Kezdve beszélgetni a vitaminok kémiai nevéről, először forduljon a történelemhez. A vitaminológia alapítója a híres hazai tudós, N. I. Lunin. Ő volt az, aki 1880-ban bizonyította a vitaminok létezését. Ugyanebben az időben a „vitaminok” név is megjelent, amely latinból az „élet-aminok” -ból fordul. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az első, kémiailag tiszta formában kiválasztott vitaminok aminocsoportot tartalmaztak (később azonban kiderült, hogy ez a tulajdonság nem minden vitaminra jellemző).

A szervezetnek szüksége van a vitaminokra, hogy megtartsa a szinte minden biokémiai folyamat stabilitását, ezért szerepüket nehéz túlbecsülni. Különösen a vitaminok, amelyek felelősek számos hormon előállításáért, a létfontosságú rendszerek működéséhez, növelik a szervezet különböző negatív tényezőkkel szembeni ellenállását stb.

Minden vitamin közvetlenül vitaminokra és vitaminszerű vegyületekre osztható. Az utóbbiaknak sok a közössége a biológiai tulajdonságaikban a vitaminokkal, de ellentétben azokkal nagyobb mennyiségben van szükség. Ezen túlmenően a tudomány gyakorlatilag nem ismert esetek a vitamin-szerű testek hiányában, mert még kiegyensúlyozatlan étrend mellett is elegendő mennyiségben jutnak be a testbe.

Ha a fizikai-kémiai tulajdonságok szerint osztályozzák, a vitamin-vegyületek két csoportra oszthatók: zsírban oldódó és vízoldható.

Mindegyikük, függetlenül attól, hogy milyen típusú, rendelkezik saját betűjelével, valamint a kémiai névvel. Ma csak 12 vitamin és 11 vitaminszerű vegyület szabadul fel.

A vitaminok neve

A-vitamin
Az A-vitamin kémiai neve: retinol

A vitamin aktív formái: retina, retinil-foszfát.

Az A-vitamin a normális fejlődéshez és a növekedéshez szükséges, emellett az emberi szervezetben található elegendő tartalma kedvező hatást gyakorol az immunrendszerre. Továbbá az A-vitamin javítja a bőr és a köröm állapotát.

Az A-vitamin hiánya miatt a testsúly jelentősen csökken, a bőr kiszárad, a körmök és a haj törékenyek. Ezen túlmenően az A-vitamin-hiány jellegzetes jele az éjszakai látás (az úgynevezett éjszakai vakság) romlása, és bizonyos esetekben a nappali látás, a szaruhártya szárazsága és a kötőhártya-gyulladás sérül.

Az A hipervitaminózisnak nem is nagyon kellemes következményei vannak. Közelebbről, a retinol testében a többlet fejfájás, hányinger, álmosság. Bizonyos esetekben a betegek járási zavarai, a krónikus betegségek, például a cholecystitis és a pancreatitis súlyosbodása.

Ne feledje, hogy a retinol csak állati eredetű termékekben van jelen. Legtöbbjük tojásban, valamint halakban, állati és tejzsírokban található. Sok növény viszont az A-provitamin (a másik neve karotin), amely közvetlenül az emberi testben retinollá alakul. Először sárgarépáról, tökről, homoktövisről, sárgabarackról és vadrózsaról beszélünk.

Az A-vitamin napi bevitele:

• Gyermekek - 1250-2335 mg
• Férfiak - 3333 mg
• Nők - 2667 mg
• Szoptatás alatt - 4333 mg.

B1-vitamin
A B1-vitamin kémiai neve: tiamin, aneurin
A vitamin aktív formái: tiamin-difoszfát (TDF, tiamin-pirofoszfát, kokarboxiláz).

A B1-vitamin megbízható védelmet nyújt az olyan betegségek kialakulása ellen, mint pl. A legmegbízhatóbb hatással van az idegrendszer, valamint az izmok működésére. Ezen túlmenően ez a vitamin számos olyan enzim részét képezi, amelyek felelősek a test létfontosságú funkcióiért, különösen a szénhidrát- és aminosav-metabolizmusért.

A tiaminhiány elsősorban az idegrendszer diszfunkciójához vezet, ami álmatlanság, fejfájás, ingerlékenység és még a mentális állapot változása formájában is jelentkezhet. A B1-vitamin túladagolásával az autonóm rendellenességek előfordulhatnak, elsősorban az artériás hipotenzió formájában.

Azonban a betegségek, mint például a neuritis, az isiász, a neurodermatitis, stb. Esetében a szervezet B1-vitamin szükségessége nő.

A B1-vitamin fő természetes forrása a növényi termékek, elsősorban a gabonafélék és ezek termékei.

Napi B1-vitamin bevitel:

• Gyermekek: 0,3-1 mg
• Férfiak: 1,2 - 1,5 mg
• Nők: 1,1-1,2 mg
• Terhesség alatt: 1,6 mg.

B2-vitamin
A vitamin: riboflavin kémiai neve
A vitamin: flavin-mononukleotid (FMN), flavin-adenin-dinukleotid (FAD) aktív formái.

A B2-vitamin hatással van a sejtek megújulására, valamint a sejtek fejlődésére és a látásszervek normális működésére, mivel része a vizuális purpurának, amely az emberi szem védelme az ultraibolya sugárzás káros hatásaitól. Emellett a riboflavin a zsír-, fehérje- és szénhidrát-anyagcseréért felelős enzimek szerves része.

Amikor a hypovitaminosis B2 elkezdi látási problémákat (különösen a kötőhártya-gyulladást és a szem fájdalmát), a nyálkahártya gyullad, száraz nyelv jelenik meg.

A paradicsomban, hüvelyesekben, valamint a májban, a tejben és a tojásban található riboflavin elég nagy mennyiségben.

Napi B2-vitamin bevitel:

• Gyermekek: 0,4 - 1,2 mg
• Férfiak: 1,5-1,8 mg
• Nők: 1,2 - 1,3 mg
• Terhesség alatt: 1,6 mg.

B5-vitamin
A B5-vitamin kémiai neve: pantoténsav
A vitamin - koenzim A aktív formái (koenzim A, CoA).

A B5-vitamin jelentősen befolyásolja az emésztést és az anyagcserét. A természetes pantoténsav fő forrása a vesék, a tojás, a máj, a hús és a hal, továbbá néhány növényi eredetű élelmiszerben megtalálható a B5-vitamin. Különösen hüvelyesek, karfiolok, spárga és gombák esetében.

B6-vitamin
A B6-vitamin kémiai neve: piridoxin
A piridoxál-foszfát (PALP) aktív formái.

A B6-vitamin befolyásolja a szervezet anyagcseréjét. A szervezetben lévő hiánya az agyi aktivitás romlását idézheti elő, és hátrányosan befolyásolhatja a vérfunkciókat. Emellett a piridoxin hiánya az idegrendszeri és a szív-érrendszeri problémákhoz vezethet.

Bizonyos esetekben az emberi test nagyobb B6-vitamin-adagokat igényel. Először is, hosszú antibiotikum-bevételi időszakról beszélünk.

