A jód egy mikroelem, amely a test számára létfontosságú, és felelős a pajzsmirigy normális működéséért, amely viszont szabályozza a növekedést és az anyagcserét. A jódhiány gyakran okoz fáradtságot, megnövekedett koleszterinszintet, letargiát, depressziót és még pajzsmirigy tumorot is. Mindezen jelenségek megelőzése segíti a jódban gazdag ételeket. Íme néhány közülük.

Fénykép: Depositphotos.com. Írta: 13-Smile.

A legjobb természetes források

Sült burgonya

Ez az étel nagy jódforrás. A májban, a bőrrel együtt, egy közepes gumó körülbelül 60 μg vagy a megadott mikroelem javasolt napi adagjának 40% -át tartalmazza. By the way, a burgonyapürével ez a mutató észrevehetően veszít.

vörösáfonya

A kellemes "savanyúsággal" rendelkező aromás bogyó a C és K vitamin nagy koncentrációjáról ismert. Jódban is gazdag. Csak egy szelet a torta áfonyás töltelékkel, és megkapja az ásványi anyag napi adagját (legfeljebb 400 μg).

aszalt szilva

Mindössze öt dolog biztosítja a szervezet számára a szükséges szálakat, a bór, az A és K. vitaminok. A szilva szintén jó jódforrás. Egy adag (5 db.) A napi jód 13 µg vagy 9% -a 120 kalória.

tőkehal

Gyengéd, lédús és egyszerűen összehasonlíthatatlan. A halat alacsony zsírtartalommal és jó jódtartalommal jellemzik. A tőkehal (85 g) egy adagja 99 µg jódot vagy a napi érték 66% -át tartalmazza.

homár

A homárot jogszerűen a tenger gyümölcseinek királyának tartják, de a kellemes gasztronómiai élmények mellett jódhiánnyal is kitöltheti a testét. Egy 100 grammos adagolás akár 100 mkg jódot, vagy a napi szükséglet kb.

garnélarák

Szinte minden tenger gyümölcse gazdag jódban, és a garnélarák nagyszerű példa. Egy adagban legfeljebb 35 mcg jódot találunk, vagy valamivel kevesebb, mint a normának 1/4-ét. Emellett a garnélarák gazdag tápláló fehérjében és kalciumban.

Konzerv tonhal

A tonhal konzervdobozában válogasson olajba. A maximális jódmennyiségük: 17 μg vagy az átlagos statisztikai standard 11% -a 85 g termékre vonatkoztatva. Egy másik plusz a nagy mennyiségű fehérje, D-vitamin és vas.

Hal botok

Halbotok - jódban gazdag ételek. Bár a magas kalóriatartalom miatt csak kis adagokban kell fogyasztani. Két halbot tartalmaz 35 mcg jódot (23%) és 140 kalóriát.

Szárított tengeri moszat

A szárított tengeri moszat étkezése valószínűleg a legjobb módja annak, hogy a test jódhiányával foglalkozzunk. A 7 g súlyú tenger gyümölcseinek egy szerény csomagja 4500 mcg-ot rejt, ami 3000% -a a felnőttek napi támogatásának. És ez egy 18 kalóriával.

Sült pulykamell

Ennek az étrendi étkezésnek egy adagja hozzávetőlegesen annyi jódot tartalmaz, mint a garnélarák. De sok más jótékony vegyület létezik a pulyka esetében: B-vitaminok, foszfor és kálium.

tej

A tej leggyakrabban emlékeztet, amikor a szervezetnek szüksége van a kalcium- és D-vitamin-ellátás pótlására. Ezen túlmenően az ital lenyűgöző mennyiségű jódot tartalmaz: 56 mikrogramm vagy körülbelül 37% egy üvegben.

Főtt tojás

A keményen főtt tojás egy sokoldalú, egészséges élelmiszertermék, amely az emberi testhez A és D vitaminokat, cinket, kalciumot, antioxidánsokat és természetesen jódot biztosít. Az egyik ilyen tojás 12 mcg, vagy valamivel kevesebb, mint a napi szükséglet 10% -a.

Természetes joghurt

A "Live" joghurt az egészséges reggeli vezető terméke. Magas kalcium- és fehérje-dózisokról, valamint jódról ismert. A normál pohár joghurt 154 mcg-ot vagy akár napi 58% -ot is biztosíthat.

Cheddar sajt

A cheddar sajt egy másik jó jódkoncentrációjú molokoprodukt (egy szerény szelet 12 µg-ig terjed). A többi sajthoz hasonlóan magas kalóriatartalmú is, ezért nem alkalmas diétás ételekhez. Egy kicsit kevésbé merész, de nem kevésbé hasznos feta sajttal helyettesítheti.

Iodizált só

Talán az iodizált só a legegyszerűbb módja annak, hogy egy további mennyiségű jódot adjunk az étrendhez (77 mcg 1 g dúsított asztali sóhoz). Igaz, az egészséges táplálkozás jelenlegi tendenciái tovább és távolabb helyezkednek el a sózás és a sózás hagyományától. Néhányan még hajlandóak teljesen eltávolítani a nátrium-kloridot az étrendjükben.

Himalájai só

A tengertől és az asztali sótól jellegzetes rózsaszín színárnyalat különbözteti meg. Egy másik név a halit. Sokkal jóval kedvezőbb mikroelemekkel rendelkezik, és jobban felszívódik a szervezetben. A Himalája só ajánlott adagja napi 0,5 g. Nulla kalóriatartalommal ez az összeg 250 µg jódot vagy több, mint a napi átlag 150% -át adja.

banán

A banánok nagy energiaértékükről és jó káliumtartalmukról ismertek. Néhány jód is jelen van ezekben: 3 mcg egy átlagos gyümölcs méretben.

eper

Lehet, hogy nem tudja, hogy a szamóca gazdag a jódban. Egy csészében (200 g) friss bogyós gyümölcsök 13 μg ebből az ásványból, vagy valamivel kevesebb, mint 10%. Energia-érték adagonként: 46 kalória.

Konzervált kukorica

Próbáld meg a konzerv kukoricát. Csak egy fél pohár, mint vacsora, és a szervezet 14 mikrogramm jódot kap.

Zöldbab

A zöldbab klasszikus része (1/2 csésze) 3 µg jódot tartalmaz. Ez a hüvelyesek kiváló kálium-, aszkorbi- és folsavforrás.

Navy bab

A tengeri bab a bolygónk egyik legegészségesebb és legváltozatosabb terméke. Készen állnak arra, hogy szilárd mennyiségű aminosavat, rézet, káliumot, kalciumot, folsavat és jódot kapjanak (32 µg / ½ csésze).

Fehér kenyér

A fehér kenyér, ha mérsékelten eszik, kiváló jódforrás lehet. Csak 2 szelet tartalmaz 45 mcg jódot, vagy a táplálkozási szakértők által javasolt napi normának 30% -át. Energiaérték: 132 kalória.

Mivel a test önmagában nem képes szintetizálni a mikroelemet, rendkívül fontos az étrendben a jódban gazdag élelmiszerek bevonása. Minél változatosabbak, annál jobb. Válasszon a gyümölcsökből, zöldségekből, tejtermékekből és tenger gyümölcseiből.

http://www.poleznenko.ru/bogatye-jodom-produkty.html

A jódban gazdag élelmiszerek

A jód egy „univerzális” mikroelem, amely a pajzsmirigy teljes működéséhez, a gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez, a szívizom megfelelő összehúzódásához és az egészséges idegrendszeri és immunrendszer fenntartásához szükséges.

