A sügér az egyik leggyakoribb ragadozó hal az édesvízi orosz víztestekben, amely a sügércsalád és a sügércsoport része. Ez az állományban élő csík nagyon kapzsi: szinte bármit is enni tud, ami jön, és a kannibalizmus.

Továbbá, a sügér népszerű tárgya az amatőr horgászatnak. A hal szokásairól, a sügérről, a viselkedési mintákról, az étrendről és a horgászatról szóló cikkben olvasható leírás.

A sügér leírása

A sügér lehetetlen, hogy nem tudom, mert számos jellegzetessége és emlékezetes megjelenése van.

megjelenés

Ez a hal teste oldalról összenyomódik. Ez meglehetősen magas, és mérlegekkel van borítva. A folyó sügér nagy emberei hátborzongató és nagy fejűek.

A csíkos halak éles tüskékkel és tüskés sugarakkal rendelkeznek, amelyek prizái rendkívül fájdalmasak.

A sügér színe közvetlenül függ attól, hogy milyen vízben él. Tehát az átlátszó vízben gyakori sügérek könnyebbek, mint a társaik, akik sötét színű vízben élő erdei tavakban élnek. A nagyon savas vízreakciókkal rendelkező víztározókban élő sügérek általában sárga-fehér színűek.

Ezen halak oldalán jellegzetes, széles fekete vonalak futnak át a testen. Általában az ilyen sávok öttől kilencig terjednek.

A sügér szeme narancssárga, az uszonyok vörösek, a dorzális kivételével (kevésbé fényesek: szürke és sárga-zöldes).

Általában a sügér rendkívül lassan nő, és nagyon ritkán elérheti a legfeljebb négy-öt kilogramm tömegét. Az ilyen példányok általában alján élnek, és trófeaként olvashatók.

Általában a halászok megkülönböztetik a következő sügérfajokat:

Hogyan lehet több halat elkapni?

• sekély víz, amely akár 150 grammot is elér. Szereti elrejteni a nádasban; a part közelében.
• Hosszúszárnyúak a mélyvizekben és mély torkolatokban. Az ilyen "bálnák" között megtalálható egy trófeapéldány.

élőhely

Mint már említettük, ez a hal nagyon gyakori. Édesvízi sügér található a különböző folyókban, mind a kis, mind a nagy, valamint az álló és folyó vizekben.

A sügér sekély vízben, algákban, a part közelében fekvő nádsűrűségekben, lyukakban, folyómedencékben és olyan helyeken él, ahol a bokrok és a fák a víz felszínén támaszkodnak.

Ez az iskolai hal a szokás, hogy egy tóban halad át, amikor egy zsákmányt követ.

ívás

Általában ez a hal eléri a szexuális életet a harmadik életévben, amikor a testük hossza eléri a tíz centimétert.

Hazánk különböző régióiban a sügér ívási időszak más. Tehát a déli régiókban ez a tél végén és Oroszország átlagos hajainak régióiban fordul elő - tavasz közepén. Az északon a sügér májusban kezdődik.

Viselkedési jellemzők

A sügér szörnyű, és szinte mindent tud, amit az úton talál.

Ez egy iskolai hal, amely a sekély vízben és a víztestek benőtt területeken, vagy medencékben és mély patakokban marad, ahol sok sziklák vannak.

A sügér általában reggel és este aktívabb és nagyon mozgékony.

Mit eszik a sügér?

A sügér étrend a következőket tartalmazza:

Miután 237 kg halat elkaptak, az orvvadászok nem szenvedtek büntetést!

A kihallgatás során a fogva tartott horgászok felfedték a titkos csali nevét.

• zooplankton
• rovar lárvák,
• férgek,
• kagyló,
• más halak,
• kis halak és fiatal állatok.

Általában véve a sügér az egyik legveszélyesebb és válogatóbb a ragadozó halak evésében. Mindent tud enni a tóban, amely mozog.

Az alján lévő rovarokból és kis rákfélékből az ebből éppen kikerült sügér sütése.

A nyár folyamán felnőtt csoportosok a parton vadásznak más halfajok kis képviselői számára: a felső szárat vagy a csótányt.

A felnőttek viszont szívesebben vadásznak, vagy a nyúlnak is. gobyok, romok, sötétek. Gyakran előfordul, hogy a fiatal sügér, fehér keszeg vagy kárász, valamint a békák és a rákok nagy sügér zsákmánya.

Néha a hal gyomrában kövek és algák. A tudósok úgy vélik, hogy szükségük van sügérre az emésztés folyamatának javítása érdekében.

Horgászat az édesvízi sügéren folyókon és tavakon

A legjobb fogási helyek

Ezt a halat meg kell keresni az elárasztott fák közelében, az alján fekvő naplókban, valamint a nagy köveken, a medencékben és a gödrökben. A sügér is olyan helyeket szeret, ahol bőséges növényzet van, ahol gátak vagy járdák vannak.

Általában nem nehéz megtalálni egy sügér. Tehát a téli halászat során megfigyelhetjük, hogy a halak iskolája nézzen a mormyshka-ra. Nyáron egy zsákot lovagol, hogy kiugrik a vízből. Továbbá, a helyek, ahol a sügéreket megtalálják, a sirály jelenléte indokolja.

A sügér is nagyon gyorsan megtalálható az echo hangjelző segítségével.

Fogás, csali, csali

Milyen bánásmódot, csalétet és csalétek segítenek a halásznak a "csíkok" keresése során? Rövid áttekintést nyújtunk.

Télen a sügér illeszkedéséhez:

• mormyshkas (például: ördögök, uralochki, kecske, nimfák és mások,
• felnik,
• Centírozó,
• téli úszó felszerelés.

Nyáron, télen, ősszel, nyílt vízen jobb, ha elkapni a segítséget:

• fonás,
• "Gum"
• úszó horgászbotok
• adagoló,
• alsó horgászbot.

A sügér a halakat elkapja, például:

• sütjük (pl. minnows vagy más hal),
• halhús.

Azonban a non-stop halászat segítségével elkaphatja:

• jig fejeken
• különböző lágy szilikon csalétek,
• felnik,
• wobblerek,
• Centírozó.

A nyáron csaliként tökéletesen közeledik:

Télen, a horgászok szerint, a sügér megfogására alkalmas egy „szendvics”, amelyet vérférgekből és takaró lepke lárvából készítettek.

A halászok szerint a Prikormki különböző, beleértve a kekszet is, ahol ízeket adhat.

És néhány halász-kézműves télen a téli halászat során vonzza a "csíkot" az úgynevezett "TV" -nek. Egy 800 grammos dobozban élnek a sütésen, amelyen egy fedelet helyeznek. A vezetéken áthalad a huzal, és egy LED-hez vagy egy kis villanykörhöz csatlakozik. A csomópont zárásához a gyurmát használják, és egy kör alakú „A” méretű akkumulátort használnak áramforrásként.

A bank vezetéke alulra esik, a fény világít. Látva a fényt, és messziről megsütjük, a csatár felemelkedik, és megpróbál támadni, nem kapja meg a zsákmányt, elkezd dühödni, és szívesen rohan a halász által kínált kanál-csalival vagy a mormyshkával.

Most csak harapok!

