A reteket világszerte termesztik. Évszázadokon át az emberek értékelik jellegzetes ízét, táplálkozási tulajdonságait és gyógyító tulajdonságait. A kultúra meglehetősen szerény. A különböző országok tenyésztői folyamatosan új fajok és fajták létrehozásán dolgoznak.

A retek típusai

A különböző források különböző információkat szolgáltatnak a retekfajok számáról. Néhány közülük:

Fehér retek - Raphanus candidus Worosch.

Retek Primorsky - Raphanus maritimus Sm.

Vad retek (a retek) - Raphanus raphanistrum L.

Retek vetés, retek kert, retek - Raphanus sativus L.

Egyes szakértők fajcsoportokba sorolják őket, mások fajként. A fajok csoportjai közül a leghíresebbek a retek, a Margilan retek („loba” vagy „lobo”), a fekete retek, a daikon.

Olajos retek

Az olajbogyó retek egy éves növény a Cruciferous családban. Magasságban elérheti a 2 métert. Hidegálló, árnyéktűrő és nedvességet kedvelő. Képes nagy termést adni. A virágok fehér-lila színűek. A megjelenés pillanatától a virágzásig körülbelül 40 napig tart. A vetőmagok legjobb vetési ideje június-július. Optimális mélység vetőmagok vetéséhez: 2-3 cm.

A növény számos körülmények között jól alkalmazkodik. Bármilyen talajon termesztik. Elviseli az aszályt. Emiatt a növekvő folyamat nem jelent nehézséget. Ezen túlmenően az üzem nem igényel nagy mennyiségű műtrágya. A benőtt növények komposztként használhatók. A retek gyors növekedése miatt sok gyomnövény eltömődhet, aktívan elnyomja a fonálférgeket. A szőlőültetvények ösztönözhetik a szőlő növekedését és fejlődését.

Retek Margilan vagy kínai

Retek Margilan, amelyet gyakran nevezik kínai reteknek, valamint "Loba" vagy "Lobo". A gyökerei lédúsak és sűrűek. Lehet kerek vagy hosszúkás. Vegyük a középső pontot a daikon és az európai fajták között. A "Loba" -ot rosszabbul tárolják, mint az európai fajták, és húsa nem enyhén fűszeres. A saláta minden fajta és hibrid. A gyökérzöldségek különböző színűek lehetnek. Rózsa-piros, világos zöld, lila-lila, sötétzöld. De a fejek teteje minden esetben intenzív zöld színű. A gyökérnövények nem keserűek és nem élesek. Ezek az étkezés idősek és a máj- és szívbetegségekben szenvedők lehetnek. A "Loba" serkenti az étvágyat, aktiválja a bél perisztaltikáját. Javasoljuk, hogy a köveket vagy köveket használja a húgyhólyagban, köszvény, tsingotnoy betegség, köhögés. A "homlok" antiszeptikumként használható - gennyes fekélyek és sebek kezelésére. És mint helyi nyugtató - neuritis, radiculitis és izomfájdalom.

A gyökérzöldségek sok hasznos és tápanyagot tartalmaznak. Ásványi sók, karotin, vitaminok, kalcium, magnézium. Illóolajok, rostok, fehérjék, enzimek.

A "Loba" eltávolítja a koleszterint, salakokat és sókat a testből.

Jobb, ha a hüvelyesek, a burgonya, a hagyma és a paradicsom után ültetik. A magokat ki kell tölteni. A nyár második felében jobban láthatja őket. Ebben az esetben a korai virágszárak kockázata csökken. A növény nedvességet igényel. Különösen fontos a rendszeres öntözés a gyökérnövények kialakulása és kialakulása során. Száraz időben, rendszeres öntözés szükséges.

A legnagyobb hozam a termékeny talajon érhető el. A növény jól reagál a szerves trágyákra. A telepítési gondoskodás a vastagodás megelőzése. Ezenkívül védelmet kell nyújtani a kártevőktől. Az ágyakat tisztán kell tartani.

A legjobb fajták: Zarev, Elephant Fang, Margelanskaya, Oktyabrskaya-1. Rózsaszín gyűrű, Oktyabrskaya-2, Severyanka 9809457, Troyandova.

Különben kiválaszthatja a Red Heart fajtát. Világos zöld felülettel rendelkezik. A belső tér nagyon hasonló a görögdinnyehez. A hús puha, lédús, gyakorlatilag keserű. A betakarítás egész télen tartható.

Fekete retek

A fekete retek a többi fajtájához képest elveszítik az ízét, de gyógyító tulajdonságai nagyra értékelhetők. Gyökereit és magjait használja. Az első évben egy kétéves üzem gyökérnövény, a második a mag. A gyökérnövény általában 2-3 kg-ig nő. Virágos növény április - május. A gyökérnövények egy hónappal a virágzás után érnek. Arthritist, diszperziót, köhögést kezelnek.

Gazdag enzimekben, karotinban, C-vitaminban, kolinban, magnéziumban, illóolajokban, fehérjékben, zsírokban. Népszerű volt az ókori egyiptomiak körében. A piramisok építői nagylelkűen adták hozzá az étrendhez. Más fajtákat is használnak számos betegség elleni küzdelemre, de a fekete a leghatékonyabb.

Zöld retek

A zöld retek nem annyira értékelik a gyógyító tulajdonságait, mint a fekete, de ez is nagyon hasznos. Íze finomabb és kellemesebb. Üzbegisztánból származik.

Aminosavakban, vitaminokban, karotinban, fitoncidekben, nátriumban, foszforban, káliumban gazdag. Kén, illóolajok, kalcium. Támogathatja a gyengített immunitást és javíthatja a jólétet. Segíti a köhögést, a hörghurutot, a dysbacteriosist, a megfázást, a köhögést, javítja a beleket. Eltávolítja a koleszterint a szervezetből, elpusztítja a mikrobákat, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Javítja az étvágyat. A dörzsöltt zsír izomgyulladással, neuritissal, köszvényrel és reumával dörzsölte a testet.

A Daikon retek nagy fehér retek

A növény daikon növekvő népszerűsége. Oroszországban "fehér reteknek" hívják. Néha "fehér retek" - mindkettő "relatív". A Daikon retek gyökérnövényei elérhetik a 60 cm hosszúságot, átmérőjük 5–10 cm, az érthetetlen, kiváló íz és gyógyító tulajdonságai miatt. Csak 100 g gyökér tartalmaz a napi C-vitamin 40% -át. A Daikon más vitaminokban, kénben, béta-karotinban, folsavban, magnéziumban és rézben gazdag. Kálium, vas, szelén, jód, rost. Jelentősen erősíti a testet. Javítja az emésztést, feloldja a vese köveket és az epehólyagot. A Daikon phytoncides a baktériumokkal küzd, és lassítja a veszélyes baktériumok növekedését. A nyers gyökér hosszantartó használata javítja a szív működését és megtisztítja a véredényeket, eltávolítja a koleszterint a testből.

A daikon megkülönböztető jellemzője, hogy piszkos talajban termesztve kevés káros anyagot gyűjt. Háromszor kevesebb, mint más zöldségek - például a sárgarépa vagy a répa. Úgy gondoljuk, hogy a nyers formában történő alkalmazása semlegesíti a radioaktív hatásokat.

Ha a daikont vékony szeletekre vágja, és cukorral megszórjuk, akkor egy idő után ízletes levet ad. Az ilyen gyümölcslé táplálkozó nők segítenek a laktáció javításában. Ha meleg lé és méz keveredik, nagyszerű eszközt kapsz, amely segít a hörghurutban. A gyökérzöldségek hasznosak, de jobb, ha orvoshoz fordul, mielőtt használná.