Leggyakrabban a B6-vitamint növényi eredetű élelmiszerekben, például burgonyában, diófélékben, citrusfélékben, eperekben és babokban találják. De az állati termékekben is megtalálható (például tojás, hal és hús).

Napi B6-vitamin bevitel:

• Gyermekek: 0,3-1,4 mg
• Férfiak: 2 mg
• Nők 1,4 - 1,6 mg
• Terhesség alatt: 2,2 mg
• Szoptatás alatt: 7,1 mg.

B12-vitamin
A B12-vitamin kémiai neve: cianokobalamin
A vitamin aktív formái: metil-kobalamin, deoxyadenosylcobalamin.

A B12-vitamin közvetlenül részt vesz az aminosavak szintézisében, a véralvadásban és a vérképződésben. Ezenkívül pozitív hatással van a májfunkcióra.

Amikor a hypovitaminozis B12 szédülést, anémiát, idegrendszeri gyengeséget vagy gyengeséget okozhat. Emellett az idegrendszer különböző rendellenességei lehetnek.

A cianokobalamin fő jellemzője azonban, hogy hiánya akkor is előfordulhat, ha elegendő mennyiségben belép a szervezetbe. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a cianokobalamin különleges katalizátort igényel - az emberi szervezetek által szintetizált fehérjét. Ezekben az esetekben, ha a fehérje szintézisét megsértik, a B12-vitamin nem szívódik fel a szervezetben.

Napi B12-vitamin bevitel:

• Gyermekek: 0,3 - 1,4 mcg
• Férfiak: 2,2 mcg
• Nők: 2,2 mcg
• Terhesség alatt: 2,2 μg
• Szoptatás alatt: 7,6 mcg.

C-vitamin
A C-vitamin kémiai neve: aszkorbinsav
A vitamin aktív formái: nem ismertek.

A C-vitamin jelentősen növeli az emberi test védelmi funkcióit, kedvező hatást gyakorol az idegrendszerre és az immunrendszerre, és növeli az erek áteresztőképességét és rugalmasságát. Ezenkívül az aszkorbinsav megakadályozza a rákkeltő anyagok negatív hatásait a sejtekre és normalizálja a vérképződést. Erős antioxidánsként a C-vitamin részt vesz a redox folyamatok szabályozásában, részt vesz a vas és a folsav metabolizmusában, valamint a kollagén és a procollagen szintézisében.

A C-hipovitaminózis rendszerint megnövekedett fáradtsághoz, csökkent immunitáshoz vezet, ritkán a skorbuszhoz. A C-hipervitaminózis nem lehet különösebben félő. Ezenkívül hasznos lehet a cukorbetegek, csökkent immunitású és dohányos betegek számára.

A C-vitamin elsősorban növényi eredetű élelmiszerekben található. Először is citrusokról, homoktövisről, burgonyáról, káposztáról és zöldhagymáról beszélünk. De különösen sok C-vitamin a dohányban, amely jelenleg a fő nyersanyag, amelyből a C-vitamin a farmakológiában nyerhető.

Napi C-vitamin bevitel:

D-vitamin
A vitamin: calciferol kémiai neve
A D-vitamin aktív formái: 1,25-dezoxi-kolekalciferol.

A D-vitamin fő különbsége az, hogy nem lép be az emberi testbe élelmiszerrel (kivéve a nagyon kis adagokat haltermékekkel), hanem önállóan szintetizálódik az ultraibolya sugárzás hatására. A D-vitamin felelős a kalcium-foszfor anyagcseréjéért, és annak hiánya a görcsök kialakulásához vezethet.

A D-vitamin túladagolása tele van súlyos mérgezéssel, de csak a szintetikus kábítószer bevétele esetén. Hosszú napsütésben és nagy mennyiségű halat fogyasztva a D hipervitaminózis nem fordul elő.

D-vitamin napi bevitel:

• Gyermekek: 300-400 NE
• Férfiak: 200-400 NE
• Nők: 200-400 NE.

E-vitamin
A vitamin: tokoferol kémiai neve
A vitamin aktív formái: alfa-tokoferol.

A tokoferol javítja a nemi mirigyek és más endokrin mirigyek működését. Antioxidánsként megakadályozza az A-vitamin oxidációját, és lassítja az öregedési folyamatot.

Kémiai szerkezetével az alkoholok csoportjába tartozik. A legtöbb növényi és állati termék tartalmaz.

E-vitamin napi bevitel:

• Gyermekek: 3 - 7 NE
• Férfiak: 10 NE
• Nők: 8 NE
• Terhesség alatt: 10 NE
• Szoptatás alatt: 17 NE.

PP-vitamin
A PP-vitamin kémiai neve: nikotinsav
A vitamin aktív formái: nikotinamid-adenin-dinukleotid (NAD), nikotinamid-adenin-dinukleotid-foszfát (NADP).

A PP-vitamin az enzimek összetevője, amellyel szabályozzák az idegrendszeri aktivitást és részt vesznek a sejtek légzésében és a fehérje anyagcserében.

A nikotinsav hiánya a szervezetben szinte elkerülhetetlenül a pellagra kialakulásának oka - súlyos betegség, gyakran halálos kimenetelű.

A hipervitaminózis PP-vel urticaria, arc-öblítés és égő érzés lehetséges.

A PP-vitamin napi bevitele:

• Gyermekek: 5-17 mg
• Férfiak: 15-20 mg
• Nők: 15 mg
• Terhesség alatt: 17 mg
• Szoptatás alatt: 70 mg.

K-vitamin
K-vitamin kémiai neve: phylloquinone
A vitamin aktív formái: dihidrovitamin K.

A K-vitamin szükséges ahhoz, hogy az emberi szervezet a véralvadást biztosítsa. Hemorrhagiás diathesisre, súlyos vérzésre és bizonyos májbetegségekre írják elő. Ezenkívül a K-vitamin semlegesíti az aflotoxinok, a kumarin és számos más mérgező hatását, amelyek a szervezetben felhalmozódási tulajdonságokkal rendelkeznek, biztosítja az osteocalcin szintézisét, részt vesz a redox folyamatok szabályozásában és megakadályozza az osteoporosis kialakulását.

A K-vitamin hiánya a vérzéses jelenségek kialakulásához vezet. Ez a vitamin nem nagy mennyiségben mérgező.

K-vitamin napi bevitel:

• Gyermekek: 5-30 mg
• Férfiak: 60 mg
• Nők: 60 mg
• Terhesség alatt: 70 mg.

Vitamin-nap (folát)
A B-vitamin kémiai neve: folsav
A tetrahidrofolsav (THPC) aktív formái.

A folsav a koenzimek funkcióját végzi, amelyek az aminosav anyagcsere során szén-molekulákat szállítanak egyik vegyületből a másikba, és ezért nagyon fontos tényező az RNS és a DNS kialakulásában. Emellett a folsav javítja a vörösvértestek és a B12-vitamin képződését.

A folsav hiánya a szervezetben tele van vérszegénységgel, a fekélyek megjelenésével a nyelvben, lassabb növekedés, fáradtság, memóriaromlás és szövődmények a szülés során.