Ez a ponty egy harapás aktivátorral fogott. Most soha ne térjen haza halak nélkül! Eljött az ideje, hogy garantálja a fogást. A legjobb aktivátor, harapós év! Gyártott Olaszországban.

http://bolshoyulov.ru/okun-opisanie-racion-pitaniya-rybalka/

sügér

A sügérhal a sügércsaládhoz tartozik, a nemzetközi osztályozásban Perca fluviatilisnek nevezzük. A sügér magassága a test hossza 1/3-a, ezért hatalmasnak tűnik, különösen nagy egyének számára, de mindkét oldalról tömörítve. A nagy halaknak hátsó részük van.

A test színe

A süllőhal nehéz összetéveszteni más halakkal, mert kifejezett csíkos színű. A test színe a hal élőhelyétől függ. A sügér hátsó részén sötétzöld, és néhány esetben fekete színű, az oldalak könnyebbek több színnel, és zöldes-sárga árnyalatok vannak sötét keresztirányú csíkokkal az egész test mentén. A sávok száma a sügér élőhely körülményeitől függ és 5 és 9 között változik. Az ilyen különböző színek és árnyalatok kombinációja, a narancssárga szemek mellett, a többi halhoz képest különleges megjelenést kölcsönöz a sügérnek.

Nyitott tározók világos, világos vízzel és homokos aljával a sügér fényének színe, az oldalain lévő csíkok homályosak és láthatatlanok. A zárt tartályok sáros, hangulatos aljával, ahol a kis fény behatol a vízoszlop alá, a süllő színe kifejezett csíkokkal, az oldalakon és a könnyű hason áll. Az ilyen víztestekben a hal méretének növekedésével a színe a szürke-zöld-fekete árnyalatokhoz közelíthet.

A fiatalkorúakban a színezés ilyen kontrasztjai nem nagyon észrevehetők, de az életkorukban teljes mértékben megjelennek. Az ívás során a sügér színe telített.

skála

A skála sügér nem túl nagy, de nagyon gyakran a hal testén helyezkedik el, ami nagyon sűrű. A leghosszabb oldalirányban 54-68 mérleg

Dorsalis uszonyok

A sügér hátsó részén két egymás melletti uszony található. A fejből az első finomság nagyobb és hosszabb, mint a másik, szürke-zöld színű, fekete foltgal, amely az ilyen típusú sügér jellegzetes jellemzője. A fin 13–16 csontsugár alakú folyamatból áll, amelyek mindegyike kemény és éles, ellentétben a második hátsó fin. 12-15 sugárból áll, amelyek közül csak 1-2 szilárd, a többi puha.

Pectoralis és anális uszonyok

A sügér hámsejtjei fényesek a dorsalhoz képest, a pectoralis uszonyok sárgaek, és az anális uszonyok vörös-sárgaek, 8-10 radiális folyamatból állnak, ebből 1-2 tüskés.

Fej és fogak

A sügér feje közepes méretű, ha nem kicsi a testhez képest. A szájban több sorban a sörték fogai az égen és az állkapocsban találhatók, ezért a süllő szájába esik, az áldozatnak gyakorlatilag nincs esélye a menekülésre. A gillfedélek tüskéi pedig védelmet nyújtanak a ragadozók ellen, akik legalább egyszer elkapták ezt a halat, tudják, hogy milyen élesek, és könnyen el tudnak hagyni a bőrön.

Perch Általános leírás

A sügér az ülő halaknak tulajdonítható, minden mozgás a tartályon belül történik, amelyben él. Nyáron a közepes és a kis méretű csoportosok összegyűlnek állományokban, és a legtöbb időt a sekély vízben töltik, a kiáramlásokban, vagyis csendes helyeken. Télhez közelebb, a sügérállományok olyan mélységbe lépnek, ahol egy másik hal után keresik az ételt, és télen rohannak. Minél nagyobb az egyén, annál mélyebbre megy a télre a medencékben és a gödrökben.

A kérdés megválaszolásához: mennyire éri el a sügér halat, hogy megértsük, hogy az Ural régió vizében két sügér alfaj van:

A fű vagy a kis sügérnek nevezik - lassan növekszik. A névből egyértelmű, hogy lassan növekszik, és a harmadik életévéig nem haladja meg a 30 grammot, de mérete ellenére érett és reprodukálható. Ennek az alfajnak a maximális súlya nem haladja meg a 70 grammot.

A mélytengeri basszus éppen ellenkezőleg, gyorsan fejlődik, ezért nevezik azt gyorsan növekvőnek. Ennek a fajnak a színe sötétebb, és a növekedési rátákat nagymértékben meghatározzák a tartályban lévő élőhelyi feltételek, a víz tisztasága, az élelmiszerellátás és a megfelelő élőhelyek rendelkezésre állása. Egy ilyen sügér a tartály nyitott részében él, és a harmadik életévben 80-100 gramm súlyt ér el, a következő években az élettartamtól függően 50-80 gramm közötti súlygyarapodás tapasztalható.

Az Ural régió átlagos és leggyakoribb sügérméretei 150-300 gramm, de akár 3 kg és 50 cm hosszúak is, a nagy trófea sügér fogásának valószínűsége sokkal nagyobb a nagy tavakban, mint például: Baikal, Onega, Chudskoye A sügér 4,8 kg és 54 cm hosszú volt, nagy súlya ellenére nem hosszabbak, mert a sügér felfelé növekszik, és 27 cm-re éri el a kifejezett dudorot. Az ilyen óriások élettartama nem haladja meg a 15-18 évet, azonban ismert a 24 éves sügér fogása.

A csíkos ragadozó reprodukálásának képessége férfiaknál 2-3 évvel, a nőstényekben pedig 3-4 év. A sügér ívás április végén, május elején történik, amikor a víz hőmérséklete eléri a 7-15 fokot, általában a csuka ívása után. A tojásrakás fő tényezője a víz hőmérsékleti tényezője. Az északi régiókban az ívási időszak később május-júniusban, a déli területeken pedig február-április előtt kezdődik, amint a víz +8 fokig felmelegszik.

A kaviárt a gombócba, kövekre és más növényzetre helyezik, vagy csak a tartály aljára. A sügér kaviárja zselatin formájú, sejtes szerkezetű cső formájában van, amelynek minden szélén 2-3 tojás van. A tojás mérete nem haladja meg a 4 mm-t, és a tojás tartalma zsírcsepp.

A sügér kaviár tengelykapcsoló úgy néz ki, mint egy csipke szalag, amelynek mérete a nő életkorától függ, és 12 cm-től a kis egyénektől egészen egy méterig terjedő és még ennél is több.

Idővel a sügér több különböző méretű tengelykapcsolót hozhat létre. A sügér évente egyszer. Az ívás időszakában, de csak kicsit messzebb lehet, például, ha a tározó nagy, a halak egyik bankról a másikra mozoghatnak, vagy leereszkedhetnek a folyómederből a forrásig.

Amikor a tojásból keltetik, a húst a planktonon táplálják, utána, amikor nőnek, a víztestek kis gerinctelen lakosaira váltak, majd kis halakra, köztük társaikra táplálkoznak.

Az élőhelyi sügér attól a tartálytól függ, amelyben él. Életének túlnyomó része nem messze van az alsó részről egy kis fűben, kis cserjékben, mesterséges vagy természetes akadályok közelében (sziklák, cölöpök, hidak, stb.), A ragadozó nem elég időt tölt a folyómederben, ahol sok élelmiszer van. A kis sügér állományai olyan helyeken találhatók, ahol a mélység mélyen nő.

