Főoldal> Táplálkozás> Vitaminok> Milyen vitaminokat termelnek önállóan az emberi testben

Szerző: admin / Date: 2016-04-15 / Rubric: Vitaminok

Jó napot, kedves olvasóim! Az emberi test összetett természetes mechanizmus, ahol minden részlet szigorúan végzi a funkcióit. A jól megalapozott munkájukhoz fontos, hogy információt kapjunk arról, hogy melyik vitamint termeljük az emberi testben, és mely részeket kell feltölteni, ahol a mechanizmus teljesen meghibásodik.

A vitaminok szerepéről

A létfontosságú tevékenység mechanizmusának, amelyet a természet az ember születésekor indított el, ideális esetben sok éven át megszakítás nélkül kell működnie, és mint minden mechanizmusnak, rendszeres táplálkozásra van szüksége. Az étel elfogyasztása során a személy „eltelik” szerveit olyan alapvető tápanyagokkal, amelyek azonnal munkába kerülnek: emészthető, zsírok, fehérjék, szénhidrátok és egyéb hasznos anyagok. A napi funkciók befejezése után a maradék termékek eltávolításra kerülnek, és a mechanizmus ismételten vár egy új, erősített élelmiszerekkel rendelkező anyagréteg megérkezésére.

Nem kielégítő bevitel esetén a természetes mechanizmusok tevékenysége kudarcot vall, a test lázadni kezd: ez a betegségek, a betegségek és a rossz egészségi állapot formájában nyilvánul meg. A biológiai törvényeket megsértik, felfüggesztik vagy megszüntetik, amely szerint a szervek munkáját programozzák.

Egy személy eszik annak érdekében, hogy létezzen, és vitaminokat szed, hogy minden folyamat teljes üzemmódban történjen. Erről a folyamatról többet beszéltünk a vitaminok biokémiájáról. A napi táplálékkal ásványi anyagok, vitaminok, tápanyagok jönnek be. Bár az emberi test tökéletes mechanizmusnak tekinthető, nem igazodik a nagy mennyiségű tápanyag önálló előállításához.

Milyen vitaminokat biztosítunk magunknak?

A komplex természetes rendszer rendszeres táplálkozással jár, de vannak olyan vitaminok, amelyek az emberi szervezetben termelnek. Ezért szükséges, hogy információt kapjunk arról, hogy melyik vitamint termeljük az emberi testben - A, B, D, K, PP - tartalmuk és egyensúlyuk ellenőrzése érdekében.

• K - koncentrált és szintetizálódik a bél mikroflórában. Fejlesztése elegendő mennyiségű tápláléktermékkel rendelkezik, ha egészséges gyomor- és bélrendszerrel rendelkezik. Az anyagok előállítása lelassul, ha bizonyos gyógyszerek bevétele következtében a mikroflóra megsértése miatt okozhat diszbakteriózist. A K-vitamin hiányának kompenzálásához tej, hús, tojás, káposzta, olívaolaj kell enni.
• A PP-t a bél mikroflórájában is előállítják, de azzal a feltétellel, hogy a testen kívül elfogyasztott étel B-vitaminokban gazdag.₆ és B₂. Interaktívan aktiválják a PP termelését. A PP közvetlen bevétele a máj, a dió, a tojás, a hús, a bab, a hajdina, a zöld zöldség fogyasztása.
• D - a bőrben szintetizált ultraibolya fény hatására. Ha egy személynek nincs elég ideje a napban, a termelése lelassul vagy megáll. Ennek a nélkülözhetetlen anyagnak a funkciói képesek a csontrendszer és a porc erősítésére. Aktívan működő vitamin fenntartja a kalcium egyensúlyát, a vér foszfátjait, szabályozza a csont mineralizációját, valamint az izomösszehúzódást. Ezért a D-vitamin termelésének előmozdítása érdekében gyakrabban kell a napban maradni.

Nem elegendő, ha egy személy egyszerűen tudja, hogy mely napsugárzás következtében a szervezetben előállított vitamint termelnek, a hiányt rendszeresen fel kell tölteni a sajt, a tojás, a halolaj, a petrezselyem, a vaj, a gombák elfogyasztásával.

Az emberi test egy átfogóan átgondolt struktúra, amelyben minden folyamat megtervezése és meghiúsulása nélkül történik, ha a létfontosságú tevékenység biztosításához szükséges feltételeket betartják. Különböző típusú, önállóan, de kis mennyiségben előállított vitaminok léteznek.

A bél mikroflórában B-vitaminokat állítanak elő: kolin, pantotén, tiamin, piridoxin. Számuk nem elég ahhoz, hogy teljes mértékben biztosítsa az egészséges életet, így a fő forrása továbbra is az étkezés.

Tehát az A, B vagy D emberi testben előforduló vitaminok vitája alaptalan. Minden csoportnak saját szerepe van, saját forrásai a feltöltődésnek. Nem termelnek semmilyen formában csak A-vitamint, amely számos funkcióért felelős. Annak ellenére, hogy a test természetes módon más csoportokat termel, a B és D vitaminokat tartalmazó tápanyagok táplálása szükséges.

Az emberi test minden eszközzel tökéletesen kiderül, hogy sok hasznos tápanyagot nem szintetizálnak. A tudósok azt sugallják, hogy ez az evolúció eredményeként történt. A racionális természetű emberek javításának folyamatában természetesen eltávolította a szinte minden vitamin termelését az extra energiaköltségek elkerülése érdekében.

Az a személy, aki törődik az egészségével, ez nem olyan fontos. Elég tudni, hogy melyik vitamint termelik a szervezetben az emberi testben. Egy másik dolog fontos: annak ellenére, hogy egyes vitaminokat a szervezetben szintetizálnak, tartalmuk nem elegendő, és az egyensúlyt rendszeresen pótolni kell. Ami az A, E, C csoportba tartozó vitaminokat, amelyek egyáltalán nem termelnek, de fontos szerepet játszanak a létfontosságú folyamatokban, naponta kell feltölteni a napi normának megfelelően.

Amint már megértetted, a vitaminok többsége élelmiszerekkel lép be a testbe. Ezért nagyon fontos a kiegyensúlyozott táplálkozás. És hogyan készítsünk egy teljes értékű menüt, hogy megmondja neked az „Egészséges táplálkozás: hogyan lehet az élelmet a hosszú élettartam forrása? Azt ajánlom, hogy töltse le.

És most azt javaslom, hogy nézd meg ezt a nagyon hűvös filmet a vitaminokról. Beszéljük meg a megjegyzéseket.

Szintén olvassa el a blogunkban a fáradtságot biztosító vitaminokat, a memóriát javító vitaminokat és a különböző esetekben fogyasztható vitaminokat.

Ne felejtse el feliratkozni blogunkra. Kérdezzen, javasolja az Ön számára érdekes témákat. Kattintson a szociális hálózatok gombjára!

http://bizon-1m.ru/kakoy-vitamin-vyrabatyvaetsya-v-organ

Mi a C-vitamin értéke egy személy számára - az élelmiszerek tartalma

Tanulmányozzuk a C-vitamin funkcióit, tulajdonságait és ellenjavallatait, valamint az aszkorbinsavban gazdag ételeket.

A C-vitamin funkciói az emberekben

C-vitamin fontos szerepet játszik a testünkön belül, és döntően befolyásolja a különböző biológiai folyamatokat.

A C-vitamin szinte teljesen felszívódik a gyomor nyálkahártyájában, és feleslege a vizelettel ürül. A túlzottan nagy adagok alkalmazása esetén azonban csökken az elnyelt vitaminok aránya.

Az aszkorbinsav asszimilációját redox reakcióval végzik, sőt, dehidro-kórsav formájában felszívódik, hogy újra oxidálódjon a sejten belül.

Az aszkorbinsav részt vesz az emberek legfontosabb enzimjeiben:

• kollagén képződése, a kötőszövet fő összetevője;
• antitestek előállítása, amelyek szükségesek ahhoz, hogy megvédjék a testet az idegen anyagoktól;
• adrenalin képződése, egy olyan hormon, amely szabályozza a szívfrekvenciát és a vér glükózszintjét;
• a szabad gyökök, a sejtek összetevőit elpusztító molekulák elleni küzdelem, ami a gyulladáshoz és a bőr öregedéséhez vezet;
• oxigén és elektronok szállítása az energiatermeléshez az izmok szintjén és a zsírsavak mitokondriális membránokon keresztül;
• a hemoglobin képződéséhez szükséges vas felszívódása;
• védelem a nikotin és az ionizáló sugárzás toxikus hatásai ellen;
• a húgysav eltávolítása, az aminosavak és purinok metabolizmusa során képződő anyag.

Askorbinsav - Egészségünk szövetségese

A C-vitamin tulajdonságai számosak, és mind egészségünk szempontjából fontosak.