Napi B-vitamin bevitel:

H-vitamin
A H-vitamin kémiai neve: biotin
A vitamin aktív formái: az apoenzimmolekula lizinmaradékának e-aminocsoportjához kapcsolódó biotinmaradék.

A biotin részt vesz a szervezet szénhidrát anyagcseréjében, és jelentősen hozzájárul a szénhidrátok felszívódásához. Ez szabályozza a vércukorszintet, ezáltal megakadályozza a cukorbetegség kialakulását. Ezen túlmenően a biotin nagyon fontos az emberi idegrendszer számára, mivel ez egyfajta katalizátor a glükóz részvételének reakciójában az anyagcsere folyamatában.

A H-vitamin hiányában a betegek sápadt bőrrel és nyelvvel rendelkeznek.

A H-vitamin napi bevitele:

• Gyermekek: 10-15 mcg
• Férfiak: 30-100 mcg
• Nők 30-100 mcg.

http://www.vitaminius.ru/vitaminy/himicheskie-nazvanija-vitaminov.php

Mi a K-vitamin szerepe a szervezetben?

Annak érdekében, hogy mindig jó állapotban legyenek, ne betegek legyenek és életképesek, minden embernek hasznos anyagokkal és mikroelemekkel kell kitöltenie testét. Segít javítani a szervek működését, a bőr állapotát, valamint javítja az immunitást. Ebben a cikkben a K-vitaminról és annak előnyös tulajdonságairól beszélünk.

vonás

A K-vitamin a besorolás szerint zsírban oldódó vitaminokra vonatkozik. Ez a csoport magában foglalja a D-t és az A-t. Az emberi szervezetben a fehérjék szintéziséért felelős, ami viszont befolyásolja a megfelelő véralvadást. Ezen kívül részt vesz a csont- és kötőszöveti anyagcsere folyamat normalizálásában. Segít normalizálni a vesék munkáját és elősegíti a kalcium felszívódását.

K-vitamin a következő fajtákkal rendelkezik:

• K1 - bioélelmiszerekkel lép be a szervezetbe. A K-vitamin másik neve a phylloquinone.
• A K2, vagy a menakinon segít fenntartani az emberi bél egészséges mikroflóráját. A vastagbélben élő különböző mikroorganizmusok, például E. coli szintetizálódnak.
• K3, vagy a bélbe belépő menadion, K2-re változik.

A felfedezés története

A K-vitamin néven ismert anyagot 1929-ben fedezték fel. Henrik Dame dán tudós úgy döntött, hogy megvizsgálja, hogy a koleszterin teljes hiánya az étrendben hogyan vezetne, és ha nem tudná kezelni. A kísérletet olyan csirkékre végeztük, akiket több hétig tápláltak, teljesen koleszterinmentes.

Kísérleti vérzés jelentkezett a bőr alatt és az izomszövetben, az edények törékenyek lettek. A tisztított koleszterin hozzáadása az étrendhez nem szüntette meg a kóros jelenségeket, de a kutatás során megállapították, hogy a növényi termékek és a szemek gyógyító hatása van.

A kísérletek során azonosították a véralvadásért felelős anyagokat. A "K-vitamin" nevet kapták (ez a vegyületcsoport egészének kérdése), mivel először említik őket a német folyóiratban, mint Koagulationsvitamin - koagulációs vitaminok.

1939-ben a svájci Carrer elsőként izolálta a lucernából származó K1-vitamint, melyet a fenilkinonnak neveztek.

Ugyanebben az évben az amerikai biokémikusok, Binkley és Doisie antihemorrágás hatású anyagot kaptak, de különböző tulajdonságokkal rendelkeztek, mint a lucernából nyert gyógyszer. Ezt az anyagot K2-vitaminnak nevezik.

1943-ban Doisy és Dame nyerte el a Nobel-díjat. További információ a vitaminok felfedezésének történetéről →

Mi a K-vitamin a test számára?

Ez az anyag részt vesz a következő folyamatokban:

• A vérfehérje szintézise, ​​azaz a K-vitamin felelős a véralvadásért.
• Az emésztés javítása, a bél mikroflóra fenntartása.
• Frissítse és visszaállítja a vérlemezkéket.
• A csont és a porcszövet erősítése.
• Néhány rosszindulatú daganatot okozó toxin semlegesítése, valamint a máj megsemmisítése.
• A vércukorszint szabályozása.
• A szívinfarktus és a stroke kockázatának csökkentése, a szívműködés javítása.
• A belső szervek oxigénezése a szervezetben.
• Osteoporosis megelőzése.
• Az anyagcsere gyorsulása.
• Az agy normalizálása és gyorsulása.
• A test védelme a korai öregedés ellen.
• Az immunrendszer stimulálása, amely megvédi a betegséget okozó baktériumokat.

Hol tartják

Hogyan gazdagíthatja a testét K-vitaminnal, amely ezt az anyagot tartalmazza?

Íme az élelmiszerek, amelyeket a filokinon leginkább tartalmaz:

• bab;
• leveles saláta;
• káposzta, különösen karfiol, kelbimbó, brokkoli;
• fehérrépa;
• spenót;
• gabonafélék;
• csirke tojás;
• borjúhús;
• sertés- és marhahús.

A szervezet számára a legelőnyösebb vitamin a paradicsomban található, amelyek még nem teljesen érettek. 100 gramm termékre 0,40 mg K-vitamint adunk. Ezután zöldborsó és bab, különös figyelmet kell fordítani a szójara.

Annak érdekében, hogy a test minél több hasznos anyagot nyerjen ki a felsorolt ​​termékekből, ne feledje, hogy az élelmiszerekkel ellátott K-vitamin teljes mértékben felszívódik a lipidek miatt. Ehhez lépjen be a táplálékba, amely gazdag növényi és állati zsírokban. Emiatt a diéták gyakran szenvednek a filokinon hiányában.

Használati jelzések

Mivel a K-vitamin segít a véralvadás javításában, az orvosok gyakran írják elő a terhes nőknek a vérzés megelőzése érdekében. Súlyos műtéti beavatkozások előtt a betegnek ajánlott több filoxin-gazdag étel használata.

A szintetizált K-vitamint tartalmazó készítmények alkalmazására vonatkozó indikációk:

• Rossz véralvadás, súlyos vérzés a műtét után.
• Máj patológia, hepatitis.
• Pulmonális vérzés a pulmonalis tuberkulózisban.
• Tartós hasmenés.
• Izomgyengeség.
• Vérzés a gyomor-bélrendszeri betegségekben (peptikus fekély, colitis stb.).
• Bél atónia.
• Vékony és törékeny erek.
• A méh fiatalkori és proclimacteric vérzés.

Az antibiotikumok szedése növeli a K-vitamin-kiegészítés szükséges mértékét a kiegészítőkben, mivel az antibiotikumok megölik a bélbaktériumokat, amelyek azt szintetizálják.

Annak ellenére, hogy képes a véralvadási rendszer kedvező hatására, a filokinon nem hatékony a veleszületett véralvadási rendellenesség kezelésében.

