Bolygónk változatos a különböző típusú gyümölcsökön. Az öt kontinensen sok nagyon eltérő szokatlan gyümölcs nő. Ízében, illatában, színében, szerkezetében, méretében és népszerűségében különböznek. Ez a cikk természetesen nem minden gyümölcsöt tartalmaz, amelyek a „gyümölcsök” szónak tekintendők, mivel a bogyók is gyümölcsökhöz tartoznak. A bogyók és a vadon élő ehető bogyók nevének listája, megnézheti ezeket a cikkeket. Ezeken a cikkekben megtalálható a gyümölcsök neve és „Milyen gyümölcsök és gyümölcsfajták?”.

Ismerje meg az ausztrál gyümölcsöt ebben a cikkben.

Az Oroszországban növekvő gyümölcsök ebben a cikkben találhatók.

Ez a cikk nem korlátozódik az itt bemutatott gyümölcsökre, hiszen ritka gyümölcsök vannak a Föld bolygón.

http://filuz.ru/44-nazvanie-fruktov-po-alfavitu

Milyen gyümölcsök kezdődnek az "O" betűvel?

Az O betű - homoktövis. A nagyon hasznos sárga bogyókat, amelyek értékét nagyon nehéz túlzásba venni, számos betegség kezelésére használják, mind a népi, mind a hagyományos orvoslásban.

A homoktövisen kívül az O betű mellett is vannak ilyen gyümölcsök:

• Majom Breadfruit (Artocarpus lakoocha)
• Oliva (Olea europaea)
• Indiai tüskés körte (Opuntia ficus-indica)
• Oranzhelo
• Otahayt.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/652741-kakie-frukty-nachinajutsja-na-bukvu-o.html

Bogyó o betűvel

bogyók

A fekete ribizli, a vadrózsa, a szőlő, a szamóca és a sok más bogyó a lehető legnagyobb mértékben be kell vezetni az étrendbe, mivel ezek a vitaminok leggazdagabb forrásai, könnyen emészthető cukrok és szerves savak.

Az édesség, a sav és az aromás anyagok harmonikus kombinációja a bogyók ízét és kulináris tulajdonságait jelenti - az édes ételekhez leginkább alkalmas termék.

A friss bogyós gyümölcsök, különösen a szőlő, szilva, eper, málna egy finom, tápláló és gyönyörű desszert.

Levél yo

Az általános iskola azt tanítja, hogy az orosz ábécé 33 betűvel rendelkezik, beleértve a ё betűt. A sajtó 32 betűből álló ábécét használ: az ё betű nincs benne. A ё betűvel írom a munkámat, egy kiadóban egy ifjúsági szerkesztőt helyeztek el, hogy begyűjtsék a pontjaikat.

És nemcsak az általános szókincs (méz, jött, méh), hanem a speciális szókincs szavaival is, amelyek magukban foglalják az emberek nevét, helyneveket, a tudomány és a technológia különböző területeit. Írok a Kirov régió településéről.

Bogyók az agy számára

Például ez a görög joghurt (10% zsír), bogyós gyümölcsök és diófélék szokásos reggeli. Majdnem egész évet friss bogyókat eszem, ugyanakkor válogatott fagyasztott bogyókat használok. Az olyan bogyókkal, mint a szeder és a piros ribizli, ami egy kicsit keserű ízű, mézet használok, hogy kellemes ízt adjak az íznek.

Az ilyen táplálkozás sok szempontból előnyös. Először is viszonylag alacsony szénhidrát-tartalommal rendelkezik. Sokkal alacsonyabb, mint a pirítós vagy a gabonafélék esetében. Ez az.

Levél yo

Kalinyingrád lakosának anyai tőkéjét megtagadták

az a tény, hogy az első gyermek születési anyakönyvi kivonatában a vezetéknevét e betűvel írják, a második pedig az e betűvel. Emiatt egy nőnek a bíróságon keresztül kell kérnie a tanúsítványhoz való jogot.

Ebben az alkalomban úgy döntöttem, hogy egy kis történelmi kirándulást tervezek.

Ekaterina Romanovna Dashkova hercegnő házában, a Szentpétervár Tudományos Akadémia igazgatója, november 29-én (régi stílus), az egyik első találkozóra került sor.

Bogyók ősszel

Az őszi idő a vitaminok felhalmozásának ideje és az immunitás megerősítése, hogy ne köhögjön köhögés és láz.

A legszebb és „természetes” módja ennek az, hogy legalább egy ilyen bogyót hozzáadunk a napi étrendhez.

Válassza ki azt, amelyik felkéri Önt, és illeszkedik a zsebéhez.

1. Fekete ribizli - rákból és cukorbetegségből. A Skóciában működő Növénykutatási Intézet tudósai ezt a bogyót az egyik leghasznosabbnak hívták a világon - legalábbis a vitaminok gazdagságában.

Blackberry bogyó

És hogyan tudjuk megmagyarázni azt a tényt, hogy csak a közelmúltban van a kultúrában? Talán azért, mert a bogyókat nem könnyű összegyűjteni: szárai mind a tövisek. Azonban a tenyésztők kijavítják ennek a "sündisznó" bogyónak a hátrányait - már fajták is vannak.

Nem lehet elfelejteni az alacsony téli keménységet. A szeder számára nehéz túlélni túlzottan hidegben, vagy ha ősz óta nincs hó. Közben elviseli a szokásos téleket, csak segítségre van szüksége. Könnyű fagyok után finoman hajlítsa meg a hajtásokat a földre, fedje le a lucfenyő leveleket, és télen.

Bogyók és az új termés gyümölcsei

Ma, kertünkben és városaink piaci standjain, az új termésből származó vitaminokkal és gyümölcsökkel kezdik megjelenni. Mondja el, hogy az egészségre leginkább előnyös.

1. ribizli. Nem valószínű, hogy ez a bogyó versenyképes a többszínű fajtájú vitaminok számában!

A fekete ribizli gyümölcsei B, P, K vitamin, A-provitamin (karotin), szerves cukrok, pektin anyagok, foszforsav, illóolajok, tanninok és gazdag sók.

Bogyók segítik az agyat

Kevés ember nem szeretne bogyókat. Nyersen fogyasztanak, belőlük lekvárt készítenek, süteményeket sütnek, fagylaltot, gyümölcsleveket és bort készítenek. Az íz mellett a bogyók gyógyító tulajdonságai is vannak. A vitaminokat vitaminokkal telíti, antiszeptikus hatású, javítja a látást és a testtónust, erősíti az immunrendszert.

A "rossz" koleszterinszint csökkentése, a szívkoszorúér-betegség megelőzése.

Ezekről a gyógyszerek jótékony tulajdonságairól régóta ismert. És a közelmúltban a The Telegraph szerint a tudósok.

A bogyók lassítják az agyi öregedést

Az amerikai Kémiai Társaság tudósai először találtak bizonyítékot arra vonatkozóan, hogy a bogyók, például az eper, a fekete áfonya és a fekete áfonya használata lassítja az agyi öregedést.

Ezeket a következtetéseket patkányokon végzett vizsgálat alapján végeztük.

Két hónapig a rágcsálókat különböző bogyókkal táplálták, majd megvizsgálta, hogy az állatok milyen mértékben változtatták meg a tanulási készségeiket, a memóriájukat stb.

A bogyók lassítják az öregedést

Az American Chemical Society tudósai kimutatták, hogy az eper, a fekete áfonya és a fekete áfonya eszik lassítja az agyi öregedést.

Ezeket a következtetéseket patkányokon végzett vizsgálat alapján végeztük. Két hónapig a rágcsálókat különböző bogyókkal táplálták.

Aztán megnézték, hogy mennyire változott az állatokban a képzési készségek, a memória és az állatok, és a kísérletek eredményeként kiderült, hogy az egerek összes mentális indexe javult.

http://www.sunhome.ru/journal/yagoda-na-bukvu-o

Gyümölcsök és bogyók

A gyümölcs (a latissian fructus - gyümölcsből) egy fa vagy cserje lédús ehető gyümölcse, és néhány bogyó gyümölcsnek is tekinthető. A gyümölcsök fontos helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban.

Az orosz nyelven a gyümölcs nem botanikai kifejezés, hanem háztartás. megosztás:

• gyümölcsök - cserjék és fák lédús gyümölcsei
• zöldségek - a lágyszárú növények (beleértve a gyümölcsöket is) különböző ehető részei

A hazai tervben sok édes bogyó is tartozik a gyümölcshöz.

A gyümölcsök és bogyók növekvő változatossága az éghajlati övezetekkel osztható.

Mérsékelt éghajlatú gyümölcsök

A mérsékelt éghajlatú gyümölcsök és bogyók nagy része nő, többek között Oroszországban is, így sok olvasó jól ismeri ezeket a neveket.

Rózsaszín család (Rosaceae)

• Birsalma (Cydonia oblonga és Chaenomeles spp.)
• Hawthorn (Crataegus spp.)
• Körte, európai és ázsiai fajok (Pyrus spp.)
• Irga (Amelanchier spp.)
• Lokva (Eryobotrya japonica)
• Medlar német (Mespilus germanica)
• Chokeberry (Aronia spp.)
• Alma (Malus spp.)

Kostochkovye, Prunus nemzetség

• Sárgabarack (Prunus armeniaca); szárított aszalt sárgabarack (apróra vágott) és szárított sárgabarack (apróra vágott) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (kis sárgabarackfajta)
• Cseresznye szilva (Prunus cerasifera)
• Cseresznye (Prunus avium)
• Őszibarack (Prunus persica), nektarin (Prunus nectarina) - (őszibarackfajta)
• Szilva, sok faj; szárított formában - aszalt szilva
• Madár cseresznye (Prunus virginiana)
• Cseresznye (Prunus cerasus)

A Pink család többi gyümölcs-bogyója

• Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
• Eper (más néven Strawberry, Fragaria spp.; Rosaceae)
• Hercegnő (Rubus arcticus; Rosaceae)
• Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
• Málna (Rubus idaeus; Rosaceae)
• Kis málna (Rubus parviflorus; Rosaceae)
• Málna kiváló (Rubus spectabilis; Rosaceae)
• Málna lila (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
• Borsó (Rubus chamaemorus; Rosaceae)

Tök családja

• Görögdinnye (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
• Dinnye (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
• Chivano (szarvas dinnye) (Cucumis metuliferus; Cucurbitaceae)
• Tök (Cucurbita; Cucurbitaceae)

Egyéb mérsékelt éghajlatú gyümölcsök és bogyók

• Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
• Áfonya (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
• Elderberry (Sambucus spp.; Adoxaceae)
• Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
• Heteromelees woodworm (más néven Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
• Áfonya (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
• Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
• Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
• Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
• Áfonya (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
• Vörös ribizli (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
• Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
• Egres (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
• Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
• Mahonia padubolistnaya (más néven Oregon szőlő, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
• Homoktövis (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
• Podophyll pajzsmirigy (más néven alma, Podophyllum peltatum; Berberidaceae)
• Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
• Fekete ribizli (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
• Áfonya (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
• Shepherdia Silver (más néven Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)

Mediterrán és szubtrópusi gyümölcsök

• Szőlő, szárított mazsola (Vitis spp.; Vitaceae)
• Gránátalma (Punica granatum; Lythraceae)
• Ábra (Ficus carica; Moraceae)
• Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; karikatúra)
• Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
• Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
• Az eperfa gyümölcsei (Arbutus unedo; Ericaceae)
• Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
• Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
• Phoenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
• Fehér eperfa (Morus alba; Moraceae)
• Red Mulberry (Morus rubra; Moraceae)
• Fekete eperfa (Morus nigra; Moraceae)
• Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)

A citrusfélék nemzetsége

Az emberi táplálkozás és a főzés nagy része a Rutaceae család Citrus (Citrus) nemzetsége, amelyben a legtöbb faj trópusi növény, amely nem tolerálja a fagyot. A kereskedelmi kultúrák azonban valamivel több hidegállóak, ami azt jelenti, hogy a Földközi-tengeren és a szubtropikában nőnek.

