Napraforgó - szerény, és ezért nagyon gyakori növény a világon. Hazája Közép-Mexikó, több mint kétezer évvel ezelőtt utalnak az észak- és dél-amerikai indián törzsek gazdaságának kultúrájára.

Annak ellenére, hogy Oroszország számára egy éves napraforgó újfajta kultúra, hazánk leginkább a mai napig termeli. Argentína és Ukrajna mellett Oroszország exportál értékes termékeket külföldön, bár vissza a Szovjetunióba, ezt a nyersanyagot importálták külföldről az élelmiszeripar igényeihez.

A termék jellemzői

Az emberekben a napraforgómag független termékként kerül forgalomba. Az étrendben külön-külön, snackként használják. A szokás szerint a „magok” az étkezés után, „a héjra” használhatók a pihenés alatt. A termék népszerűsítése hozzájárul a „könnyűségéhez”, a tartós kézfogás képességéhez, valamint értékes kompozícióhoz. Általánosan úgy vélik, hogy a napenergia-berendezések magjai hihetetlenül hasznosak.

A magok összetétele

Ez a vélemény indokolt, mivel sok értékes és szükséges elem van a magban. Az egyes magok közel nyolcvan százaléka zsírból áll, amelyek közül csak húsz százalék telített.

A termékben egyáltalán nincs koleszterin, ezért egészsége nem tükröződik az erek és a keringési rendszer egészségében. De bőségesen - más komponensek, amelyek mindegyike jelentős szerepet játszik testünk anyagcseréjében.

• E-vitamin Vitamin és olajmentes telítetlen zsírsavakban található a gyümölcsben. A termék száz grammja a napi több, mint harminc százalékát teszi ki a tokoferol napi támogatásának, amelyet a személynek a szív és az erek működésének fenntartása, a gondolat és a bőr szépsége érdekében kell fogyasztania.
• A B. csoportba tartozó vitaminok A termék a B3, B5, B6 vitamin napi szükségletének harmincöt-hetven százalékát tartalmazza. Szükségük van a testünk számára az idegrendszer megfelelő működéséhez, az alvás normalizálásához. Ezeknek a vitaminoknak a fogyasztása a bőr állapotától függ. Hiányuk a korpásodás és az arcon megjelenő kiütések.
• Foszfor, szelén. Napi aránya a termék száz grammjában meghaladja a száz százalékot. A nyomelemek csonterősséget biztosítanak, és a bőr egészségének és ifjúságának egyik legfontosabb összetevője.
• Magnézium, kálium, cink. A keringési rendszer egészségi állapotának fő összetevői a napi bevitel 40% -át teszik ki. A magnézium és a kálium létfontosságú a szív számára, és a cink gondoskodik az erős immunitásról, a bőr és a haj szépségéről.

A napraforgómag összetétele - a szépség és az ifjúság összetevőinek tárháza. Száz gramm termék tartalmaz mindent, ami szükséges a bőr, a haj, a szív és az erek tónusának és vitalitásának megőrzéséhez. Ez a készítmény meghatározza a napraforgómag előnyös tulajdonságait. Emellett a magok növényi rostot tartalmaznak, ami javítja a bélműködést.

Az ilyen gazdag kompozíciónak azonban hátránya van. A zsírok magas koncentrációja a termékben mindig befolyásolja a test állapotát, és nem mindig változtatja meg a jobbat.

• A zsír a szervezet által könnyen felszívódik. Ha a fehérje feldolgozásához testünknek keményen kell dolgoznia, vagyis energiát kell töltenie az emésztéshez, a zsírok szinte függetlenül felszívódnak. Ez teszi őket a fő energiaforrásnak, és ha nincs hely arra, hogy azt költeni - a zsír "betétek" kialakulásának alapja. Nyolcvan százaléka testzsírból áll, és a magvak gyorsan zsírsá alakulnak, amit este a kanapén fogyasztanak.
• Magok kalóriái. A termék kalóriatartalma rendkívül magas. Ötszázvannyolcvan kalória / száz gramm. Összehasonlításképpen, a kalória hasonló dózisa tartalmaz egy részét a sertéshús kebabnak, és csokoládéban a kalóriaszint kétszer alacsonyabb, mint egy pohár „napraforgómag”. Ezért kell a terméket rendkívül óvatosan elfogyasztani, mivel a nyilvánvaló előnyök mellett hozzájárul a túlsúly kialakulásához.
• Ártalmas összetevők. 2010-ben a fogyasztók jogainak védelme érdekében a társadalom aktivistái a „Public Control” tanulmányt készítettek a csomagolt napraforgómagok összetételéről az orosz piacon. A termék legnépszerűbb márkaneveit vizsgálták. Mindegyikben feltárta a veszélyes komponens - kadmium - feleslegét. Ez az anyag behatol a talajból és a vízből származó termékekbe, és változatlanul belép az emberi testbe. A szövetekben a kadmium felhalmozódik és kóros folyamatokat okoz. A magas fogyasztási szint 0,6 mg / nap az életveszélyes. A múlt század közepén Japánban halálos kadmiummérgezés történt. A napi 0,07 mg-ot meghaladó anyag fogyasztási aránya viszonylag biztonságosnak tekinthető. A vizsgált magmintákban a veszélyes összetevő tartalmát 0,02 mg / 100 g terméktartományban regisztráltuk. Növeli a kadmium aktív és passzív dohányzás napi adagját. Egy cigarettacsomagot dohányozva a személy további 0,02 mg-ot kap a legveszélyesebb anyagból.
• A fogzománc veszélye. A napraforgómag károsodása intenzív mechanikai hatással van a fogakra, ami károsítja a fogzománcot. A héj rendszeres expozíciója hozzájárul a repedések kialakulásához és a fogszövetek intenzív megsemmisítéséhez, megteremti a feltételeket a carious formációk kialakulásához.

Fontos szem előtt tartani, hogy a termék összetétele nem stabil, a tárolás időtartamától, a hőkezelés jellemzőitől függ. A pörkölt napraforgómag elveszíti a legtöbb hasznos összetevőt, és csak „üres” kalóriaforrásokként szolgál.

A napraforgómag használatára vonatkozó szabályok

Vegyük figyelembe a napraforgómag használatával járó fő tévhiteket.

• Magas koleszterinszint mellett a termék betiltásra kerül. A napraforgómag nem áll összefüggésben a koleszterin szintjével, mivel ez a káros összetevő egyáltalán nem létezik. Használhatja még atherosclerosis esetén is.
• Cukorbetegség esetén nem lehetséges a magvak héjazása. A magok nincsenek közvetlen hatással a vércukorszintre, ezért a cukorbetegségben az élelmiszerek fogyasztása nem tilos. Fontos azonban figyelembe venni a termék magas kalóriatartalmát, amely a második típusú inzulinfüggő cukorbetegség esetén további súlygyarapodással rendelkezik.
• Terhes nőknél a termék veszélyes. Ismét a mítosz. A magok összetétele nem befolyásolja hátrányosan az anya és a baba egészségét. A fő korlátozás pontosan a kalóriákban van. A szabály az, hogy jobb, ha gyakran és fokozatosan működik, teljes mértékben itt működik.
• Amikor a szoptatás megzavarhatja a baba emésztését. A HB-ben kivétel nélkül minden termék használata szabály. Ha terhesség alatt evett, a gyermek teste már ismerik őket, és viszonylag biztonságosnak tekinthetők. De a szoptató anyának figyelnie kell a morzsák reakcióját. Ha a has rendben van, nincsenek allergiás megnyilvánulások, lehetséges bármilyen termék, beleértve a magokat is enni. Csak a mérséklés megfigyelése fontos, hiszen még az élelmiszer legbiztonságosabb alkotóelemeiből is, de nagy mennyiségben fogyasztott negatív reakciók előfordulhatnak a gyermek emésztőrendszeréből.
• Gyermekek számára a fogyasztás tele van apendicitussal. Sem a férfiaknak, sem a nőknek, sem a csecsemőknek nem igazolták a napraforgómagok cecum gyulladásával való kapcsolatát. Az aplikicitist nem lehet magokkal magukkal enni.
• A fogyás során a magok tilosak. Annak ellenére, hogy a napraforgómagok rendkívül magas kalóriát tartalmaznak, használhatja őket a diéta során. Ezek kompenzálják a zsírhiányt, amely szükségszerűen az étrendben sok fehérjetartalmú ételekkel és zöldségekkel képződik.

