Csicsóka (napraforgó, Astrovs-csíra-család) - közönséges emberekben, akiket „földes körte” néven ismerünk. Ez egy mindenütt jelen lévő, szerény növény, amely tápanyagokban gazdag ehető gumókkal rendelkezik. Élelmiszerként mind a gumókat, mind a zöld részt használják. Továbbá, a növényt az állatállományban, gyógyászatban és gyógyászatban használják fel.

A csicsóka számos fajtája különbözik a megjelenéstől, a hozamtól, a gumók méretétől, a zöld tömegtől és más mutatóktól.

Hogyan ne tévesszen el választást?

Az articsóka fajtáinak megválasztása a célállomástól függ. A növény felső részének túlnyomó növekedésével rendelkező fajták a takarmányfajták, és a gumók főként fejlődő fajtáinak széles körű gumós fajtái vannak.

A csicsóka érési fajtái a következők:

Tulajdonságaik szerint ezek nagymértékben változhatnak. Ebből kiindulva fontos, hogy a termesztéshez válasszuk ki a megfelelő csicsóka típusát, meg kell felelniük a gazdák igényeinek. Vagyis itt fontos, hogy a növény milyen része lesz szükség, gumók vagy zöldek. Ellenkező esetben a kapott termék nem felel meg a gyártó által várt igénynek.

A második dolog, amit figyelembe kell venni a fajta kiválasztásakor, az érési időszak, vagyis az ültetéstől a betakarításig terjedő időszaknak elegendőnek kell lennie egy adott éghajlati övezetben, különben nem lesz idő a jó teljes betakarításhoz.

Figyelembe kell vennie azt a tényt is, hogy a későbbi fajták némileg meghosszabbítják a gumók eltarthatósági idejét. A zöld évszakban nagy mennyiségben kell lennie, így minden érlelési időszak fajtája szükséges ahhoz, hogy a nyár közepén nem maradjanak takarmány nélkül.

Különböző éghajlati zónák választási szabályai

Nem minden fajta alkalmas minden régióra, mivel a különböző régióknak teljesen más éghajlati viszonyai vannak.

Az Urál számára.

Itt fontos a korábbi fajták kiválasztása, mivel ennek a fajtának a fejlődési ciklusának ideje kell, hogy legyen, hogy teljesen elinduljon a tél kezdete előtt. Azt is meg kell állítania a fagyálló fajták választását, amelyek lehetővé teszik, hogy még a legészakibb szélességi körökben is a csicsóka növekszik, ahol a gumók a talajban maradhatnak egész télen, nem ásni és 90-100% -ig tartanak tavasszal. A szelekció segítségével számos meghatározott tulajdonságú hibridet fejlesztettek ki. Közép-Oroszország számára.

Az ország középső zóna meleg területein kívánatos figyelembe venni a hőt és az aszályt érintő fokozott fajtafeltételeket. A késői érlelésű fajtákat is ajánljuk - ezek főleg magasak (3–4 m-ig), rengeteg növényzetet (legfeljebb 1000 kg / ha) és gumókat, bár kisebbek. Szibériára.

Szibériában nem olyan könnyű megtalálni a megfelelő csicsóka helyét. A korai érésű fajták itt jobbak. Természetesen minden területen termeszthetők, de különösen fontosak ebben a régióban. A korai érésű fajták tavasszal is maradhatnak a talajban, a tulajdonságok elvesztése nélkül.

A főbb fajok leírása és fényképei

korai

Vadim

Bush táplálja. A 60-65 g nagyságú nagy gumókat, amelyek egész télen a pincében jól tarthatók, homokkal borsozzák. Színes vöröses rózsaszín.

Korábban

Gyorsan 110, 125 napig érlelődik. Nem igényel különös gondosságot, nőhet az árnyékban, a fajta ellenáll az aszályoknak, hőnek és fagynak. Elágazó szár, kb. 1,5 m, a levelek sötétek, szegfűszeggel, szívvel hasonlítanak. A gumós fészek kompakt, a gumók kissé sárgásak, kicsiek, kerekek. A gumók hozama - 250 kg / ha, zöld tömeg - 268 kg / ha.

Volzhsky-2

Ebben a fajtában a szárak színe zöldes-barna, a levelek elrendezése páros, a leveleken puha barázda van. 100-110 napig nő. Körteszerű, fehér és lila-rózsaszín virágok körteszerű gumók, 10-30 gumó fészekben. A fajta ellenáll a hidegnek és az aszálynak. Jó a Központi Fekete Föld számára. A gumók hozama 150 kg / ha, zöld tömeg - 200 kg / ha.

átlagos

Leningrad

Ennek a fajtának az érlelési ideje 140 nap, de a gumók jól telelődnek a talajban tavasszal és megtartják a tulajdonságaik 90% -át, ezért a fajta az észak-nyugati területre van osztva. Egy erősen serdülő szárral rendelkező növény, hosszúkás levelek, ritkán fogazott. Erősen elágazó bokor. A gumók fehérek, hosszúkás alakúak, közepes méretűek. A gumók nagy hozama - akár 498 c / ha, valamint a zöld tömeg - 420 c / ha.

Omsk fehér

Legfeljebb 2 m magas, mérsékelten elágazó szárak sötétzöldek, lila árnyalattal, a levelek közepes méretűek. A gumók kicsi (55-60 g), gömb alakúak, a bokor 1,5 kg-ig terjed. A termesztési időszak 125-130 nap. Bármely éghajlatban nő. A gumók hozama - 430 c / ha.

Vylgotsky

Sűrű, lédús szárral, süllyesztéssel, egy szóródó bokor díszíti. A levelek hegyesek, nagyok, merev szálak. Sárga színű, hosszúkás gumók. A zöldtömeg vegetációs ideje 125 nap. Télen a gumók 100% -ban tárolódnak a talajban. A zöld tömeg hozama 346 kg / ha. Elsősorban az északi, észak-nyugati, Volga-Vyatka régióban zónák.

magyar

Nagyon gyakori takarmányminőség. Nagyon magas (legfeljebb 5 m) vastag ágú növény nem igényel élénk fényt, még az árnyékban is nőhet.

késő

talál

170-180 napos késői érésű, nagy hozamú, a déli éghajlati övezetre alkalmas fajta. A szár gyengén elágazó, váltakozó könnyű levelekkel. Kompakt gumós fészek, fehér-rózsaszín gumók világos körte alakú szemekkel. A gumók hozamszintje 350 kg / ha.

Pasko

Tuberous fajta. Erőteljes, erősen elágazó növény, a levelek végei hegyes, kis, világos, enyhén vöröses árnyalatú virágok. Nagy gumókkal rendelkezik, amelyek súlya 75-90 g, a színe fehér krém árnyalattal, hosszúkás. A termesztési időszak 170-180 nap. Mindenhol nőtt. A gumók hozama 308 c / ha, a zöld tömeg pedig 354 c / ha.

érdeklődés

Rendkívül produktív, ellenáll a hőnek és a hidegnek, de rossz, ha nedvességhiány van. Az öregedés időtartama 146 nap, novemberi tisztítás, csak délre alkalmas. Hatalmas, gyorsan növekvő, közepes elágazású szárral rendelkezik. Szemek sima gumókon. A gumók hozamszintje 265 c / ha, zöld tömeg - 436 c / ha.

napfényes

Magas (2 m) gumós fajta, mérsékelten bokros, erősen elágazó. Nagy, tojás alakú levelei vannak. Nagy, lekerekített kosár. A gumók ellipszisek, fehér színűek, átlagos méretűek, 60 g súlyúak. A szubarktisz klímája kivételével mindenütt nő. A gumók hozama - akár 400 kg / ha, zöld tömeg - 320 kg / ha.

Nagy gumókkal rendelkező fajok

Nagy fajta esetében a gumók tömege eléri a 100 g-ot vagy többet.

• A leggyakrabban előforduló nagy gyümölcsű a Pasko fajta, a gumók 80-90 g-ot érnek el, és a hozam magas, több mint 300 kg / ha. Bárhol lehet termeszteni.
• Rendezés Napos gumók 60 g, nagyon magas hozamú - akár 400 kg / ha. Mindenütt nő, kivéve a Távol-Észak.
• Vadim fajta - a gumók 60-65 g súlya megnövekedett tartási minőséget mutat.

A különféle fajták közül ki kell választanod magadnak azt, ami a legjobban megfelel ennek az értékes növényi alapanyagnak a mezőgazdaságban, az élelmiszeriparban és az orvostudományban.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/topinambur/osnovnye-sorta.html

Earthen körte topinambur

Sokan díszítik ezt a növényt: fényes sárga virágok kellemesek a szem számára, és a hatalmas szárak fedezhetők.

Ez a földi körte topinambur egy növényi növény, amely édes gumókat képez, amelyek kulináris célokra és akár kezelésre is alkalmasak. Megtudjuk, hogy mi az, hol nő és milyen néz ki, melyik országban jelent meg, és amikor Oroszországba hozta.