Az ásványi anyagok hiánya a napi menüben hormonális meghibásodást okoz, ami az endokrin mirigyek működéséhez vezet, beleértve az endokrin gyűrű szerveit is.

Az egészséges emberek teste körülbelül 25 mg jódot tartalmaz: 15 milligramm koncentrálódik a pajzsmirigyben, és 10 milligramm a májban, a bőrben, a vesékben, a körmökben, a hajban, a petefészkekben és a prosztata mirigyében.

Ez az elem a természetben széles körben elterjedt szerves és szervetlen vegyületek formájában, tengeri moszatból, olajfúró vízből és sóspirból készül.

Az emberi testre gyakorolt ​​hatás

A jód fő biológiai szerepe a pajzsmirigy hormonok (trijódtironin és tiroxin) szintézise, ​​amelyek a következő funkciókat látják el:

• a szöveti sejtek regenerálódási folyamatáért felelős test növekedésének és fejlődésének ösztönzése;
• szabályozza a vitaminok, hormonok és nyomelemek anyagcseréjét;
• növeli a vörösvértestek termelését a csontvelőben (eritropoiesis);
• aktiválja a szív-érrendszert (növelje a vérnyomást, növelje a szív összehúzódásának gyakoriságát és erősségét, szabályozza az érrendszert);
• fokozza a szövetek oxigénfogyasztását;
• szabályozza a nátrium- és hormonszerű anyagok szállítását a sejtmembránon keresztül;
• növeli a biokémiai reakciók sebességét az endokrin gyűrűben;
• szabályozza a hő-, energia-, víz- és elektrolit-anyagcserét;
• növeli a fehérjék, lipidek és szénhidrátok oxidációját;
• fokozzák a fagociták (vérsejtek, amelyek elpusztítják a káros mikroorganizmusokat) kialakulását;
• részt vesz egy személy érzelmi hangjának szabályozásában (növeli a kognitív képességeket, normalizálja a mentális aktivitást);
• növelje a felesleges folyadék kiválasztását a testből;
• javítja a máj, az agy, a szív, a vérerek funkcionális állapotát;
• szabályozza a pubertási folyamatokat;
• normalizálja a menstruációs ciklust;
• növelje a nemi hormonok aktivitását, helyreállítja a nők reproduktív funkcióját (a fogamzóképesség és a magzat viselésének képessége).

Az emberi testre gyakorolt ​​többoldalú hatások miatt a jódot bio- és immunstimuláló anyagként osztályozzák.

Napi árfolyam

A jód napi szükséglete közvetlenül függ a személy életkorától, a fizikai állapotától és a szervezet egyedi jellemzőitől. Tekintettel arra, hogy a mikroelemet nem a bél mikroflóra szintetizálja, rendszeresen élelmiszerrel vagy élelmiszer-adalékanyagokkal kell együtt járnia.

A különböző korcsoportokba tartozó személyek átlagos napidíja:

• 2 év alatti csecsemőknek - 50 mikrogramm;
• 2–6 éves csecsemőknek - 90 mikrogramm;
• 7-12 éves gyermekek számára 120 mcg;
• felnőtteknek - 150 mcg;
• nőknek a terhesség alatt, szoptatás - 200 - 300 mikrogramm;
• a pajzsmirigy-depresszív vegyületekkel dolgozók számára, 200-300 mikrogramm.

A jód pontos napi dózisát a hatóanyag kilogrammonkénti 2-4 mikrogrammjának számítása alapján számítják ki.

Az ásványi bevitel megengedett legnagyobb szintje 600 mikrogramm naponta. A mutató meghaladása mérgezést és mérgezést okoz a szervezetben.

Ha az endokrin rendszer meghibásodik, konzultáljon orvosával az adagolás előtt, mielőtt az ásványi anyagot fogyasztaná.

Hiány és túlzott mennyiség

A jód koncentrációja a vérben az évszaktól függően változik: ősszel csökken és tavasszal emelkedik. Ugyanakkor a pajzsmirigy pontosan annyira elnyeli az elemet, amennyi a pajzsmirigyhormonok kialakulásához szükséges. Ugyanakkor a felesleges ásványi anyagot vizelettel és nyállal eltávolítjuk.

Érdekes, hogy az elmúlt 20 évben a talajban a jód koncentrációja háromszorosára csökkent, aminek következtében a bolygó minden harmadik lakosa nem kap mikrotápanyagot, és minden hatodik ember a jódhiány veszélye. A napi menüben fennálló kapcsolat hiánya veszélyes jelenség, mivel a hosszan tartó hiány a pajzsmirigy működésének „szerkezetátalakítását” provokálja. Ezt a folyamatot az elem felszívódásának növekedése kíséri a szervezetben, aminek következtében a vizelettel való kiválasztás csökken. Ezután adaptációs folyamatokat indítanak el, amelyek célja a jód leggazdaságosabb felhasználása. Az ilyen reakciók a pajzsmirigy működésének (hypothyreosis) csökkenését szolgálják, ami a pillangó (endemikus goiter) kompenzációs növekedéséhez vezet. Ez az állapot az optimális „ugródeszka” súlyos pajzsmirigy-patológiák, köztük a csomók és a rák kialakulásához.

• fáradtság, gyengeség;
• a memória, a látás, a hallás gyengülése;
• csökkent teljesítmény és koncentráció;
• apátia, álmosság, hangulatváltozások;
• sírás;
• alacsonyabb vérnyomás;
• lassuló pulzusszám (45 - 60 ütés / perc);
• székrekedés, az emésztőrendszer károsodott mozgékonysága;
• izzadás;
• súlygyarapodás;
• duzzanat;
• ingerlékenység;
• a termoreguláció megsértése, hidegrázás;
• menstruációs rendellenességek;
• száraz bőr és nyálkahártyák;
• hajhullás;
• meddőség, vetélés, csendélet.

Az újszülöttek jódhiányának legsúlyosabb következménye a kretinizmus, a csontváz deformációja, a bénulás, a siket-mutizmus. Ezért a terhesség megtervezésekor, magzat hordozásánál és szoptatásakor a nőknek különös pontossággal kell ellenőrizniük az ásványi bevitel szintjét.

• olyan endemikus régiókban él, ahol a talaj és a víz ásványi anyagokban „kimerült” vagy megnövekedett sugárzási háttér van;
• a jódtartalmú élelmiszerek elégtelen bevitele;
• olyan élelmiszerek vagy gyógyszerek szedése, amelyekben vannak strumogén faktorok (tiokarbamid, tiouracil, tiocianát, polifenol-származékok, anilin és perklorát), amelyek zavarják a mikroelem felszívódását és hasznosítását;
• jód-antagonistákat tartalmazó készítmények (fluor, mangán, kobalt, bróm, ólom, klór) használata;
• a krónikus fertőzések gyulladásainak jelenléte (mandulagyulladás, rhinosinitis, pharyngitis, antritis);
• az elem abszorpciójának megsértése cink, réz, szelén, folsav, C, A és E vitaminok hiánya miatt a szervezetben.

A hiányosságok megelőzése és megszüntetése érdekében a napi étrend jódtartalmú termékekkel vagy összetett étrend-kiegészítőkkel van gazdagítva. Érdekes módon az algák nyomelemei jobban felszívódnak, mint a gyógyászati ​​analógokból.

