A Pangasius egy olcsó hal, amelyet elsősorban Délkelet-Ázsiában termesztenek. Jelenleg a pangasius előnyei és hátrányai aktív vitát okoznak, mivel a tenyésztés bizonyos feltételei miatt a halak kedvező tulajdonságaik ellenére potenciálisan veszélyesek lehetnek, ha fogyasztják.

Pangasius: milyen hal

Pangasius egy hal a Somites rendéből. 1,3 m-ig terjedő és 40 kg-os súlyú. Többnyire 2 kg-nál nehezebb fiatalkorúak értékesítésre kerülnek. A hal sajátossága egy hatos sugarú jellegzetes dorzális fin. A Mekong-folyó, ahol a Pangasius található, három országon keresztül folyik - Vietnam, Laosz és Kambodzsa. Eladásra mesterségesen termesztik, főleg Vietnamban.

A pangasius megkülönböztetése a talptól

A talp és a pangasius teljesen különböző halak, még a különböző megrendelésekhez is. Külső elemi megkülönböztetésük: a talp, mint laposhal, jellegzetes, lapos testszerkezettel rendelkezik. De mivel a vevő leggyakrabban filé formájában foglalkozik a feldolgozott halhússal, előfordulhat, hogy a különbségek nem észrevehetők első pillantásra.

A tengeri nyelv filéje kizárólag fehér színű, szinte átlátszó. A pangasius filé színe rózsaszín és fehértől szürkés színű lehet, miközben mindig vannak olyan rózsaszín foltok, amelyek soha nem találhatók a talpban.

Emellett a nyelv filéje mindig vékony, mivel ez a hal lapos. A nyelv filéjének halvány szaga hiányzik. A tengeri nyelv filéjében nincsenek zsíros rétegek.

Pangasius összetétele

A pangasius vitamin összetétele (100 g tömegben) a következő:

• PP-2 mg;
• C-vitamin - 1,2 mg;
• E-vitamin - 1 mg;
• B1-vitamin - 0,2 mg;
• B2 és B6 vitaminok - 0,1 mg.

A halak összetétele könnyen emészthető koleszterin 70 mg mennyiségben.

A halat alkotó nyomelemek:

• kálium - 240 mg;
• kalcium - 50 mg;
• foszfor - 210 mg;
• magnézium - 20 mg;
• vas - 1 mg;
• króm - 55 μg;
• jód - 50 mcg;
• fluor - 25 mcg.

Számos nyomelem alapján a pangasius nem rosszabb a legtöbb tengeri halhoz képest.

Kalória pangasius

A halnak ilyen tápértéke van:

Hiányoznak a hús összetételében lévő szénhidrátok. A zsírok körülbelül egynegyede előnyös omega-3 zsírsavak, a teljes tömeg 1,5% -áig. A víz a halak teljes mennyiségének 77% -át teszi ki.

A pangasius 100 grammra vonatkoztatott kalóriatartalma az előkészítési módtól függően a táblázatban található.

Kalória, kcal / 100 g

Főtt vagy párolt

Mi a pangasius hasznos?

A pangasius filé előnyei a benne lévő elemek miatt a következők:

• az agyi aktivitás és a memória javulása (foszfor és zsírok miatt);
• a bőr állapotának normalizálása (vitaminok és zsírok);
• a haj és a körmök szerkezetének javítása, erősítése (aminosavak és kalcium);
• csontok, ízületek és fogak erősítése (kalcium, foszfor);
• az izom-csontrendszer funkcióinak helyreállítása (többszörösen telítetlen zsírok);
• az ízületi betegségek korai fejlődésének megelőzése, különösen az osteoporosis;
• korai öregedés megelőzése (antioxidánsok és többszörösen telítetlen zsírok).

A táplálkozási szakemberek véleménye szerint a filé rendszeres használata javítja az alvást és növeli a stresszállóságot.

A pangasius terhes és szoptató nők számára hasznos?

Ha a hús megfelel a szabványoknak, és nem tartalmaz nehézfémeket, akkor a terhesség alatt alkalmazható, de ez a felhasználás nem tanácsos.

Másrészt a filé sok vasat és más nyomelemet tartalmaz, amelyek a keringési rendszer számára előnyösek, ami lehetővé teszi azok előnyös tulajdonságainak alkalmazását az anaemia megelőzésében.

A filé másik hasznos tulajdonsága a megfelelő mennyiségű króm jelenléte, amelyet a szervezetben az inzulin termelés szabályozójaként használnak. Ezáltal segítve az anyát és a babát normalizálja a szervezetben a glükóz anyagcserét.

Ugyanakkor túl alacsony a gyenge minőségű termék beszerzésének veszélye, valamint az asszimiláció viszonylagos nehézsége az egészséges szervezetnél, ez a hal nem kívánatos a terhesség vagy a szoptatás alatt.

Lehet-e gyermekeknek adni pangasiuszt

A terméknek a gyermek testére gyakorolt ​​pozitív hatása kétségtelenül az. Nagy mennyiségű foszforból és kalciumból áll, így a gyerekek erősítik a csontrendszert és javítják az idegrendszer működését.

Azonban ne felejtsük el a termék eredetét. Ezért, mielőtt a pangasius filét adná a gyermeknek, mérlegelje az előnyeit és hátrányait. Ezenkívül tanácsos a gyermekorvos vagy az orvos konzultációja után.

Továbbá, a gyermekekre gyakorolt ​​relatív veszélyt a csontok, amelyek a pangasius húsában bőségesek. Ezért kisgyermekek etetésénél gondosan meg kell vizsgálniuk a húsdarabokat, és ha lehetséges, megszabadulniuk a kis csontoktól.

Hogyan készítsünk Pangasius-t?

A hal sok más termékkel együtt is jól fogyasztható. Több mint száz recept van, amelyek pangasiuszt tartalmaznak: levesekből és főételekből, piteből és tekercsből.

A halakat többnyire zöldségekkel főzzük, gazdag zöldségekkel. Megengedett tésztában vagy tejföllel. A filé a grillen és a különböző borokban is főzhető.

Valójában gyakorlatilag nincsenek összeegyeztethetetlen termékkombinációk, amelyek közé tartozik a pangasius. Ez magyarázza annak nagy népszerűségét.

Pangasius és ellenjavallatok kár

A pangasius káros vagy hasznos kérdése továbbra is nyitva marad. A hal hasznos tulajdonságai igen változatosak, de ez a többé-kevésbé elfogadható körülmények között termesztett példányokra vonatkozik.

Vietnam viszonylag szegény ország, amely nem csak a növekvő halak szervezését érinti. A pangasiusot tápláló élelmiszer nem mindig természetes eredetű. Gyakran ezek a vegyi anyagok, amelyek a halak gyors növekedését és súlynövekedését ösztönzik, hogy csökkentsék a növekedésre szánt időt. Ezen túlmenően ezen takarmányok költsége (és így a minősége) is nagyon alacsony lehet.

Nem az utolsó szerepet játszik a környezet, amelyben a halat termesztik. A Mekong-folyó az Indokíniai-félsziget egyik legveszélyesebbének tekinthető, így az ipari szennyvíz és a nehéz elemek szennyezésének „csomója” egy vagy más módon befolyásolja a halhús minőségét.