kiválasztás

A napraforgómag teljes kihasználtsága érdekében kövesse a termék kiválasztásának alapvető szabályait.

• Csak a héjban. A hámozott udvarok biztonságosak a fogzománcra, de nincs gyakorlati értékük a test számára. Levegővel érintkező zsírok gyorsan oxidálódnak és elvesznek hasznos tulajdonságaik. Vásároljon napraforgómagot csak a héjban.
• Új termés. Nézze meg a termék csomagolásának dátumát. A vetőmag-gyűjtési idő szeptember-október. Az ősszel csomagolt nukleolokban szignifikánsan értékesebb komponensek vannak, mint a tavaszi csomagolásban. Az olaj tárolásakor roncsolódnak, emellett a megnövekedett nedvességtartalom mellett a nyersanyag megszűnik és kellemetlen lesz.
• Nem sült, nem sós napraforgómag. A sült magokban nincs semmi hasznos, kivéve a növényi rostokat. A vitaminok és ásványi anyagok forrásaként való fogyasztása bölcs. A só nem befolyásolja a termék összetételét, de nem jár semmilyen előnyhöz a szervezet számára. A táplálék túlzott mennyiségű sója duzzanatot okoz, megakadályozza a fogyást.

Normák és főzés

A dietetikában korábban a napraforgómag használatának napi mértékét napi húsz-harminc gramm határozta meg. A tudósok szerint azonban ez az intézkedés elavult. A Kuban Állami Műszaki Egyetem szakemberei M.V. Stepuro és V.G. Lobanov 2008-ban elvégezte a nyersanyagok tanulmányozását a minőség és összetétel fő mutatóiról.

A tudósok megjegyezték, hogy az elmúlt években a legtöbb napraforgó fajtát a mezők hibridjei váltják fel. Az utóbbi előnye a betegségekkel szembeni nagy ellenállás és a negatív természeti tényezők. A növényi olaj előállítására is vonzóak, mivel növelik a gyümölcs arányát, növelik a zsírtartalmat. Tehát a magas minőségű fajtákban a lipidek hibrideknek nevezett aránya harminchét-ötven százalékra nőtt.

A terméket megfelelően elő kell készíteni.

• Öblítse ki a magokat. A mezőn termesztették, egy ideig áramban tárolták, zsákba öntik, szállítják az eladás helyére. Nem lehetnek teljesen tiszták. A főzés előtt öblítse le folyó vízzel. Ezt célszerű egy szitán vagy szűrőedényben végezni.
• Főzzük vaj nélkül. A növényi olajban a magvak sütése ugyanaz, mint a vaj zsíros házi tejföllel. Ne adjunk hozzá sót a főzési folyamatban.
• Ne pirítson. A legjobb módja annak, hogy az értékes anyagokat tartsuk, hogy a terméket kissé szárítsuk. Kényelmes a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben. A főzési idő minimálisra csökkentése.

Ne húzza a magokat a fogaival. A fogzománc helyreállítása lehetetlen, előbb-utóbb, de költséges fogászati ​​ellátást kell keresni a fogpótláshoz. Tisztítsa meg a héjat a kezével, húzza a szemeket a hüvelykujjával és mutatóujjával.

tárolás

A nyers napraforgó kritikusan alacsony ellenállással rendelkezik a külső viszonyokkal szemben. Magas hőmérsékleten néhány órán belül szó szerint romolhat. A normál tárolási hőmérséklet legfeljebb tíz Celsius fok, a vetőmag nedvességtartalma legfeljebb húsz százalék.

Ezért a magokat a hűtőszekrényben kell tárolni. Nullától nyolc fokig tartják a hőmérsékletet. Az ilyen körülmények blokkolják az oxidatív folyamatokat, miközben megőrzik az olajszemek magas színvonalát.

Otthon a vetőmagtárolás nem racionális. Kényelmesebb a vetőmagokat kis adagokban vásárolni, akár fél kilogrammig, és azonnal megszárítani. A késztermék több hétig tárolható.

Napraforgómag - népszerű és hasznos termék. Rendkívül gazdag zsírsavakban, amelyek szükségesek a bőrünk, a haj, a szív-érrendszer számára. De úgy, hogy a napraforgómag előnyös tulajdonságai nem „törik meg” a kalóriatartalom károsodását, azokat mérsékelten kell használni. A termék biztonságos napi aránya tizenöt-húsz gramm.

http://woman365.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuha/

Napraforgómag: az előnyök és a kár a testnek

A mexikói napraforgómag az egész világon elterjedt és hazánkban gyökerezik. 1930-ig a nyersanyagokat kizárólag takarmánynak tekintették, madaraknak és szarvasmarháknak adták. Idővel a szorgalmas parasztok megtanulták, hogyan kell kivonni az olajat a magokból, egy teljesen egyedi terméket kapva. Ma a gyógynövénykészítményt főzés, gyógyászat és kozmetológia területén használják. A napraforgómag használata vitathatatlan, de figyelembe kell venni a használat lehetséges ellenjavallatait is. Beszéljünk mindent rendben.

Kémiai összetétel és kalória-tartalom

1. A terméket hasznos előnyös enzimek kincsének tekintik. A magok B1-vitamint (1,75 mg), B2-et (0,2 mg), B5-et (1,05 mg), B6-ot (1,25 mg), B9-et (226 μg), E-t (31,2 mg) tartalmaznak. PP (15,8 mg), kolin (55,2 mg).
2. Ezen túlmenően, a magokban olyan makro-tápanyagok vannak, amelyek értékesek a test számára. A legnépszerűbbek közé tartozik a foszfor, a kalcium, a magnézium, a nátrium és a kálium. Ha nyomelemről beszélünk, figyelembe kell venni a cinket, a vasat, a mangánt, a szelént.
3. A napraforgómag sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek nem említhetők. A hamu, di- és monoszacharidokat, keményítőt, NKZh-t, diétás rostot választjuk.
4. Sokan tudják, hogy a napraforgómag messze van a táplálékterméktől. A rendszeres ugratás lehetővé teszi, hogy 600 Kcal-t nyerjen. figyelembe véve 100 gr. összetételét. Ebből 43 Kcal. szénhidrátokra esik, 82,7 Kcal. - fehérjék, 475,9 Kcal. - zsírok.

A napraforgómag fogyasztására vonatkozó jelzések

• mentális zavar, állandó stressz, ingerlékenység;
• a gyomor fokozott savtartalma;
• élettelen haj;
• vékony fogzománc;
• a sav-bázis egyensúly megsértése;
• nehézségek a szívizom munkájában;
• az edények és a kapillárisok elzáródása;
• arcráncok;
• terhesség, szoptatás;
• székrekedés.

