A cikk szerkezete:
A krémet teljes tejből nyerik az üledék és a szétválasztás, valamint a szétválasztás útján. Magas tápértékűek, sok vitamint tartalmaznak, niacint, tokoferolt, tiamint, halflavint tartalmaznak, ásványi anyagokban gazdag, aszkorbinsavat tartalmaznak. Ez egyfajta tej kvintessencia, amely a tej összes hasznos anyagát tárolja, de egy könnyebben hozzáférhető, könnyen emészthető formában. A krém nagyon kedveli a gyerekeket és a felnőtteket, tiszta formában használják, hozzáadják az ételhez és italokhoz.
A krém jellemzői és jellemzői
Ez a tej zsíros része, amely könnyű zsírokból áll. A tej egy részéből nyert termék mennyisége és minősége az alap zsírtartalmától függ, és a tej zsírtartalma a tehén táplálékától függ. Kétféleképpen lehet választani a krémet, a szüret otthont és a hardvert. Az utóbbi opciót az iparban, valamint kis otthoni szeparátorok használatával használják. Száraz krém is van, pasztörizált, majd vízzel való hígítással használják fel.
A krémben levő L-triptofán aminosav, lenyelve, szerotoninná alakul. Ez az anyag hozzájárul a hangulat növeléséhez, és javítja az egész test hangját is. Több L-triptofán javítja az emberi teljesítményt, lehetővé teszi, hogy kilépjen a depresszióból és a depresszióból. L-triptofán jelenlétében a testben az étvágyat csökkenti a szénhidrát bevitel iránti vágy. Ebből lebeg a válasz arra a kérdésre, hogy a tejszín diétán van-e. Lehet, különböző étrendekben használják, különösen a paradicsomban és a keto diétákban, ajánlott a teához hozzáadni.
Mi van a krémben
A krém vitaminokat, ásványi anyagokat és aminosavakat tartalmaz, A, PP, A (RE), B1, B5, B2, B6, B12, B9, H, D, E, C és kolint tartalmaz. Az ásványi anyagok foszfort, cinket, vasat, jódot, szelént, rézet, fluort, mangánt, molibdént, kobaltot, kalciumot tartalmaznak. A színükön fehér, gyengéd tejszerű sárgás fényű, kellemes édes ízű. A megfelelően előkészített molokoprodukt egyenletes textúrájú, csomók, pamut képződmények nélkül.
Ami a zsírt illeti, ez különböző lehet, 8 és 55% között. Ezért használhatók sokoldalú, zsíros táplálkozási táplálkozásra és alacsony zsírtartalmú tejszínre, a fogyás étrendjére. Az alacsony zsírtartalmú tejszín 8–14% zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú, 19% -os, közepes zsírtartalmú, 34% -os zsírtartalmú ételeket tartalmaz.
Energiaérték és krém alkalmazása zsírcsoportok szerint
A besorolást a zsírtartalom tekintetében végzik. Amikor ez a mutató megváltozik, a termék kalóriatartalma és az egyéb anyagok aránya is változik.
A 10% krém tartalmazza:
- 100 g termékre - 118 Kcal;
- Víz - 82 g;
- Belkov - 3 g;
- Zsír - 10 g;
- Szénhidrátok - 4 g;
A 10% krém a legjobb a fogyáshoz, a testet tápanyagokkal telíti, és nem teszi lehetővé a korrekciót. Ajánlott a serdülőkorban, valamint a felnőtteknél is, mivel ezek a legjobb foszfor és kalcium emészthetőségét eredményezik.
Annak érdekében, hogy pontosan kiszámítsuk a normát, amikor a krémet diétázzuk, tudnunk kell, hogy 1 teáskanna 5 g tejszínt, 1 evőkanál 14 g-ot és egy 250 ml-es üveg hasonló mennyiséget (250 g) tartalmaz.
A 15% krém tartalmazza:
- 100 g termékre - 161 Kcal;
- Víz - 80 g;
- Fehérje - 2,4 g;
- Zsír - 15 g;
- Szénhidrát - 3,7 g;
15% molokoprodukt nem nagyon zsír, így ezek a krémek fogyókúrával is megengedettek. Sok D-vitamint tartalmaznak, ami hozzájárul a kalcium és a fluor hatékony felszívódásához, valamint az A-vitaminban gazdag.
A 30% krém tartalmazza:
- 100 g termékre - 287 Kcal;
- Víz - 62 g;
- Fehérje - 2,2 g;
- Zsír - 30 g;
- Szénhidrát - 3,1 g;
30% krémesebb, de kis mennyiségben étrendre is felhasználható. Alapvetően az italok és a különböző ételek hozzáadására szolgálnak, ami az utóbbiaknak gyengédséget és krémes ízt ad.
A krém hasznos tulajdonságai
A tejtermék fehérje része kazeint és lecitint tartalmaz. Ez utóbbi részt vesz a koleszterin anyagcserében. A krém növeli a szerotoninszintet, ami hozzájárul a hangulat növeléséhez és a hatékonyság növeléséhez. A D-vitamin jelenléte miatt a szervezetbe belépő kalcium és foszfor jobban felszívódik.
Mi a krém alkalmazása az emberi test számára:
- A krém 5-szer több A-vitamint tartalmaz, mint a tej, és ez javítja a bőr állapotát, hozzájárul a látásélességhez.
- Az Omega 3 jelenléte lehetővé teszi a test jó állapotban tartását, megakadályozza a rákot, javítja az agy működését.
- Javasolták, hogy a gyomorhurut és a fekélyek kezelésére használják, pozitív irányt mutatnak az emésztőrendszer munkájában.
- Észrevehető, hogy italok vagy tiszta formában krém használata esetén az idegrendszer megnyugszik, a feszültséget eltávolítják.
- Aktívan használja a krémet kozmetikában, valamint otthoni fiatalító eljárásokhoz.
- A sárgarépaléval együtt használva hozzájárulnak a duzzanat megszüntetéséhez is.
- Az őszi-tavaszi időszakban ajánlott több krémet használni, amikor az emberek leggyakrabban depressziónak vannak kitéve.
- Az alapvető anyagok jelenléte pozitív hatással van az emberi jólétre.
- A termékben levő tejzsír jól illeszkedik az emberek különböző korcsoportjaihoz.
- A nem zsíros típusok hozzájárulnak a toxinok eltávolításához, normalizálják a gyomor-bél traktus munkáját, a gastritis megelőzését.
- A termék izomzat és a csontváz kialakulásához hasznos.
- Javasolt étrend krémmel a betegek számára a műtét után a test helyreállításához.
Fontos tudni: A kávé és a krémes forró italok nem csökkentik a kávé erősségét, ugyanakkor csökkentik a testre gyakorolt negatív hatását. Ez a molokoprodukt megakadályozza a plakk kialakulását a fogzománcon.
Lehet-e étrendre krémezni és ellenjavallt
A táplálkozás során ez a termék alacsony zsírtartalommal, 10, 15% -kal fogyasztódik. A legtöbb esetben nagyon hasznosak és ajánlottak bármilyen diétához. Vannak azonban olyan emberek, akiknek óvatosan kell használniuk őket, és egyesek számára teljesen tiltott.
Kártékony krém:
- Veseelégtelenség esetén nem ajánlott a termékben részt venni, először konzultáljon szakemberrel.
- Az atherosclerosisban és a túlsúlyban (elhízás) bizonyos szabályokat be kell tartani.
- Az intolerancia esetén a tejtermékek egész csoportját ki kell zárni az étrendből.
- A 2 éves korig tartó kisgyermekek nem engedhetik be a krémet az étrendbe.
Karcsúsító krém
A legtöbb esetben a krémet étrendben használják, nem klasszikus étrendtermék, így nincsenek olyan monoadagok, amelyekben a krém az alapja. A termék sok tejzsírt tartalmaz, nem ajánlott az elhízással együtt, de súlycsökkenés esetén, amikor egy személy 5-10 kg-ot akar megszabadulni, bele lehet venni az étrendbe. A monodieteken (zöldség, gabona, tojás) ez a tejtermék használható, biológiailag aktív anyagokkal telítődik, ami gyakran hiányzik az ilyen étrendben.
A legmagasabb kalóriatartalom száraz és tejszínhab, az első 100 gramm 579 kcal, a második pedig több mint 250 kcal. Ha fogyni szeretne, akkor nem szabad felvenni a felvert desszerteket, a zsír kivételével, cukrot tartalmaznak, amelyek tandemben robbanásveszélyes keveréket adnak, és negatívan befolyásolják a testet, és a zsírfelesleget a derekán elbocsátják. A táplálkozási szakemberek szerint a fogyásnál 10% zsírt tartalmazó terméket kell használni. Ez nem okoz nehézséget az emésztésben, hozzájárul a toxinok eltávolításához.