A leghíresebbek között kétségtelenül a parainfluenza tünetei, például a közönséges hideg és a torokfájás kezelése, de sok más is van:

• Antimikrobiális hatás: A C-vitamin hígítja a szekréciókat, ami megkönnyíti az immunrendszer sejtjeinek behatolását a fertőzés helyére; támogatja a lokálisan működő immun faktorokat, növelve a citokin termelést; stimulálja a potenciálisan veszélyes sejtek csoportjait elnyelő fagocita sejtek előállítását; a baktériumok membránját áteresztővé teszi, ami sebezhetővé teszi a baktériumokat.
• Tumorellenes hatások: Erős bizonyíték van az aszkorbinsav daganatellenes hatására. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek azt mutatták, hogy a C-vitamin nagy dózisainak a beteg egerekbe történő injektálása körülbelül a felével csökkentette a tumor növekedését. Ez valószínűleg annak köszönhető, hogy nagy mennyiségben és intravénásan beadva a C-vitamin növelheti a rákos sejtekben a hidrogén-peroxid szintjét és megöli őket.
• A Helicobacter Pylori ellen: ez egy baktérium, amely felelős a gastritis és a gyomorfekély kialakulásáért. A San Francisco-i Orvosi Központban végzett kutatások azt mutatták, hogy az aszkorbinsav nagy mennyisége nemcsak a fertőzés elleni védelem jó eszköze, hanem a már fertőzött emberek kezelésében is alkalmazható.
• Csontok és izmok: az izomtömeg növelése érdekében ajánlatos a C-vitaminban gazdag kiegészítőket használni, amelyek nemcsak a fehérjék anyagcseréjét segítik, hanem a kötőszövet kialakításában is szerepet játszanak, de segítenek a vas szállításában és az osteoporosis megelőzésében.
• Alvó minőség: Az aszkorbinsav felelős a triptofán szerotoninná történő átalakításáért, ez a neurotranszmitter blokkolja az idegsejteket, lehetővé téve az alvást. Így egy kis C-vitamin adag segíthet elaludni. Azonban, ha felesleget veszünk, akkor ez a vitamin lehet az álmatlanság oka.

C-vitamint tartalmazó élelmiszerek

A C-vitamint főként zöldségek és gyümölcsök, saláta, mandarin, gránátalma, tök és cukkini tartalmazzák.

A C-vitaminban gazdag élelmiszerek táblázata:

http://sekretizdorovya.ru/blog/kakoe_znachenie_vitamin_c/2017-04-19-350

Farmakológiai hatás. Az aszkorbinsav (C-vitamin) nem képződik az emberi testben, és csak étkezéssel jön létre

Az aszkorbinsav (C-vitamin) nem képződik az emberi testben, és csak étkezéssel jön létre.

Farmakológiai hatások: a napi szükségletet (90 mg) szignifikánsan meghaladó mennyiségben, szinte nincs hatás, kivéve a hipo és avitaminosis tüneteinek gyors eltávolítását.

Fiziológiai funkciók: néhány hidroxilezési és amidációs reakció kofaktorja - az elektronokat enzimekbe továbbítja, és csökkenti a megfelelő mennyiséget. Részt reakciókhoz a prolin és a lizin aminosavak prokollagén alkotnak hidroxi-prolin és hidroxi (postranslyatsionnaya kollagén módosítás), az oxidációs az oldalláncok a lizin fehérjék alkotnak gidroksitrimetillizina (a szintézis során kartinita), folsav oxidáció folinsav, gyógyszer-metabolizmusra gyakorolt ​​máj mikroszómákkal és hidroxilezés dopamin a norepinefrin képződésével.

Növeli az oxitocin, az antidiuretikus hormon és a kolecisztokinin feldolgozásában részt vevő amidáló enzimek aktivitását. Részt vesz a mellékvesék szteroidogenezisében;

Visszaállítja a Fe 3+ -ot Fe 2+ -re a bélben, elősegítve annak felszívódását. A szövetekben a fő szerepe a kollagén, proteoglikánok és más, a fogak, a csontok és a kapilláris endotélium intercelluláris anyagának szerves összetevőinek szintézisében való részvétel.

Kis dózisokban (150-250 mg / nap) javítja a deferoxamin komplexképző funkcióját a vaskészítményekkel történő krónikus mérgezés esetén, ami az utóbbi fokozott kiválasztódásához vezet.

Az aszkorbinsav aktívan részt vesz számos redox reakcióban, nem specifikus általános stimuláló hatással van a testre. Növeli a szervezet alkalmazkodóképességét és a fertőzésekkel szembeni ellenállását; elősegíti a regenerációs folyamatokat.

farmakokinetikája

Az emésztőrendszerben felszívódik (főleg a jejunumban). A 200 mg-ig növekvő dózisok abszorbeálódnak 140 mg-ig (70%); az adag további növekedésével az abszorpció csökken (50–20%). Proteinkötő plazma - 25%. A gyomor-bélrendszer betegségei (gyomorfekély és nyombélfekély, székrekedés vagy hasmenés, féregfertőzés, giardiasis), friss gyümölcs- és zöldséglevek használata, lúgos ital csökkenti az aszkorbinsav felszívódását a bélben.

A plazma aszkorbinsav koncentrációja rendszerint 10-20 µg / ml, a testtartás körülbelül 1,5 g, ha napi ajánlott adagot kap, és 2,5 g, ha 200 mg / nap. Ideje elérni a C-t_max lenyelés után - 4 óra

Könnyen behatol a leukocitákba, a vérlemezkékbe, majd az összes szövetbe; a legnagyobb koncentrációt a mirigy szerveiben, a leukocitákban, a májban és a szemlencsékben érik el; áthatol a placentán. Az aszkorbinsav és a vérlemezkék koncentrációja magasabb, mint az eritrocitákban és a plazmában. Hiányos állapotban a leukociták koncentrációja később és lassabban csökken, és jobb kritériumnak tekinthető a hiány értékének a plazmakoncentrációnál történő értékeléséhez.

Főként a májban metabolizálódnak deoxyascorbic, majd oxaloecetsav és aszkorbát-2-szulfát.

A vesén keresztül, a belek, izzadság, anyatej változatlan formában és metabolitok formájában választódik ki.

Nagy dózisok felírása esetén az eliminációs sebesség drámaian nő. A dohányzás és az etanol használata felgyorsítja az aszkorbinsav (inaktív metabolitokká való átalakulás) megsemmisítését, és drasztikusan csökkenti a testben lévő tartalékokat.

Megjelenik a hemodialízis során.

DIAGNOSZTIKA

Kérdezzen egy pszichoterapeuta kérdését

adagolás

A gyógyszert szájon át étkezés után szedik.

Megelőzésre: felnőttek 0,05-0,1 g (1-2 tablettát) / nap, 5 év alatti gyermekek - legfeljebb 0,05 g (1 tabletta) / nap.

Kezelésre: felnőttek: 0,05-0,1 g (1-2 tablettát) 3-5 nap / nap, 5 éves korú gyermekek - 0,05-0,1 g (1-2 tablettát) 2-3 nap / nap.

Terhesség és szoptatás alatt 0,3 g (6 tabletta) / nap 10-15 napig, majd 0,1 g (2 tabletta) / nap.

túladagolás

Tünetek: több mint 1 g / nap fogyasztás közben gyomorégés, hasmenés, vizelési nehézség vagy vizeletvörös festés lehetséges, a hemolízis lehetséges. (glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz-hiány esetén).

Kezelés: tüneti, kényszer diurézis.

http://lektsii.org/4-14153.html

Vitaminok és szerepük az emberi testben

A vitaminok különböző szerves vegyületek, amelyek az emberi testbe táplálkoznak.

A vitaminok értéke a test életében rendkívül magas. A normális létfontosságú tevékenységhez a szervezetnek csak néhány száz milligramm különböző vitaminokat kell naponta igényelnie.

Ezek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet minden tápanyagot beilleszkedjen a sejtek és szövetek növekedéséhez és javításához. A vitaminok hiánya a szervezetben súlyos betegségekhez vezet - avitaminosis.

Jelenleg több tucat vitamin található. Ezeket a latin ábécé nagybetűivel jelölik. A legtöbb vitamint nem szintetizálják emberben.

Lehetséges, hogy az evolúciós folyamatban az ember elvesztette a vitaminok szintéziséhez szükséges enzimrendszereket, mivel a természethez szoros kapcsolatban állt, hatalmas adagokat kapott az élelmiszerből.

Az egyes vitaminok szerepét az emberi testben meséljük el, és felsoroljuk azokat a termékeket is, amelyek a legtöbbet tartalmazzák.

A-vitamin

Az A-vitamin a tőkehal-olajban, a tonhalban és más tengeri halakban, vajban, tojássárgában és tejben található. A marhahús és a sertés máj A-vitaminban gazdag. Néhány növény provitamin A-karotint tartalmaz, amely az emberi szervezetben az A-vitaminra változik.

