A durian szaga annyira undorító, hogy nem engedhető be a legtöbb nyilvános helyre. De ha az orrát és az undorral leküzdve még mindig megpróbálod a durian testét, meg fogod érteni, hogy miért hívják sokan ezt a gyümölcsöt a „királynak”.

Thaiföldön a durian-t „Morn Tong” -nak nevezik, ami szó szerint „arany párnát” jelent. Ez a gyümölcs furcsa szagáról híres, de édes és ízletes. Habár a rothadt halat szagolja, vagy ahogy sokan úgy gondolják, elkényeztetett Camembert sajtot, az olyan, mint a dió, a méz vagy a puding. A durian szaga annyira undorító, hogy nem megengedett a szállodákban, üzletekben, liftekben, taxikban és más nyilvános helyeken.

Még egy különleges jel is van - durian, melyet egy piros vonal áthúz. Ez azt jelenti, hogy a belépés tilos. Végül is, miután a gyümölcsöt elfogyasztották, a szobának olyan „aromája” van, amelyet sokáig nem lehet kozmetikai eszközökkel megvédeni. Ugyanezen okból a durian nem tartozik hosszú távú tároláshoz és szállításhoz.

Ez a gyümölcs egy éretlen kókuszhoz hasonlít, tövisekkel. Van egy régi legenda, amely magyarázza annak eredetét.

Egyszer volt egy régi és csúnya király, aki nem tudta megnyerni a fiatal felesége szeretetét. A remete felé fordult, aki három összetevőt adott neki, és kérte, hogy üljön a palotakertbe. Ezekből a három komponensből egy sötét levelű fa nőtt, amit duriannak neveztek. Amint a menyasszony megette a gyümölcsöt a fáról, elbűvölte a király. Mindazonáltal az Úr elfelejtette meghívni a reményt az esküvői ünnepségre, és az öreg megcsillantotta a gyümölcsöket: a mocsaras rothadás illata megváltoztatta az illatot, és a sima felület helyett a gyümölcsökön megjelentek a dudák és tüskék.

Milyen epitettek nem jutalmazzák az ízét! A bomló hús, a rothadt hagyma, a piszkos zokni, a WC-k, a rothadt tojások szaga... Egy angol, aki a 19. században Siamba látogatott, a durian aromájáról alkotott benyomásait írja le: „hasonlít a hering kék sajttal való nyitására nyílt akna alatt.

És mindezek után "gyümölcsök királyává" hívják? Lehetséges? Talán a Thais, a malájok válaszolnak, ha az orrát és az undorodat leküzdve még mindig megpróbálod a durian testét. És csak itt fogod megérteni, hogy van egy isteni ízlése. Thais azt állítja, hogy a durian valójában édes ízű és hasonló a tojásból és tejből készült édes tejszínre. A híres természettudós Alfred Russell Wallace szerint: „A durian megpróbálása radikálisan új érzések megszerzése, és a keleti utazás megéri. Minél többet eszik durianból, annál kevésbé akarja elterelni valamit.

A Durian jó szénhidrát, fehérje, rost forrás. Ezenkívül ez a gyümölcs B, C és E vitaminokban gazdag, aminosavak. A Durian növelheti a szerotoninszintet, így biztosítva a jó hangulatot. A magas vasmennyiség ebben a gyümölcsben segít megszabadulni az élesztőfertőzésektől, pl. Segít a libidó növelésében is. A tudósok ennek a gyümölcsnek az undorító szagát a szerves kén jelenlétének tulajdonítják, amelynek gyógyító tulajdonságait még tanulmányozzák.

A jó durian édes ízű, sima textúra, gazdag, mint a puding, a banánt, a mangót, az ananászot, a túlérett papaya-t és a vaníliát. Az undorító szag a vastag, tüskés héjból származik, fenyegető megjelenésű és méretű szemekkel. A gyümölcs belsejében fehér falú szeletekre oszlik, mindegyik szakaszban három vagy négy nagy fényes vetőmag van a bézstől a világos sárgaig (a durian fajtájától és érettségétől függően). Ízlésükkel mindenki megjutalmazza a szagot. A kezdő ínyencek és a turisták gyakran jönnek az eladóhoz, aki tanácsot adhat a megfelelő gyümölcsre - nem túlérett, vagy oldalról nem rothadt, nem pedig vérrögökkel, mert általában erősen szagú a hidrogén-szulfid, és nem éretlen.

A legkényelmesebb durianot enni egy kanállal, különben a szag nem mosható szappannal. Az első alkalom nélkül megszokott durian ugyanúgy eszik, mint a vodkát. Először kilélegezzenek a levegőből, majd drámai módon hozzák a száját. By the way, durian nem szabad lemosni kemény folyadékkal. Nem kompatibilis velük, de valamilyen oknál fogva sok turista elhanyagolja ezt a tanácsot, majd súlyos gyomor irritációt szenved. Példa lehet a helyiekről, a szokásos sós vízzel lemosni, amit egy óriás héj üres tálba öntik.

Durian annyira táplálja, hogy reggel egy „szeletet” fogyasztva elég könnyű vacsorára. Ugyanakkor nincs még enyhe éhségérzet.

A helyi lakosság éretlen, főtt gyümölcsöket szeretne hozzáadni a különböző ételekhez. Malajziában a durian gyümölcsök édességek, fagylaltok és sütemények ízesítésére szolgálnak. A Durian kiváló alapot kínál a koktélokhoz, mivel a húsa olyan, mint a krém vagy a joghurt. A vanília-mandula íz miatt a durian jól illeszkedik egy banánnal, amely segít sűríteni. A koktélhoz fűszerek, mint a gyömbér, a fahéj, a szegfűszeg és a szerecsendió. A kakaó nagyszerű kiegészítés a durian koktélhoz. Ezt a finomságot viszonylag magas áron értékesítik. Például az Egyesült Királyságban a durian 15-25 fontért vásárolható meg, az USA-ban - 5-20 dollárért, és Thaiföldön is, még szezonban is, egy kis darab hús kerül értékesítésre legalább 70 bahtra (kb. 3 dollár).

De az ár nem állítja meg a turisták új ízeit. Egy bizonyos orosz turista története, aki érzelmileg és színesen megosztotta érzéseit ezen az furcsa gyümölcsről az interneten, szolgálhat a durian ismertségének szemléltetésére: „Tudja, hogy a hagyma illata? És a rothadt hagyma? És a növényi alap, ahol az egész hagymát rothadták? Ez az illat a csemegéből. Már volt könnyem a szememben. Ha egy ilyen edényt felkínáltak nekem egy pártnál, nem szeretném. De most, egy makacsságból, legalább egy kis darabot kellett kipróbálnom, és megpróbáltam megcsípni az orromat, és becsuktam a szemem egy darab olajos pasztát, amely a durian belsejéből állt. És itt egy kulturális sokkot tapasztaltam. Kedves, édesebb krém volt, ami a legédesebb kughtához hasonlít, tejszínnel és csokoládéval keverve. És csak valahol a háttérben egy könnyű harapás sült hagyma. Meglepetésből az orromat összenyomtam - és egyszerre köpöttem ki ezt a szopást... De túl finom volt... Általában a végéig préseltem, és ettem.

http://pravda-eda.ru/kolyuchka-durio-samyj-protivnyj-frukt.html

Melyik ázsiai gyümölcs a leginkább undorító szaga (cm)?

DURIAN - éppen ez a "gyümölcsök királya", ahogyan Délkelet-Ázsiában hívják, hogy a szag hagyományosan a leginkább undorító.

Olyannyira, hogy tilos a szállodákba, repülőgépekbe és más hasonló helyekre szállítani.

Azt mondják, hogy mindent olyan rosszra tesz, hogy nem lehet szellőztetni.

Itt, annak érdekében, hogy ne dobja ki az egész szállodát vagy repülőgépet, és nem szabad szállítani :-)

Bár a friss, frissen megtisztított illata egyáltalán nem olyan szörnyű, mint festve.

Nincs több undorító, mint a hagyma szaga, egyébként nagyon hasonló "íz".

De ha lefekszik.

Soha nem próbáltam Kivanót, valahogy nem volt esélyem, de a rambutan illata nagyon kellemes és nem túl kifejezett, ezért ez az opció kétségtelenül eldobható.

Ezt a gyümölcsöt duriannak nevezik. Az ázsiai országokban nő.

Ázsia legtöbb szállodájában, ahol ez a gyümölcs nő, a bejáratnál a durian áthúzott képe látható. Ez azt jelenti, hogy a szállodákban nem lehet durian szállítani, mert az undorító illata miatt.

