Legfontosabb Gabonafélék

Mennyi fehérje 100 g zabpehelyre

A zab gyógyító tulajdonságai ismertek az orvostudomány kialakulásának hajnalán. A Hippokratész ajánlott zabpehely fogyasztását az általános gyógyításhoz. Igaz, a modern ember megszokta, hogy nem teljes kiőrlésű gabonaféléket eszik, hanem zabpehely. Sokkal gyorsabban készülnek, és ugyanakkor számos népszerű ételhez tartoznak. A cikkben elmondjuk, milyen előnyökkel jár a test zabpehely. Azt is megvizsgáljuk, hogy kinek kell óvatosan kezelnie, vagy el kell távolítania a menüből.

Típusok, összetétel, glikémiás index, kalória zabpehely

A zabpehely zabpehely, amely számos ipari feldolgozási szakaszon ment keresztül: tisztítás, őrlés, gőzölés. Úgy néz ki, mint a különböző méretű szirmok, sima vagy barázdált.

A feldolgozás mértékétől függően megkülönböztetjük a zabpehely fő típusait:

  1. Hercules. Sima, nagyszerű pehely, párolt gabona, párolt. Főzési idő - 18-20 perc.
  2. Szirom (hullámos). A pelyhek vékonyabbak, speciális hengerekkel hengereltek, hogy hullámos felületet kapjanak. Ez a kezelés 10 percre csökkenti a főzési időt. A gőzfeldolgozást is át kell adni.
  3. Pelyhek azonnali főzés. A leginkább csiszolt, párolt, zúzott, vékony a gondos gördülés miatt. Ne kelljen főzni. Ellenkező esetben a zsákok oldható zabpehely vagy zabkása perc.
  4. Extrák. Az „Extra” nézet három alfajra oszlik: a legnagyobb szemcsék (több, mint „Hercules”), a teljes kiőrlésű gabonából, minimálisan hőkezelés nélkül, megtartják a gabona tulajdonságait, és tartalmazzák a maximális szálmennyiséget; vágott gabonafélék pehelyei, kisebbek az elsőhez képest; kisméretű szemekből készülnek, gyorsan puha lágyak, jobban alkalmasak kisgyermekek etetésére.

Néha a zabpehely típusai olyan termékek, mint a müzli és a granola. Ez azonban inkább zabpehelyből készült. Mézet, diót, szárított gyümölcsöt és néha cukrot tartalmaznak. Ezenkívül a granolát sült, és gyakran kiegészítik más gabonafélékből származó pelyhekkel.

A BZHU összetétele és tartalma

Az orvostudományi akadémia akadémikusának V.A. Tutellan "Az orosz élelmiszeripari termékek kémiai összetételének és kalóriatartalmának táblázata a zabpehely összetételében:

Makró és nyomelemek

B csoport (1,2,4, 5,6,9)

100 gr. A zabpehely 12 grammot tartalmaz. mókus, 8 gr. zsír, 67 gr. szénhidrátok és 13 gramm. rost. A BZHU energiaaránya: 13% / 17% / 75%.

Glikémiás index

A zabpehely glikémiás indexe és kalóriatartalma az előkészítés módjától függ:

  • száraz pelyhek - 305 kcal, GI - 50 egység;
  • főtt vízben - 88 kcal, GI - 40 egység;
  • főtt tejjel - 102 kcal, GI - 60 egység.

Az adatok 100 grammon alapulnak. termék.

Itt letölthet egy glikémiás indexet és különböző gabonafélék kalóriáját. Segíteni fog Önnek az étkezési terv elkészítésében és a termékek kiválasztásában a boltban.

Amikor kiválaszt egy terméket egy boltban, vegye figyelembe:

  • szín (krémfehér, bézs színárnyalattal) és a pelyhek integritása;
  • a tömítettség és a csomagolóanyag - zabpehely 4-6 hónapig tárolható műanyag zacskóban, mint egy kartondobozban;
  • lejárati idő: a számlálás nem a csomagolás időpontjától kezdődik, hanem a gyártás időpontjától.

Hosszú távú tárolás esetén a pelyhek gyakran keserű ízűek, ezért nem érdemes zabpehelyeket készíteni.

A zabpehely hasznos tulajdonságai

A zabpehely kiváló forrása a poliszacharidoknak vagy az úgynevezett "lassú" szénhidrátoknak. Az ilyen anyagok segítenek egy személynek energiát takarítani az evés után, támogatják az érzelmi hátteret, javítják a hangulatot. A pelyhek rendszeres használata megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását, javítja a szívműködést és stabilizálja a súlyt. Ezek a legelőnyösebb hatással vannak az agyi aktivitásra, a gyomorra és a megjelenésre.

A gyomor-bél traktusra gyakorolt ​​hatás

Zabpehely zabkása, különösen folyékony konzisztenciája borítja a gyomrot, védőkörnyezetet teremt és csökkenti a felesleges savasságot. Ezért különösen a gyomor- és fekélyes gasztroenterológusok ajánlják, hogy a fájdalmas érzéseket gyógyítás nélkül enyhítsék.

Zabpehely eltávolítja a salakokat és a toxinokat, normalizálja az anyagcserét, a gyomor-bélrendszer összes szervének munkáját. A rostok és a durva rostok nagy mennyisége miatt a bélhártya pehelye egy puha súrolásnak felel meg. Ennek eredményeként a falakat megtisztítják, a permeabilitás javul, a perisztaltika stabilizálódik.