A napraforgómag előnyei

1. A hangulat. A napraforgómagok használata normalizálja a személy pszicho-érzelmi hátterét. A rendszeres kattintások megakadályozzák a stressz hatásait és megakadályozzák a depressziót. A magok növelik a hangulatot, lehetővé teszik, hogy időnként gyorsabban megbirkózzon a szorongással és az irritációval. Egyfajta "nyugtató" ilyen tulajdonságokkal rendelkezik a bejövő tiamin miatt, amely hozzájárul a szerotonin (az öröm hormon) termeléséhez.

A napraforgómag előnyei és károsodása a terhesség alatt

1. Sok női orvos tiltja a páciensek számára, hogy a gyermek hordozása közben héjazatot kapjanak. A tapasztaltabb kollégák azonban azt állítják, hogy egy ilyen értékes termék nem zárható ki a várandós anya étrendjéből.
2. Az a tény, hogy egy nő a terhesség alatt a vitaminok hiányát tapasztalja az első és a második trimeszterben. A magok gazdag összetétele kiküszöböli ezt a problémát, a testet minden hasznos enzimmel telíti.
3. A napraforgómag használata hozzájárul a magzat és a csontszövet központi idegrendszerének kialakulásához, hozzájárul a jövőbeli baba teljes növekedéséhez és fejlődéséhez.
4. A gabonatermékbe belépő aminosavak támogatják a szívizom működését a megfelelő szinten, valamint megakadályozzák az érrendszeri elzáródást. Ennek eredményeként a várandós anya a vérrögképződés megelőzését, valamint a vérnyomást korrigálja.
5. A napraforgómag eltávolítja a káros koleszterint a nő testéből, és csak a szükséges. A kijelölt kattintás-összetétel nem teszi lehetővé, hogy a csípőre és a derékra több fontot helyezzenek el.
6. Ismeretes, hogy a terhes lányok gyakran hangulatváltozásokat tapasztalnak. Ennek oka a hormonális háttér újjáépítése. A gabonatermék rendbe veszi a pszichét, megszünteti a stressz, az ingerlékenység és a izgatottság hatásait. Mindezek a tényezők lehetővé teszik az alvási problémák leállítását.
7. Hasznos magvak és toxicitás a terhesség kezdeti szakaszában. Elég, ha a nyersanyagot úgy használjuk, hogy az áthúzódó sürgősség azonnal áthalad. Azonban óvatosan kell eljárni, ha az összeg meghaladja a puffadást és a "széklet" rendellenességet.
8. Minden előny csak nyers napraforgómagból nyerhető. Sült, hőkezelt termék elveszti értékét. A terhesség alatt a fogzománc túlérzékeny lesz, így nyissa ki a magokat a kezével.

A napraforgómag előnyei és károsodása a szoptatás során

A vitathatatlan előnyök ellenére a napraforgómagok jelentős kárt okozhatnak a gyermeknek és anyja egészségének.

1. A gabonatermék a legerősebb allergének közé tartozik. Ezért nem haladhatja meg a megengedett napi összeget (20 gr). Ellenkező esetben a baba diathesiset alakíthat ki.
2. Ha szoptat, várjon egy kicsit. Szállítás után legalább 2 hónapig kell tartania, majd óvatosan hozzá kell adni a napraforgómagot az étrendhez. Óvatosnak kell lennie, a gyermek elkezdhet kolikát és puffadást.
3. A napraforgómagok magas kalóriatartalmú élelmiszerek (100 grammra. Körülbelül 600 kcal). Ez nem jelenti azt, hogy teljesen fel kell adnia a kattintást. Az adag bevitele, hogy ne provokálja a súlygyarapodást.
4. A pirított napraforgómagot szinte minden hasznos vitamintól megfosztják. Emellett elviselhetetlen keserűséget adnak a tejnek. A csecsemő megtagadhatja a szoptatást, és az oka lesz.
5. Az újszülött szoptatásakor minden értékes enzimet tejjel adnak a tejnek. Innen a nő elkezd elveszíteni a hajat, a fogzománc gyengül. Használat után a kezével nyissa ki a magokat, simogassa a szájüreget (a fogszuvasodás elkerülése érdekében).

A napraforgómag előnyei a fogyás érdekében

1. A legtöbb esetben az étrendet a magas kalóriatartalmú étrendből származó élelmiszerek kizárásával végzik. A napraforgómag ilyen készítményekhez tartozik.
2. A súlycsökkenésben való felhasználásuk azonban nem tiltott, hanem éppen ellenkezőleg, ösztönzik. A nyersanyagok enyhítik az emésztőrendszert a felhalmozódott hulladékoktól, és mérgeket gyűjtenek a bélfalából.
3. A bejövő aminosavak és vitaminok felgyorsítják az anyagcserét, hozzájárulnak a kalória gyors égéséhez. Az eredmények elérése érdekében adja meg a napi vetőmag-fogyasztást (legfeljebb fél prés).
4. Az étvágyat hirtelen tomboló étvággyal állítsuk le, a kompozíciót snackként használva. A bejövő rost nem teszi lehetővé a zsírnak a derék és a csípő felhalmozódását.

A napraforgómag cukorbetegség előnyei

1. A cukorbetegek magas kalóriatartalmának köszönhetően szigorúan ellenőrizni kell a magvak napi fogyasztását. Azonban nem szabad elhagyni a terméket.
2. A napraforgómagok hozzájárulnak a saját inzulin gyorsított termeléséhez. Ez viszont segít a betegnek a vér glükózszintjének fenntartásában.
3. A nyersanyagok fogyasztása telítődik az emésztéshez hasznos enzimekkel, így teljes életet élhet. Adjunk magokat salátákhoz, előételekhez, főételekhez.

Napraforgómag károsodása

1. A kalóriamagok tartalma meghaladja az édes süteményeket, csokoládét és még néhány sült ételeket. A túlsúlyos embereknek nem lehet több, mint 20 grammot. termék naponta.

A napraforgómagot ajánljuk terhes lányoknak. A termék hozzájárul a magzat központi idegrendszerének megfelelő kialakulásához, és erősíti a várandós anya egészségét is. A magok megtisztítják a béleket a toxinoktól, erősítik a véredények szívét és falát, küzdenek a ráncok és a hajhullás ellen.

http://howtogetrid.ru/semechki-podsolnechnika-polza-i-vred-dlya-organizma/

A rákos napraforgómag. A nők és férfiak előnyei és kárai

Mindannyian szeretjük magunkat. Van még egy ilyen vicc: valaki magokat hozott a születésnapjára; nem kezdte az ivást.

A napraforgómagok számára különleges vonzereje van. A magok megragadása olyan, mint a meditáció, mert a kis szemek nagyszerűek a pihenésre és a hangulat javítására.

Itt van egy másik vicc: a magok könnyen helyettesíthetik a kábítószereket a magasra. Miért szeretik az emberek annyira a héj napraforgómagát? Valószínűleg erre a kérdésre kell válaszolni az evolúciós múltunkban: ismert, hogy a főemlősök minden nap megszakítanak.

Gondolkozott már valaha: milyen előnyöket vagy kárt okozhat a napraforgómag a nők, férfiak és gyermekek számára? Próbáljuk meg megérteni ezt a problémát.

