomás és vashiány esetén ajánlott. De ne használjon több mint 30 grammot naponta.

Nem minden bogyó használható a terhesség alatt. Bármelyik trimeszterben nem szabad Kalinát fogyasztani (méhhang emelkedik), hegyi kőris (allergiát okozhat), borbolya és goji bogyó, ami jelenleg divatos (vetélést okozhat).

A leghasznosabb bogyók a szépségért

A szépség olyan, mint egy kristályhajó - törékeny, képes a megfelelő gondozás nélkül elhalványulni. A beriberi haja kieshet, a körmök törékenyek, és az arc nem lesz friss.

Az egészség szempontjából nemcsak a gyümölcsök és a zöldségek fontosak, hanem a bogyók is. Ajánlott helyi gyümölcs használata. Nem szenvedtek hosszú távú szállítást, minőségük sokkal magasabb, mint az importált. Válasszon fényes bogyókat vastag héjjal, több tápanyaggal rendelkezik. És ha megvásárolják a jövőt, akkor jobb, ha nem mosjuk őket, amikor a hűtőszekrénybe kerülnek.

Hasznos bogyók a bőr, a haj és a körmök számára:

Rekordtartó az antioxidánsok és nyomelemek számában. Hidratálja a bőrt, javítja a tónusát, frissíti az arcot, kezeli a porózus olajos bőrt.

Már régóta kapta a leghasznosabb bogyók állapotát. Ez a második fiatalos bőr, egyenletes és friss arcszín. A bogyó csökkenti a faggyúmirigyek szekrécióját, kezeli a gyulladást és az irritációt, enyhíti a szem alatti duzzanatot. Akne kezelésére ajánlott.

Csodaszer száraz bőrre. Megoldja a bőr fáradtságát, javítja az arcszínt, javítja a bőrszínt.

A málna maszkja táplálja a bőrt vitaminokkal és nyomelemekkel. Én nevezem női bogyónak. Pozitív hatással van a test egészére, ami azt jelenti, hogy a fiatalok és a szépség visszatér.

Olajos, gyulladt bőr kezelésére, a pórusok szűkítésére ajánlott. Kiváló öregedésgátló szer.

Az egyik leghasznosabb bogyó. Elismert vitamin-orvoslás. Ebből a bogyóból származó szépségápoló ital. A növény minden részét - leveleket, gyümölcsöket, virágszirmok és cellulóz - használják kozmetikában. Vadrózsa maszkok és olajok a szeméből sima ráncok.

A fiatalító hatása van. Vitaminokkal táplálja a bőrt. A vörös fajták hialuronsavat tartalmaznak. Száraz bőrre édes bogyókat ajánlunk, olajos - savanyúbbá.

Nagyon hasznos bogyók minden tekintetben. Az érett bőr rugalmasságot és frissességet biztosít, a zöld csökkenti az olajosságot. A vitaminok és a mikroelemek fiatalítják a bőrt és az egész testet.

A második név egy fiatalító bogyó. Sok tápanyagot tartalmaz. A gyulladást és a pattanást kezeli, megtisztítja a bőrfelületet, eltávolítja az életkori foltokat. Megerősíti az általános egészséget.

A szépségért nem csak a bogyókat kell használni maszkként, testápolónak, toniknak és krémnek, hanem a táplálkozásba is. A gondoskodás maguknak kell egy rendszer, az egyetlen módja annak, hogy látható tartós eredményeket.

A bogyók táplálkozási tulajdonságai: a legjobb bogyók a fogyás érdekében

A súlyvesztés meglehetősen munkaigényes folyamat. Bárki, aki úgy döntött, hogy karcsúvá válik, gyorsan és ízletesen akarja csinálni. Az élelmiszer-korlátozásokat nem mindenki könnyen tolerálja. Meghibásodások vannak, a súly visszatér az előző számokhoz, nos, ha további kilogramm nélkül.

