A gomba sorozata, fényképe és leírása az alábbiakban látható. De veszélyes, mert ehető és nem fogyasztható sorok vannak, ezért ezeknek a gombáknak a gyűjtése nagyon óvatos és óvatos. Ridovok ehető gyakran a mérsékelt övezet erdőiben, és ősszel nagy csoportokban gyümölcsöt visel. A termés csúcsa szeptemberben és október elején van.

A gomba-evezést már régóta értékelik a gombafelszedők

Az erdőkben leggyakrabban lila sorok, szürke, lila-lábú, gigantikus, zsúfolt és sárga-piros. Szürke és zsúfolt sorok híresek az ízükről. A sárga-piros nem annyira ízletes, de érdemes megpróbálni mindenféle ehető ryadovokot.

Lila sor

Azt is nevezik titmouse-nak vagy kékesnek. Ennek a gombának az a jellemzője, hogy az érlelési folyamat során megváltozik a sapka színe. Kezdetben egy világos lila vagy akár barna kalap, amikor éréskor sápadt lila lesz barnás árnyalattal. A sapka alakja is megváltozik: kezdetben úgy néz ki, mint egy félgömb, de akkor nyílik vagy akár konkáv lesz, míg a szélei még hajlottak. A gomba lába hengeres, magassága 3-8 cm, átmérője 0,7-2 cm.

A gomba pépe sűrű, erős aromájú. A lila ryadovka gomba szinte bárhol megtalálható, de legtöbbjük tűlevelű és vegyes erdőkben található. Az ilyen erdőkben az evezést a humusz nyílt területein kell keresni. Ezek a gombák csoportokban vagy körökben nőnek. A fagy ellenállóak és késő őszig nőnek.

Soha ne gyűjtsük össze ezeket a gombákat a városban, mert nagyon aktívan elnyelik a különféle szennyező anyagokat, különösen a nehézfémeket.

A főzési zúzódások bármilyen módon lehetnek, de kívánatos, hogy a főzés előtt egy kicsit főzzük őket. Ezek a gombák nagyon hasznosak, sok vitamint tartalmaznak, és néhány antibiotikumot is felhasználnak. Láthatjuk, hogy a zúzódások hogyan látszanak az 1. fotóban.

Nyár evezős gombák (videó)

blewits lilovonogaya

A lábak jellegzetes színe miatt kékszemnek is nevezik. A félgömbről a kupak alakját is teljesen laposra változtatja. A kalap nagy, 15-16 cm átmérőjű. A seprű íze nagyon hasonlít a sampinyonval. E gombák gyümölcsei márciustól júniusig, majd októbertől fagyig terjednek. Ezt az evezést az erdő szélén, a fűben, a réteken találja. A képen 2 látható.

Mint a kékes, főzés előtt meg kell forralni egy ryvonovku ryadovku, akkor lehet főzni bármilyen módon: szakács, sütjük, savanyú vagy zárja be az üvegeket.

Nyár evezés

Ez egy újabb ősz képviselője a családnak, amely augusztustól novemberig gyümölcsöt hoz. A neve annak a ténynek köszönhető, hogy gyakran megtalálható a nyárfák mellett. Az a tény, hogy a ryadovka nyár egy olyan gomba, amely képes a mikorrhizát a fa gyökereivel alkotni.

Ennek a evezésnek a kalapja lekerekített, átmérője 6-12 cm között van, a kalap kissé csúszós, ezért gyakran megragadt a moha. Színe vörös vagy barna lehet, időközben repedések jelennek meg az éleken, és alakja laposra változik. Láb barnás, nagyon húsos. Ez a gomba lombhullató erdőkben találkozhat, ahol nyárfa nő.

A bőr alatt a nyár ryadovki pépe vöröses. Íze ízletes, néha keserű. A nyárfa evezést beltérben lehet termeszteni, de bizonyos feltételeket kell biztosítani. Ezek közé tartozik a magas páratartalom, a természetes fényforrás és a friss levegő. A hőmérsékletnek 12-15 ° C körül kell lennie.

Evezés zöld

A közönséges emberek gyakran nevezik Zelenushka. Ezt a nevet azért kapta meg, mert a hőkezelés után a gyümölcstest megőrzi a zöldes színét. Általában fenyő tűkben növekszik, kívülről csak a kupak látható. Általában késő ősszel növekszik a kis telepekben, nehéz megtalálni más gombákat ebben az időben az erdőben. A család többi részéhez hasonlóan a zöld evezésnek van egy lekerekített sapka, amely az életkorral kiegyenesedik. A kalapban jól látható rostos sugarak vannak, amelyek a szélek felé fordulnak. Az átmérő 4-12 cm között van, maga a gomba nagyon törékeny, a cellulóz fehér vagy sárgás, és dió ízű.

A Zelenushka feltételesen ehető. Ez nem jelenti azt, hogy a zöld sor mérgező, de előkészítése során óvintézkedéseket kell tennie. Ezeket a gombákat általában sózott és szárított formában gyűjtik. Friss, nagyon ízletesek, de megfelelő hőkezelést igényelnek. A főzés előtt a gomba kell mosni, és meg kell tisztítani a bőrt a kupakról.

A Zelenushka kettős: a kénes hamis sor mérgező és fogyasztásra nem alkalmas, ezért nagyon óvatosnak kell lenned a gyűjtés során. Ne használja vissza a Zelenushka-t, mivel a gyomor gomba számára nehéznek tartják őket.

Evezés szürke (videó)

Sor szürke

A rynovok család másik képviselője a szürke gomba. A kalapja sötét szürke, néha lila árnyalattal. Mérete eléri a 4-10 cm-t, a fiatal gomba nagyon sima, de az idővel rothad, és nem tűnik olyan vonzónak. A láb, mint általában, magas, akár 10 cm magas, meglehetősen széles. A hús fehér, néha halványszürke színű, nagyon ízletes. Ezeket a gombákat októbertől novemberig szüretelik. Néha decemberben találhatók. Ahogy egy élőhelyi gomba választ egy fenyőerdőt, ott nagy csoportokban növekszik. Gyakran a telepek közelében szürke kén található.

Ne feledje, hogy a gomba leírása hasonlít a család mérgező tagjaira, ezért érdemes azokat csak azokhoz gyűjteni, akik pontosan megkülönböztethetik ezt a fajt másoktól.

Így a ryadovkovy család nagyon változatos, és ha ismerete van, akkor az erdőben egy jó termést gyűjthet, amellyel mind a saját, mind a szerettei számára tetszeni fog. Ezeket a gombákat frissen vagy szárítva lehet fogyasztani. Az üvegben zárva lehet, van egy nagy kupola. Sajnos a család ehető, ízletes tagjai között mérgező is lehet, ami káros lehet az egészségre. Nagyon fontos, hogy kövessük a gyűjtési szabályokat, majd ezek a gombák örömmel fogadják az ízüket.

http://5gribov.ru/2018/05/raznovidnosti-griba-ryadovki-foto-i-opisanie/

Ridovka gombák - különbség és leírás, fő típusok, tulajdonságok és felhasználás + 81 fotó

A gombák kiválasztása vagy a csendes vadászat nagyon izgalmas és hasznos tevékenység. Ízletesek és hasznosak, ha természetesen ismeri a pontos „helyes” gomba, vagyis van egy kompetens megközelítés a tevékenységhez, hogy elkerülje a szomorú következményeket.

