Pitaya vagy pitahaya hihetetlenül szép gyümölcs, ugyanolyan érdekes névvel, mint a megjelenése. Ezt a finom és nagyon egészséges egzotikus gyümölcsöt desszertek, saláták és italok készítéséhez használják. Hogyan működik a gyümölcs pitahaya és mi a használata - a mi témánk ma.

Ez az érdekes egzotikus gyümölcs annyi nevet tartalmaz, hogy néha megkérdőjelezed, hogy egy és ugyanaz a gyümölcs érintett. Sárkány gyümölcs, sárkány gyümölcs, sárkány szem gyümölcs, pitahaya, pitahaya, sárkány szív, és ez még nem minden. Azokban az országokban, ahol nőtt, több nevet is. Másrészről elég egyszer látni ezt a csodát, és soha nem felejtem el újra.

Mi a gyümölcs pitahaya

Világos rózsaszínű vagy vörösbőrű, leveles növekedéssel borított gyümölcs. A hús fehér, fekete magokkal, puha és krémes, kellemes, finom aromájú. Ennek a gyümölcsnek a szépségéből adódóan gyakran használják az ünnepélyes rendezvények asztalainak díszítésére.

Pitaya a kaktuszos család kis fáiban nő! Vannak pitahaya ültetvények Délkelet-Ázsiában, Japánban, Kínában és Tajvanon. Az Egyesült Államokban, Ausztráliában és Izraelben is termesztik.

Ma a világpiacon ezeknek a gyümölcsöknek a fő szállítója Délkelet-Ázsia, annak ellenére, hogy a sárkánygyümölcs születési helye Amerika.

A sárkánygyümölcs nagy méretű alma, csak kissé megnyúlt. Egy gyümölcs súlya 10-600 gramm, egyesek elérhetik a kilogrammot. A sárkány gyümölcs ízlése a banánra és a kiwire emlékeztet.

Ma, a leggyakoribb 3 fajta gyümölcs pitaya:

• Fehér pitahaya - rózsaszín vagy piros héj, fehér hús, fekete mag.
• Vörös - világos rózsaszínű bőr, világos vörös hús, intenzívebb íz.
• Sárga - sárga bőr, fehér hús, fekete mag.

A pitahaya gyümölcse nagyon könnyen megsérül, ezért nehéz szállítani, különösen nagy távolságokon. Ezért ez a gyümölcs országunkban nagyon ritka, sőt, meglehetősen drága.

Kalória: Ez a gyümölcs elég vitaminokat és tápanyagokat tartalmaz, de nagyon alacsony kalóriatartalmú. Csak 50 Kcal / 100 g cellulóz.

Sárkány gyümölcs - előnyös tulajdonságok

Mint minden egzotikus gyümölcs, a patahaya számos vitamint tartalmaz, különösen a C-vitamint, az antioxidánsokat, az ásványi anyagokat, a gyümölcs savakat és az étrendi rostokat.

Mennyire hasznos gyümölcsös pitahaya:

• Sok rostot tartalmaz, amely segít szabályozni a bél munkáját és eltávolítja a salakokat és a méreganyagokat;

• Antioxidánsokban gazdag, a szabadgyökök természetes semlegesítői, amelyek felelősek a rákos sejtek kialakulásának és a test öregedésének.

• Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ami javítja az arthitis és más krónikus betegségek állapotát;

• Cukorbetegségben hasznos, mivel szabályozza a vércukorszintet;

Sárga, vörös és fehér sárkány gyümölcs

• A magas C-vitamin-tartalom miatt erősíti az immunrendszert, és a rendszeres fogyasztás a légzőszervi betegségek, például az asztma megelőzése;

• A B - B1, B2 és B3 csoportba tartozó vitaminokat, vasat, kalciumot, foszfort, fehérjéket, rostokat, niacint és C - vitamint tartalmaz. Ez egy jó tápanyagforrás, miközben nagyon alacsony kalóriatartalmú termék marad;

• A sárkány gyümölcs mash arcmaszk kiváló öregedésgátló kezelés - javítja a bőr rugalmasságát és hangot ad;

• A Pitahaya cellulóz tökéletesen megnyugtatja a nap égett bőrét. Délkelet-Ázsiában nyaralás alatt ez egy nagyszerű és természetes módja annak, hogy napozás után hidratálja és helyreállítsa a bőrt.

Mindezek mellett a pitahaya csak ízletes és vitamin-gyümölcs, amely még mindig hihetetlen esztétikai élményt nyújt.

Hogyan enni sárkány gyümölcs

A sárkány gyümölcspépnek édes íze van, a konzisztenciája lágy, bizonyos gyümölcsök kissé unalmasnak tűnnek, ezért azt ajánlják, hogy hűtsék, lé, sőt bort is készítsenek. A Pitahaya pépet nem keverik össze éles ízű termékekkel.

Az étkezéshez a sárkány gyümölcsét félig vágjuk, és egy kanállal vágjuk, vagy vágjuk szeletekre, mint egy dinnye. A héja nem fogyasztható.

Nagyon érdekes módja van a pitahayi kiszolgálásának: A gyümölcsöt két félre vágjuk, és egy kés segítségével kivesszük az összes tartalmat, 2 üres csónak marad. Ezután a pépet kockákra vágjuk, szükség esetén további díszítéseket vagy összetevőket adunk hozzá, és visszahelyezzük a kéreghajókba. Kiderült, hogy hihetetlenül szép gyümölcssaláta.

Javasoljuk, hogy alaposan rágja meg a sárkánygyümölcs magját, mivel sok hasznos anyagot tartalmaz, de nehezen emészthető.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a gyümölcsös pitaya-t

Gyümölcs pitahaya kiválasztásakor kerülje a túlérett gyümölcs megvásárlását, és a felületén általában sötétebb foltok vannak. Könnyebben navigálhat a héj színében, sima, és színe világos.

Magának a gyümölcsnek egy kicsit puhanak kell lennie, mint az avokádó. Ha a gyümölcs kemény és nincs más választás, akkor pár napig el kell hagynia a hűtőszekrényben, érlelődik. A levélnövekedésnek nem szabad száraznak lennie, ez a jele annak, hogy a gyümölcs hosszú ideig a betakarítás után fekszik.

Egy érdekes videó arról, hogy a fehér pitahaya különbözik a vöröstől:

Sárkány gyümölcsöt tárolnak hosszú ideig, csak 5-6 napig a hűtőszekrényben. Minél frissebb a termék, annál előnyösebb a tulajdonságai.

Sárkány gyümölcs szív - ellenjavallatok és kár

Mivel ez általában egzotikus gyümölcsökkel történik, egyesek allergiásak a sárkánygyümölcsökkel szemben, ezért először próbálkozunk nagyon kevés enni. Ha nem következik be negatív reakció, akkor biztonságosan használhatja ezt a csodálatos gyümölcsöt.

Ami a többi ellenjavallatot illeti, a tudomány még nem ismert. Természetesen a krónikus betegségekben szenvedő embereknek mindig új élelmiszerek használata előtt konzultálniuk kell orvosukkal.