Napraforgómag - az univerzális étel, amelyet mindenhol használnak: a parkban sétálva barátaival vagy gyermekeivel, otthon a TV előtt, az erdőben egy pikniken, a padon a bejáratnál. Meg kell jegyeznünk, hogy a kis magok öröme mellett javítják az egészségünket, mivel összetételükben számos hasznos biológiailag aktív anyagot tartalmaznak.

Már bebizonyosodott, hogy a napraforgómagok segítenek a rák ellen. A vetőmag tápértéke azonban közvetlenül függ a főzés módjától.

A magvak pörkölése hozzájárul a benne lévő vitaminok és nyomelemek pusztulásához. Általában a vetőmagok tápértéke csökken.

Kémiai összetétel

Naponta nem ajánlott több, mint egy pohár napraforgómagot fogyasztani, különben a napraforgómagok károsodása meghaladja az előnyöket. A magokat snackként használhatja, de más ételekhez is - desszertekhez, salátákhoz, sült árukhoz.

A nyers szárított magok tápértéke meghaladja a csirke tojást és a sertést, de a test sokkal könnyebben elnyeli a gabonát, mint az utóbbi. A napraforgómagok kémiai összetételükben egyedülállóak, mivel annyi vitamint és nyomelemet tartalmaznak, hogy a fél csésze mag magában foglalja a szervezetünk számára szükséges napi mennyiségű biológiailag aktív anyagot.

A magokat alkotó vitaminok, nyomelemek és ásványi anyagok:

A napraforgómag a legnagyobb előnyöket nyújtja egészségünknek, ha nyersen fogyasztjuk. A nyers magoknak magas tápértékük van (kb. 560 kcal / 100 gramm), sok zsírt tartalmaznak - 51,46 gramm.

A pirított napraforgómag is rendkívül magas kalóriát és zsírt tartalmaz: 601 kcal / 100 gramm, 53 gramm zsír, kevesebb szénhidrát van a sült napraforgómagban, mint a nyers, de szárított magokban.

A napraforgómagok szisztematikus megkötése korlátozott mennyiségben engedélyezett a szervezetben található vitaminok és ásványi anyagok hiányának kompenzálása érdekében. Javasoljuk, hogy szárítsa meg a magokat a sütőben, hogy az Ön által fogyasztott magok előnyösek legyenek.

Ha végül is a pörkölt vetőmagokat kedveli, ne sózza meg a napraforgómagot sütés közben, és ne fogyjon sok olajat.

De lehet-e naponta napraforgómagot hántolni? Természetesen megteheted, de a napraforgómag előnyeit csak akkor kapja, ha naponta legfeljebb 60 - 100 gramm magot használ. Ennek az adagnak a használata esetén a napraforgómagok sok gondot okozhatnak.

Mi a napraforgómag használata

A különböző országok tudósai fokozott vitát folytattak arról, hogy a napraforgómag jó vagy káros. A tudományos közösség viszonylagos megállapodást ért el a napraforgómag ember számára nyújtott előnyeiről, de a vetőmag veszélyeinek kérdése nyitva marad. Mindazonáltal az általános vélemény az, hogy a napraforgómagok sok betegség esetén kedveznek a testnek.

A rákból származó napraforgómag valóban? Az a tény, hogy a komplex biokémiai reakciók következtében, ahol az oxigén részt vesz, a légzés során folyamatban van a szabad gyökök képződése a szervezetünkben.

A szabad gyökök DNS-t szenvednek a sejtmagokban. A sérült sejtek nem tudnak teljes mértékben működni, fiziológiai folyamatokban részt venni. A sérült DNS-sel kezelt sejtek kezeletlen módon eloszlanak, ami idővel és a szervezetben lévő mutációk felhalmozódása rákos szövetek kialakulásához vezet.

A sejtek szintjén a szabadgyökök károsodásának helyreállításához a szervezetnek szelénre és E-vitaminra van szüksége, és csak napraforgómagban vannak. Az E-vitamin antioxidánsként hat és semlegesíti a szabad gyököket, helyreállítja a sérült DNS-t.

A szelén viszont segít a szabad gyökök eltávolításában a testből. A napraforgómag E-vitamin és szelén sikeres kombinációja segít megelőzni a rákot.

A napraforgómagok megakadályozzák a szív és az erek betegségeit

A napraforgómag összetétele tartalmaz 645 mg káliumot és 325 mg magnéziumot - nyomelemeket, amelyek javítják a szívszövetek működését. A vénák és az artériák rugalmassága növeli az arginin aminosavakat is, jelentős mennyiségben a magokban; niacin (b-vitamin)₃) csökkenti a "rossz" koleszterin mennyiségét az emberi szervezetben.

Az életkor és a terhesség ideje alatt a homocisztein mennyisége nő a testben - aminosav, ami rontja a szív munkáját, és csökkenti a vérerek rugalmasságát.

A magokban lévő tiamin (B-vitamin)₁) gátolja a szervezetben a káros anyag termelését, amely jelentősen növeli nemcsak az általános egészségi állapotot, hanem a szív és az erek működését is. A fitoszterolok, hasonlóan a "rossz" koleszterinhez, a testből kiszorulnak.

A magokat alkotó többszörösen telítetlen zsírsavak megakadályozzák a koleszterin plakkok és vérrögök képződését a véredények falán. Ily módon látjuk, hogy a magok megakadályozzák a szív és az erek patológiáját.

Napraforgómag és pajzsmirigy-diszfunkció

A szelén hiánya a szervezetben az anyagcsere-folyamatok megsértését eredményezi, aminek következtében hiány vagy túlzott testtömeg, depresszió, apatikus szindróma következik be.

A magok sok szelént tartalmaznak, ezért a búza napi elválasztása a pelyhekből a pajzsmirigy rendellenességek hatékony megelőzése.

A napraforgómag normalizálja az idegrendszer munkáját

A B csoportba tartozó vitaminok, amelyek szintén nagy mennyiségben a magok részét képezik, pozitív hatást gyakorolnak az agy neuronjaira és a test egészének idegrendszerére. A szervezetben a magnézium hiánya idegességhez és szorongáshoz vezethet, és te és én emlékszem sok magnéziumra a napraforgómagban.

És mivel a magvak kattanásából származó magas magnéziumtartalom mellett is van egy erős pihentető hatás (a gabonák monoton elválasztása a pelyhekről megnyugtatja és megakadályozza a depressziót), a magok segítik a mentális egészség megőrzését és az érzelmi háttér javítását.

A napraforgómagok megőrzik a csontszövetet

A csontszövet normális működéséhez a szervezetnek kalciumot, foszfort, magnéziumot és D-vitamint kell tartalmaznia. A fent felsorolt ​​nyomelemek napraforgómagban vannak. A magok szisztematikus fogyasztása megakadályozza az osteoporosis kialakulását és megőrzi a gerinc csontszövetét.

A magok elősegítik a bőr regenerálódását

A magokban jelentős mennyiségű E-vitamin van. Az E-vitamin semlegesíti a szabadgyökök káros hatásait, ami viszont a bőr regenerációjához, a gyulladásos folyamatok gyors megszüntetéséhez vezet. Az 50 - 60 gramm gabona napi használata lehetővé teszi, hogy a test bőrét és arcát rugalmas, egészséges és fiatalos állapotban tartsa.

