Név: Amaranth E123
Egyéb nevek: E123, E-123, Ang-E123, Amarant, trinátrium-só
Csoport: Étrend-kiegészítő
Megjelenés: élelmiszer színezés
A testre gyakorolt ​​hatás: veszélyes
Megengedett országokban: tilos

Leírása a E123 (Amaranth)

Az E123 (Amarant) élelmiszer-adalékanyag mesterségesen színezett élelmiszer-színezék, amelyet kőszénkátrányból szintetizálnak, jól oldódik vízben, a 120 ° C és annál magasabb hőmérséklet provokálja a bomlási folyamatot. Az E123 Amaranth élelmiszer-adalékanyag neve megegyezik az éves amarant növények nemzetségével, amelyek Dél-Amerikából származnak. Az amarant nemzetség növényeknek semmi köze az E123 Amaranth élelmiszer-adalékanyaghoz. Az E 123 élelmiszerszín kékes-piros, vörös-barna, vörös-lila por, az E123 élelmiszer-adalékanyag kémiai képlete C20H11N2O3Na10S3.

Az emberi testre gyakorolt ​​hatás

Számos vegyi anyag, amely az E123 Amaranth része, nehéz karcinogén vegyületek. Ezért az emberi testben az E123 máj-, tüdő- és húgyúti rákot okozhat. Ezen túlmenően számos tanulmány az E123 emberi testre gyakorolt ​​hatásáról megerősítette azt a tényt, hogy ez a táplálékkiegészítő egy fejlődő magzatban képes intrauterin patológiára. Ezért az E123 rendkívül veszélyes a terhes nők számára. Az E123 ellenjavallt az aszpirinnak ellenjavallt emberek számára is. Gyermekeknél ez az étrend-kiegészítő hiperaktív viselkedést okoz.

Az emberi testre gyakorolt ​​káros hatások miatt számos országban az E 123-at betiltották az élelmiszeriparban történő felhasználásra. Jelenleg az amarant, mint élelmiszer-adalékanyag tilos az Egyesült Államokban, Oroszországban, Ukrajnában, az Európai Unió legtöbb országában.

E123 alkalmazás

Az emberi testre gyakorolt ​​káros hatás ellenére néhány országban az E123-at jelenleg az élelmiszertermelésben használják. A technológusok különösen nagyra értékelik ezt az élelmiszer-adalékanyagot, mert az élelmiszerekben a színezés mellett a penész, a mikrobák kialakulását is elnyomja és megakadályozza a kellemetlen szag és íz megjelenését. Az E123 Amaranth a reggeli gabonafélék, zselék, kekszek, cukrászáruk, szénsavas italok előállítására alkalmazta. A kozmetikában az E123-t használják az ajkak rúzsainak előállítására, pirulásra. A mindennapi életben és a nemzetgazdaság különböző szektoraiban különböző szövetek, bőr, papír festésére lehet használni.

http://muvrasil.ru/pishhevy-e-krasiteli-e/pishhevaya-dobavka-e123-amarant

Élelmiszer-adalékanyag E123 (Amarant festék)

Rövid információ az E123 (Amarant) élelmiszer-adalékanyagról

Cél: élelmiszer színezés

Az adalékanyag eredete: szintetikus (az adalékanyag nem kapcsolódik az amarant növényhez)

Szín: sötétvörös és bíborvörös

Tiltott Oroszországban (EEU Vámunió), USA

Engedélyezett az Európai Unióban, Ausztráliában és Új-Zélandon

Az emberi egészségre ártalmas: allergén, esetleg rákkeltő (rosszindulatú daganatokat okoz), esetleg a magzati rendellenességek okai

Az E123 kiegészítőkkel kapcsolatos kutatások még folyamatban vannak.

Az Orosz Föderációban található E123 élelmiszer-adalékanyag neve:

A riboflavin nemzetközi szinonimái:

Eddig az E123 élelmiszer-adalékanyag kárára vonatkozó vélemények megosztottak. Egyes tudósok, politikusok és hétköznapi emberek úgy vélik, hogy teljesen biztonságosak és megeszik, míg mások hajlamosak arra, hogy ezt a festéket számos, az emberi test veszélyes betegségével és állapotával társítsák.

Az E123 élelmiszer-adalékanyag károsodása

Allergia. Az E123 színezékkel rendelkező élelmiszerek alkalmazása a készítményben hozzájárul az olyan könnyű allergiás reakciók előfordulásához, mint a rhinitis vagy urticaria. Meg kell jegyezni, hogy minden toxin hasonló hatással van az emberi testre. Tehát ebben a tekintetben az Amarant festék nem olyan szörnyű, bár az emberi táplálkozás szempontjából nagyon nem kívánatos.

