A mangó egy egzotikus gyümölcs, amelynek húsát az ízben sárgarépa hasonlítja. Az a személy, aki legalább egyszer az életében próbálta meg ezt a gyümölcsöt, azt akarja, hogy folyamatosan eszik. Sok szülő nemcsak értékes, hanem ízletes ételeket is szeretne biztosítani gyermekeik étrendjére. A mangó csak egy az egyik közülük, de nem szabad gond nélkül átadnia a babanak. A mai anyagban mindent figyelembe veszünk, ami a trópusi gyümölcsök gyermekekkel történő fogadásához kapcsolódik.
Mango Leírás
- Honfitársaink korábban nem próbáltak mangót próbálni, csak a múlt század 80-as éveiben megjelentek a polcokon trópusi gyümölcsök. Gyorsan elfogadták az egyetemet, ezért a szállítók kis mennyiségben kezdtek gyümölcsöt hozni.
- A tenyésztési terület meglehetősen kiterjedt. Ez érinti Thaiföldet, Indonéziát, Indiát és más ázsiai országokat. Néhány helyi lakos az ázsiai almának hívja a mangót.
- A tojás alakú gyümölcs nagyobb, mint egy nagy alma, a bőre zöldes, cseresznye vagy vöröses színű. A hús narancssárga vagy sárga színű. Ízben hasonlít a sárgarépára. Van egy nagy csont a magban.
- A mai napig több mint másfél ezer fajta fajta van. Azonban nem minden fajta kiváló ízléssel büszkélkedhet, ha a nyers formában történő felhasználásról beszélünk. A legtöbb része csak emberi fogyasztásra alkalmas, konzerv formájában. De hazánkban a gyümölcsök nem fognak vásárolni.
- Tilos a mangót a héjjal együtt enni, az étkezés előtt el kell távolítani. A hámlás után néhány mangót eszik, egészben, mint egy alma. Mások inkább az illatos pépet kockákra és nyálkás nyársra vágják.
A mangó előnyei egy gyermek testére
A mangó bevezetése az étrendben kor szerint
- Oroszország és a szomszédos államok lakosai számára ez a gyümölcs még mindig egzotikus. Ez azt jelenti, hogy allergiás reakció nem csak gyermeknél, hanem felnőttnél is előfordulhat. A mellékhatások közé tartozik a hasmenés, kiütés, puffadás.
- A legtöbb országban, ahol az egzotikus gyümölcsök igen népszerűek, a mangót a gyermek étrendjében hat hónapos korától kezdve bevezették. Mivel hazánkban a termék csoda marad, nem szabad rohannia, hogy bemutassa azt a gyermekmenübe.
- Annak érdekében, hogy a gyermek teljes mértékben élvezhesse a szokatlan gyümölcsöt, kezdje el 2 éven át kis mennyiségben adni. Ez a legjobb, ha a baba már találkozott sárgabarack, cseresznye, szilva. A hazai termékek egyre növekvő testet készítenek egy egzotikus gyümölcs számára.
- Az első alkalom, nyomja meg egy kis mennyiségű gyümölcslé a gyümölcsből, hígítva azonos mennyiségű főtt vízzel. Ha a baba teste általában az új összetételt észleli, fokozatosan növelje a lé koncentrációját. Ebben a formában adja meg a gyümölcsöt 3 évig.
- Ezt követően a bébi burgonyapüré formájában mangót adhat más már ismert gyümölcskeverékekkel. Ennek eredményeként minimalizálja az allergiás reakció kockázatát. Az iskoláskor előtti korban a gyerekek kis darabokban hozhatnak gyümölcsöt héj nélkül.
Mangó
- A szupermarketben vagy a piacon látható a bemutatott gyümölcs különböző fajtái. Ezek vizuálisan eltérőek lehetnek a színben és méretben. A mangónak szokatlan színe van, de e tulajdonság szerint nehéz megítélni a gyümölcs minőségét.
- Ezért ne csak a megjelenésre támaszkodjon. Sokkal többet lehet találni, ha a gyümölcsöt a kezedbe veszi és enyhén megnyomja. A gyümölcs kellően rugalmas. Amikor megnyomjuk, a minőségi gyümölcs lágy lesz, és azonnal visszatér az eredeti alakjához.
- Gondoljunk bele, hogy ne legyen horpadás és a gyümölcs károsodása. Kerülje a gyümölccsel borított bőrt és sötét foltokat is. Ez azt jelezheti, hogy a gyümölcs elkezd rothadni. A mérgezés veszélye áll fenn.
- Vegyük a mangót a kezében. Az érett gyümölcsről kellemes aromát kell elérnie. Azonban, ha éretlen gyümölcsöt kap, nem szabad megzavarnia. Teljesen lehetséges a kívánt érettség elérése. Helyezze a terméket papírzacskóba, hagyja szobahőmérsékleten néhány napig.
- Ami a teljesen érett gyümölcsöket illeti, nem ajánlott a hidegbe helyezni és több mint egy hétig tárolni. Ha ezt figyelmen kívül hagyja, a mangó gyorsan romlik. Ez a termék nem alkalmas élelmiszerekre. Megszabaduljon a túlérett mangótól, hogy elkerülje a mérgezést.
Mango ellenjavallatok
- Minden természetes termék pozitív és negatív tulajdonságokkal rendelkezik. Ebben az esetben a szóban forgó gyümölcs nem kivétel. Ezért, mielőtt belép a mangóba a gyerekek étrendjébe, ismerkedjen meg néhány finomsággal.
- Ha először adja meg gyermekét tiszta formában, allergiás reakció léphet fel. Leggyakrabban nem a betegség súlyos formája. A gyermeknek van egy kis kiütése a bőrön, ami nagyon hasonlít a csalánkiütéshez.
Adjon meg egy egzotikus gyümölcsöt a gyermekek étrendjében, és kövesse az összes szabályt. Ebben az esetben elkerülheti a legtöbb problémát. Ezt a terméket komolyan vegye. Tilos gyümölcsöt fogyasztani a héjjal együtt. Ha allergiás a baba, megszünteti a mangót az étrendből.
http://howtogetrid.ru/s-kakogo-vozrasta-mozhno-davat-mango-detyam/Lehet-e enni mangóhéjat?
Az érett mangó gyümölcsöt rugalmas, vastag bőr borítja, amely megvédi a cellulózot és a magot a külső befolyástól. A mangófajtától és a termesztés körülményeitől függően a bőr különböző színű lehet: halványzöldtől pirosig. A szín azonban nem jelzi az adott gyümölcs érettségi fokát, ezért nem szabad a gyümölcs felszínének színeződését vezérelni.
A mangóhéj jó védelmet nyújt a gyümölcs számára, és ennek köszönhetően a trópusi gyümölcsök a világ bármely pontján változatlanul szállíthatók. A felszínen bekövetkező károsodás arra utal, hogy a mangópép valószínűleg teljesen károsodott, akár a külső expozíció, akár a túlérett gyümölcs rothadása következtében.
A mangó a méreg ivy távoli rokonja, ez magyarázható a toxikus gyanta, az urushiol jelenlétével. Ez az anyag mérgező és jelentős mennyiségben veszélyes az egészségre. A mangó héjában kis mennyiségben jelen van egy mérgező gyanta, de ez elegendő lehet a bélrendszeri rendellenesség kialakításához. Ezért a mangóhéjat nem ajánljuk, különösen azért, mert nem kellemes ízű.
Ezen túlmenően, néhány ember allergiás reakciót tapasztalhat az urushiolra, nem csak akkor, ha belép a szervezetbe, hanem külső érintkezéssel is. Ilyen esetekben a csalánkiütés hatása a bőrfelszínre, a hólyagképződésig. Tehát az emberek használhatják a mangót, de a felületének megérintése csak kesztyű használatával szükséges.
Húzzuk meg a mangót egy szokásos késsel vagy egy speciális mangó-vágással. A mangóhéjat azonban előnyben részesítheti: ereje lehetővé teszi a mangó szép és ízletes díszítését az edénybe, a húst a mintával közvetlenül a héjra vágva, és kifordítva. Ezután a cellulóz egy kanállal egyszerűen kaparható le.
http://proavokado.ru/mango/kozhura-mango-ne-sedobna.shtmlMangó: hogyan hámozzunk
A Mango egy ízletes, egzotikus gyümölcs, lédús pépkel. Ennek egyik említése meleg meleg tengerrel, meleg fehér homokkal, cserzett arccal és szalmával ellátott, meleg országokkal való képzeletét idézi. Lédús és illatos, különösen jó, ha friss. De különféle ételeket is készítenek: gyümölcslevek, mártások, burgonyapürével, salátákkal, marinádokkal... Ehhez először el kell jutnunk a péphez, ami nem olyan egyszerű, még a vékony bőr ellenére is. Ahhoz, hogy szépen és megfelelően hámozzon és vágja le a gyümölcsöt szeletekké, elég tudni, hogy az alábbiakban ismertetjük néhány jellemzőjét. De ezt megelőzően először ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt.
- A gyümölcs illata. Az érett mangó erős fűszeres ízeket bocsát ki. Sőt, minél érettebb, annál erősebb a szaga, különösen a faroknál. Az éretlen gyümölcs egyáltalán nem illat.
- Az érett gyümölcsök bőrének sima és fényesnek kell lennie, anélkül, hogy horzsolások, nyálkák és hibák lennének.
- A bőr színe lehet piros, sárga, zöld, sárga-zöld és néha lila.
- Az érett gyümölcs rostos, sárga vagy narancssárga.
- Az érett gyümölcs azonosításához nyomjuk le - lágy, de rugalmas.