A szörnyű szag ellenére a Durian csodálatos íze van, amely az eperre és a tejszínre hasonlít. Kívánatos, ahol eladják és vágják, majd gyorsan távolodnak ebből a helyből.

A leginkább kellemetlen gyümölcsszag a durian pépének szaga. A rothadt hagyma, a sajt és a terpentin "aromájának" valamilyen keveréke. Ez a gyümölcs egy meglehetősen nagy és nehéz gyümölccsel borított gyümölcse (a név a tüskékből származik, bár az orosz hang néhány olyan társulást kínál, amelyek nagyon hasonlítanak a szaglással szemben).

Ennek a gyümölcsnek az íze azonban ízletes, így sokan szeretik, a furcsa aroma ellenére.

Ez az egzotikus gyümölcs a világ egyik legszokatlanabb gyümölcsének tekinthető, és megjelenése is nagyon érdekes. A gyümölcsöt tetejére tüskék borítják, amelyek piramis alakúak, de testükért, különösen a hazájukban: Délkelet-Ázsiában. A gyümölcs ízének megítélése meglehetősen változatos, hiszen finom textúrája hasonlít a puding ízére valakinek, és a trópusi gyümölcsök és fűszerek kombinációját valakinek.

Durian - az úgynevezett gyümölcs finom pépet, amely csak az orr bezárásával használható. És mindez azért, mert az undorító szag, amely gyümölcsöt sugároz. Ezért tilos a hotelbe szállítani, szállítani a repülőgép fedélzetén, és belépni vele. A turisták számára még egy különleges tiltó jel is jött létre, amely egy vörös vonalakkal áthúzott durianot ábrázol. A helyiek ezt az egyedi gyümölcsöt hívják:

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1289974-u-kakogo-aziatskogo-frukta-samyj-otvratitelnyj-zapah-sm.html

Durian: a "pokoli illat és isteni íz" gyümölcs

A durian szaga annyira undorító, hogy nem engedhető be a legtöbb nyilvános helyre. De ha az orrát és az undorral leküzdve még mindig megpróbálod a durian testét, meg fogod érteni, hogy miért hívják sokan ezt a gyümölcsöt a „királynak”.

Az ismert gyümölcsök közül Durian volt, aki megérdemelte a poláris jellemzőket. És még lehetetlen elképzelni, hogyan felelnek meg a valóságnak. A durian szaga annyira undorító, hogy nem megengedett a szállodákban, üzletekben, liftekben, taxikban és más nyilvános helyeken. Még egy különleges jel is van - durian, melyet egy piros vonal áthúz. Ez azt jelenti, hogy a belépés tilos. Végül is, miután a gyümölcsöt elfogyasztották, a szobának olyan „aromája” van, amelyet sokáig nem lehet kozmetikai eszközökkel megvédeni. Ugyanezen okból a durian nem tartozik hosszú távú tároláshoz és szállításhoz.

Milyen epitettek nem jutalmazzák az ízét! A bomló hús, rothadt hagyma, piszkos zokni, WC, rothadt tojás szaga. Egy angol, aki a 19. században Siamba látogatott, a durian ízéről alkotott benyomásait írja le: „Ez hasonlít a hernyó kék sajttal való étkeztetésére egy nyitott akna alatt”.

És mindezek után "gyümölcsök királyává" hívják? Lehetséges? Talán a Thais, a malájok válaszolnak, ha az orrát és az undorodat leküzdve még mindig megpróbálod a durian testét. És csak itt fogod megérteni, hogy van egy isteni ízlése. Thais azt állítja, hogy a durian valójában édes ízű és hasonló a tojásból és tejből készült édes tejszínre. A híres természettudós Alfred Russell Wallace szerint: „A durian megpróbálása radikálisan új érzések megszerzése, és a keleti utazás megéri. Minél többet eszik durianból, annál kevésbé akarja elterelni valamit. És általában az igazi ínyencek számára ez a gyümölcs büszkén foglal helyet az olyan jól ismert „illatos” finomságok között, mint a kínai „rothadt” tojás, a svéd szörfözés és a híres Roquefort sajt, amelyet zöld formával borítottak.

A gyümölcs neve a "duri" (thorn) maláj szóból és az "an" maláj utótagból származik. Haza durian - Indonézia, Thaiföld, India, Ceylon, Indochina, Fülöp-szigetek. Egyébként úgy gondolják, hogy a leghíresebb durianok a bangkok közelében Thaiföldön ülnek. Azt is művelik ültetvények Közép-Afrikában és Brazíliában. Általában az érett gyümölcs 2-3 kg súlyú, 15-25 cm átmérőjű és 20-30 cm hosszú. Nagy fákat termeszt. Eléri a 15-20 méteres magasságot, az első gyümölcsök már 8-10 évig adnak. És aztán gyümölcsök egész évben. Nyolc óránál rövidebb idő alatt virágzik: fényes fehér virágok nyíltak alkonyatkor és hajnalban esnek. Azt mondják, hogy beporozzák a denevéreiket. A gyümölcs minden esetben nem szakad meg. Érett, magának kell esnie. Ha a durian a fejére esik (tilos Isten!), Nem találja meg elég. Az egyéni gyümölcsök egy jó futball-labda mérete körülbelül 10 kg. Igen, éles tövisekkel vannak.

A helyi lakosság érett gyümölcsöket készít főtt zöldségként a különféle ételek részeként, és az érett gyümölcsök valóban kifinomult, különleges ízű desszertek, sok tápanyaggal. Ez a gyümölcs szénhidrátokban, fehérjékben, zsírokban és vitaminokban gazdag. A durian húsa sok komplex B-vitamint tartalmaz, és a C-vitamin mennyisége jóval több, mint egy édes narancsban. Különleges illata a szerves kén jelenlétének tulajdonítható, melynek gyógyító tulajdonságait csak most vizsgálják.

A jó durian édes ízű, sima textúra, gazdag, mint a puding, a banánt, a mangót, az ananászot, a túlérett papaya-t és a vaníliát. Az undorító szag a vastag, tüskés héjból származik, fenyegető megjelenésű és méretű szemekkel. A gyümölcs belsejében fehér falú szeletekre oszlik, mindegyik szakaszban három vagy négy nagy fényes vetőmag van a bézstől a világos sárgaig (a durian fajtájától és érettségétől függően). Ízlésükkel mindenki megjutalmazza a szagot. A kezdő ínyencek és a turisták gyakran jönnek az eladóhoz, aki tanácsot adhat a megfelelő gyümölcsre - nem túlérett, vagy oldalról nem rothadt, nem pedig vérrögökkel, mert általában erősen szagú a hidrogén-szulfid, és nem éretlen.

A legkényelmesebb durianot enni egy kanállal, különben a szag nem mosható szappannal. Az első alkalom nélkül megszokott durian ugyanúgy eszik, mint a vodkát. Először kilélegezzenek a levegőből, majd drámai módon hozzák a száját. By the way, durian nem szabad lemosni kemény folyadékkal. Nem kompatibilis velük, de valamilyen oknál fogva sok turista elhanyagolja ezt a tanácsot, majd súlyos gyomor irritációt szenved. Példa lehet a helyiekről, a szokásos sós vízzel lemosni, amit egy óriás héj üres tálba öntik.

Durian annyira táplálja, hogy reggel egy „szeletet” fogyasztva elég könnyű vacsorára. Ugyanakkor nincs még enyhe éhségérzet.

Dél-Ázsia népei kitűnő íze és gyógyító tulajdonságai miatt értékelik a durianot, de nagyon ritkán és leggyakrabban gyermekeknek vásárolják, mivel ezt a finomságot viszonylag magas áron értékesítik. Például az Egyesült Királyságban a durian 15-25 fontért vásárolható meg, az USA-ban - 5-20 dollárért, és Thaiföldön is, még szezonban is, egy kis darab hús kerül értékesítésre legalább 70 bahtra (kb. 3 dollár).