"Élelmiszer" az agy számára

Ez hány táplálkozási szakember helyesen hívja zabpehely. A B-vitaminokban gazdag gabonafélék pozitív hatással vannak az agyi aktivitásra. A piridoxin (B6) segít az agysejteknek az aminosavak és tápanyagok felszívódásában. A pantoténsav (B5) javítja a mentális képességeket. A kolin (B4) a szürke anyag sejtfalának védelmén áll. Ezenkívül a pelyhekben lévő jód növeli a koncentrációt, és a vas és a cink normalizálja a kognitív funkciót.

A bőr és a haj szépsége

A zabpehely gyógyító hatása a bőrön sokoldalú. Lelassítják az öregedési folyamatot és a ráncok kialakulását, fenntartják a vízegyensúlyt, enyhítik a gyulladást, táplálják a haj gyökereit.

Otthon a pelyheket is főzésre használják:

  • maszkok (arc és fej);
  • cserjések;
  • tisztító;
  • tonik;
  • természetes por.

Zabpehely kozmetikumok sokoldalúak. Alkalmasak minden bőrtípusra, és hatásuk hatása azonnal látható.

A zabpehely károsíthatja a testet?

Valamennyi esetben nyilvánvaló előnyökkel a zabpehely káros lehet. Először az azonnali zabpehelyre vonatkozik. A gabona többlépcsős ipari feldolgozása zabkása-percre megfosztja a zab gyógyító tulajdonságait. A durva rostot megsemmisítik a főzési idő lerövidítésére. A glikémiás index jelentősen nő.

Az úgynevezett "oldható" zabpehely rendszeres fogyasztása súlygyarapodáshoz vezet. Ugyanez a probléma várja a zabpehelyet nagy mennyiségben vajjal, cukorral és tejjel. Ebben az esetben még a leghasznosabb „Hercules” is problémákat fog okozni a szervek és a testrendszerek munkájában.

Fontos! Az osteoporosis megelőzésére az idősebbek heti 2-3 alkalommal csökkentik a zabpehely fogyasztását.

A zabpehely károsodása a fitinsav jelenlétével is összefüggésben áll. A fitin a gabonafélékben, a hüvelyesekben, a diófélékben található és erős demineralizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Az ártatlan vegyület kalciumot mossa a csontokból, és megakadályozza a jótékony ásványok abszorpcióját a pelyhekből. De ne essen pánikba: a zabpehelyből származó csontritkulásért egy egészséges embernek hatalmas mennyiségű gabonát kell enni.

Itt letöltheti a különböző termékek fitinsavtartalmának táblázatát.

A használat nünei

A kalória zabpehely nem a legkisebb, ezért jobb, ha a reggeli étkezés alapját képezik. Hasznos a testben zabkása, amelyet vízben, gyümölcsökkel vagy bogyókkal kombinálva főznek.

Zabpehely terhesség alatt

A zabpehely a terhes nők számára ajánlott termékek listáján szerepel. A pelyhek nagy mennyiségű nyomelemet és vitamint tartalmaznak, amelyek létfontosságúak a gyermek szállítása idején.

Jelölje ki a kulcsfontosságúakat.

  1. Folsav: megakadályozza a magzatban a veleszületett rendellenességek kialakulását.
  2. Vas: megakadályozza a vérszegénységet a várandós nőknél és a magzat oxigén éhezését.
  3. B6-vitamin: csökkenti a stresszt, harcol a toxicitás ellen.
  4. Niacin, tiamin, riboflavin: pozitív hatással van a megjelenésre (különösen a bőr, a körmök, a haj állapotára).
  5. A rost: normál emésztési folyamatot biztosít, megoldja a székrekedés problémáját kábítószer használata nélkül.

Ha a várandós anya feleslegesen használja őket, ártalmas zabpehely hozható. Tartsa a napi árat - legfeljebb 300 gramm. késztermék.

Szoptatás alatt

A szülés után a szoptató nő teste gyengül, és gyors helyreállítást igényel. A zabpehely újra megment a megmentéshez: energiát biztosítanak, hozzájárulnak a születési sérülések gyógyulásához. Azonban minden új terméknek fiatal anyának gondosan be kell lépnie az étrendbe. Kezdjük a "Hercules" vagy "Extra 1" zabkása vízben főzve.

Anya egy kis adagot (néhány evőkanál) eszik, és figyeli a baba reakcióját. Ha nincs kolika, a gyermek széke nem változott, nincsenek kiütések, nyugodtan adjunk hozzá zablisztet a menübe rendszeresen. Ha továbbra is problémák merülnek fel, a zabpehely ismét csak egy hónap múlva próbálkozhat.

Az ajánlott arány - 200-250 gr. kész kása. Egy ilyen rész nem terheli túl a morzsákat, és nem növeli a gázképződést. A gyermekgyógyászok azt tanácsolják, hogy a tejtermékben a gabonaféléket 3 hónapos korig vegyék fel.

Ha fogy

A zabpehely táplálkozási jellemzői sokoldalú termékként szolgálnak számos jól ismert étrendhez, köztük a felesleggel. Az olaj, a só, a cukor nélkül a vízben lévő zabkása is jelentősen csökkenti a kalóriabevitelt, felgyorsítja a fehérje anyagcserét, növeli az izomtömeget, csökkenti a zsírszövet feleslegét.