Hasznos tippek:
- Nagyon hasznos a sárgarépalé krémet használni, csak keverjük össze és inni. Így eltávolíthatja a duzzanatot, javíthatja a vesefunkciót.
- A sárgarépa-krém ital használata esetén ajánlatos hozzáadni néhány mézet, ami javítja a férfiak hatását.
Keto diétás krém használata
Van egy speciális étrend, amely zsírt fogyaszthat. Ebben az esetben az ilyen étrendű szénhidrátkomponens rendkívül kicsi, és mérsékelt mennyiségű fehérjét használnak, ezt a takarmányozási módot ketogén étrendnek nevezik. Tartalmaz egy listát azokról a termékekről, amelyeket ajánlott használni, tejtermékeink ebbe a kategóriába tartoznak.
Jellemzők ketogén étrend:
- Megnövekedett zsírtartalom.
- A szénhidrátok hiánya.
- Ez egészséges.
- A menüt egyedileg kell kiszámítani.
A ketogén étrendet a szakembernek ki kell választania minden egyes személy jellemzői tekintetében. Küldetésünk, hogy elmondjuk a diéta elvét. A szénhidrátok fogyasztásának megszüntetése korlátozza a glükóz belépését, és nagyon szükséges a hatékonysághoz és a normális élethez. A glükózt a máj termeli, és az izmokban alakul ki, de ez az állomány nagyon kicsi. Ez az a pont, ahol a fehérjék tulajdonsága, hogy újra beágyazódjon a glükóz művekbe, vagy inkább a test lebontja a fehérjét, és kivonja belőle a szükséges glükózt. Ezért, ha a keto diéta fontos, hogy fehérjetartalmú ételeket kapjunk.
De az étrend mérsékelt fehérje bevitelhez vezet, ami nem tudja teljesen feltölteni a glükóz-ellátást. Itt a táplálkozás lényege, a glükóz hiánya a máj által a lerakódott zsírokból előállított ketonokból áll. Ez csak a szénhidrátok és a fehérjék hiánya esetén fordul elő. Ennek eredményeként a test megszabadul a korábban lerakódott zsíroktól. Ezért a keto étrendben nagy mennyiségű zsír, állati fehérje és nagyon kevés szénhidrát van. Ez az étrend nagyon kielégítő, az ember nem érzi az éhséget, de ugyanakkor elveszti a súlyát.
Keto menü létrehozásakor figyelembe kell venni:
- Az emberi test izom- és zsírtömegének aránya.
- Életmód, képzés.
- A szokásos menü és kalória tartalma.
- Körülbelül kalória-fogyasztás naponta.
- Kor, súly, test jellemzői.
- Hormonális egyensúly.
A ketogén étrend nem fogadja el a gabonafélék, a pékség és a tészta, a legtöbb zöldség és gyümölcs használatát, de a szalonna, a szalonna, a hús, a tenger gyümölcsei, a tojás, a hal, a sajt, a vaj, a tejszín megengedett. Van egy speciális lista az élelmiszerekről, amelyek a ketogén étrendhez használhatók. Ennek az étrendnek egy fontos jellemzője az egynapos éhségsztrájk.
Az étrend első napján éhesnek kell maradnia, ez lehetővé teszi a szervezet számára, hogy teljes mértékben fogyasztja a glükóz-ellátást. A keto diétát tartalmazó krém a tea, a kávé, a mártások előkészítéséhez, az első ételek készítéséhez használható. A keto-étel kiváló eszköz a fogyásra, csak a dietetikusnak kell kineveznie, a test tulajdonságai alapján.
http://olympic-lifting.ru/trenirovki-dlya-devushek/slivki-na-diete-polza-ili-vred.htmlAz egészségügyi krém előnyei és lehetséges kárai
A közönséges élelmiszer-kínálat és a lakosság által igényelt legkisebb mennyiség, mint más tejtermékek, tejszín. Használhatók különálló formában és tea és kávé keverékében, javítva az ital előnyös tulajdonságait és ízét. Szintén ez a termék számos étel receptben használható.
A terméket otthon készítik tejből, a különböző sűrűségű folyadékok keverékeinek elválasztásával. A tej felületén sűrű réteg képződik, és egy másik tartályba egyesül. Ezért a termék neve. A tejiparban speciális krémeket készítenek: szeparátorok. A krém két fajt termel:
Összetétel és tápérték
A tejterméknek az emberek számára nyújtott előnyei gazdag kalóriaösszetételben jelentkeznek, ami teljes mértékben a termék zsírtartalmának és frissességének köszönhető. A jó minőségű krémet akkor kell figyelembe venni, ha sok zsírt tartalmaznak, és sűrűségük egyenletes - a tej összetevője zsír formájában. A zsírok felemelkednek és felhalmozódnak a felszínen. Egy bizonyos tejmennyiségre vonatkozó mennyiségük függ a tej zsírtartalmától, és nem attól, hogy milyen a tehén. A tejipar különböző zsírtartalmú krémeket termel, például:
- Alacsony zsírtartalmú - 10%, 12% és 14%.
- Alacsony zsírtartalmú - 15%, 17% és 19%.
- Átlagos zsírtartalom - 20% és 35%.
- Zsír - 35% és 50%.
- Nagyon zsír - 50% és 60%.
A 100 g-os 20% -os krémtartalom 220 kcal.
A termék különleges hasznos tulajdonságai az alábbiak: (foszfolipidek, lecitin, makro-tápanyagok, mikroelemek, szénhidrátok, fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok). Sok kalciumot is tartalmaznak, így a tejszín fogyasztásával erősítjük egészségünket és növeljük élettartamunkat. A tejszín felnőtt lakossága, zsírjai és egészséges összetevői sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a tej.
Hasznos tulajdonságok
Ezzel a termékkel bizonyos betegségeket gyógyíthat. Azok számára, akik a megszállás által fizikai erőfeszítésre kényszerülnek, ajánlatos inni, hogy több energiát kapjanak a szervezet számára. Hasznos továbbá a gyomor és a belek betegségeinek táplálkozásához.
A krém jellegzetessége, hogy a szervezetből eltávolítja a mérgező anyagokat, így ha mérgező, az első számú gyógyszer.
Ebben a tejtermékben egy aminosav, amely a szervezetbe belépve szerotoninná alakul. A férfiak és a nők esetében ez az anyag a testben hiányos. Az emberekben szerotoninnak köszönhetően:
- a munkaképesség növelése;
- nagy lelkek;
- nincs depresszió;
- mély alvás;
- az arc bőre javul és fiatalodik;
- növekedési hormon termelődik;
- az agy és a psziché regenerálódik;
- a teljesítmény javul;
- az intenzitás növekszik.
A sárgarépalé krémje javítja a vese és a húgyhólyag teljesítményét, csökkenti a duzzanatot. Ha a mézet hozzáadják ehhez a kompozícióhoz, ez növeli a szexuális funkció létfontosságú tevékenységét. Tea és kávé tejszínnel, csökkenti a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt negatív hatásokat, és a fogzománc védi a káros és nem kívánt plakkokat. A lecitin jótékony hatással van a vénás és érrendszeri megnyilvánulásokra, megvédi az ateroszklerózist, az edényekben lévő plakkokat és szabályozza a maximálisan megengedett koleszterint.
A krém nagy előnyökkel jár, ha különböző gyümölcsöket fogyasztanak. A kellemes íz mellett az ilyen desszertek jó embereknek is. A desszertben található zsírok befolyásolják a gyümölcsök gyors felszívódását. Az idősebb emberek, semmi esetre sem tagadhatják meg a krém fogadását, még akkor sem, ha a gyomor és a belek negatívan reagálnak rájuk. A krémben lévő zsír növeli az élet időtartamát, azonban ha alkalmazzák, akkor be kell tartani a normát, és nem lehet több, mint 70 gramm naponta. Az óvodáskorú gyerekeket tejszínnel is meg kell öntözni, de kis mennyiségben még mindig előnyösebb a tej használata.
Ártalmas tulajdonságok
Bár krém és az emberek számára előnyös, de ugyanakkor károsak lehetnek. A test elkezd ellenállni a tejszínnel és nagy mennyiségű itallal: a koleszterinszint csökkentése helyett hamarosan emelkedni fog. Legfeljebb két évig nem ajánlott a csecsemőknek tejszínt adni, mivel ebben a korban nehéz olyan zsírtartalmú terméket emészteni. A krém ellenjavallt és káros azok számára, akik a máj működésével kapcsolatos betegségekben szenvednek, a tejfehérjék hordozhatósága, a tejtermékek allergiás reakciói, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, valamint a szív-érrendszeri betegségekre érzékenyek.
