C szerint a világ legjobb sütőtökolaját Stájerországban, Ausztria kilenc szövetségi államának egyikében állítják elő, ahol a stájer olajfogyasztó stájer sütőtöket termesztik (Cucurbita pepo styriaca).
PUMPKIN OIL: Fekete arany, hidegen sajtolt. Ha úgy gondolja, hogy olajról lesz szó, akkor nagyon téved. Az átlagos európai fekete arany nem más, mint. tökmagolaj! A tökmagolaj nagyon hasznos, mert sok biológiailag aktív anyagot tartalmaz: foszfolipideket, flavonoidokat, karotinoidokat, A és E vitaminokat, telítetlen zsírsavakat, omega-3 és omega-6, ásványi anyagokat, nyomelemeket, fitoszterint stb.. Az anyagcsere folyamatainak kedvező hatása, segít a szív-érrendszerben, biztosítja a máj, a szájnyálkahártya, a gyomor-bélrendszer, a prosztata, a hólyag és a vesék normális működését.
http://olivis.ru/katalog/maslo-iz-tykvennoy-semechkiTökmagok
Tökmagolaj - az egyik legjobban az unokatestvérek és a legjobb.
A Pumpkin Seed Oil Ausztria és az egyik legrégebbi gyártó:
Ölmühle Esterer, Hamlitsch, Pelzmann
A középkori Európában 200 gramm tökmagolaj nem kevesebb, mint egy arany gyűrű.
Mély csokoládé színe sötétzöld felirattal. Egyedülálló, bársonyos, finom dió.
Tök olaj ESTERER napraforgómag
Stájerországi tökmagolaj Ölmühle Esterer, stájer, finomítatlan 250 ml, AUSZTRIA
http://www.eoils.ru/collection/tykvennyh-semechekTök olaj. Vásárold meg magad, hozzon egy barátot, adjon a főnöknek.
A tökmagolaj talán a legnépszerűbb ajándék, amelyet minden vendég Bécsből szállít. Magamnak, barátok kérésére, néhány palack tartalékban és egy másik a hatóságoknak. Nem csoda, hogy Ausztria "fekete arany" gyógyító tulajdonságai a középkor óta ismertek. Hogyan és hol vásároljon igazi tökmagolajat, amelyet Ausztriában gyártottak. Melyik polcokon keresi, mennyibe kerülhet, és hogy a jövőbeni olajat vásároljon.
A tökvaj kézi gyártása évszázadokkal ezelőtt kezdődött Ausztriában. Az olajat kizárólag gyógyszerként használták, és az állami rendelettel összhangban csak gyógyszertárakban lehetett értékesíteni. Értéke olyan magas volt, hogy az arany értékéhez hasonlított. Negyedik liter olaj ára annyi, mint egy hatalmas aranygyűrű. Éppen ezért a szinte fekete árnyalattal rendelkező természetes sütőtökolajat Ausztria „fekete aranyának” nevezik.
Napjainkban a tökmagolajat gyógyító finomságként lehet osztályozni. Nemcsak tiszta formában (ébredés után egy evőkanál) használható, hanem salátákhoz, mártásokhoz és még desszerthez is. Ha elég szerencsés vagy, hogy meglátogassa Stájerország fővárosát (az osztrák olajtermelés központját), Graz városát, akkor személyes tapasztalatból láthatja, hogy a tökmagolaj a stájer napi adag szerves részét képezi.
Az olaj színe változhat sötétvöröstől vörös-barnaig, majdnem fekete-sötétzöldtől a sütőtökfajtától függően. A palackban fekete, és ha a lumenre néz, mély zöld árnyalatot kap. Megvásárolhatja (és igényelheti) a szokásos szupermarketekben. A nagy élelmiszerboltokban különálló polcok tartoznak a tökmagolajhoz. A palack térfogata 0,2 liter és 0,75 között változhat. A címkét Kürbiskernöl kell írni, amely szó szerint „tökmagolajként” fordul elő.
A palackokat sötét üvegből kell készíteni - ez szükséges feltétele az olaj tárolásának. Csak ily módon megtartja előnyös tulajdonságait. Mint minden természetes termék, az olaj nagyon hosszú eltarthatósági ideje van. Vásárláskor vegye figyelembe a lejárati dátumot tartalmazó címkét. A zárt formájú olaj (ha „sötét üvegben” tárolják, hűvös, sötét helyen, de nem hűtőszekrényben) 9 hónapig megőrzi hasznos tulajdonságait.
Stájerországban nyomjuk meg az olajat. A stájer (steirisches) olajtermelőknek különleges jele van, amely megerősíti a termék minőségét és eredetét. A parafán fehér-zöld matrica látható a GGA betűkkel (Geschützte Geografische Angabe) és egyedi egyedi kóddal, melyet az egyes gyártókhoz rendeltek.
Mondanom sem kell, hogy az olajtermelés folyamata nagyon időigényes, hosszú és költséges.
http://www.tourister.ru/world/europe/austria/city/wien/tips/3167Olaj Pelzmann Kürbiskernöl - Felülvizsgálat
Ha tökmagolaj, akkor csak Kürbiskernöl Ausztria
Jó napot! Szeretném megosztani veletek a megalapozott véleményemet a kedvenc „Kürbiskernöl” tök olajával kapcsolatban. Osztrák olaj Stájerországból. Az ilyen sütőtök magjai héj nélkül nőnek. Ez a saját jellegzetessége, és az osztrákok szerint csak ez az a fajta, hogy az igazi tökolaj nyerhető!
Ezt az olajat először Ausztria, véletlenül vásároltam, miután az útmutató történetét a helyi ajándéktárgyakról meséltem. Őszintén szólva meghallgatta ennek az olajnak a méltóságát a fülben, mint a helyi ajándéktárgyak (nagyszámú ország és város látogatása esetén) nem kap elég pénzt.
De úgy történt, hogy megszerezte.
Szerelem volt az első ízből! Tökéletes!
1. Csomagolás
250 ml-es, sötét üveg. Kis üveg kis dekoratív fogantyúval.
2. Címke
Tartalmaz egy minőségbizonyítványt, mindent részletesen írtak annak egyediségéről és hasznosságáról (bár osztrák vagy ukrán nyelven)
100% természetes termék, hagyományos hidegen sajtolt
3. Olaj
Szín: sötét, vastag, a termékkel érintkezve (pl. Kenyér vagy paradicsom) van egy zöld szín, amely megerősíti a klorofill magas tartalmát.