Ne feledje, hogy más gyógyszerekhez hasonlóan, a K-vitamint tartalmazó készítményeket az orvos által előírt, jól beállított adagokban kell bevenni. Bármilyen, rossz adagban lévő gyógyszer kárt okozhat. Ha gyanítja, hogy nem áll rendelkezésre hasznos anyag, kiegészítse az étrendet az azt tartalmazó termékekkel, és forduljon orvoshoz.

A tabletták felírása előtt az orvosnak meg kell győződnie arról, hogy a beteg nem rendelkezik a gyógyszerekkel szembeni intoleranciával, fokozott véralvadással, ami vérrögképződéshez és halálhoz vezethet.

Az élet a modern világban sok időt és erőfeszítést igényel, amit egy személy szokásosan kölcsönöz, időt takarít meg önmagára és egészségére. Snack sietve és fusson, aludj kevesebbet, mint szükséges.

Vigyázz magadra, enni megfelelően és kiegyensúlyozottan. Minden természetes eredetű anyagra van szükség, a legfontosabb az egyensúly megtartása. Ha nem gondoskodik az egészségéről, egyetlen vitamin- és ásványi anyagú szintetizált komplex sem segít.

http://vitaminy.expert/vitamin-k

K-vitamin

A nemzetközi név 2-metil-1,4-nafto-kinon, menakinon, filokinon.

Rövid leírás

Ez a zsírban oldódó vitamin elengedhetetlen a véralvadási folyamatban részt vevő számos fehérje működéséhez. Ezen túlmenően a K-vitamin segít megőrizni az egészséges csontokat és az ereket.

A felfedezés története

A K-vitamint véletlenszerűen fedezték fel 1929-ben a szterolok anyagcseréjében végzett kísérletek során, és azonnal kötődött a véralvadáshoz. A következő évtizedben izolálták és teljesen jellemezték a K csoportba tartozó fő vitaminokat, a filokinont és a menakinont. Az 1940-es évek elején az első K-vitamin-antagonistákat felfedezték és kristályosították egyik származékával, a warfarinnal, amelyet még mindig széles körben használnak a modern klinikai körülmények között.

Ennek ellenére jelentős előrelépés történt a K-vitamin hatásmechanizmusainak megértésében az 1970-es években a γ-karboxiglutaminsav (Gla) felfedezésével, amely egy új, a K.-vitamin összes fehérjéjére jellemző aminosav. Ez a felfedezés nemcsak alapul szolgál a protrombin, de a K-vitamintól függő fehérjék (VKP) felfedezéséhez vezetett, amelyek nem vettek részt a hemosztázisban. Az 1970-es évek fontos áttörést jelentettek a K-vitamin-ciklus megértésében is, az 1990-es és 2000-es évek fontos epidemiológiai és beavatkozási tanulmányok voltak, amelyek a K-vitamin transzlációs hatásaira összpontosítottak, különösen a csontokra és a szív-érrendszerre betegségek [2].

K-vitamin gazdag ételek

A termék becsült jelenléte 100 g [3]: t

Napi szükséglet vitaminra

A mai napig kevés bizonyíték van arra, hogy a szervezet naponta szükség van a K.-vitaminra. Az Európai Élelmiszerbizottság azt javasolja, hogy naponta 1 kg K-vitamint fogyasszanak. Néhány európai országban - Németországban, Ausztriában és Svájcban - ajánlott naponta 70 µg vitamint venni férfiak és 60 kg nők esetében. Az Amerikai Táplálkozási Tanács 2001-ben jóváhagyta az alábbi K-vitamin-követelményeket: [1]

A vitamin növekedésének szükségessége:

• újszülötteknél: a K-vitamin rossz átvitele miatt a babák gyakran a K-vitamin alacsony szintjével születnek. Ez elég veszélyes, mivel az újszülött vérzik, ami néha halálhoz vezet. Ezért a gyermekorvosok a K-vitamin intramuszkulárisan történő beadását javasolják születésük után. Szigorúan az ajánlást és a kezelőorvos felügyelete mellett.
• a gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő és gyenge emészthetőségű emberek.
• antibiotikumot szedve: az antibiotikumok elpusztíthatják a baktériumokat, amelyek segítik a K-vitamin felszívódását [4].

Kémiai és fizikai tulajdonságok

A K-vitamin általános a 2-metil-1,4-nafto-kinon általános kémiai szerkezetével rendelkező vegyületek egész családjára vonatkozik. Ez egy zsírban oldódó vitamin, amely bizonyos élelmiszerekben természetesen jelen van, és étrend-kiegészítőként kapható. Ezek a vegyületek közé tartoznak a filokinon (K1-vitamin) és egy sor menakinon (K2-vitamin). A filokinon főként zöld leveles zöldségekben van jelen, és a K-vitamin fő táplálkozási formája. Menaquinonok, amelyek főként bakteriális eredetűek, különböző állatok és erjesztett élelmiszerek testében mérsékelt mennyiségben vannak jelen. Szinte minden menakinont, különösen a hosszú láncú menakinont, az emberi bélben is termelnek [4]. A többi zsírban oldódó vitaminhoz hasonlóan a K-vitamin olajban és zsírban is feloldódik, nem folyik ki teljesen a szervezetből a folyadékkal, és részben a test zsírszövetébe is elhelyezik.

A K-vitamin vízben oldhatatlan és metanolban kevéssé oldódik. Kevésbé ellenálló a savak, a levegő és a nedvesség ellen. Napfényre érzékeny. Forráspont - 142,5 ° C Szagtalan, világossárga színű, olajos folyadék vagy kristályok formájában [5].

Hasznos tulajdonságok és hatások a testre

A testnek K-vitaminra van szüksége protrombin, fehérje és véralvadási faktor előállítására, amely szintén fontos a csontanyagcsere szempontjából. A K1-vitamin vagy a filokinon növényekből származik. Ez a fő táplálékfajta. A kisebb forrás a K2-vitamin vagy a menakinon, amely néhány állat szövetében és erjesztett élelmiszerekben található.

Metabolizmus a szervezetben

A K-vitamin a K-vitamin-függő karboxiláz koenzimeként funkcionál, amely a véralvadásban és csontanyagcserében szerepet játszó fehérjék szintéziséhez szükséges enzim, valamint más fiziológiai funkciók. A protrombin (II. Koagulációs faktor) a K-vitamin-függő fehérje a plazmában, amely közvetlenül részt vesz a véralvadásban. Mint az étrendi lipidek és más zsírban oldódó vitaminok, a lenyelt K-vitamin az epe és a hasnyálmirigy enzimek hatására lép be a micellákba, és a vékonybél enterocitáiból felszívódik. Innen a K-vitamin összetett fehérjékbe kerül, melyeket a májba szállítanak. K-vitamin van jelen a májban és más testszövetekben, beleértve az agyat, a szívet, a hasnyálmirigyet és a csontokat.

