A csicsóka egy kissé szokatlan növényi termés, amely kétértelmű lehet.

Enni vagy sem?

Ezt a növényt csak a helyszín díszítésére használhatja.

A fényes napraforgó-szerű virágok bármilyen kertet díszítenek.

Csicsóka. Általános információk

Ez a zöldség az aster családhoz tartozik. Ez a növény hasznos lehet, de ellenjavallatok is lehetnek. Egy viszonylag gyakori zöldséges burgonyával készül.

Ezt a nevet "földgömb" kapta az egyik indiai törzs "topinamba".

Hogy néz ki a csicsóka

A gumók hasonlítanak a körte alakjához, oválisak. A gyümölcs édes, lédús, vékony, sima bőrrel és szinte szem nélkül. A cink, a szilícium és a vas többet tartalmaz, mint a sárgarépa, a burgonya és a cékla.

A szárak erősek, 4-5 mm vastagságú hajlítással, sok elágazó szárral és sárga virággal a tetején. Színük zöld vagy vörös árnyalatú lehet.

A növény levelei oválisak. Az élek fogazottak, a felület durva.

Root. A topinamburnak erős, hosszú taprootja van. Száraz időben a nedvességet elnyeli a föld mély rétegeiből. A fő gyökérnek vannak hajtásai, amelyek végén a gyökerek képződnek.

Érdekes. Egy száron legfeljebb 1000 levél számíthat.

A gyökérrendszer jól fejlett. Bármilyen talaj alkalmas erre a növényre, kivéve a savas és mocsaras környezetet.

A csicsóka nemcsak ízletes gyümölcs- és takarmánynövény, hanem kiváló dekoratív díszítés, gyönyörű virágokkal napraforgó formájában. De figyelnie kell annak reprodukcióját, hogy a növény ne váljon gyomokká, mert nagyon jól és gyorsan nő.

A csicsóka előnyei

• A nehézfémsókat jeleníti meg
• Csökkenti a vér koleszterinszintjét: inulint tartalmaz
• Kezeli az égési sérüléseket és a fekélyeket: apróra vágott gumó, mint a sebre felvitt szuszpenzió
• Normálálja a bél mikroflórát, gátolja a káros baktériumok bejutását

Segít harcolni a túlsúly ellen, javítja a zsír anyagcserét

• Leveleit az ízületi gyulladás kezelésére használják.
• Segít a gyógyulásban: nyomelemekben gazdag (nátrium, kálium, kalcium, magnézium, mangán, szilícium, cink, vas és mások), ásványi anyagok, aminosavak (valin, arginin, izoleucin, hisztidin, lizin, leucin, metionin, fenilamin, triptofán) és B, C, E. csoportba tartozó vitaminok.
• A csicsóka levelek a növekedési hormon stimulálására ösztönöznek
• Segít a méz késői betakarításában, ahogy késő ősszel virágzik
• Segíti a testet a folyadék egyensúlyának
• Az állatállomány tápláléka zöld tömeg formájában.

Van-e korlátozás e zöldség használatára?

Természetesen, mert mindennek meg kell felelnie az intézkedésnek.

Nem sok kárt okoz, de ha a gyökérnövény nyers, nem főtt, puffadás lehetséges.

Akkor jobb az ételeket főzni belőle.

Termesztés és gondozás

Mikor és hogyan kell ültetni egy csicsóka

A leszállás legkedvezőbb ideje a tavasz. Az ültetéshez szükséges talaj ősszel készül: megtermékenyített és ásott. A csicsóka nem tetszik a savanyú talajnak, rosszul nő a mocsaras talajban.

A több bimbóval rendelkező növény gumóit, részekre vagy egészre osztva, 15 cm mélységben ültetik.

Figyelje meg a 25-30 centiméteres lyukak közötti távolságot. A téli időszakban a talajban maradt gumók a legmegfelelőbbek.

Növényápolási topinambur

lazuló

Növekszik, amint kb. 40 cm magas és megtermékenyíti.

Júliusra a szárak 2 méterre rövidülnek. Amikor a virágok megjelennek, vágják, és a növény minden erőt ad a gumók növekedésének.

locsolás

A csicsóka nem szereti a bőséges öntözést és a víz stagnálását, a gyökerek és gumók elkezdnek rothadni. Ha az ülőhelyen növekvő articsóka növekszik, a növény kétszer akkora hozamot eredményez a laza vastag talajréteg miatt.

Érdekes. A gumók egy részét az ősszel betakarítás után a talajba lehet hagyni, nem veszítenek el hasznos tulajdonságokat. Ez egy nagyszerű módja a tárolásnak.

tárolás

A gyökérnövények rosszul tárolódnak a kiömlésben, gyorsan elhalványulnak és ráncosodnak. A földön vagy a zöldségosztályban lévő hűtőszekrényben ásott gumókat tárolhat: néhány héttől két hónapig.

A csicsóka télen a gyümölcstermő növények védelmére szolgál.

A fák vagy cserjék köré földes körte szárak sövénye kerül. Különböző állatok, különösen rágcsálók, eszik ezeket a szárakat, de nem a védett növények gyökereit.

Ha nagy mennyiségű topinamburot ültetünk az erdő mentén, akkor az erdei lakosok ételt kapnak, és borotválóktól fedezik őket.

Csicsóka és kerti kártevők

Csigák és csigák, elérve a gumókat, megrágják és enni a magot.

Ezeknek a kártevőknek a leküzdéséhez szükséges a gyomok eltávolítása és csapdák elhelyezése vízzel töltött ásott kannák formájában.

http://idachniki.ru/ovoshi/topinambur-foto.html

Csicsóka: tulajdonságok és főzési tippek

A csicsóka hihetetlenül hasznos zöldség, amely a termesztés során abszolút megfoghatatlan, még a magas kockázatú területeken is nő - az Urálokban, Szibériában, Észak-Oroszországban. Azonban sok kertész szkeptikus a csicsóka csak azért, mert a gyümölcsöt nehéz tisztítani és tárolni. De mindez kisebb, mint az ízletes, és ami a legfontosabb, a zöldség hasznos lesz a szervezet szinte minden betegségének kezelésében.

Növény leírása

A csicsóka a Napraforgó nemzetség évelő lágyszárú gumós növénye. Továbbá, a zöldséget „földi körte”, „sun root”, „kanadai burgonya”, „boulevard”, „drumol” néven hívják. Egy másik név, amely a csicsóka Európában volt, a „csicsóka”. Így hívta a felfedező Samuel de Champlain-t. Naplójában azt írta, hogy egy ismeretlen zöldség az ízében egy articsókahoz hasonlít.

Európában csak a 17. század elején tudtak a topinambourról. A legenda szerint a rabszolga-kereskedők az óvilágba vitték a növényt, és a csicsóka az indiai rabszolgákat a csicsóka-galériákban táplálták. Úgy vélik, hogy a gyökérnövény a neve miatt a brazil Tupinambus törzsre köteles. Chilében a csicsóka minden önbecsülő szeretőt növekszik, az időktől a mai napig a növényt mindenütt termesztik, mint Oroszországban, burgonyával. A csicsóka a bolíviai növényi termésnek is nevezik.

