A hárombetűs szó, az első betű az „E”, a második betű a „P”, a harmadik betű „Ш”, a „Е” betű, az utolsó a „“ ”. Ha nem ismersz egy szót keresztrejtvényből vagy keresztrejtvényből, akkor a webhelyünk segít megtalálni a legösszetettebb és ismeretlen szavakat.
Találd meg a rejtélyt:
Mi ez itt az állat számára Felfelé és lefelé megy? A festékben festett orr, fa hosszú farok. Válasz megjelenítése >>
Ez egy keringési eszköz, amely a felhalmozódás egyik eszköze. Költségek is, a fizetési módok is. Válasz megjelenítése >>
Ebben az évben élnek a leghosszabbak: És több óra és több élet él benne. Mindannyian várjuk érkezését Pontosan négyévente egyszer. Válasz megjelenítése >>
A szó más jelentése:
Véletlenszerű rejtély:
Készült egy folyadékra, és a benne lévő folyadék nem marad.
Véletlen vicc:
Észtországi metró.
Ostorozhnoo, Dupii zaakrypyatsya. Ismétlés, ostorozhnooooo, dvepi bezáródik. A következő állomás. Ó, a következő állomás.
Keresztrejtvények, keresztrejtvények, sudoku, kulcsszavak online
http://scanword.org/word/6597/0/220374példa br
tüskés relatív sügér
• csontos halak a sügércsaládból származó tüskés uszonyokkal
• a különböző erős italok összeegyeztethetetlen vagy rosszul emészthető keverékeinek háztartási neve
• egy szögletes körmöket egy várhoz; makacs, kötekedő ember
• a vodka és a sör keveréke, gyorsan mérgező
• lámpa tisztító kefe
• körmök vagy mankó résekkel
• folyóhal, a sör és a vodka keverésének eredményeként
• összeegyeztethetetlen italok keverékének neve
• korábban egy ilyen nagyságú körmöket neveztek ki: ha befogadja, akkor nem húzza ki, de most halnak nevezik
• vodkát nem tartalmazó sör - pénz a szélhez és a sör vodkával - mi fog történni?
• „hal” palackokhoz
• a sügér család halai
• folyami tüskés hal
• "hal" a palackok mosásához
• körmök hornyokkal
• az orosz koktélból származó hal
• koktél hal nevével
• tüskés, de a fülben fog menni
• milyen halat tudsz inni?
• tüskés és tüskés hal
• koktél hal nevével
• milyen halat neveznek kefének?
• vodka koktél sörrel
• tiszta orosz koktél
• a skorpió tengeri.
• A folyó sügér családi halai
• Palack kefe
• a vodka és a sör vagy a bor keveréke, ami gyors mérgezést okoz
• Hal sügér család
• Egy kis csontos folyami hal a sügércsaládból, tüskékkel.
• "Hal" a palackok mosásához
• "hal" palackokhoz
• milyen halat neveznek kefének
• milyen halat iszol
• tüskés és nyálkás hal
• m. Kostrovka hal, bab, köröm, Acerina cernua; a megjelenése, rissica, calma és kalman, éber, stb. Félénk, komor ember. Legyél fodros, ellenállj, ellenállj. A testen lerobbantak, fagyosodtak, libatalpak borították. Ruff az első csarnokban, a sikertelen halászathoz. Ruff a fülében, a keszegben, (igen fehérhalban) lenne a tortában. Itt van a fodrozódás, hegesztjük a levest! Ruff nesporo étel: enni egy fillért sem, és a hrivnya kenyeret köpni. Minden fodros, és nem egy üvölt! azaz minden gonosz ember. Beat tönkreteheti a homlokát a lelkes keszegben, egy mese. Vagyis, mint a kenyér, a fodros, ugyanaz. Megmaradt, mint egy fodros keszeg, ugyanaz. Elment Yersheva külvárosába, megfulladt. Tenger Ruff, Fekete-tenger. Scorpaena porcus. Ershevy Scratchy, fodros, makacs, makacs, Ershenik, Eukaliptusz növény. A körmök keféjéhez, a nickhez, a hornyhoz, a vágáshoz. Csavarok. Fodros vagy halott köröm. - Fáradhatatlanul kell lennie Erzheedy, becenév, belozertsev, Ostache és Pskov
• vodkát nem tartalmazó sör - pénz a szélhez és sör vodkával - mi fog történni
http://scanwordhelper.ru/word/27520/0/141888A 13152-es szám keresztrejtvényére adott válaszok az "Osztálytársai"
vízszintes:
- Kedvenc macskafű
- Vezérlő egység szárnya
- Mi okozza a szőrrendet
- Auto, eredetileg az USA-ból
- Őrzött tartalék
- Buka, komor ember
- Csavarodjon meg, és ne erőltesse
- Tartomány Közép-Kanadában
- Savanyú kaukázusi szilva
- Furcsa, Freak
- Omán és Szaúd-Arábia szomszédja
- A kopasz fej megjelenésének folyamata
- Krím klimatikus üdülőhelye
függőleges:
- Zoshenko kollégája a szatirikus műhelyben
- Rúd, mint egy ló futó gyorsító
- Személy, aki otthont tanul
- szarkasztikus gúny
- A hűtőszekrény radiátorának tartalma
- Nyuszi egy mágus kalapjától
- Szívbetegség verte a férfiakat
- Az ókori Rómából származó víz
- A kolbászok füstölése
- Az egyik platina fém
- Jakutia őslakosai, a Jakakokkal együtt
- Az ország Kingston városával élt
- Gyorsan nőtt gazdag ember
- Hosszú legelők az állatállomány számára
- Erdei mocsár Szibériában
- Tüskés kísérteties sügér
5 betűs sügér
- P - az első betű
- O - a második betű
- T - a harmadik levél
- A - negyedik levél
- H - az ötödik betű
eszes
mn. köznapi.
1) aránytalanul nagy fej van.
2. Szundi
Okos, intelligens, okos.
eszes
-th, th; -vast, -a, -o., razg.
lásd még golovastenky, ebihal
1) aránytalanul nagy fej van.
2) Intelligens, intelligens, intelligens.
sügér
1) A perkidae család édesvízi ragadozó halak vöröses uszonyokkal és kis, szilárdan tapadó mérlegekkel.
2) Az ilyen halak húsa, evett.
3) Egy ilyen húsból készült edény.
sügér
-I; pl. fajta - több, dátumok. - neki; m.
lásd még sügér, sügér Édesvízi hal zöldes-sárga, fekete keresztirányú csíkokkal és vöröses alsó uszonyokkal.
sügér
A sügér olyan hal, amely a sugárfajú halak osztályába tartozik, egy perciformált rendbe, egy sügércsaládba (lat. Percidae).
Sügér - leírás, jellemzők és fényképek.
Ennek a rendnek a képviselői megkülönböztető jellemzője a két részből álló hátsó fin szerkezete: az elülső szöges és lágyabb hátsó. Néhány fajra jellemző, hogy azok növekedése jellemző. Az anal fin 1-től 3 kemény tűhöz tartozik, és a farokfürtben különös folt van. Majdnem minden sügér hasi uszony élénkvörös vagy rózsaszínű színnel rendelkezik. A sügér fogai meglehetősen nagyok, és nagy sorban találhatók több sorban, és néhány faj fangja van. A bőrre mérsékelt, mérsékelt mérlegek, sötétebb, átlátszó csíkokkal. A hátsó szélén fésű áll, amely fogakból vagy kis tüskékből áll. A zsilipfedél kis hornyokkal van borítva.
A sügér átlagos súlya 400 és 3 kg között mozog, és a tengeri óriások súlya eléri a 14 kg-ot. A halak hossza meghaladhatja az egy métert, de a sügér átlagos mérete általában nem több, mint 30-45 cm, természetes körülmények között nagyobb ragadozó halak, vidrák, gémek és az emberek halászják ezeket a halakat.
Milyen színű a sügér?
A fajtól függően a sügér zöldes-sárga vagy szürke-zöld. A család tengeri tagjai a rózsaszínes vagy vörös árnyalatokkal rendelkeznek. Néha sárgás vagy kékes színűek vannak. A mélytengeri fajokban a nagy méretű szemek jellegzetes jellemzői.