Ugyanakkor az ehető gombákkal együtt mérgező unokatestvérek is megjelennek.

A sorozat különbsége és leírása

A természetben a ryadovka gombák mérgezőek és ehetőek is, de csak gondos feldolgozás után (forrás után) lehet enni. Meglehetősen nehéz megkülönböztetni őket, mivel megjelenésükben nagyon hasonlóak, ezért a gyűjtés előtt fontos a gombák fotóinak és leírásának tanulmányozása.

Tehát a mérgező gombák lapos kupakkal rendelkeznek, amelyek kizárólag fehér színűek, és kellemetlen szúrós illata van.

Az ehető vonzóbbá válik - különböző színekben (rózsaszín, lila, lila, szürke és hasonló színek), egy megfelelő árnyalatú szárral. A gomba kupakja alatt fényes sárga lapok vannak. Ha levágja a gomba, láthatjuk, hogy a cellulóz ugyanolyan színű lesz, mint a lemez.

A gomba ősszel (szeptembertől egészen az október végéig) az erdőben található, az erdei padló felszínén, vagy a moha közepén. Az első őszi fagyok után különösen nagy barátságos csoportokban termelnek gyümölcsöt.

A tapasztalt gombafelvevők leírása szerint a ryadovki, pontosabban némelyikük kivételes, egyedülálló íze van, de mindegyikük megér egy próbát.

A ryadovok fő típusai

A ryadovoki család több mint 2 ezer fajt tartalmaz, de nem mindegyikük nő Oroszországban. Itt vannak a leggyakoribbak:

Violet - ryadovki, sűrű lábra sűrítve, lapos konvex kupakkal, melynek élét befelé hajlították. Ennek a színnek a színe szükségszerűen lila gamma árnyalatú.

A gomba pépe húsos és sűrű, kellemes illatú, az idő múlásával kigyullad, és világossá és üregesvé válik.

Evezős liba vagy kéthangú. Gomba krém vagy bézs, sűrű, legfeljebb 15 centiméteres kupakátmérővel. A fehér kupakok a kupak alatt gyakran találhatók.

Az óriás ryadovka vagy a fehér sertés a nevének felel meg, vagyis egy nagy, nagy, nagyméretű sapkával rendelkező gomba (kb. 40 cm átmérőjű).

A héj fehér színű, kis méretekkel borítva. A sapkát egy tölcsér alakú gomba belsejébe csomagoljuk. A rövid, rövid láb fehér liszttel borított liszttel.

Különleges gombák lehetnek Ridovki vagy Georgiev gomba. A név közvetlenül kapcsolódik a terméshez, miután a hó májusban megolvadt, majdnem minden erdei övben megtalálható.

Ez a típus meglehetősen szerény és nem igényel speciális növekedési feltételeket. De a nyári szezon kezdetével a gomba teljesen eltűnik.

Georgiev gomba nem rendelkezik versenytársakkal, mivel a termés nagy része általában az őszi szezonra esik, és színe nem hagyható figyelmen kívül.

Tulajdonságok és gombák alkalmazása ryadovok

Az ehető mezők nagy mennyiségű B-vitamint, mangánt és cinket tartalmaznak, antibakteriális, vírusellenes és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A gomba cellulóz hasznos tuberkulózisban szenvedő betegek számára, de ne feledkezzünk meg a szakemberek előzetes konzultációjáról. Fontos tudni, hogy a szürke vonalak a test akut mérgezését okozhatják!

A Ryadovka bármilyen előadásban fogyasztható: párolt, sózott, sült, pácolt és főtt feldolgozási formák. Gyűjthet és készíthet fiatal és érett példányokat is.

Javasoljuk, hogy fiatalokat használjunk táplálékként, mivel a későbbieknek keserű íze van. Az első őszi fagyok után felolvasztott gombák szintén alkalmasak gyűjtésre.

A betakarítást megelőzően megfelelően meg kell tisztítani, majd alaposan mossuk le folyó vízzel, és forraljuk kb. 20 percig sós vízben.

Ha megfelelően előkészíti az ilyen típusú gombákat, ízük a főtt hús ízére emlékeztet, ezért ők illatos gomba kaviárt készítenek tőlük.

A gomba alkalmas diétás ételekre, és vegetáriánus konyhára utal.

Kalóriatartalma meglehetősen alacsony (19 kcal) és sikeresen harmonizálódik a szénhidrátokkal.

http://zelenyjmir.ru/griby-ryadovki/

Ehető és nem fogyasztható gombák ryadovka

A sokféle gombafaj között a bolygón különösen érzékelhetetlen a rangsorolás. A mérsékelt erdőkben nő, és ősszel gyümölcsöt visel. Nem minden gomba kedvelő ismeri róla, bár ehető és nem fogyasztható sorok vannak, ezért fontos tudni, hogyan láthatók és különböznek a többi fajtól.

Általános információk

A "ryadovka" név a növekedési módszerből származik - sorokban. A nemzetséget színes sapkákkal ellátott lamellás gombák képviselik, amelyek először egy félgömb megjelenésével rendelkeznek, majd laposvá válnak, az élek befelé vagy kifelé hajlanak. A kalapok pelyhek vagy rostosak, a lemezek szétszórva vannak, a szár sűrű, általában nincs burkolat, de vannak olyan esetek, amikor a fólia egy gyűrűnek néz ki. A spórával ellátott zsák fehér, bézs színű lehet. A gombák lisztet vagy rossz illatot hordoznak. A jelek bizonytalansága miatt a rendes evezés könnyen összekeverhető más gombákkal.

A legtöbb faj micéliuma összefonódik a növények gyökereivel. Leggyakrabban fenyő, vörösfenyő, luc és fenyő, legalábbis tölgy, nyír, bükk. A gombák a tűlevelű és vegyes erdők nem homokos vagy meszes talajain nőnek fel. Nyáron nőnek és gyümölcsöt viselnek, amíg a hőmérséklet nulla alá nem csökken. De vannak olyan fajok, amelyeket tavasszal gyűjtenek.

A Ridovka egyenként növekszik, kis csoportokban, hosszú sorokban vagy gyűrűkben - „boszorkány körök”.

Ehető gomba

Legfeljebb 2,5 ezer fajta rozadovka van, de csak három, és két további faj - feltételesen ehető gomba. Edibles ehető fajok:

• szürke sor;
• zsúfoltság;
• nyár;
• zöld;
• Május (május gomba).

Sor szürke

A szürke sapkát és az egérrel való hasonlóság miatt az „szürke” nevet „egérnek” nevezik. Az ilyen típusú lemezek szélesek és hullámosak, ritkán találhatók. Fiatal példányokban fehérek, az idősebbek pedig szürkeek, sárga árnyalattal. A sapka vastag, tekercselő szemmel és alig érzékelhető radiális szálakkal rendelkezik. A fiatal gombákban a sapkák kúp alakúak, a szélei megrepednek, és felnőtteknél felborulnak, lapos közepén egy csőcsonk, repedt élek és felfelé hajlítva.