Ne feledje, hogy a hypothyreosis megkönnyítése érdekében a jódkészítményeket csak az orvos által előírt módon, óvatosan kell bevenni, mivel az elem túladagolása tele van a jód kialakulásával (a nyálkahártyák aszeptikus gyulladása az ásványi kiválasztás területén), iododerm (toxiko-allergiás bőrelváltozások), hyperthyreosis.

Egyéb felesleg jelei:

• tachycardia;
• fokozott nyálmirigy;
• fejfájás, fáradtság;
• a bőr zsibbadása és bizsergése;
• akne, bőrkiütés, beleértve az allergiát;
• a tirotoxikózis kialakulása;
• dyspeptikus rendellenességek, néha vérrel;
• testsúlycsökkenés és csontváz;
• goiter képződés;
• idegesség;
• álmatlanság;
• vizenyős szemek;
• bénulás, izomgyengeség.

A jód egyszeri használata 500 mg-nál nagyobb dózisban közvetlen mérgezéssel fenyeget. A mérgezés első tünetei a hányás, a bőr festése, barna széklet, súlyos hasi fájdalom, megnövekedett testhőmérséklet, fém íz megjelenése a szájban. Ha ez az állapot nem áll meg, az idegvégződés irritációja miatt halál léphet fel.

Ellenjavallatok jódkészítmények alkalmazására:

• megnövekedett pajzsmirigyfunkció (hyperthyreosis);
• a pajzsmirigy gyanús onkológiája;
• Dühring dermatitis;
• mérgező goiter;
• radioaktív jóddal történő kezelés;
• a pajzsmirigy toxikus adenoma;
• az ásványi anyag egyéni intoleranciája.

Ne feledje, hogy az autoimmun betegségek hátterében megnövekedett jódfelvétel súlyosbíthatja a hypothyreosis lefolyását és csökkentheti a pajzsmirigy-gyógyszerek farmakológiai tulajdonságait.

Természetes források

A kiegyensúlyozott étrend mellett a napi jódigényt növényi és állati eredetű termékek egészítik ki. Ezen túlmenően az elem egy része (a napi érték 25% -a) a lakóhelytől függően levegővel és vízzel lép be a testbe.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-yodom/

A jódot tartalmazó TOP termékek. Jód gazdag étkezőasztal

A jód halogén, és az egyik szükséges nyomelem az emberi test számára. Ez a pajzsmirigy hormonok része, így a fő szabályozó funkciója.

Az elemet tartalmazó hormonok részt vesznek az anyagcsere szabályozásában, a kémiai reakciók sebességében, a fehérjék, vitaminok stb. Metabolizmusában. Mind a hiány, mind a túlzott mennyiség súlyos betegségeket okoz. Tudjon meg többet a jód előnyeiről és veszélyeiről itt.

Összességében a testnek ez az elem 20 és 50 mg között van, és tudnia kell, hogy mi a napi szükséglet a jódra. Hol és mi a jód, fontolja meg ebben a cikkben.

Terméklista

A jód (az alábbiakban felsoroljuk, milyen termékeket tartalmaz) csak az élelmiszerrel és a vízzel kerül az emberi testbe, így azoknak, akiknek nincs ilyen elemük, tudniuk kell, hogy melyik élelmiszerben van a legmagasabb koncentrációja.

Növényi eredet

Ennek az elemnek a nagy része a növényvilág képviselői, különösen az algákban. A növények felszívják a vízben oldott ásványi anyagokat, és felhalmozódnak.

• Tengeri kelkáposzta. A termék 100 grammja elegendő ahhoz, hogy teljesen lezárja a nyomelem napi árfolyamát. A savanyú kelkáposzta egy nehéz, nem diétás termék, ezért ajánlatos egy rakott tésztát készíteni, vagy kis mennyiségben enni;
• Datolyaszilva gazdagabb a jódvegyületekben, mint más szárazföldi növények (csak az algák versenyezhetnek vele az elem tartalmában). Emellett a datolyaszilva más nyomelemeket is tartalmaz: magnéziumot, nátriumot, vasat, valamint vitaminokat;
• Hajdina kása;
• Apple magok. Az elem néhány magjában annyira, hogy megkóstolhatja. A halogén koncentrációjának fenntartása a szervezetben normális, naponta 5 magot kell enni. A túlzott mennyiség azonban jód-felesleget okozhat. Másrészt az alma magjai ugyanazokat az anyagokat tartalmaznak, mint a szilva magjait, és bomlás közben hidrogéncianidot termelnek. Ezért a csontok nagy számának megterhelése több és komolyabb mérgezéssel jár. Szükséges az érett alma csontjainak használata;
• A Feijoa egy értékes növény a nyomelemek szempontjából. Hasznos a cellulóz és a héj;
• A spenót és a sóska gazdag ebben az elemben. Ezek a növények sok C- és K-vitamint is tartalmaznak, és gyakran használják a nyugati országokban salátákat, ahol az egészséges életmód szokása már régóta alakult. Egyes források azt mutatják, hogy a spenót a földi növények jódmennyiségének rekordja (mások az 1. helyezett datolyaszilva);
• Banán. Az édes gyümölcsök átlagosan 3 mikrogrammot tartalmaznak ennek a mikrocellának. Ugyanakkor jól felszívódnak és gyakorlatilag ártalmatlanok bármely gyomorra;
• Corn. Enni 100 gramm kukoricát konzervek formájában vacsorára, és a napi norma teljesül;
• Zöldbab. Ez a forrás nem alkalmas gyomorra. De ha meg tudod enni ezt a terméket, akkor elég egy fél pohár. Sok vitamint is tartalmaz.

Állati eredetű

Az állatok ezt a nyomelemet elsősorban növényekből kapják, majd egyes szervekben és szövetekben felhalmozódnak. A legtöbb jód a májban, zsírszövetben, tojásban vagy tojásban. A különböző állatfajok közül ez az elem gazdagabb, mint a tengeri élőlények és a szemekből tápláló madarak.

Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód?

• Vörös kaviár. Ebben a termékben a jód a legegyszerűbben emészthető formában található, mivel az asszimilációt az ugyanabban a termékben található vitaminok és mikroelemek támogatják. Ráadásul a vörös kaviár gyorsan emészthető, és alkalmas a fájó gyomorban szenvedők számára;
• Tőkehal Ez a finomsági termék nagyon tápláló, és a jódon kívül számos más hasznos anyagot is tartalmaz, amelyek segítenek a gyors felszívódásban. A jód mennyisége a májban 350 mikrogramm / 100 gramm;
• Garnélarák. Elég, hogy enni 4 adagot, hogy teljes mértékben fedezze a napi árfolyamot. A garnélahús könnyen emészthető, ezért a jód gyorsan felszívódik a vérbe. Emellett a hús tápláló és sok fehérjét tartalmaz;
• Tonhal, különösen konzerv;
• Főtt tojás. Használhatja a madarak tojásait: csirke, liba, fürj, galamb;

Egyéb: Milyen élelmiszerekben van sok jód: az iodizált só és az abból készült ételízesítők, valamint a barna algákat tartalmazó fűszerek kiváló halogénforrást jelentenek. A víz nagy mennyiségben tartalmazhat jódot (különösen néhány jód-bróm ásványvíz-fajtát), vagy lehet, hogy egyáltalán nem. Ez az adott forrástól függ.

A jód tartalma az élelmiszerben: táblázat

Az egyértelműség érdekében használja a táblázatot:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

Milyen élelmiszerek gazdag jódban és hogyan használják őket megfelelően?

Ma szeretnék beszélni veled egy olyan anyagról, mint a jód. Tudod miért? Az utóbbi időben nagyon sok vita merült fel róla!