A gyümölcsös pitahaya, sajnos, törékenysége miatt szinte lehetetlen megtalálni az ország boltjainak polcain, de azok, akik szeretnek pihenni a délkelet-ázsiai egzotikus országokban, minden lehetőséget kipróbálhatnak.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Sárkány gyümölcs (pitahaya) előnyös tulajdonságai, kalória

Sárkány gyümölcs, pitahaya vagy pitahaya, mi ez? Sokan látták őt, hallottak róla, vagy próbáltak. Tény, hogy a dragonfruit, a pitahaya egzotikus képviselői a liana-szerű kaktuszok (Hylocereus és Stinocereus) hegymászásnak, gyakori Közép- és Dél-Amerikában és Mexikóban.

Ma a sárkánygyümölcs sikeresen növekszik a délkelet-ázsiai országokban. A pitaya fő exportőrei Thaiföld, Vietnam, Fülöp-szigetek, Indonézia, Malajzia, Srí Lanka, Kína, Tajvan és mások. Lianoobraznye kaktuszok szokatlan gyümölcsökkel, jól nőnek, és szubtrópusi és trópusi éghajlattal rendelkező országokban termesztik.

Ennek a gyümölcsnek az angol neve a sárkánygyümölcs, a dragonfruit a gyümölcs általános neve.

Az ősi azték ismeri a dragonfruitot. Mióta Mexikó hazája, az indiánok szívesen fogyasztották az ételekben lévő szitakötőpépet, és használják a magokat, őrölték és hozzáadják az ételhez fűszereket.

Van egy ősi legenda, amely természetesen sárkányokkal társul, és a gyümölcs hihetetlen eredetéről szól, mintha a háború idején megjelent volna a gyümölcs. Ezek a gyümölcsök a harcokból fáradt sárkányok, a láng helyett. Az emberek azt hitték, hogy valahol a szörny közepén meglepően ízletes sárkányfajták voltak rejtve. Tehát a gyümölcsök örömére a harcosok megölték az összes sárkányt. És csak egy szokatlan formájú és színtelen dragonfruit, szépen növekszik, szokatlan ízléssel büszkélkedhet, és a megjelenésével hasonlít a kihalt hüllők skálájára.

Mit néz egy sárkány gyümölcs

A Pittahaya, egy vonzó kinézetű gyümölcs, fényes rózsaszíntől pirosig terjedő, ovális alakú héjjal rendelkezik, sima levélszerű növekedéssel, világos zöld, világos zöld színű végekkel. Ha megnézzük a szekciót, fehér húsú, fekete magvakkal, krémes konzisztenciájú, kellemes ízű és finom aromájú.

Esztétikus megjelenése és dicsőséges illata miatt a sárkány gyümölcsök gyakran éttermekben és ünnepi rendezvényeken asztalok díszítésére és díszítésére szolgálnak.

A magzati súly 200 gramm, átlagosan 500-600 gramm lehet, de a fajok nagyobb képviselői is, egy kilogrammig.

faj

A pitahaya cellulóz belső tartalma a minősége szerint szintén eltérő. A hús fehér, meleg rózsaszín, vöröses, az ibolya árnyalatig. Az egzotikus sárkányfajták alakja és méretei különböznek, a gyümölcse felületén lévő mérlegek gyakoriságában.

Tekintsük a sárkánygyümölcs három fő típusát:

• A Pitahaya fehér (Hylocereus undatus) a legelterjedtebb, az íze gazdag, de más fajtákhoz képest friss, a fehér hús és a fekete kis magok, a gyümölcsöt kellemes füves illat kíséri. A gyümölcs piros vagy világos rózsaszín kívül, világos zöld színskálával.

• A sárga pitahaya (Hylocereus megalanthus) kevésbé növekszik, a hold-yang, a „tüskés körte”, melynek sárga bőrű mérlege inkább a dudorok és a belsejében lévő fehér hús, fekete magokkal keverve, és a sárga sárkány gyümölcs kissé édesebb és illatosabb és fehérebb piros pitokhayi.

• A Pitahaya vörös (Hylocereus costaricensis) Costa Rica-i fényes rózsaszínű, majdnem vörös színű héja van, a világos piros húsban is, kis fekete magokkal. Több szeszélyes fajta, nagyon illatos sárkány gyümölcs.

Hogyan nő a sárkány gyümölcs

Mint már említettük, Mexikó és Közép- és Dél-Amerika őshonos, a sárkánygyümölcs a kaktuszcsaládhoz tartozik, és elosztva van Délkelet-Ázsiában és más országokban. Sárkány Szív, olyan gyümölcs, amely a trópusi száraz éghajlatot, a lombhullató erdők természetes élőhelyeit részesíti előnyben.

A növény legfeljebb 10 m magas. Ahhoz, hogy racionálisan használják a földet, ahol egzotikus gyümölcsöket termelnek, szerveznek egy teljes támasztórendszert, és összeszerelik a kaktusz kiterjedt elágazó koronáját egyetlen kupolába, felemelve a talaj fölött.

Gilotsereus, a kaktuszok családjának kanyargós képviselője. Mivel a növény epifitikus, a sárkány gyümölcs a légi gyökerekkel ellátott fák törzséhez kapcsolódik, és a szár teljes magasságában nő, míg a kaktusz, mint minden epifita, nem táplálja a fák jótékony hatását. A sárkánygyümölcs fő célja, hogy a tetején lévő megvilágított területeket elérje, a levegőből nedvességet nyerjenek, vagy a fa törzse számos repedtében megtalálják a szerves anyagot. A növény gyökerei és a talaj alatt is vannak, amelyek a szárak mentén nőnek, fejlődnek és elterjednek.

Pitahaya trihedrális szárai, módosított ágak. Lédús és húsos, öt centiméter széles. Sok vízzel és tápanyaggal van szükségük az esetleges aszályos időszakhoz.

A szárakon látható rövid tövisek, ezek különös rügyek, amelyekből a sárkánygyümölcs más szárai és virágai fejlődnek. A pitahaya virágzási ideje rövid. Csak egy éjszakára nagy, körülbelül harminc centiméter átmérőjű, virágokat, rózsaszíneket vagy fehéreket termel, ami kellemes aromát bocsát ki. A túlzott mennyiségű nedvesség káros a növényekre, a rügyek és a rothadó gyümölcsök eleséséhez vezet. Rovarok beporozzák a növényt. A virágok elszáradása után a gyümölcs kezd növekedni. A kaktusz számára fontos a száraz éghajlat. A növény gyümölcse a virágzás után 30-50 nappal jelentkezik. És az évre a pitahaya akár 6 hozamot is termelhet.

Hogyan kell enni pitahaya

Kezdetben fontolja meg, hogyan kell kiválasztani a sárkány szemének gyümölcsét. Ellenőrizze a héjat, a sötét foltok nem lehetnek, még a bőr színének is a minőségnek megfelelően. Ha a sárkány gyümölcs kissé puha, akkor a „sárkányszem” érett és készen áll a fogyasztásra. Ha a gyümölcs kemény, akkor hagyja néhány napig hűvös helyen, érlelődik és örömmel fogja élvezni az ízét. De ne feledje, hogy a sárkánygyümölcs 3-4 napig tárolódik, különben elveszíti ízét és hasznos tulajdonságait.