Kazahsztánban egy másik nevet csatoltak a topinamburuhoz - a „kínai burgonya” -hoz, ahogy a zöldség az országba jött az Égből. Ukrajnában, ahol a növényt a 19. században Romániában vitték be, ezt a gyökérnövényt fehérrépának nevezik.

A csicsóka nem olyan szerény, gyakorlatilag nem gyilkos, könnyen elvisel mind az aszály, mind az esőzések (ha a kertben jó vízelvezető rendszer van), tökéletesen eljut a többi kultúra mellé. Ellentétben a burgonyával, nem kell spuding és etetés, a földes körte maga elhagyja a gyomokat, levéltetvek és atkák közömbösek. Az egyetlen dolog, amit ez a gyökérnövény nem tolerál, az árvíz. A gyökérnövény esetében a talaj romboló, ahol a víz sokáig stagnál. A növény öntözése csak hosszabb aszály és csak napnyugta után történik, hogy ne égesse el a gumókat. Oroszországban a hosszú és boldog élet gyökere elég eső. Az erkélyen egy csicsóka ültethető, télen nem lesz fagyasztható, nyáron nem lesz kiszárad, és néhány hónapig évente virágokkal várja a házigazdákat.

Az üzem három-négy méter magas (Oroszországban - 1,5-2 m). Vékony, de tartós szárak ellenállnak a széllökéseknek legfeljebb 25 méter / másodpercenként, a levelek oválisak, durvaak, szélezetlenek.

Az articsóka hosszúkás, csomózott, színe a fajtától függ (sárgás, rózsaszín, lila, barna, sőt piros), könnyen elviselhető az orosz fagyok, még a talajban is télen, a gyógyító tulajdonságok elvesztése nélkül. Tuber súlya - 30-110 gramm.

A virágos növény későn kezdődik - augusztusban. A távolból a csicsóka akár egy napraforgóval is összekeverhető, sárga kosarak nagyon hasonlóak, bár a földes körte virágai kétszer olyan kis átmérőjűek - csak 6-10 cm. A gyümölcsök szeptemberben érnek, vagy az éghajlattól függően az első fagy.

A csicsóka jól tolerálja az aszályt, törékeny és morzsolódó talajban a gyökerek 4-4,5 méterrel, mélységben 1,5 méterrel emelkednek. Egy helyen a zöldség akár 30-40 évig is nőhet, de a jó termés csak az első öt év során adódik, majd a gumók sekélyekké válnak. Átlagosan az egyik bokor két vetőmagot ad. A legjobb, ha a csicsóka az ágyakban nő, ahol a burgonya, a káposzta és az uborka előtt éltek. De a napraforgó helyett ezt a gyökérnövényt nem szabad ültetni - elődje már megtette az összes tápanyagot a talajból.

Külsőleg a csicsóka gyökere hasonlít a gyömbérre (ugyanaz a csomós). Az íze nagyon specifikus - valami édes burgonya, fehérrépa, spárga és gomba között. A zöldségeket nyers, főtt, sült, párolt, ebből a gyökérnövényből édes ételeket és italokat készítenek, a főzetet aktívan használják számos betegség megelőzésére és kezelésére, és még a fiatalító eljárásokra is.

A csicsóka hazája Észak-Amerikának tekinthető. Az óceán felett ez a gyökér nagy területeken növekszik. Különösen népszerű az Egyesült Államok északkeleti országaiban és Kanadában. Oroszországban a csicsóka nem széles körben elterjedt, főként az ország európai részén, háztartási parcellákon nő. Annak ellenére, hogy hazánk három évszázaddal ezelőtt megismerkedett a zöldségekkel, csak a forradalom után kezdtek aktívan növekedni és termeszteni a növényeket - a múlt század 20-as éveiben. Sok kertész nem szereti ezt a gyökeret, mert a gumókat nehéz megőrizni tavasszal, azonnal meg kell enni. Ezért gyakran a kertben csak 2-3 bokor található.

Néhány csicsóka kizárólag dísznövényként ültett el (bár a vázában levágott virágok nem sokáig állnak, néhány órát elpusztulnak), vagy állati táplálékként. Néhány európai országban a csicsóka gyomnövénynek tekinthető (mint Oroszországban - hogweed), mert az utakon és a szennyvízben növekszik, és évente egyre több új területet vesz fel. Amikor egy zöldség erősen nő, nehéz elpusztítani.

http://eda-land.ru/ovoshchi/topinambur/

Csicsóka: ültetés és termesztés, gondozás

Szerző: Marina Chaika 2016. április 27. Kategória: Kerti növények

A csicsóka növény (lat. Helianthus tuberosus) vagy a tuberiferous napraforgó az Astrovye család Napraforgó nemzetségének lágyszárú növénye. A csicsóka világa más néven a csicsóka, a burgonya, a földes körte vagy a dob. A "csicsóka" szó az indiánok törzsének nevéből származik, akik a modern brazil területen éltek - tupinamoas. Natúr articsóka Chilében. Európában a XVI. Században egy földes körte érkezett Angliából és Franciaországból, és a 19. század második felétől kezdve a takarmány- és élelmezési célú növénytermesztés széles körben elterjedt. A vadon élő articsóka Észak-Amerikában továbbra is az utakon és a szennyvíz mentén található, és az egész világon növekszik a kultúrában, és sok országban, például Japánban, Svájcban és Ausztráliában, gyomnövénynek tekintik, mert szerény és fagyálló., a termelékenység és az alkalmazkodóképesség bármely feltételhez.

A tartalom

• 1. Hallgassa meg a cikket (hamarosan)
• 2. Leírás
• 3. Leszállás
  • 3.1. Mikor kell ültetni
  • 3.2. A talaj
  • 3.3. Utána lehet ültetni
  • 3.4. Hogyan kell ültetni
• 4. Növekvő
  • 4.1. Hogyan növekszik
  • 4.2. locsolás
  • 4.3. Legjobb öltözködés
  • 4.4. reprodukció
  • 4.5. Csicsóka otthon
• 5. Kártevők és betegségek
  • 5.1. betegség
  • 5.2. féreg
• 6. Tisztítás és tárolás
• 7. Fokozatok
• 8. Tulajdonságok: kár és haszon
  • 8.1. Gyógyászati ​​tulajdonságok
  • 8.2. Ellenjavallatok

A csicsóka ültetése és gondozása (röviden)

• Ültetés: gumók ültetése a földre - télen, 2-3 héttel a fagy előtt.
• Világítás: fényes napfény.
• Talaj: semleges vagy enyhén lúgos (6,0-7,5 pH), kivéve a sóoldatot és a túl nehéz talajokat.
• Öntözés: csak egy hosszú aszály alatt. Vízfogyasztás - 10-15 liter növényenként.
• Top kötszer: ásványi műtrágyák - évente tavasszal, szerves - 2-3 évente egyszer ősszel.
• Szaporodás: általában a gumók vagy a szemük részei, sokkal ritkábban használják a vetőmagot.
• Kártevők: csigák, medvék, drótvázak.
• Betegségek: fehér rothadás, Alternaria vagy lisztharmat.