Süllőfajok, nevek és fényképek.
A sügércsaládot több mint száz faj képviseli, és 9 nemzetségbe sorolják. A Szovjetunió korábbi részének területén 4 típus ismert:
- folyami sügér - minden édesvíztestben a leggyakoribb faj;
- sárga sárga sügér - farok, uszonyok és mérlegek;
- A Balkhash sügér az első hátsó fin, sötét folt nélkül, és felnőttekben nincsenek függőleges csíkok;
- a tengeri sügér - az összes uszony tűje mérgező mirigy.
Hol él a sügér?
A sügérhalakat az északi féltekén található természetes és mesterséges víztározókban - az Egyesült Államok és Kanada folyóktól és tavaktól az Eurázia vizéig - találják. Az édesvízi sügérfajok kényelmes tartózkodása érdekében kívánatos, hogy gyenge áram, közepes mélység és víz alatti növényzet legyen, ahol „vadászterületek” vannak. E halak aktív életmódja éjjel-nappal. Normál körülmények között kis állományokban gyűlnek össze, alpesi tavakban és legfeljebb 150 m mélységben élhetnek.
A tengeri sügér mind a sekély vízben, mind a tengerparti algák plexusában, mind a köves mélyvizekben él.
Mit eszik a sügér?
A sügér az élelmiszer egyik legveszélyesebb és legismerhetetlenebb ragadozójának tekinthető: a sügér étel minden, ami a tartály, a sütés, a kis rákfélék, a puhatestűek, a rovar lárvák és a más hal által elhelyezett tojások mentén mozog. A borjúból megjelenő kis kaviár sügér alján fekszik, ahol kis rákokat és rovarokat eszik. Nyár közepéig a felnőttek közelebb kerülnek a parthoz, ahol az ételük kicsi kóbor és verkhovka lesz.
Először is, a felnőtt sügér vadásza nem kereskedelmi célú halfajokon - ragadós és nyálkás. A második sorrendben szerepelnek a romok, a bikaviadalok, a sárgák, a fiatalkorúak, a sügér és a kárász. Néha a szúnyog lárvák, rákok és békák a főmenübe kerülnek. A tudósok szerint az alga és a kis kövek, amelyek gyakran megtalálhatók a sügér gyomrában, szükségesek a ragadozónak a produktív emésztéshez. Ősszel a fiatal egyedek mélyvízbe történő migrációja során a kannibalizmus virágzik a sügér között, ami jelentősen csökkenti a lakosságot és növeli a nem ragadozó halak túlélésének esélyeit.
Tenyésztési sügér.
A sügér halak érik el, amikor eléri a 2-3 évet. Ezek a ragadozók az ívási helyekre költöznek, nagy állományokba gyűjtve. A rágás sekély vízben folyik vagy gyenge áramú tározókban történik. A vízhőmérséklet 7-15 ° C-on belül legyen. A férfi impregnált borjú a víz alatti bugákhoz, elárasztott ágakhoz vagy a parti növényzet gyökereihez van rögzítve. A falazat egy csipke szalaghoz hasonlít, amelynek hossza legfeljebb egy méter, és 700-800 ezer tojást tartalmaz. Fry jelenik meg 20-25 napon belül. Az élet első hónapja a parti planktonon, és 10 cm-es méretig terjedő ragadozóvá válik. Az összes tengeri alfaja viviparous, és a párosodás idején a sügéres nőstények körülbelül 2 millió sütik, és felszínre emelkednek és ugyanúgy eszik, mint az édesvízi sügér.
Tenyésztési sügér.
A sügérhal nagyon ízletes, ezért éppen azért, mert magas íztartalma miatt ez a hal mesterséges tenyésztésre hajlamos. Az ilyen körülmények között a sikeres termesztéshez tapasztalt szakemberek, berendezések, tiszta vízzel ellátott tartályok és kis halak, amelyek természetes sügérként szolgálnak.
http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8CTüskés kísérteties sügér
OKUNOVYE
A sügér az egyik leggyakoribb, számtalan és szerény hal. A sügér mindenféle édesvíztestben él, kivéve a túlterhelt tavakat, valamint a sós torkolatokban. A sügér élénk színű. Az első dorzális vég végén a sügér egy fekete folt, amellyel könnyen megkülönböztethető a sügércsalád többi tagjától. A sügérnek éles foga van, és a tüske minden egyes fedőlapján egy tüske van. A tövisek erőteljesen döröghetnek, ha óvatosan vesz egy sügér a kezében.
A sügér ragadozó. Fő zsákmánya a kis halak, de nem szelíd a rákok, rovarok lárvái, más halak kaviárja, sőt a saját fiatalok körében. A nap folyamán a sügér vadászat, állományok és éjszaka leereszkednek, hogy alul maradjanak. A téli sügér a mély vízbe tölt. Rágcsál az áprilistól májusig.
A sügérnek sok ellensége van - harcsa, csuka, csuka, sügér, vízimadarak: mind a sügér, mind a tojásai. A sügér jól ismert minden horgász számára. Fogd meg télen és nyáron. Kis sügér - könnyű zsákmány. Nos, ha
megharap, akkor általában biztos. V. Spanovskaya biológus írta: „Vannak olyan esetek, amikor egy sügér, miután levágta az egyik kampót, néhány perc múlva leült a másikra. A sügér érzéketlen a fájdalomra. A halászoknak látniuk kellett, hogy a sügér, miután elkapta a szemét a horoggal, és így elvesztette, hamarosan ugyanarra a horogra esett, és a saját szemét elcsábította. Nagy sügér - akár 40 cm hosszú és legfeljebb 2 kg súlyú - ritka szerencse a horgász számára.
A csuka sügérként néz ki, de egy hosszúkásabb testben különbözik, sötétebb foltok a hátsó és a caudalis uszonyokon, és nagy méretűek - akár 130 cm hosszúak (és súlya akár 20 kg). A csuka sügére viszonylag kicsi, de éles fogakkal van felszerelve - nagyok váltakoznak kisakkal. A csuka sügér apró halakat eszik - sóvárgás, üvölt, minnows. Vadászat a szürkületben.
Zander tavasszal ívik. A hím gondosan előkészíti a tenyésztő földet, eltisztítva az iszapból. A nőstény nagyon furcsa helyzetbe helyezi a tojásait - függőlegesen állt a fejével lefelé, és faragja a farkát. A farok gyakran kinyúlik a vízből. A hím megvédi a tojást, amíg a lárvák ki nem merülnek, és hamarosan megpirulnak.
A sügér nagy folyókban és tavakban, tározókban és tengerekben él - a Balti, Fekete, Azov, Kaszpi és Aral. A csuka sügér tiszta vizet és nyitott teret szeret, nem található a kis tározókban.
A csuka sügér egy értékes kereskedelmi hal, minden horgász álma. A süllőhús húsa csak a héj és a lazac húsára nézve rosszabb. „Pike sügér” - írta S. T. Aksakov, „drága hal: még a fagyasztott fagy ízletes, egészséges, nem csontos, nem alkalmas mindenre, nem unalmas. Egy szóval ez sovány marhahús.
Ruff teljesen indokolja a nevét. Dorsalis uszonyai együtt nőttek, és mint a gillfedélek, éles tüskékkel vannak élesítve. A vízből kihúzva, a fodros szétteríti a tűket - ez zúzott - és mint L.P. Sabaneev, "inkább mint egy tüskés labda, de soha
de a halak számára. Még egy éhes csuka is elveszi az ilyen védelmet. Ruff, mint a sügér, széles körben elterjedt Európában és Szibériában, és ugyanolyan szerény. Inkább gyengén megvilágított, hűvös alsó vizekben marad. A fodros alsó állatokat táplálja, és sokaságban megsemmisíti a tojásokat és a többi hal sütését. A romok mérete kicsi, de a horgász kívánatos zsákmánya - a fodros fülét finomságnak tartják.