Természetesen az ilyen növekedési feltételek nem mindenütt léteznek, de naiv lenne azt hinni, hogy egy szegény ország az élelmiszer-szabványoknak, különösen a más államokban közzétett törvényeknek megfelelően követi a törvény betűjét.

Ezzel szemben a felelős eladó mindig az eladásra szánt halak előtt állatorvosi vizsgálatot végez, amelynek eredményeit kérésre a vevőnek kell benyújtani. Ily módon elkerülhető, hogy szinte minden negatív hatással járjon a halak evésénél.

A normál körülmények között termesztett „tiszta” halak azonban károsak lehetnek, mivel számos ellenjavallattal rendelkeznek. Először is, ez a halallergiára és az adott húsfajtához való egyéni intoleranciára vonatkozik. Ezenkívül a Pangasius meglehetősen „nehéz” hal a gyomor-bélrendszerben, és nem szabad túl sokat fogyasztani.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő pangasiuszt

A Pangasius hasított testek formájában ritkán áll rendelkezésre. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vágást általában a termesztési helyen végzik, majd a filé sokk fagyasztásnak van kitéve, és az eladási helyre szállítják. Ez nagyban leegyszerűsíti a hús kiválasztásának folyamatát.

A "szürke" töltőanyag, a termék rosszabb. A szürkés színárnyalat is arra utal, hogy jobb, ha nem halakat szereznek: a halak termesztésének és etetésének feltételei nem felelnek meg a legalacsonyabb színvonalnak sem.

Hogyan tárolja a pangasius

A fagyasztott filé körülbelül egy hónapig tárolható. Felolvasztás után több órán át kell főzni, mert minden folyami halhoz hasonlóan gyorsan romlik.

következtetés

A pangasius előnyei és kárai a halak termesztésének feltételeitől függenek. Mint ilyen, nincsenek ellenjavallatok a pangasius húsra, kivéve természetesen az allergiás reakciókat. A Pangasius húsának számos előnyös tulajdonsága van, és bármilyen korban ajánlott. A legfontosabb az, hogy a megbízható szállítótól vásároljon halat, és nagyon kívánatos, hogy megismerjék az állat-egészségügyi dokumentumokat.

http://poleznii-site.ru/pitanie/myaso-i-ryba/ryba-pangasius-polza-i-otzyvy.html

Pangasius - mi ez a hal, az élőhelye, a haszon és a kár

Pangasius rossz hírnevet szerzett az emberek között. A szegény halaknak tekintve azonban még mindig megtalálta a fogyasztóját. Az olcsósága miatt a pangasiusot széles körben használják a hostessek a különféle ízletes ételek elkészítésében. Próbáljuk meg kitalálni, hogy a halakkal kapcsolatos aggályok indokoltak-e, mondjuk? milyen körülmények között nőtt, hol él, és hogyan ne tévesszen meg egy pangasius megvásárlásakor.

Pangasius - milyen hal

Pangasius egy édesvízi hal a család somobriform. A közös - cápa harcsa. Ez annak köszönhető, hogy a cápa alakú fin. A halak elsősorban a folyók alján élnek, félénk jellegű, nagyon aktív.

Pangasius mindenevő. Élhető mind az élő dolgokat (kis halak, rákfélék, plankton, puhatestűek), mind az algákat. A pangasius gazdaságokban speciális granulált takarmányt táplálnak, amely halakból áll, ásványi anyagokkal és egészséges kiegészítőkkel gazdagítva.

Pangasius - élőhely

A hal természetes élőhelyei - édesvízi tavak és indokinai folyók, nevezetesen Vietnam, Laosz, Kambodzsa, Thaiföld. A két folyó a cápa som: a Mekong és a Chauphrai népességének vezetői. Ezek a folyók rendkívül szennyezett háztartási hulladékok, vegyi üzemek szennyvizek és a vietnami háború alatt eloszlatott mérgező anyagok.

Pangasius nagyszerűnek érzi magát egy akváriumban, így a tenyészhalak szerelmesei nagyon tetszett. A gyáva természetük miatt először a halak az akváriumban oldalról oldalra haladnak, és mindent elpusztítanak az útjában. Ő úgy teheti, mintha halott lenne, vagy elmennek. De hamarosan viselkedése visszatér a normálisra.

Galéria: Pangasius hal (25 fotó)

Hogyan növekszik pangasius

Pangasiusot a Mekong-delta mesterséges tározóiban található különleges halgazdaságokban termesztik. Annak ellenére, hogy a tározók mesterségesek, a víz még mindig a Mekongból származik. Azonban ismételten megtisztítják, és a víz állapotát és tisztaságát szigorúan ellenőrzik.

A pangasiuszt granulált halhulladékkal és olajfestékkel táplálják. A vietnami halak táplálása manuálisan történik, nem automatikusan, mint például Chilében. Élelmiszert önteni a tóban a zsákokból. A zsákokat egy tutajra töltik, a férfiak felemelnek egy tutajot a tó közepére, és a lapátokkal táplálkoznak a vízbe.

Egy bizonyos tömeg megszerzése után a halat egy speciális géppel eltávolítják a tartályból, és szállítják a műhelybe. Itt a mezőgazdasági munkások tisztítják a bőrt, a csontokat és a zsírt, filébe vágják, majd vákuumcsomagolásba helyezik és fagyasztják őket.

A pangasius népszerűsége a gazdálkodók körében annak a ténynek tulajdonítható, hogy a Pangasiyev harcsa rendkívül gyorsan növekszik. Mindössze két hónap alatt elérheti az 1,5 méter hosszú, legfeljebb 45 kg súlyú.

A vietnami halászati ​​ipar már régóta a gazdaság alapja. Az egyik faluban még Pangasius emlékműve is felépült. Vietnam hatalmas mennyiségű halat termel, és kevés pénzért ad el. Ezért a cápa harcsa annyira népszerű és híres.

Pangasius - kár és jó

A legtöbb vásárló számára a pangasius nem élvez jó hírnevet. Úgy tartják, hogy ez a hal káros az egészségre és mérgezhető. Ez nem meglepő, mert a kémiai hulladékkal szennyezett Mekong-folyóban él. Nem világos, hogy ilyen körülmények között él, mert a Pangasis a legtisztább vizet szereti. Még a halak akváriumban való tartalmával is, a vizet folyamatosan szűrjük.

De nem szabad elfelejtenünk, hogy az eladásra szánt halakat speciális halgazdaságokban termesztik, ahol a víz állapota szigorú ellenőrzés alatt áll, valamint a felső kötszer. Ez az önbecsülő gazdaságokra vonatkozik. Sok ilyen vállalkozás található a Mekong folyón, a halakat ott termesztik és ugyanabban a vízben fagyasztják. A cápa harcsa összetételének elemzése során káros foszfát-tartalmat mutattak ki, az Escherichia coli jelenlétét. Annak ellenére, hogy a hal gyorsan önállóan növekszik, növekedését speciális adalékanyagok ösztönzik, amelyek szintén nem részesülnek előnyben a személy számára. Ezért, amikor vásárol, kérdezd, hová hozták a halat.

Pangasius az európai és amerikai egyes országokban tilos. 2012-ben Oroszországban a pangasius egyes beszállítóktól történő behozatala betiltásra került, ezt a listát folyamatosan frissítik. Remélhető, hogy a Rosselkhoznadzor a munkáját lelkiismeretesen teszi, és nem teszi lehetővé a mérgező halakat a polcokon.