A gomba színe szürke, de lila, olíva és lila árnyalatokkal találkoznak. A felület sima, nedves időben ragadós nyálka. A szár vastag, henger alakú, sűrű. A sapka teste fehér-sárga-szürke, sűrű, de törékeny, és a szárban laza.

Az ősz folyamán az evezés szürke növekszik, de nyár végén is előfordulhat. Úgy vélik, hogy ez a faj a legjobb ízlésnek örvend az összes ehető fajtában. Az evezős szürke mérgező lehet. Keserű ízű, a kalap közepén egy éles, domború gomb található, a hús szürke-fehér. Az ilyen gomba mérete kisebb, mint az ehető példányok, és egy pár marok nélkül nő.

Evezés szoros

A gomba kupakja kb. 4–12 cm átmérőjű kör alakú, az élek befelé vagy konvexek. Felszíne sima vagy mérleges, szürke, barna, sötétfehér színű árnyalattal, amely idővel könnyebb lesz.

A lábak egyenesek vagy konvexek, az alaplapon egymáshoz vannak kötve, akár 2,5 cm vastagságúak és 3-8 cm magasak, a lemezek vastagok és húsosak, szürkeek vagy sárga árnyalattal rendelkeznek. A hús sűrű, szürke vagy barna színű, liszt szagával és finom ízével. A zsúfolt ryadovka őszi szeptembertől októberig gyümölcse. Az erdőkben és rétekben kis halmokban nő. A gyógyszerészek a cukorbetegség és a rák elleni küzdelemben használják.

Lehet gomba

A 4–6 cm átmérőjű fiatal gomba kupakja lapos, enyhén lekerekített, a növekedés elkeseredett. A héj fényes bézs színű pelyhekből és rostokból áll, majd a felnőttek képviselői sárgássá válnak - sárga. A láb egyenes, szélesebb vagy szűkebb az alsó részén, körülbelül 3,5 cm vastag, 4-9 cm magas, fehér-sárga színű és sárga a rozsdás árnyalattal. A lemezek vastagabbak, bézs színűek, majd sárga színűek. A hús fehér színű, ízű és szagú, mint a liszt. Április-június között május ryadovka.

Nyárfa vagy nyárfa

A húsos kalap nyár ryadovki átmérője 6-12 cm, kezdetben konvex alak, majd kiegyenesedik. A fényes és csúszós türkiz bőr egyenetlen lesz. A láb 8 cm magas és 4 cm vastag, ez a faj fiatal képviselője könnyű, és növekszik, barna színt kap. Ugyanez történik a lemezek színével is. A hús sűrű, fehér színű, a bőr alatt rózsaszín lehet, liszt aromájával. A nyárfa alatt augusztus és ősz közepe között nő.

Zelenushka vagy ryadovka citrom

A gomba a zöld szín miatt kapta a nevét. Az ehető gombákra utal, noha több haláleset történt a használat után. A kupak átmérője 4-15 cm, először lekerekítve, majd lapos lesz. A bőr felülete sima, nyálkával borított, barna a barna.

A szár szintén sárga-zöld színű, 4–9 cm hosszú, az alsó részen kiterjedt, és mérlegekkel borított. A lemezek vékonyak, vastagok, citrom vagy sárga-zöld színűek. A hús fehér, majd sárgára vált. Van is a liszt illata és íze.

E faj sora tűlevelű erdőkben oszlik meg. Gyümölcsöt egyenként vagy 6–9 darabból ősztől az első fagyig.

Nem fogyasztható és mérges képviselők

Feltételesen ehető gombák:

Ezeknek a gombáknak a fennmaradó faja nem fogyasztható és még mérgező (elsősorban tigris evezés). Megjelenésük és néha erős szaguk miatt különböznek egymástól, de gyakran összekeverik a varázslatokkal, ezért jobb, ha a kezdő gombatartó nem veszi fel őket, hanem a tapasztalt embereket arra kérik, hogy mutassák meg a fogyasztásra alkalmas ryadovki gombákat.

Sor sárga, sárga, barna

A gomba ehető, de a készételekben keserű ízű. A kupak domború, a sor növekedésével párosul, de a domb a középen marad. Hámozzunk ragadós bázissal, a gombák felnőtt képviselői skálákkal rendelkeznek. A kupak átmérője 3-15 cm, vörös-barna színek, az élek könnyebbek.

A láb egyenes vagy enyhén sűrűbb, alatta 12 cm magas, körülbelül 2 cm vastagságú, fehér színű, az alábbiakban sárga-barna színű, vörösbarna árnyalattal. A lemezeket gyakran vagy ritkán diszpergálják, görbék, enyhén sárgák, régi gombás barna foltok figyelhetők meg. A hús fehér vagy sárgás, lisztes szagú és keserű ízű. Az erdők nyírfáinak közelében a sárga-barna evezés nő, augusztustól szeptemberig gyümölcsöt visel.

Lila fajta

Az ibolya ryadovki kupakjának átmérője eléri a 15 cm-t, vannak olyan példányok, amelyek átmérője legfeljebb 20 cm, a fej gömb alakú, majd domborúan lapított, és egyenetlen széleivel befelé hajlítható. A bőr lila, sima és fényes, idővel barna vagy sárgásbarna.

A lábak magassága 4 és 10 cm között, vastagsága pedig 3 cm, sőt vagy vastagodik a talp felé, felülről lefelé világos skálákkal borítva. A fiatal gomba esetében a lila lila, majd könnyebbé válik, és öregkor barna színű lesz.

Legfeljebb 1 cm széles, vékony, vastag, lila lemezek. A hús húsos, lila, majd sárgára változik, finom ánizs ízével és aromájával. A lila sorok nőnek a talajon és a tűlevelű és vegyes erdők humuszában, mind egy egyed, mind a telepek gyűrű formájában vannak. Gyümölcs augusztustól decemberig.

Sárga-piros vagy hamis rend

Ez a gomba keserű ízt és savanyú szagot tartalmaz, ezért nem fogyasztják az élelmiszerekben. A kupak gömb alakú, majd 5-15 cm átmérőjű lesz. A bőr bársonyos, sárga-narancssárga, barna-vörös mérlegekkel.

A láb lehet egyenes vagy ívelt akár 10 cm magas és legfeljebb 2,5 cm vastagságú, szélesebb lesz az alap felé. A lábak színe megegyezik a sapka színével, a mérleg pedig egy tónusú könnyebb. Hullámos lemezek, sárga. A hús sűrű és húsos, világos sárga. Ugyanúgy nő, mint a vadon termő gombák: a fenyőerdőkben a halott fákon. Gyümölcs júliustól november elejéig.

Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Az ehető gombák megtartják a gyomor-bél traktus hangját, hozzájárulnak a májsejtek helyreállításához, eltávolítják a toxinokat és a toxinokat. A kémiai összetétel nagyon gazdag és a következő elemekből áll:

• B, A, C, D2, D7, K, PP vitaminok;
• ásványi anyagok (foszfor, vas, nátrium, kálium, kalcium, cink, mangán);
• aminosavak (alanin, fenilalanin, treonin, lizin, aszparaginsav, glutaminsav és sztearinsav);
• természetes antibiotikumok, amelyek segítik a rák és a káros baktériumok elleni küzdelmet;
• fenolok;
• flavonoidok;
• poliszacharidok.