A szervezetben a K-vitamin elsősorban lipoproteinekbe szállítódik. Más zsírban oldódó vitaminokhoz képest a K-vitamin nagyon kis mennyisége kering a vérben. A K-vitamin gyorsan metabolizálódik és kiválasztódik a szervezetből. A filchinon mérések alapján a test csak az orális fiziológiai adag kb. 30–40% -át tartja fenn, míg a 20% a vizelettel és 40-50% -kal ürülékkel ürül ki. Ez a gyors anyagcsere magyarázza a K-vitamin viszonylag alacsony szintjét a szövetekben a többi zsírban oldódó vitaminhoz képest.

Keveset tudnak a bélbaktériumok által termelt K-vitamin felszívódásáról és szállításáról, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy nagy mennyiségű hosszú láncú menakinon található a vastagbélben. Bár a K-vitamin mennyisége, amit a szervezet így kap, nem világos, a szakértők úgy vélik, hogy ezek a menakinonok kielégítik a szervezet K-vitamin-szükségletének legalább egy részét [4].

K-vitamin előnyei

• a csontok egészségügyi előnyei: bizonyíték van az alacsony K-vitamin bevitel és az osteoporosis kialakulása között. Számos tanulmány kimutatta, hogy a K-vitamin hozzájárul az erős csontok fejlődéséhez, javítja sűrűségüket és csökkenti a törések kockázatát;
• a kognitív egészség fenntartása: a vérben a K-vitamin emelkedett szintjét az idősek epizodikus memóriájával társították. Az egyik vizsgálatban a 70 év feletti egészséges emberek, akikben a vérben a K1-vitamin a legmagasabb, az epizodikus memória legmagasabb verbális teljesítményét mutatta;
• Szív segítség: A K-vitamin segíthet csökkenteni a vérnyomást az artériák mineralizációjának megakadályozásával. Ez lehetővé teszi a szív számára, hogy szabadon pumpáljon véreket az edényekben. Az ásványosítás általában az életkorral jár, és a szívbetegségek fontos kockázati tényezője. Azt is kimutatták, hogy a K-vitamin megfelelő bevitele csökkenti a stroke kockázatát.

A K-vitaminnal végzett termékek hasznos kombinációi

K-vitamin, mint más zsírban oldódó vitaminok, hasznos a „jobb” zsírokkal való kombinációban. A mono- és többszörösen telítetlen zsírok jelentős egészségügyi előnyökkel járnak, és segítik a szervezetet egy bizonyos vitamincsoport - beleértve a K-vitamint is - felszívódásában, amely a csontképződés és a véralvadás kulcsfontosságú. A megfelelő kombinációk példái ebben az esetben [8]:

• vagy olívaolajjal párolt göndör káposzta vagy brokkoli, vagy gyömbér vagy fokhagymás vaj hozzáadásával;
• sült kelbimbó mandulával;
• A saláták és a petrezselyem zöldek más ételeinek megfelelőnek tekintik, mert egy maroknyi petrezselyem képes biztosítani a szervezet napi igényét a K-vitaminra.

Meg kell jegyezni, hogy a K-vitamin könnyen elérhető az élelmiszerekből, valamint az emberi szervezet által termelt bizonyos mennyiségekből. A megfelelő étrend figyelembevételével, amely magában foglalja a különböző gyümölcsöket, zöldségeket, zöldeket, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok megfelelő arányát, megfelelő mennyiségű tápanyagot kell biztosítania a szervezet számára. Az orvosi kiegészítőket orvosnak kell előírnia, ha vannak bizonyos orvosi indikációk.

Interakció más elemekkel

A K-vitamin aktívan kölcsönhatásba lép a D-vitaminnal. A szervezetben található K-vitamin optimális szintje megakadályozhatja a D-vitamin felesleges mellékhatásait, és mindkét vitamin normális szintje csökkenti a combcsontok törésének kockázatát és javítja az egész egészségüket. Ezen túlmenően ezen vitaminok kölcsönhatása javítja az inzulinszintet, a vérnyomást és csökkenti az atherosclerosis kockázatát. A D-vitaminnal együtt a kalcium is részt vesz ezekben a folyamatokban.

Az A-vitamin toxicitása károsíthatja a K2-vitamin szintézisét a máj bélbaktériumaival. Emellett az E-vitamin és metabolitjainak nagy dózisa is befolyásolhatja a K-vitamin aktivitását és abszorpcióját a bélben [7].

Használja a hivatalos gyógyszert

A hagyományos gyógyászatban a K-vitamin ilyen esetekben hatékony:

• az alacsony K-vitaminszintű újszülöttek vérzésének megelőzése; ehhez a vitamint orálisan vagy injekció formájában adják be.
• a protrombin nevű alacsony fehérjeszintű embereknél a vérzés kezelése és megelőzése; A K-vitamint szájon át vagy intravénásan kell bevenni.
• a K-vitamintól függő genetikai betegség, a véralvadási faktorok elégtelensége; a vitamin szájon át vagy intravénásan történő alkalmazása segít megelőzni a vérzést.
• a túl sok warfarin bevételének visszafordítása; a hatékonyságot akkor érik el, ha a gyógyszert egyidejűleg veszik vitaminba, stabilizálva a véralvadási folyamatot [9].

A farmakológiában K-vitamin kapszulák, cseppek és injekciók formájában található. Ez külön-külön és multivitamin részeként is kapható - különösen D-vitamin esetében. Olyan betegségek, mint a hypothrombinemia okozta vérzésre általában 2,5–25 mg K1-vitamint írnak fel. A vérzés megelőzésére túl sok antikoaguláns alkalmazása esetén 1-5 mg K-vitamint kell venni. Japánban a menahinon-4 (MK-4) ajánlott az osteoporosis megelőzésére. Emlékeztetni kell arra, hogy ezek általános ajánlások, és amikor bármilyen gyógyszert, beleértve a vitaminokat is, figyelembe kell venni a kezelőorvosgal való konzultációt [10].

A népi gyógyászatban

A hagyományos orvoslás a K-vitamint a gyakori vérzés, a hepatitis, a máj cirrhosisának, a gyomor- vagy nyombélfekélynek, valamint a méh vérzésének orvosolja. A népi gyógyítók a vitamin fő forrásait zöld leveles zöldségek, káposzta, tök, cékla, máj, tojássárgája, valamint néhány gyógynövény - berkenye bogyók, pásztorzsák, csalán, cickafarkú és vízpaprika.

A véredények megerősítése, valamint a test általános mentességének megőrzése érdekében tanácsos a csipkebogyó és a fekete ribizli, a csalánlevél és az őszibarack megtisztítása. Ezt a húsleveset télen szedjük 1 hónapig, étkezés előtt.

A leveles levelek gazdagak a K-vitaminban, amelyet a népi gyógyászatban gyakran használnak a vérzés megállítására, mint fájdalomcsillapító és nyugtató hatású. Vegyük a decoctions, tinktúrák, komplexek és kompressziók formájában. A plantain levél tinktúra csökkenti a vérnyomást, segíti a köhögést és a légzőszervi megbetegedéseket. A pásztor pénztárcáját már régóta zsugorítónak tartják, és gyakran használják a hagyományos gyógyászatban a belső és a méhvérzés megállítására. A növényt főzésként vagy infúzióként használják. Emellett a méh és egyéb vérzés megállításához a tinktúrákat és a csalán leveleit, amelyek gazdag K-vitaminban használják, néha cérnametélt adnak a csalán leveleihez a véralvadás növelése érdekében [11].