Kiválasztási és tárolási szabályok
A bolt kétféle krémet kínál: sterilizálva vagy dekontaminálva és hőkezeléssel pasztőrözve. A sterilizált krémet magas hőmérsékleten forraljuk, így eltarthatóságuk legfeljebb négy hónap. Csomagolt légmentesen csomagolva, és hasonlóak a sült tejhez. A pasztőrözött krém csak 3 napig tárolható, és a főtt tejhez hasonló. Egy ilyen terméket hosszú ideig nem lehet tárolni, mert képes gyorsan savanyúvá válni.
Nem olyan könnyű választani egy hasznos és jóindulatú terméket: nem lehet megnyitni egy csomagot egy boltban, és értékelni az ízeket és más tulajdonságokat. A tejszín megvásárlásakor el kell olvasni a csomagoláson feltüntetett adatokat: gyártó, gyártási dátum, eltarthatósági idő, összetétel. Ha a csomag nem jelzi a krém típusát, akkor győződjön meg róla, hogy vannak növényi zsírok, és ez nem természetes termék, hanem helyettesítő.
A krém nem tartalmazhat csomókat, szemeket, rossz illatot, idegen ízeket. Enyhén édes ízű, fehér vagy halvány krémszínnel kell rendelkeznie, hogy idegen keverékek nélkül legyenek, hogy ne károsítsák a szervezetet. A sterilizált krém nem savanyú, mivel hiányoznak az élelmiszer-mikrobák és a baktériumok, ezért idővel bomlik és keserű íz jelenik meg. Az ilyen krémet vissza kell vinni a raktárba, vagy a mosogatóba kell önteni. A pasztőrözött krém tartóssága 36 óra, 4-8 fokos hőmérsékleten, sterilizálva - legfeljebb 30 nap, 1-20 fokos hőmérsékleten.
A termék hatása a fogyásra
Hetente egyszer rendezni az úgynevezett zsíros böjt napokat, csak napkrém segítségével, néhány fontot veszít fel. A krém jótékonyan telítődik a testben és megakadályozza a szénhidrátok zsírképződését. Egyél krémet és legyen egészséges!
http://vseprozdorovie.ru/products/slivki-polza-vred.htmlTejkrém, összetétel, haszon és kár, házi krém
A tejszín elkülönítésének terméke. A termék neve - „krém” - az „egyesítés” szóból származik. A krém könnyen eltávolítható a desztillált tej felületéről, és egy másik tartályba üríthető. A krém egyenletes textúrájú, édes ízű, finom színű és nem tartalmazhat pelyheket, csomókat vagy egyéb szennyeződéseket.
A krém megkülönbözteti a zsírtartalmat és a nyersanyagok feldolgozási módját. A feldolgozás módjától függően a pasztőrözést és a sterilizálást különböztessük meg. A pasztőrözött krém legfeljebb egy hétig tárolható, a sterilizált termékek eltarthatósága négy hónapig tarthat.
Krém összetétele
Különböző zsírtartalmú krémeket forgalmaznak 8 és 35% között. A tejszín kalóriatartalma a zsírtartalomtól függ. A 10% -os krémmennyiség kb. 120 kilokalórium, 35% -os zsírtartalommal a tejszín kalóriatartalma elérte a 350 kilokalóriát. A 40% -os zsírtartalmú porított krém körülbelül 600 kilokalória kalóriatartalmú. A zsírok, a többi - a fehérjék és a szénhidrátok - tápértékének nagy része. Körülbelül 70% víz.
A krém telített és telítetlen zsírsavat tartalmaz. 100 ml krém 25% zsírt tartalmaz, körülbelül 11 gramm telített zsírsavat, 87 mg koleszterint, körülbelül 0,5 gramm hamut, egy kicsit kevesebb, mint egy gramm szerves savakat.
A tejszín vitamin- és ásványi összetétele közel van a tejhez, ami nem meglepő: a tejszín nagyon zsír. 100 ml krém tartalmaz: 124 mg kolint, PP-vitamint - 0,6 mg, E-vitamint - 0,4 mg, D-vitamint - 0,1 μg, aszkorbinsavat - 0,3 mg, B12-vitamint - 0,4 μg, folsav - 8,5 mcg, B2-vitamin - 0,11 mg, B1-vitamin - 0,03 mg, A-vitamin 160 µg.
100 ml tejszínt kap: molibdén - 5 µg, fluor - 14 µg, szelén - 0,3 µg, mangán - 0,3 µg, réz - 20 µg, jód - 7 µg, cink - 0,25 mg, vas - 0, 22 mg, klór - 61 mg, foszfor - 60 mg, kálium - 109 mg, nátrium - 35 mg, magnézium - 8 mg, kalcium - 86 mg.
A tejzsír krém kerek frakciókból áll. 1 ml tejszínben ezek a golyók körülbelül 3 milliárdot tartalmaznak. A golyók nem egyesülnek egymással, mivel kövér héjuk van, amelynek belsejében zárt lecitin található, amely fehérjével egyesül.
A krém fő előnye, hogy nagy mennyiségű foszfatidot tartalmaz, hasonlóan a zsírokhoz, de nitrogénbázist és foszforsavat tartalmaz a készítményben. A tejszín melegítésének folyamata elpusztítja a frakciók zsírkagylóit, és a lecitin az állatba kerül. Ugyanígy a tejszínt a korbácsoló krém befolyásolja. A foszfatidok ebben az esetben is megsemmisülnek.
Ezért a természetes krém hasznosabb, mint a vaj, vagy csaknem a forráspontig melegíthető. A hideg tejszínt gabonafélékben, desszertekben, mártásokban helyettesíteni kell vajjal. Tehát a termék nem csak kevésbé magas kalóriatartalmú, hanem hasznosabb is lesz.
haszon krém
A krém ízletes és egészséges táplálékértékű termék. Mindenkinek meg kell enni és meg kell enni, kivéve a csecsemőket, még az idősebb embereket is, akiknek a táplálkozásnak nagy a korlátozása a kalória- és zsírtartalom tekintetében, de kis mennyiségben.
A foszfatidok (foszfolipidek) a test szinte minden sejtjének szerkezeti összetevői. A krém alkalmazása öregkorban segít megelőzni az idős demenciát, a foszfolipidek fontos szerepet játszanak az idegrendszer működésében.
Mivel a zsírok energiaforrást jelentenek, a krém az egyik legjobb energiaital. Nagy fizikai terheléssel kell kielégíteniük az éhséget. A sportolók belépnek az étrend zsíros krémébe: az energia és a fehérje forrása.
Egy másik oka annak, hogy a sportolók a krémet szeretik a kazein magas mennyisége, egy összetett fehérje. A kazein nemcsak fehérjeforrásként, hanem olyan anyagként is értékes, amely segít megakadályozni az étvágyat.
A zsírkrém frakciója olyan méretű, hogy a leginkább jól és teljesen emészthető. A testnek nem kell több energiát költenie a tejszín emésztésére.
A krémben található zsírok a gyomor és a belek nyálkahártyáját burkolják, így a krém - a gyomor-bélrendszer betegségeihez szükséges termék. A krém segít az ételmérgezésben, lassítja a toxinok és mérgek felszívódásának folyamatát, ez az abszorpció hiányos, és a szervezetből érkező kimenet gyors. Kémiai mérgezés esetén ajánlatos itatni a krémet, még akkor is, ha a javítás során falakat vagy padlókat festenek, munka után ajánlott egy pohár krémet inni, ami semlegesíti a kémiai vegyületek káros hatásait.
A krém az L-triptofán aminosav forrása, amely a szervezetben a szerotonint szintetizálja. A szerotonin növeli a teljesítményt, javítja a hangulatot, segít megbirkózni a depresszióval és az álmatlansággal. Az L-triptofán csökkenti a cukortartalmat, egyszerű szénhidrátok esetében. Tehát a magas kalóriatartalom ellenére a tejszín kis mennyiségben segít fogyni.
A kávéhoz vagy teahoz hozzáadott krém csökkenti a koffein irritáló hatását a gyomor és a belek nyálkahártyájára. Ugyanaz a védőhatás a krémnek a fogzománcon, védve a plakk elzáródásának kockázatától.