De minden nem olyan ijesztő, mint amilyennek első pillantásra tűnik. Számos európai országban, valamint az Egyesült Államokban Pangasius még mindig megtalálható üzletekben és szupermarketekben. Ezen országok hatóságai gondosan figyelik az importált termékek minőségét, és egyszerűen nem engedik meg a mérgező vagy alacsony minőségű halak behozatalát.

A pangasius hírnevének ellenére vitaminokban, nyomelemekben és ásványi anyagokban gazdag. Mint minden hal, zsírsavak, aminosavak, fehérje, B, A, E, K, PP, nyomelemek, kálium, vas, magnézium, cink, foszfor, kalcium. A cápa harcsa egy alacsony kalóriatartalmú termék, amely sok könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. Ezen túlmenően számos olyan antioxidáns található, amelyek lassítják az öregedési folyamatot és megakadályozzák a rákot.

Rendszeres étkezési kiváló minőségű pangasius

• javítja a hangulatot;
• normalizálja az alvást;
• aktiválja az agyat;
• pozitív hatás a látás szerveire;
• erősíti a szívizmokat;
• megakadályozza a stresszt és a depressziót.

A pangasius szoptató anyák, terhes nők, osteoporosisos, atherosclerosis és krónikus fáradtság esetén ajánlott.

Kinek a pangasius káros:

• a tenger gyümölcseire allergiás emberek;
• kisgyermekek, mivel a halak kis csontjai vannak;
• emberek, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek a pangasiushoz.

Hogyan válasszunk egy pangasiuszt

Ha még mindig úgy dönt, hogy megvásárolja ezt a terméket, a választás során vegye figyelembe a színét. Ha piros vagy sárga, ez a hal nem alkalmas ételre. A vörös szín a termék kémiai kezeléséből és a sárga színből adódik, mivel a tápanyagok hiányoznak a legjobban öltöző és káros fejlődési környezetben. A pangasius színének halvány rózsaszínnek kell lennie, közelebb a fehérhez.

Nem csak a halak okozhatnak kárt a testnek, hanem a nem megfelelő tárolására is. Ismerje meg a cápa harcsa fagyasztásának módját: a csomagot meg kell írni, hogy a pangasius a sokk módszerrel megfagyott. Jobb halakat vásárolni szaküzletekben vagy szupermarketekben, ahol minden termék rendelkezik a vonatkozó dokumentumokkal és tanúsítványokkal. Vásárlás pangasius a piacon, akkor kockázatot vásárol alacsony minőségű vagy helytelenül tárolt terméket.

A csomagolásnak vákuumban kell lennie a gyártó nevével. Ne feledje, hogy a halfilé könnyen tölthető vízzel. A gátlástalan gyártók 30% -ig növelhetik a termék víztartalmának százalékát. Ezért előnyben kell részesíteni az egész hasított testeket vagy a steaket. A gyártási technológia olyan, hogy az egész hasított testet és steaket nem lehet nagy mennyiségű folyadékkal tölteni.

A vákuumcsomagoláson kívül a polcokon Pangasius található, vékony jégréteggel borítva. Semmi rossz nincs benne, éppen ellenkezőleg, ebben a formában a hal teljes mértékben megtartja előnyös tulajdonságait. De győződjön meg arról, hogy a jégréteg nem túl vastag. Az eladó kifejezetten több jeget használhat a súlygyarapodáshoz.

Tehát a pangasius halakról szóló információ meglehetősen következetlen. Az, hogy az ellenfeleket vagy a termék használatát az élelmiszerekhez használják-e, a saját.

http://34fish.ru/vidy-ryb/pangasius-chto-eto-za-ryiba-eyo-sreda-obitaniya-polza-i-vred

Pangasius: milyen hal, élőhely, haszon és kár

A szinte minden tenger gyümölcseinek értékét nehéz túlbecsülni. De a piacon bemutatott hasznos termékválaszték csodálkozik. A viszonylag olcsó pangasius szinte minden szupermarketben vagy halpiacon kerül értékesítésre. De mielőtt egy egzotikus édesvízi lakót eszik, meg kell találnia, hogy milyen pangasius halak és milyen hasznos.

A hal általános leírása

A "cápa harcsa" neve Pangasius a cápákhoz hasonlított, hasított fejének és finának köszönhető. A természetes élőhelyek színében és viselkedésében hasonló a harcsa. Úszni közelebb a folyó aljához, kis halak, plankton, rákfélék és algák táplálják.

A keleti-ázsiai folyók és tavak vizei a fő tározók, ahol a pangasius található. A Mekong és a Chao Phraya folyók nagy fogása és édesvízi lakói termesztése történik. A világ közel 120 országában a cápa harcsa fő szállítója Vietnam.

A mindenható és szerény pangasius miatt könnyen reprodukálható mesterséges tavakban és akváriumokban is. Sok gazdaságban fióktelepeken termesztik. A bejövő vizet a káros és mérgező anyagokból tisztítják, amelyeket a Mekong folyó gazdag és oxigénnel telített.

A pangasiusz más országokba történő szállítását végző cégeknek szigorúan be kell tartaniuk az egészségügyi követelményeket. A hal importálásának engedélyezése a termék minőségétől függ. Rendszeres időközönként az államok külön testületei tiltják a halászati ​​termékek egyes gátlástalan termelőkből történő behozatalát. Oroszországban a pangasius Vietnamból történő kivitelének tilalmát 2012-ben vezették be.

Kiválasztási funkciók

Az édesvízi halak népszerűsége elsősorban az olcsósága miatt növekszik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a pangasius nagyon gyorsan növekszik és szaporodik. Rövid két hónapon belül a cápa harcsa 1,5 m hosszúra nőhet, és 45 kg-os súlyú. Az eladásra azonban 2 kg-ig terjedő kis halfilé szállítható. Minél kisebb a pangasius hasított teste, annál kevesebb zsír van.

A termékek kiválasztásakor vegye figyelembe az alábbi jeleket:

• A filé színének halvány rózsaszínnek vagy fehérnek kell lennie. A vörös szín azt jelzi, hogy a folyó lakóját rossz körülmények között termesztették vagy kémiai kezelésnek vetették alá. Sárgás árnyalat jelenik meg a halakban, amelyek kevés tápanyagot kaptak a felső kötszerből.
• A különböző vágási módok közül (steak, hasított test, filé) előnyben részesítjük a hasított testet. Oroszországba szállított filéit polifoszfátokkal feldolgozzuk, hogy a darabokat vízzel telítsük. Szakértők megerősítik, hogy ez a gyógyszer nem veszélyes a szervezet számára.
• Az üvegezés (vízréteg fagyasztása) megvédi a filét az időjárástól, de a jégnek vékonynak kell lennie.

Hasznos összetétel

A halakban található vitaminok, mikroelemek és aminosavak komplexe nélkülözhetetlen a testünk egészségéhez. Az alacsony kalóriatartalmú (90 kcal / 100 g-os) lakos a következő tulajdonságok miatt értékelhető:

• Az omega-3 zsírsavak elősegítik a szövetek és az erek rugalmasságát, kedvezően befolyásolják a haj növekedését és a bőr megjelenését.
• Könnyen asszimilálható fehérje - az emberi izomtömeg növelése érdekében.
• A B-vitaminok erősítik az idegrendszert.
• A D-vitamin részt vesz a szervezetben a kalcium felszívódásában.
• Az aminosavak javítják a látást, befolyásolják a haj és a körmök erősödését.