De az ár nem állítja meg a turisták új ízeit. Egy bizonyos orosz turista története, aki érzelmileg és színesen megosztotta érzéseit ezen az furcsa gyümölcsről az interneten, szolgálhat a durian ismertségének szemléltetésére: „Tudja, hogy a hagyma illata? És a rothadt hagyma? És a növényi alap, ahol az egész hagymát rothadták? Ez az illat a csemegéből. Már volt könnyem a szememben. Ha egy ilyen edényt felkínáltak nekem egy pártnál, nem szeretném. De most, egy makacsságból, legalább egy kis darabot kellett kipróbálnom, és megpróbáltam megcsípni az orromat, és becsuktam a szemem egy darab olajos pasztát, amely a durian belsejéből állt. És itt egy kulturális sokkot tapasztaltam. Kedves, édesebb krém volt, ami a legédesebb kughtához hasonlít, tejszínnel és csokoládéval keverve. És csak valahol a háttérben egy könnyű harapás sült hagyma. Meglepetésektől fogva megszorítottam az orromat - és azonnal kihúzta ezt a szennyeződést. De túl finom volt. Általánosságban elmondható, hogy így végeztem az orromat, és ettem.

http://www.wday.ru/dom-eda/kuhni-mira/durian-hell-smell-heavenly-taste/

Aroma-ügyek. Az egzotikus gyümölcsök közül melyiknek a leginkább undorító és ugyanakkor a leginkább ellenálló szaga van

Durian és szaga

Megjelenésében zöld hosszúkás golyó, tövisekkel, tüskékkel, amelyek nagy fákon nőnek. Az átlagos gyümölcstömeg legfeljebb 3 kg, hossza legfeljebb 30 cm, a hazaiak, Thaiföld, Malajzia és a régió más országai számára a durianit nem szabad a legtöbb nyilvános helyre hozni. Vannak még speciális lemezek is, amelyek a gyümölcs áthúzott képével rendelkeznek.

Figyelem! A durian szagtalan szaga nagyon kitartó. A helyiségek elszórásához több napig tart.

A szemtanúk azt állítják, hogy az egzotikus kíváncsiság aromája hasonló a szaghoz:

• kormos;
• rothadt hagyma, hús vagy tojás;
• csatornázás;
• piszkos zokni.

Néha nehéz az emberek számára az első alkalom, hogy pontosan meghatározzák, hogy ez a gyümölcs „szaga”. Különböző kellemetlen szagok kombinációját hívhatják össze, vagy személyes társulásokhoz társíthatják. Miért eszik a durian? Az a tény, hogy húsának csodálatos íze van. Ezenkívül nagyon hasznos.

A kezdőknek nem könnyű legyőzni azt az első benyomást, hogy a szag létrehozza és kipróbálja a magot. Csak a húst lehet megvásárolni, de elveszítheti a frissességet, ami csak az elesett gyümölcsöt adja. Van egy kompromisszumos lehetőség - egy különleges durianfajta. Nem olyan erős aromája van, de az íze nem rosszabb a társainak.

Milyen illatú maffi, rambután és licsi

Az egzotikus ázsiai család képviselői saját maguknak eredetiek:

A licsi a sárkány szeme, a kínai szilva vagy a paradicsomszőlő. A gyümölcsök klaszterekben érik, és piros színűek és kerek, sok kis csővel. Színben és konzisztenciában a belső tér hasonló a szőlőpéphez. Kő - hosszúkás. Ez a gyümölcs színe, amely egy különleges ízt sugároz.

A litchi illata nem olyan kellemetlen, hanem sajátos, szelíd és nem ismert, hogy más, szokásos epitettek segítségével. Azonban a világ vezető parfümök illatát használják néhány parfümben. A litchi íze édes és édes.

A rambutan szőrös gyümölcsét meglepődhet a megjelenés. Belsejében fehér hús és csont található. A gyümölcs önmagában nem kifejezett aromájú, de 40% olajokból áll, amelyek melegítéskor kellemes illatot bocsátanak ki. Ezért a rambutan népszerű a kozmetikusok körében - krémeket, szappanokat és egyéb termékeket készítenek belőle. A gyümölcs illatos gyertyák elemeiből is készült.

Mafai Thaiföld gyümölcsei vagy burmai szőlője a hazájukban is ritka látogatók a polcokon. Ezeknek a gyümölcsöknek a szaga hasonlít a hagyományos szőlőre. Növekvő maffai klaszterek. Színtartománya krémtől mélyvörösig terjed. A szeletek belsejében a cellulóz. Kicsit savas ízű, ezért a gyümölcs nem jutott el olyan széles körben, mint más egzotikus gyümölcsök.

A tengerentúli gyümölcsök közül a durian a leginkább undorító az illata és ugyanakkor csak durian ellentmondásosan az íz és az íz tekintetében. Más gyümölcsök is az ínyencek figyelmének tárgyává válnak, de minőségük mérsékelt. Fontos megjegyezni, hogy egzotikus gyümölcsök fogyasztásakor a táplálkozási tanácsadók és az orvosok azt javasolják, hogy ne vigyük túlzásba, és ne keverjük össze az ételt alkohollal. A szokatlan gyomortermékek ideges vagy súlyosabb betegségeket okozhatnak.

http://kakhack.ru/eda/produkty/kakoj-iz-ekzoticheskix-fruktov-obladaet-otvratitelnym-zapaxom.html

Durian gyümölcs

Durian gyümölcs - a legszokatlanabb a maga nemében. Általában azok, akik legalább egyszer megpróbálták, két kategóriába sorolhatók: azok, akik hihetetlenül tetszett, és azok, akik soha nem próbálják életükben Durian-t. Az a tény, hogy ez a gyümölcs finom pépet tartalmaz, de szaga annyira undorító a legtöbb ember számára, hogy nem is lehet nyilvános helyekre vinni.

A gyümölcsök durianja még mindig rejtély marad, nemcsak az ínyenceknek, hanem a tudósoknak is. A Földön nincs más gyümölcs vagy zöldség, amely még enyhén hasonló illatú lenne. Szoktuk, hogy minden gyümölcs kellemesen vagy semlegesen illat, és még mindig nem világos, hogy mi okozza ezt a szagot.

Hol nő a durian

Ez a titokzatos gyümölcs Ázsiában nő, ahol 600 évvel ezelőtt nyílt meg. Malajziában is népszerű, ahol elnevezést kapott, amely oroszul „tüskét” vagy „tüskét” jelent, Indokinában és Indiában. Az ausztrál trópusokon és Dél-Amerikában is gyűjtik, de még mindig az a legnépszerűbb ázsiai modell. A durian ideális nedves trópusi éghajlat és a kedvező talajviszonyok növekedése érdekében.

Durian szezon

A gyümölcs érésének csúcspontja a tavaszi és nyári időszakokra esik. Az időkeret kissé eltérhet a konkrét éghajlati viszonyoktól, de általában a durian trópusi országokban érlelődik kora tavasztól késő nyárig. Egy másik érdekes tény, hogy a durian csak 8 órán át virágzik - ahogy a nap leesik, a virágok leesnek. Fontos, hogy e gyümölcs gyümölcseit ne gyűjtsék össze, de várják, amíg maga a durian a földre esik.

Hogy néz ki Durian

A durian gyümölcsök súlya és tömege eltérő. Tehát az érett gyümölcs súlya 2-3 kg-tól kezdődik, és akár 10 kg-ig is eléri, és mérete hasonlíthat egy nagy futballra. Hosszú alakja van - általában 20 cm és 30 cm közötti, és az átmérő 15 cm és 25 cm közötti hosszúságú, azonban a tömeg és a méret nagy része egy tömör, masszív tüskével ellátott bőrből áll, maga a pép nem túl sok.

By the way, ez a gyümölcs a teljes neve Durian Cibetin, amely származik a tudományos latin neve a növény "Durio zibethinus". Ők is megkülönböztetnek egy ilyen alfajt, mint a durian kuteysky-t (a latin Durio kutejensis-től), amelyet Indonézia szülőhelyének, valamint Kalimantan-szigetnek tartanak. Ez a fajta kis méretű, mint a gyakrabban használt analóg - a gyümölcs csak 20 cm hosszú, és nem több, mint 12 cm átmérőjű, és kisebb, durian levelei. A tüskékkel ellátott héj elég puha, így könnyen megtarthatja a gyümölcsöt a csupasz kézzel. Általában a héja és a húsa meglehetősen puha és rugalmas, és ami figyelemre méltó, nincs olyan undorító éles szag, amit a durian hagyományosan híres. Ehető csak a magzat belső része.

A durian kiválasztása és tárolása

Az egzotikus gyümölcs Durian-t gondosan ki kell választani, ami nem rontja meg a titokzatos keleti finomság első benyomását. Hajtsa végre a következő lépéseket:

• figyeljen a gyümölcs tetejére, ahonnan a farok nyúlik. Szükséges, hogy a héja szagát jól érezze - minél kifejezettebb az aromája, annál jobban örül a gyümölcs az ízlésének;
• figyelmet kell fordítania arra, hogy milyen hangot ad. Kopogtasson a héjra, és ha válaszként egy süket hangot hall, akkor a legvalószínűbb, hogy a gyümölcsöt érni kell. Egy érett gyümölcsnek nem szabad hangosan hangot adnia, amikor csapok, csak egy csendes gurgingot hallhatsz belőle - ez azt jelzi, hogy a gyümölcs már fogyasztásra kész;
• gondosan vizsgálja meg a durian tövisét, színük megmondja az érettséget. Az érett gyümölcsös tüskéknek sárgás árnyalatúnak kell lenniük barnás hegyekkel.

