A földimogyoró előnyei ismertek az ókori Görögországban. A görögök a "pók" nevet adták egy eper diónak, mert a héj alakja hasonlított egy pókkókóra.

A földimogyoró a hüvelyesek családjába tartozó éves növény. A déli országokban termesztik, ahol a klíma meleg és nedves. Az érett gyümölcsöket eltávolítják a talajból, hőkezelik, majd az üzletekbe küldik.

Az ízletes és illatos dió tápláló és egészséges termékként vált ismertté.

Földimogyoró - a sütés előnyei, kárai és szabályai

Az anya vitaminokat tartalmaz:

• C - 5,3 mg;
• E - 10,1 mg;
• PP - 18,9 mg;
• Niacin - 13,2 mg.

B-vitamin - vitamin-támogató készítmény:

• B1 - 0,74 mg;
• B2 - 0,11 mg;
• B4 - 52,5 mg;
• B5 - 1767 mg;
• B6 - 0,348 mg;
• B9 - 240 mcg.

A kémiai összetétel tartalmazza a máj, a szív, a mellékvesék, a lép, a keringési és a kiválasztási rendszerek teljes működéséhez szükséges összes elemet.

A földimogyoró összetétele esszenciális aminosavakat tartalmaz:

• hisztidin - 0,627 g;
• leucin, 1,763 g;
• izoleucin - 0,903 g;
• metionin - 0,288 g;
• fenilalanin - 1,343 g;
• treonin - 0,744 g;
• valin - 1,247 g;
• Tryptofán - 0,285 g

• glicin - 1,52 g;
• glutaminsav - 5,032 g.

A savak intracelluláris szinten hatnak, felelősek az izomtömeg kialakításáért és az emberi idegrendszer állapotáért.

Makró- és nyomelemek:

• mangán - 1,934 mg;
• magnézium - 182 mg;
• kálium - 658 mg;
• kalcium - 76 mg;
• foszfor - 350 mg;
• vas - 5 mg;
• Cink - 3,27 mg.

Földimogyoró kalória

A nyers anya 552 kcal / 100 g-ot tartalmaz. Ebből:

• fehérjék - 26,3 g;
• zsírok - 45,2 g;
• szénhidrátok - 9,9 g

Magas fehérjetartalma miatt a földimogyoró népszerű a vegetáriánusok körében.

Egy másik földimogyoró - a sportolók kedvenc terméke. A dió tartalmazza az izomtömeg-növekedéshez szükséges savakat, valamint az omega-6-ot és az omega-3-at. A diónak minden sportoló napi snackjében kell jelen lennie, különösen a verseny előkészítése során.

Pörkölt földimogyoró-összetevők

• kálium - 588 mg;
• kalcium - 15 mg;
• magnézium - 286 mg;
• nátrium - 38 mg;
• foszfor - 385 mg;
• vas - 1,7 mg.

A pörkölt kernel összetétele sok ponton elveszíti a friss gondolkodást. A nyers földimogyoróban a vitamintartalom 49,3%, sült - 28,7%. A sültekben nincsenek aminosavak és telítetlen, többszörösen telítetlen, egyszeresen telítetlen zsírsavak.

A pörkölt dió energiaértéke - 626 kcal - a napi érték 49,3% -a.

A nyers terméket nehéz megemészteni és allergiát okozni.

A mogyoró előnyös tulajdonságai

A szív-érrendszeri és keringési rendszerek betegségei

Maastrichti tudósok rájöttek, hogy a vörösbort alkotó anyagok hasonlóak a földimogyorókhoz. Mindkét termék profilaktikus hatást fejt ki a szívre, az erekre, valamint az agy oxigénellátására, a resveratrolnak köszönhetően. 23% -kal csökkent a szív- és érrendszeri betegségek és a korai stroke kockázata.

A vérrögök előfordulásának megakadályozására a rendszeres használat hasznos. Étkezési dió a "szívüregek trombózisa" diagnózisával, megakadályozhatja a szívroham és a stroke kialakulását.

A vérzéses hajók és a vérzés helyrehozhatatlan következményekkel járhat. A francia francia tudós, Burdo kifejlesztett egy módszert a betegségek megelőzésére a földimogyoró-terápia segítségével, először felhasználva. 1957-ben háromnapos kezelési kurzust készített: 50-150 gramm dió fél órával az étkezés előtt. A nyers vagy enyhén pörkölt diófélék étkezése megszünteti a vérzést.

Tartsa be a földimogyoró a hemofília kezelésére és megelőzésére. A földimogyoró növeli a véralvadási szintet, és a kalciummal és a K és E vitaminokkal tölti ki a testet.

Az álmatlanság és az ideges kimerültség jelei

Eszik egy maréknyi földimogyorót, töltse fel az elemeket egész nap. A B12, B6, B2, B1 és fehérjék segítik a szervezetet az energiacsere javításában, fokozzák a figyelmet és a stresszes helyzetekkel szembeni ellenállást. Ezek helyreállítják az alvást és az éberséget.

A test mérgezése

A földimogyoró hatással van a fitoterápiára, védve a testet a mérgezéstől. A polifenolok antioxidánsok, amelyek megakadályozzák a szabad gyökök hatását a testre. A toxinok eltávolítása a testből a földimogyoróból csak egy gránátra.

Az aflatoxin a májban, a vesékben és a lépben mérgekkel küzd. Az aflatoxid B1 csoportok a mikotoxinok csoportjába tartoznak. A tejtermékek, sajtok, tojások, néha elavult sörfőzésben található penészgomba által termeltek. Az anyában az aflatoxin nem haladhatja meg a 0,005 mg / kg-ot. A veszélyes következmények elkerülése érdekében - a májrák, a csökkent immunitás és a csonterősség - figyeljen az eltarthatóságra.

Amikor a hormonális rendellenességek nőknél jelentkeznek

A földimogyoró-étkezés megszünteti a ciklushibák lehetőségét.

A dió hasznos a hormonrendszer szerkezetátalakítása során: a test könnyebb lesz a hangulatváltozások, a fájdalom, a kellemetlen érzés és a duzzanat tapasztalatában.

A földimogyoró segít a hajhullás, a törékeny körmök és a súlygyarapodás kezelésében - köszönhetően a biotinnak és a mangánnak. A haj fényes és vastag, körmök erősek. Különösen hasznos a földimogyoró, a hajfesték.

Prosztata és prosztata adenoma

A földimogyoró olyan férfiak számára hasznos, akiknek hiányossága és gyenge erekciója van, valamint a prosztata adenoma és a meddőség. A B9, B12, mangán és cink vitaminok segítenek megbirkózni a gyulladásos folyamatokkal és patológiákkal a férfi nemi szervek területén. A cink aktiválja a sperma funkciót, növeli a libidót és stabilizálja a hormonokat. A dió napi használata segít megelőzni a prosztatitisz és a húgyúti betegségek kialakulását.

A földimogyoró napi adagja kiegészíti a jövőbeli anya polifenolokkal való testét, amelyek felelősek a bőr és a szív működésének megújításáért és regenerálásáért. A növényi zsírok segítenek megbirkózni az epe eltávolításával a magzat károsítása nélkül.