De optimalizálhatja a fogyást, hogy egybeesik a nyár és a növényi táplálék bősége. A bogyók táplálkozási tulajdonságai segítenek normalizálni a súlyt, és nem érezhetik kényelmetlenségüket a "valami finom" hiányából.

Az étrend megőrzéséhez választhat egyféle bogyót, többféle keveréket is keverhet, és hozzáadhat a gabonafélékhez és a joghurtokhoz, készíthet egészséges salátákat, frissen, reggelire vagy vacsorára, és megszervezheti a böjt napját.

A legnagyobb előny a friss bogyós gyümölcsökből származik, télen fagyasztva vagy szárítva lehet. A hőkezelést mindenképpen el kell kerülni, és szükség esetén minimálisra kell csökkenteni.

Milyen tulajdonságai vannak a bogyóknak a súly normalizálásában? A kis gyümölcsök javítják az emésztést, normalizálják az anyagcsere-folyamatokat a szervezetben, szabályozzák a beleket. Végül csak alacsony kalóriatartalmú, kivéve a szőlőt, a hegyi kőris, az eperfa és a cseresznyét. De ezek a bogyók, ha megfigyelik az intézkedést, nem járulnak hozzá a súlygyarapodáshoz.

A bogyók nemcsak harmóniát adnak, hanem meghosszabbítják az ifjúságot, kezelik a betegségeket, tápanyagokat és táplálékrostokat tartalmaznak. A bogyókban elengedhetetlen a sok kálium, azaz a szív és az erek. A bogyók a testet flavonoidokkal és antioxidánsokkal telítették, zsírokat égetnek és a bőr tónusát fenntartják - és nagy figyelmet fordítanak a bogyók tulajdonságaira, mert a fogyás során a bőr megrepedhet.

Használja a bogyók tulajdonságait a szépség és az egészség érdekében. Mutass egy kicsit türelmet, az eredmény nem tart sokáig.

A bogyók károsodása: mit kell tudni a kontraindikációkról

Kétségtelen, hogy a bogyóknak sok kiváló tulajdonságuk van. A szépség és az egészség előnyei, a vonzó megjelenés, a fényes íz. És ha valakinek a gyümölcsök használata - folyamatos pluszok mások számára, éppen ellenkezőleg, mínuszok. Mindenki fontos tudni a bogyók ellenjavallatáról, hogy ne károsítsa magukat.

A testre ártalmas bogyók lehetnek igaziak. Például a homoktövis nem ajánlott epeutak, pancreatitis, emésztési zavarok esetén. A Kalina a terhesség alatt vetélést okozhat, a vérrög kialakulását a magas véralvadás során. A szamóca és a szamóca ellenjavallt a gyomorfekélyben és a gyomorhurutban, valamint a magas szőlőcukor-tartalom miatt - a cukorbetegségben.

A borbolya koraszülést, emésztési zavarokat, orrvérzést, vérnyomáscsökkenést, veseelégtelenséget okozhat. A fekete ribizli székrekedést és a varikózus vénák súlyosbodását okozhatja. Azt is hígítja a vért, és azoknak, akiknek műtétet kell végezniük, figyelembe kell venniük ezt a tényezőt.

Minden gyümölcsnek saját ellenjavallata van. A bogyók károsodását el lehet kerülni, ha nem használja őket ellenőrizetlenül, nagy mennyiségben.

A bogyók másik ellenjavallata a szerves savak magas tartalma, ami természetesen negatívan befolyásolhatja a fogzománcot, ha a gyümölcsöt nem megfelelően fogyasztják.

Összefoglalva: a bogyók károsodása abban rejlik, hogy minden egyes komponensük, a dózistól és a felhasználás módjától függően, gyógyszer vagy katalizátor szerepet játszhat a betegség súlyosbodásában. Ha egy személynek nincs egészségügyi problémája, akkor talán nem emlékszik a bogyók ellenjavallatára. A krónikus betegségben szenvedőknek azonban óvatosnak kell lenniük a kert- és erdei finomságok túlzott fogyasztásáért, és nem csak friss, hanem gyümölcsitalok, italok, burgonyapüré stb. Formájában is. A bogyók károsodásának hatása nulla lesz, ésszerű és mérsékelt.

