A hüvelyesek és a dió tápértéke

A babnövények közé tartoznak azok a növények, amelyek gyümölcsöt adnak egy podnak (bab). A legértékesebb mezőgazdasági hüvelyesek a szójabab, a bab, a borsó, a közönséges bab, a lencse, a csicseriborsó, a földimogyoró. A babokat főzzük, és oldalsó ételekként szolgálják fel, levesekhez adnak, amelyek közül néhányan mártott és nagyon tápláló, leves leveseket kapnak. A konzerves bab elengedhetetlen a különféle előételek és saláták elkészítéséhez. A főzés során a dió olyan gyümölcs, amelynek kemény héja és ehető magja van - dió, mogyoró, kesudió, mandula és mások.

A hüvelyesek és a diófélék, valamint a hús és a hal a fehérjetermékek csoportjába tartoznak és értékes növényi fehérjeforrások. A tápérték-táblázat segít abban, hogy megbizonyosodjon róla, amelyben nemcsak a hüvelyes növények kalóriatartalma szerepel, hanem a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalma 100 g termékre. Itt az olajmagvakra vonatkozó adatok - napraforgómag, olajbogyó, szezám és mások.

http://www.eda5.ru/class_of_meals/low-calorie_meals/calorie_beens/

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/135608/calories

Kalória főtt bab. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel "főtt bab".

Energiaérték főtt bab 60 kcal.

Elsődleges forrás: a felhasználó által létrehozott. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

http://health-diet.ru/table_calorie_users/314695/

A kalóriabab forralt

Bab - a kifejezés, amely általában minden hüvelyes növény gyümölcsét vagy magját jelöli, valamint a hüvelyesek családjának növények egészét.

A bab értékes zöldség-, takarmány- és siderális (zöldtrágya) termény.

A bab ízletes, diószerű ízű és olajos szerkezetű. Kiváló fehérjeforrás, amely egész évben rendelkezésre áll, mivel a babot szárított állapotban tartják.

A Krupnosemyanny bab ugyanazokat használja, mint más hüvelyesek, - zöldségnövényként, mind érett, mind éretlen megjelenésű (kalorizátor). Számos országban fontos élelmiszer-termés.

Bab kalóriák

A bab kalóriái 57 kcal / 100 g termék.

Bab összetétele

Számos nyomelemben és enzimrendszerben. 20 mg C-vitamint, 1,8 mg PP-t, 0,5 mg karotint (A-provitamin) 100 g babra, valamint nagy mennyiségű ásványi sót, elsősorban káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, ként és vasat.

A bab előnyei és kárai

A bab a koleszterinszint csökkentő szálak nélkülözhetetlen forrása. A bab kiváló ásványi anyagok forrása, nevezetesen a molibdén, amely a káros tartósítószerek semlegesítéséért felelős enzim alapvető összetevője, általában a késztermékekhez adva, és stabilizálja a vércukorszintet is.

A nagy mennyiségű cellulóz és pektinek miatt, amelyek elősegítik a nehézfémsók kiválasztását a bélből, beleértve a radioaktív izotópokat is, a radionuklidokkal szennyezett területeken élő embereknek széles körben kell fogyasztaniuk. A köszvény bab azonban káros. Emellett a nyers vagy rosszul főtt bab néha a mérgezés oka lehet, mivel a magok toxikus anyagokat tartalmaznak, amelyek a hőkezelés során elpusztulnak.

Főzés bab

A bab készíti a lisztet, amelyet a kenyérsütéshez hozzáadnak a táplálkozási érték növeléséhez, levesek, főételek, vinaigrettek, különböző téli saláták (kalorizátor). Dél- és Nyugat-Európában az olajban párolt, nagy („buja”) bab éretlen magjai és zöld hüvelyei különféle módon készülnek. És sós vízben főzve, nagyon ízletesek a sajttal.

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/bean-1

Táblázat a hüvelyesek kalóriáiról: hüvelyesek kalóriája, hüvelyes kalória

A hüvelyesek kalóriatartalma nem olyan gyakori, mint a kenyér vagy a tej kalóriatartalma. Gondoljunk azonban arra, hogy milyen gyakran eszik babot, gondolkodni, és mi a kalória tartalma a hüvelyesek?

Milyen gyakran eszik babot, főtt vagy főtt hüvelyeseket? Levesek, zabkása, pite, melynek tölteléke valóban megkérdezi ezt a kérdést, ugye?

És mégis, mi a kalória tartalma a hüvelyesek? Nézzük.