A krém mint lecitinforrás segít csökkenteni a vérben a rossz koleszterinszintet, csökkenti a már meglévő koleszterin plakkok méretét és számát, védi az ereket az újak megjelenésétől.
A krém a kalcium forrása, amely segít erősíteni a csontokat és a fogakat. A tejszínt egy tinédzser intenzív növekedésének időszakában kell itatni, egészséges csontszövet képződéséhez. A krém hasznos a testtartás megsértésével, a krém részét képező foszfor fokozza a kalcium hatását.
A krém a legjobb „szomszéd” a zsírban oldódó A és E vitaminok számára, ezért a krém ajánlott a sárgarépaléhez adni. Így történik az A és E vitaminok teljes felszívódása, az A, E és D vitaminok krémben való kombinációja ideális az asszimilációhoz, ezért a krém alkalmas a D-vitamint igénylő bébiételekre.
Szépség krém
Krém a Cleopatra óta használt szépség fenntartására. A híres tejfürdők semmi más, mint a hozzáadott tejszín. Az ilyen tejfürdők simítják a bőrt, megfiatalítják, fehérítik. Kleopátra a szépségének köszönhető, nem utolsósorban a krémet tartalmazó fürdőkhöz.
A krémet házi maszkok készítésére használják. Lágyítják a bőrt, táplálják, simítják a finom ráncokat.
Hogyan készítsünk házi krémet
Nem minden tároló krém hasznos: sterilizált, hosszú eltarthatósági idővel sok hasznos összetevőtől mentes. Ezért előnyben kell részesíteni a rövid élettartamú krémet. Alternatív megoldásként a krémet egyedül otthon készíthetjük, hogy teljesen biztosak legyenek azok hasznosságában.
Tej tejszínre kell vásárolni természetes friss, és nem bolt. A tejet lapos edényekbe öntjük, pl. Lemezekbe, és hűvös helyen hagyjuk. Egy nap elteltével a krém megjelenik a felületen. Ők gondosan összegyűjtöttek egy kanállal, és külön tálba kerülnek. A tejszín vastagsága és zsírtartalma a tej kezdeti zsírtartalmától függ.
Kártékony krém
Krém, különösen nagy zsírtartalmú - nagyon magas kalóriatartalmú termék, ezért korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Ha nincsenek súlyokkal kapcsolatos problémák, akkor 100 gramm naponta maximális. Az elhízás esetén a krémet ki kell zárni az étrendből.
A tejszín, mint a tej, nem fogyasztható laktóz-intoleranciával. A három éven aluli gyermekek nem kaphatnak krémet a magas zsírtartalom és az emésztési nehézségek miatt. Májbetegségek esetén jobb a krém visszautasítása.
Berestova Svetlana
az InFlora.ru női magazin számára
Az anyag használatakor és újranyomtatásánál kötelező az InFlora.ru női online magazinhoz való aktív link.
A szóban forgó "ecet" diéta szóvivői azt mondják, hogy az almaecet ecet használatának eredményei egy hét alatt láthatók. Az étvágy mérsékelt, és ezek az extra fontok elolvadnak, és emellett a bőr jól néz ki.
http://www.inflora.ru/diet/diet876.htmlKrém: előny és kár, összetétel, előkészítés
A krém előnyei és kárai tudományosan megalapozottak és minőségük nagymértékben függ a tejtől. A krémet széles körben használják a főzéshez, az italok adalékanyagaként, a házi kozmetikumokhoz és a diéta során. A termék hasznos tulajdonságai nagyon népszerűvé tették.
A krém kémiai összetétele
A krém előnyös tulajdonságai a gazdag kémiai összetétel miatt, a tej előnyeinek megőrzésével. Meglepő tulajdonság a krém alkotórészeinek az emberi test által történő könnyen emészthetősége: itt a tápanyagok hozzáférhetőbb formában vannak, mint a tejben.
A termék kémiai összetételét telített mono- és többszörösen telítetlen zsírok, cserélhető és esszenciális aminosavak, A vitaminok, B, C, E csoportok, makroelemek (foszfor, kalcium, kálium, magnézium, nátrium), mikroelemek (vas) alkotják.
Tápérték és kalóriakrém
A termék élelmiszer-paraméterei a sajátos típusától függenek.
Krém 10%
A termék kalóriatartalma csak 119 kcal. A tápértéket a táblázat foglalja össze.
100 g termékre, g
A krém 10% -át nem zsírnak nevezik.
Krém 15%
A kalóriatartalom 161 kcal / 100 g termék.
100 g termékre, g
A napidíj százalékos aránya,%
A 15% -os krém alacsony zsírtartalmú.
Krém 30%
A termék kalóriaértéke 100 g - 293 kcal.
100 g termékre, g
A 30% krémet klasszikusnak nevezik.
Mi a jótékony krém a test számára
A termék hasznos tulajdonságai megjelennek:
- gyomorbetegségek (gastritis, fekélyek), nyombélfekély kezelésében;
- a depresszió elleni küzdelemben;
- a gyümölcsökben található vitaminok emészthetőségének javítása érdekében ezért gyümölcs- és tejszíndesszertek hasznosak;
- a koleszterinszint csökkentése, a vérerek tisztítása;
- az idegrendszer munkájának javításában.
Ezenkívül a krém előnyös az emberi test számára, ami aktív mentális és fizikai életmódot eredményez a tápanyagok könnyű és gyors felszívódása miatt.
Van krém jó a terhességhez?
A tejtermék terhesség alatt történő fogyasztása korlátozott lehet. A magas kalóriatartalom miatt fennáll a veszélye annak, hogy gyorsan felgyorsul. A megjelenés és az egészség legfontosabb előnyei mellett a krém segít megszabadulni a gyomorégésről, amely gyakran megrémíti a jövő anyját. Az alkáli környezet gyorsan eloltja a belső égést, kényelmetlenséget.
Lehet inni tejszínt szoptató nőknek
A nők a szoptatás során különösen gondosan választják a napi étrendet. A krém használata hasznos lehet: növelheti az anyatej zsírtartalmát, növelheti annak termelését. 15 perccel a baba etetése előtt ajánlott egy csésze zöld teát itatni tejszínnel.
A termék kiválasztásakor fontos, hogy figyeljünk a zsírtartalmára, nem haladhatja meg a 15% -ot. A túl zsíros termék étkezése károsíthatja az újszülött - a hasban előforduló erjedési folyamatokat, ami kólikát, hasmenést eredményez. A szoptató anyák nem képesek tiszta krémet inni - a csecsemőnek emésztési rendellenessége lesz.
Milyen korban adható a gyerekeknek a krém?
A gyermekorvosok többsége szerint a kisgyermekek kétéves korától alacsony zsírtartalmú tejszínt (10%) adhatnak. Korábban a gyermek teste nem képes ilyen nehéz ételeket emészteni, mivel az enzimek előállítása nem megalapozott.
2 éves kortól a krémet az étrend egyik további összetevőjeként kínálhatja: hozzáadja a burgonyapürével, zabkása, más kis ételeket. Az allergia, a gyermek intoleranciájának első jelei esetén a krémet ki kell zárni a gyermekmenüből.
Karcsúsító krém
Annak ellenére, hogy a tejkrém az egyik legnagyobb zsíros ételnek számít, az alacsony zsírtartalmú fajták fogyaszthatók a fogyás céljából. Vannak speciális étrendtípusok: tojás, gabona, zöldség, amelyben a test nem kapja meg a szükséges számú bizonyos elemet. A mono diéták károsíthatják a szervezetet. A szükséges anyagok hiányának befejezése elősegíti a 10% -os tejszín, alacsony zsírtartalmú, de vitaminokban, makroszintű tápanyagokban gazdag használatát.
A ketogén étrend különösen érdekes módja a fogyásnak, amelynek során a zsíros ételek fogyasztása közben megszabadulhatunk az extra fontoktól. Táplálkozik, így az ember nem érzi az éhezés állandó érzését, ugyanakkor elveszti a súlyát. Az étrend egyik összetevője a krém.
A krém előnyei a bőr számára
A krém előnyei a nők számára a szépség megőrzése. A termék gazdag kémiai összetétele lehetővé teszi annak használatát az arc bőrének gondozásában.
A táblázat összefoglalja a tejszínt alkotó vitaminokat és azok hatását a bőr állapotára.
A bőr előnyei
Hidratáló, gyulladáscsökkentő hatása van.
Regenerálódik, gyógyítja a sebeket
Javítja az oxigéncserét
Véd az UV-károsodás ellen.