- A Mango általában 200-300 g súlyú, de 400-500 g súlyú nagy gyümölcsök vannak.
- A cellulóz belsejében egy nagy lapos csont.
- Az érett hornyolt mangót a hűtőszekrényben körülbelül 2 napig tárolják. A teljes gyümölcsöt szobahőmérsékleten tároljuk.
- Kalória 100 g - 60 kcal.
- Az adagok száma - bármilyen szám
- Főzési idő - 15 perc
összetevők:
- Mangó - minden összeg
A mangó hámlásának lépésről-lépésre történő elkészítése, fénykép receptje:
1. Válasszon egy érett mangót, mossa meg és szárítsa papírtörlővel. Vegyünk egy speciális kést a zöldségek (pl. Burgonyahámozó) tisztítására a bőr vágásához.
2. Ezt a kést használva húzza le a bőrt, mint a burgonyát. Elvileg már készen áll az evésre, és enni lehet, mint egy alma. De az édes és ragadós gyümölcslé a kezed, arcod, ruháid mentén folyik. Ezért jobb, ha civilizálják.
3. Ezután vágja le a gyümölcsöt mindkét oldalon szeletekre, így a kést a lehető legközelebb hozza a csonthoz. Ezután csúsztassa a kést a lapos csont mentén, hogy levágja a cellulóz szeletét.
5. Ha a cellulóz a csonton marad, vágja le, és küldje el a szemétbe. Mangó hámozott, szeletelve és készen áll a fogyasztásra.
A mangót kockákra vagy gyémántokra is lehet vágni. A keresési karaktersorozat segítségével részletes recepteket talál a képek oldalain.
Ha a mangó nagyon érett és puha, akkor semmilyen módon nem lesz könnyű tisztítani. Enni ezt a mangót egy kanállal, a húst a héjlapról. Ehhez használjon egy kést, hogy kivágja a gyümölcsöt a csont körül, és vágja a húst a csonthoz. Osztjuk fel a gyümölcsöt félig, és egy kanállal enni. Mivel a gyümölcs rendkívül lédús, végezze el ezeket a műveleteket egy lemezen.
Lásd még a mangó hámlására és vágására szolgáló videó receptet.
http://tutknow.ru/cookery/snacks_and_sandwiches/14473-mango-kak-chistit-dolkami.htmlHogyan kell enni mangót cukorbetegséggel?
A Mango cukorbeteg termék.
A magzat glikémiás indexe a középső tartományban van.
A vérben a glükóz mennyiségének növekedésének megakadályozása érdekében szükséges a mangó-fogyasztás cukorpatológiában történő adagolása.
Reggel és frissen fogyasztja az édességet.
struktúra
A mangófa gyümölcsét vitaminokkal, nevezetesen a C, B, E és A csoportokkal telítettük. A mangó további összetevői a gyümölcscukor, az ásványi összetevők és a szerves savak (ellagic és gallic).
A termék szálakkal, polifenolokkal és flavonoidokkal is telített. A gyümölcs glikémiás indexe 55 egység, ami a mutató átlagértéke. A 100 g finomsági kalória 37 kcal és 68 kcal között változik. A magzat által táplált átlagos táplálkozási értékek.
Tilos e gyümölcsből származó gyümölcslé cukorbetegségben. A gyümölcs feldolgozása során elveszíti a rostot, ami éles ugrásokhoz vezethet a vércukorszintben.
A cukor patológiájú mangó legfeljebb 100 grammot fogyaszt. A heti fogyasztás rendszeressége nem haladhatja meg a 2-szeresét.
Az előnyök
A test számára kedvező finomság nem csak a vitaminok és ásványi anyagok magas tartalma. A gyümölcs a testben szinte minden funkció normalizálásához járul hozzá:
- aktiválja az anyagcserét
- hangzik a hasnyálmirigy munkáját,
- megakadályozza a súlygyarapodást,
- csökkenti a vérben lévő glükóz mennyiségét,
- csökkenti az atheroscleroticus struktúrák valószínűségét a véredények falán, t
- visszaállítja a test védelmét
- antioxidáns tulajdonságokkal jellemezhető
- enyhíti az érzelmi stresszt
- segít megszüntetni a belek stagnálását,
- erősíti a szívizomot
- hozzájárul a vesék patológiás állapotainak megelőzéséhez.
A 2-es típusú cukorbetegségben a napi 15 g-nál nagyobb mennyiségű mangó nem eszik a negatív következmények kialakulását.
Hogyan válasszuk ki
A csemege hasznos alkotórészeinek édessége és gazdagsága nagyban függ az érettségétől.
A gyümölcs érettségének meghatározása a következő jelekkel fejezhető ki:
- ha megérinti a terméket, puha,
- a préselés után a felületen nem mély furatok képződnek,
- a gyümölcs hámlása és mechanikai sérülése nem megengedett,
- hosszú tároláshoz kívánatos egy kemény gyümölcs kiválasztása,
- a terméknek hasonlítania kell az amerikai futballhoz használt labdára,
- barna foltok vagy foltok a felületen megengedettek,
- lapos gyümölcsök gyengébbek,
- a mangófa zsugorodott héja túl korai betakarítást jelent,
- az érett édesség kifejezett aromával rendelkezik, amely hasonló a dinnyéhez vagy ananászhoz,
- túlérett minták savanyított alkohol illata, ami fermentációs folyamatokat jelez.
A termék kiválasztásánál nem lehet a gyümölcs színén alapulni, mivel sokféle árnyalat lehet.
Az elégedetlen termék állapotát meleg helyen tartják. A túladagolt finomságot ártalmatlanítani kell, mivel nem alkalmas az emberi fogyasztásra.
Mennyit lehet enni
Megengedett a cukorbetegség mangója, de csak szigorúan figyelemmel kíséri a finomság adagolását. Mivel a magzat megnövelt mennyiségű glükózt és átlagos glikémiás indexet tartalmaz.
Mangó-cukorbetegség, amelyet szigorúan a korlátozásoknak megfelelően fogyasztanak:
- csak a termék friss formáját kell enni
- A kalóriatartalmának köszönhetően a gyümölcsöket konzerválhatja, és 51 gramm 100 gramm termékre számolva
- tilos a cukorpatológiában történő felhasználásra szánt csemege szárított formája,
- Étkezés előtt a mangófa gyümölcsét meg kell hámozni.
A mangó túlzott használata gyakran hasmenést okoz. Ilyen tendencia figyelhető meg az éretlen gyümölcsök használatakor.
Ellenjavallatok
A cukorbetegség kezelésére van lehetőség, ha nincsenek ellenjavallatok. Nincs sok korlátozás a termék fogyasztására.
Allergiás reakció
A mangó olyan gyümölcs, amely allergiás reakciót vált ki. Nem kívánatos, hogy a termék egyéni intoleranciájával étkezzen.
Amikor először használja a mangófa gyümölcseit, azt néhány kis darabra kell korlátozni, hogy megerősítse az allergiás reakció hiányát.
Allergén jelenik meg és a gyümölcs héja. Ezért a termék kesztyűvel való tisztítása megakadályozza az allergiás reakció kialakulását.
Az emésztőrendszer kóros állapotai
Az éretlen mangó túlzott használata hasmenést és súlyos görcsöket okozhat.
Ez a tünet a gyomornyálkahártya irritációjának hátterében alakul ki. Az érett gyümölcsökkel való overeating a székrekedést vagy a lázat fenyegeti.
1. típusú diabétesz
A gyümölcs az 1. típusú cukor patológiában ellenjavallt. Ha mangót használ, ez a betegcsoport negatív következményekkel járhat.
A cukorbetegségben a gyümölcsöt szigorúan korlátozott mennyiségben fogyaszthatja a fogyasztási szabályok szerint. Az ajánlások egyik fontos szempontja az érett gyümölcs kiválasztása. A gyümölcs nemcsak a testet hasznos összetevőkkel táplálja, hanem segít a hangulat javításában és az ideges feszültség enyhítésében.
http://diabetsahar.ru/diets/kak-est-mango-pri-saharnom-diabete.htmlLehet-e enni mangóhéjat?
A gyümölcsök és zöldségek bőre védőbevonatként működik a lágyabb, sűrűbb cellulóz számára. Annak ellenére, hogy a héjat gyakran eldobják, a legtöbb esetben ehető és tápanyagban gazdag, például rost, vitaminok, ásványi anyagok és erőteljes növényi vegyületek.
A mangó egy népszerű gyümölcs, amelynek héját általában fogyasztás előtt hámozzák le és eldobják.
Vannak, akik azt állítják, hogy a mangóhéjat, amely nagyon tápláló, meg kell enni, nem dobni.
Ez a cikk arról szól, hogy mangóhéjat fogyasztanak-e és milyen tápértéke van.
Tudok enni mangóhéjat - ehető-e?
Tápanyagok és növényi vegyületek mangóhéjban
A Mango (lat. Mangifera indica) egy trópusi gyümölcs, melyet kellemes édes íz és magas tápanyagtartalom jellemez.
Amíg a gyümölcs érett, a bőre zöld színű lesz.
Érett állapotban a héj a mangó típusától függően sárga, piros vagy narancssárga árnyalatokat kap.
A mangó tápértéke jól ismert. Ez az egzotikus gyümölcs kiváló szálforrás, A, C, E és B6 vitamin, valamint az ilyen ásványi anyagok, mint kálium és réz (1).
A Mango különböző növényi vegyületeket is tartalmaz, beleértve a polifenolokat és a karotinoid antioxidánsokat.
A mangópéphez hasonlóan a héj nagyon tápláló.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a mangóhéj polifenolokban, karotinoidokban, rostokban, C-vitaminban, E-vitaminban és különböző hasznos növényi vegyületekben gazdag (2).
