LiveInternetLiveInternet

A vashiányos vérszegénység nem betegség, hanem egy olyan tünet, amely a tünetek egy csoportjával jár együtt: sápaság, fáradtság, szédülés, fejfájás, tinnitus, ugrás vagy szabálytalan szívverés, és nehéz légzés az edzés után.

Az anaemia esetei négy kategóriába sorolhatók: az étrend táplálkozási hiányosságai vagy az abszorpció hiánya; vérzés vagy vérveszteség; csökkent vörösvértestek termelése; a vörösvértestek fokozott pusztulása.

A vashiány leggyakrabban bizonyos életszakaszokban fordul elő - gyermekkor, serdülőkorban, terhesség és etetés közben.

A vasvegyészek táplálékkiegészítői nem biztonságosak.
A túlzott vasszint negatív mellékhatásokat okozhat, amelyek problémákat okozhatnak. Ezek közül a legkevésbé a székrekedés, emésztési zavar és az E-vitamin kimerülése a szervezetben.

Az étrend változásai a vas felszívódásának növelése érdekében:
- C-vitamin,
- enzimatikus szójabab-termékek, t
- joghurt, tejföl.

A legjobb vastartalmú ételek a tengeri moszat, a hüvelyesek, a szárított gyümölcsök és a szemek. A teljes kiőrlésű gabonák, zöld leveles zöldségek (káposzta, répa levelek, mártással) kevesebb vasat tartalmaznak, de jó források, ha rendszeresen eszik őket.

Kelet- és nyugati gyógynövény-tudományban a zöldek és más klorofill-gazdag élelmiszerek az egészséges vér fokozóként tekintendők (növelik a hemoglobint), bár nem ismert, hogy pontosan hogyan működnek.

Az anaemia kezelésében az 1-es csalángyökér, de a terhesség alatt óvatosan kell használni. A csalán használatának legjobb módja, hogy tavasszal gyűjtsük össze a régióban.

Friss citromlé vagy egy evőkanál ecetet adunk egy tál zöldséghez, ami növeli a vas felszívódását. Ezenkívül nagyon finom. A joghurtban, savanyú tejben és más enzimtermékekben található tejsav szintén hozzájárul a vas felszívódásához.

Ha a vérszegénység vagy a vérszegénység nem reagál a sólyomra, próbálja meg növelni a vas emészthetőségét azáltal, hogy serkenti az emésztési fűszernövényeket, mint például a gencián, a bojtorjángyökér, a pitypang gyökere vagy a levelek.

A hagyományos kínai orvoslás egy fehér bazsarózsa, angelica, Remania segítségével kezeli a vérhiányt. Ezek a gyógynövények a hagyományos gyógymódokba tartoznak a gyengített vér kezelésére.
A nyugati gyógynövények a klorofillben gazdag gyógynövényeket is javasolnak, mint például a csalán, a petrezselyem, a lucerna és a vízitorma, amelyet tea vagy koncentrált por alakú kivonat formájában készítenek el.
Jó a gránátalma gyümölcslé és a csípő tinktúrája (tea) számára.

Tea vashiányos betegek számára:

1 teáskanál göndör sóska gyökér,
1 teáskanál csalánlevél,
1/2 teáskanál pitypang gyökér,
1/2 teáskanál répa zöldek,
1/2 teáskanál édesgyökérgyökér,
1 kis darab Remania gyökér ragadós, ha van,
4 csésze víz.

Forraljuk fel a gyógynövényeket és a vizet, majd 20 percig csökkentjük a forró forrást. Kapcsolja ki a hőt, és hagyja, hogy még 20 percig főzzön. Húzza ki a füvet. Igyon 2 csésze naponta, egyet reggel és egy este ételekkel. Ezt a formulát tinktúraként, tablettákban vagy kivonat kapszulákban lehet használni.

A könyv szerint: "Gyógyító gyógynövények a női egészségért" K. Wallace, M. Mitchell.

http://www.liveinternet.ru/users/5057605/post335394764/

3. fejezet

Még abban az esetben is, ha a vas hiánya nem okoz komoly egészségügyi problémákat, ez megakadályozza, hogy a nő teljes mértékben élvezze magát.

A vérszegénység nem betegség, hanem olyan tünet, amely a tünetek egy csoportjával jár: kíméletlen, fáradtság, szédülés, fejfájás, tinnitus, ugrás vagy szabálytalan szívverés, és nehéz légzés az edzés után. Az anémiás nők gyakran halványak, gyakran fáradtak, gyengék és szédülnek; gyorsan elaludnak. Az emésztőrendszer fejfájásai és betegségei vannak. Szélsőséges esetekben az anaemiában szenvedők szenvedhetnek mellkasi és szívfájdalmat. Mi folyik itt A test nem képes eléggé oxigént szolgáltatni a sejtekhez, sem a vörösvértestek hiánya, sem a hemoglobin csökkenése miatt. Ez a vitalitás elvesztését, a betegségekkel szembeni ellenállás csökkenését, a mentális feladatok elvégzésének nehézségeit és az általános rossz egészségi állapotot jelenti.

Az anaemia esetei négy kategóriába sorolhatók: az étrend táplálkozási hiányosságai vagy az abszorpció hiánya; vérzés vagy vérveszteség (menstruáció, vérzéses fekély vagy más esetekben); csökkent vörösvértestek termelése; a vörösvértestek fokozott pusztulása. Bizonyos esetekben a hemoglobin molekulák - a vörösvérsejtek hordozó molekulái, amelyek valójában oxigént szállítanak - valamilyen módon gyengülnek.

Néhány örökletes hiányosság súlyosbíthatja a hemoglobin molekulát, ami halvány vérszegénységet vagy más örökletes vérszegénységet okozhat. Szisztematikus betegségek vagy fertőzések, amelyek nem észlelhetők, mint például a tünetmentes vastagbélrák vagy a rheumatoid arthritis, szintén vérszegénységet okozhatnak. Ez az oka annak, hogy amikor a vizsgálatok és a kezdeti vérvizsgálatok nem tárják fel az anaemia okát egy betegben, az orvosok további vizsgálatokra küldenek, talán még egy csontvelő biopsziára is, ahol vérsejteket állítanak elő.

Az anémiás nőknél a leggyakoribb a vashiány. Más tápanyagok hiányosságai is okozhatnak vérszegénységet. A B12-vitamin hiányával járó anaemia, amit végzetes vérszegénységnek is neveznek, rossz táplálkozással, néhány vegetáriánus étrenddel vagy a vitamin rossz emészthetőségével fordul elő. Sokkal gyakrabban fordul elő az anaemia, amely a folsav hiánya, melyet a rossz táplálkozás vagy a gyenge emészthetőség, a terhesség vagy az alkoholizmus okozhat.

Vashiány és anaemia

Az orvosok meghatározzák a vashiányt, mivel a szérum ferritin szintje (a vérben lévő vas mennyisége) kevesebb, mint 12 mikrogramm / liter. Ha a vas szintje hetekben vagy hónapokban alacsony marad, az állapot a vérhiányos anaemiához vezethet. Ebben az esetben nincs elegendő mennyiségű vas a testben, hogy a csontvelő új vörösvértesteket képezzen.