A tisztítás és a sárkánygyümölcs-fogyasztás módjai egyszerűek:

• távolítsa el a héjat a gyümölcs tetejéről, és enni a laza testet
• szeletekre vágjuk, mint a dinnye
• gondosan vágja le a héjat, szétválasztja, fokozatosan eszik a belső tartalmat
• vágja le a gyümölcsöt két részre, és egy kanállal eszik desszertként

A sárkány gyümölcsöt jobban eszik, hűtött, melegítve, az íze tompa. Célszerű rágni a cellulóz magokat, mivel ezek rosszul emészthetőek, de hasznos lipideket tartalmaznak. Beszélj egy kicsit később a gyümölcs előnyeiről. A héjat nem eszik, és valószínűleg nem fogják élvezni.

Mit néz ki a pitahaya íze

A gyümölcs mint vastag tejföl konzisztenciája, a pitahaya a kiwi és a banán keveréke. Sokan összehasonlítják e gyümölcsök ízét a pitochaya ízével.

A Pitahaya cellulóz tökéletesen kombinálható más gyümölcsökkel és ételekkel, a lényeg az, hogy bármi más összetevő is élesebb vagy édesebb, máskülönben a sárkány gyümölcs ízét és aromáját egyszerűen elveszíti. A sárkány gyümölcsből salátákat, joghurtokat, turmixokat, dzsemeket, zselét és mindenféle desszertet készítenek. Puha üdítőitalok, alkoholos borok és koktélok készítéséhez használatos. A Pitthaya virágok nem is maradnak el, nem adják hozzá őket.

Kalória, kémiai összetétel, vitaminok

A Pitahaya kalória száz grammra számítva csak 50 kcal. A sárkány gyümölcs rostot, C- és B-vitaminokat, ásványi anyagokat, vasat, káliumot, kalciumot, foszfort, antioxidánsokat és élelmi rostokat tartalmaz.

• mókusok 0,50 gr
• zsír 0,30 g
• szénhidrátok 12,00 gr
• 90 g vízig
• cellulóz 07-09 gr, növényi rostanyag, a belek tisztítása salakokból és toxinokból
• hamu 0,53-0,67 g, szorbens, mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből
• 0,295-0,427 mg nikotinsav, a PP, B3 vitaminok részt vesznek a zsírok anyagcseréjében, az étel energiává alakulnak
• 9,0 mg aszkorbinsav, védi a test sejtjeit a szabad gyökök veszélyes hatásaitól, a biológiai szinten szintetizálja a kollagént, szabályozza a véralvadást, csökkenti a gyulladásos folyamatokat
• A kalcium 6,2-8,7 mg, erősíti a csontokat, a fogakat, részt vesz az idegrendszer és az immunrendszer munkájában
• a foszfor 30,2-36,00 mg, a foszforsav fontos része a zsír metabolizmusában, segít a szénhidrátok lebomlásában, erősíti a csontvázot, javítja az anyagcserét
• 0,55-0,65 mg vas metabolizmushoz szükséges
• a karotin 0,006-0,012 mg, oxidáló tulajdonságokkal rendelkezik, serkenti a növekedést
• Tiamin 0,28-0,042 mg, B1-vitamin fontos szerepet játszik a zsírok és szénhidrátok metabolizmusában.
• A 0,042-0,046 mg riboflavin, a B2-vitamin hozzájárul a vörösvértestek és antitestek kialakulásához
• E tokoferol - 0,08 mg, védi a sejtfalakat a károsodástól

Pitahaya sárkány gyümölcs hasznos tulajdonságai

Pitahaya ismert előnyös tulajdonságairól. A sárkány gyümölcsöt vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel gazdagítják, amelyek viszont segítik az immunrendszert. Amikor a gyomor és a belek megzavarják, segít javítani az emésztést, és hozzájárul a zsír lebontásához. A sárkánygyümölcs belsejében nagyszámú, kis lipidben gazdag fekete mag van. A lipidek természetes szerves vegyületek csoportjai. Részt vesznek a sejtmembránok kialakulásában, ezért a sejtekben a sejtekben való részvételük nélkül nem lehetséges. Tartalmaz zsírt és zsírsavat. Az egyszeresen telítetlen zsírok csökkentik a "rossz" koleszterinszintet a vérben. De ha a magokat nem rágják, akkor nem fognak hasznot húzni tőlük.

A Pythaya tiaminot tartalmaz. A tiaminok normális növekedést hoznak létre, támogatják a szív és az idegrendszer teljes működését. Különösen nagy szükség van a tiaminra a nehéz fizikai terhelést végzők számára, ezért a sportolóknak meg kell növelniük a csontváz izmokat.

Pitahaya, sárkány gyümölcs egészséges rostot tartalmaz, ami egyszerűen szükséges a testünkhöz, mert lassítja a cukor felszívódását a bélben, csökkenti az általunk használt termékek glikémiás indexét. Következésképpen csökken a vér és az inzulin szintje a vérben, ami nagyon fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára.

A Pitahaya segít a szívproblémákban, az idegesség és a stressz növeli a rossz koleszterin értékét a vérben. Sárkány gyümölcsök segítenek tisztítani a toxinok belső szerveit. Az antioxidáns hatás hozzájárul a szabad gyökök eltávolításához, mivel a szabad gyökök méregtelenítésének és megkötésének folyamatai egyszerűen lehetetlenek a testhez szükséges nyomelemek szintje nélkül.

Sárkány gyümölcsöt aktívan használnak a kozmetológiában. A gyümölcs savak és vitaminok jelenléte jótékony hatással van a bőrre. A maszkok a pitahaya használatával nagyon népszerűek a nők körében. A hosszú napsütés után a gyümölcs húsa lehűl és megnyugtatja a bőrt.

A táplálkozási tanácsadók az egzotikus gyümölcsök pitahaya szokásos rendszeres használatát ajánlják a terhesség alatt. Nézzük meg, hogy ez a sárkánygyümölcs hasznos-e a várandós anyák számára.

1. A Pitahaya kalciumot, foszfort tartalmaz. Ezek a mikroelemek hozzájárulnak a fizikai növekedéshez, a fogak és a csontok kialakulásához, valamint az intracelluláris folyamatokban nagy szerepet játszanak a csontváz és a szívizomzat funkcionalitásának meghatározásában.
2. A B és C vitaminok nélkül a jövőbeli anya és a gyermek alapvető folyamatai nem tudnak normálisan folytatni, mert erősítik az immunrendszert, segítik a szervezet savas mipid anyagcseréjét.
3. A terhesség alatt egy nő testében erős stressz lép fel, ezáltal növelve a szabad gyökök számát. Az antioxidánsokat úgy tervezték, hogy az elektronjuk szabad gyököket adjanak, megakadályozzák a molekulák pusztulását.
4. Sárkánygyümölcs, kiváló ásványi anyagforrás használata esetén csökken a duzzanat, mert a puffadás oka szívproblémák, a puffadás további stresszt okozhat minden szervre, veszélyes a várandós nő és a jövőbeli baba számára.
5. A Pitahaya, mint sok nyomelem forrása, segít megbirkózni a gombás és bakteriális betegségekkel, amelyek a kálium, a magnézium, a foszfor hiánya miatt jelentkezhetnek egy terhes nőnél.

Ezért a terhes nőknek csak akkor kell a pitahaya-t belefoglalniuk az étrendbe, ha csak lehetséges. De ne feledje, hogy a sárkány gyümölcs egy egzotikus gyümölcs, és ha fennáll az allergia veszélye, akkor gondosan meg kell közelítenie a gyümölcs használatát.