A folyók gyors áramlása nem a sügérre, a zuhatagokra és a homokokra nem tetszik a csíkos ragadozó. A stagnáló vízzel, tavakkal, tavakkal rendelkező tározókban ez a halfaj ugyanolyan méretű egyedek állományaiban tartják a növényzet mellett. A sekély leveleken kis ételeket vagy kis gerincteleneket eszik.

Az évszak saját beállítást végez a sügér élőhelyén. Az ősz kezdetével és a víz lehűlésével az alsó lejtők helyén a sügérfajok állományai a mélységbe mennek, ilyen helyeken kis növényzet nő, amelyben a pontyhal hízik, táplálékként szolgálnak a ragadozók számára, és eszik, melyben a sügér zsírtartalmú táplálékot biztosít a téli időszakban. Az őszi időszakban leggyakrabban a „sügér vízforraló” jelensége látható.

Ez akkor fordul elő, amikor nagy számú sügér vesz körül egy csirkeállományt, és arra kényszeríti, hogy felálljon a felszínre, ahol megszervezi az ünnepét. Néha a kis halak a felső rétegekre emelkednek, hogy a napozás előtt télen üljön, ami szintén a ragadozó zsákmányaként szolgál.

Az üledék alapja 6–8 cm hosszú, közepes méretű halakból áll, esetenként akár 12 cm-es nagyméretű csíkos ragadozók is. A hó felolvasztása alatt csak férgek és algafajok táplálják. A meleg szezonban főleg a halakat vadászik, még a rokonuk sem. Szereti a rákokat és a rákokat és a gerincteleneket. A szabadtéri növényzet közelében élő halak a sügér áldozatává válnak.

Leggyakrabban nem a 1,5 éves kor alatti kakas pontja és halai nem válnak áldozatává, mivel ebben a korban kevésbé mozgékony és nem tudja gyorsan úszni, ami áldozatává teszi. A sügérrész egyéb halfajtákat is tartalmaz, amelyek a környéken élnek: minnow, minnow, whitefish, char. A sügérre jellemző kannibalizmus egyfajta védelmi mechanizmus a halak nem ellenőrzött reprodukciójához, így a víztározók más lakói számára fejlődési lehetőségeket teremt.

A sügér rendkívül fárasztó és hülye, olyan mértékben töltheti ki a hasát, hogy a gyomorban nem elhelyezkedő halak farka kitapadjon a torkából. Ez az őrület és türelmetlenség kegyetlen viccet játszik vele, és sok horgász szeretetét kelti, mivel harapása gyakorlatilag egész évben folyik. Évente tíz hónapig mindent elnyel, ami mozog és kevésbé ehető.

A kaviárból kikerülve a sügér sütése 1,5 méter mélységben leereszkedik a víz alsó rétegébe, ahol különböző rovarokkal van. A növekedés folyamán a sügér kopogtatódik össze olyan állományokban, amelyek száma elérheti a 100 ezer farkát. A türelmetlen csomag aktívan vadászik a kacsát és a pontycsalád különböző tagjait. Egy ilyen nagy halcsoportot a sirályok és más madarak vonzanak, így a nyáron a kismedencei patakok a tározó kis területein keringő madarak azonosíthatók.

December végéig a sügér aktivitása csökken, és február végéig fokozatosan alul fekszik. Az étvágy a tavaszi megközelítéssel és a környezeti hőmérséklet növekedésével ébred fel, ebben az időszakban az ételeket a mormysh, bokoplavy, bloodworm szolgáltatja. A hasát töltötték, a sügér előkészül az ívásra.

A sügér szokásai nagymértékben függenek az élőhelyétől. A folyókon a sügér versenyez: csuka, csőr, csuka. Ennélfogva a sügér csak az ereszkedés és más "békés" halak felett uralkodik. A folyó áramlása miatt folyamatosan mozog, keresve az ételt, aminek következtében a folyó harapás gyakran aktívabb, mint a csendes vízben, és a csíkos ragadozó mérete eléri a trófeát. A folyókon a sügér a medencékben vagy a fordított áramlású területeken történik, ahol különböző kis halak, amelyek táplálékként szolgálnak. A folyókon a sügér gyakran egy magányos életmódot, vagy akár egy tucat farok kis állományát is magában foglalja.

A folyók árnyas oldalai a legjobbak a sügér számára, nem félnek a sekély vizekről, amelyek kiterjedt növényzettel rendelkeznek.

A folyó legaktívabb csípős sügérje éjjel-nappal. Éjjel több esély van a trófea-példányok elkapására, de napközben agresszív, és gyakran a sekély vízhez és a parthoz is vezet.

A csendes vízben a sügér szokások némileg eltérnek, inkább a nyájban tartja. A csorda ösztön ösztönzi a fehér halak kollektív vadászatát, ezáltal megfosztva a helyet a meneküléshez, és ünnepélyesvé teszi magát.

A folyókon a sügér állandóan versenyben van a csuka és a csuka között, ígéretes helyeken, a tavakban jól érzi magát. A sügérben lévő vízben az aktivitás kora reggelről ebédig kezdődik, amikor a nap a zenitben van, elkezd elrejteni árnyékos helyeken és mélységben. A nap folyamán a tavakban a sügér sokat mozog az élelmiszer keresésekor, így nem mondhatod, hogy ha tegnap aktívan elkapnád őt, akkor ma itt vár rád.

http://uralfish.ru/fish/okun

sügér

A sügér olyan hal, amely a sugárfajú halak osztályába tartozik, egy perciformált rendbe, egy sügércsaládba (lat. Percidae).

Sügér - leírás, jellemzők és fényképek.

Ennek a rendnek a képviselői megkülönböztető jellemzője a két részből álló hátsó fin szerkezete: az elülső szöges és lágyabb hátsó. Néhány fajra jellemző, hogy azok növekedése jellemző. Az anal fin 1-től 3 kemény tűhöz tartozik, és a farokfürtben különös folt van. Majdnem minden sügér hasi uszony élénkvörös vagy rózsaszínű színnel rendelkezik. A sügér fogai meglehetősen nagyok, és nagy sorban találhatók több sorban, és néhány faj fangja van. A bőrre mérsékelt, mérsékelt mérlegek, sötétebb, átlátszó csíkokkal. A hátsó szélén fésű áll, amely fogakból vagy kis tüskékből áll. A zsilipfedél kis hornyokkal van borítva.

A sügér átlagos súlya 400 és 3 kg között mozog, és a tengeri óriások súlya eléri a 14 kg-ot. A halak hossza meghaladhatja az egy métert, de a sügér átlagos mérete általában nem több, mint 30-45 cm, természetes körülmények között nagyobb ragadozó halak, vidrák, gémek és az emberek halászják ezeket a halakat.

Milyen színű a sügér?

A fajtól függően a sügér zöldes-sárga vagy szürke-zöld. A család tengeri tagjai a rózsaszínes vagy vörös árnyalatokkal rendelkeznek. Néha sárgás vagy kékes színűek vannak. A mélytengeri fajokban a nagy méretű szemek jellegzetes jellemzői.

Süllőfajok, nevek és fényképek.