A vashiány leggyakrabban bizonyos életszakaszokban fordul elő - gyermekkor, serdülőkorban, terhesség és etetés közben. Erős menstruációs időszakokban is megfigyelhető. Az Egészségügyi Világszervezet a vashiányos anaemiát a világ egyik legnagyobb mikrotápanyag-hiányának nevezi.

Még ha a vashiány nem a nyílt tünetek oka, megakadályozza, hogy egy nő élvezze a teljes potenciálját. A látszólag egészséges serdülők körében végzett vizsgálat azt mutatja, hogy az alacsony hemoglobinszint negatív hatással van a fizikai aktivitásra. Az anaemia rossz hatással lehet a memóriára is. A tanulmány kimutatta, hogy a vas-kiegészítőket bevizsgáló nőknek 20% -kal nagyobb a memóriája, mint azoknál a nőknél, akik nem veszik be őket.

Mint a terhes nők esetében

Tekintettel arra, hogy a terhesség, a szülés és a gyermek gondozásának első hónapja során a nő testének növekvő igénye van, a terhes és szoptató nőknél a hiányosság miatt fokozott az anaemia kockázata. A folsavhiány gyakori és zavaró jelenség a terhesség alatt, mert a gyermek születési idején fellépő problémákkal, például egy hasított háttal, egyfajta neuralgikus tubularis hibával jár, amikor a gerinc nem teljesen kapcsolódik a gerincvelőhöz. A neuralgikus hibák több mint 70% -a elkerülhető a megfelelő terhesség alatt bevitt folsavval. A terhes nők és a terhességet tervező személyek kockázatainak elkerülése érdekében ajánlott a vas, a folsav és a B12-vitamin kiegészítése.

Néhány kutató azonban nem ért egyet azzal, hogy a terhes nőknek vasbetegeket kell szedniük. Úgy vélik, hogy az agynak a megnövekedett mennyiségű vasat kitéve a gyerekek hajlamosak a betegségekre és a fertőzésekre.

A vita, hogy mennyi vas szükséges, folytatódik. Egy 90 terhes nő megfigyelése, amelyet a norvég Bergeni Egyetemen végeztek, meghatározta a vas szintjét a 27 mg természetes vasat kapó nők vérében. A terhesség után a nők száma a csoportban, ahol a vastartalékok kimerültek, megduplázódtak; a vaspótló nők csoportjában a kimerült vastartalékok száma majdnem felére csökkent.

Mit fog tenni az orvos

Anémia tesztelése

Tekintettel arra, hogy az anaemia tünetei más súlyos betegségek indikátorai lehetnek, az öngyógyító program megkezdése előtt azoknak, akiknek van ilyen, konzultálnia kell egy szakemberrel. A leggyakoribb teszt a vér általános állapotának (CBC) ellenőrzése. A CBC a vörös és fehérvérsejtek számát, a vér hemoglobinszintjét és más tényezőket méri. A CBC kulcsmérése a hematokrit, amely meghatározza a vörösvérsejtek térfogatát a teljes vérmennyiség százalékában kifejezve. A hematokrit egy olyan indikátor, amely stabil marad, függetlenül attól, hogy a vörösvértestek száma növekedett-e vagy csökkent, amint az anémia bizonyos formáiban is előfordulhat. Ne feledje, hogy a különböző tényezők befolyásolhatják a vérszámot az SHS-ben: dohányzás, nagy terep, betegség és mások.

Más tényezőktől függően az orvos a következő vizsgálatok egyikét írhatja elő: szérum ferritin, szérum vas, teljes vaskötő képesség, szérum B12-vitamin, folsav vagy a vörösvértestek törékenysége. A szérum ferritin-teszt azt jelzi, hogy mennyi vasat tárolnak a vérben. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az anémia nem azonosított betegséget jelez, az orvos akár csontvelő biopsziát is küldhet.

Orvosi kezelés

A vashiányos vagy anémiás nők esetében a leggyakoribb kezelés a vas-kiegészítők. Egészséges terhes nők esetében a vasat, a B12-vitamint és a folsav-kiegészítőket egy meghatározott módban írják elő. Azonban a kiegészítők hatékonyságával kapcsolatos kérdések, a szervezet azon képessége, hogy elnyeljék őket, és a magas vérszintek mellékhatása a vérben néhány kutatót óvatos helyzetbe hozta.

A vas felszívódására szolgáló test mechanizmusa összetett. Kezdetben az orvosok naponta 60–120 mg vasat ajánlottak a cinket és rézet tartalmazó multivitaminokkal együtt. A vizsgálatok azonban azt találták, hogy a vasat külön kell venni a cinktől és a réztől, és hogy az adalékanyagok, például a kalcium és a magnézium felszívódnak. Amikor a multivitamin-kiegészítő kalcium-karbonátja 350 mg-ról 250 mg-ra csökkent, vagy a magnézium-oxid 100 mg-ról 25 mg-ra csökkent, a vas felszívódása megduplázódott. Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a vas felszívódása 30% -ról 50% -ra csökkent, amikor a kiegészítőt kalciummal vették.

Két tanulmány kimutatta, hogy a folsav, a B12-vitamin és a vas kombinációja sokkal hatékonyabb, mint önmagában a vas. A kutatók véleménye megoszlik abban a kérdésben, hogy a C-vitamin segít-e a vas felszívódásában.

Magas vasszint és egészségügyi kockázatok

A túlzott vasszint negatív mellékhatásokat okozhat, amelyek problémákat okozhatnak. Ezek közül a legkevésbé a székrekedés, emésztési zavar és az E-vitamin kimerülése a szervezetben. Az egyik elmélet szerint a vérben lévő nagy mennyiségű vas növelheti a nők szívbetegségének fejlődését, mivel a vas növeli az LDL oxidációját, a „rossz” koleszterint, és így hozzájárul az eltömődött artériákhoz. Néhány tanulmány nagy mennyiségű vasat tartalmaz a vérben, fokozott fertőzési kockázatsal, és hozzájárulhat a baktériumok fejlődéséhez.

Mi a következtetés? A vas-kiegészítők nem teljes megoldást jelentenek a vashiány vagy a vashiányos vérszegénység problémájára. Annak érdekében, hogy a kiegészítők hatékonyak legyenek, a nőknek gondoskodniuk kell arról, hogy miként vesznek el őket, mikor és milyen termékekkel és egyéb kiegészítőkkel. A túlzott kiegészítések kockázatokat és problémákat okoznak.

Természetes kezelés

A vérszegénység és a hagyományos kínai orvoslás

A nyugati orvostudományban az anémia a hagyományos kínai orvoslás szűkebb fogalma. Ebben az értelemben a testet és annak tüneteit az „élet folyó” -nak tekintik, mert olyan anyagokat hordoz, amelyek életet adnak a szervezet minden sejtjének: immunsejtek, hormonok, tápanyagok, hordozó fehérjék, amelyek hormonokat hordoznak, és egyéb szabályozó anyagok, és természetesen oxigén.. Ez a folyó is eltávolítja a hulladéktermékeket, mint a szén-dioxid, minden szövetből, sejtből és szervből.

A hagyományos kínai orvoslásban, amikor a vér gyenge, és nem tudja elvégezni a munkáját, ezt a feltételt "vérhiánynak" nevezik. Ez több mint egyszerű anémiara utal, és bár a nőknél gyakrabban fordul elő, mint a férfiaknál, mindkettőben kialakulhat.