Két barátom van, akik nem tudnak egymás között egyetérteni ebben a kérdésben.

Folyamatosan vitatkozzanak egymással, mindegyikük meggyőződve álláspontjáról, és sok érvet ad az érveik mellett

Most hasznos, káros...

Természetesen soha nem jutottam be ezekbe a vitákba, de hallgattam végtelen „jódharcaikat”, úgy döntöttem, hogy magam is tanulmányozom ezt a kérdést.

És tudod, nagyon örülök, hogy így tettem!

Magamnak egy csomó érdekes dolgot fedeztem fel. Meglehetősen stabil, saját véleményem volt ebben a témában.

És nem bizonyítottam semmit a barátaimnak. Csak azt mondtam nekik, hogy én magam is megtanultam, hogy „ételt” adjak a gondolkodásra.

Most döntsék el maguknak, hogy mit csináljanak ezzel az „étellel”... ☺

Ebből a cikkből megtudhatja:

Milyen termékeket tartalmaz a jód a legnagyobb mennyiségben?

Jód az emberi testben és annak fő funkciói

És nézzük meg ma, hogy mi hasznos ebben az anyagban, mennyi napra van szükségünk, milyen termékeket tartalmaz a jód, és így tovább. Egyetért? ☺

Rögtön figyelmeztetni szeretném: nem fogunk beszélni arról a barna folyadékról, amelyet üveggyárban értékesítenek a gyógyszertárban, és amelyet a „kopogtatott” térdre kenetünk a gyermekeink számára.
Joke ☺

Természetesen Ön és én nélkülem már megértettem, hogy a jódról, mint kémiai anyagról fogunk beszélni, amely az általunk használt napi élelmiszerekben (vagy NEM naponta) található.

Tehát ez a testünk, az összes szerv, rendszer, minden sejt egészséges működésének alapvető eleme.

• a pajzsmirigy megfelelő működése;
• az egészséges hormonális egyensúlyt a szervezetben;
• fenntartja a jó agyi funkciót, elégséges szintű intelligenciát érinti;
• felelős a test magas szintű immunvédelméért.

Ez a fő dolog, amelyre valójában szükségünk van erre az elemre.

Mi okozza a jódhiányt?

Győződjön meg róla, hogy ezt a videót jobban megérti, hogy miért van szükség a jódra a testünkben.

Ez a tünetekben nyilvánul meg:

• figyelem elvesztése, memória;
• fejfájás, izomfájdalmak;
• magas vérnyomás;
• álmosság, ingerlékenység, letargia, apátia megjelenése;
• atherosclerosis, aritmia, egyéb szívbetegségek. A hagyományos módon történő kezelés nem eredményez pozitív eredményt, mert az egész dolog a jód hiánya;
• a vér hemoglobinszintjének csökkenése;
• kék "körök" a szem alatt, általános gyengeség, fáradtság;
• az arc, a karok, a lábak duzzadása.
• késleltetett mentális, fizikai fejlődés a gyermekeknél;
• annak hiánya a terhesség alatt, szoptatás, hátrányosan befolyásolja a gyermek fejlődését
• légszomj még enyhe terhelés esetén is;
• száraz bőr;
• hajhullás;
• gyenge immunitás;
• súlygyarapodás;
• gyakori megfázás;
• pajzsmirigy betegség.

Hogyan kell feltölteni a jódot a szervezetben?

Ez a kémiai elem nem közvetlenül a testünkben keletkezik, így csak az ételből származik.

Milyen ételeket tartalmaz a jód?

Egy nagyon hasznos videó arról, hogy mely termékek tartalmazzák a jódot!

A magas jódtartalmú élelmiszerek listája

Mely termékek tartalmaznak jódot - top 10:

1. tengeri kelkáposzta;
2. tenger gyümölcsei;
3. tengeri halak;
4. halolajból származó halolaj;
5. zöldségek (burgonya, sárgarépa, retek, répa, bolgár paprika, fokhagyma, káposzta);
6. bogyók és gyümölcsök (datolyaszilva, feijoa, eper, áfonya, berkenye, alma, banán, citrom, szőlő, szilva);
7. gabonafélék (hajdina, zab, rozs, köles, borsó, bab);
8. dió;
9. tejtermékek (tej, sajt, kefir, túró);
10. tojás (tojássárgája).

A jód adagolása élelmiszerekben

A termék 100 grammjára jutó termék mennyisége segít megtalálni a következő listát:

• feijoa (40 mcg);
• tőkehal (400 mikrogramm);
• lazac (250 mikrogramm);
• lepényhal (200 mcg);
• tőkehal (140 mcg);
• hering (50 mcg);
• csirke tojássárgája (20 mcg);
• tej (10 mkg);
• retek (8 mcg);
• szőlő (8 mcg).

Ennek a kémiai elemnek a százalékos csökkenéséhez vezethet a termékek meglehetősen hosszú hőkezelése. Különösen a sütés.

Ezért próbálja meg enni jódtartalmú termékeket, amikor csak lehetséges. Vagy pároljuk, sütjünk legalább egy ideig.

További lehetőségek a test jóddal történő gazdagítására

Ez mindenekelőtt a jódot tartalmazó gyógyszerek.

Igen, hallom a felkiáltójeleket, hogy ez nem a természetes, természetes jód, amely az "élő" termékekben található! És teljesen igazak vagy, barátok!

De néha ő lesz az egyetlen üdvösség.

Milyen esetekben?

Először is ezek a szervezet allergiás reakciói bizonyos termékekre.

Sokak számára ez elsősorban a tengeri halak, a tenger gyümölcsei, a gyümölcsök magas költsége vált.

Egy másik módja annak, hogy gazdagítsuk a test sejtjeit ezzel az anyaggal, hogy rendszeresen látogasson el a tengerre, gyakori sétákat a part mentén. Különösen hatékony fizikai és légzési gyakorlatok a strandon.

Biztonsági óvintézkedések

Annak érdekében, hogy Isten ne tegye meg, ne károsítsa magadat és szeretteit, étkezzen nagy jódtartalmú élelmiszerekkel, konzultáljon orvosával.

Még az is lehetséges, hogy elvégezzük a szükséges teszteket, hogy meghatározzuk az elem pontos adagolását.

Ez a figyelmeztetés különösen fontos a test krónikus betegségeivel.

És ha pajzsmirigy-betegsége van, akkor ez létfontosságú feltétel az Ön számára. Ebben az esetben az úgynevezett „kezdeményezés” rossz viccet játszhat veled.

Nos, barátok, mindent meg akartam mondani ma ☺

Úgy gondolom, hogy a helyes következtetéseket levonod magadra, és lelkiismeretesen eszik a lazacot és a vastartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, táplálja a szeretteidet velük, és minden nap szorgalmasan gyakorolsz jóga a gyönyörű tenger partján, a sirályok békés sírása alatt, és győződj meg róla, hogy élvezed az életet ☺

Akkor nem lesz jódhiányos betegségek és problémák.

Erőteljes, vidám, aktív lesz, élni, teremteni, szeretni és „megfertőzni” az embereket az életed szerelmével!

Ossza meg az ismereteket a barátaival a társadalomban. hálózatok! Nagyon hálás leszek neked!

És írja be a megjegyzéseket, sikerül-e minden nap feltöltenie a fontos egészségügyi elemeket?

Milyen módon teheted ezt a prioritásodban?

Mindenki! Találkozunk hamarosan!