A földimogyoró sérülése és ellenjavallata

Amikor az emésztés problémái vannak

A földimogyoró tisztítatlan formában történő étkezése emésztési problémákat okoz. Kemény héj ragaszkodik a nyelőcső és a belek falához, és puffadáshoz, görcsökhöz és székrekedéshez vezet.

Túlsúly és elhízás

Földimogyoró - magas kalóriatartalmú és tápláló termék. Az elhízással a fogyasztás az egészség romlásához, a súlygyarapodáshoz és a gyomor-bélrendszeri problémákhoz vezet.

Sült sózott földimogyoró eszik a gyomorhurut során gyomorégést okoz.

A földimogyoró erős allergén. Ez viszketést, irritációt, emésztési zavarokat, bőrkiütéseket, nyálkahártya-duzzanatot és néha anafilaxiás sokkot okoz. Használat előtt, különösen a terhesség és szoptatás ideje alatt, forduljon orvosához. Ha túlérzékeny, távolítsa el a diót az étrendből.

A terhesség alatt a várandós anyáknál is kívánatos, hogy minimálisra csökkentsék a földimogyoró használatát. Az esetleges allergiás reakciók miatt több kárt fog okozni, mint jó.

A férfiak varikózisai

A labdarúgók, a professzionális futók és a testépítők hajlamosak a vénásodás és a vérrögök problémájára. A földimogyorónak van homeosztatikus hatása. A varikózus vénáknál nem kívánatos használni.

Az elhízás és a nők trombózisa

Ha követi a skálán szereplő számot, a túlzott fogyasztás nem eredményezi a kívánt eredményt a magas kalóriatartalom miatt.

Egy másik földimogyoró megvastagítja a vért. A vérrögök jelenlétében óvatosan kezelje a terméket.

Nem ajánlott az artritisz és az artrózis esetében egy anyát használni - a termékben sok fehérje van. A köszvény hatására a purinok miatt egészséget okoz.

Földimogyoró pörkölés technikák

A pörkölt földimogyoró jó az emésztési zavarokra. A dió hőkezelése segít a szervezetnek hasznos enzimeket és vitaminokat felszívni.

Számos hagyományos módja van, hogy megpirítjuk az anyát.

A serpenyőben

A hámozott anyát öntsük a forró serpenyőbe, és sütjük, amíg aranybarna, lehetőleg olaj nélkül. Adjunk hozzá sót, ha szükséges.

A házi sült földimogyoró hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, kiküszöböli a vegyi anyagok és tartósítószerek hozzáadását.

Nem szabad több mint 60 grammot enni. sült étel naponta. A dió nagyon kalória!

A mikrohullámú sütőben

Öntsük az anyákat egy lapos lemezre, egyenletesen elosztva.

Az időzítőt 7 percig állítjuk be maximális teljesítményen, és ne felejtsük el keverni.

http://zdorov-today.ru/himicheskiy-sostav-arahisa/

földimogyoró

Földimogyoró (földimogyoró) - hüvelyesek... Furcsa, de igaz. Különösen nehéz elfogadni azokat az embereket, akik soha nem fogyasztottak friss vagy legalább nyersen áztatott földimogyorót, amelyek egyértelműen kifejezett babízzel rendelkeznek.

Másrészt a földimogyoró kémiai összetétele nagyon hasonlít a dió összetételéhez. Végül is, a mogyorómagok legalább 45% zsírt és több mint 25% fehérjét tartalmaznak. Ami megközelítőleg megegyezik a zsírok és fehérjék tartalmával kesudióban. Természetesen más diófélékben a zsírok és a fehérjék aránya némileg eltérő, de a hüvelyesek mindegyike teljesen más (a zsírok aránya ritkán haladja meg a 3 százalékos értéket).

Azonban a földimogyoró emberek millióinak életévé vált. A mi feladatunk az, hogy végül kitaláljuk, hogy ez a "babkenyér" hasznos-e az emberi egészségre, vagy még mindig káros. Az utóbbi időben nagyon gyakran kezdett beszélni a földimogyoró rendkívül káros tulajdonságairól.

Természetesen, az igazság, mint mindig, valahol középen fekszik. De nézzük meg közelebbről ezt a terméket...

Földimogyoró kémiai összetétele

Földimogyoró: hasznos tulajdonságok

Mielőtt elkezdené beszélni a földimogyoró előnyös tulajdonságait, meg kell határoznia azokat az érdekelteket, akik finanszírozzák a termék kutatását. Ezek elsősorban olyan cégek, amelyek élelmiszertermékeket termelnek, mint a földimogyoróvaj, cipők, sült dió, stb. Ezért véleményünk szerint nagyon óvatosnak kell lennie a földimogyorót tanulmányozó kutatók következtetéseivel.

Ezen túlmenően az alábbiakban ismertetett földimogyoró minden előnyös tulajdonsága kizárólag a termék kis adagjaira vonatkozik - legfeljebb napi 10 "dió". Ha többet eszik, akkor nem fog kárt okozni, hanem kárt. Ezt tartsa szem előtt, amikor a földimogyoró csodálatos gyógyító tulajdonságait olvassa, elképzelheti, hogy ez a megfizethető sült csemege az egész hegyet, miközben kellemesen gazdag sós ízt érez a szájában...

Tehát, a Floridai Egyetem kutató laboratóriumában dolgozó tudósok szerint a földimogyoró a következő feats képes:

• A földimogyoró tágítja a véredényeket, ami azt jelenti, hogy hasznos lesz a vérnyomásesésben szenvedők számára
• A földimogyoró rendszeres használata csökkenti a sejtpusztulás mértékét, és hozzájárul a regenerációhoz is, de ez nem vonatkozik a rákos sejtekre, amelyeket a termékben található antioxidánsok kegyetlenül megsemmisítenek
• Ez a "dió" aktiválja az agy neuronjait, arra kényszerítve, hogy termelékenyebben dolgozzon (emlékeztesse a reklámcikkeket, valamint a kutatási ügyfeleket)
• A földimogyoró kiváló eszköz a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, mivel az összetételében lévő hatóanyagok enyhítik az emberi testet a rossz koleszterinszinttől és növelik az érrendszert
• Mint minden hüvelyes, a földimogyoró normalizálja a vércukorszintet
• A triptofán jelenléte miatt a földimogyoró "nevet", vagy inkább elnyomja a depressziót, mert a triptofán a szerotonin alapanyaga (a személy jó hangulatáért felelős hormon)
• Ráadásul ez a termék szabályozza az egész szervezet hormonális egyensúlyát, melynek köszönhetően férfiak és nők is kezelik a meddőséget.
• A mogyoró részét képező rostok bősége segít megtisztítani az emésztőrendszert a toxinoktól, valamint a normál mikroflórát a vékonybélben.

Emellett a földimogyoró hasznos a testépítők és a súlyemelők számára is, mivel sok fehérje van, ami az izmok építőanyaga.

Kíváncsi, hogy ugyanazok a tudósok véleménye szerint a leghasznosabb nem a nyers földimogyoró, hanem főtt is. Ebben az esetben az antioxidánsok mennyisége 4-szer nagyobb, mint a nyers.

Azonban a fent leírt varázsaink ellenére egyes esetekben a földimogyoró jelentősen károsíthatja az embert. És ebben az esetben sokkal fontosabb a kárról, mint a hasznos tulajdonságokról.