Azok a személyek, akik magas C-vitamint, polifenolokat és karotinoidokat fogyasztanak, alacsonyabb a szív- és érrendszeri betegségek, bizonyos rákos megbetegedések és kognitív zavarok kialakulásának kockázata (3, 4, 5, 6, 7).
Egy kémcsőben végzett vizsgálat során megállapítást nyert, hogy a mangóhéj kivonat erősebb antioxidáns és tumorellenes tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mangópép kivonat (8).
Ezen túlmenően ezen édes gyümölcsök bőre gazdag triterpénekben és triterpenoidokban, olyan vegyületekben, amelyek rákellenes és antidiabetikus tulajdonságokkal rendelkeznek (9, 10).
A héj sok rostot is tartalmaz, ami fontos az emésztőrendszer egészsége és az éhezés szabályozása szempontjából.
Valójában a szál a mangóhéj össztömegének (11) 45-78% -a.
Összefoglaló:
A mangóhéj nagyon tápláló és antioxidánsokkal, vitaminokkal és rostokkal van ellátva.
A mangóhéj étkezésének lehetséges hátrányai
Bár a mangóhéj jelentős mennyiségű tápanyagot tartalmaz, kockázatot is hordoz.
Allergiás reakciót okozhat.
A mangóhéj urushiolt tartalmaz - egy szerves olajos toxint, amely szintén mérgező borostyánban és mérgező tölgyben (12) van jelen.
Az urushiol egyes embereknél, különösen azoknál, akik érzékenyek a méreg ivy és más uroszol tartalmú növények hatására, hozzájárulhatnak allergiás reakcióhoz.
Ne feledje, hogy a mangóhéj eszik viszkető kiütést és a bőr duzzanatát okozhatja (13).
Tartalmazhat növényvédőszer-maradékokat
Sok gyümölcsöt és zöldséget peszticidekkel kezelnek a baktériumfertőzések és rovarok elleni küzdelemben (14).
Miközben a mangóhéj eltávolítása csökkenti a potenciálisan veszélyes vegyi anyagok fogyasztásának szintjét, a héja eszméje ellenkező esetben növeli a lenyelésüket (15).
A tanulmányok a peszticidek negatív hatásokkal járó hatásait követték, mint például az endokrin zavarok, a reprodukciós problémák és a rákos betegségek bizonyos típusainak kialakulásának fokozott kockázata (16).
Ne feledje, hogy ezek a hatások elsősorban a nagy mennyiségű peszticidek hosszantartó expozíciójával járnak, és nem a gyümölcshámlás használata során elfogyasztott kis mennyiségekkel.
Kellemetlen textúrája és íze van.
Bár a mangópép édes, puha és ízletes, a mangóhéj textúrája és íze nem tetszetősnek tűnik.
A mangóhéj viszonylag sűrű, nehezen rágható, és kissé keserű.
Előnyös tulajdonságai ellenére a mangóhéj rostos szerkezete és nem vonzó íze visszaszoríthatja.
Összefoglaló:
A mangóhéj urushiolt tartalmaz - olyan vegyületek keveréke, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak. A héjnak nemcsak ízletes és peszticideket is tartalmazhat.
Meg kellene enni?
A mangóhéj ehető és fontos tápanyagokban és erőteljes növényi vegyületekben gazdag.
Lehet azonban kíváncsi, hogy a lehetséges előnyök meghaladják-e a fent leírt hátrányokat, mint például a kemény textúra, a keserű íz és a potenciális növényvédőszer-maradékok vagy allergiás reakciók.
Valójában a mangóhéjban található tápanyagok sok más gyümölcsben és zöldségben is megtalálhatók, így nincs szükség a mangóhéj kellemetlen ízének elviselésére a potenciális egészségügyi előnyök elérése érdekében.
Összefoglaló:
A nagy mennyiségű gyümölcs és zöldség fogyasztása ugyanazt a tápanyagot biztosíthatja a szervezetnek, és ugyanolyan előnyökkel jár, mint a mangóhéj eszik.
Hogyan enni mangóhéjat
Ha meg akarja próbálni a mangóhéjat, többféle módja is lehet enni.
A legegyszerűbb mód az, ha egyszerűen elfogyasztjuk a mangót, ahogy almát, körte vagy őszibarackot fogyasztunk (levessük a gyümölcsöt anélkül, hogy levágnánk).
Egy kissé keserű ízlés elfedésére próbálja meg dobni a bőrű mangó szeleteket kedvenc koktéljába. A mangóhéj más ízletes összetevőkkel való keverése kiváló módja annak, hogy ízletesebbé váljon.
Függetlenül attól, hogy az egészet vágja vagy eszik, győződjön meg róla, hogy alaposan mossa le a héjat vízzel vagy gyümölcs- és zöldségtisztítóval, hogy eltávolítsa a maradék peszticideket.
Összefoglaló:
Megpróbálhatsz mangót enni, megharapni, mint egy almát, hámozva. Ha szeretné elrejteni a kéreg keserű ízét, próbálja meg keverni a hámozatlan mangó szeleteket kedvenc koktéljával. Használat előtt mindig alaposan mosson mangót.
http://foodismedicine.ru/kozhura-mango/Mangófajták
Mangófajták és fajták
A Mango nagy népszerűségnek örvend a piacokon és üzletekben. A legtöbb embernek tetszett a puha, édes és szokatlan íze. A szelíd és lédús cellulóz ellentétben a megszokott gyümölcsökkel. Sőt, friss gyümölcslé vagy bármelyik étel is biztosan nem csak ízletes, hanem megapoleznym is lesz! Ez a gyümölcs sok ásványi anyagot, vitamint és enzimet tartalmaz, jó a szív, az emésztés és az immunrendszer számára.
Mi az a mangó
Az indiai mitológiában az istenség Shiva bemutatta ezt a gyümölcsöt a szeretőjének, mint a legnagyobb szeretet jele. A legenda szerint nem volt édesebb és ízletesebb, mint a mangó.
A források szerint sok mangófajta körülbelül ezer
Ennek a mítosznak köszönhetően a gyümölcs a női termékenység és a családi boldogság szimbóluma. A mangót a dél-ázsiai gyümölcsöknek is nevezik. Az eredeti eredetileg a Himalája és Burma lábánál nőtt mangófa, és most már nagy számban más déli városokban és országokban is megszokott: India, Pakisztán, Thaiföld, Spanyolország és Mexikó. Nemrégiben az Egyesült Államokban, Kenyában és Ausztráliában termesztették.
Videó: hogyan kell megfelelően és szépen vágni a mangót
Van egy másik legenda, amely a nap lányáról szól, aki az arany lótusz képét vette. A virágot egy gonosz varázsló elpusztította, és egy mangófa nőtt a lótuszfa hamvaiból. Egy lány újjászületett az édes gyümölcsökből, és a Földön élők egyike sem hasonlítható össze a szépséggel.
Egy enyhén hegyes végű ovális gyümölcs színe (zöld, sárga és világos narancssárga vagy vörös színű), lédús, világos sárga-narancs vagy fehér hússal és nagy lapos csonttal. A Mango kiváló friss gyümölcsleveket, gyümölcsleveket, desszerteket, szószokat, burgonyapürét termel. Ez talán az egyik olyan gyümölcs közül az egyik, amit bármilyen érettségi fokon meg lehet enni. Az éretlen mangók esetében azonban a legjobb felhasználás a saláták vágás formájában.
Az érett mangó pépéből számos egészséges desszertet készíthet, például burgonyapürével, lekvárral vagy mártással
A mangófa nem csak az étel, hanem az értékes fa is. Padlók, csónakok és bútorok készülnek belőle. Ezenkívül még gyanta, kéreg és mangó levelek is használhatók. A fa majdnem minden részét hasznosnak találták az ember a mindennapi életben, a főzésben, az orvostudományban és az építőiparban.
Mangófajok és jellemzőik
Mintegy 70 fajta mangó ismert. Mindegyikük mérete, súlya, alakja, a héja és a cellulóz színe, és természetesen az íz. A legnépszerűbb típusok az indiai, balinéz, filippínó, thai, laoszi, vietnami. Könnyen kitalálható, hogy a mangófajok melyik elv alapján oszlanak meg: területi hovatartozásuk szerint. A legnépszerűbb zöld és sárga mangó ennek a gyümölcsnek az alfajaként: szinte minden fajban megtalálható.
Mindegyik fajnak viszont sok fajtája van: ma már körülbelül háromszáz (különböző források szerint - mintegy 1000!) Néven ismertek.
Alapvetően kétféle mangó van: sárga és zöld
A thai mangó nemrég megkapta a legmagasabb ízlést. Elismerten a legfinomabb és lédúsabb fajok, az indiai mangó mellett.
A hús, mint a mangóhéj, színenként változik
Általában a sárga mangót klasszikusnak tekintik. De a zöld kevésbé gyakori, de nem rosszabb, mint az íze és minősége. Alapvetően 0,2 kg-os gyümölcsök vannak. A narancssárga óriások 1 kg-ig terjednek. Általában nagyon lédúsak, és a krémes hús a burgonyapüré szinte konzisztenciáján belül olyan puha!
Hogyan kell a mangókat helyesen vágni: a legjobb az egészben, hámlás nélkül, a kő mentén felére vágva és felére osztva
Érdemes megjegyezni, hogy a zöld kis mangó olcsóbb, mint a sárga. De valójában édesebbek.
Különböző országokban, különböző mangó érési szezonban:
- Thaiföld tavasszal elnyomja ezt a gyümölcsöt. Körülbelül 10 fajta mangót termesztenek ott, a terményt évente kétszer lehet betakarítani.