Tárolja a lakásban, és minden más szobában biztosan nem éri meg - ezt jelzi a csípős szag, amely gyümölcsöt húz. Ezért az ideális megoldás az, hogy azonnal megveszi azt a vásárlás után, és hogy ne hagyja nyitva 5 percnél hosszabb ideig. A gyümölcsöt több réteg vastag fóliába helyezheti a tároláshoz, de az illata mégis érezhetővé válik. Ha úgy dönt, hogy egy egzotikus utazásról ajándékot kíván adni a duriannak, akkor ezt nem fogja tudni megtenni - egyszerűen nem engedheti meg magának a repülőtér helyiségeit. De a gyümölcsökből, cukorkákból és cukrozott gyümölcsökből készült mindenféle készételek desszertek hosszú ideig biztonságosan tárolhatók, és korlátlan mennyiségben exportálhatók az országból.

A fagyasztás nem is a legjobb megoldás, mert alacsony hőmérsékleten nemcsak az íze, hanem minden előnyös tulajdonsága is elveszik.

Milyen szagú a durian

Durian valóban a világ büdösebb gyümölcs. Emiatt gyakorlatilag nem exportálják, és kizárólag a növekedés helyén használják, így sok turista nem veszíti el az alkalmat arra, hogy megpróbálja ezt a gyümölcsöt, ami rosszul illeti, az ünnepek alatt.

Thaiföldön nagyon nagyra értékelik, hagyományosan úgy vélik, hogy a szaga hellegű látomásokat hoz, és az íze mennyei örömöt ad.

Azt mondhatjuk, hogy mindenkinek szaga van a maga módján, így nincs pontos meghatározása a szagának. Ugyanakkor egyhangúlag megjegyezzük, hogy az aromában éppen a kellemetlen jegyzetek dominálnak. Szóval, emlékezteti valakit a rothadt tojások és a főtt hagymák, a piszkos zokni és a szennyvíz, a fokhagyma és a halott hal keverékéből, és néha leírásokat is talál, amelyekben a terpentin feljegyzése van. A durian kellemetlen szaga már régóta legendává vált, így a legtöbb szeretnék legalább egy darab ilyen furcsa gyümölcsöt kipróbálni. Azonban a gyümölcs és a gyümölcspép és a szag vágása után sokan nem hajlandók megkóstolni a pépet.

Hogyan eszik a durian

Hogyan enni durian? Friss, szezonális gyümölcsnek kell lennie. A vásárlás után több órán át enni, anélkül, hogy belépne a szobába. Először tisztítsa meg a bőrt a cellulózból, majd kinyitása után két lehetősége van: - tegye le a darabokat a kezével, vagy használjon kanalat. Természetesen gyorsabb és könnyebb megtenni a kezével, de a szag annyira ideges, hogy nagyon nehéz lesz kimosni a kezéből. A kanál tisztítása valamivel nehezebb, de a szag hosszú ideig nem kísért.

Szintén durian is hozzáadódik szeletekhez egzotikus koktélokhoz. A szárított durian nem kevésbé népszerű, mert ebben a formában már nincs éles illata, és a legtöbb úgy dönt, hogy félelem nélkül próbálja ki.

Thais inkább egy kis sózott vizet inni, a véleményük szerint ez az íz teljes egészében kiderül. A thai ínyencek is kedvelik az ilyen desszertet, amelyet kókusztejben szeletelve szeletelnek.

Ha éretlen ehető gyümölcsöt kap, használhatja zöldségként - például sütjük vajban, pörköljük, és tálaljuk egy ételekkel.

Durian íze

A durian íze és szaga nem hasonlítható össze semmivel, de az oka annak, hogy miért bűzlik annyira, még nem lehet pontosan kitalálni. Az első alkalommal ritkán bárki kóstolhatja meg a húst, és megértheti az egész ízspektrumot. Azonban érdemes 2 vagy 3 alkalommal próbálkozni, és biztosan nem marad közömbös. Meg kell jegyeznünk, hogy a természetben lehetetlen megtalálni a durianok ízével és illatával azonosakat - nemcsak a növekedés sokféleségét és helyét, hanem az éghajlati viszonyokat, a tárolás idejét és minőségét, valamint sok más tényezőt is. Igen, a gyümölcs királyának éles aroma van, de az íze valami finom és sokrétű.

A cellulóz konzisztenciája nagyon kellemes és kedves, és valaki ízléséhez hasonlít a lágy krémsajtra vagy majonézre, valaki vanília sütésre, jól, valaki egyértelműen érzi a sült hagyma ízét. Jegyezzük meg az anyát és a gyümölcsöt is, mint például a banánt vagy az eperet.

Szóval, a durian ízét nehéz megnevezni szavakkal, így csak meg kell próbálnod a saját véleményedet.

Kalória- és kémiai összetétel

A kalória durian érdekli azokat, akik hozzászoktak a figurához. 100 g cellulóz 147 kcal-t tartalmaz, ami a gyümölcs átlagos értéke. A kémiai összetétel a következő: kalcium, kálium, nátrium, mangán, magnézium és foszfor, cink és vas. 100 gramm gyümölcs is tartalmaz:

• 65 gramm vizet;
• 23,3 g szénhidrátot;
• 1,5 g fehérjéket;
• 5,3 g zsírt;
• 3,8 g rost.

Mi a hasznos durian

Jelölje ki a durian előnyös tulajdonságait a test számára. Az ilyen gyümölcsök, mint durian hasznos tulajdonságai kiterjednek a szív- és érrendszerre, a nők és a férfiak egészségére, és nem csak.

Energia vagyon

A durian előnyös tulajdonságai az, hogy rézet, vasat és káliumot, valamint a B csoportba tartozó folsavat és vitaminokat tartalmazzák. A készítményben lévő szacharóz és fruktóz segít az energia gyors helyreállításában.

Megakadályozza a vérszegénységet

A vitaminok, nyomelemek és a vas tartalmának köszönhetően kedvező hatást gyakorol a teljes keringési rendszerre, így a gyümölcs rendszeres használata hasznos azok számára, akiknek gyanúja vagy diagnózisa van.

Jótékony hatás a bőrre

A nők számára szép lesz, hogy a gyümölcs rendszeres használata lehetővé teszi a bőr rugalmasságának és szilárdságának biztosítását, valamint a kompozícióban lévő rost- és élelmi rostoknak köszönhetően.

A cukorbetegség ellen

A durian összetétele mangánban gazdag, ezért használata nemcsak a cukorbetegségben megengedett, hanem azt is jelzi, mert ez az elem csökkenti a vér cukortartalmát.

A székrekedés kezelése

Ez a gyümölcs sok rostot tartalmaz, ami segít az emésztésben, rendszeres székletben, és végül segíti a krónikus székrekedést.

Megerősíti a csontokat

A káliumtartalom kedvező hatást gyakorol a csontszövetre, erősíti és megelőző hatású.

Tartja a fogakat

A kalcium önmagában nem elegendő a fogak erősítéséhez, míg a durian gyümölcs foszfort tartalmaz, amely a káliummal együtt erősíti a fogakat és gyógyítja az ínyeket.

A pajzsmirigy számára

A durian használata a hormonrendszerben felbecsülhetetlen. Rézben, folsavban gazdag, ami a jóddal együtt kedvező hatást gyakorol a pajzsmirigyre és biztosítja a megfelelő működését.

Segít a depresszióban

A durian étkezés, mint minden gyümölcs, segít a depresszió elleni küzdelemben. A készítményben lévő nyomelemek és vitaminok kedvező hatást gyakorolnak az egész szervezetre, beleértve azokat a szerveket is, amelyek nem megfelelő munkája depressziós állapotokat vált ki.

Javítja az emésztést

A vitaminok és ásványi anyagok, amelyek bőséges élelmi rostot tartalmaznak, megkönnyítik az emésztést, és a rendszeres használat hosszú távon javítja a bélműködést.

Megoldja a migréneket

A Durian pozitív hatást gyakorol a szív-érrendszerre, ahol a hibák gyakran a migrén kialakulásának oka.

