A hepatitis gyulladásos folyamat a májszövetben. Ennek a betegségnek a kezelése összetett. A hepatitis kezelésében fontos szerepet játszik az étrend. Ennek a cikknek az a célja, hogy részletesen elmondja, hogyan kell enni, ha hepatitisz van.

Miért fontos az étrend a hepatitisben

A máj a fő exogén mirigy, amely enzimeket termel az élelmiszerek emésztéséhez. Másik funkciója a káros anyagok méregtelenítése. A hepatitisben e szerv sejtjeinek egy része megszűnik. A fennmaradó egészséges hepatociták terhelése nő. Annak érdekében, hogy „segítsen” a májsejteknek, hogy vészhelyzetben dolgozzanak, a személynek csökkentenie kell a szerv terhelését. A legjobb módja ennek az étrend.

A hepatitis étrendje jelentősen lelassíthatja a kóros folyamat terjedését a krónikus gyulladásban. A terápiás étrend követésével a személy jelentősen csökkentheti az akut hepatitis helyreállítási idejét és csökkentheti a szövődmények kockázatát.

Krónikus étrend

A máj gyulladása ritkán izolálódik. Ezért a krónikus hepatitisben étrendet írnak elő, amely az emésztőrendszer minden részét megtartja. Az alábbiak az alapelvek:

• A termékeket jól meg kell alapozni.
• Az ételek hőmérséklete átlagos (nem lehet hűtött vagy forró ételeket).
• Tilos alkoholt.
• A fő összetevők egyensúlya.
• Kivétel a gazdag húslevestől.
• A koleszterin (tojás, belsőség), oxálsav (kakaóbab), illóolajok (fokhagyma, hagyma) minimális tartalma.
• A növényi rostok túlsúlya.
• Öt étkezés naponta.
• A sót napi 4 grammra korlátozza.
• Az italnak 2-2,5 liter vizet kell tartalmaznia.

Élelmiszer akut gyulladáshoz

A vírusos hepatitis A akut folyamat. A megfelelő kezeléssel teljes gyógyítás lehetséges. Ezért a szigorú étrend betartása rendkívül fontos. A táplálkozási megközelítések nem különböznek a krónikus folyamatok étrendjétől. Szükséges szigorúan korlátozni a tiltott termékeket, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk. A zsírtartalomnak kisebbnek kell lennie, mint a krónikus folyamatban.

Az akut gyulladás másik típusa a toxikus hepatitis. Ez súlyos állapot, amelyet csak kórházban kezelnek. Nem csak az alkohol, hanem a dohányzás is szigorúan tilos.

B, C, D hepatitis esetén

A máj legtöbb vírusos károsodása hosszú krónikus folyamatot mutat. A vírusos hepatitis B egy súlyos betegség, amely vérfertőzés esetén jelentkezik, kifejezett tünetei vannak és szinte egész életében tart.

A hepatitis C rejtettebb, hosszú ideig nem nyilvánul meg. De a visszafordíthatatlan szövődmények gyakorisága szempontjából ez a patológia elsődleges.

A hepatitis D függ a "donor" vírustól, amely a hepatitis B. Ez a fertőzés csak kombinálva van, és visszafordíthatatlan szervet okoz.

A felsorolt ​​betegségek súlyosbodásának időszakát a tartós remisszió váltja fel. A fentiekben a krónikus hepatitisz diétáját ismertettük. Teljes mértékben összhangban van a csendes időszak minden vírus hepatitisével. Ha a gyulladásos folyamat romlik, a táplálkozási követelmények szigorúbbá válnak. A zsírok korlátozottak, bizonyos termékek használata szigorúan tilos.

Mi az 5. táblázat

Az orvostudományban egyes termékek használatát különböző betegségekkel kombinálják az "asztal" fogalmával. Krónikus hepatitisben szenvedő betegeknél az 5. táblázat írja elő. A krónikus akut folyamat vagy súlyosbodás az 5a. Táblázat kijelölését igényli, amelyet a zsírok és sók fogyasztásának nagyobb súlyossága és korlátozása jellemez.

Milyen termékek alkalmasak

Bármilyen etiológia hepatitisének megfelelő táplálkozás lehet ízletes és változatos. Lehet enni:

1. Fekete-fehér kenyér. Kovásztalan pite.
2. Zöldséges húsleves.
3. Főtt csirke, borjúhús, nyúl, pulyka.
4. Főtt és sült sovány hal.
5. A tejet és termékeit csak zsírtartalma korlátozza.
6. Omlett egy tojásból.
7. Gabonafélék (a hüvelyesek kivételével).
8. Zöldségek - káposzta, paradicsom, uborka, répa, sárgarépa, cukkini, padlizsán, hagyma.
9. A cukor mérsékelt, részben xilitol helyettesíti.
10. Laza teák, gyümölcslevek.
11. Vaj és növényi olaj.

Milyen termékeket kell kizárni

Azon termékek listája, amelyeket egy személynek el kell felejtenie:

1. Sütés.
2. Gazdag húsleves húsra és halra.
3. Bárány, sertés, kövér marhahús, füstölt és konzerv hús termékek.
4. Tőkehal, pisztráng, makréla és más zsíros halak.
5. Nagy zsírtartalmú tej.
6. Tojás sült vagy keményen főtt.
7. Hüvelyesek.
8. Fokhagyma, zöldhagyma, spenót, sóska, retek, retek, gombák.
9. Fagylalt, csokoládé, minden termék krémmel.
10. Torma, mustár, bors.
11. Kávé.
12. Állati zsírok, pálmaolaj, margarin.