TÁRSADALMI HÁLÓZATOK CSATLAKOZÁSA

http://zdorovyda.ru/produkti-s-iodom/

10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Főoldal → Élelmiszer → Termékek → 10 élelmiszer a legtöbb jóddal

Ismert, hogy a jód napi bevitele 150 mikrogramm. Terhes nők számára - 250 mcg.

Csak a fontos tulajdonságok hatalmas listájához kell hozzáadni az étrendhez: az aszalt szilva megakadályozza a súlyos betegségek kialakulását (például rák); szabályozza a vércukorszintet, amely megmentheti a 2. típusú diabétesz és az elhízás kialakulását; csökkenti a koleszterint és erősíti a csontokat. A szilva is tartalmaz K-vitamint, valamint béta-karotint. A Harvard Egészségügyi Iskola 2013-as tanulmánya szerint a növényi pigmentet tartalmazó termékek fogyasztása javítja a hangulatot, és boldogabbá teszi az embereket. És csak öt darab szilva tartalmaz 13 mikrogramm jódot.

7. Törökország mell

10. Sea Kale

Valódi bűncselekmény lenne, ha nem szerepelne a tengeri káposzta ebben a listában, mivel ez egy igazi rekord tulajdonos a jódtartalomban, áfonyával együtt - 300 mcg / 100 gramm, ami kétszerese a napi normának! Ezenkívül a tengeri moszat mindössze 25 kalóriát (100 grammra számítva), majdnem zsírt és szénhidrátot nem tartalmaz, ami valódi találatot jelent a fogyás számára. De az ilyen káposztából kész boltokat vásárolva a boltban figyelni kell a kompozícióra - a majonéz mártások nem hagynak alacsony kalóriatartalmú nyomokat. Egyébként, a lapok (nori) hínárból készülnek, amellyel a tekercsek „csavart”.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-joda/

Te vagy az, amit eszik: milyen élelmiszerekben sok jód

A jód hiánya a szervezetben súlyos következményekkel és számos betegség kialakulásával járhat. Állandó fejfájás, rossz étvágy, kellemetlen érzések az ízületekben, rendszeres fáradtság és álmosság, meglehetősen gyakori megfázás, valamint a depresszió azt jelzi, hogy a testnek nincs pontosan ez az elem. Eközben annak érdekében, hogy a testet ezzel az anyaggal telítse, nem kell kábítószereket igénybe vennie, elegendő, ha összetételükben nagy mennyiségű jódot tartalmazó termékeket fogyasztanak.

Jódtartalmú tenger gyümölcsei

A mélytengeri lakosok sokasága miatt az egyedülálló képessége, hogy a jódot a fontos elem tartalmában gazdag, élőhelyéről szűri. Például mindössze száz gramm tőkehal vagy tonhal fedezi a szervezet napi jódigényének kétharmadát.

A humán napi jódigény körülbelül 3 mcg / 1 kg tömeg.

Ez az anyag kagylóban és tintahalban, osztriga és garnélarákban is megtalálható. Sok jód található a lazacban, makréla és heringben. Egy kis mennyiségű lepényhal és lazac napi fogyasztása teljes mértékben fedezi az emberi test napi szükségleteit a jódban.

A pajzsmirigy jód segíti a tiroxinok és trijódtironinok előállítását, amelyek nélkül ez a szerv megduzzadhat. Emellett a jódhiány a mentális retardáció egyik fő oka.

Zöldségek és gyümölcsök elég jóddal

Sok termesztett gyümölcs is jódban gazdag. Például a zöldségek, mint például a káposzta, a paradicsom vagy a sárgarépa a legmagasabb mennyiségben jódot tartalmaznak. A bors és a burgonya, a fokhagyma és a banán, valamint az ilyen egzotikus gyümölcsök, mint a feijoa, képesek betölteni a szervezet hiányosságait. Datolyaszilva, eper, szilva, a készítmény összetételében is a kívánt mennyiségben van. A jódot a szőlő, a citrom és a chokeberry tartalmazza.

Ahol sok jód (fotó)

Jódban gazdag tejtermékek

A jód kiváló forrása sok tejtermék. Szóval, ez az elem nagy mennyiségben a szokásos tejben, valamint a kefirben található. Kicsit kevesebb az anyag a tejföllel és a tejszínnel, de rendszeres használatuk segíti a test minden szükséges szükségletét a jódban.

Egyéb jódtartalmú élelmiszerek

Töltse fel a szervezetben a szükséges jód-ellátást, a tojást, és függetlenül attól, hogy milyen formában főztek. Ennek az elemnek a nagy forrása a moszat. Az egyedülálló termék mindössze száz grammjának használata lehetővé teszi a test kettős jódigényének fedezését. Ez az anyag a hajdina, a hüvelyesek, a sertéshús és a tejcsokoládé esetében is megtalálható. Egyes gyártók ma is termelnek jódban gazdag kenyeret.

Jódot tartalmazó élelmiszerek

Nagyon gyakori, hogy a hagyományos asztali sót jóddal gazdagítják, így mindenki ismertté válik a jódozott só.

Annak ellenére, hogy a jód a test számára elengedhetetlen elem, szükséges a tartalmában gazdag élelmiszerek gondos használata, terhes és szoptató anyák, valamint a gyermekek, de nincsenek szigorú korlátozások ebben a kérdésben. Mindez elsősorban az egyes termékek egyéni intoleranciájától függ. Mindazonáltal, az orvosok a nők helyzetét és szoptatását javasolják, valamint a csecsemőket a tengeri kelkáposzta, a friss zöldségek és gyümölcsök, valamint a tej koncentrálására koncentrálják.

Annak érdekében, hogy megkönnyítsük az élelmiszerekkel való kezelést, amelynek összetételében elegendő mennyiségű jód van, az összes adatot az alábbi táblázat foglalja össze. Itt a jobb oldali oszlop a termékeket magában foglalja, a bal oldali pedig az elem tartalmát mikrogrammban a termék száz grammjában. Ne feledje, hogy a gyermekeknek naponta ötven-százötven mikrogrammot kell kapniuk ebből az elemből, felnőttek legfeljebb 150 éves korig, valamint terhes és szoptató nőknél legfeljebb 200-ig.

http://lechenie-simptomy.ru/ty-to-chto-ty-esh-v-kakih-produktah-mnogo-joda

Jód-gazdag pajzsmirigy termékek listája

Milyen szerepet játszik a jód és a termékek az emberi testben?

Az alapvető anyagcsere szabályozók a pajzsmirigy által szintetizált hormonok. A normál alaphőmérséklet fenntartása, a hangulatváltozás, az energiatermelés, a növekedés és a sejtosztódás a hormonok következménye.

Felelősek:

• anyagcsere
• reproduktív funkció;
• az immunrendszer stimulálása;
• éhségérzet, telítettség, szexuális vágy.

Ha egy nőben nincs elegendő mennyiségű hormon, ez előidézheti a magzati neurális cső fejletlenségét és a gyermek további demenciáját. Az érrendszer és az idegrendszer is hormonfüggő. Folyamatos depresszió, stressz, fáradtság és idegesség - a test jódhiányának hatása. Az általános egészség megőrzéséhez a pajzsmirigyben a jódot tartalmazó élelmiszerek szükségesek. Ez a szerv a következő funkciókért felelős:

• csontszövet helyreállítása;
• a hormonális háttér normalizálása;
• az anyagcsere és a kémiai reakciók ellenőrzése;
• a kalcium szabályozása a csontvelő fő biológiai anyagaként;
• a sejtek megoszlásának ellenőrzése a szervezetben.

