A pálma gyümölcsének egyedi tulajdonságai mindaddig ismertek, ameddig a civilizáció létezik.

A tudósok felfedezték ennek a neolitikumnak a gyümölcsét. A keresztény és a muszlim vallások legendáiban énekelnek. És az ókori egyiptomiak azonosították a pálmafát a nap Isten istenével.

Abszolút anélkül, hogy károsítanánk a test egészségét, több hónapon keresztül már csak dátumok és semmi több. Végtére is, azok összetétele egyedi.

Mindezek az aktív emberi tevékenységhez szükségesek, ezekben a gyümölcsökben számos nyomelem és vitamin található. "Életbogyók", "természeti kamra" - egy megérdemelt név. Ezen túlmenően ízük teszi a terméket az egyik legszebb finomságnak.

Szárított dátumok: az előnyök és a kár a szervezetnek

A juttatás és a kár feltétel nélkül bizonyított. Meg kell vizsgálnunk e bogyók gazdag vitamin-összetételét, az előnyök itt fognak folyni.

A B-vitaminok kiegyensúlyozott komplexe segít javítani az idegrendszer működését és helyreállítja a test energiaegyensúlyát.

A kálium, amely annyira gazdag ezekben a bogyókban, számos létfontosságú folyamatot szabályoz a sejtek szintjén. Ráadásul nagy mennyiségű vas, a szervezetben elengedhetetlen szerepe már régóta ismert.

A becslések szerint 23 különböző aminosavat, amelyek alkotót képeznek, sok más gyümölcsben és bogyóban nem találtak.

A tápanyagok minimális napi szükséglete csak egy szárított gyümölcsben található.

Ennek az egyedülálló összetételnek köszönhetően a dátumok növelik az immunitást, segítenek a légzőszervek betegségeinek kezelésében, erősítik az ereket.

Az egyedülálló ásványi összetételnek köszönhetően növelik a vér hemoglobinszintjét, és segítenek a nehéz terhelésekből való helyreállításban is.

Gyakran a betegség során, nagy mennyiségű antibiotikumot fogyasztva, egy ember különböző nemkívánatos mellékhatásokat kap a gyógyszerek hatásából. Ezekben az esetekben a gyümölcs segít csökkenteni vagy akár semlegesíti az egyedi összetételéből adódó káros hatásokat.

A szelén csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A dátumok hozzájárulnak az idősek normális agyi működésének fenntartásához, lassítva az idős demencia megjelenését, mert triptofánt tartalmaznak, ami szintén normalizálja az alvást.

A gyümölcsök védik a fogakat és az ínyeket, erősítik a zománcot és gyulladáscsökkentő hatást fejtenek ki a szájüregre.

Dátumok: a nők előnyei és kárai

Fontos megjegyezni, hogy ez a finomság előnyei a női test számára. Kiderül, hogy a szárított vagy friss dátumok rendszeres fogyasztásával a megjelenés javul, az öregedéshez vezető oxidatív folyamatok, amelyek az arc bőrén észrevehetőek, lassulnak.

Összetételük miatt segítenek a menopauzális szindróma megnyilvánulásának leküzdésében. Nagyon jó szárított fizikai vagy pszichológiai stressz esetén.

A premenstruációs visszatérő fájdalom a nőkben, a dátumok, mint az aszpirin hatása, segítik a szervezetet abban, hogy megbirkózzon a feltörekvő fájdalmas érzésekkel és enyhíti az állapotot.

Van egy ősi legenda, amely egy lányról szól, aki soha nem mosolygott. De igazán szerette volna tudni a boldogságot. Így Rabbi tanácsot adott, hogy minden nap 3 dátumot eszik.

Ennek eredményeként megtanult mosolyogni. Ez a legenda a tudomány szemszögéből magyarázatot ad, mivel a szerotonin a boldogság érzéséért felelős.

A szárított anyák számára ez a szárított gyümölcs is nagyon jó. Végül is, az anyatejen keresztül a vitamin komplex belép a csecsemő testébe, hozzájárulva annak fejlődéséhez és növekedéséhez.

De az étrendben fokozatosan be kell vezetni, figyelve a gyermekre adott reakciókat. És ha bőrkiütés vagy egyéb allergiás jele van, jobb, ha megtagadja a termék használatát.

Az oxitocin hormon, amely a szülés alatt és után a nőknél segít a munka során, szintén benne van. Még azt is leírták, hogy a Szűz Mária a szülés alatt evett.

Terhesség alatt

A terhesség alatt történő alkalmazás kétségtelenül pozitív hatást fejt ki. Folsavban gazdagok, és bizonyítja a magzat normális fejlődésének szükségességét.

Ha egy nő érdekes helyzetben eszik őket minden nap, akkor teljesen feltölti a szükséges mennyiségű B9-vitamint a testében. A nagy mennyiségű vas a dátumokban lehetővé teszi a normális hemoglobinszint fenntartását.

Emellett a termék káliumtartalma lehetővé teszi a toxinok megszabadulását, ami csökkenti a toxicitást a terhesség alatt. A kálium normalizálja a vérnyomást és javítja az agy oxigénellátását.

A nő egész testének növekvő késői terhelése megköveteli, hogy elegendő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot fogyasztanak.

És ebben a helyzetben az A-vitamin nagy mennyiségének köszönhetően a dátumok segítenek a fogak és a látás megmentésében.

A magzati csontváz megfelelő kialakulása teljesen függ a kalcium és a foszfor jelenlététől. De a dátumok annyira gazdagok a mikroelemekben.

A jelen ellenjavallat határozottan cukorbeteg. Ebben a betegségben a cukortartalom miatt nem ajánlott dátumokat használni.

Gyermekeknek

Annak érdekében, hogy a termék csak a növekvő gyermeki szervezet előnyeit hozza létre, győződjön meg arról, hogy a gyermekben nincs allergiás reakció. Ehhez kezdjen egy kis összeggel.

És ha nem következik be allergiás reakció, akkor lehetséges és szükséges, hogy fokozatosan be lehessen vezetni a baba étrendjébe. Végül is, az ilyen értékes étel menüben való jelenléte növeli a baba immunitását a vitaminok teljes összetétele miatt.

A szokásos szárítási dátumok segíthetnek az anémia komplex kezelésében, amikor a betegségből visszanyerik az agyi aktivitás javítását.

Egy ember testére

A férfi test számára az előnyök vitathatatlanok. Az egyedülálló vitamin- és mikroelemkészletnek köszönhetően a dátumok hozzájárulnak a férfiak hatékonyságának növekedéséhez, miközben javítják a sperma minőségét.

Az antioxidánsok magas tartalma segít megszüntetni a test alkoholmérgezését. A nyomelem-káliumnak kedvező hatása van a szív és az erek munkájára, védve az ischaemiás stroke előfordulásától.

Csak a cukorbetegség ellenjavallt, és óvatosan enni kell a túlsúlyos finomságot.

Napi árfolyam

A dátumok kétségtelenül nagy előnyökkel járnak a test számára. De emlékeznünk kell arra, hogy ez egy magas kalóriatartalmú termék, magas cukortartalommal és magas glikémiás indexgel.

Ezért felülbírálhatatlanul ezt az ízletes finomságot nem érdemes megtenni. Naponta 3-5 darab elegendő ahhoz, hogy a szervezet értékes nyomelemeket és vitaminokat tartalmazzon.