A sügércsaládot több mint száz faj képviseli, és 9 nemzetségbe sorolják. A Szovjetunió korábbi részének területén 4 típus ismert:

• folyami sügér - minden édesvíztestben a leggyakoribb faj;
• sárga sárga sügér - farok, uszonyok és mérlegek;
• A Balkhash sügér az első hátsó fin, sötét folt nélkül, és felnőttekben nincsenek függőleges csíkok;
• a tengeri sügér - az összes uszony tűje mérgező mirigy.

Hol él a sügér?

A sügérhalakat az északi féltekén található természetes és mesterséges víztározókban - az Egyesült Államok és Kanada folyóktól és tavaktól az Eurázia vizéig - találják. Az édesvízi sügérfajok kényelmes tartózkodása érdekében kívánatos, hogy gyenge áram, közepes mélység és víz alatti növényzet legyen, ahol „vadászterületek” vannak. E halak aktív életmódja éjjel-nappal. Normál körülmények között kis állományokban gyűlnek össze, alpesi tavakban és legfeljebb 150 m mélységben élhetnek.

A tengeri sügér mind a sekély vízben, mind a tengerparti algák plexusában, mind a köves mélyvizekben él.

Mit eszik a sügér?

A sügér az élelmiszer egyik legveszélyesebb és legismerhetetlenebb ragadozójának tekinthető: a sügér étel minden, ami a tartály, a sütés, a kis rákfélék, a puhatestűek, a rovar lárvák és a más hal által elhelyezett tojások mentén mozog. A borjúból megjelenő kis kaviár sügér alján fekszik, ahol kis rákokat és rovarokat eszik. Nyár közepéig a felnőttek közelebb kerülnek a parthoz, ahol az ételük kicsi kóbor és verkhovka lesz.

Először is, a felnőtt sügér vadásza nem kereskedelmi célú halfajokon - ragadós és nyálkás. A második sorrendben szerepelnek a romok, a bikaviadalok, a sárgák, a fiatalkorúak, a sügér és a kárász. Néha a szúnyog lárvák, rákok és békák a főmenübe kerülnek. A tudósok szerint az alga és a kis kövek, amelyek gyakran megtalálhatók a sügér gyomrában, szükségesek a ragadozónak a produktív emésztéshez. Ősszel a fiatal egyedek mélyvízbe történő migrációja során a kannibalizmus virágzik a sügér között, ami jelentősen csökkenti a lakosságot és növeli a nem ragadozó halak túlélésének esélyeit.

Tenyésztési sügér.

A sügér halak érik el, amikor eléri a 2-3 évet. Ezek a ragadozók az ívási helyekre költöznek, nagy állományokba gyűjtve. A rágás sekély vízben folyik vagy gyenge áramú tározókban történik. A vízhőmérséklet 7-15 ° C-on belül legyen. A férfi impregnált borjú a víz alatti bugákhoz, elárasztott ágakhoz vagy a parti növényzet gyökereihez van rögzítve. A falazat egy csipke szalaghoz hasonlít, amelynek hossza legfeljebb egy méter, és 700-800 ezer tojást tartalmaz. Fry jelenik meg 20-25 napon belül. Az élet első hónapja a parti planktonon, és 10 cm-es méretig terjedő ragadozóvá válik. Az összes tengeri alfaja viviparous, és a párosodás idején a sügéres nőstények körülbelül 2 millió sütik, és felszínre emelkednek és ugyanúgy eszik, mint az édesvízi sügér.

Tenyésztési sügér.

A sügérhal nagyon ízletes, ezért éppen azért, mert magas íztartalma miatt ez a hal mesterséges tenyésztésre hajlamos. Az ilyen körülmények között a sikeres termesztéshez tapasztalt szakemberek, berendezések, tiszta vízzel ellátott tartályok és kis halak, amelyek természetes sügérként szolgálnak.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8C

sügér

A horgászat izgatja az emberek képzeletét, felgyorsítja az impulzust, javítja a hangulatot. A víz alatti világ ragadozóinak bányászata, a halászatért folytatott küzdelem az ember erős fele a boldogság csúcsához vezet. A sügér halak - a sugárnyalábú halak osztálya - egy igazi ragadozó.

A folyók, a tó és a tenger szinte határtalanul él. Ahhoz, hogy elkapja, az vadon élő öröm. Eszik, hogy élvezze a csodálatos íze a pályázati, lédús, élelmezési hús.

Okun - leírás

Latinul a víz alatti ragadozó neve - "Perca". Élőhelye élőhelye széles körben elterjedt a friss és sós víz tartályai között. A vadászok sügércsaládját jó okkal ragadozó halnak tekintik. De az igazi - a sügér mindenevő.

Tengerparti vizeken él és nagy mélységben, a sügér típusától függően. Érdekes - folyó és tengeri sügér - két különböző család és faj.

A megjelenés sügér nagyon karizmatikus. A vonás csak a számára jellemző - egy hosszúkás, lapos laphéj. Sűrűen borított mérleg. Egy másik különbség az éles tövisek az uszonyokon.

Egy átlagos másolat súlykategóriái - másfél kilogramm. A test hossza 35-40 cm, a tavak egyedülálló példányai jelentősen meghaladhatják az egyének átlagos magasságát és súlyát.

Egy másik különbség a hátsó fin két részre osztása. Az elülső rész nagyon kemény, bordázott, tüskékkel borítva, jól védve a külső hatásoktól. A hátlap hátulja sokkal lágyabb, kevésbé védett. Az anális fin kemény tűvel rendelkezik. Farok - kis sík a gépen.

Száj nagy, széles. A száj tele van éles, gyakori fogakkal. Több sorban. Vannak olyan személyek, akik a szájban fejlett fangok vannak. Nagy szemgolyók. A sügér mérlege a kifogott halászok problémája a kifogott hal tisztításának pillanatában. Rendkívül apró. Minden mérlege jól illeszkedik a következőre. Együtt nagyon szorosak a halak bőréhez.

A sügér színe

Legalább három közös faj van a hal élőhelyéről - folyó, tó és tenger. Mindegyik saját altípusát alkotja. Attól függően, hogy a sügér színe különbözik.

A halak fő színei sárga-zöld és szürke-zöldek. Ha a tengervíz lakóit veszi be, a színhűségük világosabb színekből áll - rózsaszín és vörös színek vannak. Az egyének sügér tengeri vizekben, kék vagy tiszta sárga mérleggel.

A bordák színe is saját árnyalatú:

• felsőbőr - piros-kék szín;
• dorzális - zöld;
• a többi piros.

Ez a család halakra jellemző, hogy a medencei uszonyok színe azonos. Rózsaszín fényes vörös árnyalatokkal.

A családok altípusainak sokfélesége (a sugárhajtású halak osztálya) önmagában csak fokozott figyelmet és részletet igényel. Az édesvízi sügér hosszú élettartama 25 év. Többféle "friss" sügér létezik:

Folyó basszus

A legnépszerűbb sügér típusa. Oroszország legtöbb édesvízi testét magába foglalja. Sárga-zöld színskála van. Széles bordás sötét színű fin a hátoldalon. Bíborvörös hasi uszonyok.

A nagy szemek, a széles száj és a számos fog is megkülönbözteti a többi víztest lakójától. A halászok szeretnek ilyen makacs ragadozót elkapni. Nincs különösebb nehézség a fogás során. Plusz bányászat a végén megéri. A folyó sügér megkülönböztető jellemzője a faroktól a fejig terjedő skálák függőleges sötét csíkjai.