Szag: sült tökmag (yum-yum)
Textúra: Közepes sűrűség
Íze: mint tökmagolaj szennyeződés nélkül. Kellemes, ízletes
Ezt az olajat Odesszában találta meg a szupermarketben, az összes olaj osztályában.
Összehasonlítva az ukrán tök olajjal.... semmi köze. Később írok egy áttekintést erről.
Személyes véleményem: a legjobb olaj, a legtermészetesebb és a legmegfelelőbb sütőtök. Nagyon finom! Különböző ehető olajok rajongója vagyok, szeretem őket az értékükért, az ízek egyediségéért és így tovább.
Adtam a barátnőmnek, nem osztották meg az örömöm, az olaj és az olaj... Kár, hogy nem értették
Európában 6 euró (2012) ára van, 7 euró (2015)
http://irecommend.ru/content/esli-tykvennoe-maslo-tolko-kuerbiskernoel-iz-avstriiKürbiskernöl Tökolaj
Ezt az olajat az osztrák Stájerországi régióban állítják elő, ahol egyedülálló sárga-zöld színű sütőtöket termel, amelyből a Kürbiskernöl sütőtökolaj szinte kézzel készül. És a szag - a gyermekkorból, de nem napraforgómag illata és tök. Ezt az olajat használják szószokban és marinádokban, levesekhez, desszertekhez és salátákhoz. Segíti a gyomor- és gyomorégést, a gyomorfekélyt és a májcirrhosisot, erősíti az izmokat, az idegeket és az ereket.
Kürbiskernöl Tökolaj
Ezt az olajat az osztrák Stájerországi régióban állítják elő, ahol egyedülálló sárga-zöld színű sütőtöket termel, amelyből a Kürbiskernöl sütőtökolaj szinte kézzel készül. Néhány csepp e csodálatos vaj elég ahhoz, hogy a száj úgy érezze, mintha sült vetőmagot fogyasztott volna. És a szag - a gyermekkorból, de nem napraforgómag illata és tök.
Ezt az olajat használják szószokban és marinádokban, levesekhez, desszertekhez és salátákhoz. És enni csak kenyérrel, egy kicsit sózva. És tök ételekkel, természetesen tökéletesen kombinálva.
Osztrák sütőtökolaj
Az olaj színe nagyon érdekes: ha felülről nézel, az olaj fekete és piros színű lesz, és a lumenre nézve - sötétzöld. A vérképződés szempontjából előnyös klorofill a színjátszást okozza. Ez az olaj segít a gyomorhurutban és a gyomorégésben, a gyomorfekélyben és a májcirrhosisban, erősíti az izmokat, az idegeket és az ereket.
Ajándék Bécsből
Vásárláskor vegye figyelembe: a palackot sötét üvegből kell készíteni, a kiadás dátumát meg kell adni, a 100% -os rést és a fedélen lévő ikont jelölni. Ha az olajat sötét és hűvös helyen tartják, szorosan lezárva a fedelet, akkor tíz hónapig megtartja alkalmasságát.
Hogyan menthetem el a szállodákat?
Ez nagyon egyszerű - nem csak a foglalás. Inkább a RoomGuru keresőmotor. Kedvezményeket keres egy időben a foglaláskor és 70 másik foglalási oldalon.
http://venagid.ru/10014-tykvennoe-maslo-kurbiskernol-chto-privezti-iz-venyherbomania
Minden iherb maniacs itt van!
Üdvözöljük az iHerb TOP Shopping Community-nél
Osztrák zöld arany: illatos sütőtökolaj
La Tourangelle, sütőtökmagolaj, pörkölt, 8,45 g. oz. (250 ml). Európában a középkorban kétszáz gramm sütőtökolajat lehet cserélni egy aranygyűrűre - elsősorban gyógyító tulajdonságai, csodálatos íze és gyártási nehézsége miatt.
Most már nem olcsó - különösen ez a jelenlegi - Stájerországból - Ausztria régiójából, ahol a sütőtökolaj termelését az Európai Unió védi, ahol speciális tökfajtákat termesztenek a magok nélkül. A vetőmagokat különleges módon pörköljük, nyomjuk át és szűrjük. Kiderült, hogy olyan finom!
December 17-ig Moszkvában 21:00 óráig a kedvezménnyel járó üdülési kedvezmények: a CHEER10 promóciós kódon lévő teljes kosár 10% -os kedvezménye (80 $ -os megrendelések esetén) vagy a CHEER5 kódon belüli 5% -os kedvezmény (40 $ -os megrendelések esetén) + 5% kedvezmény ref kód
A sütőtökolaj gazdag illatú, ízletes, torta, de nem zavaró az elkészített ételek ízével. Ez az étel szinte mindenütt keveredik az ételekkel - salátákban, tésztafélékben, szószokban. Minden "nem meleg" -hez használom - nem akarom sütőtökmagolajat melegíteni. Anya fiatal burgonyával szereti - ez a különleges étel, amit mindenki eszik. Csak merítsen vajban a burgonyát. Általában ez az olaj szinte mindenre finom.
Az olaj mellett az olaj is rendkívül hasznos - különösen a gyomorbetegségekben, ennek az olajnak az alkáli jellege miatt. Különösen hasznos a magas savasságúak számára.
Azok számára, akik az Ayurveda témájában vannak, az olaj minden dózisra jó, de különösen a Vata és a Pitta kiegyensúlyozó típusai számára. Az ájurvéda is szereti ezt az olajat az idegrendszeri megbetegedések (stressz, álmatlanság) kezelésében, ez is egy eszköz a memória fokozására.
By the way, ez nagyszerű egy ajándék - a palack csak a húga karácsonyfa alatt lesz.
A HEK614 kód 5% kedvezményt ad a teljes kosárról, határozatlan ideig érvényes, és az összes promóció és ajánlat összegzi.
http://herbomania.livejournal.com/3732419.htmlTök olaj Ausztriából
Termékszűrő
Sütőtökolaj Ausztriából | Kürbiskernöl
A sütőtökolaj előnyös tulajdonságai több mint száz éve ismertek az európaiak számára. Például Ausztriában a termék kizárólag gyógyszerként való felhasználása még hivatalos szinten is érvényesült. Nem véletlen, hogy ez az ország ma az egyik vezető a tökmagolaj termelésében. Nyizsnyij Novgorodban ez a termék megvásárolható az online áruházunkban. Élelmiszerbolt A PortoOliva minőségi osztrák sütőtökolajat kínál magas minőségű magvakból.