Az erős emésztés, az egészséges táplálkozás és az erős máj megőrzése része az erős, életképes vér létrehozásának folyamatának. Az emésztőrendszerben feldolgozott élelmiszerek tápanyagaiból egészséges vér jön létre. Az ilyen ételek erős izmokat és létfontosságú energiát képeznek. Ha az emésztés gyenge vagy az étrend jelentős része magasan feldolgozott élelmiszerekből áll, a vér gyenge lesz.

A vér nemcsak vasból és vörösvértestből áll. A máj megtartja a vért és elősegíti a nyugodt mozgást a testben. Azonban a vérhiány tünetei tükrözik azokat, amelyeket orvosi összefüggésben vettek figyelembe: a fáradtság, a bőrfolt, a mentális gyengeség, a gyenge memória és a szédülés. A kínai orvosok szerint más tünetek közé tartoznak a száraz szemek (úgy vélik, hogy a vér hidratálja a szemet) és a halvány nyelv.

Diétás változások

A vas felszívódását növelő termékek:

- enzimatikus szójabab-termékek, t

Mennyire fontos az éles vér erős táplálása és az oxigénátvitel lehetősége? A legtöbb természetes orvoslás egyetért abban, hogy az egyik legfontosabb tényező. Erősen tájékoztatják az étrendet és az étrend-kiegészítőket a vashiányos vagy anémiás nőknek.

A legjobb vastartalmú ételek a tengeri moszat, a hüvelyesek, a vörös hús, a szárított gyümölcsök, a csirke és a szemek. A teljes kiőrlésű gabonafélék, zöld leveles zöldségek (káposzta, répa levelek, mártással) és a hal kevesebb vasat tartalmaznak, de jó források, ha rendszeresen eszik őket.

A hagyományos kínai orvostudományban a húst egy gyógyszernek és egy élelmiszerterméknek is tekintik. Azoknál a nőknél, akik gyenge, fáradt és általános hiányossággal rendelkeznek, ajánlott egy kis csirke, hal vagy vörös hús hozzáadni a táplálékhoz hetente kétszer-háromszor, mérsékelt hiányossággal és naponta egy jelentős adaggal. A hiányosság mértékétől függően évente több hónapig ragaszkodniuk kell ehhez az étrendhez. A vegetáriánusok növelhetik az étrendben a vas bevitelét is; csak részletesebben kell fejlesztenie.

Mivel egyes vitaminok és ásványi anyagok gátolhatják a vas felszívódását a vas-kiegészítőkből, egyes élelmiszerek csökkentik a vasban gazdag élelmiszerek hatékonyságát. Kerülje el a kávét, a teát, a cinket vagy a mangán-kiegészítőket, a szójafehérje-porokat (mérsékelt mennyiségű szójaterméket, mint például a tofu), korpa, tojás, tej és kalcium-kiegészítők egyidejűleg a vasban gazdag ételekkel.

Kérdések a vegetáriánusok étrendjére. Vajon a vegetáriánusok anémiában szenvednek-e jobban, mint azok, akik rendszeresen fogyasztanak vörös húst? Tapasztalataink és számos klinikai vizsgálatunk alapján elmondhatjuk, hogy ez nem olyan specifikus, mint amilyennek látszik. Az étrendek általános minősége és sokfélesége fontosabb lehet, mint húst eszik. Valószínűleg könnyebben építhetünk erős vért kis mennyiségű vörös hússal, különösen a nagy hiányokkal rendelkező emberek számára. A húsban, a baromfiban és a halban lévő vas könnyebben felszívódik a szervezetben, mint a vegetáriánus ételekben található vas.

Számos vegetáriánus szójaterméket, tejet és sajtot fogyaszt, és étrendjét fehérjével és kalciummal látja el a vas bevitelének kárára. A szója élelmiszerek gátolják a vas, különösen a szójapor termékek felszívódását. Egy 1994-es tanulmány kimutatta, hogy amikor a nők - vegetáriánusok vagy a nők egyszerűen elkerülik a vörös húsokat, naponta fogyasztanak tejtermékeket, mind a vas hiánya, mind a cinkhiánya van. Alapvetően a vegetáriánusokra vonatkozó ajánlások ugyanazok, de tisztában kell lenniük azzal, hogy néhány gyakori húshelyettesítő gátolja a vas felszívódását, és külön kell fogyasztani a vasból származó élelmiszerektől.

Diétás vas-fokozók. Kelet- és nyugati gyógynövény-tudományban a zöldek és más klorofill-gazdag élelmiszerek az egészséges vér fokozódónak tekintendők, bár nem ismert, hogy hogyan működnek. Mindenesetre a növények nagy mennyiségű fontos ásványi anyagot tartalmaznak, beleértve a vasat, magnéziumot, káliumot, kalciumot és cinket. A csalán körülbelül 3,5% magas minőségű fehérjét tartalmaz.

A csalán használatának legjobb módja, hogy tavasszal gyűjtsük össze a régióban. A második termés nyár végén és az ősz elején történik, ha a csalán tavasszal ültetik. Viseljen kesztyűt, hogy megvédje a kezét, és csak 4-5 pár levelekkel vágja le a felső szukkulens szárakat. Ha a csalán nem nő a térségében, de szükséges, vegyél egy csalán teat az élelmiszerboltban. Más zöld növények, amelyek a vért támogatják, a sóska, pitypang. Friss citromlé vagy egy evőkanál ecetet adunk egy tál zöldséghez, ami növeli a vas felszívódását. Ezenkívül nagyon finom. A joghurtban, savanyú tejben és más enzimtermékekben található tejsav szintén hozzájárul a vas felszívódásához.

Gyógynövényes kezelés

A normál göndör héja továbbra is az egyik legegyszerűbb növényi alternatíva a vashiány és a vashiányos vérszegénység kezelésében. A gyógynövény képes a vas vékonybélben történő felszívódásának növelésével. Ha azonban önmagában is sárgabarackot eszik, az íze olyan keserű lesz, hogy valószínűleg tabletták vagy tinktúrák formájában kívánja használni.

Ha a vérszegénység vagy a vérszegénység nem reagál a sárgára, próbálja meg növelni a vas emészthetőségét azáltal, hogy stimulálja az emésztési gyógynövényeket, pl. Kínában úgy vélik, hogy az emésztést fokozó számos gyógynövény támogatja a vérépítési folyamatot. Ezek közé tartozik az atractylodes, a poria cocos (más néven hoelen gomba és fu ling) és a gyömbér. A közös nyugati fűszerek, mint az ánizs, a kömény, a menta, az édesgyökér és a hársvirág ugyanazt a munkát végzik.

A hagyományos kínai orvoslás egy fehér bazsarózsa, angelica, Remania segítségével kezeli a vérhiányt. Ezek a gyógynövények a hagyományos gyógymódokba tartoznak a gyengített vér kezelésére. A nyugati herbalisták azt is javasolják, hogy bizonyos klorofill-gazdag gyógynövények, például csalán, petrezselyem, lucerna és vízitorma kapjanak tea vagy koncentrált por alakú kivonatot kapszulákban vagy tablettákban. Az alábbiakban egy recept az erős vér visszanyerésére.