Mi az a csicsóka növény

Klubnenosny napraforgó - Helianthus tuberosus

A magas lágyszárú növényi növény az Astrov család évelő.

Másképp földes körte, rostély, csicsóka, körút vagy izzónak nevezzük. A leggyakoribb név a csicsóka.

Egy erőteljes gyökérrendszerrel rendelkező növény, amely a fajtától függően számos gumót képez, sárga, fehér, lila vagy piros színnel festve, és olyan ízű, amely hasonlít egy fehérrépa vagy káposzta szárára.

Klubnenosny napraforgó, Helianthus tuberosus

Erőteljes, 40 cm - 4 méter magas és felfelé elágazó szárral felszerelt.

Az élénkzöld lombozat hosszúkás, ovális alakú, fogazott fogazott élével, elsőbbségi sorrendben növekszik.

A Topinambur-virágok középen sárgaek, a szélei sárga-arany színűek. A virág átmérője kb. 10 cm, egy növényen kb. 10-15 virág virágzik, a virágzási év augusztus-október. Virágzás után a palántákat érik.

A csicsóka szinte mindenütt nőhet: a mezőkben és azok szélén, útvonatokon, üres helyeken, folyóvölgyekben. Bár jól megvilágított termékeny földet szeret, képes árnyékos szegény talajokon nőni.

Topinambour története és terjesztése

A csicsóka a brazil indián törzs tupinamba-nak köszönhető: a 16. században velük együtt Franciaországot hozta létre. Ezután a britek rájöttek róla, akik hamarosan elkezdték értékesíteni a gumókat a piacon, mint más zöldségek. A világ többi része csak a 19. században kezdett nagymértékben növekedni.

Az európai országokban a csicsóka mindenütt nő, mint a gyom, valamint a japán és az ausztrál földeken.

Oroszországban a 17. században kezdett növekedni - terápiás célból, a szívbetegségek gyógyítására. Zöldségként az oroszok a XIX. Század elején kezdték meg a földes körte növekedését, és kezdetben csemegéknek tekintették, és csak nemes és gazdag emberek élvezték. Egy évszázaddal később ez a növény elterjedt az ország európai részéről maga Szahalin felé.

Miért nő a csicsóka

A növekvő topinamburot különböző célokra használják:

• Az eszik. A csicsóka gyümölcsei főzhetők, párolhatók, sültek, pácolva, szárítva, nyersen fogyaszthatók, hozzáadhatók az italokhoz.
• Az állatok és a vadon élő állatok etetésére. A takarmányos földi körte füves rész formájában megy az állattartás és a takarmány előállítására az állatállomány és a baromfi számára: a használat növeli a tejhozamot, növeli a tej zsírtartalmát és a csirkék - tojástermelését. Vadvilágok, vadvilág betakarítottak az erdei állatok téli etetésére: a jávorszarvas, a vaddisznó, a szarvas és a mezei nyúl.
• A méhek számára. A méhészek földes körte ülnek, hogy támogassák a mézgyűjtést.
• A kertben díszíteni. A kertészek dísznövényként vagy sövényként termesztik a csicsóka, a kertészek, mint a zöldségfélék, és akadályozzák a többi növényt a hideg szélektől.

Ez a sokoldalú és szerény és könnyû körte, a csicsóka!

Különösen fontos: a gumók és más részek nem szívják fel a radioaktív komponenseket, és nem halmozódnak fel nehézfémsókat. A kutatók biztosítják, hogy még a csernobili övezetben termesztett csicsóka is bármilyen formában biztonságosan fogyasztható. Éppen ellenkezőleg, megszünteti a testet a toxinoktól és a radionuklidoktól.

Csicsóka növény: fotó

Ha meg szeretné tudni, hogy egy földes körte néz ki, nézze meg ezeket a képeket:

A csicsóka története és a növények elosztása a csicsóka, a föld körte A csicsóka növény: a szár A csicsóka növény: fotó

Earthen körte topinambur: fajták

A vad Jeruzsálemben az articsóka gyökerei kicsi, ezeken a csomók és a növekedés alakul ki. Bár ez nem csökkenti a növény előnyös tulajdonságait, a kertészek és a kertészek inkább egy fajtájú körte körte gyarapodnak, sima nagy gumókkal. Tekintsük a fő fajtákat.

Földi körtefajták

Korábban

Fajta jól elágazó szárral, sötétzöld szív alakú, fogazott élű lapokkal. A zöldek körülbelül 4 hónap alatt nőnek.

E fajta földes körte topinambur könnyen tolerálja a téleket, és részleges árnyékban nőhet. Leggyakrabban Oroszország központi részén termesztik. 260 hektár zöldek és 250 center gumók 1 hektárból származnak.

talál

Nem nagyon elágazó növény. A szár karcsú, és a kerek, háromszög alakú nagy levelek világos zöld színnel vannak festve és a fogakkal egyenletes fogakkal díszítve. A körülbelül fél év alatt növekvő szórólapok váltakozva, de nem szimmetrikusan oszlanak el a szárak mentén. A fajta körte alakú kis fehér gumókat képez, amelyek a szemek rózsaszínű szegéllyel rendelkeznek.

A "Nakhodka" fajtát az ország déli részén termesztik. A hozam hektáronként 350 centner.

Volzhsky 2

A fajta durva, magas szárú, párosuló zöld levelek és világos sárga virágok. Fehér-lila sötét árnyalatú körte alakú gumókat képez. A virágzás a csírázás után 3 hónappal kezdődik. A növény nem fél az aszálytól és a fagytól.

A fajtát az ország központi részén termesztik. A termelékenység 1 hektárból: gumók - 150 centner, zöld - 200 centner.

érdeklődés

Gyorsan növekvő, sörényes, vastag és elágazó szárú növény, és egy nagy, sötétzöld lombozat durva tapintású. Ez a késői fajta közepes méretű fehér sima gumókat képez.

Ez egy nedvességet kedvelő növény, amely nem fél a hidegtől és az aszálytól, az ország déli részén a legjobban növekvő növény. Az 1 hektárból származó fajta hozama 380 centernyi gumó és 430 centiméter zöld.

Vylgotsky

Ennek a fajtának a szára erős és nagyon elágazó, a levelek hegyesek, hosszúkásak és nagyok, enyhén gyapjas csíkokkal. A növény hosszúkás gumókat képez, sárga. A zöld tömeg növekedése ebben az osztályban körülbelül 4 hónapig tart.

A Topinambur "Vylgothsky" nem fél a kora tavaszi fagyoktól, és könnyen tolerálja a téleket, és így mindenütt, még az északi régiókban is nőhet. 1 hektárral kb. 340 centternyi zöld és 100 centernyi gumót kaphat.

Földi körtefajták

napfényes

Nagyon magas, elágazó szárú fajták, amelyek magassága 2 vagy több méter. Nagy, hosszúkás, zöld levelekkel nő, körülbelül 5 hónap alatt. Ennek a fajtának a földes körte fehér, hosszúkás gumó, amelynek súlya körülbelül 60 g.

Ezt a fajtát az ország bármely régiójában lehet termeszteni, és mintegy 400 négyzetméternyi gumót és 320 hektárnyi zöldséget gyűjthet hektáronként.

Leningrad

A topinambur-ban ez a fajta sötétzöld színű serpenyő bokros szárakat termel. A 4,5 hónap alatt növekvő zöld tömeget az érdesség, az ovoid, a hosszúkás forma és a ritka fogak jellemzik. A növény közepes hosszúkás fehér színű gumókat képez.

A gumók fagyállóságának köszönhetően az ország északnyugati részén is termesztik a Leningradsky-csicsóka. A hektáronkénti hozam: zöldek - 420 centner, gumó - körülbelül 500 centner.

Pasko

Olyan fajta, amely 6 hónap alatt növekszik az elágazó szárak és a nagy, széles és hegyes ovális levelek erőteljes cserje. A növény ovális, fehér, körülbelül 80 g tömegű gumókat képez.

Ez a szerény fajta könnyen termeszthető minden régióban. Körülbelül 1 hektárnyi termelékenysége: zöldek - 350 centner, gumó - 300 centner.

Omsk fehér

Az elülső körte elágazó magas szárral, a magassága meghaladja a 2 m-t, a zöld lombozat pedig kerek, alapja, és 3-3,5 hónap alatt növekszik. A fajta kis fehér kerek gumókat képez (súlya körülbelül 55 g).

Az „Omsky White” fajtát bármely településen termesztik, az 1 hektárból származó gumók hozama körülbelül 430 centner (körülbelül 1,3 kg egy növényből).

Most már tudod, mi a csicsóka körte, és milyen fajtákat termesztünk hazánkban. Díszítsd a telket ezzel a szerény növénykel, hogy mindig legyen egy ízletes és egészséges termék.

http://agroflora.ru/zemlyanaya-grusha-topinambur/

Topinambur Photo üzem, leírása arról, hogy mi és hogyan néz ki és hogyan hasznos? Hasznos tulajdonságok + fotó

A csicsóka egy kissé szokatlan növényi termés, amely kétértelmű lehet.

Enni vagy sem?