A májbetegségben szenvedő gyermekek táplálása hasonló a felnőtt betegek étrendjéhez.

A heti étrend minta

Itt van egy tájékoztató menü a héten:

1. zabkása, tea;
2. vinigrett, tea;
3. csirke tojás omlett, tea;
4. zabkása, tea;
5. túrós puding, tea;
6. hajdina-rizs palacsinta, kompót;
7. karfiol tésztában, almalé.

1. főtt csirke szelet hajdina, gyümölcslé;
2. sajttorta, tea;
3. zabpehely, zselé;
4. buggyantott cukkini, gyümölcslé;
5. sütőtök kása, tea;
6. túró mazsolával, tea;
7. zabkása.

1. zöldségleves, főtt burgonya, hal pörkölt, kompót;
2. sütőtök püré leves, párolt csirkemell, friss zöldségsaláta, gyümölcs zselé;
3. étkezési burgonya leves, marhahús pogácsák, főtt rizs, tea;
4. rizsleves, párolt hal, saláta, zselé;
5. zöldségleves leves, párolt nyúl, tea;
6. tök leves, marhahús húsgombóc, saláta, tea;
7. tejleves, főtt csirke, saláta, tea.

1. kefir, cookie-kat;
2. sajttorta, tea;
3. hajdina-rizs palacsinta, lé;
4. kefir, zabliszt cookie-k;
5. sárgarépa puding, zselé;
6. fehérje keksz, tea;
7. párolt zöldségek, kompót.

1. túrós rakott, gyenge tea;
2. sült csirkemell szilva, saláta, zselé;
3. főtt csirke zöldségekkel, tea;
4. hal pogácsák zöldségekkel, teával;
5. marhahús, zselé;
6. sült hal, saláta, tea;
7. zabpehely, kefir.

Top 3 diétás receptek №5

A diéta nemcsak hasznos volt, hanem ízletes is, itt népszerű receptek, amelyek megfelelnek az 5-ös étrend minden követelményének.

1. Túrós puding Három evőkanál búzadara öntsünk tejet (0,5 csésze) és ragaszkodj 15 percig. Burd túró (0,5 kg) egy turmixgépben. Különben 3 evőkanál vajat és két tojást verni. Keverjük össze az összes összetevőt, az ízesített cukrot, a mazsolát, a citromhéjat. A kapott tésztát öntjük és 20 ° C-on 20 percig sütjük.
2. Zabpehely leves sütőtökkel. Előmosás és apróra vágott tök héja nélkül (100 g) főzzük félig főzve. Ezután tedd a sütőtöket a serpenyőbe (ne öntsük ki a levest), adjunk hozzá egy fél teáskanál olajat és egy kicsit pörköltet. Öntsünk két evőkanál zabpehely, egy kis maradék főzetet. Forraljuk, mint a zabkása. A keveréket keverőn homogén tömegre őröljük, adjunk hozzá egy kicsit több vajat.
3. Marhahús pogácsák. A húst többször őröljük húsdarálóban. Adjunk hozzá reszelt burgonyát, áztassuk a tegnapi kenyeret és a sót. A formázott szeletek egy tepsibe szétterjednek, a víz felét öntik és a sütőbe juttatják. Sütjük, amíg meg nem történik.

Hogyan kell használni és recepteket sör.

Ebben a cikkben kitaláljuk, hogy a tej jó-e ennek a szervnek az egészségére.

Milyen hatással van ez a zöldség a szervre?

Hogyan védjük a testet és megszüntessük az antibiotikumok szedésének hatásait.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Új év asztal hepatitis

Az új év a hepatitissal egyaránt előnyös és ízletes lehet. Tartsa be a betegség terápiás és megelőző táplálkozásának alapvető szabályait, és hagyja, hogy ne legyen tiltott étel az asztalon, ami a betegség klinikai képének romlását idézheti elő.

Milyen termékeket tilos hepatitisben szenvedő betegek számára

Ha egy hepatitisben szenvedő személynek újévi menüt tervez, kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes termékek tilosak:

• zsíros hal és hús;
• teljes tej és termékei;
• kész hús- és félkész termékek - nagy mennyiségű zsírt rejtenek el;
• keményen főtt vagy sült tojás;
• vaj;
• margarin;
• friss kenyér;
• édességek;
• mindenféle káposzta, paradicsom, retek, hagyma, sóska, fokhagyma;
• erős tea és kávé;
• fagylalt;
• csokoládé;
• savanyúságok és konzervek;
• bármely szóda;
• fűszerek, kivéve a fahéjat és a vaníliát.

Alkohol a hepatitiszes üdüléshez

Emlékezzünk ennek a szenvedésnek a természetére. Ennek két oka van: a vírusfertőzés vagy mérgezés a káros anyagok, köztük az alkohol mérgezésével. A logikára hivatkozva arra a következtetésre juthatunk, hogy az alkoholtartalmú italok veszélyesek a hepatitisben. Az etil-alkohol mérsék a májnak, különösen hepatitisben szenvedő betegek számára. És az ünnepi asztalon szellemek nélkül lesz szükség. Hadd cseréljék őket házi készítésű gyümölcsitalokkal, gyümölcsitalokkal, friss gyümölcslevekkel, illatos gyógynövényekből készült teával, mely a máj számára hasznos.

