Ma egy másik egzotikus gyümölcsről - papaya (dinnyefa vagy kenyérfa) fogunk beszélni, beszélni előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatáról, megtudni, hogyan nő és hol. Az egyik informális név a „türelmetlen kertész fája”, mert a gyümölcsösítés a növekedés első évében kezdődik, és a tipikus élettartam átlagosan 5 év.

Ez a kultúra évszázadok óta ismert, ha nem több ezer éve. Bizonyíték van arra, hogy a papaiát a maja és az azték civilizációk termesztették. Oroszországban azonban a papaya nem különösebben kereslet és nagyon ritkán kerül forgalomba a szokásos élelmiszerboltokban. Ezért úgy tűnik, mint egy csoda. Ezután részletesebben ismertetjük a papaya-t és annak előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait.

Ahol a papaya nő

Hiba, ha feltételezzük, hogy a papaya gyümölcs. Biológiailag ez egy bogyó. A bennszülött haza Dél-Amerika és Mexikó, ahol gyakran „fruta bomba” -nak nevezik. Most a papaya nő a legtöbb régióban, ahol megfelelő éghajlat van. A tengerentúli "dinnye" termesztése az orosz éghajlatban keményen fog dolgozni, és megfelelő éghajlaton a pálmafákon növekszik, a "Karika" nemzetséghez tartozik.

A fa törzse vékony és sima, a legjellemzőbb hossza 5 és 10 méter között van, akár 70 cm-es magasságban, a magasság 35 cm-re, az emberi fogyasztásra alkalmas gyümölcs minimális súlya, legalább fél kilogramm, bár valóban gigantikus példányok legfeljebb hét kilogramm tömegű. A termesztés a növekvő gyümölcsök nem igényel sok erőt, a kultúra nagyon szerény.

Jelenleg Dél-Amerikában, Brazíliában, Kubában, Nigériában nő, ahol a trópusok uralkodnak. Az Unió idején próbálták alkalmazkodni a szigorúbb éghajlatunkhoz, de sajnos nem sikerült.

Hogy néz ki a papaya

Elosztották a papaya két fő típusát. Külsőleg nagyon könnyen megkülönböztethetők egymástól:

• Hawaii fajok kis gyümölcsökkel rendelkeznek;
• A mexikói fajokat nagy gyümölcsök jellemzik.

A papaya gyümölcs vizuálisan leírható a következőképpen: narancssárga színű körte alakú gyümölcs, kevésbé gyakran sárga vagy zöld virágok. A héja vastag és sima. Az átlagos súly általában 3 kg. A gyümölcs húsa zöld vagy sárga. Az érett gyümölcsöket kifejezett, jellegzetes narancssárga és vörös színárnyalattal lehet értékelni. Ajánlott fogyasztásra. A gyümölcs belsejében körülbelül 700 darab mennyiségű mag van.

Nagyon fontos megjegyezni, hogy az éretlen papaya gyümölcspépe számos mikroszkopikus csővel van áthatolva, és a tejes sapka áthalad rajtuk. Ebben az esetben nem kell egyáltalán beszélni az előnyökről. A veszély nagy számú alkaloidban rejlik. Amikor érett, a mérgezés veszélye eltűnik. A tüneti mérgezés a gyomor-bélrendszer rendellenességeként, a gyomor fájdalmában, különböző allergiás reakciókban nyilvánulhat meg.

Hogyan válasszunk egy érett papaya-t?

A papaya kiválasztása hasonlít a gyümölcs választásához. Először vizuálisan meg kell vizsgálnia a magzatot, hogy felmérje a magzat keménységét és aromás tulajdonságait.

A gyümölcsnek rugalmasnak kell lennie, nem szabad az ujjak alá nyomni. Az érett gyümölcs mindig egyenletes és telített.

A felszínen nincsenek horpadás, foltok. A fekete pontok és a szürke patina a korrupció jele. A gyümölcs bőre nem ragyoghat természetellenesen. Nem látható a látható károsodás - a repedések, a bőr részleges hiánya - megtagadják a vásárlást és az étkezést. A gyűrött vagy deformálódott papaya szintén nem kívánatos megszerzés, a rothadó folyamatok belülről indulhatnak.

A nedves vagy ragacsos felület szintén nem kívánatos, általában ez azt jelenti, hogy vegyi anyagokkal kezeljük az értékesítési időszak meghosszabbítását, és mesterségesen meg kell őrizni a vonzó bemutatást.

A gyümölcs illata hasonlít az erdei málna illatára. A szag és a túlzott keménység hiánya, valamint az egyenetlen színezés a papaya érettségének jeleit mutatja, az ilyen gyümölcsök mérgezhetők. Papayák otthonra érésre hagyhatók, de az íze már elveszik.

Vágáskor lédús pépet fogunk látni, közepén egy üreg van magokkal. A hús íze közel áll a dinnyéhez. Magukat a magokat általában nem eszik, de a helyiek használják, hogy őrölt fekete borshoz hasonlítsanak.

A korrupció gyanúja esetén el kell utasítania a másolat megvásárlását. Az előny csak érett és jól megőrzött gyümölcsöt hoz.

Hogyan kell enni papaya

Szárított papaya - szárított gyümölcsök. T Ezt adalékanyag használata nélkül száríthatjuk, vagy cukrozott gyümölcsként készíthetjük el. Ha adalékanyagok használata nélkül készül, akkor a felesleges folyadékkomponens eltávolítására melegítő levegővel történő fúvási eljárást alkalmazunk. Ebben az esetben az eltarthatósági időtartam hosszabb lesz, mint amikor a cukorszirupot természetes tartósítószerként használják. Cukor hozzáadása nélkül az előnyök nagyobbak, a kalória kevesebb. A joghurthoz, fagylalthoz egyszerűen hozzáadhatod a könnyű gyümölcs snacket. A szárított papaya diétás terméknek tekinthető, mivel egy 40 g-os adagnak csak 20 kalóriája van, és ez csak a szükséges napi bevitel 1% -a. Ezenkívül ízletes és egészséges. A papaya előnyei többfunkciósak.

A dinnyefa gyümölcsei ízletesek és egészségesek. Papaya íze olyan, mint egy ismerős dinnye. A hawaii papaya hagyományosan nyers, mint sok más egzotikus összetevő a kulináris ételekben. A fő ételekhez ajánlott papaya fogyasztása, mivel az általunk vizsgált egzotikus pozitív hatással van az emberi emésztőrendszerre, és javítja az élelmiszer felszívódását. Azok, akik nem ismerik a papaya-t, csodálkoznak, hogyan kell tisztítani? Általában a gyümölcsöt két részre vágjuk, a magokat kanállal eltávolítjuk, a héjat késsel vágjuk le, szeletekre vagy szeletekre vágjuk. Itt látjuk a nyilvánvaló hasonlóságot a megszokott dinnyével. Azt mondják, hogy tökéletesen kombinálva van a citrom vagy narancslével. Gyümölcsöket a tűzön is meg lehet sült kenyér illatával.

Általánosságban elmondható, hogy a receptben sok papaya van a receptben: rizzsel és papaya hússal töltve, a gyümölcssaláták, desszertek, dzsemek, konzervek összetevőjeként. És Thaiföldön például pörkölt halat éretlen gyümölcsök hozzáadásával. Gyakran a gyümölcspép a különböző mártások része. A szárított és őrölt magok nagyszerű alternatíva a forró paprika számára.

Összetétel és kalória papaya

A friss papaya kalciumtartalma 100 g-ra 48 kcal. Ha cukrozott papaya-t főz, akkor a kalóriatartalma 327 kcal. A 100 g-os bju alapú tartalom:

A papaya kandírozott gyümölcsök magas cukortartalmúak, magas cukortartalmuk miatt, ha szirupot használnak.