Ezt a növényt csak a helyszín díszítésére használhatja.

A fényes napraforgó-szerű virágok bármilyen kertet díszítenek.

Csicsóka. Általános információk

Ez a zöldség az aster családhoz tartozik. Ez a növény hasznos lehet, de ellenjavallatok is lehetnek. Egy viszonylag gyakori zöldséges burgonyával készül.

Ezt a nevet "földgömb" kapta az egyik indiai törzs "topinamba".

Hogy néz ki a csicsóka

A gumók hasonlítanak a körte alakjához, oválisak. A gyümölcs édes, lédús, vékony, sima bőrrel és szinte szem nélkül. A cink, a szilícium és a vas többet tartalmaz, mint a sárgarépa, a burgonya és a cékla.

A szárak erősek, 4-5 mm vastagságú hajlítással, sok elágazó szárral és sárga virággal a tetején. Színük zöld vagy vörös árnyalatú lehet.

A növény levelei oválisak. Az élek fogazottak, a felület durva.

Root. A topinamburnak erős, hosszú taprootja van. Száraz időben a nedvességet elnyeli a föld mély rétegeiből. A fő gyökérnek vannak hajtásai, amelyek végén a gyökerek képződnek.

Érdekes. Egy száron legfeljebb 1000 levél számíthat.

A gyökérrendszer jól fejlett. Bármilyen talaj alkalmas erre a növényre, kivéve a savas és mocsaras környezetet.

A csicsóka nemcsak ízletes gyümölcs- és takarmánynövény, hanem kiváló dekoratív díszítés, gyönyörű virágokkal napraforgó formájában. De figyelnie kell annak reprodukcióját, hogy a növény ne váljon gyomokká, mert nagyon jól és gyorsan nő.

A csicsóka előnyei

• A nehézfémsókat jeleníti meg
• Csökkenti a vér koleszterinszintjét: inulint tartalmaz
• Kezeli az égési sérüléseket és a fekélyeket: apróra vágott gumó, mint a sebre felvitt szuszpenzió
• Normálálja a bél mikroflórát, gátolja a káros baktériumok bejutását

Segít harcolni a túlsúly ellen, javítja a zsír anyagcserét

• Leveleit az ízületi gyulladás kezelésére használják.
• Segít a gyógyulásban: nyomelemekben gazdag (nátrium, kálium, kalcium, magnézium, mangán, szilícium, cink, vas és mások), ásványi anyagok, aminosavak (valin, arginin, izoleucin, hisztidin, lizin, leucin, metionin, fenilamin, triptofán) és B, C, E. csoportba tartozó vitaminok.
• A csicsóka levelek a növekedési hormon stimulálására ösztönöznek
• Segít a méz késői betakarításában, ahogy késő ősszel virágzik
• Segíti a testet a folyadék egyensúlyának
• Az állatállomány tápláléka zöld tömeg formájában.

Van-e korlátozás e zöldség használatára?

Természetesen, mert mindennek meg kell felelnie az intézkedésnek.

Nem sok kárt okoz, de ha a gyökérnövény nyers, nem főtt, puffadás lehetséges.

Akkor jobb az ételeket főzni belőle.

Termesztés és gondozás

Mikor és hogyan kell ültetni egy csicsóka

A leszállás legkedvezőbb ideje a tavasz. Az ültetéshez szükséges talaj ősszel készül: megtermékenyített és ásott. A csicsóka nem tetszik a savanyú talajnak, rosszul nő a mocsaras talajban.

A több bimbóval rendelkező növény gumóit, részekre vagy egészre osztva, 15 cm mélységben ültetik.

Figyelje meg a 25-30 centiméteres lyukak közötti távolságot. A téli időszakban a talajban maradt gumók a legmegfelelőbbek.

Növényápolási topinambur

lazuló

Növekszik, amint kb. 40 cm magas és megtermékenyíti.

Júliusra a szárak 2 méterre rövidülnek. Amikor a virágok megjelennek, vágják, és a növény minden erőt ad a gumók növekedésének.

locsolás

A csicsóka nem szereti a bőséges öntözést és a víz stagnálását, a gyökerek és gumók elkezdnek rothadni. Ha az ülőhelyen növekvő articsóka növekszik, a növény kétszer akkora hozamot eredményez a laza vastag talajréteg miatt.

Érdekes. A gumók egy részét az ősszel betakarítás után a talajba lehet hagyni, nem veszítenek el hasznos tulajdonságokat. Ez egy nagyszerű módja a tárolásnak.

tárolás

A gyökérnövények rosszul tárolódnak a kiömlésben, gyorsan elhalványulnak és ráncosodnak. A földön vagy a zöldségosztályban lévő hűtőszekrényben ásott gumókat tárolhat: néhány héttől két hónapig.

A csicsóka télen a gyümölcstermő növények védelmére szolgál.

A fák vagy cserjék köré földes körte szárak sövénye kerül. Különböző állatok, különösen rágcsálók, eszik ezeket a szárakat, de nem a védett növények gyökereit.

Ha nagy mennyiségű topinamburot ültetünk az erdő mentén, akkor az erdei lakosok ételt kapnak, és borotválóktól fedezik őket.

Csicsóka és kerti kártevők

Csigák és csigák, elérve a gumókat, megrágják és enni a magot.

Ezeknek a kártevőknek a leküzdéséhez szükséges a gyomok eltávolítása és csapdák elhelyezése vízzel töltött ásott kannák formájában.

http://idachniki.ru/ovoshi/topinambur-foto.html

Csicsóka

A csicsókafélék (Helianthus tuberosus), az úgynevezett tuberiferous napraforgó, az Astrovye család Napraforgó nemzetségének képviselője. Szintén népszerűen ez a növény az úgynevezett csicsóka, bulba, földi körte vagy dob. "Csicsóka" származik az indiai törzs Tupinamoas nevéből, aki azon a területen élt, ahol a mai Brazília található. Az európai országokban egy ilyen gyárat a 16. században vezettek be Franciaországon és Anglián keresztül, és a 19. század közepétől széles körben élelmiszer- és takarmánynövényként termesztették. Természetes körülmények között az ilyen kultúra az észak-amerikai területen a megüresedett tételeken és az utak mentén érhető el. És a csicsóka majdnem minden országban termesztik, míg némelyikükben (például Svájcban, Japánban és Ausztráliában) gyomnövénynek tekintik, mivel fagyálló, szerény, gyümölcsöző és mégis ilyen növény képes gyorsan alkalmazkodni minden feltételhez.

A termesztés rövid leírása

1. Ültetés. A gumókat nyitott talajba ültetik tél előtt, 15-20 nappal az első fagy előtt.
2. Megvilágítás. Az oldalnak jól meg kell világítania.
3. Földre. A talaj bármilyen lehet, amennyiben semleges vagy enyhén lúgos (pH 6,0–7,5), de nem lehet túl nehéz, és a sós mocsarak nem fognak.
4. Öntözés. A növénynek csak hosszú, száraz időszakban van szüksége öntözésre. 1 bokornál 1-1,5 vödör vizet vesz fel.
5. Műtrágya. Minden évben tavasszal ásványi műtrágyákat alkalmazunk a talajra, és szerves anyagokat - 2 vagy 3 évente az őszi hetekben.
6. Sokszorosítás. Leggyakrabban egész vagy vágott gumók szemekkel. Ritkábban használt generatív (vetőmag) módszer.
7. Ártalmas rovarok. Csúcsok, medvék, drótvázak.
8. Betegség. Fehér rothadás, Alternaria vagy lisztharmat.

Topinambur funkciók

A csicsóka erős gyökérrendszerrel rendelkezik, a gumók kialakulását a földalatti stolonjaikban lehet fogyasztani. A gumók színe lehet vörös, fehér, sárga vagy lila, megjelenése hasonló a gyömbér gyökéréhez, és ízük hasonló a fehérrépa vagy a káposzta szárához. A közvetlen és erőteljes szár felületén rövid szőrszálakat ábrázolnak, magassága 0,4-3 méter, a felső rész pedig ágak. A fogazott fogazott leveles lemezek petiókkal rendelkeznek, és a felületükön pubeszcencia van. A felső levelek váltakozva vannak elrendezve, hosszúkás-ovális vagy lándzsás alakúak, és az alsóak vastagabbak. Az átmérőjű virágzat-kosarak 10 centimétert tesznek ki, cső alakú medián biszexuális sárga virágokból, valamint 10-15 hamisnyelvű, aranyszürke színű, meddőtlen virágból állnak. A gyümölcs egy mag, amely augusztusban és szeptemberben érik.

Ipari méretekben ezt a kultúrát Oroszországban, Amerikában és Ázsiában termesztik. Azonban a kertészek már évtizedek óta növekvő csicsóka, mint gyógyító tulajdonságokkal rendelkező élelmiszertermék. A csicsóka mogyoró kémiai összetétele nagyon hasonlít a burgonyához, és tápértéke nagyobb, mint a cukorrépaé. Az ilyen gumókat mind nyersen, mind főzve, pörkölve és pároljuk. Ők is használják, hogy tea és kompót.