Gyorsítja az elasztin, kollagén előállítását
B9 (folsav)
Eltávolítja a méreganyagokat, javítja az acél mirigyeket
Támogatja a sejtek megújulását
C (aszkorbinsav)
Javítja az immunitást és a bőr ellenállását
Gyorsítja a szövetekben az anyagcsere-folyamatot
A vitaminok mellett a tejkrémben, a káliumban, a kalciumban található zsírsavak előnyösek a bőr számára.
A tejtermékek alapján számos maszk előkészítésére és használatára vonatkozó általános szabályok vonatkoznak.
- A nem pasztőrözött nehézkrém különleges előnyökkel jár a bőr számára.
- A száraz krém alkalmazása a maszkok összetételében nem ajánlott.
- Maszkok készítése előtt a hűtőszekrényben tárolt krémmel melegszik.
- A zsíros bőrű nőknek 10-15% krémet kell használni, száraz és normál - 30-35%.
- Jó eredményeket érünk el, ha a maszkot hetente kétszer alkalmazzuk. A hatások 10-12 alkalmazás után észrevehetők.
A krém maga is jó helyettesítheti az arc számos kozmetikai termékét, a maszkhoz további összetevők hozzáadásával, a hatás javítható és gyorsítható.
Receptek arckrémekhez krémmel
Az arcra jellemző krém előnyös tulajdonságai akkor jelennek meg, ha azok maszkokat használnak. Az alábbiakban számos olyan maszk található, amely javítja a bőr állapotát.
Ráncos krémes maszk
Küzdelem a finom ráncokkal, adja meg a bőrnek friss, sugárzó megjelenést, rugalmasságot, a rugalmasság segít a maszkban, amelyre szüksége lesz:
- krém 30% - 30 ml;
- túró - 20 g;
- méz - 20 g;
- banán - 1 db.
A banánpépet villával kell megmossák, hozzáadni a maradék alkatrészeket. A kapott masszát keverőbe keverjük, az arcra felhordjuk, a szem körüli területet kizárva. A cselekvés időtartama körülbelül 40 perc. Végül a maszkot folyó vízzel öblítjük, a meleg és a hűvös hőmérséklet közötti váltakozó hőmérsékletet.
Akne krémmaszk
A recept alapján készített maszk lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a pattanásoktól, a fejbőrektől, enyhíti a viszketést, az irritációt és csökkenti a gyulladást.
- krém 10% - 50 ml;
- propolisz tinktúra - 20 csepp;
- aloe gyümölcslé - 10 ml.
Az összetevőket egyenletesen alkalmazzák a bőrre. Fél óra múlva a maradékokat egy nedves pamut párnával eltávolítjuk, és az arcot hideg vízzel mossuk.
Fehérítő maszk az életkori foltokon
A pigmentáció megszüntetéséhez és a bőr megjelenésének frissítéséhez használhatja a következő összetevők maszkját:
- krém - 30 ml;
- friss uborka - 1 db;
- citrom illóolaj - 3 csepp.
Először is, egy finom reszelőn vagy egy turmixgépben az uborka őrölhető a sűrűségig, majd hozzáadódik a citromolaj és a tejszín. Az elegyet egyenletesen keverjük az arcra. A maszk időtartama 30 perc. A maradékokat vízzel megnedvesített pamut párnával távolítjuk el.
Univerzális maszk bármilyen bőrtípushoz
Maszk krémmel és mézzel minden bőrtípusra. Az összetevőket a következő mennyiségekben veszik fel:
Az összetevőket összekeverjük, a tömeget egyenletesen alkalmazzák az arcra, 25 percig hagyjuk. Végül a maszkot hideg vízzel leöblítjük.
A száraz krém előnyei és kárai
Nem szükséges összehasonlítani a rusztikus krém és a gyárban előállított száraz termék előnyeit. A szokásos száraz krém növényi zsírokból, nem tejből készült. A polcokon megtalálható egy tejzsír alapú termék is, de ára nagyon magas.
A szárított zöldségkrém széles körben használatos a főzés során, de tartósítószerek, élelmiszer-adalékanyagok hozzáadásával készülnek.
Házi krém recept
A házi tejszín előnyei nyilvánvalóak, hiszen otthonában figyelemmel kísérik a felhasznált összetevők minőségét és az előkészítés technológiáját.
Elkülönítve tejszínt. Itt kétféleképpen járhat el: a tejszínt kézzel vagy külön szeparátorral elválaszthatja. Az első módszer szerint a tejet széles tálba öntik, és 15-20 órán át hűtőszekrényben hagyják, ekkor a krém a felső rétegben lesz, így könnyen eltávolítható. A második módszer a szeparátor jelenlétét jelenti, amely 35 ° C-ra melegített teljes tejet szolgál. A szétválasztás végén egy kicsit fölözött tej kerül eltávolításra, hogy a krém maradjon.
Hőkezelés. A termék eltarthatóságának és fertőtlenítésének növeléséhez hőkezelésre van szükség - pasztőrözés vagy sterilizálás. Ezek a műveletek a termék feldolgozási hőmérsékletében változhatnak. A sterilizálás a termék melegítése 15 percig 117 ° C-ra 25 percig tartó expozícióval, majd 20 ° C-ra történő lassú hűtéssel. A termék eltarthatósága 4 hónap.
A krém pasztőrözését pasztörizálóban, 90 ° C-ra melegítve végezzük. Az eltarthatóság 3 nap, majd tejföl lesz.
A fagyasztóban való tároláshoz a krémet jégdobozban fagyasztjuk.
A krém használata a főzés során
A krémet nagyon széles körben használják a főzéshez. A szószok, öntetek, habok és krémek egyik fő összetevője. A tejszínt zsíros fajtákból készítheted, amelyek előnyei és károsodása a magas cukortartalom, valamint a vaj, tejföl, fagylalt miatt nem egyértelmű. Italok finom krémes ízűek.
A krém és a használat ellenjavallatok
A krém nemcsak a testet, hanem kárt is okozhat. A lehetséges károsodás a magas kalóriatartalom, a koleszterin-tartalom. Vannak olyan emberek csoportjai, akik tartózkodjanak a használatától. Ide tartoznak azok is, akik:
- a tejfehérjék intoleranciája;
- májbetegség;
- magas vérnyomás;
- allergiás tejtermékekre;
- a szív- és érrendszeri betegségek;
- magas koleszterinszint.
Mindenki méltányosan iszik italt, csak előnyös.
következtetés
A krém előnyei és kárai meghatározzák, hogy használják-e őket vagy sem. Bár a legtöbb ember nem ellenjavallt, csak mérsékelten kell inni. Minden előny ellenére zsíros termék, ezért sok kalóriát tartalmaz.
http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/slivki-polza-i-vred-sostav-prigotovlenie.htmlKrém előnyök és az emberi test károsodása
A közönséges élelmiszer-kínálat és a lakosság által igényelt legkisebb mennyiség, mint más tejtermékek, tejszín. Használhatók különálló formában és tea és kávé keverékében, javítva az ital előnyös tulajdonságait és ízét. Szintén ez a termék számos étel receptben használható.
A terméket otthon készítik tejből, a különböző sűrűségű folyadékok keverékeinek elválasztásával. A tej felületén sűrű réteg képződik, és egy másik tartályba egyesül. Ezért a termék neve. A tejiparban speciális krémeket készítenek: szeparátorok. A krém két fajt termel:
Összetétel és tápérték
A tejterméknek az emberek számára nyújtott előnyei gazdag kalóriaösszetételben jelentkeznek, ami teljes mértékben a termék zsírtartalmának és frissességének köszönhető. A jó minőségű krémet akkor kell figyelembe venni, ha sok zsírt tartalmaznak, és sűrűségük egyenletes - a tej összetevője zsír formájában. A zsírok felemelkednek és felhalmozódnak a felszínen. Egy bizonyos tejmennyiségre vonatkozó mennyiségük függ a tej zsírtartalmától, és nem attól, hogy milyen a tehén. A tejipar különböző zsírtartalmú krémeket termel, például:
- Alacsony zsírtartalmú - 10%, 12% és 14%.
- Alacsony zsírtartalmú - 15%, 17% és 19%.
- Átlagos zsírtartalom - 20% és 35%.
- Zsír - 35% és 50%.
- Nagyon zsír - 50% és 60%.
A 100 g-os 20% -os krémtartalom 220 kcal.
A termék különleges hasznos tulajdonságai az alábbiak: (foszfolipidek, lecitin, makro-tápanyagok, mikroelemek, szénhidrátok, fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok). Sok kalciumot is tartalmaznak, így a tejszín fogyasztásával erősítjük egészségünket és növeljük élettartamunkat. A tejszín felnőtt lakossága, zsírjai és egészséges összetevői sokkal gyorsabban felszívódnak, mint a tej.