Mit kell főzni egy hepatitiszben szenvedő beteg számára egy nyaraláshoz

Ha a betegség akut stádiumban van, és az étrend különösen szigorú, akkor minden étel sovány, tisztított, meleg legyen. Bevezetjük a sótartalmat, kevesebb mint 4 gramm naponta. Kivételt nem lehet még nyaralni sem, ha a beteg nem akarja teljesíteni az új évet az orvosok társaságában.

Jellemzően a hepatitisben szenvedő betegek étvágytalansága gyenge, ezért próbálja meg diverzifikálni egy viszonylag gyenge menüt nyaraláskor és főzni, például:

• csirke csirke diéta (csirkemell, apró darabokra vágva, rizsgel főzve, sárgarépa nem sült, de reszelődik és 5 perccel a főzés befejezése előtt hozzáadódik);
• gőzhal;
• párolt nyúl;
• sült zöldségek salátája, főtt vagy párolt, zsíros joghurt vagy növényi olajjal öltözve - lehetőség van a képzeletre és a sokféleségre, csakúgy, mint a vinaigrette, és az "Olivier" és a "Caesar", csak akkor, ha a betegséghez és a káros termékek levonásához igazodik például hagymát, majonézet, kolbászt, és azokat hasznos helyettesítéssel;
• zöldségekkel párolt, hajdina töltött tintahal;
• burgonyapürével sovány tejjel;
• őrölt marhahús párolt tojásfehérjével;
• gőzgömbök;
• a desszerthez almákat süthet, házi lekvárral vagy mézzel, gyümölcsökkel, fagylalttal, gyümölcszselével, alacsony zsírtartalmú túróból és joghurtból készült banán mousszával.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/novogodniy_stol_pri_gepatite/

Kezeljük a májat

Kezelés, tünetek, gyógyszerek

Hepatitis saláták

A hepatitis A fertőző betegség, amelyet a széklet-orális úton továbbítanak, és a máj károsodása jellemzi.

A hepatitis A, valamint más hepatitis esetén a máj szenved, azaz nem tud megbirkózni a funkcióival.

A hepatitis A diéta az egyik terápiás intézkedés, amely a betegség kezelésében játszik szerepet.

Az étrend alapelvei

A hepatitis A-étrendnek kedvező feltételeket kell biztosítania a máj számára, normalizálnia kell az érintett szerv és epeutak munkáját, biztosítani kell az epe kiválasztását, valamint elősegítenie és stabilizálnia kell az emésztőrendszer egyéb szervei munkáját, amelyek a hepatitis A fertőző folyamatában részt vesznek.

Ezenkívül az étrend célja a zsír anyagcseréjének és a koleszterin-anyagcsere szabályozásának, valamint a májban a glikogén felhalmozódásának funkciója.

A kezelési táblázatok szerint a Pevzner szerint a hepatitis A étrendje megfelel az 5. táblázatnak. A táblázat általános jellemzői naponta:

• mókusok 90-100 gr.;
• zsírok 80-100 gr.;
• szénhidrátok 350-400 gr.

A táblázat energiaértéke 2800-3000 kcal.

Meg kell jegyezni, hogy étrend megfigyelésekor az állati zsír mennyiségét csökkenteni kell, mivel 2-szer növelik a máj és az epe kiválasztási utak terhelését.

Teljesítmény üzemmód

A hepatitis A táplálékának frakcionáltnak kell lennie, naponta 5-6 alkalommal, kis adagokban.

Először is, a töredezettség elvét a beteg étvágyának hiányával vagy csökkentésével társítják, és az étvágy ösztönzésére szolgál, másrészt az élelmiszer kis, de gyakori része nem növeli a máj terhelését, így biztosítva a normális működését és a fertőzés elleni küzdelem képességét.

Só korlátozás

A hepatitis A-ban fogyasztott só mennyiségét 4 grammra kell korlátozni. naponta. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a nátrium-klorid folyadékretenciót okoz a szervezetben, és ezáltal ödémát. Másodszor, a testben megtartott folyadék megkerüli a vizeletrendszert, ezáltal minimalizálja a méregtelenítés folyamatát (a toxinok kiválasztása és a kórokozó bomlástermékei).

Hőmérsékleti feltételek

A hepatitis A diéta optimális hőmérséklete más kezelési táblázatoknak felel meg, azaz az élelmiszer hőmérséklete 15-60 ° C között legyen (nem hideg és nem meleg). Ez a lehető legnagyobb mértékben megtakarítja a májat, nem irritálja a gyomrot, és stabilizálja a hasnyálmirigy munkáját.

folyadék

Amikor az A hepatitist szabad folyadékot kell fogyasztani 2 és 2,5 liter közötti mennyiségben húsleves csípő és gyógynövény, gyümölcsital, gyenge tea formájában. Ez a folyadékmennyiség egyrészt a test méregtelenítését biztosítja, másrészt stimulálja a beteg étvágyát.

alkohol

A leírt betegség esetén az alkohol használata legalább 6 hónapig kizárt. A máj még nem képes normálisan működni, minden erője a sérült hepatociták helyreállítására irányul, így az alkohol csak súlyosbítja az A hepatitisz lefolyását.

Tiltott termékek

A hepatitis A diétában az élelmiszerek, amelyek fokozzák a májat, hogy fokozottan működjenek, fokozott epe képződést okoznak, és a hasnyálmirigy szekréciója tilos.

Szintén nem szívesen látnak olyan termékeket, amelyek irritálják a gyomrot, hozzájárulnak a megnövekedett gázhoz és erjesztéshez a bélben. Mindezek a termékek (kivonatok, purinok, tűzálló zsírok, sült ételek) további terhet rónak az érintett szervre, és ki kell zárni.