A gasztrointesztinális traktusban lévő termékek lebomlási sebességének és a glükózzá való átalakulás mértékének megjelenítéséhez olyan indikátor van, mint az élelmiszerek glikémiás indexe, és a glükóz a fő energiaforrás. Minél gyorsabb ez történik, annál magasabb ez az index. Az új érték 58-as szinten van.

Ami a vitaminokat illeti, nem csak egy csomó van, hanem egy teljes vitamin-tároló egy gyümölcsben, és nem csak előnyös. 100 grammonként vitaminok kerülnek bemutatásra:

• béta-karotin - 0,276 mg
• kolin - 6,1 mg
• E-vitamin - 0,73 mg
• tiamin - 0,027 mg
• Riboflavin - 0,032 mg
• A-vitamin - 55 mcg
• Pantoténsav - 0,218 mg
• piridoxin - 0,019
• folsav - 38 mcg
• phylloquinone - 2,6 mcg

Az ásványi anyagok közül foszfor, kalcium, kálium, vas, nátrium. Ismét látjuk, hogy egzotikus szépségünk és szokásos dinnye nagyon közel áll a vitamin komplexhez. A vitaminok kombinációjának köszönhetően előnyösebbek a gyümölcsök, mint a sárgarépa. De a papain, az emberi emésztési gyümölcsléhez hasonló enzim, különösen előnyös, már említettük, hogy a gyümölcspép jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. A készítmény tartalmaz továbbá arginint is, amely természetes afrodiziákum, amely minőségileg növeli a hatékonyságot. Érdemes megjegyezni, hogy a vitamin-ásványi és kémiai összetétel a magzat érettségétől függ.

Mi a hasznos papaya

A papaya összetétele miatt a tulajdonságai változatosak és lehetővé teszik az emberi test különböző rendszereinek előnyeit. A papaya magjai palmitinsavat és olajsavat tartalmaznak - ezek a savak segítenek a rák megelőzésében.

Papain, a papaya-ban található természetes enzim segít megemészteni a fehérjeszinteket.

A papain előnye, hogy lebontja a rákos sejtekben jelenlévő fibrin fehérjét. A papain növényi enzim megakadályozza a tumorok és metasztázisok kialakulását a korai stádiumokban.

A papaya hasznos tulajdonságai

• Megerősíti az immunrendszert, a gyulladásgátló tulajdonságoknak köszönhetően segít az emberi test elleni küzdelemben.
• A papaya gyümölcse azok számára előnyös, akik figyelik a testtömeg-indexet. Sok különböző étrend van, beleértve a monodietet is.
• A papaya előnyei szintén jelentősek a keringési rendszerben: csökken a koleszterinszint, az edények kiürülnek, és csökken a trombusképződés valószínűsége.
• Ha helyileg alkalmazzák, azt hőégések, bőrirritáció rovarcsípések és ekcéma jelzi. A kozmetikusok a gyümölcslé hámlasztó szerként használják és a bőr gyulladásos folyamatainak szintezéséhez.
• A fogszuvasodás megelőzéséről és a vérzésgumi csökkentéséről a fogorvosok szerint a papaya gyümölcspép rendszeres fogyasztásának előnyei.
• Kontraindikációk hiányában a jól érlelt bogyók darabjait kétéves korú gyerekeknek ajánljuk, gyorsan felszívódik, tonizáló hatású.
• A tengerentúli "dinnye" hozzájárul a toxinok eltávolításához a szervezetből.
• Lassítja a retina öregedését

A napi 100-200 g papaya használata férfiaknál hozzájárul a szexuális aktivitás időtartamához és a szexuális aktivitás meghosszabbításához.

A nőstény testének terhesség alatt a dinnye egyszerűen egy folsavban gazdag lelet, amelyet a jövő anya egyszerűen csak az első trimeszterben igényel. Terhes nők esetében a fő előny a folsav tartalma. A papaya használata ebben az időben hozzájárul a magzat egészséges fejlődéséhez és megakadályozza a születési rendellenességeket. A korai terhesség korai, de mérsékelt használata csökkentheti a reggeli toxémia megnyilvánulását, megelőzi a székrekedést és a bél általános munkáját, mégpedig papainnak köszönhetően.

De emlékezve az egyéni intoleranciára és az esetleges allergiákra, a várandós anyák jobban konzultálhatnak orvosával.

A kandírozott papaya előnyei

Az egzotikus előnyökről beszélve lehetetlen, hogy ne vesszük észre a cukrozott gyümölcs hasznosságát. Ezek nem más, mint egy szeletelt cellulóz darab, erős és telített cukorszirupban főzve, majd szárítva. A végtermékben a nedvességtartalom nem haladhatja meg a 14-16 százalékot. Általában úgy néznek ki, mint szeletek, kis bárok, néha kockák formájában. A kandírozott papaya előnyei magasak és hasonlóak a friss cellulózhoz, de még mindig jóval alacsonyabbak a friss gyümölcsöknél. Ha a gyártó színezékeket, ízeket vagy más adalékanyagokat ad hozzá, akkor nem a kedvezményekről, hanem az ellenkezőjéről kell beszélnünk.

A fő előnye, hogy a vitaminok hosszabb ideig tartanak cukrozott gyümölcsökben, kényelem is van - gyors és egészséges snacket szervezhet.

Orvostudományban a papaya és a cukrozott papaya diuretikum és antibakteriális szerként javasolt. Rendszeres, de mérsékelt fogyasztással csökken a koleszterinszint, normalizálódik a májfunkció, és a bőr megfiatalodik. A népi orvostudományban az álmatlanság előnyei, mint az influenza természetes gyulladáscsökkentő hatása.

A papaya magok előnyei

A papaya magok használata szintén indokolt, kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, ez hatékony a szalmonellózis, az Escherichia coli, a stafilokokkus fertőzések ellen.

Karpain (anthelmintikus alkaloid) küzd a parazita férgekkel.

A népi gyógyászatban a mészcukorra kevert szárított és őrölt magokat a máj cirrhosisának orvoslására használják. Az ilyen összetétel előnyeit megemlítjük, a máj komplex javulásának dinamikája a fenti komplexet követően.

Eltávolítják a méreganyagokat, valamint a pépet, ezáltal védve a veseelégtelenségtől.

De minden előnyükhöz az íze sok kívánnivalót hagy maga után - keserű és éles.

Csapat papaya

A papaya allergiája akkor fordulhat elő, ha túl sokat használ. Az előnyök és a károk ugyanazok a források - a kémiai összetétel, így összetétele igen gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, és minden szervezet különleges, és az egyéni intolerancia lehetséges.

Az alkaloid mérgezés közvetlen veszélye az éretlen gyümölcs használata, emellett az egyéni intolerancia hátterében álló allergiás reakciók anafilaxiás sokkhoz vezethetnek.

Az a tény, hogy a papaya serkenti az étvágyat, egy kétélű kard. Egyrészt - alacsony kalória, másrészt megnövekedett étvágy, ezért el kell döntenie: vagy ínyenc lesz, vagy egy figurát néz.

Kérjük, ne feledje, hogy egy ilyen „dinnye” nem a szokásos, és a testünk számára szokásos, gondosan használja. Kezdetben kis mennyiségben.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Papaya - az előnyök és a kár a testnek

Már nehéz meglepni minket a gasztronómia szempontjából, és a szupermarketekben lévő tengerentúli gyümölcsök már nem ritkaságok, mint korábban, de közös dolog. De néhány gyümölcs egzotikus maradt. Például papaya. Eladáskor megtalálható, de a vevők gyakran zavartan állnak meg az árukon: mi és hogyan? Először is, győződjön meg róla, hogy honnan jött, és mi az, és beszéljünk az ételről.