Növényi csicsóka - leírás

A felszíni körte topinambur erős gyökérrendszerrel rendelkezik, a föld alatti stolonokon, amelyekből sárga, piros, lila vagy fehér színű ehető gumók alakulnak ki, amelyek a megjelenő gyömbérgyökér, valamint a káposzta szár vagy a fehérrépa ízét tükrözik. A csicsóka szárát rövid szálakkal vágjuk, erős és egyenes, 40-300 cm magasságban, a szár ágak tetején. A csicsóka levelei petiolate, serdülő, fogazott fogak. Az alsó levelek ellentétesek, a testes-ovális, a felső alternatívák, a lándzsás vagy a hosszúkás-ovális. A 10 cm-es átmérőjű kosárvirágok sárga színű sárga csöves biszexuális virágokból és 10-15 gyümölcstelen, csípős, aranyszínű sárga virágból állnak. A csicsóka magjának termése augusztustól szeptemberig érlelődik.

A földgömböket ipari méretekben termesztik, főként Amerikában, Oroszországban és Ázsiában, de az országban a csicsóka az évtizedek óta gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermékként nőtt. A kémiai összetételben a növény hasonlít a burgonyához, táplálkozási értékben meghaladja az ilyen értékes zöldségeket, mint a céklát. A gumók nyersen fogyaszthatók, valamint sültek, főttek és párolhatók. Még a kompótok és a tea is készül.

A topinambur ültetés nyílt terepen

A topinambur ültetése a talajba.

A csicsóka termesztése nyílt terepen és konténerekben történik. A nyílt terepen a csicsóka ültetése tél előtt történik, 2-3 héttel a hideg időjárás előtt, vagy tavasszal, amikor a talaj elég meleg. Ősszel az egész gumót ültetik a földbe, és tavasszal ültetéskor több részre oszthatók. Válasszon egy jól megvilágított területet a csicsóka számára, ahol nem fog más növényeket árnyékolni, mert a szárak magassága 3 m. A legjobb, ha egy zöldséges ültetvényt ültetünk egy növényi kert kerületén vagy egy kerítés mentén.

A topinambur talajja.

A csicsóka talajának enyhén lúgosnak vagy semlegesnek kell lennie - pH-ja 6,0-7,5 egység. A kultúra nem ragaszkodik a talaj összetételéhez, minden talajon jól nő, kivéve a túl nehéz és sós mocsarak. A tél alatti leszálláshoz a telket két-három hét alatt készítik el, de még ha úgy dönt, hogy tavasszal ültetvényeket ültetünk, akkor az ősszel is elkészítenie kell a telek.

A talajt a botonett mélyére mélyedik, komposzt hozzáadásával. Ha tavasszal ültetsz egy csicsóka-gyökeret, ne tedd el a föld nagy csomóit télen. Tedd tavasszal. A foszfor-kálium műtrágyákat ültetéskor kell elvégezni.

Ezt követően a topinamburot is el lehet ültetni.

A csicsóka legjobb elődei - burgonya, káposzta és uborka.

Hogyan kell a topinamburot ültetni.

Április végén vagy május elején a csirke tojás méretének elhelyezéséhez válassza ki a csicsóka apró csípős gumóit, 1 liter vízben 1 ml vízzel áztassa őket cirkónium-oldatba, majd 12 cm mélységben ültesse el egymástól 40 cm távolságra egymástól. A sorok közötti távolságnak 60-70 cm-nek kell lennie, és keverjük össze a barázdából eltávolított talajt csontlisztel, majd az edényt ebbe a keverékbe öntjük.

Növekvő topinambur

Hogyan növekszik a csicsóka.

A topinambur gondozása nagyon egyszerű. Először az ültetés után a szükséges ápolási intézkedések lazítják a talajt, és a gyomoktól megfosztják a területet. Amikor a palánták 30 cm-es magasságig nőnek, kerti komposztba kerülnek, és az egész periódust szükség szerint folytatják, és amikor 1 m-ig nőnek, a sor két végére a pólusokat helyezik el, a vízszintes huzalokat egy műanyag tekercsben feszítik és összekötik egymással. a növényeit, hogy ne szakadjanak a szélből. Amikor a csicsóka elkezd kötni a rügyeket, jobb, ha eltávolítjuk őket, úgyhogy a növény nem virágzik és virágzik. Ugyanezen célból a túl hosszú növények 1,5-2 m-re rövidülnek.

Öntözés csicsóka

csak hosszú aszály alatt végezzük - 10 és 15 liter között minden bokor alatt. Ha nyár van esővel, akkor nem lehet aggódni a topinambur öntözésében - a természetes csapadék elég lesz ahhoz.

A girasol legjobb öltözködése.

A csicsóka termesztése magában foglalja a talajban lévő műtrágya alkalmazását. Tavasszal a talaj lazításakor nitrogén- és káliumtartalmú műtrágya-granulátumokat adnak a talajhoz. A szülési időszak alatt jobb, ha folyékony formában használnak műtrágyákat. Nyár közepén például nem rossz, hogy a csicsóka trágyázása tengeri moszat megoldásával vagy sziderátusok infúziójával történik. Ásványi műtrágyák kerülnek a talajra évente, és szerves - 2-3 év alatt.

A csicsóka sokszorosítása.

Leggyakrabban a csicsóka-növényeket vegetatív módon szaporítják - gumók, részeik vagy szemük, és ezt a módszert meséltük. A csicsóka azonban magvakból is termeszthető, de a csicsóka generatív reprodukciója túlságosan fárasztó és hálátlan munka, amely különleges ismereteket igényel, és hagyja, hogy a tenyésztők ezt tegyék. Ezen túlmenően, a csicsóka sokkal hosszabb ideig tart, mint egy csicsóka.

Csicsóka otthon.

Az olvasók megkérdezik, hogy a topinambur-t otthon lehet-e termeszteni. Nagy tartályokba vagy vízelvezető dobozokba ültethető. A konténerben lévő csicsóka gondozása nem különbözik attól, hogy gondoskodjanak a nyitott földön, az egyetlen különbség a talaj rendszeres öntözése.

A csicsóka kártevői és betegségei

Topinambur betegségek.

A betegségekkel szembeni szinte abszolút ellenállással a csicsóka a fehér rothadás, az alternariosis vagy a lisztharmat érintheti.

A fehér rothadás vagy a szklerotinia penészes érezhetővé válik a növényi szárakon, ami miatt megbetegednek, és végül fekete növekedéssel borítják belsejét. A fertőzés a talajon keresztül történik. Magas páratartalom mellett hozzájárul a betegség hőmérsékletének csökkenéséhez. A beteg növényeket azonnal el kell távolítani a helyről és égetni kell.

Alternaria egy széles körben elterjedt betegség, amely a növény összes szárazföldi részét érinti. Sötétbarna vagy világosabb foltok diagnosztizálhatók, sárgás szegéllyel a leveleken. A betegség kialakulásával a foltok a levéllemez vénái között nőnek, és a levélnyílások száradnak a levelekkel. A betegség elleni leghatékonyabb módszer a növények fungicidekkel való kezelése 18 ° C feletti hőmérsékleten. Néha elég egy munkamenet, de jobb, ha két spray-t 10-12 napos időközönként végeznek.