Zabpehely lehet a mono diéták alapja. 5 napon belül egy személy csak zablisztet eszik: 250 gr. Naponta 4-5 alkalommal. A testsúly általában 4-6 kg-mal csökken. Igaz, ez a módszer nem alkalmas mindenki számára, és lehetetlen teljesen biztonságosnak hívni. Hasznosabb, ha heti 1-2 alkalommal gondoskodik a "zab" napok kirakodásáról.

Zabpehely a gyermek menüben

Az első zabpehely zabkása a csecsemőkben lévő kiegészítő élelmiszerek bevezetésével kezdődik. Mesterséges táplálkozásra szánt csecsemőknek - 6-7 hónapos korban, a természetes - 8-9 hónapos korban. A legjobb megoldás az, hogy a pelyheket lisztbe őröljük és vízzel vagy tejkeverékkel főzzük. Egy év elteltével zabkása nélkül a zabkása tej nélkül főzik (ha ez nem allergiás rá). A zabkása sűrűsége a gyermek ízlésétől függ.

A gyermekmenüben zabpehelyet használnak levesekben, raklapokban, sült árukban, csókokban, desszertekben. Azonban minden korosztály számára a leghasznosabb lehetőség a reggeli zabpehely. Ezt az eredményt az amerikai táplálkozási szakértők kapták Cardiff Egyetemen (Cardiff University, UK).

A tanulmány eredményei szerint a 9–11 éves diákok, akik rendszeresen reggeliztek, az iskolában a legjobb eredményeket mutatták, mint azoknak a társaiknak, akik reggel figyelmen kívül hagyták az ételt. Ugyanakkor azok, akik nem ételtek reggeli gabonát, zsetont vagy szendvicset, de zabkása zabpehelyen tápláltak, jelentős fejlődést mutattak a mentális képességekben 18 hónapig.

Ki szerződött zabpehellyel?

A fő ellenjavallat az étkezés - élelmiszer-allergiák - fogyasztására. Azonban a zabpehely intoleranciája gyakorlatilag nem található meg az emberekben. Igaz, az oka a zabpehely teljesen elhagyásának lehet egy ritka patológia, amelyet celiakianak neveznek.

A betegség glutén intolerancia, a búza és hasonló gabonafélék (rozs, árpa) növényi fehérje. A zabban nincs glutén, és analóg aveninje csak az esetek 1% -ában negatív reakciót okoz celiakiás betegekben. Úgy tűnik, hogy a zabpehely ebben az esetben gyakorlatilag biztonságos. De ez nem.

Előfordul, hogy a zabot olyan területeken gyűjtötték be, ahol a búzát korábban termesztették, és a pelyheket olyan berendezéseken állítják elő, ahol búzát vagy rozskevert dolgoznak fel. Ezért a glutén kis mennyiségben esik a zabpehelybe. Ha a gyártó garantálja, hogy a zabpehely termesztése és feldolgozása „búza nélkül” történt, akkor a termékeket „gluténmentes” címkével látják el.

Azonnali zabpehelyköltségek elhagyása, elsősorban „cukorbetegség” diagnosztizálásával (1. és 2. típus). A terméket, amely szinte teljesen durva rostot tartalmaz, a szervezetben feldolgozzák és gyorsan felszívódik. Az eredmény a vércukorszintek éles emelkedése.

Figyeljen! A cukorbetegek számára rendkívül hasznosak az olyan pelyhek, mint a "Hercules" és mások, amelyek minimálisan feldolgozottak és hosszú sütést igényelnek. Magas száltartalmuk miatt stabil cukorszintet tartanak fenn. Továbbá az inulin, amely a zabpehely része, az inzulinfüggő betegek segítik a gyógyszer napi adagjának csökkentését.

Az orvosok azt is tanácsolják, hogy a köszvényes betegek kizárják a zabpehelyt a menüből. A vitaminok és az anyagcsere-folyamatok felszívódásához az egészséges emberekhez szükséges purin pehely szükséges. Károsítják a pácienseket, elősegítve a húgysav felhalmozódását az ízületekben, és provokálják a köszvényes arthritis súlyosbodását.

következtetés

A zabpehely egészséges és egészséges étel. Jótékony hatásuk a testre többször meghaladja a fogyasztás esetleges károsodását. A nélkülözhetetlen reggeli étel támogatja az egészséget, javítja a hangulatot, kiváló életminőséget és szellemi tisztaságot biztosít minden korban.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/produkty-pitaniya/ovsyanye-hlopya.html

FitAudit

Site FitAudit - a napi táplálkozási ügyek segédje.

Az igazi élelmiszerekkel kapcsolatos információk segítenek Önnek fogyni, izomtömeget szerezni, javítani az egészségét, aktív és vidám emberré válni.

Sok új terméket találsz magadnak, megtudd, milyen előnyei vannak, távolítsd el a táplálkozásból azokat a termékeket, amiket eddig még soha nem ismertél.

Minden adat megbízható tudományos kutatáson alapul, mind az amatőrök, mind a profi táplálkozók és sportolók számára.

http://fitaudit.ru/food/157663/protein

Hány szénhidrát zabpehely?

Zabpehely ételeket tartanak nagyon hasznosnak az emésztőrendszer számára. Számos terápiás étrendben szerepelnek, ajánlott gyermekek számára. Mennyire hasznosak azok? Hány szénhidrát zabpehely? És megéri az azoknak, akik néhány extra fontot akarnak elveszíteni?

A zabpehely a más országokból érkezett termékek számát jelenti. Angliában és Skóciában a hagyományos reggeli több mint egy évszázada. Összetétele lehetővé teszi, hogy hosszú ideig tele maradjon, ugyanakkor a könnyedség érzését adja, energiát adjon több órán át. Ezen kívül ez a reggeli az egész családnak, beleértve a gyermekeket is, alkalmas.