A topinambur ültetés nyílt terepen

Mennyi idő a növény

A csicsóka a tartályban és a nyitott talajban termeszthető. A gumókat nyitott talajba ültetik télen, 15-20 nappal az állandó fagyok beüzemelése előtt. Ezt tavasszal lehet megtenni, miután a talaj jól felmelegedett. A tél alatti ültetéshez egész gumókat használnak, és tavasszal, ha szükséges, több részre oszlik.

A csicsóka ültetéséhez egy napsütötte területet kell választani, míg meg kell találnia egy olyan helyet, ahol az erőteljes bokrok, amelyek magassága körülbelül 300 centiméter, nem fedik el más kultúrákat. Tapasztalt kertészek bokrokat ültettek a kerítésen vagy a terület kerületén.

Megfelelő talaj

A csicsóka legmagasabb a semleges vagy enyhén lúgos talajban, és a pH 6,0–7,5. Ő nem válogatós a talaj összetételéről, így szinte bármilyen talajon lehet termeszteni. Egy ilyen növény azonban nem lehet sós mocsarakban és túlzottan nehéz talajon is termeszteni. Helyszíni előkészítés az ültetéshez a téli időszakban 15-20 nappal a gumók telepítése előtt. Ha a leszállást tavasszal hajtják végre, akkor az ősszel is meg kell tenni a helyszín előkészítését. A talaj ásása a lapát bajonett mélységébe történik, miközben komposztot kell készíteni belőle. Ha az ültetést tavasszal tervezik, akkor a talaj nem szakítja fel a botokat ásás közben. Ezt a téli időszak végén kell elvégezni. Az ültetés során a kálium-foszfor-műtrágyát alkalmazzák. Akkor folytathatja a csicsóka leszállását. A legjobb, ha olyan növényt ültetünk be, ahol a káposzta, a burgonya és az uborka korábban nőtt.

Leszállás szabályai

Április utolsó napjaiban, vagy az első - májusban a csirke tojás méretének megfelelő kis, csípős gumókat kell kiválasztania. Epin oldatban (1 milligramm 1 liter vízben) kell áztatni, majd ültetniük kell, 0,4 m távolságot kell tartaniuk, az árok mélysége 12 és 15 centiméter között legyen, és a sorok közötti szélességnek 0,6-ról 0,7 m. Az árokból eltávolított talajt csontlisztvel kell kombinálni, majd ezt a talajkeveréket a horonyba öntjük.

A topinambur gondozása

Amikor a csicsóka növekszik, nagyon egyszerű. A gumók ültetését követően a telet időben kell gyomlálni, és fel kell lazítani a felületét. Miután a palánták magassága elérte a 0,3 métert, szükségük lesz a kerti komposztral való feltöltésre. Ezt az eljárást szükség szerint a termesztési időszakban végzik el. És ha a szárak magassága 100 cm, akkor az oszlopokat a sor mindkét végén meg kell ásni, majd a műanyag tekercsben lévő huzalt köztük meg kell húzni, vízszintesen kell elhelyezni. Ezután a bokrok kötődnek hozzá, ami megmenti őket a széllökések okozta sérülésektől. Miután megkezdődött a rügyek kialakulása, le kell vágni őket, ezért a növény nem fogja erőltetni a virágzást és a gyümölcsképződést. Ugyanezen célból a bokrokat 150-200 cm-re kell rövidíteni.

locsolás

A növények öntözése csak egy hosszú, száraz időszakban történik, 1-től 1,5 vödör vízzel 1 növényre. Ha a nyáron rendszeresen esik az eső, akkor a csicsóka öntözése egyáltalán nem szükséges.

trágya

Egy ilyen növény termesztésekor elengedhetetlen, hogy műtrágya kerüljön a talajba a telken Tavasszal, amikor egy parcellát lazítunk, a talajba granulált műtrágya kerül, amely káliumot és nitrogént tartalmaz. A trágyázás során a trágyázás során ajánlott folyékony formában műtrágya használata. A nyári időszak közepén például ajánlott a zöldtrágya vagy a tengeri moszat oldatának infúzióját adagolni. Minden évben ásványi műtrágyákat kell felhordani a talajra, míg a szerves anyaggal való trágyázás 2 vagy 3 év alatt 1 alkalommal történik.

A csicsóka sokszorosítása

A kertészek körében a vegetatív szaporodási módszer a legnagyobb népszerűségnek örvend: gumók, szemük és részeik. Erről többet a fentiekben ismertetünk. A kultúrát magról is lehet termeszteni, de a magszaporítás sok időt és energiát igényel, és speciális ismeretekre lesz szükség.

Csicsóka otthon

A leszálláshoz nagy tartályokat vagy dobozokat használjon vízelvezetéssel. Az ilyen kultúra szobahőmérsékleten való növekedéséhez pontosan ugyanaz, mint a nyitott talajban. De ebben az esetben a csicsóka rendszeresen kell öntözni.

A csicsóka kártevői és betegségei

Topinambour betegségek

A csicsóka erősen ellenáll a betegségeknek. De néha az Alternaria, a fehér rothadás vagy a lisztharmat is befolyásolhatja.

Fehér rothadás

Sclerotinia (fehér rothadás) - ebből adódóan a hajtásokon érezte a penészes foltot, ennek következtében a bokrok betegek, és a betegség belsejéből való előrehaladása során fekete növekedéssel borítják őket. A növény károsodása a talajon keresztül történik. A fehér rothadás nagy páratartalom és hirtelen hőmérsékletváltozás esetén aktívan fejlődik. Minden érintett bokrot el kell távolítani a talajból és megsemmisíteni.

Alternaria

Alternaria - ez a betegség széles körben elterjedt, hozzájárul a bokor föld feletti részeinek legyőzéséhez. A levéllemezek sötét vagy világosbarna foltokat képeznek halványsárga szegéllyel. Idővel a lombozat vénái között foltok terjednek, míg a levéllemezek szárnyasokkal száradnak. Ahhoz, hogy megszabaduljon a betegségtől, a bokrokat fungicidekkel kell permetezni, és a kezelést 18 ° C feletti hőmérsékleten kell végezni. Bizonyos esetekben egy kezelés elegendő, de jobb, ha a növényeket 10–12 nap után újra permetezzük.

Mealy harmat

Mealy harmat - a csicsóka legyőzése a tenyésztési időszak második felében, míg a levéllemezek első felületén egy laza fehér patina jelenik meg. A betegség előrehaladtával a plakk színe barna vagy halvány rózsaszínre változik, és az érintett lombozat törékeny és törékeny lesz. A betegség a meleg időjárásban aktívan fejlődik, hirtelen változik a hőmérséklet és a páratartalom, valamint a magas nitrogén tartalom miatt. A betegség meggyógyítható a bokrok fungicid gyógyszerrel, például Byleton, Fast, But, Topaz, Quadris, Tilt, Topsin és hasonló eszközökkel történő permetezésével.

Topinambur kártevők

A tenyészetet egyes rovarok medvék, csigák és lárvák károsíthatják. Annak érdekében, hogy a csicsóka a csigáktól védve legyenek, a görbe felületén speciális anti-slug granulátumokat kell elosztani.

Ha az ilyen káros rovarok, mint a madár madarak, lepkék vagy medvék láthatóak a helyszínen, akkor a talajba ültetés előtt a csicsóka feldarabolja és behozza a Foximot vagy a Diazonont.

A csicsóka tisztítása és tárolása

Az articsóka gumók érlelésének időtartama nem kevesebb, mint 120 nap. Az elõbbi ásatásuk nem szükséges, mert ebben az esetben nem lesz elegendõ ideje ahhoz, hogy a szükséges minõségre érjenek. El kell távolítania a gumókat tavasszal, miután a talaj jól felmelegedett, vagy az ősszel azután, hogy a talaj fagyni kezd. A nyílt talajban lévő gumók biztonságosan ellenállnak a levegőhőmérséklet csökkenésének 40 fokos csökkentésére, de télen a területet hó vagy száraz talajrétegben kell öntöttetni. A kertészek általában ősszel összeraknak egy csomó gumót, ami elég az egész télhez, míg a fennmaradóak tavasszal eltávolíthatók a földről (a beriberi időszak alatt nem lesznek feleslegesek). Azonban a meleg időjárás megkezdése előtt el kell távolítani őket, különben a gumók növekedése jelenik meg, és elvesztik ízüket és előnyüket, míg a csicsóka csak gyomnövény lesz.

Tartsuk a gumókat pontosan ugyanazokkal, mint a többi gyökérnövény, mert ezeket dobozba helyezik és homokba öntik. Mielőtt a csicsóka a pincében tárolódna, meg kell mosni és várni, amíg jól kiszáradnak. A csicsóka dobozok melegített erkélyen vagy loggiában is tárolhatók. Ha a gumók kicsi, tárolhatók a zöldségekre tervezett hűtőszekrény polcán.