Ellenjavallatok a durian alkalmazásában

A gyümölcs nem kívánatos a terhes nők és a szoptatás ideje alatt. A magas vérnyomásban szenvedőknek tudniuk kell az intézkedést - a túlzott használat nyomást gyakorol.

http://fructify.ru/frukty/durian-frukt

Durian. Tényleg olyan undorító szaga van, hogy hasonlít a pokoli kezdethez?

Ó, nagy durian! Hány legendát hajtogatnak körülötte, és hány beszélgetést és vitát forognak az íze és illata körül! Amit nem hasonlít össze. A legérdekesebb dolog arról, hogy mennyire undorító a gyümölcs illata a durian, többet írnak azok, akik nem próbálták meg egyszerre az életben, és soha nem is látták, és soha nem voltak Ázsiában általában)).

Természetesen egy kicsit korai lesz, hogy ez a gyümölcs heves védője legyen, de írok egy cikket, mivel nem valószínű, hogy megpróbálom újra. Először is, az ár miatt, másodszor, nekem személyesen, az íze nem tűnt valami különlegesnek és lélegzetelállítónak, arra kényszerítve, hogy újra és újra visszatérjek a durian használatához. De először először.

Talán elkezdek egy legendával, amelyet durian tiszteletére hajtanak végre. Azt mondják, hogy egy király egykor Ázsiában élt, aki szerelmes egy fiatal és gyönyörű lányba. De nem válaszolt neki, és a király a mágushoz fordult segítségért. A bűvész adta neki a durian gyümölcsét. Ezt a gyümölcsöt etette a lánynak, és beleszeretett. A király annyira boldog volt, hogy teljesen elfelejtette megköszönni a bűvésznek, aki nagyon dühös lett, és átkozta ezt a gyümölcsöt. Amikor a király visszatért a bűvészhez a "szeretet gyümölcse" számára, egy undorító, csípős illatú gyümölcsöt fedezett fel. A dühös uram a durian gyümölcsöt dobta a padlóra, összeomlott, és belsejében kiderült, hogy ez a „szeretet tömeg”.

Ázsiában a durian szagát hasonlítják össze a pokol látásával és az ízléssel - mennyei örömmel. Én személy szerint nem látok semmit pokolba e gyümölcs illatában, ahogyan nem találtam semmiféle mennyeiet az ő ízlésében.

Először 2013 elején jártam Thaiföldön. Hát persze, durian próbáltam. Tehát, hogy látogasson el Thaiföldre, és ne próbálja meg ezt a híres gyümölcsöt))) A piacra mentem, gondosan szippantottam a durianra, és minden lehetséges módon megpróbáltam elkapni egy büdös és undorító szagban. Nagy nehézségekkel kiderült, hogy nem lesz világos, hogy a durian valójában milyen szaga van)).

Most, hogy Thaiföldön 2,5 hónapig éltem, még mindig sikerült kipróbálni a durian-t. Az a tény, hogy az eladáskor csak turisztikai területeken láttam, ahol a „kíváncsi turistáknak” köszönhetően a durian egy darab ára 500 bar! Átlagosan 350 baht. Aztán nemrég egy humánusabb árcédulát találtam, és úgy döntöttem, hogy szükségem van rá. Az árak 100 baht és 150 baht / darab.

Nos, beszéljünk arról, hogy mit szeret a durian. Véleményem szerint a durian gyümölcs illata saláta vagy tojás sütemények. Nem próbált, de nem érezte a rothadó szagot, ahogy sokan leírják. Annak érdekében, hogy ilyen szaga legyen, szükséges, hogy a duian sokáig feküdjön a pulton, vagy egyszerűen csak elrontott és túlérett legyen. Ha jobban szagoljuk a szagot, akkor a friss hagymának bizonyos íze vagy illata a gége területére kerül.

Íze édes, nem találtam semmi undorítót. A konzisztencia puha, egy kanállal ettünk. A vénák és a szálak miatt nem mondanám, hogy durian olyan, mint a konzisztencia, de van valami hasonló. A friss hagyma utóízének marad, de ne félj, a hagymák lélegzete nem szagol. A legérdekesebb és nem annyira kellemes tulajdonság a durian rágásban. Nem tudom, mihez kapcsolódik, de a durian használatát követően egy ideig emlékeztetni fog magára.

Nemcsak a szeletelt durian-t vettük, hanem egy kicsit leültünk a pultra, hogy érezhessük a gyümölcs egész nemzeti ízét. Aztán hosszú ideig feküdt a szobában, nem fejeződött be. A szobához különleges illat tartozik, egyedülálló a durian számára. De ez nem egy büdös szag, csak egy különleges illat. És azt kell mondanom, hogy az igazság a durian telítettségéről szól. Majdnem szeletet szereztünk kétre, és úgy tűnt, hogy ebédelünk.

By the way, a gyerekek próbáltak egy kanál durianot, és mindannyian elutasították a második)))

Ami a jótékony tulajdonságokat illeti, azt írják, hogy a durian gyümölcs hasznos tulajdonságait tekintve felülmúlja a gyümölcsöket, de nem találtam külön leírást és hasznos tulajdonságok listáját három levélre. Sok vatimint A, B, C, folsavat tartalmaz. Az ásványi anyagok közül sok kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, cink és réz. Különleges jellemzője a szerves kén tartalma ebben a gyümölcsben, ami csak a híres szagot okozza, mert mindenki az iskolában tanulmányozta, hogy a kén szaga a rothadt tojásoknak. Itt kiderül, hogy a cipők nőnek)) És mégis, a durian tartalmazza az indol anyagot, melynek köszönhetően baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a gyümölcs anthelmintikus, lázcsillapító szerként is használható, képes a szervezet számára a magas fruktóz és szacharóz mennyiségének köszönhetően energiát biztosítani, és ez a legerősebb aphrodisiac a férfiak számára.

Általánosságban, barátaim, ne olvassák el az „okos” cikkeket az interneten, amelyeket kézzel átmásolnak az emberek, akik még soha nem látták ezt a gyümölcsöt. Elolvashatja az igazi emberek véleményét, akik valóban próbálták, és őszintén próbálták meghatározni, hogy milyenek a durian gyümölcsök. És akkor sok turista megpróbálja ezt a gyümölcsöt kezdetben elfogult hozzáállással, így nem érezhetik a durian igazi ízét és szagát. Számukra fontosabb, hogy megírjuk azt, amit valóban megpróbáltak, és amit a durian valóban szagol, hogy megfeleljen a közvéleménynek (egyébként, írtam a közvéleményről a papaiáról szóló cikkben). Azok, akik ezt a gyümölcsöt kóstolták, azt írják, hogy sok különböző típusú durian van, és mindegyiknek saját íze és illata van.

Nem valószínű, hogy megpróbálom újra durianát kipróbálni, magam is rákérdeztem, hogy már kétszer evettem, hozzáadtam a saját véleményemet, és megosztottam az olvasóimmal. Nem szerettem különösképpen a durian gyümölcsöt, és az ára is magas)))

http://elmirkinblog.ru/frukt-durian/

Durian - a világ legszomorúbb gyümölcse

Sok ember számára a gyümölcs csak egy kellemes aromájával jár, amely megragadja az étvágyat. De vannak olyan gyümölcsök a világban, amelyek szaga undorodást okoz. A valódi vezető a köztük a durian, amely a világ legkevésbé büdös gyümölcse. Azok az emberek, akik először találkoznak vele, összehasonlítják az illatát a rothadt tojásokkal, a rothadt hagymaival, a hanyatló hússal és más, távol a kellemes aromáktól.

Az elviselhetetlen szag miatt a durian nem szállítható repülőgépekre vagy más közlekedésre, szállodákra és sok más nyilvános helyre. A gyümölcs undorító illata hosszú időn keresztül nem sérülhet meg, még a különböző légfrissítők vagy kozmetikumok használatával sem. Ezért van a durian ritkán olyan országokban, ahol nem nő.

A durian leírása

Durian egy örökzöld nagy fa, amely a Malvine családhoz tartozik. Világszerte több mint 30 faj van. A fa hatalmas gyökerei vannak, hasonlóak a kellékekhez. A virágzás során Durian nagyon szépnek tűnik. A fa nagy, fehér vagy piros virágokkal van borítva, amelyek közvetlenül az ágakon és a törzsön alakulnak ki, amelyek az esti órákban virágoznak és reggelig esnek. Szennyezzük be a növényi méheket és denevéreket.

A durian fák az ültetés után 8-10 évig kezdnek gyümölcsöt viselni. A növény gyümölcse meglehetősen nagy, hatalmas és éles tüskék borítják. Általában 3-4 kg súlyúak. Vannak olyan gyümölcsök is, amelyek súlya eléri a 10 kg-ot. A vastag héj alatt 5 rekesz található, amelyben a cellulóz sárga vagy sárga-piros, nagy csontokkal.