Földimogyoró kár

Kezdjük a leginkább ártalmatlan káros tulajdonságokkal: a földimogyoró elősegíti a nagy mennyiségű gyomornedv felszabadulását, ezáltal növelve az étvágyat és az emberek túlhevülését. Egyesek tévesen azt gondolják, hogy a megnövekedett étvágy hasznos tulajdonság, de az étkezésünk megközelítésével nem. Mert kívánatos, hogy a földimogyorót mindentől elkülönítve (hosszú és fárasztóan emésztették) külön-külön, akkor teljes egészében „dobjuk”. Van egy étvágy...

Emellett a földimogyoró használatának nyilvánvaló ellenjavallatai: elhízás, köszvény, ízületi gyulladás, ízületi gyulladás és gyomor-bélrendszeri betegségek a súlyosbodás időszakában.

A földimogyoró szigorúan tilos az allergiás betegek számára. De ez érthető. Azonban gyakran nem világos: a földimogyoró könnyen okozhatja ezt az allergiát, ha visszaélnek. Különösen sült. Különösen gyermekeknél. Szóval gondolj...

A földimogyorónak még egy tulajdonsága van, amelyet szinte mindig hasznosnak tartanak - a sokszor telítetlen zsírsavak omega-6 osztályának bősége. Tény, hogy annak ellenére, hogy fontosak az emberi test működéséhez, túl sokan vannak földimogyoróban. És ha figyelembe vesszük az omega-6 és az omega-3 arányát ebben a termékben, akkor egyszerűen katasztrofális - körülbelül 5000: 1. Bár az ideális lehetőség - 3: 1. Az omega-6 ilyen előnye elfogadhatatlan, mivel végső soron nehézségekbe ütközhet a szervezet immunválaszának megfelelőségében bizonyos súlyos szisztémás eltérések és betegségek, köztük az ízületi gyulladás, asztma és számos fertőző betegség esetében.

Főzés mogyoró

Bármit is mondanánk a földimogyoró káros tulajdonságairól, a kulináris érdemei nem dicsérik. És ezt a tényt világszerte több tíz és százmillió ember ismeri el.

Ma a földimogyoró hozzáadódik a halához, süteményekhez, süteményekhez, cukorkákhoz, csokoládéhoz, süteményekhez, pékárukhoz... Általában mindenütt, beleértve a fagylaltot és a mogyoró paszta.

By the way, a mogyoróvaj az amerikai tinédzserek kedvence. Ezért a földimogyoró hatalmas hányada a földimogyoróvaj (a mogyoróvaj fő összetevője) előállításához megy.

Emellett a földimogyoró a főzéshez - a mártások alapjaként -, valamint a salátákhoz és fűszerekhez való adalékanyagokhoz is használatos.

És persze, a földimogyorót egyszerűen rágják nyersen vagy sültek (általában sóval).

Hogyan válasszunk egy földimogyorót?

Jobb vásárolni földimogyoró nagy üzletekben, amelyek termékeket vásárolnak jól felszerelt nagykereskedelmi raktárakból. Természetesen nehéz vagy akár lehetetlen, hogy a fogyasztó tudja, ki tárolja hol és mit. A statisztikák szerint azonban a jó földimogyorókat sokkal nagyobb áruházakban értékesítik.

A piacokon gyakran értékesítik a penészgombával és a gombával szennyezett földimogyorót, ami egyszerűen veszélyes, mert nagy a mérgezés esélye. És nem hiszem, hogy megvásárolhatja a fertőzött földimogyorót, majd forralja fel vagy megsütjük, és minden rendben lesz. A penész és a gombák annyira könnyen érthetetlenek. Sajnos.

Ellenkező esetben a földimogyoró kiválasztásakor javasoljuk, hogy tartsa be az alábbi irányelveket:

• A kagyló mogyorónak egyenletesnek, tisztanek, száraznak, egésznek és színkülönbségektől mentesnek kell lennie
• a nyers, hámozott földimogyorónak tisztának, viszonylag száraznak kell lennie, és kellemetlen szagoktól mentesnek kell lennie

A pörkölt mogyoróval minden bonyolult és gyakorlatilag kiszámíthatatlan. Tehát itt nehéz tanácsot adni. Gondolj magadra...

http://www.iamcook.ru/products/peanuts

Milyen hasznos a földimogyoró (nyers és pörkölt), biztonságos fogyasztási ráta, és amikor a mogyoró allergénvé válik

Termesztett földimogyoró

Földimogyoró - babkultúra. A család többi tagjával ellentétben a babok a föld alatt érik. Gyűjtik őket, óvatosan húzva a bokorot a gyökérből. A kifejezetten dió ízű szemek sok tápanyagot tartalmaznak - vitaminokat, értékes olajokat, aminosavakat, mikro- és makroelemeket. A földimogyoró előnyös az immunitás, a szív és a gyomor szempontjából. A terméket férfiak és nők meddőségének kezelésére használják.

A földimogyorót tévesen úgy tekintik, mint egy diót - a növény a hüvelyesek családjába tartozik, de különböznek a babtól, a borsótól és a szójababtól, ahogyan nőnek és érik magukat. A földimogyoró népszerű termék. Az emberek földimogyorónak, földes makknak nevezik. Milyen előnyökkel jár a földimogyoró és az esetleges kár?

Botanikai leírás

A földimogyoró egy lágyszárú, éves szeretet. A bokor nagyszámú, 60-75 cm magas hajtásokból áll, sárga vagy narancssárga virágokkal, amelyek molyokat hasonlítanak. A virág helyett a beporzás után a magvakból hajtások jelennek meg - gynofórus. Először is felnőnek, majd leesnek a földre, beleillenek. A földimogyoró gyümölcs egy földalatti bab, amely egy-öt magot tartalmaz.

A bab hossza 1 és 6 cm között van, minden vetőmag után egy lehallgatás - szűkítés. A hosszúkás hosszúkás vetőmagok vékony bevonattal vannak ellátva. Először Dél-Amerikában kezdték el a földimogyoró termesztését. A növény később Európába, Ázsiába és Afrikába terjedt.

Kémiai összetétel

A mogyorók gazdag kémiai összetételűek és magas kalóriatartalmúak. 100 g nyers termékben 552 kcal van, szárítva - 611 kcal. A földimogyoró sok fehérjét és zsírt tartalmaz, ami magas tápértéket okoz. A földimogyoró részletes kémiai összetétele a táblázatokban található.

Táblázat - Táplálkozási értékek, vitaminok, mikro- és makrotápanyagok

Táblázat - Aminosavak, zsírsavak

A földimogyoró előnyei

Mi hasznos a test mogyorók számára? Gazdag összetétele miatt a földimogyoró sokoldalú hatású. Vitaminokat, nyomelemeket, aminosavakat, egészséges zsírokat tartalmaz - amit a szervezetnek szüksége van az egészségre.

A testért

A földimogyoró (földimogyoró) bármilyen nemű és korú emberek számára hasznos. 11 tulajdonságait különösen nagyra értékelik.