Jódot tartalmazó termékek

Ma sok olyan termék található, amely jódot tartalmaz. A felnőttek testének napi rendszeressége 150 mcg jódot igényel, a gyerekeknek pedig kevesebb, mint 90 mcg. A jódszükséglet növekedése a nőknél a helyzetben van és körülbelül 250 mikrogramm. Egyes élelmiszerek jód raktárak, és másokban ez egy kicsit. A jódhiány megakadályozása érdekében az étrendnek tartalmaznia kell az élelmiszereket:

• tenger gyümölcsei: halolaj, tengeri alga (kelp), zsíros tengeri hal (lazac, makréla);
• gabonafélék: hajdina, zabpehely, búza;
• gyümölcsök: szőlő, őszibarack, sárgabarack, szilva, minden almafajta;
• tejtermékek: túró, sajttermékek, tej.

Nem minden ilyen élelmiszer tartalmaz nagy mennyiségű jódot. Közvetlenül attól függ, hogy az állatokat és a növényeket termesztik.

Vannak olyan termékek, amelyekben nincs jód:

A leggazdagabb jódtermékek a tengerből származnak. Összetételük 30-szor több, mint ez a nyomelem. A jódozott víz számos terméket helyettesít, jódhiány miatt szükséges.

Minden tenger gyümölcsei jódot tartalmaznak, de tonhalban, tőkehalban és garnélarákban sokkal több. Száz gramm tőkehal máj 350 mcg. A laminária és a moszat a jódtartalmú termékek. Száz gramm 200 mikrogrammot jelent. A jódozott só minden ember számára elérhető, csak két gramm vízzel hígítva fedezi a napi normák hiányát. A tiszta formában történő tárolás nem kívánatos, mert elveszíti tulajdonságait.

A hús termesztésétől és módjától függően a jód mennyisége változik. A leginkább gazdag nyomelem a sertés - 17 mikrogramm és a marhahús - 12 mikrogramm. A tojás az előállítási módtól függetlenül 12 µg elemet tartalmaz.

A tengeri halfajokhoz képest az édesvízi fajokat kevésbé jód jellemzi. Nyers formájukban ez körülbelül 240 mikrogramm, a kezeltben pedig 70 mcg. A hő csökkenti a kész étkezés jódtartalmát. Ebben a tekintetben a sütés nem kívánatos, ideális az ételek főzéséhez vagy főzéséhez.

A jódban gazdag pajzsmirigy termékek táblázata:

Mik a jódhiány tünetei?

Nem kevésbé veszélyes a nyomelem feleslege, és nem csak hátrány. Nincs szükség a jód gondos használatára orvosorvos nélkül, különben káros következményekkel jár. Ha egy ember rokonai problémákat tapasztaltak a pajzsmirigyben, akkor érdemes meggondolni a megelőzést. Nem szabad elfelejteni, hogy a pajzsmirigy jódtartalmú termékei az egészséges haj, bőr, körmök számára szükséges anyagok. A jódhiány a következőképpen nyilvánul meg:

• csökkent immunrendszer;
• apátia;
• csökkent mentális aktivitás;
• fertőzésekre való hajlam;
• ingerlékenység, idegesség;
• memória és látáskárosodás;
• ciklushiba a nőknél;
• a pattanások megjelenése az arcra és a testre;
• a haj elvesztése és romlása;
• az ödéma megjelenése;
• krónikus fáradtság, ritkán a könnyesség.

A pajzsmirigy aktivitásának normalizálása és az egyensúlyi hormonok lehetővé teszik a jó táplálkozást és az egészséges ételeket. Az ilyen embereknek fokozott koncentrációra van szükségük:

• a helyzetben lévő nők és a szoptató anyák;
• hypothyroid betegek;
• szegény, rossz ökológiájú régiókban élő emberek;
• sportolók és a kemény munkával rendelkező emberek.

További gyógyszerek alkalmazása javasolt, például jód-aktív és jodomarin. Az orvosok bebizonyították, hogy a jód gyorsabban és jobban felszívódik az E, D és A vitaminokkal együtt. Ezért fontos, hogy megfogalmazzuk az ilyen étrendet, hogy a test minden egészséges mikroelemmel gazdagodjon.

Táplálkozási szabályok a hyperthyreosisra

A megnövekedett hormontermelés szintén nem jó mutató. Ez a folyamat az anyagcsere gyorsulásához vezet, ami növeli a további kalóriák és ásványi anyagok szükségességét. Az ilyen szabályokat be kell tartani:

• az étkezést kis adagokban kell készíteni - naponta 6 alkalommal;
• magában foglalja a fehérjetartalmú ételeket az étrendben, az étrendi húst és az alacsony zsírtartalmú tejterméket;
• növényi olajok olajok formájában: szezám, olajbogyó és lenmag. Az utóbbit üres gyomorban kell fogyasztani;
• növelje a napi kalóriák számát 3500-ra.

Mi a teendők a pajzsmirigy betegségeivel:

• használjon rákkeltő anyagokat, amelyek a sütőedények eredményeként jelentkeznek (főtt és párolt ételekre váltás);
• enni gyorsétterem és szénsavas italok;
• nagy mennyiségű élelmiszert fogyasztanak, amelyek légúti és bélrendszeri problémákat okoznak;
• gyakran és nagy mennyiségben iszik kávét és erős teát. Cserélje ki ezeket a termékeket lehet vadon élő rózsa és ribizli infúziója és főzete.

Számos gyógynövény és táplálékkiegészítő segít csökkenteni vagy növelni a szervezetben lévő jodid mennyiségét. Gyakori:

• goji bogyók, amelyek alapvető nyomelemekkel rendelkeznek;
• klorofill ital (sajtolt zöld fűlé);
• főzet ginseng, bodza és fehér Potentilla.

Ne felejtsük el, hogy a jódot nem szabad visszaélni, mert ellentétes hatáshoz vezethet - a hyperthyreosis kialakulásához.

Megelőző intézkedésként a vérvizsgálathoz rendszeres időközönként adományozni kell, látogasson el egy olyan orvoshoz, aki a kezelés ideje alatt illetékes étrendet alkot.

Ha a pajzsmirigy problémáit a táplálkozás segítségével nem korrigálják, vagy csak rosszabbodnak, akkor ilyen esetekben orvosi kezelés vagy műtét szükséges.

http://gormonys.ru/dieta/yod/produkty-bogatye-jodom-dlya-shchitovidki.html

A jódot tartalmazó TOP termékek. Jód gazdag étkezőasztal

A jód halogén, és az egyik szükséges nyomelem az emberi test számára. Ez a pajzsmirigy hormonok része, így a fő szabályozó funkciója.

Az elemet tartalmazó hormonok részt vesznek az anyagcsere szabályozásában, a kémiai reakciók sebességében, a fehérjék, vitaminok stb. Metabolizmusában. Mind a hiány, mind a túlzott mennyiség súlyos betegségeket okoz. Tudjon meg többet a jód előnyeiről és veszélyeiről itt.

Összességében a testnek ez az elem 20 és 50 mg között van, és tudnia kell, hogy mi a napi szükséglet a jódra. Hol és mi a jód, fontolja meg ebben a cikkben.

Terméklista

A jód (az alábbiakban felsoroljuk, milyen termékeket tartalmaz) csak az élelmiszerrel és a vízzel kerül az emberi testbe, így azoknak, akiknek nincs ilyen elemük, tudniuk kell, hogy melyik élelmiszerben van a legmagasabb koncentrációja.