Topinambur fajták

Eddig a tenyésztők igyekeznek ezeket a csicsókafajtákat ebbe a fajtába hozni, ahol a talajban lévő gumók tömören kerülnek elhelyezésre, mivel a kialakult csomók gyökérrendszere szélesebb és mélyebbé válhat. A tenyésztőknek már sikerült. Az ilyen takarmányfajták tenyésztésével foglalkoznak, amelyekben a hajtások vastagsága a szokásosnál nagyobb lesz. És a zónás fajták tenyésztésén dolgoznak.

A jelenleg rendelkezésre álló fajták gumók és takarmányok. A gumók takarmányfajtáiban nem sokan alakulnak ki, de a zöld tömeg gazdag termése növekszik. Ezeket a fajtákat ipari méretben használják. Mindazonáltal minden takarmány- és gumós fajtát az érettségtől kezdve korai és későn oszthatnak meg. A csicsóka legjobb fajtáit az alábbiakban ismertetjük:

1. Érdeklődés. Ez a későn gyorsan növekvő fajta termés, nedvességigényes és hőre és fagyra is ellenálló. A középső elágazás erős hajtásai díszítik a sötétzöld színű durva, nagy leveles lemezeket. A fehér színű sima gumók mély szeme. Meleg éghajlattal rendelkező területeken ipari termesztésre használják.
2. Leningrádban. Az ilyen késői fajta nagy hozammal rendelkezik. A növény bozontos és sötétzöld színű. A zöld leveles lemezek ovális formájúak. A fehér hosszúkás gumók átlagos méretűek. Ezek a talajban jól tárolódnak a téli időszakig. Ez a fajta az északnyugati régióban termeszthető.
3. Volzhsky 2. Ez az erősen növekvő fajta ellenáll az aszálynak és a fagynak. A cserjék kompakt gyökérrendszerrel és lekerekített hajtásokkal rendelkeznek. A zöld leveles lemezek felülete kissé mousy. A fehér körte alakú gumók halványlila töredékekkel rendelkeznek.
4. Korai kiadás. Ez a korai fajta gyenge fény- és fagyállóságú. Gyökérrendszere kompakt. Az erősen elágazó hajtások szív alakú levéllemezekkel rendelkeznek, amelyeket nagy fogakkal vágnak el a szegély mentén. A fehér, sima gumók kerekek.
5. Pasko. A késői gumós burgonya fajta nagy hozammal rendelkezik. Az erőteljes bokrok gyengén elágazó hajtásokból, nagy levéllemezekből és kerek, fehér színű gumókból állnak, amelyek súlya körülbelül 80 gramm.
6. Napos az idő. Az ilyen késői érlelésű gumós fajták nagy hozammal rendelkeznek, bármely régióban termeszthető. A közepesen bokros növények erősen elágazó hajtásokkal és nagy leveles lemezekkel rendelkeznek. A közepes méretű fehér gumók hosszúkás ellipszis alakúak, és körülbelül 60 grammot tartalmaznak.
7. Nakhodka. Késői fajta, hozammal jellemezve. A gyengén elágazó hajtásoknál nagy levéllemezeket helyeznek aszimmetrikusan. A gyökérrendszer kompakt, körte alakú fehér gumók a szemek közelében rózsaszínek. A fajta a déli régiókban való termesztésre szánt.

Még a kertészek körében is nagyon népszerűek a következő csemege-articsóka-fajták: Fehér, Patat, Orsó, Vadim, Vörös, Omsk fehér és Észak-Kaukázus.

A csicsóka tulajdonságai: kár és előnyök

A csicsóka gyógyító tulajdonságai

A csicsóka összetétele számos különböző vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A gumók több vasat tartalmaznak, mint a fehérrépa, a sárgarépa és a répa, míg 1 kilogramm csicsóka 60-70 mg karotint tartalmaz. A csicsóka a kálium és a kalcium, a króm és a fluor, a magnézium és a mangán, a szilícium és a nátrium, a B1, B2, B6, B7, C, PP és cellulóz, pektin, zsírok, fehérjék, szerves savak, természetes inzulin analóg inulin és aminosavak, arginin, valin, leicin és lizin.

Ez a növény segíthet az urolithiasisban, a sóbetétekben, a vérszegénységben, köszvényben és elhízásban. A csicsóka az előkészítéshez használatos, ami segít a hasnyálmirigy aktivitásának normalizálásában, és csökkenti a cukorszintet is. A kedvezőtlen környezeti feltételekkel rendelkező nagyvárosok lakosai azt ajánlják, hogy a csicsóka gyümölcseit biztosítsák az étrendjükben, mivel inulint és cellulózot tartalmaznak, ami segít megtisztítani az emberi testet a radionuklidoktól, a nehézfémsóktól, a koleszterin feleslegétől és a toxinoktól. A szakértők azt tanácsolják, hogy a növényi gumókat a következő helyzetekben vegyék fel:

• a gyomor-bélrendszer különböző betegségeiben;
• tisztítsa meg a méreganyagok testét;
• vírusfertőzések elleni védelem;
• a cukorbetegség megelőzésére;
• a vérnyomás csökkentésére;
• a vér hemoglobinszintjének növelése.

Ez a növény több szénhidrátot tartalmaz, mint a cukorrépa és a cukornád. A csicsóka gyümölcsei a betakarítás után a legnagyobb előnyökkel járnak, az a tény, hogy az inzulin egy bizonyos részének hosszú távú tárolása során a hidrolízis eredményeként fruktóz lesz. Ez azonban nem jelenti azt, hogy a gumók károsak lesznek, különösen a cukorbetegek számára, mivel a cukor helyett fruktózt használnak.

Egy ilyen kultúra kiküszöbölheti a hányingert, megállíthatja a hányást, és segít megszüntetni a szájban a keserű ízt és semlegesíti a megnövekedett savasságot. Még ezek a gumók is beleférhetnek a terhes nők étrendjébe, mert gazdagítják a magzat és az anya testét hasznos anyagokkal. Ha a különböző betegségek gyógykezelése során rendszeresen eszik az ilyen növények gumóit, akkor a gyógyulás következtében sokkal gyorsabb lesz, ez annak köszönhető, hogy a csicsóka segít megerősíteni az immunrendszert, valamint megtisztítja a méreganyagok testét. Ha rendszeresen iszik egy ilyen növény levét, segít csökkenteni a gyomornedv savasságát, megszünteti a magas vérnyomással járó fejfájást, és gyorsabban gyógyítja a fekélyeket és sebeket, és segít enyhíteni a duodenum és a gyomor megbetegedéseinek állapotát és a poliartritist.. A topinambur friss gyümölcsléjét naponta háromszor kell bevenni, az étkezés előtt egy óránként 15 milligrammot.

Egy másik ilyen tenyészetet széles körben alkalmazunk a kozmetikában. A csicsóka segít megszüntetni a bőr irritációját vagy gyulladását, és segít tisztítani a pórusokat és a sima ráncokat. A bőrtartalom kiküszöbölése érdekében a nyak és az arc éjszaka meg kell törölni a növény levével. A zsíros bőr kezelésére maszkot használnak, amelyet őrölt Jeruzsálem gumókkal ½ tl. méz. Ugyanaz a maszk táplálja a száraz bőrt, melynek összetételét a fentiekben leírtuk, de ½ tl. olívaolaj. Egy óra egyharmad után az arcot óvatos zöld teával, majd 10 perc múlva kell mosni. jégkockával van dörzsölve. A kozmetikai tanfolyam 20 eljárást tartalmaz.

Ellenjavallatok

Ez a kultúra nem rendelkezik ellenjavallattal. Ez azonban nem használható egyéni intoleranciában. Ha nyers gumók vannak, ez hozzájárulhat a duzzanat kialakulásához, de egy idő után a belek meg fognak használni. Vannak esetek, amikor az ilyen függőség nem fordul elő, aztán szakértők azt tanácsolják, hogy vannak főtt vagy párolt gumók. Emlékeztetni kell arra is, hogy egyszerre nem lehet nagy mennyiségű csicsóka étkezni.

http://rastenievod.com/topinambur.html

Csicsóka: tulajdonságok és főzési tippek

A csicsóka hihetetlenül hasznos zöldség, amely a termesztés során abszolút megfoghatatlan, még a magas kockázatú területeken is nő - az Urálokban, Szibériában, Észak-Oroszországban. Azonban sok kertész szkeptikus a csicsóka csak azért, mert a gyümölcsöt nehéz tisztítani és tárolni. De mindez kisebb, mint az ízletes, és ami a legfontosabb, a zöldség hasznos lesz a szervezet szinte minden betegségének kezelésében.

Növény leírása

A csicsóka a Napraforgó nemzetség évelő lágyszárú gumós növénye. Továbbá, a zöldséget „földi körte”, „sun root”, „kanadai burgonya”, „boulevard”, „drumol” néven hívják. Egy másik név, amely a csicsóka Európában volt, a „csicsóka”. Így hívta a felfedező Samuel de Champlain-t. Naplójában azt írta, hogy egy ismeretlen zöldség az ízében egy articsókahoz hasonlít.