A tenyésztési időszak második felében a mogyorófélék a mogyoróféléknél, a levelek felső oldalán laza, fehér virággal. Idővel a virágzás rózsaszínűvé válik, vagy barna lesz, az érintett levelek törékenyek és törékenyek lesznek. Hozzájárul a betegség forró időjárás kialakulásához, a páratartalom és a levegő hőmérsékletének éles ingadozásával, valamint a felesleges nitrogénnel. Jó eredmény a topinambur fungicidekkel kezelt gyógyszerek - gyógyszerek, például Topaz, Bayleton, Quadris, Scor, Tilt, But, Topsin és hasonló kezelés.

Csicsóka kártevők.

A topinamburot a medve talajában élők és egyes rovarok lárvái károsítják. A növények védelme érdekében a helyszínen speciális csúszásgátló granulátumok találhatók. Ha tudod, hogy olyan kártevők vannak, mint a gombócok, május bogarak vagy medárok, mielőtt elhelyeznénk a földet a talajba ásni, Diazonon vagy Foxim.

A csicsóka tisztítása és tárolása

Csicsóka a csicsóka legalább 120 napig érik. Szükségtelen értelemszerűen megtisztítani őket, mert a gumók túl korán kiömlöttek, nem érik el a szükséges minőséget. A csicsóka tavasszal ásott, mielőtt a föld felmelegszik, vagy az ősszel, amint a föld kezd fagyni. A csicsóka csigái a földön nyugodtan hordják a fagyot -40 ° C-ra, ha szárazföldet vagy hóot dobnak a földre a téli időszakra. A legjobb, ha ősszel annyi gumót ásunk fel, ahogy télen enni tudsz, és tavasszal áshatod a többit - a beriberi időszak alatt nagyon hasznosak lesznek. A legfőbb dolog az, hogy ne felejtsük el eltávolítani őket a hőkezelés előtt, ellenkező esetben a gumók növekedést fognak adni, és a csicsóka az egészséges és ízletes zöldségből gyomokká válik.

A csicsóka tárolása a gyökérnövények tárolásánál történik - egy homokozó dobozban. A csicsóka tárolására a pincében először megmossák és szárítják. Ha nincs pince, tegyen egy dobozot egy loggiára vagy egy melegített erkélyre. A hűtőszekrény zöldséges fiókjában kis mennyiségű gumó tárolható.

Topinambur fajták

Ma a tenyésztők fő feladata, hogy a talajban a legkényelmesebb gumókkal ellátott csicsókafajtákat hozzák létre, mivel a gyökérrendszer a rajta kialakuló csomókkal szélesebb és mélyebb. És ebben a kérdésben a tudósok kétségtelenül sikeresek. A tenyésztési munkák másik fontos célja, hogy növelje a takarmánynövény-fajták szárának vastagságát. A harmadik fontos feladat a csicsóka zónás fajtáinak tenyésztése.

A csicsóka meglévő fajtái takarmányra és gumókra oszlanak. A takarmányfajták zöld tömeget termelnek, de a gumók egy kicsit képeznek. Ezeket a fajtákat ipari méretben termesztik. Mind a gumók, mind a takarmányfajták korai és késő érésűek. Ismertetünk Önnek a csicsóka néhány fajtájával, amelyek közül választhat magának.

• - Érdekesség - gyümölcsöző, intenzív növekedés, igényes nedvesség, hőálló és télen tartós késői érésű változatosság, erős, középső elágazású, nagy, durva, sötétzöld levelek és sima fehér gumók, mély szemekkel. Meleg területen ipari termesztésre ajánlott.
• - A Leningradsky késői érésű, nagy mennyiségű bokorszerű forma, sötétzöld szárral, ovális zöld levelekkel és fehér, hosszúkás, közepes méretű gumókkal, amelyeket gyönyörűen tárolnak tavasszal a földig. Ez a fajta alkalmas az északnyugati régió termesztésére.
• - Volzhsky 2 - aszályálló és téligálló magas növény, kompakt gyökérrendszerrel, lekerekített szárral, enyhén zöld levelekkel és fehér körte alakú gumókkal, világos lila töredékekkel.
• - Korai érés - fényálló, fagyálló, korai érett fajta, kompakt gyökérrendszerrel, szív alakú levelek, nagy fogak a szélein, jól elágazó szárak és sima, lekerekített fehér gumók.
• - Pasko - magas hozamú, gömbölyű, késő érett bozontos és magas fajta, gyengén elágazó szárral, nagy levelekkel és fehér, kerek, gömbölyű gömbökkel, amelyek súlya 80 g.
• - Napos - magas termésű, késői érettségű csírázófajta, amely bármilyen terepen való tenyésztésre alkalmas. E fajta növények mérsékelten bokros, erősen elágazó szárak, nagy levelek és hosszúkás elliptikus fehér gumók, amelyek közepes méretűek, legfeljebb 60 g súlyúak.
• - Nakhodka - termelékeny késői érésű fajta gyengén elágazó szárral, nagy, aszimmetrikusan elrendezett levelekkel, kompakt gyökérrendszerrel és körte alakú fehér, rózsaszínű vénákkal a gumók szeme körül. A déli régiókban való termesztésre tervezték.

A leírtakon túlmenően népszerűek a következő csemege-articsóka-fajták: fehér, patat, orsó, vadim, vörös, Omsk fehér és észak-kaukázusi.

Topinambur tulajdonságai - kár és előnyök

A csicsóka gyógyászati ​​tulajdonságai.

A csicsóka összetételének tanulmányozása során a tudósokat meglepte az ásványi anyagok és vitaminok sokfélesége. A gumókban lévő vas mennyisége például a növény jelentősen meghaladja az olyan hasznos növényeket, mint a sárgarépa, a fehérrépa és a cékla, és a karotin 1 kg csicsóka 60-70 mg-ot tartalmaz. Mit tartalmaz a csicsóka összetétele? Kálium és kalcium, króm és fluor, magnézium és mangán, szilícium és nátrium, B1, B2, B6, B7, C, PP vitaminok, valamint rost, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, az inulin inzulin természetes analógja és az arginin aminosav, valin, leicin és lizin.

A csicsóka segít az urolithiasisban, a köszvényben, a só lerakódásban, az elhízásban és az anaemiában. A hígítás csökkenti a cukrot és normalizálja a hasnyálmirigyet. A csicsóka-gumók fogyasztása egyszerűen szükséges a gyenge ökológiai helyzetű nagyvárosok lakosai számára, mivel rostja és inulinja miatt a szervezetből eltávolítja a nehézfémeket, a radionuklidokat, a toxinokat és a felesleges koleszterint.

A csicsóka ajánlott enni:

• - a cukorbetegség megelőzésére;
• - a gyomor-bélrendszeri betegségekben;
• - a vérnyomás csökkentése;
• - a toxinok eltávolítása a szervezetből;
• - a vér hemoglobinszintjének növelése;
• - vírusfertőzések elleni védelem.

A szénhidrátok topinambur tartalma meghaladja a cukornádot és a céklát. Az articsóka gumók a betakarítás után a leghasznosabbak, mivel a tárolás során a hidrolízis eredményeként az inulin egy része fruktózvá alakul. Ennek ellenére semmi sem ártalmas, különösen a cukorbetegek esetében, akik a fruktózt cukorral helyettesítik.