A legnagyobb mennyiségű karotin sárgarépa. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a karotin csak telítetlen zsírok jelenlétében A-vitaminká válik. Ezért előnyösebb, ha nem csak sárgarépát, hanem növényi olajjal vagy majonézzel ízesített salátát eszik.

Az A-vitamin szükséges a normál látáshoz. Különösen a homályos világítással (szürkületkép), egy fiatal test fejlődéséhez, a normál bőr állapotának fenntartásához. A haj, a nyálkahártyák és a kiszáradás és a keratinizáció ellen is.

Az A-vitamin hiányában száraz bőr, száraz és törékeny haj, a fényesség és a hajhullás elvesztése alakul ki.

B1-vitamin

A B1-vitamin (tiamin) részt vesz a szénhidrátok testbe történő asszimilációjának folyamatában. Ha a szénhidrátok uralkodnak az emberi táplálékban, a B1-vitamin szükségessége nő.

A B1-vitamin-hiányt a perifériás idegek károsodása, a szív-érrendszeri rendellenességek és az ödéma megjelenése jellemzi.

A zsír mennyiségének növelése az étrendben csökkenti a B1-vitamin szükségességét. Alacsony hőmérsékleten (télen) a B1 vitamin szükségessége drámai mértékben nő.

Terápiás célokra a B1-vitamin készítményeket ideges kimerültség, fáradtság, neuritis, ideges eredetű bőrbetegségek kezelésére írják elő. A B1-vitamin nagy mennyiségben található a gabonafélékben és a hüvelyesekben. Különösen sok élesztőben, az állatok belső szerveiben (máj, vesék, szív).

B2-vitamin

A riboflavin vagy a B2-vitamin lényeges a normál látás, a sebgyógyulás és a trófiai fekélyek szempontjából.

A B2-vitamin hiánya miatt csökken a testsúly, a gyengeség, a szemfájdalom, a szempír. Harapás, repedt ajkak, nyelv és nyálkahártya arca.

Terápiás célokra a B2-vitamint a sztomatitis kezelésére használják. A mellbimbó repedések a szoptató anyákban, nem gyógyító sebek. A B2-vitamin forrása a hús- és tejtermékek, a pékség és a sörélesztő; máj, vese és az állatok szíve.

C-vitamin

A C-vitamin (aszkorbinsav) szabályozza a szervezet redox folyamatát, erősíti az immunrendszert, fontos szerepet játszik a kollagén kialakulásában - a kötőszövet egyik fő összetevője.

Antioxidáns tulajdonságai miatt gátolja a nitrozaminok - a rák kialakulásához hozzájáruló vegyületek - kialakulását. A C-vitamin szerepet játszik a mellékvesekéreg és a pajzsmirigyhormonok szteroid hormonjainak szintézisében, elősegíti a vas felszívódását és a vérképző folyamatok normalizálódását.

A legtöbb C-vitamin nyers gyümölcsökben, zöldségekben és bogyókban található. A főzés során a C-vitamin 50% -át elvesztik.

D-vitamin

A D-vitamin hozzájárul a foszfor és a kalcium megtartásához az emberi szervezetben, valamint a fogak és a csontszövet építéséhez. A D-vitamin étellel érkezik az emberi testbe: sok a hal és más tengeri állatok és szarvasmarhák májjában.

A D-vitamin azonban kialakulhat az emberi testben a nap vagy egy kvarc lámpa ultraibolya sugárzásának hatása alatt.

PP-vitamin

A PP-vitamin (nikotinsav) részt vesz a celluláris légzésben.

A szervezetben a nikotinsav hiánya jelentős metabolikus rendellenességeket okoz. Mind a szervek, mind a szövetek degeneratív változásai, a bőrben, az idegrendszerben és az emésztőrendszerekben kifejezettebbek. Megjelenik a haj törékenysége és elvesztése, viszketés, hiperpigmentáció és a bőr pelyhesedése.

A PP-vitamin nagy mennyiségben megtalálható a hús, a máj, a vesék, a szarvasmarha, a sör és a sütő élesztő, a búza, a hajdina, a gombák.

http://doctor-i.ru/vitamini/vitamini-i-ih-rol-v-organizme-cheloveka/

A C-vitamin lényeges összetevője az egészségnek.

A C-vitamin, más néven aszkorbinsav, olyan anyag, amely szükséges a vérerek, csontok, fogak és íny egészségéhez, valamint a biológiai folyamatok sikeréhez, amelyek fontosak a szervezet létfontosságú tevékenysége szempontjából.

1928-ban Szent-Györdi, a magyar eredetű amerikai kémikus egy hexuronsav nevű anyagot szintetizált. 1932-ben a tudósok megállapították, hogy ennek az anyagnak a hiánya skorbutot okoz, majd a C-vitamin második neve - aszkorbinsav (latin „scorbutus” jelentése „scurvy”, és az „a” előtag, mint ismert, szemantikai jelentése „ellen” „).

Egyébként, 1937-ben Saint-György nyerte el a Nobel-díjat "a biológiai oxidáció kutatásáért, és különösen a C-vitamin felfedezéséért és a fumársav katalíziséért".

A C-vitamin értéke az emberi testben

Az emberi szervezetben az aszkorbinsav biológiai értékét nem lehet túlbecsülni, ez a vitamin:

• szabályozza a zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcsere-folyamatait;
• erősíti az immunrendszert az antitestek termelésének ösztönzésével;
• csökkenti a vércukorszintet és növeli a májsejtekben a glikogén tárolókat;
• aktiválja a vörösvértestek (fehérvérsejtek kisebb mértékben) szintézisét;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• erős antioxidáns hatása van;
• gyulladásgátló és antiallergén hatású;
• javítja a kardiovaszkuláris rendszert a kapillárisok és arteriolák bővítésével, növelve a szívverések számát és a véráramlást, valamint csökkenti a vérnyomást.

A tudományosan megerősített adatok szerint az aszkorbinsav az emberi szervezetben több mint 300 biológiai folyamatban vesz részt, többek között:

• kollagén szintézis;
• immunmoduláció;
• a mellékvesék hormontermelése;
• koleszterinszintézis a májban és az epe átalakulása;
• a neurotranszmitterek működése az agyban;
• a kalcium, króm és vas felszívódása.

Emellett bizonyíték van a C-vitamin szerepére a rák megelőzésében.

Az aszkorbinsavra vonatkozó napi szükséglet

Amint már említettük, a C-vitamin nem halmozódik fel az emberi testben, így a napi szükséglet ennek az anyagnak elég magas.

A szakértők azonban nem hívják fel a pontos számot, mert még mindig nyitva van a viták arról, hogy mennyi vitamin szükséges a szervezet számára.

Általában úgy véljük, hogy egy felnőttnek naponta körülbelül 90 mg aszkorbinsavat kell kapnia, terhes nők esetében ez a szám 100 mg-ra nő, és szoptató anyák esetében 120 mg-ra.

Gyermekek esetében a C-vitamin napi szükségletét az életkor alapján határozzák meg:

A fertőző betegségek időszakában a C-vitaminhiány miatt az aszkorbinsav napi mennyiségét meg kell hosszabbítani, hosszantartó stresszel.

Az idősek és a dohányosok nagyobb dózisokra is szükségük van. A C-vitamin maximális megengedett napi bevitele 2000 mg.

Miért fordul elő C-vitamin hiánya, és hogyan kell kimutatni

Az aszkorbinsav hiányának okai

A szervezetnek a C-vitamin előállítására való képtelensége miatt szükség van arra, hogy táplálékkal szállítsák, de az aszkorbinsav a környezet legkevésbé ellenálló vitaminjai közé tartozik.

Ezt az anyagot a magas hőmérséklet és a napfény könnyen elpusztítja. Ezért a szervezetben a vitaminhiányt kiváltó egyik fő tényező a termékek helytelen kulináris feldolgozása és a kedvezőtlen tárolási feltételek.

Mi okozza a C-vitamin hiányát

Úgy gondolják, hogy a szervezet a C-vitamin hiányát jelzi a következő tünetekkel:

• vérző gumi;
• hajhullás;
• a fogak lazítása és kiesése;
• törékeny körmök;
• a szövetek károsodás utáni helyreállásának lassítása;
• reumás fájdalmak a végtagokban és a sacrumban;
• csökkent izomtónus;
• vérzés, sötét vörös foltok a bőrön;
• az immunitás gyengülése;
• általános gyengeség és fáradtság.

Amikor a C-vitamin koncentrációja az emberekben rendkívül alacsony, a skorbut alakul ki, de szerencsére ez a betegség rendkívül ritka.

Videó: "Milyen élelmiszerekkel rendelkezik a legmagasabb C-vitamin tartalom?"

Az aszkorbinsav használatára vonatkozó jelzések

Bizonyos esetekben az emberi szervezetnek nagyobb mennyiségű aszkorbinsavra van szüksége (több mint 1000 mg naponta), az ilyen anyag mennyiségének fő indikációja a C-vitamin hiány.