Nem csak a gyökeret, hanem a magokat és a zöldeket is eszik. A magokat csíráztatják, a zöld leveleket salátákhoz adják. Gyökér főtt, sült, pácolt, sült, leveshez és káposzta leveshez. Egy külön edényként főzve.

Rizsételekhez adódik, a sushi és szendvicsek gyártásában. A pácolt gyümölcsöket Takuannak nevezik. A legenda szerint Soho Takuan szerzetes azzal jött létre, hogy megőrizze a tél gyökereit.

Jobb, ha a termést közvetlenül a betakarítás után használjuk fel. A tápanyagok gyorsan elvesznek. De néhány nappal egy műanyag zacskóban lehet a hűtőben.

Vad retek

A vad retek minden közép-orosz régióban gyakori. Ez egy éves gyógynövény. Jó méznövénynek tekintik. Weed. Előfordul a mezőkben, a pusztában, a kertben. Elágazó szára egyszerű szőrszálakkal van vágva, és 15-70 cm magasságot ér el, a növény gyökere vékony. A leveleket szeleteltük, merev szőrszálakkal borítottuk. A szirmok sárgaek, kevésbé fehérek. Virágzás május-augusztusban történik. Gyümölcs növény június-szeptember. A gyümölcsök hosszú csővel rendelkeznek. Az éréskor a hüvely különálló szegmensekbe esik.

Édes retek

A zöldséget a keserűség és az élesség jellemzi. De mindazonáltal megtalálhatók és édes gyökerek. Leggyakrabban Kínában és Japánban származnak. Például a Sakurajima fajta. Lehetővé teszi, hogy akár 16 kg édes gyökereket gyűjtsön össze. A világ tenyésztésének mesterműve. Daikon és homlokát édes reteknek tekintik. Szinte nincsenek keserű olajok.

A növények nem alkalmazkodnak jól az új helyekhez. Ezért az édes rarákból gyűjtött magvak valószínűleg nem adnak ízletes és édes termést. Az édes típusú gyökérnövényeket nagyon nagy eredménynek tartják.

http://www.udec.ru/ovoshhi/vidy-redki.php

Különböző típusú retek fotói és leírása

A retek kertje vagy ültetése széles körben elterjedt a világon, különösen Ázsiában, Európában és Közép- és Észak-Amerika országaiban. A Raphanus sativus nemzetség számos szorosan összefüggő fajt tartalmaz, amelyek sok hasonlósággal és jelentős különbséggel rendelkeznek.

Ezek többnyire kétévenkénti növények, amelyek az első évben különböző színű és méretű leveleket és gyökérnövényeket termelnek. És bár ez a gyökérnövények átvétele, amely a retek sok fajának növekedésének célja, egyes fajoknál például vad retekben nincsenek ott, de a növényeknek más fontos előnyei vannak.

A növényi fajták első évében a növényi fajták megjelenése komoly hátránynak tekinthető, de a szerpentin és az olajretek esetében felgyorsítja a növény fejlődési ciklusát, és lehetővé teszi, hogy egy szezonban magokat kapjon.

A retek minden fajtája líra levelekkel rendelkezik, amelyek lehetnek egészek, például retek vagy erősen szétdaraboltak, mint a daikon és a kínai retek. A keletkező gyökerek lekerekítettek és hosszúkásak lehetnek, elérve a 60 cm-es hosszúságot. Ha a fekete retek, ahogy azt a neve is mutatja, sötétkék, barna vagy majdnem fekete gyökérfelülettel rendelkezik, akkor a daikonot okos okból fehér reteknek nevezik. Retek - a leggyakoribb vetésretek típusa az árnyalatok széles skálája. Ma a tenyésztők tenyésztették a fajtákat, amelyek vörös, fehér, lila és sárgás gyökereket gyökereztek. És a kínai retek rágcsálnivalókkal szolgálhat, hagyományosan zöld és világos rózsaszínű fehér húsú gyökérzöldségekkel.

Amikor a szár megjelenik, a rügyek a felső, elágazó részen találhatók, és a virágok lehetnek fehérek, sárgásak vagy lilaak. A kerek barna gyümölcs érett hüvelyben ér.

A különböző típusú retek leírása és fényképei segítenek jobban megérteni a nemzetség termesztett és vad képviselőit, valamint új kertkultúrát gyűjteni a saját területére.

Fekete retek (Raphanus sativus var. Niger)

Az ázsiai és európai ősidők óta termesztett fekete retek kétéves ciklusban fejlődnek. A vetés utáni év első nyarán a növény felszíni része egy buja rozettából, egy kerek, vagy ritkábban egy 200 grammtól 2 kg-ig terjedő hosszúkás gyökérnövényből áll.

Amint a retek fotóján látható, ennek a kultúrának a sajátossága a gyökér szokatlanul fekete felülete. A második jellemző csak úgy érzi, hogy egy szelet fehér sűrű retekből próbál meg.

Egyetlen más fajnak sem olyan éles, keserű íze van, mint a fekete retek és a fitonidok és a mustárolaj glikozidok bősége.

A második évben, májusban, fekete retek virágzik, és egy hónapon belül a szabálytalan, kerek alakú magok éles, sűrített hüvelyben érnek, laza pergamen belső réteggel. Mint a nemzetség minden tagja, a fekete reteknek 40-100 cm magas, és kis virágai négy szirmokkal rendelkeznek.

A betakarított fekete retek gyökerei friss, pácolt és szárított élelmiszerekként használhatók, és hűtőszekrényben több hónapig tárolhatók.

Retek (Raphanus sativus var. Radicula)

Mivel a retek is a vetés retek egyik fajtája, a „vörös retek” elnevezés teljesen alkalmazható a termés gyökereire. Feltételezhető, hogy a termesztett retek első fajtáit Ázsiában szerezték be, bár a vadon élő növényeket ma nem találták. A népszerű növény legközelebbi őse a lila virágokkal rendelkező vadretek keleti változata, amely még mindig Japánban és Kínában található.

Nem csak lédús, vékony bőrű retek gyökereit eszik, hanem a fiatal tetejét is.

A retek gyökérnövényeinek alakja, színe és mérete nagyon eltérő. Mint a retek fényképén, egy kerek, ovális és észrevehetően hosszúkás retek lehet vörös, fehér és rózsaszín, teljesen fehér, sárgás, mint a fehérrépa és a világos lila. Ennek a növényi termésnek a gyökerei a fekete reteknél szaftosabbak, míg a retek íze sokkal enyhébb, bár kellemes élességgel rendelkezik.

A reteket az egész világ kertészei nagyra értékelik, mint egy korai növényi terményt, melyet mind a nyílt terepen, mind az üvegházakban vetnek. Sőt, e faj koraisága olyan magas, hogy az ehető, lédús gyökérnövények 20-35 nap alatt nőnek.

Kínai vagy zöld retek (Raphanus sativus var. Lobo)

A retek kínai vagy zöld, a keleti gyakran pinyin vagy lobo. A tenyészet nagy, lédús, hosszúkás vagy lekerekített gyökereket ad, teljesen zöld, fehér-zöld, rózsaszínű vagy lila színű. A rózsaszín vagy vöröses bőrszín különálló fajtái retekre emlékeztetnek, bár összehasonlíthatatlanul nagyobbak.

Megkülönböztetni a kínai retek lehet a zölden, közel a gyökér apikális részének leveleihez.

A zöld retek gyökerei sok tápanyagot tartalmaznak, ásványi sókban, rostokban és cukrokban gazdagok. Ugyanakkor a lobo salátákban és egyéb ételekben is jó, mivel az íze szinte nincs fűszeres. Gasztronómiai célokra ez a fajta retek nem csak friss. A gyökérzöldségeket pácolják, roston sültek, chipeket szeletekből készítenek, és töltelékeket töltenek.