Papaya: mi az, ahonnan - leírás

Papaya nő a trópusokon. Dél-Amerika, amely a gyümölcs születési helyének számít, és Délkelet-Ázsia, sőt Oroszország déli régióiban is bátor kertészek próbálják a tengerentúli gyümölcsöket termeszteni. A többi szélességi körben otthon is megteheti. A legfontosabb dolog a magas páratartalom és az egész évben kb. 25 ° C hőmérséklet. De a „házi” papaya ritkán viseli a gyümölcsöt, mert nem nő felnőttkorba. Az üvegházakban való termesztés lehetséges, de szem előtt kell tartani, hogy egy fa akár 10 m magasra is nőhet.

A papaya gyümölcsei pálma alakú fán szaporodnak, kifelé egy dinnyére hasonlítanak (így egy másik név - dinnyefa). By the way, a nevekről: a "papaya" az "Ababai", amelyet az európaiak asszimilálnak, ahogy azt Indiában hívták, és a "paupau" más régiókban. A "mama" is az őslakos név. Tehát itt te és papaya és mamaya.

Ezt a fa kenyérnek is nevezik. Az ok - ha a papaya szeletek a tűzön sültek, elkezdenek közzétenni a pirított kenyér finom aromáját.

De vissza a botanikához. Ez a tudomány a papaya-t a karikovymre és a latin nevére - karika papaya. Ugyanazzal a sütőtökkel, amelyet egy dinnye képvisel, a papaya semmit nem tesz. Csak úgy néz ki. A papaya számos fajtája létezik, és még egy vadon élő növénynek is több fajtája van.

Hogy hogyan nevezzük - gyümölcs vagy zöldség - a lándzsák évek óta törik. Egyetértünk abban, hogy édes papaya gyümölcsnek számít, édesítetlen - zöldség. Bár sok a kulináris hagyományoktól függ. Például húst és zöldséget fogyasztunk, a balti országokban és Skandináviában is desszerteket készítenek, és lekvárokat készítenek belőle.

A papaya gyümölcs súlya elérheti a 4 kg-ot, de vannak kis gyümölcsök is. Középen a magok, mint egy dinnye.

Összetétel és kalória

A papaya gyümölcsök tartalmazzák:

• fehérjék;
• szénhidrátok;
• vitaminok (A, B, C, D);
• glükóz;
• fruktóz;
• nyomelemek (vas, nátrium, kalcium, foszfor);
• enzimek (különösen albumin).

A papaya rostokban gazdag, így a fogyókúrás étrendben üdvözölte vendégeit. Bevezetik az étrendbe és a papainnak köszönhetően - az anyagot, amely normalizálja az emésztést, és segít a leghasznosabb és táplálóbb táplálék kivonásában.

A kalóriatartalom teljesen izgat: 39 és 45 kalória / 100 g, az érettség fajtájától és mértékétől függően. Nem kilokalóriák, hanem csak kalória! Azaz, papaya szuper alacsony kalóriatartalmú. És bár benne nincs koleszterin.

A béta-karotin a gyümölcs húsát festik - halványsárgatól a narancssárgaig, mint egy tök. És ugyanaz az anyag egy sárgarépa ízű: néhány papaya fajta őszintén hasonlít a főtt édes sárgarépa ízére.

Része a papaya, és nem nagyon hasznos anyagok, mint például a latex gyümölcslé. Elég maró és nagyon allergén. Minél éretlenebb gyümölcs, annál több ez a lé. Az érlelés során a latexet semlegesítik és szokásos nedvességgé válnak.

Mi a hasznos papaya

Ennek a trópusi gyümölcsnek a jellemzője a papain. Ez egy emésztő enzim, amely „megtisztítja” a gyomor-bélrendszert a toxinoktól, javítja az emésztést és gyulladáscsökkentő hatást fejt ki. A papaya gyümölcs étkezése felgyorsítja a nem csak a külső sebek gyógyulását: a papaiin ezen tulajdonságának köszönhetően a papaya segít gyógyítani a gyomor- és gyomor- és nyombélfekélyeket. A magzat összetételében jelenlévő antioxidánsok tisztítják a vért és meghosszabbítják az életet. A rák megelőzésére és kezelésére szánt papaiából származó kutatási gyógyszereket végeztek.

Megjegyezzük a papaya vércukorszintre gyakorolt ​​hatását. Javítja a májfunkciót. Használhatja a bronchális asztmás betegek állapotának enyhítésére.

A szárított vagy szárított papaya ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss gyümölcs, de ez a feldolgozási módszer növeli a tápanyagok koncentrációját és növeli a kalóriatartalmat - akár 327 kcal / 100 g termék. A többi fogyott gyümölcshöz hasonlóan a fogyás előkészítéséhez használják. Hasznos szárított papaya a hasnyálmirigy megsértésével. A szárított gyümölcsök kedvező hatást gyakorolnak a szívre és az erekre: állandóan kis mennyiségű papaya alkalmazásával a szívfrekvencia normalizálódik.

A cukrozott papaya cukorszirupban és szárított kis gyümölcsökben főzik. A magas cukortartalom miatt ezt a terméket nem lehet étrendnek nevezni, de ez nem akadályozza meg, hogy desszertek készítéséhez használjuk. Az ilyen kandírozott gyümölcsök kitűnő energiaforrás a terepi körülmények között, és akkor, amikor nincs lehetőség arra, hogy teljesen enni. Az energia snackek esetében a cukrozott papaya nagyon jó választás.

A papayaolajat nem használják élelmiszerekhez, de kiváló kozmetikumok. Az állapot javítására szolgál:

A papaya olaj hidratálja, táplálja és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Emiatt széles körben használják a korpásodás és a száraz fejbőr elleni küzdelemben. Emlékeztetni kell arra, hogy ez a növényi anyag hatásos, ezért felhasználáskor más összetevőkkel keveredik a táplálkozási és terápiás maszkok eléréséhez. Az ilyen készítményekben a papaya olaj aránya nem haladhatja meg az 5% -ot. Vetőmagból kivont olaj.

A magok nemcsak olajuk számára hasznosak. Porba őrölve, hatékony anthelmintikumként alkalmazzák. Az ilyen gyógyszerek előállításához csak érett gyümölcs magjait használták.

A papaya rendkívül gyakori, mint mezőgazdasági termény, mivel ennek a növénynek minden része felhasználható az ember javára. A gyökerekből és a levelekből készült kivonatok készülnek, a kissé törött levelek segítenek a kemény húsdarabok lágyításában a benne lévő papainnak köszönhetően. Ugyanezt az anyagot éretlen, de már kialakult gyümölcsökből nyerik ki, amelyek a tejből származó gyümölcslé összegyűjtésével járnak. Míg ez a lé folyékony, azt a szemölcsök eltávolítására használják. A herpesz kezelésére előírt papainot tartalmazó tabletták, és ugyanaz az anyag az osteochondrosis és a gerinccsont szöveti degeneratív változásainak kezelésére használt gyógyszerek része.

A gyümölcslé és a burgonyapépet égési sérülések, bőrfekélyek, pikkelysömör kezelésére használják. A friss gyümölcslé enyhíti a viszketést, a duzzanatot és a fájdalmat a rovarcsípések után. A pépes papaya pépet és más összetevőkkel kevert gyümölcslé az arcmaszkokban szerepel. Ezek a maszkok javítják a bőr színét, táplálják és hidratálják, segítenek a pattanások és a pattanások elleni küzdelemben. A papaya maszkai megakadályozzák a bőr korszakát és kiszáradnak a napon.

A nők nemcsak kozmetikumokként értékelik a papaya-t. E fa gyümölcsei segítenek a menstruációs ciklus normalizálásában, és a koncentrált jogorvoslatot, amelyet India, Thaiföld és Délkelet-Ázsia más országai által készítettek, fogamzásgátlásra, valamint a nem kívánt terhesség megszakítására használnak.