Az aszkorbinsav dózisának növelése ajánlott:

• terhesség
• agyi körülmények;
• fokozott mentális és fizikai stressz;
• nikotin és alkoholfüggőség;
• szívelégtelenség;
• az akut légúti vírusfertőzések és egyéb megfázások komplex kezelése.

Emellett a betegség utáni helyreállítási időszakban nagy mennyiségű C-vitamin szükséges.

C-vitamin az étrendben - források

Az egészséges személy, aki a szervezetben elegendő aszkorbinsavtartalmat tart fenn, rendszeresen tartalmazza a táplálékot tartalmazó élelmiszereket.

Az állati termékekben a C-vitamin-tartalom elhanyagolható.

A legtöbb növényi ételeket (gyümölcsök, bogyók, zöldségek és gyógynövények) tartalmaz.

A C-vitaminban leginkább gazdag a cseresznye, a vadrózsa, a piros bolgár paprika, a fekete ribizli és a homoktövis.

Olyan termékek, mint például:

Az aszkorbinsavat tartalmazó farmakológiai készítmények

Abban az esetben, ha a szervezetnek nagyobb C-dózisra van szüksége, az orvoskal folytatott konzultációt követően szükséges vitaminkészítményeket szedni, amelyek hatóanyaga aszkorbinsav.

A leggyakoribbak a következők:

• Multiproduct Ascovit;
• C 500-vitamin;
• Asvitol;
• C-vitamin-injekció;
• Tsitrodzheks;
• Celascon C-vitamin;
• C-vitamin-adalékanyag

Ezenkívül a C-vitamin a háztartási fogyasztó számára Ascorbic néven ismert étrend-kiegészítő formájában áll rendelkezésre. Ez a termék nem vonatkozik a gyógyszerekre.

Emlékeztetni kell arra, hogy mielőtt bármilyen gyógyszert szedne, a legjobb, ha először konzultáljon orvosával.

Videó: "Mennyire hatékony a C-vitamin az ampullákban?"

C-vitamin kölcsönhatás más anyagokkal

Az aszkorbinsav pozitív kompatibilitása

Úgy vélik, hogy egyes vitaminok és egyéb anyagok egyidejű bevitele növeli mindegyikük hatékonyságát, az ilyen kölcsönhatást általában jó kompatibilitásnak nevezik.

A C-vitamin kombinációja:

• karotinoidok, flavonoidok és E-vitamin (növeli az aszkorbinsav antioxidáns hatását és növeli az E-vitamin aktivitását);
• B9-vitamin (a C-vitaminnak köszönhetően B9-vitamint a szervezetben tárolnak);
• a kalcium, a vas, a króm (az aszkorbinsav jobban felszívja ezeket az anyagokat a szervezet által).

C-vitamin negatív kompatibilitás

Nem ajánlott a C-vitamint B12 és B1 vitaminokkal egy adagban, valamint a réz tartalmú készítményekkel együtt bevenni. Ezeknek az anyagoknak a különböző időpontokban történő alkalmazása és a különböző gyógyszerek részeként azonban a negatív kölcsönhatás valószínűsége jelentősen csökken.

C-vitamin túladagolás

A C-vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, ezért az aszkorbinsav túladagolása rendkívül ritka. Azonban a nagy terápiás dózisokban (naponta több mint 1000 mg) történő hosszabb használat esetén a túladagolás a következő tünetekkel jelentkezhet:

• hasmenés, hányinger és gyomorégés;
• felfúvódás;
• gyakori vizelés;
• ingerlékenység és alvászavar;
• vesekövesség;
• hipoglikémiát.

Ezen vagy bármely más nemkívánatos megnyilvánulás esetén azonnal abba kell hagynia a C-vitamint tartalmazó gyógyszert, és a tüneti kezelés céljából konzultáljon orvosával.

Hasznos információk a C-vitaminról

Télen és kora tavasszal, amikor az elégséges gyümölcs- és zöldségfogyasztási lehetőségek nagyon korlátozottak, a C-vitamin-tartalékok feltöltődhetnek, ha rendszeresen inni egy szárított csipkebogyó-infúziót.

Az alábbiak szerint készíthetjük el: öntsünk egy pohár forró vizet egy evőkanál nyersanyaggal, és tartsuk a vizes fürdőn 15 percig, majd legalább 45 percig töltsük fel a levest, majd tegyük meg. Ezt az italt ajánlott naponta kétszer egy pohár evés után inni.

Tanulmányok megerősítették, hogy minden füstölt cigaretta körülbelül 25 mg aszkorbinsavat éget, míg megjegyezzük, hogy a passzív dohányzás esetén a test C-vitamint veszít.

Az aszkorbinsavat az élelmiszeriparban antioxidánsként használják, és E300-E305 címkével ellátott.

A C-vitamin számos kozmetikai összetevő, mint olyan anyag, amely lelassítja az öregedési folyamatot és helyreállítja a bőr vízmérlegét az ultraibolya sugárzás után.

az ítéletet

Megjegyezzük, hogy:

• A C-vitamin számos biológiai folyamatot biztosít a szervezetben, és nagyon fontos a fogak, a csontok, az íny, a haj és a vérerek egészségére;
• A felnőttek napi szükséglete aszkorbinsavra átlagosan 90 mg, de ez a dózis növelhető azokban az esetekben, amikor a szervezetnek különösen szüksége van A-vitaminra;
• elégtelen mennyiségű vitamin a szervezetben ritka betegség kialakulásához vezethet a modern világban - szörnyűség;
• az aszkorbinsav fő forrásai a gyümölcsök, bogyók és zöldségek, az állati termékekben az anyag koncentrációja elhanyagolható;
• a hőkezelés és a napfény hatására a C-vitamin nagy része megsemmisül;
• a vitamin terápiás dózisát olyan szerekkel szerezhetjük, amelyek hatóanyaga aszkorbinsav, de először konzultáljon orvosával;
• a C-vitamin túladagolása nagyon ritka, mivel az anyag nem halmozódik fel a szervezetben, de az aszkorbinsav hosszú távú alkalmazása nagy dózisokban negatív megnyilvánulások jelentkezhetnek, és ha előfordul, forduljon orvoshoz.

http://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/vitamin-c-nezamenimoe-veshchestvo-dlya-zdorovya.html

A C-vitamin szerepe a szervezetben

A C-vitamin funkciói az emberekben

Gyakorlatilag mindenki tudja, hogy a C-vitamin szerepe az emberi testben a megelőző és általános megerősítő jellegű kedvező hatás a katarrális betegségek esetén az immunitás szempontjából.

Ez azonban nem korlátozódik a C-vitamin szerepére a testben, hanem az alábbi műveletekkel is jóváírják:

• részt vesz bizonyos aminosavak, hormonok és egyéb biológiailag aktív anyagok szintézisében, valamint a fehérjék és szénhidrátok metabolizmusában;
• megőrzi a kötőszövet kolloid szerkezetét;
• extracelluláris antioxidáns védelem;
• megakadályozza a szív ischaemia betegségeit, az agy keringési rendellenességeit, szürkehályogot;
• csökkenti a koleszterinszintet, a vérnyomást;
• fokozza a vas és a koleszterin felszívódását;
• hozzájárul a különböző szövetek regenerációjához, a véralvadáshoz és a glikogén tárolásához a májban;
• az allergiák, a hepatitis, a cukorbetegség, a húgyhólyagrák, a nyelőcső, a vastagbél;
• Segít a megfázás, asztma, herpesz, Parkinson-kór, mérgezés, reuma, tuberkulózis, krónikus fáradtság, ekcéma kezelésében.

A C-vitamin napi bevitele 100 mg, terhes nőknél 130 mg. Ezeket a számokat növelni kell súlyos stressz, betegségek, nagy aktivitás (sportolók) esetén. Az élelmiszerekből származó C-vitamin az emberi szervezetbe jut, főleg a vékonybélben.

A vérben az aszkorbinsav szokásos bevitele körülbelül 1 mg / 100 ml. A C-vitamin jelentős túladagolása - több mint 2000 mg - kezdetben rontja az anyagcserét és az emészthetőséget, majd hasmenés, székrekedés, giardiasis és a gyomor-bélrendszeri fekély kialakulása előfordulhat. A teljes táplálkozással az egészséges személy legfeljebb 1,5 g mennyiségben tárolhatja fel ezt az anyagot.

Az ilyen makro-tápanyagok, mint a kalcium és a magnézium tovább fokozzák a C-vitamin aktivitását az emberi szervezetben, és hozzájárulnak annak hatékony felhasználásához. A P-vitaminnal együtt biztosított a kapilláris falak rugalmassága. A tokoferollal való kapcsolat célja a szabad gyökök elleni küzdelem.