Bab kalória táblázat

bab - 58 kcal
hámozott borsó - 323 kcal
egész borsó - 303 kcal
szója - 395 kcal
bab - 309 kcal
lencse - 310

http://bystrajadieta.ru/kalorijnost-bobovyh/

Kalória táblázat gabonafélékből, hüvelyesekből és szemekből

A táplálkozás táplálkozási módjának megválasztásakor fontos, hogy folyamatosan vegye figyelembe a főtt étel zsírtartalmát. Ennek természetes szokássá kell válnia, különösen azért, mert egy ilyen szokás nem csak a szépség, hanem az egészség megőrzését is segíti.

Még a vendégekkel való találkozásra és az ünnepi asztal tervezésére is szükség van az élelmiszer kalóriatartalmának szigorú kiszámítására, mivel a nyaralás nem ok arra, hogy önmagát károsítsa. És sokan meghívottak, biztosak vagyunk, csak hálásak lesznek neked.

Reméljük, hogy a gabonafélék, a hüvelyesek és a gabonafélék kalóriatartalmának táblázata segít az étrend megtervezésében az étkezés minden pillanatában, még ünnepnapokon is, és a "különleges esetek" nem fogják megszakítani az egészséget és a szépséget.

http://www.yourlifestyle.ru/pitanie/118-tablica-kaloriynisti-krup-i-bobovyh.html

Hány kalória főtt babokban

Bab - a kifejezés, amely általában minden hüvelyes növény gyümölcsét vagy magját jelöli, valamint a hüvelyesek családjának növények egészét.

A bab értékes zöldség-, takarmány- és siderális (zöldtrágya) termény.

A bab ízletes, diószerű ízű és olajos szerkezetű. Kiváló fehérjeforrás, amely egész évben rendelkezésre áll, mivel a babot szárított állapotban tartják.

A Krupnosemyanny bab ugyanazokat használja, mint más hüvelyesek, - zöldségnövényként, mind érett, mind éretlen megjelenésű (kalorizátor). Számos országban fontos élelmiszer-termés.

Bab kalóriák

A bab kalóriái 57 kcal / 100 g termék.

Bab összetétele

A bab előnyei és kárai

Főzés bab

Ez az online kalóriaszámoló segít teljesen ingyenesen megtudni az élelmiszerek és a készételek kalóriatartalmát, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát.

Használhatja a fogyás vagy a súlygyarapodás, a napi étrend számítása, tervezése és ellenőrzése érdekében. Ehhez egyszerűen válassza ki a terméket vagy az edényt, adja meg a táblázatban szereplő mennyiséget, és megtudja, mennyi energiát és nyomelemet tartalmaz.

Az oldal több mint 11.000 étel- és terméknevet tartalmaz. Ha nem talált semmilyen terméket, kérjük, lépjen kapcsolatba velünk a kapcsolatfelvételi űrlapon, és hozzáadjuk.

http://pohudenie-tut.ru/2003_skol-ko-kaloriy-v-bobah-varenyh/

Bab termékek: kalória, BJU, egészségügyi előnyök és kár

A babtermékek a test normális működéséhez szükséges tápanyagok értékes forrásai. A felnőttek táplálékában való részesedése ellenjavallatok hiányában 8-10% legyen. A kétszikű családok legnépszerűbb képviselői: borsó, lencse, bab és csicseriborsó. Ezeknek a termékeknek az élelmiszerekben történő rendszeres fogyasztása erősíti a szívet és az ereket, normalizálja a gyomor-bél traktust, és segít csökkenteni a túlsúlyt.

FONTOS! Nina nevelő asszony: "A pénzt mindig a bőséges lesz, ha a párna alá kerül."

A babtermékek a kétszikűek családjába tartoznak. A babkultúrák közé tartoznak azok a növények, amelyeknek a termése jellegzetes alakja egy hüvely formájában. Ahogy érik, a pod szórólapjai kibontakoznak, és a babok ömlik ki belőlük. A növények gyümölcsei változatosak, néhány faj másfél méter hosszú.

A világban több mint 10 ezer faja van a hüvelyesek családjában. Ezeknek csak egy részét az ember használja az élelmiszerhez.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a növényeket, amelyek hüvelyesek. A táblázat a 100 gramm termékre vonatkoztatott táplálkozási és energiaértékét is mutatja.

A hüvelyesek előnyös tulajdonságai kémiai összetételüknek köszönhetők. A C, PP, A provitamin, valamint a kalcium, magnézium és vas ásványi sói gazdagok.

Rendszeres használatuk kedvező hatást gyakorol az emberi jólétre. Az orvosok azt javasolják, hogy naponta legalább 50 gramm hüvelyeseket fogyasszanak.