A papaya kis adagjai hasznosak a gyomor-bélrendszerben, mivel serkentik az emésztést - hozzáadódnak a főételekhez, és a mártásokat a gyümölcsből készítik. Peptikus fekély és gastritis esetén a papaya elősegíti a fekélyek gyógyulását, mivel normalizálja a gyomornedv savasságát. A nagy mennyiségű rost lehetővé teszi a perisztaltika aktiválását, a belek „elindítását” és a székrekedés megelőzését. A papaya a terhesség alatt segít a reggeli betegség szindróma elleni küzdelemben: csak egy kis darab a reggeli előtt, hogy elkerülje a hányást és normális étkezést.

A papaya sérülése és használatának ellenjavallatai

A fő ellenjavallat a túlérzékenység és az egyéni intolerancia. Az alkaloid carpain-t tartalmazó nyers papaya túlzott fogyasztása diszpepsziához (hasmenéshez, székrekedéshez, gyomorégéshez, hashajtáshoz) és nyálkahártya enyhe égéséhez vezethet. A nemkívánatos következmények kockázata növekszik, ha a magzat éretlen: nagy mennyiségű tejes levet tartalmaz, amely irritálja a beleket.

A papaya vékonyítja a vért, ezért nem ajánlott a vérbetegségben szenvedő embereknek a véralvadás megsértésével együtt használni.

Papaya - hasznos tulajdonságok: videó

Hogyan válasszuk ki a megfelelő papaya-t?

Ha először próbálja meg a papaya-t a helyszínen, miközben a trópusokon pihen, akkor a piacon érett gyümölcsöket kínálnak. Egy éretlen papaya eltávolítása és más országokba történő szállítása, hogy az már betakarult. Természetesen az ilyen gyümölcsök íze rosszabb lesz a helyszínen.

Az érett gyümölcs puha, sárgás-narancshéjjal. A szín a különböző fajtákban kissé eltérő lehet, a vöröses "blush" -től a zöldes árnyalatig. Nem befolyásolja a kis mennyiségű sötét foltok jelenléte az ízt. De a vmyaty, a zúzott részek és a nagy foltok jelenléte azt sugallja, hogy a papaya túlérett vagy romlott a helytelen tárolás és szállítás miatt.

A héj színe nem elég intenzív, és az éretlen papaya gyümölcsei szorosabbak, jobb, ha az ilyen gyümölcsöket néhány napig hagyják lefeküdni és érni. Az érés felgyorsítása érdekében tegye a papaiát a banán mellé. De amúgy is, az ízlés szerint rosszabb lesz érett a fán.

A jó érett gyümölcsöket a málnára emlékeztető kellemes jellegzetes aromája (néhány dinnye, csokoládé, sárgabarack) illata jellemzi. Kellemetlen szag - ok arra, hogy elhagyjuk a vásárlást. A gyümölcs héjának száraznak kell lennie.

Nem vásárolhat olyan gyümölcsöt, amelyen nyilvánvaló foltok, karcolások, repedések és egyéb károk vannak. Ha már vásárolt egy ilyen papaya, meg kell tisztítani a lehető leggyorsabban eltávolítja az összes elkényeztetett és felesleges, majd enni.

Hogyan kell enni papaya?

Bár úgy néz ki, mint egy dinnye, de nem érdemes ugyanolyan módon vágni egy papaya-t - félbevágni, eltávolítani a magokat és vágni szeletekre. A leggyakrabban az érett gyümölcsöt megmossuk, két részre vágjuk, a zselatinos középső részt magokkal eltávolítjuk, majd egy kanállal kihúzzuk a pályázati pépet, vagy elválasztják a héjtól, darabokra vágják, és egy különleges villával vágják gyümölcsökre.

Ez az édes érett papaya esetében érvényes. Ha enyhén éretlen gyümölcsünk van, amelyet feltételesen zöldségnek tartunk, akkor a húsát finomabbra vágjuk, reszelt vagy aprítottra aprítékként tovább feldolgozhatjuk és ételekben használjuk. Ilyen papaya hozzáadódik a hús- és halételekhez, a tenger gyümölcsei salátákhoz stb. A sót és a marinátokat a hús lágyítására készítik.

Hogyan kell enni papaya: videó

Papaya receptek

A legegyszerűbb dolog, amit a papaya-val tehetünk, csak vágni és enni. A szerelmesek levághatják a citrommal, narancssárga vagy mészlével meghintett szeleteket. A főételeket, előételeket, salátákat és süteményeket, valamint üdítőitalokat más receptekkel is készíthetjük, például papaya és őszibarack, sárgabarack, málna, eper stb.

A kacsamellek nagyon ízletesek egy papaya mellékvágóval. Ehhez a melleket sült a grillen (először a bőr felől), amíg meg nem főzzük, hogy áttörve tiszta lé szabaduljon fel. Tisztítjuk a középső papaya-t, és közepes kockákra vágjuk, szójaszószot, olívaolajat, mézet és néhány apróra vágott zöldhagymát és koriandert adunk hozzá. Keverjük. Vágjuk a kacsamelleket szeletekre, és tegyük lemezekre, egy papaya melléktál mellett.

Papaya saláta

Ízletes vitamin-saláta készítéséhez:

• egy papaya;
• egy édes hagyma (vörös krími hagyma, és fehér salátát is készíthet);
• egy kis chili;
• 2 evőkanál. l cukor (lehetőleg barna);
• 2 evőkanál. l szójaszósz;
• 2 evőkanál. kanál citromlé.

A recept egyszerű: magvakból hámozott papaya, aprított hosszú tésztával hámozott, vékonyan vágott hagyma félgyűrűvé, vágott és tiszta chili magok, minden cukorral töltött, frissen facsart citromlé és szójaszósz.

Zöld Papaya saláta: videó

A papaya alkalmas arra, hogy ízletes ételeket készítsen belőle, amelyet betegségek kezelésére és megelőzésére használnak. Annak érdekében, hogy a gyümölcsök csak előnyökhöz jussanak, tudniuk kell, hogy milyen gyümölcsöt lehet enni, hogyan és hogyan kell főzni, és ki kell tartózkodnia az ilyen ételekről.

http://zdorovevdom.ru/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma/

Papaya: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Élelmiszerboltokban az egész országban számos hasznos egzotikus gyümölcs található. Sokan közülük sajnos nem nagyon népszerűek, mint például a papaya. Ez annak az oka, hogy az emberek nem ismerik ezt. Ráadásul kevesen tudják, hogy mi a papaya előnyei és kárai.

Szóval mit jelent a papaya, mi hasznos és milyen ellenjavallatok vannak? Erről később a cikkben.

Hogyan néz ki és nő a papaya?

Kétféle papaya van:

1. Hawaii. A forma egy körtehez hasonlít. A maximális súly 500 g. Érett állapotban a bőr színe sárga, a cellulóz rózsaszín vagy világos narancssárga. A húsa olyan, mint a dinnye. A központban fekete magok vannak.
2. Mexikóban. A maximális súly elérte az 5 kg-ot, így a mexikói megjelenés több Hawaii. Az érett állapotú cellulóz színe lehet rózsaszín, sárga vagy narancssárga.

A vadon élő, Fülöp-szigeteki, hegyi és holland fajták, a Torpedó és a Vörös Hölgy fajták is megkülönböztethetők.

A természetben Ázsiában és Amerikában a trópusi régiókban nő a gyümölcs. Sok országban, köztük Oroszországban, hasznos kísérleti célokra papaya fákat ültetnek.