Ráadásul Pangasius értékes kalciumban, káliumban, foszforban gazdag, és PP, E, C csoport, magnézium, szelén, cink és fluor tartalmú vitaminokat tartalmaz. A halak táplálkozási összetétele gyakran szerepel a sportolók és a nehéz fizikai munkát végzők étrendjében.

Fontos tudni az országba hozott pangasius halakról, ahol él és milyen táplálékkal táplálkozik. A tápláléktermék hasznosságát értékelve nem szabad elfelejtenünk, hogy tiszta vízben termesztett halakról beszélünk.

Ártalmas tulajdonságok

A gazdaságokban növekszik az édesvízi lakosság speciális granulátummal. Ilyen takarmányt készítsünk halhulladékból ásványi anyagokkal és vitaminokkal dúsítva. Ezért az előnyök és a károsodás attól függ, hogy hol él a pangasius hal, és mit táplálnak.

Azonban a szerény halak - a Mekong-folyó - élőhelye erősen szennyezett. A vietnami háború óta a vietnami vízbe permetezett mérgező vegyi anyagok kerültek az ország vízébe. Jelenleg a háztartási ipari hulladékot a Mekongba szállítják.

A legtöbb pangasius-gazdaság helyi folyóvizet használ. Ezért a bolygó egyik legszegényebb folyója által termelt és az élelmiszer-hulladékkal táplált, antibiotikumokkal és növekedési stimulánsokkal töltött halak nem lehetnek egészséges élelmiszerek az emberek számára. A káros foszfátok, hormonok és egyéb veszélyes anyagok jelenléte az ilyen halakban nem alkalmasak a napi adagolásra.

Ártalmas pangasius a következő embercsoporthoz:

• allergiás a tenger gyümölcsei iránt;
• kisgyerekek kis csontok miatt.

Nem használhat gyakran pangasiusot és egészséges felnőttet, hogy elkerülje a haltermékekkel nyert káros anyagok felhalmozódását. Európa és Amerika egyes országaiban a halak behozatala tilos. Oroszországban a Rosselkhoznadzor szigorúan figyelemmel kíséri a tenger gyümölcseit.

A haltermékek megvásárlásakor figyelni kell a megjelenésükre és a minőségükre. Válasszon ki egy egész testet vagy rózsaszín filét enyhe iszapszaggal. Ne használjon pangasius nyersen, például sushi, tekercsek, heh készítéséhez. Győződjön meg róla, hogy a folyó lakóját hőkezelésnek vetik alá. Az ilyen élelmiszerek több előnnyel járnak és változatosabbá teszik az étrendet.

http://sudak.guru/vidy-ryb/pangasius-chto-za-ryba-sreda-obitaniya-polza-i-vred.html

Milyen halak Pangasius, hol él, és lehet enni?

Pangasius horror hal. Sok embernek meg van győződve arról, hogy ez szörnyű kár. És Pangasius esetében az egészségügyi előnyök nem beszélhetnek. De mennyire igazságosak ezek az ítéletek?

Milyen halak ez?

Pangasius az édesvízi halak nemzetsége, amelynek természetes élőhelye a Mekong, Chao Phraya és Maekonggong folyók Vietnamban, Kambodzsában, Laoszban és Thaiföldön. Ipari célokra a Pangasius bocourti nemzetség egyik faja főleg tenyésztésre kerül.

Hogyan látható a képen egy élő hal Pangasius. Van egy sötét szürke háttere, ezüst hasa. Az idősebbek szakáll szája.

A helyi lakosság több ezer éve használta ezt a halat. A gazdálkodók termelése azonban csak a múlt század 40-es éveiben kezdődött. A 2000-es években az Egyesült Államokba, Európába és Oroszországba irányuló tömeges szállítások kezdődtek.

A Pangasius bocourti vérében több vörösvértest van, mint sok más faj vérében. A gilleken kívül tudja, hogyan kell lélegezni a speciális légbuborékokat és elnyelni az oxigént a bőrön keresztül. Az anatómia és a fiziológia ilyen jellegzetességei miatt a pangasius alacsony oxigéntartalmú vízben élhet nagy zsúfoltsági körülmények között. Ezért olyan kényelmes és nyereséges, hogy növekedjen a gazdaságokban.

Sokan rémültek a pápai gazdaságok látványától, amelyeken az egyik hal a másik hátoldalán ül. De valójában, a vízi lakosság ezen faja esetében a zsúfoltság egyáltalán nem olyan szörnyű, mintha kívülről látszik.

A vadon élő Pangasius bocourti legfeljebb 20 évig él és 25 kg-ot ér el. A gazdaságokban 6-8 hónapos életkorra és súlyra nőtt a 800-1100 grammban.

Mi különbözik a tengeri nyelvtől?

Mindent. Ez két teljesen különböző hal. Az egyedüli vagy az európai solea (Solea solea) laposhalra utal. Ahogy a neve is mutatja, a tengerben él. Bár jelenleg aktívan tenyésztik a gazdaságokban. Általánosságban elmondható, hogy nem lehet összekeverni ezeket a két fajt.

De a boltok polcain filé formájában nem nehéz összetéveszteni. Még azok is, akik jól ismerik a halakat, nem tudják biztosan megmondani, hol van a pangasius filé és hol van a nyelv. Különösen, ha a mázban fagyott.

A tengeri nyelv filéjének könnyebbnek, szinte átlátszónak kell lennie. Vékonyabb, mint a pangasiusé, és közepén kevésbé fényes csík van.

Meg lehet próbálni megkülönböztetni egymást a másiktól, ha mindkét faj halát bemutatjuk a számlálón. De ha csak egy, akkor biztosan mondanunk kell, hogy mi ez rendkívül nehéz.

Összetétel és hasznos tulajdonságok

A 100 grammra számított nyers pangasius kalóriatartalma 92 kcal, amelynek 60% -a fehérje és 40% zsír. Többnyire mononaturálatlan. Ebben a halban kevés telített zsírsav és koleszterin található.

A pangasius hasznos tulajdonságai ugyanazok, mint bármely más hal esetében. A magas fehérjetartalmú és egyszeresen telítetlen zsírsavak miatt Pangasius bocourti:

• hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez;
• segít a legsúlyosabb emberi betegségek mögött álló krónikus gyulladás elleni küzdelemben;
• javítja a mentális és szellemi tevékenységet;
• segít a fogyásban.

Mennyire ártalmas ez a hal?

Néhány évvel ezelőtt Pangasius bocourti importáló országaiban a média kezdett hangosan kiabálni, hogy a pangasius káros volt. És rossz ijesztő. A médiabiztosítások szerint a halakban számos olyan vegyületet találtak, amelyek veszélyeztetik az emberi egészséget.

De mennyire megbízható ez az információ?

Megbízható. De ez nem teljesen ugyanaz, mint amit a média szolgál.

A legszigorúbb kutatást az EU Élelmiszerek és Takarmányok Gyors Riasztási Rendszere (RASSF) - az európai élelmiszer-termékek minőségét figyelő rendszer.