Hogyan enni bogyók

A bogyók minden előnye, nagyszerű ízlése és megjelenése szerint mérsékelten, az orvostudomány által ajánlott szabványoknak megfelelően használhatók. Fontos, hogy válogasson a finomságok kiválasztásában, hogy ne károsítsa az egészséget.

Hogyan válasszuk ki a fagyasztott bogyókat

A nyári színek és ízek kedvelik. Télen kényeztetheti magát fagyasztva. De hogyan válasszuk ki a fagyasztott bogyókat? Mivel csak a kiváló minőségű termékek részesülnek előnyben az egészségre.

• Nem szükséges csomagolás nélküli bogyókat vásárolni, amelyeket ömlesztve értékesítenek.
• Ügyeljen a bogyók csomagolásának címkézésére (gyártó, csomagolás dátuma, eltarthatósági idő, kontaktinformáció, a fagyasztási módszerrel kapcsolatos információk). A helyes csomagoláson még a bogyókból készült ételek főzésére alkalmas nyomtatott receptek is szerepelnek.
• A csomagolásban a fagyasztott bogyók nem lehetnek jég. Ez a jele annak, hogy a fagyasztás nagyon hosszú.
• Rázza meg a bogyókat. Szét kell választani egymástól, és szilárdnak kell lenniük. Ha a csomag a jég és a bogyók monolitja, akkor a kezében egy alacsony minőségű termék.
• Óvatosan ellenőrizze a zsákot fagyasztott bogyókkal.
• Soha ne vásároljon puffadt csomagot.
• Válasszon egy csomag megvásárlását az alsó sorból. A legfrissebb fagyasztott bogyók általában ott vannak.
• A csomagolásnak száraznak kell lennie. A nedvesség azt jelzi, hogy a hűtőszekrény hőmérséklete megsérül.
• A gyártó kiválasztásakor a barátok áttekintése alapján keresse meg a fórumokat és a szociális hálózatokat.

Betakarítás bogyók a téli

• Freeze. A kis bogyós gyümölcsök alkalmasak erre a készítményre: málna, áfonya, vörösáfonya, áfonya, kis gyümölcsű eper, kert vagy erdei szamóca, lonc, ribizli, cseresznye. Szilva ha szükséges, felét.
• A bogyókat cukorral őrölheti, és eldobható poharakban fagyaszthatja. Ebben az esetben a cukor meglehetősen csekély. A kis részekben a "egyszerre" leolvasztás nagyon kényelmes.
• Főzzük az ötperces lekvárt minden bogyóról, öntsük sterilizált edényekbe, és tekerjük fel.
• Főzzük a lekvárt a hagyományos receptek szerint.
• A bogyók cukorral őrölni. A cukor mennyisége szigorúan megfelel a receptnek.
• Készítsünk kompótokat (egyfajta bogyóból vagy válogatottból) és tekerjük fel három literes edényben.
• Bogyók szárítása a sütőben vagy egy speciális szárítóban. A szárított bogyókat tárolja papírzacskóban vagy lezárt tartályokban.
• Készítsen finom édességeket a bogyókból származó porcukorral. A bogyók egy pillanatra meleg cukorszirupban kerülnek elhelyezésre, majd a porcukorban. Szükséges, hogy a bogyók olyan kis hógolyókké váljanak.

Hogyan tároljuk a friss bogyókat

A vékony bőr miatt sokáig friss bogyós gyümölcsök nem fekszenek még a hűtőben sem. Ha mindent helyesen csinál, akkor még mindig jó eredményt érhet el, és 3-4 nap alatt élvezheti a gyönyörű desszertet.