Gyermekeknek elég 1-2 darab. Ráadásul elég sok durva rostot tartalmaznak, amelyek a bél munkáját is betölti. Ezt a pillanatot is figyelembe kell venni. De ha ez a finomság néha nem teszi lehetővé, hogy naponta három dolgot lehessen élni, akkor emlékeznünk kell arra, hogy a maximális fogyasztás 300 gramm (és nem több!).

fogyókúra

A kérdés, hogy lehet-e fogyni, nem kapott határozott választ. A különböző források másképpen értelmezik.

A különféle mikroelemek egyedülálló halmaza, melynek száma csökken az étrend-korlátozásokkal, megoldja ezt a kérdést azok javára (naponta 1-2 darab kiváló kompromisszum lesz a fogyásért). De emlékeznünk kell arra, hogy a kompozícióban levő gyümölcsöknek glükózuk van, melynek magas glikémiás indexe van.

De mivel még mindig édes, jobb reggel reggel enni. És ha nem felel meg a normának, akkor egy csodálatos finomság nagyon gyorsan hozzáadhat a súlyához néhány extra fontot. És akkor meg kell elég izzadni, hogy megszabaduljon a túlsúlytól.

A kalória nagyon magas. 292 kcal / 100 gramm. Ezért szükséges a termék mennyiségének gondos kiszámítása.

De mindenesetre ezek a szárított gyümölcsök sokkal hasznosabbak, mint a különböző bárok és édességek, mert nincsenek transzzsírok vagy kémia (!)

Hogyan válasszuk ki

Ahhoz, hogy a helyes választás legyen, figyelni kell a megjelenésre. A gyümölcsöket nem szabad repedni és törni, túl száraz.

Semmi esetre sem lehet megvásárolni egy terméket, amelynek formája vagy szaga van (!). A jó minőségű termék húsos és mérsékelten sima lesz. De ha ez a simaság az első fényt kapja, akkor nem volt olyan cukorszirup, amelyet néha tartósítószerként használnak (ilyen nem vehető fel, használd őket egy kicsit!).

De van egy másik nagyszerű termék, amely gyümölcsből készül. Ez pekmez, vagyis szirup. A főzési folyamat összetett és hosszú. Ehhez a kapott levet sokáig elpárologtatjuk cukrot (!) Hozzáadása nélkül, sűrű és aromás szirup - mézben. De ha megveszed, mint a méz vásárlását, kerüld a hamisítványokat.

http://ddvam.ru/finiki-sushenyie.html

Szárított gyümölcsök?

A dátumok szárított gyümölcsök, vagy milyen állapotban vannak eladva a boltokban?

Az Orosz Föderáció üzleteiben a dátumokat általában megszárítják, és a lehető leghamarabb szárított gyümölcsként lehet besorolni. Egyiptomban például egy frissen szedett gyümölcsöt kapnak, ami sokkal gazdagabb lesz, mint amit Oroszországban lehet enni.

Azok a dátumok, amelyeket a polcokon látunk, és amelyekhez szoktunk, a szárított gyümölcsök.

Néha akár 70% szacharózt és fruktózt is tartalmaznak. De a cukorkáktól eltérően a dátumok erősítik a fogzománcot, mivel sok hasznos nyomelemet tartalmaznak.

A dátum a Dátum tenyér gyümölcs (gyümölcs). Ha a dátumot nem szárítják, akkor gyümölcsnek tekintik. Ha a dátum megszárad, szárított gyümölcsvé válik. A leggyakrabban eladott 2 típusú dátumot: Deglet Nur és Majhol. Deglet Nur vásárolható mindenhol, főleg a hétköznapi emberek enni ezt a fajta, és Madjhol egy elit változatos dátumok, ők nagyon édes, nagy és puha, és értékesítik a Közel-Keleten.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/296216-finiki-eto-suhofrukty.html

A dátumok hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai: az élet vagy a veszélyes édes gyümölcs

dátum

Dátumok - a pálma tápláló gyümölcsei. A növény hazájában „sivatagi kenyérnek” nevezik őket. A gyümölcsök rendszeres étkezési ideje meghosszabbítja az életet. A dátumokat a főzés során használják, a hagyományos orvoslás, az étrend menü része. Hasznos immunitás és laktáció. Segít megbirkózni a székrekedéssel és a hypertoniás betegek görcsrohamainak enyhítésére.

Általában a dátumokat édesnek tartják. A kellemes íz mellett a szárított gyümölcsöknek sok hasznos tulajdonságuk van. Nem csoda, hogy az ókori Kelet lakói "élet bogyóknak" nevezték őket. A dátum tenyér szimbolizálta az Élet fát, és gyümölcsök nemcsak telítettek, hanem gyógyult betegségek is, a rossz gondolatokat elhagyták. Mi a valóságban a dátumok használata? Hogyan magyarázza meg orvosilag?

Botanikai leírás

A dátum tenyér magas, sima törzs és nagy, gyönyörű tollas levelek. Leggyakrabban a fák egy törzsben nőnek. Vannak olyan példányok, amelyek több darabot tartalmaznak, de ez ritka. A levelek alapja a kemény tüskék. Kicsi, sárga virágokból összegyűjtött virágzat. Mindegyik virágból egy bogyó van belsejében. Az érett gyümölcsök nagy fürtökön lógnak a fán.

A gyümölcsök kiválasztására vonatkozó szabályok

Csak egy minőségi termék hozhat valódi előnyöket a szervezet számára. A friss dátumok kiválasztásához gondosan meg kell vizsgálnia, megérinteni, szagolni. A minőségi szárított gyümölcsök négy követelménynek felelnek meg.

1. Peel. A dátumok felületének unalmasnak, száraznak kell lennie. A bőr ragadóssága glükózszirupot, fényes ragyogást jelez, a kémiai eszközök feldolgozását.
2. Kocsány. Kívánatos, hogy a szárított gyümölcs tartóssága megmaradjon. Ez arra utal, hogy a gyümölcsöket egy fáról gyűjtötték össze, nem a földről.
3. Bone. Ne vásároljon szárított gyümölcsöt kövek nélkül - gyakran fertőzött penészgomba. A penészes gyümölcsök virággal boríthatók, jellegzetes kellemetlen szagot produkálnak.
4. Színes. Az érett dátumok egységes sötétbarna színűek. A világos árnyalat az érettségről, a bőr fekete pontjairól beszél - a férgek által okozott kár.

Kémiai összetétel, glikémiás index

A szárított dátumok édes és magas kalóriatartalmú termékek. Kalória-tartalma körülbelül 300 kcal / 100 g. A kémiai összetétel számos hasznos anyagot tartalmaz.

• Több mint 15 ásványi anyag. Nagy mennyiségű foszfor, kalcium, vas, kálium van. Az alacsonyabb koncentrációban nátrium, cink, magnézium, bór, kén, mangán, kadmium van jelen.
• Körülbelül 23 aminosav. A legtöbb ilyen aminosav nem található más gyümölcsökben. A cserélhetetlen sav triptofán elősegíti a szerotonin termelését, javítja a hangulatot, normalizálja a mentális állapotot. A glutaminsav semlegesíti a gyomornedv fokozott savasságát.
• A vitaminok összetétele. A dátumok gazdagok a B, C, A csoport vitaminaiban. A komplexumban javítják az egészséget, növelik az immunitást.

A magas cukortartalom hozzájárul a gyors telítettséghez, helyreállítja az erőt, energiát ad, javítja a memória és a gondolkodási folyamatokat. A kémiai összetételre vonatkozó részletes információk a táblázatban találhatók.

Táblázat - A dátum kémiai összetétele 100 g-ra

A dátumok magas glikémiás indexet mutatnak - 146. Összehasonlításképpen, ez a mutató kétszer kevésbé van egy zsírtartalmú sertéshús vagy hamburger esetében. Az elhízás hajlama a dátum korlátozott mennyiségben fogyasztható.