Füves basszus

Tudományos értelemben az ilyen halat „kicsi” vagy „part menti” nevezik. A méretek nagyon jól erősítik a neveket. A sekély tavakban él. Többnyire sűrű algákban. Ez megkapta a faj nevét.

Különbségek a szokásos halászoktól, a tengeri sügértől. A növényi típusú szemgolyók kisebbek, mint a szabványos ragadozóméret. Az összes uszony hossza kisebb. A test alakja hosszúkás. Van egy sötét folt a farok fin. A fogók számára ez nem tekinthető jelentős halászati ​​trófeának.

Mély basszus

Tó lakói tavak. Élvezi a tisztességes mélységű tározókat - több mint 10 m. A halászok egy része nem tudja az ilyen halak létezéséről. De a valódi halászati ​​szakértők kifejezetten nagy tavakra (20–30 méteres mélységben találhatóak) vagy sekély mélyvízi víztestekre látogatnak. A cél az, hogy elkapja ezt a sügér. Lenyűgöző látvány egy halász harcának ilyen mély ragadozóval való megfigyelésére. Gyakran vannak olyan "tengeralattjárók", amelyek csökkentik az egész éles területet az anyagfogyasztáshoz. A sügérnek nincs esélye a hárfánokkal való búvárok ellen. A víz alatti halászokkal a harc akciója a halak banális felvételévé válik.

A mélységből származó sügérnek külső különbségei vannak a rendes folyótól. A mély tavak víz alatti mélységének szerkezete nagyon hasonlít egy hatalmas tölcsérhez. A megkönnyebbülés vastag, fokozatosan növekszik. A megnövekedett méretű szemek. Népességük két fajra oszlik:

• a parti egyén - a tavak mélységében akár hét nyolc méterig. Vizuálisan nagyon hasonló a testben és a színben a folyami testvérekhez. Ugyanazok a részletek, mint a mérlegek és a fin szerkezete. Ugyanaz a sötét színű test. A szemek azonban kissé kisebbek.
• mélytengeri egyedek - a 10 méter alatti élőhelyek. A mérlegek színe kék színű. Széles, nagyított szemek. Erős fogak. Nagy súly és hosszúság. Az Unicum mélysége - akár 50 cm hosszú - 3-4 kg. És ez nem tudományos feltételezés. Az ilyen tömegű hal halászokat húzott a tavakból.

A faroktól a fejig tartó mély sügér ragadozó.

Tengeri sügér

Latinul a neve Sebastes. Körülbelül száz kategóriája van. A tengeri basszus egy másik család, faj, mint a folyó és a tó ragadozója. Ez minden más. Szokások, élőhely, megjelenés. Ez is eltér a várható élettartamától. Az átlagos időtartam eléri a 100 évet.

A biológusok a skorpiók családjának tulajdonítják. A különbség a tengeri típus és a többi között a mérgező mirigyek jelenléte a test összes uszonyában. Emberek esetében a méreg nem kritikus, de hatékonyabb a tengeri ragadozók ellen. Környezet és az Amerika tengerének élőhelyei. California parti vizei. A Csendes-óceán és az Atlanti-óceán néhány része.

Megjelenés - nagy fej és nagy szem. A fej kürt dudorokkal, tüskékkel van borítva. Az átlagos sügér súlya 1,5-2 kg. Az egyedüli sós vizekben találkoztak 7-9 kilóval. Akár fél méter.

A mérlegek és az uszonyok vörös színe az egész borjún terjed. A hátoldalon barna árnyalatok vannak. A hasa könnyebb, mint a test többi része. Az alkategóriák a sügér tengeren kissé eltérőek.

Napos basszus

A faj közös neve „herceg”. A fülek családjával együtt. A skála színe kék, fényes árnyalatokkal. A hátsó bordák elég szorosan benyomódnak a hasított testhez. Az egyéneket a borjú általános sima félkör alakú alakja jellemzi. Enyhén hosszúkás test az oldalakon. A test hátsó része keskeny, a farokhegy rövid. Jellemzője egy nagy fejfaj, nagy kerek szem és széles száj. A napfajok egyének átlagos hossza körülbelül 35 cm.

Habitat folyó édesvíz. A folyóktól függő színek árnyalatukban némileg eltérhetnek. A férfiak fényes árnyalatúak, mint a nők. Oroszországban Észak-Amerikából Európába vezetett be a faj. Nemrégiben - a huszadik század közepén.

A faj jellemzői - a faj különleges kitartása, a napos sügér érdekes megjelenése nemcsak a halászoknak, hanem az akváriumi halak tenyésztőinek is kellemes.

Balkhash sügér

Tóra néző kilátás. Vallás a Balkhash-tó környezetében. Ahonnan megkapta a faj nevét. Ez eltér a folyótól az ezüstszürke mérleggel. Nincsenek függőleges csíkok a testen. A test alakja hosszúkás és hosszúkás. Fej jellemzői - az alsó állkapocs hosszabb, mint a felső rész.

Predator az élőhelyén. A felnőtt férfiak más táplálék hiányában is megeszik a sütésüket. Az élet növekedése lassú. Méretek szerény folyó. Az átlagos hal súlya legfeljebb két kilogramm.

A halászok a húsának hasonló ízét ünneplik a csuka sügérével. A fogási közösség egy része szereti őt.

Sárga basszus

A főbb jellemzők kicsiek. Nagyon közel áll a folyó halfajához képest. Édesvízi családi sügér.

A sárga sügér átlagos mérete 33 cm. Egy átlagos személy súlya körülbelül másfél kiló. A nőstények rendkívül különböznek a férfiaknál nagyobb sárgás fajokban lévő többi sügérfajtól. A test ovális. Fejét a szemébe hajlítva. A fejszerkezet a halak érzését adja.

Szín arany keretes bordákkal. A hasa sárga. Ezért a faj neve. Nincsenek vörös árnyalatok az uszonyokon. A mérlegek függőleges mérlegei változatlanok (átlagosan 6-9 sáv). Haza - Észak-Amerika és Kanada keleti partjai.

A sügér élőhelye

Így a vizsgált sügércsaládfajok a halak főbb élőhelyeiről gondoskodnak. Ezek számos ország friss és sós víztestei. A tengeri fajok ősei az amerikai sós tengerek óceánjaiból származnak. Továbbá a népességük Európán keresztül behatolt az orosz tengerekbe. Édesvízi halak, különösen a folyóhalak, mindig Oroszországban éltek. Kivétel a szibériai és távoli keleti folyók és tavak. Ennek oka az ezen területek vizeinek alacsonyabb hőmérséklete.

Az Orosz Föderáció központi régióiban az édesvízi egyedek minden körülmények között élnek. A folyók, nádhajtások sekély vizében szereti az algák sűrűségét. A hidak és kikötők alatt található folyó gyönyörű az élőhelyéhez. A tó típusa 7 m mélységben, vagy mély üregekben, 10 m alatti tölcsérekben fekszik, a felszínre ritkán emelkedik.

élelmiszer

A biológia szempontjából a sügér mindenevő. A biológusok közösségének táplálkozása - kis halak, dudorok és más ökológiai élelmiszerek, amelyek a ragadozó halakra utalnak. De részben nem. Igen, a nagy sügérek néha még rákféléket is képesek enni, de a többség más halak, férgek, rovarok és még az élelmiszer növényi részeinek fogyasztására is képes.