Kár és ellenjavallatok

Sárkány gyümölcsben gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok. A kivétel az allergiás reakció. Ezért meg kell próbálnod egy kicsit, mint minden egzotikus gyümölcs. Biztosítva, hogy nincs negatív reakció, biztonságosan enni lehet pitahaya, élvezve a csodálatos gyümölcs ízét és előnyeit.

Figyeljen még egy pillanatra a vörös sárkány gyümölcs aktív használata után, aminek következtében a vizelet vörösre vált. Ne aggódj, ez nem befolyásolja az egészségedet.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

A pitahaya előnyei és kárai a szervezet számára. Hol nő a pitahaya. Kémiai összetétel

Pitaya (pitahaya vagy sárkány gyümölcs) egy szokatlan és gyönyörű gyümölcs. Rendkívül ízletes és hasznos egzotikus gyümölcs, általában smoothie-k, desszertek és saláták hozzáadásával.

A gyümölcsnek több neve is van. Olyan sokan vannak, akik néha kétségbe vonják, hogy egy növényről beszélnek. :) Tehát hívják: pitahaya, pitahaya, sárkány gyümölcs, sárkány gyümölcs, sárkány gyümölcs, sárkány szem, sárkány szív stb. :)

A pitahaya megjelenése olyan érdekes, mint a név. A gyümölcse héja sárgás-vörös színű (de van még egyfajta arany-sárga gyümölcs), és a levelek zöldesek. A gyümölcs belső (ehető) része fehér vagy sötétvörös színű, kis sötét foltokkal - magokkal.

Általában a gyümölcs nagysága 20 cm, súlya 150-600 g.

A pitahaya kémiai összetétele

Kellemes íze ellenére a sárkányszem nem tartalmaz nagy mennyiségű hasznos anyagot.

Vitaminok: A, B3, B6, S.

Ásványok: kalcium, kálium, foszfor és vas.

A pitahaya összetétele sok víz, valamint fehérjék, szénhidrátok és rostok.

Tanulmányok kimutatták, hogy a sárkány gyümölcs antioxidánsok forrása is, megakadályozza az idő előtti öregedést, és magjait, amelyek mono-telítetlen zsírokat tartalmaznak, támogatják a szív normális működését.

Kalória - 50 kcal / 100 g.

Hol nő a pitahaya

A sárkány gyümölcs nő a viana kaktuszokon, amelyek gyakori Mexikóban és Dél-Amerikában. Ezen kívül a pitahaya termesztése Ausztráliában, Délkelet-Ázsiában, Japánban, Kínában, Tajvanban tevékenykedik. Az orosz piacokon vagy a szupermarketekben nagyon nehéz megtalálni. És ha szerencsés megtalálni, akkor az ára nagyon magas. Ázsiában érdemes egy fillért.

Hogyan nő a sárkány gyümölcs

A pitahaya hasznos tulajdonságai és előnyei a szervezet számára

• erősíti az immunrendszert
• rák megelőzése
• kiküszöböli a bélrendszert
• helyreállítja a test természetes mikroflóráját,
• csökkenti a vércukorszintet,
• szívbetegségek megelőzése
• segít a magas vérnyomásban,
• csökkenti a koleszterint
• javítja a látást
• serkenti az agyat,
• meghosszabbítja a fiatalokat
• javítja a hangulatot.

Az egyik tanulmány kimutatta, hogy ennek az egzotikus gyümölcsnek a használata jelentős pozitív hatással van a szervezetben az oxidatív folyamatokra, megakadályozza a cukorbetegséggel kapcsolatos szövődményeket.

A sárkánygyümölcs rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát és a magas vérnyomás kialakulását.

A sárkánygyümölcs csökkenti a rák kockázatát, és magjai elpusztítják a gyulladást és az autoimmun betegségeket.

Ellenjavallatok és kár

• egyéni intolerancia,
• allergia.

Oroszország lakosai számára a gyümölcs egzotikus, így fennáll annak a lehetősége, hogy az első alkalommal vagy nagy mennyiségben történő felhasználása után allergiás reakciót okoz, amelyet hasmenés vagy diathesis fejez ki.

Hogyan kell enni pitahaya

Az első út: a gyümölcsöt hosszirányban két részre vágjuk, amely ismét szeletekre vágja.

Másodszor: a gyümölcs két részre van vágva, és kis kanálokkal eszik.

A harmadik út: héj és kész!

A Pitaya héja nem fogyaszt, és magjait alaposan megrágják a jobb felszívódás érdekében.

A Pitaya nagyon gyorsan emészthető a szervezetben, ajánlott reggel vagy üres gyomorban használni, hogy a szervezet a lehető legtöbb hasznos tápanyagot és enzimet elnyelje. Általában monotrónikusan fogyasztják, vagy gyümölcs koktélokba kerülnek, amelyek élénkvörös színűek.

A sárkánygyümölcs íze nagyon puha, mint egy dinnye, de édesebb. Mind a körte, mind az eper jegyzeteket rögzítik.

Sajnos a pitahaya ritka gyümölcs az orosz fogyasztók számára. Ázsiában pihenés a torta vagy édesség helyett, győződjön meg róla, hogy megpróbál egy egzotikus gyümölcsöt, és nem maradhat közömbös!

Sárkány gyümölcs nagyon szép és ízletes, és ami a legfontosabb, hasznos! A gyümölcs a vegetáriánusok, a vegánok és a nyers táplálkozók számára, akik a trópusokon pihennek.

http://bestlavka.ru/polza-i-vred-pitahajya/

Pitahaya (pitahaya, sárkány gyümölcs): jó és káros, milyen ízű

A Pitaya egy thaiföldi egzotikus gyümölcs, amelyet ritkán találnak az orosz üzletekben. Számos neve van, amelyek közül a sárkánygyümölcs gyakrabban hangzik, mint mások. A cikk segít abban, hogy kitaláljuk, mi az előnye és kárja a pitahaya-nak, feltárja annak megfelelő használatának titkait.

Hogyan néz ki és nő a petahaya

Pitahaya a Gilotsereus kaktusznövények gyümölcse. Ez egy hegymászó epiphytic lianoobraznoe növény, gyakori a közép- és dél-amerikai országokban, Mexikóban.

A sárkány gyümölcs ovális, nagy méretű alma, 100–1 kg súlyú. A gyümölcsöt sárga vagy rózsaszín, pikkelyes bőr borítja, fehér vagy világos rózsaszínű, kis fekete magokkal. A szerkezet szerint a pitahaya cellulóz hasonló a kiwi-hoz.

A mai napig ismert, fehér, sárga és rózsaszín színű gyümölcsök.

Milyen íze és illata van a sárkány gyümölcsöknek

A sárkánygyümölcs semleges vagy édes ízű. A hangosság ellenére meglehetősen lédús gyümölcsök vannak (például piros pitahaya fehér hússal).

A sárkánygyümölcs fényes jellegzetes aromájú, homályosan emlékeztet a banán, a kiwi és a gyógynövények illatára.