A dátumok előnyei és hatásai a testre

A dátumok hasznos tulajdonságai már régóta ismertek. Mindig olyan vitaminok, mikroelemek, amelyeket a hagyományos gyógyászatban különböző betegségek kezelésére használnak. Tíz tulajdonságot tartják a legértékesebbnek.

1. Küzdelem a hideg ellen. A dátumok hasonló tulajdonságokat tartalmaznak az aszpirinnel. Segítenek gyorsan kezelni a fertőző betegségeket és a gyulladásos folyamatokat.
2. A szív erősítése. A szárított gyümölcsök összetételében a kálium magas koncentrációja segít normalizálni a szív munkáját, a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését.
3. Segíts a belekben. A dátumok enyhe hashajtó hatást fejtenek ki - segítenek gyengéden megszabadulni a székrekedéstől. A cellulóz tisztítja a beleket a méreganyagoktól. A dátumok csökkentik a gyomor savasságát - pozitív hatással vannak a gyomorégésre és a gyomorhurutra.
4. Nyomáscsökkentés. A magas vérnyomás dátumok rendszeres használata segít normalizálni a vérnyomást.
5. Az immunitás erősítése. Az ásványi anyagok és vitaminok komplexje segít az immunitás növelésében.
6. Hangulatjavítás. Az aminosav triptofán stabilizálja az érzelmi állapotot, segít a depresszióban, javítja a memóriát.
7. Gyógyulást. A fizikai vagy szellemi fáradtság miatt néhány dátum hamar enyhíti a fáradtságot, energiát ad.
8. Javítsa a vér összetételét. A gyümölcs tartalmaz vasat, amely közvetlenül részt vesz a hemoglobin előállításában. A terhesség alatt hasznos, ha a nők napi 20 dátumot fogyasztanak az anaemia kialakulásának elkerülése érdekében.
9. A tej minőségének javítása. A szoptatás ideje alatt a napi adag kis mennyisége dúsítja az anyatejet minden szükséges anyaggal és vitamindal.
10. Fokozott hatékonyság. Phoenicia hasznos szárított gyümölcs a férfiak számára. Tónusos hatása van, erősíti a vérerek falát, támogatja a normális vérkeringést, pozitív érzelmi állapotot.

Drog receptek

A dátumok alapján különböző betegségek gyógyszereit állítják elő. Az elkészítésre, az adagolásra, az adagolás módjára vonatkozó recepteket a táblázatban lehet megtekinteni.

Táblázat - Dátum alapú gyógyszerkészítmények

http://herbalpedia.ru/catalog/finiki/

Mi a hasznos szárított dátumok? Kalória termék előnyei és kár

A dátumok gyermekkorunk óta ismerősek. Ez az édes-fűszeres finomság, amit leggyakrabban szárított formában használtunk. De ez nem csak egy ízletes fogás. Ezekből a szárított gyümölcsökből mindössze 10 nap, és a test azt fogja mondani, hogy "Köszönöm." Tehát mi hasznos szárított dátumok? A dátum tenyerén a jól ismert dátumok növekednek. Élőhelyeik a Perzsa-öböl és Észak-Afrika országai. Az üzem Kínában, Mexikóban, USA-ban, Ausztráliában is megtalálható. A Közel-Királyságban a gyümölcsöt hosszútávú élelmiszereknek tekintik. A tudósok egyébként bebizonyították, hogy több hónapig lehet élni, csak a dátumokat eszik. A szervezet egészséges marad? És az állapota még javulhat.

A dátumok energiaértéke

Összesen 100 gramm terméket tartalmaz:

A dátumok sok cukrot tartalmaznak - 60% - és vizet. De ez a cukor jó energia.

Az ilyen lenyűgöző teljesítmény ellenére a táplálkozási szakértők összehasonlítják a dátumokat a gabonafélékkel. Ez egy nagyszerű termék a fogyás érdekében, amely helyettesítheti az édességeket. A szárított gyümölcsöknek a legfőbb snack lehetőségnek kell lenniük azok számára, akik túlzott súlyt küzdenek. Az étrendi rost, amely akár 6 gramm 100 gramm dátumban, gyorsan kitölti a gyomrot, és telítettségérzetet ad. Hosszú ideig emésztik őket. Tehát még egy maroknyi szárított gyümölcs után sem fog sokáig ülni az asztalnál.

Hasznos alkatrészek

A dátumok valóban kamra szükségesek. Számos bogyó naponta kielégíti a test szükségletét a különböző elemek, vitaminok és aminosavak számára.

Mi szerepel a dátumok összetételében:

1. 23 aminosav - a világon egyetlen termék sem büszkélkedhet ilyen gazdagsággal;
2. Vitaminok - PP, B, K, A, C;
3. magnézium;
4. nátrium;
5. vasat;
6. foszfor;
7. réz;
8. mangán;
9. cink;
10. kalciumot;
11. fluorid;
12. Különböző ásványi anyagok és sók. Összesen 15 van.

Mindegyik komponens rendkívül fontos a test normális működéséhez. És mindezt és azonnal csak a dátumoktól kaphatod.

Például a magnézium szükséges a normál szívműködéshez. Ez a komponens a terhesség alatt is elengedhetetlen. A fluorid védi fogait a fogszuvasodástól. A kálium biztosítja az emberi csontváz erősségét és normális működését.

A glutamin aminosav védi a gyomorégést. Végül is van a tulajdonsága, hogy semlegesítse a gyomorsavat. És egy másik aminosav - triptofán - megújul. Nyugtató hatása van, és optimalizálja az agy működését.

Hasznos tulajdonságok

Az egész tudományos munkák dátumainak hasznos tulajdonságairól. A hivatalos orvostudomány régóta felismerte ezeknek a gyümölcsöknek az emberi testre gyakorolt ​​kedvező hatását.

Néhány hasznos dátum tulajdonság:

• A dátumok javítják az agy működését, segítenek a vér és az oxigén ellátásában;
• Nyugtatják az idegrendszert, enyhítik az álmatlanságot, enyhítik a krónikus fáradtságot;
• A dátumok erősítik az immunrendszert, gyulladáscsökkentő és vírusellenes hatásúak;
• Megakadályozza a rák, rosszindulatú daganatok, metasztázisok terjedésének kockázatát;
• A kardiovaszkuláris rendszer normalizálása;
• Tisztítják a beleket, hozzájárulnak az anyagcsere normalizálásához.

A dátumokat külső használatra is lehet használni. Például a szárított gyümölcsök tömörítése tökéletesen segít a súlyos sebek, égési sérülések, trópusi fekélyek gyógyításában.

Receptek dátumokkal

A friss és szárított pálma gyümölcsök önmagukban hasznosak. Más termékekkel kombinálva valódi orvossággá válhatnak.

Vannak több orvosi receptek dátumokkal, mint minden más gyümölcs és szárított gyümölcs. E gyümölcs segítségével ősi idők óta Kínában, Afrikában, a Perzsa-félszigeten kezelték néhány ázsiai országban. Hazánkban a dátumok nem kívánatosan népszerűtlenek.

Íme néhány példa a leggyakoribb receptekre a dátumokkal:

1. A dátumok és a tej dekódolása tökéletesen kezeli a száraz köhögést;
2. Ha friss dátumokat szórunk kardamonnal, gyömbérrel és sáfránygal, a gyümölcs kiválóan orvosolja az anaemiát;
3. A szárított dátumok, a fekete bors és a vaj keveréke segít a székrekedésben;
4. A dátumok kompótja segít a csecsemő colicák kezelésében;
5. Dátumok, tej és fahéj segít impotenciával;
6. A rizsfűzés dátumokkal enyhíti a hasmenés tüneteit;
7. A mézzel ellátott dátumok biztosítják a szív normális működését, tisztítják az edényeket.