Különösen népszerűek Amerikában és Európában a kínai retekfajták, mint a képen, szokatlan vörös vagy rózsaszín szívvel. Ez a fajta görögdinnye vagy vörös retek, bár a legfelső gyökerek lehetnek zöldek vagy fehérek.

A zöld retek termesztésekor különös figyelmet fordítanak az öntözésre, a gyomok eltávolítására és a túlzott ültetési sűrűség elleni küzdelemre, mivel a nedvesség és a fény hiánya a lábak megjelenéséhez vezet. A nagy, akár gyökérnövények termesztése érdekében a kultúra tápanyag-talajt igényel, de nyáron jobb a vetés retek, amikor a nyári időszámítás már csökken.

Daikon retek (Raphanus sativus var. Longipinnatus)

A botanikusok szerint a japán retek daikon a kínai Lobo fajtaból származik, és egy hosszúkás vetésű, hosszúkás formájú, legérzékenyebb gyökérnövények széles választékából nyerték. Valóban, a daikon modern fajtái nem tartalmaznak mustárolajat, és ha a gyökérzöldségeket megevették, a fekete és zöld retekkel ellentétben az élesség egyáltalán nem észlelhető.

A daikon megfelelő ellátásával, a táplálkozási értékkel és a talaj lazaságával, öntözéssel és öntettel végzett elvégzésével a retek gyökerei, mint a képen, 50-60 cm hosszúságra nőnek és 500 grammtól 3-4 kg-ig terjedhetnek.

Egy ilyen nagy gyökérnövény kifejlesztéséhez a növény sokkal több időt igényel, mint a retek és a kínai retek. A daikon vegetatív ideje 60–70 nap.

Olajos retek (Raphanus sativus var. Oleifera)

A különböző típusú retek fotósorozatai és leírása között olyan növények találhatók, amelyek nem adnak gyökérnövényeket, hanem aktívan használják a mezőgazdaságban. Az olajos retek egy ilyen növény. Ez egy 80–1,5 méter magas éves növény, amely a világ számos régiójában szerény, gyorsan növekvő siderat.

A napraforgó retek kezdetétől a virágzási időszakig mindössze 35–45 napig tart, így a meleg szezonban a növény legfeljebb két-háromszor elvethető. Az olajos retek könnyen árnyékban és gyakorlatilag bármilyen talajon nőnek. Ugyanakkor a növények gyorsan felhalmozódnak a zöld és a gyökér tömege, elősegítik a talaj lazítását és a tápanyagok és ásványi anyagok felhalmozódását.

Az olajretek zúzott zöld tömege jó alapanyag a komposzt és a természetes műtrágyák számára, amelyek a talajba jutnak a tél előtt. Az ilyen retekből származó növényeket hüvelyesekkel kombinálhatjuk, ami lehetővé teszi, hogy a talaj természetesen gazdagodjon hektáronként közel kétszáz kilogramm nitrogénnel.

A retek fotójában láthatjuk, hogy mennyire erős ez a növény. Ezért ennek a kultúrának a segítségével az ilyen behatoló gyomokkal búzafűként lehet kezelni. Az olajmag retek fertőzésére szolgál a nematódákkal. A növények képesek elnyomni ezeket a veszélyes kártevőket.

Serpentin retek (Raphanus sativus var. Caudatus)

Az orosz gazdák számára ez a fajta retek igazi egzotikus. A szerpentin retek vagy retek pod megkapja a nevét az élelmiszerekben használt hosszú, gyakran fantasztikusan ívelt hüvelyből.

Az éves növények, amelyek nem haladják meg a fél méteres magasságot, nem képeznek gyökérnövényzetet, de a lila virágok elesése után a fajtától függően 50 cm-től 1 méterig elkezdődik a húsos egykamrás hüvely-gyümölcs.

Azonban egy ilyen óriási gyümölcstermő növény csak otthon - a Java és Ceylon szigetén - ad otthont. A paprika reteket Indiában is termesztik. Oroszországban a retek hüvelyei, mint a képen, elérik a 10–15 cm hosszúságot. Ugyanazokat a furcsa gyümölcsöket használjuk, közepesen fűszeres ízű lehet friss, főtt és pácolt

Vadretek (Raphanus sativus var. Raphanistrum)

A vad vagy retek retek szinte egész Európában, az ázsiai mérsékelt szélességi fokokban nőnek, és Észak-Afrikában is előfordulnak. A vadretek egy növényi, egy 30-70 cm magasságú, sűrű szárral rendelkező, erőteljes szárú növény.

Üres területen, utakon és melléképületeken növekvő kultúra jó méznövény, de erre gyakorlatilag nem használják. De a vadretek gyakorlatilag az egyetlen faj a Raphanus sativus nemzetség, amely gyomnövénynek tekinthető, amely a téli növényekre, gabonafélékre és zöldségekre hat.

Az európai növények e retek fajának virágai gyakrabban fehéresek vagy sárgásak. De a keleti vadreteken, néha tengerparti lila vagy szinte lila virágként, ritka kefékben gyűlt össze, amelyek a hajtások tetején helyezkedtek el.

A vadretek virágzik a június elejétől szeptemberig, így a magvakból származó búzadarabok, amelyek gazdagok maró mustárolajban, és veszélyesek a növényzetet fogyasztó állatokra.

http://glav-dacha.ru/foto-i-opisanie-raznykh-vidov-redki/

Retek fajtái: korai és késői érés

A retek kétségtelenül egyedülálló növény. Gyökerei óriási mennyiségű ásványi anyagot, vitaminokat és szerves savakat tartalmaznak. Ennek a zöldségnek a gyümölcsléje tökéletesen helyreállítja az immunrendszert a tavaszi és téli időszakokban, ami a testnek erősséggel rendelkezik a fertőzések kezelésére. A retek fajtái nagyon változatosak, számuk nemer. Tudva, hogy mi a retek és hogyan különbözik, még a válogatóbb kertész is megtalálja a kedvenc reteket.

Korai érettség

Az ilyen típusú retek a leggyorsabb termést adják. Általában csak fél és fél hónapig tart a betakarításig. Az egész szezon ideje alatt ideje lesz arra, hogy több darab nyári retekfajtát termeljen.

május

2 hónapon belül főzhet egy edényt. Nincs értelme eladni: a betakarítás nagyon gyorsan romlik.

Gyökér fehér, kissé az alsó részre mutatott. A hús sok gyümölcslét tartalmaz, sűrű, enyhén fűszeres.

Odessza 5

A retek lekerekített kúpos alakja lefelé kúpos. Szegényen tárolt, a legjobb állapot - azonnal a kertből.

A zöldség fehér, lédús. Az egyes gyökérnövények súlya elérheti a 100 grammot.

Nyári kerek fehér

Nyáron a lehető legrövidebb időn belül friss zöldségeket akarok szerezni, így a nyári retek nem így lettek nevezve: hat hét alatt készen áll.

A kerek fehér gyökerek súlya 70-100 gramm, és a lehető leghamarabb meg kell tisztítani, hogy a retek ne üregjenek, és ne rothadjanak.

Zöld istennő

A fajták nemrégiben vállalkozói tenyésztőket hoztak. A cellulóz nagyon kevés mustárolajat tartalmaz, így az íze nem túl éles. A retek zöld héja és szép kerek alakja növényi kompozíciókat díszít.

Retek gazdag nyomelemekben, ásványi sókban és aminosavakban. Ajánlott gyermekeknek és problémás gyomor- és májbetegeknek.

Hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené a bőr rugalmasságát vagy az íze gazdagságát.

Sudarushka

A fajta retek magjait általában nyáron ültetik. A hagyomány azonban áldozhat, és az őszi vagy tavaszi ágyakon eloszlathatja a magokat.