Európában csak a 17. század elején tudtak a topinambourról. A legenda szerint a rabszolga-kereskedők az óvilágba vitték a növényt, és a csicsóka az indiai rabszolgákat a csicsóka-galériákban táplálták. Úgy vélik, hogy a gyökérnövény a neve miatt a brazil Tupinambus törzsre köteles. Chilében a csicsóka minden önbecsülő szeretőt növekszik, az időktől a mai napig a növényt mindenütt termesztik, mint Oroszországban, burgonyával. A csicsóka a bolíviai növényi termésnek is nevezik.

Kazahsztánban egy másik nevet csatoltak a topinamburuhoz - a „kínai burgonya” -hoz, ahogy a zöldség az országba jött az Égből. Ukrajnában, ahol a növényt a 19. században Romániában vitték be, ezt a gyökérnövényt fehérrépának nevezik.

A csicsóka nem olyan szerény, gyakorlatilag nem gyilkos, könnyen elvisel mind az aszály, mind az esőzések (ha a kertben jó vízelvezető rendszer van), tökéletesen eljut a többi kultúra mellé. Ellentétben a burgonyával, nem kell spuding és etetés, a földes körte maga elhagyja a gyomokat, levéltetvek és atkák közömbösek. Az egyetlen dolog, amit ez a gyökérnövény nem tolerál, az árvíz. A gyökérnövény esetében a talaj romboló, ahol a víz sokáig stagnál. A növény öntözése csak hosszabb aszály és csak napnyugta után történik, hogy ne égesse el a gumókat. Oroszországban a hosszú és boldog élet gyökere elég eső. Az erkélyen egy csicsóka ültethető, télen nem lesz fagyasztható, nyáron nem lesz kiszárad, és néhány hónapig évente virágokkal várja a házigazdákat.

Az üzem három-négy méter magas (Oroszországban - 1,5-2 m). Vékony, de tartós szárak ellenállnak a széllökéseknek legfeljebb 25 méter / másodpercenként, a levelek oválisak, durvaak, szélezetlenek.

Az articsóka hosszúkás, csomózott, színe a fajtától függ (sárgás, rózsaszín, lila, barna, sőt piros), könnyen elviselhető az orosz fagyok, még a talajban is télen, a gyógyító tulajdonságok elvesztése nélkül. Tuber súlya - 30-110 gramm.

A virágos növény későn kezdődik - augusztusban. A távolból a csicsóka akár egy napraforgóval is összekeverhető, sárga kosarak nagyon hasonlóak, bár a földes körte virágai kétszer olyan kis átmérőjűek - csak 6-10 cm. A gyümölcsök szeptemberben érnek, vagy az éghajlattól függően az első fagy.

A csicsóka jól tolerálja az aszályt, törékeny és morzsolódó talajban a gyökerek 4-4,5 méterrel, mélységben 1,5 méterrel emelkednek. Egy helyen a zöldség akár 30-40 évig is nőhet, de a jó termés csak az első öt év során adódik, majd a gumók sekélyekké válnak. Átlagosan az egyik bokor két vetőmagot ad. A legjobb, ha a csicsóka az ágyakban nő, ahol a burgonya, a káposzta és az uborka előtt éltek. De a napraforgó helyett ezt a gyökérnövényt nem szabad ültetni - elődje már megtette az összes tápanyagot a talajból.

Külsőleg a csicsóka gyökere hasonlít a gyömbérre (ugyanaz a csomós). Az íze nagyon specifikus - valami édes burgonya, fehérrépa, spárga és gomba között. A zöldségeket nyers, főtt, sült, párolt, ebből a gyökérnövényből édes ételeket és italokat készítenek, a főzetet aktívan használják számos betegség megelőzésére és kezelésére, és még a fiatalító eljárásokra is.

A csicsóka hazája Észak-Amerikának tekinthető. Az óceán felett ez a gyökér nagy területeken növekszik. Különösen népszerű az Egyesült Államok északkeleti országaiban és Kanadában. Oroszországban a csicsóka nem széles körben elterjedt, főként az ország európai részén, háztartási parcellákon nő. Annak ellenére, hogy hazánk három évszázaddal ezelőtt megismerkedett a zöldségekkel, csak a forradalom után kezdtek aktívan növekedni és termeszteni a növényeket - a múlt század 20-as éveiben. Sok kertész nem szereti ezt a gyökeret, mert a gumókat nehéz megőrizni tavasszal, azonnal meg kell enni. Ezért gyakran a kertben csak 2-3 bokor található.

Néhány csicsóka kizárólag dísznövényként ültett el (bár a vázában levágott virágok nem sokáig állnak, néhány órát elpusztulnak), vagy állati táplálékként. Néhány európai országban a csicsóka gyomnövénynek tekinthető (mint Oroszországban - hogweed), mert az utakon és a szennyvízben növekszik, és évente egyre több új területet vesz fel. Amikor egy zöldség erősen nő, nehéz elpusztítani.

http://eda-land.ru/ovoshchi/topinambur/

Csicsóka vagy földes körte

Ha szkeptikusak vagyunk az ilyen élelmiszer-kísérletekkel kapcsolatban, és nem akarjuk a csicsóka-gumókat használni a rendeltetésüknek megfelelően, ezt a növényt dísznövényként ültessék be - a sárga virágok kétségtelenül díszítik a területet.

Hogyan néz ki a csicsóka, a levelek, szárak, virágok és gyümölcsök fényképe

A csicsóka az Aster család évelő, fűszeres növényi növénye. Hazája Észak-Amerika, ahol jelenleg a Nagy-tavak déli részén a vadon élő csicsóka vadfajtái hatalmas területeket foglalnak el. A kultúrában több ezer évig ismert.

Ennek a növénynek egy másik neve a „földes körte”, az „Iroquois burgonya”, a „hosszúkás májok”. Ez egy tuberiferous napraforgó, az articsóka gumóinak leírása valóban körte alakú.

Csicsóka - egy erősen műanyag növény, amely gyorsan mozog egy vad állapotból a kultúrába és fordítva. A szerencsétlen, mindenféle talajon növekvő, nagy tömegű és nagy tömegű gumókat eredményez, nemcsak a déli, hanem az északi régiókban is. A kockázatos gazdálkodás területén, körülbelül 50 ° északi szélességben, siló irányt szerez. A növények gumóit legfeljebb 1800 m tengerszint feletti magasságban lehet kialakítani. Jelenleg a világon gyakorlatilag nincsenek országok, függetlenül attól, hogy hol termesztik ezt a zöldséget. A magas termelékenység jó versenyképességet biztosít a hagyományos kultúrák között.

Amint az a képen látható, a földi körte körte articsóka, a fajtától függően, egy vagy több erős, jól ellenáll a szélnek, elágazó, leveles, erősen serdülő szárnak:

A vastagsága a talajon 3 cm, magassága 4 m. A topinambur szár színe zöldtől pirosig terjed. Széllevelű szár akár 5 m-re is nőhet. Fent, a szárágak és számos szárat képeznek, sárga virágzással végződve.

A topinambur levelei tojás alakúak, bordázott élekkel, hegyes hegyekkel, durva, hosszú petiolate, nagy, legfeljebb 3,0 négyzetméter. dm. Egy üzemben legfeljebb 1000 darab lehet. A biomassza térfogatának napi növekedése 78 g-ra emelkedik, és a növényfejlődés fázisától, a szár és a természetes állapotoktól függ.

Nézd meg a fotót - a topinambur nagyon jól fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik:

Fő tömege a talaj felületi rétegében helyezkedik el és 5-szer nagyobb, mint a burgonya. A fő gyökér 3 méter mélységbe kerül, így nedvességet biztosít. A rövid távú aszály idején a szopási teljesítménye 24 atm. A szárak föld alatti részén sztóniák képződnek, amelyek végén a gumók képződnek.

Az articsóka gumók körte alakú, orsó alakú, hosszúkás és ovális formájúak, amelyek 10-15 g és 100–150 g közötti súlyúak, héja vékony és gyakorlatilag parafából mentes, ami a gumókat a mechanikai sérülésektől, a gyors száradástól és a rothadástól védve védi. A csicsóka gyümölcseinek színe a fajtától függ, és lehet fehér, sárga, rózsaszín, piros és lila. A modern fajták legmagasabb minőségű gyökérnövényei sima, egyenletesek, rövid körte alakúak és ovális alakúak, a gumókba merített szemek (rügyek) (ez lehetővé teszi, hogy gépesítse szüretelését és ültetését), lédús, ropogós, nem keményítő, illatos illattal, kellemes édes ízzel és legalább 20% inulint tartalmaznak.

Ezek a fotók azt mutatják, hogyan néz ki a csicsóka a természetben és a kultúrában:

A csicsóka zöldségtermesztésének minden módja megegyezik a burgonya termesztésének módszereivel. A 18–20 cm magasságban spud. Az első évben szeptember-októberben 15 cm magasra kell vágni az összes zöld tömeget. A talajban maradó gumók továbbra is növekszik és felhalmozódnak a tápanyagok a talaj fagyasztása ellenére. A gumók feltárása, a homokban, valamint a sárgarépákban tárolhatja őket.