Tea vashiányos betegek számára

1 teáskanál göndör sóska gyökér,

1 teáskanál csalánlevél,

1/2 teáskanál pitypang gyökér,

1/2 teáskanál répa zöldek,

1/2 teáskanál édesgyökérgyökér,

1 kis darab Remania gyökér ragadós, ha van,

http://www.uhlib.ru/zdorove/celitelnye_travy_dlja_zhenskogo_zdorovja/p4.php

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/categories/lvs/iron

Nagy vastartalmú zöldségek

A szervezetben a vas fő feladata az oxigénnek a tüdőből történő kötése és szállítása. Emellett a vas számos enzim részét képezi, és részt vesz az energiatermelésben is. A vashiány (anémia) meglehetősen gyakori betegség, amelyet különböző okok okoznak. Leggyakrabban a fogamzóképes korú nők, a várandós nők, a koraszülöttek vagy az alulsúlyozott gyermekek, valamint a tizenéves lányok igénylik a mirigyet.

A vashiány jelei enyhén csökkentek a fizikai kitartás és a csökkent mentális teljesítmény, a motiváció hiánya, az apátia. Néhány embernek van egy vashiánya a testben, és némi küzd a többletével.

A hemokromatózis a vas anyagcsere genetikai rendellenessége, amelyben a szervezetben felesleges mennyiségű vas van jelen (nagy mennyiségű vas felszívódik az élelmiszerből).

Ebben a cikkben azonban nem a betegségekről, hanem a vasban gazdag növényi termékekről beszélünk.

Sok vasat tartalmazó élelmiszerek

Számos élelmiszer, például gabona, hüvelyesek, diófélék, zöldségek és gyümölcsök jelentős mennyiségű vasat tartalmaznak. A vérszegénység általában a nem megfelelő vasbevitel vagy számos más ok (a gyomor-bélrendszeri betegségek) miatt következik be. Az anémia kezelésének alapelve az, hogy ezt a nyomelemet elegendő mennyiségben használják, és speciális gyógyszereket írnak elő. A gyógyszerek mellett szükség van az étrend megváltoztatására is, azaz több vasat fogyasztó élelmiszert fogyasztanak.

Ez a nyomelem fontos szerepet játszik az emberi szervezetben (hemoglobin képződés). Hiánya fáradtsághoz, törékeny hajhoz, körmökhöz, álmossághoz, sápasághoz vezet. Ha ezek a tünetek jelentkeznek, győződjön meg róla, hogy ellenőrizte a hemoglobint.

A vas napi bevitele körülbelül 18 mg.

Meg kell jegyezni, hogy a vér alkotó fémek a legfontosabb szerepet játszanak minden élő szervezet életében. Serkentik az anyagcserét, befolyásolják a növekedést, a vérképződést, és számos más létfontosságú funkciót is ellátnak. A vas az egyik leghasznosabb fém.

Két év alatti gyermekek - 7-18 mol / l vas;

2-14 éves gyermekek - 9-22 mol / l vas;

Felnőtt férfiak - 11-31 mol / l vas;

Felnőtt nők - 9-30 mol / l vas.

Különösen a testben lévő vas-tartalom nemcsak az életkoron és a nemen, hanem a magasságon, a súlyon, a hemoglobinszinten és az általános egészségen is függhet. Emlékezzünk arra, hogy a húst a vas 20% -ával együtt az emberi testbe, legfeljebb 10% -a halakkal, és 6% -át növényi ételekkel. Továbbá a vas sikeres felszívódása hozzájárul a C-vitaminhoz.

A vas hiánya a szervezetben csökkentheti a vérnyomást, a szívverést és a szédülést. Annak érdekében, hogy helyreállítsa a normál vasszintet a szervezetben, jobbra kell étkeznie + kapcsolja be a menüben gazdag vasat tartalmazó élelmiszerek. De először meg kell látogatnia orvosát.

12 termék

A vörös hús mellett olyan növényi élelmiszerek vannak, amelyek elegendő mennyiségű vasat tartalmaznak. Ezek a termékek közé tartoznak a lencse, a bab, a szárított sárgabarack. Nézzük meg a legnépszerűbb termékeket (100 g), amelyek a testedet vaszal telítik.

Kömény: 66 mg vasat tartalmaz. Más fűszerek, mint a fahéj és a curry is sok vasat tartalmaznak. Emellett javítják az emésztést, megszüntetik a gyomorégést.

Kakukkfű: a fű körülbelül 30 mg vasat tartalmaz, ami szintén sok. Emellett a gyógynövény segít a köhögés enyhítésében, a hörghurut kezelésében, a gyulladás megszüntetésében, és relaxáló hatást biztosít.

Spirulina: az algák körülbelül 28 mg vasat tartalmaznak. Csak néhány gramm napi étrend-kiegészítő növelheti a fém szintjét a szervezetben. Az algák vitaminokban, fehérjékben, ásványi anyagokban, omega-6-ban gazdagok. Könnyen felszívódik a szervezetben (olvassa el itt).

Szezám: körülbelül 16 mg vasat tartalmaz. A szezámmag számos előnnyel jár az emberi egészségre. Mint a spirulina, a szezám növényi fehérjében gazdag, a szervezet könnyen felszívódik. A növény magjai hasznosak a rost jelenlétéből adódó emésztésre. A vas mellett a szezám kalciumot, foszfort, magnéziumot, cinket és káliumot is tartalmaz.

A szója: körülbelül 15 mg vasat tartalmaz 100 g-ra. A szója kiváló alternatívája a húsnak (itt olvasható), továbbá telítetlen zsírokat is tartalmaz.

Sötét csokoládé: a 10,7 mg vas a magnézium és az antioxidánsok kiváló forrása. A szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére szolgál az artériák egészségének megőrzésével.

Kesudió: vas 6 mg, mint a dió. Ezen túlmenően, a palacsinta nap, valamint a mogyoró, a makadámia dió 3,9 mg, a pisztácia, a mandula elég vasat tartalmaz, és lipidekben, aminosavakban, jó zsírokban is gazdag.

Fenyőmag: 5,5 mg vas, minden szükséges tápanyag az emberi szervezet számára (szénhidrátok, fehérjék, zsírok, vitaminok, ásványi anyagok).

Napraforgómag: 5 mg / 100 g vas, valamint kalcium, magnézium, többszörösen telítetlen zsírsavak. A magok rostokban gazdagok, ami javítja az emésztést.

Bab: körülbelül 5 mg vasat tartalmaz. A vörösbab kiváló vasforrás, különösen a vegetáriánusok számára. Ez is hatékony a cukorbetegség megelőzésében és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A gabonafélékkel kombinált babok helyettesíthetik az állati fehérjét.

Lencse: 3,3 mirigy 100 g-onként. A növény a legelészthetőbb hüvelyesek a rosttartalma miatt. A lencse antioxidánsokban is gazdag, ami megvédi a test sejtjeit a szabad gyököktől.

Olajbogyó: 3,3 vasat tartalmaz. Az olajbogyó és az olívaolaj értékes termékek a szív és az erek számára. Csökkenti a rák kockázatát is.

A kiegyensúlyozott étrend a jó egészség kulcsa! Tartsa be a megadott termékeket a menübe, és nem lesz anémia!

Ne feledkezzünk meg arról a termékről, amely hozzájárul a vas jobb felszívódásához. Ilyen termékek közé tartoznak a bogyók, a C-vitamint tartalmazó gyümölcsök (eper, cseresznye, málna, eper, szilva). Emellett friss zöldségek és fűszernövények (káposzta, uborka, kapor stb.).