Hasznos tulajdonságok
Ezzel a termékkel bizonyos betegségeket gyógyíthat. Azok számára, akik a megszállás által fizikai erőfeszítésre kényszerülnek, ajánlatos inni, hogy több energiát kapjanak a szervezet számára. Hasznos továbbá a gyomor és a belek betegségeinek táplálkozásához.
A krém jellegzetessége, hogy a szervezetből eltávolítja a mérgező anyagokat, így ha mérgező, az első számú gyógyszer.
Ebben a tejtermékben egy aminosav, amely a szervezetbe belépve szerotoninná alakul. A férfiak és a nők esetében ez az anyag a testben hiányos. Az emberekben szerotoninnak köszönhetően:
- a munkaképesség növelése;
- nagy lelkek;
- nincs depresszió;
- mély alvás;
- az arc bőre javul és fiatalodik;
- növekedési hormon termelődik;
- az agy és a psziché regenerálódik;
- a teljesítmény javul;
- az intenzitás növekszik.
A sárgarépalé krémje javítja a vese és a húgyhólyag teljesítményét, csökkenti a duzzanatot. Ha a mézet hozzáadják ehhez a kompozícióhoz, ez növeli a szexuális funkció létfontosságú tevékenységét. Tea és kávé tejszínnel, csökkenti a gasztrointesztinális traktusra gyakorolt negatív hatásokat, és a fogzománc védi a káros és nem kívánt plakkokat. A lecitin jótékony hatással van a vénás és érrendszeri megnyilvánulásokra, megvédi az ateroszklerózist, az edényekben lévő plakkokat és szabályozza a maximálisan megengedett koleszterint.
A krém nagy előnyökkel jár, ha különböző gyümölcsöket fogyasztanak. A kellemes íz mellett az ilyen desszertek jó embereknek is. A desszertben található zsírok befolyásolják a gyümölcsök gyors felszívódását. Az idősebb emberek, semmi esetre sem tagadhatják meg a krém fogadását, még akkor sem, ha a gyomor és a belek negatívan reagálnak rájuk. A krémben lévő zsír növeli az élet időtartamát, azonban ha alkalmazzák, akkor be kell tartani a normát, és nem lehet több, mint 70 gramm naponta. Az óvodáskorú gyerekeket tejszínnel is meg kell öntözni, de kis mennyiségben még mindig előnyösebb a tej használata.
Ártalmas tulajdonságok
Bár krém és az emberek számára előnyös, de ugyanakkor károsak lehetnek. A test elkezd ellenállni a tejszínnel és nagy mennyiségű itallal: a koleszterinszint csökkentése helyett hamarosan emelkedni fog. Legfeljebb két évig nem ajánlott a csecsemőknek tejszínt adni, mivel ebben a korban nehéz olyan zsírtartalmú terméket emészteni. A krém ellenjavallt és káros azok számára, akik a máj működésével kapcsolatos betegségekben szenvednek, a tejfehérjék hordozhatósága, a tejtermékek allergiás reakciói, a magas koleszterinszint, a magas vérnyomás, valamint a szív-érrendszeri betegségekre érzékenyek.
Kiválasztási és tárolási szabályok
A bolt kétféle krémet kínál: sterilizálva vagy dekontaminálva és hőkezeléssel pasztőrözve. A sterilizált krémet magas hőmérsékleten forraljuk, így eltarthatóságuk legfeljebb négy hónap. Csomagolt légmentesen csomagolva, és hasonlóak a sült tejhez. A pasztőrözött krém csak 3 napig tárolható, és a főtt tejhez hasonló. Egy ilyen terméket hosszú ideig nem lehet tárolni, mert képes gyorsan savanyúvá válni.
Nem olyan könnyű választani egy hasznos és jóindulatú terméket: nem lehet megnyitni egy csomagot egy boltban, és értékelni az ízeket és más tulajdonságokat. A tejszín megvásárlásakor el kell olvasni a csomagoláson feltüntetett adatokat: gyártó, gyártási dátum, eltarthatósági idő, összetétel. Ha a csomag nem jelzi a krém típusát, akkor győződjön meg róla, hogy vannak növényi zsírok, és ez nem természetes termék, hanem helyettesítő.
A krém nem tartalmazhat csomókat, szemeket, rossz illatot, idegen ízeket. Enyhén édes ízű, fehér vagy halvány krémszínnel kell rendelkeznie, hogy idegen keverékek nélkül legyenek, hogy ne károsítsák a szervezetet. A sterilizált krém nem savanyú, mivel hiányoznak az élelmiszer-mikrobák és a baktériumok, ezért idővel bomlik és keserű íz jelenik meg. Az ilyen krémet vissza kell vinni a raktárba, vagy a mosogatóba kell önteni. A pasztőrözött krém tartóssága 36 óra, 4-8 fokos hőmérsékleten, sterilizálva - legfeljebb 30 nap, 1-20 fokos hőmérsékleten.
A termék hatása a fogyásra
Hetente egyszer rendezni az úgynevezett zsíros böjt napokat, csak napkrém segítségével, néhány fontot veszít fel. A krém jótékonyan telítődik a testben és megakadályozza a szénhidrátok zsírképződését. Egyél krémet és legyen egészséges!
Krém - a legvalódiabb csemege, amelyet desszertek és húsételek készítésére használnak, süteményeket díszítenek, és gyümölcsökhöz is használhatók. De mennyire hasznos a krém, és abszolút minden ember használhatja? Próbáljuk meg kitalálni...
A kompozíció és a kalóriakrém
100 g 35% zsírtartalmú tápérték:
- 8 kcal kalória
- Fehérje 2 g
- Kövér 35 g
- Szénhidrátok 2 g
- Víz 59 g
A kérdéses termék tejtermelő testvéreitől a magas zsírtartalmában különbözik, de a foszforsav és a nitrogén bázisok jelenlétével egyenlő. A krém vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek fontosak a test normális működéséhez - például kalcium, nátrium, foszfor, réz, szelén, cink és mások.
Különösen érdemes megjegyezni, hogy a krém sok fehérjét tartalmaz, de némileg eltér a magas lecitintartalmú, hagyományos tehéntej fehérjétől. Ez az anyag aktívan részt vesz a sejtmembránok kialakulásának folyamatában.
A kalóriakrém nagyon magas - a zsírszázaléktól függően 206 Kcal / 100 gramm termékre és magasabbra. Ugyanakkor ugyanez a mutató teszi lehetővé a krém elfogadhatatlanságát olyan személyek számára, akiknek elhízása vagy túlsúlya van, bár ezek használata tilos.
A krém előnyei az ember számára
Már régóta bebizonyosodott, hogy a készítményben a magas zsírtartalmú termékek gyengén felszívódnak a szervezetben, de ez a kijelentés nem vonatkozik a kérdéses termékre! Mivel a krém omega-3-savat tartalmaz, nemcsak a gyomor-bélrendszer szervei jól felszívódnak, hanem kedvező hatást gyakorolnak az agyra. Különösen fontos a krém rendszeres használata az emberek számára, akik mentális munkát végeznek - ez a tejfogyasztás táplálja az agysejteket és növeli azok hatékonyságát.
Amint már említettük, a krém hasznos lesz a gyógyulási időszakban, amikor a betegek hosszabb betegség vagy műtét után erősödnek. És ez a tejtermék finomítása képes normalizálni és stabilizálni az anyagcsere folyamatokat, de ez csak azokra az esetekre vonatkozik, amikor egy anyagcsere rendellenesség kimerültséghez, anorexiához, kachexiához vezetett.
Hasznos a krém alkalmazása gyomorhurutban, gyomorfekélyben és / vagy nyombélfekélyben szenvedő betegeknél. By the way, a szóban forgó termék rendszeres használatával a bélrendszer normalizálódik, ami azonnal befolyásolja a személy arcát - a bőre kevésbé zsíros, a pattanások és a pattanásos kiütések eltűnnek.
A krém aktívan használatos a kozmetológiában - hozzáadódik a különböző bőrápolási termékekhez, és a hagyományos orvostudomány nemcsak elfogyasztására, hanem arcbőrápolásra is ajánlja a tejtermékeket. Elegendő, ha hetente 2-3 alkalommal alkalmazzuk őket az előzőleg megtisztított arcra, és néhány hónapnyi ilyen eljárás után láthatjuk az eredményt - a bőr bársonyos, színei sima, pórusok keskenyek, apró ráncok simulnak, hámlás és a bőrpír eltűnnek.