Zabpehely

Hagyományosan ez a gabonafélék pehely formájában található. Természetesen szerezzük be a zab szeméből, előkezeljük a gőzzel és pároljuk. A héj ezen részében marad.

Zabpehely fajokra oszlik az alábbi kritériumok szerint:

  • a tisztítás mértéke (azaz csak egy zabszemhéj jelenléte);
  • gőzölési idő (a zabkása elkészítéséhez szükséges percek száma);
  • pelyhek vastagsága (a legvékonyabb szinte azonnal elkészíthető, de hasznos tulajdonságaik sokkal kisebbek).

Kiváló minőségű arany- vagy világosbarna színű pelyhek, sötétebb csíkokkal, jellegzetes, szokatlan gabonafélék. A jó csoportban nincsenek szennyeződések és szagok, morzsolódó, nem ragad meg.

A zabpehely összetétele

A zabpehely elegendő mennyiségű durva diétás rostot tartalmaz. Amikor áthalad a belekben, felszívják a folyadékot, megduzzadnak a maximális méretre, majd elnyelik az összes toxint és toxint, így megtisztítva a testet.

A zabpehelyben lévő cellulóz számos előnnyel jár a test számára:

  • serkenti az emésztést;
  • normalizálja a perisztaltikát;
  • a székrekedés megelőzése.

Ezen kívül ez a kása foszfort tartalmaz. E nyomelem nélkül a test nehezen fejleszthet energiát annak teljes működéséhez.

A termék egyedi összetételének köszönhetően csökkenti a koleszterinszintet, ami csökkenti a koleszterin plakkok kialakulásának kockázatát a véredények falán. Ha rendszeresen eszik zabkásait, akkor a stroke valószínűsége és az atherosclerosis kialakulása jelentősen alacsonyabb lesz, és az idegrendszer stabilabbá válik.

Zabpehely kalória

A kalóriák száma, valamint az, hogy mennyi szénhidrát 100 g zabpehelyenként közvetlenül függ a főzés módjától. Hagyományosan vízre vagy tejre készül, gyakran mindenféle adalékanyaggal:

  • cukor és só;
  • növényi vagy vaj;
  • friss bogyós gyümölcsök és gyümölcsök;
  • méz;
  • szárított sárgabarack, mazsola és más szárított gyümölcs, dió.

A kalória tartalmának és a szénhidrátok, fehérjék és zsírok mennyiségének kiszámításakor a kész kukoricában biztosan figyelembe kell venni az adalékanyagok teljesítményét, ha van ilyen.

Száraz zabpehely

Úgy tűnik, hogy a termék összetétele igen magas kalóriatartalmú, de valójában nem. A főtt zabpehelyben a víz vagy tej hozzáadásának köszönhetően a szénhidrátok sokkal kevésbé vannak, nem az, hogy a cukorbetegek ezt az ételeket a világ minden tájáról szakértők ajánlják.

Hány szénhidrát a zabpehelyben a vízben

Mi lehetne könnyebb, mint a pelyhek párolása forró vízzel? Pár perc múlva gazdagíthatja az edény ízét a kedvenc adalékokkal, és hosszú ideig elegendő egészséges ételt kap. A zabszemcsékben lévő zabkása összetett szénhidrát-tartalmának köszönhetően a fogyasztásából nyert energiát hosszú ideig tárolják. Ha tiszta vizet használunk főzéshez, akkor az alábbi mutatókat kapjuk:

  • 88 kcal;
  • 15 gramm szénhidrát;
  • 1,7 g zsír:
  • 3 gramm fehérje.

Zabpehely tejjel

Természetesen egy ilyen rendetlenségben egy kicsit több kalória. Átlagos tejzsírt használva a következő mutatókat kapjuk:

  • 105 g kcal;
  • 14,2 g szénhidrátot;
  • 4,3 g zsírt;
  • 3,2 g fehérjéket.

Kiderül, hogy a tejben főtt zabpehelyben a szénhidrátok mennyisége enyhén csökken, és a fehérjék aránya nő.

Zabliszt cookie-k

Ezt az édes finomságot mind a felnőttek, mind a gyermekek szeretik. Ez hihetetlenül ízletes és nagyon hasznos. Lássuk, hogy mennyi szénhidrát van a zabpehelyben, amit gyermekkorunk óta szerettünk. Ha klasszikus receptről beszélünk, az átlag a következő:

  • 412 g kcal;
  • 66,08 g szénhidrátot;
  • 14,15 gramm zsírt;
  • 6,28 g fehérje.

Természetesen ezek a számok jelentősen eltérhetnek a recepttől és a főzéshez használt termékek minőségétől függően. Meg kell jegyezni, hogy a kiváló minőségű zabpehely megőrzi a zabszemek sok tulajdonságát.

Azonnali zabpehely

A közelmúltban nagyon népszerű a színes zabkása színes zacskók, amelyeknek azonnali elkészítése azonnali. Ne felejtsük el, hogy a reggeli elıkészítésének idejével együtt a fogyasztók sok tápanyagot veszítenek el, mivel ebben az esetben a legvékonyabb pelyheket használják. Ezen kívül a kalória kása teljesen más lesz - akár 350 kcal.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/skolko-uglevodov-v-ovsyanke/

A zabpehely szénhidrát vagy fehérje?