Legfrissebb K-vitamin kutatás

A Surrey-i Egyetem kutatói a legnagyobb és legmodernebb tanulmánya során kapcsolatot találtak az étrend és az osteoarthritis hatékony kezelése között.

Az ezen a területen végzett 68 meglévő tanulmány elemzése után a kutatók megállapították, hogy a halolaj alacsony napi adagja csökkentheti a fájdalmat az osteoarthritisben szenvedő betegeknél, és javíthatja a szív- és érrendszerüket. A halolajban lévő esszenciális zsírsavak csökkentik az ízületi gyulladást, segítve a fájdalmat. A kutatók azt is megállapították, hogy az elhízott betegek testsúlycsökkenése és a sportrendszer bevezetése szintén javítja az oszteoartritist. Az elhízás nemcsak az ízületek terhelését növeli, hanem a szervezetben szisztémás gyulladást is okozhat. Azt is megállapították, hogy több táplálékot tartalmazó K-vitamin, például káposzta, spenót és petrezselyem bevezetése az étrendre pozitív hatással van az osteoarthritisben szenvedő betegek állapotára. A K-vitamin-függő fehérjékhez csontokban és porcokban K-vitamin szükséges. A K-vitamin nem megfelelő bevitele hátrányosan befolyásolja a fehérjefunkciót, lassítja a csontok növekedését és javítja a csontritkulás kockázatát [12].

Az American Journal of High Pressure-ben megjelent tanulmány azt sugallja, hogy az inaktív Gla-fehérje magas szintje (amely általában a K-vitamin által aktiválódik) a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának fokozott kockázatát jelezheti.

Ezt a következtetést a dialízisben szenvedő emberek fehérje szintjének mérése után végeztük. Egyre több bizonyíték van arra, hogy a K-vitamin, amelyet hagyományosan a csontok egészségéhez nélkülözhetetlennek tartanak, szintén szerepet játszik a szív-érrendszer működésében. A csontok erősítésével a kalcium emellett hozzájárul a vérerek csökkentéséhez és relaxációjához. Ha érrendszeri véraláfutás következik be, a csontból származó kalcium átjut az edényekbe, aminek következtében a csontok gyengülnek, és az edények kevésbé rugalmasak. A vaszkuláris kalcifikáció egyetlen természetes gátlószere a Gla-fehérje aktív mátrixa, amely a vaszkuláris falak helyett a kalciumot a vérsejtekhez kapcsolja. És ez a fehérje csak a K-vitamin segítségével aktiválódik. A klinikai eredmények hiánya ellenére az inaktív keringő Gla-fehérjét széles körben tekintik a kardiovaszkuláris betegségek kialakulásának kockázatának [13].

A serdülőknél a K-vitamin elégtelen bevitele a szívbetegséghez kapcsolódik.

A 766 egészséges serdülők körében végzett tanulmányt követően megállapították, hogy azok, akik a legkisebb mennyiségű K1-vitamint fogyasztották spenótban, káposzta, jégsaláta és olívaolajban, a szív szivattyúkamrájának egészségtelen terjeszkedésének kockázata 3,3-szorosa volt. A K1-vitamin vagy a filokinon a K-vitamin leggyakoribb formája az amerikai étrendben. „Azok a tizenévesek, akik nem fogyasztanak zöld leveles zöldséget, súlyos egészségügyi problémákkal szembesülhetnek a jövőben” - mondja Dr. Norman Pollock, a Grúzia Egyetem (Georgia, USA) grúz prevenciós intézetének csontszövet-biológusa. Pollock és munkatársai szerint a serdülők mintegy 10 százaléka már bizonyos fokú bal kamrai hipertrófia volt. Általában a kamrai enyhe változások jellemzőbbek azoknak a felnőtteknek, akiknek szívét a tartósan magas vérnyomás miatt visszaállítják. Más izmoktól eltérően a nagyobb szív nem tekinthető egészségesnek és hatástalan lehet. A tudósok úgy vélik, hogy a K-vitamin és a szerkezet közötti összefüggések, valamint a fiatalok szívfunkciói közötti első tanulmányt végezték. Annak ellenére, hogy ezt a problémát továbbra is tanulmányozni kell, a megállapítások arra utalnak, hogy már a korai életkorban szükséges a K-vitamin megfelelő mennyiségének figyelemmel kísérése a további egészségügyi problémák elkerülése érdekében [14].

Használja a kozmetológiában

A K-vitamint hagyományosan az A, C és E vitaminokkal együtt az egyik legfontosabb kozmetikai vitaminnak tekintjük. Gyakran öt százalékos koncentrációban használják a bőrápolási termékekben a striák, a hegek, a rosacea és a rosacea ellen, mivel képes javítani a vérerek állapotát és megállítani a vérzést. Úgy vélik, hogy a K-vitamin is képes megbirkózni a sötét körökkel a szem alatt. Tanulmányok azt mutatják, hogy a K-vitamin segíthet az öregedés jeleinek leküzdésében. Egy 2007-es vizsgálat azt mutatja, hogy a korai ráncok a K-vitamin-malabszorpcióban szenvedőknél kifejeződtek.

K-vitamin is használható testápolási termékekhez. A Journal of Vascular Research-ben megjelent tanulmány azt sugallja, hogy a K-vitamin segíthet megelőzni a varikózis kialakulását. Speciális fehérjét aktivál, amely megakadályozza a véna falakkalcifikációját - a varikózus dilatáció oka [15].

Az ipari kozmetikumokban e vitamin csak egy formája - fitonadion. Ez egy véralvadási faktor, stabilizálja a vérerek és a kapillárisok állapotát. A K-vitamint a rehabilitációs időszakban a plasztikai sebészet, a lézeres eljárások, a hámlás után használják.

Számos recept áll rendelkezésre az arc természetes maszkjaira, amelyek tartalmazzák a K-vitamint tartalmazó összetevőket. Ezek a termékek petrezselyem, kapor, spenót, tök, bogyók. Az ilyen maszkok gyakran tartalmaznak más vitaminokat, mint például az A, E, C, B6, hogy a legjobb hatást érjék el a bőrön. Különösen a K-vitamin képes a bőre frissebb megjelenésre, sima finom ráncokra, a sötét körök megszabadulására és a vérerek megjelenésének csökkentésére.