Az alkohol, az aszpirin és a fogamzásgátló tabletták viszont zavarják az anyag normális működését. A főzőszóda károsítja az aszkorbinsav vérbe történő felszívódását. És a dohányzás és az alkoholfogyasztás nemcsak gyorsabbá teszi a vitaminok eltávolítását a testből, hanem az anyagnak a szervezetben lévő tartalékainak pusztulását és csökkentését is. Dohányosok esetében a C-vitamin napi bevitelének legfeljebb 200 mg-nak kell lennie.

A C-vitamin feleslege és hiánya a test méretében

A C-vitamin hiánya a testben elsõsorban a skorbuthoz (scurvy) kapcsolódik. Ez a betegség a szervezet immunrendszerének destabilizációját, fáradtságát, étvágytalanságát, az íny integritásának megsértését, gyengeségét és sebezhetőségét okozza; a fogak fájdalmas érzékenysége, belső vérzés, ízületi duzzanat és duzzanat, anémia.

Mindazonáltal, a modern tanulmányok azt mutatják, hogy csak egy jelentős mennyiségű C-vitamin, amely a szervezetben elveszik, a skorbuszra jellemző tünetekhez vezet. Ezeknek a hatásoknak a megelőzése érdekében néhány hét C-vitaminhiány után kezdődik meg, a személynek legalább 10 mg-os aszkorbinsavat kell fogyasztania naponta.

A C-vitamin feleslegével az emberi szervezetben emésztési zavarok, vastagbél, viszketés tünetei jelentkezhetnek. És 2000 mg-nál nagyobb mennyiségben súlyosabb szövődmények léphetnek fel.

A C-vitamin lényeges összetevője az egészségnek.

C-vitamin Az aszkorbinsavnak is nevezik az anyagot, amely elengedhetetlen a vérerek, a csontok, a fogak és az íny egészségéhez. valamint a szervezet létfontosságú funkciói szempontjából fontos biológiai folyamatok sikeres lefolyására.

1928-ban Szent-Györdi, a magyar eredetű amerikai kémikus egy hexuronsav nevű anyagot szintetizált. 1932-ben a tudósok megállapították, hogy ennek az anyagnak a hiánya skorbutot okoz, majd a C-vitamin második neve - aszkorbinsav (latin „scorbutus” jelentése „scurvy”, és az „a” előtag, mint ismert, szemantikai jelentése „ellen” „).

Egyébként, 1937-ben Saint-György nyerte el a Nobel-díjat "a biológiai oxidáció kutatásáért, és különösen a C-vitamin felfedezéséért és a fumársav katalíziséért".

A C-vitamin értéke az emberi testben

Az emberi szervezetben az aszkorbinsav biológiai értékét nem lehet túlbecsülni, ez a vitamin:

• szabályozza a zsírok, szénhidrátok és fehérjék anyagcsere-folyamatait;
• erősíti az immunrendszert az antitestek termelésének ösztönzésével;
• csökkenti a vércukorszintet és növeli a májsejtekben a glikogén tárolókat;
• aktiválja a vörösvértestek (fehérvérsejtek kisebb mértékben) szintézisét;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• erős antioxidáns hatása van;
• gyulladásgátló és antiallergén hatású;
• javítja a kardiovaszkuláris rendszert a kapillárisok és arteriolák bővítésével, növelve a szívverések számát és a véráramlást, valamint csökkenti a vérnyomást.

A tudományosan megerősített adatok szerint az aszkorbinsav az emberi szervezetben több mint 300 biológiai folyamatban vesz részt, többek között:

• kollagén szintézis;
• immunmoduláció;
• a mellékvesék hormontermelése;
• koleszterinszintézis a májban és az epe átalakulása;
• a neurotranszmitterek működése az agyban;
• kalcium felszívódása. króm és vas.

Emellett bizonyíték van a C-vitamin szerepére a rák megelőzésében.

Az aszkorbinsavra vonatkozó napi szükséglet

Mint már említettük, a C-vitamin nem halmozódik fel az emberi testben. ezért ennek az anyagnak a napi szükséglete meglehetősen magas.

A szakértők azonban nem hívják fel a pontos számot, mert még mindig nyitva van a viták arról, hogy mennyi vitamin szükséges a szervezet számára.

Általában úgy véljük, hogy egy felnőttnek naponta körülbelül 90 mg aszkorbinsavat kell kapnia. terhes nők esetében ez a szám 100 mg-ra nő, és szoptató anyák esetében 120 mg-ra.

Gyermekek esetében a C-vitamin napi szükségletét az életkor alapján határozzák meg:

• 0-6 hónap, 40 mg;
• 7 hónaptól évig - 50 mg;
• 1-3 év - 15 mg;
• 4-8 év - 25 mg;
• 9 és 13 év között - 45 mg;
• 14-18 éves korig - 65 mg (lányoknak), 75 mg (fiúknak).

A fertőző betegségek időszakában a C-vitaminhiány miatt az aszkorbinsav napi mennyiségét meg kell hosszabbítani, hosszantartó stresszel.

Az idősek és a dohányosok nagyobb dózisokra is szükségük van. A C-vitamin maximális megengedett napi bevitele 2000 mg.

Miért fordul elő C-vitamin hiánya, és hogyan kell kimutatni

Az aszkorbinsav hiányának okai

A szervezetnek a C-vitamin előállítására való képtelensége miatt szükség van arra, hogy táplálékkal szállítsák, de az aszkorbinsav a környezet legkevésbé ellenálló vitaminjai közé tartozik.

Ezt az anyagot a magas hőmérséklet és a napfény könnyen elpusztítja. Ezért a szervezetben a vitaminhiányt kiváltó egyik fő tényező a termékek helytelen kulináris feldolgozása és a kedvezőtlen tárolási feltételek.

Mi okozza a C-vitamin hiányát

Úgy gondolják, hogy a szervezet a C-vitamin hiányát jelzi a következő tünetekkel:

• vérző gumi;
• hajhullás;
• a fogak lazítása és kiesése;
• törékeny körmök;
• a szövetek károsodás utáni helyreállásának lassítása;
• reumás fájdalmak a végtagokban és a sacrumban;
• csökkent izomtónus;
• vérzés, sötét vörös foltok a bőrön;
• az immunitás gyengülése;
• általános gyengeség és fáradtság.

Amikor a C-vitamin koncentrációja az emberi testben rendkívül alacsony, a szörnyűség fejlődik. de szerencsére ez a betegség rendkívül ritka.

Videó: "Milyen élelmiszerekkel rendelkezik a legmagasabb C-vitamin tartalom?"

Az aszkorbinsav használatára vonatkozó jelzések

Bizonyos esetekben az emberi szervezetnek nagyobb mennyiségű aszkorbinsavra van szüksége (több mint 1000 mg naponta), az ilyen anyag mennyiségének fő indikációja a C-vitamin hiány.

Az aszkorbinsav dózisának növelése ajánlott:

• terhesség
• agyi körülmények;
• fokozott mentális és fizikai stressz;
• nikotin és alkoholfüggőség;
• szívelégtelenség;
• az akut légúti vírusfertőzések és egyéb megfázások komplex kezelése.

Emellett a betegség utáni helyreállítási időszakban nagy mennyiségű C-vitamin szükséges.

C-vitamin az étrendben - források

Az egészséges személy, aki a szervezetben elegendő aszkorbinsavtartalmat tart fenn, rendszeresen tartalmazza a táplálékot tartalmazó élelmiszereket.

Az állati termékekben a C-vitamin-tartalom elhanyagolható.

A legtöbb növényi ételeket (gyümölcsök, bogyók, zöldségek és gyógynövények) tartalmaz.

Olyan termékek, mint például:

Az aszkorbinsavat tartalmazó farmakológiai készítmények

Azokban az esetekben, amikor a szervezetnek meg kell adnia a C-vitamin nagyobb adagját, az orvosával folytatott konzultációt követően vitaminkészítményeket kell szednie. hatóanyag, amely aszkorbinsav.

A leggyakoribbak a következők:

Ezenkívül a C-vitamin a háztartási fogyasztó számára Ascorbic néven ismert étrend-kiegészítő formájában áll rendelkezésre. Ez a termék nem vonatkozik a gyógyszerekre.

Emlékeztetni kell arra, hogy mielőtt bármilyen gyógyszert szedne, a legjobb, ha először konzultáljon orvosával.

C-vitamin kölcsönhatás más anyagokkal

Az aszkorbinsav pozitív kompatibilitása

Úgy vélik, hogy egyes vitaminok és egyéb anyagok egyidejű bevitele növeli mindegyikük hatékonyságát, az ilyen kölcsönhatást általában jó kompatibilitásnak nevezik.

A C-vitamin kombinációja:

• karotinoidok, flavonoidok és E-vitamin (növeli az aszkorbinsav antioxidáns hatását és növeli az E-vitamin aktivitását);
• B9-vitamin (a C-vitaminnak köszönhetően B9-vitamint a szervezetben tárolnak);
• kalcium. vas. króm (az aszkorbinsav jobban felszívja ezeket az anyagokat a szervezet által).