"KAPCSOLATOK" OKUNYOVYH
A sügér alakú osztag, amelyhez sügérhalak tartoznak, a halak legnagyobb leválasztása. Tartalmaz legalább 150 családot és több mint 6 ezer fajt - az összes hal mintegy 30% -át. Közülük fontos élelmiszer-halak - makréla, makréla és tonhal; és csodálatos kardhal, pilótahal, víztisztító, sáros jumper és megragadt. Emlékezzünk a még mindig furcsa áttetsző halakra, amelyek vére nem vörös, mint minden gerincesben, de átlátható, és nem tartalmaz hemoglobint (lélegzik a test teljes felületét). E kötet külön cikkei a felsorolt halak egy része. Természetesen nem lehet mindegyikről megmondani, de itt van még néhány „portrék” a sügér leghíresebb rokonainak.
Sprinkler található Délkelet-Ázsiában, Ausztráliában és Polinéziában. Ez egy kis hal - 10-15 cm hosszú. A sprinkler váratlanul kapja az ételt. Szükséges, hogy egy rovar egy növény levélén üljön, a víz fölött lógva, mint egy sprinkler, miután csendesen úszott, kopogtatva a zsákmányt egy vízfolyással. A nyálkás száján egy keskeny horony található, amelyhez a nyelv megnyomja, majd hirtelen bezárja a gilleket. Egy erőteljes szivattyú kiderül - a víz fújja fél méterrel (néha négy). Ismeretes, hogy a fényt vízben megtörik, így a sprinkler nem látja az áldozatát, ahol valójában ott van. Nem zavarja. A sprinkler a refraktúrát és a „hajtásokat” csodálatos pontossággal teszi ki, akár hét alkalommal egymás után.
A zsákmány nézetben a zsákmány minden mozog. "Akkor" lőhet egy olyan személy szemében, aki egy akvárium fölött hajlott, és reagál a szempillák mozgására. Az esetet akkor írják le, amikor a tenyésztő közvetlenül az akvárium közelében álló személy cigarettáját eloltotta. Érdekes, hogy a kicsi squatters csak „hosszú mesterlövészek” lettek. De miután megszerezte ezt a tehetséget, a sprinkler már büszke arra, hogy megtagadja a zsákmányt, amit nem fog magának lőni. Nem fog élni élettelen táplálékkal. Az akvárium aljára dobott férgek először lőnek, eldobják őket maguktól, és csak akkor enni.
A vörös tőkehal (sultanka) egy kis alsó hal, jól ismert a Fekete-tenger halászai számára. Nehéz elhinni, de ez a nagyon rendes
Narna hal az ókori Rómában sok pénzt fizetett. A római történész, Suetonius azt írta, hogy amikor egy nap harminc harmincezeret fizettek három bástyának, ez még sokkolta a római császár Tiberius. A vörös kagylót nemcsak az íze miatt értékelték. Az a tény, hogy amikor a halál, a vörös kagyló megváltoztatja a színt, csillog a lila minden árnyalatával. Az ókori rómaiak a barabuleket a hajókba vándoroltak, és élvezték ezt a meglehetősen barbár látványt.
Itt van az, amit megtanulunk az ókori vörös kagylóról
Róma a Cicero híres orator beszédeiből. - És mi az üres foglalkozás, amit te, a rómaiak, elvittél - kiáltotta fel. - Elfoglalt gyermekek szórakozás: tartsd a kerti tavakban sultanok! Szégyen nézni, de gazdag embereink néhányan elképzelik magukat az égen, ha sikerülnek tanítaniuk a szultanoknak, hogy a híváson vitorlázzanak, hogy megtanítsák őket a kezükből.
A Crawler Délkelet-Ázsia, Kína, Korea, India és néhány csendes-óceáni sziget lakója. A ramban az úgynevezett „labirintus orgona” valami hasonlít a mi tüdőinkhöz, ez lehetővé teszi
Lehetővé teszi, hogy a hal nagyon oxigénben éljen, és még hosszú ideig víz nélkül maradjon. (De légköri levegő nélkül, a kúszónövény és más labirintus halak halnak meg.) A bejáró a benőtt tavakban, mocsarakban és rizsfarkokban él (a rizs vízben). Ha a tározó kiszárad, a csúszka belép az iszapba, és sokáig eltöltheti, várva az esőt. A csúszka a tartályból a tározóba mozoghat, és a farokról leáll, és
még az akadályoktól - a kövekből, a naplókból is - mászik. Alfred Bram naturalista egy helyi legendát említ, hogy a bejáró "felmászik a kókuszpálmákon, ahol táplálja a pálma bort." A helyi lakosság nagyra értékeli a koshús húsát, és gyakran tenyésztik ezt a halat a tavakban.
A labirintus mellett az akváriumi hal nitropodák (gourami) és a sziámi kakasok is tartoznak. Szükséges, hogy két férfival harcoljanak a halakkal, mert az oldaluk világos színekkel világítanak, és a csata megkezdődik. A hal kinyitja a száját, a fogaival ült, és elhajtva kiszorítja őket a rivális oldalára. „A harci halak dörzsölő csapása annyira erős, hogy ha a csata hőjén az egyik rivális megérkezik az akvárium üvegfalához, a csapás hangja egyértelműen hallható” - írta Konrad Lorenz biológus. Thaiföldön (Siam), a hazájukban, a kakasok már évszázadokon át helyettesítik a harci kakasokat: a férfiak csatái kifejezetten szervezettek, és a szerencsejátékosok még fogadásokat is készítenek.
Az ívási időszak alatt a férfiak és a női kakasok bonyolult párzási táncokat szerveznek. Lorenz ezt megjegyzi: „A házassági táncban a férfinak mindig a luxus oldalán kell fordulnia a partneréhez, és nem is szabad megpillantania a női oldalt, különben azonnal gonosz lesz, nem pedig harci. Mert az oldalaknak ez a hal, mint sokan mások, agresszív szándékkal, és a férfiaknak a hangulat teljes változását okozzák: a leginkább lelkes szeretet helyettesíti a vad gyűlöletet.
sügér
A sügér a sügér család hal. A sügér teste hosszúkás, oldalról mérsékelten összenyomott. Kis, szorosan illeszkedő mérlegekkel van ellátva, amelyek szélei tüskék. Vannak mérlegek az arcokon. A száj széles, több szöge alakú foga van a szájüreg csontjain. A gill hátlapján éles tüskék találhatók. Az első dorzális fin csak a tüskés sugarakkal rendelkezik, a másodikban pedig többnyire puha. A ventrális uszonyok is tüskés sugarakkal rendelkeznek. Az oldalsó vonal tele van. A test színe zöldes-sárga, sötét keresztirányú csíkokkal. A hátsó sötétzöld, a hasa fehér. Spine dorsal fin kékes-piros színű fekete folt a membránon az utolsó két sugarak között. Puha, hátsó finish zöldes sárga. Szürke-vörös színű, vörös-vörös, hasi, anális és caudalis bordák.
A sügér akár 40 cm-es hosszúságot is elérhet és legfeljebb 2 kg-ig terjedhet.
A sügér a kis folyóban, öblökben, öblökben, bokrokkal benőtt, a folyómederben mindenféle építmények (cölöpök, hidak stb.) Közelében fekszik. Állományai a meredek partok közelében találhatók, ahol sűrű helyek vannak, ritka növényzet a parton és a vízben is. Elkerüli a folyók gyors áramlását, zuhatagokat, kis homokos vagy sziklás sekélyeket. A sügér bizonyos távolságban marad az alsó részről. A tavakban a vízi növényzet közelében él, néha ritka sűrűségei között. A sekély vízben ritkán jön ki.
Amikor a vizet 7–12 ° C hőmérsékletre melegítik, a sügér a szaporodásba megy, amit általában március utolsó napjaiban és áprilisában figyelnek meg. Az íváshoz az állományba megy. Az ívási időszak elején a tenyészterületeken a férfiak dominálnak, ami ebben az időben két-háromszorosa lehet a nőstényeknél. A gazdagság 12 ezer és 300 ezer tojás között.
Az ízletes hús ellenére sokan nem kedvelik a folyó sügérét a tüskés sugarak és tüskék miatt, valamint a sűrű, könnyen tisztítható mérlegek miatt. A mérlegek tisztítási problémái miatt néha a sügér hámozatlan formában van főzve (csak a belső szervek eltávolításával). A tisztítás javítása érdekében a sügér mérlegeket 1-2 másodpercig forró vízben mártják. Gumi kesztyűt használnak, hogy elkerüljék a vágásokat és a kacsákat a tüskék és az uszonyok által. A sózást megelőzően a giliszt és az első hátsó finat eltávolítják a sügérből.