A tiltott termékek listája a következőket tartalmazza:

• friss kenyér, sütemények, különösen muffin, zsíros és sült pite, palacsinta, palacsinta;
• erős és gazdag hús-, hal-, baromfi-, gomba- és levesleves, valamint okroshka;
• zsíros és nyers húsfajták: sertés, régi marhahús, bárány, baromfi, csirke bőrrel;
• zsíros halfajták: lazac, tonhal, laposhal, makréla, tőkehal, szardíniai olvadék.
• minden konzerv hal és hús, mindenféle kolbász, hús és hal snack;
• füstölt hús és sótartalom (sonka, hering stb.);
• sertéshús, bárányzsír, margarin, majonéz, terjed;
• mindenféle baromfi, kivéve csirke, belsőség;
• keményen főtt vagy sült tojás;
• fűszerek: bors, torma, mustár, ecet;
• zöldségek: zöldhagyma, fokhagyma, sóska, retek, retek, spenót, hüvelyesek, savanyúságok és pácolt zöldségek;
• kaviár, bármilyen formájú gomba, különösen sózva és pácolva;
• erős tea, kávé, kakaó, édes szénsavas italok, különösen hideg italok;
• fagylalt, cukrászati ​​krémek, sütemények, torta, csokoládé;
• magas zsírtartalmú tej, tejszín, fűszeres és sós sajtok;
• minden sütés közben főtt étel.

Engedélyezett termékek

A hepatitis A étrendje után fogyasztandó termékeknek két tulajdonsággal kell rendelkezniük.

Először is, az ételnek könnyen emészthetőnek kell lennie, másrészt óvatosan befolyásolja a májat és az emésztőrendszert, vagyis ne terhelje túl őket munkával.

Ezen túlmenően az élelmiszereknek nagy mennyiségű lipotrop anyagot (oldódó zsírt), pektint és vitaminokat kell tartalmaznia. Az étel nem okozhat teljességet és nehézséget a gyomorban, mérsékelten serkenti az epe szekrécióját és a hasnyálmirigy- és gyomornedvek kialakulását.

A lipotrop anyagok felhasználásával kialakuló lecitin elősegíti a zsírok eltávolítását a májból. Élelmiszert kell főzni, párolt vagy sült.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

• Tegnap vagy szárított kenyér, száraz vajas keksz (keksz, keksz):
• zöldséglevesben főtt levesek, gabonafélék és tészták, valamint tejlevesek, vegetáriánus borscs és káposzta leves, cékla leves hozzáadásával;
• sovány húst: borjúhúst, inasok és fóliák nélküli bárány, fehér bőr nélküli csirkehús, nyúlhús és ezekből készült húsgombócok, quenellák, gőzlevesek;
• kis mennyiségű tej kolbász megengedett;
• vegetáriánus pilaf zöldség pörkölés nélkül;
• morzsa, zabpehely, búzadara, köles;
• főtt tészta, vermicelli;
• alacsony zsírtartalmú halak: sügér, tőkehal, lepényhal, kolbász főtt vagy sült formában;
• fehérje omlettek, egy puha főtt tojás legfeljebb hetente kétszer megengedett;
• pudingok, serpenyők, túrós, tészta, rizs, tekercs, káposzta, pörkölt;
• zöldség: cékla, sárgarépa, káposzta, uborka, cukkini, tök;
• friss és főtt burgonyapürével, édes és érett gyümölcsökkel és bogyókkal (eper, alma, banán, dinnye, eper, őszibarack) kompótok;
• tej- és zöldségmártások, tejfölös mártás, gyümölcsszósz;
• kapor és petrezselyem megengedett;
• édes: cukorka, méz, lekvár, habcsók;
• főtt tenger gyümölcsei;
• snack: squash kaviár, zselés hal, tejben áztatott hering;
• alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, túró, nem fűszeres és sózatlan sajtok;
• finomított olaj, növényi saláta, növényi olajjal ízesítve;
• gyenge tea tejjel vagy citrommal, gyógyteákkal, csipkebogyó főzéssel, korpa, frissen készült gyümölcslevek és nem savas bogyók és gyümölcsök.

A diéta szükségessége

A hepatitis A diéta gyakorlatilag ez a betegség egyetlen terápiás intézkedése.

A kezelési táblázatnak való megfelelés csökkenti a betegség tüneteinek súlyosságát, felgyorsítja a gyógyulási folyamatot. Ezen túlmenően az A-hepatitis étrendje serkenti a beteg étvágyát, ami gyakran hiányzik egy adott fertőzés során.

Továbbá, az étrend stabilizálódik és normalizálja nem csak a májat, hanem a teljes gyomor-bél traktust is. Az élelmiszerek magas vitamin-tartalma javítja a hangulatot, növeli a vitalitást és stimulálja az immunrendszert.

Az étrend nem követésének következményei

Ha az étrendet nem követik, a következő szövődmények alakulhatnak ki:

• hepatomegalia (megnagyobbodott máj);
• a betegség átmenete a fulmináns formába, amely végzetes;
• májelégtelenség.

http://gepasoft.ru/salaty-pri-gepatite-a/

Mit kell enni hepatitis: egy heti menü receptekkel

A hepatitis a gyulladásos májbetegségek egész csoportja. A patológia gyakran súlyos tünetek nélkül folytatódik, a beteg még sokáig nem ismeri a diagnózisát. Terápia hiányában a hepatitis krónikus folyamot szerez, ennek következtében nő az életre és egészségre veszélyes szövődmények kockázata.