• Narancs (Citrus sinensis; Rutaceae)
• Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
• Grapefruit (Citrus paradisi; Rutaceae)
• Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
• Kafir-mész (Citrus hystrix; Rutaceae)
• Clementine (Citrus clementina; Rutaceae)
• Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
• Mész (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
• Citrus (Citrus limon; Rutaceae)
• Mandarin (Citrus reticulata; Rutaceae)
• Pomelo, más néven Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
• Pomerániai (Citrus aurantium; Rutaceae)
• Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
• Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
• Sweety (ez a Pomelit, Oroblanco, Citrus édesség; Rutaceae)
• Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
• Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
• Citron (Citrus medica; Rutaceae)

Más szubtrópusi gyümölcsök

• Avokádó (alligátor körte) (Persea americana; Lauraceae)
• Paw mancs (Asimina triloba; Annonaceae)
• Banana Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
• Cereum piros (Myrica rubra; Myricaceae)
• Óriás Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
• Sárga Granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
• Kiwi (kínai Actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
• Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
• Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata; Moraceae)
• Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
• Licsi (Litchi chinensis; Sapindaceae)
• Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
• Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
• Passion gyümölcs (Passiflora edulis; Passifloraceae)
• Naranhill (Solanum quitoense; Solanaceae)
• Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
• Gyümölcsfa paprika (Hovenia dulcis; Rhamnaceae)
• Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
• Édes Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
• Tamarillo, Tomarillo (más néven cékla cyphomandra, paradicsom és paradicsom, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
• Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
• Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
• Datolyaszilva (Diospyros kaki; Ebenaceae)
• Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)

Trópusi gyümölcsök

• Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
• Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
• Aki (Bligia ízletes, Blighia sapida; Sapindaceae)
• Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
• Amazóniai szőlő (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
• Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
• Ananász valódi (Ananas comosus; Bromeliaceae)
• Antillák egres (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
• Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
• Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
• Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
• Afrikai cseresznye narancs (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
• Babaco (Carica pentagona; karikatúra)
• Bail (Aegle marmelos; Rutaceae)
• Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
• Banán (Musa spp.; Musaceae)
• Barbados cseresznye (acerola cseresznye, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
• Barbados egres (Pereskia aculeata; Cactaceae)
• Fehér sapot (Casimiroa edulus; Rutaceae)
• Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
• Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
• Biriba (Rollinia nyálkahártya; Annonaceae)
• Burmai szőlő (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
• Brazília szilva (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
• Bunkhoziya ezüst (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
• Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
• Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
• Víz alma (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
• Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
• Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
• Galamb szilva (Coccoloba diverzium; Polygonaceae)
• Hegyi papaya (más néven Mountain Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
• Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
• Guava (Psidium guajava; Myrtaceae)
• Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
• Fából készült alma (Feronia limonia; Rutaceae)
• Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
• Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
• Jackfruit (más néven nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
• Durian (Durio spp.; Malvaceae)
• Sárga mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
• Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
• Eper Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
• Eper paradicsom (Physalis ixocarpa; Solanaceae)
• Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
• Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
• Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
• Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
• Carambola (Averrhoa karambola; Oxalidaceae)
• Ceruza (Carissa congesta; Apocynaceae)
• Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
• Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
• Kaffir szilva (Dovyalis caffra; Salicaceae)
• Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
• Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
• Kesudió (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
• Kókusz (Cocos spp.; Arecaceae)
• Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
• Custard-alma (Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
• Krémes bab (Inga edulis; Leguminosae)
• Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
• Langsat (más néven Lansium, Lansium domesticum; Meliaceae)
• Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
• Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
• Mágikus gyümölcs (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
• Mysore málna (Rubus niveus; Rosaceae)
• Maláj alma (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
• Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
• Mamonchillo (más néven Lime spanyol és Melicoccus kétpár, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
• Mangó (Mangifera indica; Anacardiaceae)
• Mangosztán (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
• Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
• Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
• Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
• Lekvár gyümölcs (Pouteria sapota; Sapotaceae)
• Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
• Monstera vonzó (Monstera deliciosa; Araceae)
• Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
• Tengeri szőlő (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
• Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
• Monkey Breadfruit (más néven Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
• Papaya (Carica papaya; Caricaceae)
• Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
• Pitaya (más néven pitahaya és sárkány gyümölcs, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus; Cactaceae)
• Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
• Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
• Szaténfa gyümölcsei (szintén Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
• Palm Fruits (Borassus flabellifer; Arecaceae)
• Őszibarack palm gyümölcs (Bactris gasipaes; Arecaceae)
• Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
• Pulasan (Nephelium mutabile; Sapindaceae)
• Lila mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
• Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
• Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
• Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
• Rózsa alma (Syzygium jambos; Myrtaceae)
• Rum bogyó (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
• Salak (más néven Salakka ehető és kígyó gyümölcs, Salacca edulis; Arecaceae)
• Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
• Sapodilla (más néven Zapototo fa, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
• Cukor Alma (Annona squamosa; Annonaceae)
• Elefánt alma (Dillenia indica; Dilleniaceae)
• Soursop alma (annona prickly, Annona muricata; Annonaceae)
• Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
• Suriname cseresznye (aka pitanga és Eugenia egyvirágos, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
• Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
• Hamis (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
• Physalis perui (Physalis peruviana; Solanaceae)
• Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
• Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
• Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
• Fekete csemete (Diospyros digyna; Ebenaceae)
• Chilibuha tüskés (más néven Monkey orange, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
• Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
• Jelkép (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
• Java alma (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
• Jamaikai cseresznye (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
• Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)

Ausztrál gyümölcs

Ezt a gyümölcsnövénycsoportot korábban csaknem ismeretlen volt, amíg az emberi táplálkozásban az antioxidánsok iránti érdeklődés nem éri el az egész világot. A kacsa itt az ausztrál gyümölcsben sok ilyen antioxidáns.

• Kék Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
• Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
• KwangDong desszert (Santalum acuminatum; Santalaceae)
• Citrom Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
• Ujj-mész (Citrus australasica; Rutaceae)
• Cockatoo Plum (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)

Az ezen az oldalon felsorolt ​​összes gyümölcs ehető.

http://ecodiet.ru/frukty/

Gyümölcsök és bogyók

Sárgabarackpüré

sárgabarack

A sárgabarack hazája Örményország, így a botanikai név latinul: Prúnus armeniáca. A kajszibarackot lekvárok, dzsemek, alkoholtartalmú italok készítésére használják, szárítják a napon.

avokádó

Az érett avokádó pépe konzisztensen hasonlít az enyhén olvadt vajhoz, és kémiai összetételében - nehéz krém

Birsalma - a gyümölcs szinte nem fogyasztható nyers, összehúzódó, fás, érthetetlen - termikus feldolgozás alatt a béke újjászületik egy hercegnő

ananász

Válasszon egy ananászot, mint ez: először ellenőrizze a súlyt. Minél nehezebb, annál jobb. Akkor érzem az oldalakat - elég szorosnak kell lenniük, de ugyanakkor enyhén tavasszal a tenyér alatt

narancs

A citrusfák örökké zöldek, így gyümölcsszezonjuk egész évben tart. Nyáron valahogy elfelejtik őket, de minél közelebb vannak az újév, annál gyakrabban találkoznak

görögdinnye

Oroszországban a vörös húsú görögdinnye fajták gyakoriak, és a világon is sárga, zöld és csak fehér hús van.

http://eda.ru/wiki/ingredienty/frukty-yagody

Bogyók. Sorolja fel a fényképeket

Ezek kis húsos vagy lédús gyümölcsök, amelyeket cserjékből és füvekből szednek. Nyilvánvaló, hogy a botanikában a gyümölcsöket saját maguk osztályozzák (a paradicsomot bogyónak tekintik, a málna és eper gyümölcsnek számít). Annak érdekében, hogy ne keverjék össze, a gyümölcsök elsősorban a bogyóktól eltérnek. Az emberiség szinte egész korát használja a bogyókat: még a primitív kommunális rendszerben is, az összegyűjtés segített túlélni. Ezeket a gyümölcsöket ma is értékelik: ízük, alacsony kalóriatartalmuk és gazdag vitamin- és ásványi összetételük miatt.

görögdinnye

A görögdinnye a sütőtök család éves gyepnövénye. A nyár első felében virágzik, nagy, sárga, azonos nemű virágokkal. A görögdinnye gyümölcsei augusztusban és szeptemberben érnek. Ezek lehetnek gömb alakúak, oválisak, laposak vagy hengeresek, a fajtától függően. A görögdinnye kéreg színe fehér és sárga és sötétzöld között rács, csíkok, foltok formájában. A hús rózsaszín, piros, bíbor, kevésbé gyakori - fehér és sárga. A görögdinnye íze édes, lédús és pályázati.

borbolya

Barberry a cserjék nemzetségéhez tartozik, kevesebb fához, a Barberry családhoz. Ezek lombhullató, félig örökzöld (lombozat részben leesik), örökzöld cserjék vagy kis fák, bordázott függőleges hajtásokkal húzza az ágat éles szögben. A kéreg barnás szürke vagy barnás szürke. Van egy másik neve - karamellfa.

piros áfonya

Lingonberry - egy évelő, alacsony, örökzöld, elágazó cserje, amely 10-20 cm-es magasságot ér el, a levelek kicsi, petioled, bőrös, fényes. Virágok fehér rózsaszínű harangok, 5 mm hosszúak, a ritka ecsettel a gallyak tetején gyűlik össze. Májusban - június elején virágzik. A cowberry gyümölcsök kis méretűek, fényes vörös bogyók, jellegzetes édes-savanyú ízűek. Élnek szeptemberben. Az erdei erdei bogyó. A mérsékelt éghajlati övezetben található a tundra, valamint az erdőterületeken.

idősebb

Az elderberry a mézszarvas család évelő fás növénye. A cserje vagy a kis fa, 3-10 m magas. A törzs és az ágak szürkeek. A levelek ellentétesek, petiolate, pinnate. A virágok kicsik, illatosak, krémes vagy sárgásfehérek. Májustól június első felében virágzik. A bodza fekete-lila, bogyó alakú. Érettek augusztus-szeptember.
A vadon élő fekete bodza az erdő szélén lévő bokrok között fordul elő az orosz európai rész középső zónájában, Ukrajnában, a balti államokban és Fehéroroszországban, a Krímben, a Kaukázusban, Délkelet-Oroszországban. A bodza mind napos, mind árnyékos helyen nő. A reprodukciót a régi bokrok, réteges és vetőmagok osztásával végezzük.

szőlő

A szőlő a Vinogradov család növények nemzetsége, és az ilyen növények gyümölcsei is éretten édes bogyók. Gömb alakú vagy ovális szőlő, többé-kevésbé laza (ritkán sűrű) klaszterekbe gyűjtve. A bogyók színe a fajtától függően változik (sárga, zöldes, sötétkék, lila, fekete stb.) Összesen több mint 3000 szőlőfajtát termesztenek Oroszországban és a FÁK-országokban.

Goji bogyó

A Goji bogyó (közös fűzfa) vagy a Lycium barbarum a „wolfberry” általános kollektív elnevezésű növénycsoporthoz tartozik. Egyébként nem minden csoportnak van toxikus hatása az emberre - egyes fajai egyedülálló gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ősi idők óta a kínai orvoslásban a goji bogyót a nők és férfiak libidójának növelésére, valamint a hangulat fokozására és a jólét javítására használják stresszes helyzetekben. Úgy gondoljuk, hogy ez a növény segít a rákos sejtek elleni küzdelemben, javítja az immunitást és meghosszabbítja az életet.

áfonya

A kék áfonya legfeljebb 1 méter magas cserje, sima, szürke hajlított ágakkal. Legfeljebb 3 cm hosszúságú levelek, a virágok kicsi, pentadens, fehér vagy rózsaszínűek. Áfonyás gyümölcsök kékek, kékes virággal, lédús, 1,2 cm hosszú étkezési bogyók.
Néha egy áfonyát itatónak vagy pono-kutyának neveznek az állítólag mérgező és fájdalmas fájdalom a fejbe. De valójában ezeknek a jelenségeknek a bűnösje a vad rozmaring, gyakran a fekete áfonya mellett.
A fekete áfonya nyers és feldolgozott formában kerül felhasználásra. Közülük lekvárt készítenek, és bort is készítenek.

cseresznye

Egy fa vagy cserje, általában több, 1,5-2,5 m magasságú fatörzskel, ritkán legfeljebb 3 m-rel.
A levelek sötétzöldek, oválisak, alul, serpenyő, erősen hullámos, hegyes véggel. A virágok fehérek, fehérek rózsaszínűek (kevésbé rózsaszínűek), legfeljebb 2,5 cm átmérőjűek. A cseresznye gyümölcsei ovális, vörös, érett, édes (néha savanyú), kisebb méretűek, mint a közönséges (0,8-1,5 cm átmérőjű) cseresznye. A régiótól függően június végétől július végéig érik, majd egy fán szinte egyszerre; Cseresznye gyümölcsök bőségesen, általában a harmadik évben és 15-20 évig évente.