- Balinéz és indonéz mangók érlelődnek október és február - március között.
- Vietnámban az édes gyümölcsök egész télen és tavasszal érnek. By the way, a legtöbb országban a mangók nőnek és érik a tavaszi nap alatt.
Átlagosan egy örökzöld mangófa magassága eléri a 15 métert. De voltak olyan fák, amelyek ritka gigantikus méretekre nőttek - 45 méter magas.
A mangófák maximális magassága eléri a 45 mt, a korona szélessége - 60 m
Videó: a mangó előnyei és kárai
Jellemzők és tulajdonságok
A mangó ízek nagyon ritkák a gyümölcsök esetében. A legtöbb trópusi gyümölcsre jellemző édesség mellett a mangó finom, de nem csípő tűlevelű íze van: valamit egy kis fenyő-őszibarack, citrom, banán és dinnye. A tűlevelű íz megkülönbözteti a mangót más gyümölcsöktől.
A mangófajok súlya és mérete különböznek, de mindegyikük hasonló ízű, amit nem lehet összetéveszteni semmivel.
Belül egy nagy fehér lamellás kő, amely hasonló a pisztáciához. Az ilyen hasonlóság nem véletlen, mivel a gyümölcsök egymáshoz kapcsolódnak és ugyanazon családhoz tartoznak (mint például a kesudiófa).
A mangócsont meglehetősen nagy, sima lapos lapú.
Röviden a mangó előnyeiről
Nem csoda, hogy ez a gyümölcs a "király" címe. Végül is, a terápiás és előnyös tulajdonságai igen nyilvánvalóan rögzíthetők az iratkönyvben!
A mangó számos szénhidrátot tartalmaz (fruktóz, glükóz, rost). De a gyümölcs zsírja és fehérje nagyon kicsi. A, B, C vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag: kalcium, vas, béta-karotin, foszfor, cink, réz.
A mangónak sok hasznos tulajdonsága van, 12 aminosavat tartalmaz, pl. és pótolhatatlan
Ez a gyümölcs diétás, és sok betegség kezelésében, valamint az alábbiak megelőzésében hasznos:
- pozitív hatás a vérerekre, a szívizomra, a vérkészítményre;
- a gyomor rosszindulatú daganatai kialakulásának megelőzője, javítja a hasnyálmirigy állapotát, a gyomor-bélrendszert (a cellulóz nagy mennyiségű rostja miatt), emlőmirigyeket, női nemi szerveket;
- diuretikus és hashajtó hatású;
- megakadályozza a kövek megjelenését a vizeletben, epehólyagban, vesében;
- egy antidepresszáns, amely növeli a libidót és jó hatással van a szervezet immunrendszerére;
- hasznos a szembetegségeknél: eltávolítja a száraz szemeket, feszültséget, növeli a látásélességet;
- ajánlott a cukorbetegek étrendjében, valamint szabályozza a vér glükózszintjét;
- jól megfiatalítja a testet, gyulladáscsökkentő és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
- A kozmetológiában a Mango csontolaj kiválóan alkalmas a haj és a fiatalos bőr csillogására. A mangóolajat a világ egyik leghasznosabbnak tekintik.
Videó: hogyan lehet választani egy lédús és ízletes mangót
Mangófajták
Mivel rengeteg mangófajta létezik, csak a legnépszerűbbeket tekintjük Thaiföldön, Bali-ban, Vietnamban, Brazíliában és Indiában.
Thai mangó
Kezdjük a thai fajtákkal, több mint száz, de a legfinomabbak a 16. körül. A thai nyelvű nevek zárójelben vannak.
A thai mangó lényegében könnyű savasságú, teljes érettségű - magas cukortartalommal.
Rózsaszín-narancssárga fajta (Kaen Oan)
Ezeket megkülönböztetik egy hosszúkás szűkített forma, narancssárga héj és rózsaszín elpirul. A hús vastag, ami nem jellemző a mangókra, az íze kissé különbözik a klasszikus, több őszibaracktól, kevesebb cukortól. Nagyon illatos. Átlagos súly 0,2 kg. Az ilyen gyümölcsök általában októbertől decemberig érik. Nagyon kényelmesek a gyűjtéshez, mert főként nagy fürtökben nőnek.
A rózsaszín-narancs thai mangófajta nagyon illatos és könnyen tisztítható.
Rózsaszín zöld mangó (Pimsean)
A legédesebb, kövérebb, zöld bőrű és rózsaszín árnyalatú forma. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a rózsaszínű zöld mangók túlnyomórészt zöldek a bőrben, a turisták megkerülik őket, tekintet nélkül éretlenek és íztelenek. De ez messze van az esettől. A pimsean nagyon illatos és ízletes, édes, nem eltömődő cellulóz, ananász és dinnye ízével. A cellulóz színe telített narancs, nagy mennyiségű karotint és más vitaminokat tartalmaz. A Pimsin mangófa gyümölcsének eltávolítása jobb a nyár magasságában - júliusban. Az átlagos súly 0,3–0,4 kg.
Thaiföldi rózsaszín-zöld fajtájú mangó főleg Thaiföld déli régióiban nő
Kis zöld mangók (Gaew Lek)
A legkisebb fényes zöld (ritkán sárga árnyalattal) a mangó képviselője. A hús édes, rostos krém. Az ár kicsi, mert a méretek kicsi, de ez nem csökkenti az értéküket. A Gaulek egy nagyon ízletes fajta, és nem is rosszabb az értékes aminosavak és vitaminok többi részéhez. A betakarítás főleg június végén - július elején. Az átlagos súly nem több, mint 0,2 kg.
A kis zöld mangók gyakran ízletesebbek, mint a nagy fajták.
Carrie kis sárga zöld mangó
Az előző fajtához hasonlóan azonban a rostosabb rostos szerkezetű, és ízlésében kissé különbözik. Emellett kifelé a bőrön látható sárga, világos árnyalat. Az átlagsúly 0,2 kg-nál sem nagyobb. A legvalószínűbb, hogy ez a fajta inkább a "gyomnövény" mangóhoz tartozik, mivel senki nem teszi ezt célba, de nagyon elterjedt. Ezek a mangók szinte nem találhatók a piacon eladásra, de könnyen megtalálhatók Thaiföld városai és falvai utcáin. Úgy látszik, Carrie szerény és nagy gond nélkül növekszik.
Szinte senki sem gyűjti össze a mangó-Carriát, mivel mindenütt Thaiföldön szinte minden udvaron nőnek
Klasszikus sárga mangók (Nam doc Mai)
A legnépszerűbb thai fajta. A turisták és az őslakosok által elismert - a legédesebb és legízesebb. Méreteik: 0,2 kg-tól 0,5 kg-ig terjed. A teljes érettség - nagyon lédús, krém és cukros. A zöld állapotban (nem érett) - savanyú. Érdemes megjegyezni azt a tényt, hogy nem minden fajtának van ilyen tulajdonsága, a mangó néhány képviselője az éretlenség színpadán teljesen íztelen. Ezt a fajta méznek is nevezik, mert a gyümölcsnek méze van. Ha hosszabb ideig tart egy mangót, akkor nagyon puha és lédús lesz. Nehéz lesz megtisztítani. Ezért Thaiföldön van egy elv - minél érettebb vagyunk nekünk, május - az olcsóbb, könnyen vásárolható a piacon 15-20 rubelt kilogrammonként. Azonban a túlérett gyümölcs túl édes lesz, jobb, ha nem olyan puha gyümölcsöt vesz fel, hogy az ízét és ízét teljes mértékben élvezhesse.
Érdekes tény, hogy ez a csodálatos fajta évente kétszer termel növényeket: télen és nyáron.
Thaiföldön sok klasszikus sárga mangó van, amikor érett, nagyon lédús
Klasszikus zöld mangó
A minőség és a jellemzők tekintetében pontosan ugyanazok, mint a klasszikus sárga mangó, csak a héj színe zöld. Átlagos súly 0,2 kg és 0,5 kg között. Jóak is éretlen és érett állapotban. Thais olyan gyümölcsöket hozott, amelyek hagyományos reggelit tartalmaznak rizs és kókusztejjel. Nagyon kényelmesen összeállítható, mivel az ágak általában egymáshoz vagy klaszterekhez közelednek.
A thaiföldi klasszikus zöld mangó tökéletes reggelire és külön desszertként.
Klasszikus zöld sárga mangó (Thong-Dam)
Valójában ez egy zöld klasszikus mangó fajta (vagy inkább alfaja). Finom és lédús is. Súly 0,2-0,4 kg.
Thaiföld zöld sárga mangófajta Thong-Dam egy öröklődő, klasszikus zöld mangó fajta
Narancs óriások
A fajta neve bizarr, de teljes mértékben tükrözi e gyümölcsök lényegét. Az átlagos súly kb. 1 kg, és ez nem a határ, 3 kg-os mangó, de nagyon ritkán. Kóstolja meg, hogy ezek az óriások rózsaszín-narancssárga mangók. De a hús nem annyira obszesszív-édes, több ajánlat. Természetesen minden idegenforgalom egy ilyen óriást akar kipróbálni, de készen áll arra, hogy sok pénzt fizessen meg Thaiföldön.
Oroszországban, Ukrajnában és a közeli országokban ilyen gyümölcsöt ritkán látnak. Ez azért van, mert a narancssárga óriások szállítási minősége alacsony. Gyakran az úton halványulnak, és természetesen nem veszteségesek.
A thai mangófajta Orange nagyméretű, könnyen mérhető
Keo-Sa-Woei sötétzöld mangók
A hús nagyon világos, sárga és narancssárga telített színű. Ez a fajta csak egy érett típusú mangót tartalmaz, mivel minél érettebb egy mangó, annál kifejezettebb a sajátossága a bőr sötétzöld színe. Az átlagos súly körülbelül 0,3 kg.