Cukorbetegségű magok

Vajon a napraforgómag károsítja-e a cukorbetegségben szenvedő nőket és férfiakat? Nem! Ebben a betegségben a magok nemcsak károsak, hanem hasznosak is. Ismeretes, hogy a magokban lévő magnézium növeli a diabéteszes szervezet inzulinnal szembeni rezisztenciáját.

Úgy tartják, hogy a pörkölt magok nem emelik az inzulin szintjét a szervezetben, alacsony glikémiás indexük (25 egység). Mégis érdemes figyelembe venni azt a tényt, hogy mind a nyers, mind a sült napraforgómag nagyon magas kalóriát tartalmaz.

A hasnyálmirigy-gyulladás vetőmagja

Lehet-e kattintani a magokra, ha egy személynek hasnyálmirigy-gyulladása van? Egyértelmű válasz adható erre a kérdésre: csak stabil remissziós időszakban és korlátozott mennyiségben. Jobb, ha a sütőben szárított szemeket használjuk, a sült magokat el kell kerülni.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során nem lehet a magokat hántolni, mivel a napraforgómag magas zsírtartalma további terhelést jelent a hasnyálmirigyre. A magok gyomornyálkahártyát okozhatnak. Így az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodása során még egy kis mennyiségű mag is súlyos egészségkárosodást okozhat.

Napraforgómag a nők egészségére

A napraforgómagban minden szükséges vitamin, nyomelem és ásványi anyag egy nő szépségének és egészségének érdekében:

• Az E-vitamin megőrzi és meghosszabbítja az ifjúságot, mert ez megakadályozza a szabad gyökök káros hatásait;
• Az A-vitamin hozzájárul a bőr, a haj és a köröm kiváló állapotához, megakadályozza az "éjszakai vakságot";
• a növényi rostok eltávolítják a szervezetből a toxinokat;
• nagy mennyiségű fehérje telíti a testet;
• zsírsavak (omega-3) megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok kialakulását az artériák és vénák falán, optimalizálják a zsírok anyagcseréjét a szervezetben;
• A B-vitaminok javítják az alvást és az általános jólétet, az agyszövet táplálását és a központi idegrendszert.

A napraforgómag tartalmaz vasat (5,25 mg) és réz (1,8 mg) - nyomelemeket, amelyek a női test számára fontosak. Ezek az ásványi anyagok részt vesznek a vérképződés folyamatában és növelik a vér hemoglobinszintjét. A fenti okok miatt a napraforgómag a nők számára előnyös

• súlyos betegség után, a helyreállítási és rehabilitációs időszakban;
• a fogyás folyamatában;
• vegetáriánus étrenddel;
• a terhesség és a gyermek szoptatása idején;
• stressz alatt;
• súlyos fizikai terhelés alatt.

Vajon a napraforgómag befolyásolja az immunitást?

A magok szelént (53 µg) tartalmaznak, amelyek immunmoduláló hatást fejtenek ki a testre. Egyszerűen fogalmazva, a szelén fokozza az immunitást: javítja a női test képességét a vírusok és baktériumok ellenállására, nem a rák specifikus megelőzése.

A szelénnek pozitív hatása van a szív- és érrendszerre, javítja a pajzsmirigy működését. A tartályban lévő cink (5 mg) megszünteti a dermatológiai problémákat, mind a fiatal lányoknál, mind a Balzac korú nőknél. A szelén, a cink és az E-vitamin (35,17 mg / 100 g vetőmag) segít a női testnek:

• meghosszabbítja a fiatalokat;
• mentse a szépséget;
• kiegyensúlyozott és nyugodt;
• megakadályozzák a rákos sejtek előfordulását.

A napraforgómagok megakadályozzák az oszteoporózist

A menopauza időszakában sok probléma halmozódik fel a női testben, és néhányuk oszteoporózissal jár. Az osteoporosis - a csontok fokozott törékenysége - kalcium és foszfor hiányával jár. A napraforgómag összetétele sok foszfort tartalmaz (660 mg) és nagy mennyiségű kalciumot (78 mg), így rendkívül hasznos lehet a nők számára.

A csontritkulás megelőzése mellett a magok hozzájárulnak a fogpótlás megőrzéséhez. 100 gramm kezelt magok kielégítik a szervezet kalciumszükségletét, és egészséges csontvázat tartanak fenn.

A napraforgómagok előnyei és kárai az emberi test számára

Milyen hatással vannak a napraforgómag a férfi testére? A kutatás eredményeként azt találtuk, hogy a szemek hozzájárulnak a prosztata megőrzéséhez, és megakadályozzák a prosztatarák rákos patológiájának kialakulását.

A magokban található szelén a férfi nemi szervek hosszú távú működésének kulcsa, mivel a szelén:

• részt vesz a tesztoszteron termelésében;
• garantálja a hosszú erekciót;
• elősegíti a kiváló minőségű spermiumok és mozgó spermiumok fejlődését;
• erősíti az immunfunkciókat;
• részt vesz az ember testében termelt toxinok kiválasztásában a dohányzás és / vagy alkoholfogyasztás következtében;
• kiváló antioxidáns.

Az ember testében a szelén hiánya a sejtmagban lévő gének mutációjához vezet, ami viszont hozzájárul a rák, köztük a prosztatarák kialakulásához.

Az ülő életmódot vezető férfiak számára az a tény, hogy a napraforgómagok javítják az emésztőrendszer működését. A kálium és a magnézium nyomelemek erőteljes tényező a szív és az erek betegségeinek megelőzésében.

Az E-vitamin részt vesz a reproduktív funkció szabályozásában. Abban az esetben, ha egy ember részt vesz a sportban, és komoly fizikai erőfeszítéssel jár, a magokban lévő fitoszterolok hozzájárulnak a „sportoló alakjának” kialakulásához.

Milyen kárt okozhat az ember napraforgómag? A sült magok nagyon kövérek és magas kalóriatartalmúak, és a gyenge minőségű olajat használó gyártó esetében a pörkölés során mérgező és rákkeltő anyagok gyűlnek össze a babokban.

Így látjuk, hogy a napraforgómag előnyei és károsodása kiegyensúlyozott. És ha kövesse a magok kulináris feldolgozásának szabályait, a kárt teljesen el lehet kerülni.

A gyermekek és serdülők számára nyújtott előnyök és kár

Gyermekek és serdülők a gyors növekedés időszakában, amelyhez biológiailag aktív anyagok szükségesek. És a napraforgómag csak nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat, nyomelemeket, aminosavakat és omega-3-at. Természetesen a gyerekek számára előnyösebb, ha szárított szemeket eszik, és nem sülteket.

Mi az a napraforgómag-adag, amely nem károsítja a gyermeket? Ne haladja meg a napi 50 grammot. A serdülők számára 100 gramm adagot ajánlunk, mivel a serdülők a testrendszer gyors növekedésének és szerkezetátalakításának időszakát tapasztalják.

Három év elteltével a baba magokat eszik, nem célszerű bevinni az étrendbe. A napraforgómagok vitaminokkal és mikroelemekkel telítették a gyermek testét: A, E, D vitamin, B csoport, kalcium, foszfor és magnézium.