Most néhány tipp:

• válassza ki a tároláshoz csak a legfrissebb bogyókat érintetlen bőrrel;
• áfonyát hideg vízzel tartályokban tárolnak;
• a fekete áfonyát és az áfonyát száraz tartályba kell helyezni, de nem túl nagyra;
• a szelíd bogyók, mint például a szamóca, a málna és a szamóca, egy rétegben kell rendezni és tárolni; a másikra telepített tálcák ideálisak erre;
• a friss bogyós gyümölcsök esetében fontos a megfelelő tárolóedények; lehetnek lyukakkal ellátott kartondobozok, kis fadobozok, műanyag tartályok, de lyukakra is szükség van;
• a friss bogyós gyümölcsöknek különleges helyre van szükségük a hűtőszekrényben, az ún. bogyókat lehet csomagolni, papírszalvétával borítva;
• a frissesség zónában, valamint a tartályban a bogyók rétegeit lágy papírral, például papírtörlővel kell eltolni; a papír elnyeli a felesleges nedvességet;
• a friss bogyókat tárolás előtt tárolni nem szabad mosni;
• ha lehetséges, bogyókat helyezzen egy tartályba vagy frissességi zónába, nem kezével, hanem törölközővel vagy szalvétával

A bogyók használata

A bogyók minden családban mindig kedvelt desszertek voltak az asztalon. Fényes, illatos, ízletes... Nincs szabadságuk nélkülük, mert nemcsak friss, hanem cukrász-, joghurt-, pékáruk, kompótok, zselék, lekvárok és dzsemek fogyasztanak.

Bogyók gyerekeknek: hasznos tippek

Sok anya gondolja: minél több bogyót adnak a morzsaiknak, annál jobb. Tény, hogy nem. A „tartalékban” lévő vitaminok mítosza ma is él. A bogyók nem ellenőrzött használata károsíthatja mind a felnőtteket, mind a gyermekeket. A bogyók gyermekeknek nem csak vitaminok, hanem allergének, savak is, amelyek irritálhatják a gyomrot és a beleket. Ez azt jelenti, hogy még egy teljesen egészséges bébi bogyót kell adni.

A bogyók száma gyerekeknek: az első csali - 5-6 hónap - egy teáskanál csúcsán (fokozatosan hozza a teához, majd 40-50 gramm naponta), 1 év - 100 grammig, 3 évig - 150 gramm, 3 év 6 év alatti - 150–200 gramm.

Hogyan adhatunk bogyókat gyermekeknek? Túrós, tej, gabonafélék adása. Vegyes gyümölcslé kefirrel és tejjel, gyümölcssaláták joghurt kitöltéséhez. A gyerekek bogyóiból lehet zselét, habokat, kompótokat és dzsemeket főzni. A legfontosabb elv a hőkezelés minimalizálása.

Berry receptek: kompótok, lekvár, koktélok

A bogyókból hatalmas mennyiségű ételeket lehet főzni. A bogyós receptek csodálatos fantázia, fikció, jó ízlés. A háziasszonyok szeretnek gyümölcsöt hozzáadni a süteményekhez, süteményekhez, desszertekhez. Szárított bogyók jó tea. A gyümölcssaláták már nem is ínycsiklandóak, és a vacsora kellemes kiegészítője. A bogyós receptek mindenki rabja.

A főzés nagy része édes ételek, nevezetesen kompótok, dzsemek, dzsemek és lekvár. És az egyik legnépszerűbb az ünnepi asztalnál - koktélok alkohollal és anélkül. Ebben az esetben a bogyók receptjei nagyon változatosak. A tejben koktélokat készíthet, turmixgépben, fagylalttal, likőrrel, pálinkával és pezsgővel.

Az édes ételeket friss és fagyasztott bogyókból készítik. A bogyók receptjeinek nevei magukért beszélnek. Ezek a gyümölcs sorbet, bogyós pezsgő, fagyasztott bogyók kompótja, forró csokoládé vadon termő bogyós gyümölcsökkel. Ez a lista végtelen. Azt mondja, hogy a bogyók nemcsak jó házi ételek, hanem a főzés remek mesterművei is.