Az érett, sötétzöld mangó Keo-Sa-Woei nagyon jól tisztítható a bőrtől, sőt szokatlanul cukorral és aromával rendelkezik, enyhén tűlevelű árnyalattal
Mango kígyó nyelv (Lin Ngu)
A fajta különbözik az összes mangótól a szokatlanul erősen hosszúkás formában és a sárga-zöld bőrben (néha csak sárga). A hús csaknem fehér, krémes őszibarack színű. Nagyon édes.
A Mango Snake Tongue fényes, édes ízű és szinte fehér húsú
Mango oktron
Kis sárga-zöld gyümölcs, édes ízű könnyűpép. Magasabb cukortartalommal rendelkeznek, mint a klasszikus fajták, így ízük nem mindenkinek tetszik. Édes fogfajták. Az átlagos súly 0,12 kg.
Ocron - különféle kis mangó, fehér cellulóz
Zöld mangó narancspépkel
Ez a fajta nem rendelkezik különleges névvel, de könnyen megkülönböztethető a többitől a cellulóz élénk színe és az erős tűlevelű íze miatt. Majdnem savas színe van a cellulóznak. Az íze is nagyon kifejezett, édes fenyő, szálak nélkül. Átlagos súly 0,4 kg-ig.
Zöld mangó narancspépkel - külön fajtája Thaiföldön
Zöld Mango Fralan (Fralan)
Közepes méretű fajták közül kiemelkedik a kiváló íz. A gyümölcsnek hegyes csúcsa van. Az átlagos súly 0,15 kg. A hús csípős és nagyon lédús, sárga.
A hegyes farkú zöld mangófajta Thaiföld egyik legjobbja
Piros Mango Yvonne
A lédússág és a cukortartalom különbözik, a hús sárga, világos. A fajta sajátossága a gyümölcs megjelenése: az alak jobban lekerekített, fényes vörös bőrrel. Átlagos súly 0,4-0,45 kg.
A Yvonne egy másik fényes Thaiföld mangófajta
Ok rhong
A fajta lekerekített, ovális alakú, ferde hegyes és világos sárga húsú. A zöld éretlen mangók fajtáira utal, a gyümölcsök nagyon szilárdak.
Ok Rhong - nagyon kemény éretlen mangók, de Thais szeretik őket
Bali Mangók
A mangófajtákról beszélve nem lehet megemlíteni a Bali szigetéről származó gyümölcs külön bekezdését. Ízük csak a legmagasabb dicséretet érinti.
Chakanan fajta
Kis sárga gyümölcsök fényes bogyós ízekkel. Nem népszerű fajta, de finom, finom textúrája miatt nagyon ízletes. A szál kicsi, a cellulóz lédús, a héja világos sárga. A mangó könnyen illeszkedik a kezébe - a gyümölcs kicsi, kerek.
Chakanan - nem népszerű mangófajta Bali-tól
Mangga Gading Grade
Kis sárga mangó, hosszúkás hegygel, a hús kellemes, szálak nélkül. Az átlagos súly körülbelül 0,3 kg, vásárolhat bármely Bali piacon. Jó desszertekhez és smoothie-hoz.
Mangga Gading egy mangófajta, amelyet édesség jellemez, bár kissé kevésbé kifejezett, mint Chakanané
Gedhong Gincu fajta
Elismert egész Indonéziában.
A megjelenéshez hasonlóan nagy kajszibarack, nagyon fényes bőr, édes és illatos hús. Nagyon hasznosak, mivel a rostos tulajdonságok következtében növelik a gyomor-bélrendszer motilitását. Nem lehet sokat enni, mert a feleslegük teljesen ellentétes hatást okozhat - fájdalom a gyomorban.
Gedhong Gincu nagy kajszibaracknak néz ki
Mangga Golek Rendezés
Van egy hosszúkás alakú, hasonló a thai klasszikus mangóhoz. Ízletes és rostos gyümölcs. A hús sárga, világos. A thai mangókhoz hasonlóan könnyen vágható, lágy textúrájú, de sűrű bőr. Ennek az osztálynak egy képviselője átlagos súlya 0,2 kg.
A Mango Mangga Golek bőre vastag
Rendezés Mangga Kasam
Kis gyümölcsök, sárgás-narancssárga színű fényes hússal. A héj ugyanolyan világos, vékony. Könnyen vágható, tiszta. A csont nagy, enyhe meszességgel. A sziget egyik legízesebb fajtája. Átlagos súly 0,2 kg.
Mangga Kasam Mango nagyon népszerű Bali városában
Lalijiwa fajta
Ennek a fajta gyümölcsnek csak érett állapotban van szüksége. A héja zöld, a többi fajtához viszonyítva meglehetősen sűrűsödik, maguk a gyümölcsök majdnem kerekek. E fajta éretlen mangói nem túl ízletesek, bár salátákhoz is alkalmasak.
A Lalijiwa mangófajtát nagyra értékelik.
Fehér mangó (Wani / Wani)
Annak ellenére, hogy Vanya kis hasonlóságot mutat a klasszikus mangókkal, mégis egyfajta mangó is. A hús fehér, édes, hihetetlenül ízletes, a bőr sötétbarna vagy zöld-barna. A legjobb, ha hűtött: így olyan, mint a dinnye-őszibarack fagylalt. Csakúgy, mint más mangók, jobb, ha puha választani.
A Vanya fehér mangója ízletes és lédús, hámozás nélkül lehet enni
Vietnami mangók
Vegyük figyelembe a vietnami főváros fővárosának - Hanoi népszerű fajtáit.
Orange Classic
Nagyon hasonlít a thaihoz is, hosszú élénk húsú. Az íz azonban egy kicsit kevésbé édes és nem annyira gazdag.
A vietnami klasszikus narancssárga mangó a legelterjedtebb hanoi piac
Mango fajta Mini
Ugyanolyan ízletesek és lédúsak, de vannak hátrányaik: meglehetősen kicsi, így gyorsan tisztíthatók, emellett a nagy csont szinte az egész területet foglalja el, ezért kevés a cellulóz.
Vietnami mini mangók jó ízűek, de kényelmetlenek a tisztításhoz
Vietnami zöld mangók
Az egyik leggyakoribb fajta, amit a vietnami szeretet és a sárga mangó. Ennek a fajtának a gyümölcse olyan nehéz, hogy műszerek nélkül alig lehet enni a húst. Használat éretlen formában.
Videó: Vietnam Fruit Review - Mango
Brazil mangó
Ebben a napsütötte országban a mangókat fényes vörös bőr jellemzi. A szokásos sárga vagy narancssárga gyümölcs nem gyakori. Íze fényes és lédús, de sok ember szerint ez még mindig rosszabb a thai és a balinéz mangóknál.
Videó: Brazília mangó felülvizsgálata
A brazil mangó legnépszerűbb fajtái: Royal, Royal friss, Tropicana, Red sir.
A brazil fajták vörös héja
Indiai mangók
Ez a fajta mangó a legértékesebb és legrégebbi a világon. Annak ellenére, hogy a thai mangó elkezdte meghódítani a népszerűség első pozícióit, az indiai mangó semmivel sem rosszabb. Az elmúlt évek első híre, valószínűleg a nagy Thaiföldbe beáramló turisták miatt.
Az indiai mangó vad formában elterjedt az Assan-ban. Most a tartománya sokkal nagyobb lett, szinte az összes trópusi esőerdőn Indiában vad mangó található.
Körülbelül 200 fajta indiai mangó van. India évente legalább 16 ezer tonna mangó nő.
Ebben az országban először kezdték használni a mangómagolajat kozmetikában.
Az indiai gyümölcsöket különleges édesség jellemzi egy bogyóval (ribizliszerű íz), mézes árnyalattal. Nem tartalmaz ízesített savat, csak telített cukortartalmú.
Az indiai mangók felületét világos narancshéj borítja, belülről ugyanaz a fényes hús. Ez a faj jelentős különbséget mutat a többiektől: viszonylag kis csont.
Videó: 8 fajta mangó egy indiai szupermarketben
Fotógaléria: Indiai mangófajták
Általában háromféle mangó létezik Indiában, és milyen fajta választék közülük az ízlés kérdése. Vizsgáljuk meg részletesebben a legnépszerűbb indiai mangófajtákat.
Alphonso (Alphonso)
Elismerték az egyik legjobb, legdrágább és legkedveltebb fajtát, amelyet Indiában termesztettek (Maharashtra, Gujarat és Karnataka államokban termesztettek). Nemcsak Indiában, hanem az Alfonso-fajtában is elismerték, de az országon kívül is. Ennek a mangónak a húsa nagyon gyengéd, krémes, olvadó. Ennek a fajta trópusi gyümölcsei azonban jól szállíthatók és nem lágyak. A mangó Alfonso finom sáfrány árnyalatú a szájban. Az átlagos súly körülbelül 0,3 kg. A fajta egyetlen mínusz a rövid szezon: csak 1 teljes hónap (március vége - május vége).
Indiai mangófajta Alfonso - az egyik legszebb a világon
Banganapalli (Banganapalli)
Ez a gyönyörű mangófajta Chinnay államban található. A gyümölcs maga a petesejt hosszú, a cellulóz nem szálas, cukros. A héj nagyon vékony, könnyen szakad és reped. Viszonylag nagy gyümölcsű fajta, átlagos súlya akár 0,4 kg.