A csicsóka képes enyhíteni a hányingert, megállítani a hányást, semlegesíti a megnövekedett savasságot, megszünteti a szájban a keserű ízlést. Terhesség alatt használják az anyák testének és a magzatnak a hasznos anyagokkal való gazdagítására. A csicsóka gumók fogyasztása a betegségek orvosi kezelésével párhuzamosan hozzájárul a gyorsabb gyógyuláshoz, beleértve az immunitás növelését és a toxinok eltávolítását a szervezetből.

A csicsóka gyümölcsléja csökkenti a gyomornedv megnövekedett savasságát, megszünteti a megnövekedett nyomás következtében kialakuló fejfájást, elősegíti a sebek és fekélyek gyógyulását, és enyhíti a polyarthritis, a gyomor- és nyombélbetegség állapotát. Igyon 50 g-ot naponta háromszor 15 perccel étkezés előtt.

A csicsóka a kozmetológiában is igényelhető: a bőr gyulladásának vagy irritációjának enyhítésére, a ráncok kiegyenlítésére és a tiszta pórusokra használható. Ahhoz, hogy kiküszöböljük a bőrt, meg kell törölnie az arcot és a nyakot az articsóka levével az éjszakára. Az olajos bőrt a mogyoróval ellátott mogyoróval kezelték. A száraz bőr áztatható, ha a maszk összetételéhez hozzáad egy fél kanál olívaolajat. A maszkot 20 perc múlva leöblítjük meleg zöld teával, és további 10 perc múlva dörzsölje be a bőrt egy jéggel. Kozmetikai tanfolyam - 20 eljárás.

Csicsóka - ellenjavallatok.

Az articsóka ellenjavallt, kivéve, ha Ön egyéni intoleranciája van ennek a terméknek. A nyers csicsóka használata meteorizmust okozhat, de egy idő múlva a belek meg fognak használni, és már nem tapasztalnak kellemetlenséget. Ha a szokás nem fordul elő, akkor a zsákmányt párolt vagy főtt formában lehet fogyasztani. És persze, ne próbálja meg egyszerre enni a gumók összes készletét - minden olyan termék, amikor a túlhevítés kényelmetlenséget okozhat.

http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2637-topinambur-posadka-i-vyrashchivanie-ukhod.html

Csicsóka - egészséges és kellemes

A díszkert témájának folytatásakor szeretném bemutatni a csicsóka, vagy a "földes körte" -t. Szép virágokkal és ehető gumókkal rendelkezik, amelyek előnyös tulajdonságait valószínűleg hallotta. Itt megtalálja az összes információt a növényről és a képekről, nem csak a virágokról, hanem a gumókról is.

Tartalom:

A csicsóka vagy a gumós napraforgó (Helianthus tuberosus) egy földalatti zöldség, a burgonya hosszú ideje tartó versenytársa. Az Astrovye család képviselője híres a sokoldalúságáról. Ez egy étel, és egy vitaminforrás, egy dísznövény és egy természetes orvos.

Mi ez a topinambur? ↑

A füves, évelő növények legfeljebb 2 méter magasak. Számos egyenes szára, kis szőrszálakkal csíkos, nagyon gyorsan nyúlik ki.

A virágzat 2-10 cm átmérőjű kosarak, a közepén csöves virág „konvolúciók” vannak, és az él mentén aranyszínű hamis nyelvek vannak. Ezek hasonlítanak a virág szőrös Rudbeckia vagy fiatal napraforgó virágok.

Erős gyökérrendszer elágazó. A földfelszíntől 3-15 cm mélységben a föld alatti hajtások különböző méretű gumók. Formájukban úgy tűnik, mint egy különleges körte. Fehér, sárga, lila, rózsaszín-piros burgonya lehet 3 g és 150 g között.

A csicsóka gumók properties előnyös tulajdonságai

• A földes körte tápértéke 3-8-szor nagyobb, mint a többi "takarmánynövény".
• A gumókban található inulin antioxidáns (rákellenes) tulajdonságokkal rendelkezik.
• És hány vitamin és hasznos sav van benne!
• Kémiai összetételének köszönhetően a csicsóka az élelmezési termékek listájának egyik legmagasabb sora. Szigorúan szükséges a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek esetén.

• A gumókból az étrendre "kávét" készítenek.
• A növény késő ősszel virágzik, ezáltal segítve a késői mézgyűjtést.
• A csicsóka szárai és levelei kiválóak a nyulak és a nutria számára.
• A gumók speciális kémiai eszköze nem csak a nitrátok felhalmozódását megakadályozza, hanem biztonságos vegyületekké is átalakítja őket. Ezért a városi környezetben is termesztett csicsóka ehető.

Növekvő tippek ↑

Oroszország feltételei csak gumókat termesztenek. És szinte semmilyen gondosságra nincs szükség.

A gumókat májusban 15 cm mélységben ültetik, felületükön „szem” van, amely 3-4 fokos hőmérsékleten csírázik. 2-3 hét múlva megjelennek az első zöld növekedési előadók.

Nyáron a felnőtt növények egy támasztékhoz és spudhoz kötődnek. A gyenge talajú területeken 2-3 hetente egyszer szuszpendálnak. Augusztusban és októberben kezdődik a virágzás. Ugyanakkor a csomópontok a föld alatt származnak.

Az első évben a gumók általában kicsiek és nem annyira sokak. Ezért tartózkodjunk a növény ásásától és adjunk valamilyen erőt. Három év múlva egy bokorból több mint 4-5 kg ​​csicsóka fog kapni. Közben hagyja, hogy a kertjüket gyönyörű kilátással díszítse.

Csicsóka szereti a nedvességet. De az aszály nyugodtan tolerál. Örülök, hogy minden talaj összetétele és rengeteg napsütés van.

És általában az egyik legbiztonságosabb és szerényebb növény.

Ehető szépség ↑

Csicsóka megérdemelt szerelem és virágüzlet. A hatalmas ültetvényei csodálatos sövényeket alkotnak. A terület kerületének köré ültetve megbízható szélvédővé és rágcsálókká válik. Emellett könnyen eltávolítja a gyomokat és a gyomokat a helyszínről.

Ugyanakkor a magas szárú virágzat sárga kupakja jól néz ki a háttérben.

Sárga virágok lehetnek egy virágos kert világos háttere, amelyet "ország" stílusban terveztek, vagy ugyanabban a színskálában díszített kertben.

De itt minden úgy tűnik, hogy rövid. Remélem, élveztem a növényt, és a kertben van egy magányos hely a csicsóka számára. Sőt, ez egy nagyszerű alkalom arra, hogy a "kellemes és hasznos" kombinációt hozza létre. Vagy talán tudja, hogyan kell használni a csicsóka tulajdonságait az ételekben. Fényképeket tartalmazó receptek küldése.

http://vasha-klumba.ru/mnogoletnie-cvety/topinambur-foto.html

Csicsóka vagy földes körte

Ha szkeptikusak vagyunk az ilyen élelmiszer-kísérletekkel kapcsolatban, és nem akarjuk a csicsóka-gumókat használni a rendeltetésüknek megfelelően, ezt a növényt dísznövényként ültessék be - a sárga virágok kétségtelenül díszítik a területet.