A sütőtök család növénye, az uborkafaj faja, egy dinnye termés, hamis bogyó.
Melon meleg és könnyű szerető növény, amely ellenáll a talaj sótartalmának és az aszálynak, nem tolerálja a magas páratartalmat. Egy növényen, a fajtától és a tenyésztési helytől függően, két-nyolc gyümölcsöt alakíthatunk ki, amelyek súlya 1,5-10 kg. A dinnye gyümölcsök gömb alakúak vagy hengeresek, zöld, sárga, barna vagy fehér, általában zöld csíkokkal. A dinnye érése két-hat hónap.

földi szeder

A Rosus nemzetségbe tartozó évelő cserje, amely a Rosaceae családhoz tartozik. A Blackberry széles körben elterjedt az eurázsiai kontinens északi és mérsékelt szélességeiben, a tűlevelű és vegyes erdőkben, a folyók árterében, az erdei-sztyepei övezetben. Gyakorlatilag nincs szeder, ezért a bogyók szerelmeseinek támaszkodniuk kell a természet javára, és várniuk kell a vadon termő bogyós gyümölcsöt.

Vad eper

A szamóca a Rosaceae család legfeljebb 20 cm magas évelő fűszernövénye, a rizóma rövid, ferde, számos barnásbarna, vékony gyökérrel. Szár, szárított, szőrszálak. Hosszú petioles, trifoliate, sötétzöld fölött, gömbölyű zöld, alul, halkan serdülő. A gyökeres hajtások a bazális levelek szinuszaiból származnak. A májustól júliusig virágzik. A virágok fehérek, hosszú szárakon vannak elrendezve. Eper gyümölcs hamis, helytelenül bogyónak nevezik. Ez egy benőtt, húsos, illatos, fényes vörös tartály. Érett eper július-szeptember.

Csodálatos növénycsalád Rosaceae. A növekedés feltételeit nem kívánatos, amely általában -40 -50 fokig normálisan elviselheti a fagyokat, és a virágzó fagy alatt -5 -7 fokig. Irga jól fejlődik a különböző összetételű és savanyú talajokon. De van egy nélkülözhetetlen feltétel - ha a bogyók frissességének aromájával nagy, édes, betakarítást szeretne kapni, egy napsütötte helyet kell foglalnia. Ezért az irgi cserjéket legalább 2,5-3 m távolságban kell elhelyezni, kivéve, ha a magas sövényt akarod termeszteni, amiért az irga nagyon alkalmas.

kányafa

Lat. kányafa
Piros bogyó, elég nagy csonttal. A Viburnum az első fagy után szeptember végén ér le. Ezt megelőzően a bogyó meglehetősen savanyú, keserű, és kis fagyok hatására édes lesz. Széles körben használják a hagyományos orvostudományban.

somfa

A cserje magassága 5-7 méter, néha egy kis fa. Az emberiség már az ősi idők óta tenyésztette a kutyát, a történészek számoltak be több mint 5 ezer évvel ezelőtt talált kutyacsontokról a modern svájci emberi települések feltárásakor. Napjainkban Európa többségében (Franciaországban, Olaszországban, Kelet-Európában, Ukrajnában, Moldovában, Oroszországban), a Kaukázusban, Közép-Ázsiában, Kínában, Japánban és Észak-Amerikában négyféle fajtát termesztenek.

eper

Az eper egy 15-35 cm magas évelő növény, amely a Rosaceae családhoz tartozik.
A szár meredek, a levelek nagyok, világos zöldek. 5-12 virágból származó, rövid, sűrűen pubeszkáló lábakon lévő corymbose virágzat. A virágok kobyno azonos nemű, öt szirom, fehér színű, dupla perianth. A virágzó szamóca kezdete és a szamóca érésének kezdete között 20–26 napos időszak folyik.

vörösáfonya

Egy örökzöld növény, cserje, vékony és alacsony hajtásokkal. A hajtások hossza átlagosan körülbelül 30 cm, a vadon élő áfonya bogyók vörösek, gömb alakúak, átmérőjük 8-12 mm. Egyes speciálisan tenyésztett fajták 2 cm átmérőjű bogyókkal rendelkeznek. Az áfonya júniusban virágzik, a bogyók szedése szeptemberben kezdődik és az ősz folyamán folytatódik. Az ültetvény bogyók 1-2 héten belül érnek le, mint a vad. Az áfonya könnyen megőrizhető tavasszal.

Vörös ribizli

A ribizli egy kis lombhullató évelő cserjék az egrescsaládból (Grossulariaceae). Ellentétben a fekete ribizli bokrokkal, amelyek összenyomottabbak és hosszabbak. Erős és vastag éves hajtások, amelyek a bokor alapjából kihajtanak, a régi, haldokló ágakat formálják és kicserélik, de az évek folyamán progresszív növekedésük elhalványul.

egres

Évelő, sokrétegű cserje hosszú gyümölcsös és magas hozammal - akár 20-25 kg, 1 bokor. Egres bokrok elérik a 1,5 m magas és 2 m átmérőjű. Egres - mérsékelt szélességi fokú növény, amely enyhén árnyékol, de nedvességet szerető. Az egres gyökérrendszer legfeljebb 40 cm mélységben helyezkedik el, a bokrot a kerítés mentén a bokortól 1-1,5 m távolságra kell elhelyezni. Idővel nőnek, szilárd szöges falat alkotva.

Citromfű

A citromfű egy nagy hegymászó szőlő a Magnoliaceae családban. Hosszúsága tizenöt méter, és a fák köré tekercselés, a citromfű hasonlít egy szőlőre. A szár vastagsága 2 cm. Az északi régiókban a növény cserje. Citromfű bogyók 2-mag, élénkvörös, lédús, gömb alakú, nagyon savanyú. A magok szaga, mint a citrom, és keserű, égő íze van. A gyökerek és a szárak kérege szintén citromot illat, így a neve - citromfű.

málna

A málna egy lombhullató cserjék egy évelő rizómával, amelyből kétévenkénti földfelszíni szárak másfél méter magasra emelkednek. A rizóma kanyargós, fás, több véletlen gyökérrel rendelkezik, amelyek erős, elágazó rendszert alkotnak. Szárak meredek. A levelek oválisak, sötétzöldek, alul fehéresek, kis szőrszálak. A virágok fehér, kb. 1 cm átmérőjűek, kis fajokban gyűjtöttek össze, amelyek a szárak tetején vagy a levelek axiljein találhatók. A málna gyümölcsei kis szőrös drupek, amelyek az edénybe összetett gyümölcsökbe fuzionálódnak. A gyümölcsök általában pirosak, de vannak sárga és akár fekete málna fajták.

törpemálna

Egy kis évelő növény, kúszó, elágazó rizóma. Szár egyszerű, felálló. 10-15 cm magas, egyetlen fehér virággal. A levelek ráncos szív alakúak, és penge élek. Az áfonya gyümölcs egy kollekció, elsőként vöröses és érett sárga borostyán. Májusban virágzik a borostyán - nővér, júliusban és augusztusban érik. A gyümölcs sav-fűszeres, bor.

Homoktövis

Egy cserje vagy kis fa, amely három vagy négy méter magas, kis tüskékkel borított ágakkal és enyhén zöld zöld levelekkel.
A szél által szennyezett homoktövis késő tavasszal virágzik. A gyümölcsök kicsi (akár 8-10 mm), narancssárga vagy piros-narancssárga, ovális alakúak. A "Buckthorn" név nagyon alkalmas erre a növényre, mivel a bogyók nagyon rövid szárakon vannak, és nagyon szorosan ülnek ágakon, mintha körülvesznek. A bogyók meglehetősen kellemes édes-savanyú ízűek, valamint sajátos, egyedi aromájúak, amelyek meglehetősen homályosan hasonlítanak az ananászra. Ezért néha a homoktövisnek az északi vagy szibériai, ananász.

olívabogyó

Egy örökzöld szubtrópusi magasfa az Olive család (Oleaceae) Olive nemzetségéből.
A megművelt olajbogyó egy felnőtt fa magassága általában öt-hat méter, de néha eléri a 10–11 métert. A törzset szürke kéreg borítja, tompa, görbe, általában üreges öregkorban. Az ágak csomósak, hosszúak. A levelek keskenyek, szürke-zöldek, nem esnek le télre, és két-három év alatt fokozatosan folytatódnak. Illatos virágok nagyon kicsi 2-4 cm hosszúak, fehéresek, egy virágzatban 10 és 40 virág között. A gyümölcs egy hosszúkás, ovális alakú olajbogyó, amelynek hossza 0,7-4 cm, átmérője 1-2 cm, hegyes vagy tompa orr, húsos, az olajbogyó belsejében csontot tartalmaz.

vörösberkenyefa

A fa akár 10 m magas, ritkán a Rosaceae családból származó cserje. A hegyi kőris gyümölcsei gömb alakú, bogyós, piros, savanyú, keserű, enyhén torta. Az első fagy után a gyümölcsök elveszítik a feszültséget, ízletesek, kissé édesek. Májusban - június elején virágzik. A gyümölcsök szeptemberben érik a fát, amíg mély télre maradnak.
A természetben az északi félteke északi és középső részének erdőiben és hegyvidékeiben hegyi kőris található. Elég könnyű karbantartás, a legtöbb berkenye fák nagyjából egész évben nagyszerűek.

A kör egy cserje vagy kis fa 1,5–3 m magas (nagy fajok 4-8) méterre, számos tüskés ággal. Az ágak vízszintesen nőnek és éles vastag tüskével végződnek. Fiatal ágak serdülő.
A tüskék levelei ellipszisek vagy elzáródnak. Fiatal levelek szőrös, kora sötétzöld, unalmas befejezéssel, bőrű. A tövisek főként kerekek, kicsi (10-15 mm átmérőjűek), fekete és kék viaszbevonattal.

feijoa

novolat. feijoa
Zöld hosszúkás bogyó Dél-Amerikából származik. Mérete szerint a feijoa átmérője 5-7 cm, súlya körülbelül 20–120 g. Érett állapotban a gyümölcs nagyon lédús, enyhén savanyú. A 19. század végén új üzemet találtak. Brazíliában egy tudományos expedíció során. Európában az első gyümölcs 1890-ben jelent meg Franciaországban. Innen a feijoa elterjedt a mediterrán országokra, a Krím-félszigetre és a Kaukázusra. A fa nagyon termofil és legfeljebb -10 ° C-ig tart.

physalis

A Physalis vulgaris (húgyhólyag, cseresznye és maróna pezya) egy 50-100 cm magas Solanaceae család évelő növénye, a Physalis földalatti hajtása kúszik, fás, elágazó. A szárak egyenesek. szögben hajlított. A Physalis gyümölcse egy gömb alakú, lédús, narancs vagy piros bogyó, amely tüzes narancssárga duzzadt, buborékszerű. szinte gömb alakú csésze, melynek köszönhetően a növény a Physalis nevet kapta a görög „Fizo” szóból. Virágos növény május-augusztusban. A Physalis gyümölcsök június-szeptemberben érnek. Mindenütt könnyed erdőkben, cserjék között, a szélein, a szakadékokban nő.

Cseresznye

Woody növény, amely a Pink család családjától 10 méter magas, a cseresznye közeli hozzátartozója.
A cseresznye levelei rövid, hegyes, hosszúkás vagy elliptikusak. Kettős mirigyek a lemez alján, legfeljebb 16 cm hosszúságú fehér virágok, amelyek általában a levelek virágzása előtt megjelennek a hajtásokon, kis virágos, szinte ülő napernyőket képezve. A cseresznye gyümölcsök ovális, gömb alakú vagy szív alakúak, legfeljebb 2 cm átmérőjűek. A cseresznye gyümölcsök színe sárga, piros, rózsaszín. sötétvörös, édes és lédús, nagyon finom.

Fekete ribizli

Az egrescsaládhoz tartozó évelő cserje eléri a 1,5 méteres magasságot, sárgásbarna hajtásokkal, nyár végéig barnás. A fekete ribizli levelei váltakozó, petiolate, három-, öt- és 5-hüvelyes, a fenti vénák aranyszínű mirigyei, speciális aromás szaga, legfeljebb 12 cm széles, 7-9 mm hosszú, lila vagy rózsaszínes-szürke, öt tagú. 5–10 cm-es, 3-8 cm-es kefékben A fekete ribizli gyümölcse egy 7-10 mm átmérőjű, fekete vagy sötét lila illatos, kerek, fényes bogyó. Május-júniusban virágzik, a gyümölcsök július-augusztusban érnek.

fekete áfonya

A Heather család Vaccinium nemzetségéből származó, 15-30 cm magas évelő, alacsonyan növekvő cserje.
Szárak meredek, elágazó, sima. Áfonyás rizóma hosszú, kúszó. A levelek elliptikusak, sima, világos zöldek, bőrűek, 10-30 mm hosszúak, ritka szőrszálakkal és fogazott fogakkal vannak borítva. Májusban és júniusban virágzik. A virágok zöldes-fehér, rózsaszín árnyalattal, magányosak. A felső levelei axiljein található rövid gyalogok. A fekete áfonya lédús, fekete, kékes-kékes virágzással, fényes. A hús sötétvörös, lédús, puha, sok maggal. A júliusban és augusztusban érik. Áfonyás gyümölcsök a második vagy harmadik évben.