De a halászok tartósan az édesvízi ragadozónak tartják. A tudomány bebizonyosodott - az egyén nagyon ideges. Állandóan éhes és mozgásban van. Ez mindent megmozdít, ami mozog. Néhány ragadozóban a kutatók kis alsó kavicsokat és algákat találtak. A folyamatos vágy, hogy enni, energiával és sebességgel tölti ki.

Összefoglalva a ragadozó rabló táplálékára vonatkozó adatokat, a fő táplálékot édesvízben izolálják:

• más fajok kis halai (övék vagy akár fiataluk - zabkása vagy hasonlók)
• kaviár szomszédai a tartályban;
• puhatestűek (ha rendelkezésre állnak az élőhelyen);
• különböző rovarok és lárvájuk;
• víz férgek.

Vörösbor - ragadozó fajok. Táplálékának tekinthető tengeri gerinctelen szervezeteknek - puhatestűek vagy planktonok. Sikeresen fogyasztja a tenger többi lakosának kaviárját. Lehet enni növényi ételek - algák. A viselkedés hasonló a folyó fajhoz. Ugyanaz az energiaigényes és állandóan éhes. A nagy egyének képesek vadászni a ragadozóra, elrejtve az algák sűrűségében, váratlanul támadva a potenciális táplálékot.

reprodukció

A tengeri sügérfajok a viviparous halfajok közé tartoznak. De nincs közös vonása olyan halakkal, amelyek nemzetségei kisgyerekek születésével születnek. A sügér tengerek ebben a tekintetben nagyon termelékenyek. Az egyik szülésre szánt nő képes akár 2-2,5 millió lárvára is.

A felnőttek egy állandó lakást választanak a tengeri mélységben, a süteményt addig tartják, amíg a teljes vízbe nem kerülnek. Az a rész, amely más ragadozóktól meghalhat.

A sós vizek helyétől függően a szezonozás különböző időszakokban történik. A Fekete-tenger vizeinek lakói az első tavaszi hónapoktól az őszi esőig terjednek. Ha Európa vagy Amerika tengerét veszi, akkor évente csak egyszer ülnek a sügér. Általában a tavaszi hónapra - április-májusra esik.

A sügér család friss fajtái márciusban felmelegednek. A folyamathoz általában kis területet válasszon. A születés után az egyén nem hagyja el ezeket a helyeket, várva, hogy más kölyök kis fajok táplálják a sütésüket. A tavasz végén a májusi hónap bezárja az édesvízi sügér ívását. Ez a fajta állomány a növényzet vagy az alsó menedékhelyekkel rendelkező tartályok más tápláló helyiségeire megy. A sügér a lakosság biztonságára gondol.

Nyáron a halászok kis sügéreket találnak a nádasok, hídszerkezetek, kikötő gerendák vagy folyó vagy tó meredek partja közelében.

Sok kicsi hal és gyors emberi táplálkozási vágy valóságos veszélyt jelenthet a tározó más típusú lakóinak. A fiatal sügér egyszerűen csak egy folyó vagy tó szomszédai utódait eszik. Veszélyes - népességük és fejlődésük zavart lesz.

Hogyan lehet elkapni?

A sok édesvízi sügér elkapásának módja. Tavasszal, nyáron, ősszel - a nyílt vízben is elkaphatja. Még a téli sügér halászat is tökéletesen megmutatkozik. A folyók, tavak és még a tengeri sügér megragadásának számos módja:

• A spinning dinamikus, hatékony fogás minden szezonra és vízfelületre. Mind a part menti halászatban, mind a vízi járművekben használják. Lehetővé teszi, hogy kényelmesen és hatékonyan hajtsa végre a gyors ragadozót különböző csalik segítségével. A leghatékonyabb tartozékok ultrakönnyűek, fiókos pórázok stb. Ugyanakkor az árképzés valamivel drágább. A második hátránya, hogy a spinning kezelése nem könnyű. Előre érdemes megvizsgálni a részleteket és a gyakorlatot a víztől.
• Az úszórúd - a fonással összehasonlítva, még egy meredek úszójú teleszkópos rúd is reagál a passzív sügér halászati ​​arányra. Energia kevesebb, de az izgalom és az öröm hatalmas. Kis vagy közepes méretű egyének számára, mint a fonás. Alkalmazzon vak vagy felszerelési formákat. Népszerű bolognai horgászbotok. A húst gyakran él - véralvadás, féreg vagy növény.
• Az alsó fogantyú - közülük a legnépszerűbb - egy fél karika, remegés és mások. Érzékenyebb, de teljesen passzív eszköz egy sügér elkapására. Nagy plusz a magas amortizációs képességük és érzékenységük. Egy ritka hal, amely ilyen tulajdonságokkal rendelkezik, megszakadhat. Sok türelmet igényel. Energia nulla. De elegendő előnye van a fogásnak. Először is, tökéletes az aktuális és szélű víztestek felfogására, másrészt hideg időben, egy asszisztens képes lesz egy halat a folyóból, képes hosszú távú dobásokat készíteni, és készen áll egy nagyobb sügérre a fogásában.
• Adagoló-érzékeny rudak, amelyek képesek a legkényesebb és sekélyebb harapásokra. Az adagoló kiváló csillapítása megakadályozza a halak összegyűjtését a halászat idején. Alkalmas olyan halászok számára, akik szeretik a pedantriát, lenyűgöző folyamatot, részleteit, a legtöbb halászatot. Kétféleképpen végezhető el adagolóval és anélkül. A passzív, de alapos horgászfelszerelésekre vonatkozik, amelyek az egyes nagyok számára hatékonyak.

A leírt módszereket a halászok folyamatosan fejlesztik és javítják.

Hogyan tisztítsunk egy sügér?

Bármelyik halász tudja, hogy a kicsi, szorosan nyomott testméretek miatt nehéz megtisztítani a sütés után.

A kezdő halászoknak, kezdőknek vagy csak kíváncsi embereknek három fő módszert alkalmaznak a sügércsalád tisztítására. A számítás olyan, hogy megkönnyítse a személy munkáját a tudomány segítségével. Csökkentse az eljárás időkeretét. Végül is több mint a fele az időnek, hogy élvezze a sügér hihetetlen húsát:

• "Crispy pelt" - aki szereti az ilyen peltet a főtt halban, az út a pontig. A halat forró vízzel kezeljük, miután tökéletesen megtisztítottuk a mérlegeket. A sügér bőre károsodás nélkül megmarad.
• "Expressz tisztítás" - kényelmes megjelenés. De nem alkalmas a rajongók számára, hogy ünnepeljenek a basszuspapíron. A módszer alkalmazása eltávolítja a mérleget a bőrrel. Az alsó sor: a dorzális végtag mindkét oldala mentén bemetszés történik a sügérszegély teljes hosszában. A hátsó fin szétválasztása egyszerű és egyszerű. A fin elszívása után érdemes felvenni a sügér bőr rekeszét a mérlegekkel együtt. Az eljárás ugyanolyan egyszerű.
• "Frost Predator" - sikeres, ha a betakarított hasított testet egy ideig tárolták a fagyasztóban. A módszer lehetővé teszi, hogy gyorsan eltávolítsa a mérlegeket a hal testéből. A hát felső része levágja a fejtől a farokig. A körmök is ezzel a vágással járnak. A vágás hasonlít a burgonya hámlásához. A hal alsó részét pontosan ugyanabban a formában vágjuk. Miután a farok levágott a sügérről. A halbőr könnyen eltávolítható a mérleggel együtt. Miután levágták a hal fejét, a hasa hasa vágva van. Utána meg kell kezdeni a borjú tisztítását a belső szervektől.