Kémiai összetétel és kalória papaya

100 g cellulóz tartalmaz:

• 0,5 g fehérjék (a normál 0,61% -a);
• 0,3 g zsír (a normál 0,46% -a);
• 10,8 g szénhidrátot (a norma 8,44% -a);
• 1,7 g diétás rost (8,5%);
• 88,06 g vizet (3,44%).

A kalória papaya 100 grammonként 43 kcal.

Amint az a készítményből látható, a hasznos szénhidrátok mennyisége túlnyomó: 1 g fehérje esetében 0,6 g zsírt és 21,6 g szénhidrátot tartalmaz. Ez az információ segít abban, hogy megtudja, hogy a termék megfelel-e az emberi táplálkozási követelményeknek vagy táplálkozási követelményeknek.

• Nagy mennyiségű hasznos C-vitamin van jelen, részesedése a többi vitaminhoz viszonyítva 100 g termékben elérheti a 68 g-ot.
• Ezt követi a B4-vitamin, amely 6,1 mg / 100 g-ot tartalmaz.
• Emellett vannak vitaminok A, B1, B2, B5, B6, B9, E, K, PP, valamint likopin és lutein.

Ami a jótékony makro- és mikroelemeket illeti, a papaya leginkább a kálium (182 mg / 100 g), magnézium (21 mg), kalcium (20 mg), foszfor (10 mg) és nátrium (8 mg). Ráadásul réz, mangán, szelén, vas és cink is található.

Mi hasznos a papaya test számára

Fontos, hogy a papaya gyümölcsei mind az előnyöket, mind a kárt okozzák. Ezek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek javítják az emésztést: elősegítik a fehérjék lebontását és zsírokká való átalakulását. De ha túl sok fehérje halmozódik fel a szervezetben, előfordulhat cukorbetegség.

Az ízületi gyulladásos betegek papaiát is hozzáadhatnak a menüjéhez, amely a chymopapain enzimnek köszönhetően segít enyhíteni a fájdalmat és megszünteti az oszteoartritist.

A papaya előnyei a terhes nők számára

Terhesség alatt történő alkalmazás:

1. Nem teszi lehetővé, hogy a folsav miatt kialakuljon anémia.
2. Normálizálja a vérkeringést.
3. Segít tisztítani a méreganyagok testét.
4. Ajánlott azoknak, akik a bőrön feszes jeleket hordoznak.

A terhes nőknek sem szabad részt venni a papaya-ban. Egy éretlen, zöldbőrű gyümölcs peptint tartalmaz, amely gyakori méhösszehúzódásokat okoz, és ennek következtében a koraszülés.

Hasznos gyümölcslé is képes a menstruációs ciklus normalizálására.

Lehetséges a papaya szoptatáskor

A szoptató anyáknak általában ajánlott a következő gyümölcsöket kizárni a menüből:

• piros és narancssárga (az ilyen színt adó pigmentek kiütéseket és foltokat okoznak a testen);
• citrusfélék (a C-vitamin is erős allergén).

Ezért jobb, ha kizárják a papayákat a menüből.

Bizonyított, hogy a gyomor jobban elnyeli azokat a termékeket, amelyek a személy lakóhelyén nőnek. Papaya, ahogy fentebb írtuk, Oroszországban és a FÁK-ban gyakorlatilag nem nő.

Ha nem akarja megtagadni az egészséges és káros egzotikus termékeket, jobb, ha kis mennyiségben, és nem a gyermek születését követő első hetekben enni. Így kiderül, hogy „megismerkedik” a gyerekekkel új, jótékony hatású tápanyagokkal, és a jövőben káros allergének elleni antitesteket építenek be.

Milyen korban adható a papayák gyermekeknek?

A papaya egyaránt előnyös és káros lehet a gyermek egészségére.

Az étrendbe való belépés korhatára nem kerül rögzítésre. Ne adjon papayákat az első vagy második ételből. Egyes szülők 6–8 hónapon belül veszélyeztetik a táplálékot (csak azzal a feltétellel, hogy a baba normál élelmiszert szerez normál körülmények között). A trópusi termékek azonban 8-10 hónapnál vagy akár egy év után is egészségesebbek lesznek.

Ha a gyermek a szokásos ételeket burgonya vagy tök nélkül megemésztette, és úgy dönt, hogy papaya-t ad neki, akkor ezt a következőképpen kell megtenni:

1. A cellulóz újrahasznosítása püré konzisztenciájába.
2. Adjon egy teáskanál naponta legfeljebb 4 alkalommal.
3. Óvatosan figyelje a baba reakcióját.

Ha az allergia károsodik, akkor az ingatlan hamarosan megnyilvánul.

Hasznos a papaya a fogyásban?

A papaya előnyei az emberi test számára jelentősek.

A hasznos termék alacsony energiájú értéke lehetővé teszi, hogy azokat azokhoz nézze, akik figyelik az alakjukat (meg kell felelniük a normának, ellenkező esetben a szervezet károsodik), hogy megkapja a szükséges vitaminokat, és ne essen túl.

A gyümölcs édes, de kevés cukrot tartalmaz, ami szintén hasznos tulajdonságoknak, különösen sportolóknak vagy cukorbetegeknek tulajdonítható.

A fentiek szerint a tápanyagok szabályozzák a stresszhormon szintjét. Ez is jó tulajdonság a fogyás számára. Ez a probléma a stressz károsodása nyilvánvaló.

Amikor egy ideges bomlás egy személy sok hasznos energiát veszít. Van valami, amit ki kell tölteni. Leggyakrabban ebben az állapotban az emberek nem ellenőrzik, hogy milyen ételeket fogyasztanak: mindent elfogyasztanak és súlyt szereznek, ami kárt okoz a testnek. Állandó stressz esetén az overeating általában szokás. Károsodás nő.

A papaya kiváló gyógyszer lehet: segítve maradhat (túlmelegedés nélkül) és normalizálja a stresszhormon szintjét. Ennek eredményeként - nincs ideg és elhízás.

Papaya magok: Használat és használat

Tisztításkor sokan dobják ki a magokat. Valójában ésszerűtlen a papaya magok terápiás és megelőzési célú felhasználásának elhanyagolása. A tulajdonságaik használatát nehéz túlbecsülni:

• A magok kémiai összetétele fenolos vegyületeket és flavonoidokat tartalmaz, amelyek megelőző tulajdonságaik miatt megakadályozzák a daganatok kialakulását.
• A proteolitikus enzimek miatt a magok segítenek megszabadulni a parazitáktól.
• A papain nemcsak a fehérjéket bontja le a gyomorban, hanem elpusztítja a férgek lerakódásait.
• A Karpain segít a parazita férgek és az amoebák elleni küzdelemben.

Íme a papaya enzimek előnyei.

Ha öt magot zúzunk össze, keverjük össze egy evőkanál mésszel (friss) gyümölcslével, és naponta néhányszor egy hónapig veszünk, jelentősen javulhat a májcirrhosis.

Az egyetlen dolog, amit előzetesen meg kell tenni, hogy konzultáljon orvosával a keverék használatáról.

Igaz, a terhes és szoptató nők a papaya magvak étkezésben való elfogyasztásánál jobb tartózkodni.

A papaya használata gyógyászati ​​célokra

A levelek levágásának értékes tulajdonságai a légzőszervi betegségek gyógyszereiként használhatók, és ha tejet vagy menta teát összekeverünk a levelek vagy zöld gyümölcsök léjével, akkor jó tinktúrát kap a bélparaziták leküzdésére. A papaya tinktúra segít a menstruáció kialakulásában.

Emellett a termék képes gyorsan gyógyítani a sebeket, erősíti az immunrendszert és a szív-érrendszert.

Papaya is hasznos a belekben. A magokban lévő papin segít a patogén baktériumok elleni küzdelemben, ezáltal javítva a mikroflóra tulajdonságait.