Madár cseresznye

Egy nagy lombhullató cserje vagy a Rosaceae család fája, legfeljebb 10 méter magas, vastag, hosszúkás koronával, matt, repedt sötét szürke kéreggel, amelyen nagy rozsdás vagy fehér lencse látható. A madár-cseresznye kéregének belső rétege sárga, jellegzetes mandula illatú. Fiatal ágak könnyű olajbogyó, rövid szőrös, később cseresznye, meztelen; A belső kéreg sárga, éles, jellegzetes szaga. A levelek váltakozóak, rövid ágak, hosszúkás elliptikusak, mindkét végén szűkítve, a szélén fogazva fogazva. Az erős szagú fehér virágokat sok virágos kefékben gyűjtik össze. Májusban virágzik, a gyümölcsök július-augusztusban érnek. A madár-cseresznye gyümölcse fekete, fényes, gömb alakú, egy csontos, erősen kötőhüvelygel. Csont kerek, ovális, kanyargós.

berkenye

Egy kis cserje vagy fa, kb. 1,5 méter magas, a cseresznye leveleihez hasonló levelek. A fekete berkenye bogyók édesek, ízletesek, enyhén torták, különösen éretlenek. Az Aronia gyakran dísznövény- és gyümölcsnövényként, valamint gyógyászati ​​amatőr kertészként, nyári lakosként, speciális gazdaságokban, stb.

eperfa

Kis, húsos gyümölcsök, melyek 2-3 cm átmérőjűek, a bogyók lédúsak, édesek és kellemes aromájúak. Az eperfa, a fajtától függően, a színtől a vöröstől a lila színig változhat, majdnem fekete és fehértől a rózsaszínig. A selyemfa évente gyümölcsöt visel, és nagyon gazdag. Egy fa termése több mint 200 kg lehet. Az első gyümölcsök július közepén érik el. A fő érési időszak július végén és augusztus elején jön létre.

vadrózsa

A Pink család évelő, vadon termő növénye. Az emberek vadrózsanak nevezik. A csipkebogyó nem egy magas, 1,5-2,5 m magas bokor, ívelt, lógó ágakkal, erős sarló alakú tüskékkel borítva. A kutya-rózsa fiatal hajtásai zöldes-vörösek, awl-alakú tövisekkel és sörtékkel. A virágok rózsaszín vagy belorozovye, öt ingyenes szirom, 5 mm átmérőjű peremmel, májusban és júniusban virágzik a csipkebogyó. A bogyós gyümölcsök (legfeljebb 20 mm hosszú), piros-narancs, különböző formájú, sok szőrös maggal, szeptemberben és októberben érik.

http://edaplus.info/directory-berries.html

Gyümölcsök és bogyók

A sárgabarackpüré egy ízletes és egészséges termék, amelyet friss sárgabarackok egyenletes tömegbe dobásával nyerünk. A burgonyapüré megjelenése és íze hasonlít a hagyományos lekvárra, de sokkal hasznosabb.

A sárgabarack előnyös tulajdonságai végtelenül felsorolhatók. Ez az antioxidánsok leggazdagabb forrása, amely megvédi a szervezetet a ráktól és táplálja az egészséges sejteket. A kálium és a vas nagy mennyisége a sárgabarackot a szív és az erek nélkülözhetetlen termékévé teszi.

Konzerv sárgabarack - népszerű édes termés a télhez, magas tápanyagtartalommal. Ráadásul ez egy csodálatos finomság finom ízzel és csodálatos aromával.

Az avokádó egy középkori örökzöld fából származó húsos gyümölcs. Otthon „alligátor körte” néven ismert.

Az Agave a spárga család évelő növénye, amely Mexikóból származik. A világhírű tequila készül az agave-ből. - Egy másik italt, amely magas cukortartalmú. Nem meglepő, hogy gazdag édes ízű és a friss agave jellegzetes aromája.

A birsalma gömb alakú vagy körte alakú, nagyon merev, gyapjas bőr. A birs legközelebbi rokonai körte és alma, bár Oroszországban ez a gyümölcs kevésbé gyakori. Hazánkban főként a Kaukázusban nőnek fel a különböző birsfajták. A legjobbak szorosan érintkeznek, süllyedés és sérülés nélkül. Sima sárga színű, zöld vagy barna foltok nélkül.

http://www.edimdoma.ru/encyclopedia/ingredient_categories/741-frukty-i-yagody

Egzotikus gyümölcsök: fényképek és nevek, leírás, minősítés a legfinomabbakról

Először érkezett egy távoli meleg országba, sok turista és utazó szembesül az egzotikus gyümölcsök bőségével, még akkor is, ha a nevét még soha nem hallották. Annak érdekében, hogy kitaláljuk, milyen "gyümölcsök" ezek, elkészítettük a legteljesebb áttekintést az egzotikus gyümölcsökről, hogy eldönthessük, mit kell vásárolni és próbálni, vagy mit kell csinálni azzal, amit már vásárolt. A fényképből meg lehet határozni, hogy milyen ismeretlen gyümölcsök vannak az Ön előtt, olvassa el a leírást, az ízlést, az érlelési időszakokat, valamint azt, hogy hogyan vágja le és használja.

És ha már kipróbálta ezeket a gyümölcsöket, szavazhat a kedvencekért, vagy írjon véleményt róluk a fórumon. A szavazás eredményeit ezen az oldalon láthatjuk a jobb oldalon, és a mobileszközökre nézve lásd az egzotikus gyümölcsök rangsorát.

Tartalom:

Licsi (Litchi, kínai szilva, Litchi).

A kerek gyümölcs piros, legfeljebb 4 cm átmérőjű. Csodálatos, nagyon finom gyümölcs. Egy csont van a közepén. Úgy néz ki, mint Longon formában, textúrában és csontban, de gazdagabb ízével és aromájával. Nagyon lédús, édes, néha savanyú. A héj könnyen elválasztható a fehér átlátszó húsból.

Sajnos a friss licsi nem egész évben fogyasztható: a licsi betakarítási idény májusban kezdődik és július végéig tart. Az év hátralévő részében szinte lehetetlen megtalálni.

Ázsia szezonjában konzerv Lychee-t vásárolhatunk a saját gyümölcslében vagy kókusztejben lévő dobozokban vagy műanyag zacskókban.

Az érett gyümölcsöket hűtőszekrényben legfeljebb két hétig tárolják. A hűtött gyümölcsöket fagyasztva tárolhatja és tárolhatja 3 hónapig.

A licsi sok szénhidrátot, pektinsavat, káliumot, magnéziumot és C-vitamint tartalmaz. Nagyon magas nikotinsav - PP-vitamin tartalma, amely aktívan megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. Úgy véljük, hogy a délkelet-ázsiai országokban a nagy mennyiségű licsi elterjedése az alacsony ateroszklerózisszint okozza a régióban.

rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "szőrös gyümölcs").

Kerek gyümölcsök, piros színű, legfeljebb 5 cm átmérőjű, puha folyamatokkal, mint a tövisek. A csontot borító cellulóz egy átlátszó-fehér rugalmas anyag, kellemes édes ízű, néha savas árnyalattal. A kő meglehetősen szorosan kapcsolódik a cellulózhoz, és ehető.

Tartalmaz szénhidrátot, fehérjét, kalciumot, foszfort, vasat, nikotinsavat és C-vitamint. A gyümölcsök rövid, három hétig eltarthatók a hűtőszekrényben.

Betakarítási időszak: májustól októberig.

A héj vágásával késsel, vagy kés nélkül, úgy, mintha a magzat közepén elfordulna.

A Rambutan friss, főtt lekvárokat és zseléket eszik, konzerv.

mangosztán

Mangosztán (mangosztán, mangosztán, mangosztán, garcinia, mankut).

A gyümölcs egy kis, sötét lila alma méretű. A vastag, nem fogyasztható héj alatt az ehető cellulóz fokhagymás szegfű formájában van. A hús édes és savanyú, nagyon finom, nem tetszik. Általában vetőmag nélküli, bár egyes gyümölcsökben apró csontokat lehet enni. A mangosztán héja a nyíláson egy lila lé, amely nem mossa le. A legjobb, ha a mangosztánt egy késsel tisztítjuk, kissé vágva a héjat a kerület körül, majd távolítjuk el, majd két részre osztjuk.

Néha a mangosztán gyümölcsei sötét krémes, ragadós és kellemetlen ízű pépet tartalmaznak. Az ilyen gyümölcsök szinte lehetetlen meghatározni, amíg meg nem nyitják. Néha az ilyen rossz gyümölcsöket érintéssel lehet azonosítani: bőrük kemény és száraz, mint a fa, míg normál gyümölcsökben enyhén puha és hajlékony.

A betakarítási szezon áprilistól szeptemberig tart.

A mangosztánban található természetes biológiailag aktív anyagok csökkentik a gyulladásos reakciókat: duzzanat, fájdalom, bőrpír, magas hőmérséklet.

Sárkányszem

A sárkány szeme (pitahaya, pitahaya, hold yang, sárkány gyümölcs, pitaya).

Ez a kaktusz gyümölcse. A sárkány szeme a gyümölcs nevének orosz változata. A nemzetközi név Dragon Fruit vagy Pitahaya.

Elég nagy, hosszúkás gyümölcsök (tenyérméretű), piros, rózsaszín vagy sárga színű. A hús belsejében fehér vagy piros, kis fekete csontokkal pontozva. A hús nagyon sűrű, lédús, enyhén édes, nem kifejezett ízléssel. Kényelmes enni egy kanállal, és félbevágják a húst a gyümölcsből. A vörös és fehér húsú gyümölcsök különböző fajták, nem eltérő érettségi fokúak. A vörös pulp pitahaya édesebbnek tekinthető.

A sárkány szem hasznos hasi fájdalom, cukorbetegség vagy más endokrin betegség esetén.

Betakarítási évszakok - egész évben.

durian

A gyümölcs királya. A gyümölcsök nagyon nagyok: akár 8 font.

Gyümölcsök, a világ minden tájáról híres illata miatt. Majdnem mindenki hallott róla, néhányan érezték, és nagyon kevesen próbálták. A cellulóz illata hasonlít a hagyma, a fokhagymás és a kopott zokni illatára. Ezzel a gyümölccsel a szaga miatt tilos a szállodákba, a közlekedésbe és más közterületekbe menni. Az ázsiai országokban a tilalom emlékeztetőire még a gyümölcsök áthúzott képeivel is fel kell tüntetni a jeleket.

Az édes gyümölcspép nagyon finom szerkezetű, és nem felel meg a kellemetlen szagnak. Ráadásul a frissen vágott gyümölcs szinte nincs szaga, és a pépben lévő nagy mennyiségű kén miatt csak 15-20 percen belül kellemetlen szag jelenik meg. Próbáld ki ezt a gyümölcsöt legalább azért, mert sokan hallottak róla, de kevesen merik próbálni. Az íz nagyon kellemes, és maga a gyümölcs Ázsiában a legértékesebb gyümölcs, és a legdrágább. Nagyon magas kalória és egészséges. Durian a hírnevét a legerősebb aphrodisiac.

Szezon - áprilistól augusztusig.

Nem ajánlott kombinálni a durian-t az alkoholfogyasztással, mivel az elfogyasztása után a vérnyomás emelkedik. Úgy gondoljuk, hogy ez súlyos következményekkel járhat.

Osztott (szeletek) és polietilénbe csomagolják. Jobb, ha nem vásárolja meg Durian egész gyümölcsét, mivel nagyon nehéz őket kivágni, és nem lehet mindent enni, nagyon nagy. A délkelet-ázsiai szupermarketekben édességek találhatók Durian ízével és szagaival.

Sala (salak, rakum, kígyó gyümölcs, kígyó gyümölcs, sala)

Hosszú vagy kerek, kis méretű (kb. 5 cm hosszú) piros (Rakum) vagy barna (Salak) színű, sűrű kis tüskékkel borított gyümölcs.

Nagyon szokatlan, világos édes-savanyú ízű gyümölcs. Valaki hasonlít egy datolyaszilva, valaki körte. Érdemes legalább egyszer próbálkozni, és ott, ahogy tetszik.

Gondoskodni kell a gyümölcs tisztításáról: a tüskék nagyon sűrűek és a bőrbe tapadnak. Jobb kés használata.