1. Megtartja a cukorszintet. Korlátozott mennyiségben hasznos a 2. típusú diabéteszben.
2. Normálizálja a nyomást és az anyagcserét. Ez a tulajdonság a mogyoró összetételében található magas magnéziumtartalomnak köszönhető.
3. Csökkenti a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Értékes zsírok csökkentik a káros koleszterinszintet, javítják az erek állapotát, megakadályozzák a szívroham kialakulását.
4. Megerősíti az immunitást. A vitaminok, ásványi anyagok, savak összetétele segít a test védelmi funkcióinak növelésében. A mogyoró segít a napi stressz kezelésében, növeli a hatékonyságot.
5. Ez természetes antidepresszánsként működik. Az aminosav triptofán stimulálja a szerotonin - a jó hangulatért felelős hormon - termelését.
6. Erősíti az idegrendszert. A B csoport vitaminainak komplexe pozitív hatással van a központi idegrendszerre. A földimogyoró szükséges az agyhoz - javítja a mentális teljesítményt, javítja a memóriát.
7. Rákellenes hatása van. A földimogyorót alkotó anyagok lassítják a rákos sejtek növekedését.
8. Antioxidáns. Elősegíti a toxinok és egyéb káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
9. Megakadályozza a vérszegénységet. A földimogyoró sok vasat tartalmaz, amely részt vesz a hemoglobin előállításában.
10. Visszaállítja a reprodukciós funkciót. A női és férfi meddőség kezelésében használatos - normalizálja a szervezetben lévő hormonok egyensúlyát.
11. Segít az epehólyag-betegség megelőzésében. A földimogyoró mérsékelt használata megakadályozza a kövek kialakulását egy epehólyagban, elősegíti a betegek állapotát.

A nők számára

A földimogyoró előnye a nők számára az aminosavak magas tartalma. A földimogyoró egészségesebbé teszi a tisztességes szexet, kedvező hatást gyakorol a külső adatokra.

• Javítja a bőr és a haj állapotát. Egy kis mennyiségű földimogyoró szisztematikus használatával javul a bőr és a haj állapota. A biotin anyag segít a hajhagymák megerősítésében - a haj vastagsá válik.
• Normalizálja a hormonális hátteret. Hasznos a menopauza idején a serdülő lányok és a nők menüjébe beilleszteni. Amikor a terhességet óvatosan alkalmazzák - allergiás reakció kialakulása lehetséges.
• Az anyagcserét szabályozza. A mogyoró, amely a földimogyoró része, felgyorsítja az anyagcserét, és mérsékelt fogyasztással segít a fogyásban. Az akciót az emésztőrendszer toxinoktól és toxinoktól való tisztításának tulajdonsága fokozza.

A férfiak számára

A földimogyoró előnyei a férfiak számára, nem kevesebb. Különösen nagyra értékelik a következő tulajdonságokat.

• A kopaszság megelőzése. A biotin normalizálja a hormonokat, erősíti a hajhagymákat - megakadályozza a korai kopaszságot.
• Az urogenitális rendszer normalizálása. A pörkölt mogyorómagok rendszeres használata megakadályozza a prosztatisz kialakulását, javítja a potenciát, segít a meddőség elleni küzdelemben.
• Egy sor izomtömeg. A földimogyoró sok fehérjét tartalmaz az izomszövet építésében. Egy marék dió edzés közben helyreállítja az izom vezetőképességét, enyhíti a fájdalmat, helyreállítja az erőt.

Ellenjavallatok és lehetséges kár

A földimogyoró gyakran allergiás reakciókat okoz, ezért korlátozott mennyiségben használja. A földimogyoró használatának ellenjavallatát ez és más tulajdonságok okozzák:

• allergiás reakciók hajlama;
• gastrit, savassággal, gyomorégéssel;
• székrekedés, hasmenés és egyéb emésztési zavarok;
• súlyos májbetegség;
• artritisz, ízületi gyulladás, köszvény;
• a hasnyálmirigy akut gyulladása;
• gyermekeknek legfeljebb három évig
• szoptatás alatt a földimogyoró betiltása

A földimogyoró károsodása önmagában érezhető korlátlan használat esetén. Gyakori mellékhatások - a bőrgyulladás megjelenése, a bél és a máj romlása. Az emésztőrendszeri zavarokkal küzdő emberek számára a pörkölt földimogyoró hasznosabb. Nyersen keményebb feldolgozás. A sütés során a legértékesebb anyagokat megőrzik. A nyers földimogyoró használata főzéskor a gabonafélékhez, a friss zöldségekből származó salátákhoz való hozzáadásra korlátozódik.

Gyógyászati ​​receptek

A földimogyoró különböző betegségek kezelésére szolgál. Ennek alapján készítsen infúziókat, dekokciókat és más gyógyszereket. A leggyakoribb hét recept.

1. A gyomorfekély. Krónikus gyomorfekély esetén földimogyoró-tej készül. A földimogyorót lisztbe őröljük, forró vizet öntünk.
2. Tüdőbetegség. A hámozatlan mogyorót a héjjal együtt forró vízzel öntjük, körülbelül 15 percig mérsékelten melegen tartjuk, fél órát tartva. A víz literenként 100 gramm földimogyorót vesz igénybe. Szűrt, inni kis kortyokban egész nap.
3. Az immunrendszer megerősítésének szükségessége. Nyolc teáskanál pörkölt földimogyoró-tölteléket öntenek egy üveg vodkával, ragaszkodva két hétig. Reggel tíz csepp gyógyszert feloldunk egy fél pohár vízben vagy tejben, és részeg. Kezelje egy hónapig
4. A hemofília. A földimogyoró a héjjal együtt, tejjel megnedvesítve. Naponta háromszor, 30 grammig tart.
5. A prosztatagyulladás. Egy maroknyi pörkölt földimogyoró dörzsölte, termoszba öntötte, adjon hozzá egy kicsit száraz Althea gyökeret. Öntsön fél liter forró tejet. Ragaszkodjunk tíz óráig. Naponta háromszor vegyen egy csésze poharat. A kezelés folyamata tíz nap.
6. Szédülés. Két evőkanál szárított földimogyoró leveleit egy liter vízzel öntjük, félig főtt. Vegyünk naponta háromszor egy pohárra három napig.
7. A magas vérnyomás. Fél csésze finomítatlan földimogyorót öntött almabor ecettel, 24 órán át. Naponta kétszer tíz szemet eszik.

A mogyoró előnyös tulajdonságai meghaladják a kárt. A mogyoró csak mérsékelt használat esetén pozitív hatással van az egészségre. Elég egy kis marék mogyorót naponta enni, hogy a szervezet számára aminosavak, vitaminok és mikroelemek legyenek.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

Nyers földimogyoró: egészségügyi előnyök és kár

A földimogyoró második neve "földimogyoró", de a bab családjához tartozik. A gyümölcse a növény - dió, amelyek sárgás színű. Felülről vékony bőrű, rózsaszín vagy vöröses árnyalatú. A dió a hüvelyben van, mint a bab vagy a bab.

Dél-Amerikát a földimogyoró szülőhelyének tartják. Innen Ázsiába, Afrikába vitték, és csak akkor jött Észak-Amerikába. Jelenleg az üzem nagy sikerrel nő Kínában, Indiában. A földimogyoró tápértéke miatt a második világháború alatt nagy a kereslet.

A legnépszerűbb termék az Egyesült Államokban érkezett. Ebben az országban különösen a földimogyorót széles körben használják az élelmiszeriparban (mint a vaj előállításának nyersanyagaként). Ezenkívül a tenyésztett állatok arányában is szerepel. Oroszországban a földimogyoró a főzés, az orvostudomány és a kozmetológia területén talált alkalmazást. Fontolja meg az egészségre vonatkozó hasznos és káros földimogyorót.