A pitahaya kémiai összetétele és kalória tartalma

A pitahaya 100 g-os kalóriatartalma csak 50 kcal. Kémiai összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

Mi a hasznos pitahaya

A sárkány szeme jelentős egészségügyi előnyökkel bíró gyümölcsként ismert. Olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek pozitív hatást gyakorolnak az immunrendszer működésére. A gyomor- vagy bélrendszerben szenvedők a Pitahaya-t használják az emésztés normalizálására és a lipidek szétválasztására.

A gyümölcspép kis fekete magjaiban számos zsírtartalmú vegyületet tartalmaz, amelyek a sejtmembránok létrehozásában részt vesznek. Ezek zsírsavakban gazdagok, ami csökkenti a "rossz" koleszterin mennyiségét a vérben. Ahhoz azonban, hogy a magok pozitív tulajdonságaikat mutassák, alaposan meg kell rágni őket.

A gyümölcsökben levő tiamin hozzájárul a szív- és érrendszer normális működéséhez. Ez a vitamin szükséges ahhoz, hogy az emberek magas fizikai terhelést érjenek el, hogy javítsák az izomtónust.

A Pitahaya rostokban gazdag, ami lassítja a szacharóz lebontását. A termék GI (glikémiás indexe) meglehetősen alacsony. Ez különösen fontos a 2-es típusú cukorbetegek esetében.

A pitahaya gyümölcsei tisztítják a toxinok belső szerveit. Az összetételükben szereplő antioxidánsok hozzájárulnak a szabad gyökök eltávolításához a szervezetből.

Sárkánygyümölcs hangok és hidratálják a bőrt, aktívan használják a kozmetológia területén.

Az orvosok erősen javasolják, hogy a terhes nők bevezessék ezt az egészséges gyümölcsöt az étrendbe, mivel a hasznos összetevők kedvező hatást gyakorolnak a magzat és a nő egészségére.

A főzés során a pitahaya a gyümölcssaláták, a desszertek, a turmixok és a fagylalt egyik összetevője. Hasznos és ízletes gyümölcsök kombinációja banánnal, ananászral, müzlivel.

Például az alma és a citromlével gyümölcspépből készült smoothie, kis mennyiségű spenót és reszelt gyömbér - a vitaminok és a biológiailag aktív anyagok tárháza hasznos az immunitás javítására és a fogyás megelőzésére. Egy másik érdekes desszert a pitahaya hozzáadott gyümölcsjég. Különleges, mély rózsaszínű, fekete magvakkal, kellemes ízléssel, színes, nem hagy közömbösséget sem a gyermekek, sem a felnőttek körében.

A sárkány gyümölcsök teljes mértékben hangzik és hidratálják a bőrt, aktívan használják a kozmetológiában a tonikok, gélek, arc- és testkrémek összetételében. Otthon egy jó reggelt tonik a jégkockák a pitahaya gyümölcslével. Érdekes és dörzsölő változata a hámlásnak a gyümölcs használatával. A bőr puha és gyengéd tisztítása a vitaminok és egyéb hasznos összetevők kombinációjával.

Hogyan kell tisztítani, vágni és enni pitahaya

A sárkánygyümölcs tisztítása és fogyasztása nagyon egyszerű:

• kezdve a kezéből óvatosan húzza le a bőrt. A belsejét lehet enni, mint egy normál almát;
• vágja szét a gyümölcsöt;
• készítsen egy nagy metszést a gyümölcs kerülete körül, és lassan levágja a héjat, anélkül, hogy befolyásolná a húst;
• A Pitahaya két részre vágja, és egy kanállal használja a pépet.

Általában a sárkány gyümölcsöt frissen fogyasztják, feldolgozás nélkül. Egyes országokban lekvárt, joghurtot, zselét, cukorkát, stb. Használnak. Alkoholos italok összetevőjeként is használják.

Hogyan kell enni pitahaya, nézd meg (videó):

Káros pitahayi és ellenjavallatok

Bizonyos esetekben a pitahaya mind a kárt, mind az előnyöket keltheti a testnek. Ha betartja a kiegyensúlyozott étrendet, a magzat szinte nem okoz negatív hatást az emberi egészségre. Az egyetlen súlyos kontraindikáció a gyümölcs egyéni intoleranciája.

Meg kell jegyezni, hogy miután egy személy piros pitahayát eszik, a vizelete vörösvé válik. Ez csak a termék összetételében lévő magas pigmenttartalomnak köszönhető, és nincs negatív hatása a testre.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő sárkány gyümölcsöt

A sárkánygyümölcs vásárlása, elsősorban a héj figyelése. Az élénk színek enyhén fényes és sárga-zöld skálákkal jelzik a gyümölcs érettségét. Ha a szín egyenetlen, akkor a gyümölcs még nem érte el, és nem érdemes megtenni.

Túl kemény vagy lágy gyümölcs is rossz jel. Egy érett és ízletes gyümölcs, úgy érzi magát, mint egy kiwi.

Hogyan növekszik a pitahaya otthon

A Pitahaya egy olyan növény gyümölcse, amely nem túl válogató a körülményeiről. Ezért könnyen otthon termeszthető. A sárkány gyümölcsök jól melegek és világosak, de ellenállnak az alacsonyabb hőmérsékleteknek és az alkalmi sötétségnek.

A pitahaya termesztéséhez meg kell csírázni magjait (kis foltok, amelyek a gyümölcspépben vannak). Ehhez használjon enyhén nedves gézszövetet, amely a magokba kerül. A csírázáskor a talajba ültetnek, és a megvilágított ablakpárkányon ültetett palántákat.

Általában a hajtások gyorsan fejlődnek és fejlődnek. Évente körülbelül 80 cm magas. A növényt rendszeresen öntözni és trágyázni kell nitrogén ásványi anyagokkal.

következtetés

A pitahaya előnyei és károsodása a rendszeres használat függvénye. Ha a sárkánygyümölcsöt rendszeresen használja, pozitív hatással lesz az egészségre. A gyümölcsök túlzott fogyasztása azonban rendkívül nem kívánatos.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/pitahayya-pitayya-dragon-frukt-polza-i-vred-na-chto-pohozh-vkus.html

pitahayából

Pitahaya vagy sárkányszem az édes pitaya, a kaktuszos család növénye, a Hylocereus nemzetsége, rokona. Vizuálisan a kultúra egy közönséges fa, egy pálmafa. A valóságban azonban egy göndör epifitikus lianoobrazny kaktusz. Hazai növények - Közép- és Dél-Amerika, Mexikó. A pitahaya-t jelenleg a Fülöp-szigeteken és a Hawaii-ban termesztik, Ausztráliában, Thaiföldön, Vietnamban, Indonéziában, Srí Lankán, Malajziában, Japánban, Kínában, Örményországban, Izraelben.

A sárkány gyümölcs egy 1 kg-os súlyú és hosszúkás gyümölcs. Olyan, mint a banán és a kiwi. Az egzotikus gyümölcs - alacsony kalóriatartalmú termék (100 gramm 30 kalóriát tartalmaz), nyomelemekben gazdag (vas, kalcium, foszfor) és B csoport vitaminai, C. Pitahaya cellulóz, javítja az emésztőrendszer állapotát, fokozott savasság mellett, csökkenti a vércukorszintet, normalizálja az endokrin funkciót mirigyek (hasznosak a cukorbetegségben).