A topinambur vegetatív periódusa a fajtától függ: korai éréskor - 140 napig, késő éréskor - legfeljebb 200 napig. A növény ősszel virágzik; csak egy hosszú nyári körülmények között termel magokat. Virágzat - 4 cm átmérőjű kosarak, sárga hamisított virágokkal, amelyek napraforgó kosarakhoz hasonlítanak. A növények között ez a legújabb méznövény, amely szeptember közepéig növeli a méhek betakarításának idejét. A csicsóka és a pollen gazdagsága a csicsóka virágaiban serkenti a méh termékenységét, és növeli a növekvő üreget. Egy hektárnyi articsóka akár 40 kg mézet is kaphat.

A termesztett növényekből származó Topinambur a leginkább ellenálló a kedvezőtlen éghajlati viszonyok, betegségek, kártevők és gyomok ellen. Bármely talajon növekszik, de a savas, mocsaras és nehéz szerkezete csökkenti a hozamát. Földi körte - fagy, hő, száraz, nedvességálló zöldség. Korai hajtásai tolerálják az éjszakai hideg csapdákat -5 ° C-ra, a gumók pedig a talajban kemény szibériai télek. Fagynak fel, de tavasszal felolvadnak, miközben megőrzik életképességüket és biológiai aktivitásukat. Ez a csodálatos tulajdonság azzal magyarázható, hogy a gumó a hűtésre adott válaszként nagyszámú egyszerű cukrot képez, amelyek megakadályozzák a kristályosodást és a víz expanzióját a sejtekben, ami a membránok szakadásához és az azt követő halálhoz vezethet. A zöldség elviseli a száraz levegőt és a sivatag hőjét. Ez ellenáll a rövid távú áradásoknak, és felhasználható a vizes élőhelyek „nedvesedésére”. Aktívan ellenáll a gyomnövényeknek (az agrobiocenosisból kiszorítja őket), fertőzések (kivéve a scorsenia), kártevők. A csicsóka ilyen tulajdonságai miatt termesztése nem igényel peszticideket.

Mint már említettük, a csicsóka az úgynevezett "örök burgonya". Ez nem véletlen: a növekvő körülmények iránti tiszteletlenség, a biomassza gyors növekedése, egy hatalmas asszimilációs képesség, a biológiailag aktív anyagok egyedülálló halmaza a levelekben és gumókban rendkívül hasznos és beteg, és egészséges emberek. N.I. Vavilov úgy vélte, hogy a csicsóka a burgonya lehetséges helyettesítője. Ugyanakkor a burgonya széles körű elterjedése az Orosz Föderációban érdemben megfosztotta a csicsóka figyelmét. Most már majdnem egy egzotikus növénynek tekintik, melyet leggyakrabban gyönyörű virágaiban termesztenek.

Amint a csicsóka képe látható, ősszel gyönyörűen virágzik a napraforgóvirághoz hasonló sárga kosarakkal:

Csak a csicsóka virágai az egyik száron sok, de a kosarak maguk is kisebbek, mint a napraforgó. A virágzás bőséges és hosszú, augusztus végétől október közepéig.

A topinambur ásásakor és a gumók tárolásánál

Ha ezt a terményt növeszted, tudnod kell, mikor kell felemelni a csicsóka és a tárolás módját. A betakarított gumók késő ősszel vagy kora tavasszal készülnek. A gumók a talajban jól hibernáltak, de gyakorlatilag nem tárolódnak a tárolás során a kiömlött típusban. Ez a csicsóka nagy hátránya. Ezenkívül a gumók egyenetlenek, és növekedésük van, ami kényelmetlenné teszi a használatát. A következő évben az új növények a betakarítás során a talajban maradó kis csomókból nőnek.

Válasszon friss, rugalmas és viszonylag nehéz gumókat. A kifakult, összezsugorodott és könnyűeket nem szabad megvásárolni - már elvesztették a legtöbb nedvességüket és hasznos anyagukat.

A burgonyával ellentétben a csicsóka a tárolás során nagy páratartalmat igényel. Tárolja a csicsóka, mint más zöldség, de nem több, mint egy hét. Jobb, ha ezt a hűtőszekrény növényi részében nedves ronggyal és műanyaggal töltik.

Közvetlenül a használat előtt öblítse le a csicsóka vízzel töltött mosogatóban, dörzsölje meg a gumókat egy ecsettel, hogy eltávolítsa a talajmaradványokat. Ne húzza le a bőrt, de távolítsa el a maradék gyökereket, vágja le a gumó felső és alsó hegyét, és sérült területeket.

Növényi szaporodás topinambur

A csicsóka és a magzatok sokszorosítása. A gumókat késő ősszel vagy kora tavasszal (leggyakrabban tavasszal) ültetik. 35 cm távolságra szeletelt címerbe ültetnek, 7–8 cm-es mélységben, 70 cm-es sorban, az ültetéshez jobb, ha a talajban elárasztott gumókat használják, és tavasszal kiöntik, mivel nagyobb csírázást és hozamot biztosítanak.

A növényi magvak termesztését gyakran a tenyésztés során végzik. Kedvező körülmények között a csicsóka zöldtömege 40 t / ha, a gumók pedig 50 t / ha. Annak érdekében, hogy a gumók tömegét 2 héttel a betakarítás előtt növeljék, a szárazárakat. A csicsóka gyümölcsei normális körülmények között rosszul tárolódnak, így tárolják a tartálytípustárolóban vagy műanyag zacskóban 0 ° C és +2 ° C közötti hőmérsékleten, azonban ezek a feltételek nem teszik lehetővé a biológiailag aktív anyagok megőrzését (a tavaszi veszteségek akár 50% is lehetnek). Hosszú távú tárolás esetén az inulin vízben oldhatatlan formái, amelyek meghatározzák a hús rugalmasságát és ropogását, vízoldhatóvá válnak, és a gumók lágyak lesznek és lángolnak.

Mikor kell ültetni és hogyan kell a csicsóka

A gumók meglehetősen változatosak az alakban és méretben, télen jól tenyésztik a talajt, tavasszal kihajtanak, és a hajtások 10–15 nap alatt jelennek meg.

Hogyan növekszik a csicsóka a kertben? Nagyon könnyű ezt megtenni - évenkénti egynapos leszállás nélkül. Ezen túlmenően, a csicsóka a gumiabroncsok könnyen tölthetik a télet a talajban, akár 20 vagy akár 30 fokos fagy hőmérsékletnek is ellenállnak. Amikor a hó elolvad, ezeket a gumókat ásják fel és használják élelmiszerekhez. Ennek következtében a test megkapja a tavasszal annyira szükséges vitamin-támogatást.

Szeretné megpróbálni egy földes körte növekedését? A növényt a kert hátsó udvarán, vagy akár egy nagy tartályban ültessük. Ezt követően állandó hidratálást kell biztosítani neki, stagnáló víz nélkül.

Legjobb, ha a tavaszi articsóka egészben vagy egészben vágott gumókkal szaporodik, melyeket a talajban téltek. A csírák minden szegmensének reprodukciójához 2-3 rügy legyen. A gumókat 10–15 cm mélységben ültetjük 30 cm távolságra egymástól.

A csicsóka ültetése során a növények jól telepedtek le? A topinambur ültetéséhez válasszon 50–70 g súlyú (egészséges és ép) gumókat, amelyek a talajban lerakódtak, és ősszel ültetik őket, mint a burgonya, 6–10 cm mélységben, a gumók 35–50 cm közötti távolságban és a sorok között - 60–50 cm között 70 cm-es, ha a talajod nehéz és nedves, akkor jobb, ha tavasszal ültél, mivel az ilyen területek ősszel a gumók rothadhatnak.

Topinambur termesztés: ültetés és gondozás

A csicsóka gyengén lúgos reakcióban részesíti a laza talajt. Elvileg azonban növekedni fog, és többé-kevésbé sikeresen viseli a gyümölcsöt bármely talajban.

A föld- körte előfutárai lehetnek a téli és tavaszi gabonafélék, az éves füvek, a hüvelyesek és a termesztett növények. Azonban a topinamburot nem szabad napraforgó után elhelyezni, mivel ezek a tenyészetek gyakori betegsége - sclerotinia.

A csicsóka ültetése előtt a talajt ősszel kell elkészíteni. A földet 25–30 cm mélyre emelik, a csicsóka nagyon érzékeny a műtrágyákra. A megtermékenyített parcellák termése 1,5-2 alkalommal nő. Ezért minden évvel az ősszel történő ásás előtt 50 kg / m2 trágya vagy 30 kg humusz, valamint 400 g foszfát és 300 g / 10 m2 kálium műtrágya kerül hozzáadásra a csicsóka új ültetvényeihez. A tavaszi ásás vagy termesztés során 250 g / 10 m2-es nitrogéntrágyákat alkalmazunk.