Nyári bogyós saláta

A bogyók használata asztalunkra már nem egzotikus vagy luxus. A bogyók mindenki számára elérhetővé váltak, naponta fogyaszthatók, de nem váltak rendes ételré. Különleges kiemelésük van, ami kívánatos és különleges.

Finom, fényes aromával és ízletes jegyzetekkel - a bogyós saláták a nyári menü díszítésévé váltak. A gazdag ízű paletták hozzájárulnak ahhoz, hogy a nyári bogyós saláták a legkedveltebb finomságok minden korosztály számára. Ez egy nagyszerű lehetőség a könnyű reggeli, az ebéd vége, az egészséges vacsorák számára.

Az ilyen ételek szépsége az, hogy a bogyók használatával kizárjuk az összes nehéz alkatrészt - zsíros hús, majonéz, tejföl, tojás. Adalékanyagként használhatunk magokat és dióféléket, aromás fűszernövényeket, sós fűszereket és kötszer könnyű joghurtokat, krémeket, kefireket és gyümölcsleveket. A nyári bogyós saláták mindig nagyon ízletesek, egészségesek és táplálóak lesznek.

Desszertek fagyasztott bogyókkal

Télen a fagyasztó szinte minden háziasszonya bogyókat gyűjtött a jövőbeni felhasználásra. A kiolvasztás után azonban elveszítik formájukat, lágyak és nedvesek. A tökéletes megoldás a bogyók desszertekben való használata. A fagyasztott gyümölcs desszertek listája rendkívül széles. Ezek lekvár, kompótok, zselék, habok, zselék, bogyós fagylalt, különböző sütemények. És mindez nem csak nagyon finom, hanem fényes, illatos!

Desszertek készíthetők minden nap, és hétvégén - szükségszerűen! Érdemes meglátogatni az otthonát, különösen azért, mert a főzési receptek elég egyszerűek és nem sok időt vesz igénybe. Illatos zselé előkészítése a meggyből, eperből, áfonyából vagy áfonyából nem nehéz. És nem egyetlen ünnepi téli asztal nem fog bogyó delikátumok nélkül. Ehhez mindent használhat a hűtőszekrényben: tejszín, tej, tejföl, joghurt, túró, gyümölcslé, fagylalt és édes szirup.

A könnyű, kellemes, szép desszertek nemcsak a háztartást kívánják, hanem hasznosak lesznek, mivel a hasznos anyagok nagy része a fagyasztott bogyókban marad.

Frissítő bogyós gyümölcsitalok

Morsy - nagyon illatos és frissítő italok. Sajnos az asztalunkon lévő gyümölcsitalok aránya nem olyan nagy. Teát és kávét toltak be. Érdemes visszatérni a régi hagyományokhoz, ha csak azért, mert a gyümölcsitalok vitaminok és tápanyagok tárháza. A polcokon gyümölcsitalok találhatók, de nincs ízletesebb, mint egy házi ital. A gyümölcsitalok nyáron különösen jóak. A bogyók és a víz mellett a mézet vagy a cukrot is hozzáadják. A gyümölcsitalok természetes formában fogyaszthatók és koktélokhoz adhatók.

A vadon termő növények közül a legnépszerűbb gyümölcsökből készült áfonya, áfonya, áfonya, erdei málna és eper. Ezek nem alacsonyabbak, mint a szamócák, ribizli, cseresznye.

A recept nagyon egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe a főzés során. Mindössze annyit kell tennie, hogy a bogyós pürét vízzel melegítsük, majd adjuk hozzá a bogyókból kiszorított lé, hűtsük le, és adjunk hozzá mézet vagy cukrot.

A gyümölcsitalok nagyon ízletesek és egészségesek. Emlékezzünk a híres orosz áfonyás italra, amely gyógyítja, erősíti az egészséget.

A legjobb bogyók

Minden bogyó ízletes és egészséges. De Oroszországnak megvan a saját bogyója, a legkedveltebb, egészségesebb, világosabb és nagyon illatos!