A kezelésnek mindig átfogónak kell lennie, a gyógyszerek szedése mellett fontos az egészséges életmód betartása, a megfelelő táplálkozás. A gyógyulás fő feltétele az étrend, a betegnek csökkentenie kell a lipidbevitelt, miközben megtartja a szénhidrátok és a fehérje mennyiségét. Az ételnek hasznos anyagokkal kell telítenie a testet, és nem károsítania kell a májot.

Mi az étrend célja?

A máj a legnagyobb mirigy, amely nélkül a normális emésztési folyamat lehetetlen. A szűrő szerv enzimatikus anyagokat állít elő, amelyek szükségesek az élelmiszer teljes lebontásához.

A hepatitis esetén a gyengült májsejtek megsemmisülnek, és az egészséges hepatociták terhelése nő. A szerv későbbi megsemmisülésének megakadályozása érdekében a betegnek meg kell próbálnia minimalizálni a mirigy terhelését. Ezt diétával teheti meg.

Az ételnek egészségesnek kell lennie, hogy a kóros állapot ne terjedjen tovább. Emellett az étrend lehetővé teszi a hepatitis akut formáinak gyógyulási folyamatának felgyorsítását és a súlyos szövődmények kockázatának minimalizálását.

Hepatitis A diéta

Az ilyen típusú betegség enyhe lefolyású, a gyógyulás után a szervezet specifikus immunitást hoz létre, a betegség másodlagos eseteit kizárják. A hepatobiliáris rendszer (epehólyag és csatornák, máj) működésének normalizálása, az epe megfelelő kiáramlása, az anyagcsere-folyamatok javítása szükséges a pektin, az aminosavak, a vitaminok, az ásványi anyagok hiánya.

Botkin-betegség esetén el kell hagyni az ételt, amely stimulálhatja az emésztőlevek termelését. A páciensnek ki kell zárnia a lipideket, a sült ételeket, a magas koleszterin-koncentrációjú ételeket, a purineket, az oxálsavat. Az ételeket sült, főtt, párolt.

Mit lehet enni a hepatitis A esetében? A táplálkozásban szükség van az elavult kenyér, a galetnye cookie-k, a nem koncentrált zöldségleves alapú levesek, zabpehely, rizs hozzáadásával. A húsnak megengedett a borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, nyúl.

Használható továbbá:

1. sovány halfajták;
2. durum makaróniák;
3. tojás (maximum 1 naponta).

Nyers vagy feldolgozott zöldségeket szolgálnak fel az asztalra, lehet növényi püré, saláták, gyümölcslevek. Érdemes édes gyümölcsöket és szárított gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasztani.

A hepatitis A diétájában a tiltott élelmiszerek listája a lisztliszt, a friss kenyér, a hal, a hús és a gomba leves. A tabu belsősége alatt konzervek, kolbászok, marinádok, füstölt húsok. Nem eszik sóska, zöldhagymát, reteket, reteket, spenótot.

Sült, keményen főtt tojások, zsírkrémek, főzőolajok, torma, forró paprika, mustár és erjesztett tejtermékek ellenjavallt. A korlátozások listájában erős természetes kávé, hideg, savanyú italok, alkohol.

6-12 hónap múlva a teljes helyreállítás, hogy csökkentsék az egyidejű problémák valószínűségét, a páciensnek bizonyos ideig be kell tartania a táplálkozás szabályait, vegyen részt a multivitaminok, a choleretic gyógynövények levágása.

Hepatitis B Food

A hepatitis B diagnózisában szenvedő betegeknek számos szabályt kell betartaniuk. Ha a betegség a krónikában előfordul, a páciensnek hosszú ideig, vagy akár az egész életében is meg kell felelnie az orvos receptjének.

Ebben az esetben az étrend-terápia segít csökkenteni az emésztőrendszer szerveinek és a májnak a terhelését. A hepatitis B-ben szenvedő betegeket 3-4 órás időközönként kell elfogyasztani, az étkezések számát 4-től 6-ig kell tartani. A frakcionált táplálkozás segíti a kóros folyamat megállítását és a májszövet helyreállítását. A kalóriatartalom nem haladja meg a 2800 kalóriát, a fehérje, a zsír és a szénhidrátok aránya 90-350-100 gramm.

Szükséges figyelembe venni az elfogyasztott ételek, italok hőmérsékletét. Melegnek kell lenniük. A hideg és túl forró étel negatívan befolyásolja az emésztőrendszer nyálkahártyáját, az enzimek aktív felszabadulását okozza.

A menük az 5. diétaasztalon alapulnak, az étrend lehetővé teszi a szűrő szerv, az egész emésztőrendszer normális működését. Ha a beteg nem igyekszik minőségileg, az orvos előírásait betartani, elkerülhetetlenül fejlődik

1. májelégtelenség;
2. mérgező elváltozások;
3. mérgezés.

Napi adag - 3 fő étel és 2-3 snack. Cukrászda, sült, zsíros és fűszeres kontraindikált. A sütőolaj fogyasztásakor a páciens a hepatitis súlyosbodását észleli. Minimalizálja a só szükségletét és mennyiségét.

Javasoljuk, hogy figyelje az ivási módot, igyon 2-3 liter tiszta vizet gáz nélkül a nap folyamán. A vízen kívül gyógynövény infúziókat, gyógynövényeket, bogyós gyümölcsitalokat, gyümölcskompótokat iszik.