Növényi eredet

Ennek az elemnek a nagy része a növényvilág képviselői, különösen az algákban. A növények felszívják a vízben oldott ásványi anyagokat, és felhalmozódnak.

• Tengeri kelkáposzta. A termék 100 grammja elegendő ahhoz, hogy teljesen lezárja a nyomelem napi árfolyamát. A savanyú kelkáposzta egy nehéz, nem diétás termék, ezért ajánlatos egy rakott tésztát készíteni, vagy kis mennyiségben enni;
• Datolyaszilva gazdagabb a jódvegyületekben, mint más szárazföldi növények (csak az algák versenyezhetnek vele az elem tartalmában). Emellett a datolyaszilva más nyomelemeket is tartalmaz: magnéziumot, nátriumot, vasat, valamint vitaminokat;
• Hajdina kása;
• Apple magok. Az elem néhány magjában annyira, hogy megkóstolhatja. A halogén koncentrációjának fenntartása a szervezetben normális, naponta 5 magot kell enni. A túlzott mennyiség azonban jód-felesleget okozhat. Másrészt az alma magjai ugyanazokat az anyagokat tartalmaznak, mint a szilva magjait, és bomlás közben hidrogéncianidot termelnek. Ezért a csontok nagy számának megterhelése több és komolyabb mérgezéssel jár. Szükséges az érett alma csontjainak használata;
• A Feijoa egy értékes növény a nyomelemek szempontjából. Hasznos a cellulóz és a héj;
• A spenót és a sóska gazdag ebben az elemben. Ezek a növények sok C- és K-vitamint is tartalmaznak, és gyakran használják a nyugati országokban salátákat, ahol az egészséges életmód szokása már régóta alakult. Egyes források azt mutatják, hogy a spenót a földi növények jódmennyiségének rekordja (mások az 1. helyezett datolyaszilva);
• Banán. Az édes gyümölcsök átlagosan 3 mikrogrammot tartalmaznak ennek a mikrocellának. Ugyanakkor jól felszívódnak és gyakorlatilag ártalmatlanok bármely gyomorra;
• Corn. Enni 100 gramm kukoricát konzervek formájában vacsorára, és a napi norma teljesül;
• Zöldbab. Ez a forrás nem alkalmas gyomorra. De ha meg tudod enni ezt a terméket, akkor elég egy fél pohár. Sok vitamint is tartalmaz.

Állati eredetű

Az állatok ezt a nyomelemet elsősorban növényekből kapják, majd egyes szervekben és szövetekben felhalmozódnak. A legtöbb jód a májban, zsírszövetben, tojásban vagy tojásban. A különböző állatfajok közül ez az elem gazdagabb, mint a tengeri élőlények és a szemekből tápláló madarak.

Milyen élelmiszereket tartalmaz a jód?

• Vörös kaviár. Ebben a termékben a jód a legegyszerűbben emészthető formában található, mivel az asszimilációt az ugyanabban a termékben található vitaminok és mikroelemek támogatják. Ráadásul a vörös kaviár gyorsan emészthető, és alkalmas a fájó gyomorban szenvedők számára;
• Tőkehal Ez a finomsági termék nagyon tápláló, és a jódon kívül számos más hasznos anyagot is tartalmaz, amelyek segítenek a gyors felszívódásban. A jód mennyisége a májban 350 mikrogramm / 100 gramm;
• Garnélarák. Elég, hogy enni 4 adagot, hogy teljes mértékben fedezze a napi árfolyamot. A garnélahús könnyen emészthető, ezért a jód gyorsan felszívódik a vérbe. Emellett a hús tápláló és sok fehérjét tartalmaz;
• Tonhal, különösen konzerv;
• Főtt tojás. Használhatja a madarak tojásait: csirke, liba, fürj, galamb;

Egyéb: Milyen élelmiszerekben van sok jód: az iodizált só és az abból készült ételízesítők, valamint a barna algákat tartalmazó fűszerek kiváló halogénforrást jelentenek. A víz nagy mennyiségben tartalmazhat jódot (különösen néhány jód-bróm ásványvíz-fajtát), vagy lehet, hogy egyáltalán nem. Ez az adott forrástól függ.

A jód tartalma az élelmiszerben: táblázat

Az egyértelműség érdekében használja a táblázatot:

http://foodra.org/mikroelementy/jod/produkti.html

Jód (I)

A test kb. 25 mg jódot tartalmaz, melyből 15 mg a pajzsmirigyben, a többiek elsősorban a májban, a vesében, a bőrben, a hajban, a körmökben, a petefészkekben és a prosztatarákban koncentrálódnak.

A jódot rendszerint szerves és szervetlen vegyületekben találják meg, de szabad állapotban is levegőben lehet - csapadékkal visszaesik a talajba és a vízbe.

Jódban gazdag ételek

A termék becsült jelenléte 100 g

A jód napi felnőtt szükséglete 100-150 mcg.

A jód szükségessége nő:

• fizikai erőfeszítés;
• terhesség és szoptatás (200-300 mcg-ig);
• dolgozzon olyan anyagokkal, amelyek gátolják a pajzsmirigy működését (akár 200-300 mcg).

emészthetőség

A tengeri moszatból származó szerves jód jobban felszívódik, és hosszabb ideig megmarad a testben, mint a jódkészítmények (kálium-jodid stb.)

A jód hasznos tulajdonságai és hatása a testre

A jód nagyon fontos a szervezet számára - ez a pajzsmirigy szükséges összetevője, a hormonok (tiroxin, trijódtironin) részeként. A jódtartalmú hormonok stimulálják a növekedést és a fejlődést, szabályozzák az energia- és hőanyagcserét, növelik a zsírok, fehérjék és szénhidrátok oxidációját.

Ezek a hormonok a koleszterin lebontását aktiválják, részt vesznek a szív-érrendszer működésének szabályozásában, fontosak a központi idegrendszer kialakulásához.

A jód egy biostimuláns és immunstimuláns, amely megakadályozza a véralvadást és a vérrögképződést.

Jódhiány és túlkínálat

Jódhiány jelei

• általános gyengeség, fokozott fáradtság;
• a memória gyengülése, hallás, látás;
• álmosság, apátia, fejfájás;
• súlygyarapodás;
• kötőhártya-gyulladás;
• székrekedés;
• száraz bőr és nyálkahártyák;
• a vérnyomás és a pulzusszám csökkentése (akár 50-60 ütés / perc);
• csökkent szexuális vágy a férfiaknál;
• a nők menstruációs ciklusának megsértése.

Az egyik legjellemzőbb jódhiányos rendellenesség az endemikus goiter. Az ilyen területeken lévő élelmiszerekben a jód mennyisége a növényi termékekben 5–20-szor kevesebb, húsban pedig 3–7-szerese, mint a normál jódtartalmú területeken.

Gyermekekben a jódhiány a mentális és a fizikai fejlődés késleltetéséhez vezet, agyuk és idegrendszerük rosszul fejlődik.

Jód felesleg jelei

• fokozott nyálmirigy;
• a nyálkahártyák duzzadása;
• vizenyős szemek;
• allergiás reakciók kiütés és orrfolyás formájában;
• szívdobogás, remegés, idegesség, álmatlanság;
• túlzott izzadás;
• hasmenés.

Az elemi jód nagyon mérgező. A mérgezés korai tünetei hányás, súlyos hasi fájdalom és hasmenés. A halál sok idegvégződés irritációjának következtében következhet be.

A jód túlzott bevitele súlyos megbetegedést okozhat.