A földimogyoró összetétele és kalória tartalma

A nyers földimogyoró, amelynek jótékony hatása és károsodása sok, nagyon tápláló termék. Ez annak köszönhető, hogy az összetételben nagy mennyiségű zsírt tartalmaz - akár 50%. A termék legfeljebb 10% szénhidrátot és legfeljebb 35% fehérjét tartalmaz. A földimogyoró összetétele 12 esszenciális és 8 esszenciális aminosavat tartalmaz, arachidonsavban és linolén telítetlen zsírsavakban gazdag.

A földimogyoró B, PP, E, A, D vitaminokat, folsavat, nikotinsavat, valamint értékes makro- és mikroelemeket (kálium, magnézium, vas, kalcium, szelén, réz, mangán) tartalmaz. A földimogyoróban a koleszterin nincs jelen, így a termék nem károsítja a hajókat. A dió összetétele polifenolokból áll - ezek az anyagok hasonlóak az antioxidánsokkal.

A nyers mogyoró kalóriatartalma 550 kcal / 100 g, pörkölt - 626 kcal / 100 g

Mi a hasznos földimogyoró

1. A földimogyoróban található aminosavak szabályozzák a vér koleszterinszintjét, segítik a kalcium jobb felszívódását. Ezek az anyagok részt vesznek a szöveti regeneráció folyamatában, az enzimek és hormonok előállításában. A magas fehérjetartalom miatt a mogyoró táplálkozás segít a sovány testtömeg növelésében, így a termék a sportolók étrendjében is megtalálható.
2. A földimogyoró részét képező folsav elősegíti a sejtek megújulását, normalizálja a májfunkciót. A nikotinsav segít helyreállítani az idegsejtek membránjait, ami jó megelőzése az életkorral kapcsolatos kognitív zavarok, az Alzheimer-kór kialakulásának. Mivel a földanya összetétele sok E-vitamint tartalmaz, a termék használata csökkenti a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek kockázatát.
3. A földimogyoró tartalmazza az optimális mennyiségű magnéziumot, elősegíti az energiatermelés megfelelő mennyiségét és javítja a mérgező anyagok eltávolításának folyamatát. A magnézium, a kalcium és a fluorid erősíti a csontokat. A mangán normalizálja a zsír anyagcserét, javítja az idegrendszer működését és az agyi aktivitást.
4. A nyers földimogyoró előnyei az agy számára felbecsülhetetlenek. A földimogyoró rendszeres használata javítja a figyelmet és a memóriát. A termék egyszerűen szükséges a neurózis, a depresszió, a súlyos kimerültség. Annak érdekében, hogy a test és különösen az idegrendszer jó állapotban legyen, elegendő, ha napi 20 diót fogyasztunk. A személy kevésbé ideges és fáradt lesz.
5. A földimogyoró-étkezés lehetővé teszi, hogy kompenzálja a triptofán hiányát a szervezetben. Ez az anyag „felelős” a jó alvásért. Emellett a triptofán hozzájárul a szerotonin (a boldogság hormonja) termeléséhez, ami javítja a hangulatot. Mivel a mogyoró nagyon tápláló, hasznos a súlyos betegségben szenvedők számára. A földimogyoró gyorsan helyreállítja az egészséget.
6. Nagyon hasznos a földimogyoró használata vérbetegségekben. A termék csökkenti a vérzés valószínűségét, megkönnyíti számos súlyos betegséget (például hemofíliát), és hozzájárul a véralvadás növekedéséhez. A földimogyoró gazdag vasban van, ezért hasznos az alacsony hemoglobinszint esetén.
7. A termék choleretic hatással van a testre. A földimogyoróban lévő cellulóz segít megszüntetni a gyomor-bél traktus problémáit. A mogyoró sok metionint tartalmaz, amely szabályozza a zsír felhalmozódását a májban és részt vesz az adrenalin szintézis folyamatában.
8. A polifenolok (antioxidánsok) jó módja az ateroszklerózis, az onkológiai betegségek, a szív és az erek patológiájának kialakulásának megelőzésére. Lelassítják a test öregedési folyamatát. A pörkölt diófélékben ezek az anyagok nagyobb mennyiségben vannak, mint a nyers.
9. Ha folyamatosan használja a terméket, javítja az urinogenitális rendszer munkáját. A földimogyoró hasznos a szexuális funkció fenntartásához. Fokozza a hím és nőstény hormonok termelését. A férfiak növelik a potenciát ahhoz, hogy naponta néhány diót használjanak. Emellett a földimogyoró összetétele biotint is tartalmaz, amely segít elkerülni a kopaszságot. A nőt arra biztatják, hogy vegyék fel ezt a terméket az étrendbe a megjelenés javítása érdekében, a földimogyoró használata segíti a kis ráncok simítását.

Földimogyoró a hagyományos orvoslásban

Az emésztőrendszer fekélyei, a gastritis, a májproblémák (remisszióban), a mogyoró „tej” hasznosak. Ahhoz, hogy megtörténjen, meg kell őrölnie a dióféléket, majd keverjük össze a kapott "lisztet" forralt vízzel.

Az immunrendszer megerősítése érdekében tehetünk tinktúrát a mogyoróhéjból. Enyhén sütjük meg a dióféléket kis mennyiségű olajban, hűtsük le, majd tisztítsuk meg. Öntsünk 4 teáskanál. 1 pohár vodkával hámozzuk, és helyezzük a tartályt sötét helyen 2 hétig. A kész tinktúrát naponta 7-10 cseppre, szorított tejre vigye.

A légutak betegségei esetében hasznos a nyers mogyoró héja hámlása. Ez az eszköz segít megszabadulni a köpetből. Ha a gyermeknek nincs száraz köhögése, akkor naponta többször főzött rizsre kell adni a pörkölt földimogyoróval.

Milyen a legjobban mogyorót enni

Sokan csodálkoznak, hogy milyen földimogyoró egészségesebb - sült vagy nyers? Ahhoz, hogy előnyös legyen, jobb egy nyers terméket vásárolni. A színes zacskókban eladott sós pörkölt dió konzerválószereket, ízeket és más vegyszereket tartalmaz.

Ha nincs probléma az emésztéssel, a földimogyorót nem szabad hőkezelésnek alávetni. A tiszta formájú termék olyan enzimeket tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az élelmiszer normális emésztéséhez és a tápanyagok maximális felszívódásához. A nyers földimogyoró tápláló tészta lehet egy tápláló reggelire. Ehhez őröljük keverővel, és keverjük össze a növényi olajjal, adjunk hozzá sót és jeges cukrot. A kapott tömeg a kenyérre terjedhet.

Egyesekben a nyers földimogyoró gyomrot idéz elő, és a bőr allergiákat okozhat. Ezekben az esetekben jobb, ha csak szárított és hámozott dióféléket használunk. A földimogyoró serpenyőben enyhén sült (vaj nélkül) vagy a sütőben szárítva. Ezt követően a héj könnyen eltávolítható. Ez a kezelés javítja a termék ízét. A pörkölt földimogyoró serkenti az emésztőrendszert, így az étvágy növelésére használható. Az amerikai tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a leghasznosabb a főtt mogyoró. Főtt diófélékben az antioxidánsok mennyisége 4-szer nő.