Az ovális gyökérzöldségek nem olyan kicsi, mint mások: 10 cm átmérőjű. Ez a retek csak a felét rejti a talajban, így nem lesz probléma a kihúzással.

olívabogyó

Nagyon szerény növény, túlélhető, és szinte bármilyen időjárási körülmények között bőséges termést adhat: hideg, szárazság és üres talaj. Olyan gyorsan nő, hogy elnyomja a gyomokat és a nematódákat.

daikon

Japán retekként is ismert. A második nevet az anyaország neve - Japán - kapta. Ez a fajta elismertsége az érthetetlen és gyógyító tulajdonságai miatt, kellemes ízléssel párosítva. A Daikon (Misato) egyik típusa rózsaszín színű. Különböző salátákat készíthet egy ilyen rózsaszín retekkel: vicces, világos foltok díszítik az edényt.

A gyökérnövények akár 60 cm hosszúak is lehetnek. A maximális átmérő 10 cm, nem csak a föld alatti rész, hanem a levelek, sőt a retek magvak is fogyaszthatók.

A problémás ökológiájú élek kertészei a japán retekre nézhetnek: a daikon nem szívja fel a káros anyagokat a környezetből.

a közép

Attól a pillanattól kezdve, hogy az első hajtások megjelenése a betakarításra körülbelül három hónapot vesz igénybe, készüljön fel arra, hogy az egész szezont a kertben töltse, és gondoskodjon az ilyen típusú retekről.

Téli kerek fekete

Az aktív gyógyászati ​​tulajdonságok mellett kellemes ízű, enyhén lapított gyökerek súlya akár fél kilogramm. A fajta ellenáll a betegségeknek, és hosszú ideig tárolható az íze és minősége elvesztése nélkül.

Téli kerek fehér

Fehér és kemény ovális gyökérzöldségek, az íze közepes. A legjobb, ha ősszel és télen eszik őket, a bőséges betakarítást hosszú ideig tárolják, és az eredeti formában a pultba kerül.

Téli hosszú fekete

A hosszúkás gyökerek feketére festettek, súlya 250-400 gramm. A belsejében lévő rostos cellulóz fehér és ropogós, a talajból és a pincében eltöltött több hónap elteltével lehet.

Csodálatos (csodálatos)

A fekete körkörös retek súlya legfeljebb 350 gramm. Belsejében fehér és sűrű, nincsenek üregek, ezért június közepén kell vetni annak érdekében, hogy a komoly fagyok kezdete előtt szüreteljen a szüret.

Margelanskaya (kínai)

A kertészek többet tudnak a "Lobo retek" vagy a "Loba" névből. Az űrlap kerek, minden fajta salátára megy, a Lobo fogása szereti a termékeny talajokat és a szerves trágyákat. Sok zöldség gyűjtéséhez a palántákat rendszeresen kell öntözni.

A kardiológus betegei, a gyulladásos és sebesült embereknek figyelniük kell erre a furcsa zöldségre, amíg a Lobo retek eltávolítják a sót és a koleszterint a szervezetből, antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

Elephant Fang (Fehér Fang)

A retek megkapta ezt a nevet az elefánt kutya fogaihoz hasonlóan: hosszú, egyenes és fehéres. Az orosz időjárási viszonyok között jól érzi magát, és az összegyűjtött kilogrammok a télen lesznek.

késői érésű

Egy ilyen retek hosszú és módszertani ellátást igényel. Az átlagos érési idő 100-120 nap.

Gaivoronskaya

A szerény változatosság, csendben tolerálja az alacsony hőmérsékletet. Nem ijesztő, ha már ősszel elején még nem szedtétek meg a termést, a gyökerek hosszúkásak, hengeres alakúak és fehér színűek. A minőség tökéletesen alkalmas a téli tárolásra.

A fehérhús kemény, sűrű szálai nagyon élesek. Egy ilyen retek hozzáadható az ételekhez, hogy erőt adjanak, de nem alkalmas salátákra és "nyers" használatra.

Gaivoronskaya 27

Valóban, ez Gulliver a retek faja között. A félméter hosszúsága legfeljebb két kilogramm tömegű. Az ilyen paraméterek kiváló kitermelést biztosítanak. Minden befektetés komolyan fizet, a levelek nagyok és a talaj mentén elterjedtek. Laza talajok és rengeteg víz - a "öntött" gyökérzöldségek ígérete.

gyógyító

Az egyik új fajta. A létrehozott eladó. A gyógyászati ​​tulajdonságok és a magas hozam lehetővé teszi az eladó számára, hogy nemcsak kártérítést fizessen, hanem nyereséget is nyújtson.

Mit válasszunk

A sokféle fajtával csak néhányan nyerték a kertészek szeretetét. Összesen négy faj van, és a legjobb retekfajták címét kapták.

• Május. Gyors érés, ízletes és ízletes hús.
• Odessza 5. Magas hozam és kellemes íz.
• Téli fekete. Kiváló minőségű, egyes példányok nagy tömegével kombinálva.
• Téli fehér. Stabil gazdag hozamok, hosszú tárolású kereskedelmi fajták.

A retek téli fajtái egyébként biennálé. Kevesebb figyelmet igényelnek, mint a nyár, ugyanakkor ugyanolyan magas minőségű betakarításra van szükség.

http://ovosheved.ru/redka/sorta-redki.html

A legjobb retek fajta

Ennek a kultúrának számos fajtája van az étrendben. A retek különböznek a gyökérnövények alakjától és színétől, táplálkozási és előnyös tulajdonságaitól. A fényképekkel és leírásokkal rendelkező jellemző fajták lehetővé teszik a megfelelő típus kiválasztását egy adott éghajlati viszonyok között. Kóstoló, kívánt külső jellemzők is választhatók.

A kultúra és a fajok sokféleségének általános leírása

A fajtától és a fajtától függően a retek úgy nézhetnek ki, mint egy golyó, henger vagy kúp. A héja és a cellulóz színe is eltérő. A tenyészet éles, keserű ízű és különböző intenzitású illatú, a gyökérnövényben található illóolajoktól függően. Jellemző, hogy a hasznos tulajdonságok jelentős része csak friss zöldség fogyasztásakor megmarad.

A főbb retek fajok:

• Fehér - a héj és a középső, éles íz fényes színe. Elosztott alfajok - daikon, amely sok hasznos tápanyagot tartalmaz az emberek számára. A fajtától függően a kereskedelmi zöldség alakja, mérete és súlya különbözik. Értékelt a fitoncidek, vitaminok (A, C, H, B csoport) és mikrotápanyagok (foszfor, kalcium, magnézium, kálium) tartalmára.
• Fekete - a neve a bőr színe. A vágás a fehér vagy krém színű hús. Leggyakrabban gyógyászati ​​célokra használják. A legnépszerűbb köhögési receptek. A felső légúti megbetegedések kezelésén túl a zöldséget az anyagcsere felgyorsítására használják, mint antibiotikum, fájdalomcsillapító és diuretikum. Csak ez a retek tartalmaz PP-vitamint, ami szükséges a hematopoetikus, szív-érrendszeri és emésztőrendszerekhez, valamint szabályozza a zsír anyagcserét.
• Zöld - árucikk köré kerek vagy hosszúkás, a felső rész jellegzetes zöld színével. Ugyanakkor a főfelület nem csak zöld, hanem fehér, piros, lila árnyalatokkal is festhető. Pulp különböző színű. Más fajok neve lobo, kínai retek. Elismert az ásványi összetételnek - vas, kalcium, magnézium, kálium.
• Vörös - gyengén éles, lédús pép. Úgy néz ki, mint egy nagy retek. A zöldség alakja a fajtól függ, gömb alakú vagy hengeres. A héja rózsaszín vagy piros színű, a középső többnyire fehér. Hasznos tulajdonságok az antibakteriális hatás, a toxinok tisztítása, az emésztőrendszer normalizálása.
• Retek egy sor retek vetés. Kerek, ovális, kúpos, hosszúkás. A felület színe piros, rózsaszín, sárga, fehér. A hús lédús, gyengén éles, különböző színű. A kultúra megítélése a helyreállító hatása, a fokozott immunvédelem. A többi faj közül a megnövekedett előzetesség jellemzi.