Fűszeres ízű ételek és előnyök a testnek
A sütőtökmagolaj A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, P vitaminokat, telítetlen zsírsavat, számos, a szervezet számára hasznos nyomelemet (például szelént, cinket, vasat, kalciumot, magnéziumot, fitoszterint stb.) Tartalmaz. ). A termék összetétele lehetővé teszi, hogy azt számos betegség megelőzésére és kezelésére használják: a bőrbetegségektől a máj, az emésztőrendszerek és a potenciálig. Kozmetikai készítményként a stájer olaj a bőr és a haj, balzsam és gyermek krémek stb.
Az osztrák sütőtökolaj kellemes, finom aromájú és ízesítő, melyet nyomon követhetünk. Tökéletes saláták és hideg ételek készítésére. A zöldségekből és hüvelyesekből (borsó, bab, lencse, stb.) Készült főtt és párolt ételek, tészta, burgonya, rizs hozzáadásával kis mennyiségben hozzáadható és gazdagítható az íze, finomítása és eredetisége. De kategorikusan nem ajánlott, hogy a sütőtökmagolajat hőkezelésnek vetjük alá, mivel a dohányzás alacsony hőmérséklete van.
http://www.portooliva.ru/drugie-masla/tikvennoe-maslo/Stájer olaj 100% tökmag 500 ml Ausztria
Stájerországi tökmagolaj Pelzmann, stájer, finomítatlan (500 ml), Ausztria
Úgy tartják, hogy a világ legjobb sütőtökolaját Stájerországban gyártják - Ausztria kilenc szövetségi államának egyike. Itt különleges fajta - Stájerországi sütőtök (Cucurbita pepo styriaca) nőnek fel, amelyek magjait nem takarja le. Ebből valójában az összehasonlíthatatlan olajat semmiből préselik ki - illatos, mogyorós jegyekkel. Íze olyan intenzív, hogy csak néhány csepp elegendő az ismerős ételek ízének megváltoztatásához. Ahhoz, hogy 1 liter tökmagolajat kapjunk, 2,5 kg száraz tökmagot vagy 30 tököt kell feldolgozni.
Természetes, 100% -os tiszta stájer tökmagolaj. A származás földrajzi védelme. Minden egyes üveg egyedi száma. Hagyományos gyártási technológia. Kötet 0,5l
A sütőtök olaj értéke
A stájer tökmagolaj tiszta, természetes termék, mert vegyi adalékanyagok nélkül és mechanikus vagy kémiai utófeldolgozás nélkül (szűrés, finomítás) állítják elő.
JELÖLÉS: Fehér és zöld jelölőszalag egyedi vezérlőszámmal, amely garantálja a 100% -ban bizonyított eredeti stájer tökmagolajat. Olaj vásárlásakor figyeljen a vezérlőjelre!
ELLENŐRZÉSI RENDSZER: Egy nagyon hatékony vezérlőrendszer biztosítja a stájer tökmagolaj minőségének teljes ellenőrzését a vetőmaggyűjtőtől a számlálóig.
A stájer tökmagolaj 80% -os mononaturálódott és többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz - ez az egyik legmagasabb koncentráció az összes olaj között.
Az E-vitamin nagy mennyisége (átlagosan 29 mg / 100 g) - Stájerországi sütőtökolaj adagolásánként (10 ml) az E-vitamin napi szükségletének körülbelül 20% -át tartalmazza (az E-vitamin átlagos igénye a felnőttek esetében a jelenlegi előírások szerint legfeljebb 12 mg naponta). ).
A stájer tökmagolaj gazdag, sötétzöld színű, vöröses árnyalatokkal rendelkezik, ha egy fehér lemez felületére önti. A vaj kipróbálásával a frissen sült kenyeret is megcsodálhatja.
Az olaj színét a benne lévő biológiailag aktív anyagok, például klorofill, flavonoidok és karotinoidok okozzák. Ezek eredetileg tökmagokban vannak, és az olajat jellegzetesen sötétzöld színben kapják, enyhén vöröses árnyalattal. Sütés közben a vöröses színárnyalat fokozódik, és egy jellegzetes pörkölt napraforgómag íz keletkezik.
Ha beszélünk a sütőtökolaj előnyeiről, akkor lehetetlen túlbecsülni a tulajdonságait - ezt az olajat megelőző csodaszernek nevezik.
A sütőtök olaj összetétele
A tökmagolaj magas tápértéke és számos terápiás és profilaktikus hatása az optimálisan kiegyensúlyozott biokémiai összetételének köszönhető, amelyre jellemző a magas emészthető fehérjék, vitaminok (A, E, F, B1, B2, B3, B6, B9, C, P, T, K), makro- és mikroelemek (több mint 50) és egyéb biológiailag aktív anyagok, amelyek szükségesek az emberi egészséghez (fitoszterolok, foszfolipidek, flavonoidok, klorofill stb.)
A sütőtökolajat az F-vitamin magas koncentrációja jellemzi - többszörösen telítetlen zsír (több mint 80%).
Ezenkívül a sütőtökolajban (a többszörösen telítetlen zsírsavak összetételében) található F-vitamin tartalmazza az emberi szervezet számára leghasznosabb linolsav- és linolénsavakat (amelyek az Omega-6 és az Omega-3 zsírsavak családjai közé tartoznak).
A tökmagolajban található többszörösen telítetlen savak komplexe jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, az emésztőrendszerre, az endokrin és az idegrendszerre, javítja a zsír anyagcseréjét, megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól (salakok, toxinok, rákkeltő anyagok stb.), És hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez és fenntartásához. normál hormonális egyensúly.
A jelentős mennyiségű A-vitamin biokémiai összetételének köszönhetően a "ifjúsági vitamin" tökolaj a legjobban befolyásolja a látásszervek állapotát, sikeresen használják az otthoni kozmetikában, a különböző betegségek komplex terápiájában és traumás bőrkárosodásban használják, és széles körben alkalmazzák az erózió kezelésében is. a belső és külső szervek nyálkahártyáinak fekélyes károsodása.
Az A és F vitaminok előnyös tulajdonságainak javítása (melynek következtében a sütőtökolaj gyulladásgátló, sebgyógyító és immunstimuláló hatásokkal jár), az E-vitamin javítja a szív és az erek működését, és kulcsszerepet játszik a női és férfi reproduktív rendszer működésében (és különösen a vitaminban). az emberi test teljes reprodukciós funkciójához szükséges).