A sebgyógyulás

A pormagok segítenek a sebek gyógyításában. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elpusztítják a káros baktériumokat és baktériumokat, és a zöld gyümölcslé léje megakadályozza az ödéma kialakulását a sérülés helyén és a pusztaság megjelenését. A nyers termék olyan proteáz enzimet tartalmaz, amely szintén felgyorsítja a sebgyógyulást.

A látás javítása

A kedvező anyagok tartalmának köszönhetően a cellulóz ajánlott a látászavarok számára. A cellulóz rendszeres fogyasztása segít elkerülni a szemgolyó retinális disztrófiáját, ami az életkor elvesztéséhez vezet. A béta-karotin javítja a szemizom működését.

Az atherosclerosis megelőzésére

A papaya A, C és E vitaminok megakadályozzák az ateroszklerózist, elősegítik az egészséges szívműködést. A C-vitamin is szabályozza a stresszhormonokat.

Intervertebrális ürülékkel

Hernia sok okból következik be:

• ülő életmódból;
• helytelen testtartás miatt;
• a helytelen terheléselosztás következtében;
• osteochondrosis miatt.

Segít a papaya kivonatának gyógyításában, amely tulajdonságai miatt képes a csigolyák közötti kötőszövetet helyreállítani.

Hogyan kell használni a papaya kozmetológiában

A gyümölcsöt a kozmetológiában széles körben használják, mivel az A és C vitaminok a bőr és a hajápolás eszközei. A bőrt helyreállítják a különböző papaya alapú készítmények. A lé képes eltávolítani a halott bőrsejteket, helyreállítva egészséges szerkezetét. Ezenkívül a termék a cserjések, krémek, szappanok, fogkrémek és borotválkozó habok része.

Papaya arcmaszk

A maszkok képesek tisztítani a bőrt és megvilágítani, valamint eltávolítani a méreganyagokat, és fiatalító hatásúak, akne kezelik.

Ahhoz, hogy a terméket kozmetikai célokra alkalmazza az arc bőrének megújítására, a krém elkészítéséhez a következő receptet használhatja:

1. Őrölje 5 g pépet.
2. Keverjük össze 20 g shea vajjal és 20 g tejföllel.
3. Helyezze a keveréket kozmetikai edénybe.
4. Hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig tárolandó.

Alkalmazza a krém helyett az éjszakai folyadék.

A maszk nem ajánlott sebek esetén.

Papaya olaj hajra

A hajra felhordott olaj ragyogást és selymességet biztosít, harcol a korpásodás ellen és erősíti az izzókat, és általában javítja a fej állapotát is.

Az olajat a gyümölcs magjaiból készítik, és különböző savakkal, például palmitinsavval vagy olajsavval kombinálják, amelyek tulajdonságai univerzálisak. A keverék használható:

• légkondicionáló;
• gyulladásgátló szer;
• puha peeling;
• balzsam vagy maszk.

Az olaj nem alkalmazható olyan személyek esetében, akiknek káros allergiás reakciói vannak a benne lévő anyagokra.

Mi lehet papayaból

A modern konyhai, egzotikus gyümölcsök igényelnek. Tartománya kiterjedt:

• saláták;
• desszertek;
• turmixokat;
• koktélok;
• hús- és halételek;
• palacsinták;
• sütemények és sütemények;
• fagylalt

Vannak, akik aprítják a magokat, és fűszerként használják.

Hogyan tisztítsuk és enni papaya

Számos módja van a gyümölcsök hámozásának és étkezési módjának:

1. Vágjuk félbe, távolítsuk el a csontokat, és egy kanállal enni, mint egy görögdinnye.
2. Vágjuk szeletekre.
3. Használja az ujjait, hogy húzza le a bőrt, és egy kanállal enni a pépet.
4. Hámozzuk meg a bőrt a kezével, és evőeszközök nélkül enni, mint egy körte vagy őszibarack.

A szárított papaya előnyei és kárai

A szárított papaya előnyeit a test számára, valamint a szárított papaya előnyeit nem lehet túlbecsülni.

Az édesítetlen szárított gyümölcsök egy része 14 g szénhidrátot tartalmaz (az egészséges felnőttre vonatkozó norma 225 g). Szénhidrátok - üzemanyag az emberek számára. Ugyanez az adag körülbelül 3 gramm étrendi rostot tartalmaz (a norma 30 gramm), ami javítja a beleket és csökkenti a koleszterint és a cukrot.

A szárított gyümölcs jól illeszkedik a kiegyensúlyozott étrendhez. A papaya szárított gyümölcsök előnye, hogy az egészséges rost kiváló forrása.

Bár a C-vitamin sokkal kevesebb, mint a friss gyümölcsök, a kandírozott papaya előnyei kétségtelenek.

Papaya kár és ellenjavallatok

A Papaya olyan gyümölcs, amely jó és rosszat eredményez.

Az éretlen magzat mérgező tulajdonságokkal rendelkező káros tejszerű latexlevet tartalmaz, amely terhes nőknél is korai méhösszehúzódásokat okozhat, ami vetélést eredményez.

A szárított papaya étkezéshez való étkezése helyrehozhatatlan kárt okozhat a cukorbetegeknél. Mindig ellenőrizze a szárított formában fogyasztott gyümölcsmennyiséget, mert további édesítőszereket tartalmaz, amelyek hátrányosan befolyásolhatják a fogak egészségét és súlyát.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk papaya

A választás során vegye figyelembe a következőket:

1. A gyümölcs nem sérülhet meg.
2. Az érett gyümölcs színe nem lehet zöld (egészségtelen), hanem inkább telített narancs vagy sárga.
3. Egy érett, túlérett gyümölcs édes illatú.
4. A gyümölcsnek lágynak, de rugalmasnak kell lennie.
5. Minél kisebb a gyümölcs, a finomabb.

Egy évig tárolható, de a papaya tavasszal vagy ősszel különleges ízt szerez. A gyümölcs megőrzi ízét és gyógyászati ​​tulajdonságait, ha körülbelül 10 Celsius fokos hőmérsékleten tárolják.

Ahhoz, hogy felgyorsítsuk az érlelést otthon, papánát helyezhetsz egy csomagba egy banánnal.

következtetés

A Papaya egy hasznos gyümölcs, amely maximálisan hasznos és egyenletes gyógyhatású és minimális ellenjavallattal rendelkezik. Igen, a papaya előnyei és kárai vitathatatlanok. A test segít a test normál állapotban történő fejlődésében és fenntartásában.

Az egyetlen dolog, amit meg kell tenni, mielőtt hozzáadná a cellulózot vagy a magokat a diétához, konzultáljon egy szakemberrel. Talán néhány embernek káros allergiás reakciója van a papaya anyagokkal szemben. Valakinek a használata más okokból káros lehet.

http://poleznii-site.ru/pitanie/frukty/papayya-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Papaya, hasznos tulajdonságok. Mi a hasznos gyümölcs a nők és férfiak, kalória papaya.

Szélességi körökben a papaya egzotikus gyümölcs. Valaki, mint egy dinnye, mások - tök. Tényleg úgy néz ki, mint a természet természetes ajándékai.

A gyümölcsfajták ellentmondásosak. Úgy döntöttek, hogy a háztartás szintjén a papaya gyümölcse vagy zöldségnek nevezhető a gyümölcs állapotától függően. Éretlen vagy perelezhavshaya - zöldség. A friss, érett mintákat gyümölcsnek tekintik. Bár a botanikai besorolás egy bogyó.

Hogyan néz ki és nő a papaya?

Elosztási terület

Úgy tartják, hogy a fa születési helye Mexikó. Ma az egyenlítő mindkét oldalán trópusi országokban nő: Brazília, Thaiföld, Vietnam, Indonézia, Kenya, Kuba és mások. Megpróbál művelni a környező területeken. A Dél-Kaukázus Fekete-tenger partján fektettek kísérleti ültetvényeket.