A legenda szerint a gyümölcs egy sárkány tüzes lényegét testesíti meg, amely hasonlít egy állat lángjára. Úgy gondolják, hogy minden személy, aki pitahaya-t evett, erejét és bátorságát érzi. És az orvosok megerősítették a tollas gyümölcs jótékony hatását az emésztőrendszer és a szív munkájára.

Botanikai leírás

A sárkányszem egy hegymászó epifitikus kaktusz, amely egy trópusi éghajlatban alkalmazkodik az élethez. Sárkány gyümölcs virágzik csak éjjel. A virágok nagyok, fehérek, kellemes aromát bocsátanak ki. A gyümölcs nagysága, a bőr és a cellulóz színe a növény típusától függ. Sikeres években egy hektárnyi kultúrából akár 6 betakarítás is lehetséges. A gyümölcs húsa kis fekete magokat tartalmaz, értékes lipidekben gazdag, melyet meg kell rágni, mert az emberi testben nem "teljes" formában emésztik őket. A pitahaya bőre sima, levélszerű növekedéssel borított, vizuálisan hasonlít a fagyasztott lángra, nem fogyasztható.

Érdekes, hogy a túlzott nedvesség hozzájárul a virágok és a rothadó gyümölcsök korai leeséséhez. Az éretlen gyümölcsök gyakran madarakkal szembesülnek.

A sárkányszem egy olyan növény, amely a szeretetnek parazitál. A Dothiorella gombák barna foltokat okoznak a magzaton, és Xanthomonas campestris a zöld rész (szár) rothadását okozza.

1. Costa Rican (costaricensis, polyrhizus). A gyümölcspép és a bőr vörös.
2. Sárga (megalanthus). A hús fehér, a bőr sárga.
3. Piros (undatus). Ez a leggyakoribb típus. A gyümölcs húsa fehér, a héja piros-rózsaszín.

A sárkánygyümölcs alacsony kalóriatartalmú, édes ízű (néha kovásztalan), amely nyers formában használható. A gyümölcspépet hozzáadják a salátákhoz, melyet a bor készítésére használnak. A Pitahaya hűtött, éles ízű ételektől elkülönítve. Virágok ehetőek, hozzáadják a teát.

Amikor Costa Rica pitaya-t bíborpépkel eszik, pszeudo-hematuria fordulhat elő - egy ártalmatlan állapot, amelyben a vizelet és a széklet színét megváltoztatja (pirosra vált).

Sárkánygyümölcs könnyen megsérülhet, ha nehéz a szállítás. Ez annak köszönhető, hogy a termék magas költsége olyan országokban van, ahol a gyümölcsöt nem termesztik.

Kémiai összetétel

A kaktuszos család édes pitaya képviselője 90% víz, gazdag vitamin- és ásványi összetétel jellemzi. A gyümölcsenzimek segítenek a gyomorfájdalomban, támogatják a pajzsmirigy működését, és pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre.

A sárkányszem magjai - a tannin forrása, javítják a cukorbetegek állapotát, növelik a látásélességet.

Az emberi test legnagyobb értéke nyers formában termel gyümölcsöt. Ugyanakkor különböző típusú kulináris feldolgozásnak van kitéve: főzés, sütés, sütés. Ebből készítsen szerbetet, szószokat, dzsemeket, dzsemeket, bort.

A pitahaya hasonlít egy ananászra, a cellulóz konzisztenciája hasonlít a tejfölre, az íze olyan, mint egy banán és kiwi. A sárga sárkány gyümölcs a legerősebb ízű. Ezenkívül a legkülönlegesebb az összes ilyen képviselő közül.

Hogy enni vagy enni?

A Pitahaya egy diétás termék, amelyet a diétás asztalhoz ajánlunk.

Mi a hasznos sárkány gyümölcs?

1. Antioxidánsokban gazdag. Ezek a vegyületek semlegesítik a szabad gyököket, amelyek a test öregedését és a rákos sejtek kialakulását okozzák. Az egzotikus gyümölcsök rendszeres használatával a bőr fiatalabbá és sűrűbbé válik.
2. Sok rostot tartalmaz. Eltávolítja a méreganyagokat, méreganyagokat, szabályozza a beleket.
3. Gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Elősegíti a krónikus betegségek lefolyását.
4. Szabályozza a vércukorszintet.
5. Növeli a bőr rugalmasságát, kezeli az aknét (amikor külső maszkok formájában alkalmazzák).
6. Ellenáll a légúti betegségek kialakulásának, növeli a fehérvérsejtek számát a szervezetben, megakadályozza a bakteriális, gombás fertőzések növekedését.
7. Vitaminok a testben.
8. Javítja a látást.
9. Elősegíti a szisztematikus fogyást.
10. Növeli az étvágyat.
11. Megakadályozza az ízületi gyulladást, enyhíti az ízületi irritációt, csökkenti a duzzanatot.
12. Gyógyítja a vágásokat, sebeket.
13. Megerősíti a fogzománcot.
14. Kedvezően hat az idegrendszerre.

A sárkánygyümölcs szárából és virágaiból készül a gyógyszer, amely serkenti a vérkeringést és enyhíti a görcsöket. A thai emberek anthelmintikumként használják a növényt a növényből.

A Pitahaya egy egzotikus gyümölcs, amely gyomorégést, duzzanatot, hasmenést és élelmiszer-allergiát okozhat. Amikor először használják, korlátozni kell a gyümölcs egy szeletét, nézd meg a test reakcióját. A mellékhatások hiányában fokozatosan növekszik az egyidejűleg fogyasztott magzat mennyisége.

A 3 éves kor alatti gyermekek ellenjavallt, hogy sárkánygyümölcsöket injektáljanak, mivel ez diathesiset okozhat.

Hogyan kell enni pitahaya?

4 módszer van a sárkánygyümölcs megfelelő használatához.

1. A pitahaya elkészítése. Válasszon érett gyümölcsöket rózsaszín vagy világos piros bőrű, puha hússal. Kerülje a gyümölcsöket száraz, barna foltokkal, horogokkal és tüskékkel. Vágja félig a pitahaya-t. Kaparjuk meg a pépet egy kanállal. Egy érett gyümölcsben könnyen leválasztható a héjtól. Használat előtt hűtsük le.

Ne feledje, hogy a sárkány gyümölcsbőr nem fogyasztható, lenyelve, görcsöket és gyomorfájdalmat okoz.

1. Főzés kebab a pitahaya. A fa nyársat vízben áztassa. Ez megakadályozza, hogy a termék pörkölése során a nyersanyagok elszenesedjenek. Világítsa meg a grillet. Készítse elő a gyümölcsöt: vágja le a gyümölcsöt (mangó, pitahaya) darabokra, húzza a nyársra. Tegye a kebabokat a grillre. Főzzük, amíg enyhén barnulnak, majd távolítsuk el a hőből. Tálaljuk egy tál cukorral az öltözködéshez.
2. Gyümölcs koktél készítése. Készítse elő a gyümölcsöt. A sárkány szem jól megy eperrel, őszibarackkal, banánnal, málnával, áfonyával. Először is, félig vágjunk egy pitahaya-t, vegyük ki a pépet, vágjuk le. Mossuk 500 gramm áfonyát. Hámozzon egy banánt, szelet. Válasszon egy koktél alapot. Ez lehet egész, szója, földimogyoró tej vagy joghurt. Különböző ízek esetén további összetevőket vezetnek be a gyümölcs koktélba: cukor, szirup, méz, alma és szőlőlé, mogyoró, mandulaolaj. Minden alkatrészt a keverő tálba helyeznek, a tartalmat alaposan felvertük, amíg homogén tömeg nem lesz.