A gyógyszerek vizsgálata antibakteriális, vírusellenes, antioxidáns, gyulladásgátló és immunmoduláló tulajdonságokat tárt fel. A gombák hozzájárulnak olyan betegségek kezeléséhez, mint a cukorbetegség, az aritmia, az idegrendszeri betegségek, a medencebetegség és az onkológia.

A használat ellenjavallatai:

• Ridovki, mint a többi gomba, elnyeli a különböző szennyeződéseket és nehézfémeket, ezért jobb, ha fiatal gombát eszik;
• a túlhevülés fájdalmat és nehézséget okoz a gyomorban;
• korlátozni kell a gyomorban alacsony savasságú ryadovok használatát, a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeit és az epehólyagot.

A mérgezés tünetei 2-3 órával az étkezés után jelennek meg, és hasonlóak más mérgező gombák mérgezésére.

• a nyálnövekedés;
• gyengeség;
• hányinger;
• görcsök a gyomorban;
• fejfájás;
• hányás;
• emésztési zavar.

A rangsorolással történő mérgezés nem okoz zavart, víziókat és csalódásokat, de amikor az első mérgezési tünetek megjelennek, mentőt kell hívni.

http://grib.guru/sedobnyie/ryadovka

Evezős szürke - a gomba leírása, tulajdonságai és növekedési helyei

A szürke ryadovka, valamint más étkezési rokonai sok hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, és széles körben használják a főzésben, a hagyományos gyógyászatban, a farmakológiában. Ha azonban önmagában használják, a veszélyes következmények elkerülése érdekében fontos, hogy ezeket a gombákat megfelelően gyűjtsük össze és készítsük el.

Gomba leírása

Az evés szürke a Ryadovkov család agar gombáihoz tartozik. Más nevekkel rendelkezik - understock, szürke homokozó, csíkos sor, kis egér. Külsőleg, egy kicsit olyan, mint egy ehető gomba, de kellemes illata és íze van. Igen, és nem nehéz összegyűjteni - végül is egész csoportokban nő.

Ez a gomba meglehetősen nagy és húsos. A kupak sima és lekerekített, kis kiálló kupolával, 3 - 20 cm átmérőjű, felnőttkorban lapos lesz, és élek felfelé hajlanak. A fej szürke színének sokféle árnyalata lehet - zöldes, olíva és lila, középen telítettebb. Alatta hyméniával borított lemezek - spórakeret, amellyel a gomba szaporodik.

A vastag, fehér színű hengeres láb elég magas - akár 10 cm-es, általában fiatal gomba esetén sűrű, és öregekben üreges lesz. A fehér vagy szürkés színű hús a vágásban enyhén sárgás lehet.

A Ryadovka gazdag kémiai összetételű, amely egy tápanyag-tárolót tartalmaz, és ez minimális kalóriatartalommal rendelkezik. Általában ezek a gombák diétás ételnek tekinthetők, mivel a termék 100 grammja csak 22 kcal. A gomba testének több mint 90% -a vízből, szénhidrátokból 3,26%, fehérjék - 3,9%, egyéb komponensek: zsírok, hamu és rost - körülbelül 2%.

A ryadovki részeként:

• Az ember számára szükséges alapvető ásványi anyagok a magnézium, nátrium, kálium, foszfor, kalcium, mangán, cink, réz, vas és szelén;
• A, C, K, PP, D2 és D7 vitaminok, betain, B. csoport

Ez a spóraszervezet glükózt, természetes szteroidokat, fenolos vegyületeket, flavonoidokat, fontos aminosavakat is tartalmaz.

Különböző típusú gombák lehetnek ehetőek, feltételesen ehetőek és mérgezőek. Sajnos a spóraszervezetek ezen képviselőinek többsége keserű ízű, és visszataszító szaga van.

Veszélyes tulajdonságok

A gombafelvevő által jól ismert szürke ryadovka pozitív tulajdonságai mellett káros tulajdonságokkal is rendelkezik:

• a gomba önmagában mérgező anyagokat felhalmozódhat, a nehézfémeket, ha a talajon szennyezett levegővel és talajjal gyűjtötték, a túlérett mintákat, amelyek nem érdemes gyűjteni, különösen károsak;
• egy ilyen terméket nehéz megemészteni és asszimilálni, fermentációs és rothadó folyamatokat okozhat az emésztőrendszerben;
• túlmelegedés a gázok felhalmozódásához, a gyomor fájdalmához, a nehézség érzéséhez vezet.

Ezen túlmenően a gomba ellenjavallt az alábbi betegségekben szenvedőknél:

• gyomor gyomor;
• az epehólyag gyulladásos folyamatai és diszkinézia (motilitásának megsértése);
• a hasnyálmirigy gyulladása;
• egyéb emésztőrendszer akut és krónikus betegségei.

A mérgező sorok valódi mérgezést okozhatnak, amit a következő tünetek kísérhetnek:

• gyengeség, bőrtartalom, szívdobogás;
• hányinger és hányás;
• bélrendellenesség;
• fejfájás és szédülés.

Egy sor felvételekor fiatal gomba kerül kiválasztásra, és csak rajtuk kerülnek rajtuk, de mégis, miután megsértették a termék feldolgozási technológiáját, mérgezést lehet találni.

Hol és mikor nő?

Összesen mintegy száz faj van a rudadovkában, és majdnem fele hazánk területén, köztük a szürke ryadovkában nő. A gombák kedvenc élőhelye a meszes és homokos talaj, moha jelenlétében, kedvezőbbek a mérsékelt éghajlat, amelyet nem jellemez az erős hő és hideg, így mindenütt megtalálható az északi és részben a déli féltekén. Leggyakrabban a szervezet szimbiotikus kötéseket alakít ki tűlevelű fákkal, különösen fenyő, fenyő és lucfenyővel, de a lombhullató fák, mint a nyír, tölgy és bükk nem kerülnek ki.

A tavaszi szürkés sorok jelennek meg, de a nyár végén többnyire a termés kezdődik, és novemberben az első hideg időig tart. A gombák felhalmozódása, kevésbé gyakran az egyedi minták nemcsak az erdőkben és az aljnövényzetben, hanem az emberi környezet mellett, parkokban és kertekben is láthatóak.

A gomba micéliumának egyik jellemzője az egész telepek növekedése, így a gomba ilyen nevet tartalmaz. Igaz, néha nem növekszik sorokban, hanem jellegzetes körökben.

faj

A szürke ryadovki mellett ez a család más fajtákat is tartalmaz. Fontos, hogy megfelelő módon megkülönböztessük őket egymástól annak érdekében, hogy ne véletlenül megszakítsuk a mérgező példányt, és összekeverjük a szubsztrátummal.