Ha rendszeresen eszik egy maréknyi diót hosszú ideig, a szellemi és fizikai teljesítmény, a szív-érrendszer és a gyomor-bél traktus aktivitása jelentősen javul. A fogyáshoz használhatja ezt a tanácsot. Eszik földimogyoró naponta 5-10 dió, váltakozva alacsony zsírtartalmú termékek. A termék csökkenti az étvágyat, ami hozzájárul a fogyáshoz. A férfiaknak 1 evőkanál mogyorót kell fogyasztaniuk mézzel keverve 2-3 órával az alvás előtt, hogy növeljék a hatékonyságot.

Mivel az őrölt anya összetétele sok zsírt tartalmaz, a cukorbetegeknek kis mennyiségben kell használniuk. Magas fehérjetartalma miatt a termék nem alkalmas arthrosis, arthritis és köszvényes betegek számára. A gyermekeknek ajánlott napi 7-8 diót adni. Ha túlérzékeny, a földimogyorót ki kell zárni az étrendből.

Nyers földimogyoró kár

A nyers földimogyoró káros a szervezetre, ha túlzottan fogyasztják. Mivel a termék nagyon magas kalóriát tartalmaz, a táplálék feleslege a testtömeg növekedését okozhatja. Ha túl sok mogyorót fogyaszt, a gyomor-bélrendszeri megbetegedések súlyosbodásának veszélye nő.

A földimogyoró szerepel a termékek listájában - nagy aktivitású allergének. Még néhány dió is elég ahhoz, hogy Quincke duzzanatot kapjon. Ezen túlmenően a legerősebb allergiák toxikus anyagokat okozhatnak - aflatoxinok, amelyeket nem megfelelő módon tárolnak földimogyoróban. A dió étkezése után figyeljen a szervezet reakciójára. Allergiák fordulhatnak elő a következő tünetekkel:

• hányinger és hányás
• súlyos hasi fájdalom
• bőrkiütés,
• bőrpír és viszketés.

Súlyos esetekben fulladás (felső légutak duzzanata), anafilaxiás sokk.

A földimogyoró lassítja a vérkeringést a testben, így a vér vastagabb lesz. Ez hátrányosan befolyásolja az edények állapotát. A készítményt nem szabad a vénás vénákban szenvedő betegek, tromboflebitis, a vérlemezkék számának megnövekedett száma. A nők a terhesség, a szoptatás ideje alatt, az orvosok nem javasolják a földimogyoró felvételét a menübe, mert a termék káros hatással lehet a magzatra és az újszülöttre, allergiát okozva.

Javasoljuk, hogy a földimogyorót szorosan lezárt tartályban tárolják, hűtőszekrénybe helyezve. Ebben az esetben 9 hónapig friss marad. A diónak egésznek kell lennie, különben mérgező penész jelenhet meg. Egy ilyen termék nem lehet, mérgezést okoz.

Tehát a nyers mogyoró előnyei és károsodása a test számára egyenetlen. A mogyoró hasznos tulajdonságai felbecsülhetetlen értékűek az egészségre, ha mérsékelt figyelmet kap.

http://polza-vred.su/syroj-araxis-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Mindent a földimogyoró és a jótékony tulajdonságai a test - a földimogyoró termékek használata

A földimogyoró a leggyakoribb termék a dió kategóriában, bár botanikai szempontból a hüvelyesnek tekinthető. Így a földimogyoró sokan szeretik, és széles körben használják a különböző kulináris területeken. A gazdag kompozíció a széles spektrumú spektrum hasznos tulajdonságait adja, amelyekhez ezt az anyát az orvos támogatja.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Földimogyoró mogyoró

Földimogyoró története és alkalmazása

Földimogyoró fű, úgynevezett földimogyoró, valójában utal a hüvelyesek, ha figyelembe vesszük a botanikai jellemzők. Azonban a gasztronómiai és fogyasztói képesítések terén, a diófélék kivételével, nem tulajdonítják.

A földimogyoró használatának első bizonyítéka a dél-amerikai indián törzsek váza, amelyet a kolumbiai előtti időszakban hoztak létre. A kutatók észrevették ennek a gyógynövénynek a tiszta kontúrját. Dél-Amerika a földimogyoró történelmi otthona, melyet a spanyol hódítók nagy földrajzi felfedezésének korszakában vezettek be Európába. Értékelték a termék kiváló táplálkozási és ízminőségét az óceán másik oldalán.

A 20. század elején nemcsak gasztronómiai célokra használták a földimogyorót. A gyógyszereket, színezékeket, nyomdafestéket, kozmetikumokat, italokat, háztartási vegyszereket és tésztákat részben vagy egészben készítették. By the way, mogyoróvaj ma az egyik fő területe a földimogyoró feldolgozás Amerikában. Ez nagyrészt a George Washington Kerver agrokémikusának köszönhető, aki népszerűsítette a terményt az alacsony gyapottermelésű mezőgazdasági termelők körében. A földimogyoró-termesztésre fordítva a legtöbbjük gazdagodott, egy darabig a földimogyoró volt az egyik legfontosabb mezőgazdasági termény az Egyesült Államok déli államaiban.

Ahol a földimogyoró nő: exportáló országok

Mint már említettük, a természeti terep, ahol a földimogyoró nő, Dél-Amerika. Ennek megfelelően a többi kontinensen ez a kultúra jól viselkedik a dél-amerikai éghajlatnak megfelelő területeken. Általában ez + 20˚C és + 27˚C közötti hőmérséklet. Ezért Oroszországban és a FÁK-országokban termesztési feltételei a Fekete-tenger partján, a Kaukázusban, Ukrajna déli régióiban jönnek létre. Megfelelő gondossággal azonban a földimogyoró szinte az egész FÁK-ban nő.

Földimogyoró előny és kár

A mogyoró dió kémiai összetétele

A földimogyoróknak csodálatos kémiai összetétele van, amely szinte az összes alapvető vitaminot, ásványi anyagot, szerves és zsírsavat tartalmaz.

A vitaminok tartalma 100 grammban (a napi bevitel% -ában) és azok előnyei a szervezet számára:

• PP (nikotinsav) - 13,2 mg (60%). Stimulálja a kis véredények vérkeringését, javítja a pajzsmirigy és a mellékvese működését.
• B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Szükséges a szénhidrát, a fehérje és a zsír anyagcseréjének normál áramlásához.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Részt vesz az anyagcsere folyamatokban, serkenti a sejtek regenerálódását és növekedését.
• B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normalizálja az idegrendszer és az agy aktivitását.
• B5 (pantoténsav) - 1767 mg (35%). Széles spektrumú hatású, beleértve az anyagcserét, a gyulladáscsökkentő hatást, a szöveti sejtek kialakulását és növekedését.
• B6 (piridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Az anyagcserét sejt szinten biztosítja.
• C (aszkorbinsav) - 5,3 mg (5,9%). Ez egy nagyon fontos vegyület az egészségre, amely növeli a szervezet immunrendszeri képességeit, elősegíti a kollagén szintézisét, a sebek és szövetkárosodás korai gyógyulását, valamint a vas felszívódását a szervezetben.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). A sejteket tápláló vitamin erősíti a véredények falát, valamint az egyik legfontosabb antioxidáns.