A B (B1, B2, B3, B4, B6, B9) csoportba tartozó vízoldható vitaminok összetétele, amely a sütőtökolaj részét képezi, az idegrendszeri, izmos, szív- és érrendszeri és emésztőrendszerek, valamint a sütőtökolajban található C-vitamin megfelelő működéséhez szükséges. szükség van az emberi testre a szteroid és más típusú hormonok természetes szintéziséhez.
A sütőtökolaj más biokémiai összetevőivel (A, E, F és C vitamin) kombinálva a B-vitaminok aktívan részt vesznek az immunrendszer, a hematopoiesis és az embriogenezis megerősítésében, a látás javításában, és kedvező hatást gyakorolnak a bőrre, a hajra és a körmökre is.
A ritka vitaminok T és K összetétele a sütőtökolajban szükséges a vizelet és az emésztőrendszerek jól összehangolt munkájához, valamint a normális véralvadáshoz és a kalcium hatékony csontszövet felszívódásához.
A tökmagolaj a gazdag ásványi összetételében (több mint 50 makro- és mikrotápanyagban) különbözik a legtöbb egyéb étkezési olajtól, amelyben a cink, magnézium, kalcium, foszfor, vas és szelén vezető pozíciókat foglal el.
A sütőtökolajban lévő cink fontos szerepet játszik az emberi szervezetben előforduló számos folyamatban (fehérje, zsír, szénhidrát anyagcsere, inzulin szintézis és emésztőenzimek, vérképződés, immunitás kialakítása).
A cink egyik legfontosabb funkciója az aktív részvétel a reproduktív és reproduktív rendszer működésében (ez a sütőtökolaj ezen összetevője hozzájárul a hatékonyság növeléséhez, és jelentősen befolyásolja a spermatogenezis és az embrionális fejlődés folyamatát).
Ezen túlmenően a cink testében elegendő mennyiség szükséges az agy és az izom- és izomrendszer teljes fejlődéséhez és működéséhez.
A magnézium, amely a tökmagolaj részét képezi, valamint a cink, részt vesz az inzulin fejlesztésében a szervezetben, továbbá szabályozza az idegrendszeri, izom-, szív- és érrendszeri és vizelési rendszerek aktivitását. A magnézium megfelelő bevitele jelentősen csökkenti a prosztata-betegség, a vesebetegség, az atherosclerosis és a cukorbetegség kockázatát.
A sütőtökolaj kiváló forrása egy erős immunstimuláns-antioxidáns szelénnek, vasnak, amely döntő szerepet játszik a vér fehérje, hemoglobin, kalcium és foszfor szintézisében, ami szükséges a csont és porcszövet teljes kialakításához és működéséhez.
A sütőtökolajnak a bőrre gyakorolt jótékony hatása, a kardiovaszkuláris endokrin és reproduktív rendszer munkája is nagyrészt a "növényi hormonok" - fitoszterolok magas tartalmának köszönhető.
Ráadásul a sütőtökolaj összetételében nagy mennyiségű foszfolipid szükséges a máj megfelelő működéséhez, és nagyon gazdag klorofillben, amely baktericid és sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik (a magas klorofill tartalom miatt a sütőtök olaj jellegzetes zöldes árnyalatú).
A sütőtök olaj előnyei az emésztőrendszer számára.
A sütőtökolajat már régóta használják a hagyományos orvoslásban a máj és az epehólyag működésének javítására.
Végül is, a természetes foszfolipidek, a telítetlen zsírsavak, a flavonoidok, a T, A és E vitaminok, amelyek a sütőtökolaj részét képezik, normalizálja az epe kiválasztását, helyreállítja a máj szerkezetét, védi a zsírlerakódások kialakulásától és megakadályozza a májban, epehólyagban és epebetegben a gyulladásos folyamatok kialakulását. módon.
Ezért nagyon hasznos a sütőtökolaj rendszeres fogyasztása olyan betegségekben, mint az epekőbetegség, a zsírmáj, a cholecystitis, a cholecystocholangitis, a biliáris diszkinézia, a vírus hepatitis.
A sütőtökolaj kifejezett hepatoprotektív tulajdonságai miatt gyakran alkalmazzák a májban (cirrhosis, alkoholos hepatitis) vagy komplex daganatellenes kemoterápiában is.
A gyulladásgátló és sebgyógyító hatású anyagok biokémiai összetételének magas tartalma miatt a bél és a gyomor nyálkahártyáira (A- és E-vitamin, linolsav és linolénsav, flavonoidok, fitoszterolok, klorofill), valamint a B1-vitamin jelenléte a készítményben normalizálja a gyomornedv savasságát, a sütőtökolaj eléggé hatékony a betegségek, mint például a gyomorhurut, a nyelőcsőgyulladás, a gyomor- és nyombélfekély, a colitis, az enterokolitisz, a gastroduodenalis, megelőzésében és komplex kezelésében. um.
Emellett a sütőtökolaj enyhe hashajtó hatása miatt gyakran használják a székrekedést és a duzzanatot, és kifejezett antiparazita tulajdonságai miatt ezt a növényi terméket sikeresen használják a bélféreg-fertőzések kezelésében (különösen hatékony a szalag férgek elleni küzdelemben).
A sütőtökolaj használata a szív- és érrendszer működésének javítása érdekében.
A tökmagolaj számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek segítik erősíteni és növelni a véredények falainak rugalmasságát, megbízhatóan védve a vérrendszert a gyulladásos folyamatoktól és a szabad gyökök káros hatásaitól (többszörösen telítetlen savak, flavonoidok, A, E, C vitaminok). A tökmagolaj egyes összetevői emellett csökkentik a vérben a "rossz" koleszterinszintet, megakadályozzák az ateroszklerotikus plakkok képződését a véredények falán, és segítenek fenntartani a normális vérnyomást, és (E, F, K, B3, B6, magnézium, fitoszterolok).
A szívizom harmonikus és ritmikus munkájához szükséges a magnézium és a kálium, amely kiváló forrása a tökmagolaj.
A B-vitamin vitaminok a sütőtökolajban, a C-vitaminban, a klorofillben, a cinkben, a vasban és más nyomelemekben fontos szerepet játszanak a hemoglobin vérfehérje szintézisében.
Így a fenti tulajdonságok kombinációja miatt a rendszeres használatú sütőtökolaj kézzelfogható előnyökkel járhat az atherosclerosis, a magas vérnyomás, a vérszegénység, az aritmia, a szívkoszorúér-betegség, a szívroham, a stroke megelőzésében és kezelésében.