Legjobb osztályok

Minden retekfajnak vannak olyan alfajjai, amelyek bizonyos jellemzőkben különböznek. A tenyésztők sok hibridet vezettek be, amelyek népszerűek Oroszországban, adott tulajdonságokkal, és lehetővé tették a növény termesztését az ország minden régiójában. Az alfajok fő megoszlása ​​a tenyészidőszak időtartama alatt történik. Legtöbbjük alkalmas a középső sávban való termesztésre.

A gyökérnövények technikai érettségére érett retekfajták:

• korai érés 40-65 nap alatt, gyakran magas hidegállósággal jellemezhető, de sokan rosszul tárolják;
• a szezon közepe - a 65-90 napos termesztési időszakot minden régióban termesztett univerzális fajtáknak tartják, jó tartási minőségük van;
• késői érlelés 90-120 napig, nőtt, amikor a terményt tavasszal tároljuk. A fő hátránya az, hogy nem mindig rendelkeznek idővel a nyersanyag érettség eléréséhez.

Korai érettség

• Retek Mayskaya használt tavaszi ültetés, érlelődik 55-65 nap. A gyökérnövények kerekek, éles véggel, legfeljebb 20 cm hosszúak, legfeljebb 200 g súlyúak, a héj felülete fehér. A közepe szaftos, gyenge élességű, fehéres. A besorolás a repedéssel szembeni ellenállás, a kis gyökerek nélküli felület. A talajon nem lehet vastag ültetvényeket, szárazságot és sűrű kéregeket hagyni, mivel ez virágzáshoz vezet.
• Fekete sárkány - a szezon 50-65 nap. A kereskedelmi zöldségek hosszúkásak, hengeresek, alulról kissé hegyesek, 17 cm-ig nőnek, 150-210 g súlyúak, a héja fekete, a hús fehéres, lédús, gyenge hegyes gyümölcs, édes ízű. A tsvetushnosti ellenálló, a minőség és a hozam jó.
• A Margelanskaya retek 60-90 nap alatt érik. Lekerekített, hosszúkás, zöldes színű, zöldes színű, zöld színű, növényi, fehér színű, legfeljebb 17 cm méretű, súlya 220-400 g. Fehér színű hús, lédús, szinte kesernyés nélkül. Friss minőségben, hosszú távú szállításra való alkalmasságot használnak. Nyáron nyílt terepen vetik, a régiótól függően június végétől július közepéig.
• Ladushka - vörös gyökérzöldségek, hasonlóan egy 150 g-os súlyú kúphoz, fehér húsú, finom, lédús szerkezetű. A fajta stabil hozamát, gazdag vitamin-összetételét értékeli. Tárolási idő 2 hét, kedvezőtlen körülmények között, a nyíl.
• A retek Zlata 20-25 nap alatt érlelődik. A forma kerek, átmérője 5-7 cm, a sárga retek cellulózját a lédússág, a finom, kellemes íz jellemzi. Értékelte a tsvetushnosti ellenállóképességet, a nyáron növekvő képességet.

Közepes érés

• A Daikon bácsi Styopa 72-80 napon belül érlelődik. Fehér, hosszú, hengeres gyökerek súlya 400 g, a vágásnál lédús, ropogós, sűrű, fehér. Frissen fogyasztják. A fajta hidegálló. Időszerű öntözést, mély talajművelést, vastag ültetvények vékonyodását igényli.
• A retekben a téli kerek fekete érés 70-93 nap. Fekete nyersbánya 11 cm hosszú és 8-12 cm átmérőjű, kerek vagy lapos. A hús fehér, lédús, gyenge ponttal. A hosszú ideig tartó tárolhatóság, a megfázás, a megfázás kedvező hatásai, az orrnyálkahártya betegségei, a tüdő és a hörgők szempontjából értékelhető.
• A kínai retek Hostess a görögdinnye fajták közé tartozik, 65-75 napig érlelődik. Könnyű, zöldes zöldség, rövid henger alakú, legfeljebb 12 cm hosszú, 7-9 cm átmérőjű, 110-150 g súlyú. A vágás rózsaszín, lédús és ízletes. Nyáron ültetik (június vége - július eleje), de május első évtizedében vethető.
• A hölgy készen áll a betakarításra az ágyakról 65-68 nap alatt. Piros zöldség kör alakú, éles hegyű, 80-120 g súlyú, fehér hús, lédús, különböző ízű. A fajta a magas hozamú, nyílt területen termesztett, június közepe óta.
• A Würzburg 59 retek 25-35 nap alatt használatra kész. A vörös málna fehérrépa kerek, 14-17 g súlyú, a hús lédús, fehér, hosszú ideig nem kiszárad. A fajta jellemzője a magas hozam, a tsvetushnosti ellenállás.

késő

• A retek négerének 90-95 napos érési ideje van. Fekete gyökérgumó, súlya legfeljebb 300 g. A hús gyenge élességű, lédús, fehér. Megkönnyíti az ízlést, a jó hozamot, a gyökerek sima felületét. A fajta alkalmas hosszú távú tárolásra, hosszú ideig megtartja a kereskedelmi minőséget. Élelmiszerekben kívánatos friss.
• A Gaivoron retek 110-120 nap alatt érnek. A fehér gyökerek 50 cm hosszúak, átlagosan 2 kg súlyúak. A hús sűrű, erős akut, alulméretezett, fehér színű. A fajta magas hozamú, télen tárolható, hideg ellenálló és tsvetushnosti.
• Retek A jégcsap 35-40 nap alatt érik. Gyökérhenger alakú, hosszú (legfeljebb 15 cm), fehér színű. A hús közepesen éles, nagyon lédús. Különböző a nagy terméshozam, hideg ellenállás, ellenállóképesség és nyálkásság ellen.

A retek fajta és fajtafajta lehetővé teszi, hogy olyan hasznos növényeket válasszon, amelyek a kívánt tulajdonságokkal rendelkeznek. A szokatlan megjelenés sokféle típust tesz lehetővé az ételek díszítésére. A fajták téli tárolására való képessége egész évben vitaminokat és ásványi anyagokat biztosít.

http://doma-v-sadu.ru/ogorod/sorta-redki.html

A legjobb retek (fajták) leírása és jellemzői a nyitott földre

A kertek egyik hasznos zöldsége retek. A fekete általában növekszik, és többféle retek is van. A gyökér bőre néha fehér, zöld és piros, bár minden fajtája gyakran fehér, sűrű. A termék használatának idejétől függően téli és nyári zöldségfajták vannak. És mindenféle zöldség előnyös. A gyökér a test tisztítására szolgál, javítja az epehólyag működését. A köhögés gyógyítása retek nélkül nehéz.

A retekre nyitott talajra jellemző

A retek a Cruciferous családhoz tartoznak.

Nyitott talajon kétéves növényi fajták, vagy téli és éves. Ha a növényt korán vetik, nyáron virágzik, és véget ér a termesztési szezon. Téli fajtákban a fejlődés tovább tart, így nincsenek meleg napok, hogy magokat képezzenek.

A gyökér jellemzői a következők:

• fagyok ellenállása, alacsony hőmérséklet;
• igényes a fény, a talaj termékenysége;
• nedvesség szerető;
• szerény gondozás;
• hozam, a gazdálkodási szabályoknak megfelelően.