A Ryadovkov család képviselői ehető és nem fogyasztható fajokra oszthatók. Az ehető gombák esetében:

Lilovonogaya (lila) sor. Ez egy ehető szervezet, amelynek kupakja 12-15 cm átmérőjű, szürke-lila színárnyalattal. A tűlevelű és vegyes aljnövényzet és az erdei élek esésében található. A gombák sűrű húsúak, széles tányérok, a láb vastagsága körülbelül 2 cm, magassága 8 cm, sajátossága édes virágos aroma.

Sárga sor. Ez egy ritka kis gomba, melynek középpontjában egy sötét csíkkal ellátott kalapot és egy sárga színű olíva árnyalattal ellátott, egyenletes színű lapot használnak. A gombafelszedőket gyönyörűnek is nevezik. A gomba szára mindössze 1 cm magas, és apró barnás mérlegekkel van borítva, a vágásnál üreges, és a cellulóz barna. A törés sapka sárga színű. A keserű íze ellenére ez az ehető gomba, az illata hasonlít a fa aromájára.

Sor mongol. Úgy tűnik, boletus, ha nem a rekordok jelenlétére. A fiatal gombák tojás alakúak, és fehér színűek. Idővel a fej alakja félgömbre változik, és piszkos patinával mattá válik. Átmérője 6 és 20 cm között van, és a láb akár 10 cm-re is nőhet. Közép-Ázsiában található, nő a sztyeppfűben. Ez a faj értékes gyógyszer.

Május ryadovka (Georgiev gomba). Ez egy kis ehető gomba 4-6 cm-es kupakmérettel és 9 cm-es lábig, a világos bézs színű fej idővel fehér színűvé válik, és a túlérett egyedek felett sárgává válik. Gyakori lamellái vannak, amelyek az árnyalatot is fehérről sárgare változtatják. A gomba pépe fehér, húsos, lisztes illatú. A májusi nézet egész Oroszországban nő.

Evezés zsúfolt (csoport). Ezek a gombák ritkák és befolyásolhatják a különböző formák sokaságát egy ízületben. Alapvetően a gomba kupakja kerek, homorú, vagy 4-12 cm átmérőjű, a fején lévő bőrt pikkelyes és sima, színe szürke, lila és barna. Az alsó részen sűrűsödéssel egyenesen a tuberiform lábak 3-8 cm magasságúak, ezeknek a gombáknak a csoportjai nehezen oszthatók meg - annyira nőnek együtt.

Olvassa el a feltételesen ehető gomba - nyár evezést is - itt.

Nem fogyasztható fajok:

Fehér sor. A gomba szürkésfehér, 6-10 cm méretű, sárga foltokkal borított sapka. Az azonos színű, a bordán sárga-barna szár 10 cm-es magasságot ér el, szó szerint a hamis csiperkegomból származó, a városban még megtalálható kellemetlen szag is megijed.

Leopárd (tigris) sor. A piszkos fehér kalapot, amelynek átmérője 4-12 cm, sötétebb szürke pelyhekkel, kékes és zöldes árnyalatú lehet. A láb legfeljebb 15 cm-re nő, hasonlóan a maszkhoz. A hús szürke, kellemes illatú. Ez a gomba egyedileg és csoportokban növekszik az erdő szélén. Rendkívül veszélyes, mert a fogyasztás után 15 percen belül súlyos mérgezést okoz.

Mutatott egérsor. A mérgező gomba kisméretű (3-5 cm) méretű, nyitott harang és 15 cm hosszú, vékony szár. A fej színe sötétszürke, a láb lehet rózsaszínes vagy sárga-fehér. A lemezek gyakoriak, túlérett tömbökben, sárga foltokkal. A spóra testének szinte nincs szaga, de a pépe égő, feszes ízű.

Az egér gombája nagyon hasonlít az ehető szürke ryadovku-ra. A szappan-tricholomummal is összekeverhető, amelyet a szappan specifikus illata jellemez.

Általában véve a mérgező gombákat egy vékony szár, szürke tányérok, a kupakon lévő specifikus csövek felismerik. Lehetetlen az illatra támaszkodni - még kellemesen illatos gomba is mérgező lehet.

Mi a gomba értéke a betakarításkor vagy a tenyésztéskor?

A biológiailag aktív anyagok jelenléte a gomba összetételében egyedivé teszi. A természetes antioxidánsok, immunstimulánsok, antibakteriális anyagok, mint például a klitocin és a fomecin jelenléte miatt az evezést már régóta használják a hagyományos gyógyászatban különböző betegségek kezelésére. Nemcsak a gyógyszerek, hanem a szokásos táplálékhasználat is kedvező hatást gyakorolhatnak az emberi testre.

A gombákat sok étrend-kiegészítőkben és néhány cukorbetegség kezelésére szolgáló készítményben használják.

A család különböző tagjai saját jellegzetes, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. A szürke megjelenés feloldja a koleszterin-lerakódásokat az érfalakon, sárga (terrakotta) - megakadályozza a gombák fertőzését, amely befolyásolja a személy körmét, haját és epidermiszét, amikor a dermatophyták behatolnak. Ha a szervezetben nincs elég A- és D-vitamin, akkor narancssárga forrás lehet.

Ebből arra a következtetésre juthatunk, hogy nyereséges a sorok összegyűjtése, és további értékesítésük érdekében.

Alkalmazás és tárolás

Lehet főzni, sütni, sót és pácolni egy szürke vonalat. A gombák szárítása és az azt követő előkészítés megengedett.

A friss gombákat hűtőszekrényben legfeljebb három napig tárolják, de fagyaszthatóak, majd 5-6 hónapig megtartják hasznos tulajdonságaikat. A szárított és konzervált evezés egész évben használható.

Független termesztés ryadovki

A gomba számos előnyös tulajdonsága miatt sokan hajlandóak magukra termeszteni. Ennek két fő módja van:

Növekedhetsz gomba a környéken

Ehhez ki kell választania egy árnyékos helyet, a zsákokban, dobozokban, az ágyakon. A gyümölcsös spórák akkor kezdődnek, amikor a levegő hőmérséklete 15 ° C alatt van, míg a micélium 20 ° C-ra melegszik. A termés őszén, tavasszal és télen.

A talajba való leszállás után az aljzatot le kell fedni, ezáltal optimális nedves éghajlatot teremtve. Amikor a micélium elkezd növekedni, nedves földdel vagy egy speciális keverékkel (mint a sampinyonval) 5 cm-es réteggel van borítva. 20 nap elteltével általában fiatal gombák jelennek meg, és a bevonatot eltávolítjuk. Ha a talaj száraz, rendszeresen nedves talajt kell hozzáadni.

Ősszel, 5 ° C alatti hideg időben, a szubsztrátumot vászon borítja, és 10 cm-es szalmát vagy lombozatot öntünk rá, a gombákat vízszintes fejjel a talaj elfordításával szedik.

A termesztést az alagsorban, a tetőtérben és más helyiségekben lehet végezni

A fő állapot egy megfelelő hőmérséklet a zsákokban vagy dobozokban, de ehhez szükséges, hogy a szoba jól megvilágított legyen, és a micéliumhoz való hozzáféréshez friss levegőt kell biztosítani, ellenkező esetben a gombák mérete hiányos, egy kis kalap és egy vékony láb.