A sügér hasznos tulajdonságai
A sügér hús fehérjéket, zsírokat, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C, E, D, A, PP-tartalmat tartalmaz.
A sügér húsa gyengéd, fehér, nem zsíros, illatos, jó ízű, továbbá a sügér viszonylag kevés csontot tartalmaz. A sügér sült, főtt, füstölt, sült és szárított. A sügér a halak és a filé készítéséhez is felhasználható. A sügér táplálék-étkezésnek számít, a 100 g sügérhús energia értéke 82 kcal.
Fagyasztva a sügér filé 3-4 hónapig megőrzi ízét (-18 ° C hőmérsékleten).
A sügér a halászlé főzésének egyik legmegfelelőbb halja. A halászlé esetében mind a kis, mind a nagy egyéneket használják, és az első, általában, csak bélelt, nem hámozott a mérlegektől, gézbe csomagolva, hosszú ideig főtt, majd eldobják, majd nagy halakat dobnak el. A nagy mintákat kis mennyiségű vízben főzzük. A fűszer, friss gomba (fehér vagy sampinyonval), uborka-savanyúság, száraz fehérbor hozzáadható a sügér füléhez.
A folyó sügér egyik legjobb módja a forró füstölés, a bükk, gyertyán, tölgy, juhar, éger, nyár, hamu és gyümölcsfák a dohányzás. A forró dohányzás teljes ideje körülbelül két óra, nem ajánlott fűszereket adni a dohányzáshoz. A füstölt sügér eltarthatósága legfeljebb három nap.
A melegen kívül az úgynevezett „félig forró” füstölt almát ritkán használják, amikor a halat 50-60 ° C-os füsthőmérsékleten füstölik, eltávolítva a felső fedelet a dohányzó kamrából. Az ilyen dohányzás időtartama - 12 óra
A sügér veszélyes tulajdonságai
A sügér húsa ellenjavallt az egyéni intolerancia, az idioszkrácia - fájdalmas érzékenység a különböző ingerekre.
Ezenkívül nem szabad bántalmazni köszvénygel és urolitiasissal, mivel ez súlyosbodást okozhat a magas purin tartalom miatt, ami növeli a sók képződését a szervezetben.
Hogyan lehet elkapni a sügér a télen, amit láthat a videónkban.
http://edaplus.info/produce/perch.htmlCsaládi sügér (Percidae)
A sügérhalakban az első két sugár az anal fin a gerincek formájában. A dorzális fin két részből áll: szöges és puha, amelyek egyes fajokhoz kapcsolódnak, és másokban izoláltak. Az állkapocs sörtéjű fogakkal rendelkeznek, egyes fajok fangok. Mérlegek ctenoid. Ez a család több mint 160 fajt egyesít kilenc nemzetségbe. Okunev - az északi félteke friss és sós vizének lakói.
Ebben a családban két alcsalád van: perciformes (Percinae) és sudak-szerű (Luciopercinae). A köztük lévő különbségeket az intergemal ossicles, az anal fin, az oldalsó vonalak fejlődési foka határozza meg. A párhuzamos evolúció azt eredményezte, hogy az alfajok mindegyikében a konvergensen hasonló, kisebb, úszós húgyhólyaggal rendelkező kis halak jelentek meg. A sügér-szerű alcsalád (ruffok, sügérek, percarinok, észak-amerikai darts) képviselői anterior belső csontot tartalmaznak, amely fejlettebb, mint a többiek, az anal finikában lévő gerincek erősek, az oldalsó vonal nem illeszkedik a caudalis fin.
A leggyakrabban elterjedt a sügér (Észak-Amerika, Európa, Észak-Ázsia), ahonnan (Észak-Amerika és Európa) és a romok (Európa és Észak-Ázsia) követik. Chopas, sügérkövek és perkarin csak az Azovi-Fekete-tengeri medencében találhatók, és Észak-Amerikában darts.
Süllő és süllő
A sügér (Regis) halnak két háti uszonya van. Az arcokat mérlegek borítják. A sapka egy lapos tüskével, az előtérben - a fogazott mögött - alul - akasztott tüskékkel. A sörte alakú fogak több sorban helyezkednek el az állkapocson, a palatinán, a külső szárnyon, a garatcsontokon; nem fangok. Ez a nemzetség három sügérfajt tartalmaz: közös, sárga és Balkhash sügér.
Európában (Spanyolország, Olaszország, Észak-Skandinávia kivételével), Észak-Ázsiában, a Kolyma-medencéig a közönséges sügér (R. fluviatilis) található, de nem létezik a Balkhash-tavakban, Issyk-Kulban és az Amur-medencében, a Kenon-tó kivételével. Chita, ahol a 19. század elején infúzióba került, jól fogott, és kereskedelmi halak lett. A múlt század végén Ausztrália tározóiba vezetett be. A tavakban, a tározókban, a folyókban, az áramlási tavakban, a sós és az alpesi tavakban (1000 m magasságban) lakik. Egyes tavakban - az egyetlen reprezentatív ichtyofauna.
A sügér szépen és élénk színű: a sötétzöld hátsó, zöldes-sárga oldalak 5–9 sötét keresztirányú csíkkal vannak pontozva; caudalis, anális, ventrális uszonyok élénkvörösek, pectoralis uszonyok sárgaek. Az első dorzális szürke, egy nagy fekete folt a hátoldalán, a második zöldes-sárga. A szemek narancssárgaek. A víztesttől függően azonban színe megváltozik. Az erdei tőzegű tavakban például teljesen sötét.
Csuka sügér (Stizostedion) és sügér (regs)
A nagy tavakban és tározókban a tározó ökológiai formáját alkotja, amely a víztározó különböző részeire korlátozódik: sekély parti, füves sügér és nagy mély. A növényi sügér lassan nő, a zooplankton, a rovar lárvák nagy jelentőséggel bírnak a táplálkozásban. Mély sügér - ragadozó, gyorsan növekszik. A legnagyobb egyének 40 cm hosszúságot és 2 kg-ot meghaladó tömeget érnek el (55 cm hosszú és 3 kg súlyú sügér). A nagy sügérek humpbackednek tűnnek, mivel a magasságuk és a vastagságuk nagyobb, mint a hosszúság. Korai korukban érik el a szexuális érettséget: a férfiak - 1–2 év alatt, a nők - 3 évvel később és később. Ez utóbbi a méretétől függően 12-300 és még 900 ezer tojást is elhelyez. Gyapjú 7-8 ° C hőmérsékleten. A kaviár a tavalyi növényzeten, a bogarakon, a gyökereken, a fűzfa ágakon és még a földön feküdt. A falazat üreges hálós cső, zselatinszerű anyagból, amelynek falai cellás szerkezetűek. A tojás 2–3 darabban van elhelyezve a cella mindkét oldalán. A fejlődő tojások átmérője körülbelül 3,5 mm. A tojássárgája nagy zsírt tartalmaz. Kőműves, különböző tárgyakra lógott, csipke szalagokra emlékeztet. A tengelykapcsoló hossza és szélessége a nő méretétől függ. Kisebbek esetében a hossza 12 és 40 cm között van, nagyok esetében pedig 1 mm-rel nagyobb. A parti övezetben a sekély tengelykapcsolók gyakoribbak és mélyebbek. Ezt a tengelykapcsolók mérésével lehet megítélni, különféle mélységekre leengedett lucfenyőkre, amelyek mesterséges ívási helyek. A zselatinszerű anyag, amelybe a tojás be van zárva, valószínűleg megvédi őket a saprolegnia (penészgomba) és az ellenségek - különféle gerinctelen állatok és halaktól. Néhány tavakban, amelyek nem túl mélyek és eléggé átlátszóak, számíthatjuk a lerakott tengelykapcsolók számát, és ezáltal meghatározzák az állomány ívási részének nőstény abszolút számát. Az első életévben a parti sűrűsökben kis sügér - "Ostrechenka" a folyókban -, tavakban és tározókban széles körű ökológiai plaszticitást találnak az élelmiszer-választás tekintetében. Néhányan úgy viselkednek, mint a valódi planktofagi, a pelagikokban táplálkoznak, mások a parti sűrűséghez ragaszkodnak, a gerinctelen állatokon vagy a ragadozóknál. A sügér 2–4 cm hosszúságú ragadozó táplálékra vált, de általában 10 cm-nél hosszabb ragadozóvá válik. Mind a fiatal, mind más fajok táplálják, és a kannibalizmus különösen a tavakban fordul elő, ahol az ichtyofauna egyetlen képviselője. 1 kg sügér növekedése 5,5 kg egyéb halat töltött.