A használat ellenjavallatok

Természetesen a dátumok kiváló termék az egészség és szépség számára. De még az ő minden előnyével is ellenjavallt. Nem sokan vannak, de óvatosan kell kezelni, hogy ne károsítsák magukat.

Kinek kell megszüntetnie a dátumok használatát:

• Legfeljebb 8 hónapos csecsemők számára jobb, ha csak az anyatejen keresztül érhető el a dátum;
• Dátumban sok cukor van, ami azt jelenti, hogy a cukorbetegek nem használhatják azt;
• Korlátozza a dátumok használatát azoknak, akik fekélyek és gyomor gastritja miatt szenvednek;
• Bár a dátumok segítségével és fogyni tud, nem éri meg a nagyszámú embert, akiknek erős a túlsúlya.

Ne használja vissza ezeket a gyümölcsöket. Ezek fejfájást vagy allergiát okozhatnak. Az ár naponta - 10 dátum. A nehéz fizikai terheléshez 30 szárított gyümölcsre lehet növelni.

A dátumok elég nehézek az emésztéshez, ezért nem szabad kevesebb, mint 2 órával lefekvés előtt megenni.

Ügyeljen arra, hogy az étkezés előtt forró vízzel öntsük a dátumokat. Ez egyébként minden szárított gyümölcsre vonatkozik. Ezek a káros baktériumok egyik kedvenc helye. Továbbá a forró víz elmosja a kémiai készítményeket, amelyekkel a dátumokat gyakran öntözik, hogy hosszabb ideig tartsák és kellemes színük legyen.

By the way, feltétlenül nem feltétlenül enni csak a gyümölcsök. Mennyire hasznos szárított dátumok más fajokban? A hőkezelés során nem veszítik el tulajdonságaikat. Tehát a sütéshez, a hús pörköléséhez használhatók. Cserélje ki az egyéb szárított gyümölcsöket receptekkel dátumokkal - az étel finomabb és egészségesebb lesz. A dátumok akkor is hasznosak lesznek, ha elakadnak, elakadnak vagy kompótok.

Videó: dátumok - hasznos finomság

Ebben a videóban megtudhatja, hogy a dátumok hasznosak a szervezet számára:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/437-chem-polezny-finiki-sushenye.html

Szárított dátumok: mi hasznos és hogyan kell azokat helyesen használni?

Az egzotikus finomságok közül talán a leghíresebbek a dátumok. Ezek a kis szárított gyümölcsök nagyon népszerűek a világ minden táján, mivel egyedülálló édes és kellemes ízük van, amely lehetővé teszi, hogy tiszta formában vagy bizonyos ételek, desszertek részeként használják őket. Ráadásul kiderült, hogy ezek a szárított gyümölcsök jótékony tulajdonságokkal rendelkeznek.

A szárított gyümölcsök leírása

A boltok polcain megszárított dátumok különleges pálmafákkal nőnek. Ezek az úgynevezett dátumpálmák, amelyek az afrikai kontinensen széles körben elterjedtek. A fák gyakran gyümölcsöt hoznak, és gyümölcsük a főbb étrend a helyiek számára. A friss dátumok itt rengeteg különböző ételeket és italokat készítenek.

Számos afrikai országból a dátumokat a világ minden pontjára exportálják. Annak érdekében, hogy hosszú ideig megőrizzék egyedülálló ízüket és előnyös tulajdonságaikat, szárított gyümölcsökből készülnek. A friss gyümölcsök lágyabbak, világos vöröses vagy sárga színűek, és nagy klaszterek formájában helyezkednek el.

Az érett dátumokat a fákból speciális eszközökkel gyűjtik. A szegényebb régiókban a dátumgyümölcsök gyümölcseinek összegyűjtése foglalkozik - ezek az emberek, akik egyszerű eszközökkel mászik a magas tenyéren, vágják a fürtöket és óvatosan leeresztik őket. Ezt követően a gyümölcsöket kiválasztják, tiszta vízben mossák és egy ideig áztatják.

A szárítás modern kemencékben történik, amelyek lehetővé teszik a hőmérséklet és a páratartalom szabályozását. Szükséges, hogy a szárított dátumok a folyadék bizonyos részét megtartsák, ami lehetővé teszi számukra, hogy lédúsak és ehetőek maradjanak. Ha az ilyen gyümölcsök túl szárazak, elveszítik természetes tulajdonságaikat.

Afrika egyes területein még mindig gyakorolják a gyümölcsök szárítását a nyílt napfényben, de ez a folyamat fáradságosabb, és a kész szárított gyümölcsök többször is mérsékelhetők, mivel sok hasznos összetevőt veszítenek a közvetlen hőmérséklet és páratartalom szabályozás hiánya miatt.

Az exportra kész gyümölcsök sötétebb színekkel rendelkeznek, megtartják a lekerekített és hosszúkás alakot, kissé zsírosak és kívülről ráncosak. Az aktív szárítás ellenére megtartják a legtöbb tápanyagot, például a szénhidrátokat, amelyek olyan édesek és ízletesek.

Összetétel és hasznos tulajdonságok

A dátumok fő jellemzője az egyedi összetétel. Természetesen, ha a táplálkozásról beszélünk, akkor először is figyelni kell az úgynevezett BJU arányra. Ez a rövidítés a termék bizonyos mennyiségében a fehérjék, zsírok és szénhidrátok százalékos arányára utal.

Az alábbiakban a gyümölcsök tápértékéről beszélünk.

• Fehérjék - körülbelül 5-6%, a gyümölcsfajták fajtájától és szárítási módjától függően. Ez az összetevő egyfajta "építőanyag" az emberi test számára. A fehérjék elengedhetetlenek a növekedéshez és fejlődéshez, mivel hozzájárulnak a sejtek megosztásához és a táplálkozáshoz.
• Zsírok - 0,2-0,5%. Ezek az emberek egyik energiaforrásai, de a zsír feleslege a testbe történő lerakódáshoz vezet. A szárított dátumok rendkívül alacsony zsírtartalma mindenki számára hasznos, de nem éri az éhségérzetet.
• Szénhidrátok - 65%. A szénhidrátok egy alternatív energiaforrás, amelyet testünk sokkal gyorsabban használ, és nem halmozódik fel zsírszövet formájában.
• Ásványok és sók - 0,1-0,9%. A csontszövet növekedésének elősegítése.
• Olajok - körülbelül 1%. Szükséges a gyomor-bél traktus normalizálásához.

A dátumok azonban nemcsak az édes íz és a nagy mennyiségű szénhidrát miatt népszerűek. Sokkal érdekesebb a kémiai összetétele.

• A PP, B, A, K, E csoportok vitaminjai, ugyanakkor olyan anyagok, mint a riboflavin, a folsav, a tokoferol, a tiamin a legnagyobb arányban vannak.
• Szacharóz, természetes glükóz és fruktóz. Ezek nélkülözhetetlen és gyorsan emészthető energiaforrások.
• Számos mikro- és makro-tápanyag, köztük vas, cink, magnézium, nátrium, kalcium.
• Aminosavak és antioxidánsok.
• Diétás rost, gyakran úgynevezett rost.