A napraforgómagok károsodása

A magok ártalmatlan termék, azonban ha túlzott mennyiségben fogyasztják, akkor előidézhetik:

• allergiás reakció;
• az elhízás, mivel a 100 gramm szemcseméret a napi kalóriabevitel negyedik része;
• a fogzománc károsodása, ha a héjat megrepedted; a fogzománc károsodása a fogszuvasodásához vezethet;
• krónikus pharyngitis, így a szemek részecskéi irritálják a torkot;
• urolithiasis. Ismert, hogy 100 gramm napraforgómag körülbelül 20 mg oxalátot tartalmaz, és az oxalát sói hozzájárulnak a vesekövek megjelenéséhez;
• aszfxia, mert ha egyszerre magokat szedsz és beszélsz, a szemek bejuthatnak a légutakba;
• a béltraktus problémái, amelyek nem képesek feldolgozni a napraforgó magjában lévő durva diétás rostot; még mindig érdemes megjegyezni, hogy az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák az emberek túlzottan visszaélnek a napraforgómaggal;
• duzzanat, puffadás, székrekedés, irritábilis bél szindróma;
• a mérgező anyagok felhalmozódása a szervezetben, mivel a napraforgómag magában foglalhat olyan káros anyagokat, mint kadmium, nikkel, vanádium, ólom;
• a vérnyomás emelkedése magas vérnyomásban szenvedő személyeknél, ha diagnózisukban sóval sült magokat használtak. A só - nátrium-klorid - megtartja a szervezetben a folyadékot, ami duzzanathoz és nagyobb nyomáshoz vezet.

És mégis - a napraforgómag káros vagy hasznos? Tehát, ha:

• napi 100 gramm magot fogyasztanak
• enni nem sült, de szárított a kemencében magok hozzáadása nélkül só és olaj
• tartsa be a magok kulináris kezelésének összes szabályát: szárítsa meg a szemeket a szárítás előtt, kis mennyiségben használjon kiváló minőségű olajat
• a magokat a kezével, nem a fogaival rögzítheti
• Ne használjon az emésztőrendszer krónikus betegségeit, például a pankreatitist, a kolecisztitist, a colitist, a gastritiset, a peptikus fekélyt és / vagy a nyombélfekélyt.
• nem szenvednek urolitiasis, krónikus faringitis, elhízás

Ha nem jegyezte meg magát a listán szereplő elemek közül, akkor THEN - EAT SEMECHKS az egészségre! A napraforgómag nem árthat neked, de csak előnyös - vitaminok, nyomelemek, ásványi anyagok és omega 3 forrásaként szolgálnak.

http://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa.html

A napraforgómag előnyei és kárai

A napraforgómag jó a test számára. Az étrend és a kezelés szempontjából jobb, ha nyersen használják, nem pedig sütik. A rendszeres, tartós hántolás káros, elsősorban azért, mert elpusztítja a fogzománcot.

A napraforgómag hasznos tulajdonságai

A természetes termék segít meggyorsítani a lágy szövetek gyógyulását, gyorsabban gyógyul a fertőző és egyéb betegségek szenvedése után.

A fajtától függően 50 g napraforgómag 30 g finomítatlan napraforgóolajat tartalmaz.

A hasznos anyagokkal gazdag kompozíció gyakran magában foglalja a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak, telítetlen zsírsavak napi szükségletét.

Összetétel és kalória

A napraforgómag nem csak egészséges, hanem tápláló is.

90 g tisztítatlan magvakban. Miután kb.

A 100 g hámozott napraforgómag kalória tartalma 600 kcal. Összehasonlításképpen: a sertéshús 100 g-os kalória tartalma közel 800 kcal.

A hasznos termék 100 g-jája a napi fehérje bevitel körülbelül egyharmadát (27%), sok zsírt (88%) tartalmaz, és nem elég szénhidrátot (5%). A diétás rost (25%) segít megtisztítani a beleket és csökkenti a koleszterinszintet.

vitaminok

A napraforgómag vitaminokban gazdag, ami szükséges az egészséges bőr, a nyálkahártyák és a sav-bázis egyensúly normalizálásához.

E-vitamin (tokoferol). A zsír felosztása során a test energiát kap. Ugyanakkor peroxidok képződnek, amelyek megszakítják a sejtmembránok integritását. Az idegen anyagok áthatolnak a sérült membránokon, beleértve a sejtek molekuláinak töredékeit is - az úgynevezett szabad gyököket. Különböző daganatokat okoznak.

Az E-vitamin elegendő mennyiségben történő szállítása a peroxidokat a szervezetre ártalmatlan vegyületekké alakítja át. Az E-vitamin fontos a gonádokra, a szívizomra. A tokoferol készleteit folyamatosan helyre kell állítani.

A hiányosság jelei ideges és izmos rendellenességek, gyaloglás nehézsége.

• A napraforgómag E-vitaminban magas: 100 g termék kétszerese a napi szükségletnek.

A B1-vitamin (tiamin) szabályozza a zsírok és a szénhidrátok metabolizmusát, szükséges az energiatermeléshez, részt vesz a sejtmegosztás előkészítésében. A tiamin elegendő bevitele javítja a gondolkodást, növeli a tanulási képességet, lassítja az öregedési folyamatot, normalizálja az étvágyat.

A tiamin szükséges az emésztőrendszer izomtónusához és a szívizomhoz (myocardium). Segít megbirkózni a betegséggel, a tengeri betegséggel.

• A napraforgómagok nagy tiamintartalmúak: a termék 100 grammja a napi szükséglet 122% -át teszi ki.

A B3-vitamin (nikotinsav) részt vesz a redox-reakciókban, elősegíti a szövetek növekedését, normalizálja a zsír anyagcserét, szabályozza a rossz koleszterin képződését. Serkenti a gyomornedv, a máj és a hasnyálmirigy termelését.

A nikotinsav elengedhetetlen az ösztrogén, progeszteron, tesztoszteron, inzulin, kortizon, tiroxin hormonok szintéziséhez.

• A napraforgómag nagy nikotinsavtartalomban hasznos: a termék 100 grammja a napi szükséglet 78% -át teszi ki.

A B6-vitamin (piridoxin) szükséges a zsírsavak teljes felszívódásához, hatással van az enzimek munkájára. A B6-vitamin megfelelő mennyisége normalizálja az agyszövetek anyagcsere-folyamatait, javítja a memóriát, a bőr állapotát. A piridoxin elhomályosítja a hányinger érzését, diuretikus hatása van. Hiányosság esetén az étvágy csökken, a bőrbetegség romlik.

• A napraforgómag hasznos a piridoxin nagy mennyiségében: a termék 100 g-jája a napi szükséglet 67% -át teszi ki.

B9-vitamin (folsav). Amikor az anyagcsere folyamatok kiegyensúlyozottak a testben, az öregedés lassabb, és a várható élettartam nő. Életkor az anyagcsere lelassul. A genetikai aktivitás fenntartása, a sejtek szétválasztásának és mutációjának megakadályozása, a DNS megszakítás nélküli és megfelelő működése, a tumorok kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében megfelelő B9-vitamin-ellátásra van szükség.

• A napraforgómag nagy a folsavban: a termék 100 g-jája a napi szükséglet 56% -át teszi ki.

a tartalomhoz ↑

ásványok

A magnézium szükséges a sejtekhez, ez körülbelül 300 enzim aktivitását befolyásolja, amelyek szabályozzák a vérben lévő zsírok szintjét, a szív-érrendszer aktivitását, a fehérjék képződését. Feszültség esetén különösen intenzív magnéziumot fogyasztanak. Az élelmiszerelem az epében (legfeljebb 65%), valamint a vizeletben (legfeljebb 10%) választódik ki.

A hiányosság hipertóniás és urolitiasis kialakulásához, a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet.

• A napraforgómag nagy magnéziumtartalmú: 100 g termék 79% -a a napi szükségletnek.