Tökolaj - a férfi nemi szervek helyreállításához és a kiválasztási rendszer munkájának javításához.
A tökmagolaj, mint a tökmag, a hagyományos orvoslás híres eszköze a vizelet és a hím reproduktív szervek különböző betegségeinek kezelésére.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sütőtökolaj egyedülálló összetett anyagot tartalmaz, amely diuretikus, baktericid, gyulladásgátló, daganatellenes és androgén tulajdonságokkal rendelkezik. A béta-szitoszterol, az A-vitamin, a cink és a magnézium a sütőtökolajban jótékony hatással van a prosztata mirigyére, az E-vitamin cinkkel kombinálva javítja az erekciós funkciót és normalizálja a spermatogenezis, a flavonoidok, a fitoszterolok, a klorofill és a C és A vitaminok védelmét. az urogenitális szervek edényei a gyulladásos folyamatok kialakulásában.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a tökmagolajat széles körben alkalmazzák a prosztata, a prosztata adenoma, az erekciós diszfunkció, a vesebetegség, a húgyhólyag és a húgycső megelőzésében és komplex kezelésében.
A sütőtökolaj előnyei a nők egészségének és reproduktív funkcióinak.
A női test normális hormonális egyensúlyának megőrzéséhez hozzájáruló anyagok magas mennyisége, valamint a sebgyógyító gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkező összetevők jelenléte (fitoszterolok, többszörösen telítetlen savak, E, A és B6 vitaminok, magnézium komplex), a tökmagolajat már régóta sikeresen alkalmazták számos nőgyógyászati betegség (colpitis, méhnyakerózió, endocervicitis, mell- és petefészekbetegségek stb.) kezelése.
A sütőtökolaj jótékony hatása a hormonokra és az idegrendszerre is lehetővé teszi a nők számára, hogy enni ezt a terméket, hogy enyhítsék a premenstruációs vagy menopauza fájdalmas állapotát.
Ezen túlmenően az E, F, B csoport, cink és fitoszterin komplex, amelyek a szervezet által „szex” hormonok előállításáért felelősek, segít a reproduktív rendszer funkcióinak javításában (normalizálja a petefészek ciklust és a spermatogenezis folyamatát).
Ezért a sütőtökolaj rendszeres használata nagyon hasznos a férfiak és a nők meddőségének megelőzésére és átfogó kezelésének részeként.
Ezenkívül a sütőtökolajban, zsírokban, foszfolipidekben, E, B6 és B9 vitaminokban, magnéziumban, cinkben, vasban, kalciumban, foszforban és más ásványi anyagokban található fehérjék szükségesek az emberi embrió teljes fejlődéséhez és egy további növekvő gyermekorganizmus sikeres kialakulásához.
A gyulladásgátló, antiallergén, baktericid és sebgyógyító hatásának köszönhetően a sütőtökmagolaj különböző alkalmazási területeket is talál a szájüreg és a torok betegségeinek kezelésében, a légzőszervek és a látás betegségei, valamint a proktológiai betegségek (aranyér, prokititisz, stb.) Kezelésében.
A tökmagolaj nyugtató tulajdonságai a B-vitaminok, magnézium és flavonoidok magas összetételének köszönhetően lehetővé teszik ezt a hasznos növényi terméket fejfájás, álmatlanság, neurotikus rendellenességek és idegrendszeri betegségek kezelésére.
Tök olaj alkalmazása
A sütőtökmagolajat 1 evőkanál naponta háromszor, 50-60 perccel étkezés előtt (vagy 2 órával étkezés után), hideg vízzel nem kell fogyasztani (könnyű erekció esetén a sütőtök olajat egy darab kenyérrel vagy narancs, grapefruit vagy citromlé).
Az ilyen kezelés időtartama: a gyomor és a belek betegségei - 2-3 hét; májbetegségekkel és az atherosclerosis megelőzésével - 6-8 hét; prosztata-betegségek esetében - 4 hét. Más típusú betegségek esetén a kezelési kurzus 1 hónap.
- Prosztata adenoma, prosztatitis, csökkent szexuális hatásfok férfiaknál:
az étkezés előtt naponta 1-2 alkalommal fogyasszunk 3-4 teáskát tök olajat, és éjszaka mikrogömböket vagy tamponokat tegyünk (tök olajjal megnedvesített pamut-géz tampon, a végbélbe injektálva, miután vízzel tisztított beöntés történt, és az olajmikroklyukókat egy-egy fecskendő nélkül, tű nélkül, vagy kis gyerek beöntés nélkül állítják be, gondosan és erőteljesen keverve 1 evőkanál tökmagolajat egy negyed csésze meleg vízben).
Miután a mikrociklit 12-15 percig kell lefeküdni.
Az ilyen kezelés során 900-1000 ml tökmagolajat igényel.
- Aranyér, prokititisz, rektális hasadék, székrekedés, colitis:
használja a sütőtökmagolajat naponta háromszor, étkezés előtt egy órával, 1-2 evőkanál, és éjszaka egy mikroba beöntést egy tisztító beöntés után (hogyan készítsünk egy olaj mikro-beöntést sütőtökolajon - lásd a fenti receptet). - A kezelés időtartama 10-15 nap, az ilyen kurzus 6 hónapig megismételhető.
A férgek megfertőzéséhez szükséges a sütőtökolaj (1 tl naponta háromszor) belső használatának ötvözése a 25-50 ml-es mikrocirkulátorokkal (mikrocentrusokat egy éjszakán át).
Az ilyen kezelés során 400-600 ml tökmagolaj szükséges.
- A pinworms fertőzött sütőtökolajat reggel, üres gyomorban kell bevenni.
A maximális terápiás hatás ebben az esetben érhető el a tökmagolaj kezelésével a sütőtökmagok fogyasztásával és gyakran az élelmiszer fahéjjal vagy köményrel ízesítve.
- Máj cirrhosis, vírusos és alkoholos hepatitis: sütőtökmagolajat használjon 1 órával étkezés előtt, 2 tsp 3-4 naponta. A tanfolyamhoz 700-900 ml tök olaj kell.
- A biliáris diszkinézia, kolecisztitisz esetén: sütőtökmagolajat 1 evőkanál 3-szor naponta 50-60 perccel az étkezés előtt, így 600-800 ml tökmagolajat igényel.
- Ha epehólyag betegség: a sütőtökolajat be kell vennie, fokozatosan növelve a napi terápiás adagját (4-5-szer egy nap teáskanálával kezdve, és a tökmagolaj mennyiségét fokozatosan 100 ml-re kell hozni).