A vizsgált módszerek segítenek az ember munkájának megkönnyítésében a találékonyságon, a tudományon keresztül. Csökkentse az eljárás időkeretét. Végül is több mint a fele az időnek, hogy élvezze a sügér hihetetlen húsát.

Hogyan készítsünk egy sügér - recepteket

A cikk a sügérhal beszélgetésének legérdekesebb, ízletes és kreatív részéről szólt - hogyan készítsünk egy sügéret úgy, hogy minden ujj nyaljon. Milyen népszerű, egyszerű és csodálatos íz receptek lehetnek a folyón élő édesvizek főzésével. Több ilyen kulináris varázslat:

Sült sügér a sütőben

A finom étkezési sügér hús főzésének módja az egyszerűségéről híres. Az ilyen edényből származó előnyök egyedülállóak.

• A halak testét megtisztítják, a farkát és a fejet előzetesen levágják;
• Kóstolja meg a halat fűszerekkel - kívánatos fekete borsot, gyömbért használni. De ez nem kritikus, és az egyes preferenciáktól függ;
• Egy jól dörzsölt hasított testet mély üvegtálba merítünk azzal a céllal, hogy borba öntjük. Fehér fajták adják a legeredetibb ízét;
• Készítünk egy sügér sütőedényt - olajjal kenjük, a gyűrűre szeletelt hagymát lefektetjük. Ha kicsit előbb megsütjük, az a legelegánsabb lesz. Közvetlenül a serpenyőre illessze a paradicsom, a zöldek gyűrűit;
• A zöldségek, hagyma, zöldek platformot képeznek a halak fektetéséhez, amely ebben a pillanatban fehérborral jól áztatott. Kívánatos, hogy a teljes gasztronómiai kialakítást citromlével meghintjük;
• Fedjük le a tetején a hal kell a fennmaradó zöldségek és hagyma. Miután a sügér készen áll a sütésre.

Az edényt kb. 40 percig sütjük a sütőben.

Szárított sügér

A halász vagy az ősi vadász sokáig megtanulta a halat. De a recept a sügér családnak szentelt. Mivel a folyó szárított sügér a többi halhoz viszonyítva a legkiválóbb ízérzetet kapja.

Szárításhoz:

• 5 kg sügér;
• egy és fél kg só;
• 100-150 gramm cukrot.

Több lépésenkénti főzési lépést kell végrehajtania:

1. Egy vödör egy pohár sóval és fél pohár szemcsés cukorral van feltöltve;
2. Ezzel párhuzamosan a sügér hasított teste jól mosható és szárított;
3. Amint mindkét cselekvés befejeződött, a főtt halat a cukrozott párna tetején egy zománcozott vödörbe helyezik. Top sügér "fedelét" új réteg sóval. Kívánatos, hogy a felső réteg vastagabb legyen;
4. Ezután a vödör szorosan fedett fedéllel, és 10-12 napig sötét hideg helyre helyezzük;
5. A határidő letelte után jobb a szárított halak betakarításának megnyitása, sós párnákkal alaposan összekeverni és zárni. Hagyjuk pár napig ugyanabban a állapotban;
6. A következő hasított sügér tiszta tiszta vízzel teli edényben terjedt. Szükséges, hogy a halak teljes egészében körülbelül öt órán át ilyen „fürdőben” áztassanak;
7. Először is, a sügéreket hosszú ideig vízzel alaposan mossuk, egy kicsit szárítjuk, kötélre húzzuk, és 7-15 napig levegőn hagyjuk megszáradni.

Az egész folyamat meglehetősen egyszerű.

Hogyan lehet a sügér egy sügér

A halak sózásának folyamata igen változatos. Sok szabály és módszer létezik, hogyan lehet sózni a halak sózását, és más kulináris titkot.

A sügér sózás típusai szintén eltérőek. Fűszeres sózás, száraz és nedves sós hal, szuszpendált sügér. Minden típusnak van saját lépése és ajánlása. De szeretnék többet szólni a nagykövethez, aki jó minőségű „tarankává” válik, amely utána örömmel és étvággyal a halászok nagy csoportja megkóstolhatja. A hal száraz sózása nagyon jól alkalmas egy sügér „ram” -ra való fordítására.

Mi szükséges a főzéshez:

• Só - a recept fő összetevője - 200 - 250 gramm;
• Jól megőrzött sügérhalak - 1-1,5 kiló elegendő.

A végrehajtás a következő lépésekre terjed ki:

1. Egy mély edényben az alsó részen, hogy a szövetet (géz tökéletes legyen. Az edények alján perforációnak kell lennie);
2. A halak hasított sóit minden oldalról jól dörzsölik. Miután lefektetett az alsó szövetre;
3. Határozottan felülről és sót zárva hűvös és sötét 10-14 napokon.
4. A lejárati dátumot követően a sügér hasított testét alaposan megtisztítjuk a só rétegéből. Sűrű zsákvászonba rejtve és száraz, szeles helyen felfüggesztve. Fontos tényező a zsákvászon belüli tisztaság.

A zsákban a sügér körülbelül egy hétig tart. Ezután a halakat el lehet távolítani a zsákból, és ételeket használni. Külsőleg kirándulni fog egy szokásos szárított "tarankán", és az íze a recept helyes végrehajtásával meghaladja az elvárásokat.

Hogyan sült egy sügér

A sügéres sütés receptjeinek gazdagsága hatalmas. Sült tejföllel egy serpenyőben, sült sügér hagymával, sült paradicsommártásban és még sok más. De itt szeretném megvizsgálni a kis folyó sügér egyszerű sütését. A tűz megfogalmazása szerényen, gyorsan, nem igényel kulináris készségeket, és az íze elegáns. A kis sügér pörkölésének receptje az élelmiszer lusta vagy tapasztalatlan.

A fogott sütés végrehajtásához:

• Kicsi, 300 gramm súlyú sügér - kezdetben úgy tűnik, hogy ez a vállalkozás nem lesz értelme - nézve a folyó sügér kis hasított testét, de nem szabad megállnod - az eredmény meglepni fog;
• Napraforgóolaj - van minden otthonban - 50-100 ml elegendő;
• Só ízlés szerint.

1. A munka a hasított testekkel kezdődik. Megnyílik a hasa, eltávolítják a bejáratokat és a kaviárt. Gills is. A fennmaradó halakat vízben jól mossuk, enyhén sózva;
2. A sütéshez egy jó rostélyra van szükség, vastag aljjal. Öntsük az olajat a serpenyő aljára, tegyük a tüzet alapos melegítésre. Továbbá, az edény alja mentén kis sügér hasított testeket helyeznek el, de nem zárják be őket. Ha az összes halat nem tartalmazza - jobb, ha egy második megállót végez. Ellenkező esetben a sügérek egymás között maradnak, és az egész étel nem lesz tapintható. A sügér lerakása után a serpenyőt fedél fedi;
3. Szó szerint 5 perces sügér sütés után érdemes a tűzre lépni. Fordítsa meg a hasított halat óvatosan. Megpróbálják megakadályozni, hogy a leeső olaj a kezek bőrére essen - az olajégés semmi jó. Amikor befejezi a halak fedelét, fedje le újra;
4. Az eljárást néhányszor megismételjük. És a kis típusú sült folyó sügér készen áll az ételre.