A durianokat nem ajánlják a fáról kivágni: amikor érik, maguk leesnek. Az ilyen fák alatt járó, egész évben gyümölcsöt viselő gyaloglás nagyon veszélyes: nem nehéz kitalálni, hogy mi vár egy személyre, ha a futball-labda nagysága és éles tövisek borítják a fejét.

Szülőföld durian

A Durian egy hő-szerető növény, amely trópusi éghajlaton nő. Ázsiában és Dél-Amerikában termesztik. A legjobb gyümölcsöket Thaiföldön termesztik. Ebben az országban a durian az egyik legértékesebb gyümölcs. Még Thaiföldön is vannak vásárok, ahol többféle durian fajtát is meg lehet nézni. A növény legnagyobb ültetvényei Bangkok környékén találhatók.

Milyen a bűzös gyümölcs ízlése?

Bárki, aki megpróbálja kipróbálni a gyümölcsöt a leginkább kellemetlen szaggal, örül annak ízlésének. Sokan azt mondják, hogy a durian teste nagyon hasonlít a pudinghoz. Olyan, mint egy banán, mangó, túlérett papaya és ananász. De igazán ízletes érett durian. Nem ajánlott éretlen vagy túlérett gyümölcs használata. Van egy kanál ajánlott durian: ha a húst a kezeddel veszi, akkor a gyümölcsök nehezen illatos szaga, amit nehéz mosni, hosszú ideig marad rajtuk.

Az előnyök a Durian

Nehéz megtalálni olyan gyümölcsöt, amely annyi tápanyagot tartalmaz, mint a durian. Számos létfontosságú anyag van az emberi test számára. A gyümölcsben jelentős mennyiségű nyomelem található:

A durianok a B-vitamin egészét, a folsavat és a C-vitamin jelentős mennyiségét is tartalmazzák. A gyümölcsben antioxidánsok is vannak, amelyek lehetővé teszik a test ifjúságának meghosszabbítását. A Durian kiváló baktericid hatással rendelkezik az indonol tartalma miatt. A gyümölcs fogyasztásával megtisztíthatja a méreganyagok és káros anyagok testét, javíthatja az immunitást. Nagyon hasznos éjszaka enni: hő keletkezik a gyomorban, és alvás közben nem is kell egy takarót.

Durian kiváló aphrodisiac. A gyümölcs használata lehetővé teszi a szexuális funkció javítását. Mivel a durianok ösztrogént tartalmaznak, ajánlatos olyan nők számára, akik teherbe akarnak esni. De a legtöbb gyümölcs a szerves kéntartalmára vonatkozik, amely más étkezési gyümölcsökben nem található. Ez a nyomelem rendkívül fontos a test számára, mert része a sejteknek és a szöveteknek. Segít javítani a bőr, a haj, a körmök állapotát, normalizálja a vércukorszintet.

Harm durian

Bár a mod nagyon hasznos, ajánlatos kis mennyiségben használni. Durian visszaélés veszélyes lehet az egészségre. Továbbá nem ajánlott alkoholtartalmú italokat azonnal bevenni. Ez súlyos gyomor irritációt okozhat. Ezen termékek használatának időtartama legalább egy óra. Vannak olyan ellenjavallatok is, amelyekben jobb, ha teljesen elhagyják ezt a gyümölcsöt:

• egyéni intolerancia;
• magas vérnyomás;
• terhesség és szoptatás.

Hogyan kell kóstolni?

Nem minden ember azonnal megkóstolhatja ezt a gyümölcsöt, amelynek undorító szaga nehéz szavakkal leírni. De számos ajánlás segíthet az egzotikus gyümölcs kóstolásában. Először meg kell találnod egy igazán jó érett gyümölcsöt. Azok az emberek, akik nem ismerik, jobb, ha segítséget kér az eladótól. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a durian-t, meg kell vágnia magát, vagy ha nincs ilyen lehetőség arra, hogy kérje, hogy a cellulóz eltávolítható legyen a szemed előtt.

Sokan ugyanúgy eszik durianot, mint a vodkát: mély lélegzetet kell venni, és a pulpát gyorsan a szájába kell küldeni. Azokban az országokban, ahol ez a gyümölcs nő, szokás, hogy enyhén sós vízzel iszik. Ez nagyon magas kalóriát tartalmaz, és még egy kis szelet is elfogyaszthatja az éhség érzését az egész napra.

Durian meglehetősen drága gyümölcs. Még Thaiföldön is, ahol sok ilyen gyümölcs van, legalább 3 dollárt kell fizetnie egy kis cellulózszeletért. A meglehetősen lenyűgöző összeget meg lehet vásárolni más országokban, de gyakran csak szárított vagy konzervált formában.

http://topkin.ru/best/produkty/durian-samyiy-vonyuchiy-frukt-v-mire/

Durian - egy szörnyű szagú gyümölcs

A durian szaga annyira undorító, hogy nem engedhető be a legtöbb nyilvános helyre. De ha az orrát és az undorral leküzdve még mindig megpróbálod a durian testét, meg fogod érteni, hogy miért hívják sokan ezt a gyümölcsöt a „királynak”.

Az ismert gyümölcsök közül Durian volt, aki megérdemelte a poláris jellemzőket. És még lehetetlen elképzelni, hogyan felelnek meg a valóságnak. A durian szaga annyira undorító, hogy nem megengedett a szállodákban, üzletekben, liftekben, taxikban és más nyilvános helyeken.

Még egy különleges jel is van - durian, melyet egy piros vonal áthúz. Ez azt jelenti, hogy a belépés tilos. Végül is, miután a gyümölcsöt elfogyasztották, a szobának olyan „aromája” van, amelyet sokáig nem lehet kozmetikai eszközökkel megvédeni. Ugyanezen okból a durian nem tartozik hosszú távú tároláshoz és szállításhoz.

Milyen epitettek nem jutalmazzák az ízét! A bomló hús, rothadt hagyma, piszkos zokni, WC, rothadt tojás szaga. Egy angol, aki a 19. században Siamba látogatott, a durian ízéről alkotott benyomásait írja le: „Ez hasonlít a hernyó kék sajttal való étkeztetésére egy nyitott akna alatt”.

És mindezek után "gyümölcsök királyává" hívják? Lehetséges? Talán a Thais, a malájok válaszolnak, ha az orrát és az undorodat leküzdve még mindig megpróbálod a durian testét. És csak itt fogod megérteni, hogy van egy isteni ízlése.

Thais azt állítja, hogy a durian valójában édes ízű és hasonló a tojásból és tejből készült édes tejszínre.

A híres természettudós Alfred Russell Wallace szerint: „A durian megpróbálása radikálisan új érzések megszerzése, és a keleti utazás megéri. Minél többet eszik durianból, annál kevésbé akarja elterelni valamit.

És általában az igazi ínyencek számára ez a gyümölcs büszkén foglal helyet az olyan jól ismert „illatos” finomságok között, mint a kínai „rothadt” tojás, a svéd szörfözés és a híres Roquefort sajt, amelyet zöld formával borítottak.

A gyümölcs neve a "duri" (thorn) maláj szóból és az "an" maláj utótagból származik.

Haza durian - Indonézia, Thaiföld, India, Ceylon, Indochina, Fülöp-szigetek. Egyébként úgy gondolják, hogy a leghíresebb durianok a bangkok közelében Thaiföldön ülnek. Azt is művelik ültetvények Közép-Afrikában és Brazíliában. Általában az érett gyümölcs 2-3 kg súlyú, 15-25 cm átmérőjű és 20-30 cm hosszú. Nagy fákat termeszt. Eléri a 15-20 méteres magasságot, az első gyümölcsök már 8-10 évig adnak. És aztán gyümölcsök egész évben.

Nyolc óránál rövidebb idő alatt virágzik: fényes fehér virágok nyíltak alkonyatkor és hajnalban esnek. Azt mondják, hogy beporozzák a denevéreiket. A gyümölcs minden esetben nem szakad meg. Érett, magának kell esnie. Ha a durian a fejére esik (tilos Isten!), Nem találja meg elég. Az egyéni gyümölcsök egy jó futball-labda mérete körülbelül 10 kg. Igen, éles tövisekkel vannak.

A helyi lakosság érett gyümölcsöket készít, főtt zöldségekként a különféle ételek részeként, és az érett gyümölcsök valóban kifinomult desszertek, kivételes ízűek, széles tápanyagtartalommal.

Ez a gyümölcs szénhidrátokban, fehérjékben, zsírokban és vitaminokban gazdag.