A zabpehely szénhidrát vagy fehérje?

Zabpehely elsősorban szénhidrát. Bár fehérjével rendelkezik. De nagyon kevés fehérje van. De ha zablisztet fogyaszt a tejjel, akkor a szervezetben lévő fehérje sokkal többet fog. A tejet fehérjeterméknek tekintik.

Zabpehely több szénhidrát (és hasznos, lassú), de ebben a gabonában kis mennyiségben és fehérjében is megtalálható.

A zabpehely ideális testtömeg a fogyás érdekében, a testet hasznos szénhidrátokkal telíti, és 4 órán keresztül segít az éhség érzésének meggyorsításában, segít a gyomor-bélrendszeri betegségekben.

Mint fehérjetermék, természetesen nem érdemes megtenni.

A fehérje hús, bab, szója.

A zabpehely szénhidrátokat és velük sok vitamint és tápanyagot tartalmaz. A szénhidrátok fontosak az emberi test számára, mivel az egész nap energiával töltik a testet. Miért gondolja, hogy a zablisztet reggel ajánljuk enni. By the way, zabpehely nagyon hasznos az emberek számára, akik a fogyás, mivel az étkezési szemek.

Szénhidrátok.

Természetesen a fehérjék is léteznek, de sokszor kevesebb, mint a szénhidrátok!

Szénhidrátok - 14, 2 g és fehérjék - 3, 2 g.

Annak ellenére, hogy annyi szénhidrát van benne, nem lesz többé étrendi termék.

A zabpehely sok hasznos mikroelemet tartalmaz, de először a szénhidrát (ha szüksége van fehérjére, akkor a gabonafélékből a hajdina, több fehérje van), ami az egész nap energiahordozó, ezért ajánlott reggelire. A cellulóz, a B-vitamin, az A, az E-vitamin, a foszfor, a vas, az ásványi anyagok és a zabpehelyben rejlő sok hasznosság nemcsak a telítettséghez, hanem a betegségmegelőzés elleni küzdelemhez is hozzájárul. Azt mondhatjuk, hogy a zabpehely a szépségcsoport. A belsejéből származó óriási előnyök mellett gyakran használják a maszkokat. És ha szüksége van fehérjére, akkor a mell, a hal, a túró, a bab a legtöbb fehérjetartalmú termék, nem pedig zabpehely.

http://info-4all.ru/eda-i-kulinariya/ovsyanka-eto-uglevodi-ili-belok/

Datalife Engine Demo

A zabkása gazdag forrás, amely az emberi testet zsírokkal, fehérjékkel és szénhidrátokkal táplálja. A zabkása különböző különbségeket mutat a tápanyagok, nyomelemek és vitaminok tartalmában. Szintén fontos különbség a növényi fehérje tömegfrakciója, amely egy nem teljes aminosav-készletet tartalmaz, amelyet nem lehet az állati fehérjéről mondani. Ha növényi fehérjét állati fehérjével kombinál, könnyen javíthatja egyes aminosavak egyensúlyát, ezáltal javítva a felhasználást.

Top 5 Egészséges zabkása

Természetesen kevesen felejtik el azokat a szavakat, amelyeket a felnőttkori gyermekkorban gyakran mondtak ki, hogy egészséges, erős és inkább növekvő legyen a kása. És milyen gyakran nevettek el az iskolai barátok a következő szavakkal: „Mi, enni elég zabkása?” Amikor valami nem sikerült. Nem számít, milyen támadó volt az ifjú éveiben, de most jön a felismerés, hogy minden igaz. Végtére is, a gabonafélék valóban sok előnyhöz juttatják a szervezetet, mivel sok szükséges elemet tartalmaznak. Nézzük meg közelebbről a zabkása minden típusát, és határozzuk meg, hogy melyikük hozza a legnagyobb hasznot.

Hajdina kása

A hajdina gabona nagy mennyiségű rostot tartalmaz, vitaminokban és nyomelemekben is gazdag: szerves savak, folsav, nagy mennyiségű keményítő, fehérjék, kálium, vas, jód, foszfor, B1, B2 és E. vitaminok. gabona még gyerekek már kora korban.

De a felnőttek számára a hajdina kása nagyon hasznos lesz, mivel segít megtisztítani a méreganyagok, a hulladék és a koleszterin testét. Segítségével normalizálhatja a nyomást, és táplálékokkal töltheti a testet. Annak érdekében, hogy a hajdina zabkása ne veszítse el hasznos tulajdonságait, nem szükséges nem emészteni.

És azok számára, akik "ülnek" az étrenden, a hajdina kása tökéletesen illik. A Dukan-étrend nagyon népszerű, mivel a napi étrendben található főétel csak a hajdina, amelyet vaj, só és granulált cukor nélkül kell fogyasztani. Csak így lehet majd megszabadulni az extra fontoktól.

A hajdina kása 12-13 gramm fehérjét tartalmaz.

Búza kása

A statisztikák szerint a legtöbb ember nem állhat búza kása, de szüksége van
vegye figyelembe, hogy hiába, mert sok aminosavat, nyomelemet és fehérjét tartalmaz. Ezen túlmenően, a búza zabkása állandó fogyasztásának segítségével megfigyelhető, hogy a haj és a körmök állapota jelentősen javul, és az anyagcsere is felgyorsul. Sokan, akik rendszeresen étrendet fogyasztanak az étrendjükben, és csak az egészséges táplálékot kedvelik, csak ilyen gabonát fogyasztanak. Kiváló termék, amely lehetővé teszi, hogy lefogyjon, és rendben tartja a figuráját. A búza kazhi összetételében is vannak zsírok, amelyeknek köszönhetően a D-vitamin tökéletesen felszívódik.