A RASSF számos káros vegyületet talált a pangasiuszban. Ezek peszticidek, antibiotikumok, tartósítószerek stb. Ez tény. Az ő értelmezéséhez azonban alapvetően fontos, és mennyiben vannak jelen ezek a veszélyes vegyületek ebben az osztályban.

Más káros vegyületek a halakban valamivel nagyobb mennyiségben vannak jelen. Az egészségük károsítása érdekében 3,5 kg e halat kell naponta fogyasztanunk. Naponta, nem egyszer. Olyan sok szükség van minden nap. És nem egy hónap, és talán egy év. Ekkor károsíthatja egészségét.

A táblázatban látható néhány káros vegyület koncentrációja a halakban és az egészséget károsító termék mennyisége.

http://natureweight.ru/ryiba-pangasius/

Milyen halak a pangasius és milyen halászfelszerelésre és csalikra van szükség a halászathoz?

Ma a halpiac szó szerint tele van különböző halfajokkal.

Pangasius hal

Pangasius az édesvízi halak családjába tartozik. Az élőhely a folyó alja. Megtekintheti főleg Kelet-Ázsiában. A termék fő szállítója Vietnam marad. Tenyésztés a patakba.

Külsőleg a pangasius nagyon hasonlít egy cápára, így a második neve "cápa harcsa".

A hasonlóságot nemcsak a megjelenés, hanem a pangasius a halakat, puhatestűeket és rákféléket fogyasztó ragadozók típusára utal. Néhány vásárló összekeveri azt a tengeri nyelvvel, de ezek teljesen különbözőek. Érdemes megjegyezni, hogy promóciós célokra az eladók és a gyártók szándékosan félrevezetik a vevőket.

Egy személy mérete 20 cm és másfél méter között változhat. A maximális súly elérheti a 45 kg-ot. Az evés legoptimálisabb súlya 2 kg-ot meg nem haladó pangasius. A várható élettartam eléri a 20 évet.

Pangasius előnyei

• Nagy fehérjetartalom, amely nagyon könnyen felszívódik a szervezetben;
• A B-vitamin támogatja az idegrendszert: az alvás normalizálódik, a stressz sokkal könnyebben tolerálható, és a hangulat jobb lesz;
• Az antioxidánsok megakadályozzák a rák kialakulását és gátolják a test öregedési folyamatát;
• Az E-vitamin jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm egészségére;
• A diétás ételek;
• Foszfor funkciók agyi funkciója;
• Pozitív reakciót mutat a szívizom munkájára;
• A látás javul.

Mindezek mellett a halak rendszeres fogyasztása normalizálja a szervezet anyagcseréjét és fenntartja a normális súlyt;

A Pangasius egyes esetekben káros lehet a fogyasztásra:

• Allergiás reakciók a halakra és a tenger gyümölcseire;
• Egyéni intolerancia;
• Az a piszkos környezet, amelyben a pangasius élt.

élőhelyek

Mekon folyó Vietnam

Pangasius Laoszban, Vietnamban és Thaiföldön él.

Jól érzi magát a folyó alján, mert félénk természetű. A legfontosabb lakóhelyek a Mekong és a Chauphrae folyók - az egyik legnagyobb vízgyűjtő Indokinában.

Fogságban a halak jól érezhetik magukat, amiért az akvaristáknak tetszett a nehéz tenyésztési körülmények ellenére.

Pangasius többnyire mesterséges körülmények között termesztett halakra utal. Több mint 20 évvel ezelőtt alakultak ki az eladásra szánt halakat tenyésztő gazdaságok, és az exportértékesítésnél most nőtt a forgalom.

A takarmányozás, a tenyésztés és a halászat minden munkája mechanikusan és manuálisan történik.

Hogyan lehet több halat elkapni?

Hosszú ideig aktív halászatban vettem részt, és számos módot találtam a harapás javítására. És itt vannak a leghatékonyabbak:

1. Aktivátor harapás. A halakat hideg és meleg vízben vonzza a kompozíciót alkotó és az étvágyat stimuláló feromonok segítségével. Kár, hogy Rosprirodnadzor eladási tilalmat kíván bevezetni.
2. Érzékenyebb felszerelés. Vélemények és utasítások más típusú eszközökről, amelyeket a webhelyem oldalain találhat.
3. Feromon csali.

A sikeres halászat titkait ingyenesen letöltheti a honlapon található egyéb anyagok olvasásával.

Foglalkozás a halászathoz

Pangasius nagy hálókkal fogható. Eltávolították a halászhálóról, óvatosan átvitték az előkészített tartályokba, és további feldolgozásra kerültek az üzembe.

Ha „önmagadért” haladsz egy hajóról vagy egy tutajból, akkor minden horgászfelszerelés: horgászbot és fonó rudak.

csali

A csali bármilyen lehet: földigiliszták és trágya férgek, kagylók, kenyér és piócák. Amikor a folyóban horgásznak, hatalmas mennyiségű étel kerül, amelyet a tutajból elhagytak.

Ez a takarmány különböző hulladékokat tartalmaz:

• gyümölcsök;
• zöldségek;
• a folyókban kifogott kis halak;
• kenyér;
• gabonafélék.

Most csak harapok!

Ez a csuka egy harapós aktivátorral fogott. Nincs több halászat fogás nélkül és nincs kifogás a rossz szerencséért! Itt az ideje, hogy mindent megváltoztassunk. A harapás legjobb aktivátora 2018-ban! Gyártott Olaszországban.

Mit eszik a pangasius?

A fehérjetartalmú ételeket, a kis halakat bármilyen formában - élő vagy fagyasztott - be kell vonni a pangasius étrendbe. Szintén tintahal, marhahús és marhahús szív, apró darabokra vágva. Az ételeket önmagában lehet főzni a halak, a tintahal és a garnélarák aprított hús keverésével.

Ha a pangasius tartályokban él, akkor a víz felszínéről el kell távolítani az elfogyasztott táplálékot. Ne vigye túl a halhúst, mert gyorsan romlik és megváltoztatja a víz minőségét.

Azokban az esetekben, amikor a pangasius természetes környezetében él, a táplálkozás a kis halak, rákok, puhatestűek felszívódását jelenti, a pangasius mindenevő.

Pangasius véleménye

Valaki, aki súlyt veszít, nagy mennyiségben elnyeli, mert Nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz.

Mások, akik egy hal élőhelyét tanulmányozták, semmilyen ürügyen nem fogják megérinteni.

Még mások óvatosak, hazánkban nem halak, távolról szállítják, és viszonylag nemrégiben megjelentek a halpiacon.

• Polina. A hal új, mostanában próbáltam. Meglepődtem az alacsony áron és milyen gyorsan készítették. Elég ízletesnek bizonyult. Vettem egy kis darabot, amit az egész családom táplált - zöldséggel sült a sütőben. A legfontosabb, hogy a megfelelő leolvasztást nagy jégréteg borítja.
• Lala. Nem ajánlom ezt a halat senkinek. Sokak szerint hasonló a talphoz. Véleményem szerint ezek teljesen más dolgok. Az élőhely és az élelmiszer sok kívánnivalót hagy. Ez a hal nagyon kövér, de zsírja nem hasonlít a szokásos halhoz. A szintetikus adalékanyagok hozzáadódnak. Olyan, mint egy rothadt termék.
• Elena. Nem szeretem a halat. De a közelmúltban szerzett Pangasis. A hal új, Vietnamból származik. Sietve főtt, zsemlemorzsában sült. Nagyon tetszett. Ezenkívül nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, és nagyon hasznos az egészségre.
• Svetlana. Nagyon ritkán főzek halat. A közelmúltban úgy döntött, hogy egy halat egy lassú tűzhelyen készít. A boltban a pangasius a legfrissebb, és megvettem. Úgy döntöttem, hogy főzök egy párnak. Gyorsan főzött, de amikor megpróbáltam, az íze a sült zsírra emlékeztetett. Nem tetszett, és ezt a halat már nem fogom megvásárolni.