10 m2-es ősszel, 24 csésze mész, 3 vödör humusz, 8 vödör homok, 4 csésze szuperfoszfát, 400 g kálium-szulfát kerül hozzáadásra egy 10 m2-es telken. Kora tavasszal a nehéz talajokat ismét 20–22 cm mélységig ásják, és a fényes talajokat kapákkal tenyésztik vagy lazítják. Ha az ősszel organikus műtrágyákat nem vezettek be, a talajba temetik őket 80 kg / 10 m2 trágya vagy komposzt ásatására nitrogén műtrágyákkal együtt.

A gumók érleléséhez a csicsóka legalább 125 napig tart fagy nélkül a szezonban. Tavasszal, amint a talaj felmelegszik, a csicsóka lélegezni kell, és amikor eléri a 30–40 cm-es magasságot - felhalmozódik. További gondoskodás a gyomlálás, lazítás és száraz években öntözés, azaz ugyanaz, mint a burgonya esetében.

Nyár közepén a növényeket 1,5–2 m-re kell lerövidíteni (ha a virágfejek megjelennek, akkor azt is le kell vágni, hogy a növény ne virágozzon a virágzás és a magképzés során), és a csicsóka táplálja gyenge szerves trágya-oldattal (tengeri moszat, sziderátumok infúziója). és így tovább).

A gerinceken növekszik a csicsóka, mivel a növényeknek vastag, laza talajrétegre van szükségük. Csak ennek köszönhetően a hozam több mint kétszeresére nőtt, mint a sík felületen.

Mielőtt az ágyakat beültetné, meg kell termékenyítenie a csirke ürülékeit, és amikor a fiatal hajtások elérik a 30 cm-t, minden bokrot meg kell húzni.

Meg kell jegyezni, hogy a tavasszal ültetett csicsóka magasabb hozamot ad. Itt a feltételek a burgonya esetében megegyeznek. A 80–100 g tömegű gumók a legjobb hozamot jelentik, tavasszal pedig nagyobbak lehetnek.

A gumók ősszel ásnak, amikor teljesen érettek. Ennek egy része a földön maradt, ott tökéletesen megmaradnak, függetlenül attól, hogy a tél meleg vagy hideg. Ezután tavasszal lesz a legkorábbi, és így különösen finom csomók, amelyek télen nem vesztették el figyelemre méltó tulajdonságaikat, sőt friss ültetési anyagot vettek a talajból.

A gumókat nem könnyű megőrizni, nagyon gyengédek. Megpróbálhatja megteremteni a feltételeket, például a sárgarépát vagy a petrezselymet. Szárítható, de kevésbé ízletesek. Ha a telek a ház közelében - nincs probléma. A tél gyakran havas, időnként feltöltheti a készleteket.

Védje a topinamburot a kerti kártevőktől. A veszély a csigák és a csigák. Ízletes gumókat eszik belülről, ha hozzájuk juthatnak.

Győződjön meg róla, hogy a csicsóka nem terjed a kertben. Ne feledje, hogy gyakorlatilag bármely, a talajban maradt gumós darab csírázik és szaporodik a jövő évszakaiban.

A körtefa ugyanazon a helyen több éven keresztül nőhet, ezért aligha érdemes zöldséget ültetni a telek közepére. Jobb, ha valahol a szélén ültetik, közelebb a házhoz, mivel nagyon dekoratív is.

A Topinambur nem igényel különös gondosságot. A sorok közötti hajtások megjelenése előtt és után lazítanak és táplálják a növényeket nagy kálium- vagy hamu-tartalmú ásványi műtrágyákkal (300 g / m2). A száraz nyáron, a jó termés elérése érdekében a csicsóka felnőttkori bokoronként 10-15 literes arányban öntözik.

A csicsóka termesztése és gondozása során évente alkalmaznak ásványi műtrágyákat, és két-három évente szerves trágyákat alkalmaznak.

Egy helyen a földes körte 30-40 éves korig nőhet, és még nagyobb, de a magas hozamok 4-5 év, majd a gumók sekélyekké válnak.

A „Csicsóka termesztése” című videó azt mutatja, hogy hogyan kell a növényt elhelyezni és gondozni:

A növényi girasol használata

A csicsóka gyümölcseit gyógyászati ​​célokra használják. Ezek a poliszacharid-inulin legfeljebb 30–40% -át (és a legutóbbi adatok szerint - legfeljebb 80% -át) tartalmazzák, amely képes jelentősen csökkenteni a vércukorszintet, ami nagyon fontos a cukorbetegek számára. Emellett a gumókban nagy mennyiségű aminosav, keményítő, B1, B2 vitamin, amely 3-szor több, mint a burgonya, répa és sárgarépa. A vas, szilícium és cink tartalmú gumók is meghaladják ezeket a zöldségeket.

A gumók kiváló táplálkozási és ízminőségi tulajdonságokkal rendelkeznek, és értékes alapanyagok az édességipar számára az alkohol és a fruktóz előállításához. A takarmányértékben lévő szárak és levelek jelentősen meghaladják a burgonya tetejét és a napraforgó szárát.

Tavasszal, amikor még mindig nincs vitamin-növényi termelés, amelyet egy személynek szüksége van ebben az évszakban, egy földes körte gumóit ásni, egy igazán értékes növényi terméket kap.

Ez a növény nemcsak az emberek körében népszerű. Lehetőség van a csicsóka használatára az állatok takarmányaként. Zöld tömeg szívesen eszik háziállatokat, csirkéket, kacsákat. Ha ebből a célból a csicsóka termesztik, akkor nyáron kétszer szeletelik: júliusban, 8–10 cm-rel az alsó párpár felett és szeptember végén - október elején a talajfelszíntől 15–16 cm-es magasságban.

Mindezen tulajdonságok mellett az articsóka még egy. Ez egy gyönyörű dísznövény, amely napraforgóhoz hasonlít, és késő őszig virágzik.

Szibériai vadászfarmokban az erdők szélén ültetnek a csicsóka. Növekvő, áthatolhatatlan sűrűséget hoz létre, amelyek nemcsak az év minden szakaszában jó táplálékbázist jelentenek a vadon élő állatok (szarvasok, szarvasok, őz, vaddisznók, nyulak) számára, hanem megbízható védelmet nyújtanak az orvvadászok ellen.

Amatőrkertészek a csicsóka, mint egyszerű és megbízható módja a gyümölcsfák és cserjék védelmének téli időben a rágcsálóktól. Ősszel az almafák, körte, szilva, ribizli, homoktövis (50–70 cm sugarú körben) körül a bekerített csicsóka a sátorba kerül. Az éhes szezonban az egerek több ízletes és kevésbé tartós körte szárat fogyasztanak, megkerülve a gyümölcstermő növények gyökereit és szárait. Ahogy elpusztítják a védő sátrát, a kertészek ismét a csicsóka édes száraival - és így egészen tavaszig - kertkert adnak, amíg a hó el nem olvad.

Ezt a növényt gyakran szárnyakon vagy a kertben használják fel, mivel ez a kultúra nagyon gyorsan és erősen nő.

A topinambur használatának története

A topinamburot Észak-Amerika szubtrópusi régióiban találjuk meg a vadonban, és az indiánok ismertek voltak Amerika felfedezése előtt. A növény nevét az egyik "topinamba" törzs nevéből kapta, amely régóta foglalkozik ennek a kultúrának a termesztésében.

A csicsóka használatának története Európában a XVII. Század elején kezdődött (1612-ben), és először 1774-ben Ukrajnában kezdte meg termesztését, és 1930-tól kezdve széles körben termesztették Észak-Kaukázusban, Transkaukáziában, Fehéroroszországban, Közép-Ázsiában és a Távol-Keleten.

Az európaiak közül az angolok voltak az elsőek, akik látják a csicsóka, amikor 1586-ban megpróbálták megalapítani a kolóniát Virginiaban. 1605-ben a Leskarbo növényi expedíciót Amerikából Európába (Franciaországba) szállították. Ugyanakkor a Tupinamba törzsből indiánokat Brazíliából hozták, és a franciák elkezdték felhívni a zöldségkononantot a „csicsóka” szóval. A növény termése magas volt, és hamarosan megjelent Angliában. A csicsóka nagy népszerűsége megnyerte a kulináris Belgiumot és Hollandiát. Ez hozzájárult a jó ízléshez. Csicsóka a csicsóka főtt borral, vaj hozzáadásával. Ez hasonlóságot adott nekik az articsókahoz, így Belgiumban a csicsóka még a „földalatti articsóka” -nak is nevezték. A 17. században földes körte (a zöldség a gumóinak körte alakja miatt jött létre) kétféleképpen érkezett Oroszországba: Európából és Kínából - Kazahsztánon keresztül, de nem zöldségként, hanem gyógynövényként. A kazahok "kínai burgonya" -nak nevezték.

Jelenleg, mint gyönyörű dísznövény, az északi területeken kezdetét veszi a csicsóka növény. A kertekben, kertekben és külvárosi területeken, valamint a leningrádi régióban található.

http://kvetok.ru/rastenie/topinambur-ili-zemlyanaya-grusha