Rák tumorok. A 70-es években ezt az étrend-kiegészítőt patkányokon tanulmányozták az Egyesült Államokban. Ennek eredményeképpen a rágcsálókban enyhe növekedés mutatkozott a rákban (nagy mennyiségű festéket tápláltak). E tanulmány alapján az amerikai közönség „eladta” az adalékanyag országon belüli használatának tilalmát. Emberen nem végeztek kísérleteket. Lehetséges, hogy az onkológiai személy kellőképpen kisebb mennyiségű festék lesz, de ez nem bizonyított.

A veleszületett patológiák és a meddőség. Úgy véljük, hogy az E123 táplálékkiegészítő az anya testén keresztül, veleszületett hibákat okozhat a gyermekeknél. E kijelentés szerint nem találtunk dokumentumadatokat, de ez a veszély nem zárható ki, mivel az ellenkezőjét nem bizonyították. Ugyanez vonatkozik az E123 festék lehetséges hatására az emberi test reprodukciós funkcióira.

Negatív hatás a májra és a vesére. A tudományos szakirodalomban ebből a szempontból nem találtunk semmit, ami érdemes figyelmet érdemelni, de bármilyen toxin egy vagy másik módon betölti a természetes szűrőket. Bizonyos helyzetekben a leginkább „ártalmatlan” méreg is károsíthatja a szervezetet.

Végezetül

Mindezekből meglehetősen egyszerű következtetést lehet levonni: az E123 élelmiszer-adalékanyag nem nyújt előnyöket az emberi test számára, és határozottan rossz hatással van rá. Csak azt tudjuk megvitatni, hogy a kár mennyire nyilvánul meg, és milyen dózisokban. De tényleg olyan fontos, ha nincs előny?

Javasoljuk, hogy a diétás termékektől kizárja az E123 színezékkel rendelkező termékeket legalább terhes és szoptató nőknél, valamint a legfeljebb gyermekeknél. Ez a festék elsősorban édességek (cukrászáruk, édes italok, fagylalt stb.) Előállítására szolgál, amelyeket a legtöbbünk természetesen nem fog hasznot hozni.

http://bazadobavok.ru/pishevye-dobavki/e100-199/e123-amaranth.php

Amarant (E123)

Amarant, trinátrium-só vagy élelmiszer-adalékanyag E123 - olyan anyag, amely kifejezett színező tulajdonságokkal rendelkezik. Éppen ezért hosszú ideig az élelmiszeriparban élelmiszer-színezékként használták: bizonyos arányban vörös, lila, lila, barna-vörös vagy kék-piros színt adhat. Ma a festék „amaranth” fő fogyasztója a kozmetikumok előállítása. A szóban forgó anyag élelmiszerekben való használatának tilalma nem olyan régen került bevezetésre, és ennek oka az erős toxikus és toxikus tulajdonságai. Ezért a kozmetikai termékekben az amarant hozzáadását szigorúan szabályozzák, bár minden esélye van arra, hogy ezen a területen is teljesen tilos.

Kémiai tulajdonságok Adalék

Az E123 azo-festék egy lila, vörös-barna vagy lila por. A kőszénkátrány feldolgozása során keletkezik. A természetben ugyanolyan nevű növény van, de az anyagnak semmi köze hozzá. Az adalékanyag vízben nagyon jól oldódik, és 120 ° C-os hőmérsékleten az anyag elemeit bomlik, de nem olvad meg.

Az anyag tartós kémiai tulajdonságait a nitrogén tartalmú festékvegyületek jelenléte magyarázza összetételében. Tekintettel arra, hogy az amarant valójában a szénipar pazarlása, költsége nagyon alacsony, ezért jelentős népszerűségre tett szert az iparban.

Az anyag fő tulajdonsága - színezés. Az élelmiszerhez hozzáadódik annak érdekében, hogy javítsa és intenzívebbé tegye a természetes színét, más színű legyen, mint a természetes, vagy helyreállítsa a termikus vagy egyéb feldolgozás során megváltozott vagy romlott színt.

Az E123 élelmiszer-adalékanyag nem befolyásolja az élelmiszer ízét. Ugyanez vonatkozik a termékek textúrájára, tárolási idejére és egyéb kulináris tulajdonságaira. Az amarant csak a színváltozásokért felelős.

Anyag felhasználása: báránybőrtől lekvárig

A festékben levő pigment intenzitása miatt nemcsak a sütemények, vagy a fagylaltok színeződésével jól kezelhető. A textiliparban az amarantot a drágább és kevésbé gyakori kókuszdió helyett a szövetek festésére használják. A bőráruk, dzsekik, kabátok és szőrme kabátok gyártása terén az E123 is nagyon népszerű: a szokatlan bordó vagy skarlátos szőrzetet látva kevés kétség merült fel, hogy amarant színezték.