A krém jótékony hatással lehet az idegrendszerre is - ez a termék azoknak az embereknek hasznos, akiknek munkája feszültséggel, irritációval és stresszel jár. Bizonyíték van arra, hogy a krém segít a depresszió kezelésében is!
Annak ellenére, hogy a szóban forgó tejtermék számos előnyös tulajdonsága van, a krémnek bizonyos ellenjavallatai vannak a használatára.
A krém esetleges károsodása
Először is, krém szigorúan tilos használni, ha hepatosis diagnosztizálják. Ezt a betegséget a májsejtek zsírsá történő degenerációja jellemzi, így a zsíros ételek is általában tiltottak.
Másodszor, a szóban forgó terméket nem szabad a hasnyálmirigy gyulladásos folyamataiban elfogyasztani - a krém túlságosan „nehéz” a szervhez. Ebben az esetben azonban fenntartás van - ha a pancreatitis kezelésének fő szakasza befejeződött, akkor helyénvaló például krém hozzáadása, például kávé vagy tea.
Harmadszor, a krém nem szükséges a túlsúly és az elhízás érdekében. A termék magas zsírtartalma azonban hátrányosan befolyásolja a fogyás folyamatát.
Külön különös figyelmet kell fordítania arra, hogy ha túl gyakran használja a krémet, vagy ha egyszerre nagy mennyiségben fogyasztja ezt a tejipari finomságot, a bélrendszeri rendellenesség előfordulhat. És ebben az esetben a személyt a hasmenés (hasmenés) zavarja - úgy tűnik, hogy semmi szörnyű, de tartós, laza széklet irritálja a bélnyálkahártyát és kiváltja a patológiai folyamatok kialakulását.
A krém egyedülálló termék, amelyet tiszta formában és sok étel adalékanyagaként használnak. Ha nincsenek szigorú ellenjavallatok a használatukra, akkor érdemes bevezetni ezt a tejipari finomságot az étrendbe - a legfontosabb nyomelemek és vitaminok elkezdenek belépni a szervezetbe, az agysejtek aktívabban fognak működni, és a szervezet anyagcsere-folyamatai normalizálódnak.
1589 teljes megtekintés, 2 megtekintés ma
A tejtermékek mindig is népszerűek és továbbra is népszerűek a népesség körében. Számos tápanyagot tartalmaznak, továbbá egy univerzális élelmiszer a különböző korcsoportok számára. Ezen túlmenően a fogyasztók viszonylag nagy száma a tejtermékek száraz analógjait használja. Az analógok kategóriája a száraz krém. Ugyanakkor sok fogyasztó gondolkodik a terméknek az emberi testre gyakorolt kedvező és káros hatásairól.
Mi van a csomagban egy gyönyörű képpel? A termék összetétele
A tejszín összetételét és táplálkozási szintjét szinte teljesen a gyártási módszer határozza meg.
Kétféle száraz krém van:
- 1. osztály. Csak természetes tehéntejből készül.
- 2. osztály. Használt növényi zsírok előállításához.
A megfelelőbb termék kiválasztásához meg kell vizsgálni a csomagoláson írt összetételt.
A legtöbb esetben a krém természetes növényi alapon készül. A növényi eredetű zsírokon alapuló olaj azonban enyhén vízzel hígítjuk, majd több ízesítő komponenssel, gyakran szintetikus anyaggal keverjük össze. A keverék olajokat tartalmazhat: tenyér, pálmamag és kókusz. Ezen túlmenően az alapvető komponensek közé tartoznak a tejfehérjék (élelmiszerforma - por), amelyek kellemes illatot és természetes színt adnak a készterméknek. Ennek a komponensnek a szerepét jelentősen nátrium-kazein hajtja végre.
Még a száraz krém formájában is:
- stabilizátorok;
- savasságszabályozók;
- festékek;
- ízesítő adalékok;
- emulgeálószerek.
A természetes eredetű krém összetétele változatosabb összetevőket tartalmaz:
- kolin (nagy százalék);
- PP, D, A, C, B csoport;
- ásványi anyagok (Co, Sr, Sn).
- fémek (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
- fluor.
A száraz krém egy raktár:
Hány kalóriát tartalmaz a száraz tejszínben?
Kétféle száraz keverék van:
- cukormentes;
- cukor hozzáadásával.
A cukormentes krém kevésbé kalória, mint a természetes kollekció. Ez a pillanat nagyon fontos lesz azok számára, akik jó fizikai formában vannak.
- 100 gramm cukor nélküli száraz krém = 175 kalória.
- 100 gramm természetes krém = 280 kalória.
De 100 gramm száraz termék cukor tartalmaz:
- Fehérje - 76 kcal.
- Zsír - 378 kcal.
- Szénhidrátok - 121 kcal.
A cukrot tartalmazó száraz tejszín nagyon magas kalóriát tartalmaz, és ezáltal káros a túlzott súlyt szenvedők számára.
rizsliszt - egészségügyi előnyök
Mi nem lehet a kompozícióban?
A jó minőségű termék meghatározásához olvassa el az élelmiszer összetételét.
Alkatrészek, amelyek nem lehetnek:
- keményítő;
- tartósítószerek;
- festékek;
- gyógynövény-kiegészítők.
A tartály tömörségét nem szabad megszakítani.
Mi az ilyen jó termék? Mi az előnye a testnek?
- Kalória. A kis mennyiségű kalória a krémet vonzóvá teszi az emberek számára, akik gondosan figyelik a súlyukat.
- Tárolási idő. A természetes krémtől eltérően a száraz tárolási időszak eléri a 24 hónapot.
- A káros összetevők hiánya. A száraz krém nagyon kis százalékban tartalmaz zsírt, és nem egy csepp koleszterint.
- Keverjük össze bármilyen étellel. Ez elég gyakorlati tény. Emellett, ha kevert, nem hajtják végre és nem tartják meg a teljes térfogatot.
- Hasznos összetétel. Ez a termék olyan elemek tárolója, amelyek jelentős szerepet játszanak a test magas szintű létfontosságú tevékenységének fenntartásában. Emellett vitaminokat, aminosavakat, Ca-t és P.-t tartalmaz.
- Egy személy hangja. A száraz tejszínnel kevert italok optimizmusot és vitalitásnövekedést okoznak egy személy számára a nap folyamán rendkívül produktív tevékenységre.
- A természetes tej cseréje. Tekintettel arra, hogy a száraz tejszín előállításának alapja növényi, akkor azokat megengedhetik még azok is, akik allergiásak bármely természetes tejre és származékaira vagy laktát-intoleranciájára.
- Költség. Ez a plusz igen jelentős. A száraz krém csaknem kétszer olcsóbb, mint a természetes, ami csökkenti a termelési költségeket, anélkül, hogy romlana.
Ki nem eszik száraz tejszínt?
- Allergia. A kész keverék számos tartósítószert és száraz táplálékkiegészítőt tartalmaz. Az allergisták szerint ezt a terméket el kell hagyni olyan embereknek, akik hajlamosak különböző allergiás állapotokra, és egyéni intoleranciájuk van a készítmény összetevőivel szemben.
- Onkológiai betegségek. Az orvosok egyetértenek abban, hogy a száraz krém káros az emberre, mert a test rosszul felszívódott transzizomer savak, amelyek valójában karcinogének. Azzal érvelt, hogy az ilyen részecskék lehetnek a rák kialakulásában.
De a negatív szempontok ellenére a száraz tejszín nagyon gyakori adalékanyag, amely a legtöbb ipari cukrászati termékben található.
száraz tej - előny és kár
A száraz tejszín fő felhasználási területei
- Otthon. A száraz krém az alkalmazásban meglehetősen egyszerű. Ezeket egyszerűen vízzel hígítják és hozzáadják kedvenc italukhoz. Egy időben fogyasztott legfeljebb két teáskanálnyi terméket.
- Édesség. A száraz krém számos édesipari termék szerves részét képezi. Kapható száraz tejszínhabbal is.
ipar
A terméket a következők gyártására használják:
- majonéz;
- fagylalt;
- joghurt;
- különböző italok;
- levesek;
- félkész termékek;
- szószok;
- krémek;
- bébiétel;
- sűrített tej stb.
Ha nem túlzásba veszi az élelmiszerekben lévő száraz krém használatát, akkor nem valószínű, hogy helyrehozhatatlan kárt okozhatnak az egészségre.
kukorica liszt - az előnyök és a kár
A tejszín elkülönítésének terméke. A termék neve - „krém” - az „egyesítés” szóból származik. A krém könnyen eltávolítható a desztillált tej felületéről, és egy másik tartályba üríthető. A krém egyenletes textúrájú, édes ízű, finom színű és nem tartalmazhat pelyheket, csomókat vagy egyéb szennyeződéseket.