A termékek tartalmát befolyásoló tényezők

A hosszú távú tárolás és a kulináris feldolgozás során a jód elvész. Húst és halat főzve, akár 50% -kal elveszik, ha forró tejben - akár 25% -ig, amikor a burgonyát egész gumókkal főzzük - 32% -ot, és földi formában - 48% -ot. A kenyér sütésénél a jód elvesztése eléri a 80% -ot, a gabonafélék és a hüvelyesek főzését - 45-65%, főzési zöldségeket - 30-60%.

Miért jódhiány fordul elő

A termékekben lévő jódtartalom a talajban és a vízben lévő tartalmától függ, vannak olyan régiók, ahol a tartalma rendkívül alacsony, ezért a jódot gyakran hozzáadják a sóhoz (jódozott só), azok számára, akik szándékosan csökkentik az étrendben lévő só mennyiségét.

http://edaplus.info/minerals/products-containing-iodine.html

Jódban gazdag ételek

Minden makró és mikroelem fontos az emberi egészség szempontjából, különösen akkor, ha az emberek aktívan részt vesznek a sportban. A fizikai aktivitás magában foglalja a gyorsított anyagcserét és a testet tápláló összes vegyület gyors fogyasztását. Azonban a jódon kívül egyetlen más elem sem tudta felhívni az Egészségügyi Világszervezet figyelmét, amelynek kutatása szerint a jódhiány a világ népességének egynegyede.

A nyomelem-jód az egyik nélkülözhetetlen nyomelem, amely a pajzsmirigy normális működéséhez szükséges. A testben a jód nem szintetizálódik, ezért a szükséges mennyiséget kívülről kell bevenni. Az optimális jódmennyiség megszerzése után megakadályozzák a pajzsmirigy különböző betegségeinek kialakulását, beleértve az endémiás goitert.

A jód felszívódásának jellemzői a szervezetben

A jódot nem lehet szintetizálni az emberi testben, kívülről kell jönnie: élelmiszerrel, vízzel, speciális készítményekkel és adalékokkal. Egy felnőtt esetében a napi jódszükséglet 150 mcg, a sportolóknak ajánlatos 200 mcg-ra növelni az adagot.

A "tengeri" országok lakói között ritkán regisztrálják a jódhiányhoz kapcsolódó betegségeket, mivel a tengerből fő halakkal - halakkal, algákkal, tenger gyümölcseivel - telítettek. A jódhiány kockázata a távol-északi régiók lakói és a kontinensek központjában található területek.

A jód a halogének nevű vegyületek kémiai csoportjába tartozik. Emellett ez a csoport fluort, brómot és klórt is tartalmaz. Az utóbbiak a szervetlen kémia szabályai alapján képesek a jódot bármely vegyületből kiszorítani. Ezért a klórozott víz használata, a fluorid tartalmú hatóanyagok feleslege a fogzománc erősítésére és a brómtartalmú gyógyszerek befogadására jelentősen csökkenti a testben lévő jód mennyiségét.

A szakemberek megjegyzik, hogy a színes, vörös káposzta, fehérrépa, retek, mustár, szójabab és káposzta speciális összetevői gátolják a jód felszívódását a szervezetben. Ezért jódtartalmú termékekkel nem lehet enni.

Az olyan elemek, mint a mangán, a kobalt, a szelén, a réz felgyorsítják a jód felszívódását, ezért aggódnia kell a testbe való belépéssel a jóddal együtt, valamint az étrend-kiegészítőkkel.

A fehérje hiánya a szervezetben gátolja a pajzsmirigyhormonok szintézisét, így az étrendnek elegendő mennyiségű teljes fehérjét kell tartalmaznia.

Jódot tartalmazó termékek

A testben levő jód esetében ajánlatos a táplálékot telíteni az étellel, ami a tengerparti övezetek lakói számára kiemelt fontosságú: algák, tengeri halak, tenger gyümölcsei. A barna algák (fucus vagy kelp) részei elegendőek a napi jód adagolásához. Sok jód tőkehalban és halolajban. Legfeljebb 200 mikrogramm elem 100 g tengeri vagy tengeri halat tartalmaz. Emellett az alma és magjuk, a feijoa, a datolyaszilva, a burgonya, a spenót, a sóska, a sajtok és a tejtermékek gazdag jódtartalmúak.

Sokan megoldják a jódhiány problémáját a jódozott só vagy a barna tengeri moszatot tartalmazó különleges sómentes fűszerezéssel. Általában elegendő a teáskanál harmadik részének ilyen ízesítőkből, hogy feltöltsék a napi jódigényt. Az ilyen ízesítők választéka ma hatalmas, a hús, a hal, a zöldség főzésére a fűszerek és a fűszerek előnyös választékát választhatja.

A jódot tartalmazó termékek táblázata 100 gramm mennyiségben

Termékek (nyers)

Jódtartalom, mcg / 100 g termék

Tengeri hal

tenger gyümölcsei

hús

Tejtermékek

gyümölcs

Zöldségek, zöldek:

A jód magas hőmérsékleten elpárolog, ezért nem ajánlatos az ételeket megsütni, hanem főzni vagy forrni, és hozzáadni a már elkészített edényhez fűszereket közvetlenül a használat előtt. Azonban a termékekben lévő jód ilyen esetekben a táblázatban feltüntetett érték több mint a fele marad, de ez az mennyiség majdnem teljesen felszívódik.

A jódot tartalmazó vitamin-ásványi komplexek és étrend-kiegészítők

A jódbevitel növelésének egyik legegyszerűbb módja a speciális étrend-kiegészítők alkalmazása. Tehát a kapszulákban a fucus és a csipkés kapszula körülbelül 50 μg jódot tartalmaz egy kapszulában. A jódhiány megelőzésére gyakran olyan gyógyszereket írnak elő, mint a jodomarin, az antistrum, a jodid, a kálium-jodid.

A sportolók körében népszerű vitamin-ásványi komplexekben a jódtartalom a következő:

• Jodomarin (jodomarin) - jódkészítmény. A pajzsmirigy betegségeinek megelőzésére és kezelésére szolgál.
• A Weider német gyártó nagy ásványi komplexje 150 mikrogramm jódot tartalmaz.
• Ugyanaz a nyomelem az Optimum Nutrition és az ActiveSport Opti-men komplexjeiben az MHP gyártótól.
• Az orosz komplex Artromaks kielégíti a napi jódigényt.
• A CigaPan (CigaPan) étrend-kiegészítő egyre népszerűbbé válik a sportolók körében, mert a legtöbb nyomelemet, köztük a jódot is tartalmazza, különösen a napi bevitel mértékében az aktív fizikai aktivitáshoz szükséges.
• 200 mg jódot az OrangeTriad komplex kapszulájában.

A jódot tartalmazó további gyógyszerek alkalmazásával kapcsolatos döntést egy kompetens szakemberrel együtt kell meghozni, a választást a sportoló étrendjére és lakóhelyére alapozva. Azt is gondosan válassza ki a nyomelem elemét. Ügyeljen arra, hogy figyeljen a vitamin-ásványi komplexekben lévő jód jelenlétére és tartalmára, amelyek célja az egyéb ásványi anyagok vagy vitaminok bevitelének növelése. A jód feleslege a testtömeg hirtelen csökkenéséhez, a normális aktivitás megszakításához és a test létfontosságú aktivitásához vezet. Legyen figyelmes az egészségére!

http://athleticbody.ru/produkty-soderzhashhie-jod.html