Ismerve a termék jellemzőit, tulajdonságait és megjelenését, azt megnövelheti vagy periodikusan gyűjthet, és nem csak egészséges és ízletes, étrendi ételeket készíthet, hanem bizonyos betegségeket is kezelhet. De ennek a reprezentatív gomba királyságnak a pozitív tulajdonságait kell használnod, hogy helyesen és óvatosan.

http://ferma.expert/griby/griby-ryadovka-seraya/

Gomba ryadovki: fotó és leírás, ehető és nem fogyasztható fajok

A sorfotó és annak leírása szükséges ahhoz, hogy tanulmányozzuk mindazokat, akik szeretik a "csendes vadászni". A természetben az étkezési, mégis mérgező ryadovki van.

Hatékony, kényelmes és gyors. Ha heti 3-4 fontot kell elveszítenie. További információ itt.

A ryadovki név az a tény, hogy hosszú sorokban vagy boszorkány körökben nőnek. A gomba tudományos neve tricholom. A ryadov család képviselői, az agaric rendje, az agaricomycetes osztálya és a basidiomycetes osztálya.

Leírás és különbségek

Még e faj ehető tagjait is meg kell főzni az evés előtt. Azonban nagyon hasonlóak a mérgező társaikhoz. Tekintsük az ehető és mérgező ryadovok jellegzetes jellemzőit:

1. A mérgező típusú kupakok egyenletesek, csak fehérek és tőlük nem kellemetlen csípős szag.
2. Az ehető kupak sorokban különböző lehet: lila, szürke, rózsaszín vagy lila. A lábak megfelelnek a kupak árnyékának. A kupak alatt lévő lemezek világos sárgaek, a hús ugyanolyan színű, mint a lemezek.
3. Barátságos gomba csoportok találhatók az őszi (szeptember-október) és különösen az első őszi fagyok után. Kedvenc csíráztató foltja a moha vagy az erdei padló felülete.

Ehető sorok fajtái

Lila (Lepista nuda)

Emaciated Stepanenko: 108, és most 65 éves voltam. Meleg voltam az éjszakára. További információ itt.

Gomba a Lepista nemzetség Ryadovkov családjának képviselőiből. Még mindig lepista lila vagy meztelenül hívják. A közönséges emberekben néha titkosnak nevezik a lila-kék színt. Ez a gomba feltételesen ehető.

• Az átmérőjű sapka eléri a 20 cm-t, kezdetben félgömb alakú (mint egy zsemle), az érlelési folyamat során lapos lesz, és az élek vékonyak és íveltek.
• A sapka színe barnás-lila, a növekedés folyamán az élektől kezdve könnyebbé válik. Megérintve sűrű, húsos és rugalmas. Sima és nedves, néhány helyen ragyog.
• A hús szilárd, vastag, kellemes ízű és szagú. Márvány árnyék, lila-kék, ami végül elhalványul.
• A lemezek vékonyak, gyakran találhatók. A színe világos lila és világos lila között változik.
• A láb egy henger alakú, 10 cm magas és 0,7-2,5 cm átmérőjű, a növekedés kezdetén fényes-bíborszínű, a végig fehéres vagy halványlila színű, felülete rostos.
• A lila evezés tűlevelű erdőkben (ritkábban vegyes erdőkben) nő, az északi félteke mérsékelt éghajlatában (Oroszország európai része, Szibéria). Nem szeszélyes.
• A betakarítást szeptember elejétől november végéig lehet elvégezni az első fagy kezdete előtt.
• Mielőtt használná a lila vonalat, 10-20 percig kell forralnia.

Fontos! Ennek a gombanak van egy nem fogyasztható ellenkezője - kecske pókháló. Keserű ízű, dús illatú és sárga húsú.

Szürke (Tricholoma portentosum)

• A tűlevelű vagy vegyes erdőkben csoportokban nő.
• A gyűjtési szezon szeptember-november.

• A kupak átmérője 5-12 cm, néha 16 cm, alakja konvex-harang alakú, és az érés folyamán konvex kanyarodik. A felület szürkésbarna a középen, néha lila vagy olíva árnyalatú, és a széle világos szürke vagy krém. A középső sugárszálak sötétebbek. Gyakran van egy lapos ütés a kupak közepén.
• A rövid láb szürkés-sárgás, 5–12 cm magas és 1–2,5 cm vastag, az alapnál sűrűbb, a tetején por alakú bevonattal borítva.
• A növekedés kezdetén a hús szilárd, később barázdált, sűrű, fehéres színű. A csípős szag és az íz a fiatal példányokban rejlik, és idővel az aroma még csípősebbé válik. A sapka héja alatt a hús szürke.
• A lemezek szabad vagy egyenesek, és a foghoz a foghoz vannak rögzítve. Ezek lehetnek fehérek, krémek vagy szürke-sárgaek, mivel sárgás foltokkal rendelkeznek.
• A gombák ehetőek, de két vizet kell főzniük, hogy eltávolítsák a fánk szagát. Jobb, ha fiatal példányokat gyűjt. Főzzük fel: forraljuk, sütjük vagy savanyítsuk.

Egy hónapig sikerült megszabadulnom az arthritisről és az osteochondrosisról! A műveletek nem szükségesek. További információ itt.

A szürke sort összekeverhetjük a szappansorral (Tricholoma saponaceum). Az alakja és színe hasonló, de fiatal korban. Csak akkor lehet megkülönböztetni a cellulóz specifikus szappanszagát.

Zsúfolt (Lyophyllum decastes)

• Nagy csoportokban nő az erdőben, parkokban, kertekben, gyepeken, tuskók közelében, humuszban gazdag talajon.
• Betakarítási szezon - július - október.

• A félgömb alakú kupak átmérője legfeljebb 4-14 cm lehet, mivel növekszik, konvex lesz. Ezek a gombák olyan sűrűen nőnek, hogy alapjaikat néha nehéz elválasztani.
• A sapka lehet barna vagy szürke-barna, a szélek hullámosak. A felület maga egyenetlen és dudoros. Gyakran egy széles tuberkulzus található a központban.
• A láb 4-10 cm magas, 6-20 cm vastagsága hajlítható vagy tömöríthető. Teljesen fehér a tetején, és az alsó rész felé világos szürke vagy szürke-barna árnyalatot szerezhet.
• A hús fehér, kellemes ízű és szagú, a közepén sűrűbb.
• Keskeny lemezek, gyakran elhelyezve. Ezek fehérek vagy fehérek.
• A csomagolt evezés ehető gombákra vonatkozik. A készítmény leírása: lehet sült, sózott vagy pácolt.

Csavart ryadovka hasonlít a mérges entoloma sárgás-szürke-szürke (Entoloma lividum). A hasonlóság a sapkában, amely hullámos élekkel és ugyanolyan szürke-barna színnel rendelkezik. Ez a két gombatípus különbözik attól, hogy az entomolypépnek különlegessége van a lisztből, és külön-külön növekszik, nem pedig egy nagy kollektívával.

Galamb (Tricholoma columbetta)

• A lombhullató vagy vegyes erdőkben él, kedveli a nedves zónákat. Egy csoportban és egyedileg is nőhetnek.
• Július és október között gyűjtötték össze.