Szezon - áprilistól júniusig.

karambola

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit).

"A trópusok sztárja" - egy szekció formájában egy csillag.

Az ehető gyümölcsöt egészben fogyasztják (belsejében kis magok vannak). A fő előny egy kellemes illat és szaftosság. Az íze semmilyen módon nem tűnik ki - enyhén édes vagy savanyú, valami olyan, mint az alma ízlése. Elegendő lédús gyümölcs és tökéletesen elnyomja a szomjúságot.

Egész évben eladott.

Súlyos veseelégtelenségben szenvedőknek nem javasolt a Karambola fogyasztása.

longan

Longan (Lam-yay, Sárkány szem).

A kis burgonyához hasonló kis gyümölcsök egy vékony, nem fogyasztható héjjal és egy nem fogyasztható csonttal borítottak.

A Longan húsa nagyon lédús, édes, illatos, ízléses, különleges árnyalattal.

A gyümölcsök sok cukrot, C-vitamint, kalciumot, vasat és foszfort, valamint számos, a bőr számára előnyös bio-savat tartalmaznak. Az érett gyümölcsök bőrének sűrűnek kell lennie, repedések nélkül, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - júliustól szeptemberig.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

A Longkong gyümölcsei, valamint a Longan is kicsiny burgonyának tűnnek, de kissé nagyobb méretűek és sárgás árnyalattal rendelkeznek. Megkülönböztetheti Longan-t, ha a bőrt hámolja: hámozott, úgy néz ki, mint a fokhagyma. A lebenyek belsejében lágy csontok, keserű ízek találhatók, de gyakrabban érett gyümölcsök jönnek be gödrök nélkül, és egészben csak a héj levágásával lehet enni.

Édes, néha kissé savanyú, érdekes ízük van, ellentétben más gyümölcsökkel. Néha az ízhez hasonlítják a licsi, de valójában az ízük nem hasonló. Ez az egyik leginkább alulértékelt egzotikus gyümölcs, amelyet érdemes megpróbálni.

A gyümölcsök kalciumban, foszforban, szénhidrátokban és C-vitaminban gazdagok. A Longkong égett bőre illatos illatú, ami nemcsak kellemes, hanem hasznos is, mivel kiváló repelentként szolgál.

A friss gyümölcsöt hűtőszekrényben legfeljebb 4-5 napig lehet tárolni. Az érett gyümölcsök bőrének sűrűnek kell lennie, repedések nélkül, különben a gyümölcs gyorsan romlik.

Szezon - áprilistól júniusig.

Néha egyfajta fajtát is értékesítenek - Mafai, amely nem különbözik megjelenésükben vagy belül, de savanyú és enyhén keserű ízű, amelyből a Long Kong nem igazán kedveli a turistákat, akik gyakran csak összekeverik azt egy ízletes fajtával.

kenyérfa

Jackfruit (Éva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, az indiai kenyér gyümölcs).

A gyümölcstermesztés gyümölcsök a legnagyobb gyümölcsfák, amelyek súlya 34 kg. A gyümölcs belsejében számos nagy édes sárga szelet ehető cellulóz. Ezeket a szeleteket már megtisztították, mert magad nem tudsz megbirkózni ezzel az óriással.

A cellulóz édes és édes ízű, dinnyére és marshmallowra emlékeztet, a textúra viszkózus. A hús nagyon tápláló: körülbelül 40% szénhidrátot (keményítőt) tartalmaz - több, mint a kenyérben.

Szezon - január-augusztus.

Fennáll annak a kockázata, hogy egy ilyen szörnyeteget teljes egészében otthon hoznak, hűtőszekrényben legfeljebb 2 hónapig tárolható. De jobb, ha szeletelt és csomagolt cellulózszeletet vásárol.

Fontos! Jackfruit evés után néhány ember egészségtelen reakciót kap a torok - görcsökben, nehéz lenyelni. Minden általában egy-két óra múlva megy át. Talán ez egy allergiás reakció. Légy óvatos.

ananász

Ananász gyümölcsök nem igényelnek különleges megjegyzéseket.

Csak meg kell jegyezni, hogy az Ázsiában vásárolt ananász és az Oroszországban vásárolt ananász teljesen más dolog. Ananászok Oroszországban, ez egy sajnálatos hasonlóság a valódi ananászokhoz, amiket a saját hazájukban kipróbálhat.

Meg kell említenünk a thai ananászot is - a világ legszebbnek tartják. Mindenképpen meg kell próbálnia haza hozni, hogy kényeztesse a hozzátartozóit. A webhelyen való használathoz jobb, ha már megvásárolható.

Ananászszezon - egész évben

mangó

Egyes becslések szerint a Mango a világ legfinomabb gyümölcsének tekinthető.

A mangó nagyon széles körben ismert és értékesített Oroszországban. Ugyanakkor a hazájában a Mango íze és aroma nagyon különbözik attól, amit az üzleteinkben értékesítenek. Ázsiában gyümölcsei sokkal aromásabbak, szaftosabbak, az íze pedig telítettebb. Valóban, amikor friss, érett mangót eszik, például Thaiföldön termesztett mangót, úgy tűnik, hogy nincs semmi finomabb.

A gyümölcsöt ehető héj borítja, amelyet nem különítenek el a cellulózból: vékony réteggel vágjuk késsel. A gyümölcs belsejében van egy meglehetősen nagy, lapos csont, amelyből a cellulóz nem is otlylotsya, és el kell választani a csonttól egy késsel, vagy csak enni.

A mangó színe az érettségi foktól függően zöldtől sárgaig változhat (néha sárga-narancssárga vagy piros). A helyszínen való használatra jobb, ha a legérettebb - sárga vagy narancssárga gyümölcsöt vásárolja meg. Hűtőszekrény nélkül az ilyen gyümölcsök legfeljebb 5 napig tárolhatók hűtőszekrényben legfeljebb 30 napig, kivéve, ha természetesen ezt megelőzően máshol tárolták.

Ha több gyümölcsöt szeretne haza hozni, akkor vásárolhat közepes érettségű, zöldes gyümölcsöket. Ők jól megőrzöttek és érik az úton vagy otthon.

Noin

Noyna (Cukor alma, Annona pikkelyes, cukor-alma, sweetsop, noi-na).

Egy másik szokatlan gyümölcs, amely nem rendelkezik analógokkal és nem hasonlít a megszokott gyümölcsökhöz. Neuny gyümölcsök nagy méretű alma, zöld színű, dombos.

Belül a gyümölcs nagyon kellemes az íze, édes aromás cellulóz és sok kemény kövek a bab méretű. Az éretlen gyümölcsök kemény szerkezetűek, és egyáltalán nem ízletesek, úgy néz ki, mint egy tök. Ezért, miután vásárolt egy éretlen gyümölcsöt a piacon, és kipróbálták, sok turista megtagadja, hogy tovább eszik, anélkül, hogy azonnal elkezdené. De ha hagyod, hogy egy-két napig feküdjön le, érett és nagyon ízletes lesz.

A héja nem fogyasztható, nagyon kényelmetlen a hámlás miatt. Ha a gyümölcs érett, a héjat egy kanállal lehet megenni, miután a gyümölcsöt félig vágta. A legérettebb vagy kissé túlérett gyümölcsök szó szerint szétesnek a kezükben.

Egy érett, ízletes nouna kiválasztásához először a lágyságára kell összpontosítania (a lágy gyümölcsök érettebbek), de óvatosnak kell lennie, mert ha egy kicsit nehezebb lesz az érett gyümölcsre, akkor csak a számlálón szétesik a kezedben.

A gyümölcs C-vitaminban, aminosavakban és kalciumban gazdag.

Szezon - június-szeptember.

Édes Tamarind

Édes Tamarind (édes Tamarind, indiai Tamarind).

A Tamarind a hüvelyesek családjának fűszere, de szokásos gyümölcsként is használható. A legfeljebb 15 cm hosszú gyümölcsök szabálytalan, ívelt formájúak. Van is egy varázslat tamarind - zöld tamarind.

A kemény barna héj alatt, egy héjhoz hasonlítva, barna édes-savanyú, savanykás ízű. Légy óvatos - nagy, kemény csontok vannak a tamarindon belül.

A tamarindot vízben áztatva és szitán őrölve levet kapunk. Az édességek érett, szárított tamarindból készülnek. Vásárolhat a boltban, és hozhat haza egy csodálatos tamarind mártást húsra és édes tamarind szirupra (koktélok készítéséhez).

Ez a gyümölcs gazdag A-vitaminban, szerves savakban és összetett cukrokban. A Tamarindot hashajtóként is használják.

Szezon - októbertől februárig.

Mammeya amerikai

Mammea amerikai (Mammea americana).

Ez a gyümölcs, más néven amerikai sárgabarack és Antillák sárgabarack, Dél-Amerikából származik, bár ma már szinte minden trópusi országban megtalálható.

Ez a gyümölcs, ami valójában egy bogyó, meglehetősen nagy, 20 cm átmérőjű. Belül van egy nagy vagy több (legfeljebb négy) kisebb csont. A hús nagyon ízletes és illatos, és a második nevének megfelelően íz és szag, mint a sárgabarack és a mangó.

Az érési szezon a régiótól függően változik, de elsősorban májustól augusztusig.

csirimojának

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya néven Cream Apple és Ice Cream Tree néven is ismert. Néhány országban a gyümölcs általában más néven ismert: Brazíliában - Graviola, Mexikóban - Poox, Guatemala - Rac vagy Tzumux, Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, a Fülöp-szigeteken - Atis, Cook - Sasalapa szigetén. A gyümölcs hazája Dél-Amerika, de Ázsia és Dél-Afrika meleg évszakos országaiban, Ausztráliában, Spanyolországban, Izraelben, Portugáliában, Olaszországban, Egyiptomban, Líbiában és Algériában is megtalálható. Azonban ezekben az országokban a gyümölcs ritka. A leggyakoribb az Amerikában.

A Cherimoya gyümölcse egyértelműen nehezen felismerhető az első tapasztalatlan szemtől, mivel többféle, különböző felületekkel (bumpy, sima vagy vegyes) létezik. Az egyik csomó fajta, köztük a Noyna (lásd fent), amely a délkelet-ázsiai országokban széles körben elterjedt. A magzat mérete 10-20 centiméter átmérőjű, és a vágott gyümölcs egy szívhez hasonlít. A konzisztencia cellulóz hasonlít egy narancssárgára, és általában egy kanállal elfogyasztva, nagyon ízletes és ízlés szerint azonnal hasonlít egy banán- és passiós gyümölcsre, valamint papaya és ananászra, és eperrel tejszínnel. A cellulóz nagyon kemény köveket tartalmaz, a borsó méretét, ezért legyen óvatos, különben fog nélkül maradhat. Általában enyhén éretlen és kemény, és le kell feküdnie (2-3 nap), mielőtt megszerzi valódi csodálatos ízét és textúráját.

Az érési szezon általában február-április.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Ez a gyümölcs is ismert Big Moringa, indiai eperfa, egészséges fa, sajtgyümölcs, nonu, nono néven. A gyümölcs hazája Délkelet-Ázsia, de most minden trópusi országban nő.

A noni gyümölcs egy nagy méretű burgonyához hasonlít. Noni nem nevezhető nagyon ízletesnek és illatosnak, és így nyilvánvalóan a turisták nagyon ritkán találkoznak vele. Az érett gyümölcsöknek kellemetlen szaga van (mint a penészes sajt szaga) és keserű íze van, de nagyon egészségesek. Egyes régiókban a noni a szegények táplálékai. Általában sóval használjuk. Noni gyümölcslé is népszerű.

Noni gyümölcsök egész évben. De nem minden gyümölcspiacon, de általában a helyi piacokon találja meg.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Ez a gyümölcs kizárólag az afrikai kontinensen nő. Igen, és más régiókban értékesítéskor nem könnyű megtalálni. Az a tény, hogy az érlelés után a gyümölcsök majdnem azonnal elkezdnek erjedni, alacsony alkoholtartalmú italokká alakulva. Ez a tulajdonság örömmel nem csak az afrikai lakosokat használja, hanem az állatokat is. Miután a földre esett marula-gyümölcsöt eszik, gyakran „csúnya”.

Marula érett gyümölcsök sárgaek. A gyümölcs nagysága körülbelül 4 cm átmérőjű, és belsejében fehér hús és szilárd csont található. Marula nem rendelkezik kiemelkedő ízléssel, de a hús nagyon lédús és kellemes aromájú, amíg meg nem erjed. A cellulózban is nagy mennyiségű C-vitamin található.

Marula betakarítási szezonja március-április.