A búza kása 16 gramm fehérjét tartalmaz.

búzadara

Ahogyan sokan tudják, a gyerekek többsége közömbös és szelídítő a búzadarabra. Ellentétben más zabkásaival, a búzadara nagyon magas kalóriatartalmú termék, és a testnek nehézségérzetet ad. De mindazonáltal lehetővé teszi a test telítettségét és a testtömeg-hiányos emberek számára. Ezenkívül a búzadarab másik előnye, hogy összetétele számos vitamint, ásványi anyagot, fehérjét (10 gramm) és nyomelemeket tartalmaz, így erősítheti az izmokat és a csontokat. Nem ajánlott nagyon gyakran fogyasztani a búzadarabot, mivel ez a D-vitamin és a vas felszívódásának romlása.

zabpehely

A zabpehely 12 gramm fehérjét tartalmaz, ami majdnem a teljes napi beviteli arány egy felnőtt számára. A zabpehelynek köszönhetően eltávolíthatja a testből a méreganyagokat és salakokat, ha főzés nélkül olaj, só és tej hozzáadása nélkül. A zabpehely sok rostot, nyomelemet és vitamint tartalmaz. Segítségével csökkentheti a vérben a koleszterinszintet és elveszít néhány extra kilót.

Rizs kása

Ez a zabkása nem tápláló termék, amely keményítőben és komplex szénhidrátokban gazdag, így egész nap felvidíthat. Egy ilyen kása könnyen felszívódik a szervezetben, ami jó előnyt jelent. A rizs kása kevés fehérjét tartalmaz, mindössze 7 gramm, de mégis gazdag aminosavakban, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a test frissüljön.

Összefoglalva: a legtöbb fehérje a búzából készült zabkása, és a legkisebb a rizs kása.

Egyél különböző gabonaféléket, mivel nagyon egészséges és vitaminokban gazdag.

http://hudeemtut.ru/products/27-v-kakoy-kashe-bolshe-vsego-belkov.html

A zabpehely szénhidrátja vagy fehérje?

A zabpehely sok hasznos mikroelemet tartalmaz, de először a szénhidrát (ha szüksége van fehérjére, akkor a gabonafélékből a hajdina, több fehérje van), ami az egész nap energiahordozó, ezért ajánlott reggelire. A cellulóz, a B-vitamin, az A, az E-vitamin, a foszfor, a vas, az ásványi anyagok és a zabpehelyben rejlő sok hasznosság nemcsak a telítettséghez, hanem a betegségmegelőzés elleni küzdelemhez is hozzájárul. Azt mondhatjuk, hogy a zabpehely a szépségcsoport. A belsejéből származó óriási előnyök mellett gyakran használják a maszkokat. És ha szüksége van fehérjére, akkor a mell, a hal, a túró, a bab a legtöbb fehérjetartalmú termék, nem pedig zabpehely.

A zabpehely több szénhidrát (és hasznos, "lassú"), de kis mennyiségű fehérjét is tartalmaz. A zabpehely ideális súlycsökkentő csoport, egészséges szénhidráttal telítődik, és 4 órán keresztül éhínséget érez. Segítséget nyújt a gyomor-bélrendszeri betegségekben, mint fehérjetermék, természetesen nem érdemes bevenni, a fehérjék hús, bab, szója.

http://otvet.expert/ovsyanka-eto-uglevodi-ili-belok-1055875

Zabpehely - kalória

Ha megkérdezed az emberektől, hogy milyen zabpehely van társítva, akkor a vélemények majdnem egyenlően oszlanak meg Angliában és a kórházban. Valóban, zabpehely hagyományos angol, és különösen a skót reggeli, de ez a zabkása számos terápiás étrend szerves részét képezi, és hagyományosan a klinikai táplálkozásban használják. Az utóbbi annak köszönhető, hogy a zabpehely normalizálja az emésztő szervek munkáját, eltávolítja a koleszterint és a nehézfémek sóit, sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek az emberek számára.

Zabpehely - fehérjék, zsírok, szénhidrátok

A gabonafélékhez hasonlóan a zabpehely számos szénhidrátot tartalmaz - akár 64 tömegszázalék. Ezek azonban olyan összetett szénhidrátok, amelyek nem okoznak a vérben a cukor szintjének hirtelen emelkedését, hanem éppen ellenkezőleg, lassan szétdarabolják a szervezetet a szükséges energiával hosszú ideig. Ezért az ebből készült zabkása kiváló reggeli.

Ezenkívül a nyers zabpehely fehérjéket tartalmaz - a termék tömegére vonatkoztatva körülbelül 18%, zsírok - 11%, amelyek többsége egy- és többszörösen telítetlen zsírsavak (főként olajsav és linolsav).

Ezen kívül a zabpehely tartalmaz:

  • szinte az összes B-vitamin a hatásuk egyik szférája - a depresszió megelőzése, és felelősek a bőr, a haj és a köröm egészségéért is;
  • Az A-vitamin lassítja az öregedési folyamatot, mert szükséges az új sejtek építéséhez;
  • E-vitamin - antioxidáns, védi a testet a szabad gyököktől, felelős a reprodukciós funkcióért;
  • K-vitamin - véralvadási faktor, ennek hiányában a vérzés, a szubkután vérzés, a vérző gumi;
  • C-vitamin - a zabpehelyben meglehetősen kicsit, továbbá az aszkorbinsav nem tolerálja a hőkezelést, ezért e vitamin tartalma zabpehelyben elhanyagolható;
  • makrotápanyagok - kálium, kalcium, magnézium és foszfor;
  • nyomelemek - vas, mangán, réz, szelén és cink.