1. 1 A puffadás és a fiatalítás nagyon hatékony receptje méz, citromlé, kókusztej és ropogós káposzta. Ezt a maszkot az arcra reggel, hetente többször, 8 percig alkalmazzák. A maszk készítéséhez a citromos szelet léit kell összenyomni (úgy, hogy egy teáskanál legyen), mossa meg a göndör káposztát (maroknyi), és keverje össze az összes összetevőt (1 teáskanál mézet és egy evőkanál kókusztejet). Ezután az összes összetevőt egy turmixgépben őrölheti, vagy ha vastagabb szerkezetet szeretne, akkor vágja össze a káposztát egy turmixgépben, és az összes többi összetevőt manuálisan adja hozzá. A kész maszk üvegedénybe helyezhető, és egy hétig tárolható a hűtőszekrényben [16].
2. 2 Tápláló, frissítő és nyugtató maszk egy banán, méz és avokádó maszk. A banán olyan vitaminokban és nyomelemekben gazdag, mint B6-vitamin, magnézium, C-vitamin, kálium, biotin és rost. Az avokádók közé tartozik az omega-3, a rost, a K-vitamin, a réz, a folsav és az E-vitamin. Ez segít megvédeni a bőrt az ultraibolya sugaraktól. A méz természetes antibakteriális, gombaellenes és antiszeptikus szer. Ezek az összetevők együttesen a bőr számára hasznos anyagok tárolója. A maszk elkészítéséhez meg kell gyúrni a banánt és az avokádót, majd adjunk hozzá 1 teáskanál mézet. Tisztított bőrre vigyük fel, hagyjuk 10 percig, meleg vízzel öblítsük le [17].

1. 3 Pekar Ildi híres kozmetikus megosztja kedvenc receptjét a vöröses és gyulladásos házi maszk számára: petrezselyem, alma almabor ecet és joghurt. Csiszoljunk egy maroknyi petrezselymet egy turmixgépben, adjunk hozzá két teáskanál szerves szűretlen almaborecetet és három evőkanál természetes joghurtot. A keveréket 15 percig tisztított bőrre kell felhordani, majd meleg vízzel öblíteni. Ez a maszk nemcsak csökkenti a petrezselyemben található K-vitamin okozta bőrpírot, hanem enyhe fehérítő hatással is rendelkezik.
2. 4 A sugárzó, hidratált és tónusú bőrre ajánlott uborkát és természetes joghurtot használni. Az uborka C és K vitaminokat tartalmaz, amelyek antioxidánsok, hidratálják a bőrt és harcolnak a sötét körök ellen. A természetes joghurt exfoliates a bőrt, eltávolítja a holt bőrsejteket, hidratálja és természetes fényt ad. A maszk elkészítéséhez vágjuk össze az uborka egy turmixgépben, és keverjük össze 1 evőkanál természetes joghurtot. Hagyjuk a bőrt 15 percig, majd öblítsük le hideg vízzel [19].

K-vitamin a hajra

Tudományos véleményünk szerint a K2-vitamin hiánya a testben hajhulláshoz vezethet. Segíti a szőrtüszők regenerálódását és helyreállítását. Ezen túlmenően, a K-vitamin, amint azt korábban említettük, aktivál egy speciális fehérjét a szervezetben, amely szabályozza a kalcium keringését és megakadályozza a kalcium lerakódását a véredények falán. A fejbőr megfelelő vérkeringése közvetlenül befolyásolja a tüsző növekedésének sebességét és minőségét. Ezen túlmenően a kalcium felelős a tesztoszteron hormon szabályozásáért, amely a termelés csökkenése esetén kopaszságot okozhat mind a férfiak, mind a nők körében. Ezért ajánlott a K2-vitaminban gazdag étrend-élelmiszerekben - erjesztett, szójabab, érett sajt, kefir, savanyú káposzta, tojássárgája, hús [20].

Használata állatállományban

A K-vitamin felfedezése óta ismert, hogy fontos szerepet játszik a véralvadási folyamatban. Újabb tanulmányok kimutatták, hogy a K-vitamin a kalcium anyagcseréjében is fontos. A K-vitamin minden állat számára alapvető tápanyag, bár nem minden forrása biztonságos.

A madár, különösen a brojlercsirkék és a pulykák, hajlamosabbak a K-vitamin-hiány jeleinek kialakulására, mint más állatfajok, ami magyarázható a rövid emésztőrendszerükkel és a gyorsétterem áthaladásával. Úgy tűnik, hogy a kérődzők, mint például a szarvasmarha és a juhok, nem igényelnek táplálékot K-vitaminból, mivel ennek a vitaminnak a mikrobiális szintézise a bendőben, ezen állatok egyik gyomorrészében van. Mivel a lovak növényevőek, a K vitaminokkal szemben támasztott követelmények kielégíthetők a növényekben lévő forrásokból és a bélben lévő mikrobiális szintézisből.

Az állati takarmányozáshoz használt K-vitamin különböző forrásai széles körben szerepelnek a K-vitamin hatóanyagaként. Két fő hatóanyag van a K-vitamint és a menadion bransulfit komplexét. Ezeket a két vegyületet más típusú állati takarmányokban is széles körben használják, mivel a táplálkozási szakemberek gyakran tartalmaznak K-vitamin hatóanyagokat a hiányosságának megelőzésére. Annak ellenére, hogy a növényi források meglehetősen nagy mennyiségű K-vitamint tartalmaznak, nagyon keveset tudnak a vitaminok biológiai hozzáférhetőségéről ezekből a forrásokból. Az NRC, az állatok vitamin-toleranciái (1987) szerint a K-vitamin nem okoz toxicitást, ha nagy mennyiségű fylokinont fogyaszt, ami egy természetes K-vitamin formája. az élelmiszerekkel elfogyasztott mennyiség 1000-szeresét meghaladó mennyiségben, az állatokban, kivéve a lovakat. Ezeknek a vegyületeknek az injekcióval történő bevezetése kedvezőtlen hatást gyakorolt ​​a lovakra, és nem világos, hogy ezek a hatások akkor is előfordulnak, ha a K-vitamin hatóanyagait hozzáadják az étrendhez. A K-vitamin és a K-vitamin hatóanyagai fontos szerepet játszanak az alapvető tápanyagok biztosításában.

A növénytermesztésben

Az elmúlt évtizedekben jelentősen megnőtt a K-vitamin fiziológiai funkciója iránti érdeklődés a növényi anyagcserében. A fotoszintézis folyamatában jól ismert jelentősége mellett egyre inkább valószínű, hogy a filokinon fontos szerepet játszhat a növény más ágaiban is. Több tanulmányban például feltételezzük, hogy a K-vitamin részt vesz a transzportláncban, amely az elektronokat hordozza a plazmamembránokon keresztül, valamint annak lehetőségét, hogy ez a molekula segíti a sejtmembránba ágyazott fontos fehérjék megfelelő oxidációs állapotának fenntartását. A különböző típusú kinon-reduktázok jelenléte a sejt folyékony tartalmában azt is feltételezheti, hogy a vitamin a sejtmembránból más enzimatikus medencékhez is kötődik. Napjainkban új és mélyebb tanulmányokat folytatnak annak érdekében, hogy megértsük és tisztázzuk az összes olyan mechanizmust, amelyben a filokinon részt vesz [22].

Érdekes tények

• K-vitamin a dán vagy német szó koagulációból származik, ami véralvadást jelent.
• Valamennyi csecsemő, nemtől, fajtól vagy etnikai származástól függetlenül, vérzési kockázatnak van kitéve, amíg rendszeres ételeket vagy keveréket eszik, és bélbaktériumaik elkezdik előállítani a K. vitamint. Ennek oka az elégtelen K-vitamin átjutás a placentán keresztül, kis mennyiségű vitamin az anyatejben és az alapvető baktériumok hiánya a gyermek belében az élet első hetében.