A Banganapalli egy nagy indiai mangófajta, mérsékelten lédús, de édes
Kesar (Kesar)
Gujarat államban termesztik. A gyümölcsöt június és július között gyűjtheti. A Caesar elképzelhetetlen illatú, amely messzire terjed, amikor a gyümölcs szeletelve van. Ez a fajta savanyú és cukor mangó tökéletes kombinációja nagyon népszerűvé tette. De kifelé a gyümölcsök teljesen nem vonzóak - a sárga színű héjnál gyakran észlelhetünk sötét foltokat, a gyümölcsök kerekek, szabálytalanok. Ennek ellenére az íz kompenzálja az összes hátrányt.
Kesar indiai mangófajta gyakran nem túl vonzó, de a foltos bőr alatt rejtett, nagyon ízletes és illatos hús
Dasheri (Dasheri)
Ezt a fajtát India északi részén termesztik.
Érdekes legenda kapcsolódik hozzá. A kereskedő, aki valamilyen oknál fogva kiesett a templom szerzetesével, egy érett mangót dobott haragban. A gyümölcs köve gyökereket adott, és egy hatalmas mangófa nőtt ezen a helyen, ami ma is létezik. Az Uttar Pradesh-i Malihabad közelében található ligetben, Dashary nevű faluban ugyanaz a fa, amely már 300 éves, egyre növekszik.
A Dashéri változatossága azonban abban különbözik, hogy ízében egy bizonyos bors-savanyú íze van, de természetesen több édesség és mézesség.
Dashérire tekintettel világos zöld-sárga színű, kerek, hosszúkás alakú, éles orr nélkül ismerhető fel. Ez a fajta az indiai sok északi fajtának szülője. A régiótól függően a mangó neve változhat. Sokan Dashehari-nak hívják.
A nyári hónapokban a Dasheri mangófa termel gyümölcsöt
Langres (Langra)
Az északi régiókban: Bihar, Uttar Pradesh, Haryana és Nyugat-Bengál - a Langres fajta nagyon népszerű. Annak ellenére, hogy ennek a fának a mangója csak fél hónapos betakarítást eredményez (július közepe), az emberek nagyon szeretik. És nem csak a helyi és a turisták gyakran tetszik jobban, mint mások. Ez azért van, mert ez a fajta hihetetlenül erős ízű, és a hús csak a szájban megolvad.
A Mango Langra kerek, hosszúkás alakú, amely a gyümölcs súlyától függően változik: minél több mangó, annál hosszabb
A Langra különböző színekkel rendelkezik, és megjelenése kissé eltérő. Általában azonban az íze felismerhető, függetlenül attól, hogy próbáltad.
A fa a Langra lehet a nagyon érettségig, majd elkezd csökkenni a súlyosságtól
Chausa (Chausa)
Nemcsak Indiában, hanem Pakisztánban is termesztik. Június elején tart, az augusztus végéig gyűjthetők. Chaus cellulóz hasonlít a krémre, a textúra nagyon finom, lédús és édes, kevés a rost. Kellemes cukor- és bogyós íze van. Az átlagos súly kis: kb. 0,3–0,4 kg.
A Chausa különbözik az egyedülálló bogyó-mézes aromától.
Vélemények
Mangót nem ok nélkül nevezik a gyümölcs királyának. Feng Shui szerint, ha a kert déli oldalán mangófát ültetek, akkor sikerre fog jönni, és a jólét a családodhoz jön. A mangó a terápiás és mágikus tulajdonságok mellett egyedülálló ízléssel rendelkezik: sárgarépa, tűlevelű, bogyós, banán, őszibarack, ananász. A volt Szovjetunió országainak szélességi körzetében való növekedése nehéz és a nyílt területen még mindig lehetetlen. Ma a mangók szépen nőnek az őshonos déli országaikban és a súlyosabb éghajlattal rendelkező területeken - eddig csak cserépben és álmainkban.
- A szerző: Natalia Varnavskaya
- Nyomtasson ki
Különböző fajta és típusú mangó, leírása nevekkel és fényképekkel
A mangó egy hihetetlenül illatos, édes és édes húsú gyümölcs. Indiában, Thaiföldön, Pakisztánban, Mexikóban, az Egyesült Államokban, Spanyolországban és Ausztráliában termesztik. Sokféle mangófajtát fejlesztettek ki, amelyek mérete, alakja, íze és színe változó. A mangó nem a gyümölcsök királyának nevezett: az érett gyümölcsöket desszertként fogyasztják, rengeteg ételeket készítenek belőlük, hozzáadják a salátákhoz, szolgáltak a húshoz, és feldolgozzák gyümölcslé.
A mangó botanikai leírása
A Mango egy örökzöld fa, amely 15–18 m magas. A levelek egyszerű lándzsák, legfeljebb 30 cm hosszúak, a virágokat - kis, rózsaszínű és illatos - nagy panicles gyűjtik. A gyümölcsök nagysága és megjelenése nagyban változik - ovális, kerek, szív alakú és hosszúkás. A legkisebb mangó nem haladja meg a szilva méretét, míg mások 1,8–2,3 kg súlyúak. Bizonyos fajták vörös és sárga árnyalataiban élénk színűek, mások tompa zöldek. Minden gyümölcs egy nagy magot tartalmaz, a körülötte lévő hús pedig sárga vagy narancssárga, lédús és jellegzetes édes és fűszeres aromával rendelkezik.
Bizonyos fajták vörös és sárga árnyalataiban élénk színűek, mások tompa zöldek.
Mango szezon
A mangó érése különböző hónapokban történik. Ez attól függ, hogy melyik országban termesztik a növényt. Például a legízesebb és illatosabb gyümölcsöket Thaiföldön lehet kóstolni tavasszal, Vietnamban - télen, Indonéziában és Baliban pedig a mangó októberben kezd gyümölcsöt viselni, és a tél közepére ér véget.
A gyümölcs hasznos tulajdonságai
A mangó gyümölcsök közé tartoznak az aminosavak, szénhidrátok, zsír- és szerves savak, ásványi anyagok és vitaminok. Egy gyümölcs 82% vizet tartalmaz, és 66 g / 100 g-ot tartalmaz.
A Mango nemcsak ízletes, hanem egészséges, magas vitamin- és nyomelemtartalmú gyümölcs.
Az érett mangók mérsékelt C-vitamint tartalmaznak, de eléggé gazdagok az A-provitaminban és a B1- és B2-vitaminokban. A cellulóz annyi A-vitamint tartalmaz, mint a növényi olajban. A 100 g nyers mangó 765 mg-ot, vagy az ajánlott A-vitamin napi szintjének 25% -át teszi ki, ami a látás és a csontok szempontjából fontos.
Az éretlen gyümölcsökben egy csomó keményítő van, amely a mangó érése után cukorrá változik. Az érlelés folyamán a gyümölcs kezdetben savas, zsugorodó és aszkorbinsavban (C-vitamin) gazdag.
A Mango kiváló forrása az étrendi rostoknak, a flavonoidoknak, a béta-karotinnak és a béta-kriptoxantinnak.
Videó: Mango - a gyümölcsök királya
Közös mangófajta
A világon több száz mangófajta létezik, de nem mindegyikük egyformán gyakori. A legnépszerűbbek a 35 ízű és kedvező tulajdonságú fajták, melyeket a gyümölcs alakja és mérete jellemez, valamint a cellulóz textúráját, ízét és aromáját.
Alphonso (Alphonso)
Ez az egyik legjobb és legdrágább mangófajta, amelyet Indiában termesztenek (főként Maharashtra, Gujarat és Karnataka államokban termesztik). A cellulóz krémes textúrája miatt a fajta a világ egyik legnépszerűbb terméke. Maga a gyümölcs kemény és sűrű, de a szájban a hús egyszerűen megolvad. Az Alfonso íze édes, sáfrányos aromájával. Egy mangó tömege 150–300 g, a szezon rövid, a betakarítás március végétől májusig történik.
Az Alfonso az egyik legnépszerűbb mangófajta a világon.
Kesar (Kesar)
Termesztett Gujarat államban, Indiában. A mangó betakarítási szezonja június közepétől júliusig tart. A gyümölcsök igazi mestermű, az édesség, a sav és a mágikus aromák tökéletes kombinációja. Bár a Kesar mangó gyümölcsök megjelenésüknél fogva általában nem szűkek, kicsi és lekerekítettek, sárga bőrrel borított bőrrel, mindezt kompenzálja a fényes, sárga színű hús, sima textúra.
Kesar mangó fényes sárga húsú
Banganapalli (Banganapalli)
Ezt a fajtát Indiában, Chennai-ban is termesztik. A gyümölcs alakja hosszúkás. A cellulóz mérsékelten lédús, szálmentes, édes. A gyümölcs törékeny arany-sárga ehető héja. Ezek a mangók meglehetősen nagyok, súlyuk eléri a 400 grammot.
A Banganapalli mango súlya eléri a 400 g-ot
Dasheri (Dasheri)
A fajtát Észak-Indiában termesztik. A legenda szerint ez a fajta első fája egy kereskedő miatt jelent meg, aki egy dühös szerzetesgel folytatott veszekedés közben a földre dobta a rongyos mangót, és a gyökeres csont helyén egy 200 éves fa állt elő termékeny utódokat. Ez a mangó ízesebb ízű és ízletes illatú édesebb hússal rendelkezik.
A Mango Dashéry édes, finom ízű és finom aromájú.
Kent (Kent)
A fajtát Florida és Miami déli részén tenyésztették, és a legjobbak közé tartozott. A gyümölcsök kiváló minősége és hordozhatósága, valamint a betegségállóság a Kent mangóit népszerűvé tették a világ minden tájáról. A gyümölcs húsának kiváló szerkezete van, minimális mennyiségű rostot és hihetetlen ízt. A gyümölcs szokásos színe zöld, szép piros pirulával. A magas hozam és a hosszú termés további előnyök. Betakarítási idő - június-szeptember.