Hogyan néz ki a csicsóka, a levelek, szárak, virágok és gyümölcsök fényképe

A csicsóka az Aster család évelő, fűszeres növényi növénye. Hazája Észak-Amerika, ahol jelenleg a Nagy-tavak déli részén a vadon élő csicsóka vadfajtái hatalmas területeket foglalnak el. A kultúrában több ezer évig ismert.

Ennek a növénynek egy másik neve a „földes körte”, az „Iroquois burgonya”, a „hosszúkás májok”. Ez egy tuberiferous napraforgó, az articsóka gumóinak leírása valóban körte alakú.

Csicsóka - egy erősen műanyag növény, amely gyorsan mozog egy vad állapotból a kultúrába és fordítva. A szerencsétlen, mindenféle talajon növekvő, nagy tömegű és nagy tömegű gumókat eredményez, nemcsak a déli, hanem az északi régiókban is. A kockázatos gazdálkodás területén, körülbelül 50 ° északi szélességben, siló irányt szerez. A növények gumóit legfeljebb 1800 m tengerszint feletti magasságban lehet kialakítani. Jelenleg a világon gyakorlatilag nincsenek országok, függetlenül attól, hogy hol termesztik ezt a zöldséget. A magas termelékenység jó versenyképességet biztosít a hagyományos kultúrák között.

Amint az a képen látható, a földi körte körte articsóka, a fajtától függően, egy vagy több erős, jól ellenáll a szélnek, elágazó, leveles, erősen serdülő szárnak:

A vastagsága a talajon 3 cm, magassága 4 m. A topinambur szár színe zöldtől pirosig terjed. Széllevelű szár akár 5 m-re is nőhet. Fent, a szárágak és számos szárat képeznek, sárga virágzással végződve.

A topinambur levelei tojás alakúak, bordázott élekkel, hegyes hegyekkel, durva, hosszú petiolate, nagy, legfeljebb 3,0 négyzetméter. dm. Egy üzemben legfeljebb 1000 darab lehet. A biomassza térfogatának napi növekedése 78 g-ra emelkedik, és a növényfejlődés fázisától, a szár és a természetes állapotoktól függ.

Nézd meg a fotót - a topinambur nagyon jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik:

Fő tömege a talaj felületi rétegében helyezkedik el és 5-szer nagyobb, mint a burgonya. A fő gyökér 3 méter mélységbe kerül, így nedvességet biztosít. A rövid távú aszály idején a szopási teljesítménye 24 atm. A szárak föld alatti részén sztóniák képződnek, amelyek végén a gumók képződnek.

Az articsóka gumók körte alakú, orsó alakú, hosszúkás és ovális formájúak, amelyek 10-15 g és 100–150 g közötti súlyúak, héja vékony és gyakorlatilag parafából mentes, ami a gumókat a mechanikai sérülésektől, a gyors száradástól és a rothadástól védve védi. A csicsóka gyümölcseinek színe a fajtától függ, és lehet fehér, sárga, rózsaszín, piros és lila. A modern fajták legmagasabb minőségű gyökérnövényei sima, egyenletesek, rövid körte alakúak és ovális alakúak, a gumókba merített szemek (rügyek) (ez lehetővé teszi, hogy gépesítse szüretelését és ültetését), lédús, ropogós, nem keményítő, illatos illattal, kellemes édes ízzel és legalább 20% inulint tartalmaznak.

Ezek a fotók azt mutatják, hogyan néz ki a csicsóka a természetben és a kultúrában:

A csicsóka zöldségtermesztésének minden módja megegyezik a burgonya termesztésének módszereivel. A 18–20 cm magasságban spud. Az első évben szeptember-októberben 15 cm magasra kell vágni az összes zöld tömeget. A talajban maradó gumók továbbra is növekszik és felhalmozódnak a tápanyagok a talaj fagyasztása ellenére. A gumók feltárása, a homokban, valamint a sárgarépákban tárolhatja őket.

A topinambur vegetatív periódusa a fajtától függ: korai éréskor - 140 napig, késő éréskor - legfeljebb 200 napig. A növény ősszel virágzik; csak egy hosszú nyári körülmények között termel magokat. Virágzat - 4 cm átmérőjű kosarak, sárga hamisított virágokkal, amelyek napraforgó kosarakhoz hasonlítanak. A növények között ez a legújabb méznövény, amely szeptember közepéig növeli a méhek betakarításának idejét. A csicsóka és a pollen gazdagsága a csicsóka virágaiban serkenti a méh termékenységét, és növeli a növekvő üreget. Egy hektárnyi articsóka akár 40 kg mézet is kaphat.

A termesztett növényekből származó Topinambur a leginkább ellenálló a kedvezőtlen éghajlati viszonyok, betegségek, kártevők és gyomok ellen. Bármely talajon növekszik, de a savas, mocsaras és nehéz szerkezete csökkenti a hozamát. Földi körte - fagy, hő, száraz, nedvességálló zöldség. Korai hajtásai tolerálják az éjszakai hideg csapdákat -5 ° C-ra, a gumók pedig a talajban kemény szibériai télek. Fagynak fel, de tavasszal felolvadnak, miközben megőrzik életképességüket és biológiai aktivitásukat. Ez a csodálatos tulajdonság azzal magyarázható, hogy a gumó a hűtésre adott válaszként nagyszámú egyszerű cukrot képez, amelyek megakadályozzák a kristályosodást és a víz expanzióját a sejtekben, ami a membránok szakadásához és az azt követő halálhoz vezethet. A zöldség elviseli a száraz levegőt és a sivatag hőjét. Ez ellenáll a rövid távú áradásoknak, és felhasználható a vizes élőhelyek „nedvesedésére”. Aktívan ellenáll a gyomnövényeknek (az agrobiocenosisból kiszorítja őket), fertőzések (kivéve a scorsenia), kártevők. A csicsóka ilyen tulajdonságai miatt termesztése nem igényel peszticideket.

Mint már említettük, a csicsóka az úgynevezett "örök burgonya". Ez nem véletlen: a növekvő körülmények iránti tiszteletlenség, a biomassza gyors növekedése, egy hatalmas asszimilációs képesség, a biológiailag aktív anyagok egyedülálló halmaza a levelekben és gumókban rendkívül hasznos és beteg, és egészséges emberek. N.I. Vavilov úgy vélte, hogy a csicsóka a burgonya lehetséges helyettesítője. Ugyanakkor a burgonya széles körű elterjedése az Orosz Föderációban érdemben megfosztotta a csicsóka figyelmét. Most már majdnem egy egzotikus növénynek tekintik, melyet leggyakrabban gyönyörű virágaiban termesztenek.

Amint a csicsóka képe látható, ősszel gyönyörűen virágzik a napraforgóvirághoz hasonló sárga kosarakkal:

Csak a csicsóka virágai az egyik száron sok, de a kosarak maguk is kisebbek, mint a napraforgó. A virágzás bőséges és hosszú, augusztus végétől október közepéig.

A topinambur ásásakor és a gumók tárolásánál

Ha ezt a terményt növeszted, tudnod kell, mikor kell felemelni a csicsóka és a tárolás módját. A betakarított gumók késő ősszel vagy kora tavasszal készülnek. A gumók a talajban jól hibernáltak, de gyakorlatilag nem tárolódnak a tárolás során a kiömlött típusban. Ez a csicsóka nagy hátránya. Ezenkívül a gumók egyenetlenek, és növekedésük van, ami kényelmetlenné teszi a használatát. A következő évben az új növények a betakarítás során a talajban maradó kis csomókból nőnek.