• Az erjesztett élelmiszerek, mint például a natto, általában a legmagasabb K-vitamin-koncentrációval rendelkeznek az emberi táplálkozásban, és naponta több milligramm K2-vitamint biztosítanak. Ez a szint sokkal magasabb, mint a sötétzöld leveles zöldségekben található mennyiség.
• A K-vitamin fő funkciója a kalciumkötő fehérjék aktiválása. A K1 elsősorban a véralvadásba jár, és a K2 szabályozza a kalciumbevitelt a test jobb oldalán.

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

A K-vitamin stabilabb az élelmiszer-feldolgozás során, mint más vitaminok A természetes K-vitamin olyan olajokban található, amelyek a főzés során ellenállnak a hőnek és a nedvességnek. Savakkal, lúgokkal, könnyű és oxidáló szerekkel kevésbé stabil vitamin. A fagyasztás csökkentheti az élelmiszerekben lévő K-vitamin szintjét. Néha az élelmiszerhez tartósítószerként adják hozzá a fermentáció szabályozásához [23].

A hiány jelei

A jelenlegi bizonyítékok azt mutatják, hogy az egészséges felnőttek esetében a K-vitamin hiánya atipikus, mivel a vitaminok széles körben elterjedtek az élelmiszerekben. Azok, akik antikoagulánsokat szednek, a súlyos májkárosodásban szenvedő betegek és az élelmiszerekből származó zsír elégtelen felszívódása, valamint az újszülöttek veszélyeztetik a legtöbb hiányt. A K-vitamin hiánya véralvadási zavarhoz vezet, amelyet általában a véralvadási sebesség laboratóriumi vizsgálata mutat.

A tünetek a következők:

• könnyű véraláfutás és vérzés;
• vérzés az orrból, ínyből;
• vér a vizeletben és a székletben;
• súlyos menstruációs vérzés;
• súlyos intrakraniális vérzés a csecsemőkben [1].

Egészséges emberek esetében a K1-vitamin (phylloquinone) vagy a K2-vitamin (menakinon) nagy dózisával kapcsolatban nem ismertek a kockázatok.

Kölcsönhatás a drogokkal

A K-vitaminnak komoly és potenciálisan veszélyes kölcsönhatása lehet az antikoagulánsokkal, mint például a varfarin, valamint a fenprokumon, az acenokumarol és a tioklomarol, amelyeket néhány európai országban általánosan használnak. Ezek a gyógyszerek ellenzik a K-vitamin aktivitását, ami a K-vitamin véralvadási tényezőinek kimerüléséhez vezet.

Az antibiotikumok elpusztíthatják a bélben a K-vitamint termelő baktériumokat, ami potenciálisan csökkenti a K-vitamin szintjét.

A koleszterinszint csökkentésére az epesav reabszorpciójának megakadályozására használt epesav szekvenáló szerek csökkenthetik a K-vitamin és más zsírban oldódó vitaminok felszívódását, bár ennek a hatásnak a klinikai jelentősége nem egyértelmű. Hasonló hatású gyógyszerek is lehetnek a testsúlycsökkenéshez, ami gátolja a szervezet zsírszívódását és a zsírban oldódó vitaminokat [4].

Ebben az ábrán a K-vitaminra vonatkozó legfontosabb pontokat összegyűjtöttük, és hálásak vagyunk, ha egy képet szociális hálózaton vagy blogon osztunk meg, linket ezzel az oldalra:

1. K-vitamin, forrás
2. Ferland G. A K-vitamin felfedezése és klinikai alkalmazásai. Ann Nutr Metab 2012, 61: 213–218. doi.org/10.1159/000343108
3. USDA élelmiszer-összetétel adatbázisok, forrás
4. K.-vitamin-adatlap az egészségügyi szakemberek számára, forrás
5. Phytonadion. Összetett összefoglaló a CID 5284607-höz. Pubchem. Nyitott kémiai adatbázis, forrás
6. K.-vitamin Gyógyászati ​​hírek Ma, forrás
7. Vitamin és ásványi kölcsönhatások: az esszenciális tápanyagok komplex viszonya. Dr. Deanna Minich, forrás
8. 7 Szuperüzemű élelmiszer párosítás, forrás
9. K VITAMIN, forrás
10. Oregon Állami Egyetem. Linus Pauling Intézet. Mikrotápanyag információs központ. K-vitamin, forrás
11. G. N. Uzhegov. A hagyományos orvostudomány legjobb receptje az egészségre és a hosszú élettartamra. Olma-Press, 2006
12. Sally Thomas, Heather Browne, Ali Mobasheri, Margaret P Rayman. Mi a bizonyíték az osteoarthritisre? Rheumatology, 2018; 57. doi.org/10.1093/rheumatology/key011
13. Mary Ellen Fain, Gaston K Kapuku, William D Paulson, Celestine F Williams, Anas Raed, Yanbin Dong, Marjo HJ Knapen, Cees Vermeer, Norman K Pollock. Matrix Gla fehérje, artériás merevség és endoteliális funkciós betegek. American Journal of Hypertension, 2018; 31 (6): 735. doi.org / 10.1093/ajh/hpy049
14. Mary K Douthit, Mary Ellen Fain, Joshua T Nguyen, Celestine F Williams, Allison H Jasti, Bernard Gutin, Norman K Pollock. A phylloquinone bevitel a serdülőkben a szívstruktúrához és a funkcióhoz kapcsolódik. A Journal of Nutrition, 2017; jn253666 doi.org / 10.3945/jn.117.253666
15. K. Dermascope, forrás
16. A Kale arcmaszk receptje, amit még jobban szeretnél, mint a zöld lé, forrása
17. Ez a házi arcmaszk megduplázódik, mint a desszert
18. 10 DIY arcmaszk, ami ténylegesen működik, forrás
19. 8 DIY arcmaszk. Egyszerű arcmaszk receptek egy hibátlan összetételhez, forrás
20. Minden a K2-vitaminról és a hajhullásról, a forrásról
21. K-vitamin-anyagok és állati takarmányok. US Élelmiszer- és drogigazgatás, forrás
22. Paolo Manzotti, Patrizia De Nisi, Graziano Zocchi. K-vitamin a növényekben. Funkcionális növénytudomány és biotechnológia. Global Science Books. 2008-ra.
23. Jacqueline B. Marcus MS. Vitamin és ásványi medencék: egészségügyi élelmiszerek és táplálkozás, egészségügyi ellátás és egészségügy. doi.org/10.1016/B978-0-12-391882-6.00007-8

Tilos bármilyen anyagot előzetes írásos beleegyezése nélkül használni.

Az adminisztráció nem vállal felelősséget arra, hogy bármilyen receptet, tanácsot vagy étrendet próbáljon használni, és nem garantálja, hogy a megadott információk segítenek vagy kárt okozhatnak Önnek. Légy óvatos, és mindig konzultáljon a megfelelő orvossal!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-k.html