A Hepatitis C diéta

A hepatitis C-et súlyos betegség jellemzi, a betegség hosszú ideig nem jelentkezik. Gyakran előfordul, hogy a betegség, mint a hepatitis B, véletlenszerűen diagnosztizálódik egy másik betegség rutin vizsgálata vagy diagnózisa során.

A májsejtek védelme érdekében a páciens elkerüli a megnövekedett táplálkozási terhet, amely gátolja a szűrő szerv kinyerését. Javasoljuk, hogy ne fogyasszon szénhidrátokat, csökkentsék a fehérjetartalmú ételeket és csökkentsék a kalóriát. Súlyos betegség esetén menjen az 5. táblázatba.

• transzzsírok;
• finomított olajok;
• tűzálló zsírok.

Az étrendnek elegendő mennyiségű friss zöldséget és gyümölcsöt, bogyót és gyógynövényt kell tartalmaznia. Az ételekhez természetes, finomítatlan növényi olajokat adunk. Jó a növényi fehérje, nevezetesen a magok, a bab, a dió. Naponta több mint két liter tiszta vizet inni.

Általánosságban elmondható, hogy az ajánlások hasonlítanak az A, B hepatitis kezelésére vonatkozó utasításokhoz. A kezelés hosszú ideig tart, gyengéd táplálkozást kell követni még a gyógyulás megkezdése után is. Korlátozások vonatkoznak a konzervekre, a kényelmi ételekre, a füstölt húsokra.

Mi az 5. diétás táblázat?

Az 5. számú étrendtáblát Dr. M.I. Pevznerom, ma a legjobb étrendnek számít a máj, az epehólyag, a csatornák gyulladásos betegségeiben szenvedő betegeknek. Az étrend szerint az ilyen tápláléknak az étrendben kell lennie.

Lehet inni egy gyenge fekete, zöld tea, csipkebogyó, gyógynövény kamilla virág. A menüben friss zöldségekből és gyümölcsökből származó friss gyümölcsleveket adjunk hozzá, amelyeket korábban meleg vízzel hígítottunk. Vitaminokkal telített, hasznos zselés ital, kompót, gyümölcsital.

A hepatitis bármilyen formája érdekében a cékla, a tejtermék, a nem zöldséges levesek. Az első ételeket káposzta, rizs, tészta, hajdina hozzáadásával lehet elkészíteni.

Az orvosok javasolják a hajdina, a búzadara, a zabpehely elfogyasztását. A gabonafélékből készül:

A betegnek marhahúsból, nyúlból, pulykaból, borjúból kell étkeznie, a húsból és a zsírrétegből kell eltávolítania. Kiváló választás lenne egy friss sügér, tőkehal, tőkehal. A tenger gyümölcseit korlátozott mennyiségben adják hozzá az étrendhez: calamari, garnélarák, osztriga, kagyló.

A lisztből készült termékekben galetny cookie-kat, korpa, keksz, aromás anyagok, tartósítószerek, rozskenyér, korpa kenyér, kekszek nélkül.

Zöldségek, gyümölcsök, bogyók

Ételek burgonya, cukkini, cékla, sárgarépa, paprika, zöldbab, avokádó, brokkoli. Enni elég:

• savanyú alma;
• gránát
• aszalt szilva;
• szárított sárgabarack;
• banán (naponta legfeljebb egy).

A tojásfehérjékből omletteket lehet enni, zöldséges, vajjal tölteni. A cukrászati ​​termékek között kakaót, zsírt, fehér cukrot, nehéz krémet nem tartalmazó cukorkát választottak.

A hepatitisz esetén az 5. diétás táblázat tiltja a természetes erős kávét, teát, szénsavas és alkoholos italokat, gyümölcsleveket, cikóriát, hasított testet, káros a májra. A korlátozások részletesebb ismertetése, az előkészítés szabályai megmondják az orvosnak. A táplálkozási tanácsadó segít kiválasztani a megfelelő lépésenkénti recepteket az egészséges ételekhez, amelyek optimálisak a betegség minden egyes esetére. Az orvosi táplálkozás célja a fogyás, az emésztési folyamat javítása.

Hozzávetőleges étrend egy hétig

Az A, B, C hepatitissel rendelkező orvosok egész héten példákat mutatnak az egészséges ételekre, az ízválasztástól függően bármilyen sorrendben váltakozhatnak.

Reggeli esetén a megengedett gabonafélékből készíthet zabkásait és inni egy csésze gyenge teát. Kása cserélhető zöldségsalátával, rántottaival. Ízletes is, ha reggelire és csokoládéra iszik túrós pudingot, enni karfiolot, párolt vagy palacsintát a hajdina lisztből.

A második reggelit a hajdina főtt csirkehússal, itallével főzzük. A köret alternatívája lehet sajttorta, sütőtök kása, párolt cukkini, túró, szárított gyümölcsökkel vagy friss bogyós gyümölcsök. A túrós sült alma kiváló.

Az ebédre autoimmun betegségben szenvedő emberek számára ajánlatos zöldségleveseket, halat tartalmazó burgonyát, kompótot készíteni. Az opció:

• sütőtökleves, sült vagy párolt csirke;
• leves hús nélkül, marhahús pogácsák vagy párolt nyúl;
• tej vagy rizs leves.

Egy pohár kefir, galetny cookie-kkal, teafőző szirupkal, hajdina muffinokkal és gyümölcslé, sárgarépa puding és zselé, fehérjékből készült keksz, nem főzött tea, főtt vagy párolt zöldségek, bogyósleves, kutya rózsa alkalmasak ebédre.