A leghasznosabb bogyók és gyümölcsök

Milyen bogyók és gyümölcsök tekinthetők a leghasznosabbnak? Természetesen a természet minden ajándékának kitűnő tulajdonságai vannak: fiatalítsák meg, egészségüket és élvezetüket, szépségüket és hangulatukat. A piacok és szupermarketek számlálói, amelyek szó szerint tele vannak bogyókkal és gyümölcsökkel. Sokan úgy vélik, hogy a természet exotikus ajándékai a vitaminok és ásványi anyagok szempontjából a leghasznosabbak. De ez nem így van. A leghasznosabbak az alma és a szőlő a rokonok és a szokásosak. Mindenki megengedheti magának.

A táplálkozási szakemberek szempontjából a bogyók és a gyümölcsök mindegyike létfontosságú.

Itt vannak a leghasznosabbak.

• A citrusfélék, a gránátalma, a datolyaszilva és a füge a magnézium és a kálium, az aszkorbinsav és a folsavak (immunitás, szívizom és vérerek) mennyiségének rekordmegszakítója.
• Egy külön kategória - vadon termő bogyók és szőlő. Antioxidánsok - e gyümölcsök egyik erőssége.
• Az ananászok, a banán, a mangó, a papaya, a kiwi a fenti tápanyagok mellett magnéziumban gazdag, nélkülözhetetlenek a központi idegrendszerhez és a szervezet egészéhez.
• A birsalma, a körte, az alma nagyon egészséges anyagokat tartalmaz.
• Kő gyümölcsök - szilva, cseresznye, kajszibarack, cseresznye, őszibarack gazdag A-provitaminban, C-vitaminban és káliumban.
• A görögdinnye és a dinnye nátrium, vas, rost és PP, A, C vitamin.

Málna bogyó: előnyök és alkalmazás

A málna bogyója a kert és az erdei szépség kedvence. Hasznos, világos színű és kifejezett aromájú. A jövőben betakarított málna. Szárítva és fagyasztva. A bogyók levelei hozzáadódnak a teahöz, ezekből terápiás tinktúrák és decoctions készülnek. Sok szerves sav, pektin, rost, kálium, réz és vas van a pályán. A szalicilsav tartalma miatt kiváló hidegellenes szer.

A málna bogyó az ókorban ismert. Jam és zselék, csókok és kompótok készülnek, és süteményeket és desszerteket készítenek. Friss málna jó tejjel és tejszínnel. A málna gyümölcsitalok, borok, likőrök, kvassok, koktélok, gyümölcslevek készítésére is szolgál.

Gyógyító bogyók: felbecsülhetetlen értékű egészségügyi előnyök

A "gyógyászati ​​bogyók" kifejezés szinte minden világos és kis gyümölcsre alkalmazható. Annak ellenére, hogy nagyon kicsi, a bogyók óriási segítséget nyújtanak egészségünknek.

Miért ne felejtsük el a gyógynövénybogyókat, és aktívan vegyük fel őket a diétába?

• A bogyók karotint, C, P vitaminokat, folsavat, nyomelemeket tartalmaznak, amelyek nélkül a teljes élet egyszerűen lehetetlen.
• Bőségesek cukrokban, így a testünk tiszta energiát biztosít.
• A bogyók fruktózban gazdagok, diabetes mellitusban szenvedő betegek használhatják, mivel a fruktóz nem igényel inzulint a felvételhez.
• A bogyók gazdagok pektinben és rostokban, ami elengedhetetlen az egészséges bél, az egészséges bőr és az általános egészség szempontjából. A rost eltávolítja a méreganyagokat és a rossz koleszterint a szervezetből.
• A varikózis, a málna, a ribizli, az eper különösen gyógyászati ​​bogyóknak minősül.
• Mindenféle bogyó erősíti az ereket, immunitást.
• Gyógyászati ​​bogyók (minden országunkban növekvő faj) segítenek a láz, az ateroszklerózis, a beriberi, a magas vérnyomás, az anaemia, a szív- és ízületi betegségek.