Azonban sokan természetesen nem túlságosan kedvelik ezt a terméket. És a dolog az, hogy nem tudják, hogyan kell főzni.

A klasszikus "zabpehely" gabonafélék egyik változata így néz ki:

Zabpehely tejjel

  • zabpehely - 400 g;
  • víz - 750 ml;
  • tej - 500 ml;
  • só - 2 teáskanál;
  • vaj - 2 evőkanál;
  • íz szerinti cukor;
  • ánizs, csillagánizs, fahéj vagy citromhéjpor (narancs) - ízlés szerint.

Töltsük fel a pelyheket vízzel, forraljuk alacsony hőmérsékleten, amíg a pelyhek jól be nem állnak, nem forralnak puha. Ezután hagyja, hogy a zabkása egy fémszűrőn vagy szűrőn keresztül legyen. Adjunk hozzá forró tejet, és addig forraljuk, amíg a kása enyhén sűrűsödik (folyékony, folyékony). Adjunk hozzá egy kevés cukrot (alig érezhető), valamint a fenti fűszerek és vaj bármelyikét.

A zabliszt zabkása elkészítéséhez a „Hercules” pelyhek a legmegfelelőbbek, kalóriatartalma 100 kilokalória.

A "felnőtt" zabpehely meglehetősen eredeti változata van:

Zabpehely belsőséggel

  • zab gabona - 200 g;
  • rizs - 200 g;
  • víz - 1 l;
  • marhahús - 100 g;
  • marhahús szív - 100 g;
  • marha tüdő - 100 g;
  • hagyma - 1 hagyma;
  • vaj - 50 g;
  • só - ízlés szerint.

A rizstől és a zabtól főzzük zabkása. Ehhez 5 perc után először hozzáadunk forró vízhez zabpehelyet - rizs. Miközben a zabkása főtt, forraljuk fel a szívet és a tüdőt, hagyjuk át a húsdarálót. Ezután meg kell vágni a hagymát, megsütjük a májban, vajban finomra aprítjuk. Adjunk hozzá darált főtt szívet és tüdőt, sütjük össze és keverjük össze a kása.

Az ilyen zabpehely kalóriái ugyanolyanok lesznek, mint a tésztában, a haditengerészetben - 260-300 kcal.

Hány kalória a zabpehelyben?

A gazdag vitamin- és ásványi összetétel ellenére kevés zabpehely kalória van - 340 kalóriát nyers gabonafélékben. A zabpehely kalóriatartalma az előkészítés módjától függ. Így például a tejjeles hagyományos zabpehely 100-110 (100 g termék) kcal-ra, több diétás lehetőségre - vízre, és még kevesebbre - körülbelül 85 kilokalóriára húz. Ha zablisztet mézzel főz, akkor a kalóriatartalma 115-120 kcal.

Vajon zsírt kapnak zabpehelyből?

Általánosságban elmondható, hogy szinte bármilyen termék használatával jobbá válhat, és a zabpehely nem kivétel. Azok számára, akik fogyni akarnak, emlékeznünk kell arra, hogy a zabpehely szénhidrátokban gazdag. Ezért jobb reggel.

http://womanadvice.ru/ovsyanaya-kasha-kaloriynost

A zabpehelyből és más növényi termékekből felszívódott fehérje?

Van egy kérdésem, amelyre nem találom a választ. Szóval, nemrég olvastam a következő cikket:
http://www.sethealth.ru/2015/01/30/334/

Azt mondja, hogy az emberi emésztőrendszer elvileg nem tud fehérjet termelni a növényi élelmiszerekből. Akkor miért írj a növényi élelmiszerekre, például a zabpehelyre, a "fehérjéket" a tápértékben, ha még mindig nem tudjuk őket asszimilálni? Talán valaki más érdekes és tájékoztató jellegű? Nagyon hálás lennék.

http://health-diet.ru/people/user/196288/blog/130158/

Kalória zabpehely: hány kalória 100 grammra, BJU

Sok ízletes és egészséges étel érkezett hozzánk más országokból, ezek közül az egyik zabpehely. Szinte minden Scotsman és angol elkezdi a reggelit az évszázadok során.

Legtöbben gyermekkorunk óta ismerjük a zabpehelyet, mivel ez egy tökéletes reggeli a gyermek számára. Kiváló étrendi ételnek számít, tápláló, ízletes és hasznos minden korosztály számára.

Hány kalóriát tartalmaz 100 gramm zabpehely vízben és tejben? Ez a kérdés az egészséges táplálkozás számos támogatóját, valamint azokat, akik fogyni akarnak.

Zabpehely és tulajdonságai

A zabpehely évszázadok óta továbbra is az egyik legnépszerűbb étrendi és egészséges étel. A vizet vagy a pelyhek vagy lisztből készült tejet készítik. A zabpehely a zabból származik, amely a búzahoz képest egy fiatal növény.

Ahhoz, hogy megszokjuk a szokásos gabonaféléket, zabszemeket először őrölünk, majd őröljük. Ezután nyomja meg az olajat, a termék többi részét hőkezelésnek vetik alá. Az összes feldolgozási módszer segít a gabona telítettebbé, illatosabbá és ropogósabbá tenni. Összetételében a pelyhek különböznek a szemektől, de egy kicsit. A termelésben leggyakrabban használt zabpehely és korpa is a gabonából származik.