C-vitamin negatív kompatibilitás

Nem ajánlott a C-vitamin B12 és B1 vitaminokkal egy adagban bevenni. valamint réz tartalmú készítményekkel. Ezeknek az anyagoknak a különböző időpontokban történő alkalmazása és a különböző gyógyszerek részeként azonban a negatív kölcsönhatás valószínűsége jelentősen csökken.

C-vitamin túladagolás

A C-vitamin nem halmozódik fel a szervezetben, ezért az aszkorbinsav túladagolása rendkívül ritka. Azonban a nagy terápiás dózisokban (naponta több mint 1000 mg) történő hosszabb használat esetén a túladagolás a következő tünetekkel jelentkezhet:

• hasmenés, hányinger és gyomorégés;
• felfúvódás;
• gyakori vizelés;
• ingerlékenység és alvászavar;
• vesekövesség;
• hipoglikémiát.

Ezen vagy bármely más nemkívánatos megnyilvánulás esetén azonnal abba kell hagynia a C-vitamint tartalmazó gyógyszert, és a tüneti kezelés céljából konzultáljon orvosával.

Hasznos információk a C-vitaminról

Télen és kora tavasszal, amikor az elégséges gyümölcs- és zöldségfogyasztási lehetőségek nagyon korlátozottak, a C-vitamin-tartalékok feltöltődhetnek, ha rendszeresen inni egy szárított csipkebogyó-infúziót.

Az alábbiak szerint készíthetjük el: öntsünk egy pohár forró vizet egy evőkanál nyersanyaggal, és tartsuk a vizes fürdőn 15 percig, majd legalább 45 percig töltsük fel a levest, majd tegyük meg. Ezt az italt ajánlott naponta kétszer egy pohár evés után inni.

A vizsgálatok megerősítették, hogy minden füstölő cigaretta körülbelül 25 mg aszkorbinsavat ég. megjegyezzük, hogy még a passzív dohányzás esetén is a C-vitamin veszít

Az aszkorbinsavat az élelmiszeriparban antioxidánsként használják, és E300-E305 címkével ellátott.

A C-vitamin számos kozmetikai összetevő, mint olyan anyag, amely lelassítja az öregedési folyamatot és helyreállítja a bőr vízmérlegét az ultraibolya sugárzás után.

az ítéletet

• A C-vitamin számos biológiai folyamatot biztosít a szervezetben, és nagyon fontos a fogak, a csontok, az íny, a haj és a vérerek egészségére;
• A felnőttek napi szükséglete aszkorbinsavra átlagosan 90 mg, de ez a dózis növelhető azokban az esetekben, amikor a szervezetnek különösen szüksége van A-vitaminra;
• elégtelen mennyiségű vitamin a szervezetben ritka betegség kialakulásához vezethet a modern világban - szörnyűség;
• az aszkorbinsav fő forrásai a gyümölcsök, bogyók és zöldségek, az állati termékekben az anyag koncentrációja elhanyagolható;
• a hőkezelés és a napfény hatására a C-vitamin nagy része megsemmisül;
• a terápiás dózisok szedhetők a gyógyszerek bevételével. amelynek hatóanyaga az aszkorbinsav, azonban először konzultáljon orvosával;
• a C-vitamin túladagolása nagyon ritka, mivel az anyag nem halmozódik fel a szervezetben, de az aszkorbinsav hosszú távú alkalmazása nagy dózisokban negatív megnyilvánulások jelentkezhetnek, és ha előfordul, forduljon orvoshoz.

Csak egy nagyszerű hely. Köszönjük a fejlesztőknek)) Ön szuper.

VITAMIN S. ASCORBIC-sav
tartalom és a szervezetben betöltött szerep

A vitorlázási flotta idején a hosszú utakon résztvevők, a friss gyümölcsöktől és zöldségektől megfosztották, elkeseredették és meghaltak. A vitorlázási flotta fennállása során a betegség többet öltött, mint az összes tengeri csatában.

1747-ben James Lind orvosi tanár megállapította, hogy a citrusfélék hatékonyan védik a skorbutot. De csak 1907-1912-ben. tengerimalacokon végzett kísérletek eredményeképpen nyilvánvalóvá vált, hogy a szörnyűség akkor fordul elő, ha nincs különösebb anyag az élelmiszerben. Így felfedezték a harmadik vitamint, amelyet C. betű kapott.

1927-ben a Saint-Dierry tudósa izolált C-vitamint vöröspaprikából, narancsból és káposztából. 1932-ben bebizonyították, hogy anti-scaling tulajdonságai bizonyultak aszkorbinsavnak („szörnyűség ellen”: latin nyelvű „scurry”).

Az aszkorbinsav a vízoldható vitaminok csoportjába tartozik. Fehér kristályos savanyú por, könnyen oldódik vízben és alkoholban. A C-vitamin viszonylag stabil a gyengén savas oldatokban. A gyengén lúgos és semleges környezetben elveszíti tevékenységét.

A C-vitamin termelése a glükóz szervezetben leginkább emlősök, kivéve néhány magasabb primátust, tengerimalacot és több más fajt is. Az emberi test nem termel C-vitamint, és az élelmiszerből minden szükséges mennyiséget kap. Emberben nem halmozódik fel.

A C-vitamin számos formában található: aszkorbinsav (L-aszkorbinsav), dehidro-korbinsav, aszkorbigén, izoaszkorbinsav, kalcium-aszkorbát, aszkorbil-palmitát stb.

VITAMIN S - SZEREPE A SZERVEZETBEN

Az élelmiszerből származó C-vitamin elkezd felszívódni a szájban és a gyomorban, de fő mennyisége a vékonybélben felszívódik. A felnőtt egészséges személy teste 4-6 g aszkorbinsavat tartalmaz. A C-vitamin az emberi testben hatalmas szerepet játszik:
1. Részt vesz a kollagén, az extracelluláris "cementező" anyag szintézisében, amely biztosítja az izmok, érrendszeri szövetek, csontok és porc szerkezetét.
2. Védi a testet számos vírusos és bakteriális fertőzés ellen.
3. Növeli a vérerek rugalmasságát és erősségét.
4. Segít tisztítani a mérgek testét, a cigarettafüsttől a kígyók mérgéig.
5. A C-vitamin a szervezetben csökkenti a vér koleszterinszintjét.
6. Részt vesz a folsav metabolizmusában.
7. Aktiválja az endokrin mirigyek, különösen a mellékvesék működését.
8. A szervezetben lévő C-vitamin részt vesz az adrenalin termelésében - olyan hormon, amely növeli az pulzusszámot, a vérnyomást, az izmok véráramlását.
9. Javítja a máj állapotát.
10. gyengíti a különböző allergének hatását.
11. Az aszkorbinsav hozzájárul a vasvas vas kétértékű átalakításához, amelyet a test könnyebben elnyel.
12. Védi a zsírokat és a zsírban oldódó vitaminokat, amelyek szükségesek a szervezet számára az oxidációtól (különösen az A és az E).
13. Az aszkorbinsav csökkenti a cukor káros hatásait a második típusú cukorbetegségben, csökkenti a cukor szintjét.
14. A C-vitamin a szervezetben felgyorsítja a sebek, égési sérülések, vérzésgumi gyógyulását.
15. Védi a látást. Antioxidáns tulajdonságai miatt megakadályozza a szürkehályog kialakulását és kialakulását, csökkenti az intraokuláris nyomást, ezáltal megakadályozza a glaukóma kialakulását.
16. Növeli a szervezet ellenállását a káros hatások ellen.
17. Erősíti az immunrendszert.
18. A C-vitamin a testben segít a vénák és az aranyér bővítésében, eltávolítja a ráncokat és a ráncokat. A C-vitamin adagja azonnal megszüntetheti a vérzéses ínyeket, fél órára a szövetekben lévő kapillárisok megerősítésével.
19. Hatékony a legtöbb betegség kezelésében.
20. Növeli a szervezet stresszállóságát.
21. A testben lévő C-vitamin több mint 300 biológiai folyamatban van jelen.

A VITAMIN C TARTALMA TERMÉKEKBEN

A legtöbb aszkorbinsav a zöldségekben, gyümölcsökben, bogyókban és zöldekben található. Az állati termékekben található C-vitamin nagyon kis mennyiségben (máj, mellékvesék, vesék) kerül bemutatásra.

A C-vitamin az élelmiszerekben szabad, oxidált és kötött formákban található. Az oxidált formában az aszkorbinsav ugyanolyan vitamin aktivitással rendelkezik, mint a szabadban, és a kötődésben a test sokkal rosszabb. Az oxidált formában lévő C-vitamint dehidro-korbinsavnak nevezik, a kapcsolódó formában - ascorbigen. Az aszkorbigén az aszkorbinsavhoz képest a vitamin aktivitásának fele. Az élelmiszerben lévő kötődött C-vitamin tartalma a teljes mennyiség 70% -át teszi ki.