Mivel a halunk hazánkban új, az emberek nagyon régóta hozzászoknak hozzá. Sokan félnek attól, hogy Vietnam sárgás folyóiban található. De a vietnami gazdálkodók a saját tavakban halakat szaporítanak.

Egy hatalmas árok kihúzódnak, a felületet kezeli, a gödör vízzel töltik, letelepedik, és ezek után a pangasius sütjük. A hal nagyon gyorsan növekszik, hat hónapon át a sütésből felnőtté válik.

Munka a vietnami gyárakkal a szállítószalagon. A halakat eltávolítjuk, a fejet, a csontokat és a filé jellegzetes vágását és azonnali fagyasztását vákuumzsákokban csomagoljuk. A hal termelésében a tökéletes tisztaság uralkodik.

A munkavállalók különleges kék ingeket viselnek, az arcukra maszkot helyeznek. Bármely jutalék, amely a növényi állapot ellenőrzésére érkezett, nem talál jogsértést, és továbbra is elégedett.

http://klevoklev.com/zametki/chto-za-ryba-pangasius.html

Vietnami fehér pangasius: élőhely, feltételek

Aquarist éves tapasztalattal

Körülbelül tíz évvel ezelőtt megjelent a cápa harcsa a hazai standokon. Ez a hal nagyon népszerű volt, mert olcsó volt. Pangasius otthon főzött, éttermekben és kávézókban szolgálják fel. Egy idő után az emberek elgondolkodtak azon, hogy mi okozza az ilyen hozzáférhetőséget és milyen körülmények között termelték a halat. Vannak országok, ahol a cápa harcsa szinte a fő vágott élelmiszer.

Pangasius egy folyóhal, a somobriform rendjéhez tartozik, és Vietnamban él.

A pangasius eredete és leírása

Ázsiai országokban nagyon népszerű. Példaként szolgálhat Vietnamként. A Mekong folyó, ahol a Pangasius hal él, származik Tibet lábánál, és gleccserek táplálják. Ez a fő víziút Indokinában. A delta első ízben ez a faj született és folytatódik a mai napig, amely emberek millióinak ételforrásává vált. Vietnami cápahal:

• különböző érthetetlen;
• elég gyorsan növekszik.

Mindössze 15 év alatt képes volt alapot képezni Vietnam déli régióinak gazdaságához. Az egyik helyi falvában tiszteletére még emlékművet is felállítottak. Egyes helyiek közvetlenül a folyón élnek, és a halakat táplálékra használják.

A pangasius a kosarakkal és hálókkal fogható, de ez a módszer nem alkalmas a halak exportálására. A minőségi előírásoknak és a környezet tisztaságának biztosítása érdekében a gyártóknak nagy erőfeszítéseket kell tenniük.

Az olcsó és ízletes kaviár rajongói érdeklik, hogy milyen halak Pangasius, akinek az élőhelye Délnyugat-Ázsiában van. Különleges megjelenése van, és a pangasius így néz ki:

1. A felnőtteknél szilárd szürke test van. Fiatal állatokban fekete csíkokkal borítják.
2. A fej elején két pár antenna van. A tetején található valamivel rövidebb, mint az alsó részen.
3. A fogak élesek és kicsiek.
4. A skála nincs jelen.
5. A szemek nagyok.
6. A fej kis méretű, lapított.

Értékesítés a hazai és külföldi piacon

A tenyésztésen Pangasius szakosodott gazdaságok, nagy ipari vállalkozások. Ebből a célból nem egy folyót használnak, hanem mesterségesen felszerelt tározókat. A víz közvetlenül a Mekongból érkezik az ilyen tavakba. De mégis jelentősen különbözik az eredeti összetételétől.

A halfilé színe a takarmánytól, a fogva tartás feltételeitől, a filézési módtól függ.

Nehéz pontosan megválaszolni, amit a pangasius eszik. Ezt a halat szinte mindenevőnek tartják. Attól függően, hogy hol él a pangasius, meghatározzák, hová megy: a hazai vagy a külföldi piacra. Ugyanakkor az exportlehetőségek kissé eltérhetnek.

Például egy filet, amely a zsírrétegek fölöslegét tisztítja, az összes szabály szerint csomagolva és vonzó megjelenéssel rendelkezik, eljut Európába. Sajnos az orosz üzletekben ismeretlen színű darabokat láthatunk, amelyek jégrétegre vannak öltözve. Gyakran dobozos csomagolásban értékesítik. Természetesen az árkülönbség elég kézzelfogható lehet.

Negatív ítéletek

Nehéz meghatározni, hogy a Vietnámban termesztett halak megfelelnek-e a minőségi előírásoknak, mivel sok heves támogatója van ennek a terméknek és azoknak, akik nyíltan ellenzik azt. Különböző vélemények is vannak a pangasius filé egészséges állapotáról. Magas fehérjetartalmú, zsírsavak és alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek. Ugyanakkor az előnyök eltűnhetnek, ha a cápa harcsa nem megfelelő körülmények között nőtt.

Azt mondani, hogy a Mekong folyó, ahol a hal él, teljesen tiszta, nem szükséges. Van egy nagy mennyiségű különböző szemetet. Gyakran beérkeznek az ipari hulladékokról és a szennyvizekről is, amelyek mérgező anyagok forrásaként tekinthetők.

Érdemes megjegyezni, hogy a pangasius mindenevő, és a tenyésztők ezt aktívan használják. Némelyikük semmit nem táplál. A növekedés felgyorsítása érdekében az egyes gyártók antibiotikumokkal és hormonokkal is táplálják a cápákat. A hasított test súlyának növeléséhez polifoszfátokkal töltöttük. Ezek a vegyületek nedvesség felszívódást biztosítanak. Mielőtt Pangasius-t kapnánk Európában, néha több cikluson keresztül kell kiolvasztani és fagyasztani. Ez természetesen nem ad frissességet. Egyes raktárakban nemszanitárius feltételeket figyeltek meg.

Védők álláspontja

Annak ellenére, hogy a Mekong erősen szennyezett, nagyszámú különböző állat és madár található ott, és mindannyian jól érzik magukat az ilyen vizekben. Pangasius védelmezői azzal érvelnek, hogy a természetnek sikerült egy bizonyos idő alatt helyreállnia. Arról érvelnek, hogy ez mindenevőnek számító hal, összehasonlítva a mindenevővel, például a sertésekkel. Ugyanez vonatkozik a rákokra is, amelyeket sört szeretnek inni. Ezek a lények általában őrültek.

Természetesen a paraziták jól érzik magukat minden környezetben, de a hőkezelés segít megbirkózni velük. Ami az antibiotikumokat illeti, azokat csirkékre is használják, bár ez nem akadályozza meg az embereket abban, hogy továbbra is eszik őket.