A sütés után a kis sügér mérlegei nem okoznak problémát. A tálcából könnyen eltávolítható. Itt a finom sült étel a sült kis sügérből kiderül. Baráti társaság számára, egy hétköznapi házi vacsorára vagy családi vacsorára.

Így egy olyan érdekes, ragadozó, energikus halakon, mint egy sügér, széles körű felmérési tanfolyamot lehetett lefolytatni. Lehetséges megvilágítani a népszerű sügércsaládfajokat. Azonosítsa az élőhelyüket, a viselkedést. Ismerje meg a megjelenést, a különbséget, sokkal többet. A felülvizsgálat a ragadozó halászat módszereire, a főzésre való felkészülés módjaira is vonatkozik.

Ízletes és egyszerű receptek a végén, mivel az utolsó rész végső következtetést ad a sügérről - ez az eredeti hal minden oldalról.

Halászata dinamikus, hozzáférhető és elterjedt. A sügér fogásának számos módja áll rendelkezésre. A sügér halászati ​​területén nincs keret. És egy tapasztalt halász élvezni fogja ezt a példányt, és a kezdő getter megkapja részesedését, és érezni fogja a folyamat érzelmét és az első harapás elfogását. Az ebédlőasztalnál vagy a tűz közelében fekvő strandon történő halászat után mindkettő érezni fogja az étrend, egészséges, sügér hús ízét.

http://vsegdanarybalke.ru/ryba/okun/

A sügér: ahol él, milyen táplálkozik, milyen ez a hal

A sügér a kezdő halászok és szakemberek egyik leggyakoribb trófeája. Az ilyen népszerűség oka egyszerű és abban rejlik, hogy ez a hal szinte mindenhol megtalálható. A víz minősége szerény, mindenevő és gyorsan reprodukálódik. A halászathoz nem szükséges különleges felszerelés.

Sügér fajok

A sügércsalád halai fajokra oszlanak. Első pillantásra hasonlóak. Csak részletes vizsgálat után jelentős különbségek tapasztalhatók a folyó lakói alakjában és színében. A sügér három fő típusa van:

A fajok mindegyikének saját jellemzői és külső jellemzői vannak, amellyel megítélhetik élőhelyüket. Kíváncsi, hogy minden halnak közös külső tulajdonsága van - a tűspoharak és a testükhöz nagyon kicsi mérlegek.

1. A sárga sügér egy édesvízi hal, amely nagyon hasonlít a folyóhoz. A másodiktól eltérően azonban sokkal kisebb méretű. Ugyanakkor a száj sokkal nagyobb, mint a folyóé, és a farok sárga színű, nem piros. Általában a két faj anatómiai hasonlósága igen jelentős. Ez a tényező lehetővé tette az ichthyologisták számára, hogy a hibridizáció során elég életképes utódokat termeljenek.
2. A Balkhash sügér a folyóból is eltérő. Először is kifejezettebb keresztirányú sávja van, teste hosszabb és enyhén hosszúkás. Ez a faj zárt tartályokban élhet, mivel saját süteményeiket táplálékként használják.
3. A mélyvizekben élõ sügérnek viszonylag nagy szeme van, amely lehetõvé teszi, hogy biztonságosan vadászhasson. Ennek a fajnak a szokásos hossza 20–30 cm, de az élőhelytől függően viszonylag nagy halak vannak, amelyek hossza 50 cm, a keresztirányú sötét csíkok jól láthatóak a mérlegen, és a tüskés vörös uszonyok fölött és alatt találhatók.

Az egyes fajok súlya átlagosan 300 grammtól 3 kilogrammig terjed. A tengerekben valódi óriások vannak, amelyek 14 kg-ot érnek el. A súly nagymértékben függ attól, hogy a sügér táplálja.

Színes funkciók

Ha a vöröskerekek rózsaszínű árnyalattal rendelkeznek, akkor a folyókban élő halaknak szürke-zöld testük van, aranyszínű árnyalattal. Nehéz összekeverni más folyókkal, mert egyedülálló színe van. Úgy néz ki, mint egy sügér, szinte mindent tudnak. Más jellegű halaktól megkülönböztethető a jellegzetes keresztirányú csíkokkal és a vörös színű bordákkal.

A fiatal sügér nagyon halvány csíkokkal rendelkezik arany mérlegen, míg a felnőtt halak sötét csíkokkal rendelkeznek. Észrevehető, hogy színük függ a tó, a folyó, a tó, ahol élnek, aljától. Tehát homokos, fényes fenékkel rendelkező tavakban olyan halak vannak, amelyek a testén lévő sávok alig észrevehetőek. Míg a zavaros gátakon fogottak nagyon sötét csíkokkal rendelkeznek.

A szájban kicsi, de éles fogak vannak, amelyek nagyon hasznosak a vadászat során. A fogott halak is haraphatnak, halásznak kell tekinteni.

élőhelyek

Az élőhely földrajza nagyon kiterjedt, és a terület közvetlenül a fajtól függ. Így a folyófajok széles körben elterjednek az Eurázsia vizein, Ausztrália, Új-Zéland édesvízi testeiben találhatóak. Észak-Amerikában és Kanadában a sárga sügér különösen gyakori. A család minden fajának kedvelt helye a folyók, tavak és tavak. Az édesvízi fajokat gyenge patakok jellemzik. Ezekben a halak iskolái a legkényelmesebbek.

Ahhoz, hogy megértsük a sügér ragadozóját, vagy nem, elég, ha nyomon követjük, hogy hol találhatók leggyakrabban. Sűrű növényzetű tartályokban nagy halak halmozódnak fel, ami lehetővé teszi számukra a kis halak sikeres vadászását. Kíváncsi, hogy az alpesi tározók egyes fajok élőhelyei lehetnek. Ezen túlmenően ez a halfaj sikeresen akklimatizálódott a tározókban és más mesterséges tározókban. Tudva, hogy hol áll a sügér, megértheted, hogy mit tartalmaz a diéta.

Mi a hírcsatorna

A sügér gyakran a csuka zsákmányává válik, miközben ő maga nem óvja a kis halakat. A ragadozó, sütik, puhatestűek, rovar lárvák és kis rákfélék. Főleg a kora reggeli és délutáni órákban vadászik. Esténként csökken a tevékenysége, és éjszaka az élelmiszerek keresése teljesen megáll. Reggel a halászok megfigyelhetik a víz jellegzetes töréseit - ez a sügér kiment egy másik vadászatra. Étrendjében kicsi keresztek, romok és bikaviadalok vannak.

Ősszel a hal a mélyre vándorol, ahol eszik a süteményt. Azokban a víztestekben, ahol ez a faj domináns, az étrend nagy részét a sütés adja. A sügérek közötti kannibalizmus jelentősen csökkenti népességüket, és hozzájárul a nem ragadozó halak szaporodásához.

http://sudak.guru/vidy-ryb/rechnoy-okun-gde-obitaet-chem-pitaetsya-kak-vyglyadit-eta-ryba.html