A vas felszívódását károsító termékek: tej és tejtermékek, burgonya és rizs, tojás.

http://izlechimovse.ru/rastitelnye-produkty-s-bolshim-soderzhaniem-zheleza

10 legjobb vasat tartalmazó élelmiszerek, amelyek megakadályozhatják a vérszegénységet

A vas lényeges nyomelem, amely részt vesz az oxigénnek a test minden részére történő szállításában. Még a szervezetben lévő kis vashiány is anémiához vezet, ami fáradtságot, rossz közérzetet és gyengeséget okoz, és a krónikus vashiány több szervi elégtelenséghez vezethet.

A vashiány kockázata a legnagyobb:

Menstruációs ciklusú nők - a menstruáció során a vérveszteség miatt a fogamzóképes korú nők állandó kockázatának vannak kitéve.
A veseelégtelenségben szenvedő betegeknél különösen a vérszegénység veszélye áll fenn, mert a vesék nem képesek elegendő mennyiségű eritropoietint termelni, ami a vörösvértestek előállításához szükséges.
Terhes és szoptató nők - a fejlődő magzat nagy mennyiségű vasat igényel.
Csecsemők és gyermekek 3 éves korig.
Az A-vitamin-vitamin (retinol és karotinoidok) alacsony szintjei aktívan részt vesznek a szervezet „raktárai” -ból származó vas szállításában. A szükséges mennyiségű A-vitamin nélkül a szervezet nem tudja szabályozni a vas normál szintjét, ami hiányossághoz vezet.
Az emésztőrendszer zavaraiban szenvedők - hasmenés, gyomorfekély és egyéb rendellenességek - a vas elégtelen felszívódásához és felszívódásához vezethetnek.

A felesleges vas a káros szabadgyökök termelésének növekedéséhez vezethet, ami zavarja a normális anyagcserét, és károsíthatja a belső szerveket, mint a szív és a máj.

A vas túladagolás általában ritka, és csak vastartalmú gyógyszerek túladagolása esetén fordulhat elő. A természetes, az alább felsorolt élelmiszerforrásokból származó vas biztonságos és egészséges.

A vas élelmiszerekből történő felszívódását egy további C-vitamin mennyisége stimulálja, és csökken, ha nagy mennyiségű kalciumot, cinket vagy magnéziumot veszünk. Élelmiszerek nagy mennyiségű fitinsavval és sóival - szezám, brazil dió, mandula, tofu, lenmag, zab, bab, szója (szójafehérje), kukorica, földimogyoró, teljes kiőrlésű, barna és fehér rizs, borsó stb., valamint a tanninokat tartalmazó termékek - fekete tea és vörösbor, gránátalma, áfonya és eper, nyers dió, mint a mogyoró, dió és néhány fűszer - szegfűszeg, tárkony, kömény, kakukkfű, vanília és fahéj.

A vas napi ajánlott adagja 18 mg. Minden nap ajánljuk a cikket: A koleszterint és a tisztító edényeket csökkentő termékek

TOP - 10 vas gazdag ételek

Szárított gyógynövények és fűszerek, természetes, élelmiszerforrásokból származó vas

A gyógynövényeket és a fűszereket évszázadok óta használják a hagyományos orvoslásban, mivel ezek aktív hatóanyagok, köztük a vas. Ezek közül a vezető a szárított kakukkfű (kakukkfű), amely 125 mg vasat tartalmaz 100 g száraz tömegre, vagy az ajánlott napi bevitel 687% -ára. Ez azt jelenti, hogy 1 evőkanál. l. a kakukkfű 3,8 mg vasat vagy a napi érték 21% -át adja.

A paprika, az oregánó, a kömény, a szárított kapor, a babérlevél, a száraz bazsalikom és a koriander, a kurkuma, az ánizs és a fenugreek, a tárkony és a rozmaring minden evőkanálban 5% PCH-vasat tartalmaz.

A tiszta kakaó 35 mg vasat tartalmaz 100 g vagy 200% PCH-t. Ez azt jelenti, hogy 1 evőkanál. l. A kakaó 1,7 mg vasat vagy 10% PCH-t tartalmaz. Az édes tejcsokoládé legalább 2,4 mg vasat tartalmaz 100 g-ra (az FDA 13% -a).

A máj vitaminokban és vasban gazdag. A huszadik század elején rendszeresen felírták, mint a vérszegénység és a terhes nők kezelésére. A sertés májban 17,9 mg (100% RSP) 100 g-ra, csirkemájra (72% RSP 100 g-ra), báránymájra (57%) és borjúmájra (36%).

A kagyló nyers, sült, főtt, sült vagy levesben fogyasztható. Az osztriga 12 mg vasat (67% RSP) tartalmaz 100 g-ra, vagy 5 mg (28% RSP) 6 közepes osztriga. Nagy és hosszúkás kék tengeri kagyló (kagyló) 6,72 mg. (37% RSP) vas 100 g-os részekben.

Szárított és sült tökmag

A Közel-Keleten és Kelet-Ázsiában a népszerű étel mintegy 15 mg vasat (84% az FDA-t) tartalmaz 100 g-ra vagy 4,4 mg-ra. (23% RSP) adagonként 30 g. Ugyanezen célból enni és szárított tökmagokat is fogyaszthat, amelyek több vasat tartalmaznak, mint a sültek.

Szezámmag és belőle származó olaj

A szezámmagok a népszerű mediterrán konyhák általános összetevői. A pörkölt szezámmag 14,8 mg (82% FSS) vasat tartalmaz 100 g-ra vagy 4,1 mg-ra. (23% RSP) az ajánlott 30 g-os adagban.

100 g kaviár 11,9 mg (66% RSP) vasat tartalmaz.

Sok hasznos anyagot tartalmaznak, beleértve a vasat is. A napi vasbevitel mintegy 30% -a csak két cikk fogyasztását biztosítja. l. h chia. Chia az omega-3 nagyon gazdag forrása - gazdagabb, mint a halak és más szemek. A mag is sok fehérjét, cellulózot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. A magokat nyersen lehet enni és hozzáadni joghurthoz, müzlihez, mártáshoz, leveshez, gabonafélékhez, rizshez, kenyérhez és desszertekhez.

A spenót az egyik legjobb vasforrás. Ezenkívül fehérjét tartalmaz, magnéziumban, folsavban, A-vitaminban, C-vitaminban és klorofillben gazdag. A C-vitamin növeli a vas felszívódását.