Egészségügyi ellátások felnőttek és gyermekek számára:

1. A rost javítja a bél mikroflórát, csökkenti a vércukorszintet, és telítettségérzetet ad. A tudósok kimutatták, hogy az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak rostokban gazdag ételeket, kevésbé hajlamosak a túlsúly megszerzésére.
2. A kálium és a folsav fokozza a test védőfunkcióit, és részt vesz a magzat kialakulásában és fejlődésében. Ezért a terhes nőknek tartalmaznia kell a babot az étrendjükben, lehetőleg főtt.
3. A növényi fehérje részt vesz a szervezet sejtjeinek építésében.
4. A babtermékeket a dietetikusok a fogyás érdekében ajánlják. A növényi fehérjék összetételükben egész nap energiát biztosítanak, az aminosavak felgyorsítják az anyagcserét, és a növényi rostok segítik a toxinok kiküszöbölését. Előnyben kell részesíteni azokat a termékeket, amelyek minimális mennyiségű kalóriát tartalmaznak: bab, borsó, fekete bab és lencse.
5. A fitoösztrogének enyhítik a nők menopauza tüneteit. Az orvosok szerint a szójaban magas fitoösztrogént tartalmaznak.
6. A hüvelyesek ételei nyugtató hatást fejtenek ki az idegrendszerre és javítják az agyi aktivitást.

A babtermékek károsíthatják az emberi testet, ezért meg kell ismerkedni a használatukkal kapcsolatos ellenjavallatokkal:

Egyéni intolerancia.
Vesebetegség.
A krónikus pancreatitis súlyosbodásának fázisa.
A gyomorfekély.
Köszvény.
Májbetegségek (hepatitis, steatosis, hepatosis, cirrhosis).
Székrekedés, puffadás és bélgörcsök kíséretében.
Gyermek korig 1 évig. Bizonyos esetekben a hüvelyesek bevitele az étrendben 8 hónap után, de csak a gyermek testének ismerős növényi pürével kombinálva.

A szoptatás ideje alatt a szoptató anyja csak a hüvelyeseket veheti fel az étrendbe, miután a baba 1 hónapos volt. Előnyben kell részesíteni azokat a edényeket, amelyek minimális mennyiségű sót és fűszert használnak. A nap folyamán figyelemmel kell kísérnie a baba jólétét. Ha colikát vagy puffadást fejt ki, kizárja a hüvelyeseket a diétából.

A világ minden nemzetének főzésében hüvelyesekből készült ételeket készítenek. A csicseriborsó, a lencse, a bab és más hüvelyes termékek készítik a leveseket, növényi salátákat készítenek és még desszerteket is készítenek.

A következő népszerű receptek a mexikói, ázsiai és indiai konyha.

A veggie salsa fekete babokkal egy könnyű étrendi étel, amely egészséges termékekből áll. Ahhoz, hogy a következő összetevőkre legyen szükséged:

konzerv vagy főtt fekete bab - 1 evőkanál;
konzerv kukorica szemek - 0,5 st;
Paradicsom - 1 db;
avokádó - 1 db;
Bolgár paprika - 1 db;
Bolgár sárga paprika - 1 db;
citromlé - 2 evőkanál. l.;
koriander - 3 gallyat;
só - ízlés szerint.

1. A paradicsom, az avokádó és a bolgár paprika kockákra vágva.
2. Finoman apróra vágjuk a zöldeket.
3. Egy tálban keverjük össze a szeletelt zöldségeket kukoricával és babokkal. Keverje össze az összes összetevőt.
4. Só salátával, citromlével öntjük és korianderrel megszórjuk.

Sült bab sóval - ízletes snack, népszerű az ázsiai országokban. A készítmény elkészítéséhez minimális mennyiségű összetevőt igényel:

szójabab - 100 g;
tengeri só - 1 evőkanál. l.;
növényi olaj sütéshez.

1. Előzetesen a babot vízben 8–12 órán át kell áztatni.
2. Öntsön növényi olajat egy kis serpenyőbe, és melegítse fel.
3. Sütjük meg az áztatott babot tésztában közepes lángon, amíg aranybarna lesz. A sütés átlagosan 5 percet vesz igénybe.
4. Tegye a sült babot egy papírszalvétával borított lemezre. Ez szükséges a felesleges olaj eltávolításához.
5. Szárítsa el a babot tengeri sóval, mielőtt tálalna.

A lencse édességek olyan szokatlan étel, amely indiai ételeket kapott. Az édességek fogyasztása a szigorú étrend betartása mellett megengedett, mivel nem tartalmaz cukrot.