Kent a legjobb amerikai fajták közé tartozik.
Sindri (Sindhri)
Sindri Pakisztán nemzeti gyümölcse, főként Sindh tartományban termesztik. A betakarítási időszak júniusban kezdődik és júliusban fejeződik be. Ennek a fajtának az egyik legfontosabb jellemzője a gyümölcs kivételes édessége, melynek köszönhetően az emberek mézmangónak nevezték el. A gyümölcs hosszúkás, enyhén ívelt. Szín egyenruha, foltok nélkül a bőrön. A cellulóz rendkívül puha, ezért a Sindri mangóját hosszú ideig nem lehet tárolni: a vásárlás után 2-3 napon belül kell fogyasztani.
Sindri Mangót Pakisztán nemzeti gyümölcsének tartják.
Makhachanok (MahaChanok)
Makhachanok egy Thaiföldön termesztett mangófajta. Leggyakrabban az egzotikus gyümölcsöket értékesítő orosz üzletekben találhatók. Az érett gyümölcsök jellegzetes mangó ízűek és lédús pép. A forma hosszúkás, az átlagos súly 250-350 g, a bőr sima és vastag.
A Makhachanok mangó gyümölcsök hosszúkás alakúak és lédús húsúak
Langres (Langra)
A fajta nagyon gyakori Észak-Indiában. Főként Biharban, Uttar Pradesh-ban, Haryanában és Nyugat-Bengálban termesztik. Ez egy rövid szezon gyümölcse, a mangó érlelődik július közepétől július végéig. A gyümölcs eredeti ízléssel rendelkezik, és a cellulóz csak a szájában megolvad.
Chausa (Chausa)
Chausa nő Pakisztánban és Indiában. A fajta érett mangói gyűjteménye június elejétől augusztus végéig tart. A gyümölcs édes, egyedi aromájú. A hús nagyon puha, minimális mennyiségű rost.
A Mango Chausa kellemes édes ízű és egyedi aromájú.
Neelam (Neelam)
Ez az egyik fajta, amely az egész Indiában és Pakisztánban nő. Nagyon jó. Mango Neelam május és június vége között jelenik meg a piacon. Kétségtelen, hogy ez az egyik legjobb fajta a világon. A gyümölcs kicsi, apró maggal és kifejezett virág illattal rendelkezik.
Gulab Khas
E fajta mangó gyümölcsét vöröses húsú, csodálatos rózsa aromája jellemzi. A héj világos sárga színű. A fajta jó mangóalapú desszertek készítéséhez.
Zöld mangó
A zöld mangó egyáltalán nem éretlen gyümölcs (bár az ázsiai országokban is gyakran fogyasztanak), az ízlésében hasonló a klasszikus sárga mangókhoz. Különlegessége a zöld bőr és a világos sárga vagy narancssárga hús. Thaiföldön számos gyümölcsfajt termesztenek. Ezek közé tartozik:
- Ok Rhong (ovális gyümölcs, a hús világos sárga);
- Keo-Sa-Woei (sötétzöld héj, hosszúkás gyümölcs alakú, halványsárga és édes hús);
- Fralan (kb. 150 g súlyú kis gyümölcsök. Nagyon finom. Jellemző - jellegzetes hegyes "kifolyó");
- Gaew Lek (gyümölcsök kicsi, érett és puha, súlya 150-200 g. A bőr élénkzöld).
Az ízlés szerint a zöld mangófajták hasonlítanak a klasszikus sárga fajtákhoz.
Videó: 4 fajta mangó
Mango - csodálatos gyümölcs, kétségtelen előnyökkel. A finom és lédús cellulóz édes ízű. A gyümölcs nagy mennyiségű mikroelemet és vitamint tartalmaz, ezért diétás táplálkozáshoz mangókat ajánlunk.
- Szerző: Olga Isakina
- Nyomtasson ki
A mangó típusai és fajtái - csodálatos gyümölcsök meglepően gazdag ízűek
A Mango egy lenyűgözően gazdag ízű gyümölcs. Minden alkalommal, amikor örökre kóstoltam a mangót, beleszeret ez a különféle ízek.
Ebben a cikkben megtanulod a mangó fő típusait.
- Általános leírás
- Típusok és fajták
Rózsaszín-narancssárga Rózsaszín-zöld Zöld kis Sötétzöld Klasszikus sárga Hatalmas Zöld klasszikus Klasszikus zöld-sárga Zöld-sárga
A mangófa több mint 4000 éve ismert. A Védikus indiai szövegekben „az istenek gyümölcse” -ként jelenik meg.
A fajta és a méret függvényében a mangó súlya 200 grammtól 1 kilogrammig terjed. A gyümölcs bőre színes színekkel színezhető: zöldtől sötétvörösig.
Típusok és fajták
Számtalan faj van ebben a fában. Ezután a legismertebb mangófajtákat fotóval tekintjük.
Rózsaszín narancs
Rózsaszín-narancssárga (thai név - KaenOan): ennek a fajta gyümölcsének keskeny, hosszúkás alakja van. Ezekre jellemző, hogy egy puha narancssárga színű, vékony rózsaszín színárnyalatú héja van. Ennek a gyümölcsnek az íze nem nevezhető meglepőnek, inkább mérsékelten édesnek, ellentétben más hasonló színű fajtákkal. A rózsaszín-narancssárga mangó meglehetősen sűrű húsú, ami nem jellemző a legtöbb mangófajta esetében. Súlyuk ritkán haladja meg a 250 grammot.
REFERENCIA: A KaenOan gyümölcsök klaszterekben nőnek. A terhességi időszak: október-december.
Rózsaszín zöld
Rózsaszín-zöld (Pimsean): ez a fajta nagyon ritka, de az egyik legjobb. Sokan áthaladnak a gyümölcsei miatt, mivel a bőre főként zöld színű, és véletlenül úgy érzi, hogy a gyümölcs éretlen. Ez azonban nem így van, benne gazdag narancssárga színű, meglepően lédús és édes hús. Ennek a Primesean alaknak kereknek kell lennie, kövér. A szokásos súlyuk 350-450 gramm.
REFERENCIA: gyorsan növekvő fajta. A visszavonási idő július.
Zöld kicsi
Zöld kis mangó (GaewLek) - a legkisebb az ismert mangófajták közül. Lágy, világos (néha sárgás árnyalatú) bőrük van. Thaiföldön otthon a gyümölcsöt sokkal alacsonyabb áron értékesítik, mint a nagyobb fajták. Több azonban nem mindig jobb, hanem inkább ízletes. E tisztességtelenül alulértékelt fajták gyümölcsei sokkal ízletesebbek és édesebbek, mint a nagyobb társaik. A súlyuk nem haladja meg a 200 grammot.
REFERENCIA: ez a fajta közepes méretű fákon, széles koronával nő. Az érési időszak július.
Sötétzöld mangó (Keo-Sa-Woei): minél érettebb, annál sötétebb a héja és gazdagabb az íze. A hús meglepően puha, gazdag düh szín. Ennek a fajta gyümölcseinek a lehető leggondosabbnak kell lennie, nagyon könnyen összezúzódnak és zúzódásokat érhetnek el, és az ilyen gyümölcsök erjedhetnek. Mérete 200 és 500 gramm között változik.
REFERENCIA: A Keo-Sa-Woei fának van egy sűrű korona, bőségesen viseli a gyümölcsöt, és a gyümölcsök elkezdenek lőni, amikor a bázis sárga lesz.
Klasszikus sárga
Thai név - Nam-Doc-Mai - a legismertebb mangóválaszték. Ez "nemes". Ennek a fajta gyümölcsének hosszúkás alakja van; kicsi és nagyon nagy. Egy gyümölcs súlya akár 500 grammot is elérhet. Nagyon érett Nam-Doc-Mai édesen édes, cukor. És ha egy kicsit éretlen gyümölcsöt választ, akkor élvezze a könnyű, kellemes savanyúságot.
REFERENCIA: a gyümölcs érési ideje június-júliusban következik be, de a Nam-Doc-Mai fák gyakran virágoznak, és nem időben hoznak gyümölcsöt, így az érési időszakot néhány hónappal előre vagy hátra továbbítják. Hűvös éghajlaton jól nő.
hatalmas
Igen, egy ilyen fajta valóban létezik! Egy hatalmas mangó gyümölcsének megkóstolása hasonló a rózsaszín-narancssárga színhez, csak kissé kevésbé kifejezett ízléssel. És a hús lágyabb és lágyabb. Mivel név szerint nem nehéz kitalálni, a gyümölcs nagysága hatalmas. Egy gyümölcs súlya elérheti a 800 grammot.
Zöld klasszikus
Ez a fajta nagyon hasonlít a klasszikus sárga mangóhoz. Nagyon hasonló alakú és ízű. És ez a fajta fajta is nagyon jó ízű éretlen állapotban.
Klasszikus zöld sárga
A thai név Thong-Dam. Túl finom, szinte nem szálas cellulóz.
REFERENCIA: meglehetősen gyorsan növekvő fajta, gyönyörű karcsú alakzatú fa.
Zöld-sárga, hosszúkás mangó (Thai név NangKlangWan): alakja és mérete nagyon hasonló a rózsaszín-narancs mangóhoz. Az íz azonban nagyon eltérő. A cellulóz elég rostos és savanyú.