Más élelmiszerekkel összehasonlítva a dátumok nem tartalmaznak olyan sokféle bioaktív vegyszert a készítményben. Ezek azonban szinte mindent tartalmaznak ahhoz, hogy a létfontosságú tevékenységet és a hangot meglehetősen magas koncentrációban támogassák. Vannak esetek, amikor az emberek hosszú ideig csak ezeket a szárított gyümölcsöket és vizet fogyasztották.

Továbbá, a táplálkozási értékükön kívül a dátumoknak sok pozitív tulajdonságuk van, és gyakran gyógyító eszközként ajánlott.

• A magas káliumkoncentráció a gyümölcsben pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre. Az összes szükséges vitaminnak köszönhetően a kálium szinte teljesen felszívódik, serkenti a szívizom munkáját, erősíti a véredények falát és rugalmasabbá teszi őket.
• A dátumok meglehetősen nagy mennyiségű kalciumot tartalmaznak, ami javíthatja a csontszövet növekedését és helyreállítását. Sok orvos azt javasolja, hogy a sérülések és törések után a visszanyeréskor szárított gyümölcsöt adjon az étrendhez.
• Az alacsony zsírtartalom, valamint a szerves savak megfelelő koncentrációja megakadályozza az atherosclerosis kockázatát. A véredények falai gyorsabban törlődnek a koleszterin plakkokból, és újakat gyakorlatilag nem képeznek.
• A szárított gyümölcsöknek stimuláló hatása van a központi idegrendszerre. Fontos szerepet töltenek be a tokoferol és a tiamin, valamint a többi összetétel a dátumok összetételében. Javítják az agy kognitív funkcióit, beleértve a memóriát, a koncentrációt, a mentális aktivitást.
• A nyomelemek és az antioxidánsok jótékony hatással vannak a máj- és vesefunkcióra.

• A dátumok elegendő mennyiségű rostot és természetes élelmi rostot tartalmaznak, amely gyorsan normalizálja a gyomor-bél traktus mozgékonyságát. Szárított gyümölcsök is serkentik a telítettség érzését, így még az ételben használt kis mennyisége is lehetővé teszi, hogy megszabaduljon az éhségtől, de ez nem „extra” kalóriát jelent. Ráadásul a szál javítja a testben lévő egyéb alapvető összetevők felszívódását.
• Az olajok hozzájárulnak az élelmiszer-tömegek enyhítéséhez. Gyakran előfordul, hogy a krónikus székrekedésben szenvedő embereknek ajánlott dátumokat használni, mivel a gyümölcsök még szárítás után is enyhe hashajtó hatást fejtenek ki.
• A hormonális háttér erősödik. Néhány orvos azt tanácsolja a terhes nőknek, hogy szárított gyümölcsöt adjanak a napi étrendükhöz. Nagyon sok vitamint tartalmaznak, így hozzájárulnak a magzat normális kialakulásához, megakadályozzák a jövő anyjának kimerülését és avitaminosisát, és a szoptatás ideje alatt javul a szoptatás.
• Az érzelmi állapot drasztikus változásai megszűnnek, a mentális és fizikai fáradtság érzése csökken, az általános tonikus hatás érezhető.
• A dátumok biokémiai összetétele erősíti a szervezet természetes immunitását, segít megbirkózni az akut betegségekkel, vagy megakadályozza a krónikus állapotok súlyosbodását.
• A dátumgyümölcsök egészségügyi előnyei is táplálkozási értékükben vannak. Szárított gyümölcsök gyakran felírtak a vashiányos vérszegénységben szenvedő betegeknek, beriberi, általános kimerültségnek.

Tápérték és kalória

Dátumok - olyan élelmiszertermék, amelynek nagyon magas glikémiás indexe van, ami közvetlenül kapcsolódik a készítményben lévő szénhidrátok nagy hányadához. Először is, ez azt jelenti, hogy az energia értékét glükóz és származékai képviselik, amelyek gyorsan felszívódnak a szervezetben, ezért a szárított gyümölcsök a gyümölcsből nem a legjobb választás egy diabéteszes adagban, de azok számára, akik fogyni akarnak, a legjobbak.

A becslések szerint 1007 gramm dátumot tesz ki körülbelül 247-270 kcal-nak. Ez a szám változhat a fajtától és a termék minőségétől függően, így átlagosan 1 db. Ez a termék körülbelül 23 kcal-t tartalmaz.

Ez megmagyarázza, hogy még néhány szárított gyümölcs sem csak a telítettség érzését okozhatja, hanem a szükséges energiát is biztosítja a szervezet számára.

Mi lehet a kár?

A dátumok egyedülálló tulajdonságai igazán hasznos finomságot alkotnak. Néha azonban jobb, ha megtagadják azt, mivel a szárított gyümölcsök a szervezet nemkívánatos reakcióját okozhatják, vagy akár teljesen károsíthatják az egészséget, különösen, ha visszaélnek.

Az étkezési időpontok után a vércukorszint drámai mértékben nő. Ez veszélyes lehet a cukorbetegek számára, és hiperglikémiás kómához vezethet. A közönséges emberek számára a szárított gyümölcsök visszaélése cseppeket okozhat az érzelmi és mentális állapotban, az alvászavarok, az étvágy.

Gyakran előfordulhat olyan akut emésztőrendszeri megbetegedések megfigyelése is, amelyek a hasmenés, vagy pedig a székrekedés.

Emellett érdemes megjegyezni a hasnyálmirigy, a máj és a vesék megsértését.

Akut krónikus betegségek vagy ezen szervek betegségeinek súlyosbodása esetén jobb, ha az élelmiszereket tartalmazó dátumokat elutasítják.

Diétás felhasználás

Az étrend a dátumok felhasználása alapján a közelmúltban népszerűvé vált. Fő előnye, hogy a szárított gyümölcsök gyorsan eltávolítják az éhségérzetet, és így nem teszik lehetővé a helyreállítást, ami a túlzott mennyiségű élelmiszer elutasítását eredményezi.

A fogyás során a szárított gyümölcsöknek pozitív hatása van.

• Jelentősen felgyorsult anyagcsere, amely lehetővé teszi a zsírfelesleg elégetését és a koleszterin lerakódásának megakadályozását. Ezenkívül a pantoténsav segít normalizálni az anyagcserét.
• A magas fruktóz tartalom nagyon édes. Természetes cukorhelyettesítőként alkalmazhatók abban az esetben, ha a túlsúly problémája az édességek túlzott fogyasztása.
• A gyakori snackelés dátumokkal hozzájárul a gyors telítettséghez. A gyümölcs összetétele teljes mértékben megfelel az egészséges táplálkozás normáinak, és mivel az éhségérzés szinte azonnal eltűnik, már nem akar táplálni az egészségtelen és zsíros ételeket.

Általában a dátum diéta 7-10 napig tart. A fő étel ebben az időszakban, maguk a szárított gyümölcsök mellett, az alma, a narancs és más citrusfélék, a zöld tea, magas antioxidáns tartalommal. Az ivásnak bőségesnek kell lennie, mivel a dátumok enyhe hashajtó hatást okozhatnak.

Megengedett enni naponta mintegy 200 gramm dátumot tiszta formában vagy bármilyen étrendi étel részeként. Fontos, hogy ne felejtsük el, hogy összetételükben gyakorlatilag nincs fehérje, ezért ajánlott időnként alacsony zsírtartalmú főtt húst fogyasztani. A megfelelő megközelítéssel ez a diéta lehetővé teszi, hogy gyorsan elveszítse a 8-10 fontot.