Válasszon friss, rugalmas és viszonylag nehéz gumókat. A kifakult, összezsugorodott és könnyűeket nem szabad megvásárolni - már elvesztették a legtöbb nedvességüket és hasznos anyagukat.

A burgonyával ellentétben a csicsóka a tárolás során nagy páratartalmat igényel. Tárolja a csicsóka, mint más zöldség, de nem több, mint egy hét. Jobb, ha ezt a hűtőszekrény növényi részében nedves ronggyal és műanyaggal töltik.

Közvetlenül a használat előtt öblítse le a csicsóka vízzel töltött mosogatóban, dörzsölje meg a gumókat egy ecsettel, hogy eltávolítsa a talajmaradványokat. Ne húzza le a bőrt, de távolítsa el a maradék gyökereket, vágja le a gumó felső és alsó hegyét, és sérült területeket.

Növényi szaporodás topinambur

A csicsóka és a magzatok sokszorosítása. A gumókat késő ősszel vagy kora tavasszal (leggyakrabban tavasszal) ültetik. 35 cm távolságra szeletelt címerbe ültetnek, 7–8 cm-es mélységben, 70 cm-es sorban, az ültetéshez jobb, ha a talajban elárasztott gumókat használják, és tavasszal kiöntik, mivel nagyobb csírázást és hozamot biztosítanak.

A növényi magvak termesztését gyakran a tenyésztés során végzik. Kedvező körülmények között a csicsóka zöldtömege 40 t / ha, a gumók pedig 50 t / ha. Annak érdekében, hogy a gumók tömegét 2 héttel a betakarítás előtt növeljék, a szárazárakat. A csicsóka gyümölcsei normális körülmények között rosszul tárolódnak, így tárolják a tartálytípustárolóban vagy műanyag zacskóban 0 ° C és +2 ° C közötti hőmérsékleten, azonban ezek a feltételek nem teszik lehetővé a biológiailag aktív anyagok megőrzését (a tavaszi veszteségek akár 50% is lehetnek). Hosszú távú tárolás esetén az inulin vízben oldhatatlan formái, amelyek meghatározzák a hús rugalmasságát és ropogását, vízoldhatóvá válnak, és a gumók lágyak lesznek és lángolnak.

Mikor kell ültetni és hogyan kell a csicsóka

A gumók meglehetősen változatosak az alakban és méretben, télen jól tenyésztik a talajt, tavasszal kihajtanak, és a hajtások 10–15 nap alatt jelennek meg.

Hogyan növekszik a csicsóka a kertben? Nagyon könnyű ezt megtenni - évenkénti egynapos leszállás nélkül. Ezen túlmenően, a csicsóka a gumiabroncsok könnyen tölthetik a télet a talajban, akár 20 vagy akár 30 fokos fagy hőmérsékletnek is ellenállnak. Amikor a hó elolvad, ezeket a gumókat ásják fel és használják élelmiszerekhez. Ennek következtében a test megkapja a tavasszal annyira szükséges vitamin-támogatást.

Szeretné megpróbálni egy földes körte növekedését? A növényt a kert hátsó udvarán, vagy akár egy nagy tartályban ültessük. Ezt követően állandó hidratálást kell biztosítani neki, stagnáló víz nélkül.

Legjobb, ha a tavaszi articsóka egészben vagy egészben vágott gumókkal szaporodik, melyeket a talajban téltek. A csírák minden szegmensének reprodukciójához 2-3 rügy legyen. A gumókat 10–15 cm mélységben ültetjük 30 cm távolságra egymástól.

A csicsóka ültetése során a növények jól telepedtek le? A topinambur ültetéséhez válasszon 50–70 g súlyú (egészséges és ép) gumókat, amelyek a talajban lerakódtak, és ősszel ültetik őket, mint a burgonya, 6–10 cm mélységben, a gumók 35–50 cm közötti távolságban és a sorok között - 60–50 cm között 70 cm-es, ha a talajod nehéz és nedves, akkor jobb, ha tavasszal ültél, mivel az ilyen területek ősszel a gumók rothadhatnak.

Topinambur termesztés: ültetés és gondozás

A csicsóka gyengén lúgos reakcióban részesíti a laza talajt. Elvileg azonban növekedni fog, és többé-kevésbé sikeresen viseli a gyümölcsöt bármely talajban.

A föld- körte előfutárai lehetnek a téli és tavaszi gabonafélék, az éves füvek, a hüvelyesek és a termesztett növények. Azonban a topinamburot nem szabad napraforgó után elhelyezni, mivel ezek a tenyészetek gyakori betegsége - sclerotinia.

A csicsóka ültetése előtt a talajt ősszel kell elkészíteni. A földet 25–30 cm mélyre emelik, a csicsóka nagyon érzékeny a műtrágyákra. A megtermékenyített parcellák termése 1,5-2 alkalommal nő. Ezért minden évvel az ősszel történő ásás előtt 50 kg / m2 trágya vagy 30 kg humusz, valamint 400 g foszfát és 300 g / 10 m2 kálium műtrágya kerül hozzáadásra a csicsóka új ültetvényeihez. A tavaszi ásás vagy termesztés során 250 g / 10 m2-es nitrogéntrágyákat alkalmazunk.

10 m2-es ősszel, 24 csésze mész, 3 vödör humusz, 8 vödör homok, 4 csésze szuperfoszfát, 400 g kálium-szulfát kerül hozzáadásra egy 10 m2-es telken. Kora tavasszal a nehéz talajokat ismét 20–22 cm mélységig ásják, és a fényes talajokat kapákkal tenyésztik vagy lazítják. Ha az ősszel organikus műtrágyákat nem vezettek be, a talajba temetik őket 80 kg / 10 m2 trágya vagy komposzt ásatására nitrogén műtrágyákkal együtt.

A gumók érleléséhez a csicsóka legalább 125 napig tart fagy nélkül a szezonban. Tavasszal, amint a talaj felmelegszik, a csicsóka lélegezni kell, és amikor eléri a 30–40 cm-es magasságot - felhalmozódik. További gondoskodás a gyomlálás, lazítás és száraz években öntözés, azaz ugyanaz, mint a burgonya esetében.

Nyár közepén a növényeket 1,5–2 m-re kell lerövidíteni (ha a virágfejek megjelennek, akkor azt is le kell vágni, hogy a növény ne virágozzon a virágzás és a magképzés során), és a csicsóka táplálja gyenge szerves trágya-oldattal (tengeri moszat, sziderátumok infúziója). és így tovább).

A gerinceken növekszik a csicsóka, mivel a növényeknek vastag, laza talajrétegre van szükségük. Csak ennek köszönhetően a hozam több mint kétszeresére nőtt, mint a sík felületen.

Mielőtt az ágyakat beültetné, meg kell termékenyítenie a csirke ürülékeit, és amikor a fiatal hajtások elérik a 30 cm-t, minden bokrot meg kell húzni.

Meg kell jegyezni, hogy a tavasszal ültetett csicsóka magasabb hozamot ad. Itt a feltételek a burgonya esetében megegyeznek. A 80–100 g tömegű gumók a legjobb hozamot jelentik, tavasszal pedig nagyobbak lehetnek.