A dolgok valódi állapota

A Pangasius exportot a világ számos országába exportálják. Európában gondosan figyelemmel kíséri az importált termékek szabványainak betartását. Rosselkhoznadzor felelős hasonló funkciókért Oroszországban. Időnként a nem megfelelő minőség miatt az importálás tilos. Azok a vállalatok listája, amelyek nem tudják ellátni az orosz pangasiuspiacot, időről időre feltöltődnek.

A filé sikeresen pörkölhető, sült, párolható, levesből főzve és töltelékként használatos.

Az exportra ezt a halat nemzetközi termelői engedéllyel rendelkező nagy termelők termelik. Speciális aerátorokat használnak a víz oxigénellátására medencékben és tavakban.

Hatékony szűrők is vannak a szennyezésmentesítéshez. A felelősségteljes tenyésztők betartják a munkahelyi világ egészségügyi normáit, különben a termékek egyszerűen nem az Egyesült Államok és Európa üzleteinek polcain lennének. A növekvő pangasius halakból készült pelletekkel táplálják, ásványi és vitamin-kiegészítőkkel gazdagítják őket.

A kis gazdaságokban egy teljesen más helyzet alakulhat ki. Itt a hal zsúfolt. Ha a környezet nem elég tiszta, a pangasius megbetegedhet. Itt antibiotikumokat használnak. Azonban egy ilyen terméknek szinte nulla esélye van a külföldi országok piacaira.

Annak ellenére, hogy a pangasiusot körülvevő mítoszok nagy számban vannak, a gazdaságban szokásos halak maradnak. Ugyanezen körülmények között a tőkehal és a ponty termesztik, ezért egy ilyen pangasius biztonságosan elfogyasztható. Nem valószínű, hogy több kárt okozhat egészsége számára, mint az ugyanazon csirkecombok, amelyek gyógyszerekkel vannak feltöltve.

Fontos pontok a vásárláshoz

Annak ellenére, hogy a saját egészségétől való félelem nélkül lehet halat enni, nem árt a figyelemnek számos fontos tényezőre.

Pangasius filét főleg Oroszországba szállítják, nem pedig a halak hasára.

A legfontosabb ajánlások a következők:

1. Nézd meg a hasított test színét. Ha sárga, ez nem megfelelő körülmények között növekvő halat jelez. A vörös árnyalat oxigénhiányt vagy a filé mesterséges festését jelzi. Biztonságos lehet fehér és világos rózsaszín.
2. Ha lehetséges, vegye ki a hasított testet, nem pedig filéit. Az utóbbit polifoszfátokkal kezeljük, hogy növeljük a végtermék tömegét.
3. Az üvegezés jelenléte. A gyártók gyakran vizet fagyasztanak, hogy megvédjék a termékeket az időjárás ellen. De ez egy vékony jéghéj, és nem egy hatalmas csomó, amint azt a hazai szupermarketekben gyakran láthatjuk.
4. Zsírtartalom. Minél kisebb, annál jobb. A nagy százalékos arány alacsony minőségű terméket jelez.

A költség is sokat tud mondani. Pangasius, még a legjobb minőség is olcsó. Ha az árat még alacsonyabbra csökkenti, akkor teljesen lehetséges, hogy ez egy elavult termék vagy olyan termék, amelyet nem megfelelő szállításnak vetettek alá.

http://rybki.guru/ryba/vetnamskij-belyj-pangasius.html

Milyen halak a pangasius és hol él?

Pangasius - a Pangasiev harcsa családjába tartozó halak szigorúan édesvízi halak.

A kiskereskedelmi üzletekben több változatban látjuk:

Méretben ennek a fajnak a nagy része elérheti a 130 centimétert és 44 kg-ot. A következő adatokat is rögzítettük: legfeljebb három méter és több mint 200 kg.

A test alakja hasonlít egy cápára, a hátán éles fin van, a test színe a hasától a sötétkéktől a világosszürkeig változik, a hasán pedig ezüst. A Pangasius fajtái közül mintegy 30 ember van, a leggyakoribb a sziámi Pangasius és Bokort.

A webhely más halakról, például a tilapiáról szóló cikkeket tartalmaz.

Hol él a pangasius hal?

Délkelet-ázsiai tavakban és folyókban (például a Mekong, Chao Phraya), a Mekong-medencében (Vietnam, Laosz, Thaiföld és Kambodzsa) és a Tonle Sap-tóban található, és a különleges célú gazdaságokban is termesztik, főleg Vietnamban. Kínában és Norvégiában.

Pangasius a tömeges fogyasztás terméke. Vietnamban sok éven át tenyésztették, mintegy száz negyven országba szállították, például Oroszországba, Ukrajnába, Fehéroroszországba, az Egyesült Államokba és más országokba. A mesterségesen termelt halakat nagyrészt importálják.

A halászati ​​ipar mellett a vietnami emberek megtanulták, hogyan készítsenek kozmetikai és élelmiszeripari termékeket Pangasius zsírból.

Olvassa el, hol található a hal.

Hogyan lehet elkapni egy pangasius?

Mielőtt eldöntené, hogy horgászni szeretne, elemezzen néhány pontot, és mennyit tulajdonosa ezeknek:

• Hol van a hal
• A takarmányozási terület
• A legsikeresebb szezon
• Hol találom meg
• Hogyan lehet elkapni a parttól
• Csali, csali, csali
• Foglalkozás a halászathoz
• A nap jó ideje a halászathoz.

A pangasius elkapása a folyó közelében nem könnyű. Csak egy profi halász képes megbirkózni ezzel a feladattal. Ez a hal a meleg vizet kedveli, ezért június és augusztus között kell elkapni.

A folyók kiválasztásánál jobb a meleg és mély választás, a Pangasius élőhely mélysége a folyó középső vagy alsó része. Ő csendes helyeken, ahol az algák nőnek és a szemetet hazugságok, a mély gödrök szeretője. Figyeljen az alsó domborműre, minden bizonnyal mélységbeli különbségeket, a gödrökből származó kivezetéseket.

Ha a hőmérséklet hosszú ideig hűvös, jobb, ha nem megy ki a vadászatán, nem fog úszni a partra pontosan, jobban fog enni a mélységben.

Egy bizonyos idő elteltével megtanulod, hogy a szem és a „kenyér” helyet azonosítsd. A tapasztalatok minden halászattal érkeznek. Meg kell jegyezni a múltbeli haladást a memóriában, és elemezni kell őket (helyek, napszak és csali).

Foglalkozás a halászathoz

A pangasius felfogására szolgáló megoldást meg kell emlékezni a kulcspontra - nagy súly fenntartására. A horog mérete nagy legyen, horgászbot megbízható. Ezeket a tulajdonságokat a dugattyúrúdok teljes mértékben megtartják.

A rúd hossza legalább három méter hosszú partról halászásra, a rúd hosszabb vagy hosszabb hosszával, a pangasius húzásával eléggé problematikus lesz. A rúd élősalával végzett vizsgálati szilárdságának százmillió grammnak kell lennie, mesterséges fúvókával, ez a szám lehet kevesebb - száz - százötven gramm.

A Pangasius-tekercsnek fém alapanyaggal kell rendelkeznie, többszörös vagy inertmentes. Jobb a 0,35-0,60 mm átmérőjű erős vezetékkel és a harminchét-hatvan kilogramm szakítószilárdsággal helyettesíteni, szélsőséges esetben 0,5 - 0,7 mm átmérőjű vonalat.