• A sapka száraz, sima, 3-10 cm átmérőig, néha akár 15 cm-ig terjed, először félgömb alakú, mivel növekszik, konvex-kanyarodik. Felszíne dombos vagy erősen hullámos, fehér krém vagy elefántcsont. Ez a legjelentősebb különbség az ilyen típusú gombafajták között. A központban sárgás foltok vannak.
• A láb magassága 5-12 cm, vastagsága 2,5 cm, sűrű és rugalmas, henger alakú, kissé szűkült az aljzathoz.
• A ryadovki galamb húsa sűrű és húsos, növekszik, rózsaszínben nő, rózsaszínre válik. A szag csak finom, és az íze kellemes gomba.
• A lemezek a lábhoz vannak csatolva, majd lazaak, gyakran találhatók.
• Ez egy ehető gomba (4. kategória), főzhető és sült.

A növekedés kezdeti szakaszában az evezős galamb hasonlóképpen hasonlít egy szürke sorra is, ehető, de más kellemes aromájú. A növekedési folyamatok során a szürke sorban lévő sapka szürke színének köszönhetően a változások érzékelhetőbbek.

Sárga-piros (Tricholomopsis rutilans)

• Nagy csoportok találhatók vegyes vagy tűlevelű erdőkben. Előnyben részesítik a rothadt fenyőfát vagy a lucfenyőt és a lehullott fákat.
• Július és szeptember között gyűjtötték össze.

• Az átmérőjű sapka eléri az 5-15 cm-t, először egy éles harang alakú sapka. Ahogy növekszik, konvex alakul ki a közepén, és az élek leereszkednek. Az érett mintáknak nyitott kalapjuk van, enyhén lehangolt közepén. A fajta közötti különbség a sapka piros cseresznye színe a fiatal gombákban és a sárgásvörös érettebbeknél. A tompa tubercle, amely végül elmerül, mindig sötétebb árnyalatú.
• A láb 4-10 cm magas, akár 2 cm vastagságú, hengeres alakú, sűrű bázisú, gyakran belsejében üreges. Az alapnál a láb sárga, piros mérleggel, a középső rész intenzívebb, a többi a sapka színe.
• A hús édes ízű és könnyű savanyú szaga. Sűrű és rostos, sárga színű, világos krém spórákkal.
• A lemezek tapadóak, vékonyak és keskenyek, arany vagy tojássárgaek.
• Ez a faj ehető, a 4. kategóriába tartozik, pácolva vagy pácolva.

Sárga-vörös ryadovka - ritka faj, a Vörös Könyvben felsorolt ​​egyes régiókban.

Nem használható sorok

Pszeudo-fehér (Tricholoma pseudoalbum)

• Egyedül vagy kis csoportokban él kevert vagy lombhullató erdőkben.
• Augusztustól októberig nő.

• A növekedés elején lévő sapka félgömb alakú, később konvex, 3-8 cm átmérőjű, színe fehér, krém vagy enyhén rózsaszínű.
• A lábfej 3-9 cm magas és 1,5 cm széles. Ugyanaz az árnyék, mint a sapka: fehér, rózsaszín vagy krémes fehér.
• Egy poros porszag, kezdetben fehér, majd kissé sárga.
• Krémszínű lemezek, először enyhén nőttek, majd gyakorlatilag ingyenesek.
• Kellemetlen íze van, így nem fogyasztják.

Ez a fajta formája és mérete hasonló a májusi evezéshez (Tricholoma gambosa). Az utóbbi azonban zöldes vagy enyhén rózsaszín foltokkal rendelkezik a kupakon.

Stinky (Tricholoma inamoenum)

• A lombhullató vagy vegyes erdők nedves területein csoportokban vagy egyenként növekszik.
• Növekedési időszak - június és október között.

• A kupak átmérője általában 3-8 cm, de akár 15 cm-ig is nőhet, felülete sima, gyakran dudoros, elefántcsont színű vagy fehér, és növekszik, barna, sárgás foltok jelennek meg. A növekedés kezdetén a sapka félgömb alakú, és kora, kiálló, enyhén hullámos élekkel.
• A láb hossza 5-15 cm-re nő, vastagsága akár 2 cm, hengeres alakú, rugalmas és sűrű, a színe megegyezik a kupakkal.
• A hús fehér, húsos és sűrű. Megkülönbözteti ezen fajok képviselőit, erős büdös szagot, amely mind a fiatal, mind az öreg gombákban rejlik. A szag hasonló a világító gázhoz.
• Megnövelt középső lemez lehet fehér vagy krém.
• A bűz miatt ezek a gombák nem ehetőek. Még a sütést sem szünteti meg.

Gyakran a növekedés elején megzavarhatja az evezős büdösséget az ehető kénnel (Tricholoma portentosum). De ez igazolja a nevet, és a büdös szag nehezen észrevehető. És a szürke szép gomba ízű.

Hasznos tulajdonságok

Ehető ryadovki - étrendi és nagyon hasznos termék. Ez hozzájárul a máj regenerációjához, pozitív hatással van a gyomor-bél traktus munkájára, eltávolítja a szervezetből a toxinokat.

A gombák gazdag kémiai összetétele:

• vitaminokból: B, A, K, PP, C, D2, D7 és betain;
• ásványi anyagokból: nátrium, kálium, foszfor, vas, cink, mangán;
• aminosavakból: treonin, alanin, fenilalanin, lizin, glutamikus, sztearinsav és aszpergansav;
• fenolok;
• klitocin és fomecin, amelyek természetes antibiotikumok, és a rákos sejtek és baktériumok elleni küzdelem;
• flavonoidok;
• polisaharady;
• ergoszterin.

Az ehető gombák kémiai elemzése megerősíti gyulladásgátló, antivirális, antibakteriális, antioxidáns tulajdonságaikat és pozitív hatást az immunrendszerre.

Ezenkívül bizonyos betegségek komplex kezelésével a gombák pozitív hatással vannak. ha:

• diabétesz;
• aritmia;
• reuma;
• csontritkulás;
• vérnyomásugrások;
• onkológiai betegségek;
• a húgyúti rendszer betegségei;
• idegrendszeri betegségek.

Kár és ellenjavallatok

• Ne használjunk benőtt gombát, mert felhalmozódhatnak a légköri szennyezés és a nehézfémek. Több kárt fognak tenni, mint jó.
• Ha evezést alkalmaznak, fájdalom, nehézség a gyomorban és duzzanat léphet fel.
• Az epehólyag, a hasnyálmirigy-gyulladás, a cholecystitis és a lakhatás és a kommunális szolgáltatások betegségei esetében e faj számos gombáját nem szabad megenni.

A mérgezés tünetei és jelei sorokban

A mérgező tünetek, mint a nem mérgező gombák, nagyon hasonlóak. A gombák lenyelése után 1-3 óra múlva jelentkeznek:

• fájdalom a gyomorban;
• gyengeség;
• fokozott nyálmirigy;
• hányás;
• hasmenés;
• hányinger;
• fejfájás.

A mérgező vonalak gyakran nem okoznak csalódásokat, hallucinációkat és zavart. De még az első ilyen tünetekkel is, orvoshoz kell fordulni.