Ásványi tartalom 100 gr-ban:

• Kalcium - 76 mg (7,6%). A véralvadást biztosítja, növeli az idegimpulzusok átviteli sebességét, allergiás és gyulladáscsökkentő hatású.
• Magnézium - 182 mg (45,5%). Stabilizálja az idegrendszert, növeli a szív- és érrendszeri hangot, elősegíti a sejtek regenerálódását.
• Nátrium - 23 mg (1,8%). Javítja az emésztőrendszert és a veséket, részt vesz bizonyos enzimek szintézisében.
• Kálium - 658 mg (26,3%). Szabályozza a testben lévő víztartalmat, megnöveli a szívfrekvenciát.
• Foszfor - 350 mg (43,8%). Megerősíti a csontszövetet, befolyásolja az idegrendszer munkáját, a veséket, az anyagcserét.
• Vas - 5 mg (27,8%). Részt vesz a vérben, felelős a hemoglobin szintjéért.
• Cink - 3,27 mg (27,3%). Javítja az anyagcserét, felgyorsítja a sebgyógyulást, erősíti a csontokat.
• Réz - 1144 mg (114%). Elősegíti a vas felszívódását, fertőtlenítő hatású.
• Mangán - 1,934 mg (96,7%). Sok enzim előállításához szükséges, javítja az idegrendszeri és reproduktív rendszerek működését.
• Szelén - 7,2 mcg (13,1%). Fontos a rákmegelőzés és az immunitás szempontjából.

A földimogyoró kalória tartalma körülbelül 580 kcal / 100 gramm. Alapvetően zsírokkal van ellátva - 100 gramm termékük nem kevesebb, mint 40%. A fehérje körülbelül 26%, a szénhidrátok pedig körülbelül 10%.

A mogyoró gyógyító tulajdonságai a test számára

A földimogyoró egyedi összetételében rejtett kiterjedt előnyökkel jár az emberi test számára. A termék rendszeres használata "azoknak a tápanyagoknak a problémás és hiányos pozícióit fedi le, amelyeknél a test gyakran hiányos. Ennek következtében a különböző belső szervek és rendszerek előnyös változásai jelentkeznek:

• a szklerotikus hatás kifejeződik - annak ellenére, hogy sok összetételű zsír van, a földimogyoró, ha helyesen használják, csökkenti a koleszterinszintet;
• a memória, a koncentráció, a figyelem javul, a személy kevésbé fáradt és stresszállóvá válik;
• tudomásul veszi a hallásérzékenység küszöbértékének növekedését;
• az immunrendszer és az idegrendszer funkciói stabilizálódnak;
• kolagógás hatás jelentkezik;
• növekszik a vér koagulálhatósága.

A mogyoró előnyös tulajdonságai a test számára

A mogyoró hasznos és gyógyító tulajdonságai nemcsak a fizikai, hanem a pszicho-érzelmi állapot javulásához is hozzájárulnak. Ennek oka az aminosav triptofán. Aktiválja az "öröm hormon" - szerotonin - termelését, amely egy erős természetes antidepresszáns. Segít nemcsak az elkeseredettség és az idegrendszeri megbetegedések elkerülésében, hanem a „bontásban” is.

Különben is meg kell mondani, hogy a pörkölt földimogyoró több, mint negyedik polifenolt tartalmaz, mint a nyers. Ezek az antioxidánsok fokozzák a szervezet rákellenes funkcióit és csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

A földimogyoró előnyei a nők és férfiak számára

A földimogyorót minden korosztály és nem megélhetőleg intuitívan szeretik, mivel gyógyászati ​​jellemzői segítenek mindenki egészségének javításában.

A nők számára a földimogyoró előnye magas tápértékű, ami miatt gyakran hozzáadódik az étrendhez - gyorsan táplálja és tökéletesen stimulálja az anyagcserét. Ezen kívül, az anya segít helyreállítani az idegrendszer hangját (ami nagyon fontos a hormonális változások során), aktívan küzd a rák ellen, csökkenti a terhesség kialakulásának kockázatát a magzatban, felfüggeszti az öregedési folyamatot, részt vesz a hormonális egyensúly szabályozásában.

És mi az előnye a férfiaknak? Majdnem ugyanaz. Először is, a földimogyoró részt vesz a hormonális szabályozásban, és ez viszont pozitív változásokat okoz minden reprodukciós rendszerben: javítja a tesztoszteron termelést, a sperma termelést, növeli a libidót és a szexuális aktivitást. A földimogyoróvajat gyakran használják a férfi erő növelésére. A földimogyoróra jellemző rákellenes hatás az emberiség erős fele képviselőinek egészségére is hatással van.

Videó: Peanuts előny és kár

Növekvő és földimogyoró ellátás

Azok, akik soha nem tapasztalták a babkenyér-mogyoró növekvő folyamatát, érdeklődnek a növényi megjelenés iránt. Valójában a földimogyoró valamivel hasonló a burgonyához. A szár szárad, és amikor a hüvelyek az ágakra formálódnak, a bab a földre esik, és ott érik.

Átlagosan az ültetésektől kezdve az érett babig 3–4 hónapos időszakot ér el. Növények ásni és rázza le a földrészeket, mint a burgonya. Miután összegyűjtöttük, a földimogyorónak megfelelően kell száradnia.

Mogyoróvaj (tészta)

Mint már említettük, a mogyoróvaj használata nagyon népszerű a földimogyoró-termékek körében, és különböző formákban - a mogyoróvajat használják mind a főzés, mind a kozmetológia területén, és más területeken. A földimogyoró-paszta elsősorban a cukrásziparban népszerű, önálló termékként és különféle desszertek, például sütemények és pirítósok mellett.

Próbálja ki a hiteles, hiteles földimogyoróvajat!

Földimogyoró- és diótermékek

Itt kapható szerves folyékony mogyoróvaj.

A mogyoróvaj mindenki számára ismert a hollywoodi filmekről, Amerikában, és a déli államokban a valódi mogyoróvaj-paszta nagyon előállított.

Ellenjavallatok

Bármely termék esetében az előnyök és a károk együtt járnak, és a földimogyoró nem kivétel. Manapság az egyik leggyakoribb allergén. A negatív reakciót fájdalom, hányinger és hányás fejezi ki. Szakértők azt mondják, hogy ha egy héj nélküli héjat eszik, az allergiás reakciók kockázata jelentősen csökken, de még mindig óvatosnak kell lennie.

Mint ilyen, nincsenek ellenjavallatok. Leggyakrabban a károsodást a túlzott használat okozza, ami a gyomorban súlyosbodást, meteorizmust, colitist, hányingert és egyéb tüneteket okoz.

tárolás

A földimogyoró legjobban hűvös, sötét helyen, légmentesen lezárt tartályban vagy zacskóban tárolható. A modern házban ez az ideális hűtőszekrény. De még ezekben a körülmények között is, a tárolási ideje nem haladhatja meg a 9 hónapot.

Vásároljon csak természetesen tanúsított földimogyorót és legyen egészséges!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Kalória földimogyoró. Kémiai összetétel és tápérték.

Táplálkozási érték és kémiai összetétel „Földimogyoró”.

Energiaérték földimogyoró 552 kcal.

Fő forrás: I. M. Skurikhin és az élelmiszerek kémiai összetétele. További részletek.