Ha a koktél vastag, hígítsa vízzel, gyümölcslével vagy tejjel. Túl folyékony mousse-ban adjunk hozzá kása. Öntsük a tartalmát szemüvegbe, tálalás előtt díszítsük gyümölcsökkel és szalmával.

1. Pitahaya sorbet. Kezelje a gyümölcsöt: húzza, vágja, óvatosan távolítsa el a pépet. Mentse a feleket az ételek kiszolgálására, ők tálcákként szolgálnak. Hűtsük le őket a fagyasztóban. Keverjük össze a sherbet összetevőket: 30 gramm cukrot, 170 ml vizet, 15 ml citromlevet, gyümölcspépet. Vágjon egy turmixgépben. Öntse a keveréket a fagylaltgépbe és fagyassza le a sorbettet a gyártó utasításai szerint. Rendelje meg a pitahaya felét, tálaljon édes süteményt vagy tágas szivacsot.

A héj eltávolítása előtt alaposan mossa le a gyümölcsöt. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a magzat felszínét nem szabad károsítani, különben a vágás vagy a horpadás révén a baktériumok behatolhatnak a cellulózba, megrepedhetnek a termékből, és a személy mérgezéséhez vezethetnek.

következtetés

A Pitahaya illatos, enyhén édes gyümölcs, enyhe növekedéssel, sárga, piros vagy lila. A hús fehér, rózsaszín, tele van kis fekete magokkal. A bokros fa kaktusz széles körben használatos a főzésben az alkoholtartalmú italok, a sorbet, a joghurt, a dzsemek, a mártások, a zselék, a cukorkák, a fagylalt, a tejtermékek előállításához. A bőr nem fogyasztható, továbbá tartalmazhat káros anyagokat (peszticideket).

A Pitahaya cellulóz egy alacsony kalóriatartalmú diétás termék (30 kalória 100 grammonként), amely a dinnye, a kiwi és a banán ízét kóstolja meg. Nagy mennyiségű vas, kálium, foszfor, aszkorbinsav és szénhidrát. Az orvosi kutatások eredményei szerint a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcs hasznos a cukorbetegségben szenvedő endokrin betegségekben szenvedő emberek számára, gyomorfájdalom. A tüskés körte erősíti az immunrendszert, normalizálja a szív-érrendszer működését. A legfőbb feltétel a magas minőségű friss gyümölcs kiválasztása. Felhasználhatósági időtartam - legfeljebb 3 nap a hűtőben. Az érett pitahaya puha, telített színű. És éretlen - nehéz megérinteni és sápadt. A foltok, a penészfoltok, a ráncok és a repedések a héjban az, hogy megtagadják a termék megvásárlását.

Érdekes, hogy a friss íze normális jelenség egy adott magzat számára, amelynek fő trombitája szokatlan lenyűgöző formában van. A Pitahai magokat keményen emésztik a gyomor-bél traktusban, ezért alaposan meg kell rágni őket. Használat előtt a gyümölcsöt hűtőszekrényben 2-3 órán keresztül tároljuk. Ez javítja a gyümölcs ízét és gazdagítja a növényi aromáját.

A sárkánygyümölcs tagadhatatlan előnyei ellenére, emlékezzünk rá, hogy ez elsősorban egzotikus, amit az emberi test nem érzékel, és nem kívánt allergiás reakciót okoz. Legyen óvatos a táplálkozással és vezessen be új termékeket kis adagokkal (15-50 gramm)!

http://foodandhealth.ru/frukty/pitahayya/

Pitahaya, sárkány gyümölcs vagy sárkány szem

A sárkánygyümölcs más országokban meglehetősen ritka, kivéve, ahol nő. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcsöt hűtőszekrényben legfeljebb 1 hétig lehet tárolni. Ezen túlmenően ez az egzotikus gyümölcs nagyon rosszul tolerálható, különösen nagy távolságokra. Ennek a negatív készletnek köszönhetően, sárkánygyümölcs, ha eléri a hazánk számlálóit, nagyon drága lesz.

Ez az egzotikus gyümölcs sok nevet tartalmaz, amelyet ebben a cikkben fognak használni. Nézzük meg közelebbről, mi ez a gyümölcs.

A sárkány szemének gyümölcsének leírása és eredete

A Pitahaya gyümölcse szülőhelye Amerika, hiszen először hivatkozunk erre a gyümölcsre az aztékok ősi történelmében. Az indiánok szeretették a sárkány szíve gyümölcseit az ízlésének és a szomjúság leállásának képessége miatt, mivel a pitahaya 85% víz. Jelenleg a pitahaya széles körben elterjedt Kelet-Ázsiában, és nő Mexikóban, Japánban, Kínában, Ausztráliában és még Izraelben is.

Az egyik ősi legenda szerint a pitahaya neve a már meglévő mérlegeinek köszönhető, amelyek hasonlítanak a mitikus sárkányok skálájára. Ez a legenda azt is mondja, hogy ez a sárkány szíve egy halott sárkányból származik. Ennek a gyümölcsnek a szeretetének köszönhetően mindezen mitikus teremtmények legyőztek. Így megjelent a sárkányok életének elhalványulása a földön.

A növények, amelyeken ezek a gyümölcsök nőnek, kaktuszokon mászik, a tüskés ágak szélén, amelyekből különböző színű lédús gyümölcsök képződnek és öntik.

Nagyon érdekes az a tény, hogy a virágok teljes nyilvánosságra hozatala csak éjszaka történik. Lógó fehér virágok nagyon illatosak, és amikor elhalványulnak, a gyümölcs petefészke alakul ki, ez az időszak körülbelül másfél hónap.

Jelenleg Pitahaya termesztésére speciális ipari gazdaságok találhatók, amelyek évente 6 betakarításra képesek.

A gyümölcs sárkány szem összetétele

100 g gyümölcspépre vonatkozóan:

• 0,5 g zsír;
• 0,5 g fehérje;
• 13 g szénhidrátot;
• A B1, B2, B3, C, PP csoportba tartozó vitaminok;
• Gyümölcs savak;
• antioxidánsok;
• Számos hasznos ásványi anyag: kalcium, vas, foszfor, kálium és mások.

Ezen kívül a gyümölcsök elég alacsony kalóriatartalmúak, ami körülbelül 50 kilokalória 100 g termékre vonatkoztatva.

A gyümölcs sárkány szíve fő típusai és fajtái

A fajtától függően ezek a gyümölcsök mérete, héja szerkezete, a héj színe, a pép színe eltérőek lehetnek. A lap tetejére kis kidudorodás lehet, a bőr felépítése ananászra vagy természetes skálára hasonlít, aminek köszönhetően ezt a gyümölcsöt sárkánynak nevezik.

Ezek a gyümölcsök nagyon hasznosak azok számára, akik étrendi étrendet követnek. Ezen a gyümölcsnövényen különféle böjt napokat rendezhet.