A zöldség nem tetszik a sűrűbb leszállásoknak. A nagy gyökérnövények megfelelő növekedéséhez és kialakulásához a magokat 30–45 centiméter távolságra kell ültetni 2–3 cm mélységbe ágyazva.

A retek egész télen történő tárolásához a talaj magjait nyitott földön kell elhelyezni nem korábban, mint június közepén, július elején lehetséges. Nyáron és ősszel - április végén használható.

A kultúra számára a talajt ásványi komplexekkel kell táplálni, ammónium-nitrát, szuperfoszfát, kálium-klorid. Az ültetés előtt jobb, ha a parcellát humusz vagy komposzt megtermékenyítésével négyzetméterenként 3-4 kilogrammban megtermékenyítjük.

A nyár folyamán a retekkel ellátott ágyak gyomlálásra, lazításra, öntözésre szorulnak.

Retek fajta

Osztjuk a reteket az érési sebességnek megfelelően. Korai, közepes érésű és késői fajok vannak. Ezenkívül a zöldséget a gyökér színével osztják fekete, fehér, zöld és piros színre. Különbözőek a gyümölcs alakjában és méretében, valamint az ízben.

fekete

A fekete retek fajtái kerek, kúpos vagy hosszúkás alakúak. A termék súlya a fajtától függően változik. A fekete reteknek vastag héja van, sima vagy durva felülettel. Alatta fekszik fehér, lédús hús. A fekete retek íze ég, keserű. A gyümölcs illóolajokat, sok C-vitamint tartalmaz.

Téli kerek fekete

A fajta késői érésű, 110–120 nappal a magok beültetése után érik. Fekete héja van, amely hornyokkal van borítva, és fehér húsú, éles ízű. Elmentve tavaszig.

Nochka

A retek 75 nap alatt érnek. A kerek gyökérnövény akár 200 gramm súlyt is elér. A cellulóz éles, édes ízű.

gyógyító

A fekete retek téli változatossága a kiváló tartósságért értékelhető. A gyümölcsöknek lédús pépe van enyhe keserűséggel. A tömege legfeljebb 250 gramm.

Murzilka

A későbbi fajták egyike kerek alakú gyökereket ad, amelyek átmérője 10 cm, és 300 gramm. Tavasszal a zöldség a pincében van.

Chernomor bácsi

A zöldség 75-90 napon belül éri el a technikai érettséget. A lekerekített gyökérnek éles íze van, édes. A sötét bőr sima vagy barázdált. Az őszi-téli időszakban élelmiszerekben használatos.

henger

Megkönnyíti a közepes érlelésű, hosszúkás hengeres gyümölcsöket. Az optimális súly 200–20 gramm. Az édes-fűszeres cellulóz kellemes ízű, ezért salátákban használják. Az előnyök közé tartozik a repedésre való ellenállás.

Fekete nő

A téli tárolás minőségét eltávolítjuk. A fehér pépes gyökértömege 260 gramm és legfeljebb 10 cm átmérőjű.

Chernomorochka

Az újonnan tenyésztett fekete retek fajtája híres nagy, fél kilogramm gyökérzöldségéről. Használjon kerek gyümölcsöket salátákban, szeletelve. A következő betakarításig hasznos tulajdonságokat tartanak fenn.

Fekete orvosi

A fekete lapos kerek gyümölcsök 70–90 nap után érik el az érettséget. A sima - fehér sűrű hús alatt. Az egyik másolat tömege 200-500 gramm, 10 cm hosszú. A zöldséget gyógyászati ​​célokra használják. Télen jól megőrzött.

fehér

A fehér gyökérzöldségek nem olyan élesek, mint a fekete, de alkalmasak a nyers fogyasztásra, emlékeztetve a retekre. A legtöbb gyümölcs hosszúkás. A fehér retek vagy a daikon más fajtáitól eltérően azok használhatják, akik a gyomor-bélrendszer zavarai, étvágytalanságuk miatt szenvednek.

Minovasi

A japán daikon alfaja ízletes, édes tetején a gyümölcs. Magas hozamú fajták - legfeljebb 12 font / m2, egy gyökér súlya elérheti az 1,5 kg-ot. A fajta fél a hőmérséklet csökkentésétől.

Moszkva hős

A szezonon belüli daikon házi tenyésztés 80-85 napon belül érik el az érettséget. A 75 centiméteres hengeres gyökerek egy harmadban merülnek a földbe. A gyümölcs súlya eléri az 1-2 fontot.

májusfa

Körülbelül 70 nap szükséges a retek érettségének eléréséhez. A fajta kiváló ízű - finom, enyhén keserű. Hófehér húst használnak saláták készítéséhez. A gyümölcsöket jó tartási minőség jellemzi.

Sárkány foga

A 60 centiméter hosszú, hosszúkás kúpos gyökérkultúra teljesen a földre megy. A fajták tolerálják a fagyokat, nem lőnek. 70–75 nap alatt érlelődik.

A sárkány

A szezon közepe legfeljebb 1 kilogramm súlyú, hengeres-kúpos gyökérnövényeiről híres. Megkülönböztetett növényi terméshozamok, gyümölcsök jól megmaradnak a téli időszakban.

Vakula

A fajta alkalmas a nyílt területen való termesztésre. Daikon 50-60 nap alatt örömmel fogadja a fehér lédús gyümölcsöket. Ajánljon friss fogyasztásra és téli tárolásra alkalmas zöldséget. Alkalmas étrendre és bébiételre, mivel gyengéd húsú keserűség nélkül.

orrszarvú

A Daikon gyorsan, 53–57 napon belül érlelődik. Hosszú gyökérnövények, kerek, zöldes fejűek, a hossza egyharmadán belül a talajba kerülnek, könnyen kihúzhatók. A lédús fehér hús édes, frissítő ízű, élesség nélkül. A Daikon-termés egy négyzetméterből akár 7 kilogramm.

A fehér retek egyik népszerű fajtája a korai érettség. Az első terméket 35–45 nap alatt kapjuk meg. A kerek daikon gyümölcsök lédús, ropogós, éles íze van. Gyümölcsök 200-400 gramm 2 hónapig.

zöld

Az ásványok számának tulajdonosa zöld reteknek számít. Margilannak vagy kínainak a születési hely szerint hívják. Az egyik legkézenfekvőbb növény az ízérzékenység miatt népszerűvé vált.

Zöld istennő

A helyes kerek forma és kellemes zöld szín jellemzi a fajtát. A 400 gramm tömegű gyümölcs kis mennyiségű keserűséget tartalmaz. A gyökér 60–63 nap után ér. A retek ellenállnak a virágzásnak, híres a sokoldalúságáról.

Yuzhanka

A korai terméket nagy hozamok, a legjobb ízlés és a gyógyászati ​​tulajdonságok jellemzik. A 250 grammot meghaladó, ovális kerek gyökérnövény durva, zöldes bőrű, lédús, fehér színű.

Margelan

Az első hozamot 60–65 napon belül kapjuk meg. Egy négyzetméterből legfeljebb 6 kg gyökérnövényeket ásanak fel. Kis méretű átmérőjű, a gyümölcsök zöldes felső és belső részei.

piros

A keresztezéssel kapott vörös zöldség számos előnnyel rendelkezik: ízesítés nélkül keserű, fehér hús. Vannak olyan fajták, amelyek rózsaszín és középső fehérek.

Lobo Troyandova

A kínai retek vagy lobo, nagy gyümölcsök finom édes hússal. A termesztési időszak 80 napig tart. A rózsaszín színű, ovális formájú gyümölcsök 700 gramm súlyúak. Egy négyzetméterből gyűjtsük össze a 6,5 ​​kg gyökérzöldséget.