A rendszer mindenkinek alkalmas, kivéve a gyorsított anyagcserét. Az a tény, hogy a cukor jelentős emelkedése, ami közvetlenül a dátumok fogyasztása után következik be, fokozott inzulintermelés. Az ilyen állapot gyors metabolizmusával erős éhségérzetet és gyengeséget okoz, ami nem járul hozzá az aktív fogyáshoz.

Kiválasztás és tárolás

Ma már számos lehetőség van a gyümölcsök betakarítására. Sok gyártó előnyben részesíti például, hogy nem szárítja őket közvetlenül, hanem fokozatosan elpárolog a nedvesség.

A boltban megtalálhatók az ilyen típusú kész dátumok:

• A nap szárított - kívülről kissé ragadósak, sima felületük van.
• A szárított gyümölcsök könnyebbek, észrevehetően zsugorodtak, gyakran élénk fénybe kerülhetnek.
• A konzervált dátumokat speciális cukorszirupral öntik. Ez a tárolási és szállítási módszer nem befolyásolja a termékek minőségét, de sokkal kevésbé hasznos.

A legértékesebb tulajdonságaik szárított időpontnak tekintendők. Különösen fontos, hogy a csontot megőrizzük, mert ez lehetővé teszi, hogy a szárítás során megőrizze a nyomelemeket. A megfelelő minőségű szárított gyümölcsök kiválasztásához figyelni kell néhány kritériumra.

• Szárazság A szárított gyümölcsök általában enyhén zsírosak lehetnek, de a legfontosabb, hogy nem túl szárazak. Ha az ilyen gyümölcsök az ujjak között összenyomódnak, mérsékelten puhanak kell lenniük, de nem szabadulniuk vagy morzsolódniuk.
• Tisztaság. A minőségi dátumoknak nem lehetnek külső károsodások, penész, foltok vagy repedések jelei.
• A színnek sötétnek kell lennie. Ismert, hogy a szárítás során a dátumok sötétebbek, így ha túl könnyű szárított gyümölcsöket vásárolnak, akkor valószínűleg éretlen gyümölcsökből készülnek, ezért nem tartalmaznak egészséges anyagokat, és valószínűleg kellemetlen savanyú ízük van.

Érdemes figyelmet fordítani a lejárati időre is. Ha a dátumokat megfelelően szárították, és száraz helyen tárolták kartondobozban, akkor az eltarthatóság nem haladhatja meg a 6 hónapot.

Hűtött kamrákban a szárított gyümölcsöknek külön zárt tartályban kell lenniük.

Hogyan kell enni és mit tudok főzni?

A szárított dátumok tiszta formában használatosak. A teát fogyasztva fogyasztják, valamint egy édes desszert helyett. Naponta egy felnőtt akár 5-6 közepes gyümölcsöt is elfogyaszthat, és a gyerekeknek több szárított gyümölcs hozzáadásával ajánlatos kompót itatni. Így a személy napi szénhidrátot kap.

A főzés során meglehetősen kevés receptet és szárított dátumgyümölcsöket használnak. Például gyakran használják az aszalt szilva helyettesítésére a főzet és más italok gyártásakor vagy a hús pörkölésében. Gyakran találkozhat a dátumokkal vagy tésztákkal a sütemények, sütemények összetételében.

A szárított gyümölcsök zabpehely vagy búzadara zabkása lehetnek reggelire. A népszerű a cukorrépa, a vörös káposzta, a sárgarépa, a feta sajt és dátum hozzáadásával készült legegyszerűbb saláták.

Érdekes tények

A gyümölcsök sokáig ismerik az emberiséget. Nem meglepő, hogy az egész világon elosztottak. Vannak érdekes tények ezekről.

• A dátum palmákat a történelemben az első olyan növényeknek nevezzük, amelyeket mesterségesen termesztettek az emberek édes és egészséges gyümölcsök előállítására. Feltételezhetjük, hogy a dátum a civilizáció fejlődésének élvonalában volt.
• Széles körben elterjedt meggyőződés, hogy a dátumok használata nem ajánlott azok számára, akik olyan területeken élnek, ahol a pálmafák nem nőnek. Eddig azonban nincs tudományos indoklás erre.
• A szárított gyümölcsök tartalmazzák az összes szükséges emberi anyagot, és ugyanakkor nagyon magas kalóriát tartalmaznak. Vannak olyan esetek, amikor az emberek sokáig éltek, és kizárólag gyümölcsöket és vizet fogyasztottak.
• A dátumok nélkülözhetetlen eszközei lehetnek a megfázásnak - segítenek a köpet enyhítésében és köhögéssel.
• Egy pár dátum és egy pohár tej biztosítja az emberi szervezet számára az összes szükséges aminosavat. Ha úgy dönt, hogy elhagyják a húst, akkor a legjobb alternatíva nem található.
• Habár a dátumok diabéteszes betegek esetében ellenjavalltak, megmenthetik az életüket. A magas szénhidrát-tartalom ezeket a szárított gyümölcsöket a legjobb sürgősségi segélyezésként kezeli hipoglikémiás kóma esetén. A cukorbetegek vérében alacsony cukortartalmú, például az inzulin helytelen bevitele esetén elég, ha egy vagy két dátumot eszik, hogy megakadályozza a bajokat, ami sokkal biztonságosabb és hatékonyabb, mint a cukorka vagy a csokoládé.
• Gyakran hallja, hogy az édes serkenti az agyat. Ebben az esetben a dátum a legjobb választás, mivel a szénhidrátok mellett tokoferolt és sok vitamint is tartalmaznak, amelyek nemcsak a központi idegrendszer működését javítják, hanem erősítik az idegrendszeri kapcsolatokat és megakadályozzák az idegek túlterhelését és kimerültségét.

http://eda-land.ru/finik/sushenye/

időpontját,

A cikk tartalma:

Az idei pálmák képei megtalálhatók az asszíriai és babiloni ősi templomok falain. Ez egy biztos jele annak, hogy a növény gyümölcsei - a dátum - már régóta nagyra értékeltek. Napjainkban ezeknek az édes aszalt gyümölcsöknek a népszerűsége nem csökkent: a dátum sok jótékony mikroelem, aminosav forrása, a PP receptjeinek alapja és számos desszert kedvence.

Milyen tulajdonságokkal rendelkezik: összetétel és kalória

A pálmafák forró éghajlaton való termesztése. A világ más részein a gyümölcsök többnyire szárított formában kerülnek értékesítésre. A képen összehasonlíthatja a friss és szárított dátumok megjelenését.

E gyümölcsök összetétele aminosavakban gazdag, amelyek többsége pótolhatatlan. Az értékes és ritka ásványi anyagok közül a szilícium, a vas, a réz, a szelén, a fluor, a foszfor, a bór és a cink. Összetételük vitaminokban is gazdag: A, B, C, PP, D, E.

Dátum - magas kalóriatartalmú szárított gyümölcsök 100 g termékre 220-280 kcal.

Hasznos tulajdonságai a testnek

A dátumokat az orvosok és a táplálkozási szakemberek nagyra értékelik, ezért: a szárított gyümölcsök ötvözik az előnyöket és az egyedi édes ízeket. Sokkal jobb a gyógyulásnál, mint a keserű gyógyszerek és az íztelen táplálékkiegészítők.