A sügér kismértékben mozog az ívási és hizlalási helyekre. Nagy folyókból és tavakból gyakran szaporodik az íváshoz és az íváshoz. Az ívás után júliusban, például a Pry és Oka folyók árterében található Meshcherskaya alföld tavakban teszi lehetővé a táplálkozási migrációt. Télen a sügér elhagyja a tavakat, mivel a víz oxigéntartalmának csökkenése miatt életkörülményeik jelentősen romlanak.
Széles körű elterjedés és nagyszámú horganyzott zsákmány sok halhoz (harcsa, csuka, zander, burbot). A madarak (sirályok, ternák) is megtámadják. A sügéreket jelentős mennyiségben fogják el, néhány tavakban a halak kifogásának felét. A sügér viselkedésének és a sügér viselkedésének sajátosságainak köszönhetően az amatőr horgászok egész évben különböző fogásokkal ragadják meg: úszó horgászbot, bögrék, sétány és puszta csillogás. A sügér szívesen veszi; meglehetősen gyakran, megszakítva a horgot, újra és újra megragadja a fúvókát, amíg végül nem észlelhető. Ez a hal nem érzékeny a fájdalomra. A halászoknak látniuk kellett, hogy a sügér, miután elkapta a szemét a horoggal, és így elvesztette azt, hamarosan ugyanarra a horogra esett, és a saját szemét elcsábította. Nem fél a zajtól. A Nemán-deltában még a téli halászat speciális módszere is alkalmazandó, amelyben a tölgyfából készült deszka feltörésével vonzódik, amelyet a vége alá süllyesztett a lyukba. Ahhoz, hogy egy nagy sügér elkapjon, a Leningradi-tó tavakán horgászok rúddal ellátott rudat hoznak létre, amely kissé emlékeztet egy ugró hal zajára. A sügér gyakran az elpusztult malomgátak cölöpjei közé esik, nagy kövek közelében, elmerülve az elárasztott sodrásokban. Kicsi sügérmászás a dobozban, sőt az alján elhelyezett palackok. Így a kis halászok fogják őket.
Az értékes kereskedelmi fajokban gazdag tavakban, tározókban és tavakban (fehérhal, pisztráng, keszeg, ponty, csíra sügér) a sügér egy gyomnövény: a kereskedelmi halakkal azonos táplálékkal táplálkozik, és az ételeket eszik. Az ilyen víztestekben csökkenteni kell a sügér számát, hogy növelje a fogást, és ami a legfontosabb, korlátozza a szaporodást. Ebből a célból a tóba mesterséges ívási helyeket helyeznek el, amelyeket ezután eltávolítanak a félretett sügér kaviárból.
A XIX. Század második felében. az Egyesült Királyságból származó gyakori sügér Tasmania, Ausztrália, és egy kicsit később, és Új-Zéland tartályaiba került, és mindenütt jól fogott. A rágás kora tavasszal - július-augusztusban - 10-12 ° С vízhőmérsékleten történik. A folyók szabályozása hozzájárul a növekedéshez. Ez egy kiváló sporthorgászat. Dél-afrikai Köztársaság egyes víztestjein a sügér bevezetése sikertelen volt, bár a bevezetését követő első években a számok kitörése figyelhető meg.
Balkhash sügér (R. schrenki) gyakori Balkhashban és Alakulban, az Ili folyóban és az ártéri tavakban. Ez egy közönséges, könnyebb színű sügértől, egy protonikusabb testtől, egy fekete folt hiányától, a hátsó uszonytól és a keresztirányú sötét csíkoktól eltérő felnőtt halakban, és az alsó állkapocs alsó első hátsó végétől. Különböző körülmények között él, gyors hegyi folyókban és erősen benőtt tavakban él. Balkhashban két formát alkotnak: pelagikus és tengerparti. A zooplanktonon, a bentoszon a parti sügér táplálkozás lassan nő, 8 éves korában 12-15 cm hosszú, 25-50 g súlyú. Ebben a korban a pelagikus sügér 30–36 cm hosszú, 500–800 g tömegű, 1 kg-nál nagyobb tömegű mintákat találunk. Az étel jellegéből adódóan ez a faj ragadozó, táplálja a többi fajtájú fiatalokat, de leggyakrabban saját fiataljait eszik. Amikor a víz több mint 20 ° C-ra felmelegszik, a sügéres táplálási intenzitás csökken, elhúzódik a partoktól. Ősszel táplálkozik a sügér ujjain, amelyek jelentős felhalmozódást képeznek a parti övezetben, és nem hagyja abba a táplálást télen. A Balkhash nyugati részén az áztatás áprilisban, a keleti részen történik - májusban. A fő ívási helyek a partvonal mentén sómentesített sekélyvizű területek, valamint az Ili-delta. A Balkhash sügér hossza 50 cm, súlya 1,5 kg. A tartomány határainál a közös sügérrel keresztezi magát. Az ilyen hibridek számos északi Kazahsztán tavakban találhatók. Balkhash-ban a sügér bevezetése előtt a sügér kereskedelmi hal volt, azt sózott, szárított és fagyasztott formában fogták és betakarították. A Balkhashba betáplált csuka több nagy mennyiségben fogyaszt sügéret, ennek következtében az utóbbiak száma jelentősen csökkent.
A sárga sügér (R. flavescens) Észak-Amerikában, a Sziklás-hegység keleti részén elterjedt, tartományának északi határa a Nagy-Slave-tó, James Bay, Nova Scotia; déli - Kansas, felső Missouri. Az Atlanti-óceán partja mentén délre fekszik, és Florida és Alabama határolja. Struktúrájában és életmódjában ez a faj nagyon közel áll a közös sügérhez, eltér a színétől. A hátsó olajbogyó aranyszínűre változik az oldalakon és fehér a hasán. A test mentén nyolc keresztirányú sötét csík van. Maximális súly akár 1,6 kg-ig. Termékenység - 75 ezer tojás. Fontos sportlétesítmény, különösen a Nagy-tavakban, az év minden évszakában. A halászok szokásos fogása 100–300 g súlyú sügér, egyes tavakban 400–800 g sügér gyakran fogott. Az északi tavakban, ahol a fogások átlagos súlya 200 g és annál nagyobb, a kereskedelmi halászat fejlődik.
A hajszálvonalat (Gymnocephalus) az jellemzi, hogy a dorzális és puha részei a dorzálisan össze vannak olvasztva, a fejen az érzékeny csatornák nagy üregei vannak, az állkapocs fogai sörte alakúak. Négyféle fajtája van: közös, duna, köpenyt, csíkos.
Hal sügércsalád: 1 - közös fodros (Acerina cernua); 2 - közös szelet (Aspro zingel); 3 - közös csuka (Stizostedion lucioperca); 4 - bersh (Stizostedion volgensis); 5 - Balkhash sügér (regsa schrenki); 6 - süllyesztett rendes (Regsa fluviatilis); 7 - eteostoma (Etheostoma pallididorsum); 8 - percarina (Percarina demidoffi).
A közös fodros (G. cernua) gyakori Európában, nyugatra Franciaország felé, és Észak-Ázsiában, egészen Kolymáig. Nem Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban, a Transkaukázusban és az Amur-medencében van. A nagy folyók, kis mellékfolyók, tavak, áramlási tavak öblében él. Előnyben részesíti a lassan áramló vizet, és elkerüli az északi gyorsan folyó folyókat.