Vadon termő bogyók: gyűjtés és betakarítás, hasznos tulajdonságok

A vadon termő bogyók nagyon hasznosak a táplálkozásban. Különösen értékes az a tény, hogy terápiás hatásuk van. Az emberek már régóta ismerik ezeket a tulajdonságokat a gyümölcsök és használják őket a saját javára. Mindenki ismeri a fekete áfonyát, az erdei málna és az eper, a málna, a szeder, a bodza, a hegyi kőris, a viburnum, az áfonya, a fekete áfonya.

Sok erdei bogyó van, de közös tulajdonságai vannak: erősítik az egészséget, meghosszabbítják az ifjúságot, segítenek a különböző betegségek elleni küzdelemben.

A vadon termő bogyóknak egész évben kell enniük. Szezonban friss, télen, szárítva, szárítva és fagyasztva. Különösen értékesek azok a bogyók, amelyeket nem főztek.

A begyűjtés és a betakarítás során az erdei bogyóknak kis figyelmet kell szentelniük, és az ízletes fogások egész évben örömmel fognak örülni.

• csak száraz időben és kis tartályokban (2-4 kg) gyűjtsük össze;
• a tartály alját lágy papírral béleljük;
• a tartály nem tartalmazhat idegen szagokat;
• Ne üsse le a bogyókat a fáktól botokkal, hogy ne sérüljön meg.

• csak friss és ép gyümölcsöket dolgozzon fel;
• ne szárítsuk meg a bogyókat magas hőmérsékleten;
• a nyersanyagokat csak nagyon alacsony hőmérsékleten fagyassza le;
• amikor a főzés szigorúan betartja a receptet.

Eper: hasznos tulajdonságok és használat

Illatos eper - az egyik legjobb bogyó. A kalóriatartalmának alacsony mutatói lehetővé teszik, hogy a fogyás érdekében különféle étrendekbe foglalja bele. A kerti szamóca jó a szív és a vérerek számára. A bogyó jó fertőtlenítőszer, így bőrbetegségek kezelésére használják.

Nemcsak az íze és aromája, hanem a szépség és az egészség előnyei is értékelik. A szamóca szerves savakat, folsavat és biotint, cukrot, káliumot, foszfort, kalciumot, rézet, vasat, magnéziumot, nátriumot, valamint B2, C, E, PP, B6, B1 vitaminokat tartalmaz.

A szamócát aktívan használják a főzés, a kozmetológia területén, és szinte minden étrendben szerepelnek.

Ribizli: a szépség és egészség táplálékainak tárháza

A ribizli is „a legjobb bogyók” közé sorolható. Ez egy felbecsülhetetlen értékű gyümölcs, amely erőteljes, optimista, egészséges. Sok vitamin (provitamin A, B és P, C, E, K), pektin, cukrok és szerves savak, karotin, mikroelemek, illóolaj.

A ribizli diaphoretikus és diuretikus, tonizáló, hematopoetikus, gyulladáscsökkentő és vér-tisztító hatással van az emberi testre, megszünteti az avitaminosist, erősíti a szívizom és az immunitást. Az egyik legjobb bogyó számára az emberek széles körben alkalmazzák az orvostudomány, a főzés, a táplálkozás és a kozmetológia területén.

A fekete áfonya gyógyító tulajdonságai

Kellemes íze és aromája, gazdag színe a fekete áfonyát univerzális kedvesvé tette. A bogyókat és a leveleket az utolsó generációs népi jogorvoslatok és gyógyszerek előállítására használják. Hatásai - az emésztőrendszer, a látás, a kiválasztási rendszer, a szív és a vérerek, a torok és a tüdő, az ízületek, a megfázás megelőzése, az étrend, az anyagcsere. Sok vitamint, nyomelemet, tápanyagot is tartalmaz:

• cellulóz, fehérjék, szénhidrátok, víz;
• B-vitamin, A-vitamin, E, K, PP;
• vas, szelén, nátrium-mangán, cink, kalcium, kálium, foszfor, réz, magnézium.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/yagody/