A durian húsa sok komplex B-vitamint tartalmaz, és a C-vitamin mennyisége jóval több, mint egy édes narancsban. Különleges illata a szerves kén jelenlétének tulajdonítható, melynek gyógyító tulajdonságait csak most vizsgálják.

Durian gyümölcs íz

A jó durian édes ízű, sima textúra, gazdag, mint a puding, a banánt, a mangót, az ananászot, a túlérett papaya-t és a vaníliát. Az undorító szag a vastag, tüskés héjból származik, fenyegető megjelenésű és méretű szemekkel. A gyümölcs belsejében fehér falú szeletekre oszlik, mindegyik szakaszban három vagy négy nagy fényes vetőmag van a bézstől a világos sárgaig (a durian fajtájától és érettségétől függően). Ízlésükkel mindenki megjutalmazza a szagot.

A kezdő ínyencek és a turisták gyakran jönnek az eladóhoz, aki tanácsot adhat a megfelelő gyümölcsre - nem túlérett, vagy oldalról nem rothadt, nem pedig vérrögökkel, mert általában erősen szagú a hidrogén-szulfid, és nem éretlen.

A legkényelmesebb durianot enni egy kanállal, különben a szag nem mosható szappannal. Az első alkalom nélkül megszokott durian ugyanúgy eszik, mint a vodkát. Először kilélegezzenek a levegőből, majd drámai módon hozzák a száját.

By the way, durian nem szabad lemosni kemény folyadékkal. Nem kompatibilis velük, de valamilyen oknál fogva sok turista elhanyagolja ezt a tanácsot, majd súlyos gyomor irritációt szenved. Példa lehet a helyiekről, a szokásos sós vízzel lemosni, amit egy óriás héj üres tálba öntik.

Durian annyira táplálja, hogy reggel egy „szeletet” fogyasztva elég könnyű vacsorára. Ugyanakkor nincs még enyhe éhségérzet.

http://vosmarket.ru/articles_about_cooking/fruit/623-durian-frukt-s-uzhasnym-zapahom.html

A legvadabb gyümölcs durian. Elfojtott, nem pedig a gyenge szíve.

Sétáltam Dalian utcáin (Kína), véletlenül, sokféle gyümölcs között, útközben láttam HIM-et. A megjelenése felhívta és felidézte, nem keverném össze ezt a képet semmivel.
Már az úton, nem érte el a 10 méteres kereskedőt, a szag kezdett érezni. Az elméleti rész ismeretében bátran azt javaslom, hogy ez Durian szaga. És nem hiba. Közelebb jutottam a délkelet-ázsiai gyümölcs minden élvezetéhez. Ez a szag mindent megszakított!

Mint kiderült - ez a legdrágább gyümölcs az eladó egész arzenáljából, és mivel a Dalianban a legdrágább gyümölcsöket mutatta ki. 33 jüan kilogrammonként. Például minden más gyümölcs - mangó, kiwi, alma, banán, pitaya, mangosztán, szőlő, és így tovább - 5-20 jüan. Ez a csodálatos gyümölcs 3,5 / 4 kilogramm, körülbelül 120 jüan volt. Ilyen összeg esetén egy tenger gyümölcsei étteremben együtt lehet enni, és több lesz.

Nos, megpróbálom leírni a gyümölcs által kibocsátott szagot. A szagok keveréke: (bocsáss meg) emberi szar, rothadó / rothadt hús, hidrogén-szulfid (rothadt tojással), farting (sajnálom), gáz-bután.

Mindezek alapján hasznos a szégyenteljes gyümölcs: 100 gramm tápérték: fehérjék, gr - 3,2 / zsír, gr - 9,5 / szénhidrátok, gr - 9,5 / ham, gr - 19 / víz, gr - 0, 2 / Kalória, kcal - 145

A szálloda közelében, ahol éltünk, van egy park, ahol úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk. Lassan vágva a terembe egy késsel, mert a gyümölcs nagyon tüskés, és kiderült, hogy nagyon nehéz csupasz kezekkel vágni (a kaktusz hasábburgonyával). Belül sárgás hús volt, csont belsejében. A cellulóz konzisztenciája hasonlított a tésztához. Általában az a tészta, amit gyúrunk, az igaz. A héj körül a héj hasonlított a grapefruithoz.
A tapintható érzések szépek, a szag még jobb. De mindent azért, ami az - természetesen íze!

A szag semmi, az íz minden!

Sajnos a két nem sikerült legyőzni a gyümölcst, nem eszünk felüket, így tele voltak velük. A második félidőben egy ülő fiatal kínai pár mellett mutattunk be. Rövid meggyőzés után megállapodtak abban, hogy elfogadják az ajándékot.

http://michael-burm.livejournal.com/36015.html

Durian gyümölcs

A szokatlan egzotikus durian gyümölcsöknek különös kellemetlen szaga van. Ez a funkció megkülönbözteti a gyümölcsöt minden más kultúrától. A tudósok még nem feltételezték, hogy mi okozza a durian illatát. Mindazonáltal a gyümölcsök királyát sok rajongó megtisztelte az ízletes pépeért.

Hogy néz ki Durian

Durian cibetin hosszúkás alakú, a magzat átmérője kb. 20 cm, a bőr nagy tüskékkel van borítva. Ez egyfajta természetes növényvédelem az állatoktól. A durian fa nagy fényes lombozatának és masszív törzsének köszönhető. 40 méter magas. A növény nem virágzik hosszú ideig, ebben az időszakban a köpenyes virágzat alakul ki a terjedő ágakon. Egy éjszaka leesnek, és megkezdődik az egzotikus gyümölcsök érése.

A szagú, tüskés és büdös gyümölcs finom ehető hússal rendelkezik. Sok ínyencek értékelik a kulináris ízét. A gyümölcs vágása után 5 kamerát láthat. Az egyikben a mag. A gyümölcs színe világos zöld vagy sárgás.

A durian kiválasztása és tárolása

A büdös gyümölcs kiválasztása nem függ az ízétől. A kellemetlen szagú termék finom és nagyon ízletes lehet. A durian számos fajtájából csak 9 fajt lehet ehetőnek tekinteni.

A termék nyerspépe csemege. A pépből ízletes ételeket készíthet. A gyümölcsök konzervek. Csak érett gyümölcsöt lehet enni. Ha érik, a hús kezd keserű ízű, és az íze romlik.

A durian kiválasztására különleges szabályok vonatkoznak:

• a gyümölcs tetejével egy faroknak kifejezettebb szaga van
• a héjnak kis repedésekkel kell rendelkeznie
• amikor kopogtatod a héjat, hallani kell a siket
• érett gyümölcsök sárgás tüskékkel, barna tippekkel.

Durian áruház nem hosszú. Alapvetően a gyümölcs azonnal megnyílik és felszívódik a cellulózban. Ellenkező esetben a kellemetlen szag nagyon gyorsan terjed az egész szobában. Annak érdekében, hogy a cellulóz ne terjessze a szagot, azonnal elfogy. A héjat a halak dohányzásában használják. Thaiföld büdös gyümölcsöt nem fagyasztott vagy friss. Kandírozott gyümölcsöt és desszertet készítenek belőle.

Durian szezon

Ahol a durianok nőnek - sok érdekeltté válik az egzotikus finomságok. A fa nő az ázsiai országokban, ahol a trópusi éghajlat nedves. Malajziában, Indiában, Indokinában, Thaiföldön található. A cibetin típus nagyon népszerű. Növekedési fajták - Ceylonban, Brazíliában és Afrikában. Gyümölcsös növény egész évben.

A thaiföldi piacokon a durian eladáskor április közepétől szeptember végéig található. Szezonban szupermarketekben is értékesítik. Az ínyenceknek ajánlatos Thaiföldön vásárolni, a piaci kereskedők büdös gyümölcsét.

Milyen szagú a durian

Ennek az egzotikus gyümölcsnek az illata kellemetlen rothadást eredményez, és olyan különleges, hogy nem keverhető össze semmivel. A durian gyümölcs királyának aromája hasonlít a rothadt fokhagyma illatára. A bűzben van egy kis édesség, ami egy személyt is okozhat. A gyümölcsök betakarítás utáni tárolása kizárt a beltérben.

A tudósok megmagyarázzák a gyümölcs szagát, amit a bőrük sósavat tartalmaz. Vágáskor az oxigén molekulákkal kölcsönhatásba lép. Bizonyos reakció lép fel, amelynek során kellemetlen szag keletkezik. Ha egy csepp gyümölcslé kerül a ruhákra, akkor még sokáig kellemetlen "aromát" kelt.