1. A termék aminosavainak egyedülálló kombinációja immunstimuláló hatású. A gyulladásos folyamatok gyorsabban eliminálódnak, mivel a dátumok az aszpirinhez hasonlóan működnek. Azok, akik dátumokat fogyasztanak, kevésbé fognak megbetegedni.
2. A B-csoportos vitaminok komplexuma garantálja az idegrendszer egészségét. Az ingerlékenység csökken, a munkakapacitás növekszik, a személy könnyebben ellenáll a stressznek.
3. A kálium, a magnézium, a vas biztosítja a szív- és érrendszer helyreállítását. A gyümölcsök felvétele az étrendbe - a hemoglobin növelésének módja, a szívizom erősítése, a vérveszteségből való gyors fellendülés, a vérnyomás normalizálása.
4. A termék a glutaminsav-tartalom miatt megszünteti a gyomorégést.
5. A szárított gyümölcs enyhe hashajtó hatása van, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól.
6. Ez egy elismert rákellenes termék. A nyomelemek, különösen a szelén jelenléte lehetővé teszi, hogy a megelőző menübe az onkológiát elkerüljük.

Ez nem zár le számos hasznos tulajdonságot. A déli gyümölcsök a nők egészségének, a férfiak erejének és a gyermek harmonikus fejlődésének termékei.

A férfiak számára

A keleti nők régóta dátumokkal táplálták a férjüket. Úgy vélték, hogy a gyümölcsök növelik az állóképességet és hozzájárulnak az egészséges utódok fogalmához. A modern kutatások megerősítik ezen állítások helyességét.

1. Telített energiával, növeli a fizikai kitartást.
2. Segíts visszaszerezni a hosszú terhelésekből, edzésekből.
3. Javítsa a sperma minőségét.
4. Erősítsük a potenciát.
5. Prostatitis elleni megelőzésként (mézzel hatékonyabb) használják.

Dátumok az étrendben - megfizethető módja a férfiak egészségének sok éven át tartására. A keleti bölcsességet érdemes meghallgatni.

A nők számára

A női test számára a dátumok használata nem hasonlítható össze a lehetséges károkkal. Nehéz megtalálni egy másik ilyen szárított gyümölcsöt a gyógyító tulajdonságok komplexével és a minimális ellenjavallatokkal.

Az E-vitamin dátumok a bőr, a haj és a köröm szépségének forrása. Az aminosav triptofán biztosítja a fiatalok megőrzését. Ő is felelős a jó hangulatért, amely lehetővé teszi a dátumok antidepresszánsként való alkalmazását és a hormonszintek normalizálásának eszközét.

Ha a terhességi dátumokat nem könnyű megoldani, de ajánlott! A termék segít elkerülni a vetélést, felkészülni a szülésre, és ez a folyamat kevésbé fájdalmas.

A dátumok nagyon hasznosak az újonnan született nő testéhez. Segítenek gyorsabban felépülni és csökkenti a szülés utáni vérzést. Egy újszülött esetében a szárított gyümölcsök értéke az, hogy stimulálják a termelést és javítják az anyatej minőségét, létfontosságú anyagokkal telítve.

Gyermekeknek

A dátumok nagy előnyökkel járnak a növekvő test számára. A gyümölcsök tápanyag-összetétele stimulálja az agyat, ami nagyon fontos az iskolai terheléseknél. A gyerekek, akik mindig rendelkeznek dátumokkal a menüben, jobban gondolkodnak, és folyamatosan dolgoznak egész nap.

Cukorbetegség esetén

Egy ilyen hasznos édesség a 2. típusú cukorbetegségben? Az ilyen súlyos betegségben szenvedőknek kénytelenek szigorúan korlátozniuk a táplálkozásukat. A dátumok nem kivétel: magas glikémiás indexük használata ellenjavallat.

Diéta és PP

A fenicia hasznos az éhezés csökkentésében a vércukorszint növelésével. Ez a desszert a megfelelő táplálkozás alapja.

A dátumok étrendi termékként való előnye bizonyított. A szacharóz bősége nem akadályozza a terméknek a menübe való felvételét: a borsó diéta során minden szénhidrát energiává alakul. A dátum egy bőséges snack és a magas kalóriatartalmú desszertek helyettesítője. Ez csökkenti az édességek vágyát, és ez nagyon fontos, ha be kell tartania egy bizonyos kalóriát.

A súlycsökkentéshez termékre van szükség, mivel felgyorsítja a felesleges folyadék eltávolítását a testből a bomlástermékekkel együtt. Az anyagcsere-folyamatok normalizálódnak, ami azt jelenti, hogy ezek az extra fontok gyorsabban hagyják el a testet.

Szakértői megjegyzés:

„Nagyon szeretem a dátumokat, és mindig azt tanácsolom a pácienseimnek, hogy enni. Az a tény, hogy a dátumok összetétele olyan hatalmas mennyiségű tápanyag, amelyet csak testtömegként szolgál minden testrendszer számára. Ezért úgy vélem, hogy a diéta nélkülözhetetlen szárított gyümölcs.

A dátumok mindenki számára hasznosak a fiataloktól a régiig. Még azt is mondanám, hogy ezek nem lehetségesek, de mindenkinek rendszeresen kell használnia, életkoruktól függetlenül. Én például másfél évesen elkezdtem adni gyermekeimet édességek helyett. És rendszeresen használom őket a harapnivalók során.

Néhány kategória azonban sajnos tilos:

• cukorbetegek;
• ha allergiás a termékre;
• gyomor- és nyombélfekély, pancreatitis, cholecystitis és gyomorhurut, akut stádiumban alacsony savassággal;
• óvatosan és az orvosával való konzultációt követően bronchiás asztmában és más krónikus légúti betegségekben.

Azt javaslom, hogy az étrenddel a terhes és szoptató nők, valamint a gyengített immunrendszerrel rendelkező gyermekek körében szerepeljen. És mindenkinek, aki nem ellenjavallt az őszi-téli időszakban. De ne felejtsük el, hogy lehetetlen visszaélni és túlélni a dátumokat, ellenkező esetben az ellenkező hatást kapjuk: ez nem jó, hanem az egész testet károsítja.

A felnőtteknek naponta 8-10 darabra van szükségük, a gyermeknek 2-3 darabja van. ”

Elena Radchenko, táplálkozási tanácsadó, Odessza

Hogyan kell helyesen és mennyit használni - fontos pontok

A táplálkozási táplálkozásban fontos, hogy mennyi időpontot fogyaszt egy személy. A korlátlan mennyiségű még hasznos édesség nem hoz semmit a testnek. A felnőttek számára a napidíj nem haladja meg az 5-10 darabot, a gyermek –1–2 darab. Ez az összeg a ritka makro- és mikroelemek - vas, magnézium, kén, réz - napi árfolyamát fedezi.

Az ilyen húsleves és a testápoló krémek meggyógyítják a bőr sebeit.

Érdekes tények a dátumok előnyeiről

Mi más hasznos dátumok?

1. A hosszú étrendű étrendben gyakran találhatók dátumok.
2. A dátumokat a fogyás és a súlygyarapodás egyaránt tartalmazza.
3. Tanulmányokat végeztek, amelyekben a résztvevők hosszú ideig csak dátumokat és vizet fogyasztottak. Állapotuk a kísérlet végén meglepte a tudósokat - minden testrendszer normális volt. Ismeretes, hogy a sivatagi lakosok csak ezeket a gyümölcsöket tudják enni az egészségük károsítása nélkül.
4. A fenicia megszünteti a száraz köhögést.
5. A szárított gyümölcs normalizálja az alvást a melatonin hormon termelésének ösztönzésével a szervezetben.
6. A rossz szokásokkal rendelkező emberek segítenek a dátumokat enni, mivel a testből rákkeltő anyagokat ürítenek.

De ez nem minden, a dátumok egyedisége az, hogy kicsit kevésbé vannak, de a test minden rendszerét érintik. Talán ezek a gyümölcsök sokszor meglepik a tudósokat.