A platonia csodálatos

A platonia csodálatos (Platonia insignis)

A Platonia csak Dél-Amerika országaiban nő. Keresse meg a Délkelet-Ázsia országaiban lehetetlen.

A Platonia gyümölcsei akár 12 centiméter méretűek, nagy vastag bőrrel. A bőr alatt fehér, édes-savanyú ízű, és nagy magvakkal rendelkező fehér húsú hús.

kumquat

A Kumquat Fortunella, Kinkan, japán narancs néven is ismert. Ez egy citrusfélék. Dél-Kínában nő, de más trópusi országokban is széles körben elterjedt. Kumquat gyümölcsök megtalálhatók a boltjaink polcain, de ízlés szerint egyáltalán nem kóstolhat meg otthon a legfrissebb formában.

Kumquat gyümölcsök kicsi (2-4 centiméter), hasonlítanak a kis hosszúkás narancsokra vagy mandarinokra. Kívül egy nagyon vékony ehető kéreg borítja őket, mind belső, mind szerkezeti és ízű, majdnem ugyanolyan, mint egy narancs, azzal a kivétellel, hogy kissé savasabb és keserűbb. Egészben eszik (kivéve a csontokat).

A májustól júniusig érlelő szezon egész évben vásárolható.

gujávafa

Szinte minden trópusi és szubtrópusi országban Guava (Guajava), Guiava vagy Guayava található. Annak ellenére, hogy a gyümölcs egzotikusnak tekinthető, az egzotikus íz nem számíthat rá: elég közepes, enyhén édes íz, amely körtehez hasonlít. Próbáld ki, ha megéri, de valószínűleg nem lesz rajongó. Az aroma egy másik kérdés: elég kellemes és nagyon erős. Ezenkívül a gyümölcs nagyon hasznos, C-vitaminban gazdag és tökéletesen növeli a test teljes hangját és javítja az egészséget.

A gyümölcsök különböző méretűek (4-15 centiméter), kerekek, hosszúkás és körte alakúak. Peel, csontok és húsok, minden ehető.

Ázsiában zöld, enyhén éretlen Guava-t szeretnek használni, a gyümölcsöket só és bors keverékébe merítik. Az oldalról szokatlan lehet, de ha megpróbálod, az íze elég érdekes és tonikus.

Passion Fruit / Passion Fruit

Ezt az egzotikus gyümölcsöt Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla néven is nevezik. A haza Dél-Amerika, de a legtöbb trópusi országban, köztük Délkelet-Ázsiában is megtalálható. Második nevét "Passion Fruit" -nak kapta, mert az erős aphrodisiac tulajdonságait jóváhagyták.

A Passion Fruit gyümölcse sima, enyhén hosszúkás, lekerekített, 8 cm átmérőjű. Az érett gyümölcsök nagyon világos, lédús színűek, sárga, lila, rózsaszín vagy piros színűek. A sárga színű gyümölcsök kevésbé édesek, mint mások. A cellulóz a különböző színek is. A nem fogyasztható héj alatt zselés, savanyú, savanyú pép. Különösen ízletesnek nem nevezheted, sokkal ízletesebbek az ebből készült gyümölcslevek, zselék, stb.

Használatakor a legkönnyebben félbevágják a gyümölcsöt, és egy kanállal eszik a pépet. A cellulóz csontjai szintén ehetőek, de álmosságot okoznak, így a legjobb, ha nem használják vissza őket. A Marakuy Juice egyébként is nyugtató hatású és álmosságot okoz. A legérettebb és ízletesebb gyümölcsök azok, amelyeknek a bőre ideálisan sima, de „ráncokkal” vagy kis „horpadással” borított (ezek a legérettebb gyümölcsök).

Az érési időszak májustól augusztusig tart. A hűtőszekrényben tárolt Passion egy hétig tart.

avokádó

Az avokádókat Perseus Americannak és Alligator Pearnak is nevezik. Úgy tartják, hogy az avokádó gyümölcs. Talán a tudomány szempontjából ez az, de inkább egy zöldséges ízű.

Az avokádók körte alakúak, legfeljebb 20 cm hosszúak. Ízletes és nem fogyasztható héjjal borítva. Belül egy sűrű pép, mint egy körte és egy nagy csont. A cellulóz ízletes, mint egy éretlen körte vagy tök, és semmi különös. De ha az avokádó jól érik, akkor a teste lágyabb, olajosabb és ízletesebb lesz.

Az avokádókat leggyakrabban főzésre használják, mint a nyers ételeket. Tehát nem szabad arra törekedned, hogy megpróbáld ezt a gyümölcsöt. De avokádó ételekkel főzve nagyban diverzifikálható az ünnepi asztal. Az interneten megtalálható az avokádó-ételek sok receptje, beleértve a salátákat, a levest, a főételeket, de a vakáción aligha lesz szüksége erre, így nem lehet különös tekintettel az avokádókra.

kenyérfa

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Ne keverje össze a kenyérfa gyümölcsöt a Jackfruit-mal. Jackfruit, bár az indiai Breadfruit néven ismert, valójában egy teljesen más gyümölcs.

Breadfruit megtalálható minden trópusi régióban, de elsősorban Délkelet-Ázsiában és Óceániában. A Breadfruit nagyon magas hozamának köszönhetően egyes országokban a gyümölcsök a rúgás fő termékei, például burgonya.

A Breadfruit gyümölcsei kerekek, nagyon nagyok, 30 cm átmérőjűek és négy kilogramm tömegűek. Nyers formában, gyümölcsként, érett gyümölcsöt fogyasztanak, és éretlen gyümölcsöket használnak zöldségként főzés közben. Jobb, ha érett gyümölcsöket vásárolnak a nyaraláson, és még jobban már darabokra vágják vágni és enni az egész gyümölcsöt, aligha lehet. Az érett gyümölcsben a hús lágy és enyhén édes, hasonlít egy banánra és ízletes burgonyára. Nem azt mondom, hogy az íze kiemelkedő, és ezért a kenyérgyümölcs gyakran nem található a turisztikai gyümölcspiacokon. A kenyér ízét csak éretlen gyümölcsök készítésekor lehet érezni.

A Breadfruit érési szezonja, évente 9 hónap. Friss gyümölcsöt vásárolhat egész évben.

jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) a brazil szőlőfa is ismert. Elsősorban Dél-Amerika országaiban találkozhatsz vele, de néha Délkelet-Ázsiában van.

Ez egy nagyon érdekes, ízletes és ritka egzotikus gyümölcs. Ha megtalálod, és próbáld ki, szerencsésnek tartod magad. Az a tény, hogy a Jaboticaba fa nagyon lassan nő, ezért gyakorlatilag nem termesztik.

Érdekes módja a gyümölcsök termesztésének: jobbra nőnek a törzsön, és nem a fa ágai. A gyümölcsök kicsi (akár 4 cm átmérőjűek), sötétlila színűek. Vékony, sűrű héj (nem fogyasztható) alatt lágy zselészerű és nagyon ízletes, több köveket tartalmazó pép.

A fa szinte egész évben gyümölcsöt visel.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon néven a Horned Melon, az afrikai uborka, az Antilles uborka, a szarvas uborka, az Anguria. Kivano nagyon vágott, mint egy nagy uborka. Bár ez egy gyümölcs, egy másik kérdés. Az a tény, hogy Kivano gyümölcsök nőnek a liana-n. Főként Afrikában, Új-Zélandon, Amerikában termesztik.

Kivano gyümölcsök hosszúkásak, legfeljebb 12 cm hosszúak. A szín sárga, narancssárga és piros az érlelés mértékétől függően. A sűrű bőr alatt a hús zöld, az íze kissé hasonlít az uborka, a banán és a dinnye. A gyümölcsöt nem hámozzák meg, hanem szeletekre vágják, vagy fele (mint egy közös dinnye), majd a húst eszik. Mind a nyers, mind az éretlen gyümölcsöket nyersen fogyasztják. Az éretlen gyümölcsök a csontokkal együtt fogyaszthatók, mivel lágyak. Sóval is használatos.

Varázslatos gyümölcs

Magic Fruit (Miracle gyümölcs)

Nyugat-Afrikában varázslatos gyümölcs nő. Nem rendelkezik kiemelkedő egzotikus ízléssel, de ismert és érdekes, mert miután enni, körülbelül egy órán keresztül minden termék édesnek tűnik. Az a tény, hogy a mágikus gyümölcs egy bizonyos fehérjét tartalmaz, amely bizonyos ideig blokkolja az ízlelőbimbókat a savanyú ízért felelős nyelven. Tehát citromot lehet enni, és édes ízű. Igaz, ez a tulajdonság csak frissen szedett gyümölcsöt tartalmaz, és a tárolás során gyorsan elveszítik. Tehát ne lepődj meg, ha a "fókusz" nem működik a megvásárolt gyümölcsön.

A gyümölcs kis fákon vagy cserjéken nő, kerek, hosszúkás alakú, 2-3 cm hosszú, piros, kemény belsejében.

A mágikus gyümölcs szinte egész évben gyümölcsöt visel.

óvadék

Baile (Bael, Fa alma, fa alma)

Más néven ismert: Aegle marmelos, kő alma (kő alma), limonia acidissima, feronia elefánt, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefánt alma, majom gyümölcs, túrós gyümölcs. Nagyon elterjedt a délkelet-ázsiai országokban (India, Srí Lanka, Banglades, Pakisztán, Indonézia, Thaiföld).

Ez a gyümölcs egy fán nő és 5-20 cm átmérőjű. A gyümölcs szürke-zöld (éretlen) és sárga vagy barna (érett), nagyon sűrű, durva héjjal, dióhéjhoz hasonlítva. Az éretlen gyümölcspép narancssárga, fehér magokkal szegmentált. Az érett gyümölcsben a pép barna, ragadós, savanyú vagy édes.

A Bayel gyümölcsei általában nem olyan könnyen találhatók meg a gyümölcspiacon. És ha találkozol vele, maga nem tudja megbirkózni vele. Az a tény, hogy a bőre kemény, mint egy kő, és lehetetlen, hogy kalapács vagy fejsze nélkül eljuthasson a péphez.

Ha nem próbálkozhat frissen (ami általában, és ne aggódjon), teát vásárolhat a Bayel gyümölcséből, a Matoum-ból (Matoom tea). A narancssárga-barna színű, több szegmensre osztott körökből áll. Úgy véljük, hogy nagyon hatékony a gyomor-bélrendszeri, katarrális, hörgő- és asztmás betegségek kezelésében. A főzéshez (tea, italok, dzsemek, dzsemek, saláták) és kozmetikában (szappan, aromás olaj) is használják.

Az érési szezon novembertől decemberig tart.

Buddha kéz

A Buddha keze a Citron változata. Ezt a Buddha és a Finger Citron ujjainak is nevezik.

Úgy döntöttünk, hogy megemlítjük ezt a nagyon egzotikus gyümölcsöt, hogy ne próbálja meg a trópusi paradicsomban töltött nyaralás alatt. Ez a gyümölcs nem egyike azoknak, akiknek az íze élvezni fog. Kétségtelen, hogy a gyümölcs nagyon érdekes és hasznos, és miután látta, a legvalószínűbb lesz a kipróbálás. De ne rohanj. A főzés során széles körben használják, de nem valószínű, hogy megeszik. A Buddha-kéz gyümölcse szinte teljes egészében héjból (nem fogyasztható cellulózból) készül, amely a citromhéjra hasonlít (keserű savanyú íz) és a lila illata.

A gyümölcs alakja nagyon érdekes, és úgy néz ki, mint egy nagy tenyér, 40 cm hosszú ujj. Csak azért vásárolhatod meg, hogy hazahozzátok magadnak ajándéktárgyaként, és máris otthon készíthetsz belőle különböző citrusfélék ízével (kompót, zselé, kandírozott gyümölcs).

banán

Banán (banán, Musa)

Nos, általában mindenki tudja a banánt. Véletlenül emlékeztünk egy banánra, hogy szavazhasson számukra, ha a kedvencek. Érdemes megemlíteni, hogy az egzotikus országokban a banánok sokkal jobbak, mint az otthonunkban eladottak, ezért ne felejtsd el, hogy megpróbálod a banánokat nyaralni, talán még jobban szereted őket.

papaya

Papaya (papaya, dinnyefa, kenyérfa)

Papaya Dél-Amerikában él, de most már szinte minden trópusi országban található. A papaya gyümölcsök fákon nőnek, hengeres, hosszúkás alakú, 20 cm hosszúak.

Sokan, akik megpróbálták Papaya-t, azt mondják, hogy inkább növényi, mint gyümölcs. De ez azért van, mert éretlen papaya evett. Az éretlen Papaya-t valóban nagyon széles körben használják a főzés során, salátákat készítenek belőle.