Vörös hosszú

A nyári fajta hosszúkás gyökérnövénye 150 gramm, 14 centiméter hosszú. A vékony vörös bőr alatt lédús fehér hús. Alacsony kalóriatartalmú termék azok számára, akik fogyni akarnak.

Manthang Hong

A hibrid a magas színvonalú ruhafajtákban, a gyors növekedésben különbözik. A tetején levő szintezett gyümölcsök fehér-zöldes bőrrel és a málna-vörös színű. Az ízlés szerint a hús közel van a retekhez: ropogós, lédús, gyenge meleg.

hölgy

A fajta előnyei közé tartozik a hőmérséklet csökkentésével szembeni ellenállás, rövid fénynap. Retek ellenállnak a tsvetushnosti-nak. A kulturális fejlődés ideje 68 nap. A gyökér piros, kerek, kúpos fejű, 100 gramm súlyú. A hús különböző fehéresség és lédússág.

Vörös tél

A gyümölcsök a csírázástól számított 75–90 napon belül érik. Kerek alakú, piros színű, akár 200 gramm súlyú. Retek, fehér hússal, édes ízű. Ajánlja az alkalmazást az őszi és téli időszakban.

http://dachamechty.ru/redka/vidy-sorta.html

A legjobb retek fajta: hogyan ne tegyünk hibát a választással?

A reteket elsősorban a gyökere miatt termesztik, keserű édes ízű, és hasznos anyagokat tartalmaz. Eredetileg megkülönböztetjük a kínai, japán és európai fajtákat.

A durva természeti adottságokkal szembeni ellenállás lehetővé teszi a magas hozam elérését, még az ország északi régióiban is. Ezen túlmenően, a helyes megközelítéssel a kertészek egy évszakban kétszer szüretelnek.

Mit kell figyelembe venni a mag kiválasztásakor?

A gyümölcsök rajongói meg kell értenie, hogy magvak vásárolnak, figyelmet kell fordítaniuk az éghajlati viszonyokra és a talaj jellemzőire. A tenyésztéssel nyert hibridek további tulajdonságokat szereznek, mint például a betegségállóság és a kedvezőtlen körülményeknek való ellenállás. Az ilyen fajták szinte mindig magas hozamot biztosítanak. Ami a fajtamagot illeti, a retekből származó retek ízminősége meghaladja a hibridek ízét, bár nagyobb gondosságra van szükség.

A hibák elkövetésének következményei az ültetéshez szükséges anyagok vásárlásakor

A helytelen választással a kertészek kockázatot jelentenek a termés nélkül. A nem megfelelő talaj repedésekhez vagy kis retek méretéhez vezet. Ha a körülmények nem kedvelik ezt a kultúrát, az eredmény bőséges virágzás lesz, míg maga a gyökér egyáltalán nem fejlődik ki.

Milyen tényezők határozzák meg a növekvő gyökér típusát?

Az éghajlatból

A reteket szerény növénynek tekintik, így Oroszországban mindenütt termesztik. Ezenkívül hideg ellenálló, de ez a tulajdonság az üzemben korlátozott. Mivel az éghajlati viszonyok egyes régiókban, például Szibériában és az Urálokban, meglehetősen súlyosak, ezt a tényt figyelembe kell venni.

A legmegfelelőbb nedves és laza talaj termesztéséhez. Tehát a fajta kiválasztásánál és az ültetés technológiájának tanulmányozásán alapulnak a kiválasztott régió időjárási jellemzői. A hideg területeket az jellemzi, hogy a talaj felmelegedése csak május végéig történik, ezért a növényt június elejére kell ültetni. Ezzel fagyveszély esetén a fagyasztott hajtások mentése megtörténik.

A növekedés céljától

Ha a cél szezonális fogyasztás, vagyis a kertész a tél kezdetét megelőzően terményt akar használni és reteket használ, használjon korai fajtákat (ezek általában korai érésűek és kis méretűek). Ezek a fajták a következők:

• Nyári kerek fehér.
• Május.
• Odessza 5.
• Sudarushka.
• Zöld istennő.
• Daikon (japán retek).

A gyökérzöldségek legjobb fajtáinak neve, leírása és fényképe

fekete

A gyökér színe megfelel a névnek. Az összes többi fajhoz képest a fekete retek nagyon élesek és keserűek, húsuk fehér, sűrű és rostos. A keserűség a mustár illóolaj magas koncentrációjának köszönhető.

A vetőmag éréséhez kétéves fejlesztési ciklus szükséges. Az első évben a felszínen egy buja zöld levél teteje és a talaj alatt egy kerek fekete gyümölcs áll. Hozzávetőleges tömeg - 200 g, de elérheti a 2 kg-ot. A második életévben a gyökérnövény virágzatát körülbelül fél méteres magasságban termeli, és egy hónapon belül barnás magok érik el.

A specifikus íz ellenére a felhasználás felbecsülhetetlen. A vitaminok, a mikro- és makroelemek, valamint az illóolajok gazdag tartalmának köszönhetően a fekete retek segítenek a köhögés, az ízületi gyulladás kezelésében, valamint az emésztést és az étvágyat is. A leghasznosabbnak tartott fajták között.

szerpentin

A szerpentin, vagy a chili retek nagyon ritka a hazai kertekben. Jellemzője az ehető gyökér hiánya. A hüvelyek a növény földfelszíni hajtásain nőnek, és furcsa, ívelt formájúak. Oroszország éghajlatában 12 cm-re nőnek, a natív élőhelyen (a Java-szigeten, Ceylonban, Indiában) a húsos gyümölcshéj hossza eléri a 60 cm-t, vagy akár egy métert.

Ízében ez a faj hasonlít a vörös retekre, élessége van, de nem olyan kifejezett, mint a fekete fajtában. Friss, főtt és pácolt. A szerpentin retek ásványi anyagokban gazdag, ezért javítja az emésztést, normalizálja a bél egyensúlyát, erősíti az immunrendszert. Az alacsony kalóriatartalom miatt az étrendi termékek kategóriájába tartozik.

Fehér (Daikon)

A japán retek hosszúkás fehér gyümölcsökkel rendelkeznek, amelyek 60 cm hosszúak és 10 cm szélesek. Ezért egy meglehetősen szerény kultúra elterjedt az anyaország határain túl. Az édes íz és a keserűség teljes hiánya miatt értékelik. Ez 500–4 kg súlyú, de a maximális méret eléréséhez legalább két hónapig tart, rendszeres táplálás és bőséges öntözés.

Fehér retek gazdag:

• C-vitamin;
• folsavat tartalmaz;
• jód;
• béta-karotin;
• kálium más hasznos anyagok.

Az emésztés javítása mellett:

1. antibakteriális tulajdonságok;
2. erősíti a szív-érrendszert;
3. segíti az epekő és a vesék feloldását;
4. csökkenti a koleszterint.

zöld

A zöld retek összetétele közel van a feketehez és a fehérhez. Üzbegisztán a növény szülőhelye. A gyökérnövény zöldes színű, a hús fehér, néha kissé zöldes. Az íze kissé keserű, de puha. Az A és B csoportok vitaminaiban gazdag, a kálium sói és a testhez szükséges egyéb elemek, a zöld retek nagy népszerűségre tett szert a hazai kertészek körében.

vad

A vadon élő növényfaj egy éves, amely Oroszország középső részén található. Jó méznövénynek tekintik, de valójában egy gyom. Erőteljes földfelszíni lövése 70 cm magas és földalatti szár-rizóma. Sárga-fehér és néha lila virágzata van. A virágzási időszak júniustól szeptemberig tart, míg a mustárolajban gazdag magok veszélyesek a növényevőre.

kínai

Kínai retek más nevekkel - Margilan és Lobo. Egy és kétéves növény, a szokásos fekete retek formájára utal. A gyümölcsök kerekek, hosszúkásak, lédúsak és sűrűek. Az íze meglehetősen gazdag, de nem fűszeres, az összes hibrid nyersen fogyasztják a saláták részeként.