A gumók ősszel ásnak, amikor teljesen érettek. Ennek egy része a földön maradt, ott tökéletesen megmaradnak, függetlenül attól, hogy a tél meleg vagy hideg. Ezután tavasszal lesz a legkorábbi, és így különösen finom csomók, amelyek télen nem vesztették el figyelemre méltó tulajdonságaikat, sőt friss ültetési anyagot vettek a talajból.

A gumókat nem könnyű megőrizni, nagyon gyengédek. Megpróbálhatja megteremteni a feltételeket, például a sárgarépát vagy a petrezselymet. Szárítható, de kevésbé ízletesek. Ha a telek a ház közelében - nincs probléma. A tél gyakran havas, időnként feltöltheti a készleteket.

Védje a topinamburot a kerti kártevőktől. A veszély a csigák és a csigák. Ízletes gumókat eszik belülről, ha hozzájuk juthatnak.

Győződjön meg róla, hogy a csicsóka nem terjed a kertben. Ne feledje, hogy gyakorlatilag bármely, a talajban maradt gumós darab csírázik és szaporodik a jövő évszakaiban.

A körtefa ugyanazon a helyen több éven keresztül nőhet, ezért aligha érdemes zöldséget ültetni a telek közepére. Jobb, ha valahol a szélén ültetik, közelebb a házhoz, mivel nagyon dekoratív is.

A Topinambur nem igényel különös gondosságot. A sorok közötti hajtások megjelenése előtt és után lazítanak és táplálják a növényeket nagy kálium- vagy hamu-tartalmú ásványi műtrágyákkal (300 g / m2). A száraz nyáron, a jó termés elérése érdekében a csicsóka felnőttkori bokoronként 10-15 literes arányban öntözik.

A csicsóka termesztése és gondozása során évente alkalmaznak ásványi műtrágyákat, és két-három évente szerves trágyákat alkalmaznak.

Egy helyen a földes körte 30-40 éves korig nőhet, és még nagyobb, de a magas hozamok 4-5 év, majd a gumók sekélyekké válnak.

A „Csicsóka termesztése” című videó azt mutatja, hogy hogyan kell a növényt elhelyezni és gondozni:

A növényi girasol használata

A csicsóka gyümölcseit gyógyászati ​​célokra használják. Ezek a poliszacharid-inulin legfeljebb 30–40% -át (és a legutóbbi adatok szerint - legfeljebb 80% -át) tartalmazzák, amely képes jelentősen csökkenteni a vércukorszintet, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. Emellett a gumókban nagy mennyiségű aminosav, keményítő, B1, B2 vitamin, amely 3-szor több, mint a burgonya, répa és sárgarépa. A vas, szilícium és cink tartalmú gumók is meghaladják ezeket a zöldségeket.

A gumók kiváló táplálkozási és ízminőségi tulajdonságokkal rendelkeznek, és értékes alapanyagok az édességipar számára az alkohol és a fruktóz előállításához. A takarmányértékben lévő szárak és levelek jelentősen meghaladják a burgonya tetejét és a napraforgó szárát.

Tavasszal, amikor még mindig nincs vitamin-növényi termelés, amelyet egy személynek szüksége van ebben az évszakban, egy földes körte gumóit ásni, egy igazán értékes növényi terméket kap.

Ez a növény nemcsak az emberek körében népszerű. Lehetőség van a csicsóka használatára az állatok takarmányaként. Zöld tömeg szívesen eszik háziállatokat, csirkéket, kacsákat. Ha ebből a célból a csicsóka termesztik, akkor nyáron kétszer szeletelik: júliusban, 8–10 cm-rel az alsó párpár felett és szeptember végén - október elején a talajfelszíntől 15–16 cm-es magasságban.

Mindezen tulajdonságok mellett az articsóka még egy. Ez egy gyönyörű dísznövény, amely napraforgóhoz hasonlít, és késő őszig virágzik.

Szibériai vadászfarmokban az erdők szélén ültetnek a csicsóka. Növekvő, áthatolhatatlan sűrűséget hoz létre, amelyek nemcsak az év minden szakaszában jó táplálékbázist jelentenek a vadon élő állatok (szarvasok, szarvasok, őz, vaddisznók, nyulak) számára, hanem megbízható védelmet nyújtanak az orvvadászok ellen.

Amatőrkertészek a csicsóka, mint egyszerű és megbízható módja a gyümölcsfák és cserjék védelmének téli időben a rágcsálóktól. Ősszel az almafák, körte, szilva, ribizli, homoktövis (50–70 cm sugarú körben) körül a bekerített csicsóka a sátorba kerül. Az éhes szezonban az egerek több ízletes és kevésbé tartós körte szárat fogyasztanak, megkerülve a gyümölcstermő növények gyökereit és szárait. Ahogy elpusztítják a védő sátrát, a kertészek ismét a csicsóka édes száraival - és így egészen tavaszig - kertkert adnak, amíg a hó el nem olvad.

Ezt a növényt gyakran szárnyakon vagy a kertben használják fel, mivel ez a kultúra nagyon gyorsan és erősen nő.

A topinambur használatának története

A topinamburot Észak-Amerika szubtrópusi régióiban találjuk meg a vadonban, és az indiánok ismertek voltak Amerika felfedezése előtt. A növény nevét az egyik "topinamba" törzs nevéből kapta, amely régóta foglalkozik ennek a kultúrának a termesztésében.

A csicsóka használatának története Európában a XVII. Század elején kezdődött (1612-ben), és először 1774-ben Ukrajnában kezdte meg termesztését, és 1930-tól kezdve széles körben termesztették Észak-Kaukázusban, Transkaukáziában, Fehéroroszországban, Közép-Ázsiában és a Távol-Keleten.

Az európaiak közül az angolok voltak az elsőek, akik látják a csicsóka, amikor 1586-ban megpróbálták megalapítani a kolóniát Virginiaban. 1605-ben a Leskarbo növényi expedíciót Amerikából Európába (Franciaországba) szállították. Ugyanakkor a Tupinamba törzsből indiánokat Brazíliából hozták, és a franciák elkezdték felhívni a zöldségkononantot a „csicsóka” szóval. A növény termése magas volt, és hamarosan megjelent Angliában. A csicsóka nagy népszerűsége megnyerte a kulináris Belgiumot és Hollandiát. Ez hozzájárult a jó ízléshez. Csicsóka a csicsóka főtt borral, vaj hozzáadásával. Ez hasonlóságot adott nekik az articsókahoz, így Belgiumban a csicsóka még a „földalatti articsóka” -nak is nevezték. A 17. században földes körte (a zöldség a gumóinak körte alakja miatt jött létre) kétféleképpen érkezett Oroszországba: Európából és Kínából - Kazahsztánon keresztül, de nem zöldségként, hanem gyógynövényként. A kazahok "kínai burgonya" -nak nevezték.

Jelenleg, mint gyönyörű dísznövény, az északi területeken kezdetét veszi a csicsóka növény. A kertekben, kertekben és külvárosi területeken, valamint a leningrádi régióban található.

http://kvetok.ru/rastenie/topinambur-ili-zemlyanaya-grusha