Érdekes tények

• A Ryadovki gomba számos országban ízletes fajnak számít. Ezért néhányat exportárukként termesztenek.
• Otthon növekvő hasonlít a gomba termesztésére és könnyű.
• A kozmetikában gyakran használják a gomba szárított gyümölcs testéből származó port. Ezek hozzáadódnak a különböző termékekhez, amelyek segítenek a túlzott zsíros bőr és akne elleni küzdelemben.
• A japán matsutake gomba olyan magasan értékelhető, mint az európai szarvasgomba. Ez a sült gomba drága finomság, mivel néhány másolat körülbelül 100 dollárba kerül.

Nézze meg a videót! Sorban az erdőben fehér. Hogyan lehet felismerni

http://dacha365.net/ogorod/ovoshhi/griby/ryadovki-foto-i-opisanie.html

Ehető és nem fogyasztható gombafajok ryadovki: fénykép és név

A nyári és őszi hónapokban országunk déli régióiban nagy mennyiségben ehető és ehető étkezési gomba ryadovki található. Ezeket a típusokat a főételek főzésére és főzésére használják. Javasoljuk, hogy vizsgálja meg az ehető gombák típusait, a ryadovki, és alaposan tanulmányozza leírásaikat, hogy megkülönböztesse a mérgező példányok gyűjtését. Az oldal bemutatja a fényképeket és neveket tartalmazó gombák típusait, amelyeket legalább a gyűjtés során meg kell ismernie.

Gomba sor

Kínálunk, hogy a gomba rántva és ehető ehető a fotón, majd tovább folytatjuk a gomba királyság képviselőinek megismertetését a következő fajokkal:

Gomba sor a fényképen

Gomba sor a fényképen

Nem fogyasztható fehér gomba (fotóval)

A fotóban nem fogyasztható fehér gomba

A fotóban nem fogyasztható fehér gomba

A fehér ryadovki nem fogyasztható gombák: a fotó további megjelenését mutatja, ami minden gombatartóhoz érdemes emlékezni. A sapka 3–8 cm átmérőjű, fiatal mintákban domború, ívelt él, majd nyitott és ívelt, száraz, sima, fehér, néha krémes árnyalattal. A lemezek fehér színűek, mélyen krémes árnyalattal. A láb szilárd, rugalmas, fehér, 5-10 cm hosszú, legfeljebb 1 cm vastag. A hús fehér, sűrű, kellemetlen szappanos szaga.

Lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben nő, különösen mészkő talajokon. Formák "boszorkány körök", gyakran megtalálhatók az erdei övekben. Nagy mennyiségben jelenik meg az eső után.

Gyümölcs júliustól októberig.

A fehér vonal hasonlít egy mérgező gombahoz, egy fehéres kecske (Cliticybe dealbata), amely lisztes illatú, koncentrikus körökkel rendelkezik a kupakon, és a lemezeken levő lemezek.

A gombák ryadovka ehető fajtái: fotó és leírás

Az alábbiakban bemutatott étkezési gombafajta ryadovka, érdemes megvizsgálni őket, hogy megértsék a megjelenés fontos különbségeit.

Sorok lilovonozhkovaya (Lepista personata)

Rowl lilovonozhkovaya fotó

Rowl lilovonozhkovaya fotó

Gomba ehető. Megnézheted ezt a gombaot a képen és a leírásban részletesen: egy 5-14 cm átmérőjű varrott kalap, fiatal mintákban erősen domború, sárgásbarna, bolyhos, bíbor szegéllyel, majd lapos domború, megnyitott sima, sárgás-bézs vagy fehér lila árnyék. A lemezek alacsony, gyakori, tapadó, csökkenő, fehér vagy halvány krémek, nem lila. A láb hengeres, szálas, bolyhos, világos lila vagy 3–8 cm hosszú és 2–3 cm vastag lila vonásokkal. A hús fehér, a vágás halvány lila.

A lombhullató és vegyes erdők szélén növekszik, humuszban gazdag talajon, burgonya mezőkön, parkok és kertek gyepén.

Gyümölcsök augusztus-november. Maximális termés szeptemberben és a fagy előtt.

Nincs mérgező ikrek.

Sor szürke (Tricholoma portentosum)

Szürke szürke evezés a képen

Szürke szürke evezés a képen

Gomba ehető. Nézd meg ezeket a gombafajtákat a képen: 5–10 cm átmérőjű sapkák, fiatal példányokban domborúak, majd nyitva és ívelten, szélein repedve, száraz, olíva-szürke vagy szürke, lila színárnyalattal. A lemezek fehér vagy sárgás, tapadó fogak. Láb hengeres rostos fehéres 5-12 cm hosszú és 1 cm vastag, ha vágott, gyorsan razmochmachivaetsya külön csokrok. Pépes fehéres-sárga, lisztes illatú és ízű.

Növekvő vegyes és tűlevelű erdőkben, homokos talajokon és moha fedett tőzegeken. Oroszországban ősszel értékesítik a piacokon.

Gyümölcsök augusztus-november. Különösen nagyra értékelik a késő ősszel, amikor kevés más gomba van.

A nem fogyasztható ikercsíkos ryadovka (Tricholoma virigatum) eltér a szürke kúpos sapkától és a fiatal gombák nagyobb csíkjától.

Lila vagy tenyésztő evezős (Lepista nuda)

Evezés lila fénykép

Evezés lila fénykép

Gomba ehető. A húsos sapka 5-14 cm átmérőjű, fiatal minták konvex, lila vagy vöröses-lila, majd lapos-domború, nyitott, néha ívelt a gyümölcsök alatt a levelek alatt, sima lila vagy lila-barna. A lemezek gyakori, tapadó, fehér vagy halványlila. A szár hengeres, szálas, vékony, világos lila, 5-8 cm hosszú és 1-3 cm vastag. A hús lila, majd fehér-szürke, a vágott halvány lila.

A tűlevelű és vegyes erdők szélén, réteken, utak mentén nő, különösen a lehullott tűlevelű tűkön.

Gyümölcsök augusztus-november. Maximális termés szeptemberben és a fagy előtt.

Nincs mérgező ikrek.

A gomba minden főzési lehetőségre alkalmas. Ez az egyik legnépszerűbb ehető, könnyen azonosítható gomba.

Scale rowovka

Skála evezés fényképen

Gomba ehető. Legfeljebb 10 cm átmérőjű kalapok, fiatal mintákban, domború, finom szálas, majd nyitott, finoman pelyhesített. A lemezek gyakran világos krémek, ha megsérülnek, rózsaszínűek lesznek. A szár hengeres, rostos, kemény, fehér, barnás, 5-12 cm hosszú és 1 cm vastag. A hús fehér, kellemes illatú, néha kissé keserű.

A lombhullató, vegyes és tűlevelű erdőkben savas és semleges talajokon nő.

Gyümölcsök augusztusától októberig nagy mennyiségben.

A pikkelyes ryadovka hasonlít egy nem fogyasztható tehénre (Tricholoma vakcina), amely keserű hússal és bőkezűbb kapuval rendelkezik.

http://babushkinadacha.ru/griby/sedobnye-i-nesedobnye-vidy-gribov-ryadovki-foto-i-nazvaniya.html