Ezzel a kezeléssel a tökmagolajat grapefruit vagy citromlével 1: 2 arányban kell hígítani.
A tökmagolaj erős choleretikus hatása miatt az epekövek elkezdhetnek mozogni.
Ebben az esetben csökkenteni kell a sütőtökolaj napi adagját egy teáskanál felére vagy negyedére, és folytassa a kezelést. Az epekőbetegség kezelésének folyamata 1,5-2 liter tökolajat igényel.
Ezzel a kezeléssel fokozatosan eltávolíthatja a köveket az epehólyagból, anélkül, hogy műtétet igényelne.
- A kemoterápia során a máj védelme, valamint a posztoperatív periódusban történő gyors rehabilitáció érdekében minden két nap alatt 1 teáskanál tökmagolajat kell venni egy évre.
- A gastritist és a gyomor- és nyombélfekélyt 1-2 evőkanál tökmagolaj fogyasztásával kezelik 3-4 naponta 50-60 perccel étkezés előtt.
- Miután 1-2 evőkanál tök olajat vettek, az étkezési időtől függetlenül 2-5 perc alatt lehetséges. megszabaduljon a gyomorégésektől.
- Az ateroszklerózis kezelésére és megelőzésére a hagyományos orvostudomány az étkezés előtt egy órával naponta 1 teáskanál 3-4 napot vesz igénybe.
Ilyen terápiás úton 500-600 ml tök olaj szükséges. Az ilyen tanfolyamot évente kétszer kell elvégezni.
- A bőrgyulladás, az ekcéma, a pikkelysömör, a diathesis, a pelenka kiütések, a bőr gombás fertőzései, a herpesz, a pattanások, a rovarcsípések esetében a sütőtökolaj belső felhasználását (1-2 evőkanál háromszor egy étkezés előtt naponta) kell kombinálni külső felhasználásával ( az érintett testrészeket (korábban szappannal mosni) naponta négyszer kell kenőolajjal kenni).
Az ilyen kezelés időtartama 4 hét.
- Termikus vagy kémiai égési sérülések esetén hasznos lehet az érintett bőrt kenőolajjal kenni, vagy tök olajjal hidratált gézkötéseket (a kötszereket minden második napon cserélni kell).
Ezek a szerszámok a leghatékonyabbak a friss égésekhez.
- Az allergiás rhinitist (élelmiszer, virág vagy allergia okozta) az alábbiak szerint kell kezelni: sütőtökolaj naponta 1 teáskanál (étkezés előtt 1 óra), és az egyes orrlyukakba 6-7 csepp sütőtökolajat töltünk. Az ilyen kezelés időtartama 2 hét.
- A cisztitisz fájdalmának enyhítésére 8-10 csepp sütőtökolajat fogyasztanak naponta háromszor 4 hétig.
- A vesék munkájának javítása érdekében ajánlott naponta 1-2 teáskanál tökmagolajat használni. Ilyen megelőző kurzuson 400-500 ml olajra lesz szükség.
- A légzőszervek gyulladásos betegségei, a periodontális betegség, a szájgyulladás esetén a belsőleges.
A legjobb olajok Ausztria - sütőtök stájer olaj Pelzmann és Hamlitsch
Osztrák olajok
Ausztria a világ leghíresebb kulináris hagyományaival büszkélkedhet. Különböző, de ugyanakkor kellemesen harmonikus ételválaszték tükrözi a különböző nemzetiségek és kultúrák képviselőinek ételeit, és inspirálja a látogatókat a világ minden sarkából. Ebben az alpesi országban megkóstolhatja a fűszeres gulyás vagy bécsi szelet burgonya salátával és arany sörrel, valamint számos finom desszertet, mint például almás pite csokoládéval vagy a híres Sacher csokoládé torta. Az ínyencek imádják a hagyományos, kemény osztrák Bergkese sajtot és a helyi fehérborokat. És persze, ne felejtsük el a legismertebb és szokatlan tök olajolajat Ausztria, melyet Moszkvában vásárol, ami gyakran nem triviális feladat.
Ahogy valószínűleg megértette, Ausztria nemcsak a keleti Alpok számos síközpontja, a világ legrégebbi állatkertje, a gyönyörű barokk építészet és a híres zeneszerzők számára híres. Ezért bárki számára, aki nem tudja meglátogatni ezt a csodálatos országot, értékes osztrák olajat és egyéb termékeket vásárolunk. Termékpalettánk egyedülálló szezámolajat, egészséges lenmagolajat, különböző földimogyoró-olajfajtákat tartalmaz. Minden árut a legjobb gyártók készítenek, akik már régóta szerezték meg ügyfeleik bizalmát, és mind hazai, mind globális piacokon alakultak ki. Az alábbiakban bemutatjuk ezen márkák eredetének és gyártási módszereinek történetét.
Ritka, tökmagolajat is kínálunk Ausztriából vásárolni, amely többnyire Stájerországban készül - a Szlovénia határán található délkeleti szövetségi föld, és amely nélkül lehetetlen elképzelni az európai konyha számos csodálatos örömének elkészítését. Ausztriában népszerű vicc van - a stájerországnak csak egy liter tök olajra van szüksége ahhoz, hogy 100 kilométer távolságra utazzon. Ez a vicc két helyi jellemzőre hívja fel a figyelmet: a tartományokban, a sütőtök iránti szenvedély (és a magjukból származó olaj) és a hagyományos autóipar. A sütőtöket először Kolumbusz Christopher hozta Európába Amerika felfedezése után. Az importált áruk, amelyeket a stájerek nagy izgalommal fogadtak el, mélyen gyökereztek a Leibniz, Bad Radkersburg és más, a tartomány nyugati részén fekvő hegyekben.
A helyi fajták különféle tudományágakban versenyeztek, és a különböző termékek előállításához mind a cellulóz, mind a magokat használták. Ennek eredményeképpen az Európai Bizottság annyira lenyűgözött, hogy különleges védett földrajzi helyzettel tiszteletben tartotta az 1998-ban a mezőgazdasági termelők által termelt tökfajta növekvő helyét, valamint azon olajból származó magokat, amelyeket Ausztria termel. A védett földrajzi helyzettel rendelkező Európai Unió garantálja, hogy a stájer sütőtökből származó olaj kizárólag a pontosan meghatározott területen termesztett tökmagból előállított olaj. Ez egy speciális, erre a célra létrehozott sütőtök. A Dél-Stájerország napsütötte régiójában az optimális szépségű. E fajta egyedülálló jellemzője a magok héjának hiánya.