Káros és ellenjavallatok

A dátumok főbb károsodását a túlhajtáskor lehet elérni. Egyéni allergiás reakciók lehetségesek. Azok, akik első ízben próbálják szárított gyümölcsöket, különösen a gyerekeket, nem kell több mint 1-2 darabot enni naponta. Túladagolás jelei - puffadás, hasmenés, migrén, bőrkiütés.

1. A magas glikémiás index miatt a cukorbetegség esetén tilos a pálmafák dátuma.
2. Az elhízás miatt jobb, ha naponta tartózkodik vagy korlátozza magát egy pár gyümölcsre.
3. A kontraindikációk között szerepel a bronchialis asztma.
4. Nem ajánlott vesekővel.
5. Az emésztési szervek gyengesége esetén a dátumok héja problémát okozhat, a gyomorfekély és a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén a szótárak tilosak.

Allergia jelei esetén ki kell zárnia a dátumot a menüből. Súlyos betegségek esetén jobb orvoshoz fordulni.

Mit lehet főzni dátumokkal - finom receptekkel

Ha a dátumok előnyeit és károsodását tanulmányozzák, akkor az elkészítésük lehetőségeit is meg lehet vizsgálni. Leggyakrabban gyümölcsöket használnak édesség receptekben. A húsételek, az ételek és a saláták is megtalálhatók.

Sült alma töltött

A desszert sajátossága egy meglepetés, nem kevésbé hasznos, mint maga a sült alma.

Meg fog tenni:

• 2 alma;
• 25 g szárított sárgabarack;
• 30 g dátum;
• 1 evőkanál. méz;
• csipetnyi fahéj;
• egy kis vajat az űrlaphoz;
• csipetnyi szerecsendió.

Hogyan kell főzni:

1. Készítsen körkörös vágást azon a helyen, ahol az alma farkát tartalmaz. Távolítsa el az összes kemény alkatrészt kövekkel késsel. Kell lennie egy mélyedésnek.
2. Csiszoljuk a szárított gyümölcsöket, keverjük össze mézzel és fűszerekkel.
3. Szórja a tölteléket az alma fölé.
4. A sütőt 180 fokra melegítik.
5. Kenje meg a formát vajjal.
6. 40-50 percig sütjük meg az almát a sütőben.

Ízletes sült alma meglepetéssel! A recept ideális az ünnepekre, amikor édes akar, de vannak korlátozások a menüben.

Édes és könnyű saláta

Hasznos keverék a belekben és a májban, vitaminizáló és egyszerűen ízletes salátákban.

Meg fog tenni:

• sárgarépa, alma, cékla - 1 db.
• 0,5 tl méz;
• 5 dátum;
• 10 mogyoró dió;
• fahéj ízlés szerint;
• 2 evőkanál. természetes joghurt.

A főzési folyamat a következő:

• Forraljuk répa, rostélyos rizs.
• Áztassa a dátumokat forró vízbe, majd húzza ki, távolítsa el a csontokat és apróra vágja.
• A répát és az almát rostálják.
• Keverje össze a gyümölcsöt.
• Keverjük össze a természetes joghurtot, a mézet, a zúzott diót és a fahéjat.
• Öltözz fel a salátát.

Ez a saláta alkalmas azok számára, akik étrendben vannak, és azok, akik egyszerűen betartják a megfelelő táplálkozást.

A leghasznosabb gabonafélék

Egyszerű recept a bolt édességeinek cseréjéhez.

Meg fog tenni:

• 300 g dátum;
• 150 g hámozott magot;
• 100 g dió;
• 100 g kesudió;
• 1 nagy banán;
• 200 g instant zabpehely;
• 1 evőkanál. folyékony méz.

Lépésről-lépésre szóló recept:

1. Csiszolja a banánt burgonyapürével.
2. Keverjük össze a banánt zabpehellyel és hagyjuk fél órát hagyni. Tehát a pelyhek megduzzadnak és nem lesznek merevek.
3. Finom apróra vágjuk a diót egy késsel.
4. Hámozzuk le és hámozzuk le a dátumokat, vágjuk le.
5. Kombinálja az összes összetevőt és alaposan keverje össze.
6. Továbbra is meg kell sütni a gabonatömeget egy pergamenlapon, vagy inkább magas hőmérsékleten szárítani. Ha a keverék keményebbé válik, eltávolítjuk és részekre vágjuk.
7. Szokatlan ízlés esetén a tésztához néhány kakaóport, kókusz chipset, szezámot adhatunk.

Ízletes és nagyon egészséges bárok készek! Sokkal gazdagabbak és biztonságosabbak, mint a társaik tárolása.

Dátumok és a hagyományos orvoslás

Az időpontok használata a test számára lehetővé teszi, hogy ezeket különböző betegségek kezelésére használják. Súlyos betegségek esetén a termék nem tudja helyettesíteni a gyógyszereket, de élelmiszer-adalékanyagként felgyorsíthatja a gyógyulást.

Egyszerű recept a betegség utáni gyors helyreállításhoz:

• Tisztítson meg egy pár dátumot a magoktól.
• Töltsön maroknyi diót a kemény részecskékből.
• Csavarja a gyümölcsöket és a diót húsdarálón keresztül.
• A keveréket hűtőszekrényben tároljuk, és naponta 1 evőkanál.

Recipció a székrekedés ellen:

• 5 gyümölcsöt öntsünk 500 ml forró vizet.
• Forraljuk 10 percig.
• Igyál egy meleg levest üres gyomorban.

Keverjük össze a dátumokkal és a vérszegénységgel:

• 10 gyümölcsre - 1 evőkanál. szárított gyömbér és csipet kardamom és sáfrány.
• Töltse fel a gyümölcsöt és zárja be a fedelet.
• 2 hét elteltével a kész finomságot meg lehet enni. 1 nap - 1 dátum.

Még a tiszta formájukban is, a fügeinek dátuma pozitív hatással lesz az egészségre. Más értékes termékekkel - dióval, fűszerekkel, citrusfélékkel, mézzel és másokkal együtt - a szárított gyümölcs még finomabbá és egészségesebbé válik.

A dátumok megfelelő kiválasztása és tárolása

A dátumok előnyei és kárai nagyban függnek a gyümölcsök minőségétől és tárolásától.

1. A jó minőségű szárított dátumok sötétbarna árnyalatúak. Világos gyümölcs - éretlen. Fekete pontok - rossz jel, valószínűleg ezek a gyümölcsök rovarok által károsodtak.
2. Ők zsugorodtak és szárazak. A felületnek nem szabad ragadósnak lennie, a penész nyomai sem a minőség jelei.
3. A csillogás a vegyszerekkel való száradás jele.
4. A legjobb dátumok - gödrökkel. A szár jelenléte azt jelzi, hogy a gyümölcsöket egyenesen a fáról szedték, és nem a földről vették.

Használat előtt a szárított gyümölcsöt alaposan le kell mosni a portól. A szárított termék eltarthatósága két hónap. A gyümölcsöket hűtőszekrényben tárolják, lehetőleg zárt tartályokban, hogy az idegen szagok ne szívódjanak be.

A szuper-hasznos szárított gyümölcs kétségtelenül figyelmet érdemel: az aminosavak összetételében egyetlen gyümölcs sem versenyezhet vele. A desszertek helyettesítésére más gyümölcsöt nem használnak. És a pálmafák termései megfizethetőek. Ez azt jelenti, hogy legalább évente bármikor egyedülálló termékkel kényeztetheti magát.

http://specialfood.ru/produkty/finiki/