A mangán fontos a celluláris metabolizmus szempontjából, az enzimek része. Az elem hiánya sérti a szénhidrát anyagcserét, lassítja a haj és a körmök növekedését. A vérszegénység a vérszegénység, a csökkent reprodukciós funkció, a növekedési retardáció, a fogyás.

• A napraforgómagok nagy mangántartalmúak: a termék 100 grammja a napi szükséglet 97% -át teszi ki.

A szelén fontos szerepet játszik a szabad gyökök elleni küzdelemben, szükséges az immunrendszer erősítéséhez, és részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában.

A hiányosság májbetegséget, szúrt növekedést, férfi meddőséget okoz. Emellett növeli a koleszterinszintet, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

• A napraforgómag hasznos a magas szeléntartalomban: a termék 100 grammja a napi szükséglet 96% -át teszi ki.

A cink fontos a prosztata és a reproduktív funkció, a fehérjeszintézis és a kollagén szempontjából. Ez a sperma, a hasnyálmirigy és az agyalapi mirigy része, amely növekedési hormonokat termel. A retina, a máj, a bőr, a haj, a körmök tartalmazzák. Cink szükséges a gyulladásos folyamatok elnyomásához, az inzulin szintéziséhez.

Ha hiány van, csökken az étvágy, a körmök rétegződnek, a haj elesik, a látásélesség csökken, a gyermekek növekedése lelassul, a megfázás gyakoribbá válik, a sebek lassan gyógyulnak.

• A napraforgómagok nagy cinktartalmúak: a termék 100 grammja a napi szükséglet 42% -át teszi ki.

A kalcium fontos az izom- és csontszövet működésében, az idegrendszerben. A kalcium elégtelen bevitele növeli az osteoporosis kockázatát.

• A napraforgómag magas kalciumtartalmú: a termék 100 grammja a napi szükséglet 36% -át teszi ki.

A vas a hemoglobin képződéséhez szükséges, amely a vörösvértestek része. A növekedési folyamatok, az energia kialakulása, az immunitás. Hiányos anaemia esetén gyengeség, szédülés és a nyelőcső betegségei alakulnak ki, nyálkahártya gyullad, székrekedés lép fel.

• A napraforgómagok nagy vastartalmúak: a termék 100 grammja a napi szükséglet 34% -át teszi ki.

A kálium számos enzimet aktivál, a sejtes táplálkozáshoz szükséges, fenntartva a víz-só egyensúlyt. Az ételből származó kálium legfeljebb 90% -a kiválasztódik a vesén keresztül.

Hiányosság esetén a teljesítmény csökken, a vesék és a mellékvesék működése zavar, a miokardiában vezetőképesség, a nyálkahártyák eróziója (eróziós gastritis, peptikus fekély) jelentkezik. A bőr száraz, a haj gyenge. A kálium hiánya nem terhességet, koraszülést, meddőséget okozhat.

• A napraforgómag magas káliumtartalmú: a termék 100 g-jája a napi szükséglet 26% -át teszi ki.

a tartalomhoz ↑

Aminosavak és telítetlen zsírsavak

A napraforgómag összetételében szinte az összes lényeges aminosav Arginin, valin, hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, treonin, triptofán, fenilalanin.

Különösen a metionin aminosav elősegíti a zsírok felszívódását, nem teszi lehetővé, hogy lerakódjanak a vérerek falain, megakadályozza a zsírmájstratégia kialakulását. Tartalma szerint a magok jobbak a mogyoróknál és a mogyoróknál.

A napraforgómag magában foglalja az Alanin, az aszparaginsav, a glicin, a glutaminsav, a Prolin, a szerin, a tirozin, a cisztein aminosavakat is.

A termék Omega-6-ban gazdag: 100 g termék szinte kétszeres napi szükségletet biztosít.

A 100 g termék 154% -át tartalmazza a linolsavas, többszörösen telítetlen zsírsav (omega-6) szükségletének.

A magok gazdag olajsavban monon-telítetlen zsírsavban (omega-9): a termék 100 grammja a napi szükséglet 66% -át teszi ki.

A csírázott napraforgómag előnyei

A csírázott magokat az elhízás, a szívbetegségek és a gyomor-bélrendszer megelőzésére, az öregedési folyamat lelassítására, az egészséges bőr és fogak fenntartására használják.

• Este tisztítsa meg a tisztítatlan magokat egy fél literes edényben. Öntsünk vizet a tetejére - könnyű súly. Reggel, vízzel leöntjük a gézt, és hagyjuk a korsóba, és rendszeresen öblítsük le a tartalmat.
• Amikor a hajtások 1-2 mm-esek, a termék készen áll a fogyasztásra.

Jobb, ha a csírázott magokat hűtőszekrényben zárt üvegedényben tárolja. 2-3 napon belül fogyasztani.

A napraforgómagok károsodása

A jótékony tulajdonságok ellenére a termék káros lehet.

Szükséges kizárni a diétás vetőmagból és a finomítatlan napraforgóolajból, ha allergiás a füves pollenre.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuxa/

Mi a hasznos napraforgómag

A cikk tartalma

• Mi a hasznos napraforgómag
• Milyen előnyökkel jár a napraforgómag?
• Milyen előnyökkel jár a napraforgómag?

Fontos tényezőnek számít - a magok nagyon magas kalóriát tartalmaznak. Száz gramm termék közel hatszáz kalóriát tartalmaz. Mindazonáltal, a vetőmagok ésszerű felhasználása révén hasznosak lehetnek.

Mi a napraforgómag használata?

E termékek összetétele a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. A vitaminok jelenléte pozitív hatással van a hajra (fényessé teszi), a bőr (segít a tisztításban és a fiatalodásban), a körmök. És a talaj magjait bozótként alkalmazhatjuk a testre.

Ha naponta száz gramm magja van, megakadályozhatja a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását: szívroham, magas vérnyomás, stb. A magoknak kedvező hatása van a májra.

Azoknak, akik aktívan részt vesznek a sportban, hasznosak lesznek a napraforgómagok is. Tulajdonságaik pozitív hatással vannak az izmok állapotára, erősítve azt. A napraforgómagnak köszönhetően felgyorsíthatja a test, a túlélő vagy a törés visszanyerését. A magok is versenyezhetnek a fekete kenyérrel, mivel a magokban a két termékben található magnézium nagyobb mennyiségben van jelen.

A gyomorégéshez "segítséget kell kérni" a magoknak. A napraforgómagok hasznosak a trombózisban, a gyomor-bélrendszeri betegségekben, a légutakban, a fogfájásban. Nemcsak ezeket a betegségeket kezelik, hanem hozzájárulnak azok megelőzéséhez.

Emellett a magok pozitív hatást gyakorolnak az idegrendszerre. Meglepő módon, minden egyes mag elszámolása, az ember eldobja az aggodalmak terheit, megszabadul a depressziótól, kevésbé aggódik. Azok számára, akik autót vezetnek (különösen fáradt állapotban), vegye figyelembe, hogy a magok nem engedik elaludni az úton.

http://www.kakprosto.ru/kak-863523-chem-polezny-semechki-podsolnuha

A napraforgómag nők előnyei és kárai. Nyers vagy pörkölt mag

A napraforgómag egy hagyományos orosz termék, és kattintásuk egész nemzeti filozófia. De nem sokan tudják, hogy Amerika a napraforgó szülőhelye, és csak a 17. században hozta Oroszországba, csak szép virágként. Az orosz életben csemegeként a magok csak három évszázaddal később léptek be. A hagyományos orvostudomány és a modern tudomány felismeri a napraforgómag gyógyító tulajdonságait, felhasználásuk különösen hasznos az endokrin és az idegrendszer megsértésével.