Leggyakrabban étkezések közötti snackelésre használják, de kiválóan alkalmas a salátákhoz. A szárított kajszibarackok jó A-vitamin- és káliumforrás, valamint 6,3 mg (35% RSP) 100 g-os vasból.

http://kaksov.ru/10-samyx-luchshix-produktov-bogatyx-zhelezom-kotorye-mogut-predotvratit-anemiyu.html

Vas, Fe

Alapinformációk

Napi juttatás: M: 8; W: 18 mg; 27 mg (terhesség alatt)
Napi maximum: 45 mg
Termékmennyiség: 100 g

Top vastermékek

Gyógynövények és fűszerek

Kakukkfű szárított kakukkfű (123,6 mg)
Szárított bazsalikom - 89,8 mg
Szárított göndör menta - 87,47 mg
Marjoram szárított - 82,71 mg
Szárított kapor - 48,78 mg
Zellermag - 44,9 mg
Laurel - 43 mg
Szárított koriander (koriander) - 42,46 mg
Őrölt kurkuma - 41,42 mg
Őrölt sós - 37,88 mg
Oregano (oregano) szárított - 36,8 mg
Tarragon (tárkony) szárított - 32,3 mg
Őrölt zsálya - 28,12 mg
Szárított petrezselyem - 22,04 mg
Paprika - 21,14 mg
Őrölt gyömbér - 19,8 mg (gyökér - 0,6 mg)
Édeskömény - 18,54 mg
Kakukkfű (kakukkfű) friss - 17,45 mg
Koriander mag - 16,32 mg
Köménymag - 16,23 mg
Szerecsendió héj - 13,9 mg
Friss menta göndör - 11,87 mg
Friss kapor - 6,59 mg
Friss petrezselyem - 6,2 mg
Friss bazsalikom - 3,17 mg
Friss koriander (koriander) - 1,77 mg

algák

A spirulina szárítása 28,5 mg
Szárított agar - 21,4 mg
Ír moha (carrageen) - 8,9 mg
Laminaria (tengeri moszat) - 2,85 mg
Spirulina nyers - 2,79 mg
Wakame (Undariya Cirrus) - 2,18 mg
Nyers agar - 1,86 mg
Nori (porfír) - 1,8 mg

növények

Rizs korpa - 18,54 mg
Búzakorpa - 10,57 mg
Búza embriók - 6,26 mg (Ne keverjük össze a búzacsíra!)
Zabkorpa - 5,41 mg
Búza puha Br. (SW) - 5,37 mg
Sötét rozsliszt - 4,97 mg (átlagosan - 2,54 mg, könnyű - 0,91 mg)
Zab - 4,72 mg
Árpa maláta liszt - 4,71 mg
A búza kemény. Br. (HW) - 4,56 mg
Sorghum - 4,4 mg
Zabpehely - 4,25 mg
Hajdina liszt - 4,06 mg
Búzaliszt - 3,94 mg
Rizs korpa kenyér - 3,61 mg
Teljes kiőrlésű búzaliszt - 3,6-3,71 mg (fehérített - 1,26 mg)
Búza kenyér - 3,52 mg, pirítós - 4,09 mg
Egyéb búzafajták - 3,2-3,6 mg

impulzus

Szójafehérje - 16 mg
Szója - 15,7 mg
Szója töltőanyag - 11,99 mg
Fehér bab - 10,44 mg
Szója lisztet vág. - 9,24 mg
Natto - 8,6 mg
Vörös bab - 8,2 mg
Szójaliszt nizk.zhir. - 8,2 mg
Lencse - 7,54 mg
Sárga bab - 7,01 mg
Rózsaszín bab - 6,77 mg
Mash (mung bab) - 6,74 mg
Kerti bab - 6,7 mg
Nyers szójaliszt - 6,37 mg
Csicseriborsó (csicseriborsó) - 6,24 mg
Tofu nyers (kalcium-szulfáttal) - 5,36 mg
Szójabab főtt - 5,14 mg
Pettyes bab - 5,07 mg
Adzuki bab - 4,98 mg
Sült tofu - 4,87 mg
Csicseriborsó - 4,86 mg
Borsó - 4,43 mg
Fehér főtt bab - 3,7 mg
Lencse főtt - 3,33 mg
Csicseriborsó (csicseriborsó) főtt - 2,89 mg
Sárga főtt bab - 2,48 mg
Rózsaszín főtt bab - 2,3 mg
Piros főtt bab - 2,22 mg
Pettyes főtt bab - 2,09 mg
Adzuki bab főtt - 2 mg
Kerti főtt bob - 1,5 mg
Mung bab (mung bab) - 1,4 mg
Főtt borsó - 1,29 mg
Vörös babkoncentráció. - 1,17 mg
Egyéb tofu - 1,11-2,75 mg
Csicseriborsó (csicseriborsó) hátrányai. - 1,07
Csírázott maszk (mung bab) - 0,91 mg

Diófélék és magvak

Szezám (bőrrel) - 14,55 mg, sült - 14,76 mg
Maca magok - 9,76 mg
Tökmag - 8,82 mg, sült - 8,07 mg
Szezám (héj nélkül) - 6,36 mg, sült - 7,78 mg
Kesudió - 6,68 mg, sült - 6,0 mg
Lenmag - 5,73 mg
Fenyőmag - 5,53 mg
Napraforgómag - 5,25 mg, sült - 3,8 mg
Mogyoró / mogyoró - 4,7 mg, pörkölt - 4,38 mg, blanshire. - 3,3 mg
Mogyoró - 4,58 mg, sült - 2,26 mg
Pisztácia - 3,92 mg, sült - 4,03 mg
Mandula - 3,72 mg, sült - 3,83 mg, blanshire. - 3,28 mg
Dió - 2,91 mg
Brazília dió - 2,43 mg
Kókuszpép - 2,43 mg, szárítva - 3,32 mg

gomba

Morel - 12,18 mg
Rókagomba rendes - 3,47 mg
Shiitake Dried - 1,72 mg
Kettős sampinyon (fehér) főtt - 1,74 mg, nyers - 0,5 mg, sült - 0,25 mg
Néhány más gomba - 0,3-1,43 mg

zöldségek

Napszárított paradicsom - 9,09 mg
Főtt spenót - 3,57 mg
Csicsóka - 3,4 mg
Spenót - 2,71 mg
Sóska - 2,4 mg
Spárga - 2,14 mg
Póréhagyma - 2,1 mg
Főtt sóska - 2,08 mg
Mangold - 1,8 mg
Fokhagyma - 1,7 mg
Spenót konzerv. - 1,58 mg
Fagyasztott fehérrépa levelek vagy hátrányok. - 1,51 mg
Brüsszel hajtások - 1,4 mg
Articsóka - 1,28 mg
Csomó hagyma - 1,22 mg
Brüsszel hajtások - 1,2 mg
Piros saláta - 1,2 mg
Salott - 1,2 mg
Répa levél - 1,1 mg
Párolt paradicsom - 1,06 mg (nyers - 0,27-0,51 mg)
Sült burgonya bőrben. - 1,08 mg - 0,35 mg nélkül (0,31 mg-os főzés nélkül)
Főtt spárga - 0,91 mg
Zöld saláta - 0,86 mg
Főtt répa levelek - 0,8 mg
Cékla - 0,8 mg
Főtt répa - 0,79 mg
Fagylalt spárga - 0,56 mg

gyümölcs

Oliva konzervált. - 3,3 mg (sóoldat - 0,49 mg)
A ribizli szárított - 3,26 mg
Szárított barack - 2,66 mg
Mazsola költséggel. - 2,59 mg
Szárított körte - 2,1 mg
Szárított füge - 2,03 mg
Mazsola csont nélkül. - 1,88 mg
Mulberry - 1,85 mg
Arany mazsola b / k - 1,79 mg
Elderberry - 1,6 mg
Passion Fruit (lila) - 1,6 mg
Fekete ribizli - 1,54 mg
Szárított alma - 1,4 mg
Cseresznye konzerv. - 1,37 mg
Szárított banán - 1,15 mg
Kivano (szarvas dinnye) - 1,13 mg
Dátumok Deglet Nour - 1,02 mg
Vörös ribizli - 1 mg
Szilva - 0,93 mg
A Medzhul időpontja 0,9 mg
A füge szárítva - 0,88 mg
A (ábra) ábra a nyers - 0,37 mg

olaj

Ne tartalmazzon vasat.