Az étrend-desszert elkészítéséhez használt összetevők listája:

lencse - 50 g;
dátumok - 50 g;
szárított sárgabarack - 50 g;
dió - 100 g;
kakaópor - 2 evőkanál. l.

1. A szárított gyümölcsöket hideg vízben 1 órán át áztassa.
2. Forraljuk fel a lencséket és a burgonyapürét.
3. A szárított gyümölcsöket és dióféléket egy turmixgépben őröljük. Kombinálja a kapott masszát mártott lencsékkel, adjon hozzá kakaót és keverje össze az összes összetevőt.
4. A keveréket golyókba tekerjük. Minden kakaópor kakaóporban vagy kókuszos zsetonban.
5. Helyezze a cukorkát a hűtőszekrénybe 3-4 órán át.

A tálalás előtt a desszert friss bogyós gyümölcsökkel vagy egy ágacskával díszítheti.

És egy kicsit a titkokról.

Az egyik olvasónk története Irina Volodina:

A szemem különösen frusztráló volt, nagy ráncokkal, sötét körökkel és duzzanattal körülvéve. Hogyan távolítsuk el teljesen a ráncokat és a zsákokat? Hogyan lehet megbirkózni a duzzanattal és a bőrpírral? De semmi sem olyan öreg vagy fiatal ember, mint a szeme.

De hogyan kell fiatalítani őket? Plasztikai sebészet? Rájöttem - legalább 5 ezer dollárt. Hardvereljárások - fotorajzolás, gáz-folyadék pelyhesítés, rádiós emelés, lézeres facelift? Enyhén hozzáférhetőbb - a kurzus 1,5-2 ezer dollár. És mikor kell megtalálni ezt az időt? Igen, és még mindig drága. Különösen most. Ezért magamnak más módot választottam.

http://nadietu.net/dietary-products/beans/bobovye-produkty-spisok.html

Hány kalória van a babban? Táblázat kalóriák hüvelyesek 100 gramm termékenként.

Itt az egyik legátfogóbb táblázat a hüvelyesek kalóriáiról. Minden adat 100 gramm termékre vonatkozik. Hüvelyesek: bab (pod), zöldborsó, bab, lencse, borsó, bab, fogkő, csicseriborsó, szójabab, hüvelyesek, vitaminok, ásványi anyagok, dipetrix.

Táblázat kalóriák hüvelyesek

Itt az egyik legátfogóbb táblázat a hüvelyesek kalóriáiról.

Minden adat 100 gramm termékre vonatkozik.

impulzus

Szárított zöldborsó

Gyorsfagyasztott zöldborsó

A hüvelyesek családjai egyedülállóak: hasznosak, ízletesek, táplálóak, rostokban gazdagok, vitaminok, flavonoidok, vas, kalcium, szénhidrátok és folsav. Magas fehérje, zsír és keményítő. Sok hüvelyesek vannak. A földimogyoróból, amelyet diónak neveznek, bár ez egy hüvelyes növény, a kakaóbab, amely csokoládét készít. Bab, borsó, fehér sáska, szójabab, csillagfürt, mogyoró, mimóza - elrejti a magokat a babban.

Haricot - zöldséget tartalmaz; A, B1, B2, B6, K, PP, C, karotin, rost, citromsav, ásványi anyagok - vas, kalcium, foszfor, kálium, magnézium, nátrium, jód, réz, cink. A babfehérje esszenciális aminosavakat, triptofánt, lizint, arginint, tirozint, metionint tartalmaz. A vitaminok 70% -át és az eredeti ásványi anyagok 80% -át konzerv babokban tárolják.

Gyakori bob - vetőmag színe zöld, fehér, barna, sötét lila, fekete; alak - lekerekített, lapos, ovális. A fő érték a magas fehérjetartalom. A száraz bab zöldségek, amelyek táplálkozási szempontból összehasonlíthatóak a szemekkel. A tejes érettségi fázisban lévő kalóriaérték a szárazakkal ellentétben kicsi, és csak 32 kcal a nyers és 27 kcal főtt magok esetében. Gabonákban és hüvelyekben C, PP, A vitaminok, különösen sok B-vitamin, kálium és vas, amelyek hozzájárulnak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez és a koleszterinszint csökkentéséhez.

Mash - mung dal vagy mung bab - kicsi, kerek szemek, amelyekben egy sárgás, zöld vagy barna héj alatt sötét, sárgásbarna színű, lágy, édes, aranyszínű színű magok találhatók. Mash eladta szilárd, hámozott vagy zúzott. A Mash-nak ugyanolyan tápanyagellátása van, mint bármely más bab. Különösen értékes a Mache-tartalom a fehérjékben, amelyeket az állatok jobban szívnak fel, és sikeresen felváltják a húsfehérjéket. A Mache sok foszfort, magnéziumot, káliumot és kalciumot tartalmaz. A nyomelemek mellett Mache-ban sok C-vitamin található, még inkább, mint a zöldségekben.