Durian bűzlik úgy, hogy az ilyen egzotikus termékkel rendelkező utas ne kerüljön buszokba és repülőgépekbe. Thais úgy véli, hogy egy kellemetlen korrozív szag lehet a pokolos hallucinációk egy személynek. Valaki úgy véli, hogy a termék büdös tojást bűzlik, mások összehasonlítják a szagot a szennyvízzel vagy a halhulladékkal. Néhány fajtájú gyümölcs büdös terpentin. Sokan megtagadják az egzotikus húst a szaga miatt.

Durian íze

Az érett durian nagyon finom húsú. Durian egyszerre ízesíti a diót és a sajtot. Sokan hasonlítják össze a termék ízét puding tészta krémmel. Az egzotikus gyümölcs a banán, a vanília, a papaya, a mangó és az ananász ízét ötvözi. A durian íze egyedülálló.

A háziasszonyok inkább a gyümölcs lekvárból, fagylaltból és édességből készülnek. Az édes desszertek a legkevésbé hajlamosak és nagyon kellemes ízűek. A Durian kókuszolajban is sült vagy egyszerűen szeletekre vágható.

Hogyan tisztítsuk és enni durian

Hogyan fogyasztanak a thai és az ázsiai emberek durian? Ázsiai országok lakosai tésztákat készítenek tőlük. Az edényt fűszerként használják. Ha friss terméket akarunk használni, akkor a vásárlás után azonnal megeszik, anélkül, hogy belépnének a szobába. Használjon egy kanállal, hogy enni a cellulózot. A gyümölcs nem hámozott, a héj két részre van osztva. A repedésekkel rendelkező gyümölcsök érettek. A gyümölcsök is darabonként elszakadhatnak. Azonban a maró szag, miután nehéz a bőrt lemosni. Miután megkóstolta a húst, gyorsan meg kell enni, hogy ne provokálja a gyomrot.

Ázsiai mossa le a gyümölcspépet sós vízzel. A gyümölcsök kávéitalokkal vagy fűszerekkel kombinálhatók. Az egzotikus gyümölcsök magjait sültek és egzotikus fűszerként használják. A Java-sziget lakói gyümölcsöt adnak a fagylalthoz, az indonézek a rizsszósszal öntettel készülnek.

A gyümölcsöket kókusztejbe is áztatják és cukorral meghintjük. Ez a szelíd édes desszert különösen az ázsiai gyerekek szeretik. Nem szabad már megvásárolt darabokat vásárolni műanyag csomagolásban. Jobb, ha egy érett nagy gyümölcsöt vásárol, vágja le a héjat és egy kanállal, hogy megpróbálja a húst.

A durian hasznos tulajdonságai a test számára

Durian sokáig élvezi az ázsiai népeket. A gyümölcsök sok fruktózt és glükózt tartalmaznak, ami a test energiáját adja. A termék természetes energikus, hosszú edzések és kemény fizikai munka után hasznosítható. A gyümölcsök enyhítik az izomfáradtságot és egy kemény nap után visszanyerik.

A gyümölcspép hozzájárul a vérszegénység elleni küzdelemhez. A gyümölcs számos nyomelemet és vitamint, valamint vasat tartalmaz, amely megakadályozza a tápanyagok hiányát a szervezetben. A termék pozitív hatással van a vérkeringésre és a keringési rendszer működésére. A gyümölcsök hasznosak az étrendben való rendszeres beszúráshoz.

A gyümölcs stabilizálja a véráramban a cukor szintjét, ezért cukorbetegeket kell használni. A készítmény nagy mennyiségű mangánt tartalmaz, ami csökkenti a vércukorszintet. A termék hatékonyan stabilizálja a glükóz indexet és megakadályozza a cukorbetegség súlyosbodását. A betegséget gyakran gyengeség, szédülés és rossz egészségi állapot kísérik. A termék segít egészségesnek érezni és enyhíti a betegség tüneteit.

A gyümölcs a székrekedésben is hasznos, amelyet az epigasztriás régió fájdalma, dyspepsia és a belek kiürítésének képtelensége jellemez. Az emésztőrendszeri megbetegedések megakadályozhatók rostban gazdag gyümölcs fogyasztásával. A gyümölcs segít megszüntetni a krónikus székrekedést, szabályozza a gyomor-bélrendszer működését és megakadályozza a gyomorüregben a fermentációs folyamatot.

A termék erősíti a bőr keretét és megakadályozza a ráncok megjelenését. A gyümölcs összetétele javítja a bőr minőségét, meghúzza az epidermist, fokozza a tápanyagok szállítását és a kollagén termelését.

Egy másik betegség, amellyel a gyümölcs aktívan küzd, a csontszövet megsemmisítése. Durian erősíti a csontokat, ásványi anyagokkal telíti őket. Gyümölcs jó ízületi gyulladás, arthritis, reuma, törések. Gyógyító tulajdonságai a cellulóz magas káliumtartalmának köszönhetők. A termék enyhíti a térd és a gerinc fájdalmát, javítja az ízületi aktivitást és a szinoviális folyadék minőségét.

Hasznos durian a pajzsmirigy számára. A gyümölcshús stimulálja és stabilizálja a hormontermelést. A termékben sok réz van, ami normalizálja a pajzsmirigy működését. A terméket hormonális egyensúlytalansággal és tirotoxikózissal kell fogyasztani.

Nem szabad alábecsülni a szárított durian előnyös tulajdonságait. A terméket rendszeresen be kell vonni az étrendbe az immunrendszer erősítése érdekében, a gyakori megfázás és fertőző folyamatok kezelésére.

Ha migrénben szenved, akkor a termék képes lesz megbirkózni még a legsúlyosabb fejfájással is. A gyümölcsök normalizálják a vérnyomást, erősítik az ereket, javítják az alvást, erősítik az idegeket. A Durianot magas vérnyomás kezelésére használják. Ehhez a terméket hetente 2-3 alkalommal, kis mennyiségben kell használni. A durian gyümölcsök segítenek megszabadulni a magas vérnyomásról a kezdeti szakaszban.

Kalória- és kémiai összetétel

A durian levelek kalória tartalma - 147 kcal / 100 gramm. Ez a gyümölcs átlaga. A gyümölcsöket éhgyomorra és különleges étrendre lehet használni.

A durian összetétele:

• víz (65 g)
• fehérjék (1,5 g)
• zsírok (5,4 g)
• durva rostok (3,8 g)
• szénhidrátok (23,4 g).

A durianpép sok kalciumot, folsavat, ásványi anyagot és nyomelemeket tartalmaz. A készítmény niacint, B-vitaminokat, hamut, foszfort, cinket tartalmaz. A gyümölcs nagyon hasznos a férfiak, nők és gyermekek számára, ha az ésszerű határokon belül kerül felhasználásra.

Kár és ellenjavallatok durian

A terhesség alatt óvatosság szükséges. Néhány orvos azt javasolja, hogy a gyermek hordozásakor tartózkodjanak a magzatoktól. Ennek oka a folsav gyümölcspépének magas tartalma. Nemkívánatos a termék szoptatásakor is.

Fontos tudni, hogy a gyümölcs nemcsak hasznos, hanem veszélyes is lehet. Nem lehet nagy mennyiségben fogyasztani. Ilyen helyzetben az orrnyálkahártya allergiái és duzzadása. Az első vizsgálat során a terméket nem szabad más gyümölcsökkel kombinálni. Meg kell próbálni egy kis darabot a héjból és várni egy ideig. Az európai test hozzászokott egy teljesen más ételhez, óvatosnak kell lennie, amikor thai gyümölcsöket eszik.

Az egzotikus durian és az alkohol nem kompatibilis. Az alkohol vegyületek nemkívánatos reakciókat okoznak a szervezetből. Az alkoholtartalmú ital semmilyen körülmények között nem szabad gyümölcspépet inni. Lehetséges egészségromlás és szívroham kialakulása. Az alkoholtartalmú italokat a gyümölcs után 5 órával lehet fogyasztani.

Az egzotikus durian gyümölcsökből álló minta nem hagy bárki közömbösséget. Nagyon korrozív, édesen szeszes szag, nem mindenki szeretni fogja és megölheti az étvágyat. A délkelet-ázsiai országokban azonban a gyümölcs nagyon népszerű, a durian pedig a gyümölcsök királya. Jobb, ha egy nem megszokott európai használja a terméket csak frissen és csak néhány szegfűszeget, miután a kagylót kinyitották. Ez megakadályozza az emésztőrendszerben, az allergiában és a dyspepsziában tapasztalható kényelmetlenséget.

http://fructberry.ru/frukty/durian