Emellett az E123 festéket a papír, karton piros, rózsaszín, lila vagy kék színének megadására használják.

A kozmetikai iparban az anyag a rúzsok, a pirítós, a körömlakk és más dekoratív kozmetikai és ápolási termékek „színes” fajtáinak általános összetevője.

Az élelmiszerekben az amarant használata tilos Oroszországban, Ukrajnában és az Egyesült Államokban. Az Európai Unió azonban nem vezetett be ilyen korlátozásokat a területére.

Problémák nélkül vásárolhatunk például egy üveg edényt az E123 kóddal a kompozícióban.

Ezen túlmenően az ilyen termékekhez amaránt is tartozik:

• száraz keverékek sütéshez, zselék, kekszek;
• száraz reggeli;
• édes szóda;
• cukrászáruk (fagylalt, desszertek, pudingok, cukorka, dragee);
• rágógumi;
• jellegzetes színű konzerv gyümölcsök.

Az „amarant” festék használatának veszélye

Az anyagot sokáig szabadon használták különböző ételek, desszertek, bébiételek előállításához. Azonban az elmúlt század 70-es években az Egyesült Államokban végzett tanulmányok olyan rémisztő eredményeket hoztak, hogy azóta az amerikaiak szinte teljesen abbahagyták ezt az adalékanyagot az ételek főzéséhez. Később számos más ország csatlakozott hozzájuk.

A laboratóriumi patkányok részvételével végzett kísérletek azt mutatták, hogy az amarant alkalmazása következtében a rágcsálók intenzíven kezdtek kifejleszteni rákos daganatokat. Allergén tulajdonságai miatt az anyag rendkívül veszélyes az allergiás és asztmás betegek számára, csalánkiütést, viszketést, krónikus rhinitist okozhat. Emellett negatív hatást mutatott a májra és a vesére is, ezeknek a szerveknek a működésében.

A terhes nőknek tilos bármilyen formában kezelni a festéket: egyszer a testben, a magzatban fejlődési rendellenességeket okozhat, és a jövőbeli babát is veleszületett allergiákkal fenyegeti.

A gyermekeket nem ajánljuk, hogy amarant termékeket adjanak a készítményben, mivel egyes források szerint hozzájárul a szorongás, hiperaktivitás, agresszió és figyelemhiányos rendellenesség megnyilvánulásához.

Ma azokban az országokban, ahol az anyag használata nem tilos, az olyan termék csomagolását, ahol ez az adalékanyag a készítményben van, különleges módon kell címkézni annak érdekében, hogy felhívja a vásárló figyelmét.

Az erős és ellenálló színező tulajdonságokkal rendelkező világos vörös, lila vagy lila por még mindig nagyon népszerű az Egyesült Királyságban. A bogyók és gyümölcsök, desszertek, zselék és más nagyon vonzó kinézetű termékek találhatók.

Milyen okokból nem ismeretes, hogy Nagy-Britannia és az Európai Unió más országai annyira figyelmen kívül hagyják a vegyészek és a biológusok tanulmányait, amelyek az amarant tulajdonságairól szólnak. Ugyanakkor annak veszélye és az emberi egészségre gyakorolt ​​kár az elmúlt 50 évben, már nem kétséges: az anyag erős mutagén, mérgező és onkogén hatású, erős allergén. Bár ma még nem került bevezetésre a festék kozmetikumokban való használatának hivatalos tilalma minden országban, a gyártók kisebb mennyiségben próbálják használni, fokozatosan áttérve az ártalmatlanabb adalékokra. Ennek az az oka, hogy az amarantus nemcsak étellel, hanem nyálkahártyával és bőrrel való érintkezéstől is okozhat csalánkiütést. Ilyen eseteket nem rögzítettek világszerte a gyakorlatban, sőt, miért vált a mai országban az anyagi hozzáállás rendkívül negatívvá a legtöbb országban.

http://foodandhealth.ru/dobavki/amarant-e123/

Nem

Minden az E-kiegészítőkről és az élelmiszerekről

E123 - Amarant

Origin:

Additív kategória:

veszély:

Általános információk

Az Amarant (E123 élelmiszer-adalék) egy szintetikus eredetű kémiai anyag - azo-festék, kékes-piros, vörös-barna vagy vörösvörös, kőszénkátrányból nyert. Az E123 festék egy vízoldható por, amely 120 ° C hőmérsékleten bomlik, de nem olvad. Az E123 élelmiszer-adalékanyag kémiai képlete: C₂₀H₁₁N₂O₃na₁₀S₃.

A természetben létezik egy azonos nevű növény, de az E123 táplálékkiegészítőnek semmi köze ehhez, és egy hasznos és szép éves szemlélettel ellentétben néha nagy kárt okoz a testnek, amikor eszik.

A testre gyakorolt ​​hatás

Az E123 festék használata rhinitist (orrfolyást), urticariát (viszkető kiütést) okozhat. Az amaránt hátrányosan befolyásolja a máj és a vesék működését, káros hatással van az emberi reprodukciós funkcióra. Az E123 étrend-kiegészítő szigorúan ellenjavallt az aszpirinre érzékeny emberek, valamint a gyermekek számára, akik hiperaktív viselkedést okoznak.

Az USA-ban 1976-ban megjelent tanulmányok azt mutatták, hogy az E123 festék használata a rákos szervezetben a rákos daganatok kialakulásának valószínűségének növekedéséhez vezet. Ezt követően az E123 adalékanyagot betiltották az amerikai élelmiszeriparban történő felhasználásra. Azonban még mindig nincs pontos tudományos bizonyíték arra, hogy az E123 festék az emberi testre rákkeltő.

Vannak olyan információk is, amelyek szerint az amarant teratogén hatást okozhat (veleszületett deformációk) és a magzati betegségek kialakulását. Mindenesetre ajánlatos tartózkodni az E123 adalékanyagot tartalmazó termékek használatától, valamint az E123 festékkel rendelkező termékek teljes kizárásáról a terhes nők és gyermekek táplálékából.

Az előnyök

A szintetikus eredetének köszönhetően az E123 adalékanyag nem jellemző az élő szervezetekre. Jelenleg nem állnak rendelkezésre adatok az amaranth előnyeiről.

Használata

Korábban az E123 festéket az élelmiszeriparban a muffinok száraz keveréke adalékanyagaként, zselé és reggeli gabonafélék keverékében használták. Ezenkívül az E12 adalékot félig kész keksz és üdítőitalok készítésére használják.

Amarant egyéb felhasználása:

• a kozmetikai iparban, a rúzs, a blush stb.
• festékként papír, természetes és szintetikus szövetek, bőr és fenol-formaldehid gyanták festésére.

törvényhozás

Az emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatásai miatt az amarant, mint E123 élelmiszer-adalékanyag, tilos az élelmiszeriparban az Orosz Föderáció, Ukrajna, az Egyesült Államok és számos európai ország területén.

http://dobavkam.net/additives/e123

4u PRO

Milyen termékeket használnak az E-123 élelmiszer-kiegészítők

1. Az E123-at kozmetikumokhoz adtuk, és élelmiszer-színezésként használtuk
2. Minimalizálja a gyorsétterem használatát.
   különösen sok különböző "E" az olcsó tartósított húsban, chipsben és kekszben.

Folyamatosan olvasom a címkéket a boltban. Nem próbálom meg az E-adalékot tartalmazó termékeket vásárolni, bár sokan vannak. A színezékeket és a tartósítószereket most majdnem teljesen töltötték. Minden természeteset kell enni.

leírás
Az Aramant szintetikus festék használata tilos az Orosz Föderáció területén. Az amarantot korábban élelmiszer-festékként és kozmetikai festékként használták, de 1976 után az Egyesült Államokban betiltották az FDA (Carmonary Drug Administration) karcinogénként.

Ez egy vízben oldódó, vörös-barna vagy mélyvöröstől bíborig terjedő por, amely 120 ° C hőmérsékleten olvadás nélkül bomlik. A vizes oldat abszorpciós maximumja körülbelül 520 nm. Az aramantot kőszénkátrányból nyerik.

A szervezetre gyakorolt ​​hatás: Nagyon veszélyes. A magzatban rendellenességeket okoz, rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik.

Ui Van egy Amarant nevű növény. Ez a növény nincs kapcsolatban a festékkel.

Az Aramant anionos festék. Alkalmazható természetes és szintetikus szövetek, bőr, papír és fenol-formaldehid gyanták festésére.

Mivel az étrend-kiegészítő amarant az E-123 kód alatt van nyilvántartva. Ukrajnában kötelező az élelmiszer-adalékanyag Amarant E-123 kötelező állami nyilvántartása.

http://4u-pro.ru/eda-i-napitki/prochee-kulinarnoe/v-kakih-produktah-ispolzuetsya-pishevaya-dobavka-e-123

É 123 adalékanyag: vizsgált és felderítetlen tulajdonságok

E 123 - az élelmiszer- és vegyiparban használt mesterséges vegyi anyag, valamint a kozmetikumok festékként történő gyártása.

Ezt a táplálékkiegészítőt a széndioxid-kokszolás során keletkezett kőszénkátrányból állítják elő.

név

• Amaranth,
• E-123,
• E123,
• trinátrium-só,
• Élelmiszer Red 9,
• FDC Piros No.2.

Kémiai kategória

Az Amaranth a szintetikus élelmiszer-színezékek, az élelmiszer-adalékanyagok csoportjába tartozik.

Molekulatömeg: 604,473 g / mol

tulajdonságok

Ezen élelmiszer-adalékanyag tulajdonságai az alábbi táblázatban találhatók:

• fő festék,% - 85 társított színezékek,% - legfeljebb 3 klorid, nátrium-szulfát, legfeljebb - 15;
• vízoldható anyagok,% - 0,2
• éterrel extrahált anyagok,% - 0,2
• nem szulfonált aromás aminok,% - 0,01
• más szerves komponensek,% - 0,5
• nehézfém-tartalom, ppm (ppm) - 40
• ólom, ppm - 10;
• kadmium, ppm - 1;
• higany, ppm - 1;
• arzén, ppm —1.

• desztillált víz, g / l - 140;
• glicerinben, g / l - 100;
• propilénglikolban, g / l - 50;
• etanolban nem oldódik.

• pH3 - stabil;
• pH7 - stabil;
• A pH8 stabil.

Csomagolás és csomagolás

Csomagolás: üvegpalackok

Csomagolás: 50, 100, 500 g.

gyártók

• Neelikon (India),
• Sigma-Aldrich (USA)
• Noventis (Cseh Köztársaság).

kérelem

Az Amaranth-t az élelmiszeriparban színezőanyagként használják tészta tészta, zselé, gyors főtt reggeli gabonafélék, kényelmi ételek, italok stb.

Emellett a kozmetikai iparban is használják. Gyakran ez része a rúzsnak, pirulának, szemhéjfestéknek.

A vegyiparban az E 123 természetes és mesterséges szövetek, bőr, papír, műanyag festésére szolgál.

Az E 122 élelmiszer-színezék élénkpiros színt ad. De mennyire biztonságos az egészségre, mint a fény? Erről részletesen a cikkben.

Szüksége van kiváló minőségű tengeri ételekre? Ügyeljen a Northern Seafood Fishorder márkára.

Az emberi testre gyakorolt ​​hatás

Az Egyesült Államokban és néhány EU-országban tilos a használatát, bár a legtöbb európai országban, többek között és az Egyesült Királyság, az E 123 továbbra is törvényes.

Az Amaranth tulajdonságait a 20. század 70-es évei óta tanulmányozták, de még mindig nincs egyértelmű válasz az anyagnak az emberi testre gyakorolt ​​hatásáról. Az amerikai tudósok által 1976-ban végzett tanulmányok kimutatták, hogy az étkezés növeli a rák valószínűségét. Továbbá véleménye van az E 123 káros hatásairól a vesére és a májra, valamint a személy reprodukciós képességére.

http://vkusologia.ru/dobavki/krasiteli/e-123.html

Milyen termékeket használnak az E-123 élelmiszer-kiegészítők

Ez egy vízben oldódó, vörös-barna vagy sötétvörös és ibolya színű por, amely 120 ° C hőmérsékleten olvadás nélkül bomlik. A vizes oldat abszorpciós maximumja körülbelül 520 nm. Az aramantot kőszénkátrányból nyerik.

A szervezetre gyakorolt ​​hatás: Nagyon veszélyes. A magzatban rendellenességeket okoz, rákkeltő tulajdonságokkal rendelkezik.

Ui Van egy Amarant nevű növény. Ez a növény nincs kapcsolatban a festékkel.

Az Aramant anionos festék. Alkalmazható természetes és szintetikus szövetek, bőr, papír és fenol-formaldehid gyanták festésére.

http://otvet.mail.ru/question/36359972

Amarant - vörös színezés (E-123)

Cikk szerző: Alyona Krotiuk

Képzeld el a világ legszebb és lédúsabb desszertjét, valószínűleg a palettájában vörös árnyalatok lesznek, mert ez a szín természetes étvágy-kórokozó. Hosszú ideig az élelmiszer- és kozmetikai iparban az amarant festéket pirosra használták, hogy a termék lédús cseresznye vagy eper színt kapjon, amíg a rákos megbetegedést a múlt század 70-es éveiben nem fedezték fel. Melyek a táplálékkiegészítők valódi tulajdonságai az E-123 címke alatt?

Az E-123 táplálékkiegészítő amarantja vagy károsodása

Az amarant vörös egy élelmiszer-adalékanyag, amelynek károsodása nem hivatalosan elismert világszerte. Jelenleg a festék betiltása az élelmiszeriparban Oroszországban, Ukrajnában, USA-ban tilos. Az EU országaiban azonban nincs hivatalos tilalom, például, ha meglátogatja az Egyesült Királyságot, a címkézés megtalálható a konzerv cseresznye összetételében.

Mi az E-123 hatása a testre? Nem volt közvetlen kapcsolat az emberi rákok és az E-123 alkalmazása között, mivel nem voltak releváns vizsgálatok. A 70-es években végzett patkányokon végzett kísérletek azt mutatták, hogy a festék használata kóros változásokat okoz a májban, a magzat rendellenességeiben, a meddőségben, a születéskor, az utódok korai halálozásában, valamint a rosszindulatú daganatok kialakulását és növekedését.

Ami az embereket illeti, a vélemények ellentmondásosak. Megjegyzendő, hogy az E-123 kis vörös kiütést okoz (urticaria), súlyosbítja az állapotot az aszpirinnel szembeni túlérzékenységgel járó bronchiás asztma esetén. Egyes tudósok szerint az étrend-kiegészítő viszkető kiütést és hiperaktivitás tüneteket okozhat gyermekeknél, embrionális fejlődési rendellenességeket okozhat.

Milyen termékeket tartalmaz az E-123?

Az amarant piros lehetővé teszi, hogy az élelmiszer-technológusok csodákat dolgozzanak ki. Az E-123 könnyen feloldódik vízben, és megtartja színező tulajdonságait +120 ° C hőmérsékleten olvadás nélkül.

Az E-123 a terméket pirosra színezheti kékes, barna vagy lila színárnyalattal. És ez egy ideális tulajdonság, ha azt szeretné, hogy a sötétített bogyós gyümölcsök a szájban és frissen megjelenő ételek főzésének folyamatában legyenek. A festékkel való érintkezés után az elkészített desszertek üvegezett gyümölcsei úgy tűnnek, mintha csak felvették volna őket. Ezért nem meglepő, hogy a népszerűség csúcsán az E123 nemcsak konzervek részeként jelent meg, hanem a cupcakes, kekszek, zselék, reggeli gabonafélék, szénsavas italok, fagylalt címkéin is. Ez az árnyék a kozmetikai gyártók arzenáljába került, amely sikeresen használta a pír és rúzs részeként.

Ma azonban, amikor a tudósok a festék allergiás reakciókkal és a daganatok kialakulásának potenciális kockázatával kapcsolatosak, országunkban nem fordulhatnak elő olyan élelmiszerek, amelyek ezt a festéket tartalmazzák. És tényleg el akarom hinni.

http://z-vybor.ru/amarant-krasnyj-pishhevoj-krasitel-e-123/

Ártalmas és veszélyes élelmiszer-adalékanyagok

A legveszélyesebb élelmiszer-adalékanyagok a tartósítószerek, stabilizátorok, színezékek és antioxidánsok.

A környezetben, ahol tartósítószerek vannak jelen, a baktériumokat megölik, így a termék védve van a károsodástól, és eltarthatósági ideje meghosszabbodik. Ellentétben az egysejtű szervezetekkel (baktériumok), az emberi test számos különböző sejtből áll, és ezért nem azonnal meghal a tartósítószer használatából. Emellett gyomrunk sósavat tartalmaz, amely részben elpusztítja egyes élelmiszer-adalékanyagokat, beleértve a tartósítószereket is. Sok káros és veszélyes az emberi egészségre vonatkozó élelmiszer-adalékanyagok a stabilizátorok és a színezékek között.

Fontolja meg, hogy mi és hol fordulhat elő káros E-kiegészítők.

tartósítószer:
Az E240 (tartósítószer formaldehid) konzerv (pácolt gombák, lekvár, lé, kompót stb.) Összetételében lehet.

festékek:
Az E121 (citrusvörös festék) és az E123 (festék amarant) - tartalmazhat lekvár és más édességek, színes fagylalt, édes pezsgő. Tudományosan bizonyított, hogy ezek a táplálékkiegészítők hozzájárulhatnak a rosszindulatú daganatok kialakulásához.

Emulgeálószerek (főleg ásványi anyagok formájában): t

• E500 - szódabikarbóna (nátrium-hidrogén-karbonát)
• E507 - sósav
• E513 - kénsav.

Vannak olyan élelmiszer-adalékanyagok is, amelyek engedélyezettek a felhasználásra és nem minősülnek veszélyesnek. Ebben az esetben valószínűleg nem érdemes beszélni ártalmatlanságukról. Beszélj magadról:

• E250 - nátrium-nitrit
• E251 - nátrium-nitrát
• E252 - kálium-nitrát

Ezeket az adalékanyagokat széles körben használják kolbászokban, füstölt húsokban, sprottokban és heringfélékben, valamint sok fajta és kemény sajtfajtában.

A kolbászhoz nitrátokat és nitriteket adunk a kívánt halvány rózsaszínű szín eléréséhez. A kemény sajtokban hozzáadják a duzzanatot.

A nitráttermékek használata azt eredményezi, hogy a nitrátok egy része, amely a gyomor-bélrendszerbe kerül (gyomor-bél traktus), toxikusabb nitritekké válik, ami viszont nitrozaminokat (nagyon erős rákkeltő anyagokat) képez. Ezért próbálja meg kizárni az étrend-élelmiszerekből azokat az élelmiszer-adalékokat. Ez különösen igaz a bélbetegségekben, májban, kolecisztitisben, diszbakteriózisban szenvedők esetében.

Ókori idők óta őseink sok betegség gyógyítására használták a mézet. Segítünk Önnek abban, hogy eldöntsük a finom méhtermék kiválasztását. Lóhere színtelen.

Ahhoz, hogy testünk megfelelő asszimilációt végezzen a sejtek és szövetek növekedéséhez, mindenkinek szüksége van vitaminokra. Ha több napig tart.

Néhány évvel fiatalabb megjelenéshez használjon Nicholas Perricon angol bőrgyógyász által kifejlesztett táplálkozási programot. Általában az étrend a csökkentésre összpontosít.

Ennek a finomságnak köszönhetően Juliette Binoche hősnő a „Csokoládé” című filmben meg tudta bűvölni az egész város lakóit. Próbálja ki, és édes varázslat - válasszon egy csokit,.

Mielőtt kiderítené, hogyan válasszon és vásároljon friss és jó minőségű tengeri ételeket, nézzük meg, hogyan hasznosak az emberi test számára. Tehát a tenger gyümölcsei tartalmazzák.

http://poleznosti.com/vrednye-opasnye-dobavki.html

Milyen hatással vannak az E101, E103, E104, E105 és E123 étrend-kiegészítők a testre? Milyen kárt okoz egy személy?

Élelmiszer-kiegészítőket használtak az ókor óta, most már hozzáadták az összes terméket.

Azok a színezékek, amelyek a terméket szép megjelenésűek, ártalmatlanok, de valójában nem.

Kedves olvasók! Cikkünk a jogi kérdések megoldásának tipikus módjairól beszél, de minden esetben egyedi.

Ha szeretné tudni, hogyan lehet pontosan megoldani a jogi problémáját - csak hívjon, gyors és ingyenes!

Minden adalékanyag meghatározása

A cikkben leírt összes adalék színezék és mesterségesen szintetizálódik.

E101 - semmi más, mint B2-vitamin (riboflavin); Az E103-at (alkán, alkanin) az Alcanna mediterrán növény gyökereiből kivonták.

Az E104 (kinolin-sárga) szulfát- és nátrium-klorid-szennyeződések, mérgező idegen molekulák. Ezt nátrium-só formájában alkalmazzuk.

Az E105 sárga, erős (savas), az E 123 más néven amarant, és egyes országokban - „Charming Red”.

Jellemzők és kémiai tulajdonságok

A B2-vitamin egy kemény, keserű citrom-narancs anyag, amely szinte oldhatatlan alkoholban és vízben, és savas közegben stabil.

A kémiai szerkezet a cukor, a flavinnal kombinálva. Nem halmozódik fel a szervezetben, a vizelettel kiürül.

A zsírokban oldódó Alkanet erős oxidálószerek hatására szénre, kénre, nitrogén-oxidokra és kénre bomlik.

E 104, E 105, E 123 két kettős kötéssel összekapcsolt nitrogénatomot tartalmaz, ami károsítja a szervezetet. A kinolin sárga sárga-zöld anyag, több kénatomot tartalmaz, 150 ° C-on olvad.

Magas hőmérsékleten, könnyű, lúgokban és savakban stabil. Oldja fel a foszfort és a ként. Két formára oszlik: alkoholban és vízben oldódik.

E 105 rendkívül stabil külső környezetben.

Az amaránt szénből és olajból készül.

Vízben oldódik, 120 ° C-ra melegítve olvadás nélkül bomlik. Ez nátrium-sók formájában van.

Az amarant éves növény és az azonos nevű anyag nem kapcsolódik egymáshoz.

A növény híres skarlátos virágokról és magvakról, amelyek fehérjében gazdag és hasznosak.

A használat célja

Minden figyelembe vett adalékanyag visszaállítja a termék elvesztett színét a feldolgozás és előkészítés után, kereskedelmi ruhát ad.

A B2-vitamin élelmiszerekkel és állati takarmányokkal gazdagodik, sárgasága is van.

E103 - arany, bordó, vörös vagy barna festék.

A kinolin-sárga önmagában a citromfestékkel vagy más színezékkel kombinált ételek festésére szolgál, hogy zöld, barna, fekete színt kapjon. Például a füstölt hal sárgás-arany színű nem érhető el a magas hőmérséklet miatt, de ennek az anyagnak köszönhetően.

Az E 105 színárnyalat a sárga és az E123 színekben, a kék-vöröstől a lila és a barna színig terjed.

Példák az ilyen adalékanyagokkal rendelkező termékekre.