A Pitahaya népszerűsége a három legnépszerűbb és ízletesebb típusnak köszönhető:

• Pitahaya fehér. Vietnamban ez a faj sárkánynak nevezik. Ez a faj a leg egzotikusabb és legnépszerűbb. A gyümölccsel rózsaszín, vörös mérlegű bőr, a hús fehér, nagyon puha, kellemes aromájú és ízű. A cellulóz nagyszámú fekete magot tartalmaz.
• Pitahaya piros. Ezt a fajtát Pitaya Costa Ricannak is nevezik. A gyümölcs bőre világos rózsaszínű, a krémes pép vörös, intenzívebb ízű. A cellulóz fekete magokat tartalmaz, mint a szokásos kiwi.
• Pitahaya sárga. Ez a faj gyakran nevezik tüskés körte. Külsőleg a gyümölcs fényes sárga citrom, nagy pattanásokban. A gyümölcs belsejében fehér, többszörös fekete magszemű. Ezt a típust az illatosabb és édesebbnek tartják.

Ami a gyümölcs súlyát illeti, nagyon változatos lehet, 150 g és 800 g között, sőt olyan óriásokat is találhat, amelyek súlyát kilogrammban mérjük. A gyümölcs nagyon puha, könnyen éles késsel eltávolítható. Az alfajtól függően a gyümölcs íze más, meglehetősen gyengéd és enyhén édes. Néhányan úgy vélik, frissek a pitahaya. De szinte nincs olyan ember, aki nem szeretné ezt a gyümölcsöt.

Hogyan kell enni pitahaya?

Fényes megjelenésüknek köszönhetően ezeket a gyümölcsöket gyakran használják üdülési táblák díszítésére. Sárkány gyümölcsöket ajánlunk az asztalra hűteni, hogy az íze sokkal hangsúlyosabb és ajánlatosabb legyen. A cellulóz több fekete magja igen hasznos, de használat közben alaposan meg kell rágni, mivel hosszú és nehezen emészthető.

A gyümölcsök hosszában két egyenlő részre vághatók, és meghívhatják a vendégeket, hogy egyszerűen élvezzék a hűtött gyümölcs ízét. A Pitahaya-t több szeletre is vághatjuk, mint a dinnye vagy a görögdinnye. Ez a gyümölcs kombinálható más kontrasztos színű és ízű gyümölcsökkel.

Néhányan egy egzotikus saláta formájában esnek a pitahaya-ba, és a gyümölcshéj exkluzív ételként szolgál. Ehhez a gyümölcshöz általában más összetevőket adnak hozzá, amelyek nem túl kemények az íz tekintetében, úgyhogy magam is elhomályolhatom a pitaya ízét.

A gyümölcsből származó cellulóz különböző egzotikus koktélok, valamint üdítőitalok készítésére is szolgál. Például egy frissítő koktél készítéséhez a sárkány gyümölcslét zöld lime vagy citromlével keverjük össze.

A Petahaya-t széles körben használják a borgyártásban. Ezenkívül a sárkány gyümölcsből különböző lekvárok, dzsemek, zselék készülnek, hozzáadva a mártáshoz vagy a mártáshoz, tejtermék joghurtokhoz, fagylalthoz és sherbethez. A virágok maguk is sültek és illatos virág tea formájában készülhetnek.

Mindezek alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a sárkánygyümölcs használata az élelmiszeriparban meglehetősen széles, mind a hús, mind a héj belépve. Még a virágzat is használta.

A sárkány gyümölcs hasznos tulajdonságai

A Pitahaya-nak sok előnyös tulajdonsága van. A gyümölcs fő előnye az alacsony kalóriatartalma. Ez a termék elég jól felszívódik, ezért ajánlott a bélbetegségek kezelésére.

• A gyümölcs összetétele nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, és ez az első eszköz a megfázás során, és emeli a test megrázó immunitását.
• A magas rosttartalom miatt a gyümölcsök segítenek a bélrendszeri problémák szabályozásában, valamint a felesleges toxinok és salakok eltávolításában. A pitahaya összetétele olyan lipideket tartalmaz, amelyek segítenek megszabadulni a felhalmozott extra fontoktól. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a sárkány gyümölcsöt gyakran használják az étrend előkészítése és a rendszeres böjtölés napjai során. A gyümölcsök segítenek a diabéteszben szenvedőknek, miközben javítják az endokrin rendszer állapotát és csökkentik a vércukorszintet.
• Amint azt korábban említettük, a gyümölcs összetétele nagy mennyiségű B1, B2, B3 csoportba tartozó vitamint tartalmaz, amely normális celluláris anyagcserét, a szív-érrendszert, az idegrendszert és az agyat biztosítja.
• A Pitahaya számos antioxidánsban gazdag, amelyek a szabad gyökök természetes ellenségei, amelyek elősegítik a rákos sejtek kialakulását és felgyorsítják az öregedést.
• A magok tannint tartalmaznak, amely gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik, valamint az ólommérgezés vagy higanymérgezés ellenszere.
• A foszfor tartalom miatt a Pitahaya képes biztosítani a fog- és csontszövet normál fejlődését.
• A nagy mennyiségű vitamin, gyümölcssav és ásványi anyag miatt ez a gyümölcs felhasználható arcmaszkok készítésére. A sárkány gyümölcsmaszkok képesek a bőrt felerősíteni, segítenek rugalmassá és hidratálódni, valamint vitaminokkal telítették az arcot. A gyümölcs húsa nagyon hasznos a hosszú nap után.

A sárkányszem sérülése és ellenjavallatai

A jótékony tulajdonságok nagy száma ellenére ez az egzotikus gyümölcs allergiás reakciókat okozhat, így az ennek szenvedő embereknek óvatosan kell használniuk ezt a terméket. Ha a gyümölcs fogyasztása után semmilyen negatív következmény nem merült fel, akkor biztonságosan elkezdhetjük aktívan élvezni ezt a szokatlan gyümölcsöt.

Azoknál, akiknek különböző krónikus betegségeik vannak, konzultálnia kell egy tapasztalt szakemberrel, mielőtt elfogyasztanák a magzatot a negatív érzelmek elkerülése érdekében.

Ha egyszerre sok gyümölcsöt evett, a vizelet és a széklet vörös színűvé válhat, ami teljesen ártalmatlan a szervezet számára.

Ami a kisgyermekeket illeti, óvatosan kell adniuk a sárkánygyümölcsöket, hogy ne idegesüljenek fel, vagy ne érjenek el.

Ha a tudományos szempontból beszélünk, akkor a pitahaya nem rendelkezik semmilyen konkrét ellenjavallattal. A gyümölcsöt eszik lassan és lassan.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt?

Ha ezt az egzotikus finomságot először kapja meg, akkor néhány szabályt követnie kell:

• Figyeljen a héj színére, fényes árnyalat legyen, foltok nélkül. Ez arra utal, hogy a gyümölcs túlérett.
• Jó gyümölcs - puha tapintású, mint egy érett kiwi, de ez nem egy pot.
• Ne kapjon túl kemény gyümölcsöt, ha nem érinti a hűtőben való érlelését.
• Ha a pitahaya száraz levélnövekedéssel rendelkezik, ez azt jelzi, hogy a gyümölcsöt a felvétel után hosszú ideig tárolták. A frissebb a pitahaya lesz, annál előnyösebb anyagok maradnak benne.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html