A krém megkülönbözteti a zsírtartalmat és a nyersanyagok feldolgozási módját. A feldolgozás módjától függően a pasztőrözést és a sterilizálást különböztessük meg. A pasztőrözött krém legfeljebb egy hétig tárolható, a sterilizált termékek eltarthatósága négy hónapig tarthat.
Krém összetétele
Különböző zsírtartalmú krémeket forgalmaznak 8 és 35% között. A tejszín kalóriatartalma a zsírtartalomtól függ. A 10% -os krémmennyiség kb. 120 kilokalórium, 35% -os zsírtartalommal a tejszín kalóriatartalma elérte a 350 kilokalóriát. A 40% -os zsírtartalmú porított krém körülbelül 600 kilokalória kalóriatartalmú. A zsírok, a többi - a fehérjék és a szénhidrátok - tápértékének nagy része. Körülbelül 70% víz.
A krém telített és telítetlen zsírsavat tartalmaz. 100 ml krém 25% zsírt tartalmaz, körülbelül 11 gramm telített zsírsavat, 87 mg koleszterint, körülbelül 0,5 gramm hamut, egy kicsit kevesebb, mint egy gramm szerves savakat.
A tejszín vitamin- és ásványi összetétele közel van a tejhez, ami nem meglepő: a tejszín nagyon zsír. 100 ml krém tartalmaz: 124 mg kolint, PP-vitamint - 0,6 mg, E-vitamint - 0,4 mg, D-vitamint - 0,1 μg, aszkorbinsavat - 0,3 mg, B12-vitamint - 0,4 μg, folsav - 8,5 mcg, B2-vitamin - 0,11 mg, B1-vitamin - 0,03 mg, A-vitamin 160 µg.
100 ml tejszínt kap: molibdén - 5 µg, fluor - 14 µg, szelén - 0,3 µg, mangán - 0,3 µg, réz - 20 µg, jód - 7 µg, cink - 0,25 mg, vas - 0, 22 mg, klór - 61 mg, foszfor - 60 mg, kálium - 109 mg, nátrium - 35 mg, magnézium - 8 mg, kalcium - 86 mg.
A tejzsír krém kerek frakciókból áll. 1 ml tejszínben ezek a golyók körülbelül 3 milliárdot tartalmaznak. A golyók nem egyesülnek egymással, mivel kövér héjuk van, amelynek belsejében zárt lecitin található, amely fehérjével egyesül.
A krém fő előnye, hogy nagy mennyiségű foszfatidot tartalmaz, hasonlóan a zsírokhoz, de nitrogénbázist és foszforsavat tartalmaz a készítményben. A tejszín melegítésének folyamata elpusztítja a frakciók zsírkagylóit, és a lecitin az állatba kerül. Ugyanígy a tejszínt a korbácsoló krém befolyásolja. A foszfatidok ebben az esetben is megsemmisülnek.
Ezért a természetes krém hasznosabb, mint a vaj, vagy csaknem a forráspontig melegíthető. A hideg tejszínt gabonafélékben, desszertekben, mártásokban helyettesíteni kell vajjal. Tehát a termék nem csak kevésbé magas kalóriatartalmú, hanem hasznosabb is lesz.
haszon krém
A krém ízletes és egészséges táplálékértékű termék. Mindenkinek meg kell enni és meg kell enni, kivéve a csecsemőket, még az idősebb embereket is, akiknek a táplálkozásnak nagy a korlátozása a kalória- és zsírtartalom tekintetében, de kis mennyiségben.
A foszfatidok (foszfolipidek) a test szinte minden sejtjének szerkezeti összetevői. A krém alkalmazása öregkorban segít megelőzni az idős demenciát, a foszfolipidek fontos szerepet játszanak az idegrendszer működésében.
Mivel a zsírok energiaforrást jelentenek, a krém az egyik legjobb energiaital. Nagy fizikai terheléssel kell kielégíteniük az éhséget. A sportolók belépnek az étrend zsíros krémébe: az energia és a fehérje forrása.
Egy másik oka annak, hogy a sportolók a krémet szeretik a kazein magas mennyisége, egy összetett fehérje. A kazein nemcsak fehérjeforrásként, hanem olyan anyagként is értékes, amely segít megakadályozni az étvágyat.
A zsírkrém frakciója olyan méretű, hogy a leginkább jól és teljesen emészthető. A testnek nem kell több energiát költenie a tejszín emésztésére.
A krémben található zsírok a gyomor és a belek nyálkahártyáját burkolják, így a krém - a gyomor-bélrendszer betegségeihez szükséges termék. A krém segít az ételmérgezésben, lassítja a toxinok és mérgek felszívódásának folyamatát, ez az abszorpció hiányos, és a szervezetből érkező kimenet gyors. Kémiai mérgezés esetén ajánlatos itatni a krémet, még akkor is, ha a javítás során falakat vagy padlókat festenek, munka után ajánlott egy pohár krémet inni, ami semlegesíti a kémiai vegyületek káros hatásait.
A krém az L-triptofán aminosav forrása, amely a szervezetben a szerotonint szintetizálja. A szerotonin növeli a teljesítményt, javítja a hangulatot, segít megbirkózni a depresszióval és az álmatlansággal. Az L-triptofán csökkenti a cukortartalmat, egyszerű szénhidrátok esetében. Tehát a magas kalóriatartalom ellenére a tejszín kis mennyiségben segít fogyni.
A kávéhoz vagy teahoz hozzáadott krém csökkenti a koffein irritáló hatását a gyomor és a belek nyálkahártyájára. Ugyanaz a védőhatás a krémnek a fogzománcon, védve a plakk elzáródásának kockázatától.
A krém mint lecitinforrás segít csökkenteni a vérben a rossz koleszterinszintet, csökkenti a már meglévő koleszterin plakkok méretét és számát, védi az ereket az újak megjelenésétől.
A krém a kalcium forrása, amely segít erősíteni a csontokat és a fogakat. A tejszínt egy tinédzser intenzív növekedésének időszakában kell itatni, egészséges csontszövet képződéséhez. A krém hasznos a testtartás megsértésével, a krém részét képező foszfor fokozza a kalcium hatását.
A krém a legjobb „szomszéd” a zsírban oldódó A és E vitaminok számára, ezért a krém ajánlott a sárgarépaléhez adni. Így történik az A és E vitaminok teljes felszívódása, az A, E és D vitaminok krémben való kombinációja ideális az asszimilációhoz, ezért a krém alkalmas a D-vitamint igénylő bébiételekre.
Szépség krém
Krém a Cleopatra óta használt szépség fenntartására. A híres tejfürdők semmi más, mint a hozzáadott tejszín. Az ilyen tejfürdők simítják a bőrt, megfiatalítják, fehérítik. Kleopátra a szépségének köszönhető, nem utolsósorban a krémet tartalmazó fürdőkhöz.
A krémet házi maszkok készítésére használják. Lágyítják a bőrt, táplálják, simítják a finom ráncokat.
Hogyan készítsünk házi krémet
Nem minden tároló krém hasznos: sterilizált, hosszú eltarthatósági idővel sok hasznos összetevőtől mentes. Ezért előnyben kell részesíteni a rövid élettartamú krémet. Alternatív megoldásként a krémet egyedül otthon készíthetjük, hogy teljesen biztosak legyenek azok hasznosságában.
Tej tejszínre kell vásárolni természetes friss, és nem bolt. A tejet lapos edényekbe öntjük, pl. Lemezekbe, és hűvös helyen hagyjuk. Egy nap elteltével a krém megjelenik a felületen. Ők gondosan összegyűjtöttek egy kanállal, és külön tálba kerülnek. A tejszín vastagsága és zsírtartalma a tej kezdeti zsírtartalmától függ.
Kártékony krém
Krém, különösen nagy zsírtartalmú - nagyon magas kalóriatartalmú termék, ezért korlátozott mennyiségben kell fogyasztani. Ha nincsenek súlyokkal kapcsolatos problémák, akkor 100 gramm naponta maximális. Az elhízás esetén a krémet ki kell zárni az étrendből.
A tejszín, mint a tej, nem fogyasztható laktóz-intoleranciával. A három éven aluli gyermekek nem kaphatnak krémet a magas zsírtartalom és az emésztési nehézségek miatt. Májbetegségek esetén jobb a krém visszautasítása.
http://polza-ili-vred.ru/slivki-pol-za-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html