Hosszú ideig úgy vélték, hogy rendszeres használatuk a függelék gyulladását okozza. Ez a mítosz már régóta elbukott. Az aplikitisz a gyomor és a belek eltömődését okozhatja. Ha a magokat helyesen használják, azaz előtisztították, akkor nem lesz probléma.

Mint minden más termék, a magoknak pozitív és negatív tulajdonságai vannak. Vizsgáljuk meg részletesebben azokat.

A napraforgómag kémiai összetétele

Napraforgómag - növényi zsírok, aminosavak és zsírban oldódó vitaminok (kivéve E, A és D) tárháza, amely lassítja az öregedési folyamatot és csökkenti a koleszterinszintet. Emellett olyan rostokat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek az emésztőrendszer egészséges működéséhez.

Vitaminok: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, PP.

Makroszerű anyagok: kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor.

Nyomelemek: vas, mangán, szelén, cink.

Továbbá a tisztított nukleolok ideálisan kiegyensúlyozott arányban tartalmaznak 15,5 g szénhidrátokat, 52 g zsírokat és 20,7 g fehérjéket, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a sav-bázis egyensúlyra. A fehérjék magjába tartozó ¼-nek az esszenciális aminosavaknak felel meg, amelyek fontos szerepet játszanak az emberi test egészséges munkájában, de önmagukban nem szintetizálódnak.

A terméket azért is értékelik, hogy nagy mennyiségű omega-6-ot és omega-9-t tartalmaz (7,7-18,4 g / 100 g). Ez elengedhetetlen a vegetáriánusok és a nyers foodisták számára.

Kalória napraforgómag - 570 kcal / 100 g

Hasznos tulajdonságai és előnyei a napraforgómagnak a test számára

• szívbetegség kezelésére
• erősítse a véredények falát
• normalizálja a vérnyomást
• csökkenti a koleszterinszintet
• javítja a gyomor-bél traktust,
• a székrekedés enyhítése
• tisztítsa meg a testet
• segít az asztmában
• semlegesíti a szabad gyököket,
• rák megelőzése
• javítja a látást
• erősítse a csontokat és a fogakat
• az ízületi gyulladás enyhítése,
• növelje a férfi hatását
• erősítse az idegrendszert
• stresszel és depresszióval küzd
• javítja az agy működését
• hogy a bőr feszes és rugalmas legyen.

Először is, a napraforgómagok híresek jelentős mennyiségű antioxidáns jelenlétéről. Az E-vitamin nagy szerepet játszik a bőr egészségében. Ezek tartalmazzák a quinic és a koffeinsavat is, amely polifenol vegyület a krologénsavnak, amely szintén antioxidáns hatású.

A vetőmagok nagyon érdekes tulajdonsága az idegrendszerre gyakorolt ​​hatása. Úgy véljük, hogy a napraforgómagra kattintva eltöltött idő kedvező hatást gyakorol az ő állapotára, segíti a stresszhelyzetben való elzavarást és kikapcsolódást. A termék képes megbirkózni a dohányzással, és segít a harcban.

A napraforgómag nők előnyei

Valószínűleg sokan nem tudják, de a napraforgómag javítja a haj, a bőr és a körmök állapotát. És ez nagyon fontos a tisztességes szex számára, figyelve a megjelenésüket.

A magokat egyre inkább használják a kozmetológiában. Tehát az alapjaik alapján különböző bozótokat és hámlókat készítenek, amelyek célja a bőr szerkezetének frissítése és helyreállítása, a halott bőrsejtek eltávolítása. A részét képező tokoferol gondoskodik a bőrről és a nyálkahártyákról, védve őket a szabadgyökök jelenléte által okozott károktól. Csak 30 gramm tisztított napraforgómagot tartalmaz 12 mg E-vitamint, amely több mint 100% megfelel a napi szükségletnek.

Ezen túlmenően a B6-vitamin és a folsav kiváló hatással van a bőr, a haj és a köröm általános állapotára.

Nagyon fontos pont, hogy a magok nagy mennyiségű szexualitást tartalmaznak. Ezek pozitív hatással vannak a nők reproduktív rendszerére. És a menopauza során történő alkalmazása csökkenti a kellemetlen tünetek megjelenését.

Ellenjavallatok és kár

• egyéni intolerancia,
• az epeutak betegségei,
• szoptatás
• gastritis, gyomorfekély,
• túlsúly
• köszvény,
• colitis.

A héj napraforgómagától kezdve meglehetősen nehéz megállítani az időt, ezért a szervezetre gyakorolt ​​negatív hatások kockázata sokszor nő. Ezek egy nagyon magas kalóriatartalmú termék. Mint már említettük, 100 g hámozott mag tartalmaz 570 kcal-t, ami hasonló egy csokoládéhoz. Ezért a túlmelegedés kellemetlen érzéseket okozhat a gyomorban, a gyomorban és a gyomorégésben.

A magok hámlásának szokása elpusztítja a zománcot, provokálja a fogszuvasodást és a fogkő kialakulásához vezet.

A napraforgómagok negatív hatást gyakorolnak a hangszálakra is, ezért tiltott termék a énekesek számára. A fájdalomcsillapítás során tartózkodnia kell arról is, hogy ne provokálja a már gyulladt nyálkahártya irritációját.

A napraforgó virágának gyökerei mélyen a talaj alá süllyednek, és abból hasznos és káros anyagokat szívnak fel. Az egyik legveszélyesebb és leggyakrabban szerzett kiegészítés a kadmium, amelynek káros hatásai a testre már régóta bizonyítottak a tudósok által. Ezért, ha vásárol egy zsák vetőmag, jobb választani egy jól ismert és pozitív hírű gyártó, hogy megakadályozzák a negatív hatásokat a szervezetben.

Mi hasznosabb nyers vagy pörkölt mag?

Természetesen nyers mag. A napraforgómagok pörkölésénél nemcsak a tápanyagok jelentős része megsemmisül (80%), hanem a termékben lévő olaj hosszantartó oxidációjával káros rákkeltők is keletkeznek. Ezért használatuk nagyon negatív hatással lehet az emberi test munkájára. Ennek ellenére a legtöbb gyártó továbbra is megsütjük őket, de vannak olyanok, akik a forró levegő száradására váltottak. Emellett számos kereskedelmi forgalomban kapható vetőmag sóval van, ami szintén növeli a károsodást. Ezért ajánlatos a csomagolásra nézni, hogy tisztázzák az előállításuk és összetételük módját.

Ha a nyers napraforgómag tisztítása nehezen megtörténik, akkor az ajtót kinyitja a sütőben. Ezt az egyszerű eljárást követően a bőr könnyebb lesz. Ügyeljen arra, hogy a magokat alaposan öblítse le vízben.

Napraforgómag receptek

A napraforgómag nemcsak sok értékes anyagot tartalmaz, hanem az egészséges táplálkozás diverzifikálására is képes. Érdekes recepteket kínálunk Önnek:

Javasoljuk, hogy a magokat és a kedvező tulajdonságokat gazdagítsák a levesekhez és salátákhoz.

A napraforgómagok használata előnyöket és hátrányokat hordoz a test számára. De az aranyszabály betartása révén elkerülheti a negatív következményeket.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-semechek-podsolnuha/