VITAMIN C
mg / 100 g
ehető
alkatrészek
termék

Az aszkorbinsav nagyon instabil. Magas hőmérsékleten bomlik, fémekkel érintkezve, gyorsan oxidálódik, és hosszú ideig áztatott zöldségekben vízbe jut. Az élelmiszerek tárolásakor a tartalmuk gyorsan csökken. 2-3 hónapos tárolás után zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban a C-vitamin pusztul el. Télen friss és erjesztett káposzta esetében több, mint más gyümölcs- és zöldségfélékben - 35% -ig. Élelmiszer-növényzetben az eredeti C-vitamin 40-60% -a egy nap alatt marad, körülbelül 85% -a almával 3 hónap után, csak 75% hat hónap után. 100 g új burgonya körülbelül 20 mg aszkorbinsavat tartalmaz, és 6 hónap után - 10 mg.

A kulináris feldolgozás során sok C-vitamin megsemmisül, különösen sütés és főzés során - akár 90% -ig. Például hideg vízbe merített tisztított burgonya főzéskor 30% - 50% elveszik, és forró vízbe merül, lényegesen kevesebb, mint 25% - 30%, míg levesben főzés közben akár 50% is elveszik. Az aszkorbinsav nagyobb megőrzése érdekében a főzéshez szükséges zöldségeket forró vízbe kell meríteni. A burgonya főzésével a burgonya felére csökken a veszteségük a forró hámozott burgonyához képest, mivel könnyen belép a vízbe.

Az aszkorbinsav teljes mennyiségének eléréséhez a zöldségeket és gyümölcsöket ajánlott frissen fogyasztani vagy csak minimális hőkezeléssel. Azt is meg kell választani a gyümölcsöket, amelyek az értékesítési helyük közelében nőttek el, és messze vannak tőlük a C-vitamin teljes adagjától.

Hosszú távú fagyasztott zöldségekben és gyümölcsökben történő szállítás esetén az aszkorbinsav jobban megmarad, mint a frissen. A C-vitamin termékek megőrzéséhez a zöldségeket és gyümölcsöket a közvetlen napfény hatásán kívül kell tárolni. A tároláshoz válasszon egy sötét, hűvös helyet, mint például egy pince vagy egy hűtőszekrény.

A VITAMIN C MŰKÖDÉSE A SZERVEZETBEN

A C-vitamin figyelemreméltó jellemzője az a képesség, hogy a dehidro-korbinsav képződésével visszafordíthatja az oxidációt (dehidrogénezést). Az aszkorbinsav és dehidro-formája redox rendszert alkot, amely hidrogénatomokat, pontosabban elektronokat és protonokat adhat és fogadhat el. A C-vitamin egy nagyon erős antioxidáns. Könnyen adományoz elektronokat és ion ionokat képez. Ezek a feltöltött részecskék egy páratlan elektrondal semlegesítik a szabad gyököket, amelyek a sejtmembránok és az azt követő sejtmutációk károsodásáért felelősek.

A szabad gyökök olyan anyagok, amelyeknek nincs egy elektronja, és ezért hajlamosak elveszíteni a hiányzó elektronokat az egyik molekulából a test sejtjeiben. Ha ez megtörténik, az intracelluláris egyensúly megzavarodik, pillanatnyi láncreakció lép fel, és az új egészségpusztítók milliárdjai behatolnak a gyengített sejtbe. Aktiválja a szabad gyökök romboló hatását ultraibolya napsugárzással, dohányzással és füstös légkörrel.

Az aszkorbinsav semlegesíti a szabad gyököket és ezáltal biztosítja a sejtek normális működését, normalizálja a szervezet anyagcseréjét és lelassítja az öregedési folyamatot.

Napi szükséglet

A C-vitamin napi szükséglete számos okból függ: nem, munka, életkor, terhesség vagy szoptatás, rossz szokások és éghajlati viszonyok. A stressz, a betegség, a láz és a toxikus hatások fokozzák az aszkorbinsav szükségességét.

A Távol-Észak és a meleg éghajlat körülményei között a C-vitamin szükségessége 30-50 százalékkal emelkedik. A fiatal test jobban asszimilál, mint az idősek, így az életkorral együtt a szükséglet némileg nő. A dohányosok további 35 mg-ot igényelnek. A fogamzásgátlók csökkentik az aszkorbinsav szintjét a vérben, és ennek megfelelően növelik a napi szükségletet. A C-vitamin felszívódását és felszívódását az édes szóda rontja, mivel a maró szódát elpusztítja.

Ajánlott napi C-vitamin-követelmény
1. 0-0,5 éves csecsemők - 30 mg
2. Csecsemők 0,5-1 év - 35 mg
3. Gyermekek 1-3 éves - 40 mg
4. 4-10 éves gyermekek - 45 mg.
Férfi arcok
1. Tizenévesek 11-14 évesek - 50 mg
2. 15-50 éves férfiak - 60 mg
3. 50 év feletti férfiak - 70 mg
4. 60 év feletti férfiak - 80 mg
A nőstények
1. Tizenévesek 11-14 évesek - 50 mg
2. 15-60 éves nők - 60 mg
3. 60 év feletti nők - 70 mg
4. A terhesség alatt - 100 mg
5. A szoptatás alatt - 120 mg

A fiziológiai igények átlagos mértéke naponta 60-100 mg. A szokásos terápiás adag naponta 500-1500 mg.

Egyes szakértők azonban úgy vélik, hogy figyelembe kell venni a következő tényezők hatását: minden 20 percig tartó tapasztalat 300 mg aszkorbinsavat, minden cigaretta 30 mg C-vitamint vesz fel tőlünk, és sok ember számára rosszul felszívódik. Ezért a mai napig a C-vitamin bevitel normáit felnőtteknél 350-400 mg-ra kell emelni.

A C-vitamin a szervezetben általában 8–14 óra múlva lép be a szerves gömbbe. Ezután az előnyös tulajdonságai gyengülnek. Az aszkorbinsav feleslegét rendszerint ammóniával választják ki a szervezetből.

Az aszkorbinsavat elsősorban szintetikusan nyerik a glükózból. A C-vitamin aktivitását általában milligrammban fejezik ki, de más egységekben is mérik. Egy C-vitamin egy 0,05 mg-os aktivitással egyenértékű. Tehát 1 mg C-vitamin 20 NE-nek felel meg.

A C-vitamin hiánya a szervezetben

A testben a C-vitamin hiánya miatt a bőr unalmas lesz és megszárad. Még kisebb sérülések súlyos vérzést és vérzést okoznak. A haj kialszik, a körmök eltörnek. A személy letargikus lesz és gyorsan elfárad. Ezek a tünetek gyakran megjelennek a szigorú étrend szerelmeseiben, amely szerint a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása határozottan korlátozott.

A szervezetben a C-vitamin hiánya hosszú idő alatt kialakulhat a hypovitaminosis. A C-vitamin hiány tünetei a szervezetben:
1. Fájdalom az izmokban.
2. Vérzés.
3. Irritabilitás.
4. Általános gyengeség, letargia, apátia, csökkent mentális és fizikai teljesítmény.
5. ízületi fájdalom.
6. A véraláfutás könnyűsége.
7. Gombás vérzés a hajhagymák körül, különösen a lábakon.
8. Szegény sebgyógyulás.
9. Csökkent immunitás.
10. Hajhullás.
11. A bőr megszárad, pelyhes.
12. Megjelenik a nyelv alján, mintha durva vörös vonalak lennének.
Akut aszkorbinsavhiány esetén:
1. A fogak kiesnek.
2. A szív régiójában fájdalmak vannak.
3. Megfigyelt vérzés a szubkután szövetben.
4. Megzavarta a gyomor és a belek aktivitását.
5. Hipotenzió.
6. Hideg, ésszerűtlen hidegrázásokkal szembeni túlérzékenység.
7. Rossz alvás.
8. Csökkent étvágy.
9. Tachycardia.

A hipovitaminózis a C-vitaminhiányos táplálékban 1-3 hónapig alakul ki, 3-6 hónap elteltével alakul ki.

Vannak megfigyelések, amelyek arra utalnak, hogy a szervezetben a C-vitamin hiánya a túlsúly kialakulásának hajlamosító tényezője. Az aszkorbinsav hiányából eredő betegségek súlyosabbak és hosszabb ideig fordulnak elő, gyakrabban fordulnak elő szövődmények.

A C-vitamin további bevitelével a napi dózist több dózisra kell osztani, ezáltal megtartva a vér állandó koncentrációját. Az aszkorbinsavat étkezéssel vegye be, mivel jobban felszívódik az élelmiszerrel.