Vacsora esetén ajánlatos főtt túrós süteményt főzni, csirkét főzni bőre nélkül, sovány húst, húst, halat. A kompót cukorral, gyógyteával, kefirrel lehet inni.

Az 5-ös étrendhez megfelelő receptek

Ahhoz, hogy könnyebb legyen a hepatitisben szenvedő betegek élete, a táplálkozási tanácsadók az 5-ös étrendtáblán az élelmiszerekre alkalmas ételek elkészítésére törekednek.

Sajtos sütemény puding

Ételgyógynövény-puding készítéséhez öntsünk 3 evőkanál búzadarát 100 ml sovány tejből, hagyjuk 15 percig.

Ez idő alatt, egy külön tálban, verte 3 evőkanál vajat egy pár tojással.

Ezután finoman keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá kis mennyiségű cukrot, egy citrom héját, egy kis mazsolát. A kapott masszát átvisszük a formába, 15 percig 200 ° C hőmérsékleten sütjük.

Tök leves

A sütőtökleves előkészítése a zöldség hámozásával kezdődik, majd 100 grammot kell mérni, és alacsony fűtés mellett forraljuk, amíg fel nem főzik. Ezután a sütőtök, a folyadékkal együtt, turmixgéppel felvert, hozzáadunk fél teáskanál vajat, egy pár kanál zabpehelyt és forraljuk, amíg a zabkása meg nem főzik. A végén végül ismét intenzíven megverték.

Marhahús pogácsák

A fiatal marhahúst kétszer csiszolják egy húsdarálón, hozzáadunk egy kis reszelt burgonyát, egy szelet elavult fekete kenyeret, egy csipet sót. A tömegből kis méretű szeletet formálnak, penészbe tesszük, a fél kapacitást meleg vízzel öntjük, a sütőbe tesszük.

Fehérje omlett

Az omlettek fehérje és vegyes (hús vagy zöldség hozzáadásával). A gőz omlett elkészítéséhez vegyen egy pár tojást, keverje össze egy kis mennyiségű csökkentett zsírtartalmú tejjel, habverővel vagy keverővel.

A felvert keveréket enyhén sózzuk, előre olajozott formába öntjük, pároljuk vagy sütőben sütjük, lassú tűzhelyet. A kész ételnek egységes, finom textúrájú, rugalmas textúrával kell rendelkeznie.

Növényi saláták

A salátákhoz vegye be a friss zöldségeket, amelyek a hepatitisben szenvedő beteg számára megengedettek, véletlenszerű sorrendben, növényi olajjal töltve. Kiváló lehetőség lenne a finomítatlan napraforgó és az olívaolaj első hideg préselésére. A kötszer hasznos egy kis citromlé, lenmag, rost hozzáadásához.

Így a hepatitis bármely formájának kezelésének legfontosabb összetevője az étrend. A betegnek rendszeresen ellenőriznie kell az étrendjét, követnie kell a táplálkozási tanácsadó által előírt étrendet a test történetének és jellemzőinek megfelelően.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite

Hepatitis C diéta: mindennapi menü

A hepatitis C diéta célja, hogy jóindulatú kezelési módot hozzon létre a máj számára, amelyet nagyban befolyásol a gyulladásos folyamat. Az alapszabályok megfelelnek az M. Pevzner 5-ös étrendjének és fajtájának. De csak egy orvos adhat konkrét ajánlásokat, mivel nagyban függ a beteg állapotától és a betegség formájától.

A normákat a felnőttek és a gyermekek külön-külön számítják ki, mivel a csecsemőknek több fehérje szükséges, ami a test építőanyaga.

A hepatitis C-hez tartozó tápláléknak az említett táplálkozás követelményeinek megfelelően frakcionáltnak kell lennie. Három fő étel és két snack van. Az adagokat kis méretűnek ajánljuk, hogy ne terheljék túl a májat.

A hepatitis C étrend-táblázatot meghatározó alapelvek a következők:

• osztott ételek;
• a szénhidrátok mennyiségének csekély csökkenése, főként a könnyen emészthető;
• a napi menüben a zsírtartalom korlátozása;
• a fehérje bevitelének betartása az Egészségügyi Minisztérium által javasolt mutatóknak megfelelően.

Az 5. táblázat a sütési módszerekre vonatkozó egyes szabályokat tartalmazza. A termékek főzhetők, párolhatók, akár sültek is, esetenként párolhatók, de a menüben nem lehet sült ételek. Bizonyos árnyalatok vannak az ételekkel kapcsolatban. Az ételnek melegnek kell lennie (sem forró, sem hideg). A legtöbb esetben nem szükséges törölni, csak a rostokban gazdag zöldségeket kell feldolgozni. A húros húst meg kell aprítani.

Az akut és krónikus hepatitisz diéta típusai között a fő különbségek nem a megengedett és tiltott élelmiszerek sorában vannak, hanem az étrend kalóriatartalmában, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmában.

Így az akut hepatitisben az 5A diétát alkalmazzuk. Szigorúbb, alacsony kalóriatartalmú (legfeljebb 2200 kcal naponta), a zsírok és szénhidrátok mennyisége minimális - akár 70 g és 300 g. Összehasonlításképpen, a klasszikus 5-ös étrend, amelyet krónikus hepatitisben (és akut vírusban - de remisszióban) mutat, legfeljebb 90 g zsírt, legfeljebb 350 g fehérjéket és 2500-2700 kcal-os energiaértéket javasol.