Borsó - fehérje, keményítő, zsír, B-vitamin, C-vitamin, karotin, kálium-sók, foszfor, mangán, kolin, metionin és egyéb anyagok. Előnyösek a zöldborsók, mivel több vitamin van benne.

A csicseriborsó homokos, sárga „borsó”, kissé hegyes hegygel. A csicseriborsót csicseriborsónak nevezik, de ez nem egyfajta borsó, hanem egy független hüvelyes. Ez a bab nagy mennyiségű növényi fehérjét, rostot, telítetlen zsírokat és esszenciális nyomelemeket, például vasat tartalmaz. A csicseriborsó lizint tartalmaz - az emberi táplálékból, B1 és B6 vitaminokból, folsavból (B9-vitamin) és sok ásványi anyagból nyert esszenciális aminosavat.

Lencse - növényi fehérjékben gazdag, de a zsírok és a szénhidrátok egyáltalán nem. A lencse nagy mennyiségű vasat, B-vitamint, ritka nyomelemeket tartalmaz: mangánt, rézet, cinket. A lencse nem halmoz fel nitrátokat és mérgező elemeket, ezért környezetbarát terméknek tekintik.

Dipteryx - tonka bab - a hüvelyes család trópusi fája, Dél-Amerika északi részén. A tojás alakú dipterix hüvely egy édes és illatos magot tartalmaz - vanília helyettesítésére, valamint dohány és édesipari termékek ízesítésére szolgál.

Szója - káliumsókat, cukrokat, pektikus anyagokat, B1, B2, A, K, E vitaminok nagy részét tartalmazza. D. Szója nem azonos a fehérjében, más hüvelyesek között. A szójafehérje aminosav-összetételében közel áll az állathoz. És a fehérje mennyiségét tekintve a szójabab felülmúlja a marhahúst, a csirkét és a tojást. Minden esszenciális aminosav a hüvelyesek fehérjéiben van jelen, azonban a triptofán, a hisztidin és az arginin mennyisége nem elegendő, és sokkal kevesebb, mint az állati termékekben. Az aminosav-összetételű szójafehérjék nagyon közel állnak a húsfehérjékhez, és az emberi táplálkozásban a nagy értékű fehérje alapvető forrásaként szolgálhatnak.

A hüvelyesek összetétele nemcsak a fehérjéket, szénhidrátokat, vitaminokat, ásványi sókat, hanem a pektineket, a purineket, a fitátokat is tartalmazza, ezért az ezekből készült ételek károsak lehetnek. A friss hüvelyeseket csak a „tejes érettségi” szakaszban fogyasztják, azaz még nem érleltek. A száraz vagy érett babok hőkezelést igényelnek a főzéshez, mivel a nyers szemekben található pektinek nem oszlanak meg a gyomorban. A purinok károsak a köszvényre, a fitátok eltávolítják a mérgező anyagokat, de megakadályozzák a kalcium és a vas felszívódását.

A helyszínen található anyagok részleges használata vagy újranyomtatása esetén aktív forrásindexre van szükség a forráshoz.

http://news.mnogonado.net/content/kalorii/bobovye.htm

Táblázat kalória / 100 gramm fogyás

Az élelmiszerek energiaértékét számszerűsítik egy kalóriaértékű mértékegység használatával. Megállapítást nyert, hogy az élelmiszer fehérje- és szénhidrát komponensei 1 grammonként 4,1 kilokalóriát (kcal) tartalmaznak, a zsír energiaigényesebb és 9 kilokalóriát tartalmaz 1 grammonként.

Így a termék teljes kalóriatartalma a következő képlettel számítható ki:

Kalória = 4,1 x fehérje + 4,1 x szénhidrát + 9 x zsír

Húsipari termékek

A húskészítmények szinte semmilyen szénhidrát-összetevőt tartalmaznak, fehérjékben és zsírokban gazdagok.

A túlzott fogyasztással rendelkező állati zsír a koleszterinszint növekedését és az atherosclerosis kialakulását okozhatja. Azonban nem szabad megtagadni a húsipari termékeket - a hús és a tojás teljes esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet az izomtömeg kialakításához szükséges.

Az egészséges táplálkozáshoz válassza a sovány húst és a tojásfehérjét. Asztali kalóriahús termékek: