Legfontosabb Tea

Miért karfiol nevű karfiol?

A 18. században a karfiol csak a birodalmi bíróság és az arisztokraták képviselői számára volt elérhető. Ma a zöldség mindenki számára elérhető és különleges helyet foglal el az étrendben a magas tápanyagtartalom és az emésztési képesség miatt. Ennek a káposztafajta táplálkozási értékének érdemes megismerni mindenkinek, aki érdekli az egészségét. A kultúra rövid ismertetése segít abban, hogy megtudja, miért hívják meg a karfiolot.

A kultúra történelmi háttere

A tudósok azt sugallják, hogy ezt a növényt szíriai tenyésztették a kelkáposzta egyik fajtája alapján. Néhány évszázaddal később, a kultúrát Spanyolországba vitték, onnan pedig a görög krétai szigetre. Később elterjedt más európai országokra. Az oroszok II. Katalin uralkodása alatt zöldséggel találkoztak. A 18. században azonban a terméket csemegéknek tekintették, és csak gazdag emberek engedhették meg maguknak.

A növényi kultúra biológiai jellemzői

A karfiol a Cruciferous család éves növénye. A tudósok a botrytis fajtacsoportnak, valamint a romanesco-nak tulajdonítják. A természetben a kultúra nem található. Ez arra utal, hogy a személy valószínűleg a kelkáposztafajtákból termesztette.

A vizes növény gyökérrendszere, amely a talaj felszínéhez közel helyezkedik el. A sűrű szár 15-70 cm hosszú, vízszintesen vagy ferde szögben görbe levéllapok vannak. Ezek lehetnek petioled vagy ülő, egész vagy csúcsosan elkülöníthetőek. A levelek színe szürkés zöldtől kékig változik, a felületen levő viasz.

A felső levelek axiljeiben erősen elágazó hajtások alakulnak ki a racemes rügyekkel. A bontatlan rügyek jól illeszkednek egymáshoz. Ezt eszik. A növény virágai kis méretűek (akár 2 cm átmérőjűek) és sárga színűek. A virágzás befejezése után gyümölcsök képződnek - hengeres hüvely, amely magokat tartalmaz.

A zöldségek hasznos tulajdonságai

A karfiol az Avicenna idején ismert, aki részletesen leírta előnyös tulajdonságait. Azt ajánlotta, hogy az emberek télen zöldségeket fogyasztanak a test támogatására. A modern tudósok megerősítik szavait.

A káposztafajta virágzatának összetétele 3-szor több C-vitamint tartalmaz, mint a fehér rokon leveleiben. Emellett vannak B, A, PP, K csoportok, valamint mikro- és makroelemek is:

Karfiol főzés közben

Karfiol hasznos felnőttek és gyermekek számára, mivel könnyen emészthető. A termék segít az egészség megőrzésében és a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

  • erősíti az immunrendszert;
  • szabályozza az anyagcserét;
  • megakadályozza a zsírlerakódások kialakulását;
  • erősíti a vénák és a kapillárisok falát;
  • beállítja az emésztőrendszer munkáját.

Súgó. A diabéteszben szenvedők és a köszvényes betegek étrendjében a zöldségeket is be lehet vonni, jobb, ha elhagyják. A karfiol segít növelni a húgysav koncentrációját, ami provokálja a gyulladásos folyamatok kialakulását az ízületekben.

Főzési alkalmazás

A főzéshez használt ropogós virágzat igen széleskörű. Sültek, pároltak, hozzáadódnak az első kurzusokhoz. Karfiol rakott, ízletes és pályázati. A zöldség jól megy a tojással és a csirkehússal. A terméket télen betakarítják - sózva és pácolva, salátakészítményhez adva. A karfiolot bébiételben használják, mivel nem okoz allergiát és jól felszívódik.

Honnan származik ez a név?

A boltok és piacok polcain találkozunk növényi vagy krémes sárga zöldségfejekkel. Sokan csoda, hogy miért nevezik karfiol karfioloknak, ha fehérek. Valójában sok fajta van más árnyalatokkal, például lila, rózsaszín, salátával.

A különböző színű karfiol

A karfiol ezt is nevezik, mert nem a levelei ettek, hanem a virágokat, amelyek még nem jelentek meg. A zöldség vezetője hatalmas sűrű virágzat. Megszakad, anélkül, hogy a rügyek megnyílnának. Ezen a ponton a zöldség a legtöbb tápanyagot és vitaminot tartalmazza.

A kultúra megismerése segít megérteni, miért van ilyen furcsa neve, ahogyan Oroszországban is megjelent, és hasznos. Egy ízletes zöldség egyre gyakrabban megtalálható az orosz nyári lakosok ágyain, mert sokoldalú a főzés során, és nem túlságosan igényes az ellátásra.

http://fermhelp.ru/pochemu-cvetnuyu-kapustu-nazvali-cvetnoj/

karfiol

A botanikai név a karfiol (Brassica oleracea L. var. Botrytis L.), a kertkáposzta egyik fajtája.

A származás mediterrán.

Világítás - termofil és fényigényes.

A talaj semleges, laza, humuszban gazdag.

Öntözés - nedvesség-szerető.

Elődei a hüvelyesek, a sárgarépa, a burgonya, az uborka, a hagyma és a szemek.

Ültetés - palánták, ritkán magok.

Karfiol Leírás

A káposzta család éves zöldségnövénye egy éven keresztül fej és gyümölcs magvak formájában egy élelmiszer-szervet képez. Szálas gyökerei vannak a talaj felszínrétegében, egy 15–70 cm magas hengeres szár, különféle árnyalatokkal rendelkező zöld levelek, néha viaszos bevonattal, vízszintesen vagy felfelé irányítva.

Az élelmiszerben használt fej számos rövidített szárat és virágzó hajtást jelent, amelyek egymáshoz szorosan kapcsolódnak, és rendkívül lassultak a fejlődésük során. Ez alakul ki, amikor 9-12 (a korai fajták kevésbé) levelek, nem tartalmaz klorofillet, és a technikai érettségi időszakban nem is bud rügyek. A színezés hófehér, sárgás, zöld színű, változó intenzitású, lila színű, kerek vagy lapos. Ahhoz, hogy bemutassuk a karfiol megjelenését az alábbi képen, a növény készen áll a betakarításra.

A teljes érés után a fej peremén több hajtás kezd növekedni, rügyeket, virágokat és magokat képezve. Ennek a fajnak a virágai fehérek, világos sárga vagy sárga, kicsi, közepes méretűek, ritkán nagyok (2,5 cm-ig), hullámos szirmokkal. A gyümölcsök rövid vagy közepes hosszúságú, henger alakú, lapos, hengeres formájú, kis maggal (300 db / 1 g), amelyek életképesek maradnak akár 3 évig is. A karfiol reprodukciós képessége alacsony.

A vad formában nem fordul elő. Úgy tartják, hogy először Szíriában kezdték meg termeszteni, ezért hosszú ideig szíriai káposztának nevezték. A zöldséget először csak arab országokban termesztették, és csak a XII. Században érkeztek Spanyolországba és Cipruson. Hosszú ideig Ciprus volt a fő vetőmag-szállító az európai országokba, ahol a XIV. A zöldség a 18. században érkezett Oroszországba, csak nagyon gazdag nagyvárosok számára volt elérhető, akik külföldről vetőmagokat rendeltek. Szélesebb elterjedése csak azután, hogy az A. Bolotov orosz agronómus az északi körülményekhez igazodó fajtákat teremtett.

Jelenleg a világon a termelés szempontjából a fehér káposzta után második helyen áll. Oroszországban mindenhol, de kis mennyiségben, főleg a háztartási parcellákon termesztik.

A karfiol és kalória hasznos tulajdonságai

A karfiol értékes élelmiszertermék, amely meghaladja a táplálkozási érték és az íz egyéb káposzta típusait. Kevésbé durva rostot tartalmaz, ezért jobban felszívódik, és a fehér káposztával ellentétben nem ellenjavallt a gyomor-bélrendszeri betegségeknél, amelyek alkalmasak bébiételre. Legfeljebb 2,5 mg / 100 g fehérjét tartalmaz, 1,5-2-szer több, mint a fehér káposzta, 1,7-4,2 mg cukrot, 8-11 mg szárazanyagot, rostot, keményítőt.

A karfiol előnyös tulajdonságai a vitaminok, ásványi anyagok és egyéb biológiailag aktív anyagok. A C-vitamin mennyisége 2-szer több fehérje-szerű (93 mg-ig), 5-ször nagyobb a karotin esetében (legfeljebb 0,2 mg), B, PP-vitaminokat tartalmaz, gazdag U-vitaminban, ami kedvező hatást gyakorol a gyomor-bélrendszerre és hozzájárul szöveti regeneráció. Ez a rekord a zöldségek között a biotin mennyiségében, vagy a H-vitamin, amely megvédi a bőrt a gyulladásos betegségek ellen, hasznos a seborrhea megelőzésében és kezelésében, és megakadályozza a depresszió és a krónikus fáradtság kialakulását.

Káliumot, kalciumot, nátriumot, nagy mennyiségű vasat, pektint és szerves savakat tartalmaz, amelyek javítják a szív működését, kiküszöbölik a rossz koleszterint és erősítik a vérerek falát.

A karfiolot tudományosan bizonyították, hogy megakadályozzák bizonyos ráktípusokat. Tartalmazza az indol-3-karbinolt, amely részt vesz az ösztrogén metabolizmusában, és számos női rák megelőzéséhez járul hozzá.

A karfiol alacsony kalóriatartalma és a tantálsav jelenléte, ami megakadályozza, hogy a szénhidrátok zsírsá váljanak, elengedhetetlenül fontos a túlsúlyos emberek étrendjében.

A karfiol legnépszerűbb fajtái

A karfiolfajták széles skálája van a piacon. Az Orosz Föderáció Állami Nyilvántartásában több mint 80 fajtát és hibridet sorolnak be és sorolnak fel.

A korai érlelésű fajták közül, amelyek 80-101 naposak, a következő népszerűek:

Alpha, ultra-korai fajtája, sűrű fehérfejű, magas ízű;

Movir 74, fehér vagy sárgás fejekkel, amelyek súlya legfeljebb 1400 g, ellenáll a hőmérsékleti ingadozásoknak;

MC express, közepes, 350-400 g, kiváló ízű fejek, ajánlott fóliákhoz;

Korai Gribovskaya 1355, ultra-korai fajtája nyitott talajhoz, sűrű, fehér fejű, 500 g súlyú fejekhez;

Opaal, a holland szelekció változatossága fehér, kerek, lapos kerek fejekkel, amelyek súlya legfeljebb 1 kg;

Nyári rezidens, nyúlványos érlelési periódusú, legfeljebb 1 kg súlyú fej.

Ajánlott, 110-135 napig érlelő, középső érésű fajták:

A Celeste, számos holland tenyésztés, kemény, legfeljebb 1,5 kg-os fejekkel, erős növekedést mutat;

Hazafias, 0,9 kg-os fejekkel, sűrű, fehér, békés érleléssel;

Ameising F1, a holland választék hibridje, 1,8 kg súlyú fejekkel, nagy hozamú.

Gyakori késői fajták érlelése 140-150 nap alatt:

Univerzális, sűrű zöldfejű, akár 0,4 kg súlyú;

A Regent MS 1 kg-os fejekkel szemben ellenálló a bakteriózissal szemben.

http://www.udec.ru/ovoshhi/kapusta-cvetnaya.php

A karfiol legjobb fajtái és hibridjei - fényképek és leírások

Cikk hozzáadása új gyűjteményhez

A karfiol megfelelő választékának kiválasztása előtt el kell dönteni, hogy mi a legfontosabb. Korai betakarítás vagy felülmúlhatatlan íz? Magas nyomelemek vagy betegségállóság? Segítünk a helyes döntés meghozatalában.

Növekvő karfiol a helyszínen egy kicsit nehezebb, mint a szokásos fehér káposzta. Ez a fajta káposzta kevésbé ellenáll a különböző betegségeknek és kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, és különös gondosságot igényel. Azonban a jó ízlés, a vitaminok és más hasznos tulajdonságok nagy mennyisége miatt a karfiol elengedhetetlen termék a gyermekek és felnőttek étrendjében. Milyen fajták, amelyek nem igényelnek különös gondosságot, ajánljuk a kezdő kertészeket?

Amerigo F1

Ez egy új generáció hibridje, amely nagyon aktívan fejlődik és ugyanakkor meglehetősen nagy. Fehér káposzta fej, nagyon masszív és nehéz. Nem fél a vírusfertőzésektől, és a kártevők gyakorlatilag nem „érdekeltek” benne. A fejléc meglehetősen későn érik, de nem fél az első fagyoktól, és az első hó alatt több napig állhat. A különböző káposztafélékben káposztát lehet fogyasztani: friss és konzerv. A növekvő termelésnek azonban folyamatosan figyelnie kell a talaj minőségét, és rendszeresen ásványi műtrágyákat kell készítenie.

http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/cabbage/10382/Luchshie-sorta-i-gibridy-cvetnoj-kapusty.htm

A legjobb karfiolfajták fajtái a nevekkel

A kert világos és hasznos dekorációja Romanesco káposzta. Ez megfelel az egzotikus zöldségek szerelmeseinek. A különböző fajták kombinációja lehetővé teszi, hogy élvezze a káposzta ízét a nyári szezonban, és élvezze a sokszínű zöldségek tömegét.

Jellemzője a karfiolnak a dacha számára

A karfiol a fajtától függően különböző éghajlati viszonyok között stabil terményt ad. A középső sávban a karfiolfajták termesztésének feltételei eltérnek a déli régióktól.

  1. Helyi kiválasztás hibridjeinek használata. A régióban kifejezetten az adott körülmények között termelt hibridek gyökereznek.
  2. Az ültetési időpontok könyvelése. Ha külföldi szelekciókat és hibrideket használnak, a helyi körülményekhez igazodnak.
  3. Az időjárási szélsőségekkel és a betegség hatásával szembeni ellenállás. A legjobb növekedési mutatók olyan fajtákat adnak, amelyek számos betegség ellen védettek.
  4. A fajtamagok használata. Ha karfiol magokat kíván használni a következő évre, akkor előnyben kell részesítenie a fajtákat.
  5. Különböző fajok ültetése. A garantált eredmény elérése érdekében a helyszínen 4-7 fajt termesztenek.

A középső sávban a nyílt talajon a karfiol legjobb fajtái rendkívül korai vagy korai fajok. Lehetővé teszik, hogy nyár közepén kapja meg az első betakarítást.

Korai érett fajták

A korai érésű fajok és fajták a legkülönfélébbek a telkek között. A rövid érési időknek köszönhetően a hideg időjárás megkezdése előtt szüretelnek. A korai fajok jellemzői nemcsak zárt üvegházakban, hanem nyitott gerinceken is termeszthetők.

alfa

Az Alpha egy korai érett fajta, jó hozammal. A fejek lejárata a talajba való leszállás után 2 hónappal kezdődik. A fejek fehéren kerekek, kifejezetten nagyméretű csomókkal.

Az Alpha kiváló ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. Előnyei közé tartozik a hosszú távú termés. Az utolsó betakarítás az őszi fagyok kialakulásával történik.

Vinson

A Vinson káposzta egy korai érett hibrid, amelyre jellemző a magas teljesítmény. A fajta függőleges felépítményt alkot. A káposztafejek közepes méretűek, lekerekített formájúak és kisméretűek.

Különleges tulajdonsága - finom textúra és puha, kellemes íz. Az átlagos súly kissé kevesebb, mint 2 kilogramm. A legnagyobb példányok elérik a 3 kilogrammot. A jó ízminőség a Vinson versenyképes fajtává teszi. Salátákhoz, különböző ételekhez, fagyasztáshoz és tartósításhoz használják.

nyári lakó

A Dachnitsa korai érettségű, hosszú gyümölcsösítéssel. Az első termést a csírázás után 3,5 hónappal eltávolítjuk. A káposztafejek kerek alakban és átlagos súlyban különböznek. Eléri az 1 kg-ot.

A fej fehér, finom szemű, sűrű. A krém árnyalatai megengedettek. A kertészeknél a kiváló minőségű ízek elnyerték. Karfiol Dachnitsa frissen, fagyként és megőrzés céljából használatos. Régóta eltart. Amikor a levél deformáció jelei jelennek meg, nitrogént és káliumot tartalmazó műtrágyát kell alkalmazni.

szavatosság

A karfiol garanciája rendkívül korai formája a nem védett területeknek. Jó véleményeket kapott a nagy fejek kialakításával, védőlemezekkel borítva. A fejek megfelelő gömb alakúak, fehér finom szemű.

A tenyésztők leírása a garanciát fényes, kifejezett ízű fajta jellemzi. A termés öregedése az automata betakarítást teszi lehetővé. A fajta előnyei közé tartozik a bakteriózissal szembeni rezisztencia. A minőség tökéletesen szállítja a tárolást és a szállítást.

Goat Dereza

A kecske dereza az orosz szelekció korai érett változata. A növény levelei zöldek, szürkés viaszos virágzással.

A kecskefélék kecskefélék fejei kicsi, gömb alakúak. A súly nem haladja meg az 1 kg-ot. A lemezbevonatot nem fejezzük ki. A főzés során széles körben különbözik.

Movir 74

A Hybrid Movir 74 egy korai érett, kompakt méret. A foglalat ritkán nő 95 cm felett. A fej lekerekített, enyhén lapított. A legnagyobb példányok elérik a 25 centimétert. A káposzta érett fejének súlya 400 és 1400 gramm között mozog.

A Movir megkülönböztető tulajdonsága a fehér szín és a bumpy felület. Egyes esetekben a káposzta színe sárga. A hibrid a legnagyobb hozammal rendelkezik. Négyzetméteres négyzetméterrel.

A kertészek népszerűsége A Movir megkapta a kiváló ízlést és a sokoldalúságot. Friss és konzervált formában használják. A kitermelés során a minőség tisztességtelen, jól reagál az öntözésre és a felső kötszerre. A mezőgazdasági technológia szabályainak betartása esetén évente akár 2 növényt is készíthet.

Snowball 123

Karfiol Snowball ultra-korai fajokra utal. Az első termés az első hajtások megjelenése után kb. Javasoljuk, hogy frissen és fagy esetén használja.

A Snowball 123 lekerekített sűrű fejeket alkot. Átlagos súlyuk 0,4-1 kg. A fej színe tiszta fehér. A káposzta felületét borító levelek borítják.

Express f1

Az expressz ultra korai megjelenés a káposzta kis fejével. Nagy minták nem haladják meg az 500 grammot. A fejek színe fehér, néha krém vagy dió árnyalatú. Az első termést a talajba való leszállás után 60 nappal eltávolítjuk.

Az Express f1 üvegházakhoz és filmekhez használható. A déli régiókban letelepedett a nyílt gerinceken. Átlagos hozammal rendelkezik. Egy négyzetméterből legfeljebb 1,5 kilogramm Express f1 káposztaréteget távolítanak el.

A fajta előnyei a bakteriózis-rezisztencia és az analógok legjobb ízlése. A hiányosságok közül a szakértők tudomásul veszik a növényeket a kártevőktől a szezon során.

Középszezon és késői érésű fajták

A közép- és késői érettségű karfiol nevét is megkülönbözteti a fajta. Ezek közé tartoznak a szokatlan fajok. A Romanesko káposzta szokatlan virágzatú és fényes zöld árnyalattal sújtotta a kertészeket. A lila golyók sok helyszínen találtak helyet a szerény és szokatlan megjelenés miatt.

Cortes

A Cortez egy késői érésű, nagy gyümölcsű fajta, amelynek súlya 2-3 kilogramm. A betakarítás technikai érettségi ideje nem a földön való leszállás után 75 nappal meghaladja.

A karfiol Cortes fő előnyei a termés magas hozama és a fejek rugalmassága. A Cortes a talaj termékenységét és rendszeres táplálkozását követeli meg. Alacsony hőmérsékletet tolerál, ellenáll a rövid fagyoknak.

Romanesco

Káposzta Romanesco egy egzotikus káposztafajta. Különleges jellemzője a virágzat telített zöld színe fraktál spirál formájában. A korallra hasonlít, így a másik neve korall. Egy másik jellemző a virágzatban bekövetkezett fordulatok száma, ami megegyezik a Fibonacci számmal.

Káposzta Romanesco fűszeres finom ízű. Nagy mennyiségű C-, B-, A-, K-, karotin-vitamint tartalmaz. A Romanesco karfiol rendszeres fogyasztása elősegíti a vér elvékonyodását, erősíti az ereket, és eltávolítja a koleszterint a vérből.

Lila labda

A lila golyó eredeti szezonfajta. Alkalmas azok számára, akik szeretik a lila karfiolot. A nedvességgel és a talaj minőségével szemben magas követelményeket mutat. Nem ad magas savasságot.

A lila golyó lekerekített lila fejet képez. Az egyik fej súlya 1-1,5 kg. A megkülönböztető tulajdonság a gazdag lila szín. A fajta előnye a fehérje, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma a cellulózban.

párizsi

A párizsi újdonság az átlagos termésidővel. A párizsi karfiol első termése 75-80 napon belül elérte a technikai érettséget az állandó helyre való áthelyezés után. A hibrid előnye a magas tartási minőség. 2 hónapig tárolja a tárolást.

A párizsi friss fogyasztásra, megőrzésre és fagyra használják. A hiányosságok között van szükség a nedvességre és a talajminőségre. Szegény tolerált savasság.

szabadság

A káposzta szabadsága az átlagos érlelési időszakot reprezentálja. Az első betakarítás a tartós helyre való leszállás után 80 nappal a technikai érettséget érte el. A fajta nagy, lekerekített fejeket képez. A gyümölcsök tömege eléri a 2 kg-ot. A textúra közepes dombos, pályázati. A fejek színe fehér. A felületet lemezlapok védik. A hibrid jó visszajelzést kapott a kedvezőtlen éghajlati viszonyok ellenállóképességéről.

Különböző típusú karfiolok lehetővé teszik, hogy a nyári szezonban a kertben gazdag növényeket termeljenek. A különös figyelmet a kertészek megérdemlik az elit fajta káposzta Romanesko vagy lila labdát. Még egy pár bokor díszíti a kertet.

http://dachamechty.ru/kapusta/vidy-tsvetnoj-romanesko.html

Karfiol fajok és fajták

A karfiol típusai fényképpel: milyen fajták alkalmasak a nyílt területen termesztésre

Napjainkban rengeteg karfiol-faj neve van.

Ez lehetővé teszi a nyári lakosok és kertészek számára, hogy a saját preferenciáitól és az éghajlati viszonyoktól függően helyes döntést hozzanak.

A karfiol típusai és fajtái

A karfiolot közös növénynek tekintik, amely nagy mennyiségű vitamint, alapvető anyagot és nyomelemeket tartalmaz.

Egy ilyen növény valóban növényi kert, ezért növekedéséhez és gazdag terméséhez több termesztés és gondozás szükséges. A káposztafajták széles választékának köszönhetően minden nyári rezidens és egy kertész saját ízválasztása, az érési idő és az éghajlati viszonyok szerint választhatja ki magát.

Romanesco

A Romanesco káposzta a karfiol leginkább elitje. Ennek oka a zöldség szokatlan megjelenése és íze. A levelek virágosak a karácsonyfa formájában, színe világos, sötétzöld.

A káposztát bármilyen ételben használják, az étel édes ízű, enyhe mogyorós ízű.

Az ilyen növények termesztése nagyon szeszélyes, a jó termés elérése érdekében fontos az éghajlati viszonyok figyelése és szisztematikus bevezetése. Ha a vetőmag csírázásának kezdetén a hőmérséklet 18 ° C alatt van, akkor a betakarítás a jövőben nem érhető el.

Goat Dereza

A karfiol kecske wolfberry késő érés, 55-65 napig tart. A fej fehér, sűrű, legfeljebb 800 gr. A növény fő előnyei a fagyállóság, a magas hozam, a jó ízlés és a gyakori betegségekkel szembeni ellenállás.

hógolyó

A karfiol snowboard a korai érlelésre utal. A fej kerek, sűrű, fehér árnyalattal és átlagosan 1,5 kg súlyú. A zöldségfajták nagy hozamúak, a jó termékenységhez magas színvonalú gondoskodás és rendszeres megtermékenyítés, valamint a betegségek és a kártevők elleni védekezés megelőzésére van szükség.

Express f1

Ilyen típusú karfiol esetében a kis fejek különlegesek, akár 500 gramm súlyúak. A szín általában fehér, de enyhe sárga színárnyalat lehetséges. A fej kerek, közepes sűrűségű és jó ízű.

szavatosság

A karfiol garanciája - ez egy korai növényfajta, 70-90 nappal az érlelés pillanatától érik. A fej alakja kerek, fehér vagy krémszínű. A sűrűség közepes, a levelek zöldek és kicsiek. A növekvő zöldségek az utcán, a film alatt vagy a nyílt mezőben fordulnak elő.

nyári lakó

A karfiol nyári ház körülbelül 100 nap alatt érik. A fej sűrűsége magas, fehér színű, legfeljebb 1 kg tömegű. Az ételt bármilyen formában használják, vitaminokat, cukrokat és sok aszkorbinsavat tartalmaz.

alfa

A karfiol alfa egy korai érett fajta, 55-65 nap alatt érik. A káposztafejek kerekek, nagy sűrűségűek, hófehér árnyalattal. A maximális súly 1,2 kg. Káposzta alkalmas tárolásra, konzerválásra és kiváló ízű.

párizsi

A párizsi karfiolot hosszabb tárolás jellemzi, jó ízű. A fejek sűrűek, lédús fehérek. A fajta nagy hozammal rendelkezik és hideg mérsékelten tolerálja.

Movir 74

A karfiol leginkább elit változatossága, melynek átlagos mérete kerek vagy kissé lapított fejekkel rendelkezik. A zöldség súlya elérheti a 1,4 kg-ot. A fej színe gyakran fehér, de lehet sárgás.

A káposzta teljes érleléséhez nem szükséges több, mint 105 nap, így ez a fajta kora. A zöldség fő előnyei gazdag ízűek, a hideg és a hő jó toleranciája, valamint az évente 2-szeres betakarítási képesség.

Cortes

A karfiol Cortes a legtermékenyebb késői növényfajta. A maximális fejtömeg 3-4 kg lehet. Attól a pillanattól kezdve, hogy a palántákat a talajba ültetik, a káposzta érése nem kevesebb, mint 75 nap. Ez a fajta növény elviseli a fagyot, gyakran fehér árnyalattal, sűrűséggel és bármilyen formában elfogyasztható.

Lehet, hogy érdekli:

Ha az ilyen káposztát gyenge földre ültetik, a betakarítás minimális lesz, és a fejek nem érhetik el teljesen, mivel gondos karbantartást igényelnek, beleértve a szerves és ásványi kiegészítőkkel történő rendszeres trágyázást is.

Lila labda

Ez egy átlagos karfiolfajta, a teljes éréshez 85 napot vesz igénybe az átültetés napjától. Ez a növény nem fél a fagytól, a tömege eléri az 1,5 kg-ot. A fejek hosszú ideig tárolhatók, sűrűek. Ezt a karfiolot lila, lila árnyalat és jó ízű tulajdonságok okozzák.

szabadság

A fagyasztott karfiol leírása szerint az ilyen zöldség a szezon közepéhez tartozik, magas hozamú, sűrű, fehér árnyalattal rendelkező fej. A címsor 78-88 napig tart, az ültetés időpontjától függően.

Hógömb

Korai karfiolfajtára utal. A fejek nem haladják meg a 1,2 kg-ot, sima, sűrű fejűek, fehér árnyalattal. Ezt a fajta zöldséget a külső hatásokkal szembeni ellenálló képesség jellemzi, és jól ellenáll a betegségeknek, így a növény nyílt talajban, film nélkül növekszik.

Flora Blanca

A karfiol eléri az 1,2 kg-ot, megkülönböztető jellegzetességekkel rendelkezik, ezért széles körben használják az élelmiszerekben bármilyen formában. A 110. napon érlelést a hosszú távú tárolás, a fagyállóság és a magas hozam határozza meg.

Fehér szépség

A Cobs gazdag fehér színű, sűrű, átlagos súlya 1,2 kg. Az alakja kerek, a levelek színe világos zöld, a káposztát a magas íz és a magas hozam jellemzi. Megfelelő termesztéssel és gondozással legfeljebb 6 kg zöldség gyűlik össze m2-ből.

A teljes érleléshez körülbelül 125 napig tart. A káposzta kész fejét hosszú ideig tárolhatjuk, bármilyen formában enni lehet. Az egyetlen hátránya a kórokozókkal és betegségekkel szembeni alacsony ellenállás, ami ismét megerősíti a gondos növényellátás szükségességét.

Amerigo f1

A karfiol egy új generációs hibridnek tekinthető, amelyet a fej sűrű szerkezete jellemez, fehér színű, vastag, fényes levelekkel. A zöldség tömege eléri a 2,5 kg-ot, és nagy hozammal rendelkezik. Bármilyen ételhez használható.

A káposzta fagyálló, így ősszel is termeszthető. A teljes érlelőfejhez 80 nappal az ültetés időpontjától kell számolni. Más fajtáktól eltérően az amerigo f1 rendszeres ásványi műtrágyák alkalmazását igényli.

Hogyan telepíti a karfiolot

Bármilyen karfiol termesztése gyakran a palánták ültetésével történik. Először is magokat ültetnek, amelyekből csírákat kapnak, és az utóbbit nyílt talajba ültetik. Ha az éghajlati viszonyok lehetővé teszik, a káposztát közvetlenül a földön vetik be. A növénytermesztés idejét a fajta határozza meg. A korai növényfajtákat február végén, március 20-án, majd március végén vagy április elején ültetik.

Úgy tartják, hogy a karfiolfajtáknak több tiszteletre méltó gondoskodásra van szükségük, és sok betegségre és kórokozók befolyásolására hajlamosak, így a termesztés időigényes lehet, különösen a kertészek számára, akik először akarják ezt a növényi növényt ültetni.

A káposzta betegségek gazdag betakarításának és megelőzésének érdekében be kell tartani a termesztési technológiát:

  1. A magokat 15 percig meleg vízben, 50 ° C hőmérsékleten helyezzük, majd egy percig hideg vízbe mártjuk. Ezt követően, fél napig, a magokat egy speciális vitaminban és nyomelemben gazdag oldatban áztatják, és végül hűtőszekrénybe helyezik őket.
  2. A kezelés után a magokat szárítják és külön tartályokban vetik, ami lehetővé teszi, hogy elkerülje a káposzta forráspontját a jövőben, mert nehezen tolerálható az elválasztás, és nem lehet letelepedni.
  3. A telepítéshez a zöldségeket speciális pochvosmeseket kell készítenie, amelyek magukban foglalják a vízelvezetést, a tőzeget, a kilométer és a fűrészpor. Szintén megengedett a homok, a humusz és a fa hamu használata.

A magokat nedves talajba ültessük 0,5 cm mélységig, a jobb flotáció és adaptáció érdekében 18-20 ° C hőmérsékletre kell ragadni. Amikor az első hajtások megjelennek, 8 ° C-ra csökken, és a palántákat olyan helyre helyezik, ahol a napfény szabadon lesz.

A magok ültetését követő egy hónap elteltével a káposzta palántákat nyitott talajba ültetik. Ehhez ajánlatos meleg napot választani, felhős időjárás esetén. A transzplantációs helynek semleges pH-n kell lennie.

Nos, ha ebben a területen egy évvel ezelőtt ültettek burgonyát, hagymát, sárgarépát vagy fokhagymát. A bab, a paradicsom, a répa vagy a retek telepítése esetén ezen a földön karfiolot csak 4 év elteltével lehet ültetni.

Figyeljen! A növények nagyon átültetése előtt megkezdik a keményedést, és kinyújtja őket egy ideig a szabadban, hogy a káposzta akklimatizálódjon.

A növényi talaj előkészítése, kívánatos az ősszel elkészíteni. Az ásás és a szükséges műtrágyák szuperfoszfát, karbamid, hamu vagy humusz formájában készülnek. A palántákat egymástól 35 cm távolságra ültetjük, és az 50 cm-es sorok közötti intervallum figyelhető meg, ha a káposztátültetés áprilisban vagy május elején esik, az első néhány nap üveg vagy műanyag borítja.

A karfiol ellátásának szabályai és módszerei

A karfiolnak ugyanolyan gondoskodásra van szüksége, mint a fehér káposzta, de alaposabban és szigorúbban kell végezni. Mivel egy ilyen növény nem alkalmazkodik jól a környezeti feltételekhez, és gyorsan ki van téve különböző betegségeknek.

A karfiolápolás fő módszerei az öntözés, a lazítás, a trágyázás és a kártevők időben történő megelőzése és ellenőrzése.

Szükséges, hogy a növényt hetente egyszer vízzel töltsük, de amikor a növény elkezd csírázni, 2-szer több folyadékot vesz fel. A vetőmag csírázásának szakaszában szükség szerint a vizet használják, mert a felesleg befolyásolhatja a betegségek kialakulását, vagy hozzájárulhat a zöldség bomlásához.

Minden öntözés vagy eső után a talajt 5-8 cm-rel meg kell lazítani és párhuzamosan az ágyak gyomlálásával. A műtrágyák segítenek felgyorsítani a növénynövekedést és a fejlécet. A karfiolot a teljes fejlesztés során hamuval, öblösín, humusz, valamint ásványi és szerves műtrágyákkal kell táplálni.

A növény kártevőktől és betegségektől való védelme érdekében dohányfüstrel vagy fahullával lehet beporzni, vagy hagymával vagy fokhagymás héjjal, paradicsom tetejével és takaróval permetezni.

A legjobb karfiolfajták fajtái a nevekkel

A kert világos és hasznos dekorációja Romanesco káposzta. Ez megfelel az egzotikus zöldségek szerelmeseinek. A különböző fajták kombinációja lehetővé teszi, hogy élvezze a káposzta ízét a nyári szezonban, és élvezze a sokszínű zöldségek tömegét.

Jellemzője a karfiolnak a dacha számára

A karfiol a fajtától függően különböző éghajlati viszonyok között stabil terményt ad. A középső sávban a karfiolfajták termesztésének feltételei eltérnek a déli régióktól.

  1. Helyi kiválasztás hibridjeinek használata. A régióban kifejezetten az adott körülmények között termelt hibridek gyökereznek.
  2. Az ültetési időpontok könyvelése. Ha külföldi szelekciókat és hibrideket használnak, a helyi körülményekhez igazodnak.
  3. Az időjárási szélsőségekkel és a betegség hatásával szembeni ellenállás. A legjobb növekedési mutatók olyan fajtákat adnak, amelyek számos betegség ellen védettek.
  4. A fajtamagok használata. Ha karfiol magokat kíván használni a következő évre, akkor előnyben kell részesítenie a fajtákat.
  5. Különböző fajok ültetése. A garantált eredmény elérése érdekében a helyszínen 4-7 fajt termesztenek.

A középső sávban a nyílt talajon a karfiol legjobb fajtái rendkívül korai vagy korai fajok. Lehetővé teszik, hogy nyár közepén kapja meg az első betakarítást.

Korai érett fajták

A korai érésű fajok és fajták a legkülönfélébbek a telkek között. A rövid érési időknek köszönhetően a hideg időjárás megkezdése előtt szüretelnek. A korai fajok jellemzői nemcsak zárt üvegházakban, hanem nyitott gerinceken is termeszthetők.

alfa

Az Alpha egy korai érett fajta, jó hozammal. A fejek lejárata a talajba való leszállás után 2 hónappal kezdődik. A fejek fehéren kerekek, kifejezetten nagyméretű csomókkal.

Az Alpha kiváló ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik. Előnyei közé tartozik a hosszú távú termés. Az utolsó betakarítás az őszi fagyok kialakulásával történik.

Vinson

A Vinson káposzta egy korai érett hibrid, amelyre jellemző a magas teljesítmény. A fajta függőleges felépítményt alkot. A káposztafejek közepes méretűek, lekerekített formájúak és kisméretűek.

Különleges tulajdonsága - finom textúra és puha, kellemes íz. Az átlagos súly kissé kevesebb, mint 2 kilogramm. A legnagyobb példányok elérik a 3 kilogrammot. A jó ízminőség a Vinson versenyképes fajtává teszi. Salátákhoz, különböző ételekhez, fagyasztáshoz és tartósításhoz használják.

nyári lakó

A Dachnitsa korai érettségű, hosszú gyümölcsösítéssel. Az első termést a csírázás után 3,5 hónappal eltávolítjuk. A káposztafejek kerek alakban és átlagos súlyban különböznek. Eléri az 1 kg-ot.

A fej fehér, finom szemű, sűrű. A krém árnyalatai megengedettek. A kertészeknél a kiváló minőségű ízek elnyerték. Karfiol Dachnitsa frissen, fagyként és megőrzés céljából használatos. Régóta eltart. Amikor a levél deformáció jelei jelennek meg, nitrogént és káliumot tartalmazó műtrágyát kell alkalmazni.

szavatosság

A karfiol garanciája rendkívül korai formája a nem védett területeknek. Jó véleményeket kapott a nagy fejek kialakításával, védőlemezekkel borítva. A fejek megfelelő gömb alakúak, fehér finom szemű.

A tenyésztők leírása a garanciát fényes, kifejezett ízű fajta jellemzi. A termés öregedése az automata betakarítást teszi lehetővé. A fajta előnyei közé tartozik a bakteriózissal szembeni rezisztencia. A minőség tökéletesen szállítja a tárolást és a szállítást.

Goat Dereza

A kecske dereza az orosz szelekció korai érett változata. A növény levelei zöldek, szürkés viaszos virágzással.

A kecskefélék kecskefélék fejei kicsi, gömb alakúak. A súly nem haladja meg az 1 kg-ot. A lemezbevonatot nem fejezzük ki. A főzés során széles körben különbözik.

Movir 74

A Hybrid Movir 74 egy korai érett, kompakt méret. A foglalat ritkán nő 95 cm felett. A fej lekerekített, enyhén lapított. A legnagyobb példányok elérik a 25 centimétert. A káposzta érett fejének súlya 400 és 1400 gramm között mozog.

A Movir megkülönböztető tulajdonsága a fehér szín és a bumpy felület. Egyes esetekben a káposzta színe sárga. A hibrid a legnagyobb hozammal rendelkezik. Négyzetméteres négyzetméterrel.

A kertészek népszerűsége A Movir megkapta a kiváló ízlést és a sokoldalúságot. Friss és konzervált formában használják. A kitermelés során a minőség tisztességtelen, jól reagál az öntözésre és a felső kötszerre. A mezőgazdasági technológia szabályainak betartása esetén évente akár 2 növényt is készíthet.

Snowball 123

Karfiol Snowball ultra-korai fajokra utal. Az első termés az első hajtások megjelenése után kb. Javasoljuk, hogy frissen és fagy esetén használja.

A Snowball 123 lekerekített sűrű fejeket alkot. Átlagos súlyuk 0,4-1 kg. A fej színe tiszta fehér. A káposzta felületét borító levelek borítják.

Express f1

Az expressz ultra korai megjelenés a káposzta kis fejével. Nagy minták nem haladják meg az 500 grammot. A fejek színe fehér, néha krém vagy dió árnyalatú. Az első termést a talajba való leszállás után 60 nappal eltávolítjuk.

Az Express f1 üvegházakhoz és filmekhez használható. A déli régiókban letelepedett a nyílt gerinceken. Átlagos hozammal rendelkezik. Egy négyzetméterből legfeljebb 1,5 kilogramm Express f1 káposztaréteget távolítanak el.

A fajta előnyei a bakteriózis-rezisztencia és az analógok legjobb ízlése. A hiányosságok közül a szakértők tudomásul veszik a növényeket a kártevőktől a szezon során.

Középszezon és késői érésű fajták

A közép- és késői érettségű karfiol nevét is megkülönbözteti a fajta. Ezek közé tartoznak a szokatlan fajok. A Romanesko káposzta szokatlan virágzatú és fényes zöld árnyalattal sújtotta a kertészeket. A lila golyók sok helyszínen találtak helyet a szerény és szokatlan megjelenés miatt.

Cortes

A Cortez egy késői érésű, nagy gyümölcsű fajta, amelynek súlya 2-3 kilogramm. A betakarítás technikai érettségi ideje nem a földön való leszállás után 75 nappal meghaladja.

A karfiol Cortes fő előnyei a termés magas hozama és a fejek rugalmassága. A Cortes a talaj termékenységét és rendszeres táplálkozását követeli meg. Alacsony hőmérsékletet tolerál, ellenáll a rövid fagyoknak.

Romanesco

Káposzta Romanesco egy egzotikus káposztafajta. Különleges jellemzője a virágzat telített zöld színe fraktál spirál formájában. A korallra hasonlít, így a másik neve korall. Egy másik jellemző a virágzatban bekövetkezett fordulatok száma, ami megegyezik a Fibonacci számmal.

Káposzta Romanesco fűszeres finom ízű. Nagy mennyiségű C-, B-, A-, K-, karotin-vitamint tartalmaz. A Romanesco karfiol rendszeres fogyasztása elősegíti a vér elvékonyodását, erősíti az ereket, és eltávolítja a koleszterint a vérből.

Lila labda

A lila golyó eredeti szezonfajta. Alkalmas azok számára, akik szeretik a lila karfiolot. A nedvességgel és a talaj minőségével szemben magas követelményeket mutat. Nem ad magas savasságot.

A lila golyó lekerekített lila fejet képez. Az egyik fej súlya 1-1,5 kg. A megkülönböztető tulajdonság a gazdag lila szín. A fajta előnye a fehérje, vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma a cellulózban.

párizsi

A párizsi újdonság az átlagos termésidővel. A párizsi karfiol első termése 75-80 napon belül elérte a technikai érettséget az állandó helyre való áthelyezés után. A hibrid előnye a magas tartási minőség. 2 hónapig tárolja a tárolást.

A párizsi friss fogyasztásra, megőrzésre és fagyra használják. A hiányosságok között van szükség a nedvességre és a talajminőségre. Szegény tolerált savasság.

szabadság

A káposzta szabadsága az átlagos érlelési időszakot reprezentálja. Az első betakarítás a tartós helyre való leszállás után 80 nappal a technikai érettséget érte el. A fajta nagy, lekerekített fejeket képez. A gyümölcsök tömege eléri a 2 kg-ot. A textúra közepes dombos, pályázati. A fejek színe fehér. A felületet lemezlapok védik. A hibrid jó visszajelzést kapott a kedvezőtlen éghajlati viszonyok ellenállóképességéről.

Különböző típusú karfiolok lehetővé teszik, hogy a nyári szezonban a kertben gazdag növényeket termeljenek. A különös figyelmet a kertészek megérdemlik az elit fajta káposzta Romanesko vagy lila labdát. Még egy pár bokor díszíti a kertet.

Káposzta típusai: nevek és fényképek

A káposzta már régóta ismert az emberiség számára, és az egyik leghasznosabb élelmiszer.

A természetben ennek a zöldségnek több mint ötven fajtája van.

A leg - bb népszerű káposztafajtákkal a képek és a nevek kerülnek bemutatásra ebben a cikkben.

káposzta

Szélességi körzetünk legismertebb és legnépszerűbb kultúrája. Ahogy fejlődik, egy kerek, zöld színű levelei alkotják a sűrű rozettát. A zöldség nagy mennyiségben tartalmaz B-csoportot, karotint és aszkorbinsavat. Különböző fajta ültetési és érési fajták vannak, szinte minden fajta jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet.

A késői érlelésű fajták kiválóan tárolhatók, ami lehetővé teszi a C-vitaminban gazdag termék fogyasztását és a téli időszakban - a katarrális betegségek idejét. Összetételének köszönhetően a fehér hajú szépség, rendszeres használat mellett, jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, a vesére és a szívbetegségekre, normalizálja az alvást.

A főzés során az alkalmazás nagyon változatos: pörkölt, főzhet, süthet, savanyú, savanyú, friss és friss zöldségből készült lé.

Piros csomó

A vörös-lila levelekkel rendelkező káposzta úgy néz ki, mint egy fehér rokon - egy sűrű kerek rozetta, a levelek színe miatt pirosnak nevezik.

A vitaminok mellett számos jótékony cukrot, fehérjét, jódot és ásványi anyagokat (kalcium, kálium és magnézium) tartalmaz. Rendszeres használatuk normalizálja a gyomor és a zsír anyagcseréjének nyomását, savasságát.

Gyakran előfordul, hogy zöldségeket használnak salátákban, bár pácolt és párolt is.

A növekvő kultúra szereti a napot, a rendszeres hidratáció, az alacsony hőmérsékletet tolerálja.

szín

Éves, sűrű, számos virágzat alakul ki egy vastag elágazó száron. Hasznos és ízletes, valamint hipoallergén készítmény, amelyet csecsemők etetésére is ajánlott. A vas, foszfor, kálium, kalcium sókban gazdag; B-vitaminok, aszkorbinsav és niacin. Télen főtt, sült, sült, pácolt és sózott.

Fontos! A termesztés során kívánatos, hogy mesterséges árnyékot hozzunk létre, hogy a fejek ne boruljanak barna égési foltokkal.

brokkoli

A káposzta egyik legjellemzőbb típusa. Brokkoli - egy éves növény, egy vastag központi törzsön, sok szárral, a zöld rügyek virágzata. Ez mind a táplálkozási tanácsadó, mind a betegek kedvelt zöldsége: a friss termék kalóriatartalma 34 kcal.

A zöldség antioxidáns hatású, növeli a hatékonyságot, segít megszüntetni a toxinokat. Számos aminosav, vitamin, fehérje és rost összetétele.

A tenyésztés során a kultúra nem igényes, nyugodtan tolerálja a fagyot, nem fél a naptól és a hőtől. A főzés során a brokkoli főtt, sült, sült és pácolt, télen fagyasztva.

Savoy

Ez egy családias arisztokrata: egy szinte tökéletesen kerek fej, amely sötét, zöld, hólyaglevelű, fehér, éles vénákkal borított frottír köpenyben öltözött. Mint az egész család, tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, fehérjékkel és cukrokkal. Ez egy nagy zöldség salátákhoz, pite töltelékei és káposzta alapjai.

Lágy levelei hosszú ideig nem tartják meg a káposzta fejét, de ha növekszik, kevésbé hajlamos támadni, mint mások, nem fél az aszálytól és a fagytól.

karalábé

Különböző káposzta, több mint egy fehérrépa. A szár színe lehet halványzöld, zöld és lila. Íze édes, lágyabb és lágyabb, mint egy fehérrépa, lédús fehérpépkel. A gyümölcs vitaminokban, rostokban, ásványi anyagokban, fruktózban és szacharózban gazdag, ami hasznos a cukorbetegek számára. Főként salátákban alkalmazzuk a paprika gyümölcsöket.

A növényt nyílt talajban azonnal el lehet vetni, szereti a fényt, gyümölcsöt kétszer szezonban visel és gyönyörűen tárol.

Fontos! Az éréskor a fő dolog az, hogy időben betakarítsunk, amíg a hús meg nem keményszik.

Brüsszel

Különböző típusú káposzta meglepő módon, például a brüsszeli hajtások klaszterekben nőnek. Hosszú, néha több mint egy méter hosszú szárak a levelek között növekszik miniatűrben, legfeljebb 5 cm átmérőjű kochanchiki. A kultúra hiánya a hosszú érlelési periódusban, de ugyanakkor családjában a leginkább fagyálló, és nem igényel gondoskodást. A betakarítás jól tartható a pincében, a zöldségeket télen fagyaszthatja.

A növényi összetételű mustárolaj dió ízű, főtt mini káposzta tekinthető finomságnak.

Peking

Peking kereszt a káposzta és a saláta növények között. Egy hosszúkás, kúpos fejű, hosszú, lédús, világos zöld levelekkel rendelkezik. A levelek és csíkok sűrűbb része fehér.

Mind a levél-, mind a káposztafajtákat használják salátákban, sült árukban, második és első, sózott és pácolt ételekben; különböznek egymástól a növények tekintetében. Először korán ültettek, hogy tavasszal és nyáron használják. A második - később a betakarítás ősszel. A növény gyorsan érik - két hónapon belül közvetlenül a talajba vethet.

Kínai (lap)

A káposzta egyik legjobb típusa a hosszú élettartam forrása, a kínai levél. Ezek olyan levelek, amelyeket egy káposztafej nélküli rozettában gyűjtöttek össze, amelyet vastag szárak helyettesítenek. A levelek világos zöld, hosszúkás ovális alakúak. A zöldség sok vitamint, ásványi anyagot, aminosavat, köztük lizint tartalmaz, amely segít megtisztítani a káros anyagok testét. A kultúra otthon nőhet, télen zöldeket biztosítva. A főzés során a leveleket frissen, más zöldségekkel pároljuk, főzzük.

Milyen káposzta különbözik? A fotóra nézve az utolsó dolog, amit gondolsz, a zöldség. Faragott, hosszú, hasonló valami piskóta, a levelek kő nélkül fejnek ki, és különböző színekben jönnek: zöld, piros, lila. Növekvő ez a fajta, különösen fényes árnyék, a kertet is díszítheti.

A főzés során csak a leveleket használják, de az alkalmazás nagyon változatos: saláták, második és első kurzusok, raklapok, sütő töltelék és szószok. A leveleket hússal, baromfival, körítve, sózva és pácolva pároljuk, szárítjuk.

A káposztát az ősi népek értékelték, és most a kultúra és annak fajtái és fajtái világszerte nőnek. Ízletes, egészséges zöldség és hozzáférhető a lakosság minden szegmenséhez. Könnyen növekszik, frissen tárolható és a jövőben tárolható, sok érdekes ételeket készíthet.

Hasznos volt ez a cikk?

A karfiol legjobb fajtája nyitott terepen

A karfiol nagyon nagyra értékelik a vitamin összetételét és kiváló ízét. A kezdő kertészeknek azt tanácsolják, hogy olvassák el a termés összes fajtájának leírását annak érdekében, hogy a kertben termesztésre megfelelő zöldséget válasszanak, figyelembe véve az éghajlati és egyéb külső tényezőket.

Ez a cikk a kultúra legjobb fajtáit választotta, amelyek mindegyikének saját előnyei vannak. Mindenkinek lehetősége van választani a kerti lehetőségeket, attól függően, hogy mit szeretne. Itt és a legfinomabb fajták, és a legkorábbi és legeredményesebbek.

A mezőgazdasági technológia minősége korrigálja a karfiol ízét és gyümölcsösségét, így az ágy gondozásakor nem szabad figyelmen kívül hagyni az alapvető szabályokat:

  • öntözés;
  • felső kötszer;
  • lazítás és gyomlálás;
  • feldolgozás.
Karfiol öntet

Az is fontos, hogy a káposztát időben gyűjtsük össze, mivel a túlérett zöldség vagy zöld nem rendelkezik értékes tulajdonságokkal, sem tökéletes ízléssel.

A nyári időszakban a termés betakarítása érdekében ajánlatos különböző fajtájú fajtákat ültetni a területre. Ezután élvezheti a különböző zöldségek ízét, és készíthet a télre.

A karfiolot szeszélyesnek tartják, de a kiválasztott legjobb fajták ellenállnak a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak, a tipikus betegségeknek, és kiváló ízűek. A megfelelő gazdálkodással a kertészek mindig bőséges betakarítással rendelkeznek. A zöldségeket friss és téli betakarításra használják. Hosszú eltarthatósági idővel nem veszíti el az ízt és a termék jellemzőit.

A növényt hosszú ideig termesztik, az érlelési időszak 80-100 napon belül a palánták kertbe való áthelyezése után következik be. Egy fehér kerek fej, enyhe sík hajlítással 1 kg-ig. A zöldség kémiai összetétele magas cukortartalmat és aszkorbinsavat tartalmaz, aminek köszönhetően a virágzat érdekes ízlési jegyekkel rendelkezik. A levelek lefedik a formáló fejet a meggyújtó napsugaraktól, ami lehetővé teszi tiszta gyümölcsök beszerzését. A nyaralófajták mérete kicsi, így az ültetési sűrűség 3-5 m2 / m2 (a bokrok közötti távolság 50 cm). A palántáknak a kertbe való átruházását május végéig - június elejére tervezik. A zöldség tökéletesen szállítja a szállítást, hosszú ideig megőrzi értékes tulajdonságait a tárolási feltételek mellett.

Hógömb

A káposzta teljesen indokolja a nevét, az érett virágzatok színe hófehér, bár a mérete kicsi. Egy példány súlya nem haladja meg a 850 grammot. A nagy hozam a sűrű leszállásnak köszönhető, mert a bokor kompakt, nem igényel helyet az elágazáshoz. A korai érett fajták közül a legjobb fajta sokáig népszerű a kertészek körében. Az oroszlán ebből a sikerből való részesedése a növény tipikus betegségekkel szembeni ellenállása. Egy gyors érési periódus lehetővé teszi, hogy szezononként két terményt kapjunk a csernozjom-zónában, a palánták ültetésének pillanatától a teljes érettségig, legfeljebb 60-65 napig. A csemeték egy új helyen gyökereznek, együtt érik. A palánták lyukai a rendszer szerint vannak elrendezve: 50x50, 50x70 cm.

Karfiol-ház választék Movir karfiol Snow Globe

Movir

A hibrid, amely ellenáll a fagyoknak és a magas hőmérsékleteknek, ami a gyors érési időnek köszönhetően lehetővé teszi, hogy egy szezonban akár két szántóföldön is eltávolítható legyen, még egy oroszországi vidéken is. A lekerekített vagy lekerekített, virágos virágzat fehér színű, néha krémes árnyalattal. Súly - 500-1200 gramm. A növény nem büszkélkedhet különleges betegséggel és kártevőkkel szemben, de a zöldség íze kellemesen meglepődik még egy ínyenc is. A vetőmagok ültetése a csírázást ünnepelte. Gyümölcsöket júniusban lehet biztonságosan megszerezni, ha a vetőmagokat február második felében vetik, és a szállított palántákat filmmel kell lefedni, védve őket a lehetséges tavaszi fagyoktól. A kerti tervben lévő lyukak elhelyezkedése a sorban 50 cm-es intervallumban és a folyosón 60 cm-en, a palánták átadása a május 25-től június 10-ig terjedő időszakra szól. A növény jól reagál a nitrogén-kálium műtrágyákra és más kiegészítőkre.

A sárgás színárnyalatú fehér színű virágzat vezető ízlésben foglal helyet a korai érettség között (a termesztési időszak nem haladja meg a 62 napot). A kompakt növények sűrű telepítése (a bokrok közötti idő 25-35 cm, távolság 60-70 cm) lehetővé teszi, hogy jó termést készítsen, mivel a fej súlya nem haladja meg a fél kilogrammot. A káposzta sérülékenysége különbözik a kártevőktől, azonban kevésbé veszélyes baktériumokkal szemben ellenálló. A paraziták megelőző inváziója elősegíti a megelőző feldolgozást és a rendszeres gyomlást. A palánták áthelyezése a kerti tervbe május elejére. A védőfólia védi az esetleges éjszakai fagyot.

A kompakt, fehér fejű, sárgás és néha vöröses árnyalattal rendelkező növény. A virágzat súlya eléri a 800 grammot, de a megfelelő agrotechnológiával 2 kg-nál nagyobb fejeket lehet termeszteni. A palánták ültetése után a gyümölcsök 53-70 nap alatt érnek. A palánták jó csírázást és barátságos fejlődést mutatnak. A hajtásokat tavasszal (április második felében) és nyáron (július közepéig) lehet ültetni. A palántanövényeket a rendszer szerint tervezzük: 4 növény 1 m2-enként. A káposzta kecskefélék nagyon igényesek a talaj összetételére, ezért a termesztés során szükséges az ágya megtermékenyítése és a bokrok táplálása.

Káposzta kecske Dereza

Flora blanca

A kerti hajtások 109-112 nap alatt érnek. A virágzatnak van egy lekerekített, enyhén lapított fehér színű formája, krémes árnyalattal. Az átlagos legnagyobb minta súlya eléri az 1,2 kg-ot. A gyümölcsök jól borított levelekkel vannak borítva, ami megvédi a megrázó napsugárzástól, ami sötét foltok és keserűség kialakulását idézi elő. Mind a palánták, mind az érés egybeesik, ezért a betakarítás nem sokáig terjed. A palánták lyukai a rendszer szerint vannak elrendezve: 50x50, 50x70 cm. A káposzta tolerálja a bakteriózist és a fagyokat, és hosszú ideig megőrzi tulajdonságait, megfelelő tárolással.

Fehér szépség

A nagy, fehér színű fehérfej miatt a magas hozamú megjelenéshez tartozik. Ezen túlmenően a növény gyorsan érlelődik, az érettség jeleit a palánták nyílt ágyon történő ültetése után 55-65 napon belül megfigyelik. A virágzat súlya eléri a 800-1200 grammot. A kultúra egyik jellemzője a szélsőséges hőmérsékletek, kártevők alacsony ellenállása. Javasoljuk, hogy a transzplantált palántákat filmanyaggal fedjük le, időben végezzük a paraziták megelőző kezelését. A káposzta a szállítás és tárolás során megtartja sűrű szerkezetét és értékes tulajdonságait. A bemutató nem rontja meg a fagyot sem.

A késői érésű fajták közül ez a fajta a legtermékenyebb. Ennek érdeme a tenyésztőknek tartozik, akik betegség-rezisztens és kedvezőtlen időjárási viszonyokat termeltek. A nagy virágzat kialakulása miatt (súlya 2-3 kg) a növénynek rendszeres trágyázásra van szüksége. A nagyméretű levelek árnyékot adnak a fejnek, így a káposzta ellenáll a hőnek. A növényeket 75-80 napon belül betakarítják, miután a palántákat egy nyitott ágyra helyezték. A fiatal hajtások, bár szeszélyesek, gyorsan alkalmazkodnak az új környezethez. A lyukak a rendszer szerint vannak elrendezve: a bokrok közötti intervallum nem kevesebb, mint 70 cm, a folyosó távolsága 80 cm.

Amerigo

Hófehér, masszív fejek érik a 74-80 napot, miután a palántákat nyitott földre vitték. Egy másolat 2-2,5 kg-on lóg. Más fajoktól eltérően az Amerigo jó immunitást biztosít, amely lehetővé teszi, hogy ellenálljon a vírusfertőzéseknek és kártevőknek. A fejek a fagyig érhetnek, a hideg ellenállás lehetővé teszi a kereskedelmi minőség és a finom íz megmentését. Az intenzív növekedés rendszeres trágyázást igényel. A fajta jellemzői a nagy levelek, amelyek árnyékoló virágzatokat hoznak létre, és megmentik őket a megégető naptól. A palánták átruházását a kertre május második felére és június elejére tervezik. A lyukak a rendszer szerint vannak elrendezve: a bokrok közötti intervallum 70-80 cm, a folyosó 70 cm.

A növekvő karfiol egy kicsit több figyelmet és erőfeszítést igényel, mivel a növény kevésbé védett a betegségek és kártevők ellen. De milyen szép, hogy gyönyörű virágzatokat vegyünk az ágyakból, és élvezze a szeretteit ízletes kulináris ételekkel vagy téli készítményekkel.

http://ydachadacha.ru/sorta/cvetnaya-kapusta-vidy-i-sorta.html

További Információ Hasznos Gyógynövények