Hogy néz ki

A papaya a pálmafához hasonlóan 9-10 m magas fákon növekszik. A palánták ültetése után az első évben betakarított növény. A gyümölcsök oválisak, a dinnyéhez hasonlóan, 12-35 cm átmérőjűek, akár fél méter hosszúak. Súly - 0,5-4,5 kg, gyakran óriások 6-7 kg-ig.
A kiváló minőségű érett papaya előnyei:

• fényes, egyenletesen színezett, fekete pöttyökkel vagy szürkével;
• sárga vagy narancssárga, előnyösen rózsaszín hordókkal;
• rugalmas, puha, de az ujj alatt nem préselt;
• a hús rózsaszín-narancs, piros, lazac színű, egyes fajták zöldek;
• aromája, mint egy dinnye (egyeseket az erdei málnahoz hasonlítanak).

A héjnak egésznek, nem sérültnek kell lennie. A nedves vagy ragadós a feldolgozás a prezentáció mesterséges megőrzéséhez. Az ilyen gyümölcsöknek nincs előnye.

Gyümölcs íz

Az íze az érettségtől függ: az éretlen minták szinte íztelenek. Az érett mindenkinek saját véleménye van:

• Valaki azt hiszi, dinnye, mások főtt édes sárgarépa, cukkini, sárgabarack.
• A hírességek a papaya holland ízlését tanácsolják. Közepes méretű, sárga, rózsaszín hordókkal, kávéval vagy csokoládéval rendelkezik. Indonéziában a fajta Kalifornia néven ismert.
• A második „egzotikus az egzotikus között” a piros megkönnyebbülés papaya. Édes, de unbanális ízű és vörös húsú: sárgásbarna vagy kissé elfojtott.
• A zöld húsú fajták (mint az alma) vannak. Az előnyök lágy másolatokat hoznak.

A tűzön vagy a sütőben sütve a gyümölcs frissen sült kenyeret szagol. Nem csoda, hogy a papaya nevű dinnye vagy kenyérfa.
A "papaya szezon" fogalma lényegtelen, kóstolhatja az év bármelyik szakaszában.

Hogyan tisztítsuk és enni papaya

Amikor először találkozunk a trópusi egzotikus kérdéssel, hogyan kell enni papaya. Nincs semmi bonyolult.

Hogyan kell tisztítani és enni

Csak ehető gyümölcspép. Olyan, mint egy dinnye:

• mossa;
• félbevágják (különösen nagy minták - a negyedekbe);
• étkező vagy desszert kanál segítségével távolítsa el a szálakat kövekkel.

A fennmaradó pépet másképpen kezeljük:

• vágjon ki vagy vegyen ki egy kanállal a héjból;
• levágjuk a héjat és vágjuk szeletekre;
• a lebenyek bőrén szeletekre vágjuk, majd óvatosan csökkentjük a lemezt.

Közvetlenül a feléből egy kanállal, villával vagy darabokra ragasztott nyársat tartanak.

Kulináris választék

Friss salátával ízesítheti a friss papaya-t, mint egy smoothie vagy gyümölcslé. A feldolgozott formában lekvárok, pác, lágy fagylalt. Thaiföldön a turistákat a nemzeti ételnek, az első számú meleg salátának (Tam Som) kell kezelni. Ezek szárított garnélarák, ízesítve fokhagymával, chili paprikával, zöld papájával.
Az ország lakóinak néhány "élettörténet" hasznos lesz otthon:

• Érett papaya öntött lime vagy zöld citromlé helyettesíti a teljes reggelit.
• Különösen jó egzotikus tenger gyümölcseivel.
• Egy kanál gyümölcslé vagy egy pár gyümölcsöt adnak a húsleveshez, hogy a hús megolvadjon a szájban.
• A különböző fajta gyümölcsöket narancs, lime vagy citromlével kombinálják.
• A zöldségeket a halakhoz, húsételekhez, levesekhez adják. Főzés előtt üveg folyadékba vágják. A hús lehet sült, párolt, főtt. A darabokat kebabként sütik, vagy cukkini, mint a cukkini.

Hagyományos thai étel - papaya hússal, rizzsel és fűszerekkel. A közepes érettségű gyümölcsök finomították és finomítják a sült ételeket.

Hogyan kell tárolni

Szinte minden turista ezt az egzotikát ajándékba vagy maguknak adja. Az a kérdés, hogy hogyan tartsák meg a papajakat otthon, egyenesen feláll. A friss gyümölcsöt dinnye formájában tárolják a hűtőszekrényben. De csak két hét. Hónapokig nem rontja meg a szárított vagy szárított gyümölcsöt.

A papaya kalória- és kémiai összetétele

A trópusi gyümölcsök jól megérdemelt hírnévnek örvendenek az egészségügyi előnyök raktáraként.

vitaminok

Érzelmi latin-amerikaiak csodálatosan papaya "fruta bomba" -nak nevezték el. Ez tényleg egy bomba.
Ebben a szakaszban a bajnok C-vitamin (a teljes összetétel kétharmada). A második térfogat az A. Vitaminokkal kiegészítve: B (1, 2, 4, 5, 6, 9), D, E, K, PP, β-karotin, kolin.

Mikro- és makroelemek

Először a kálium. Egyéb összetevők (csökkenő sorrendben):

Kálium több, mint a többi elem.

Egyéb alkatrészek

A gyümölcs még mindig ott van:

• közel két tucat aminosav;
• egy tucat zsírsav, köztük az omega-3 és az omega-6;
• szénhidrátok: fruktóz, glükóz, mono- és diszacharidok.

Az előnyös táplálék rost is.

Kalóriatartalom

100 g cellulóz tartalmaz (g):

• víz - 86-88;
• szénhidrátok - 8-11 (beleértve a mono- és diszacharidokat - 5,9);
• zsír - 0,14-0,26;
• fehérjék - 0,47-0,62;
• cellulóz - 1,8-2,2;
• hamu - 0,5-0,7;
• telített zsírsavak - 0,04.

Attól függően, hogy milyen és milyen érett papaya kalóriák elérték a 38-47 kcal / 100 grammot.

egyediség

A gyümölcs „chipje” az általa megnevezett növényi enzim. A gyomorban a papain bomlik le minden problémára emészthető: zsírok, keményítő, fehérjék.
Előnyöket nyújt a legkeményebb hús lágyítójaként. Ezt az amerikai indiánok hozták létre, akik a játékot sültek. A modern szakácsok és a háziasszonyok élményeiket használják.
Más papaya enzimekből az előnyök és a károkat a magzat érettségi szintje határozza meg.

Mi a hasznos papaya

Egy ilyen gyümölcsből a papaya-haszon különböző formákban érzékelhető. A fő dolog - az enzim korai stádiumában a papain elpusztítja a rák szerkezetében lévő fehérjét.

A kandírozott papaya előnyei

Kandírozott papaya gyümölcsök hasznosak, valamint friss cellulóz, de kevésbé, mert főttek.
Termék előnyei:

• a tápanyagok hosszabb ideig tartanak;
• van egy bőséges és gyors snack;
• a kandírozott gyümölcsök rajongói kevésbé koleszterint tartalmaznak a vérben, a máj jobban működik, a bőr megfiatalodik;
• antipiretikus influenza, nyugtató az álmatlanságra.

Könnyen készíthető otthon. A megvásárolt termékben figyelembe kell venni a kompozíciót és a színt. Ha vannak színezékek, ízek, egyéb adalékanyagok, az előnyök nulla.
A cukrozott papaya kalória tartalma 320-330, azaz 7–8-szor több, mint a „cukor” feldolgozás nélküli gyümölcs.