Hasznos videó
A Mango gyümölcsről többet megtudhat az alábbi videóban: https://youtu.be/k4Lt-1tG7rM Tehát számtalan fajta mangófák vannak a világon. Mangófajták szinte minden trópusi országban vannak. Nem lehet egyértelműen azt mondani, hogy melyik íz jobb vagy finomabb. De még a legkifinomultabb szerelmesek számára is változatos az íz és a méret. Miután megkóstolt egy mangót, mindig rajongója marad!
Mangófajták Thaiföldön
Thaiföldi mangókat importáltak Thaiföldről Indiából mintegy 8 ezer évvel ezelőtt. Habár hivatalosan azt hitték, hogy először a kínai hunter Hwen Sang indította el Indiából a 12. században. Ez a finom gyümölcs a Sumakhov vagy az Anacardia család, a Mango nemzetség, a Mangifera indica része. Az indiai mitológiában a gyümölcsök a szeretetet és a termékenységet szimbolizálják, istenek adták egymásnak a házassági lojalitás ígéretének.
A mangók történelmileg fontos részét képezik az ázsiai emberek étrendjének és kultúrájának. Gazdag, gazdag, enyhén fenyő íze nem keverhető össze más ízekkel. A desszert ételek és snack bárok, amelyek frissek és főttek. Az egyedülálló ásványi és vitamin készítmények széles körben használatosak a hagyományos és ayurvédikus gyógyszerekben.
Szóval, mi a thai mangó? Úgy történt, hogy minél egzotikusabb a gyümölcs, annál szokatlanabb a növekedési körülményei. Amikor az európai táblákon először megjelentek a mangófajták, az ötlet az volt, hogy létezik egy különleges tűlevelű faj létezése, amelyen ízletes gyümölcsök nőttek. És csak az utazók - a naturalisták eloszlatják ezt a mítoszt.
A mangó rövid leírása
Mint már említettük, a mangó egy fa az Anacardia családból, előnyben részesíti a párás forró éghajlatot. Ez körülbelül 8-15 méter magas, de óriásai akár negyven méter magasak. A fejlett gyökérrendszernek köszönhetően a karbantartás és gondozás szerénysége nem igényel további öntözést és etetést. A gyökérrendszer sajátossága, hogy mind a mélységben, mind a szélességben egyaránt erősen fejlődött. Ez azért szükséges, hogy nagy koronát tartsunk. A várható élettartam mellett a növény biztonságosan tulajdonítható a fáknak - hosszú életűeknek - a norma 300 év, és a termés az élet végéig folytatódik. Az egyes fák hozama átlagosan évi tonna.
A mangógyümölcs, mint a Sumakhov család összes gyümölcse, egy dió dió, melynek cellulózja nem látszólagos, de éppen ellenkezőleg, pisztáciával ellentétben, ugyanabba a családba tartozik.
2017-re az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szerint a növekvő mangó növények vezetői India, Kína és Thaiföld. Thaiföldön, mint az egészséges gyümölcsök növekedési helyét, részletesebben megállunk.
A thaiföldi mangó termesztési kultúra megfelel az ország nemzeti és éghajlati jellemzőinek. A teljes thaiföldi bruttó termelés 2017-ben 3,5 millió tonna volt, ami megfelel az exportáló országok harmadik helyének.
A thaiföldi mangószezon április közepétől kezdődik és júniusig tart. Ebben az időszakban a mangó különböző fajtáit mindenhol értékesítik, és a gyümölcsök nem drágák. A szezonon kívüli költségek három-négyszeresére nőnek, de a modern mezőgazdasági technológiák lehetővé teszik, hogy egész évben növekszik.
Elfogadható, hogy Thaiföldön mangó típusokra oszlik, attól függően, hogy:
A cellulóz és a héja színezése
- Kicsi (a súly nem haladja meg a 0,2 kg-ot)
- Klasszikus (súlya 0,2-0,5 kg)
- Óriás (súlya 0,8 kg és annál nagyobb)
Thaiföldet a mangó zöld és sárga fajták termesztése jellemzi. Ez a termés jellemzőinek köszönhető. A bőséges terméshez szükséges mangó virágzásnak a száraz évszakban kell történnie. Ellenkező esetben a fa elveszíti a legtöbb virágot, és a termés jelentéktelen lesz. Thaiföldön a száraz időszak november-február. Ekkor történik a sárga és zöld mangó tömeges virágzása.
Összességében Thaiföldön több mint száz mangófajta van, de mindössze 13 legnépszerűbb. Vizsgálja meg részletesen a thai mangó legnépszerűbb fajtáit.
olvasd el: Bloody, Sicilian orange hasznos tulajdonságok, leírás
Közös mangófajta
Rose Orange - KaenOan
Ennek a fajtának a gyümölcsét jellegzetes, hosszúkás formájú és vékony héjhéj héja jellemzi. A gyümölcs pépe sűrű és krémes, kevés rostot tartalmaz. Eltérően más fajtáktól, az íze teljesen nem csábító, nagyon kellemes, alig észrevehető savanyúsággal. A gyümölcs súlya nem haladja meg a 250 grammot. Az érési időszak szerint a késői fajták közé tartozik - a csúcsidény: október - december.
Rózsaszín zöld - Pimsean
Az Elite fajta, amely a szabad piacon nagyon ritka, sűrű bőrrel és hihetetlenül lédús és édes hússal rendelkezik. A kerekített gyümölcs átlagos súlya 350-500 gramm. A fajta korai érés (június-július), ami befolyásolja a magas költségeket.
Zöld kis Mango - GaewLek
Maga a meghatározás - egy kis mangó mérete: egy zöld színű, lekerekített gyümölcs, amelynek súlya nem haladja meg a 150 grammot. Úgy vélik, hogy ez a fajta - faj. Elsősorban új fajták tenyésztésére és a régiek javítására szolgál. Thaiföldön ez a mangófajta a helyi lakosság körében elterjedt, és a turisták és az iparosok alulértékelték őket a nem megfogalmazott megjelenés miatt. Ezért a mangó összes fajtájának legalacsonyabb ára.
Sötétzöld mangó -Keo-Sa-Woei
Nagyon gyengéd és lédús gyümölcs, amelynek érettségi mutatója a bőr színe: annál sötétebb a bőr, annál érettebb a gyümölcs. Rövid eltarthatósági ideje van - ennek a fajta gyümölcseinek az ételeit azonnal, vagy a fáról való eltávolítás után a lehető leghamarabb fel kell használni. Könnyen erjesztve és a helyi lakosok házi alkoholos italok készítésére használják.
Thai név Nam-Doc-Mai
A legismertebb és legkedveltebb fajta Thaiföldön hosszúkás alakú és édes édes húsú a teljes éréskor. Az egyedülálló, nem érett fajtát desszertek készítésére használják. A fajta másik különbsége a virágzás minden évszakban és szezonban, mivel a fák könnyen elviselik a hőmérséklet csökkenését. Ennek köszönhetően a Nam-Doc-Mai széles körben elterjedt minden szigeten. A gyümölcs súlya 150 és 500 gramm között változik.
Thai neve Thong-Dam
A leggyakrabban exportált klasszikus fajtát édes-savanyú íz és sűrű, alacsony szálas cellulóz jellemzi. A vastag héjú kerek gyümölcs súlya 200-400 gramm.
Zöld Sárga Hosszú Mangó - NangKlangWan
Ez a gyümölcs könnyen összekeverhető a Pimsean mangó fajtákkal, de jelentős különbségek vannak az ízben. A cellulóz nem jó minőségű - rostos és savanyú.
Kis sárga zöld mangó - Carrie
Ez a képviselő is a fajhoz tartozik, de nagyon népszerű a helyi lakosság körében. A savas rostszerkezetű gyümölcs mérete nem haladja meg a 200 grammot. A minőség a késői érleléshez tartozik, és magas minőségben különbözik.
Klasszikus zöld mangó
Az univerzális alkalmazásban a fajta gyümölcsét széles körben használják Thaiföldön a hagyományos főzés során. Teljesen érett - desszertek főzésére és éretlen - a hagyományos kókusz rizs fűszerezésére használják. A könnyű káposzta-savanyú íz tökéletesen hangsúlyozza a kókusztej édességét.
Mango - Snake Tongue (Lin Ngu)
Nagyon hiteles, nagy ízű és 200 g-os gyümölcsök széles választéka. Vékony sárga-zöld héja alatt világos sárga húsúak. Közepes késői fokozat.
Mango - Ocron
Sárga-zöld kis fajta, amelynek súlya nem haladja meg a 150 grammot, különbözik az édes és hihetetlenül lédús péptől.
Zöld Mango - Fralan
Kis fajtákhoz tartozik, kellemes édes-savanyú ízű és finom gyümölcshús. A tömeg eléri a 150 grammot. A mangófajták többi képviselője közül az egyik legszebbnek tekinthető. Hogy megkülönböztessük ezt a finom gyümölcsöt más kis zöld fajtáktól, a kis hegyes csúcson lehet.
Zöld Mango - Ok Rhong
Nagyon gyakori Thaiföldön, kizárólag az éretlen formában fogyasztják. A hús világos narancs és sűrű, a bőr vastag sötétzöld. Formájában meglehetősen száraz, kemény, enyhén íztelen cellulóz van. Gyümölcs súlya 200-300 gramm.
A mangó egzotikus gyümölcs az orosz asztalon és a piacon, annak ellenére, hogy a világban elterjedt. Nehéz azonban összehasonlítani az elhozott gyümölcsök ízét a zöld formában, és érettségüket mesterséges körülmények között érte el, friss és illatos gyümölcsökkel a thaiföldi piacokon. Amikor csak lehetséges, Thaiföldön utazva ne tagadja meg magának azt a örömöt, hogy finom gyümölcsöt eszik, és magával ragadja édes emlékeit.
http://ydachadacha.ru/sorta/mango-sorta.html