Az óriás sárga zöldség magjaiból nyert olaj élénken kifejezett ízű és sötét, zöldes árnyalattal rendelkezik, amelyre gyakran Stájerország „zöld aranyának” nevezik. Ezt széles körben használják saláták és öntetek, levesek és szószok készítésére, néha tésztával kombinálva. Ez a termék összetételében különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, de különösen telítetlen zsír-aminosavakban gazdag, ami nagyon jó az egészségre.
Ausztria évtizedek óta kiváló minőségű tökmagolajat állít elő, köszönhetően a termelőinek, hogy széles körű elismerést kapott az egész világon. 1935-ben, a Wagna (Dél-Stájerország) falujában, a malom tulajdonosa, Franz Pelzman vásárolt egy olajpapírt a környező falvak gazdálkodói által gyűjtött olajos magvak feldolgozására. A háború alatt a malomot az olajkivételre alkalmas vetőmagok - köztük a repce és a dió - feldolgozásával alakították át. Családi vállalkozásként kezdve ma a vállalat fejlett gyár lett. A hagyomány és a technológiai fejlődés közötti egyedülálló egyensúly feltűnő - ezt a megközelítést megerősíti a kereslet folyamatos növekedése, köztük nemzetközi szinten is, a tavalyi export közel 50% -ot tett ki. A Pelzmann kiváló minőségű, stabil minőségű olajokat állít elő, amelyek megkönnyítik és megkóstolhatják az ételeket.
Van egy megszállottság, hogy a nyugati stájerországi helyiek a tökmagokat annyira szeretik, mint az olasz mezőgazdasági termelők. Nem meglepő, hogy a második legnagyobb osztrák vállalat, amely a stájer olajat gyártja, szintén ebben a régióban található. A Hamlitsch rendelkezik a több generációban gyűjtött helyi termékek kinyerésében és feldolgozásában, és mindenekelőtt a legendás olaj feldolgozásában több mint 80 éves tapasztalattal. A vásárolt nyersanyagok minősége, a feldolgozás alapossága és a termékek kiváló ízlése kulcsfontosságú a vállalat sikeréhez.
http://mirmasla.ru/avstriyskie-masla.htmlTökmag olaj
Sütőtök - az egyik leggyakoribb zöldség a világon, amely a legtöbb orosz növényi kert fő őszi díszítése. Különleges íze és egyedülálló gyógyító tulajdonságai miatt az emberiséget évszázadok óta termesztik.
A zöldség széles körű elterjedését az ókori világ országaiban számos történelmi bizonyíték támasztja alá (ezek a Kr. E. 3. századi ősi indiai temetésben talált tökmagok és szárított tökmagból készült ókori görög hajók, valamint a sütőtök gyógyító tulajdonságainak megemlítése az Avicenna traktusokban és az ókori Kelet más gyógyítói).
A 16. században az európai országokból behozott tök magas hozamának és a növekvő körülményekhez fűződő szerénységének köszönhetően „hozzászoktak” az orosz területekhez. Kellemes ízű, ősszel és tavasszal tökéletesen megőrzi a hasznos anyagok kínálatát, a sütőtök az orosz konyha egyik ételének egyik fő és hagyományos összetevőjévé vált, ─ elsősorban illatos gabonafélékre. De ez a csodálatos zöldség használata nem korlátozódik a kulináris területre. A sütőtökmagok az egyik leghasznosabb olaj forrásaként szolgálnak, amelyek az élénk színek és az ízletes aromák mellett az egyedülálló tulajdonságok széles választékával is büszkélkedhetnek.
És ezer évvel később az osztrák olaj a legjobb sütőtökolajnak tekinthető, mert Ausztriában először a tökmagolajat készítették. Stájerországban a Cucurbita pepo var. Styriaca (Stájerországi olaj sütőtök), amelynek magjai különösen nagy méretűek és több olajat termelnek, mint mások. A stájer tök legfontosabb része a szokatlanul sötét mag. Ilyen esetekben a szokásos keményhéj nélkül növekszik ─ csak vékony ezüstfóliával borítják, ez a fő különbség a stájer tök és más fajták között. Egy egyedi sütőtökolajat készítenek - vastag, illatos és sötétzöldtől feketeig, ezért néha Stájerország "fekete aranyának" nevezik. Ahhoz, hogy egy liternyi olajat kapjunk, körülbelül 2,5 kg vetőmagot veszünk.
A középkorban a szinte minden betegség számára egyfajta csodaszertnek tartott kis üveg tökolaj ára megegyezett a nehéz aranygyűrű árával, és Ausztriában az eladást még egy külön törvény szabályozta, amely tiltotta a nagy értékű termék szabad értékesítésének spekulációját, és e kőolaj állapotát kizárólag aptekarskogo-ként állapította meg.
És ma ez egy meglehetősen drága olaj, ─ a magas költségek a tökmagolaj termelésében a munkaerő-igényes technológiák használatának köszönhetőek. Korábban kézzel hatalmas érett sütőtöket gyűjtöttek össze a mezőkből, és a magokat maguk is kézzel érték el, először felosztották a gyümölcsöt egy nehéz kétkezes szeletelővel. Szinte minden helyi idegenvezetőben van egy képi és tipikusan stájer fotó: egy idős asszony egy hosszú kötényben ül egy széken egy tök közepén egy mező körül, amelyből kézzel választja ki a magokat. Ezután mossuk, szárítjuk és sajtó alá küldjük. Most a különleges kombinációk nagy ültetvényeken dolgoznak, de kis területeken még mindig lehetséges csatlakozni a nehéz parasztmunkához, amelyet a sok országból érkező turisták szezonban végeznek.
A sütőtökolaj magas költsége is annak köszönhető, hogy 1 liter tökmagolaj előállításához 2,5 kg száraz tökmagot vagy 30 sütőtöket kell feldolgozni. Egy tök csak 150 g értékes tökmagot tartalmaz, amiből az olaj később lesz szorítva. A magok az egyetlen dolog, ami „elhagyja” a sütőtöket. Mielőtt a magokat a sajtolóegységbe helyeznénk, azokat megtisztítjuk, válogatjuk, mossuk és szárítjuk, amíg a nedvességtartalom 8% -ra csökken. Ezután őröljük, és a kapott lisztet folyamatosan keverjük. A mezőgazdasági termelők - a sütőtökolaj-termelők - a legszigorúbb titokban tartják a pörkölés hőmérsékletét és időtartamát, mivel ez a két tényező befolyásolja a jövő olajának ízét és eltarthatóságát. Néhány vizet adunk a sült liszthez, a masszát alaposan keverjük, enyhén felmelegítjük, majd a sötétzöld, majdnem fekete olajat kiszorítják belőle - szokatlan színét a klorofill és karotin jelenléte magyarázza a magokban.