C-vitamin felesleg

Megállapítást nyert, hogy az aszkorbinsav nagy dózisai gátolják a neuromuszkuláris impulzusok átviteli sebességét, aminek következtében megnő az izomfáradás. Emellett a C-vitamin nagy dózisa megzavarja a vizuális és motoros reakciók összehangolását, ami hátrányosan befolyásolja a járművezetők és az üzemeltetők munkáját.

Robert Katcat "bél tolerancia" elvének megfelelően a C-vitamin adagja növelhető, amíg a belek képesek elviselni.

Az aszkorbinsav túladagolása a máj és a hasnyálmirigy diszfunkcióját, emésztési zavarokat és bőrreakciókat okozhat. A C-vitamin túlzott dózisának alkalmazása terhes nőkön hátrányosan befolyásolhatja a magzat állapotát. A maximális megengedett napi adag 2000 mg.

A nagy dózisok hatására C-vitamin fordulhat elő:
1. Álmatlanság.
2. Az arc vörössége.
3. Szorongás.
4. Megnövekedett vizeletürítés.
5. Fejfájás.
6. A vastagbél az alsó hasban.
7. Hasmenés.
8. Hányás.
9. Magas vérnyomás.
10. Abortusz.

A C-vitamin nagy adagjai hemolízist (vörösvérsejtek pusztulását) okozhatnak olyan személyeknél, akiknek nincs specifikus enzim, glükóz-6-foszfát-dehidrogenáz. Az ilyen betegek magasabb C-vitamin dózisokat vehetnek csak orvos szigorú felügyelete alatt.

Ha az aszkorbinsav az aszpirinnel egyidejűleg nagy adagokban kerül bevételre, gyomorirritáció léphet fel, amelynek eredményeképpen fekély alakul ki. Az együttes vétel a C-vitamin fokozott felszabadulásához vezet a veséken keresztül, és a vizeletvesztés, és ennek következtében a hiányossága.

Az aszkorbinsav elősegíti az alumínium felszívódását a bélben, amely mérgező lehet. Nem vehet fel további mennyiségeket és egyidejűleg alumíniumot tartalmazó készítményeket.

A C-vitamin (1 g vagy annál nagyobb) nagy adagja megváltoztathatja a szervezet B12-vitamin felszívódásának képességét az élelmiszerből vagy az étrend-kiegészítőkből. Ez a hiányossághoz vezethet. Ebben az esetben időről időre szükség van egy további B12-vitamin adagolásra injekció formájában.

A C-vitamin, amely növeli a vizelet savasságát, felgyorsítja a vesék és a húgyhólyagok képződését az oxálsav (oxalát) és a vizelet (urátok) sóiból.

Ne vegyen be nagy mennyiségű aszkorbinsavat olyan betegeknél, akiknél fokozott véralvadás, thrombophlebitis és trombózis hajlamos, valamint cukorbetegség. A nagy dózisok hosszú távú alkalmazásával gátolják a hasnyálmirigy inzulin készülékének működését.

Az aszkorbinsav túlzott dózisai rontják egyes fertőző-allergiás betegségek, különösen a reumát.

A WHO Szakértői Bizottság bevezette a C-vitamin feltétel nélküli elfogadható napi dózisának koncepcióját, amely nem haladja meg a 2,5 mg / testtömeg kg-ot, és feltételesen megengedett napi C-vitamin adagot, amely 7,5 mg / kg.

A betegségek kezelése

Az aszkorbinsav nem gyógyul, de erősíti az immunrendszert és segít a lehető leghamarabb gyógyítani az alábbi állapotokban és betegségekben: asztma, allergia, gyengült immunrendszer, influenza és akut vírusbetegségek, herpesz, krónikus fáradtság szindróma, elhízás, rázkódó idegrendszer, depresszió, szorongás, figyelem- és / vagy hiperaktivitási rendellenességek, migrén, Alzheimer-kór, szklerózis multiplex, gyengített szív- és érrendszer, magas vérnyomás, ateroszklerózis, magas koleszterinszint, varikózis-rendellenességek vénák, aranyér, és a garat menstruációs vérzés, menopauzális szindróma, méhnyak diszplázia, furunculózis, cellulit, homályos látás, szürkehályog, glaukóma, retina makula degeneráció, sztomatitis, periodontális betegség, alkoholizmus, anaemia, peptikus fekély Nem gyomor és nyombél (nem savas forma), fekélyes vastagbélgyulladás és Crohn-betegség (nem savas forma), epekőbetegség, impotencia, meddőség.

A C-vitamin szükséges a fő kötőszövetfehérjék, köztük a csont- és porcszövetek kialakításához. Az aszkorbinsav normalizálja az anyagcsere folyamatokat; segít megelőzni a végtagok és a gerinc ízületeinek életkorhoz kapcsolódó, gyulladásos és anyagcsere-elváltozásait.

A C-vitamin a szervezet egyik fő védője a rák ellen. A tápanyagok között a legerősebb rákellenes szerek közé tartozik. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy aszkorbinsavat vegyenek a gyomor és a bélrák megelőzésére. Emellett a kemoterápia és a sugárzás utáni komplex kezelésbe lép.

A C-vitamin a leghatékonyabb módja a fizikai és érzelmi stressz ellensúlyozásának. A mellékvesék, amelyek stresszhelyzetekben felszabadítják a szervezet hormonjait, a test minden más részéhez képest a legtöbb aszkorbátot tartalmazzák. Az antioxidáns és az oxidatív aktivitás miatt az aszkorbinsav semlegesíti a stressz anyagcsere során keletkező toxinokat.

A könnyfolyadékban a C-vitamin tartalma 30-50-szer nagyobb, mint a vérben, és a szem lencséje az immunanyagok koncentrációjában csak az idegrendszer és a mellékvesekéreg második része. A lencsék, amelyekben a szürkehályog képződött, rossz a C-vitaminban. A vitamin további dózisa (körülbelül egy gramm naponta) megállíthatja a szürkehályog kialakulását. Az aszkorbinsav is segíthet a glaukómában szenvedőknek, miközben nagy adagokat szed. Az intraokuláris nyomást átlagosan 16 mm Hg-mal csökkentheti és jelentősen enyhítheti a beteg állapotát.

Gyorsan helyreállíthatja a fogak és az íny egészségét, ha további C-vitamint is használ. Megszünteti a fogszuvasodás kórokozóit, és segít a kalcium erősítésében a fogzománcban. Ha a fogínyvérzésnél az aszkorbinsav megnövekedett dózisa van, akkor fél óra múlva biztonságosan kefélheti a fogait: a fogíny szövetekben lévő edények gyorsan megszilárdulnak. Azok, akik a foga fogmosás helyett naponta kétszer egy citromot eszik, teljesen tiszta fogakkal és friss lélegzettel rendelkeznek. A citromban megtalálható aszkorbinsav megöli a fogszuvasodást okozó baktériumokat, erősíti az ínyeket, és a kalcium az állkapocscsontokat és a fogakat egy elviselhetetlen erődé alakítja.

Alkalmazási szabályok.

A profilaktikus célokra a C-vitamin napi 0,05-0,1 g vízzel történő étkezés után kerül kiszerelésre. Terhes és szoptató nők esetében a kezdeti dózis napi 0,3 g lehet 10-15 napig, majd 0,1 g / nap dózisra vált. Az aszkorbinsav terápiás dózisa napi 0,05 - 0,1 g. A gyógyszer intravénásán és intramuszkulárisan adható be. A kezelés időtartama a betegség természetétől és lefolyásától függ. A napi egyszeri dózis nem haladhatja meg a 0,2 g-ot, naponta 0,5 g-ot. A C-vitamin nagy dózisát csak az utasítás szerint és orvos felügyelete mellett kell bevenni.

Ellenjavallatok

A C-vitamin általában jól tolerálható. Azonban az aszkorbinsav nagy dózisainak hosszú távú alkalmazása nemkívánatos hatásokat okozhat. Lehetőség van a vérnyomás és a vércukorszint növelésére, a vizelet és a vizeletképződés kialakulásának megváltoztatására, a központi idegrendszer ingerlékenységének és az alvászavarok, allergiás reakciók fokozására. Lehet, hogy émelygés, hányás, hasmenés is előfordulhat, amit az étkezés után a gyógyszer szedésével vagy az adag csökkentésével lehet megakadályozni. Nagy C-vitamin adagokat nem adhat meg a véralvadás fokozódásával, trombózisra, tromboflebitisre és cukorbetegségre.

Tárolja száraz, hűvös, sötét helyen. Felhasználhatósági időtartam: por - 3 év, ampullák - 1,5 év, tabletta 0,025 és 0,1 g - 3 év, 0,5 és 2,5 g - 2 év, glükóz - 1 év, folsav - 3 év, askorutin - 4 év, asinivitis - 2 év, C-vitamin a chokeberryből - 1 év, citrusfélékből - 2 év, amitetravit - 4 év.

http://vitaminis.ru/vitamin-s-rol-v-organizme.html