Ami a színt illeti, a gyökérzöldség:

• rózsaszín;
• fehér;
• világoszöld;
• lila-lila;
• sötétzöld, csak a fej teteje világos zöld marad.

500 g-os súlyt ér el, a cellulóz ugyanolyan különböző árnyalatokkal, valamint vékony bőrrel rendelkezik. Mivel a mustárolaj tartalma sokkal alacsonyabb, mint a fekete fajoké, a máj- és szívbetegségben szenvedő emberek mérsékelten fogyaszthatják. Gazdag kompozíció is van. Az A-, B-, C-, E-, H- és jótékony mikroelemeknek köszönhetően antiszeptikus és nyugtató hatású az étvágy ösztönzésére és az emésztőrendszer munkájának normalizálására.

olívabogyó

Az egyik nem elfogyasztott növényfaj, hanem a talaj szerkezetének javítására, komposzt formájában, valamint a gyomok gátlására használják. Ez egy meglehetősen magas (akár 1,5 m) szerény kultúra, amely bármilyen talajon növekszik. Növekedés közben nemcsak a talajt jelentősen meglazítja, hanem hozzájárul az ásványi összetevők felhalmozódásához. Elég kemény, gyorsan növekvő olajretek képes eltávolítani még egy ilyen gyomnövényt a búza fűben a hátsó udvarból.

Különböző éghajlati zónákhoz tartozó zöldségek típusai

A középsáv számára

Ami a különböző klimatikus zónák vetőmagjának kiválasztását illeti, a következő fajták alkalmasak Közép-Oroszországra.

Május nyár

A csírázást követő 70-95 nap elteltével a termést eltávolítjuk. A hengeres kúp alakú gyümölcsök 130-150 g tömegűek, a hús fehér, lédús, közepes élességű. Ellenáll a nem kívánt virágzásnak.

Margelanskaya nyár

Korai kilátás henger alakú rövid gyökérrel, 9 és 16 cm között, a bőr színe zöld, fehér hegygel. A cellulóz színe világos zöld, szinte nincs élesség.

Téli kerek fekete

A csírázástól a lejáratig tartó időszak 70-95 nap. A héj színe fekete, a gyümölcs alakja kerek vagy hengeres. A fehér hús fűszeres-édes. Gyökértömeg - 500 g. Téli időben hosszú tárolást tart fenn.

Téli kerek fehér

Fehér gyümölcs, zöldes árnyalattal a tetején. Formája kerek, 7-8 cm átmérőjű, a hús meglehetősen édes, lédús, keményítő. 200-500 g súlyt ér el.

Vörös tél és homlok

Szintén alkalmas a középsávra, színválasztékot adnak. A vörös téli retek hasonlítanak a retekre és a színeire, súlya 150-200 g. Közepes korai, magas hozamú, ellenálló a káros körülményekhez. A homloknak nagyon szaftos húsú, kicsi, vagy egyáltalán nem keserű. Korai érésű fajtákra utal (50-70 nap). A gyümölcs alakja ovális, zöld, 16 cm hosszú és 12 szélességű, súlya - akár 400 g.

A daikon termesztése egyre népszerűbbé válik. A középső sávhoz korai és középszezonfajták jellemzőek, például:

• Japán korai;
• Elefánt fangja;
• Minovase;
• Tokinashi;
• Miyasige.

A téli fajták október végén ásnak.

Szibériára és az Urálra

Szibériában és az Urálokban az éghajlati jellemzőket figyelembe veszik. Dupla termés tervezése esetén a korai fajtákat május elején ültetik, a téli tárolásra pedig június végéig. Vedd fel a helyszínt jó megvilágítással. Figyelembe véve az érettségi időpontokat és a növények szeszélyességét, a már említett (Téli Kerek, Téli Kerek Fehér és Margilan) fajták mellett a következő fajok is alkalmasak Szibériára és az Urálra.

Sudarushka

A korai érett kultúra kerek vagy ovális gyümölcsökkel rendelkezik.

München sör

Magas íze van. Frissen fogyasztják. A fehér színű, ovális és hosszúkás gyökérnövények 300-400 g súlyt érnek el.

henger

Hosszú formájú, enyhén éles ízű, súlya - 300 g. A szezon közepes retek, gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Nochka

Szezon, fekete bőr, fűszeres és édes, súlya - 250-250 g.

Gaivoronskaya

Sok szibériai kertész kedveli ezt a fajtát. Ez a késői fajták közé tartozik, mivel a termesztési időszak 110-120 nap. Nagyon jó télen. A gyümölcsök fehérek vagy enyhén zöldesek, hosszúkás, fűszeres ízűek. Nem érzékeny a virágzásra és magas hozamot ad.

Milyen zöldségmagokat vásárolni?

Az apartmanhoz

Otthon ritkán nőtt fel retek. Ehhez alkalmasabb a retek közeli rokonai. Az ablakon vagy az erkélyfajtákon jól fejlődik:

Az ültetés után 40 nappal betakarított növény. A fő dolog nem túl nagy, ha meghaladja a hőmérsékletet (18-20 fok) és gondoskodik az öntözésről.

Nyitott földre

Az összes közép-oroszországi fajta alkalmas a nyílt terepen való ültetésre. Emellett érdemes megemlíteni az Odessa-5 fajtát. Sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik: a lédús, ízletes gyümölcsök, gyengéd pép, gyorsan érik, sima, fehér bőr, alkalmasak az őszi fogyasztásra és a téli tárolásra.

Üvegházak számára

A retek filmes üvegházakban és fűtött helyiségekben termesztenek. A népszerűség daikon fajtákat nyer:

Ezeknek a gyökérnövényeknek a sajátos jellemzője a nagy méretű, lekerekített és vöröses hús.

Alkalmas üvegházak számára is:

1. Runder Weiser (korai fajta);
2. Deno (nagy méretű és buja tetejű);
3. Ostergus fehér;
4. München hothouse.

A csemete és mag nélküli módszereket használ. A megnövekedett páratartalom és a meleg hőmérséklet miatt az érés és a növekedés folyamata jelentősen felgyorsul.

Hol és mennyi vetőmagot tudok vásárolni?

A modern kertészeti és kertészeti üzletek hatalmas fajtájú és hibrid retekmagvakat kínálnak ügyfeleiknek, és a szakképzett személyzet segít kiválasztani egy olyan kultúrát, amely megfelel a vevő igényeinek.

Ami a főváros és a szentpétervári lakosokat illeti, lehetőséget kapnak arra, hogy rendeljenek magokat a vetőmag megvásárlására otthonuk elhagyása nélkül. Az internetes bevásárlóközpontok (SEMENAPOST, LEROY MERLIN, AGRO SOS stb.) Nemcsak postázást, hanem sürgős házhozszállítást is kínálnak.

Ami az árakat illeti, attól függ, hogy milyen vásárlást terveznek. A kiskereskedelmi és nagykereskedelmi árak jelentősen eltérnek egymástól. Például az 1 kg-os vetőmagok csomagolása 1500 és 4000 rubel között változik. Mindez a fajtától és annak jellemzőitől függ. Ami a házi kertészeti magokat illeti, a fekete retek magjainak ára 6 rubelből és annál nagyobb, a szokásos daikon magvak 16 rubelből és magasabbból kerülnek. Így egy új fajta vásárlása nem lesz drága.

Különböző retek kiválasztásánál és a termesztés módjától függetlenül meg kell figyelni az ültetés feltételeit. A helyes ültetési idő a magas hozamot biztosító tényezők egyike.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/redka/vidy-r