A vetőmag előnyei

A papaya magokat (akár 700 darab gyümölcsöt) nem fogyasztanak frissen, de nyersanyagként hasznosak:

• magvak kivonatait használják a kozmetikusok a bőrproblémák megoldására: regeneráció, pigmentáció eltávolítása, szemölcsök, szeplők;
• a palmitinsav és az olajsavok megakadályozzák vagy gátolják az onkológiát;
• hatékony a szalmonellózis, a staphylococcus ellen;
• a máj cirrhosisában szenvedő zúzott száraz magvak és mészlé keveréke;
• toxinok;
• anthelmintikus alkaloid karpint tartalmaz: tisztítsa meg a beleket, kiűzi a parazitákat (őröljük porra).

A magok keserű, éles íze népszerű keleti fűszerezésnek tette őket, hasonlóan a fekete borshoz.

A szárított gyümölcs előnyei

A nem trópusi régiók lakosai számára a papaya szárított vagy szárított istene. A friss termékek előnyei és hónapokig tárolhatók. A gyümölcsöt mossuk, tisztítjuk a magról és a héjból, vékony szeletekre vágjuk, majd hűvös sütőre (60-65 ° C) küldjük. A szokásos szárított gyümölcsöket tároljuk - szobahőmérsékleten, tömítés nélkül.

Hasznos tulajdonságai a testnek

A papaya előnyeit a szervezet számára terápiás és profilaktikusnak tekintik a következő területeken:

• bőrproblémák: ekcéma, rovarcsípések, termikus égések;
• vér: a koleszterinszint csökken, a trombózis megelőzhető;
• fogak: a fogszuvasodás megelőzése, a vérzésgumi csökkentése.

A papaya fő előnye az onkológia megelőzése vagy gátlása.

• ízületek: az ízületi gyulladásos fájdalom, az osteoporosis megszűnik; az intervertebrális lemez szövetének javítása aktiválva van;
• a gyomor-bélrendszer számára a komplex előnyei: a nyálkahártya, a genny, a fertőzések tisztítása; a paraziták megsemmisítése; a fehérje felszívódik, ami hasznos a problémás emésztéssel rendelkező emberek számára - jobb, ha gyümölcsöket eszik a főétel előtt, és nem azt követően;
• a toxinokat semlegesítik és kiválasztják;
• Az 1. típusú diabéteszben inzulint termelnek.

A papaya erősíti a szemizmokat, segít fenntartani a látást. Ez fontos az idősek számára, és egy számítógépen ülve (vagyis szinte minden). Az ifjúságot meghosszabbítja, erősíti az immunrendszert.

Mi a hasznos gyümölcs a nők számára

Az egzotikus gyümölcsök minden érzékben hasznosak a női test számára:

• a bőr sugárzó, sima, rugalmas;
• megkönnyíti a PMS állapotát;
• kevesebbet tudsz aludni, de jobb minőségű;
• érzelmi állapot jön létre, a depresszió akadálya van.

A táplálkozóknak ébernek kell lenniük: az alacsony kalóriatartalmú gyümölcs előnyei, de növeli az étvágyat. Nem is érdemes meggyőződni arról, hogy a bőr nem sárgul.

A papaya alkalmazása terhesség alatt

A tápanyagok raktáraként kívánatos, hogy a nők a terhesség alatt:

• az anaemia lehetetlenné válik vagy gátolható;
• Megakadályozzák a toxikózist, a székrekedést, a gyomor-bélrendszer munkáját normalizálják;
• a folsav különösen előnyös a magzat megfelelő fejlődéséhez; vérellátást biztosít az anya és a gyermek között;
• tisztítja a méreganyagok testét;
• enyhíti a bőr feszességét.

Azonban a kemény bőrű, éretlen példányokat peptikusan töltik. A méhösszehúzódások intenzitásának növekedését idézi elő, így még a lebeny is elrendezheti a nem tervezett születéseket.
A félig érett papaya (cellulóz és mag) használata vetélést okoz.

Papaya kivonat kozmetikában

A világ kozmetikai óriásai értékelik az egzotikus előnyöket és előnyöket. A kivonata szinte a teljes szépségápolási termékek összetételében jelenik meg:

• bőr: fehérítőkészítmények, szemölcsök eltávolítása, szeplők fehérítése, epilálás utáni elhagyás;
• haj: samponok, maszkok, klímaberendezések, balzsamok;
• fogkrémek.

Az olaj külön sorban kerül átadásra:

• bőr: tisztítja, hidratálja, eltávolítja a feketefejeket; bármilyen típusú hölgyek számára alkalmas;
• haj: gyógyítja a végeket, erősíti a tüszőket.

Ha ezekben az összetevőkben nem állnak rendelkezésre termékek, akkor a fő termékhez néhány csepp tartozik.

A férfiak előnyei

Papaya-ban az arginin megtalálható - természetes aphrodisiac, amely jó hatással van a hatásosságra. A napi 150-250 gramm cellulóz segít fenntartani a szexuális egészséget, növeli a férfiasságot. A papain előnye a keratin lebontása és a haj növekedésének lassítása. Ezért ennek a komponensnek a borotválkozási termékei népszerűek.

Használja a hagyományos gyógyászatban

Az afrikai boszorkányok, a perui brucho, a kelet-ázsiai gyógyítók már évszázadokon át tanulmányozták a papaya gyógyító tulajdonságait. Az előnyöket a fa különböző részei hozzák létre:

• Az éretlen minták gyümölcsléje nyitott, mély, feszes sebeket gyógyít.
• Azt is semlegesítik a rovarcsípésekből származó mérgeket. A szerszám érzéstelenítőnek tekinthető, segít az ekcémában, a gerinc problémáiban (a sérv, az osteochondrosis).
• A magok anthelmintikus gyógyszerekre kerülnek.
• A leveleket azonnali sebek meghúzására használják.
• A virágok infúziója hideg kezel.

A cellulózból készítsen széles körű gyógyszereket.

Papaya ellenjavallatok

A papaya vonatkozásában a testet érő előnyöket és károkat az érettségi fok és a fogyasztási szabályok határozzák meg:

• Az előny csak érett gyümölcsöt hoz.
• A lének fehérnek, egységesnek kell lennie. A vizes, színtelen a sérült mintákban van.
• A zöld gyümölcsök lé és cellulózja veszélyes. Ők tartalmazzák a szőnyeget. Még az alkaloidok kis adagjai is provokálják a testet, hasi görcsöket, emésztési zavarokat.
• Az érett gyümölcsök, amelyek frissek a fáról, bővelkednek a latexlével. Alergénként ismerik fel. A túlzott étkezés égési sérülést okozhat - belső és külső.
• Az érett példányt is gondosan próbálták meg: elején elég egy kis szelet vagy darab.
• Az éretlen papaya (cellulóz és magvak) fogamzásgátlóként működik.

Ha kétségek merülnek fel a gyümölcs érettségében, de kár, hogy eldobja, feldolgozza azt: sütjük, forraljuk vagy gőzzel.
Az allergiáknak különösen ébernek kell lenniük. Egy személy tapasztalhat egyéni intoleranciát, allergiát a papaya ellen. De csak kóstolás teszi lehetővé a kiderítést.

következtetés

A papaya előnyei nyilvánvalóak. Majdnem mindenki elfogyaszthatja, kétéves korú gyermekeknek adva, különösen ha rosszul eszik.
Számunkra ez még mindig csoda, ezért fokozatosan meg kell ismerkednie. Ha gyermekről beszélünk, elengedhetetlen, hogy konzultáljunk egy gyermekorvossal.
Az ilyen egzotikákat érdemes megpróbálni gazdagítani az új ízérzéssel, egészségesebbé válni.

http://fructberry.ru/frukty/papajya