Háta szürke-zöld, feketés foltok és pontok, oldalai kissé sárgásak, a hasa fehéres. Dorsalis és caudalis uszonyok fekete pontokkal. A hal színe az élőhelytől függ: a folyóknál és tavaknál a homok alsó részén világosabb, mint a sár. A szemnek van egy tompa-lila, néha akár kékes íriszével. A szokásos hosszúság 8–12 cm, súlya 15–25 g, néha 20 cm-nél hosszabb és 100 g-nál nagyobb tömegű. Nagy példányok találhatók szibériai folyókban, az Ob-öbölben és néhány Ural-tavon. A legtöbb víztestben 2–3 év alatt érik el a romok, néha a férfiak egy évig ívnak. A Bécsarma tározó Karélia tározóiban a jenisei 3-4 év alatt éri el a szexuális érettséget, és az Ob-öbölben is - még 5 év alatt is. A várható élettartam ennek megfelelően nő. A különböző tározókból származó fogások maximális kora 7 és 12-13 év között változik. A rágás általában 6-8 ° C-on kezdődik és 18–20 ° C-on végződik. Az egyik ívási szezonban a nőstények többszöri kaviárszeletet termelnek. A 15–18 cm hosszúságú egyének teljes termékenysége 100 ezer tojást jelent. A kb. 1 mm átmérőjű kaviárnak nagy zsírcseppje és ragadós héja van. A nőstények szétszórják a homokat, kavicsokat, kevésbé víz alatti növényi gyökereket, fa törmeléket. Közvetlenül a keltetés után a fiatalok zooplanktonra táplálkoznak, de hamarosan a bentoszhoz fordulnak. A romok aktivitása alkonyatkor és éjszaka emelkedik, ekkor a sekély vizekbe megy, és aktívan táplálja. Egyszerre 14,4 g chironomid lárvát fogyaszt 1 kg súlyra, 6-szor több, mint a keszeg.
Az egész évben táplálkozik. A korai érés, a magas termékenység számának gyors növekedését biztosítja a tartályban. A romok káros hatással vannak az értékes kereskedelmi halak, különösen a keszeg hizlalási körülményeire.
Az akváriumban a romok tartalma lehetővé teszi, hogy követhesse néhány pillanatnyi viselkedését. Az akváriumban megjelent Ruffok azonnal kanyarogtak a sarkokban, és néhány elrejtett egy speciálisan kialakított menedéket - egy virágcserépet. Hamarosan a halak között elkezdődött a menedékjogért való küzdelem. Kiabáltak egymásnak, és az orrával ütötték az ellenséget, megrántva az uszonyokat, és letépték a mérlegeket. Néhány napos küzdelem után az egyik romok erőteljesen birtokba vették a menedéket, és nem engedték, hogy bárki a rokonaikból, akik az akvárium sarkaihoz szorultak, hamarosan meghaltak. A fennmaradó ruff szinte nem hagyta el a menedéket, és csak egy pillanatra kiugrott, hogy megragadja az ételt. Az akváriumban egy ideje élt sügér néha a menedékébe lépett, és békésen, egymás mellett, egész napot töltöttek. Egyéb halak az akváriumban: a felső, a minnows, a gustera - ruff nem vette észre. A tavasz kezdetével felállt, kezdett agresszivitást mutatni más halak felé. Az összerakott uszonyok látványában kiugrott a menedékből, elhúzta az összes halat, és nem engedte, hogy bárki elmenjen a szigorúba, amíg maga nem szaggatta magát. Elképzelhető, hogy a tározóban a fodrászat más halakat is elhajt a takarmányozási területein. A halászati gyakorlatból ismert, hogy a romokban gazdag helyeken nem találhatók más halak a sügér mellett. A tározók számának növekedése a víztározókban nem kívánatos. Az ellene való küzdelemhez meg kell őrizni a ragadozó halak nagy számát, elsősorban a csuka sügérét, és aktívan elkapni a fodrokat az ívási területeken.
Egy orr, vagy egy bogár (G. acerina) egy rúdtól eltér egy hosszú csigával és kisebb mérleggel. A Fekete és Azov-tengerek medencéiben, a Dnyeszterben, a déli bugban, a Dnyeperben, a Donban, a Kubanban és a Donetokban találhatók meglehetősen gyors áramlatok, ahol a szokásos fodrok általában hiányoznak. A test színe sárgás, a háta többnyire olíva-zöld, a hasa ezüstös-fehér, és a sor és a háti uszony több oldalán sötét foltok vannak, így a hal nagyon sokszínűnek tűnik. A kis fű kissé nagyobb, mint a fodros, szokásos hossza 8–13 cm, és gyakran hajló haj, 16–20 cm hosszú. Tavasszal, korán, mint a romoknál, folyóvízben, tiszta, homokos talajon szaporodnak. Őrölt kaviár, ragasztás, nagy zsírtartalommal. Az alacsony vízhőmérséklet következtében kialakuló fejlődés lassú. 14 ° C hőmérsékleten a keltetés 7–8 napon belül történik. A lárvák egy kicsit több mint 4 mm-t keltenek, az idő nagy részét az alsó rétegben töltik. A tojássárgája 9–10 nap után feloldódik, ebben az időszakban a lárvák fényigényesek, pelagikus életmódot vezetnek, és a folyó lebontják. A nyírfák különböző bentikus gerinctelen állatokon és kis halakon táplálkoznak. A repülés húsa gyengéd, a halászok nagyra értékelik a halászlé.
A csíkos rúd (G, schraetser) gyakori a Duna területén, Bajorországtól a deltaig, a Fekete-tengeren a Duna szája előtt, a Kamchia-folyó (Bulgária) előtt. Az oldalakon 3-4 fekete hosszirányú csík van. A csíkos ruff hossza 20–24 cm. A bluebirdhez hasonlóan a homokos-sziklás fenékkel a gyorsan áramló vizeket kedveli. A Duna-partot (G. baloni) csak a Duna medencéjében találjuk, és a közönséges fodrokhoz hasonlóan a lassú folyóvizeket kedvelik.
A Percarina (Percarina) nemzetség egy fajhoz (R. demidoffi) közel áll a romokhoz, de abban különbözik, hogy ezekben a halakban két háti uszony van, bár érintkezésbe kerülnek. A perem a szélén tüskékkel van ellátva. A gill fedél hátsó széle a gólyaláb tetején ülő tövisen nyugszik. Vékony, könnyen leeső mérlegek. Perkarina a Fekete és az Azovi-tenger északi, enyhén sós részében él. Ez a kis hal (maximum 10 cm hosszú) sárgás színű, rózsaszínű-lila árnyalattal rendelkezik a hátán, oldalai és hasa ezüstös. Számos sötét folt van a hátoldalán a hátsó fin alján, az összes bordák átlátszóak, foltok nélkül.
A Perkarina a második életévben elkezd szaporodni, adagolva tojást ölt, egész nyáron, június-augusztus között ívik. Kaviár, az aljzathoz ragasztva. A kikelt lárvák először az alján fekszenek, majd időről időre elkezdnek úszni, és két nap múlva felemelkednek a felszínre, és áthaladnak a pelagikus életmódra. A fiatalkorúak kis gerinctelenek, majd kizárólag a rákfélék Kalanipeda és a mysidák számára táplálkoznak, és 4 cm-es hosszúság után a bikák és a spratt fiatalok. A nap különböző szakaszaiban a perkarin különböző szervezeteket táplál: napközben rákot fogyaszt, és éjszaka főleg sprattot fogyaszt. Perkarina vadászik a sprattot, az általa jól kifejlesztett oldalirányú szervek irányításával. Ez egy gyomnövény, sok nyálkát bocsát ki, ezért a sprattal együtt fogva az utóbbiak fogásának értéke jelentősen csökken. Perkarina eszik csuka sügérét.
Az amerikai darts három nemzetséghez tartozik: pertsina (Percina, 30 faj), ammokript (Ammocrypta, öt faj), eteostoma (Etheostoma, 84 faj). Elosztva Észak-Amerika keleti részén: tartományuk nyugati határa a Sziklás-hegység mentén, Észak-Kanadában, Dél-Mexikóban található. A darterek kis halak, szokásos hossza 3–10 cm, csak nagyon kicsi a 15–20 cm. A preopercularis csont teljes mértékben sima a margó mentén, vagy néhány gyengén fogazott, a szája kicsi. Két dorsalis uszony, az első tüskék általában alacsonyabbak, mint a második, lágy sugarakkal. Tail fin kerekítve. A pectoralis uszonyok nagyon nagyok, segítenek a talajon maradni, és gyors mozgást tesznek lehetővé a mozgáskor. Az alsó életmóddal összefüggésben csökken az úszási hólyag, ami teljesen hiányzik az eteostoma nemzetség fajaiban. A legtöbb faj színe nagyon világos, sokszínű, a rózsaszín, piros, sárga, zöld és sötét foltok különböző árnyalatainak kombinációja következtében.