De az érett nyers papaya nagyon finom és édes. A textúra sűrű dinnyére hasonlít, és a sütőtök és a dinnye között valamit megkóstol. Eladásra kerülnek, mint egész zöld gyümölcsök (még nem érett, főzéshez), és sárga-narancs (érett, kész enni nyers). Vásárlás az egész gyümölcs nem éri meg, jobb vásárolni kész, hámozott és szeletelt Papaya.

A trópusi országokban a papaiákkal egész évben találkozhatsz.

kókuszdió

Kókusz (kókusz, kókusz, kókusz)

A kókuszdiót és a kókuszot gyakran azonos szavakként használják. Azonban a név "kókusz" ebben az esetben nem helyes, mert A kókuszdió szerkezete a kőgyümölcsök, például a sárgabarack vagy a szilva.

A kókuszdió a kókuszpálma gyümölcse, amely a trópusi övek országaiban mindenütt nő. Ez a gyümölcs kategóriába tartozik.

A kókuszdió nagy, kerek, legfeljebb 30 cm átmérőjű, legfeljebb 3 kg súlyú. Feltételesen két érési fok:

• Egy fiatal vagy friss kókusz sima, világos zöld vagy zöld-sárga külső rétege van, amely alatt kemény kő van, amely alatt tiszta (kókuszdió) vagy fehér emulzió (kókusztej), kis falú kókuszrostos gélréteggel a falakon shell. Az enyhén édes ízű folyadék kifosztja a szomjúságot, a húst is meg lehet enni a falakból egy kanállal történő kaparással.
• Egy másik érettségi fok az, amit az üzleteinkben látunk: kívül van egy rostos és durva réteg, amely alatt szilárd barna héj, alatta pedig vastag fehér hús és egy kicsit zavaros folyadék. Ez a folyadék általában nem ízletes, és a hús száraz és íztelen, de a gyümölcs illatát adja.

Kókusz megnyitásakor erőt kell használnod, nem tehetsz egyet egyetemes konyhakés nélkül. Több "nehéz tüzérség" lesz, például kalapács vagy véső. De szerencsére, ha egy kókuszdiót kapsz a turisztikai területeken a nyaralás alatt, nem kell gondoskodnod róla, hogy megnyitja: megosztják azt előtted, és kapnak egy ivószalma és egy kanál a cellulóz számára. Finom kókusz hűtött.

A turisták nagyon kedvelik a különleges kókusz-alkoholos koktélt: 30-100 gramm konyakot, rumot vagy whiskyt kell hozzáadni a nyitott gyümölcshöz és keverni.

A kókusz A, B, C vitaminokat, fehérjéket, cukrot, szénhidrátokat, szerves savakat tartalmaz; ásványi anyagok - nátrium, kalcium, kálium, vas, foszfor.

Az érési szezon egész évben.

sapodilla

Sapodilla vagy sapotova fa vagy fás burgonya vagy Chiku (Manilkara achras, M. zapota vagy Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

A Sapodilla egy ovális vagy kerek, legfeljebb 10 cm-es gyümölcs, súlya 100-150 g. A bőr matt és vékony, színe világos és sötétbarna.

Az érett gyümölcs édes ízű, enyhén karamell ízű. A cellulóz szerkezete hasonlít a datolyaszilva - lágy és lédús, és csakúgy, mint egy datolyaszilva, egy kicsit, csak sokkal kevésbé „kötött”. Belül számos nagy fekete kövezet van, akinek a végén egy horog van (óvatosnak kell lenned). Általában nem ajánlott több mint 3 napig tárolni a gyümölcsöt gyorsan romlik és savanyúvá válik. Ezért Sapodilla gyakorlatilag nem fordul elő üzleteink polcain. Az éretlen gyümölcsök szintén nem ajánlottak. Az ízlésnek nagyon kellemetlen. Az érett gyümölcsök kiválasztását a színüknek kell vezérelnie (sárgás vagy barna - érettebb, zöldebbeket nem szabad egyáltalán választani) és a puhaságot. A kemény gyümölcsök teljesen éretlenek, az érett gyümölcs egy kicsit nyomás alatt áll, és a túlérett gyümölcs nagyon könnyen összenyomódik.

A Sapodilla trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő, különösen Amerikában, Indiában, Thaiföldön, Indonéziában, Malajziában, Srí Lankán, a Fülöp-szigeteken.

Leggyakrabban a Sapodillát desszertekben, salátákban és italokban használják. Az éretlen gyümölcsöket hasmenéshez, égéshez, valamint kozmetikához használják.

A és C vitaminokat, vasat, kalciumot, szénhidrátokat tartalmaz.

Az érési szezon szeptembertől decemberig tart.

boszorkány seprű

Pomelo vagy pomelo vagy pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima vagy Citrus grandis, kínai grapefruit, jabong, jeruk, limuzin, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

A Pomelo a citrusfélék közé tartozik, és a legnagyobb a család között. Nagyon gyakran összehasonlítják a grapefruit-val. Általában a gyümölcs lekerekített formájú, akár 20 cm átmérőjű és akár 10 kg súlyú is lehet. A fajtától függően a szín zöldtől a sárga-zöldig terjedhet. A héja nagyon vastag, belsejében világos hús: fehértől halványsárgaig vagy rózsaszínig. A cellulóz szeletekre van osztva, elválasztva filmrétegekkel. Minden szelet nagy szálakkal rendelkezik, és kis fehér csontokat tartalmazhat. Az ízlés szerint a Pomelo savanyú, kissé keserű. Összehasonlításképpen, pl. Ugyanazzal a grapefruitnal, a Pomelo cellulóz szárazabb.

Pomelo nő a délkelet-ázsiai országokban (Malajzia, Kína, Japán, Vietnam, India, Indonézia). Tahiti, Izraelben, USA-ban. Oroszországban bármely szupermarketben megvásárolható, így ez nem olyan egzotikus az orosz nép számára.

Válassza ki a Pomelo-t, amelyet érdemes összpontosítani, elsősorban a kifejezett aromás citrus illatra és a puha bőrre. Használat előtt meg kell tisztítani a vastag héjból, hogy néhány darabot készítsen (könnyebbé és könnyebben tisztíthatóvá váljon), majd külön lebenyekre osztva, amelyek szintén szabadok a partícióktól (nagyon kemények). Tárolja szobahőmérsékleten egy hónapig, hámozott - hűtőszekrényben, legfeljebb 3 napig.

Használja ezt a gyümölcsöt a főzés során, a kozmetológiában. Egyes országokban sót, chili paprikát és cukrot fogyasztanak, a hámozott szeleteket ebbe a keverékbe merítik.

A Pomelo A, B, C vitaminokat, mikroelemeket, rostokat, illóolajokat tartalmaz.

Érlelési szezon: egész évben.

füge

Füge (füge, füge, füge, bor, Smirn, Ficus carica)

A figura gyümölcsei lehetnek kerek, körte alakú vagy lapított formájúak, egy "szem". Átlagosan az érett gyümölcs kb. 80 g, legfeljebb 8 cm átmérőjű, felülről vékony, sima bőr, sárgás-zöld, sötétkék vagy lila színű. A héj alatt - egy fehér héj réteg. Belsejében a hús nagyon édes és lédús, kis magvakkal, zselészerű konzisztenciával, amely az eper ízére emlékeztet. Színben - a cellulóz rózsaszínről élénkvörösre változik. Az éretlen gyümölcsök nem fogyaszthatók, és tejes tejet tartalmaznak.

Közép-Ázsiában, a Kaukázusban, a Krímben, a mediterrán országokban nő.

Meg kell választani a vastag bőrű, érett fügeit, nem foltokat, enyhén puha. Tárolja ajánlott legfeljebb 3 napig a hűtőszekrényben, mert gyorsan romlik és nem szállítható. A héjjal enni lehet, szeletekre vágva vagy félig vágva, a pépet egy kanállal kaparva. Leggyakrabban a füge a boltok polcain csak szárított formában található. Használat előtt a szárított gyümölcsöket vízzel előzetesen áztatják, a „itatás” után is vizet lehet itatni (a tápanyagokat ott szállítják).

A füge szárított, pácolt, főtt lekvár, lekvár. Szárított formában sokkal táplálóbb és kalóriabb, mint a friss.

A füge sok káliumot, vasat, B, PP, C, karotint, ásványi anyagokat és szerves savakat tartalmaz.

Érésidő: augusztus-november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), kínai Actinidia (Actinidia chinensis), Kiwi, kínai egres, kínai szőlő)

A kivi egy bogyó. Kicsi, kerek vagy ovális alakú gyümölcsökkel rendelkezik, amelyeken borostyán vékony barna bőr borítja. A gyümölcs tömege akár 80 g-ig is elérheti az átmérőt - akár 7 cm-ig, a bőr alatt lédús, a fajtától függően húsa lehet zöldtől sárgaig. A gyümölcs közepén a cellulóz fehér, sok kis fekete mag körülvéve. A magok ehetőek, az íze savanyú. A kivi hús általában édes, enyhén savanyú, egres, alma és ananász keverékére emlékeztet.

A kivi szubtrópusi éghajlatú országokban (Olaszország, Új-Zéland, Chile, Görögország) termesztik. Vannak kis ültetvények Oroszországban (Krasnodar régió). Minden évben bármikor vásárolhat.

Sima gyümölcsöket kell választanunk, horpadás és egyéb bőrkárosodás nélkül, érettségüket a gyümölcs lágysága határozza meg. Ha a gyümölcsök kemények és kemények, akkor minden gond nélkül eljutnak haza, ahol egy vagy két napig egy almás tasakba kell helyezni őket. A kiwi szobahőmérsékleten legfeljebb 5 napig tárolható, hűtőszekrényben legfeljebb két hétig, előzetesen egy zsákba vagy műanyag tartályba helyezve.

Az étkezési kiwi kétféleképpen lehet: héj, szeletekre vágva, vagy félbe vágva, és egy kanállal eszik a húst.

A kiwi sok B és C vitamint, kalciumot, káliumot, foszfort, magnéziumot tartalmaz.

Különböző desszerteket készítenek belőle, gyümölcssalátákat, húst, halat, tenger gyümölcseit, italokat készítenek (szirupok, likőrök, bor, koktélok). Kozmetológiában használatos.

Az érési szezon egész évben.

Hrizofillum

Chrysophyllum vagy Star Apple (Chrysophyllum cainito), csillag alma, Cainito, caimito, (caimito, csillag alma), milkyfruit (tejes gyümölcs)

A csillag alma gyümölcsök kerekek vagy oválisak, legfeljebb 10 cm átmérőjűek. A héj vékony, sima, zöldtől a lila vagy a barna fajtáig változik. A héj alatt - a héj rétegének azonos színűje. A hús fehér vagy lila, lédús, édes, ragadós, zselészerű, almás ízű. Belül legfeljebb 10 keménybarna kövek, legfeljebb 2 cm hosszúak, a keresztmetszetben pedig a csillag hasonlít. Az éretlen gyümölcsök kötöttek és nem fogyaszthatók. A tejes gyümölcslé, amely még érett gyümölcsökben is marad, nagyon ragadós, ezért gyümölcsöt evés közben az ajkak enyhén összeállhatnak.

Trópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában, Indiában, Indonéziában, Malajziában, Vietnamban, Fülöp-szigeteken és Nyugat-Afrikában.

A választott érett gyümölcsöknek enyhén ráncos bőrűnek és lágyságnak kell lenniük, nyomás nélkül, sérülés nélkül. Hűtőszekrényben legfeljebb 2-3 hétig tárolandó. A gyümölcsök elviselik a szállítást. Használat előtt a gyümölcsöt le kell hűteni, hámozni kell, és meg kell aprítani (keserűek). Lehet enni, ahogy félbevágva és kanál választásával, és a szegmensekre vágva, mint a görögdinnye, a csontok nem fogyaszthatók.

Desszertek készítéséhez használatos.

A csillag alma C-vitaminban és nyomelemekben gazdag. Nagyon tápláló.

Érésidő: február-március.

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, mártás, saasep)

Guanabana a Noyna és a Cherimoya közeli hozzátartozója, és valóban összetéveszthetetlen megjelenéssel és még ízléssel is összekeverhető. Fő különbségük a héjban van: Guanabanában a héj felülete egyértelműen hasonló a ritka alacsony tüskékhez vagy szőrszálakhoz, bár a valóságban ezek a folyamatok puhaak és egyáltalán nem tüskék. A gyümölcs kerek, szabálytalanul hosszúkás, meglehetősen nagy, eléri a 12 kg-os súlyt, bár általában 3 kg-nál nehezebb gyümölcsök vannak.