Zabpehely tápláló és egészséges. A zabpehely típusától függően a főzési idő változik. Különböző termékekkel diverzifikálhatja őket:

  • friss gyümölcsök és bogyók;
  • szárított sárgabarack;
  • mazsola;
  • méz és mások

A zablisztet nagy mennyiségű növényi fehérje és szénhidrát választja ki. Ennek ellenére hasznos étrendi ételnek számít. A termék sok szénhidrátot is tartalmaz, ami nem akadályozza meg, hogy a szervezet könnyen felszívódjon. A termék rendszeres használata pozitív hatással van az egészségre és a megjelenésre.

Kalória zabpehely 100 grammra

A kész formában a zabpehely vízzel vagy tejjel ízletes és egészséges termék. Minden gabonafélék magas szénhidrátban vannak. A száraz zabpehely kalóriatartalma 342 kalória 100 gramm gabonafélékre:

  • fehérjék - 12,3 gramm; 49,2 kcal;
  • zsírok - 6,11 gramm; 54,9 kcal;
  • szénhidrátok - 59,5 gramm; 238 kcal;
  • élelmiszer-rostok - 8 gr.

A BJU tömegaránya száraz formában:

A főzési folyamat során a gabonafélék mérete növekszik, így főzésük után csökken az energiaértékük. Most nézzük meg, hogyan történik ez a vízben főtt zabpehely és a tejben főzve, és hány kalória van.

A tiszta vízben főzött kalória zabpehely 88 kalória / 100 gramm késztermék, amelyből:

  • fehérjék - 3,0 g;
  • zsírok - 1,7 gramm;
  • szénhidrátok - 15,0 gramm.

Jelenleg sok zabpehely gyártója gyorsételeket gyárt. Az ilyen gyors edényekben a tápérték sokkal magasabb, például egy öt perces zabkása esetén a kalóriatartalom 350 egység 100 grammra, amelyből:

  • fehérjék - 56 kcal;
  • zsírok - 67,5 kcal;
  • szénhidrátok - 224 kcal.

A kalória gyors zabkása alapján a mutatók alapján 5-ször meghaladja a főtt víz tápértékét. Érdemes meggondolni a zabkása szerelmeseit - öt perc. Jobb időt tölteni a hagyományos zabpehely főzésére és egy alacsonyabb kalóriatartalmú termék fogyasztására.

A tejben főtt zabpehely egy kicsit több kalóriát tartalmaz. 105 gramm 100 g tej zabpehelyre, ebből:

  • fehérjék - 3,2 g;
  • zsírok - 4,3 gr;
  • szénhidrátok - 14,2 gramm.

Ilyen kása segítségével komplex szénhidrátok léphetnek be a testbe. Hosszú ideig glükózzá alakítják őket, hogy fenntartsák a test aktív életképességének tartalékát.

A vízben lévő tej és zabkása még finomabb is lehet, ha hozzáadja a mazsolát, a szárított kajszibarackot, az aszalt szilvát, a diót, ízesíti a vajjal. Ilyen adalékanyagokkal növelheti az energia értékét a termék típusától függően.

A zabpehely hasznos tulajdonságai

A vízben főtt zabpehely növényi fehérjében gazdag, ami nagy energiát ad a szervezetnek. A zabpehely fő jellemzője a magas tápérték. A zabpehely nagy mennyiségű diétás rostot tartalmaz A zabpehely zabkása kiváló adszorbens a nehézfémsókhoz, ezért nagyon fontos, hogy a nagy ipari régiókban élő emberek a napi étrendbe is beletartozzanak.

A gabonafélék közül a zabpehely a fehérje és a zsír vezetője. A fehérje számos esszenciális aminosavat tartalmaz, a szervezet jól felszívódik. A zabpehely tápértékét keményítő egészíti ki. A zabpehelyben lévő telítetlen zsírok instabilak, és ezért a hosszú távú tárolás során a test gyorsan romlik. Értékes vitaminokban és nyomelemekben gazdag, leginkább:

  • B-vitaminok, valamint PP és E;
  • sók;
  • foszfor;
  • vasat;
  • magnézium;
  • szilícium;
  • cink;
  • kalcium.

Az orvosok azt ajánlják, hogy zabpehelyet használjanak megelőzésre és számos betegségre:

  • máj
  • emésztőszervek;
  • atherosclerosis:
  • a szív és az érrendszer fenntartása;
  • cukorbetegség.

Különösen hasznos a zabpehely használata az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémákkal küzdők számára. A zabkása burkoló tulajdonságokkal rendelkezik, és az emésztés folyamatában az emésztő szervek falát burkolja, és a felhalmozott "szemétből" eltávolítja őket. Emiatt a fogyás elengedhetetlen étele lett. Azoknak, akiknél székrekedés van, a zablisztet rendszeresen kell enni.

A zabpehely számos étrend menüjében szerepel, és számos komoly betegséggel bevitt az étrendbe, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Ajánlatos ilyen edényt használni bármilyen korú emberek számára, mivel az 1 tányér zabkása a napi rost követelményének 1/4-ét adja.

http://dietolog.guru/produkty-i-pohudenie/bzhu/kaloriynost-ovsyanki-skolko-kaloriy-na-100-gramm-bzhu.html

További Információ Hasznos Gyógynövények