Az erőszak és kizsákmányolás termékei

Az adatok összehasonlító / tájékoztató jellegűek.
Ne feledje: az állatok nem ételek! A létfontosságú tevékenységeik termékei nem tartoznak az emberhez. További információ...

Tejtermék - 0,02-0,08 mg
Sajt - 0,2-0,68 mg
Csirke tojás - 1,75 mg, főtt - 1,19 mg
A tehén húsa - 1,73-3,13 mg
Tehén máj - 6,54 mg
Sertéshús - 0,92-1,44 mg
Hal - 0,34-2,92 mg
Szardella - 4,63 mg

A fenti adatok az Egyesült Államok Nemzeti Mezőgazdasági Könyvtárának (NAL, USDA) USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisából származnak. Az adatokat a USDA Nutrient Data Labaratory kutató laboratóriumában szereztük be.

Tipp: a teljes értékű vegán (diétás) étrend rendszerezéséhez használja a tápanyag-kalkulátor táblázatot.

http://veganworld.ru/health/mineral_Fe/

Vas termékek

Vastermékek listája

A vasvegyületek szükségesek testünk normális működéséhez. Legfeljebb 73% -a részt vesz a vérképző folyamatokban és az oxigén szervekbe és szövetekbe történő átvitelében. Erős fogak, fényes haj, egészséges bőr és erős immunitás - mindezért vas felelős.

Amikor a vashiány elkezdhet olyan súlyos betegségek kialakulását, mint a vashiányos vérszegénység, a gyomor-bélrendszerben szabálytalanságok lépnek fel, és a csontvelő szenvedhet.

Mindezek elkerülése érdekében elegendő idő, hogy vigyázzon a diétájára, és az alábbi termékeket tartalmazza:

• hús - különösen a marha- és borjúhús, valamint az alacsony zsírtartalmú sertéshús;
• belsőségek - máj (sertés), szív, vese;
• tenger gyümölcsei - rákok, garnélarák, kagyló és osztriga;
• csirke tojás - sárgája;
• egész zabkása és hajdina;
• vörös bab;
• cékla;
• piros fajtájú hal - lazac, lazac, rózsaszín lazac;
• szárított gyümölcsök - dátumok, szilva, mazsola és szárított sárgabarack;
• gyümölcsök - szilva, gránátalma, szőlő, füge és körte;
• bogyók - fátyol, fekete és piros ribizli, egres, áfonya, vörösáfonya, málna;
• dió - legjobb dió vagy mandula;
• kakaó.

Annak érdekében, hogy a vas jól felszívódjon, a szervezetnek C és B9 vitaminokat (folsavat) kell tartalmaznia, így a menüt úgy kell elkészíteni, hogy elegendő mennyiségben jelenjen meg a választott élelmiszerekben. Például van egy csomó C-vitamin káposzta, citrusfélék, zöld leveles zöldségek és savanyú bogyók. És B9 - spenót, méz, hüvelyesek és teljes kiőrlésű kenyér. Amint láthatod, hogy teljes étrendet készítsünk, nem lesz munka.

Fontos megjegyezni, hogy a vas nagyon gyengén szívódik fel a kalcium jelenlétében (és fordítva is), ezért egy ilyen közönséges edény, mint a hajdina tej zabkása valójában teljesen haszontalan a test számára nyújtott előnyök szempontjából.

Leggyakrabban a vashiány a kiegyensúlyozatlan táplálkozás, a vegetáriánusok és az étrend szerelmesei között található. Ezért az orvosok erősen ajánlják, hogy az ilyen embereket a friss szilva, alma, zabkása és főtt vörösbab diétájába vegyék.

A gyógynövényekből a vasat lóhere virágok, pitypang gyökér, csalánlevél, cickafarkú virág, hajdina teteje és üröm. Természetesen senki sem fogja használni őket nyersen, de ha megszárítja a növényeket és rendszeresen bevesz egy teagyűjteményt, a vas szintje jelentősen megnő.

http://narod-medicina.com/poleznye-stati/229-produkty-soderzhaschie-zhelezo.html

Vasat növényekben és élelmiszerekben

Tehát mindegy, hogy hol talál vasat?

Az ásványi anyagok nélkülözhetetlen tényező az emberi táplálkozásban, és azok hiánya, és különösen azok hiánya az élelmiszerekben, gyorsan a test anyagcsere-rendellenességeihez, különböző betegségekhez vezetnek.

A különböző ásványok különböző módon hatnak a testre. Elemek, mint például a kalcium, magnézium, nátrium, kálium főként lúgos hatásúak. Ezért az őket tartalmazó termékek (tej és tejtermékek, zöldségek, gyümölcsök, bogyók) az alkáli környezetbe való átállást eredményezik.

És a hús, a hal, a tojás, a kenyér, a gabonafélék uralkodó fogyasztása hozzájárul a savas eltolódáshoz, mert ezek a termékek foszforban, kénben, klórban gazdagok, amelyek savas hatásúak. Ezért nagyon fontos, hogy az egyes elemek között - beleértve az élelmiszerben lévő nyomelemeket is - bizonyos arányt figyeljünk meg.

A közelmúltban a média gyakran beszél az élelmiszer vashiányáról. És bár az emberi testben lévő tartalma csak néhány gramm, a vas aktívan részt vesz a vérképződés folyamatában, és szerves részét képezi a hemoglobinnak.

A vér hiánya miatt az anaemia nagyon gyorsan fejlődik, zavarja az anyagcserét, jelentős erőveszteséget, gyakori fejfájást, ingerlékenységet érez. Az étrendben a vashiány is befolyásolja az emberi bőr, a haj és a körmök állapotát. A fáradtság az első jele a táplálékunkban lévő vashiánynak.

A napi felnőtt vas szükséglete csak körülbelül 15 mg. Továbbá a nők sokkal gyakrabban szenvednek a vashiányban, mint a férfiak.

A raktárban vásárolt alap élelmiszerek ehető részének vastartalma a következő (mg / 100 gramm termék ehető része): Tahinskaya halvah - 50,1; szárított őszibarack - 24; szilva - 13; szárított sárgabarack - 12; sárgabarack - 12; marhahús - 9; hajdina (földön) - 8; borsó - 7; köles dara - 7; őszibarack - 4,1; zabpehely - 3,9; mazsola - 3; marhahús - 2,8; búza kenyér - 2,8; kukorica szemcsék - 2,7; rozskenyér - 2,6; bárány - 2.2; sárgabarack - 2,1; rizs dara - 1,8; tejcsokoládé - 1,8; sertéshús - 1,6; narancs - 0,8; Orosz sajt - 0,6; tőkehal - 0,6; kövér túró - 0,4; tejföl - 0,3; pasztőrözött tej - 0,1.