Élelmiszer-kiegészítő

A terméket tartalmazó termékek

E 101

gabonafélék, gabonafélék, tészta, bébiétel, feldolgozott sajt, mogyoróvaj, tej, mártások, gyümölcslevek, energia

E 103

édességek, olajok, tinktúrák, borok

Е 104

füstölt hal, kaviár, élelmiszer, ital (beleértve az alkoholt is), sütés, krémsajt, tejtermékek, színes tabletták, cukorka, jégcsapok, rágógumik, fagylalt, bébiételek, fűszerek, szószok, konzerv gyümölcsök és zöldségek, gyümölcsök és gyümölcsök zöldségek a mázban, dzsemek, dzsemek, húsvéti tojások, levesek, ehető kolbászházak, száraz burgonya és gabonafélék

Е 105

édességek, gyümölcslevek, italok, jeges tea

E 123

keverékek sütéshez, reggeli gabonafélékhez, zselé, üdítőitalok, konzerv bogyók, félkész termékek.

Más színezékekkel együtt - pudingokban, fagylaltokban, édességekben

Veszélyesek-e vagy sem?

A riboflavin előnyös, de a rossz oldhatóság miatt szinte nem szívódik fel a belekben.

A vitamintermelés intenzívebbé tételéhez genetikailag módosított bacillákból és gombákból nyerik, és a GMO nem hasznos.

Az ipari termelésben a riboflavin mindig tartalmaz szennyeződéseket, amelyek kárt okozhatnak.

A túlzott áramlással a vizelet természetellenes, de nem károsítja az egészséget.

Az E103 veszélyes és tilos felhasználni hazánkban és más európai államok és az USA területén.

A kinolin sárga közepes veszélyességi osztályú, közelebb van a veszélyeshez. A 2009-es tudományos kutatások alapján az Élelmiszerügyi Szabványok Ügynöksége 20-szor csökkentette a napi maximális bevételét. A festék változatlanul kiválasztódik az epe és a vizelettel, azaz nem emésztették.

Festék Sárga tartósan veszélyes. Kínában, Indiában, Thaiföldön és más keleti országokban széles körben használják az élelmiszerekben; a vámunióban, Ukrajnában, USA-ban, Kanadában, Japánban és európai országokban tilos.

Amarant nagyon veszélyes. Egyes európai országokban Kanada és az Egyesült Királyság engedélyezett.

Milyen hatása van a testre?

A riboflavin az enzimeket aktív formává alakítja, részt vesz más fehérjék, különösen antitestek reakciójában. Segít felszívni a szénhidrátokat és a fehérjéket, oxigént szállít a szövetekben. Szabályozza a pajzsmirigy aktivitását, a reproduktív rendszert, vörösvértesteket termel.

A B2-vitamin hiánya következményekkel jár:

• stomatitis;
• torokfájás;
• repedések és hámlás az ajkakon, zaedami;
• izomgyengeség;
• a szemek fényérzékenysége, vörösségük;
• rák.

A festéknek nincs minimális biztonságos napi adagja. Az alkaninnal kapcsolatos tudományos fejlemények a mai napig folytatódnak.

Az Alkanet-t Oroszországban csak 2008-ban betiltották, míg más országok mintegy 30 évvel ezelőtt elhagyották.

Az E 103 bizonyított károsodása ellenére egyes országok (Ausztrália) továbbra is hozzáadják az élelmiszerhez. Ezért utazás és importált áruk vásárlása során gondosan olvassa el a kompozíciót.

Mi befolyásolja az E104 testet és milyen károkat okoz ez? E 104 élelmiszerhasználati okok:

• hiperaktivitás gyermekeknél;
• asztmában szenvedő asztmában szenvedő betegeknél csak az egészségügyi intézményekben megszűnt;
• kiütés, bőrgyulladás;
• bőrallergiák;
• az orrnyálkahártya gyulladása;
• gyomor-bélrendszeri betegségek;
• rák.

Az E 104 és az E 123 színezékek nem alkalmazhatók az aszpirin érzékenységű emberekre.

A kinolin sárga a nátrium-benzoát tartósítószerrel kombinálva fokozza a gyermekek figyelemhiányos zavarát.

Ennek következménye a gyors fáradtság és rossz közérzet.

E 105 - rákkeltő, egyetlen fogyasztással allergiát okoz.

A mindennapi termékekben ártalmas élelmiszer-színek találhatók. A nem biztonságos importált áruk érkeznek a polcokon, megkerülve a vám tiltásokat. Hány ember veszít az egészségéből, amíg a tudósok nem bizonyítják, hogy a kiegészítés minden kétséget kizáróan károsodik, ismeretlen.

http://moepravo.guru/vozvrat-i-obmen/obsshaya-informatsiya/sostav/pishhevye-dobavki/e-101-103-104-105-123.html