Ausztriában sok nagy és kis gazdaság foglalkozik sütőtök és olajtermeléssel. Időről időre az utak mentén vannak eredeti jelek, amelyek arra utalnak, hogy egy műút vásárol egy ízletes és egészséges terméket.
Mint az olívaolaj esetében, a tök egyik legértékesebb az első hideg centrifugája miatt. Úgy tartják, hogy friss vagy legalábbis nemrégiben préselt olaj finomabb és egészségesebb, mint egy ideig. Nem véletlen, hogy sok gyártó különös hangsúlyt fektet arra, hogy egy immer frisch gepresst olajjal rendelkezik, „mindig friss”. Mindenesetre a stájer tökmagolajat az előállítás pillanatától számított egy éven belül kell elfogyasztani, és száraz, hűvös helyen kell tárolni ugyanabban a zárt, sötétzöld üvegben, amelyben azt értékesítik.
A sütőtökmagolaj kiváló alternatívája az állati zsíroknak. A telítetlen zsírok, növényi fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok magas tartalma miatt már régóta szerves része az egészséges táplálkozásnak.
A sütőtök olaj összetétele
A sütőtökolaj A, D, C, E, F, K, B1, B2, P vitaminokban gazdag, körülbelül 50 mikro- és makroelemet tartalmaz, beleértve a vasat, a cinket, a magnéziumot, a kalciumot, a szelént, valamint linolsavat, fitoszterint, flavonoidokat, foszfolipidek, klorofill stb. 100 g tökmagolaj 8-10 mg cinket tartalmaz, ami helyesen teszi a sütőtökolajat a fontos nyomelemek egyik legjobb forrásának. A tökmagolajat különösen az omega-3, az omega-6 és az omega-9 polinítetlen zsírsavak magas tartalma, a T és K ritka vitaminok jelenléte jellemzi, ami hozzájárul a kalcium felszívódásához a csontszövetben, valamint a véralvadás normalizálásához. További információ a "A sütőtökolaj összetétele" című cikkben található.
Mint minden más olaj, tök nagyon magas kalóriatartalmú ─ körülbelül 850 kcal / 100 ml.
Tök olaj alkalmazása
A sütőtök és a sütőtök olaj használata az ókori orosz gyógyítók által előírt számos betegség kezelésére.
A sütőtökmagból származó olaj rendszeres fogyasztása, tápanyagokkal gazdagítja a testet, erősíti az immunrendszert, serkenti az anyagcserét, segít a fogyásban, javítja a bőr és a haj állapotát. A sütőtökolaj előnyös tulajdonságait a szív, a vérerek, a máj, az epehólyag és a húgyhólyag betegségei használják. Hasznos és ízletes termék kezeli a gastritist, megakadályozza a krónikus gyulladás kialakulását, enyhíti a gyomorégést, fenntartja a bőr és a vérerek rugalmasságát. Csökkenti a cukorbetegség és az atherosclerosis kockázatát. A tökmagolaj javítja a hangulatot és enyhíti a depressziót.
A gyógyító és helyreállító tulajdonságok tömegének köszönhetően a korszerű táplálkozásban a testtömeggyökér könnyen felszívhatóvá vált, mivel az egyik legjobb termék az egészségügyben és a csecsemő food olaj tartalmaz cinket, olyan anyagot, amely hozzájárul a növekedési folyamatok normalizálásához, az anyagcsere-folyamatokhoz és a szexuális t gyermekek fejlődését. További információ a "A sütőtök olaj gyógyító tulajdonságai" című cikkben található.
Az A és E vitaminok magas tartalma a tök olaj nélkülözhetetlen a bőrápolásban, és különösen a bőr fiatalok megőrzése érdekében. A sütőtökolaj önállóan, maszkként használható, és hozzáadhatja az arc- és hajmaszkok különböző receptjeihez. Olvasson tovább a cikkben: "Tökolaj kozmetikában és bőrgyógyászatban".
Tök vaj főzés
A sütőtökolajat széles körben használják gasztronómiai célokra, és nagyon népszerű az európai országokban: salátákat töltenek fel, burgonya és zöldség, étel, rizs és tészta, hús és hal, hüvelyesek, főtt mártás, szószok és savanyúságok, levesek készítése, desszertekben és fagylaltban. A sütőtökolaj íze kellemes, az anyára emlékeztető. Lásd még sütőtökmagolajat tartalmazó recepteket.
A fő kulináris műfaj, ahol a tökmagolaj elengedhetetlen - hagyományos stájer saláták, kezdve a legegyszerűbb zöldséggel és a leghíresebbig: vékony, főtt burgonya, füstölt szalonna, nagy bab és leveles saláta. Az éttermi menüben úgy hívják, hogy - Steirischer Salat, és tök olaj és borecet keveréke van.
A klasszikusok közül az egyik a komplex salátaválaszték - főtt marhahússal. A húst hosszú, keskeny csíkokra vágjuk, finoman apróra vágott hagymával, sóval és borssal keverjük össze, ízesítve sütőtökolajjal és borecettel, majd néhány órán át állni hagyjuk. Ezután még mindig keverednek, és meredek tojás, főtt bab és ecetes uborka köré díszítik.
A vastag és fűszeres sütőtök mártást könnyű elkészíteni: egy kilogramm narancspép egy pohár erős marhahúsleveset és néhány szárított gomba, valamint néhány evőkanál curryport és egy ízletes oregánó, só és borsot tartalmaz. Folyékonyabb fokhagymás sütőtökváltozatra más összetevőkre lesz szükség: sütőtökolaj és borecet aránya 3: 2, fokhagyma, menta és majonéz; Stájerországban ezt a mártást gyakran zöldségsalátával ízesítik.
A sütőtök szószokat és az ételeket az Ausztriában általánosan népszerű főtt marhahúsra, valamint szilvával töltött sertéshússal, vékony, elegáns csontokon és vörösborral főtt kacsamellekkel és sült csirkemellekkel kínálják. sügér filé.
http://www.r-troyka.ru/articles/?ELEMENT_ID=317