A kertben az ajándékok, különösen a nyári szezonban a szerves vas jelentős beszállítói. A friss zöldségek, gyümölcsök és bogyók átlagos vastartalma a következő (mg / 100 g termék): csipkebogyó - 5,5; sóska - 5,5; bab - 4; áfonya - 4; scoroner - 3.1; chard - 2.7; egres 2,5; málna - 2,5; szilva - 2; körte - 2; cseresznye - 2; torma (gyökér) - 2; dinnye - 2; fekete ribizli - 2; petrezselyem (zöldek) - 1,9; berkenye - 1,5; tök - 1,5; Csicsóka - 1,5; saláta - 1,5; rutabagus - 1,5; cékla - 1,4; karfiol - 1,4; paradicsom - 1,4; brokkoli - 1,3; Brüsszel hajtások - 1,3; retek - 1.2; káposzta káposzta - 1; fehér káposzta - 1; aromás (aronia) - 1; spárga - 1; görögdinnye - 1; retek - 1; zöld hagyma - 1; eper - 1,0; alma - 1; sárgarépa - 0,8; bors - 0,8; hagymás hagyma - 0,8; uborka - 0,8; burgonya - 0,8; zöldborsó - 0,7; petrezselyem (levelek) - 0,6; saláta - 0,6; zeller (levelek) - 0,6; padlizsán - 0,4; cukkini - 0,4.

Emlékeztetni kell arra, hogy a friss zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban található szerves vas sokkal jobban felszívódik az emberi szervezetben, mint a különböző szervetlen gyógyszerek és egyéb termékek vasa.

Feltételezzük, hogy a húsban és a kenyérben levő vas-sókat csak 25–40% -ban szívja fel az emberi test, és a friss gyümölcsökből és zöldségekből - akár 80% -ot is, mert jelentős mennyiségű C-vitamin van jelen.

(Urál Kertész száma 9., 2013. február 27.)

http://sadisibiri.ru/gelez0-rasteniya.html

Milyen ételeket tartalmaz vas

Ha a körmök törékenyek, fehér csíkok jelennek meg rájuk, a hangulatváltozások gyakoriak voltak, hiányzik az erő, gyakran szédül - itt az ideje, hogy megtudja, milyen élelmiszerek tartalmazzák a vasat. Az alacsony kalóriatartalmú étrend, a súlyos menstruációs vérzéses fekélyek és az aranyérek fontos elem hiányát okozják.

Vasban gazdag ételek

Mint ismeretes, a vér plazmából áll, amelyben a vérsejtek úsznak. Három fajtájúak:

vörösvértestek - vörösvértestek,
fehérvérsejtek - fehérvérsejtek,
vérlemezkék - vérlemezkék.

Az eritrociták oxigént szállítanak a szervezet sejtjeire, visszaadják a szén-dioxidot a tüdőbe. Ezek vas tartalmú hemoglobin fehérjével vannak feltöltve.

A vasat tartalmazó termékek asszimilálásakor a test átalakítja őket az egyik formába: heme vagy kelát.

A hém vas forrása állati eredetű fehérje, húskészítményben gazdag. Ebben a formában az elem a lehető legteljesebb mértékben és könnyen elnyelődik.

A kelátos (nem-hem) fajta növényi fehérjében, cukorban, sóban, zöldekben - kaporban, petrezselyemben található. Észrevehető, hogy ezeknek a termékeknek a húsával történő felhasználásával nő a kelátképző asszimiláció.

A vasat tartalmazó termékek az emésztőrendszerben történő feldolgozás után a bélfal nyálkahártyájának epitheliális sejtjein keresztül felszívódnak, majd a véredénybe kerülnek.

A szervezetben a vashiány jelei

A szükséges elem beérkezésének hiánya száraz bőr. A haj törékeny lesz, ragyog, elveszik. A fogak állapota romolhat. A vasat tartalmazó élelmiszerek étrendjének hiánya következtében csökkentett anyagcsere-folyamatok a testtömeg növekedését eredményezik.

A bőr sápadt, fejfájás és ájulás, szédülés, "legyek" villognak a szemem előtt. Azt akarom, hogy aludni a nap folyamán, álmatlanság kínálja meg éjjel. A szellemi tevékenység mutatói, a memória romlik.

Néhány fiatal nő megváltoztatja az ízeit, nyers burgonyát, krétát vagy agyagot akarok enni. A vizelet szivárgásából adódó sima izmok gyengesége kimutatható. A száraz táplálékot nehéz lesz lenyelni, az ivás szokása kifejlődik.

Ha a diéta már nem elegendő a vasat tartalmazó termékekre, a hemoglobinszint csökkent. A szövetek már nem kapnak elég oxigént.

A csökkent hemoglobinszint hosszú ideig észrevétlen lehet, ha a szív és a tüdő egészséges, képesek kompenzálni az oxigénhiányt a szövetben. Aktív életmóddal, testneveléssel, fáradtságot észlelnek korábban, mint egy ülő életmódban.

A férfiaknál az alacsonyabb normál hemoglobin értéket 132 g / l alatti értéknek tekintik, a nőknél ez kevesebb, mint 117 g / l. Terhesség esetén a kritikus érték 110 g / l.

A vashiányos anaemia igen gyakori, a betegség a fogamzóképes korú nők körülbelül 10-12% -át érinti. Terhes nőknél az ilyen típusú vérszegénység aránya több mint 80%.

A vashiányos anaemia fő oka:

bőséges időszakok;
vérveszteség az emésztőrendszerből aranyér, gyomorfekély;
a vékonybél betegsége miatt az élelmiszerekből történő vas felszívódásának megsértése;
elegendő mennyiségű vasat tartalmazó termék hiánya az intenzív növekedés időszakában, valamint a terhesség vagy szoptatás esetén.

a tartalomhoz ↑

Napi vas szükséglet

Egy felnőtt embernek napi 20 mg-ra van szüksége, egy 30 mg-os nő.

A nőknél az egészség fontos elemeinek hiánya gyakran alacsony kalóriatartalmú étrendhez kapcsolódik. A napi 1000 kcal kalóriabevitellel legfeljebb 8 μg vasat adagolnak a testhez élelmiszerrel, ami jelentősen elmarad az ajánlott normától. Ezen kívül a túróban, joghurtban gyakorlatilag nincs hasznos elem. De az öntvényben főzött ételekben a vas több.

A nap folyamán a test természetesen 1 mg-ot veszít. Először is, a veszteségeket epitheliális desquamáció, izzadás, menstruációs, rejtett vérzés okozta a gyomor-bélrendszerben. A terhesség alatt a vasboltokat a placenta, a magzati eritrociták és a női test egyéb igényeinek kialakítására fordítják.

Kiderül, hogy a dohányosok nehezebbé teszik az anaemiát. Az a tény, hogy a hemoglobin szén-monoxiddal rendelkező vegyület a cigarettafüstön keresztül jön létre, a hemoglobin speciális formáját képezi, amely nem képes oxigént hordozni a szövetekben. Ennek eredményeként a test növeli a "jó" hemoglobint, ezért az általános szint normálisnak tűnik. Ezért az anémia helyes diagnózisa érdekében tájékoztatnia kell az orvost a rossz szokásokról és a naponta füstölt cigaretták számáról.

Vas termékek táblázat

Amikor vasat tartalmazó élelmiszerekből készítenek táplálékot, figyelembe kell venni egy heme vagy kelátfajtájához kapcsolódó elem eltérő biológiai hozzáférhetőségét.

A vasat a leggyorsabban és teljesen abszorbeálják a marhahúsból, bárányból, pulykaból, májból, halból. Annak ellenére, hogy a növényi élelmiszerekben nagy a vasmennyiség - például a babokban, valamint a gombákban, a belőlük kapott vas sokkal jobban felszívódik.

A vasat tartalmazó termékeket az 1. táblázat tartalmazza:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo/

Social Networking

Facebok Twitter linked In