** Ez a táblázat a felnőttek vitaminok és ásványi anyagok átlagos arányát mutatja. Ha szeretné megismerni a szabályokat, figyelembe véve a nemét, életkorát és egyéb tényezőit, akkor használja az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazást.

Termék számológép

A termék kalóriaelemzése

A fehérjék, zsírok és szénhidrátok aránya:

AZ ARACHIS HASZNOS TULAJDONSÁGAI

Mi a hasznos földimogyoró

• A B1-vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimjei közé tartozik, biztosítva a testet energia- és műanyaganyagokkal, valamint az elágazó aminosavak metabolizmusával. E vitamin hiánya az idegrendszeri, emésztési és szív-érrendszer súlyos rendellenességeihez vezet.
• A B5-vitamin fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcsere, koleszterin-anyagcsere, számos hormon, hemoglobin szintézise, ​​az aminosavak és a cukrok felszívódását elősegíti a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• A B6-vitamin részt vesz az immunválasz fenntartásában, a központi idegrendszer gátlásának és gerjesztésének folyamatában, az aminosavak átalakításában, a triptofán, lipidek és nukleinsavak metabolizmusában, hozzájárul a vörösvérsejtek normális képződéséhez, fenntartva a vérben a homocisztein normális szintjét. A B6-vitamin elégtelen bevitelét az étvágy csökkenése, a bőr állapotának megsértése, a homociszteinémia és az anaemia kialakulása kíséri.
• A B9-vitamin koenzimként részt vesz a nukleinsav- és aminosavak metabolizmusában. A foláthiány a nukleinsav- és a fehérjeszintézis károsodásához vezet, ami a sejtek növekedésének és eloszlásának gátlását eredményezi, különösen a gyorsan proliferáló szövetekben: csontvelőben, bél epitheliumban stb. és a gyermek fejlődési rendellenességei. A folsav, homocisztein és a szív-érrendszeri betegségek kockázata között kifejezett összefüggés mutatkozott.
• Az E-vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a nemi mirigyek, a szívizom működéséhez szükséges, a sejtmembránok univerzális stabilizálója. Az E-vitamin hiányával a vörösvérsejtek hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• A H-vitamin szerepet játszik a zsírok, a glikogén, az aminosav-metabolizmus szintézisében. Ennek a vitaminnak a nem megfelelő bevitele a bőr normál állapotának megszakításához vezethet.
• A PP-vitamin részt vesz az energiacsere redox-reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitelhez a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normális állapota zavar.
• A víz, sav és elektrolit egyensúly szabályozásában a kálium a fő intracelluláris ion, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében, a nyomásszabályozásban.
• A szilícium a glikozaminoglikánok összetételében szerkezeti komponensként szerepel, és stimulálja a kollagén szintézist.
• A magnézium részt vesz az energia anyagcserében, a fehérjék, a nukleinsavak szintézise stabilizálja a membránokat, szükséges a kalcium-, kálium- és nátrium-homeosztázis fenntartásához. A magnézium hiánya hipomagnémiához vezet, ami növeli a magas vérnyomás, a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• A csontok és a fogak mineralizációjához foszfor részt vesz számos fiziológiai folyamatban, beleértve az energia anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak. A hiányosság anorexiához, anémiához, ricketekhez vezet.
• A vas a fehérjék egy része, a funkcióban, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, az oxigén szállításában, biztosítja a redox reakciók előfordulását és a peroxidáció aktiválódását. A nem megfelelő fogyasztás hypochromicus vérszegénységhez, vázizom-myoglobinhiányos atóniához, fokozott fáradtsághoz, myocardiopathiához, atrophikus gastritishez vezet.
• A kobalt a B12-vitamin része. Aktiválja a zsírsav-metabolizmus és a folsav metabolizmus enzimeit.
• A mangán részt vesz a csont és a kötőszövet kialakulásában, az enzimek része, amelyek az aminosavak, szénhidrátok, katecholaminok metabolizmusában részt vesznek; szükséges a koleszterin és nukleotidok szintéziséhez. A nem megfelelő bevitelhez a növekedés késleltetése, a reproduktív rendszer zavarai, a csont törékenységének növekedése, a szénhidrát és a lipid anyagcsere rendellenességek jelentkeznek.
• A réz a redox aktivitással rendelkező enzimek része, és részt vesz a vas anyagcserében, serkenti a fehérjék és a szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénellátásának folyamatában. A hiányt a szív- és érrendszer és a csontváz károsodott kialakulása, a kötőszöveti diszplázia kialakulása okozza.
• A molibdén számos enzim kofaktorja, amely biztosítja a kéntartalmú aminosavak, purinek és pirimidinek metabolizmusát.
• A szelén az emberi test antioxidáns védelmi rendszerének lényeges eleme, immunmoduláló hatása van, részt vesz a pajzsmirigy hormonok hatásának szabályozásában. A hiány a Kashin-Beck-betegséghez (az ízületek, gerinc és végtagok többszörös deformációjával rendelkező osteoarthritishez), Keshan-betegséghez (endémiás myocardiopathiához), örökletes thrombustionhoz vezet.
• A króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozva az inzulin hatását. A hiányosság csökkenti a glükóz toleranciát.
• A cink több mint 300 enzim részét képezi, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisének és bomlásának folyamatában és számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális diszfunkcióhoz, magzati rendellenességekhez vezet. Az utóbbi években végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a cink nagy dózisai megzavarják a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárulnak az anaemia kialakulásához.

még mindig elrejti

Teljes útmutató a leghasznosabb termékekhez, amelyeket az "Egészséges táplálkozásom" alkalmazásban láthat.

• legfontosabb
• A termékek összetétele
• Bab összetétele
• Kémiai összetétel "Földimogyoró"

Címkék:földimogyoró kalória 552 kcal, kémiai összetétel, tápérték, vitaminok, ásványi anyagok, mint hasznos Földimogyoró, kalória, tápanyagok, hasznos tulajdonságok Földimogyoró

Az energiaérték vagy a kalóriaérték az az emberi testben felszabaduló energiamennyiség, amely az emésztési folyamat során az élelmiszerből származik. A termék energiaértékét kilo-kalóriában (kcal) vagy kilo-joulesben (kJ) mérjük 100 g-ra. termék. Az élelmiszer energiaértékének mérésére használt kalóriát „élelmiszer-kalórianak” is nevezik, ezért a kalóriatartalom (kiló) kalóriában történő megjelölésekor a kiló előtagot gyakran elhagyják. Az orosz termékek energiaértékének részletes táblázatai itt találhatók.

Tápérték - a szénhidrátok, zsírok és fehérjék tartalma a termékben.

Az élelmiszertermék tápértéke az élelmiszertermék tulajdonságainak kombinációja, amelynek jelenlétében a szükséges anyagok és energia fiziológiai emberi igényei kielégítőek.

Vitaminok, szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben szükségesek az emberek és a legtöbb gerincesek étrendjében. A vitaminok szintézisét általában növények, nem állatok végzik. A napi vitamin-szükséglet csak néhány milligramm vagy mikrogramm. A szervetlen anyagokkal ellentétben a vitaminokat erős fűtés elpusztítja. Sok vitamin instabil és "elveszett" a főzés során vagy az élelmiszer feldolgozásakor.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/791.php