Guanabany hazája trópusi Amerika, de ma már szinte minden trópusi régióban megtalálható, beleértve a délkelet-ázsiai országokat is. Keresse meg ezt a gyümölcsöt nem minden gyümölcspiacon, de ha úgy találja, minden módon próbálja ki.

A gyümölcs húsa fehér, a textúra puha, krémes és enyhén szálas. Íze édes és enyhén savanyú, nem olyan, mint bármely más gyümölcs. Nagy mennyiségű és nagy méretű kövekkel, nagy babzal.

Az éretlen gyümölcspép a szilárd és íztelen, mint egy tök. Továbbá, a gyümölcsök gyakran értékesítenek éretlen (több napig érik), mivel a turisták, miután megvették és megpróbálták, nem szeretik azonnal. De elég ahhoz, hogy pár napig feküdjön le, mivel megkapja az egyedülálló ízét. Az érett gyümölcs kiválasztásához egy kicsit meg kell nyomnia, a bőrnek kissé hajlítania kell. Szilárd sűrű gyümölcs - éretlen.

A Guanabana étkezési fele felére vágható, és kanállal megragadhatja a cellulózot, vagy szeletekre vágva, és mint egy görögdinnye. Hámozzuk meg az érett gyümölcsöt.

A guanabana - romlandó terméket hűtőszekrényben kell tárolni. Ha haza akarsz hozni, válasszon kemény, éretlen gyümölcsöket, 2 napig elég jól érik, de aztán elrontják.

Az érlelési szezon Guanabans - egész évben.

tamarillo

Tamarillo (paradicsomfa, Cifomandra cékla, Cyphomandra betacea)

A Tamarillo egy ovális alakú, 5-10 cm hosszúságú, 5 cm átmérőjű bogyó, melynek színe sárga és sötétvörös, sőt lila színű. Megjelenésében és ízében a paradicsomra emlékeztet, ezért a második neve a Paradicsomfa, de mégis gyümölcs. A bőre kemény, sima és keserű. A ribizli ízű paradicsomra emlékeztet, de enyhén kifejezett gyümölcsös szaga van. A hús lehet sárga vagy narancssárga. Általában két részből áll, amelyek világos vagy sötét kis magokkal rendelkeznek (attól függően, hogy a gyümölcs maga milyen színű, annál könnyebb a szín, a könnyebb magok).

Dél-Amerika országaiban (Peru, Ecuador, Chile, Bolívia, Kolumbia, Brazília stb.) Nő, néhány közép-amerikai ország, Jamaica, Haiti, Új-Zéland.

Sima és sima gyümölcsöt kell választania, külső károsodás nélkül, enyhén puha. Ebben az esetben tudnia kell, hogy a sárga és a narancs gyümölcsei édesebbek, és a sötétebb gyümölcsök érettebbé válnak. Az érett gyümölcsöket rövid ideig tárolják (a hidegben legfeljebb 7 napig), az éretlen gyümölcsök szobahőmérsékleten érhetők. Szegény elviselni a szállítást.

Tamarillát eszik, előzőleg megtisztítva a héjat (nem fogyasztható), és kissé megragadta a cellulózréteget, vagy félbevágja, és kanállal feldarabolja a pépet.

Széles körben használják a főzéshez, az ételeket és a zöldségeket, valamint a gyümölcsöket.

Tamarillo gazdag vitaminokban (A, B, C, E) és mikroelemekben gazdag.

Az érési szezon egész évben.

feijoa

Feijoa, Ananász Guava, Acca sellowiana

A Feijoa egy kis, ovális alakú, 3–5 cm hosszú, 4 cm átmérőjű bogyó, melynek átlagos tömege 15–50 g. „farok”. A vékony bőr sűrű, sima vagy kissé dudoros, ráncos. A bőr alatti húst az érettségi foktól függően fehér vagy krémtől barnásig (az utóbbi esetben azt mondják, hogy a bogyók elrontottak). Belül a pépet részekre osztják, amelyek közepén több könnyű ehető mag is van. Az érett feijoa konzisztenciája könnyű és zselészerű. Az íze lédús, édes és savanyú, eper és ananász keveréke, illetve kiwi (ebből az emberek különböző ízek).

Szubtrópusi éghajlattal rendelkező országokban nő: Dél-Amerikában (Brazília, Kolumbia, Argentína, Uruguay) a Kaukázusban és Dél-Oroszországban (Krasznodari Terület), Abházia, Grúzia, a Krímben és Közép-Ázsiában.

A héjjal együtt egész gyümölcsöt fogyaszthat, azonban amatőr, mert feijoa héj íze savanyú és kötött. A legtöbb esetben a feijoa felére vágódik, és a cellulóz egy kanállal van kaparva, vagy késsel hámozhatja a bőrt, és enni a hámozott gyümölcsöt.

Azonnali használathoz meg kell választania a puha (érett) gyümölcsöt. Ha kell szállítania, a kemény (éretlen) feijoa gyümölcsök tökéletesek erre, és túlélnek az úton. Store érett bogyók nem lehet több, mint 3-4 nap.

A Feijoa nagy mennyiségű jódot, savat, C-vitamint tartalmaz.

A főzéshez használják: lekvárt és zselét, salátákat és italokat.

Az érési szezon október-november.

pepino

Pepino (dinnye körte, édes uborka (Solanum muricatum))

Ez a meglehetősen nagy bogyó akár 700 g-ra nő, a gyümölcs alakja különböző és hosszúkás lehet, körte alakú és kerek. A szín általában halvány vagy világos sárga, néha lila foltokkal vagy csíkokkal. Az érett gyümölcs nagyon lédús és édes, dinnyére emlékeztet, az éretlen is enyhén savanyú vagy teljesen unalmas. Az importált, üzleteinkben vásárolt vagy önállóan termesztett Pepino gyakorlatilag mindig savanyú vagy édes, és az igazi ízét csak otthon lehet kóstolni. A bőre vékony, sűrű, sima. A hús sárga, belsejében kis fényes magvak (ehető). Használat előtt a gyümölcs általában hámozott (ehető, de az íze nem kellemetlen).

Nagy számban termesztettek Dél-Amerikában (Peru, Chile), Új-Zélandon.

Meg kell választani érett gyümölcsöt telített sárga színű, enyhén kifejezett gyümölcs illat és egy kicsit puha. A Pepino sajátossága, hogy az érett gyümölcsök több hónapig tárolhatók a hűtőszekrényben, az éretlenek érlelődhetnek és hosszú ideig tárolhatók.

Vitaminokat (A, B, C, PP), keratint, vasat, káliumot, pektint tartalmaz.

Főzés közben, zöldségekkel, különösen Pepino éretlen gyümölcsével együtt használják.

Az érési szezon egész évben.

sandoricum koetjape

Santol vagy Caton (Sandoricum koetjape, santol, craton, krathon, graton, tong, donk, vad mangosztán, hamis mangosztán)

Santol nő a délkelet-ázsiai országokban (Thaiföld, Vietnam, Kambodzsa, Laosz, Indonézia, Fülöp-szigetek).

A Santola gyümölcse 8-15 cm átmérőjű, hosszú szárral rendelkezik. A fajtától függően sárgától barnaig terjedhet, enyhén bársonyos bőrrel. A gyümölcs színe általában egyenetlen a pigmentációval az egész felületen. A fokhagymás szegfűhöz hasonlító, viszonylag vastag, bőrű, fehéres, átlátszatlan húsa alatt legfeljebb 5 darab. Minden lebeny belsejében van egy nagy barnás kő (nem ajánlott feleslegesen enni, mert hashajtó hatása van). Az ízléses lédús, a savanyú, savanyú édes, a mangosztánra emlékeztet. A sárgás fajták gyümölcsei édesebbek.

Használat előtt meg kell húzni a gyümölcsöt (nem fogyasztható), először vágjuk át két részre, késsel, vagy tisztítsa meg a kezével, majd távolítsa el a cellulóz szeletét és engedje el őket a csontokból. A csontból származó hús rosszul elválik, így szokás szopni. Néha a Santolt sóval és borssal eszik.

A Santola gyümölcse nagy mennyiségű vasat, magnéziumot, fluort tartalmaz.

Alkalmazza a főzés (desszertek, alkohol) és kozmetológia (maszkok, cserjések).

Az érési időszak májustól júniusig tart.

Yuyuba vagy zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kínai dátum, mell gyümölcs, jujuba, jujube)

A gyümölcs egy cserjés tojás alakú vagy 2-6 cm hosszúságú, a fajtától függően kerek. Kívül a gyümölcs sima, fényes, zöld vagy sárgás, sötétvörös, sőt barna is. Néha a jujuba színe nem egyenletes a felületen, mintha észrevennénk. A bőr vékony és szinte elválaszthatatlan a magról. A test belsejében fehér sűrű, nagyon lédús és édes, hasonlít egy almára. Középen általában egy hosszúkás csont van. A jujuba aroma kissé kifejezett gyümölcsös.

A mérsékelt éghajlattal rendelkező országokban nő a szubtrópusi, különösen Thaiföld, Kína, India, Japán, Közép-Ázsia, a Földközi-tenger, Dél-Oroszország, a Kaukázus.

Sűrű gyümölcsöt kell választania, de nem túl kemény (lehetnek sósak), sötétvörös vagy barna. Egyél együtt a héjjal. A friss gyümölcsök rosszul tárolódnak, ezért ajánlatos szárítani őket.

Jujuba hasznos és még gyógyító termék. Friss és szárított formában használják. Az A, B vitaminokban, különösen C-vitaminban, cukrokban, savakban, mikroelemekben gazdag.

A főzés során széles körben használatos (italok, borok, dzsemek, konzervek, stb.), Gyógyászat (nyugtató, érzéstelenítő, tonizáló hatás), kozmetika.

Az érési szezon augusztustól októberig tart.

Mafai

Mafai vagy burmai szőlő (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

A Mafai gyümölcsei külsőleg és belül is hasonlóak a Longkong (Longan) gyümölcseivel, és különböző méretűek, de ízlésük szerint teljesen más gyümölcs. A mafai gyümölcsök sárga és narancssárga színűek, legfeljebb 5 cm átmérőjűek, a héja vékony, puha, sima és jól elkülönül a cellulóztól, nagyon könnyen tisztítható. Belül 2-4 szegfűszeg, kívülről hasonlít a fokhagymára (mint Longkongban). A hús lédús, fehér, édes és savanyú, frissítő hatású, de a Longkong-tal ellentétben sokkal savanyú, néha keserű. Minden lebeny belsejében van egy csont, amelyet nem választanak el a cellulóztól, a csont keserű. Emiatt a gyümölcs fogyasztása nem túl kényelmes, mivel szinte az összes hús „ragadt” a csonthoz, és nem lehet elválasztani. Ez a gyümölcs nem rendelkezik jellegzetes aromával. Általában elmondható, hogy ez a gyümölcs „vadászik” annak érdekében, hogy megpróbálja. Ez az egyik legolcsóbb egzotikus gyümölcs, amely megtalálható a délkelet-ázsiai országok piacain.

Ezt a gyümölcsöt Thaiföldön, Malajziában, Vietnamban, Indiában, Kínában, Kambodzsában találhatja meg. Nagyon ritka. Legjobb a hűtőszekrényben tárolva. Hűtő nélkül a gyümölcs csak néhány napig tárolható.

Az érési időszak májustól augusztusig tart.

naspolya

Eriobotria Yaponskaya, vagy Medlar, vagy Lokva, vagy Shések (Eriobotrya japonica)

A gyümölcstermékek egy kis almához hasonlítanak, de a hús hasonlít egy szilvahoz. Ez egy nagyon lédús és ízletes gyümölcs, azonban éretlen formában (amikor még zöld vagy sárga) kötött a szájába, és savanyú. Az íze hasonló az édes áfonyákhoz, de savanyú érzéssel. Valaki megkóstolhatja a körte, datolyaszilva és az én blokk keverékét egyidejűleg.

A legtöbb esetben a loquatot lekvárok, dzsemek, zselék, gyümölcslevek készítésére használják. A csontokat kávéital készítésére használják.

A Medlar nagy mennyiségű vitamint egyesít. Nevezetesen: C-vitamin, pektin, aromás anyagok, almasav és citromsav. A gyümölcs előnyös tulajdonságai miatt az emésztést javító gyógyászatban használják.

A Medlar nemcsak a dél-egzotikus országokban, hanem a Krím-félszigeten és a Krasznodari Területen is hazánkban találkozhatunk, sőt Abháziában is sokat növekszik.

Május-június végére a délen érünk.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html