A dartereket különböző típusú tározókban találjuk, de ezek többsége gyors folyású áramlásokat és kis folyókat kedvel. Tartsa az alján, rejtőzködjen a kövek alatt, vagy ha a talaj homokos, beborul belőle. Amikor a veszély közeledik, gyorsan, mint egy íj nyíl (tehát az angol nevük darter), felszállnak, mozognak egy rövid távolságra, és éppúgy, mint hirtelen megállnak, ismét elrejtik a köveket vagy a föld alatt.
A várható élettartam legfeljebb 5–7 év. A harmadik életévben szexuálisan érik őket. A nőstényeknek genitális papillája van, különösen nagy fejlettségűek. Számos fajnál férfiaknál a párzási felszerelés az íváskor jelenik meg: a test alsó részén és a hason epithelialis dombok alakulnak ki, és a színezés fényereje fokozódik. Sok darts formázik párokat, köztük különös ívási játékok, férfi harcok. A fajok gondoskodnak az utódokról, védik a tojásokat. Mások közvetlenül szaporodnak, de megvédik őket, de az ívási helyek közelében mindig készek arra, hogy megvédjék az ívási helyeiket más személyek behatolásától. De vannak olyan fajok, amelyek több milliméteres mélységben eltemetik a tojásokat, elhagyják a parcellákat, és soha többé nem látogatják őket.
A darterek főleg rovarok lárvájára táplálkoznak: chironomid, mézmező és tavaszi tyúk. Mozgásuk villámgyorsasága, az elrejtési képesség megnehezíti számukra más halak vadászatát. De egyes tározókban fontos ételek a sporthorgász halak, különösen a pisztránghalak számára. A halászat során csalit használnak. Néhány mesterséges csali utánozza a darts megjelenését. A búvárok faji sokfélesége óriási, faunájukat nem vizsgálták teljes mértékben.
Sudak-alcsalád (Luciopercinae). Ugyanolyan nagyméretű csontjaik vannak, az anal finis tüskék gyengék, az oldalsó vonal a caudalis fin. A süllő, a chopy, a román sügér-kő-stalker a sudak-szerűnek tekinthető.
Nemzetség sügér (Stizostedion vagy Lucioperca). A csuka sügérben a test hosszúkás, a ventrális uszonyok szélesebb körben vannak elterjedve, mint a sügérben, az oldalirányú vonal folytatódik a farokfürtön, és általában a kutyák vannak a maxillary és a palatine csontokon. A nemzetségbe öt faj tartozik: közös csuka, berch, tengeri csuka sügér Európa tározóiban él; Kanadai és Bluefinned Pike sügér - Észak-Amerikában.
A közös csuka (S. lucioperca). A csuka sügérben, a második háti uszonyban 19–24 elágazó sugár van, és a 11–13 anális veremben az arca (előfedő) csupasz vagy részlegesen skálázott, az állkapocson lévő szemfogak erősek. A sügérhalak legnagyobb képviselője, 130 cm hosszú és 20 kg tömegű. A csuka szokásos hossza 60–70 cm, súlya 2-4 kg. A csuka sügérje zöldes-szürke, 8–12 barna-fekete csík van az oldalán. A hátsó és a caudalis uszonyok sötét foltokkal rendelkeznek, a többi halványsárga. A Sudakot a Balti, Fekete, Azov és Aral tengerek medencéjében, valamint az Égei-tengerbe áramló Maritsa folyóban terjesztik. A csuka sügértartománya az emberi tevékenység miatt bővül. A XIX. Század végén. Nagy-Britanniában néhány tóhoz vezetett be. A 20. század 50-es években a süllő sügér Issyk-Kul, Balkhash, Biilikul, Chebarkul (Chelyabinsk régió) tavakba és Ust-Kamenogorsk-tározóba került. A természeti hatótávolságon belül olyan vízgyűjtőkön telepedik le, ahol korábban nem volt jelen: Karélia néhány tavában, a lett SSR-ben, az általa megnevezett tározóban. Moszkva, Moskvoretskaya rendszer és egyéb tározók.
Az életmód szerint két csípőformát különböztetünk meg: lakó-, vagy víz- és féligjáró. A lakócsorasz folyókban és tiszta tavakban lakik. A tavakban és a víztározókban Pelagiali-ben él, ahol a fő táplálkozási létesítmények helyétől, az oxigéntartalmától és a lakossági víz hőmérsékletétől függően különböző mélységben tartják. A csuka a 14–18 ° C hőmérsékletet részesíti előnyben. Elkerüli a kedvezőtlen oxigénrendszerű víztesteket. A fél csuka sügér a Szovjetunió déli tengerének sós vizében oszlik meg, és az íváshoz a Dnyeper, Volga, Ural, Don, Kuban folyókba emelkedik. Szexuálisan éretté válik 3-5 éves korában, és egy kicsit később, 4-7 éves korában. Tojásai kicsi, termékenységük magas, például a Kuban süllőben, 200 ezer és 1 millió tojás között. A tavaszi ívás a parti övezetben, a reggeli hajnalban történik. A tojásrakás helyén férfi választja ki a férfit, és megtisztítja az iszapból. A rágási szubsztrát nagyon eltérő lehet. Donban, Kubánban, Volga-ban a nőstény növényeket állít fel, sok tavakban és víztározókban - a homokon, és a Balti-tenger Curonian Lagoonján - kövön. A csuka sügérnek a szubsztráthoz viszonyított ilyen plaszticitása hozzájárul ahhoz, hogy ez a hal sikeresen helyezi a tojásait mesterséges ívási helyekre (lucfenyő ágak, zsákvászonra varrott szintetikus szálak, pala lemezeken). A hím védi a késleltetett borjút, megvédi az elszennyeződéstől, az üledékes iszapot gyakori és erőteljes mozdulatokkal a pinalális uszonyok között. Aktívan védi a tojást a többi csuka almától, de szinte nem figyel az egyéb halakra, mint a sárkány, a sügér, a ragadósság; ezenkívül a sóka gyakran tojásukat a sügérfészekbe helyezi, ami egyfajta „fészkelő parazitizmus”. Ha a „watchdog” csuka sügér elhagyja a fészket, akkor ezt néha egy másik helyettesíti.
A tojásfejlődés mértéke a hőmérséklettől függ: 9–11 ° C-on, a lárvák 10–11 nap alatt, 18–20 ° C-on - 3-4 nap alatt. A sárgabarack felszívódása után a lárvák a zooplanktonon táplálkoznak. Az élet második hónapjában a süllő sügér gerinctelen állatokra táplálkozik: mysids, cumaceans és fiatal halak. Ha a fiatalkorú fogás megfelelő táplálékkal van ellátva, akkor gyorsan növekszik és ősszel eléri a 10-15 cm hosszúságot. A csuka sügér viszonylag kis zsákmányt táplál, a nagy sügér áldozatának fő hossza 8–10 cm. Általában a halat vezetni akarja, így az északi tavak kedvenc ételei olvadnak, zúgnak, a középső sávban - a fodrok, a sügér, a vérzés, az oroszlán, a déli tengerekben - tyulka, bullheads. Így a zander főként alacsony értékű halakat eszik. 1 kg súlyon 3,3 kg egyéb halat fogyaszt. Ez kevesebb, mint a csuka és a sügér. Ezért különböző tartályokban könnyen tenyészthető. A különböző vizeken a sügér növekedési üteme változik. Az északi tavakban és víztározókban sokkal rosszabbul nő, mint a déli, a félig áthaladó csuka gyorsabban növekszik, mint a legtöbb populáció lakóhéja. Ennek megfelelően a pubertás kora nagyban változik. A félig terjedő csuka sügér 3–5 éves korában szexuális érettségűvé válik, később pedig 4-7 évig. Süllyed és ellenségek vannak. A gerinctelenek, különösen a Cyclops, táplálják lárvájukat. Süllő, halak, angolna, harcsa.