A hepatitis, valamint bármely más májbetegség esetén a vitamin tartalmából nem lehet teljesen enni, mivel a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása korlátozott. Ezért a vitamin-komplexeket gyakran külön írják elő.

Az ételnek könnyűnek és jól emészthetőnek kell lennie - ez az 5. fő étrend fő szabálya. Fontos, hogy minden nap a zöldségeket és gyümölcsöket tartalmazó menüben vegye figyelembe. Ez segít az emésztés megteremtésében.

A jóváhagyott termékek listája a következőket tartalmazza:

termékek

Az előkészítés és a használat jellemzői

Alacsony zsírtartalmú húsok (nyúl, csirke, pulyka) és hal (csuka, tőkehal)

A hús nem feltétlenül főzött formában főzhető. Soufflét készíthet és süthet a sütőben, elkészítheti a klasszikus marhahús stroganoffhoz hasonló ételeket, de megengedett fajtákból

Tenger gyümölcsei (tintahal, garnélarák)

Ezek korlátozott mennyiségben engedélyezettek. A tenger gyümölcsei elkészíthetők zöldségekkel

Dara - hajdina, zabpehely, búzadara, rizs

Nem csak zabkása főzhető. Az étrendben csemege és pudingot adunk a felsorolt ​​gabonafélékből, amelyeket túróval főzünk. Kása - olyan termék, amely ebben az esetben a legfontosabb szénhidrátforrás. Szárított gyümölcsökkel, müzli magokkal, de magas kalóriatartalmú adalékanyagok és mazsolák nélkül

A tészta főtt formában és a levesben használható

Keményítőből készült zöldségek (cukkini, sütőtök, burgonya)

A hepatitisben szenvedő betegek számára a legjobb választás. A paprika és az uborka megengedett. A paradicsom csak korlátozott mennyiségben fogyasztható.

Alacsony zsírtartalmú tejföl, sajt, egyéb tejtermékek

Tejtermékeket adhat hozzá különböző ételekhez, vagy külön használhatja

A tojás megengedett, de korlátozásokkal. Például csak két mókus naponta és fél sárgája (általában más ételek főzésére használatos)

Alma, aszalt szilva, banán csak korlátozott mennyiségben fogyasztható. Néha az orvos lehetővé teszi a gránátalma vagy a gránátalma levét, hogy javítsa a vérkeringést (csak akkor, ha nincs más ellenjavallat - pancreatitis vagy gastritis). Annak ellenére, hogy a máj gyümölcsök kezelésében hasznosak, nem szabad elszállítani

Búza és rozskenyér

Csak a tegnapi péksüteményt lehet megengedni vagy szárítani, kekszet megengedett.

Megengedett a máj helyreállítása. Például a dogrose húsleves (még a szóban forgó betegségre előírt gyógyszerkészítményekben is szerepel. Gyenge tea citrommal ajánlott (a cukor mennyisége korlátozott, a legjobban xilitol) A gyümölcslevek nem savas gyümölcsökből és bogyókból készülnek, intolerancia esetén vízzel hígítják. győződjön meg róla, hogy a hét menüjébe az emésztés funkcióját normalizálja.

A saját növényi szószokat főzheti, engedélyezett zöldeket, például petrezselymet használhat, ami jelentősen javítja az ételek ízét.

Ha a hepatitist kizárják az étrendből:

• zsíros ételek;
• füstölt hús;
• savanyúság;
• savanyúság;
• fekete kenyér (duzzanatot okoz);
• kaviár, belsőség, sushi, hal és konzerv hús;
• kolbászok (a tejtermék kivételével, de csak korlátozott mennyiségben engedélyezettek);
• szinte minden hüvelyes, bár néhány szakértő elismeri, hogy főtt zöldbabokat főzhet;
• gyöngy árpa, árpa kukorica, kukorica;
• palacsinta és palacsinta bármilyen töltelékkel (sültek, és ez az egyetlen tiltott főzési mód);
• tészta paradicsomos mártással, zsíros sajt, szalonna;
• sózott és zsíros sajtok, tejszín, teljes tej;
• káposzta és karfiol (provokáló puffadás), gomba, sóska és spenót (megzavarja a húgysav anyagcserét, okoz kolecisztitist és GIH-t);
• keserű fűszernövények (cikória), fűszerek és fűszerek (adjika, borsó, ecet, kurkuma);
• savanyú nyers gyümölcsök, körte, szőlő, savanyú bogyók, mint a cseresznye, egres, áfonya stb.;
• csokoládé, krémes sütemények és sütemények, édes sütemények, különféle édességek, kivéve a gyümölcs mousse és zselé;
• majonéz, ketchup, mustár;
• erős levesek és zselék (sok gyomor- és bélképződést elősegítő extrakciós anyagot tartalmaznak, növelik a sósav termelését).

Nem lehet olyan ételeket fogyasztani, amelyek sok purint tartalmaznak (zsíros húsok: bárány, sertés, kacsa és hal), valamint oxálsav. A só mennyisége korlátozott.

A tiltott italok közül az édes szénsavas, erős kávé. Szükséges az alkohol teljes eltávolítása, mert csak súlyosbítja a betegség tüneteit, és megnehezíti a kezelést. Az alkoholos cirrhosis hepatitis szövődménye lehet.

A leves fontos része a napi étrendnek. A táblázat az első tanfolyamok engedélyezett és tiltott típusait mutatja be:

http://dvedoli.com/liver/diets/dieta-gepatitc.html