A kampókat úgy választják ki, mint gondosan. Méretük a kiválasztott fúvóka szerint kerül meghatározásra. Ha a csali súlya harminctól száz grammig terjed, akkor a 8/0 és 10/0 közötti egységek (nemzetközi szinten) egyaránt elfogadhatóak. A csiga féregnek megfelelő horogként 6/0.

A legnagyobb élő csali számára ideális lenne egy tucat vagy egy 6/0 póló pár.

A kampók a Kevlar pórázokhoz vannak rögzítve, a megszakításuk terhelése 40 - 150 kg. Ha halászvonal, akkor vastagsága 0,8-1,0 mm.

Honlapunkon mindent megtalál, ami a harcsautókról szól.

Pangasius csali

A sikeres csali a következő listából áll:

• földigiliszta
• kenyér
• A féreg trágya
• kukorica
• Kúszó féreg
• nereis
• Lehet bogár (a lárva)
• kagyló

Hogyan lehet több halat elkapni?

Hosszú ideig aktív halászatban vettem részt, és számos módot találtam a harapás javítására. És itt vannak a leghatékonyabbak:

1. Aktivátor harapás. A halakat hideg és meleg vízben vonzza a kompozíciót alkotó és az étvágyat stimuláló feromonok segítségével. Kár, hogy Rosprirodnadzor eladási tilalmat kíván bevezetni.
2. Érzékenyebb felszerelés. Vélemények és utasítások más típusú eszközökről, amelyeket a webhelyem oldalain találhat.
3. Feromon csali.

A sikeres halászat titkait ingyenesen letöltheti a honlapon található egyéb anyagok olvasásával.

Pangasius kihúzta

Úgy tűnik, hogy a sikerhez vezető úton a legtöbb feltétel teljesül, de a legnehezebb dolog az utolsó szakaszban marad - harcolni. Ne próbálja meg azonnal partra vinni. Először nyújtsa be az idejét, mutasson kitartást és visszafogást, hagyja, hogy a halak elfáradjanak, elveszítik az ellenállási erőket.

Ha kiderült, hogy amíg vártál, a pangasius az alsó részre ment, kopogtatva a rudat bármilyen tárgyzal, és azonnal felemelkedik a félelemtől. A halak fáradtságának megállapításához láthatjuk, hogy fejjel lefelé fordult. Viseljen kesztyűt, vigye a partra (sekély víz), húzza meg a horogot, és húzza ki a partra.

Mit eszik egy pangasius hal?

A legtöbb esetben 2 típus létezik:

• Pangasius hypophthalmus
• Pangasius bocourti

Mindkét faj gyümölcsöt, növényi ételeket, rákféléket, puhatestűeket, kis halakat táplál, egy szóval - mindenevő.

Most csak harapok!

Ez a csuka egy harapós aktivátorral fogott. Nincs több halászat fogás nélkül és nincs kifogás a rossz szerencséért! Itt az ideje, hogy mindent megváltoztassunk. A harapás legjobb aktivátora 2018-ban! Gyártott Olaszországban.

Pangasius hal - vélemények

Ennek a halnak a véleménye nagyon változatos, mivel a halat a tömegtermelésben használják, azonban a pozitív vélemények száma meghaladja a pangasius tápértékét.

Választásunk szerint többnyire Pangasius csontozott bélszín formájában jelenik meg, több mint száz vállalkozás termel. A halászat után a víztartályba szállítják, még mindig életben van, amikor szállítják. A csontokat kézzel eltávolítjuk. Az első osztályú minőségű filé előállításához a zsírt eltávolítják.

Az összes előkészítési művelet elvégzése után kiderül, hogy fehér és rózsaszínű, ha a minimális zsírtartalmat is tartalmazza, akkor ez a legjobb és leginkább környezetbarát lehetőség a bolt számlálóján.

Szintén a filé kevésbé környezetbarát és friss - vöröses (termesztéskor nincs elég oxigén a vízben, és a feldolgozás során nincs különleges feldolgozás), sárgás (a tápanyagok hiánya nagy számú egyednek egy kis termőterületen) és narancs.

A szín mindig jelzi azokat a feltételeket, amelyekben a halat termesztették és hogyan táplálták.

A természetes körülmények között termesztett pangasius és a nem szennyezett tartályok vitaminok (A, E, PP, B, C csoport) és hasznos anyagok, makro- és mikroelemek (kalcium, foszfor, magnézium, kálium, vas, cink, fluor) tárháza.

Legnagyobb előnye az alacsony kalóriatartalom (89 kcal / 100 g termék). A hasznos pangasiusok természetellenes módon képesek tiszta ökológiában, jó teljes takarmány felhasználásával, a vágás, a tárolás és a szállítás minden követelményének megfelelően.

A Vietnamból szállított pangasiusok nagy részét a legjobb és ártalmatlan körülmények között termesztik. A Mekong-folyó közelében számos ipari vállalkozás található, köztük a haltermelő vállalkozások. Ez a tározó a leginkább ökológiailag szennyezett folyók közé tartozik.

Vízében ipari hulladékok, szennyvíz, kémiai műtrágyák szabadulnak fel a mezőkből (a folyó sok falu mentén fekszik).

A pangasius fagyasztásakor ugyanabból a folyóból származó vizet fogyasztanak, a jég és a hal aránya gyakran meghaladja a vizet, a víz össztömegének előírt 10% -a helyett 20 és 30% is van.

Filéit hozzáadják a haltermékekhez, például a rákbotokhoz. Ha egy steaket vagy hasított testet vásárol egy boltból, nagyobb valószínűséggel használ egy környezetbarát terméket.

A Pangasius ételek listája nem rendelkezik határokkal. Lehet párolt, sült, sült, főtt levesek és így tovább. A kezdeti szakaszban fontos, hogy természetesen leolvassuk (mikrohullámú sütő, forró víz használata nélkül), lehetőleg hűtőszekrény alsó polcán.

Pangasiusot folyó víz alatt kell mosni, szalvétával szárítani, és elkezdhetjük a finom étel elkészítését.

Meddig volt egy nagy halad?

Mikor kapták meg legutóbb az egészséges csuka / ponty / keszeg tucatját?

Mindig szeretnénk a halászatot elérni - nem hármat, hanem tíz kiló csuka fogását - ez fogás! Mindannyian álmodunk erről, de nem mindenki tudja, hogyan.

A jó csali miatt jó fogás érhető el (ahogyan mindannyian tudjuk).

Otthon készíthető, a horgászboltokban vásárolhat. De az üzletekben drága, de ahhoz, hogy otthon készítsen a csalét, sok időt kell töltenie, és az igazság elmondásához nem mindig működik az otthoni csalit.

Ismeri a csalódást, amikor csalét vásárolt vagy otthon főzött, és három vagy négy sügér fogott?

Tehát talán itt az ideje, hogy egy valóban működő terméket használjunk, amelynek hatékonyságát mind a tudományosan, mind a gyakorlatban bizonyították Oroszország folyón és tavakán?

Természetesen jobb, ha egyszer próbálkozunk, mint ezer alkalommal hallani. Különösen most - a legtöbb szezonban! 50% kedvezmény a megrendelés során nagyszerű bónusz!

http://superulov.com/zametka/ryba-pangasius.html