A csuka sügér értékes értékes hal. Fogás és amatőr horgászok. Jobb reggel, este vagy éjszaka fogott. A Szovjetunió déli tengereinek folyásának szabályozása után az ívó sügér természeti adottságai romlottak. Jelenleg a csuka sügérének nagy részét speciális halgazdaságokban állítják elő. Fontos kereskedelmi halakké válik a Szovjetunió európai részének tározóiban, valamint a Bukhtarminsky-tározóban található Balkhash, Issyk-Kul tavakban.
Bersh (S. volgensis) különbözik a csuka sügérétől, hogy alsó állkapcsán nincs szemfoga, és a kupak teljes mértékben skálázott. A bursa hossza kisebb, mint a csuka sügér: eléri a 45 cm-t, és súlya 1,2–1,4 kg. A Kaszpi-tenger, az Azov és a Fekete-tenger folyamán él, főként az alsó és a középső szakaszon. Ez főleg a folyók mögött található halak, de belép a Kaszpi-tengerbe, gyakori a déli tározókban - Tsimlyansky, Volgograd, Kuibyshev. Ahogy észak felé haladunk, az ívási dátumok április-május között változnak a Volga delta-ban május-júniusra a Kuybyshev-tározóban. A keltetés után a lárvák kis zooplanktonra táplálkoznak, és 40 mm-es vagy annál hosszabb hosszúságot elérve a bentoszra táplálkoznak. A halak (az év karponya és sügérhaljai) ragadozó táplálására való áttérés az élet második évében fellépő töréseknél figyelhető meg. A 15 cm-nél hosszabb szarvasmarha kizárólag halat eszik. A fangok és a viszonylag szűk tork hiánya miatt nem képes nagy zsákmányt ragadni és lenyelni. Az áldozat hossza 0,5–7,5 cm, de általában –3–5 cm. A felnõtteket tavasszal intenzíven hízlalják tenyésztett évekkel, ősszel pedig a nyáron felnõtt fiatal halak, nyáron a táplálkozás intenzitása csökken.
A tengeri csuka sügér (S. marina), mint a közönséges, a pofákon van, de különbözik az anális fin elágazó sugarak számában, amely kevesebb (15–18 vs 19–24). A Fekete-tenger északnyugati részén elterjedt süllő sügér szórványosan belép a Duna szájába, a Bugba; A középső és a déli Kaszpi-szigeteken élő Sudak elkerüli a sótalanított területeket. Hosszúsága 50-60 cm, súlya legfeljebb 2 kg. A szexuális érettség 2-4 év alatt történik. A kaviár nagyobb, mint a szokásos sügéré. A méretétől függően a termékenység 13 és 126 ezer tojás között mozog. A tenyésztés a partokhoz jön. Tavasszal sziklás talajon rágcsál. A tengeri csuka kaviárról gondoskodik, és megvédi azt attól, hogy több bika fogyasztja. Ez a hal egy ragadozó, amelynek ételeit spratt, atherina, fiatal hering, garnélarák alkotják. Kereskedelmi értéke kicsi.
Észak-amerikai csuka - fényes (S. vitreum) és kanadai (S. canadense) - számos morfológiai jelzéssel, közelebb a tengeri sügérhez, mint a közönségesekhez. Az eloszlásban a sótartalom és a méret tekintetében a világosfarkú sügér bizonyos mértékig hasonlít a közös sügérhez, és a kanadai bersh. Az első terület az Atlanti-óceán partja mentén fekszik, Quebectől, New Hampshire-től, Pennsylvania-tól, majd Appalachia nyugati lejtőjén Dél-Alabamába és keletre Oklahoma felé halad. Az északi és a Mackenzie-folyó mentén a fényes farkú sügér szinte eléri az Északi-sarkvidék vizeit. A kanadai csuka sügér már létezik. Északról a Saskatchewan-folyó és a James-öböl határolja, keleti részén Virginia nyugati része, és délre a Tennessee folyók Alabama és a Red River Texasban. A nyugati határ Kansas, Wyoming és Montana államokban fekszik. Mindkét faj nagy folyókat és tavakat kedvel. Világos farkas sügér néhány atlanti-óceáni öböl sómentesített részébe kerül.
A világos süllyedő süllő hátoldalán és oldalán elhullott sárga-olíva szín fehér hasává válik. Oldalakon 6-7 keresztirányú sáv. Egy sötét folt jelenléte a caudalis fin és az első hátsó szár hátulján, a caudal fin alsó lebenyének vége különös ezüst vagy tejszerű fehérje megkönnyíti, hogy megkülönböztesse a kanadai fogótól. Ezek különböznek egymástól és a pylorikus függelékek számától. A könnyűbőrnek három van, és hosszúak, míg a kanadai csuka 3–9 (általában öt) és rövid. A fogáson belüli fényes orrú horog maximális tömege 4,8–6,4 kg, 8 kg kivételével, a kanadai tömeg pedig 3,2 kg.
A könnyed ujjú borostyán 25-700 ezer tojás. Az ívás általában éjszaka történik, ívás után a sügér elhagyja az ívási területeket, nem törődnek a halasztott ikrával. A táplálkozási körülményektől függően a fiatalok nyáron nőnek 10–30 cm-re. A tartomány déli részén a harmadik évben ér véget, és nem több, mint 6-7 év. Északon lassabban nő, 4-5 év alatt érik, a várható élettartam 12–15 évre emelkedik. Ez a hal a sporthorgászat kedvenc tárgya. Az amatőr horgászok észrevételeinek köszönhetően a csíra sügér életéről sokan ismertek. Kiderült, hogy inkább a víz alsó rétegében maradnak, a homokszórók közelében, kis csoportokat alkotva. Napnyugta után aktívan veszi a csalét; a legjobban a csali, amely az élő halakat utánozza, amit a természetben eszik.
A chopa nemzetség (Zingel vagy Aspro) különbözik az orsó alakú hengeres test alakjától, és két, egymástól jól elkülönülő dorsalis uszony, a preoperculum sima alsó szélével. A nemzetségbe három faj tartozik: közönséges, kis és francia szelet.
A közös szelet (Z. zingel) a Duna és mellékfolyói, Bajorországtól a deltaig és a Dnyeszterben él. A test színe szürkés sárga, oldalain négy sötétbarna csík van. Hosszúsága 30–40 cm, maximális hossza 48 cm. Az alján marad, nagy folyókban, a csatornarészben; táplálja az alsó gerincteleneket, a kis halakat. A kaviár március-áprilisban ívik a folyómederben, kavicsokon. Kaviár kicsi, ragadós.
Egy kis szelet (Z. streber) gyakori a Duna és mellékfolyói, mint egy szokásos szelet, és a Vardar folyóban (az Égei-medencében). A szokásos karajhoz képest hosszabb ideig tartó teste van; a még gyorsabb áramlásokkal rendelkező helyeken. A francia szelet (Z. asper) a Rhone medencéjében él, megjelenése és életmódja közel van egy kis szelethez.
Süllőfej (Romanichthys), R. valsanicola egyik fajával. Először 1957-ben ismertették. az Arges folyó felső részének kis mellékfolyói (Duna-medence). A konvergens hasonlóságokat észleli az amerikai darterrel. A preopikus csont sima élű. A pectoralis és ventrális uszonyok meglehetősen nagyok, a dorsalis uszonyok kettő, a papilla jól fejlett (genitális papilla). A sügérfúvóka hossza 12,5 cm. Hegyi patakokban él, általában kövek alatt rejtőzik, tavaszi szárnyak és más reofil fajok lárváin táplálkozik. Valószínűleg ez már a veszélyeztetett fajoknak tulajdonítható, hiszen a gátak építése, az erdőirtás, a növénytermesztés, a vegyszerekkel való vízszennyezés nagymértékben megváltoztatta élőhelyeinek ökológiai helyzetét. Nemcsak az abiotikus tényezők járultak hozzá annak számának csökkenéséhez, hanem a versenyképességi viszonyok súlyosbodásához bizonyos csík- és pontyhalakkal is, amelyek jobban alkalmazkodtak a megváltozott körülményekhez.
http://www.vseofishing.net/e193.html